...
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
SiO,
PL&
ca0
Mg3
Na,0
LO
Cl
l--i-
I_-. ..--__ - ~-
/
f
9
h
l
i
--
-:-
i
k
--
1
mm
»
»
»
30,97
2,18
4,52
»
/
8,37
0,089
0,35
0,80
(2) (8) (9) (13).
8,42
0,15
0,41
0,67
(2) (8) (9) (13).
.
»
»
»
»
(1) ; Rhodésie.
»
0,39
0,61
»
(2); Congo belge.
»
0,82
0,24
»
»
(1).
»
»
»
(1) (6) (9) ; matières digestibles
% de la matière verte = 12,5.
0,36-0,6
»
b, c, e = % digestible.
»
»
Hydrates de carbone diges-
tibles % = 67.
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sndium (Na).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimé en PO,YQ.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
261
5
I
-
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
IIRTIÈRES
4ATIÈRES
hIATIÈRES
IÉFÉRENCES
:
ELLULOSE
c
Irotéiques
grasses
FOURRAGES
bibliogra-
phiques
a
b
c
d
.a
. -
Rhodes grass
a
(voir Chloris gayana).
Rhynchelytrum roseum (début floraison). .
66
>>
5,69
1,20
36,41
>>
Saccharum
officinarum
L.. . . .
66
>>
8,31
2,84
34,30
10,95
Setaria verticillata L. Pal. Beauv.. , . .
66
>>
13,81
1,09
30,93
14,%0 -
Sorghum vulgare Brock.....................
66
>>
10,94
3278
37,25
17,92
Sorghum vulgare (paille). . : . . . . I
153
>>
33
280
36,0
8,8 I
Sorghum vulgare (fourrage vert). . . .
153
»
7%
1,73
32,4
83
Sorghum vulgare ( var. sudanense . . . . .
,114
21,6
313
0‘6
516
13
Sorghum vulgare, var. sudanense (étêté) . .
114
23,4
13
0,4
834
2,4
Sorghum vuJgare, var. sudanense (en graines:
114
285
1,7
0,5
93
2,1
Sour grass
(voir Paspalum conjugatum).
Sporobolus pyramidalis (début floraison). . .
66
>>
8,19
1,18
40,82
>>
Sporobolus pyramidalis (adulte) . . . . .
66
>>
5,31
1,30
32,58
>>
Sudan grass
(voir Sorghum vulgare, var. sudanense).
Themeda triandra (jeune). . . . , . . . , . . .
66
>>
9,99
2,%2
31,40
>>
Themeda triandra.. . . . . . . . .
66
>>
5,25
1,55
46,76
>>
Themeda triandra (adulte) . . . . . . .
66
>>
3,88
1,53
32,42
»
Themeda triandra (début floraison). , , , , . , .
66
>>
8,06
1,46
25,77
>>
Themeda triandra.. , . . <, . . . . . .
66
>>
4,06
138
34,4
»
Vigna baoulensis A. Chev.
(voir Vigna unguiculata).
Vigna caQang Walp
(voir Vigna unguiculata).
Vigna sinensis Endl
(voir Vigna unguiculata).
,
Vigna unguiculata.. , . . , . . . . .
159
14,30
2,07
0,59
487
1,33
Wild tamarind
(voir Leucaena glauca).
Zea mays (fourrage ,vert) . . . . .
144
190
8
3
>>
»
.<
Zea mîys (fourrage ensilé). . . . . . . .
144
185
8
4
>>
» *
Zea m3y.s (paille). . . , . , . . . . . . . . .
144
870
17
5,2
>>
2 r,
Zea mays (plante entière jeune). . . . . .
66
»
16,29
4,03
23,21
21,81 -
-L -
-
- -
-
(1) Resultats exprimés en p. 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p, 100 de la matière verte.
(2) Résultats exprimés en p, 100 de la matière séche.
(6) Matières minérales exprimées en p, 100 de la matière sèche.
(3) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matihre sèche.
(8) g - exprimé en Phosphore (P).
262
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
SiO?
p,o,
Na,20
Cl
T
-1
OBSERVATIONS
9
h
j
k
--
0,54
0,63
(2); Congo belge.
2
»
4,ôO
12,77
(2) (7).
2
»
0,12
0,45
LIndes.
0,35
0,60
-
0,lO
0,12
(8) 6%
O,O?
0,09
(8) (9).
0,06
0,09
(8) (9).
OS47
0,17
(2); Congo belge.
0,55
0,41
(2);
-
/
I
/
0,36
0,47
(2); Congo belge.
I
0,15
,
0,40
(2);
-
:
0,47
0,52
(2):
-
i
0,62
1,lO
(2);
-
»
»
Rhodésie.
,
0,078
0,326
( 7 ) (10) (‘11).
(3) ; Indochine.
(3);
-
(3);
-
Congo belge.
-
-
-
(9) h - exprimé en Calcium (Ca.)
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
j - exprimé en Sodium (Na).
k - exprimé en Potassium (K).
(13) I - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimé en PO,H,.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
263
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
VIATIÈRES
vIAT&RES
MATaRES
RÉFÉRENCES
CELLULOSI
CENDRES
ARBRES ET ARBUSTES
sèches
xotéiques
g r a s s e s /
bibliogra-
- - I_
-1--
phiques
a
b
c
i
d
e
.
Acacia arabica Willd (branches et feuilles).
78
90,4
ll,?
11,4
10,2
5,81
Adansonia digitata Linn. (feuilles séchées)
78
»
»
»
»
»
Afzellia africana S m i t h ( f e u i l l e s ) . .
78
92,4
11,3
32
37,l
5,25
A l b i z i a l e b b e k B e n t h . .
159
32,65
7,44
0,80
10,18
2,61
Albizia lebbek Benth (feuilles sèches). .
159
90,58
9,12
3,68
43,90
8,48 -
Anona senegalensis P e r s ( f e u i l l e s ) , .
78
89,5
8,2
»
»
6,88
*
Balanites aegyptiaca
Del.. . . .
78
89,7
10,4
38
12,2
11,40
Baobab
(voir Adansonia digitata).
Boscia angustifolia A. Rich (feuilles) . .
78
91,2
18,4
104
29,o
S,66
Coton
(voir Gossypium).
Ficus gnaphalocarpa , . . . . . . . . .
78
88,4
13,8
»
»
10,92
Gossypium punctatum (tiges). . . . . .
121
46,22
5,37
5,39
9,41
4,21
Guiera senegalensis Lam., , , . . . . . . . .
78
92,l
808
»
»
4,80
Jujubier
(voir Ziziphus jujuba).
Pterocarpus erinaceus.. . . . . . . . , , , . . , . . .
78
89,9
17,l
2,4
31,9
651
Vitex cerneata Schum et Thonn
(voir Vitex cienkowsky).
Vitex cienkowsky Kotschy et Peyr (feuilles)
78
90,7
687
3,o
33,2
Vitex cienkowsky Kotschy et Peyr . .
76
92,5
936
206
32,6
Ziziphus jujuba Lam. (feuilles), . , . . . .
78
89,8
10,6
339
12,8
Ziziphus mauritiana
(voir Ziziphus jujuba).
Ziziphus spina-christi Willd (feuilles) . , . . . . .
78
89,3
11,2
48
935
-
I
(1) Résultats exprimés en p. 100 de la matière verte.
(S) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière verte.
(2) Résultats exprimés en p, 100 de la matière sèche,
(6) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière sèche.
(3) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière sèche.
(8) g - exprim8 e n P h o s p h o r e (P).
264
alimente du b&ail en milieu tropical (suite)
SiO,
p,oo
Ca0
Mgo
K,O
Cl
OBSERVATIONS
--r--- -~
--
f
g
h
(
i
k
IL
-/-
.
4,93
»
»
(1) ; Nigéria.
»
»
3,64
Nigéria.
0,45
0,54
0,78
-
»
»
»
»
2,22
41,o
(7) (10) (11).
»
»
»
Nigéria
10,08
»
»
»
-
»
»
»
»
-
8,75
»
»
»
-
»
6,35
16,64
21,62
»
(7).
3,67
)i
»
»
»
ô,22
0,51
0,70
2,64
0,014
Nigéria.
. 487
»
2
»
»
-
5,70
0,27
1,08
2,34
0,044
-
‘7,42
2
»
-
6,83
»
»
-
-
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodium (Na).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimé en POaTJ3.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
265
TABLEAU M. - Composition clûmique de quelques
dATERES
MATaRES
RÉFÉRENCES
M~~c~~s
1
;
:ELLULOSE , CENDRES
RACINES ET TUBERCULES
bibliogra-
grasses
_~.
-
phiques
b
c
,‘-
Manihot utilissima (farine). , . . , . . . .
78
87,l
10
012
1,l
/
1,o
:
I
Manihot utilissima (farine), , . . , . . . .
78
88,24
1,63
0,27
1‘20
1,80
Manihot utilissima (amidon). . . . . . . .
78
85,6
O,l
0,15
Manihot utilissima (amidon). . . . .
78
89,l
084
O,l
;;4
1
02
0,6
Manihof utilissima (amidon). . . I I . ,
78
78,32
»
»
»
/ 0,06 i
M a n i h o t u t i l i s s i m a ( a m i d o n ) . . . . I
78
85,3
101
002
1,s
136
Manioc
l
(voir Manihot utilissima).
Patate douce
(voir Ipomea batatas).
~--~...~--. .~~.~..
~~
FRUITS ET GOUSSES
Acacia albida Del (gousses). . . . . . .
78
92,9
Il,1
184
2735
3,4
Acacia albida Del (gousses). . . . I . . .
78
»
8,82
1,44
24,40
3,60
Acacia albida Del (gousses). . . . .
78
89,4
937
1,1
23,4
3,24
Acacia senegal Willd (gousses). , . . .
78
»
12,86
2,51
15,21
5,60
Acacia seyal (A. spirocarpa) (gousses) . . .
78
»
12,28
1,82
22,37
5,63
Acacia sieberiana (fruits). . . . . . .
78
89,l
93
1,o
22,0
3,59
Adansonia digitata Linn. (pulpe de fruit). .
78
84,84
»
»
»
5,45
Adansonia digitata Linn. (pulpe de fruit). I .
78
»
»
»
»
)
5,45
Banane
(voir Musa paradisiaca).
Bauhinia rufescens Lam. (fruits). , . . .
78
90,8
10,l
184
30,5
4,02 1
Bauhinia fhonningii (gousses). . . .
78
95
63
2x2
22,5
5,s .
Bauhinia thonningii (gousses) . , , . . . .
78
93,9
636
331
23,7
389
j
Citrullus vulgaris Schrad. . . , . . , . .
78
18
0,43
02
08
3,31- I
/
Horse tamarind
I
/
(voir Leucaenn glauca).
/
Leucaena glauca (gousse) . . . . .
7%
80,5
12,5
l,l
20,6
487 -
Mangifera indica
Linn . . .
78
17,9
1,o
Mangifera indica Linn , . . . . .
18
»
l 0,7
-
L
(1) Résultats exprimés en p, 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière verte.
~
(2) Résultats exprimés en p, 100 de la matière sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière sécha
(3) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière sèche.
(8) g - exprimé en Phosphore (P).
268
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
-
SiO,
p,o,
Mg0
OBSERVATIONS
-
f
.-
k
.-
»
»
»
(1).
3,26
0,52
0,91
(21.
3,13
»
»
(11.
5,21
0,33
0,72
(2).
5,13
0,56
1,37
(2).
3,56
»
»
(1).
»
»
»
(1).
»
1,08
8,88
(7).
»
»
(1).
»
»
(1).
)>
»
(1).
0,93
0,04
»
»
(1).
‘p
))
0,039
0,029
(1) ; Union Sud-Africaine.
»
0,010
0,014
(1) (8) (9); Congo belge.
-
-
-
-
-
(9) h -- exprimb en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodium (Na).
(12) MatiBres min6raIes en p. 1.000 de la matière sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprim6 en Silicium.
(10) g - exprimé en PO,H,.
(14) f - exprim8 en cendres solubles.
269
-.
-
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
I
I
M A T I È R E S M A T I È R E S M A T I È R E S
RÉFÉRENCES
CELLULOSE ~
CENDRES
sèches
protéiques
grasses
FRUITS ET GOUSSES
bibliogra- ,
~- ~.- -------.
phiques
!
a
b
c
d
’
e
Mangue
(voir Jdangifera indica).
M u s a p a r a d i s i a c a .
78
»
4,63
»
»
4,@9
M u s a p a r a d i s i a c a ( f a r i n e )
78
12,3
2,6
0,4
087
1,8
M u s a p a r a d i s i a c a ( f a r i n e )
78
12,3
LB
0,3
0,9
2,1 i
Musa paradisiaca .
142
65
1,3
0,4
0,4
»
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f r u i t f r a i s ) . .
142
15
1,4
0,4
»
»
Musa sapientium
L. (fruit frais). .
142
»
4,2
13
»
»
-
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f r u i t f r a i s ) .
18
»
136
O,3
»
»
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f r u i t f r a i s ) .
78
33,55
1881
0,16
0,28
0,90
Musa sapientium L. (fruit frais). . , .
18
»
1.5
»
»
»
Musa sapientium L. (fruit frais). . . . .
18
»
1,62
0,50
»
»
Musa sapientium L. (fruit frais). . . .
78
»
4,63
»
»
4,09
Musa sapientium L. (fruit sec). . .
78
»
3,87
0,35
»
»
Musa sapientium L. (farine, fruit vert) .
132
»
43
3
»
»
Musa sapientium
L. (farine) . .
78
14,25
3,06
0,58
0,ôO
2,30
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f a r i n e )
78
14,9
3,3
005
0,7
2,7
Musa sapientium L. (farine, fruit vert)
78
»
2,88
0,23
»
»
Musa sapientium L. (farine, fruit vert)
78
14,lO
3,55
0,44
0,93
2,41
Musa sapientium Linn (peau), , , , . , , ,
12
16,2
6,1
8,7
10
12,l
Opuntia inermis
(fruit). .
78
»
0,7O
»
»
»
Opuntia inermis
(pulpe). .
18
>>
0,88
»
»
»
Parinarium
excelsum
(pulpe). .
18
15-44
»
»
»
~
I
I
,
Prosopis jubiflora (fruit entier) , . . .
78
»
1
13,o
2,50
2?,40
/
4,60
-
-
I
GRAINES, AMAVDES, COSSES
Adansonia digitata Linn. (graine) .
78
87,9
Il,2
11,6
22,5
3,5 -
Adansonia digitata Linn. (graine) . .
78
»
»
»
»
3,5 ‘e
Adansonia digitata Linn. (graine) . . . .
78
88
10,9
12,o
»
335
m
/
-
(1) Résultats exprimés en p, 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exy~r~-n+?s en p, 103 de la mailère verte.
(2) Résultats exprimés en p, 100 de la matière sèche,
(6) Matières minérales expnmées en p, 103 de la mailère sèche.
(3) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière verte.
(7) Matikes minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière sèche.
(8) g - exprimé en Phosphore (P).
270
aliments du bétail en milieu tropical [suite)
Ï
: p,o, /’ Ca.0 ) Mg0
Na,0
K%O
Cl
1
OBSERVATIONS
.--
-_---- /
f
g
!
h
/
i
k
.C
L
4,03
032
i
0,028
»
0,Oô
2,21
0127
(2) ; Kenya.
l
»
»
/
D
»
»
»
»
(1):
-
., »
»
:
»
;
»
»
»
»
(1);
-
»
»
»
»
»
»
»
»
0,030
0 , 0 0 7
0,035
0,03 !
0,380
O,l
(8) (9).
I
»
0,090
0,021 ;
0,105
0,09 i
1,140
0,3
(8) (9).
»
!
0,018
0,010 :
»
»
/
»
»
Glucides = 19,2; Fe = O,?.lO -3;
1
Congo belge.
I
0,ll
0,02 i
»
»
Uganda.
»
»
1
»
»
»
Extractif non azoté = 22.
Congo belge.
»
»
»
1
Extractif non azoté = 28.
,
Congo belge.
4,03
0,32
»
0,061 1
2,21
(2) ; Kenya.
,
»
»
»
»
»
Congo belge.
»
»
»
»
»
0,24
0,03
»
»
»
(1) ; Kenya.
»
»
»
»
»
»
(17 ; Gold Coast. .
»
»
»
I
»
»
»
(1) ; Congo belge.
2,30
0,146
0,053 j
»
0,018 j
0,247
(1) ; Gold Coast.
ll,?
0,32
0,35
0,23
Traces 1
6,72
(8) (9); sucres totaux = 22.
/
»
»
»
»
»
I
»
(1).
»
2
»
»
»
»
(1).
»
»
»
»
»
»
Sucres réducteurs avant hydro-
I
lyse = 20,8,
apres
hydro-
lyse = 39,64.
»
»
Union Sud-Africaine.
»
»
»
34,2
»
72
31,o
1,ZO
0,31
0,26
1,08
l
-
-
l-
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k -- exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
j - exprimé en Sodium (Na).
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f _- exprimé en Silicium.
(10) g - exprimb en PO&3,.
(14) f -- exprimé en cendres solubles.
271
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
IÉFÉRENCES
IATIÈRES
JATIÈRES
JATIÈRES
: <:ENDRES
sèches
E L L U L O S E
GRAINES, AMANDES, COSSES
bibliogra-
xotéiques
grasses
_-
phiques
a
b
c
d
.-
e
Yossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
172
93
318
013
46,l
2:6
Tossypium punctatum (graines entières sèche;
121
90,l
19,4
19,5
22,6
4%7
Yossypium punctatum (amandes). . . . . . . . . . .
121
93,l
30,3
29,6
43
63
Yossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
121
90,7
338
Ot3
46,l
28
Tossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
121
»
14,72
16,87
28,29
4,38'
lossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
121
»
22,47
18,75
27,8
4,97
c.
haricot indigène . . . . . . . . . . . . . . . . : . . . . . . . . .
(voir Vigna unguiculata).
lorse ramarind
(voir Leucaena glauca).
;eucaena gIauca (graine) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
169
go,41
29,64
4284
14,00
3,69
;eucaena glauca (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
&8,56
31,87
7,02
7,80
4,78
Leucaena glauca (son). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
87,42
11,87
3,20
13,90
3,42
VIaïs
(voir Zea mays).
Wil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
10,5
4,45
»
»
M i l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
719
489
»
»
Néon
(voir Parinarium macrophyllum).
Niébé
(voir Vigna unguiculata).
Oryza sativa (paddy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
83
2,1
»
»
Oryza sativa (paddy gluant). . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
7!4
2,7
»
»
Oryza sauva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
88,6
83
138
83
5,0 .
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
»
12,67
0,44
»
»
Oryza safiva (riz rouge) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88373
9,4
»
»
1,85
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
7
23
»
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
9,62
2,7
»
Oryza safiva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
90,78
7,26
0,88
64,994
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
94,92
18,62
33,lO
4,50
-
(1) Résultats exprimés en p. 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p, 100 de la matière verte’
(2) Résultats exprimés en p. 100 de la matlère sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière sèche.
(3) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière sèche.
(8) g - e x p r i m é e n P h o s p h o r e (P).
274
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
j
SiO,
Mg0
Na,0
KG
Cl
OBSERVATIONS
.‘.
F--
f
SJ
h
!
i
k
.
l
l
4,03
032
1
0,028
0,06
2,21
0,27
(2) ; Kenya.
»
»
I
»
»
»
»
(1); -
.
»
»
»
»
»
»
(1); -
»
»
»
»
»
»
»
0,030
0,007
0,03
0,380
031
(8) (9).
*
»
0,090
0,021
0,09
1,140
0,3
(8) (9).
»
j
0,018
0,010
»
»
»
Glucides = 19,2; Fe = 0,7.10 -3;
/
Congo belge.
»
;
0,ll
0,oz
»
»
Uganda.
»
»
»
»
»
Extractif non azoté = 22.
Congo belge.
»
»
Extractif non azoté = 28.
Congo belge.
4,03
0,32
0,028
0,061
2,21
(2) ; Kenya.
»
»
»
»
2
Congo belge.
»
»
»
»
»
0,24
0,03
»
»
»
(1) ; Kenya.
»
»
»
»
»
(II ; Gold Coast. .
»
»
»
»
»
(1) ; Congo belge.
2,30
0,146
0,053
0,018
0,247
(1) ; Gold Coast.
ll,?
0,32
0,35
Traces
5,72
(8) (9); sucres totaux = 22.
»
»
»
»
»
(1).
»
»
»
»
»
(1).
»
»
»
»
»
Sucres réducteurs avant hydro-
I)
lyse = 20,8,
apr+s
hydro-
i
lyse = 39,64.
»
»
Union Sud-Africaine.
»
»
»
34,2
12
31,o
1,20
0,26
1,08
I
-!-
-
-
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodium (Na).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matiére sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - e x p r i m é e n PO&?f,.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
271
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
MATIÈRES
MATIÈRES
MATIÈRES
RÉFÉRENCES
ZELLULOSE
CENDRES
sèches
protéiques
grasses
GRAINES, AMANDES, COSSES
bibliogra-
-.
phiques
a
b
c
d
e
Albizzia lebbek Benth (graines) . , . . . . .
159
a7,75
27,12
2,97
9,87
31?3
Andropogon sorghum
(voir Sorghum vulgare).
Arachide
(voir Arachis hypogea)
r
Arachis hypogea (coques) . . , . . . .
78
89,35
4,81
0,98
61,16
3.06
Arachis h y p o g e a ( c o q u e s ) . . . , .
78
89,16
4,58
1,09
64,50
2,40
Arachis hypogea
(amandes). . . .
78
»
24,0
44,3
»
17,o *
Arachis hypogea (amandes). . . . . . .
78
»
25,50
43,77
»
18,52
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . . . .
78
»
27,60
41,50
»
23,75
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . . .
78
»
23,30
36,50
»
20,50
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . .
78
94,os
22,87
49,19
2,60
2,95
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . . .
78
93,64
30,79
47,lO
2,23
2,14
Arachis hypogea (amandes). . . . . . .
78
91 ,a5
27,94
43,57
2,56
2173
Arachis hypogea (amandes), . . . . .
78
95,2
30,3
47,3
4,O
2,1
Balanites aegyptiaca (farine d’amande déshuilée
78
91,l
48,8
036
53
5,5
Baobab
(voir Adansonia digitafa).
Coton
(voir Gossypium)
Dolique
(voir Vigna unguiculafa).
Eleusine coracana . , . , . . . . . . ,
128
88,3
62
1,4
12
23
Gossypium punctatum . . . . . .
78
»
14,72
16,87
2a,29
4,38
Gossypium punctatum., . . . .
78
»
22,47
la,75
27,a
4,9T
Gossypium punctatum., . . . . .
90
92,7
23,0
23,0
l6,9
335
Gossypium punctatum (Desi), , . . I
90
93,2
14,4
17,ô
21,7
437
Gossypium punctatum (289 F American). . .
90
93,7
18,l
18,8
26,2
5,0-
Gossypium puncfafum (43 F American). .
90
a95
15,6
17,7
25,5
3,7
Gossypium punctatum (4 F American). .
90
93,3
17,5
20,7
21,o
48
Gossypium punctatum (graines entières). , .
172
9x9
19,4
19,5
22,ô
4,7 -
Gossypium punctatum (amandes). . , , . , , ,
172
63
30,3
29,ô
43
ô,9 u
(1) Résultats exprimés en p. 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière verte.
(2) RésuItats exprimés en p. 100 de la matière sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière sèche.
(3) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés’ en p, 1.000 de la matière sèche.
(8) g - exprimé en Phosphore (P).
272
aliments du b6tail en milieu tropical (.suite)
SiO,
Mg0
Na,0
W
Cl
OBSERVATIONS
-
-
-
~-
.~
-.
f
h
i
j
k
1
»
13,53
14,50
35,92
( 7 ) (10) (11).
»
»
»
»
»
»
2
»
»
»
»
»
»
»
»
(1).
0,254
0,326
»
1,30
»
»
»
»
(2) ; Tanganyika.
0,56
1,85
0,32
»
»
(2):
-
»
0,55
»
»
0,95
Indes.
_ on19
1,20
OI44
0,08
1,Ol
- ; SO, = 0,17; Fe,O, = 0,03.
0,29
1,25
0,34
0,06
0,97
- ; S O , = 0,18; Fe,O, = 0,03.
0,12
1,29
0,33
0,08
1,06
- ; S O , = 0,25; Fe,O, = 0,03.
0,38
1,33
0,40
0,Oô
0,94
- ; SO, = 0,20; Fe,O, = 0,03.
»
>>
»
»
»
Zongo
belge ;
extractif
non
azoté = 23,9.
»
»
»
»
Congo b e l g e ; extractif
non
azoté = 15,4.
1
-
-
(9) h - exprimé en Calcium (Ca),
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la mati+xe sèche.
j - exprimé en Sodium (Na).
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprim8 en Silicium.
(10) g - exprimé en PO,‘-I,.
(14) f - exprim6 en cendres solubles.
273
-.-. --
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
-
AATIÈRES
6ATIÈRES
AATERES
IÉFÉRENCES
:ELLULOSE
CENDRES
sèches
xotéiques
grasses
GRAINES, AMANDES, COSSES
bibliogra-
phiques
a
b
c
d
e
Tossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
172
93
3,8
0,3
46,l
2,;
2ossypium punctatum (graines entières sèches)
121
90,l
19,4
19,5
22,6
487
Tossypium punctatum (amandes) . . . . . . . . . . . .
121
93,l
30,3
29,6
438
63
;ossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
121
90,7
38
0,3
46,l
28
;ossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
121
»
14,72
16,87
28,29
4,38 A
;ossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
121
»
22,47
18,75
27,8
4,97
c
Hricot indigène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(voir Vigna unguiculata).
lorse ramarind
(voir Leucaena gfauca).
ieucaena glauca (graine), . . . . . . . . . . . . . . . . . .
169
go,41
29,64
4,84
14,oo
3,69
leucaena glauca (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
88,56
31,87
7,02
7,80
4,78
>eucaena glauca (son). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
87,42
11,87
3,20
13,90
3,42
tiaïs(voir Zea mays).
Vlil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
10,5
4,45
»
»
Mil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
719
43
»
»
Néon
(voir Parinarium macrophyllum).
‘Jiébé
(voir Vigna unguiculata).
3ryza sativa (paddy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
83
231
»
»
Coryza sativa (paddy gluant). . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
784
2,7
»
»
3ryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
88,ô
83
18
82
5,0 -
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
»
12,67
0,44
»
»
Oryza sativa (riz rouge) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88373
9,4
»
»
1,85
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
7
23
»
»
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
9,62
287
»
»
Oryza sativa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
90,78
7,26
0,88
64,994
1?,64 .,
Oryza sativa., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
94,92
18,62
33,lO
4,50
422 _,
(1) Résultats exprimés en p. 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière verte’
(2) Résultats exprimés en p. 100 de la matière sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière sèche.
(3) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p. 1.000 de la mahère sèche.
(8) g - e x p r i m é e n P h o s p h o r e (P).
274
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
j
Y-
SiO,
/
!
Ca0
Mgo
1
Na,0
GO
-1
OBSERVATIONS
l
‘f
--
g
h
/
i
J’
k
-:-
-c
»
Extractif non azoté = 24,5.
»
»
»
»
!
»
»
»
»
0,178
0,017s
»
»
»
»
[ndochine.
»
»
-
0,48
»
hdes.
»
»
(1) ; Congo belge.
0,69
0,022
(1); Fe,O, = 10.10 -3;
Mn = 12.10 -(; Nigéria.
0,200
0,20
(8) (9) ; Fe = 2.10 ma.
0,360
0,30
(8)
/ (9).
»
»
1‘ndochine; d = cellulose + pec-
tines.
»
1ndochine ; d = cellulose f pec-
tines.
-
L
-
-
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprim6 en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodium (Na).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
k - exprimb en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimb en PO,H,.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
275
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
iv
ÉFÉRENCES
MATIÈRES / MATIÈRES
!AT&RES
3LLULOSE
:ENDRES
GRAINES,
AMANDES, COSSES
sèches
protéiques
grasses
bibliogra-
.-
_
phiques
!
a
b
c
d
.C
m .
l
/
Iryza sativa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
89,77
12,25
0,23
6,90
0,253
3ryza sativa (riz cargo). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
»
83
230
180
Jryza sativa (riz blanchi). . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
»
7,6
0,3
02
hrinarium macrophyllum (amande). . . . . . . . . .
18
»
19,25
66
»
‘arkia fïlicoïdea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,9
28,5
16,8
83
‘omme de Cayor
(voir Parinarium macrophyllum).
?iz (voir Oryza sativa).
jorgho
(voir Sorghum vulgare).
Yorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
90,4
13,8
23
»
2S
Yorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
89 8.4
Il,3
23
2,2
1,7
Torghum vulgaxe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
89,2
93
333
230
18
S’orghum vulgare (sorgho blanc) . . . . . . . . . . . .
18
»
11
33
»
»
Sorghum vulgare (sorgho rouge). . . . . . . . . . . .
18
»
9,90
2,80
»
»
Torghum vulgare (sorgho dura), . . . . . . . . . . .
78
91,55
13,Oô
3,30
1,03
1,71
Sorghum vulgare (sorgho guinea corn blanc:
78
87,17
9,90
»
»
1,62
S’orghum vulgare (sorgho guinea corn blanc:
78
86,50
11,Oô
»
»
1,51
Sorghum vulgare (kaffir blanc). . . . . . . . . . . . .
78
88,07
9,79
3,23
1,27
»
Sorghum vulgare (kaffir blanc). . . . . . . . . . . . .
78
91,55
13,06
3,30
1,03
1,71
Sorghum vulgare (kaffïr blanc). . . . . . . . . . . . .
78
87,20
919
3,4
1,3
1,62-
Sorghum vulgare (kaffir rouge) . . . . . . . . . . . .
78
88
10,83
3,37
1,28
1,51
Sorghum vulgare (kaffir rouge) . . . . . . . . . . . .
78
90
11,2
28
138
2,1
Sorghum vulgare (kaffir rouge) . . . . . . . . . . . .
78
86,5
Il,1
3,7
1,4
1,50-
Sorghum vulgare (mélange kaffir blanc et roug
78
88,27
10,Ol
3,Oô
1,14
1,48
Sorghum vulgare (farine) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,9
10,3
3,4
1x9
1,40
Sorghum vulgare (sorgho doux). . . . . . . . . . . .
78
»
11,18
4,51
»
»
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
89
ll,o
3,3
1,7
l,? z
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
87
11,5
286
1,45
» 1
(1) Résultats exprimés en p, 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p, 100 de la matière verte.
(2) Résultats exprimés en p. 100 de la matière sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p, 100 de la matière sèche.
(3) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p. 1.003 de la matière sèche,
(8) g - exprimé en Phosphore (P).
276
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
SiO,
PG.
!
Ca0
Na,0
K*O
C l
--7---m ~.
OBSERVATIONS
--
-
I
f
cl
h
k
1
-/-
-.
1-
l
»
:
»
»
»
>>
>>
Indochine ; d = cellulose + pec-
i
!
tines,
>>
0,290 (
0,084
0,119
0,078
0,342
0,023
63) (QI.
»
0,096 :
0,009
0,028
0,028
0,079
0,006
(8) (QI.
»
>>
I
0,300 (
0,130
>>
»
/
»
(8) (9).
»
.
2
»
I
>>
>>
»
>>
(1).
>>
0,77
0,11
»
»
0,40
»
(8) (9) ; Mn = 0,22 ; Fe = 0,006;
>>
0,28
0,03
0,22
»
0,36
»
CU = 7,8,
>>
0,28
0,02
>>
» .
0,37
>>
(8) (9).
»
0,320
/ 0,020
»
»
»
»
(8) (9); Fe = ô5.10-4.
>>
0,360
0,030
»
»
>>
»
(8) (9) ; Fe = 8.10 -3,
>>
»
>>
»
»
>>
>>
(1).
0,lO
0,70
0,020
»
0,019
0,021
0‘04
(1); Fe,O, = 5.10 -3;
Mn = 14.10-a.
0,06
0,61
~
0,021
»
0,020
0,20
0,05
(1) ; Fe,O, = 47.10 -4;
Mn = 20.10.-4.
»
>>
>>
»
»
>>
>>
(1).
»
»
1
>>
>>
/
>>
»
»
(1).
- >>
0,71
i
0,020
>>
»
>>
»
I
(1).
>>
»
»
»
»
I
>>
»
(1).
»
»
>>
»
»
»
»
(1).
>>
0,62
i
0,022
»
>>
>>
>>
(1).
»
1)
I
,
>>
»
»
»
»
(1).
»
0,43
:
0,015
»
»
»
»
(1).
»
x
I
»
»
»
»
»
(1).
J 0,257
0,028
1
»
1
>>
»
»
»
(8) (9) ; Fe = 4,4.10 -3,
»
j
>>
»
>>
»
»
(1) ; lignine = 0,4 y0 ; hémicel-
lulose = 2 %,
/
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodum ( N a ) .
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimé en PO,X,.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
277
6
-
-
-.
-...._
TABLEAU IX. - Composition chimique de qrrelqrres
I
CELLULOSE ! CENDRES
GRAINES, AMANDES, COSSES
l
/y-
e
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
89,6
703
22
12
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
86,3
12,2
3,8
636
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
87,6
10.6
3,4
52
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
»
»
Sorghum ïulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
8%,5
606
Vigna baoulensis A. Chev.
(voir Vigna unguiculata).
Vigna catjang Walp
(voir Vigna unguiculafa).
Vigna sinensis Endl
(voir Vigna unguiculata).
Vigna unguiculafa Walp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
88,3
24,3
131
439
3,2
Vigna unguiculafa Walp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
%7,95
23,65
1,22
5,56
3,50
Vigna unguiculata Walp (cosses) , , , , . , , , . ,
159
86,63
6,96
1,13
38,0
3,32
Wild tamarind
(voir Leucaena glauca).
,
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87,0
781
339
»
Zea mays (grain entier) ... , . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
8 8
918
433
132
Zea mays (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
8 8
7‘8
286
Ok3
Zea mays (endosperme) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 4
»
7>7
007
0,25
Zea mays (germe). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 4
»
23
431
1,2
i
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 8
»
935
4,4
»
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
93,92
10,50
5,30
1,28
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
93,24
9,44
4,24
1,68 j
1,24
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
88,20
»
»
»
,
1,50
Zea mays (Brazilian fleur corn) . . . . . . . . . . . . . .
7 %
»
10,43
5,46
2,22
1,35
Zea mays (Chester county) . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
»
11,39
4,71
2,26
1,56
Zea mays (Dent). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
93
9,4
45
13
1,3 -
Zea mays (Dent). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
133
I
90,7
93
427
1,7
Zea mays (Dent jaune et blanc), : . . . . . . . . . . .
78
93,03
9,42
4,53
1,94
1,27
Zea mays ivar. Dent et Flint mÉ?langées). ....
78
89810
997
5,O
13
143 *
Zea mays (var. Eureka), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
»
9,98
4,65
2,53
1,23*
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
91,4
Il,0
530
1,7
1,4 +
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
92,60
10,89
5,25
1,87
1,85 _
(1) Résultats exprimés en p. 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière verte
(2) Résultats exprimés en p, 100 de la matière sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière sèche
(3) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière verte.
(7) Matiàres minérales exprimées en p, 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière sèche.
(8) g - exprimé en Phosphore (P).
278
\\
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
-
i
i
SiO%
PA
Ca0
Mg0
Cl
-
OBSERVATIONS
-
-
f
g
h
/
i
.-
k
-i-
.-
,-
.il-
/-
.
/
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
Taleur minima.
-
>>
>>
>>
»
>>
>>
>>
Jaleur moyenne.
>>
0,200
0,015 ~ 0,105
0,0075
0,217
0,054
Il); Fe = 8.10e3; Mn = 5.10m5.
>>
>>
>>
i
>>
>>
>>
>>
»
1,49
0,66
>>
»
>>
»
(0
»
25,Zl
3,79
8,52
>>
45,31
>>
(7) (10) (11).
»
6,59
13,71
16,64
»
25,65
»
»
0,430
0,015
»
D
»
»
Fe = 3,?. 10 +.
»
0,178
0,006
>>
>>
>>
>>
Fe = l,6.lO-s.
»
>>
>>
>>
>>
»
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
»
»
0,280
0,020
>>
»
»
>>
(8) (9); Fe = 2,9.10-3.
>>
>>
>>
>>
>>
»
>>
(1) ; Soudan anglo-égyptien.
>>
>>
8
>>
»
>>
>>
(1) ; Union Sud-Africaine.
4 0,17
0,689
0,078
>>
0,15
0,26
>>
(1); Mn = 7.10 -’ Nigéria.
»
»
»
>>
>>
>>
»
(2) ; Union Sud-Africaine.
»
>>
>>
»
>>
>>
»
(2);
-
-
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) ; Rhodésie du Sud.
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) ; Union Sud-Africaine.
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1);
-
-
»
>>
>>
>>
»
>>
>>
(1);
-
-
>>
»
»
>>
»
>>
>>
(2);
-
-
F
»
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1);
-
-
>>
>>
>>
>>
»
>>
>>
(1);
-
-
(9) h - exprim6 en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodium (Na).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimé en PO,H,.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
279
-
TABLEAU IX. - Composition chixniqae de gaelqnea
1
RÉFERENCES
MATIÈRES TMATIÈRES MATIÈRES CZELLULOSE CENDRES
GRAINES, ANIANDES,
COSSES
bibliogra-
sèches
I--protéiques grasses --p-7
phiques
a
--
-- b
c
d
e
-r
-r
.-
/
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88,90
112
4,7
18
1,i
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
92,ôO
10,9
5,3
109
188
Zea mays (var. Flint no 5 yellow) . . . . . . . . . . .
78
»
11,44
5,Ol
2,ll
2,05
Zea mays (var. Flint, under grade white) . .
78
»
10,26
5376
2,29
1,35
Zea mays (var. Hickory) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88,30
10,4
4,o
1,4
1,2 L
Zea mays (var. Hickory king). . . . . . . . . . . . . . .
78
11,32
5,45
2,26
1,37
Zea mays (var. Hickory king) . . . . . . . . . . . . . . .
78
j
9oy20
93
4,4
134
12 _
Zea mays (var. Ioura Silver Mine). . . . . . . . . . .
78
»
9,03
5,97
2,31
1,48
Zea mays (var. Natal Eight row) . . . . . . . . . . . .
78
I
»
Il,74
5,34
2,28
1,43
Zea mays (var. Peru). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89 ,O
10,s
5,4
I,3
100
Zea mays (var. Potcheptroom Pearl), . . . . . . . .
78
»
1023
5,07
2,27
1,43
Zea mays (var. Salisbury blanche). . . . . . . . . . .
78
89,8
93
427
1,5
114
Zea mays (var. Salisbury blanche), . . . . . . . . . .
78
89,85
839
4,52
1,9
I
1,22
Zea mays (var. Cango jaune) . . . . . . . . . . . . . . .
78
»
Il,26
5,92
1.91
1.33
Zea mays (var. Natal) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
»
10.90
4,90
2,ôO
1,33
Zea mays (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88,95
14,38
3,25
2,lO
1,25
Zea mays (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
84,80
614
18
»
»
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
85,30
10,4
3,3
»
»
iea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,61
9,59
3,99
1,33
1,35
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,20
13,0
12,5
4,l
33
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
91,9
9,7
3,O
230
137
SOUS-PRODUITS INDUSTRIELS
Ananas (drêches)
55
»
3,88
’
1,64
22,22
Ananas (drêches) .
55
»
5
4,44
30,83
3,88
Arachide (tourteau)
114
93,0
43,75
76
13,3
52
Arachide (tourteau)
114
93,4
45,2
!
7,4
12,l
)
5,0 -
Arachide (tourteau)
.
114
92,8
43,l
736
13,9
~ 5,2
Arachide (tourteau)
114
93,8
41,8
718
12,7
1
5,6
Arachide (tourteau)
78
45,9
: 16,2
4,5
!
4,l
Arachide (tourteau)
78
45,O
10,7
»
i
4,o:
Arachide (tourteau)
78
50,39
8,22
4,78
/
4,14 .
Arachide (tourteau)
78
44,14
10,61
8,70
j
5,28 II
I
(1) Résultats exprimk en p. 100 de la matière verte.
(5) Matiitrcs minerales exprimées en P. 100 de la matière verte,
(2) Résultats exprimés en p. 100 de la matière sèche.
( G ) Matlèrï-s minkales cxpIimées e n p, 1 0 0 de la matibre séche.
(3) Résultats exprimfis cn p. 1.000 dc In matière verte.
(7) Mali<:rcs m i n é r a l e s exprmxk?s e n p. 1 0 0 d e s c e n d r e s .
(4) RQsultatu exprimés en p, 1.000 de la matière sèche.
(8) y - aprimé e n P h o s p h o r e (P).
280
’
aliments du bétail en milieu tropical (suite)
/
SiO*
p.20,
Ca0
Mg0
i
Na,0
K,O
Cl
-~
~.
OBSERVATIONS
.-
_’
‘ f
g
h
/
i
k
-î.
I-
Ï
\\
1). >>
>>
>>
>>
»
>>
(1) Union Sud-Africaine.
j
>>
>>
>>
>>
»
»
(1)
/
>>
>>
>>
>>
»
>>
(74
>>
>>
>>
>>
»
»
(2)
ia
>>
>>
l
»
>>
»
>>
(1)
>>
»
/
>>
>>
»
>>
(2)
-
-
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) Rhodésie du Sud.
r
>>
l
>>
>>
»
»
(2) Union Sud-Africaine.
/
»
>>
>>
>>
»
>>
(2)
-
-
>>
>>
1
>>
>>
>>
>>
(1)
>>
>>
>>
>>
»
>>
(2)
-
-
>>
>>
>>
>>
»
»
»
(1) Rhodésie du Sud.
i
»
>>
2
,
»
>>
»
»
(1)
-
/
/
>>
>>
>>
/
>>
»
»
>>
(2) Union Sud-Africaine.
!
>>
>>
>>
I
>>
>>
>>
>>
(4
-
-
j
1
>>
0,49
0,oz !
>>
»
»
>>
(1) Uganda.
/
/
>>
>>
>>
>>
>>
»
>>
(1) Est africain.
l
>>
>>
>>
>>
>>
>>
,
>>
l
0,ll
0,707
0,022 1
>>
/
0,022 ~
0,407
0,086
(1)
-
>>
»
>>
>>
»
»
>>
(1) Gold Coast.
>>
0,84
0,06
i
>>
>>
0,30
»
(1) Indes (Lyallpur).
,
/
/
:a
»
>>
l
>>
j
>>
»
>>
»
Ananas d’Hawaï.
>>
I
>>
>>
>>
>>
>>
-i »
Ananas de Guinée.
054
0,16 1
>>
>>
1,15
0,03
(8) (9).
>>
>>
>>
»
>>
>>
1” 8
>>
>>
>>
»
>>
>>
/ >>
, »
»
/
»
»
»
>>
>>
(1).
>>
>>
>>
>>
>>
>>
L >>
Rhodésie du Sud,
>>
>>
>>
>>
>>
>>
I
>>
(1) ; Rhodésie du Sud.
3,71
1,40
0,301
»
>>
>>
»
(2) ; Tanganyika.
1
4,82
1,43
0,235
>>
>>
>>
>>
(2);
-
BD
-
-
-!-
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
j - exprimé en Sodium (Na).
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimé en POaHw
(14) f - exprimé en cendres solubles.
281
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
rMATIÈRES MATIÈRES ) MATIÈRES /
1
RÉFÉRENCES
SOUS-PRCDUITS INDUSTRIELS
bibliogra-
skches
protéiques
g r a s s e s CELLULOSE ’ CENDRES
-. -
_-----/
-
_
phiques
a
b
c
d
/
e
I-
l
l
9rachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
»
43,33
630
~ 5,92 i
5891
9rachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
»
: 46,24
~ 4,71
’
5,64 / 6,66
kachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
»
53,19
8,89
4,76 :
5,30
4rachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
»
51,31
4,76
4,77
5,85
9rachide (coques). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
10,65
4,81
:
8,98
1 ô1,16
3,06 +.
‘Arachide. (coques). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
10,84
4,58
~
1,09
ô4,50 ~ 2,40
3aobab (tourteau).
t . . . .
55
20,7
1
17,5
1,75
Salanites aegypfiaca (tourteau). . . . . . . . . . . . . .
.
55
48
6
6
»
3en
/
(voir Morynga pterygosperma).
Zafé (pulpe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
77,70
11,23
1,73
13,16
6,87
Zafé (pulpe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
»
»
»
»
»
Lfé (farine de pulpe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
86,80
Il,23
1,73
13,16
6,87
Zoprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
81
»
20,22
»
»
»
îloprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . , .......
18
43
13,l
33,3
8,7
42
Coprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
»
19,04
12,92
12,Ol
9,52
Coprah (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
1)
21,72
14,98
15,21
8,80
Coprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
93,2
21,23
687
10,7
62
Uoprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
93,7
21,o
10,6
11,3
6,4
Coprah (tourteau solvants) . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
91,l
21,4
2,4
13,3
6,6
Zoton (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
93,5
46,2
757
88
6,1
Coton (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,7
43,9
731
980
ô,4
Coton (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,5
4287
6,4
10,ô
5,8
Coton (tourteau). . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . .
114
92,8
41,5
63
10,4
62
Coton (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,l
41,0
6x0
11,6
5,s
Coton (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,4
38,2
6,2
12,3
6,3
Coton (tourteau solvants), . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
90,8
44,4
236
12,7
ô,8 -
Coton (tourteau solvants). . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
’
7,3
33,6
13,3
13,4
4,s
Coton (tourteau solvants). . . . . . . . . . . . . . . . . .
172
718
44,8
7,4
9,g
5,ô s
Coton (tourteau solvants). . . . . . . . . . . . . . . . . .
172
7
39,4-44,8
7,2-10
ô,5-10,8
6,2-6,7
Karité (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,85
11,13
20,3
6,68
5,50
Karité (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13,l
15,6
32
5,4
5,so :
Manioc (déchets de mouture) . . . . . . . . . . . . .
86,80
1,09
0,35
3,45 ~ 0,73 -
Manioc (déchets de féculerie) . . . . . . . . . . . . .
86,8
0,s
0,7
48
138 ,
--_
(1) Résultats exprimk en p. 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière verte.
(2) Résultats exprimés en p. 100 de la matière sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p, 100 de la matière sèche.
(3 Résultats exprim6s en II. 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) Résultats exprimés en p, 1.000 de la matière sèche.
(8) q - e x p r i m é e n P h o s p h o r e (P).
aliments du bkil en mtlten tropical (suite)
KS0
Cl
OBSERVATIONS
~-
k
1
-C_I_
1 .4,22
I
1,45
0,50
;
1)
>>
>>
>>
(2) ; Tanganyika.
I
/
4,42
/
1850
/
0,466
,
»
>>
>>
>>
(2);
-
4,62
;
>>
/
1)
/
>>
>>
>>
(2);
-
4,34
j
»
>>
>>
»
>>
(2);
-
>>
>>
!
>>
>>
»
>>
(1) ; Rhodésie du Sud.
>>
>>
>>
»
l
»
>>
(1);
-
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
0,80
o,s7
»
»
2,38
>>
»
>>
>>
»
>>
>>
>>
Caféine = 0,88 %.
»
0,58
0,23
»
>>
>>
>>
(1).
>>
>>
>>
»
>>
>>
>>
Rhodésie du Sud.
5,52
1,07
0,303
»
>>
>>
>>
(2) ; Tanganyika.
5,66
1,53
0,499
>>
>>
>>
>>
(2);
-
>>
0,64
0,21
>>
>>
1,95
>>
(8) 0%
>>
>>
»
>>
»
>>
>>
>>
>>
»
>>
>>
>>
>>
>>
1,13
0,22
>>
>>
>>
>>
(8) (9).
>>
1,12
0,23
>>
>>
1,45
»
(8) (9).
>>
0,96
0,19
>>
>>
1,34
»
63) (9).
»
’
1,22
OI20 j
>>
»
1,48
»
(8) (9).
»
:
»
>>
»
>>
>>
»
»
1,29
0,23
>>
»
1,67
»
(8) (9).
>>
1
»
>>
>>
>>
>>
»
(1).
>>
>>
>>
>>
>>
>>
»
Rhodésie du Sud.
>>
»
>>
>>
>>
>>
>>
Congo belge.
))
1
»
>>
-
>>
>>
>>
>>
>>
*
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1); toxique au-dessus d’un ter
tain y0 dans la ration.
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) ; Soudan anglo-égyptien.
!
>>
0,68 j 0,077
I
0,065
>>
0,013
0,134
0,018
(1).
»
0,03
l/
>>
>>
>>
0,23
>>
I
(8) (9).
-
-
-
-
-
(Q) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprim6 en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodium (Na).
(12) Mat&es min6rales en p, 1.000 de la matibre sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimb en Silicium.
(10) g - exprimé en PO,H,.
(14) f - exprim6 en cendres solubles.
I
283
-
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
,
ReFÉRENCES
MATIÈRES ’ MATIÈRES
MATERES
ZELLULOSE ’ CENDRES /
SOUS-PRODUITS INDUSTRIELS
bibliogra-
sèches
protéiques
grasses
---.-_ _ _
.~ .~-- __
phiques
-1
a
1
h
c
- Y - ‘e’ - - - -i
Morynga pterygosperma Gaertner (tourteau)
7 8
145
22
i
» *
Morynga pterygosperma Gaertner (tourteau)
7 8
/ 92,5
30,8
145
21,9
45
Morynga pferygosperma Gaertner (tourteau)
7 8
I 94,04
58,93
11,27
4,32
)
5,66
Morynga pterygosperma Gaertner (tourteau)
78
92,85
46,07
11,2?
»
j
4,98
Morynga pterygosperma Gaermer (farir
déshuilée)...............................
78
91,3
57,l
0,5
Morynga pterygosperma Gaertner (farin
déshuilée). . . .
78
88
52,o
336 ,
3,84 _
Palm&e {tourteau). . ,
102
Il,12
18,Oô
1
ô,73
10,28
3,55
Palmiste
(tourteau). . .
102
10
17
7
14
4
Palmiste (tourteau), . , .
102
12,2
18,5
5,5
10
4
Palmiste ( t o u r t e a u ) .
102
13
15,62
i
5,39
11,94
3,7
1
Palmiste (tourteau), , .
102
13,l
17,25
,
0,23
1 Il,49
:
7,36
102
10
19 2
16
4
102
»
202
2,26
19.5
4,3
Palmiste (graines) . . . . ,
102
!
62
))
j
1.6
1
Palmiste (tourteau délipidé à froid),
l
102
12,2
15,9
»
13,2
3,4
Palmiste (tourteau de fond d’extracteur) ~
102
Il,0
15,8
))
13,3
3,5
Palmiste (tourteau moyen d’extracteur)
102
887
15,8
»
»
3,5
Palmiste (tourteau Ire pression à l’expeller).
102
731
13,l
»
»
217
Palmiste (tourteau de fond d’extracteur) .
102
»
»
»
»
3,3
Palmiste (tourteau délipidé à froid). ,
102
»
»
»
»
3,4
Palmiste (tourteau). . , . . , . , .
78
5,l
14,0
15,s
58
3,5
Palmiste (tourteau). , . . . , . . . , .
78
l!,O
19,2
6,O
185
3,9
?almiste (tourteau), . . ~ , . , , . , . , , , . , . . .
78
10,o
19,0
2,o
13,4
4,0
-1/
Sésame (tourteau). . . . . .
78
»
43,lô
11,63
ô,48
11,63 ’
Sésame (tourteau). . , . . , . . . . . , . .
78
»
37,95
15,OO
9,ll
12,80 *’
Sésame (farine dégraissée blanche) , , . . , .
7%
833
SO,6
7,O
5.6
Sésame (tourteau). , . . , . . . . . . , ,
78
»
41,3
8x6
»
Sésame (farine dégraissée rouge) . . . .
78
»
46,3
7,O
56
Sésame (farine dégraissée). . . . . . . .
78
10,l
39,ô
2,2
611
Sésame (farine dégraissée). , . . . . .
78
82
41,ô
23
5,4
Sésame (tourteau). . . . . . . . . ,
114
93,7
42$
9,4
62
I
1
1
/
Î-
,
I -
(1) Résultats exprimés en p. 100 de la matière verte.
(5) Matières minérales exprimées en p. 100 de la matière verte.
(2) Résultats exprimés en p. 100 de la matière sèche.
(6) Matières minérales exprimées en p, 100 de la matière sèche.
(3) Résultats exprimés en p. 1.000 de la matière verte.
(7) Matières minérales exprimées en p. 100 des cendres.
(4) RésulWe exprimés on p. 1.000 de la matiere skhe.
(8) g - exprimé en Phosphore (P).
aliments du bétail au milieu tropical (suite)
-
i
SiOs
Ca0
Mgo
* K,O
Cl
.-
OBSERVATIONS
~-
-.
f
h
1
k
/
-
-/-
A-
*/-
.-
‘l-
»
»
1,09
0,40
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
(1); d’après Anon, tourteau.
»
»
(1) ; d’après Crowther , tourteau.
»
»
(1) ; d’après Murray, tourteau.
»
»
(1); d’après Bussard et Brioux,
farine.
»
»
(1) ; d’après Bussard et Brioux,
farine.
»
»
(1) ; d’après Crowther , farine.
>)
»
(1) ; d’après Woodman et Evans,
farine.
»
»
(1) ; protides = N x 5,8.
»
»
(1); protides = N x 5,8.
»
»
(1); protides = N x 5,8.
»
»
(1) ; protides = N x 5,8.
»
»
(1); protides = N x 5,8.
0,625
0,345
(1) (8) (9); Mn = 0,025.
0,627
0,413
(1) (8) (9); Mn = 0,026.
»
»
(1) ; Rhodésie du Sud.
1,lO
0,30
(1);
-
»
»
(1);
-
1,51
1,54
(2) ; Tanganyika.
- 10,55
2,88
3,65
(2);
-
»
»
Soudan anglo-égyptien.
252
2,14
(1) ; Nigéria.
»
»
»
Soudan anglo-égyptien.
.-- »
»
»
(1) ; Union Sud-Africaine.
»
»
»
(1);
-
-
b
»
1,61
2,02
(8) (9).
I*
/
(9) h - exprimé en Calcium (Ca).
(11) k - exprimé en KOH.
i - exprimé en Magnésium (Mg).
j - exprimé en Sodium (Na),
(12) Matières minérales en p. 1.000 de la matière sèche.
k - exprimé en Potassium (K).
(13) f - exprimé en Silicium.
(10) g - exprimé en P0,H4.
(14) f - exprimé en cendres solubles.
-~--
a
d
--___
N 9
~--_
2 2?
-
-
.-.
2 h
R
i:
288
_I_-
N m
0
%
N cil
0
3
A
0
%
c
.._.-
0
3
---...-__--..---
........
....... ....... ....... ....... .......
..--
286
-~-.
... ... ... ... ... ...
-.
-_-
%
--*-
c
Denté commuh * ’
i
r
(voir Dentex filosus).
Denfex canariensis. . . . .
6 5
20,lO
18,7
12
291
>>
0,53
0,028
0,036
>>
. . .
D e n t e x filosus.. .
65
23,50
19,4
006
1,4
»
0,50
0,044
0,033
»
D e n t e x m a r o c c a n u s
65
20,o
1 7
282
1,47
>>
0,36
0,021
0,024
>>
Dentex maroccanus . . . .
P
92,24
56,75
8,84
23,40
»
>>
»
>>
»
D e n t e x m a r o c c a n u s .
P
89,4
56,3
8,86
21,28
O,l
>>
>>
»
0,72
Diagramma mediterraneum
65
19,5
16,s
IA3
102
>>
0,34
0,020
0,031
>>
Diagramma mediterraneum
65
22,2
19,8
1,2
12
>>
0,31
0,020
0,026
>>
Diagramma mediterraneum
P
91,46
66,70
9,54
14,40
>>
>>
>>
>>
>>
E n g r a u l i s enchrasicolus..
P
91,78
ô7,37
7,40
1 4
>>
>>
>>
>>
>)
E p i n e p h e l u s aeneus.. .
6 5
21,3
19,4
136
1,3
?>
0,51
0,045
0,030
»
E p i n e p h e l u s g o r e e n s i s
65
21,2
18,O
1,4
1,8
>>
0,58
0,035
0,030
>>
E p i n e p h e l u s taeniops.. .
65
21,l
19,0
036
1,s
>>
0,54
0,086
0,024
»
Ethmalose
(voir Ethmalosa iïmbriata)
E t h m a l o s a f i m b r i a t a .
6 5
22,0
18,3
126
3,4
>>
0,84
0,160
0,045
>>
E t h m a l o s a f i m b r i a t a . . . .
65
22,2
19,0
23
235
»
0,46
0,070
0,019
>>
Ethmalosa iïmbriata.. . .
P
89,7
63,87
7360
16,46
2,42
>>
>>
»
0,63
Ethmalosa fimbriata.. . .
P
* 89,2
65,62
9
5,40
>>
>>
>>
>>
>>
Euthynnus allr’teratus.. . . .
65
25,9
22,5
18
2,;
»
0,76
0,052
0,032
>>
Fodiator (poisson volant)
P
89,02
70
7,62
»
>>
>>
»
>>
Hemiramphus s p p .
P
90,2
ô9,56
4,75
14,32
>>
>>
/
>>
>>
/
-
p F Rwa non a d’analyses. de farine de p@son co~uniq& par la Section Technique des Pêches Maritimes du Service de 1’ÉlevWe
et des Industries Animales d’A.0.F.
65 = Résultats d’analyses de poissons frais.
TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques aliments du bétail en milieu tropical (suite)
-
RÉFÉRENCES
MATIÈRES
MATIÈRES
MATIÈRES
biblio-
CENDRES
SILICE
P
Ca
NaCl
graphiques
sèches
protéiques
L i c h i a g l a u c a . .
6 5
23,ô
201
28
0,68
0,040
Liche
(voir Lichia glauca).
Lichia vadigo . . .
P
92,4
74,ao
6,32
12,06
»
»
Maquereau bonite
(voir Cybium tritor).
M e r l u c c i u s s e n e g a l e n s i s
P
90,5
70,45
7,44
10,76
»
>>
Mérou bronzé
(voir Epinephelus aeneus).
Mérou de Gorée
(voir Epinephelus goreensis).
Mérou rouge
(voir Epinephelus faeniops).
.
M i c r o p t e r y x c h r y o u r u s .
P
89,7
64,15
9
17,28
>>
>>
>>
»
>>
Ombrine
(voir Umbrina steindachneri).
P a g r u s e h r e n b e r g i .
6 5
22,0
19
213
1,7
>>
0,45
0,120
0,040
>>
P a g r u s e h r e n b e r g i .
6 5
24,0
2 0
22
i,a
>>
0,33
0,050
0,020
>>
Perche de mer
(voir Pristipomma jubelini),
P r i s t i p o m m a bennetti. .
92,7
67,8
8,28
16,98
»
»
>>
>>
I
*
>>
Pris!$ “.mmI jr.J2e!$i. . &
+
20
16
!,4
17
-,-
M
i,O$ !
Cl f-l43
-,- - -
n n9r;
-,---
1,
Sardinelle
ç
J
*
(voir Sardinella aur!ta).
c
(voir SardineJJa eba).
SardineJJa aurifa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
91,56
64,75
9,02
14,70
»
»
»
»
»
SardineJJa aurita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
91,58
63,90
11,27
13,38
»
»
»
»
»
SardineJJa aurita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,ô
ô5,45
11,90
13,32
» I
»
»
»
»
SardineJJa aurita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
89,7
60,80
7,29
»
0,lO
»
»
»
0,35
Sardinella aurita., . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
28,4
19,ô
38
63
»
0,98
0,710
0,080
»
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,7
ôl
6,29
15,72
»
»
»
»
»
Sardinella eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
93,5
64,30
10,43
»
0,60
»
»
»
0,60
Sardinelia e b a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,2
17,8
23
335
»
0,85
0,750
0,085
»
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,4
18,4
42
32
»
0,83
0,630
0,055
»
I
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
21,9
19,3
309
28
»
0,71
0,060
0,025
»
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,9
20,o
33
127
2
0,45
0,070
0,020
»
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,2
63,85
12,60
14,78
»
»
»
»
»
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
90,4
60
7,40
»
0,14
»
»
»
0,70
Sardinella eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
90,2
60,37
Il,08
22,42
6,08
»
?
»
0,47
Sarda sarda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
90,5
72,ôO
5,68
!
»
0,44
»
»
»
0,44
Scomber colias (maquereau espagnol
P
9 1
72,62
3,30
12,94
»
»
»
»
»
S~hJrraena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,l
20,o
2,l
I
1,s
»
0,49
0,030
0,020
»
Temnodon saltator . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,2
ô8,70
9,04
»
0,64
»
»
0,30
Trachurus frachurus (chinchard vrai),
P
90,8
59,95
16,72
13,26
O,l
»
0,89
I
Vmbrina steindachneri.,
. . . . . . . . . . . . .
65
21,7
23
12
»
0,25
0,57
0,05
»
i-
-~.
P = Résultats non publiés d’analyses de faine de poisson communiqués par la Section Technique des Pêches Maritimes du Service de 1’Élevage
et des Industries Animales d’A.0.F.
CS = Resultats d’analyses de poissons frais.
TABLEAU X.
P,O, SOLUBLE DANS LE SOL
TENEUR EN P,O, DU FOURRAGE
FOURRAGE
e n y,
en :; de la matière sèche
0,001
Andropogon annulatus
0,55
I
0,001
Cynodon dactylon
0,28
0,001
Andropogon contortus
0,26
0,053
Andropogon annulatus
0,72
0,0045
Andropogon annulatus
0,65
2
Cynodon dactylon
0,57
Andropogon contortus
0,47
TABLEAU XI.
AGE
/
P
;
Ca
Mg K
de la plante
-i-l-PP
l mois.. . 0,13
0337 0,25
0,76
2mois..... 0,12
/ 0,36 0,22
0,71
I
3mois..... 0,094 1 0,32 0,20 / 0,66
0,40
0,72
4,8 ) 35,2
207 I 9,28
48270
3,25
’
4 mois. 0,074
6 mois.. 0,065 /1 0,36
0,44 ) ~~~~
0118 1 :188 ~ 1::: 1 3:: 1 zz:i
~~~~ 1 1::::
41:::
3:::
TABLEAU XII.
AGE
’
P
Ca
de la plante
Mg
/
K
1 Na
1
Cl
;
PROTÉINES
1 mois. . . .
0
0
0
0
0
0
0
-d
2 mois. . . . . . . - 7,7 %
- 2,88
’
- 12
i - ô,6
- 12,5
/ - 6,7
- 22,6
L
3 mois . . . . . . . . . . . -27,7 y,
- 13,9
- 20
- 13,5
-28,5
i
-20
- 42
4 mois .,.......,.
- 4 3 y0
- 2,88
- 8
- 32,9
-42,8
i -3738
- 47
6 m o i s .
-
-
.
-- 50 :4
-1~ 19,45
+ 24
43,5
-58,8
/
- 45,5
.51,8
I
2 9 0
TABLEAU XIII. - Coefficient de digestibilité de quelques aliments tropicaux.
-
RBFÉRENCES
MATERE
PROTÉINE
EXTRAIT
EXTRAIT
:ELLULOSI
biblio-
organique
brute
ethéré
non azoté
graphiques
-
- -.
FOURRAGES
Andropogon annulafus (foin).
57,5
35,0
30,o
»
41
153
Andropogon contortus (ensilage) .
58,7
26,3
39,8
ô9,1
»
153
A n d r o p o g o n c o n t o r t u s (foin)
54,9
30,5
37,9
61,2
47,8
153
Arachis h y p o g e a ( f o i n )
ô1,0
69,0
»
39,0
ô4,0
153
Brachiaria brizantha., , . .
»
75,2
66
B r a c h i a r i a b r i z a n t h a . , .
»
ô8,7
66
B r a c h i a r i a b r i z a n t h a .
»
71,9
66
Chloris gayana
(foin). .
62,7
54,7
36,4
ô9,1
56,4
153
Chloris g a y a n a ( e n s i l a g e )
»
60
33
69
54
90
C y n o d o n d a c f y l o n ( f o i n ) .
64,9
67,4
45,2
53,l
46,4
153
C y n o d o n d a c t y l o n g é a n t .
»
ô8,8
»
»
»
66
C y n o d o n d a c t y l o n (ensilage)
»
54
27
54
46
90
E c h i n o c h l o a p y r a m i d a l i s .
»
ôl,6
»
»
»
»
Eleusine c o r a c a n a ( p a i l l e ) . .
ô0,6
10,2
41 ,o
69,5
59,5
153
Eleusine coracana (paille exilée)
57,o
84
44,0
»
»
153
Eleusme c o r a c a n a (paille). . .
»
630
4 1
69
58
90
Loudetia arundinacea , . . . .
»
80
45,8
49,7 / 7233
90
Medicago sativa (foin) . . .
63,0
77,o
29,7
50,o
69,7
163
M e d i c a g o s a t i v a (foin) . . . .
57,4
66,4
41,9
43,0
ô7,8
»
Medicago sativa (fourrage vert).
»
51,2
»
2
»
»
Oryza sativa (paille). . . , . . . , .
55,4
»
50,l
ô7,7
48
153
Oryza sativa (variété aman, paille)
50,5
»
42,0
63,3
48,6
153
Qryza sativa (variété aus, paille).
48,4
25,l
49,9
61,6
42,6
153
Oryza
sativa
(paille). . .
»
9
43
62
46
153
P a n i c u m m a x i m u m ( f o i n ) . .
54,5
49
30,5
62
48
153
Panicum maximum (fourrage vert).
77,o
61,9
43,9
64,4
62
153
Panicum maximum.. . . . .
»
73,4
»
»
»
66
Panicum maximum.. . .
»
64,0
»
»
»
66
Panicum maximum (fourrage vert),
»
35
43
6 1
52
90
Panicum maximum (fourrage ver
4” coupe) . .
59
42
58
6 0
90
P a n i c u m m a x i m u m ( f o i n ) .
54
33
64
49
90
Pennisetum cenchroïdes (foin). .
»
43
a
62
59
90
Pennisetum purpureum (fourrage ver
ô2,5
59,0
63,4
64,7
153
P e n n i s e t u m p u r p u r e u m . .
71,5
»
»
»
66
Pennisefum purpureum (fourrage ver
2” coupe). . :. . . . . . . ,
62
69
63
65
90
Pennisetum
fyphoïdeum
(fourrag
v e r t ) . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
61,8
66‘7
59,7
68,8
153
Pennisetum typhoïdeum (paille) , .
47
55
»
6 1
90
291
TABLEAU XIII. - Coefficient de digestibilité de quelques aliments tropicaux (suite).
RÉFÉRENCES
MATIÈRE
PROTÉINE
EXTRAIT
EXTRAIT
CELLULOSE
biblio-
organique
brute
ethéré
non azoté
graphiques
Sorghum sudanense (fourrage vert)
2737
32,1
57.9
50.6
153
Sorghum sudanense (fourrage ver
1’” c
o
u
p
e
)
»
28
~
32
58
51
9 0
Sorghum vulgare (fourrage vert). ~ 59,3
36,8
40
59,5
59,2
153
Sorghum v u l g a r e ( f o i n ) . .
55,3
36,3
35,0
60,6
46,9
153
Sorghum v u l g a r e ( f o i n ) .
»
»
37
58
62
90
Sorghum v u l g a r e ( e n s i l a g e )
55,5
40,o
47,o
60,8
53
153
Sorghum v u l g a r e ( p a i l l e )
»
19,2
52,ô
ô5,0
50,o
153
Themeda triandra (fourrage vert d
14 jours)........................
62,05
41,46
64,8
62,4
66
Themeda triandra (fourrage vert avar
f l o r a i s o n ) . .
51,9
50,4
59,2
56,9
66
Themeda triandra (fourrage sec su
p i e d ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . . . . . . .
8,78
24,2
58,l
50,l
66
Vjgna u n g u i c u l a t a ( f o i n ) .
6280
ô8,0
»
51,o
62,0
153
Zea maiS (fourrage vert).
61,5
65,l
69,8
76,5
153
Zea maïs (fourrage vert).
61
65
70
76
90
Zea m a ï s (ensilage).
43
53
69
72
90
GRAINS
9 0
»
60,8
61,7
153
88,l
»
51 ,o
56,6
153
56
8 9
66
51
90
64
88
52
47
90
68
92
68
65
90
88
89
80
87
90
60
88
49
30
90
»
76,8
59,9
»
66
55,3
89,l
»
153
55
82
76
90
ô9,9
50,o
»
153
TOURTEAUX
A r a c h i d e . .
»
9 0
9 7
10
51
9 0
A r a c h i d e .
.
.
»
87
87
2
86
9 0
A r a c h i d e . .
.
75,0
88,8
93,5
93
51,2
153
C
o
t
o
n
.
.
.
85,0
98,O
»
59,4
ô5,0
153
Coton (tourteau non décortiqué).
»
85
9 8
74
59
153
Coton (tourteau décortiqué), . .
»
80
82
46
42
153
2 9 2
TABLEAU XV. - Valeur hergétique de quelques altments tropicaux.
-
1 RÉFÉRENCES
TDN 7;
,J- bibliograpliques
‘Indropogon annulatus (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,ô
153
Indropogon contortus (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
50,3
153
ilndropogon contortus (ensilage) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
50,5
153
rlrachis hypogea (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48,8
153
Ihloris gayana (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43,4
90
Zhloris gayana (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
55,6
153
Cynodon dactylon (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,4
153
Cynodon dactylon (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
39,2
90
Eleusine coracana (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
56,3
153
Eleusine coracana (ensilage de paille). .. : . . . . . . . . . . . . . . . . . .
52,9
153
Medicago sauva (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59,l
153
Medicago sativa (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
56,0
153
Oryza sauva (paille), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46,2
90
Oryza sativa (variété aman, paille) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45,3
153
Oryza sativa (variété aus, paille), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43,2
153
Oryza sativa (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35,0
90
Panicum maximum (foin), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
47,2
153
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,l
90
Panicum maximum (fourrage vert, 4’ coupe). . . . . . . . . . . . . . .
13,2
90
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10,o
90
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
54,8
153
Panicum maximum (fourrage sec) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2?,9
90
Dennisetum
cenchroïdes (fourrage sec). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48,8
90
Dennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . .: ...
12,7
90
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
56,4
153
Pennisetym typhoïdeum (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12,8
90
Pennisetum typhoïdeum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59,3
153
Sorghum sudanense (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
47,4
153
Sorghum sudanense (fourrage vert, 1” coupe). . . . . . . . . . . . .
17,0
90
Sorghum vulgare (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18,4
90
Sorghum vulgare (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
53,7
153
Sorghum vulgare (fourrage sec), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
49
153
Sorghum vulgare (ensilage) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,3
153
Sorghum vu!gare (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,3
153
Vigna unguiculata (foin). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40,l
153
293
7
TABLEAU XIV. - Valeur énergétique de quelques aliments tropicaux (suite)
RÉFÉRENCES
T D N 0;
bibliographiques
Zea
m a y s
(fourrage vert)...................................
ô8,1
153
Zea mays (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . , . . .
14,o
90
Zea mays (fourrage sec). . . . . . . . . . . .
50,ô
90
Zea mays (ensilage)........................................
15,7
90
GRAINES ET GRAINS
Coton..,..........................................,,,....,.
90,7
153
Coton............................................,.,,.,,,.,
80,9
153
Coton............................................,.,,.,..,,
73,o
90
Coton...........................................,..,..,,,,,
74,3
90
Coton..............................................,,.,.,..
82,9
90
Coton...................................................,.,
80,8
90
Coton.................................................,,,.,
70,6
90
Dolique..................................................,,
68,2
153
Maïs.......................................................
76,0
153
Ll[aïs.....................................................,,
70,5
90
!Ail
(Pennisetum typhoïdeum). . . .
60,O
153
?Jil
(Pennisetum typhoïdeum). . . .
54,3
90
?Ois d’Angole..............,...............................
74,l
153
Riz (son)...........,.......................................
54,5
Riz (son)....................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ô2,9
i
::
jorgho.....................................................
73,7
~
90
T O U R T E A U X
9rachide...................................................
79,l
1
9;
9rachide...................................................
74,l
9rachide...................................................
83,9
,
153
~oton......................................................
79,5
153
Zoton (tourteau décortiqué). . . . . . . . . .
63,8
90
Zoton (non décortiqué). . . . . . . . . . . . . . . . . .
i’2,5
90
iesame ., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
94,0
90
~-
Les valeurs données par SEN ‘(1953) sont exprimées en p. 100 de la matière sèche, celles
fournies par LANDER représentent TDN p, 100 de matière fraîche.
294
962
/
-
_.. -_
aminés de quelques aliments tropicaux.
ACIDE
I&THIO-
lWRÉO-
SÉRDIE
LEUCINE
[SOLEUCINE
VALINE
gluta-
G L Y C I N E
ALANINI
OBSERVATIONS
$NmE
NINE
mique
116
>>
677
48
4D4
17,4
5
42
pour 16 g d’N.
2,4
>>
7
3
a
>>
>>
>>
-
>>
»
Il,3
>>
2,4
>>
>>
>>
-
3,o
4,5
6,O
430
4,a
17,7
-
5
>>
380
>>
510
333
3,7
»
»
>>
-
3,a
>>
4,a
326
58
>>
>>
»
-
>>
»
>>
7,5
>>
1,4
>>
>>
. -
>>
1,56
>>
>>
>>
>>
»
>>
>>
>>
1,919
>>
»
»
>>
»
»
»
»
I
1,652
>>
>>
>>
»
>>
>>
>>
»
i ,a7
3,75
>>
14,09
11,36
5,43
»
»
»
>>
3,6
»
21’,5,t2,4
3&4,3
4,&tO,7
>>
>>
>>
pour 16 T, d’N.
23
484
»
16,3&3,1
3,7&0,4
5,a-ti 2
>>
»
»
-
535
480
>>
24,1&3,7
4,9&0,3
4,61tl,4
>>
>>
>>
294
2,4
>>
23,7&2,1
4,3&0,4
2,410,9
»
>>
>>
>>
339
»
11,3f4,1
1,3*0,4
2,5~kl,l
>>
>>
-
>> *
13
4D7
»
13,6
-
4,O
5,4
>>
»
»
13
>>
>>
5,5
>>
484
»
>>
-
>>
3
»
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
en mg par g frais.
i
23
»
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
18
>>
»
>>
>>
»
»
-
»
>>
/Y
-
/ 137
>Y
,,
>>
>>
>>
»
»
»
3
38
>>
82
52
612
»
>>
»
p o u r 1 6 “0 d’N.
4, 3,4
401
>>
Q,O
513
63
»
10.3
>>
en g pour 16 g d’N.
i 2,27
4,Oô
>>
9,05
4,7a
ô,80
»
>>
>>
.a
/ 3,2
4,O
>>
7,5
4,a
5,1
»
9
385
pour 16 g d’N.
i 3,1
3,6
»
73
4,a
5,1
>>
>>
>>
-
1,7
3,a
»
8,62
4,35
5324
»
»
»
2 9 7
TABLEAU XVI. - Teneur en carotène de quelques fourrages tropicaux
d’après Makhisant et B. N. Banerjee (1938).
CAROTÈNE
en mg par kg
Andropogon annulatus (fourrage vert). . . . . . . . . . .
41
Andropogon annulatus (fourrage vert). . . . . . . . . . .
118
I
Arachis hypogea (feuilles et branches) . . . . . . . . . .
10
:
Récolte en vert.
Chloris barbata (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
i
Chloris gayana
/
(fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 0
/
Dolichos biflorus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
140
j
Floraison.
1
Dolichos biflorus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
120
Dolichos lablab., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
130
I
I
Eleusine coracana (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . .
96
Floraison.
Eleusine coracana (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0
/
Heteropogon contortus (foin). . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Heteropogon contortus (fourrage vert), . . . . . . . . . .
3 4
l
Medicago sauva (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . .
168
Mehnis minutiflora (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . .
8 8
Oryza sauva (paille) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0
Oryza sa tiva (paille) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0
1
Débarrassé du paddy.
Oryza sauva (paille), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Traces
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . .
50
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . .
4 8
Panicum muticum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . .
100
Paspalum dilatatum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . .
2 6 0
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
18
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
70
,
1
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
8%
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
100
Pennisetum typhoïdeum (fourrage vert). ..........
4 8
/ Graines formées
Pennisetum typhoïdeum (fourrage vert). . . . . . . . . .
4 2
1
Graines formées:
Pennisetum fyphoïdeum (fourrage vert). . . . . . . . . .
5 6
Sorghum sudanense (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . .
5 8
Sorghum vulgare (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . .
4 0
Vigna catjang (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
182
Avant floraison.
Vigna catjang (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
140
Floraison.
Vigna catjang (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
Zea mays (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4%
Floraison.
Zea mays (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
Zea mays (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24
Floraison.
298
TABLEAU XVII. - Teneur en vitamines de quelques aliments tropicaux d’après Morrison
(1953).
Vitamine
Carotène
Vitamine
A
%
mg/kg
U.I./kg
mg/kg
,
/
(
Arachides (foin). . . . . .
17,6
29.300
»
898
»
i
»
))
j
>)
/
Arachides (totales, pressées) .
»
»
»
1,98
»
»
» »
/
/ »
Arachides (tourteau) . . . . .
0,176
2 9 2
782
283
170,5
53
1.850
»
Coprah (tourteau expeller) . .
0,ôô
2,6
/
/ 29,2
7,04
»
1
»
l
l
Coton (son). , , . . . . . .
0,22
1,s
j
7,70
»
1 »
/ »
Coton (balle) . . . . . . .
»
3,7
»
2
»
»
Coton (tourteau) , , , . , . , , , . . ,
72
4,8
31,9
11
»
»
Coton (tourteau) . . . . . .
»
3,08
»
»
704 ’ 228,8
Palmiste
(tourteau), . . . . . . . . . . .
»
»
»
»
44
/
Patate douce . . . . . . . . . . . . . . . . . .
44,8
74.000
0,88
0,88
13,4
11
»
1
»
/
Riz (brun) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,42
0,66
0,66
3”,6
3”,6
I
»
»
j
»
Riz (poli): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0,66
0,66 1 17,8
3,96
Riz (son) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
‘22,6
212
284
/226,6
»
»
Sesame (tourteau). . . . . . .
0,39
660
33,0
»
53
»
--.
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300
r7
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