/l STIT$lT SENEGPLAIS RECHE”RCHES ...
/l
STIT$lT SENEGPLAIS
RECHE”RCHES AGRICOLES
* I
(ISRA)
;
C . R . A . RE SAIN+LOUIS
EQUIPE SYSTEMI ;I.d :, FLEUVE
M .
ND.IAY 1c=!
M.
GAYE
P Y . L E C;ALJ
0 .
TOURE
J F . TOURRA
3
A L I M E N T A T I O N D U C H E P T E L
DANS LE DELTA DU FLEUVE SENEGAL
. .
--------------
*i
‘1..
ad’
5
t-
1
.
:
.
-
\\
.
N o v e m b r e 87
J F . T O V R R A N D ( D o c t e u r Vétxfrinaire):k
~.
::- IEMVTICIRAD ,
t a c h é à Z’%RA (Sdnégal).
--
-7
1 INTRODUCTION ,
Des ddfférentes e n q u ê t e s mendes d a n s le D e l t a d u F l e u v e
Sénéga 1 d e p u i s i 9 8 3 , i l r e s s o r t que/m&me e n a n n é e p t u v i o m é t r i q u e
>o
normale (300 m m ) , 1 * a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l e’st l a c o n t r a i n t e
m a j e u r e a u d é v e l o p p e m e n t d e l ’ é l e v a g e d a n s l a z o n e . S i t r a d i t i o n n e l -
l e m e n t l e D e l t a était/grâce ti s e s p a r c o u r s d e W a l o n o n c u l t i v é s e n 9
r a i s o n d e l e u r s ‘ f o r t e s t e n e u r s e n s e l , u n g r e n i e r e n s a i s o n s è c h e
Four l e s t r o u p e a u x t r a n s h u m a n t s d e s p a s t e u r s peuls e t m a u r e s , l e s
m o d i f i c a t i o n s d e l ’ e s p a c e p a s t o r a l e n g e n d r é e s d ’ u n e p a r t p a r l e s
f.zménagements hydroagricotes e t d ’ a u t r e p a r t p a r l a b a i s s e s e n s i b l e
de l a p l u v i o m é t r i e o n t e u d e s r é p e r c u s s i o n s s u r l e b i l a n f o u r r a g e r
du D e l t a ; l e s êleveurs o n t tfté c o n t r a i n t s d ’ a d a p t e r t e s m o d e s d e
c o n d u i t e d e leuris troupeaux,.et p r i n c i p a l e m e n t c e q u i t o u c h e l’ati-
m e n t a t i o n ,
a u nquveau c o n t e x t e .
D a n s yn p r e m i e r chapftre n o u s é t a b o r e r o n s e t a n a l y s e r o n s
l e bitan f o u r r a g e r a c t u e l d u D e l t a . D a n s J$? d e u x i è m e e t troisiame
chupitre:,
n o u s p r é s e n t e r o n s iles p r a t i q u e s d ’ a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l
dani t e s d i f f é r e n t s s y s t è m e s d’étevage.. P u i s d a n s u n e derni&re p a r t i e ,
n o u s exposerons.%Il e s thDmes“sur l e s q u e l s i l n o u s s e m b l e n é c e s s a i r e
*
1.
d e .mener u n t r a v a i l d e re’cherche a f i n d e d é b o u c h e r s u r d e s p r o p o s i -
t i o n s c o n c r è t e s ‘en,matiére d e d é v e l o p p e m e n t .
2
SOMMAIRE
INTRODUCTION
1‘- - LE BILAN. FOURRAGER DU DELTA
I - l - EvaZuat ion: d u disponible fourrager
l-l- L e di$ponible e n f o u r r a g e s n a t u r e l s
1-1-7, l e s parcour’s d e Walo
l - l - 2 3
l e s parcoms d e J e e r i
l-2- L e disponible e n s o u s - p r o d u i t s
1 - 2 - l +
l a m&!lasse
l-2-21
l a p a i l l e d e r i z
l-2-3+
l a f a r i n e e t l e son~he ri8
1-2-4-c
l e s drgches ‘de tomates
l-2-51
l e s a d v e n t i c e s d e c u l t u r e
1 -Z-6&
rdcapitulatif
I-2- ‘Evaluation ,des besoins fourragers
I - 3 - Le bi lan f gurrager du Del ta
:
- L’ALIMENTATION DU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE PEULS
I
1
I - l - L ’ e x p l o i t a t : i o n d e s r e s s o u r c e s n a t u r e l l e s
l-l- L’espajce p a s t o r a l d e s d l e v e u r s d u B a s D e l t a
l-2- L’esp&e pastoral des dleveurs du Moyen-Delta
l-3- L’esp&e p a s t o r a l d e s é l e v e u r s d u H a u t - D e l t a
I-Z- La complémehtation d u c h e p t e l
3
I
I I I - ALIMENTA$ ON DU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE VILLAGEOIS
-
I I I - l - L e B a s - D e l t a
III-2- L e Moyen-De 2 ta
III-3- L e H a u t - D e l t a
I V - LES PERSPE
-
-
-
- TIVES D ‘AVENIR
-
IV-l- L ‘a é l i o r a t i o n d e s p a r c o u r s
IV-2- L a
o m p l é m e n t a t i o n e n m$ieu peu1
IV-3- L ‘e bouche vi 1 lageoise
IV-4- L ‘a p r o v i s i o n n e m e n t e n s o u s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s .
I )
I
I HI - LE BILAN FOURRAGER DU DELTA 1
I,
(dc
>j
$’ ‘J,
Le bi?an f o u r r a g e r d ’ u n e r k g i o n e s t l e ,rapport e n t r e l e
d i s p o n i b l e f o u r r a g e r g l o b a l d e l a rdgion e t Zes b e s o i n s t o t a u x d e s
a n i m a u x e.xploit&t c e d i s p o n i b l e . C ’ e s t u n 428ment d é t e r m i n a n t d e
l ’ é t u d e d e s s y s t è m e s d’dtevage ; l ’ a n a l y s e d e s o n &volution annuel-
%e o u pluriannueil l e p e r m e t d ’ e x p l i q u e r l e s d i f f d r e n t e s stratdgies
m i s e s e n o e u v r e bar l e s é l e v e u r s p o u r c e q u i c o n c e r n e l e s m o d e s d e
conduite de leuris troupeaux.
P o u r Bkablir l e biil.d:n fowrager, i l f a u t d a n s u n p r e m i e r
t e m p s dvaluer l e d i s p o n i b l e f o u r r a g e r , .puis dans un deuxi8me temps
l e c o m p a r e r a u x b e s o i n s d u c h e p t e l l ’ e x p l o i t a n t . ( k. ~&IQ~:~I.~! ?j
1-1) Evaluation du disponible fourrager
D a n s le D e l t a , l e d i s p o n i b l e f o u r r a g e r e s t constitul
d e s d e u x composabtes s u i v a n t e s :
‘I
- l e s f o u r r a g e s n a t u r e l s p r o v e n a n t d e s diffdrents p a r c o u r s
- l e s s o u s p r o d u i t s a g r i c o l e s e t a g r o - i n d u s t r i e l s p r o v e n a n t
d e s c u l t u r e s irr+gu&es.
1-1) 4 d i s p o n i b l e e n f o u r r a g e s n a t u r e l s (*)
Avant des amknagements hydroagricoles, 1 ‘espace pastoral
naturel du Delta comprenait deux grands types de parcours (Carte nO1) :
- l e s P;arcours d e Walo c o u v r a n t u n e s u p e r f i c i e d ’ e n v i r o n
7 2 5 . 0 0 0 h e c t a r e s , composés de parcours de d0crue (environ 70.000 hec-
t a r e s ) correspondlant a u x c u v e t t e s o u z o n e s d é p r e s s i o n n a i r e s , e t d e s
3 p a r c o u r s d e s levies fluviodelta2ques ( e n v i r o n 55 h e c t a r e s ) corres-
, --‘w,
pondant aux terrassés et plaines basses avec mares temporaires.
- l e s piarcours d e J e e r i c o r r e s p o n d a n t a u x a o n e s s a b l e u s e s
o c c u p a n t e n v i r o n ‘ 4 0 . 0 0 0 h e c t a r e s localisks d 1 ‘intdrieur marne d u
D e l t a ( 3 5 . 0 0 0 heciares d e d u n e s e t S.OO,O h e c t a r e s d u p l a t e a u cuirassk)
s a n s t e n i r compte’des s u r f a c e s quasi-illimitlss b o r d a n t l e D e l t a
au Nord et au Sud1
(:kI R é f é r e n c e s bibliographiques i,4, e t 5 .
t.ES PATURAGES NATURELS OU DCCTA
CARTE N”I
OCEAN
. .
.
Zones de dhrue.
.
.
PARCOURS DE YALO
1
LevCes fluviodeltarques )
c
l
S A I N T - L O U I S
. .u'?ones sableuses 1
. .
.
) PARCOURS DE JEERI
I-1-1): use p a r c o u r s d e Walo
En raison d e l’amdnagement h y d r o a g r i c o l e d u D e l t a , d e s
70.000 h e c t a r e s d e p a r c o u r s d e d d c r u e , n e s o n t e x p l o i t a b l e s
a c t u e l l e m e n t p a r l e b é t a i l q u e 3 5 . 0 0 0 h e c t a r e s c o r r e s p o n d a n t a u x
c u v e t t e s n o n encore concernkes p a r l e s amdnagements, m a i s q u i l e
seront probablembnt dans 1 ‘avenir, 13 l ’ e x c e p t i o n d u p a r c d u Djoud,j.
Compte tenu du mode d’exploitation particulier des parcours de ddcrue,
d o n t l a f r a n g e rkcemment exon,dde f o u r n i t l e s m e i l l e u r s pBturages...I. ,dh. !i’\\’ l$
i l n ’ e s t p a s aisE d ’ e s t i m e r l a c h a r g e g l o b a l e q u ’ i l s p e u v e n t suppor-
%er. On peut cependant estimer que ces parcours peuvent entretenir
quelques 30.000 UBT durant toute la saison sdche (de Novembre d
J u i l l e t ) ,
et certainement jusqu’it 5 0 . 0 0 0 U B T e n Décembpre-Janvier.
p$ii-‘!JL! IL3 ,a+,)
v
Avant :la mise en service du barrage de Diama (Novembre 85),
l e s anndes o ù la! c r u e O t a i t t r é s f a i b l e , 1 ‘inondation gravitaire des
p a r c o u r s d e d d c r u e n’a p u c o r r e c t e m e n t s e f a i r e , e t s e u l e m e n t 5 0 0 0
à 1 0 . 0 0 0 h e c t a r e s s u r 3 5 . 0 0 0 f u r e n t e f f e c t i v e m e n t e x p l o i t a b l e s . A v e c
la mise’ en servibe des barrages de Diama et de Manantali, i l e s t
raisonnable de tabler sur 35000 hectares de parcours de ddcrue rdgulière-
m e n t exploitable/s e n s a i s o n sache.
S u r la; c a r t e n”2, o n c o n s t a t e q u e t e s p a r c o u r s d e ddcrue
a c t u e l s n e s o n t p a s uniformhent rdpartis m a i s localisks d a n s l a
p a r t i e O u e s t d u belta exceptB l e p a r c o u r s d u l a c d e Cuiers.
C e t t e
rdpartition partkculiere d e s p a r c o u r s d e d d c r u e e s t a t’origine d e
/
l a d i v e r s i t é constatde d a n s l e s m o d e s d e c o n d u i t e .
L e s pubcours d e s leodes f t u v i o d e l t a t q u e s l o n g t e m p s kpargnRs
p a r l e s ambnagem$nts hydroag.ricoles s o n t m a i n t e n a n t l e s z o n e s privi-
.
légiées p o u r i n s t a l l a t i o n de’ ??ouveaux c a s i e r s r i z i c o l e s . A c t u e l lement
l e s 2 0 à 2 5 . 0 0 0 h e c t a r e s q u ’ i l s c o u v r e n t s o n t su$oeptibles d ’ e n t r e -
tenir 5 à 1 0 . 0 0 0 ~ U B T d u m o i s d’Août au mois de FBvrier si la pluvio-
m é t r i e e s t norma!le (200 à 3 0 0 m m ) . E n annde tr8s sdche c o m m e e n
1 9 8 3 e t 1 9 8 4 (dei 3 0 d 1 0 0 m m s e l o n l e s zones) l a p r o d u c t i v i t é fourra-
gare d e c e s p a r c o u r s e s t q u a s i m e n t n u l l e . C e s p a r c o u r s s o n t e s s e n -
t i e l l e m e n t localvsks d a n s l e c e n t r e duEDelta. (of c a r t e n*2),
.
!.
r
5 ’
.-
.-
c
II)
;
Par ail leurs, l a m i s e e n s e r v i c e d e s b a r r a g e s p o u r r a i t
permettre de pedettre en eau des parcours de décrue comme le NDiael
(28.000 h e c t a r e s ) difficilemsnt amdnageables, q u i f o u r n i r a i e n t a i n s i
u n e quantitd de ‘fourragse n o n ndgligeables en saison sache.
i
l-1-2( L e s p a r c o u r s d e Jeeri
L e s pc/rcours d e J e e r i q u i c o u v r e n t e n v i r o n 4 0 . 0 0 0 h e c t a r e s
à l’intdrieur m4me d u D e l t a d o n t s e u l e m e n t 2 5 . 0 0 0 s o n t s x p l o ’ t a b l e s
/4i
p a r t e c h e p t e l siont su$ceptibles d ’ e n t r e t e n i r 2 0 . 0 0 0 UBT d+3s premikres
p l u i e s (Jui.?‘letAAoût) jusqu’en’Décembre,
s i l a pluviomdtrie e s t COP-
reete. E n 1 9 8 3 eii?84/la FroductivitB d e c e s p a r c o u r s bta$@ n u l l e ? .
L e s t e r r e s d e Jeieri q u a s i m e n t illimit4es a u N o r d , a u S u d e t d l’Est
d u D e l t a supportbnt e n v i r o n 1 UBT/ha p e n d a n t l a s a i s o n dea p l u i e s
s i l a pluvi*mBtr~ie e s t n o r m a l e .
i
1
1 - 2 ) L/e d i s p o n i b l e e n s o u s - p r o d u i t s ( * )
P a r m i 10~s l e s s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s e t agroindustrie,ls
produits dans te’ Delta du Fl.eyve S&négal,
nous ne retiendrons que les
:
c i n q p r i n c i p a u x Ln quantitds Pour t ’ e n t e r d’dvatuer l e d i s p o n i b l e p o u r
te cheptel.
j
l-2-1 Ii La m8lasse
L
a
Com’agnie Sucri&re S4ndgalaise (CSS) basde à Richard-TO11
P
e n p r o d u i t e n v i r o n 6 0 . 0 0 0 t o n n e s p a r a n d o n t 80 p.100 e s t export9
v e r s l ’ E u r o p e : beulement 10 p.100 est~+‘8coulb s u r l e marchd sdndgalais,
l a p l u s g r a n d e pkrt 4tant destinde h l a f a b r i c a t i o n d ’ a l i m e n t s p o u r
t e b0tail d Dakar.
6
L a f o r t e t e n e u r e n s u c r e d e l a mdlasse, l u i confDre u n e
haute valeur énetgétique proche de 1 UF/kg MS. Sa teneur en maticlres
azotdes e s t f a i b l e .
Lfutil{sation d e l a mdlasse p a r l e s é l e v e u r s c o m m e alimsnt
d u bdtail p o s e d4 g r o s p r o b l è m e s ; e n e f f e t , ezeeptk p o u r l e s q u e l q u e s
dleveurs s i t u é s 4 proximitd dle t’usine de la CSS, 1 ‘approvisionnement
e t l e t r a n s p o r t je l a mdlasse relBv%de l ’ e x p l o i t p o u r l’dlevsur
moyen ! De plus, /t a m é l a s s e &ant d e Constitution l i q u i d e , l a distri-
1
(j’r) Rdfdrences .bbbEiographiqu.es 2 e t 8.
bution e t l e radionnement d e s a n i m a u x s o n t d d t i c a t s . L e s é l e v e u r s
Izvec l e s q u e l s nous a v o n s rdalisk q u e l q u e s e s s a i s , tout e n reconnais-
s a n t l a b o n n e v a l e u r a l i m e n t a i r e d e ce:produit, l u i prdf&ent d ’ a u t r e s
aliments ne prdsentant pas 08s inconvdnient 8.
Actuedlement, ,pour 41 b
a orer l e b i l a n f o u r r a g e r d u D e l t a ,
la mélasse prdsente donc p e u d’intdrdts, mais dans l’avenir, on peut
envisager la mise au point de techniques en milieu paysan, visant
à att&uer l e s bnconvdnients 12s I!I l a m a n i p u l a t i o n d e c e p r o d u i t .
!
.
I-Z-2j L a p a i l l e d e r i e
Jusqu !en 1 9 8 1 , p r a t i q u e m e n t t o u t e l a p a i l l e d e r i s &taîtt
brûlde d i r e c t e m e n t s u r l e s p a r c e l l e s a p r è s l a rdcolte. A l a s u i t e:&.
.$L
-‘L(jt.‘*
d e s annêes sèch’s 1 9 8 2 e t 1 9 3 3
l e s kleveurs ont p r i s c o n s c i e n c e [de
’ ,y.*.$,” .J( fp,’ $- 21 clr A.; c
C&L
t
‘ld’.vafeur alamentaire d e ‘ia’pai~lg~~~‘,P13’~~.depuis,
chaque annde
aprDs l a r&zolth, d e n o m b r e u x Eleveurs wolofs, ddtenteurs l e p l u s
s o u v e n t d e p e t i t s troupeeux,
s t o c k e n t d a n s l e s c o n c e s s i o n s l a p a i l l e
/l.Lb kx
d e r i z i s s u e d e !leur,# &tzmp-s,
e t l a d i s t r i b u e n t d l ’ a u g e d l e u r s
animaux en saisdn sache. $
’ e s dleveurs p e u l s e t m a u r e s ddtenteurs d e
troupeaux plus importants, plutbt q u e d e s t o c k e r d e s q u a n t i t d s &nor-
m e s d e p a i l l e , ;jrdfdrent l a f a i r e pdturer d i r e c t e m e n t s u r l e s p a r c e l -
les par leurs animaux. L a m i s e e n p l a c e d e l a d o u b l e c u l t u r e o b l i g e r a
l e s gleveurs peuls e t m a u r e s d m o d i f i e r c e t t e p r a t i q u e .
Actue .lement,
o n e s t i m e d 3 0 . 0 0 0 t o n n e s l a quantitd d e
p a i l l e d e r i z p r o d u i t e a n n u e l l e m e n t d a n s l e D e l t a . l a v a l e u r a l i m e n -
t a i r e d e c e t t e daille v a r i e en fonction de nombreux facteurs (date
d e r é c o l t e , mode de stockage, e t c . . . 1 J l e s a n a l y s e s effectukes
m o n t r e n t q u e l a ‘ v a l e u r dnerg&tique e s t d e l ’ o r d r e d e 0,2 d 0,4 VF/kg M S ,
e t l e tahx d e mdtikres asotdss e s t gdndralement v o i s i n 2i 1 0 . L a p a i l -
l e d e r i s e s t donc u n excelllent a l i m e n t d e
l e s t d ’ u n e a s s e z f a i b l e
valeur alimentaire
e t n e p e u t s u f f i r e s e u l e d c o u v r i r l e s b e s o i n s ,
mêmes d lent retidn
d
’
u
n
animJal.
1)
l-2-31 L a f a r i n e ‘e$ l e s o n d e r i z
P o u r fimplifier,
nous ddnommons arbitrairement farine de
r i z , le s o n des ‘cônes issu de 1 ‘usinage du paddy dans les rioeries
SAED (CO~U SAED)/, e t s o n d e riz, l e s o n i s s u d e l ’ u s i n a g e d u paddg
p a r l e s d&corti$ueuses v i l lagreoises
(ooxu mas in 1.
/
/ La v a l e u r alime t a i r e d e c e s d e u x s o u s - p r o d u i t s e s t b o n n e :
Q,85 UF e t 9 0 g 7
AD/kg.MS p o u r l a f a r i n e 0,s [IF e t ,
g MAD/kg MS/ ’
,/ ’
p o u r l e s o n (d?aprks l e s a n a l y s e s effectudes s u r d e s prkt8vements
effectuds en 7 9 4 4 e t 1 9 8 5 ) .
Contraiqement à l a mdlasse,
1 ‘ u t i l i s a t i o n d e c e s d e u x soys -
produits pour lialimentation des animaux ne pose que peu de problkmes,
l e s t o c k a g e , laidistribution e t l e r a t i o n n e m e n t é t a n t r e l a t i v e m e n t
n i s &. L e s paysans disposent directement du son issu de l’usinage d e
c/
leur paddy au moyen des ddcortiqueuse’s villageoises ; l e p l u s s o u -
vent, i l s e n co#mercialisen!t u n e p a r t i e e t g a r d e n t l ’ a u t r e p o u r
l ’ a l i m e n t a t i o n de l e u r c h e p t e l p e n d a n t l a s a i s o n sgche. A u x d i r e s
d e s gleveurs, 1 i approvisionnement en farine de riz pose divers pro-
bl8mes : d i f f i c u l t é s d ’ a c h a t p r i n c i p a l e m e n t e n f i n d e s a i s o n sache,
moyens de trans’ort pas toujours disponibles, p e r t e s d e t e m p s , e t c . . .
9
E n e f f e t , o n co+state de longues files d’attente e n fin de saison
sDche d e v a n t les m a g a s i n s d e v e n t e s d e f a r i n e d e r i z d e l a SA’ED.
i
O n estile à e n v i r o n lO,.OOO t o n n e s l a quantitd d e f a r i n e
e t d e s o n d e rit produit3 c h a q u e annde d a n s l e D e l t a . S i l a p l u s
grande partie du son de#rie produit
e s t consommde p a r l e c h e p t e l
d u D e l t a , u n e pbrtie i m p o r t a n t e d e l a f a r i n e e s t commercialisde p a r
la SAED en dehors de la sone.
e s draches d e t o m a t e s
L e s drébhes s o n t l e p r i n c i p a l s o u s - p r o d u i t d e l ’ u s i n a g e d e
la tomate. Environ 1.000 tonnes produites annuellement dans le Delta
par les deux usines de la SOCAS à Savoigne, et de la SNTI à Dagana.
Les paysans s ’ a p r o v i s i o n n e n t d i r e c t e m e n t à l ’ u s i n e ; e t e n d e h o r s
+
de la zone d ‘em$rise des deux usines, l e s d r d c h e s s o n t p e u utilisdes.
L e s d r é c h e s d e t o m a t e , p r é s e n t e n t u n e v a l e u r n u t r i t i v e a s s e z dlevbe,
de 1 ‘ordre de Oi 6 VF et 120 MAD/kg MS. E l l e s s o n t f o r t a p p r k c i d e s
t
p a r l e s paysansiwolofs q u i l e s d i s t r i b u e n t préfdrentiellement à
leurs animaux cil 1 ‘attache, mdlangRes l e p l u s s o u v e n t a u s o n d e r i z .
l
e s a d v e n t i c e s d e c u l t u r e s
I l s ‘agft e s s e n t i e l l e m e n t :
t
- D e s a#ventices d u r i z p r o v e n a n t d u d d s h e r b a g e m a n u e l , que
l e s p a y s a n s stojkent e t d i s t r i b u e n t à l e u r s a n i m a u x l e p l u s s o u v e n t
ci l’attache.
’
/
11
v
- D e s adtentices
d e c a n n e q u e l e s v i l l a g e o i s r d s i d a n t d
proximitd des
de la CSS, ramassent dans les champs de canne
e t d i s t r i b u e n t
a l e m e n t h l e u r s a n i m a u x d l ’ a t t a c h e .
’
/
Nous,“avons a u c u n e id&e d e l a quantitd t o t a l e d ’ a d v e n t i c e s
consommées par lbs animaux du Delta, mais, on constate que dans
er ,>
quelques vil laSe; ‘proches de Richard-TO1 1 , As c o n s t i t u e n t l a b a s e
de 1 ‘alimentatiob des animaux 2t l ’ a t t a c h e .
/
c a p i t u l a t i f
j
/
Ne connalissant que de manidre approximative la quantitd
p r o d u i t e d e Cert!ains s o u s - p r o d u i t s , i l e s t ddlicat d’dvaluer l e
i
di,sponible fourrp
0 ti”‘environ 2 5
OOq
( q u i n ’ a p p o r t e q u e d e l’dnergie).
I l f a u t r a p p e l e r q u ’ u n e b o n n e
p a r t i e d e c e d i ‘ g o n i b l e (qu ‘ i l e s t d i f f i c i l e d ’ é v a l u e r ) e s t contmer-
I
cialisée en dehors du Delta.
1
Par ail leurs, s i l e s . s o u s p r o d u i t s d u r i z ( p a i l l e , farind,
s o n ) e t d e l a t m a t e (drkchè!;! s o n t d i s p o n i b l e s p r i n c i p a l e m e n t e n
7
s a i s o n s è c h e chcjude, l e s a d v e n t i c e s de, c u l t u r e s d u r i z l e s o n t e n
f i n d ’ h i v e r n a g e ;et e n s a i s o n sgche f r o i d e , e t c e u x d e c a n n e t o u t a u
long de 1 ‘anndei11
1-2)’ Rvqluation des (besoins fotqwagers
f
‘*
L’Bvalu’tion d e 8 be8Oiiz8 f o u r r a g e r 8 t o t a u x d u c h e p t e l d u
Delta e s t
i
r&ali#ke à p a r t i r d e s e f f e c t i f s d e s diffirentes esp&ces
animales présen
S.
E n 19851 d e u x mdthodes ( l e s c o m p t a g e s a&riens e t l e s r e c e n s e -
ments au
a v a i e n t p e r m i s d’e8timer c e s e f f e c t i f s . D e p u i s ,
l e s u i v i
n i q u e m i s e n p l a c e , n o u s d o n n e l a p o s s i b i l i t é d e
(“1 Rbfdrences
i b l i o g r a p h i q u e s 4 e t 8 .
12
s u i v r e 2 l&volutJon d e s e f f e c t i f s s u r u n dchantillon reprdsentatif
d e s diffdrents QystPmes d ‘dlevage. 11 e n r e s s o r t d e s e s t i m a t i o n s
pour 1987 qui f Burent d a n s l e t a b l e a u nO1.
1
Tableau ino1 : t e s e f f e c t i f s a n i m a u x d u D e l t a ( e s t i m a t i o n s 198?)
Ii
ESPECES
BOVINS .
II
ovrrs/cuarNS
’
I
:
;
l E8UI#S/ASINStC~NilINS
1,
1;
,,
EFFECTIfS
2 5 000
I
60 060
I
3 D#O
-
I
c Clhx A
L e s besolins f o u r r a - p e u v e n t &tre e s t i m é s du935.000 DDT
e n s a i s o n sache ‘; e n s a i s o n d e s p l u i e s , u n e p a r t i e d u c h e p t e l b o v i n
( d e 1 0 à 4 0 p. 1 d0 s e l o n l e s anndes) t r a n s h u m e n t e n d e h o r s d e l a
zone.
1.
LSS effeCtlfS petits PWninant8 Sont ptU8 stables tout au tang
d e 1 ‘annde.
i
’ .,
N o u s retliendrons q u e l e s b e s o i n s f o u r r a g e r s ‘ s o n t dpenviron 1 Qp..~~ df
3 5 . 0 0 0 UBT e n s a i s o n s a c h e e t d e 2 5 . 0 0 0 d 3 0 . 0 0 0 UBT e n s a i s o n de!s
1
p l u i e s .
//
1-3)‘Le bilan f o u r r a g e r d u D e l t a
E
D a n s l e kableau n”2, f i g u r e p a r c h a q u e s a i s o n t e b i l a n
f o u r r a g e r d u Della e n annle ptuviomdtrique n o r m a l e .
/
T a b l e a u no2 : Bilan f o u r r a g e r d u D e l t a (pluviom&trie n o r m a l e )
<
/
I
I
SAISON DES PLUIE!S
1 SAISOU SECI FROIDE
1 SAISOIY SECHE CHAUDE
f
I
I
I
1
) OISPONIBLE (UBl)*
40 000
55 000
7I
:) E n r d a t i t d , l e jdisponible f o u r r a g e r e n s a i s o n d e s p l u i e s e s t b e a u -
coup plus important en raison de8 parcours de Jeeri quasi-illimitds
au sud,
t du Delta.
On constate que
- q u e q u e s o i t t a s’aison,
l e b i l a n f o u r r a g e r thdorique d u
Delta est exckd n t a i r e
- d e s p a r c o u r s d e s a i s o n d e s p l u i e s s e . r e n c o n t r a n t d a n s
t o u t l e D e l t a ,
e u x - c i a s s u r e n t l a r g e m e n t l a c o u v e r t u r e d e s besocns
fourragefis d u c e p t e l u n e f o i s l a s a i s o n d e s p l u i e s i n s t a t t d e
- e n
aison sdche f r o i d e , l e b i l a n f o u r r a g e r e s t f a i b l e m e n t ’
excddentaire
; ar ait leurs, ta mauvaise r&partition dans 1 ‘espace
des. parcours de Wato f a i t q u ’ e n f i n d e s a i s o n s è c h e f r o i d e , t a cou-
v e r t u r e d e s b e s i n s d u cheptel locali,s& a u N o r d - E s t d u D e l t a n ’ e s t
a s s u r d e q u e g r â e a u x sous-jo’rbduits a g r i c o l e s (gaille, f a r i n e s e t
s o n s d e r i z ) e n rGatit&
d i s p o n i b l e s a v a n t l e dabut d e l a saison
s8che chaude.
- e n
aison skche c h a u d e , l e b i l a n f o u r r a g e r e s t thdordque-
ment largement
x c d d e n t a i r e , m a i s u n e g r a n d e p a r t i e d u d i s p o n i b l e
en sous produit
d t a n t commerciatisBe e n d e h o r s d e t a z o n e , l a c o u -
v e r t u r e g l o b a l e d e s b e s o i n s fourragers:du c h e p t e l n ’ e s t p a s a s s u r d e
’ 3,
jus qu ‘au retour d e s premidres p l u i e s . P o u r c e t t e raison,les t r o u p e a u x
situés au Nord- s t d u Delt’a (zone d e Richard-Tell), n e d i s p o s a n t p a s
de parcours de
a l o à proximitk t r a n s h u m e n t s u r t e s p a r c o u r s d e (jtdcrue
au Sud-Ouest du t a c d e G u i e r s e n M a i - J u i n , p u i s s u r l e s p a r c o u r s
,
d e J e e r i d u F e r o S u d - O u e s t sn J u i l l e t , e t r e v i e n n e n t d a n s l e D e l t a
u n e f o i s l a s a i o n d e s p l u i e s installde (Aoat o u S e p t e m b r e s e l o n l e s
années).
I
Dans
e t a b l e a u n03, n o u s a v o n s f a i t f i g u r e r le b i l a n four-
rager du Delta
n année sache (pluviomdtrie de 1 ‘ordre de 100 mm).
Table u no3 : B i l a n f o u r r a g e r d u D e l t a (annde sache)
-
-
I
I
1
1 SAISON DES PLUIES
1 SAISON SECHE FROIDE
1 SAISO@ SECHE CHAUDE 1
I
i
DISPOWIBLE ("BT)'
5 000
/
30 000
55 000
I
I
I
BESOINS
(UBT)
35 000
I
35 000
l
I
1
I
-1
BILAN FOURRAGER
DEFICITAIRE
I
DEFICITAIRE
I
EXCEDENTAIRE 1
I
I
I
I
/
1 4
On remarque que 1!
- e n s i s o n sache c h a u d e , l e s c o n d i t i o n s s o n t l e s m4mes
q u ’ e n annde pluu i omdtrique normaZe, la productivit0 d e s p a r c o u r s d e
dicrue e t l e d i s o n i b l e e n s o u s p r o d u i t s a g r i c o l e s d t a n t q u a s i m e n t
indépendants de
a pluviomdtrie.
t
- e n s ‘ison d e s p l u i e s e t d a n s u n e m o i n d r e m e s u r e e n dBbut
d e s a i s o n sache j roide, l e b i ’ l a n f o u r r a g e r e s t l a r g e m e n t dQficita{re.
U n t e l phénomene / a étk observtg e n 1 9 8 3 : e n J u i l l e t - A o û t 8 3 , l e s
s t o c k s d e sous-pdoduits
k t a i e n t dpuis&s e t l e s t r o u p e a u x s’appr&?taient
à e x p l o i t e r l e s darcours d e Jeetii, C e u x - c i n ’ o n t p u a s s u r e r l a c o u -
v e r t u r e d e s b e s o 3 rns f o u r r a g e r s d u c h e p t e l , l a pluviom4trie d t a n t d e
1 ‘ordre de 50 mm if20 21 8 0 mm selon les aones). Nous avone enregistré
gendant l a s a i s o n d e s p l u i e s d e s t a u x d e m o r t a l i t k d e 5 0 ii 7 0 p.100
s u r l e s b o v i n s et d e 3 0 a 7 0 ~2.100 s u r l e s p e t i t s r u m i n a n t s . V e r s l e
I
m i l i e u d e l a saislon séche f r o i d e , d a t e it l a q u e l l e l e s s o u s - p r o d u i t s
d e l a riziculture o n t 4td d i s p o n i b l e s , l e s m o r t a l i t k s o n t cessd.
z
E n Conc/lusion,
on peut retenir qu’en annke pluviométrique
normale,
l e bilad f o u r r a g e r d u D e l t a e s t exc&dentciire, m a i s l a
m a u v a i s e
i.
rdpartit;ton d u d i s p o n i b l e d a n s l ’ e s p a c e o b l i g e l e s dleveurs
d u Nord-E.it à trdnshumer e n f i n d e s a i s o n skche c h a u d e . Nous ne
sommes pas à 1 ‘abiri d’une catastrophe en hivernage .si la pluviomBtrie
e s t f a i b l e c o m m e lcela s ’ e s t p r o d u i t e n 1983,
e t c e malgr& l a m i s e e n
s e r v i c e d e s
1
1s
i
i
I
I I )
ON DU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE PEULS ,
i
L’alim’ntation d u c h e p t e l d a n s l e s systames d’dlevage pouls
$
r e p o s e s u r
l o i t a t i o n d e s r e s s o u r c e s n a t u r e l l e s e t s u r l ’ a p p o r t ,
à c e r t a i n e s
gories d’animaux, d ’ u n compldment d ’ a l i m e n t a t i o n à
base de sou
duits a g r i c o l e s o u a g r o i n d u s t r i e l s e n s a i s o n s k o h e .
D e s en’retien$mends a v e c diff8rents Bleveurs p e u l s , i l
f
apparaît que 1’ l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l : e n s a i s o n s&che e s t p o u r e u x
t
l a p r i n c i p a l e c o n t r a i n t e zoote’,chnique’mdme e n annde p l u v i o m d t r i q u e
i
normale.
Dans ub premier temps, n o u s prhenterons l e s diffdrents
modes d’exploit’tion d u milieu naturel, p u i s n o u s essayerons d e dOga-
*ger l e s p?ncipa e s p r a t i q u e s d e s p e u l s c o n c e r n a n t l a compl4mentation
r
d e l e u r cheptel181
I I - I ) k’exploitation
d e s r e s s o u r c e s n a t u r e 2 l e s
1
/
/
L e s digponibilités e n f o u r r a g e s n a t u r e l s d e c h a q u e Jlevaur
dépendent de sa1 localisation dans le Delta et du mode de conduite
qu'il a retenub our son *cheptel. N o u s a v o n s scind& l e s d l e v e u r s p e u l s
d u D e l t a e n trobs g r o u p e s s e l o n l e u r s possibilitds d’acc8s a u x dif-
. f d r e n t s parcour b :
. .
i
- l e s bleveurs p e u l s d u B a s - D e l t a q u i o n t acc$s a u x p a r c o u r s
de .Jeeri, d e Wak1o e t a u x c a s i e r s r i s i c o l e s . I l s ’ a g i t d e s d l e v e u r s
des aones Bas-Lbmpsar, Trois Marigots, Diaoudoune, identifides p a r
1’Equipe SystBmk F l e u v e (*).
i
- l e s l e v e u r s d u M o y e n - D e l t a q u i o n t acc&s a u x p a r c o u r s
i”
d e Walo e t a u x pasiers r i z i o o l e s . 1 1 s ’ a g i t d e s dleveurs p e u l s d’es
zones tiaut-Lamp ar e t
Boundolum-Fleuve. O n p e u t dgalement r a t t a c h e r
b
à c2 g r o u p e , leb d l e v e u r s maures de la aone Maure.
1
t
- l e s
l e v e u r s d u Baut-Delta q u i o n t acc&s a u p a r c o u r s d e
J e e r i e t
aux cbsiers riaicoles.
I l s ’ a g i t d e s dleveurs d e s z o n e s
1
Richard-TO11 et1 L a c d e Cuierus.
fab) R k f k r e n c e s
i b l i o g r a p h i q u e s 3 e t 4 .
16
Lorsqbe l e s c o n d i t i o n s c l i m a t i q u e s s o n t n o r m a l e s , c h a q u e
g r o u p e dis?ose /ainsi d’un e s p a c e p a s t o r a l spdcifique q u ’ i l f a i t
e x p l o i t e r p a r SP, c h e p t e l .
i
1-Z) k ‘espace pastoral des éleveurs du Bas-Delta
1
/
Pendaht l a s a i s o n d e s p l u i e s , l e s b o v i n s e t l e s p e t i t s
r u m i n a n t s exploktent l e s p a r c o u r s d e J e e r i ; e n s a i s o n skche f r o i d e
l a b a i s s e d e la!valeur a l i m e n t a i r e d e s p a r c o u r s d e J e e r i o b l i g e l e s
d l e v e u r s 13 c o n d u i r e l e s b o v i n s s u r l e s p a r c o u r s d e W a l o ( e s s e n t i e l -
,
lement d e s pbtusages d e ddcrue’) disslminds d a n s l a z o n e , q u i s o n t
exploitds jusqulà la f i n de la saison sache. Quelques troupeaux
b o v i n s s o n t con$uits e n debut d e s a i s o n s è c h e c h a u d e s u r l e s p a r c e l -
l e s rizicoles a#rDs l a rgcolte, p u i s r e j o i g n e n t l e W a l o l o r s q u e
*d%butent l e s f a o n s c u l t u r a l e s s u r l e s c a s i e r s ( A v r i l - M a i ) . L e s
petits ruminant0 r e s t e n t g d n d r a l e m e n t s u r l e J e e r i t o u t a u l o n g d e
l a s a i s o n s8chej leur alimentation se, composant de la paille sache
e t d e l ’ a p p o r t jes l i g n e u x ( f e u i l l e s e t g o u s s e s ) n o m b r e u x d a n s la
zone. Pour des r a i s o n s sani&Sres (dEstomatose s e m b l e - t - i l ?), d e
n o m b r e u x k1eveu.s
J
prdfarent n e p a s c o n d u i r e l e s p e t i t s r u m i n a n t s
i
dans le Walo. ;
Les cd1”apements s o n t 1ocalise)s s u r le J e e r i ; l e s p e t i t s
ruminants vont Git1 pâturage seulement pendant la journBe sous la
g a r d e d ’ e n f a n t s , et passent la nuit dans tes campements parquds d a n s
des enclos d ‘kpi ieux e n s a i s o n sache. skendant 1 ‘ h i v e r n a g e , l e s
é l e v e u r s prkfkrs It les laisser’ divaguer dans l’enceinte du campement,
i l s s o n t a i n s i n pins soumis a u x harcel lements des moustiques. Les
jeunes non sevrl 3 ( p e t i t s r u m i n a n t s e t b o v i n s ) r e s t e n t a u c a m p e m e n t .
Les bovins vont o u i t e t j o u r a u pbturage s o u s l a c o n d u i t e d ’ u n
b e r g e r ( d u moins pendant la journde).
11s r e v i e n n e n t d a n s l e s campe-
ments matin et é 7ir p o u r l a t r a i t e , et pour prendre un peu de repos.
l-2) ! ‘espace pastoral des Eleveurs du Moyen-Delta
A la c iff&rence d e s k l e v e u r s d u B a s - D e l t a , c e s Eleveurs
n ‘ont pas (ou ti 9s peu) acc8s a u J e e r i . P e n d a n t l a s a i s o n d e s p l u i e s ,
l e s b o v i n s e t l e s p e t i t s r u m i n a n t s e x p l o i t e n t l e s p a r c o u r s d e l e v d e s
fluviodelta£que<
d u Walo. E n s a i s o n sache f r o i d e , d é s la,fin d e l a
17
campagne riaicoje, (fin Janvier - d d b u t FBvrier) i l s s o n t c o n d u i t s
s u r l e s p a r c e l l e s o ù i l s c o n s o m m e n t les r e p o u s s e s d e r i z e t l a p a i l l e
restant après
$
1,j battage. A ;Sa @riode d e s f a ç o n s culturates, l e s
b o v i n s r e j o i g n e n t l e s p a r c o u r s d e d&crue d u W a l o (Djeuss, D j o u d j ,
Kassack) a l o r s
ue l e s p e t i t s r u m i n a n t s ( e s s e n t i e l lement d e s c a p r i n s )
a
r e s t e n t s u r l e s j p a r c o u r s d e l e v d e s f luviodelta£ques dissdminks d a n s
la
!
zone.
1
L e s anjnles trds sdches, quelques troupeaux bovins transhu-
m e n t v e r s l e s pdrcours d e ddcrue d u S u d d u L a c d e G u i e r s e n Avril-
Mai. Il ne reste alors dans i!es campements que quelques vaches lai-
tiares e t l e s p e t i t s r u m i n a n t s p o u r a s s u r e r l a c o u v e r t u r e d e s b e s o i n s
1
en lait de la f
ille.
“r
A u dlbkt d e l a s a i s o n d e s p l u i e s , l e s Eleveurs situ if
dproximitd d u Jeelri, g conduisent leurs troupeaux en attendant que
l e s p a r c o u r s des! levdes f luviodelta2ques s o i e n t e x p l o i t a b l e s .
Les tebps de pâture et les modes de couchage sont compara-
b l e s à c e u x décriits p o u r l e B a s - D e l t a . I l f a u t n é a n m o i n s s i g n a l e r
les deux points /suivants : l a f a b r i c a t i o n d ’ e n c l o s e s t u n e c o n t r a i n -
t e e n r a i s o n d e /la r a r e t é d e s l i g n e u x ; e t c’est d a n s c e t t e z o n e
Zittdralement inpst&e p a r t e s m o u s t i q u e s e n s a i s o n d e s p l u i e s q u e
l’on t r o u v e l e s itechniques l e s p l u s k l a b o r k e s p o u r p r o t é g e r l e s
*
jeunes animaux c& h a r c e l l e m e n t des moustiques pendant la nuit.
E
*. ,
l-3) L/‘espace p a s t o r a l d e s dlevsurs d u H a u t - D e l t a
Pour c/es gleveurs n ’ a y a n t p a s acc8s a u W a l o , u n probl8me
s e p o s e e n d d b u t d e s a i s o n sache,
l a v a l e u r a l i m e n t a i r e d e s p a r c o u r s d e J e e r i , e t
sache c h a u d e q u a n d d&butent l e s f a ç o n s c u l t u r a l e s
s u r l e s c a s i e r s
U n e fobs l a s a i s o n d e s p l u i e s install&e, l e s b o v i n s e t l e s
petits ruminants: pâturent sur le Jeeri comme dans le Bas-Delta. Dds
l a f i n d e l a c a m a g n e rizichlq i l s sont c o n d u i t s s u r l e s p a r c e l l e s
1
exceptds l e s pet’its r u m i n a n t s d e s dlev,eurs rdsidant à l’Est d u C a n a l
d e l a TaoLepea POU!~ l e s q u e l s l e c a n a l e s t , à l a diffdrence d e s b o v i n s ,
u n obsta&le diffbcilement f r a n c h i s s a b l e . V e r s l e m i l i e u d e l a s a i s o n
sache c h a u d e , le’
bovins partent en transhumance sur les parcours
:
28
l
d e Walo d u Sud-0 e s t
tA
du Lac a!e Guiers, p u i s e x p l o i t e n t e n d é b u t
d ’ h i v e r n a g e l e s barcours
d e J e e r i s i t u k s a u S u d - E s t d u L a c p l u s p r é -
c o c e s q u e c e u x db D e l t a , e t r e v i e n n e n t d a n s l a z o n e d e Richard-TO1 1
une fois la saisbn des pluies installke (fin Août - ddbut S e p t e m b r e ) .
Certaibs k t e v e u r s e n v o i e n t dgatement l e s p e t i t s r u m i n a n t s
(du moins les Ov/ins) en transhumance avec tes bovins et ne gardent
1
au campement que; quelques femelles taitikres dont ta ration atimen-
t a i r e e s t composbe e n g r a n d e p a r t i e d e s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s .
Les temps de pâture et tes modes de couchage sont identi-
q u e s à c e u x expobes p o u r l e :k,s-Delta.
Pour tes transhumances, au
moins un adulte par Galtd part avec les animaux.
Sur lai carte no3 nous avons reprksentd pour chacun des
+trois g r o u p e s d
1 eveurs, t e 8 d i f f é r e n t e s a o n e s d e p â t u r e ( t o u t a u
moins des bovins
au cours de t ‘ann&e.
I l est! i m p o r t a n t d e signater,lque d e p u i s t a m i s e e n s e r v i c e
du barrage de Dikma, t e s p o i n t s d ’ e a u x a c c e s s i b l e s p a r t e c h e p t e l
sont suffisammenb nombreux
/
d a n s l e D e l t a p o u r q u e l’abreuvement n e
soit pas une
rainte majeure.
a comptdmentation d u c h e p t e l
~
A f i n de mieux comprendre ce que reprdsente la compt4menta-
t i o n d u c h e p t e l Ira m i l i e u p e u t , nous avons mené une enquéte rdtros-
p e c t i v e aupres ditun c e r t a i n n o m b r e d’&leveurs e n h i v e r n a g e 87. L’ob-
j e c t i f d e c e t t e enquéte t9tait d e ddterminer p o u r c h a q u e d t e v e u r l e s
q u a n t i t é s d e soub-produits q u ’ i l a v a i t utitisdelen s a i s o n s9ohe 86187,
p o u r compldmenteb s o n c h e p t e l , e t d ’ i d e n t i f i e r t e s a n i m a u x bBndf$ci-
I
aire8.
I
L’dcha’ t i t t o n r e t e n u &tait compos4 e n majoritd d e s Bteveurs
r
d o n t t e c h e p t e l
a i t t’objet d’un suivi zootechnique (*) depuis en-
r
viron une année
our t e 8 t r o i s r a i s o n s s u i v a n t e s :
p
- c e t pchantitlon e s t reprkentatif d e s systames d’dtevage
I
peu 28 du Delta (1)
/
(*) Rdftrences b bliographiques 3 e t 7.
-..
l
.
l
.
.
0,
”
.
l
.
.
.
l
.
.
. .. .l
’
.< .. . . l * l
.
. . .
\\
. * Y
a
.
20
- i l /n y a p a s l i e u d e m e t t r e e n d o u t e l e s c h i f f r e s e t
les donndes av n c k s p a r c e s k l e v e u r s a v e c q u i n o u s t r a v a i l l o n s d e p u i s
bientot d e u x a s ( p l u s p o u r c e r t a i n s ) .
1
- pouor c h a q u e gleveur,
nous connaissons avec prdcision
l e s e f f e c t i f s biovins, ovins ,) c a p r i n s e t k q u i n s d o n t i l a s s u r e l a
g e s t i o n .
jl
D’une/ muniare g&n@r,ale, on.constate q u e c e s o n t l e s f e m e l -
l e s a1 laitantes! q u i béndficient p r i o r i t a i r e m e n t d e la complSmentation.
E n e f f e t , la C O p l d m e n t a t i o n d e s f e m e l l e s o v i n e s e t c a p r i n e s ddbute
r
t ô t e n s a i s o n sjche f r o i d e I’fin N o v e m b r e - dRbut Ddcembre) p é r i o d e
au cours de laque tle on enregistre les premiares mises bas, et elle
se poursuit pen ant t o u t e l a s a i s o n sache. E n c e q u i c o n c e r n e l e s
~
a bovins, n e r e ç o i v e n t u n e compl&mentation q u e l e s f e m e l l e s a f f a i b t i e s
aprés l a m i s e - b!as. Le complkment d ’ a l i m e n t a t i o n e s t t o u j o u r s c o m p o s é
d e s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s ( a d v e n t i c e ; , s o n s d e r i z ) o u a g r o i n d u s t r i e l s
( f a r i n e s d e riz!, t o u r t e a u x , a l i m e n t s i n d u s t r i e l s ) , m a i s p a s d e p a i l l e
d e r i z q u i e s t bonsid4r8e d j u s t e t i t r e p a r l e s k l e v e u r s c o m m e 1 ‘dqui-
valent d’un fourrage naturel. consommS au cours du p$turage.
Par a ‘t leurs 3
it
nous avons notd la pr6sence de plusieurs
pratiques de CO
( t y p e d e s o u s - p r o d u i t s u t i l i s k s , q u a n -
a n i m a u x b d n k f i c i a i r e s , e t c . . . ! lides d d e s o b j e c -
A f i n p ‘ i d e n t i f i e r l e s prinoipales p r a t i q u e s emplogkes,
nous avons ddtebmin9 pour chaque kleveur un paramdtre que nous
dénommerons Ind/ice de ComplBmentation (I.C.P) qui est le rapport
l 1
e n t r e l a quantcI& g l o b a l e d e s o u s - p r o d u i t s u t i l i s é e p a r c e t &leveur
e t l a t a i l l e d e ! s o n c h e p t e l . Gdndralement au cours de la saison
sdche, u n éleveI
t r u t i l i s e p l u s i e u r s s o u s - p r o d u i t s ( f a r i n e s , s o n s ,
a d v e n t i c e s , et+. . ) de valeurs alimentaires diffdrentes; n o u s a v o n s
d o n c dvalué poulr c h a q u e k l e v e u r l a quantitd d’un s o u s - p r o d u i t f i c t i f
dont 1 ‘apport ajlimentaire serait comparable a la somme des apports
a l i m e n t a i r e s dels différente8 quantitas d e s o u s - p r o d u i t s r é e l l e m e n t
d i s t r i b u d e s . ~ojur o b t e n i r lrindice d e compldmentation, n o u s a v o n s
f a i t l e r a p p o r t ’ e n t r e c e t t e q u a n t i t k f i c t i v e e t l a t a i l l e d u c h e p t e l
exprimde en UBT$.
i
21
!
Pour komparsr l ’ a p p o r t a l i m e n t a i r e d e s diffdrents sous-
produits,
n o u s pvons f a i t a p p e l a u x donn&es e x i s t a n t e s m a i s n e d i s -
posant pas de tbutes l e s i n f o r m a t i o n s ndcessaires e n p a r t i c u l i e r
c e l l e s ,concernabt l a d i g e s t i b i l i t d ; n o u s avons tenu compte de 1 ‘avis
d e s é l e v e u r s pa m i t e s q u e t s c e r t a i n s d k t i e n n e n t u n e b o n n e connais-
P-
sance@&&,&+ bmpirique& de ‘ta (@hose) 9
I
N O U S bvons a i n s i i d e n t i f i d l e s q u a t r e g r o u p e s d’kteveurs
suivants en fonbtion d u niveau de compldmentation et des objectifs
de production d
chacun.
- leri g r o u p e : ( 1 2 p.100 d e s c a s ) . I l s ’ a g i t d ’ é l e v e u r s
c h e z l e s q u e l s l@ n i v e a u d e c o m p l d m e n t a t i o n e s t l e p l u s Jlevé (ICP
I
supdrieur à 200,.
P r e s q u e t o u t e s l e s catdgories d ’ a n i m a u x r e q o i v e n t
r’
,un comptdment d;‘alimentation
de façon ,continu ou
non au cours de
la saison skchel
L e s femellésf,allaita’ntes e t l e s a,limaux f a i b l e s
i
e n béndficient bous l e s j o u r s , les jeunes en reçoivent au moment
du sevrage, que k I ques adultes sont embouchks avant d ‘Itre commercia-
lisés, etc. . . ’
Of c o n s t a t e p a r a i l l e u r s q u e c h e z c e s kleveurs, t’&le-
vage apparaît cQmme ta composante principale de leur système de
_ . _ .- -
-_-
_ _ .^_. -‘--’
~.-_
---.
producti,o_nj
lesi-revenus e x t r a a g r i c o l e s d t a n t tr3s f a i b l e s o u inexis-
n.-^
t a n t s , e t l e s p’rcelles nl?$&+t p u etre cultivdes e n 1 9 8 6 . De plus
dans notre typa o g i e d e s s y s t è m e s d’dtevage ,(*), c e s kteveurs s o n t
t
classks d a n s laicatkgorie Systame Petit--levage Peul, c e q u i E q u i v a u t
à d i r e q u e t a tbitle d u cheptet rapportt?e a u n o m b r e d ’ a c t i f s e s t
f a i b l e . C e s éleJe u r s s o n t d o n c t e n u s d ’ i n v e s t i r d a n s l a compl&men-
t a t i o n d e l e u r 1 heptet afin d’atteindre un niveau de production éLev&,
pour la zone, nlveau d e p r o d u c t i o n p e r m e t t a n t d ’ a s s u r e r l a c o u v e r t u -
r e d e s b e s o i n s flautoconsommation e t m o n k t a i r e s d e l e u r syst8me d e
p r o d u c t i o n . ’ [
- 2ik+e g r o u p e : (35 p. 100 des cas). II s ’ a g i t d’Oleveurs
c h e z l e s q u e l s 24 n i v e a u d e c o m p l d m e n t a t i o n e s t l e p l u s b a s ( I C P
i n f é r i e u r à 2O)l e t o ù s e u l s l e s a n i m a u x f a i b l e s b é n é f i c i e n t d ’ u n
complément d’al t mentation. P#ar a i l t e u r s , l e s é l e v e u r s d e c e g r o u p e
s o n t t o u s class s d a n s l a c a t é g o r i e Systame G r a n d - E l e v a g e Peu1 c e
q u i s i g n i f i e q u
l a t a i l t e d u c h e p t e l r a p p o r t d e a u n o m b r e d ’ a c t i f s
est élevée EF{e Delta.
F
(*) R d f d r e n c e s
ibliograghiques 3 e t 7 .
I
* /
t
!
22
On retrouve dans ce groupe des dleveurs dont le cheptel
e s t , comme pour\\ le premier groupe, la composante principale de leur
systame d e prodhction m a i s à l a d i f f é r e n a e e s s e n t i e l l e q u e l a t a i l l e
importante de 1 ur c h e p t e l l e u r p e r m e t d ’ a t t e i n d r e , a v e c u n f a i b l e
t
investissement, u n n i v e a u de production suffisant pour couvrir les
b e s o i n s d e leurisgsteme d e p r o d u c t i o n .
On reicontre également dans ce groupe des éleveurs d o n t
l e s r e v e n u s q u e !leur p r o c u r e n t l e s c u l t u r e s i r r i g u d e s e t l e s activi-
t&s e x t r a a g r i c o \\es
i
c o u v r e n t d a n s u n e l a r g e m e s u r e l e s bes,oins d e
leur système de iproduction.
Pour
e s 4leveurs d e c e g r o u p e , l a f o n c t i o n p r i n c i p a l e
d u c h e p t e l n’es
p a s d’étre u n o u t i l d e p r o d u c t i o n comine d a n s l e
,premier g r o u p e , Imais d’ktre avant tout un capital dans iequel u n
inves t issement
inimal leur permet d’atteindre un niveau de produc-
t i o n s u f f i s a n t . ;Les kleveurs Maures du Delta peuvent Otre mttach& d ce
groupe.
j
- ,i’]e g r o u p e :(8 p.100 d e s c a s ) . O n c o n s t a t e d a n s c e
g r o u p e u n n i v e a j d e compldmentation dEev6 (ICP d e l ’ o r d r e d e 70-80),
e t essentielleme!nt l e s f e m e l l e s l a i t i à r e s b k n d f i c i e n t d e c e t t e com-
pldmentation. On/ remarque par ailleurs que ces kleveurs font partie
d e s p l u s p e t i t s Ileveurs d u D e l t a ( t a i l l e d u c h e p t e l r a p p o r t d e a u
nombre d.“actifsI!.
I l s ’ a g i t C!‘kleveurs d o n t l e s r e v e n u s q u e p r o c u r e n t
1.
l e s c u l t u r e s irr,zgukes et/ou l e s activitds e x t r a a g r i c o l e s p e r m e t t e n t
d e c o u v r i r l e s b)esoins d e l e u r syst8me d e p r o d u c t i o n , m a i s d g a l e m e n t
d ’ i n v e s t i r d a n s ji’alimentation d u c h e p t e l q u i s e r a a i n s i e n m e s u r e
d e s a t i s f a i r e l eis besoins d’autoconsommation en lait.
i
! ‘>
- 4i4rnl g r o u p e : (45 p.100 d e s yas). O n r e n c o n t r e d a n s c e
g r o u p e l e s dleve rs dont les caractbrzstzques du systdme de produc-
t i o n s e s i t u e n t /2ntre l e s k l e v e u r s d u g r o u p e 2 e t c e u x d u g r o u p e 3
a u s s i b i e n e n ce\\ q u i c o n c e r n e 1 ‘importance des revenus hors-elevage,
q u e l a t a i l l e du/ c h e p t e l , le niveau de complémentation ( I C P entre
2 0 e t 80), o u 181 o b j e c t i f s d e producti:on.
t
‘.
E n mil’eu peu1 Oleveur, 1 lalimentation du cheptel repose
1
s u r l’exploitatibn d e s r e s s o u r c e s n a t u r e l l e s q u i diffarent s e l o n l a
localisation d a n
l e D e l t a , e t s u r l a d i s t r i b u t i o n d ’ u n e complémen-
2 3
1
t a t i o n n&cessai be e n s a i s o n sache que2que s o i t l e s systames. L e
n i v e a u d e l a coipidmentation e s t k t r o i t e m e n t l i é a u x o b j e c t i f s d e
production qui i: &Pendent de l’importance de la composante élevage
dans la couvert11 re des besoins des systdmes de production.
j
Pour kn é l e v e u r peul, s e s d i s p o n i b i l i t d s e n s o u s - p r o d u i t s
a g r i c o l e s (sonside r i z , a d v e n t i c e s ) i s s u s d e s a p r o p r e p r o d u c t i o n
sont gdneraleme c t f a i b l e s c o m p a r é e s a u x b e s o i n s ndcessaires à l’en-
t r e t i e n d e s o n
heptel e n s a i s o n sdche. C e s dleveurs s e t o u r n e n t
d o n c v e r s l e s s u s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s ( f a r i n e s d e ria, t o u r -
t e a u x , e t c . . . ) i a i s l’approvisionnement pose d quelques rares excep-
tions près dtdnl k, rmes probl&mes. L e s o r g a n i s a t i o n s d’kleveurs a v a i e n t
conclu un accor 4 avec la SAED qui prdvoyait que chaque éleveur avait
*droit à u n cert i n q u o t a d e f a r i n e d e riz e n r a p p o r t a v e c l a t a i l l e
de son cheptel. ~ E n vdrité, c e s o r g a n i s a t i o n s n ’ a y a n t r i e n dk?truc-
ture damocrat iqfe, s e u l s l e s kleveurs p r o c h e s d e s d i r i g e a n t s p e u v e n t
a i s é m e n t s’appr v i s i o n n e r e n f a r i n e d e r i z . L e s a u t r e s , c ’ e s t - à - d i r e
4
la grande major{td,
s o n t obli’gds d e p a s s e r à t i t r e o n d r e u x p a r
toute une sdrie ‘d ‘intermddiaires,
e t n e s o n t 20s p o u r a u t a n t e n m e s u r e
d ’ o b t e n i r l e s q antitSs qu’ils p o u r r a i e n t a c h e t e r . P a r a i l l e u r s , i l
est important d
prdciser q u ’ u n e g r a n d e p a r t i e d e s s o u s - p r o d u i t s
a g r o i n d u s t r i e l s p r o d u i t s d a n s l e D e l t a s o r t e n t d e l a z o n e p a r f o i s
à d e s pr'ix ddfi
t o u t e c o n c u r r e n c e .
bOU!!
\\I P -
‘Ltp
-zl,ll ?) ,>, ?y. r .
.--. . . _,
-.Q. i _
P
.‘5
2 4
l
I
I
, III) ALIMENTATIONIDU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE VILLAGEOIS ,
Nous VO~S ddtermind deux systkmes d’élevage villageois
d a n s l e D e l t a ( *
:
1
- l e qystgme v i l l a g e o i s confid q u i c o r r e s p o n d à 1 ‘activitb
élevage des agr 4 culteurs d’ethnie Wolof pour la plupart, qui passa-
d e n t p e u d’anim ux e t q u i l e s c o n f i e n t a u x dleveurs p e u l s o u m a u r e s .
ci
- le slystkme vi 1 tageois intdgrk q u i f a i t p a r t i e d ’ u n
systsme d e proddction a g r o p a s t o r a l d a n s l e q u e l 1 ‘ a s p e c t p a s t o r a l
e s t l a r g e m e n t d o/n i n d p a r l ’ a g r i c u l t u r e proprement d i t e , l e n o m b r e
d’animaux est Pei !a t r e i n t e t c e u x - c i s o n t a l i m e n t é s e n p a r t i e a u m o i n s
hvec l e s s o u s - p d u i t s
k
i s s u s d e s syst8mes d e c u l t u r e .
Lralimkntation d u c h e p t e l confik e s t c o m p a r a b l e à c e l l e
d u c h e p t e l d e ll/! leveur peu1 o u m a u r e tl q u i s o n t Confi&s l e s a n i m a u x ,
1 1 les conduit de la mdme mani8re que ses propres animaux. Quelques
éleveurs nous on’ cependant dBclar4
a v o i r r e ç u , a u c o u r s d e s anndes
tr4s s8ches,quel
u e s s o u s - p r o d u i t s t o u j o u r s e n p e t i t e s quantitbs
d e l a pot d e s p ko p r i k t a i r e s d ’ a n i m a u x e n c o n f i a g e . M a i s c e s d o n s
d’aliments dtaie !t
i destinéls au, cheptel dans son ensemble et non pas
a u x s e u l s animau+ Confi&s.
L’alimdntation
d u c h e p t e l int&grb,
qui ne concerne quasi-
ment que les pet ts ruminants en annde pluviombtrique normale, varie
d ’ u n villa,ge t2 u
a u t r e e t a u c o u r s d e i!‘annSe e n f o n c t i o n d e s cri-
1
tares s u i v a n t s : g o s s i b i l i t d s d’acc3s a u x diffarents p a r c o u r s e t
disponibilitd e n lsous-produits e t f o u r r a g e s n a t u r e l s . Comme pour les
s3stSmes p e u l s , ojn r e t r o u v e l e s t r o i s g r a n d e s z o n e s d u D e l t a : l e Bas-
Delta, le Moyen-D lta e t l e H a u t - D e l t a , ’
t
: ’5
(“1 IMfdrsnoes 3 i
liographiques 3 e t
4 :
I
2 5
/
I I I - l i) L e Bas-Delta
Une
caractdrist iques d u B a s - D e l t a e s t l a d i v e r s i t d
des modes d e COd u i t e rencontrds. E n e f f e t , d a n s u n m d m e v i l l a g e ,
mais dgalement
a n s u n e m&me c o n c e s s i o n o n p e u t r e n c o n t r e r d e s p e t i t s
r u m i n a n t s q u i ri s t e n t a l ’ a t t a c h e t o u t e l’annke, d ’ a u t r e s q u i s o n t
confies -en
F
hive nage e t d. l ’ a t t a c h e e n s a i s o n sache, d ’ a u t r e s q u i
vont au pâturag
toute 1 #annde en recevant un complément d’alimenta-
tion en saison ~ èohe, e t c . . .
Une a t r e caractkriatique e s t l a g r a n d e variabilitd d e
la composition ” e l a ration;aJimentaire
d e s a n i m a u x d l ’ a t t a c h e o u
P
du complément d,‘alimentation
des animaux allant au pbturage. E n
e f f e t d a n s l e B s - D e l t a , les sous-produits disponibles sont nombreux :
-paille d e r i z s ~
t o c k é e aprés l e b a t t a g e , s o n d e ria i s s u d u ddcortiqua-
ge artisanal du1 p a d d y , r d s i d u s d e c u l t u r e s maratchares, a d v e n t i c e s
issus du desherbage manuel, g o u s s e s d’accacia e t d e p r o s o p i s , h e r b e s
de marigots, S O s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s achetds ( f a r i n e s d e r i z ,
t o u r t e a u x , B
d r d c e s d e t o m a t e s , a l i m e n t s c o m p l e t s , e t c . , .).
’ .,
la rat’ion des animaux ti 1 ‘attache et le
on des animaux allant au pbturage ont la m&me
composition,
quantitds distribu&es c h a n g e n t , B 1 ‘ e x c e p t i o n
q u i p a r f o i s s o n t littdralement choyds.
i
Une fb*ts l a s a i s o n d e s p l u i e s installbe ( f i n A o û t - d é b u t
S e p t e m b r e ) l e s pillageois c o n f i e n t l e u r s p e t i t s r u m i n a n t s (exceptds
l e s m o u t o n s d e !Tabaski) d u n b e r g e r peu1 q u i l e s c o n d u i t s u r l e s
parcours de Jee’ i p e n d a n t l a j o u r n d e , e t s o i t l e s r a m è n e l e s o i r d a n s
r
les vi 1 lages, s i t les garde en permanence avec ses propres animaux.
P
I l p e u t e x i s t e r ] p l u s i e u r s b e r g e r s p a r v i l l a g e .
/
D d s lps premiares m i s e s - b a s , l e s v i l l a g e o i s o n t t e n d a n c e
à g a r d e r l e s jebnes à. l ’ a t t a c h e d a n s l e s c o n c e s s i o n s e t ènvoyer s e u -
l e m e n t l e s adul L e s a u pdturage p e n d a n t l a j o u r n k e t o u j o u r s s o u s l a
Le soir a leur retour a la concession, ces
un compldment d’alimentation dont la composition
e t l e s q u a n t i t d
varient en fonction de l’dtat des animaux, des dis-
e t d e s p r a t i q u e s d e l a c o n c e s s i o n .
2 6
,
C e r t a ‘ n s v i l l a g e o i s pr4f8rent q u e c e s o i t l e u r s p r o p r e s
enfants q u i
1
con uisent l e s p e t i t s r u m i n a n t s a u pbturage, D ’ a u t r e s
enfin, gardent
e u r s a n i m a u x d 1 ‘attache toute l’annde ou seulement
F
en saison séchei et l e s a l i m e n t e n t ii Z’auge a v e c u n e r a t i o n gkniSrale-
ment de bonne v l e u r a l i m e n t a i r e .
b
Les pbatiques d’embouche concernent g&adralement les
moutons de Taba ki qui s e r o n t soit commercialisés avant la fate,
s o i t a b a t t u s d aI: s l a concesa:io,n a l’occasion de la fdte. L ’ e m b o u c h e
concerne
l e s b o v i n s .mis d 1 ‘ a t t a c h e a v a n t l e u r commeroiali-
sation.
t
I I I - 2 ) L e Moyen-Delta
L e s P/rincipales c a r a c t é r i s t i q u e s d u Moyen-Delta s o n t l’ah-
sente d e parco ‘rs d e J e e r i e t l a disponibilitd i m p o r t a n t e e n sous-
i
p r o d u i t s i s s u s ide l a risi&&re.
1
En h “vernage, u n e p a r t i e d e s v i l l a g e o i s f o n t c o n d u i r e p a r
Y
u n b e r g e r l e u r s / p e t i t s r u m i n a n t s s u r l e s p a r c o u r s d e Walo malgr8 l e s
probl8mes
path ogiques que posent ces parcours ; pour cette raison,
une autre part 4 e l e s c o n f i e d d e s b e r g e r s q u i t r a n s h u m e n t s u r l e s
Y
p a r c o u r s d e J e r i m a i s i l s p e r d e n t d a n s c e c a s t e m p o r a i r e m e n t l e
c o n t r ô l e d e l e 9 P c h e p t e l ; enfin, certains villageois pr&f&rent
garder leurs a ‘imaux d a n s l e s , v i l l a g e s e t l e s a l i m e n t e n t a v e c l e s
7
adventices
i s s s d u d e s h e r b a g e m a n u e l d e s p a r c e l l e s r i o i c o l e s , o u
a v e c l e s h e r b e
de marigots ramasskes en bordure des canaux d’irri-
gation.
11I
Une
o i s la rdcolte d u r i s achev8e (fin Janvier - ddbut
F é v r i e r ) , l e s
e t i t s r u m i n a n t s s o n t c o n d u i t s p a r l e s b e r g e r s s u r
~
les parce1 lbs ‘ieicoles. L e s o i r d l e u r r e t o u r d a n s l e s c o n c e s s i o n s ,
t
i l s r e ç o i v e n t en compldment d ’ a l i m e n t a t i o n c o m p o s a , c o m m e l a r a t i o n
des animaux à
‘attache,
e s s e n t i e l l e m e n t d e s o u s - p r o d u i t s r i a i c o l e s
t
( p a i l l e d e riz’stock9e,
s o n s d e r i z i s s u s d e l ’ u s i n a g e a r t i s a n a l ) .
i
Comm' dans le B a s - D e l t a , l e s d i f f k r e n t s m o d e s d e c o n d u i t e
e
en hivernage e
e n s a i s o n
t
sache p e u v e n t s e r e n c o n t r e r a u s e i n d ’ u n e
m&me concessio .
1
E
21
1
I I I - 3
Le Haut -De 1 ta
p
-
I
L a zo e d e Richard-TO11 e s t caractkrisSe p a r u n e g r a n d e
disponibiZit6 e I: a d v e n t i c e s d e r i a i c u l t u r e m a i s d g a l e m e n t d e c u l t u r e
de canne tout au long de l’annt5e.
L a g r a n d e majorit6 d e s v i l l a g e o i s
g a r d e n t l e u r s p t i t s r u m i n a n t s 6 l ’ a t t a c h e t o u t e l’annbe e t l e u r
1
r a t i o n alimentaIre e s t c o m p o s é e e s s e n t i e l l e m e n t d ’ a d v e n t i c e s r a m a s -
s é e s d a n s l e s p rcelles r i e i c o l e s o u d e c a n n e . C e p e n d a n t e n h i v e r n a g e
quelques v i l l a g o i s e n v o i e n t l e u r s a n i m a u x pbturer d a n s l e p r o c h e
J e e r i s o u s l a s r v e i l l a n c e d e s e n f a n t s .
t/
Dans 1 a zone du Lac. de Guiers, l’alimentation du cheptel
d e c e l l e ddcrite p o u r l e B a s - D e l t a , à l a diffe-
d e s s o u s - p r o d u i t s r i z i c o l e s d a n s l a r a t i o n e s t i c i
*de moindre impo
sion s u r l ’ a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l d a n s l e s
/ es d’8levage du Delta
1
s t a t e d o n c q u e s i e n m i l i e u peu1 l ’ a l i m e n t a t i o n d u
c h e p t e l r e p o s e
t o u t s u r l ’ e x p l o i t a t i o n d e s p a r c o u r s n a t u r e l s ,
l e s s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s c o n s t i t u e n t l a b a s e ,
d u c h e p t e l i n t d g r d . C e c i e s t p a r f a i t e m e n t
m e s u r e 02 e n m i l i e u v i l l a g e o i s l e s disponibilitds
e n
sous-produits a ricoles p r o d u i t s couv,rent géndralement l a r g e m e n t
les besoins du
heptel, c e
”
qut n ’ e s t p a s l e c a s e n m i l i e u peu1 o ù
les kleveurs s o t t e n u s d ’ a c h e t e r d e s s o u s - p r o d u i t s .
/
Par a 1 leurs, i l a,pparait a s s e z c l a i r e m e n t q u e d a n s l a
majoritd des
1
sy t è m e s de pwduotion du Delta, les pratiques d’alimen-
t a t i o n d u cheptfl m i s e s e n o e u v r e d é p e n d e n t d e s o b j e c t i f s d e p r o d u c -
. _
t i o n d e F-haque ) leveur,-J 6bj*ectij*s
què_ chacun
~~.. _..--. -‘ re&ent..en
-- “,
t e-nant m--&y?
.-. _
@L?.y
d u contexte dan -lequel i l s e situe.,,D”une mani8re gdndrale,
n
____ --_..
5
en mi- 9
:
__ _ -. -- -.-.--.-.
l i e u piUi, .-u n dt e --- -----
v e u r e x p l o i t e d e f a ç o n o p t i m a l e l e s r e s s o u r c e s f o u r -
ragares n a t u r e l e s o u e n s o u s - p r o d u i t s d o n t i l d i s p o s e l a disponibi-
)
lité e n r e s s o u r e s fourragér#es k t a n t l e p l u s s o u v e n t l a p r i n c i p a l e
contrainte zoot chnique à la<quelle i l e s t c o n f r o n t é . P a r c o n t r e , e n
m i l i e u v i l l a g e 0
l e s d i s p o n i b i l i t é s e n r e s s o u r c e s fourragares e t
principalement
n s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s c o u v r e n t l a r g e m e n t l e s
besoins du chep
l e s v i l l a g e o i s n e s o n t d o n c p a s tenu&d’optima-
liser l a r a t i o n
entaire de leurs animaux.
/
28
On n e
e t que regretter le manque de donnkes concernant
I&l
1 ‘alimentation dans s&stèmes d’klevage maures, mais les quelques
donndes r e c u e i l l i ~
e s n e n o u s o n t p a s p a r u s u f f i s a m m e n t f i a b l e s p o u r
être exploitSes.; Ultd~ieurement,
lorsque nous serons en mesure de
m e t t r e en place ‘un suivi zootechnique chez quelques kleveurs maures,
plusieurs points; et notamment la complSmentation pourront être
prkcis4s.
l
t
,
:
’‘.
29
I
IV) PERSPECTIVES D’AVENIR, I
1
\\
/1
:. ;
,
,;‘l-s. v?a’J /‘Lt?h B v
s
$J e ) !:* v f
d’ 0
a ~~ tf”
5J ‘ZLi-
1
t j
AV C’&.L -
Au st de actuel de connaissances .sur l’alimentation d u
~
cheptel en mili/eu p a y s a n d a n s l e D e l t a , plusieurs~!th&me-21 n é c e s s i t e n t
L..---..-. /
qu’un t r a v a i l
r e c h e r c h e s o i t m e n k a f i n d ’ a b o u t i r à t e r m e it d e s
propositions
e n matiare d e dlveloppement.
1) L I&d 1 iorat ion des parcours
1
s p a r c o u r s d e J e e r i s o n t f o r t e m e n t dbgradds, c e r t a i n s
sont actuellement improductifs par manque d’eau,
t d e d e v e n i r a t e r m e i n e x p l o i t a b l e s p a r l e bdtail
r i n f e s t a t i o n p a r d e s a d v e n t i c e s d e r i z i c u l t u r e
le cheptel,, O r l e s p a r c o u r s f o u r n i s s e n t l a b a s e
d e l’alimentat
n d u c h e p t e l peu1 e t m a u r e d u D e l t a , e t t o u s n e
seront pas con
rn&!s p a r l e s amdnageme nt 8. 1 1 e s t d o n c nkcessaire
qu ‘une action
r e c h e r c h e v i s a n t d &Valuer e t t e s t e r l e s p o s s i b i l i -
t é s d’amaliora
o n o u d e n o n d&gradation de ces parcours indispen-
sables pour un
p a r t i e d u c h e p t e l d u D e l t a , s o i t m e n é e . A c e t e f f e t ,
c
nous avons con
ctc2 diffdrents spdcialistes suflceptibles d e n o u s
apporter un ap
i a u s s i b i e n t e c h n i q u e q u e l o g i s t i q u e .
2 ) L a ~complBmentation e n ma’lieu p e u t
l
Nous
vons vu que les pratiques de complémentation en milieu
peu1 é t a i e n t
“R
gdi k r a l e m e n t t r k s &labor&es e t parfaitem.ent r a t i o n n e l l e s .
Néanmoins, i l nfus s e m b l e q u e c e r t a i n s p o i n t s p e u v e n t f a i r e l ’ o b j e t
d tamdliorations” influant de façon notable sur la productivitk d u
c h e p t e l , t o u t e
tenant compte des objectifs de production et des
moyens succepti l e s d’étre i n v e s t i s .
NOUS e/nvisageons
de’ mener une action de recherche visant à
a n a l y s e r c e s d i Iférentes
i?
p r a t i q u e s . P o u r c e l a , l a m i s e e n p l a c e d ’ u n
suivi rapprochd! des animaux compldmentds dans quelques troupeaux
apparaxt
indisp nsable.
i
Ce suivi mend conjointement aux suivis 200-
t e c h n i q u e e t s a i t a i r e d e v r a i t p e r m e t t r e d e r e c u e i l l i r l e s d o n n é e s
t
ndcessaires à 1 [ a n a l y s e d e s ,pratiques d e compl8mentation. D e s c o n t a c t s
o n t dkjd dtd p r ’ s a v e c l e s c h e r c h e u r s concernds d e LNERV/ISRA.
i
30
1
mbouche vi 1 lageoise
I
1
En mi $ieu vi 1 lageois, les disponibilith en sous-produits,
éldments i n d i s p e n s a b l e s à l a rdalisation d’opdrations d ’ e m b o u c h e ,
s o n t i m p o r t a n t e s . P a r a i l l e u r s , c e r t a i n s v i l l a g e o i s m a i t r i s e n t b i e n
l a t e c h n i q u e dei l ’ e m b o u c h e o v i n e ii p e t i t e dchetle, e t p r i n c i p a l e m e n t
c e l l e d e s mouto/ns d e T a b a s k i , mdme si a certaines occasions nous
a v o n s constat& il ‘ e x i s t e n c e d e r a t i o n s a l i m e n t a i r e s a b e r r a n t e s d ’ u n
point de vue tic nomique.
1
L a prdncipale contratnte au dbvetoppement de 1 ‘embouche
v i l l a g e o i s e o v i e
1
e t m&me b o v i n e s e m b l e Btre a t a f o i s d ’ o r d r e techni-
q u e e t &conomiqlU e e Techniqu.e c a r d p l u s i e u r s r e p r i s e s , n o u e a v o n s
rencontrk d e s v ,i l l a g e o i s q u i à t a f o i s o n t l e s m o y e n s d e f a i r e d e
l’embouche et s n t i n t k r e s s d s ; m a i s i l s n ’ o s e n t p a s s e l a n c e r d a n s
d e t e l l e s op0rai ions ou ont &Chou& par manque de savoir-faire.Eco-
nomique car 1 ‘a/ provisionnement en animaux maigres et ta commercia-
l i s a t i o n d e s an, m a u x embouchks sont sou?ent complexes pour k ndo-
Note 9 e t f o n t 1 erdre tout l e f r u i
de 1 ‘embouche.
P Q
pq. .
Appara rment sur ce th&me, s e u l e s d e s opdrations d ’ e m b o u c h e
vi 1 Zageoise menf e s en commun avec te programme Commercialisations
des Productions Animales w nous permettre d’dtaborer des fiches
t e c h n i q u e s tran’ fdrables aux agents du dkveloppement.
41 L’a bprovisionnement e n s o u s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s
S i l e s v i l l a g e o i s d i s p o s e n t gdnkralement d e quantitds suf-
fisantes de sou - p r o d u i t s a g r i c o l e s i s s u s d e l e u r e x p l o i t a t i o n , l e s
peuls s o n t l e p us souvent obligds de se procurer, non sans difficul-
t d s d e s sous-pr(
J
d u i t s a g r o i n d u s t r i e t s , Nous envisageons d terme de
tester avec que q u e s g r o u p e s d ’ é l e v e u r s u n e o u d e s s t r u c t u r e s paysan-
nes capables de rdsoudre l e probldme d e l ’ a p p r o v i s i o n n e m e n t e n sous-
p r o d u i t s agroin( u s t r i e l s ; d a n s c e t y p e : d’ktude, l e s a s p e c t s socio-
l o g i q u e s e t kco omiques apparaissent nettement ptus importants que
l e s a s p e c t s zoo’ ethniques p o u r 1 ‘ i d e n t i f i c a t i o n d e s g r o u p e s c i b l e s ,
1 ‘évaluation de 1 ‘ i m p a c t e t l a v i a b i l i t d d e c e s s t r u c t u r e s .
31
l
pour gdsoudre
l e s p r o b l è m e s d’atimentation d e leur c h e p t e l / .
Ziês e n g r a n d e
r t i e & t a madification d e t ’ e s p a c e p a s t o r a l d u
D e l t a , l e s ê t e v
rs ont adaptd des pratiques ancestrales comme ta
transhumance;, o
o n t dlabord d e n o u v e l l e s p r a t i q u e s t e t t e s q u e t a
camp ldment at i o n
b a s e d e s o u s - p r o d u i t s , a f i n d ’ u t i l i s e r d e f a ç o n
rationnel te le
isponib te fourrager existant.
S i enlmilieu peu1 e t m a u r e , l ’ a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l
r e s t e basde sur’ l ’ e x p l o i t a t i o n ,des p a r c o u r s n a t u r e l s , t a comptdmen-
tut ion en sais0
.,
séche d e c e r t a i n e s c a t é g o r i e s d ’ a n i m a u x e s t u n
~
_,
_.__- _ .._ -.. _ _. --.
phdnomène n o u v e u , qui est @n&e ique~~~~n-t~d dans les moeurs 3J
-~ .p-_-.-----
f
e t q u i d o n n e ta!possibilitk & c h a q u e dleveur d ’ a t t e i n d r e diffdrents
niveaux de prod G ction en fonction de ses objectifs propres.
i e u v i l l a g e o i s , t e s disponibititds i m p o r t a n t e s e n
s o u s - p r o d u i t s a ricoles i s s u s d e s c u l t u r e s irrigudes p e r m e t t e n t a u x
k
êleveurs d e p r i i l d g i e r d e s s y s t é m e s d ’ k t e v a g e i n t d g r d basBs s u r
P
1 ‘utilisation d
c e d i s p o n i b l e
e t l a i s s e n t e n v i s a g e r
P
d terme,
i b l e ddvetoppement de l’embouche vittageoise o v i n e
e t b o v i n e s i
probEBmes d e c o m m e r c i a l i s a t i o n s o n t rdsotus.
Pour ’ r r i v e r à kta,@orer d e s p r o p o s i t i o n s concrdtes e n
P
m a t i d r e d e ddvejtoppement,
u n t r a v a i l d e r e c h e r c h e s u r diffdrents
th8mes d o i t étr/z mené dans te cadre du programme de recherche sur
les s y s t k m e s dei production, mais nkcessite u n a p p u i n o n nkgligeabte
d e diffhents .s/?kciatistes de ta recherche zootechnique et du dBve-
loppement.
/
:- ;
32
l
BIBLIOGRAPRIE
--em.--------
lI
I
1
- AVDRV fJ) - il966
E t u d e s d e s pjâturages n a t u r e l s e t d e s probl&mes p a s t o r a u x d a n s
DBfinition d ’ u n e p o l i t i q u e d’dlevage
Pierre
Curie,94700 Maisons-Alfort
b i b l i o g r a p h i e 7 3 rdfhences e t 1 c a r t e agros-
i s p o n i b l e LNERv/ISRA.
2 -'DIENG (A) - 1985
U t i l i s a t i o n d e s sous-pro:d+ts a g r i c o l e s e t a g r o - i n d u s t r i e l s
d i s p o n i b l e s ,le l o n g d u F l e u v e Sdndgal (Rdpublique d u S é n é g a l )
Mdmoire d e fii n d’ktudes. Facultk des Sciences Agronomiques de
1,Etat d e C e b l o u x ( B e l g i q u e )
154 PI anneri t s e t b i b l i o g r a p h i e , disponible OMVS/Saint-Louis.
I
3 - JAMIN(J.Y), ~DIAYE (w, LtAbmREcRT (Ph), T~VRRAND(J.F)- 1986
Rapport annuel d’activitds du programme de recherche sur les
systames d e broduction d u D e l t a d u F l e u v e Sknigal
Rapport ISRA
C. R. A. de Saint -L,ouis
3 0 p , dispon
- C.R. A. de Saint-Louis.
4 - JAMIN
1
(J.Y),l TOVRRAND (J.F) - 1986
.Rapport s u r
v o l s effectuls d a n s l e D e l t a e n s a i s o n s è c h e
198411985,
l’inventaire des bovin8, des campements peuls
et maures,
c u l t u r e s mara2ch8res
Rapport ISRAI, Département: SystBmes Agraires
3 5 P , annexej, d i s p o n i b l e ISRA/Département SRstBmes A g r a i r e s .
l
5 - JAMIN (J.Y),l TOVRRAND (J.F) - 1986
E v o l u t i o n de\\ l ’ a g r i c u l t u r e e t d e 1,dlevage d a n s u n e z o n e d e
grands amdna ements : l e D e l t a d u F l e u v e Sdnégal
b
Communicatio
au sdminaire
,,am&aagements hadroagricoles e t
syst8mes d e 6 roduct ion” DSA/CIRAD Montpel lier 16-l 9 Ddc. 86
3 4 p , disponlible c o l l e c t i o n D o c u m e n t s SystBmes A g r a i r e s no6
DSA/CIRAD MONTPELLIER.
6 -. ,~LY (Cl - 18
Ut i 2 isat ion ies s o u s p r o d u i t s d u r i z e t &levage : E t u d e prdlimi-
naire d a n s
1 rdgion d u F l e u v e SBnQgal
Mdmoire con irmat ion, ISRA/Dkpartement Systdmes Agraires
58 ,P9 annex 3, d i s p o n i b l e ISRA/Ddpartement S@Dmes A g r a i r e s .
7 - NDIAYE (MI,
IOURRAND (J.F), JAMIN (J.Yl, LAMBRECHT (Ph) - 1887
Rapport ann a1 d’activitds d u p r o g r a m m e d e r e c h e r c h e s u r l e s
systames d e 2roduction d u D e l t a d u F l e u v e Sdndgal.
Rapport ISA , C.R.A. de Saint-Louis
2 0 pj d i s p o i b l e ISRA/CRA d e S a i n t - L o u i s .
8- TOURRAND (J F) - 1 8 8 7
L’klevage ci IS l e s systames d e p r o d u c t i o n d u D e l t a d u F l e u v e
II
Skndgal : I pologie d e s systames d’dlevage e t Blbments r e l a t i f s
a u f o n c t i o n Fment
: ’c
Travaux et
pcuments ISRA/Dkpartement S y s t è m e s A g r a i r e s
1 2 0 p , anne B S , d i s p o n i b l e XSRA/Dbpartement Systames A g r a i r e s .
STIT$lT SENEGPLAIS
RECHE”RCHES AGRICOLES
* I
(ISRA)
;
C . R . A . RE SAIN+LOUIS
EQUIPE SYSTEMI ;I.d :, FLEUVE
M .
ND.IAY 1c=!
M.
GAYE
P Y . L E C;ALJ
0 .
TOURE
J F . TOURRA
3
A L I M E N T A T I O N D U C H E P T E L
DANS LE DELTA DU FLEUVE SENEGAL
. .
--------------
*i
‘1..
ad’
5
t-
1
.
:
.
-
\\
.
N o v e m b r e 87
J F . T O V R R A N D ( D o c t e u r Vétxfrinaire):k
~.
::- IEMVTICIRAD ,
t a c h é à Z’%RA (Sdnégal).
--
-7
1 INTRODUCTION ,
Des ddfférentes e n q u ê t e s mendes d a n s le D e l t a d u F l e u v e
Sénéga 1 d e p u i s i 9 8 3 , i l r e s s o r t que/m&me e n a n n é e p t u v i o m é t r i q u e
>o
normale (300 m m ) , 1 * a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l e’st l a c o n t r a i n t e
m a j e u r e a u d é v e l o p p e m e n t d e l ’ é l e v a g e d a n s l a z o n e . S i t r a d i t i o n n e l -
l e m e n t l e D e l t a était/grâce ti s e s p a r c o u r s d e W a l o n o n c u l t i v é s e n 9
r a i s o n d e l e u r s ‘ f o r t e s t e n e u r s e n s e l , u n g r e n i e r e n s a i s o n s è c h e
Four l e s t r o u p e a u x t r a n s h u m a n t s d e s p a s t e u r s peuls e t m a u r e s , l e s
m o d i f i c a t i o n s d e l ’ e s p a c e p a s t o r a l e n g e n d r é e s d ’ u n e p a r t p a r l e s
f.zménagements hydroagricotes e t d ’ a u t r e p a r t p a r l a b a i s s e s e n s i b l e
de l a p l u v i o m é t r i e o n t e u d e s r é p e r c u s s i o n s s u r l e b i l a n f o u r r a g e r
du D e l t a ; l e s êleveurs o n t tfté c o n t r a i n t s d ’ a d a p t e r t e s m o d e s d e
c o n d u i t e d e leuris troupeaux,.et p r i n c i p a l e m e n t c e q u i t o u c h e l’ati-
m e n t a t i o n ,
a u nquveau c o n t e x t e .
D a n s yn p r e m i e r chapftre n o u s é t a b o r e r o n s e t a n a l y s e r o n s
l e bitan f o u r r a g e r a c t u e l d u D e l t a . D a n s J$? d e u x i è m e e t troisiame
chupitre:,
n o u s p r é s e n t e r o n s iles p r a t i q u e s d ’ a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l
dani t e s d i f f é r e n t s s y s t è m e s d’étevage.. P u i s d a n s u n e derni&re p a r t i e ,
n o u s exposerons.%Il e s thDmes“sur l e s q u e l s i l n o u s s e m b l e n é c e s s a i r e
*
1.
d e .mener u n t r a v a i l d e re’cherche a f i n d e d é b o u c h e r s u r d e s p r o p o s i -
t i o n s c o n c r è t e s ‘en,matiére d e d é v e l o p p e m e n t .
2
SOMMAIRE
INTRODUCTION
1‘- - LE BILAN. FOURRAGER DU DELTA
I - l - EvaZuat ion: d u disponible fourrager
l-l- L e di$ponible e n f o u r r a g e s n a t u r e l s
1-1-7, l e s parcour’s d e Walo
l - l - 2 3
l e s parcoms d e J e e r i
l-2- L e disponible e n s o u s - p r o d u i t s
1 - 2 - l +
l a m&!lasse
l-2-21
l a p a i l l e d e r i z
l-2-3+
l a f a r i n e e t l e son~he ri8
1-2-4-c
l e s drgches ‘de tomates
l-2-51
l e s a d v e n t i c e s d e c u l t u r e
1 -Z-6&
rdcapitulatif
I-2- ‘Evaluation ,des besoins fourragers
I - 3 - Le bi lan f gurrager du Del ta
:
- L’ALIMENTATION DU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE PEULS
I
1
I - l - L ’ e x p l o i t a t : i o n d e s r e s s o u r c e s n a t u r e l l e s
l-l- L’espajce p a s t o r a l d e s d l e v e u r s d u B a s D e l t a
l-2- L’esp&e pastoral des dleveurs du Moyen-Delta
l-3- L’esp&e p a s t o r a l d e s é l e v e u r s d u H a u t - D e l t a
I-Z- La complémehtation d u c h e p t e l
3
I
I I I - ALIMENTA$ ON DU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE VILLAGEOIS
-
I I I - l - L e B a s - D e l t a
III-2- L e Moyen-De 2 ta
III-3- L e H a u t - D e l t a
I V - LES PERSPE
-
-
-
- TIVES D ‘AVENIR
-
IV-l- L ‘a é l i o r a t i o n d e s p a r c o u r s
IV-2- L a
o m p l é m e n t a t i o n e n m$ieu peu1
IV-3- L ‘e bouche vi 1 lageoise
IV-4- L ‘a p r o v i s i o n n e m e n t e n s o u s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s .
I )
I
I HI - LE BILAN FOURRAGER DU DELTA 1
I,
(dc
>j
$’ ‘J,
Le bi?an f o u r r a g e r d ’ u n e r k g i o n e s t l e ,rapport e n t r e l e
d i s p o n i b l e f o u r r a g e r g l o b a l d e l a rdgion e t Zes b e s o i n s t o t a u x d e s
a n i m a u x e.xploit&t c e d i s p o n i b l e . C ’ e s t u n 428ment d é t e r m i n a n t d e
l ’ é t u d e d e s s y s t è m e s d’dtevage ; l ’ a n a l y s e d e s o n &volution annuel-
%e o u pluriannueil l e p e r m e t d ’ e x p l i q u e r l e s d i f f d r e n t e s stratdgies
m i s e s e n o e u v r e bar l e s é l e v e u r s p o u r c e q u i c o n c e r n e l e s m o d e s d e
conduite de leuris troupeaux.
P o u r Bkablir l e biil.d:n fowrager, i l f a u t d a n s u n p r e m i e r
t e m p s dvaluer l e d i s p o n i b l e f o u r r a g e r , .puis dans un deuxi8me temps
l e c o m p a r e r a u x b e s o i n s d u c h e p t e l l ’ e x p l o i t a n t . ( k. ~&IQ~:~I.~! ?j
1-1) Evaluation du disponible fourrager
D a n s le D e l t a , l e d i s p o n i b l e f o u r r a g e r e s t constitul
d e s d e u x composabtes s u i v a n t e s :
‘I
- l e s f o u r r a g e s n a t u r e l s p r o v e n a n t d e s diffdrents p a r c o u r s
- l e s s o u s p r o d u i t s a g r i c o l e s e t a g r o - i n d u s t r i e l s p r o v e n a n t
d e s c u l t u r e s irr+gu&es.
1-1) 4 d i s p o n i b l e e n f o u r r a g e s n a t u r e l s (*)
Avant des amknagements hydroagricoles, 1 ‘espace pastoral
naturel du Delta comprenait deux grands types de parcours (Carte nO1) :
- l e s P;arcours d e Walo c o u v r a n t u n e s u p e r f i c i e d ’ e n v i r o n
7 2 5 . 0 0 0 h e c t a r e s , composés de parcours de d0crue (environ 70.000 hec-
t a r e s ) correspondlant a u x c u v e t t e s o u z o n e s d é p r e s s i o n n a i r e s , e t d e s
3 p a r c o u r s d e s levies fluviodelta2ques ( e n v i r o n 55 h e c t a r e s ) corres-
, --‘w,
pondant aux terrassés et plaines basses avec mares temporaires.
- l e s piarcours d e J e e r i c o r r e s p o n d a n t a u x a o n e s s a b l e u s e s
o c c u p a n t e n v i r o n ‘ 4 0 . 0 0 0 h e c t a r e s localisks d 1 ‘intdrieur marne d u
D e l t a ( 3 5 . 0 0 0 heciares d e d u n e s e t S.OO,O h e c t a r e s d u p l a t e a u cuirassk)
s a n s t e n i r compte’des s u r f a c e s quasi-illimitlss b o r d a n t l e D e l t a
au Nord et au Sud1
(:kI R é f é r e n c e s bibliographiques i,4, e t 5 .
t.ES PATURAGES NATURELS OU DCCTA
CARTE N”I
OCEAN
. .
.
Zones de dhrue.
.
.
PARCOURS DE YALO
1
LevCes fluviodeltarques )
c
l
S A I N T - L O U I S
. .u'?ones sableuses 1
. .
.
) PARCOURS DE JEERI
I-1-1): use p a r c o u r s d e Walo
En raison d e l’amdnagement h y d r o a g r i c o l e d u D e l t a , d e s
70.000 h e c t a r e s d e p a r c o u r s d e d d c r u e , n e s o n t e x p l o i t a b l e s
a c t u e l l e m e n t p a r l e b é t a i l q u e 3 5 . 0 0 0 h e c t a r e s c o r r e s p o n d a n t a u x
c u v e t t e s n o n encore concernkes p a r l e s amdnagements, m a i s q u i l e
seront probablembnt dans 1 ‘avenir, 13 l ’ e x c e p t i o n d u p a r c d u Djoud,j.
Compte tenu du mode d’exploitation particulier des parcours de ddcrue,
d o n t l a f r a n g e rkcemment exon,dde f o u r n i t l e s m e i l l e u r s pBturages...I. ,dh. !i’\\’ l$
i l n ’ e s t p a s aisE d ’ e s t i m e r l a c h a r g e g l o b a l e q u ’ i l s p e u v e n t suppor-
%er. On peut cependant estimer que ces parcours peuvent entretenir
quelques 30.000 UBT durant toute la saison sdche (de Novembre d
J u i l l e t ) ,
et certainement jusqu’it 5 0 . 0 0 0 U B T e n Décembpre-Janvier.
p$ii-‘!JL! IL3 ,a+,)
v
Avant :la mise en service du barrage de Diama (Novembre 85),
l e s anndes o ù la! c r u e O t a i t t r é s f a i b l e , 1 ‘inondation gravitaire des
p a r c o u r s d e d d c r u e n’a p u c o r r e c t e m e n t s e f a i r e , e t s e u l e m e n t 5 0 0 0
à 1 0 . 0 0 0 h e c t a r e s s u r 3 5 . 0 0 0 f u r e n t e f f e c t i v e m e n t e x p l o i t a b l e s . A v e c
la mise’ en servibe des barrages de Diama et de Manantali, i l e s t
raisonnable de tabler sur 35000 hectares de parcours de ddcrue rdgulière-
m e n t exploitable/s e n s a i s o n sache.
S u r la; c a r t e n”2, o n c o n s t a t e q u e t e s p a r c o u r s d e ddcrue
a c t u e l s n e s o n t p a s uniformhent rdpartis m a i s localisks d a n s l a
p a r t i e O u e s t d u belta exceptB l e p a r c o u r s d u l a c d e Cuiers.
C e t t e
rdpartition partkculiere d e s p a r c o u r s d e d d c r u e e s t a t’origine d e
/
l a d i v e r s i t é constatde d a n s l e s m o d e s d e c o n d u i t e .
L e s pubcours d e s leodes f t u v i o d e l t a t q u e s l o n g t e m p s kpargnRs
p a r l e s ambnagem$nts hydroag.ricoles s o n t m a i n t e n a n t l e s z o n e s privi-
.
légiées p o u r i n s t a l l a t i o n de’ ??ouveaux c a s i e r s r i z i c o l e s . A c t u e l lement
l e s 2 0 à 2 5 . 0 0 0 h e c t a r e s q u ’ i l s c o u v r e n t s o n t su$oeptibles d ’ e n t r e -
tenir 5 à 1 0 . 0 0 0 ~ U B T d u m o i s d’Août au mois de FBvrier si la pluvio-
m é t r i e e s t norma!le (200 à 3 0 0 m m ) . E n annde tr8s sdche c o m m e e n
1 9 8 3 e t 1 9 8 4 (dei 3 0 d 1 0 0 m m s e l o n l e s zones) l a p r o d u c t i v i t é fourra-
gare d e c e s p a r c o u r s e s t q u a s i m e n t n u l l e . C e s p a r c o u r s s o n t e s s e n -
t i e l l e m e n t localvsks d a n s l e c e n t r e duEDelta. (of c a r t e n*2),
.
!.
r
5 ’
.-
.-
c
II)
;
Par ail leurs, l a m i s e e n s e r v i c e d e s b a r r a g e s p o u r r a i t
permettre de pedettre en eau des parcours de décrue comme le NDiael
(28.000 h e c t a r e s ) difficilemsnt amdnageables, q u i f o u r n i r a i e n t a i n s i
u n e quantitd de ‘fourragse n o n ndgligeables en saison sache.
i
l-1-2( L e s p a r c o u r s d e Jeeri
L e s pc/rcours d e J e e r i q u i c o u v r e n t e n v i r o n 4 0 . 0 0 0 h e c t a r e s
à l’intdrieur m4me d u D e l t a d o n t s e u l e m e n t 2 5 . 0 0 0 s o n t s x p l o ’ t a b l e s
/4i
p a r t e c h e p t e l siont su$ceptibles d ’ e n t r e t e n i r 2 0 . 0 0 0 UBT d+3s premikres
p l u i e s (Jui.?‘letAAoût) jusqu’en’Décembre,
s i l a pluviomdtrie e s t COP-
reete. E n 1 9 8 3 eii?84/la FroductivitB d e c e s p a r c o u r s bta$@ n u l l e ? .
L e s t e r r e s d e Jeieri q u a s i m e n t illimit4es a u N o r d , a u S u d e t d l’Est
d u D e l t a supportbnt e n v i r o n 1 UBT/ha p e n d a n t l a s a i s o n dea p l u i e s
s i l a pluvi*mBtr~ie e s t n o r m a l e .
i
1
1 - 2 ) L/e d i s p o n i b l e e n s o u s - p r o d u i t s ( * )
P a r m i 10~s l e s s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s e t agroindustrie,ls
produits dans te’ Delta du Fl.eyve S&négal,
nous ne retiendrons que les
:
c i n q p r i n c i p a u x Ln quantitds Pour t ’ e n t e r d’dvatuer l e d i s p o n i b l e p o u r
te cheptel.
j
l-2-1 Ii La m8lasse
L
a
Com’agnie Sucri&re S4ndgalaise (CSS) basde à Richard-TO11
P
e n p r o d u i t e n v i r o n 6 0 . 0 0 0 t o n n e s p a r a n d o n t 80 p.100 e s t export9
v e r s l ’ E u r o p e : beulement 10 p.100 est~+‘8coulb s u r l e marchd sdndgalais,
l a p l u s g r a n d e pkrt 4tant destinde h l a f a b r i c a t i o n d ’ a l i m e n t s p o u r
t e b0tail d Dakar.
6
L a f o r t e t e n e u r e n s u c r e d e l a mdlasse, l u i confDre u n e
haute valeur énetgétique proche de 1 UF/kg MS. Sa teneur en maticlres
azotdes e s t f a i b l e .
Lfutil{sation d e l a mdlasse p a r l e s é l e v e u r s c o m m e alimsnt
d u bdtail p o s e d4 g r o s p r o b l è m e s ; e n e f f e t , ezeeptk p o u r l e s q u e l q u e s
dleveurs s i t u é s 4 proximitd dle t’usine de la CSS, 1 ‘approvisionnement
e t l e t r a n s p o r t je l a mdlasse relBv%de l ’ e x p l o i t p o u r l’dlevsur
moyen ! De plus, /t a m é l a s s e &ant d e Constitution l i q u i d e , l a distri-
1
(j’r) Rdfdrences .bbbEiographiqu.es 2 e t 8.
bution e t l e radionnement d e s a n i m a u x s o n t d d t i c a t s . L e s é l e v e u r s
Izvec l e s q u e l s nous a v o n s rdalisk q u e l q u e s e s s a i s , tout e n reconnais-
s a n t l a b o n n e v a l e u r a l i m e n t a i r e d e ce:produit, l u i prdf&ent d ’ a u t r e s
aliments ne prdsentant pas 08s inconvdnient 8.
Actuedlement, ,pour 41 b
a orer l e b i l a n f o u r r a g e r d u D e l t a ,
la mélasse prdsente donc p e u d’intdrdts, mais dans l’avenir, on peut
envisager la mise au point de techniques en milieu paysan, visant
à att&uer l e s bnconvdnients 12s I!I l a m a n i p u l a t i o n d e c e p r o d u i t .
!
.
I-Z-2j L a p a i l l e d e r i e
Jusqu !en 1 9 8 1 , p r a t i q u e m e n t t o u t e l a p a i l l e d e r i s &taîtt
brûlde d i r e c t e m e n t s u r l e s p a r c e l l e s a p r è s l a rdcolte. A l a s u i t e:&.
.$L
-‘L(jt.‘*
d e s annêes sèch’s 1 9 8 2 e t 1 9 3 3
l e s kleveurs ont p r i s c o n s c i e n c e [de
’ ,y.*.$,” .J( fp,’ $- 21 clr A.; c
C&L
t
‘ld’.vafeur alamentaire d e ‘ia’pai~lg~~~‘,P13’~~.depuis,
chaque annde
aprDs l a r&zolth, d e n o m b r e u x Eleveurs wolofs, ddtenteurs l e p l u s
s o u v e n t d e p e t i t s troupeeux,
s t o c k e n t d a n s l e s c o n c e s s i o n s l a p a i l l e
/l.Lb kx
d e r i z i s s u e d e !leur,# &tzmp-s,
e t l a d i s t r i b u e n t d l ’ a u g e d l e u r s
animaux en saisdn sache. $
’ e s dleveurs p e u l s e t m a u r e s ddtenteurs d e
troupeaux plus importants, plutbt q u e d e s t o c k e r d e s q u a n t i t d s &nor-
m e s d e p a i l l e , ;jrdfdrent l a f a i r e pdturer d i r e c t e m e n t s u r l e s p a r c e l -
les par leurs animaux. L a m i s e e n p l a c e d e l a d o u b l e c u l t u r e o b l i g e r a
l e s gleveurs peuls e t m a u r e s d m o d i f i e r c e t t e p r a t i q u e .
Actue .lement,
o n e s t i m e d 3 0 . 0 0 0 t o n n e s l a quantitd d e
p a i l l e d e r i z p r o d u i t e a n n u e l l e m e n t d a n s l e D e l t a . l a v a l e u r a l i m e n -
t a i r e d e c e t t e daille v a r i e en fonction de nombreux facteurs (date
d e r é c o l t e , mode de stockage, e t c . . . 1 J l e s a n a l y s e s effectukes
m o n t r e n t q u e l a ‘ v a l e u r dnerg&tique e s t d e l ’ o r d r e d e 0,2 d 0,4 VF/kg M S ,
e t l e tahx d e mdtikres asotdss e s t gdndralement v o i s i n 2i 1 0 . L a p a i l -
l e d e r i s e s t donc u n excelllent a l i m e n t d e
l e s t d ’ u n e a s s e z f a i b l e
valeur alimentaire
e t n e p e u t s u f f i r e s e u l e d c o u v r i r l e s b e s o i n s ,
mêmes d lent retidn
d
’
u
n
animJal.
1)
l-2-31 L a f a r i n e ‘e$ l e s o n d e r i z
P o u r fimplifier,
nous ddnommons arbitrairement farine de
r i z , le s o n des ‘cônes issu de 1 ‘usinage du paddy dans les rioeries
SAED (CO~U SAED)/, e t s o n d e riz, l e s o n i s s u d e l ’ u s i n a g e d u paddg
p a r l e s d&corti$ueuses v i l lagreoises
(ooxu mas in 1.
/
/ La v a l e u r alime t a i r e d e c e s d e u x s o u s - p r o d u i t s e s t b o n n e :
Q,85 UF e t 9 0 g 7
AD/kg.MS p o u r l a f a r i n e 0,s [IF e t ,
g MAD/kg MS/ ’
,/ ’
p o u r l e s o n (d?aprks l e s a n a l y s e s effectudes s u r d e s prkt8vements
effectuds en 7 9 4 4 e t 1 9 8 5 ) .
Contraiqement à l a mdlasse,
1 ‘ u t i l i s a t i o n d e c e s d e u x soys -
produits pour lialimentation des animaux ne pose que peu de problkmes,
l e s t o c k a g e , laidistribution e t l e r a t i o n n e m e n t é t a n t r e l a t i v e m e n t
n i s &. L e s paysans disposent directement du son issu de l’usinage d e
c/
leur paddy au moyen des ddcortiqueuse’s villageoises ; l e p l u s s o u -
vent, i l s e n co#mercialisen!t u n e p a r t i e e t g a r d e n t l ’ a u t r e p o u r
l ’ a l i m e n t a t i o n de l e u r c h e p t e l p e n d a n t l a s a i s o n sgche. A u x d i r e s
d e s gleveurs, 1 i approvisionnement en farine de riz pose divers pro-
bl8mes : d i f f i c u l t é s d ’ a c h a t p r i n c i p a l e m e n t e n f i n d e s a i s o n sache,
moyens de trans’ort pas toujours disponibles, p e r t e s d e t e m p s , e t c . . .
9
E n e f f e t , o n co+state de longues files d’attente e n fin de saison
sDche d e v a n t les m a g a s i n s d e v e n t e s d e f a r i n e d e r i z d e l a SA’ED.
i
O n estile à e n v i r o n lO,.OOO t o n n e s l a quantitd d e f a r i n e
e t d e s o n d e rit produit3 c h a q u e annde d a n s l e D e l t a . S i l a p l u s
grande partie du son de#rie produit
e s t consommde p a r l e c h e p t e l
d u D e l t a , u n e pbrtie i m p o r t a n t e d e l a f a r i n e e s t commercialisde p a r
la SAED en dehors de la sone.
e s draches d e t o m a t e s
L e s drébhes s o n t l e p r i n c i p a l s o u s - p r o d u i t d e l ’ u s i n a g e d e
la tomate. Environ 1.000 tonnes produites annuellement dans le Delta
par les deux usines de la SOCAS à Savoigne, et de la SNTI à Dagana.
Les paysans s ’ a p r o v i s i o n n e n t d i r e c t e m e n t à l ’ u s i n e ; e t e n d e h o r s
+
de la zone d ‘em$rise des deux usines, l e s d r d c h e s s o n t p e u utilisdes.
L e s d r é c h e s d e t o m a t e , p r é s e n t e n t u n e v a l e u r n u t r i t i v e a s s e z dlevbe,
de 1 ‘ordre de Oi 6 VF et 120 MAD/kg MS. E l l e s s o n t f o r t a p p r k c i d e s
t
p a r l e s paysansiwolofs q u i l e s d i s t r i b u e n t préfdrentiellement à
leurs animaux cil 1 ‘attache, mdlangRes l e p l u s s o u v e n t a u s o n d e r i z .
l
e s a d v e n t i c e s d e c u l t u r e s
I l s ‘agft e s s e n t i e l l e m e n t :
t
- D e s a#ventices d u r i z p r o v e n a n t d u d d s h e r b a g e m a n u e l , que
l e s p a y s a n s stojkent e t d i s t r i b u e n t à l e u r s a n i m a u x l e p l u s s o u v e n t
ci l’attache.
’
/
11
v
- D e s adtentices
d e c a n n e q u e l e s v i l l a g e o i s r d s i d a n t d
proximitd des
de la CSS, ramassent dans les champs de canne
e t d i s t r i b u e n t
a l e m e n t h l e u r s a n i m a u x d l ’ a t t a c h e .
’
/
Nous,“avons a u c u n e id&e d e l a quantitd t o t a l e d ’ a d v e n t i c e s
consommées par lbs animaux du Delta, mais, on constate que dans
er ,>
quelques vil laSe; ‘proches de Richard-TO1 1 , As c o n s t i t u e n t l a b a s e
de 1 ‘alimentatiob des animaux 2t l ’ a t t a c h e .
/
c a p i t u l a t i f
j
/
Ne connalissant que de manidre approximative la quantitd
p r o d u i t e d e Cert!ains s o u s - p r o d u i t s , i l e s t ddlicat d’dvaluer l e
i
di,sponible fourrp
0 ti”‘environ 2 5
OOq
( q u i n ’ a p p o r t e q u e d e l’dnergie).
I l f a u t r a p p e l e r q u ’ u n e b o n n e
p a r t i e d e c e d i ‘ g o n i b l e (qu ‘ i l e s t d i f f i c i l e d ’ é v a l u e r ) e s t contmer-
I
cialisée en dehors du Delta.
1
Par ail leurs, s i l e s . s o u s p r o d u i t s d u r i z ( p a i l l e , farind,
s o n ) e t d e l a t m a t e (drkchè!;! s o n t d i s p o n i b l e s p r i n c i p a l e m e n t e n
7
s a i s o n s è c h e chcjude, l e s a d v e n t i c e s de, c u l t u r e s d u r i z l e s o n t e n
f i n d ’ h i v e r n a g e ;et e n s a i s o n sgche f r o i d e , e t c e u x d e c a n n e t o u t a u
long de 1 ‘anndei11
1-2)’ Rvqluation des (besoins fotqwagers
f
‘*
L’Bvalu’tion d e 8 be8Oiiz8 f o u r r a g e r 8 t o t a u x d u c h e p t e l d u
Delta e s t
i
r&ali#ke à p a r t i r d e s e f f e c t i f s d e s diffirentes esp&ces
animales présen
S.
E n 19851 d e u x mdthodes ( l e s c o m p t a g e s a&riens e t l e s r e c e n s e -
ments au
a v a i e n t p e r m i s d’e8timer c e s e f f e c t i f s . D e p u i s ,
l e s u i v i
n i q u e m i s e n p l a c e , n o u s d o n n e l a p o s s i b i l i t é d e
(“1 Rbfdrences
i b l i o g r a p h i q u e s 4 e t 8 .
12
s u i v r e 2 l&volutJon d e s e f f e c t i f s s u r u n dchantillon reprdsentatif
d e s diffdrents QystPmes d ‘dlevage. 11 e n r e s s o r t d e s e s t i m a t i o n s
pour 1987 qui f Burent d a n s l e t a b l e a u nO1.
1
Tableau ino1 : t e s e f f e c t i f s a n i m a u x d u D e l t a ( e s t i m a t i o n s 198?)
Ii
ESPECES
BOVINS .
II
ovrrs/cuarNS
’
I
:
;
l E8UI#S/ASINStC~NilINS
1,
1;
,,
EFFECTIfS
2 5 000
I
60 060
I
3 D#O
-
I
c Clhx A
L e s besolins f o u r r a - p e u v e n t &tre e s t i m é s du935.000 DDT
e n s a i s o n sache ‘; e n s a i s o n d e s p l u i e s , u n e p a r t i e d u c h e p t e l b o v i n
( d e 1 0 à 4 0 p. 1 d0 s e l o n l e s anndes) t r a n s h u m e n t e n d e h o r s d e l a
zone.
1.
LSS effeCtlfS petits PWninant8 Sont ptU8 stables tout au tang
d e 1 ‘annde.
i
’ .,
N o u s retliendrons q u e l e s b e s o i n s f o u r r a g e r s ‘ s o n t dpenviron 1 Qp..~~ df
3 5 . 0 0 0 UBT e n s a i s o n s a c h e e t d e 2 5 . 0 0 0 d 3 0 . 0 0 0 UBT e n s a i s o n de!s
1
p l u i e s .
//
1-3)‘Le bilan f o u r r a g e r d u D e l t a
E
D a n s l e kableau n”2, f i g u r e p a r c h a q u e s a i s o n t e b i l a n
f o u r r a g e r d u Della e n annle ptuviomdtrique n o r m a l e .
/
T a b l e a u no2 : Bilan f o u r r a g e r d u D e l t a (pluviom&trie n o r m a l e )
<
/
I
I
SAISON DES PLUIE!S
1 SAISOU SECI FROIDE
1 SAISOIY SECHE CHAUDE
f
I
I
I
1
) OISPONIBLE (UBl)*
40 000
55 000
7I
:) E n r d a t i t d , l e jdisponible f o u r r a g e r e n s a i s o n d e s p l u i e s e s t b e a u -
coup plus important en raison de8 parcours de Jeeri quasi-illimitds
au sud,
t du Delta.
On constate que
- q u e q u e s o i t t a s’aison,
l e b i l a n f o u r r a g e r thdorique d u
Delta est exckd n t a i r e
- d e s p a r c o u r s d e s a i s o n d e s p l u i e s s e . r e n c o n t r a n t d a n s
t o u t l e D e l t a ,
e u x - c i a s s u r e n t l a r g e m e n t l a c o u v e r t u r e d e s besocns
fourragefis d u c e p t e l u n e f o i s l a s a i s o n d e s p l u i e s i n s t a t t d e
- e n
aison sdche f r o i d e , l e b i l a n f o u r r a g e r e s t f a i b l e m e n t ’
excddentaire
; ar ait leurs, ta mauvaise r&partition dans 1 ‘espace
des. parcours de Wato f a i t q u ’ e n f i n d e s a i s o n s è c h e f r o i d e , t a cou-
v e r t u r e d e s b e s i n s d u cheptel locali,s& a u N o r d - E s t d u D e l t a n ’ e s t
a s s u r d e q u e g r â e a u x sous-jo’rbduits a g r i c o l e s (gaille, f a r i n e s e t
s o n s d e r i z ) e n rGatit&
d i s p o n i b l e s a v a n t l e dabut d e l a saison
s8che chaude.
- e n
aison skche c h a u d e , l e b i l a n f o u r r a g e r e s t thdordque-
ment largement
x c d d e n t a i r e , m a i s u n e g r a n d e p a r t i e d u d i s p o n i b l e
en sous produit
d t a n t commerciatisBe e n d e h o r s d e t a z o n e , l a c o u -
v e r t u r e g l o b a l e d e s b e s o i n s fourragers:du c h e p t e l n ’ e s t p a s a s s u r d e
’ 3,
jus qu ‘au retour d e s premidres p l u i e s . P o u r c e t t e raison,les t r o u p e a u x
situés au Nord- s t d u Delt’a (zone d e Richard-Tell), n e d i s p o s a n t p a s
de parcours de
a l o à proximitk t r a n s h u m e n t s u r t e s p a r c o u r s d e (jtdcrue
au Sud-Ouest du t a c d e G u i e r s e n M a i - J u i n , p u i s s u r l e s p a r c o u r s
,
d e J e e r i d u F e r o S u d - O u e s t sn J u i l l e t , e t r e v i e n n e n t d a n s l e D e l t a
u n e f o i s l a s a i o n d e s p l u i e s installde (Aoat o u S e p t e m b r e s e l o n l e s
années).
I
Dans
e t a b l e a u n03, n o u s a v o n s f a i t f i g u r e r le b i l a n four-
rager du Delta
n année sache (pluviomdtrie de 1 ‘ordre de 100 mm).
Table u no3 : B i l a n f o u r r a g e r d u D e l t a (annde sache)
-
-
I
I
1
1 SAISON DES PLUIES
1 SAISON SECHE FROIDE
1 SAISO@ SECHE CHAUDE 1
I
i
DISPOWIBLE ("BT)'
5 000
/
30 000
55 000
I
I
I
BESOINS
(UBT)
35 000
I
35 000
l
I
1
I
-1
BILAN FOURRAGER
DEFICITAIRE
I
DEFICITAIRE
I
EXCEDENTAIRE 1
I
I
I
I
/
1 4
On remarque que 1!
- e n s i s o n sache c h a u d e , l e s c o n d i t i o n s s o n t l e s m4mes
q u ’ e n annde pluu i omdtrique normaZe, la productivit0 d e s p a r c o u r s d e
dicrue e t l e d i s o n i b l e e n s o u s p r o d u i t s a g r i c o l e s d t a n t q u a s i m e n t
indépendants de
a pluviomdtrie.
t
- e n s ‘ison d e s p l u i e s e t d a n s u n e m o i n d r e m e s u r e e n dBbut
d e s a i s o n sache j roide, l e b i ’ l a n f o u r r a g e r e s t l a r g e m e n t dQficita{re.
U n t e l phénomene / a étk observtg e n 1 9 8 3 : e n J u i l l e t - A o û t 8 3 , l e s
s t o c k s d e sous-pdoduits
k t a i e n t dpuis&s e t l e s t r o u p e a u x s’appr&?taient
à e x p l o i t e r l e s darcours d e Jeetii, C e u x - c i n ’ o n t p u a s s u r e r l a c o u -
v e r t u r e d e s b e s o 3 rns f o u r r a g e r s d u c h e p t e l , l a pluviom4trie d t a n t d e
1 ‘ordre de 50 mm if20 21 8 0 mm selon les aones). Nous avone enregistré
gendant l a s a i s o n d e s p l u i e s d e s t a u x d e m o r t a l i t k d e 5 0 ii 7 0 p.100
s u r l e s b o v i n s et d e 3 0 a 7 0 ~2.100 s u r l e s p e t i t s r u m i n a n t s . V e r s l e
I
m i l i e u d e l a saislon séche f r o i d e , d a t e it l a q u e l l e l e s s o u s - p r o d u i t s
d e l a riziculture o n t 4td d i s p o n i b l e s , l e s m o r t a l i t k s o n t cessd.
z
E n Conc/lusion,
on peut retenir qu’en annke pluviométrique
normale,
l e bilad f o u r r a g e r d u D e l t a e s t exc&dentciire, m a i s l a
m a u v a i s e
i.
rdpartit;ton d u d i s p o n i b l e d a n s l ’ e s p a c e o b l i g e l e s dleveurs
d u Nord-E.it à trdnshumer e n f i n d e s a i s o n skche c h a u d e . Nous ne
sommes pas à 1 ‘abiri d’une catastrophe en hivernage .si la pluviomBtrie
e s t f a i b l e c o m m e lcela s ’ e s t p r o d u i t e n 1983,
e t c e malgr& l a m i s e e n
s e r v i c e d e s
1
1s
i
i
I
I I )
ON DU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE PEULS ,
i
L’alim’ntation d u c h e p t e l d a n s l e s systames d’dlevage pouls
$
r e p o s e s u r
l o i t a t i o n d e s r e s s o u r c e s n a t u r e l l e s e t s u r l ’ a p p o r t ,
à c e r t a i n e s
gories d’animaux, d ’ u n compldment d ’ a l i m e n t a t i o n à
base de sou
duits a g r i c o l e s o u a g r o i n d u s t r i e l s e n s a i s o n s k o h e .
D e s en’retien$mends a v e c diff8rents Bleveurs p e u l s , i l
f
apparaît que 1’ l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l : e n s a i s o n s&che e s t p o u r e u x
t
l a p r i n c i p a l e c o n t r a i n t e zoote’,chnique’mdme e n annde p l u v i o m d t r i q u e
i
normale.
Dans ub premier temps, n o u s prhenterons l e s diffdrents
modes d’exploit’tion d u milieu naturel, p u i s n o u s essayerons d e dOga-
*ger l e s p?ncipa e s p r a t i q u e s d e s p e u l s c o n c e r n a n t l a compl4mentation
r
d e l e u r cheptel181
I I - I ) k’exploitation
d e s r e s s o u r c e s n a t u r e 2 l e s
1
/
/
L e s digponibilités e n f o u r r a g e s n a t u r e l s d e c h a q u e Jlevaur
dépendent de sa1 localisation dans le Delta et du mode de conduite
qu'il a retenub our son *cheptel. N o u s a v o n s scind& l e s d l e v e u r s p e u l s
d u D e l t a e n trobs g r o u p e s s e l o n l e u r s possibilitds d’acc8s a u x dif-
. f d r e n t s parcour b :
. .
i
- l e s bleveurs p e u l s d u B a s - D e l t a q u i o n t acc$s a u x p a r c o u r s
de .Jeeri, d e Wak1o e t a u x c a s i e r s r i s i c o l e s . I l s ’ a g i t d e s d l e v e u r s
des aones Bas-Lbmpsar, Trois Marigots, Diaoudoune, identifides p a r
1’Equipe SystBmk F l e u v e (*).
i
- l e s l e v e u r s d u M o y e n - D e l t a q u i o n t acc&s a u x p a r c o u r s
i”
d e Walo e t a u x pasiers r i z i o o l e s . 1 1 s ’ a g i t d e s dleveurs p e u l s d’es
zones tiaut-Lamp ar e t
Boundolum-Fleuve. O n p e u t dgalement r a t t a c h e r
b
à c2 g r o u p e , leb d l e v e u r s maures de la aone Maure.
1
t
- l e s
l e v e u r s d u Baut-Delta q u i o n t acc&s a u p a r c o u r s d e
J e e r i e t
aux cbsiers riaicoles.
I l s ’ a g i t d e s dleveurs d e s z o n e s
1
Richard-TO11 et1 L a c d e Cuierus.
fab) R k f k r e n c e s
i b l i o g r a p h i q u e s 3 e t 4 .
16
Lorsqbe l e s c o n d i t i o n s c l i m a t i q u e s s o n t n o r m a l e s , c h a q u e
g r o u p e dis?ose /ainsi d’un e s p a c e p a s t o r a l spdcifique q u ’ i l f a i t
e x p l o i t e r p a r SP, c h e p t e l .
i
1-Z) k ‘espace pastoral des éleveurs du Bas-Delta
1
/
Pendaht l a s a i s o n d e s p l u i e s , l e s b o v i n s e t l e s p e t i t s
r u m i n a n t s exploktent l e s p a r c o u r s d e J e e r i ; e n s a i s o n skche f r o i d e
l a b a i s s e d e la!valeur a l i m e n t a i r e d e s p a r c o u r s d e J e e r i o b l i g e l e s
d l e v e u r s 13 c o n d u i r e l e s b o v i n s s u r l e s p a r c o u r s d e W a l o ( e s s e n t i e l -
,
lement d e s pbtusages d e ddcrue’) disslminds d a n s l a z o n e , q u i s o n t
exploitds jusqulà la f i n de la saison sache. Quelques troupeaux
b o v i n s s o n t con$uits e n debut d e s a i s o n s è c h e c h a u d e s u r l e s p a r c e l -
l e s rizicoles a#rDs l a rgcolte, p u i s r e j o i g n e n t l e W a l o l o r s q u e
*d%butent l e s f a o n s c u l t u r a l e s s u r l e s c a s i e r s ( A v r i l - M a i ) . L e s
petits ruminant0 r e s t e n t g d n d r a l e m e n t s u r l e J e e r i t o u t a u l o n g d e
l a s a i s o n s8chej leur alimentation se, composant de la paille sache
e t d e l ’ a p p o r t jes l i g n e u x ( f e u i l l e s e t g o u s s e s ) n o m b r e u x d a n s la
zone. Pour des r a i s o n s sani&Sres (dEstomatose s e m b l e - t - i l ?), d e
n o m b r e u x k1eveu.s
J
prdfarent n e p a s c o n d u i r e l e s p e t i t s r u m i n a n t s
i
dans le Walo. ;
Les cd1”apements s o n t 1ocalise)s s u r le J e e r i ; l e s p e t i t s
ruminants vont Git1 pâturage seulement pendant la journBe sous la
g a r d e d ’ e n f a n t s , et passent la nuit dans tes campements parquds d a n s
des enclos d ‘kpi ieux e n s a i s o n sache. skendant 1 ‘ h i v e r n a g e , l e s
é l e v e u r s prkfkrs It les laisser’ divaguer dans l’enceinte du campement,
i l s s o n t a i n s i n pins soumis a u x harcel lements des moustiques. Les
jeunes non sevrl 3 ( p e t i t s r u m i n a n t s e t b o v i n s ) r e s t e n t a u c a m p e m e n t .
Les bovins vont o u i t e t j o u r a u pbturage s o u s l a c o n d u i t e d ’ u n
b e r g e r ( d u moins pendant la journde).
11s r e v i e n n e n t d a n s l e s campe-
ments matin et é 7ir p o u r l a t r a i t e , et pour prendre un peu de repos.
l-2) ! ‘espace pastoral des Eleveurs du Moyen-Delta
A la c iff&rence d e s k l e v e u r s d u B a s - D e l t a , c e s Eleveurs
n ‘ont pas (ou ti 9s peu) acc8s a u J e e r i . P e n d a n t l a s a i s o n d e s p l u i e s ,
l e s b o v i n s e t l e s p e t i t s r u m i n a n t s e x p l o i t e n t l e s p a r c o u r s d e l e v d e s
fluviodelta£que<
d u Walo. E n s a i s o n sache f r o i d e , d é s la,fin d e l a
17
campagne riaicoje, (fin Janvier - d d b u t FBvrier) i l s s o n t c o n d u i t s
s u r l e s p a r c e l l e s o ù i l s c o n s o m m e n t les r e p o u s s e s d e r i z e t l a p a i l l e
restant après
$
1,j battage. A ;Sa @riode d e s f a ç o n s culturates, l e s
b o v i n s r e j o i g n e n t l e s p a r c o u r s d e d&crue d u W a l o (Djeuss, D j o u d j ,
Kassack) a l o r s
ue l e s p e t i t s r u m i n a n t s ( e s s e n t i e l lement d e s c a p r i n s )
a
r e s t e n t s u r l e s j p a r c o u r s d e l e v d e s f luviodelta£ques dissdminks d a n s
la
!
zone.
1
L e s anjnles trds sdches, quelques troupeaux bovins transhu-
m e n t v e r s l e s pdrcours d e ddcrue d u S u d d u L a c d e G u i e r s e n Avril-
Mai. Il ne reste alors dans i!es campements que quelques vaches lai-
tiares e t l e s p e t i t s r u m i n a n t s p o u r a s s u r e r l a c o u v e r t u r e d e s b e s o i n s
1
en lait de la f
ille.
“r
A u dlbkt d e l a s a i s o n d e s p l u i e s , l e s Eleveurs situ if
dproximitd d u Jeelri, g conduisent leurs troupeaux en attendant que
l e s p a r c o u r s des! levdes f luviodelta2ques s o i e n t e x p l o i t a b l e s .
Les tebps de pâture et les modes de couchage sont compara-
b l e s à c e u x décriits p o u r l e B a s - D e l t a . I l f a u t n é a n m o i n s s i g n a l e r
les deux points /suivants : l a f a b r i c a t i o n d ’ e n c l o s e s t u n e c o n t r a i n -
t e e n r a i s o n d e /la r a r e t é d e s l i g n e u x ; e t c’est d a n s c e t t e z o n e
Zittdralement inpst&e p a r t e s m o u s t i q u e s e n s a i s o n d e s p l u i e s q u e
l’on t r o u v e l e s itechniques l e s p l u s k l a b o r k e s p o u r p r o t é g e r l e s
*
jeunes animaux c& h a r c e l l e m e n t des moustiques pendant la nuit.
E
*. ,
l-3) L/‘espace p a s t o r a l d e s dlevsurs d u H a u t - D e l t a
Pour c/es gleveurs n ’ a y a n t p a s acc8s a u W a l o , u n probl8me
s e p o s e e n d d b u t d e s a i s o n sache,
l a v a l e u r a l i m e n t a i r e d e s p a r c o u r s d e J e e r i , e t
sache c h a u d e q u a n d d&butent l e s f a ç o n s c u l t u r a l e s
s u r l e s c a s i e r s
U n e fobs l a s a i s o n d e s p l u i e s install&e, l e s b o v i n s e t l e s
petits ruminants: pâturent sur le Jeeri comme dans le Bas-Delta. Dds
l a f i n d e l a c a m a g n e rizichlq i l s sont c o n d u i t s s u r l e s p a r c e l l e s
1
exceptds l e s pet’its r u m i n a n t s d e s dlev,eurs rdsidant à l’Est d u C a n a l
d e l a TaoLepea POU!~ l e s q u e l s l e c a n a l e s t , à l a diffdrence d e s b o v i n s ,
u n obsta&le diffbcilement f r a n c h i s s a b l e . V e r s l e m i l i e u d e l a s a i s o n
sache c h a u d e , le’
bovins partent en transhumance sur les parcours
:
28
l
d e Walo d u Sud-0 e s t
tA
du Lac a!e Guiers, p u i s e x p l o i t e n t e n d é b u t
d ’ h i v e r n a g e l e s barcours
d e J e e r i s i t u k s a u S u d - E s t d u L a c p l u s p r é -
c o c e s q u e c e u x db D e l t a , e t r e v i e n n e n t d a n s l a z o n e d e Richard-TO1 1
une fois la saisbn des pluies installke (fin Août - ddbut S e p t e m b r e ) .
Certaibs k t e v e u r s e n v o i e n t dgatement l e s p e t i t s r u m i n a n t s
(du moins les Ov/ins) en transhumance avec tes bovins et ne gardent
1
au campement que; quelques femelles taitikres dont ta ration atimen-
t a i r e e s t composbe e n g r a n d e p a r t i e d e s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s .
Les temps de pâture et tes modes de couchage sont identi-
q u e s à c e u x expobes p o u r l e :k,s-Delta.
Pour tes transhumances, au
moins un adulte par Galtd part avec les animaux.
Sur lai carte no3 nous avons reprksentd pour chacun des
+trois g r o u p e s d
1 eveurs, t e 8 d i f f é r e n t e s a o n e s d e p â t u r e ( t o u t a u
moins des bovins
au cours de t ‘ann&e.
I l est! i m p o r t a n t d e signater,lque d e p u i s t a m i s e e n s e r v i c e
du barrage de Dikma, t e s p o i n t s d ’ e a u x a c c e s s i b l e s p a r t e c h e p t e l
sont suffisammenb nombreux
/
d a n s l e D e l t a p o u r q u e l’abreuvement n e
soit pas une
rainte majeure.
a comptdmentation d u c h e p t e l
~
A f i n de mieux comprendre ce que reprdsente la compt4menta-
t i o n d u c h e p t e l Ira m i l i e u p e u t , nous avons mené une enquéte rdtros-
p e c t i v e aupres ditun c e r t a i n n o m b r e d’&leveurs e n h i v e r n a g e 87. L’ob-
j e c t i f d e c e t t e enquéte t9tait d e ddterminer p o u r c h a q u e d t e v e u r l e s
q u a n t i t é s d e soub-produits q u ’ i l a v a i t utitisdelen s a i s o n s9ohe 86187,
p o u r compldmenteb s o n c h e p t e l , e t d ’ i d e n t i f i e r t e s a n i m a u x bBndf$ci-
I
aire8.
I
L’dcha’ t i t t o n r e t e n u &tait compos4 e n majoritd d e s Bteveurs
r
d o n t t e c h e p t e l
a i t t’objet d’un suivi zootechnique (*) depuis en-
r
viron une année
our t e 8 t r o i s r a i s o n s s u i v a n t e s :
p
- c e t pchantitlon e s t reprkentatif d e s systames d’dtevage
I
peu 28 du Delta (1)
/
(*) Rdftrences b bliographiques 3 e t 7.
-..
l
.
l
.
.
0,
”
.
l
.
.
.
l
.
.
. .. .l
’
.< .. . . l * l
.
. . .
\\
. * Y
a
.
20
- i l /n y a p a s l i e u d e m e t t r e e n d o u t e l e s c h i f f r e s e t
les donndes av n c k s p a r c e s k l e v e u r s a v e c q u i n o u s t r a v a i l l o n s d e p u i s
bientot d e u x a s ( p l u s p o u r c e r t a i n s ) .
1
- pouor c h a q u e gleveur,
nous connaissons avec prdcision
l e s e f f e c t i f s biovins, ovins ,) c a p r i n s e t k q u i n s d o n t i l a s s u r e l a
g e s t i o n .
jl
D’une/ muniare g&n@r,ale, on.constate q u e c e s o n t l e s f e m e l -
l e s a1 laitantes! q u i béndficient p r i o r i t a i r e m e n t d e la complSmentation.
E n e f f e t , la C O p l d m e n t a t i o n d e s f e m e l l e s o v i n e s e t c a p r i n e s ddbute
r
t ô t e n s a i s o n sjche f r o i d e I’fin N o v e m b r e - dRbut Ddcembre) p é r i o d e
au cours de laque tle on enregistre les premiares mises bas, et elle
se poursuit pen ant t o u t e l a s a i s o n sache. E n c e q u i c o n c e r n e l e s
~
a bovins, n e r e ç o i v e n t u n e compl&mentation q u e l e s f e m e l l e s a f f a i b t i e s
aprés l a m i s e - b!as. Le complkment d ’ a l i m e n t a t i o n e s t t o u j o u r s c o m p o s é
d e s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s ( a d v e n t i c e ; , s o n s d e r i z ) o u a g r o i n d u s t r i e l s
( f a r i n e s d e riz!, t o u r t e a u x , a l i m e n t s i n d u s t r i e l s ) , m a i s p a s d e p a i l l e
d e r i z q u i e s t bonsid4r8e d j u s t e t i t r e p a r l e s k l e v e u r s c o m m e 1 ‘dqui-
valent d’un fourrage naturel. consommS au cours du p$turage.
Par a ‘t leurs 3
it
nous avons notd la pr6sence de plusieurs
pratiques de CO
( t y p e d e s o u s - p r o d u i t s u t i l i s k s , q u a n -
a n i m a u x b d n k f i c i a i r e s , e t c . . . ! lides d d e s o b j e c -
A f i n p ‘ i d e n t i f i e r l e s prinoipales p r a t i q u e s emplogkes,
nous avons ddtebmin9 pour chaque kleveur un paramdtre que nous
dénommerons Ind/ice de ComplBmentation (I.C.P) qui est le rapport
l 1
e n t r e l a quantcI& g l o b a l e d e s o u s - p r o d u i t s u t i l i s é e p a r c e t &leveur
e t l a t a i l l e d e ! s o n c h e p t e l . Gdndralement au cours de la saison
sdche, u n éleveI
t r u t i l i s e p l u s i e u r s s o u s - p r o d u i t s ( f a r i n e s , s o n s ,
a d v e n t i c e s , et+. . ) de valeurs alimentaires diffdrentes; n o u s a v o n s
d o n c dvalué poulr c h a q u e k l e v e u r l a quantitd d’un s o u s - p r o d u i t f i c t i f
dont 1 ‘apport ajlimentaire serait comparable a la somme des apports
a l i m e n t a i r e s dels différente8 quantitas d e s o u s - p r o d u i t s r é e l l e m e n t
d i s t r i b u d e s . ~ojur o b t e n i r lrindice d e compldmentation, n o u s a v o n s
f a i t l e r a p p o r t ’ e n t r e c e t t e q u a n t i t k f i c t i v e e t l a t a i l l e d u c h e p t e l
exprimde en UBT$.
i
21
!
Pour komparsr l ’ a p p o r t a l i m e n t a i r e d e s diffdrents sous-
produits,
n o u s pvons f a i t a p p e l a u x donn&es e x i s t a n t e s m a i s n e d i s -
posant pas de tbutes l e s i n f o r m a t i o n s ndcessaires e n p a r t i c u l i e r
c e l l e s ,concernabt l a d i g e s t i b i l i t d ; n o u s avons tenu compte de 1 ‘avis
d e s é l e v e u r s pa m i t e s q u e t s c e r t a i n s d k t i e n n e n t u n e b o n n e connais-
P-
sance@&&,&+ bmpirique& de ‘ta (@hose) 9
I
N O U S bvons a i n s i i d e n t i f i d l e s q u a t r e g r o u p e s d’kteveurs
suivants en fonbtion d u niveau de compldmentation et des objectifs
de production d
chacun.
- leri g r o u p e : ( 1 2 p.100 d e s c a s ) . I l s ’ a g i t d ’ é l e v e u r s
c h e z l e s q u e l s l@ n i v e a u d e c o m p l d m e n t a t i o n e s t l e p l u s Jlevé (ICP
I
supdrieur à 200,.
P r e s q u e t o u t e s l e s catdgories d ’ a n i m a u x r e q o i v e n t
r’
,un comptdment d;‘alimentation
de façon ,continu ou
non au cours de
la saison skchel
L e s femellésf,allaita’ntes e t l e s a,limaux f a i b l e s
i
e n béndficient bous l e s j o u r s , les jeunes en reçoivent au moment
du sevrage, que k I ques adultes sont embouchks avant d ‘Itre commercia-
lisés, etc. . . ’
Of c o n s t a t e p a r a i l l e u r s q u e c h e z c e s kleveurs, t’&le-
vage apparaît cQmme ta composante principale de leur système de
_ . _ .- -
-_-
_ _ .^_. -‘--’
~.-_
---.
producti,o_nj
lesi-revenus e x t r a a g r i c o l e s d t a n t tr3s f a i b l e s o u inexis-
n.-^
t a n t s , e t l e s p’rcelles nl?$&+t p u etre cultivdes e n 1 9 8 6 . De plus
dans notre typa o g i e d e s s y s t è m e s d’dtevage ,(*), c e s kteveurs s o n t
t
classks d a n s laicatkgorie Systame Petit--levage Peul, c e q u i E q u i v a u t
à d i r e q u e t a tbitle d u cheptet rapportt?e a u n o m b r e d ’ a c t i f s e s t
f a i b l e . C e s éleJe u r s s o n t d o n c t e n u s d ’ i n v e s t i r d a n s l a compl&men-
t a t i o n d e l e u r 1 heptet afin d’atteindre un niveau de production éLev&,
pour la zone, nlveau d e p r o d u c t i o n p e r m e t t a n t d ’ a s s u r e r l a c o u v e r t u -
r e d e s b e s o i n s flautoconsommation e t m o n k t a i r e s d e l e u r syst8me d e
p r o d u c t i o n . ’ [
- 2ik+e g r o u p e : (35 p. 100 des cas). II s ’ a g i t d’Oleveurs
c h e z l e s q u e l s 24 n i v e a u d e c o m p l d m e n t a t i o n e s t l e p l u s b a s ( I C P
i n f é r i e u r à 2O)l e t o ù s e u l s l e s a n i m a u x f a i b l e s b é n é f i c i e n t d ’ u n
complément d’al t mentation. P#ar a i l t e u r s , l e s é l e v e u r s d e c e g r o u p e
s o n t t o u s class s d a n s l a c a t é g o r i e Systame G r a n d - E l e v a g e Peu1 c e
q u i s i g n i f i e q u
l a t a i l t e d u c h e p t e l r a p p o r t d e a u n o m b r e d ’ a c t i f s
est élevée EF{e Delta.
F
(*) R d f d r e n c e s
ibliograghiques 3 e t 7 .
I
* /
t
!
22
On retrouve dans ce groupe des dleveurs dont le cheptel
e s t , comme pour\\ le premier groupe, la composante principale de leur
systame d e prodhction m a i s à l a d i f f é r e n a e e s s e n t i e l l e q u e l a t a i l l e
importante de 1 ur c h e p t e l l e u r p e r m e t d ’ a t t e i n d r e , a v e c u n f a i b l e
t
investissement, u n n i v e a u de production suffisant pour couvrir les
b e s o i n s d e leurisgsteme d e p r o d u c t i o n .
On reicontre également dans ce groupe des éleveurs d o n t
l e s r e v e n u s q u e !leur p r o c u r e n t l e s c u l t u r e s i r r i g u d e s e t l e s activi-
t&s e x t r a a g r i c o \\es
i
c o u v r e n t d a n s u n e l a r g e m e s u r e l e s bes,oins d e
leur système de iproduction.
Pour
e s 4leveurs d e c e g r o u p e , l a f o n c t i o n p r i n c i p a l e
d u c h e p t e l n’es
p a s d’étre u n o u t i l d e p r o d u c t i o n comine d a n s l e
,premier g r o u p e , Imais d’ktre avant tout un capital dans iequel u n
inves t issement
inimal leur permet d’atteindre un niveau de produc-
t i o n s u f f i s a n t . ;Les kleveurs Maures du Delta peuvent Otre mttach& d ce
groupe.
j
- ,i’]e g r o u p e :(8 p.100 d e s c a s ) . O n c o n s t a t e d a n s c e
g r o u p e u n n i v e a j d e compldmentation dEev6 (ICP d e l ’ o r d r e d e 70-80),
e t essentielleme!nt l e s f e m e l l e s l a i t i à r e s b k n d f i c i e n t d e c e t t e com-
pldmentation. On/ remarque par ailleurs que ces kleveurs font partie
d e s p l u s p e t i t s Ileveurs d u D e l t a ( t a i l l e d u c h e p t e l r a p p o r t d e a u
nombre d.“actifsI!.
I l s ’ a g i t C!‘kleveurs d o n t l e s r e v e n u s q u e p r o c u r e n t
1.
l e s c u l t u r e s irr,zgukes et/ou l e s activitds e x t r a a g r i c o l e s p e r m e t t e n t
d e c o u v r i r l e s b)esoins d e l e u r syst8me d e p r o d u c t i o n , m a i s d g a l e m e n t
d ’ i n v e s t i r d a n s ji’alimentation d u c h e p t e l q u i s e r a a i n s i e n m e s u r e
d e s a t i s f a i r e l eis besoins d’autoconsommation en lait.
i
! ‘>
- 4i4rnl g r o u p e : (45 p.100 d e s yas). O n r e n c o n t r e d a n s c e
g r o u p e l e s dleve rs dont les caractbrzstzques du systdme de produc-
t i o n s e s i t u e n t /2ntre l e s k l e v e u r s d u g r o u p e 2 e t c e u x d u g r o u p e 3
a u s s i b i e n e n ce\\ q u i c o n c e r n e 1 ‘importance des revenus hors-elevage,
q u e l a t a i l l e du/ c h e p t e l , le niveau de complémentation ( I C P entre
2 0 e t 80), o u 181 o b j e c t i f s d e producti:on.
t
‘.
E n mil’eu peu1 Oleveur, 1 lalimentation du cheptel repose
1
s u r l’exploitatibn d e s r e s s o u r c e s n a t u r e l l e s q u i diffarent s e l o n l a
localisation d a n
l e D e l t a , e t s u r l a d i s t r i b u t i o n d ’ u n e complémen-
2 3
1
t a t i o n n&cessai be e n s a i s o n sache que2que s o i t l e s systames. L e
n i v e a u d e l a coipidmentation e s t k t r o i t e m e n t l i é a u x o b j e c t i f s d e
production qui i: &Pendent de l’importance de la composante élevage
dans la couvert11 re des besoins des systdmes de production.
j
Pour kn é l e v e u r peul, s e s d i s p o n i b i l i t d s e n s o u s - p r o d u i t s
a g r i c o l e s (sonside r i z , a d v e n t i c e s ) i s s u s d e s a p r o p r e p r o d u c t i o n
sont gdneraleme c t f a i b l e s c o m p a r é e s a u x b e s o i n s ndcessaires à l’en-
t r e t i e n d e s o n
heptel e n s a i s o n sdche. C e s dleveurs s e t o u r n e n t
d o n c v e r s l e s s u s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s ( f a r i n e s d e ria, t o u r -
t e a u x , e t c . . . ) i a i s l’approvisionnement pose d quelques rares excep-
tions près dtdnl k, rmes probl&mes. L e s o r g a n i s a t i o n s d’kleveurs a v a i e n t
conclu un accor 4 avec la SAED qui prdvoyait que chaque éleveur avait
*droit à u n cert i n q u o t a d e f a r i n e d e riz e n r a p p o r t a v e c l a t a i l l e
de son cheptel. ~ E n vdrité, c e s o r g a n i s a t i o n s n ’ a y a n t r i e n dk?truc-
ture damocrat iqfe, s e u l s l e s kleveurs p r o c h e s d e s d i r i g e a n t s p e u v e n t
a i s é m e n t s’appr v i s i o n n e r e n f a r i n e d e r i z . L e s a u t r e s , c ’ e s t - à - d i r e
4
la grande major{td,
s o n t obli’gds d e p a s s e r à t i t r e o n d r e u x p a r
toute une sdrie ‘d ‘intermddiaires,
e t n e s o n t 20s p o u r a u t a n t e n m e s u r e
d ’ o b t e n i r l e s q antitSs qu’ils p o u r r a i e n t a c h e t e r . P a r a i l l e u r s , i l
est important d
prdciser q u ’ u n e g r a n d e p a r t i e d e s s o u s - p r o d u i t s
a g r o i n d u s t r i e l s p r o d u i t s d a n s l e D e l t a s o r t e n t d e l a z o n e p a r f o i s
à d e s pr'ix ddfi
t o u t e c o n c u r r e n c e .
bOU!!
\\I P -
‘Ltp
-zl,ll ?) ,>, ?y. r .
.--. . . _,
-.Q. i _
P
.‘5
2 4
l
I
I
, III) ALIMENTATIONIDU CHEPTEL DANS LES SYSTEMES D’ELEVAGE VILLAGEOIS ,
Nous VO~S ddtermind deux systkmes d’élevage villageois
d a n s l e D e l t a ( *
:
1
- l e qystgme v i l l a g e o i s confid q u i c o r r e s p o n d à 1 ‘activitb
élevage des agr 4 culteurs d’ethnie Wolof pour la plupart, qui passa-
d e n t p e u d’anim ux e t q u i l e s c o n f i e n t a u x dleveurs p e u l s o u m a u r e s .
ci
- le slystkme vi 1 tageois intdgrk q u i f a i t p a r t i e d ’ u n
systsme d e proddction a g r o p a s t o r a l d a n s l e q u e l 1 ‘ a s p e c t p a s t o r a l
e s t l a r g e m e n t d o/n i n d p a r l ’ a g r i c u l t u r e proprement d i t e , l e n o m b r e
d’animaux est Pei !a t r e i n t e t c e u x - c i s o n t a l i m e n t é s e n p a r t i e a u m o i n s
hvec l e s s o u s - p d u i t s
k
i s s u s d e s syst8mes d e c u l t u r e .
Lralimkntation d u c h e p t e l confik e s t c o m p a r a b l e à c e l l e
d u c h e p t e l d e ll/! leveur peu1 o u m a u r e tl q u i s o n t Confi&s l e s a n i m a u x ,
1 1 les conduit de la mdme mani8re que ses propres animaux. Quelques
éleveurs nous on’ cependant dBclar4
a v o i r r e ç u , a u c o u r s d e s anndes
tr4s s8ches,quel
u e s s o u s - p r o d u i t s t o u j o u r s e n p e t i t e s quantitbs
d e l a pot d e s p ko p r i k t a i r e s d ’ a n i m a u x e n c o n f i a g e . M a i s c e s d o n s
d’aliments dtaie !t
i destinéls au, cheptel dans son ensemble et non pas
a u x s e u l s animau+ Confi&s.
L’alimdntation
d u c h e p t e l int&grb,
qui ne concerne quasi-
ment que les pet ts ruminants en annde pluviombtrique normale, varie
d ’ u n villa,ge t2 u
a u t r e e t a u c o u r s d e i!‘annSe e n f o n c t i o n d e s cri-
1
tares s u i v a n t s : g o s s i b i l i t d s d’acc3s a u x diffarents p a r c o u r s e t
disponibilitd e n lsous-produits e t f o u r r a g e s n a t u r e l s . Comme pour les
s3stSmes p e u l s , ojn r e t r o u v e l e s t r o i s g r a n d e s z o n e s d u D e l t a : l e Bas-
Delta, le Moyen-D lta e t l e H a u t - D e l t a , ’
t
: ’5
(“1 IMfdrsnoes 3 i
liographiques 3 e t
4 :
I
2 5
/
I I I - l i) L e Bas-Delta
Une
caractdrist iques d u B a s - D e l t a e s t l a d i v e r s i t d
des modes d e COd u i t e rencontrds. E n e f f e t , d a n s u n m d m e v i l l a g e ,
mais dgalement
a n s u n e m&me c o n c e s s i o n o n p e u t r e n c o n t r e r d e s p e t i t s
r u m i n a n t s q u i ri s t e n t a l ’ a t t a c h e t o u t e l’annke, d ’ a u t r e s q u i s o n t
confies -en
F
hive nage e t d. l ’ a t t a c h e e n s a i s o n sache, d ’ a u t r e s q u i
vont au pâturag
toute 1 #annde en recevant un complément d’alimenta-
tion en saison ~ èohe, e t c . . .
Une a t r e caractkriatique e s t l a g r a n d e variabilitd d e
la composition ” e l a ration;aJimentaire
d e s a n i m a u x d l ’ a t t a c h e o u
P
du complément d,‘alimentation
des animaux allant au pbturage. E n
e f f e t d a n s l e B s - D e l t a , les sous-produits disponibles sont nombreux :
-paille d e r i z s ~
t o c k é e aprés l e b a t t a g e , s o n d e ria i s s u d u ddcortiqua-
ge artisanal du1 p a d d y , r d s i d u s d e c u l t u r e s maratchares, a d v e n t i c e s
issus du desherbage manuel, g o u s s e s d’accacia e t d e p r o s o p i s , h e r b e s
de marigots, S O s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s achetds ( f a r i n e s d e r i z ,
t o u r t e a u x , B
d r d c e s d e t o m a t e s , a l i m e n t s c o m p l e t s , e t c . , .).
’ .,
la rat’ion des animaux ti 1 ‘attache et le
on des animaux allant au pbturage ont la m&me
composition,
quantitds distribu&es c h a n g e n t , B 1 ‘ e x c e p t i o n
q u i p a r f o i s s o n t littdralement choyds.
i
Une fb*ts l a s a i s o n d e s p l u i e s installbe ( f i n A o û t - d é b u t
S e p t e m b r e ) l e s pillageois c o n f i e n t l e u r s p e t i t s r u m i n a n t s (exceptds
l e s m o u t o n s d e !Tabaski) d u n b e r g e r peu1 q u i l e s c o n d u i t s u r l e s
parcours de Jee’ i p e n d a n t l a j o u r n d e , e t s o i t l e s r a m è n e l e s o i r d a n s
r
les vi 1 lages, s i t les garde en permanence avec ses propres animaux.
P
I l p e u t e x i s t e r ] p l u s i e u r s b e r g e r s p a r v i l l a g e .
/
D d s lps premiares m i s e s - b a s , l e s v i l l a g e o i s o n t t e n d a n c e
à g a r d e r l e s jebnes à. l ’ a t t a c h e d a n s l e s c o n c e s s i o n s e t ènvoyer s e u -
l e m e n t l e s adul L e s a u pdturage p e n d a n t l a j o u r n k e t o u j o u r s s o u s l a
Le soir a leur retour a la concession, ces
un compldment d’alimentation dont la composition
e t l e s q u a n t i t d
varient en fonction de l’dtat des animaux, des dis-
e t d e s p r a t i q u e s d e l a c o n c e s s i o n .
2 6
,
C e r t a ‘ n s v i l l a g e o i s pr4f8rent q u e c e s o i t l e u r s p r o p r e s
enfants q u i
1
con uisent l e s p e t i t s r u m i n a n t s a u pbturage, D ’ a u t r e s
enfin, gardent
e u r s a n i m a u x d 1 ‘attache toute l’annde ou seulement
F
en saison séchei et l e s a l i m e n t e n t ii Z’auge a v e c u n e r a t i o n gkniSrale-
ment de bonne v l e u r a l i m e n t a i r e .
b
Les pbatiques d’embouche concernent g&adralement les
moutons de Taba ki qui s e r o n t soit commercialisés avant la fate,
s o i t a b a t t u s d aI: s l a concesa:io,n a l’occasion de la fdte. L ’ e m b o u c h e
concerne
l e s b o v i n s .mis d 1 ‘ a t t a c h e a v a n t l e u r commeroiali-
sation.
t
I I I - 2 ) L e Moyen-Delta
L e s P/rincipales c a r a c t é r i s t i q u e s d u Moyen-Delta s o n t l’ah-
sente d e parco ‘rs d e J e e r i e t l a disponibilitd i m p o r t a n t e e n sous-
i
p r o d u i t s i s s u s ide l a risi&&re.
1
En h “vernage, u n e p a r t i e d e s v i l l a g e o i s f o n t c o n d u i r e p a r
Y
u n b e r g e r l e u r s / p e t i t s r u m i n a n t s s u r l e s p a r c o u r s d e Walo malgr8 l e s
probl8mes
path ogiques que posent ces parcours ; pour cette raison,
une autre part 4 e l e s c o n f i e d d e s b e r g e r s q u i t r a n s h u m e n t s u r l e s
Y
p a r c o u r s d e J e r i m a i s i l s p e r d e n t d a n s c e c a s t e m p o r a i r e m e n t l e
c o n t r ô l e d e l e 9 P c h e p t e l ; enfin, certains villageois pr&f&rent
garder leurs a ‘imaux d a n s l e s , v i l l a g e s e t l e s a l i m e n t e n t a v e c l e s
7
adventices
i s s s d u d e s h e r b a g e m a n u e l d e s p a r c e l l e s r i o i c o l e s , o u
a v e c l e s h e r b e
de marigots ramasskes en bordure des canaux d’irri-
gation.
11I
Une
o i s la rdcolte d u r i s achev8e (fin Janvier - ddbut
F é v r i e r ) , l e s
e t i t s r u m i n a n t s s o n t c o n d u i t s p a r l e s b e r g e r s s u r
~
les parce1 lbs ‘ieicoles. L e s o i r d l e u r r e t o u r d a n s l e s c o n c e s s i o n s ,
t
i l s r e ç o i v e n t en compldment d ’ a l i m e n t a t i o n c o m p o s a , c o m m e l a r a t i o n
des animaux à
‘attache,
e s s e n t i e l l e m e n t d e s o u s - p r o d u i t s r i a i c o l e s
t
( p a i l l e d e riz’stock9e,
s o n s d e r i z i s s u s d e l ’ u s i n a g e a r t i s a n a l ) .
i
Comm' dans le B a s - D e l t a , l e s d i f f k r e n t s m o d e s d e c o n d u i t e
e
en hivernage e
e n s a i s o n
t
sache p e u v e n t s e r e n c o n t r e r a u s e i n d ’ u n e
m&me concessio .
1
E
21
1
I I I - 3
Le Haut -De 1 ta
p
-
I
L a zo e d e Richard-TO11 e s t caractkrisSe p a r u n e g r a n d e
disponibiZit6 e I: a d v e n t i c e s d e r i a i c u l t u r e m a i s d g a l e m e n t d e c u l t u r e
de canne tout au long de l’annt5e.
L a g r a n d e majorit6 d e s v i l l a g e o i s
g a r d e n t l e u r s p t i t s r u m i n a n t s 6 l ’ a t t a c h e t o u t e l’annbe e t l e u r
1
r a t i o n alimentaIre e s t c o m p o s é e e s s e n t i e l l e m e n t d ’ a d v e n t i c e s r a m a s -
s é e s d a n s l e s p rcelles r i e i c o l e s o u d e c a n n e . C e p e n d a n t e n h i v e r n a g e
quelques v i l l a g o i s e n v o i e n t l e u r s a n i m a u x pbturer d a n s l e p r o c h e
J e e r i s o u s l a s r v e i l l a n c e d e s e n f a n t s .
t/
Dans 1 a zone du Lac. de Guiers, l’alimentation du cheptel
d e c e l l e ddcrite p o u r l e B a s - D e l t a , à l a diffe-
d e s s o u s - p r o d u i t s r i z i c o l e s d a n s l a r a t i o n e s t i c i
*de moindre impo
sion s u r l ’ a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l d a n s l e s
/ es d’8levage du Delta
1
s t a t e d o n c q u e s i e n m i l i e u peu1 l ’ a l i m e n t a t i o n d u
c h e p t e l r e p o s e
t o u t s u r l ’ e x p l o i t a t i o n d e s p a r c o u r s n a t u r e l s ,
l e s s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s c o n s t i t u e n t l a b a s e ,
d u c h e p t e l i n t d g r d . C e c i e s t p a r f a i t e m e n t
m e s u r e 02 e n m i l i e u v i l l a g e o i s l e s disponibilitds
e n
sous-produits a ricoles p r o d u i t s couv,rent géndralement l a r g e m e n t
les besoins du
heptel, c e
”
qut n ’ e s t p a s l e c a s e n m i l i e u peu1 o ù
les kleveurs s o t t e n u s d ’ a c h e t e r d e s s o u s - p r o d u i t s .
/
Par a 1 leurs, i l a,pparait a s s e z c l a i r e m e n t q u e d a n s l a
majoritd des
1
sy t è m e s de pwduotion du Delta, les pratiques d’alimen-
t a t i o n d u cheptfl m i s e s e n o e u v r e d é p e n d e n t d e s o b j e c t i f s d e p r o d u c -
. _
t i o n d e F-haque ) leveur,-J 6bj*ectij*s
què_ chacun
~~.. _..--. -‘ re&ent..en
-- “,
t e-nant m--&y?
.-. _
@L?.y
d u contexte dan -lequel i l s e situe.,,D”une mani8re gdndrale,
n
____ --_..
5
en mi- 9
:
__ _ -. -- -.-.--.-.
l i e u piUi, .-u n dt e --- -----
v e u r e x p l o i t e d e f a ç o n o p t i m a l e l e s r e s s o u r c e s f o u r -
ragares n a t u r e l e s o u e n s o u s - p r o d u i t s d o n t i l d i s p o s e l a disponibi-
)
lité e n r e s s o u r e s fourragér#es k t a n t l e p l u s s o u v e n t l a p r i n c i p a l e
contrainte zoot chnique à la<quelle i l e s t c o n f r o n t é . P a r c o n t r e , e n
m i l i e u v i l l a g e 0
l e s d i s p o n i b i l i t é s e n r e s s o u r c e s fourragares e t
principalement
n s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s c o u v r e n t l a r g e m e n t l e s
besoins du chep
l e s v i l l a g e o i s n e s o n t d o n c p a s tenu&d’optima-
liser l a r a t i o n
entaire de leurs animaux.
/
28
On n e
e t que regretter le manque de donnkes concernant
I&l
1 ‘alimentation dans s&stèmes d’klevage maures, mais les quelques
donndes r e c u e i l l i ~
e s n e n o u s o n t p a s p a r u s u f f i s a m m e n t f i a b l e s p o u r
être exploitSes.; Ultd~ieurement,
lorsque nous serons en mesure de
m e t t r e en place ‘un suivi zootechnique chez quelques kleveurs maures,
plusieurs points; et notamment la complSmentation pourront être
prkcis4s.
l
t
,
:
’‘.
29
I
IV) PERSPECTIVES D’AVENIR, I
1
\\
/1
:. ;
,
,;‘l-s. v?a’J /‘Lt?h B v
s
$J e ) !:* v f
d’ 0
a ~~ tf”
5J ‘ZLi-
1
t j
AV C’&.L -
Au st de actuel de connaissances .sur l’alimentation d u
~
cheptel en mili/eu p a y s a n d a n s l e D e l t a , plusieurs~!th&me-21 n é c e s s i t e n t
L..---..-. /
qu’un t r a v a i l
r e c h e r c h e s o i t m e n k a f i n d ’ a b o u t i r à t e r m e it d e s
propositions
e n matiare d e dlveloppement.
1) L I&d 1 iorat ion des parcours
1
s p a r c o u r s d e J e e r i s o n t f o r t e m e n t dbgradds, c e r t a i n s
sont actuellement improductifs par manque d’eau,
t d e d e v e n i r a t e r m e i n e x p l o i t a b l e s p a r l e bdtail
r i n f e s t a t i o n p a r d e s a d v e n t i c e s d e r i z i c u l t u r e
le cheptel,, O r l e s p a r c o u r s f o u r n i s s e n t l a b a s e
d e l’alimentat
n d u c h e p t e l peu1 e t m a u r e d u D e l t a , e t t o u s n e
seront pas con
rn&!s p a r l e s amdnageme nt 8. 1 1 e s t d o n c nkcessaire
qu ‘une action
r e c h e r c h e v i s a n t d &Valuer e t t e s t e r l e s p o s s i b i l i -
t é s d’amaliora
o n o u d e n o n d&gradation de ces parcours indispen-
sables pour un
p a r t i e d u c h e p t e l d u D e l t a , s o i t m e n é e . A c e t e f f e t ,
c
nous avons con
ctc2 diffdrents spdcialistes suflceptibles d e n o u s
apporter un ap
i a u s s i b i e n t e c h n i q u e q u e l o g i s t i q u e .
2 ) L a ~complBmentation e n ma’lieu p e u t
l
Nous
vons vu que les pratiques de complémentation en milieu
peu1 é t a i e n t
“R
gdi k r a l e m e n t t r k s &labor&es e t parfaitem.ent r a t i o n n e l l e s .
Néanmoins, i l nfus s e m b l e q u e c e r t a i n s p o i n t s p e u v e n t f a i r e l ’ o b j e t
d tamdliorations” influant de façon notable sur la productivitk d u
c h e p t e l , t o u t e
tenant compte des objectifs de production et des
moyens succepti l e s d’étre i n v e s t i s .
NOUS e/nvisageons
de’ mener une action de recherche visant à
a n a l y s e r c e s d i Iférentes
i?
p r a t i q u e s . P o u r c e l a , l a m i s e e n p l a c e d ’ u n
suivi rapprochd! des animaux compldmentds dans quelques troupeaux
apparaxt
indisp nsable.
i
Ce suivi mend conjointement aux suivis 200-
t e c h n i q u e e t s a i t a i r e d e v r a i t p e r m e t t r e d e r e c u e i l l i r l e s d o n n é e s
t
ndcessaires à 1 [ a n a l y s e d e s ,pratiques d e compl8mentation. D e s c o n t a c t s
o n t dkjd dtd p r ’ s a v e c l e s c h e r c h e u r s concernds d e LNERV/ISRA.
i
30
1
mbouche vi 1 lageoise
I
1
En mi $ieu vi 1 lageois, les disponibilith en sous-produits,
éldments i n d i s p e n s a b l e s à l a rdalisation d’opdrations d ’ e m b o u c h e ,
s o n t i m p o r t a n t e s . P a r a i l l e u r s , c e r t a i n s v i l l a g e o i s m a i t r i s e n t b i e n
l a t e c h n i q u e dei l ’ e m b o u c h e o v i n e ii p e t i t e dchetle, e t p r i n c i p a l e m e n t
c e l l e d e s mouto/ns d e T a b a s k i , mdme si a certaines occasions nous
a v o n s constat& il ‘ e x i s t e n c e d e r a t i o n s a l i m e n t a i r e s a b e r r a n t e s d ’ u n
point de vue tic nomique.
1
L a prdncipale contratnte au dbvetoppement de 1 ‘embouche
v i l l a g e o i s e o v i e
1
e t m&me b o v i n e s e m b l e Btre a t a f o i s d ’ o r d r e techni-
q u e e t &conomiqlU e e Techniqu.e c a r d p l u s i e u r s r e p r i s e s , n o u e a v o n s
rencontrk d e s v ,i l l a g e o i s q u i à t a f o i s o n t l e s m o y e n s d e f a i r e d e
l’embouche et s n t i n t k r e s s d s ; m a i s i l s n ’ o s e n t p a s s e l a n c e r d a n s
d e t e l l e s op0rai ions ou ont &Chou& par manque de savoir-faire.Eco-
nomique car 1 ‘a/ provisionnement en animaux maigres et ta commercia-
l i s a t i o n d e s an, m a u x embouchks sont sou?ent complexes pour k ndo-
Note 9 e t f o n t 1 erdre tout l e f r u i
de 1 ‘embouche.
P Q
pq. .
Appara rment sur ce th&me, s e u l e s d e s opdrations d ’ e m b o u c h e
vi 1 Zageoise menf e s en commun avec te programme Commercialisations
des Productions Animales w nous permettre d’dtaborer des fiches
t e c h n i q u e s tran’ fdrables aux agents du dkveloppement.
41 L’a bprovisionnement e n s o u s - p r o d u i t s a g r o i n d u s t r i e l s
S i l e s v i l l a g e o i s d i s p o s e n t gdnkralement d e quantitds suf-
fisantes de sou - p r o d u i t s a g r i c o l e s i s s u s d e l e u r e x p l o i t a t i o n , l e s
peuls s o n t l e p us souvent obligds de se procurer, non sans difficul-
t d s d e s sous-pr(
J
d u i t s a g r o i n d u s t r i e t s , Nous envisageons d terme de
tester avec que q u e s g r o u p e s d ’ é l e v e u r s u n e o u d e s s t r u c t u r e s paysan-
nes capables de rdsoudre l e probldme d e l ’ a p p r o v i s i o n n e m e n t e n sous-
p r o d u i t s agroin( u s t r i e l s ; d a n s c e t y p e : d’ktude, l e s a s p e c t s socio-
l o g i q u e s e t kco omiques apparaissent nettement ptus importants que
l e s a s p e c t s zoo’ ethniques p o u r 1 ‘ i d e n t i f i c a t i o n d e s g r o u p e s c i b l e s ,
1 ‘évaluation de 1 ‘ i m p a c t e t l a v i a b i l i t d d e c e s s t r u c t u r e s .
31
l
pour gdsoudre
l e s p r o b l è m e s d’atimentation d e leur c h e p t e l / .
Ziês e n g r a n d e
r t i e & t a madification d e t ’ e s p a c e p a s t o r a l d u
D e l t a , l e s ê t e v
rs ont adaptd des pratiques ancestrales comme ta
transhumance;, o
o n t dlabord d e n o u v e l l e s p r a t i q u e s t e t t e s q u e t a
camp ldment at i o n
b a s e d e s o u s - p r o d u i t s , a f i n d ’ u t i l i s e r d e f a ç o n
rationnel te le
isponib te fourrager existant.
S i enlmilieu peu1 e t m a u r e , l ’ a l i m e n t a t i o n d u c h e p t e l
r e s t e basde sur’ l ’ e x p l o i t a t i o n ,des p a r c o u r s n a t u r e l s , t a comptdmen-
tut ion en sais0
.,
séche d e c e r t a i n e s c a t é g o r i e s d ’ a n i m a u x e s t u n
~
_,
_.__- _ .._ -.. _ _. --.
phdnomène n o u v e u , qui est @n&e ique~~~~n-t~d dans les moeurs 3J
-~ .p-_-.-----
f
e t q u i d o n n e ta!possibilitk & c h a q u e dleveur d ’ a t t e i n d r e diffdrents
niveaux de prod G ction en fonction de ses objectifs propres.
i e u v i l l a g e o i s , t e s disponibititds i m p o r t a n t e s e n
s o u s - p r o d u i t s a ricoles i s s u s d e s c u l t u r e s irrigudes p e r m e t t e n t a u x
k
êleveurs d e p r i i l d g i e r d e s s y s t é m e s d ’ k t e v a g e i n t d g r d basBs s u r
P
1 ‘utilisation d
c e d i s p o n i b l e
e t l a i s s e n t e n v i s a g e r
P
d terme,
i b l e ddvetoppement de l’embouche vittageoise o v i n e
e t b o v i n e s i
probEBmes d e c o m m e r c i a l i s a t i o n s o n t rdsotus.
Pour ’ r r i v e r à kta,@orer d e s p r o p o s i t i o n s concrdtes e n
P
m a t i d r e d e ddvejtoppement,
u n t r a v a i l d e r e c h e r c h e s u r diffdrents
th8mes d o i t étr/z mené dans te cadre du programme de recherche sur
les s y s t k m e s dei production, mais nkcessite u n a p p u i n o n nkgligeabte
d e diffhents .s/?kciatistes de ta recherche zootechnique et du dBve-
loppement.
/
:- ;
32
l
BIBLIOGRAPRIE
--em.--------
lI
I
1
- AVDRV fJ) - il966
E t u d e s d e s pjâturages n a t u r e l s e t d e s probl&mes p a s t o r a u x d a n s
DBfinition d ’ u n e p o l i t i q u e d’dlevage
Pierre
Curie,94700 Maisons-Alfort
b i b l i o g r a p h i e 7 3 rdfhences e t 1 c a r t e agros-
i s p o n i b l e LNERv/ISRA.
2 -'DIENG (A) - 1985
U t i l i s a t i o n d e s sous-pro:d+ts a g r i c o l e s e t a g r o - i n d u s t r i e l s
d i s p o n i b l e s ,le l o n g d u F l e u v e Sdndgal (Rdpublique d u S é n é g a l )
Mdmoire d e fii n d’ktudes. Facultk des Sciences Agronomiques de
1,Etat d e C e b l o u x ( B e l g i q u e )
154 PI anneri t s e t b i b l i o g r a p h i e , disponible OMVS/Saint-Louis.
I
3 - JAMIN(J.Y), ~DIAYE (w, LtAbmREcRT (Ph), T~VRRAND(J.F)- 1986
Rapport annuel d’activitds du programme de recherche sur les
systames d e broduction d u D e l t a d u F l e u v e Sknigal
Rapport ISRA
C. R. A. de Saint -L,ouis
3 0 p , dispon
- C.R. A. de Saint-Louis.
4 - JAMIN
1
(J.Y),l TOVRRAND (J.F) - 1986
.Rapport s u r
v o l s effectuls d a n s l e D e l t a e n s a i s o n s è c h e
198411985,
l’inventaire des bovin8, des campements peuls
et maures,
c u l t u r e s mara2ch8res
Rapport ISRAI, Département: SystBmes Agraires
3 5 P , annexej, d i s p o n i b l e ISRA/Département SRstBmes A g r a i r e s .
l
5 - JAMIN (J.Y),l TOVRRAND (J.F) - 1986
E v o l u t i o n de\\ l ’ a g r i c u l t u r e e t d e 1,dlevage d a n s u n e z o n e d e
grands amdna ements : l e D e l t a d u F l e u v e Sdnégal
b
Communicatio
au sdminaire
,,am&aagements hadroagricoles e t
syst8mes d e 6 roduct ion” DSA/CIRAD Montpel lier 16-l 9 Ddc. 86
3 4 p , disponlible c o l l e c t i o n D o c u m e n t s SystBmes A g r a i r e s no6
DSA/CIRAD MONTPELLIER.
6 -. ,~LY (Cl - 18
Ut i 2 isat ion ies s o u s p r o d u i t s d u r i z e t &levage : E t u d e prdlimi-
naire d a n s
1 rdgion d u F l e u v e SBnQgal
Mdmoire con irmat ion, ISRA/Dkpartement Systdmes Agraires
58 ,P9 annex 3, d i s p o n i b l e ISRA/Ddpartement S@Dmes A g r a i r e s .
7 - NDIAYE (MI,
IOURRAND (J.F), JAMIN (J.Yl, LAMBRECHT (Ph) - 1887
Rapport ann a1 d’activitds d u p r o g r a m m e d e r e c h e r c h e s u r l e s
systames d e 2roduction d u D e l t a d u F l e u v e Sdndgal.
Rapport ISA , C.R.A. de Saint-Louis
2 0 pj d i s p o i b l e ISRA/CRA d e S a i n t - L o u i s .
8- TOURRAND (J F) - 1 8 8 7
L’klevage ci IS l e s systames d e p r o d u c t i o n d u D e l t a d u F l e u v e
II
Skndgal : I pologie d e s systames d’dlevage e t Blbments r e l a t i f s
a u f o n c t i o n Fment
: ’c
Travaux et
pcuments ISRA/Dkpartement S y s t è m e s A g r a i r e s
1 2 0 p , anne B S , d i s p o n i b l e XSRA/Dbpartement Systames A g r a i r e s .