CEtiTRE OE R E C H E R C H E S OCÉANOCRAPHI~UES ...
CEtiTRE OE R E C H E R C H E S OCÉANOCRAPHI~UES OC OAKAR - TIARCYE
PREMIERS ESSAIS D'ELEVAGES EN POLYCXJLTUEE DE
TILA.PIA GUINEENSIS ET DE SAROTHEIWDON
MEIaAM3THEWN EN BASSE CASBlrIBNCE, SENEGAL.
ANIS DIALLO’
RESUME
L e d é v e l o p p e m e n t d e l a p i s c i c u l t u r e s u r t o u t
c e l l e integrée d a n s l e s y s t è m e d ’ e x p l o i t a t i o n
a g r i c o l e e n m i l i e u r u r a l ,
d o i t p a s s e r p a r l a
m i s e e n
p l a c e d e t e c h n i q u e s e t systemes d e
production souples, adaptes et performants. Des
e s s a i s r é a l i s é s a l a s t a t i o n d e K a t a k a l o u s s
a v e c d e s
i ntrants
1 ocaux
nous
o n t
permis
d ’ a v o i r d e s c r o i s s a n c e s m o y e n n e s d e (0,40 -
0,84 g.j-l) p o u r Ti7apia g u i n e e n s i s e t ( 0 , 2 4 -
0,50 g. j-l ) p o u r Sarotherodon me7anotheron. L e s
rendements obtenus
sont modestes
e t v a r i e n t
e n t r e 3 2 9 e t 9 1 2 k g . h a - 1 . E n t e n a n t c o m p t e d e
l a d i s p o n i b i l i t é ,
d e l ’ u t i l i s a t i o n d e d i v e r s
i ntrants
1 ocaux,
des
tond i t i ons
e n v i r o n n e m e n t a l e s e t d u n i v e a u
a c t u e l d e l a
p r a t i q u e
p i s c i c o l e e n
Basse
Casamance, i 1
semble
p r é f é r a b l e
pour
une
p r o d u c t i o n d e
poisson
“marchand”
(P>150 g>,
p r é f é r a b l e d e
stocker
des
j u v é n i l e s d e
poids
i n i t i a l
s u p é r i e u r o u é g a l à 3 0 g .
Mots-clés: Basse Casamance, Sénégal, Elevage, Tiiapia
guineensis, Sarotherodon meianotheron, c r o i s s a n c e .
Ti lapia guineensis an,d Sarotherodon me lanotheron fi rst
reari ng tri a1 s in E3aase Casamance > Senegal .
ABSTRACT
Fish
CU1 tUIrE?
p a r t i c u l a r l y
the
one
i n t e g r a t e d i n
r u r a l f a r m i n g s y s t e m s m u s t be
developed
through
adapted
and
perf ormed
t e c h n i q u e s
and
production
systems.
T r i a l s
real i zed
on
Kat,akalouss
stût i on
w i t h
l o c a l
i n p u t s s h o w a g r o w t h r a t e o f ( 0 . 4 0 - 0 . 8 4 g.d-
1) f o r T i l a p i a g u i n e e n s i s a n d ( 0 . 2 4 - 0 . 5 0 g.d-
1 ) for Sarotherod,on me lanotheron. Y i e l d s a r e
modest
and
range f rom 329 to
9 1 2 kg.ha-l.
Taking
i n
account o f
t h e a v a i l a b i l i t y ,
the
v a r i o u s u s e o f l o c a l i n p u t s , t h e e n v i r o n m e n t a l
f a c t o r s a n d t h e level o f f i s h c u l t u r e p r a c t i c e
in Basse Casamance,
i t s e e m s m o r e suitable f o r
a p r o d u c t i o n o f m a r k e t a b l e f i s h (150 y w e i g h t ) ,
to s t o c k l a r g e f i n g e r l i n g s o f i n i t i a l w e i g h t
equal o r g r e a t e r t h a n 3 0 ga,
!%Y ._.. wQr.ds : Basse Casam’ance, Senegnl , Reari ng > Ti 7apia
gu ineens is y
Sarotherodon /ne lanotheron, g r o w t h .
1 N T R 0 CI U C T X 0 N
L a C a s a m a n c e e s t d e v e n u e u n e s t u a i r e h y p e r h a l i n . O n n o t e
dans s a p a r t i e a v a l ( B a s s e Casamance:) d e s salinites c o m p r i s e s
e n t r e 3 5 e t 720/00 (Djouf e t Diallo,
1987 ; P a g e s e t D e b e n a y ,
1987).
C e s f o r t e s salin-ités n e p e r m e t t e n t p a s u n e b o n n e
c r o i s s a n c e d u
po i sson
( B a l a r i n
and
!-latton,
1 9 7 9 ) . E n
h i ve rnage ,
l e s
p l u i e s
( p r i n c i p a l e
source
d ’ eau
douce)
a t t é n u e n t l a salinite dES c o u r s d’eaux (belons) e t c o n d u i s e n t
à d e s c o n d i t i o n s p l u s f a v o r a b l e s p o u r l ’ é l e v a g e .
L’aquaculture, e
n
expansion,
e s t
devenue
une
p a r t i e
integrante d u systeme d ’ e x p l o i t a t i o n a g r i c o l e e n A f r i q u e e t e n
A s i e d u s u d - e s t (Balarin, 1 9 8 8 ) e t c o n s t i t u e u n e s o u r c e
a1 ternati ve
pour
combler
e n p a r t i e
l e d é f i c i t e n p r o t é i n e
animlal e
des
populations.
I n t é g r é e
dans
l e s
s y s t é m e s d e
production,
el lts
permet
une
augmentat i on
n o t a b l e d e
l ’ u t i l i s a t i o n d e s r e s s o u r c e s e t r - é d u i t l e s r i s q u e s p a r l a
d i v e r s i f i c a t i o n des a c t i v i t é s ( L i b u n a o , 1 9 9 2 ) . L e s T i l a p i a s
s o n t a p p r é c i é s d e s
consommateurs en
mi 1 i eu
r u r a l
‘en B a s s e
C a s a m a n c e e t
l e u r
é l e v a g e
peut
donner
des
productions
a c c e p t a b l e s ( >2OOO kg. ha- l ) a v e c
re!ativement p e u d ’ i n t r a n t s
( D i a 1 1 0 e t MBao,
1992).
L’f5levage
e n
p o l y c u l t u r e
est le
systeme l
e
plus
perf armant
car
i l
pe rme t
l ’ u t i l i s a t i o n
3
e f f i c i e n t e d e l a n o u r r i t u r e d i s p o n i b l e e n
b a s s i n (Gonzales-
Corre,
1988).
L e s e s s a i s s o n t r é a l i s é s a v e c d e s e s p è c e s
l o c a l e s ,
Ti 7 a p ia suineen_s_i_s ( BLEEKER, 1 8 6 2 ) et Sarotherodon
meianotheron ( R U P P E L , 1852),
a s s o c i é e s à l a c r e v e t t e l o c a l e ,
Penaeus--net iaKs,
d o n t o n
n o t e d e g r a n d e s t a i l l e s d a n s
l ’ e s t u a i r e m a l g r é d e s s a l i n i t é s r e l a t i v e m e n t f o r t e s ( L e R e s t e ,
1987).
N o u s presentons d a n s c e p a p i e r l e s r é s u l t a t s d e d e u x
e s s a i s d o n t l e s o b j e c t i f s s o n t :
l- d ’ é v a l u e r l a c r o i s s a n c e d e T. guineensis (TGU) e t d e S .
m e i a n o t h e r o n ( S M E ) e n é l e v a g e m i x t e ( n o u s a v o n s c h o i s i
1’ él evage
m i x t e p o u r
nous
r a p p r o c h e r l e p l u s p o s s i b l e d e
l ’ e x p l o i t a t i o n p a y s a n n e ) e n m i l i e u s a u m â t r e ;
2-
d ’ a n a l y s e r l a
p r o d u c t i o n e n
p o l y c u l t u r e d e T .
gu ineens is,
S . melanotheron e t P .
notia7is (PNO) e n f o n c t i o n
d e s i n t r a n t s ;
3-
d ’ i d e n t i f i e r d e s s y s t è m e s d ’ é l e v a g e p e r f o r m a n t s e t
adaptés en Basse Casamance.
l.- M A T E R I E L S
Ces
expér i ences
o n t
kit6
réa1 i sées
à la
s t a t i o n d e
c r e v e t t i c u l t u r e d e K a t a k a l o u s s s i t u é e à 6 3 k m s d e Z i g u i n c h o r
e t 8 k m s d e C a p Skiring ( F i g u r e 1 ) .
E n 1 9 9 0 , n o u s a v o n s util i s é u n b a s s i n d e 4 0 0 m2 (Bl ) et un
d e 2 0 0 0 m2 (83) d o n t l e s p r o f o n d e u r s s o n t d e u n m è t r e . L e s
é l e v a g e s o n t d é b u t é l e 2 7 j u i l l e t 1 9 9 0 e t o n t p r i s f i n l e 1 6
f é v r i e r 1 9 9 1 .
En 1991, n o u s a v o n s u t i l i s é s d e u x b a s s i n s d e 4 0 0 m2 (Bl e t
82) p o u r d e s é l e v a g e s e f f e c t u é s d u 2 6 a o û t a u 2 7 n o v e m b r e (Bl)
e t a u 2 4 decembre 1 9 9 1 (82).
N o u s a v o n s e f f e c t u é d e s é l e v a g e s e n p o l y c u l t u r e a s s o c i a n t
S. me lanotheron,
T . g u i n e e n s i s e t P . n o t i a l i s .
2.- M E T H O D E S
g?.l.- Gest ion des bass in$
L e s b a s s i n s s o n t d r a i n é s , mis à sec pendant une semaine et
chau es ( e n 1 9 9 0 s e u l e m e n t ) a v e c d e l a c e n d r e d e c o q u i l l a g e a u
taux d e 1 0 0 0 kg.ha-1
( e n B a s s e C a s a m a n c e , l a p l u p a r t d e s s o l s
sont
a c i d e s o u
p o t e n t i e l l e m e n t
s u l f a t é s - a c i d e s ) .
Ils sont
ensu te alimentés en eau par pompage grâce à des tuyaux en PVC
reliés a u m i l i e u n a t u r e l (bolon). L a q u a l i t é d e l’eau e s t
s u i v i e p a r d e s m e s u r e s h e b d o m a d a i t-es d e l a t e m p é r a t u r e , d e l a
s a l i n i t é , d e l ’ o x y g è n e d i s s o u s e t d u p H .
E n 1 9 9 1 ,
l ’ a d m i s s i o n d e s e a u x d u bolon e s t r é d u i t e a u
m i n i m u m e t l e s e a u x d e p l u i e s c o n s t i t u e n t l a p r i n c i p a l e s o u r c e
d ’ e a u .
L e s b a s s i n s n e s o n t p a s c h a u l é s m a i s f e r t i l i s é s a v e c d u
f u m i e r d e b o e u f s e t d e l a f i e n t e d e p o u l e s a u t a u x d e 7 0 0
kg/ha/semai ne.
L e s q u a t r e p r e m i et-es a p p l i c a t i o n s s o n t f a i t e s
a v e c d u f u m i e r d e b o e u f s d o n t d e u x ava.nt l e s t o c k a g e d u
poisson;
les s u i v a n t e s a v e c d e l a f i e n t e d e p o u l e s . F u m i e r d e
b o e u f s e t f i e n t e d e poulses s o n t d i s s o u s d a n s d e s b a c s a v a n t
l e u r d i f f u s i o n d a n s l e s bassi n s entre 8hOO e t , 9hOQ.
1
.22.22z &semencemen$
IEn 1 9 9 0 ,
n o u s a v o n s s t o c k e d a n s l e b a s s i n d e 4 0 0 m2 (El ) ,
3 3 0 S . me7anotheron (r&col t é s d a n s l e s b a s s i n s d e c r e v e t t e s )
s o i t u n e densite d e 0,8 ind./m2 appartenant à d e u x c l a s s e s d e
t a i l l e .
2 8 9 i n d .
a v a i e n t u n p o i d s m o y e n d e 1 9 ,0t2g e t 4 1 u n
po i ds m o y e n d e 6 1 ,0tis2g ( t a b l e a u 1 ) .
D e s p o s t - l a r v e s ( 1 2 0 0 ) d e
P . notia7is (~1.20) d
e
Pi= 0,04 g sontstockes d e u x s e m a i n e s
après les poissons. Dans l e b a s s i n clin 2 0 0 0 71~ (B3), n o u s a v o n s
s t o c k é d e u x c l a s s a s d e p o i d s d e T. g u i n e e n s i s de! Pi = 5,4?0*3g
( 1 3 5 5 i n d . ) e t
G4,1!?a6g ( 5 3 ind.) e t , d e u x c l a s s e s d e S .
me 7anotheron de Pi = 14,2k2g ( 3 2 8 i n d . ) e t 69,8k3e9g ( 1 5 1 i n d . ) ;
s o i t u n e d e n s i t é d e 0,9 ind./m2 e t u n r a t i o d e 3:l ( t a b l e a u
1). D e s p o s t - l a r v e s ( 6 0 0 0 ) d e P . notialis (~1.20) d e Pi= 0,04
g s o n t m i s e s e n b a s s i n d e u x s e m a i n e s a p r è s lies poissons.
E n 1 9 9 1 ,
n o u s a v o n s
e n s e m e n c é l e s bassi n s a v e c d e s T .
g u i n e e n s i s e t S .
me 7anotheron p r o v e n a n t d e l a r e p r o d u c t i o n d u
s t o c k d e g é n i t e u r s m i s e n p l a c e a p r è s
l e s r é c o l t e s d e 1 9 9 0 .
D a n s l e b a s s i n (Bl), n o u s a v o n s s t o c k é d e s S . melanatheron e t
T. gwineensis d e Pi =
13?l*fig à u n e densittr d e 1 ind./m2 e t u n
r a t i o d e 7:l s o i t 3 5 0 S . melanotheron e t 5 0 T . g u i n e e n s i s
( t a b l e a u 2 ) .
D a n s l e b a s s i n (B2), n o u s a v o n s s t o c k é d e s T .
guineensis e t S . me7anotheron d e Pi= 16,4?1fg e t 13,5t1Bgg à u n e
d e n s i t é d e 1 ind./m2 et un ratio de 2:l soit 267 TGU et 133
S M E ( t a b l e a u 2 ) .
L ’ a l i m e n t a t i o n e s t à b a s e d e s o n d e r i z . I l e s t d o n n é a u x
poissons au taux
d e 5 % d e l e u r b i o m a s s o .
Ce taux de 5% qui
c o r r e s p o n d à l a s a t i é t é e s t c e l u i q u i a d o n n é l e s m e i l l e u r s
r é s u l t a t s e n e x p é r i m e n t a t i o n ( K a d o n g o l a ,
1991).
E n 1 9 9 0 , l e s
poissons
s o n t n o u r r i s u n e f o i s p a r j o u r e t s i x j o u r s p a r
semaine et seulement durant les 96 premiers jours des élevages
s o i e n t 8 0 d ’ a l i m e n t a t i o n e f f e c t i v e ;
puis
aucune
n o u r r i t u r e
n ’ e s t d o n n é e j u s q u ’ à l a f i n .
En 1991,
l e s p o i s s o n s s o n t n o u r r i s u n e f o i s p a r j o u r e t
c i n q j o u r s p a r s e m a i n e d e l a f a ç o n s u i v a n t e : t r o i s j o u r s
d ’ a l i m e n t a t i o n , u n
j o u r
sans
a l i m e n t a t i o n ,
deux
j o u r s
d ’ a l i m e n t a t i o n e t u n j o u r s a n s a l i m e n t a t i o n . L e s p o i s s o n s s o n t
a i n s i
n o u r r i s p e n d a n t 6 6 j o u r s
d a n s (61) e t 8 4 j o u r s d a n s
(62).
L a d i s t r i b u t i o n d e l ’ a l i m e n t e s t p a s s é e d e 6 à 5 j o u r s p a r
s e m a i n e c e c i parceque n o u s a v o n s integré l e s a u t r e s b e s o i n s e n
s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s p o u r l e b é t a i l e t l a v o l a i l l e . C e t t e
q u a n t i t é c o r r e s p o n d a u 1/3 o u a u p l u s à 1/2 d e s d i s p o n o b i 1 ités
d e s p a y s a n s ( D i a l l o , 1 9 9 3 ) .
2,.~~-~-E~hanti770nnag@
Afin de
s u i v r e l a
croissance
des
p o i s s o n s , u n
é c h a n t i l l o n n a g e m e n s u e l e s t e f f e c t u é à l ’ a i d e d ’ u n e s e n n e d e
20m de long, u n e c h u t e d e 2,50 m d o n t l a m a i l l e é t i r é e m e s u r e
6mm.
N o u s p r é l e v o n s a u h a s a r d 1 0 % d e l ’ e f f e c t i f i n i t i a l d e
chaque
espèce
que
nous
pesons
individuellement.
Cette
o p é r a t i o n n o u s p e r m e t d ’ a v o i r
l e s p o i d s m o y e n s d e s i n d i v i d u s
e t p a r e x t r a p o l a t i o n , la biomasse contenue dans chaque bassin.
A p a r t i r d e c e l l e - c i ,
o n c a l c u l e l a q u a n t i t é d e n o u r r i t u r e
quotidienne à donner aux poissons.
2 .5.- Récoite
E n 1 9 9 0 , l e s r é c o l t e s o n t e u l i e u a p r è s 2 0 4 j o u r s d ’ é l e v a g e
p o u r l e s p o i s s o n s e t 1 8 0 j o u r s p o u r l e s c r e v e t t e s .
En 1991,
e l l e s o n t e u l i e u a p r è s 1 2 0 j o u r s d a n s l e b a s s i n
( 8 2 ) e t s e u l e m e n t 9 3 j o u r s d a n s l e b a s s i n ( 5 1 ) . L e s r é c o l t e s
s o n t e f f e c t u e e s e n u n e s e u l e f o i s a v e c l a s e n n e a p r è s v i d a n g e
au
314
des
bassins.
Les
bass i ns
sont
ensu i te
vides
complètement et mis au sec. Les poissons sont triés par espèce
e t p a r c a t é g o r i e d e t a i l l e a v a n t l e s pesees; l e s a l e v i n s s o n t
aussi
pes&.
C o m m e à l’echantillonnage,
o n p r é l è v e 1 0 % d e
l ’ e f f e c t i f d e c h a q u e e s p è c e e t c a t é g o r i e q u e n o u s p e s o n s
i n d i v i d u e l l e m e n t a f i n d ’ a v o i r l e s p o i d s m o y e n s à l a r é c o l t e .
3.-
R E S U L T A T S
3
1
P a r a m é t res-p?!wwb?~~?h~m
a_-----.-..-.-
~~.a!++%?
Pour
une
meme
pér-iode
d ’ é l e v a g e ,
l e s
v a r i a t i o n s
des
parametres p h y s i q u e s m e s u r e s n e s o n t p a s tr&s i m p o r t a n t e s dans
1~ d e u x
b a s s i n s ( t a b l e a u x 6 & 7 ) . L e s i n t e r v a l l e s d e
v a r i a t i o n s e s i t u e n t entre 2 4 e t 3 2 ° C p o u r l a t e m p é r a t u r e ; 1 0
e t 350/00 p o u r
l a salinitb; 2 et 5 mg.l-’
pour 1 ‘oxygène
dissous;
7 et 9 pour le pH,
A n o t e r l e s p H f a i b l e s a u d é b u t
des elevages de 1991 dans les deux bassi ns.
1
L a c r o i s s a n c e
m o y e n n e ponderal e de
Tiiapia g u i n e e n s i s
v a r i e e n t r e 0,4C: e t 0,84 g.j-l :21orr; q;Je p o u r S a r o t h e r o d o n
melanotheron,
e l l e v a r i e e n t r e 0,24 et, C!,50 g.j-1 .
L e t a u x d e c r o i s s a n c e spoci fi ql-!~ ( g j &>nne par
1 nW2 - 1 nW 1
l ’ é q u a t i o n : g = -.--_._----..--
,:.:CI WI et WZ s o n t d e s p o i d s
ti! - t.1
c o n s é c u t i f s a u x t e m p s tt e t t2 en mo i ci, e s t p l u s é l e v é c h e z
T . g u i n e e n s i s (0,41%.j-1 ) q u e c h e z S. u~ïa~notheron (0,31%.j-‘).
A_.__ 35.r ..PrQd-Jc u2!?-+
En 1990,
l e s p r o d u c t i o n s o n t é t é r e s p e c t i v e m e n t d e 3 0 e t
2 3 8 k g d a n s (El) e t (B3) p o u r d e s r e n d e m e n t s d e 7 5 6 e t 9 1 2
kg. ha- 1
par til evage.
A n o t e r a u s s .i ‘1 a récol t e r e s p e c t i v e m e n t
d e 1 3 e t 3 6 k g d ’ h u î t r e s ’ ( C r a s s o s t r e a gasar) e n t r é e s d a n s l e s
b a s s i n s l o r s d e s a d m i s s i o n s d ’ e a u d u bolon ( t a b l e a u 3), O n
n o t e u n e productïon f a i b l e d e c r e v e t t e ( 2 V 5 e t 6,8 k g ) a v e c
2 1 % d e t a u x d e s u r v i e . C e t t e m o r t a l i t é i m p o r t a n t e e s t d u e à
u n e p a n n e d e c o u r a n t l o r s d ’ u n é c h a n t i 1 T o n n a g e .
En
1991,
l e s
productions
o n t
été de
13
et
36 kg
r e s p e c t i v e m e n t d a n s (Bl) e t (82) p o u r d e s r e n d e m e n t s d e 3 2 9 e t
9 0 3 kg.ha-l ( t a b l e a u 4 ) .
L e s i n d i c e s
d e c o n s o m m a t i o n (l:C- Pds t o t a l a1 iment/gain
t o t a l d e p o i d s d e p o i s s o n ) s o n t d e 2,l e t 1,9 e n 1 9 9 0 e t d e
4,2 e t 2 , 0 e n 1 9 9 1 ( t a b l e a u 5 ) .
.__
3 .__-~_-~tlprO~~.C~-f
. 4.-
9
A u s s i b i e n e n 1 9 9 0 qll’en 1 9 9 1 , o n n o t e d e s r e p r o d u c t i o n s
durant 1 es elevages.
L e s a l e v i n s e t l e s ,juvéniles r e p r é s e n t e n t
1 0 à 2 1 % d e l a b i o m a s s e r é c o l t é e et\\
1990 so-it 3,5 et 37 kg
r e s p e c t i v e m e n t d a n s (Bl) eC, (B3)et 2,8 et. 8,7% d e s b i o m a s s e s
7
r é c o l t é e s e n 1 9 9 1 s o i t 2 , 9 7 0 e t 3 , 1 2 5 k g d a n s (81) e t ( 8 2 ) . E n
n o t a n t l a p r é s e n c e d ’ a l e v i n s l o r s d e s é c h a n t i l l o n n a g e s e t d e s
récol tes,
n o u s p e n s o n s q u ’ i 1 y a e u 4 à 5 r e p r o d u c t i o n s d a n s
(Bl) e t (83) e n 1 9 9 0 .
En 1991, o n n o t e d a n s (Bl) d e s a l e v i n s d e p o i d s P = 2,05 e t
o,86 g l o r s d e l ’ é c h a n t i l l o n n a g e e t d e s p o i d s P = 2,05; 0,86;
1,68 e t 3,56 g l o r s d e l a r é c o l t e s o i e n t 4 r e p r o d u c t i o n s . D a n s
(B2), o n n o t e d e s a l e v i n s d e p o i d s P =
1,9 e t 0,64 g l o r s d e
l ’ é c h a n t i l l o n n a g e e t d e s p o i d s P = 5,3; 3,5 e t 1,l l o r s d e l a
r é c o l t e s o i e n t 5 r e p r o d u c t i o n s .
C e s d i f f é r e n t s p o i d s m o y e n s
observés
l o r s
des
é c h a n t i l l o n n a g e s e t
des
récol tes
s ’ e x p l i q u e n t p a r
l e d é c a l a g e d a n s l a r e p r o d u c t i o n d e T .
g u i n e e n s i s e t d e S .
me ianotheron d ’ où
1 a présence cent i nue
d ’ a l e v i n s
dans
l e s
bassins.
C e t t e
r e p r o d u c t i o n
quasi
permanente
a f f e c t e
pour
b e a u c o u p 1 a
c r o i s s a n c e d e T .
guineensis et d e S. melanotheron.
4.- D 1 SC U S S 10 N S
D e
manière
g é n é r a l e ,
1 es mesures
des
p a r a m è t r e s s e
si tuent
dans
des
interval l e s
optimums
pour
une
bonne
c r o i s s a n c e e t
p r o d u c t i o n d e T .
guineensis
et de S.
me7anotheron ( H e l p h e r a n d P r u g i n i n ,
1981;
B a l a r i n a n d H a t t o n ,
1979).
L e s v a r i a t i o n s
d e s p a r a m è t r e s s o n t p l u s f a v o r a b l e s e n
1 9 9 0 q u ’ e n 1 9 9 1 a v e c d e s e a u x p l u s c h a u d e s , d e s p H > 6 , d e s
s a l i n i t é s < 3 5 O/oo.
4
_... L 2-
-.-!- Croissan_-d-~-T-._-guj.nee~~-7’~
..----.--
et de S. me hxWw-o~
En 1990,
l e s c r o i s s a n c e s p o n d é r a l e s m o y e n n e s s o n t d e (0,24
e t 0,50 g.j-l) p o u r S .
me lanotheron d a n s l e s d e u x b a s s i n s
a l o r s q u ’ e l l e s s o n t d e 0,65 e t 0,84 g.j-1 ( t a b l e a u 8 ) p o u r T .
g u i n e e n s i s d a n s l e ( B 3 ) . C e p e n d a n t ,
d u r a n t l e s 9 6 p r e m i e r s
j o u r s o ù l e s p o i s s o n s s o n t n o u r r i s ,
o n a o b s e r v é d a n s l e
b a s s i n (B3),
des
c r o i s s a n c e s
moyennes
plus
i m p o r t a n t e s
(0,88g.-l) pour
T. guineensis et
(0,75
g.-l) pour S.
melanotheron.
A l o r s q u e d u r a n t
l e s 1 0 8 a u t r e s j o u r s o u l e s
p o i s s o n s n e
sont
pas
n o u r r i s , o n a
des
c r o i s s a n c e s d e
(0.57g.j-1 ) p o u r T . g u i n e e n s i s e t (0,38 g.j-1 ) p o u r S .
8
melanotheron.
Ces c r o i s s a n c e s journalieres m o n t r e n t q u e la
n o u r r i t u r e n a t u r e l l e etai t a b o n d a n t e
d a n s l e s b a s s i n s . L e s
ti lapias s o n t c o n n u s p o u r l e u r dépendanw 21 c e t t e n o u r r i t u r e
n a t u r e l l e ( L e g e n d r e e t a . ! . . , 1989).
E n 1 9 9 1 ,
o n n o t e l e s p l u s f:;li bles ,croissances m o y e n n e s
j o u r n a l i è r e s
dans
l e s
deux
bass .i !IS
au s s i
b i e n
p o u r S .
meJanctheron q u e p o u r T . g u i n e e n s f s C O , 2 1 e?~ OP14 d-‘1 dans
(61) e t (O,37 e t 0,40 !3.J
:-l) d a n s (R2) ( t a b l e a u x 9 e t 10).
L’ 61 evage dans
l e Bl e s t arr-et,& apres 9 3 j o u r s d u f a i t d u
moi ne endommagé;
c e q u i a e n t r a î n e d e s p e r t e s d ’ e a u x , d e
f e r t i l i s a n t s e t d ’ a l i m e n t s .
C e s c r o i s s a n c e s b i e n q u e m o d e s t e s , s o n t i n t é r e s s a n t e s a u
reg$ard d e c e l l e s o b t e n u e s e n C ô t e dtIvo~~ro p a r (L.egendre, 1 9 8 3
e t 1 9 8 6 ;
Legendre e t a!., 1 9 8 9 e t Cissé, .l988) q u i s o n t d e
l’oirdre d e (0,32-vo,50 g.j-1 3 p o u r s. m e l a n o t h e r o n e t (0,30-
0 , 4 1 g.j-l > p o u r T .
g u i n e e n s i s n o u r r i s a v e c d e s a l i m e n t s p l u s
ri ches. Nous avons même obtenu dans l e b a s s i n (83) e n 1 9 9 0 s u r
u n e c o u r t e periode,
d e s c r o i s s a n c e s d e 1,Ol g.j-1 p o u r S .
melanotheron e t 1,lO g. j- l pour T. gu jneens js.
Les mei 1 leures
c r o i s s a n c e s e t g a i n s en p o i d s s o n t o b t e n u e s
a v e c : d e s p o i s s o n s d e P i <::20 g Che;r:
S . m e l a n o t h e r o n a l o r s q u e
p o u r - T . guineensfs, o n l ’ o b s e r v e (chez l e s i n d i v i d u s d e P i > 3 0
9.
(On p e u t a u s s i
r e t e n i r q u e l e s m e i l l e u r e s c r o i s s a n c e s e t
P r o d u c t i o n s s o n t o b t e n u e s d a n s l e s b a s s i n s c h a u l e s a v a n t l e s
é l e v a g e s ( 1 9 9 0 ) c e q u i e s t u n e n é c e s s i t é e n B a s s e C a s a m a n c e ou
l e s s o l s o n t d e s ;)H f a i b l e s .
C e s r é s u l t a t s b i e n q u e i n t é r e s s a n t e s s o n t a c o n s i d é r e r a v e c
t-éSerVeS ( t r a v a u x pré1 imi n a i res> du
f a i t d e m a n q u e d e m o y e n
p o u r f a i r e d e s r é p l i q u e s \\et inversiort d e : ; r a t i o s a f i n d e m i e u x
c o m p a r e r l e s resultats.
Les e f f e t s nefastes d e 1 ’ ($1 evago m i xte d e T. gu ineenç js e t
d e s’. me7anotheron s o n t l e s r e p r o d u c t i o n s i n situ. D u f a i t d e
l a g a r d e p a r e n t a l e (T. g u i n e e n s i s ) et d e ‘ l ’ i n c u b a t i o n b u c c a l e
( S . me7anotheron male), ‘ l e s poissoc\\s ne s ’ a l i m e n t e n t p a s o u
p r e s q u e d ’ o ù r a l e n t i s s e m e n t d e ‘1;~ c r o i s s a n c e e t p e r t e s d e
poids q u i p e u v e n t v a r i e r d e 1,6 cl :?l% d u p o i d s d u p o i s s o n e n
f o n c t i o n d e s a t a i l l e .
L a r e p r o d u c t i o n c r é e u n e c o m p é t i t i o n
a l i m e n t a t a i r e juvéniles/parents.
9
E n e f f e t , p o u r u n é l e v a g e m i x t e a s s o c i a n t T. guineensis e t
S. me lanotheron sans predateur,
2 0 4 j o u r s s o n t t r o p l o n g s . E t
l a
reproduction
continue
f a i t
a p p a r a î t r e
une
deuxième
génération.
4 . 3.-Croissance de Penaeus not ia 7 is
-
-
Les 61 evages
d e P e n a e u s notia7is o n t d u t - 6 1 8 0 j o u r s e n
1990. P o u r d e s p o i d s m o y e n s r é c o l t é s d e 12-179, l a c r o i s s a n c e
moyenne est de 0,08 g. j- l . Cependant, a p r è s 3 5 j o u r s ( l o r s d e
l’échantillonnage),
o n n o t e u n p o i d s m o y e n d e 3,8 g , s o i t u n e
c r o i s s a n c e d e 0,11 g. j- 1 . C e t t e c r o i s s a n c e , a u r e g a r d d e p e u
d ’ i n t r a n t s u t i l i s é s , e n c o u r a g e l a p o u r s u i t e d ’ e s s a i s s u r c e t t e
espèce.
E n 1 ‘ a s s o c i a n t t o u j o u r s a v e c d e s t i l a p i e s , o n p e u t
o b t e n i r d e b o n s
r é s u l t a t s e n t e r m e s d e c r o i s s a n c e e t d e
production comme Gonzales-Corre en 1988.
C O N C L U S I O N
L e s c r o i s s a n c e s p o n d e r a l e s m a x i m a l e s o b t e n u e s d a n s c e t t e
é t u d e (0,84 g.j-1 ) p o u r T . g u i n e e n s i s e t (0,50 g.j-1 ) p o u r S .
me 7anotheron,
d e v r a i e n t
p o u v o i r etre
améliorées
avec
une
m e i l l e u r e u t i l i s a t i o n d e s i n t r a n t s l o c a u x .
Les élevages se si tuent mieux
e n s a i s o n d e s p l u i e s e t n e
d o i v e n t d é p a s s e r 1 2 0 à 1 5 0 j o u r s . E t l e s p o i s s o n s a encemencer
d e P i = 3 0 g p o u r u n e p r o d u c t i o n d e
T . g u i n e e n s i s e t d e S .
melanotheron d
e
poids
compris
e n t r e
150 et
250 g.
L ’ u t i l i s a t i o n d ’ u n p r é d a t e u r s e r a i t benéfique p o u r l ’ é l e v a g e
m i x t e a f i n d ’ a t t e i n d r e c e s p o i d s à l a r é c o l t e .
I l
e s t
préf érabl e
e n
Basse
Casamance
sur
des
sols
p o t e n t i e l l e m e n t s u l f a t é s - a c i d e s à p H f a i b l e s d e c h a u l e r l e s
b a s s i n s a v e c d e l a c e n d r e d e c o q u i l l a g e o u d e b o i s m o r t a v a n t
t o u t é l e v a g e .
C e s t r a v a u x s o n t à p o u r s u i v r e e t à p a r f a i r e a f i n d e m i e u x
d é f i n i r d e s t e c h n i q u e s e t s y s t è m e s d e p r o d u c t i o n s ’ i n t é g r a n t
d a n s l e systeme d ’ e x p l o i t a t i o n a g r i c o l e . C e q u i f a v o r i s e r a u n e
mei 1 leure uti 1 isation des
i n t r a n t s l o c a u x e t u n e m e i l l e u r e
i n t é g r a t i o n d e s c u l t u r e s e n t r e e l l e s d ’ u n e p a r t ; c u l t u r e s e t
a n i m a u x d ’ a u t r e p a r t ( L i g h t f o o t , 1 9 9 1 e t D i a l l o , 1 9 9 3 . ) . L a
p i s c i c u l t u r e
c o n t r i b u e r a
ainsi
à la
d i v e r s i f i c a t i o n
des
a c t i v i t é s a g r i c o l e s ,
à l ’ o p t i m i s a t i o n d e l a g e s t i o n d e s
ressources
d e l ’ é c o s y s t è m e ( B a l a r i n ,
1988;
Lazard,
1988;
L a z a r d e t W e i g e l , 1 9 9 1 e t Pullin,
1 9 9 1 ) e t à l a s t a b i l i t é d e
REMERCIEMENTS
Nous tenons à remercier le personrlel de la station de
Katakalouss pour nous avoir permis de mener ce travail. A MM.
Boubacar et Nionkoly tous nos remerciements pour avoir fait
les mesures des param&tres physiques. No::, remerciensents vont
aussi à MM. A.
Diatta, A.
Badji
r:? 2:
M ,
Bodian pour
leur
participation lors des (Schantillo'rrrlage~; et récoltes.
Enfin,
nos
remerciements à
CE?UX
qui
t:) n t.
apporté
critiques et
suggestions à ce document.
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--
<-II_
Tableau 1: Stockage de S-me lanatheron (SME) , de T. guineensis (TGU)
et de P. notia7is (PNO) en 1990.
SP
NBRE
Poids moyen Densité de
initial (g) stock.ind/mz
Bl
SME
325
[19,0-61,0]
0,8
-PNO 1200 t
0,04
I
330
!!
_----Poid:s Total Durée(9)(3-s)
-_-_--
7958
205
48
180
-
-
-
83
-7------~-~-
TGU 1408
[5,4-64,lI
0,9
9867
204
SUE
479
[14,2-69,8]
-
15201
204
PNO 6000
0,04
370
240
180
----- .---
Tableau 2.- : Stockage de T. guineensi53 TGIJ) et de S. me 7anotheron
(SME) en 1991.
SP
Poids moyen Densité de ~ Poids Total
Duré6
initial (g) stock.ind/n?
($1
U-s)
Bl
SME
350
13,0
1,o
4491
95
TGU
50
13,0
II
634
95
TOTAL 400
5125
.--.----.I
B2
TGU
267
16,4
1,o
4352
120
SME
137
13,5
1849
120
TOTAL1 404 1 -
1
-
6201
--.---------
13
T a b l e a u 3.- : Productions et gains nets de poisson en 1990.
STOCKAGE (9)
POIDS MOY.
GAIN/IND.
GAIN/IND.
GAIN REPRO. RECOLTE
SP
RECOLTE
(g)
b5.F 1
TOTAL
(kg)
TOTALE
Pi
P.TOTAI
(9)
(kg)
(kg)
Bl
[19,0-
SME
61,51
7958
[96,6-110,C [77,6-48,5]
[0,38-0,241
12,8
7,O
27,7
PNO
0,04 48
14,96
0,08
2,5
2,5
POTAL
8006
15,3
790
30,2
Iuîtres
13,0
B3
c5,4-
[138,8-
TGU
64,ll
9867
235,3]
171,2]
[0,65-0,841 121,8
181,a
[14,2-
[117,2-
[103 -77.81
SME
69,8] 15201
147,6]
14,96
[0,50-0,381
20,2
71,6
56,9
'NO
0,04
240
15,0
0,08
696
688
IOTAL
25308
148,6
71,6
245,5
bîtres
36,0
T a b l e a u 4.- : Productions et gains nets de poisson en 1991
STOCKAGE (g)
WIDS MOY.
GAIN/IND.
GAIN/IND.
GAIN REPRO. RECOLTE
SP
8 RECOLTE
(Et)
(g.j-l)
TOTALE
Pi
P.TOTAL
(g)
TPkg:
(kg)
(kg)
Bl
SME
13,0
4491
32,8
19,8
0,21
5,a
11,2
TGU
13,0
634
25,9
12,9
0,14
132
280
TOTAL
-
5124
7,0
l , o
13,2
B3
TGU
16,0
4352,l
64,2
48,2
0,40
16,0
4,2
24,6
SME
13,5
1849,5
57,9
44,4
0,37
6,9
2,8
11,5
:OTAI,
-
6201,6
-
22,9
7,0
36,l
Tableau 5.- : Gains, renciements et Indices de consommation en 1990 et 1991.
_ _ . .
- - . .
I - - . - . -
GAINS
M.IMENTS
FER'T.
BASSINS STOCKAGES RECOLTES
(kg)
(kg)
(kg)
(kg)
-
- .-
I._ .._.__. - .-...-
1990
Bl
8,O
30,2
22,2
47,3
I -
83
25,l
%45,5
229,4
251,1
.--.-- _ _ .._ ._.- II
1991
Bl
511
13,2
880
20 > 9
12,6
B2
6,26
36,l
29,9
11 ,a
18,2
_---
_.... . .- -.
- -----
Tableau 6.-: Variations mensuelles et Intervalles de paramétres
physico-chimiques en 1990.
I_.-
.----.-
.----_Y_
I
! H E U
PARAMETRES
R E S
MOYENNES MENSUELLES
I INTERVALLES
-.- .-
-~-- ------~-
Bl
JUIL. AOUT
SEPT. OCT.. NOV.
--_.-
-.-^ .-.-_ ._ -..-_l-
I
Température 8~00
28,o
28,2
29,2
29,l
31,3
27,5-31,3
Salinité
8:00
35,0
28,3
22,7
25,O
30,6
20,0-40,5
O.dissous
8~00
4,2
48
7 , 0
496
637
03,2-12,2
PH
8100
7,12
7,32
7,29
7,52
7,66
7,02- 8,25
-
-
--._ I_- -Y-
B3
Temperature 8~00
28,0
28,5
29,3
29,2
31,3
27,5-31,3
Salinitc!
8:OO
34,0
29,0
24,o
23,7
31,0
22,0-45,0
O.dissous
8:00
4,8
594
5,5
533
15 7
,
3,6-10,l
PH
8:00
7,6,8
7,85
8,27
a,56 7,66 7,65- 9,43
--.-
-<.-- _I-- --
Tableau 7.-: Variations mensuelles et intervalles de paramètres
physico-chimiques en 1991.
-.--
.-.--.-----
PARAMETRES
-lEURES
MOYENNES WNSUELLES
-
-T
Bl
INOV.
AOUljSEPT. !OCT.
Température
8:OO
28,a 27,l
27,3
25,4
Salinité
8: 00
510
5 , 0
10,o
28,O
O.dissous
Ei:OO
325
4, 3
4,2
431
PH
a:00
6,441
7,78
8,04
8,2:1
- -.--
B2
Température
a:00
27,8
26,Ei
27,4 25,3
Sa1 inité
8: 00
370
5 , 5
15,O
28,o
3.dissous
a:00
795
4 , 21
4,6 4,O
PH
8:OO
5,80
7,l
7,83 8,21
Tableau 8. - : Evolution de la croissance de S. me7anotheron et de
T. gu,ineensis dans Bl
et B3 en 1990.
Pi
Pl
G/P
G/P/Jr Pz
WP
G/P/Jr PJ
‘3’
G/P/Jr TG/P GM/P/J
Bl /SME
19,O
35,6 16,6
0,46
57,l
21,5
0,61
96,6
39,5
Os29
77,6
0,38
61,5
70,4 16,9
0,55
87,8
7,4
0,21
110,O
22,2
0,16
48,5
0,24
---
BJ/TGU
5,4 29,6 24,2
0,69
50,o
20,4
0,ôO 138,8 88,8 0,66
133,4
0,65
64,l
86,8 22,7
0,65
lO7,O
20,4
0,60 235,3 128,3 0,95
l71,2
0,84
_. ----111- .
..-------
SME
14,2
34,7 20,5
0,59
47,7
13,0
CI,38
ll7,2
69,5
0,51
IO3,O
0,5c
69,8
05,2 15,4
0,44
98,2
13,0
0,38
147,6
49,4
0,37
77,8
0,38
Tableau 9.-: Evolution de la croissance de S. me7anotheron et de
T. guineensis dans Bl en 1991.
-
Pi Pl
G/P
G/P/Jr PZ
G/P
G/P/Jr P3
G/P
G/P/Jr TG/P GM/P/J
-
SME
13,0
18,9
5,9
0,16
26,5
7,6
0,26
32,8
6,6
0,22
19,8
0,21
-~
-
TGU
13,o
17,5
4,5
0,12
21,8
4,3
0,15
25,9
4,l
0,14
12,9
0,14
-
Tableau 10.- : Evolution de la croissance de S. me7anotheron et de
T. guineensis dans 82 en 1991.
-
Pi Pl
G/P G/P/J P
2
G/P G/P/J P3 G/P G/P/J P
4
G/P G/P/J TG/P GH/P/J
TGU
16,O 20,9 4,9 0,14 29,5 8,6 0,30 41,i 11,6 0,40 64,2 23,l 0,92 47,9 0,40
SM
13,5 18,8 5,3 0,15 23,5 4,7 0,16 34,9 11,4
0,39
57,9 23,0 0,92 44,4
0,37 -
Pi = Poids initial,
Pl à P3 = Poids moyens à l'échantillon,
P4
= Poids moyen à la récolte,
WP
= Gain par poisson,
G/P/Jr
= Gain.par poisson et par jour,
TG/P
= Gain total par poisson,
GM/P/J
= Gain moyen pondéré par poisson et par jour.
--
---- ---~
._..
BASSE
REGION
05
REGION
DE
-\\
z I Y 1; IN c ti 0 f;
\\I
vnrna
J
NE
LEGENDE :
Figure
‘1:
Basse Casamance avec I.a station de Katakalouss @
PREMIERS ESSAIS D'ELEVAGES EN POLYCXJLTUEE DE
TILA.PIA GUINEENSIS ET DE SAROTHEIWDON
MEIaAM3THEWN EN BASSE CASBlrIBNCE, SENEGAL.
ANIS DIALLO’
RESUME
L e d é v e l o p p e m e n t d e l a p i s c i c u l t u r e s u r t o u t
c e l l e integrée d a n s l e s y s t è m e d ’ e x p l o i t a t i o n
a g r i c o l e e n m i l i e u r u r a l ,
d o i t p a s s e r p a r l a
m i s e e n
p l a c e d e t e c h n i q u e s e t systemes d e
production souples, adaptes et performants. Des
e s s a i s r é a l i s é s a l a s t a t i o n d e K a t a k a l o u s s
a v e c d e s
i ntrants
1 ocaux
nous
o n t
permis
d ’ a v o i r d e s c r o i s s a n c e s m o y e n n e s d e (0,40 -
0,84 g.j-l) p o u r Ti7apia g u i n e e n s i s e t ( 0 , 2 4 -
0,50 g. j-l ) p o u r Sarotherodon me7anotheron. L e s
rendements obtenus
sont modestes
e t v a r i e n t
e n t r e 3 2 9 e t 9 1 2 k g . h a - 1 . E n t e n a n t c o m p t e d e
l a d i s p o n i b i l i t é ,
d e l ’ u t i l i s a t i o n d e d i v e r s
i ntrants
1 ocaux,
des
tond i t i ons
e n v i r o n n e m e n t a l e s e t d u n i v e a u
a c t u e l d e l a
p r a t i q u e
p i s c i c o l e e n
Basse
Casamance, i 1
semble
p r é f é r a b l e
pour
une
p r o d u c t i o n d e
poisson
“marchand”
(P>150 g>,
p r é f é r a b l e d e
stocker
des
j u v é n i l e s d e
poids
i n i t i a l
s u p é r i e u r o u é g a l à 3 0 g .
Mots-clés: Basse Casamance, Sénégal, Elevage, Tiiapia
guineensis, Sarotherodon meianotheron, c r o i s s a n c e .
Ti lapia guineensis an,d Sarotherodon me lanotheron fi rst
reari ng tri a1 s in E3aase Casamance > Senegal .
ABSTRACT
Fish
CU1 tUIrE?
p a r t i c u l a r l y
the
one
i n t e g r a t e d i n
r u r a l f a r m i n g s y s t e m s m u s t be
developed
through
adapted
and
perf ormed
t e c h n i q u e s
and
production
systems.
T r i a l s
real i zed
on
Kat,akalouss
stût i on
w i t h
l o c a l
i n p u t s s h o w a g r o w t h r a t e o f ( 0 . 4 0 - 0 . 8 4 g.d-
1) f o r T i l a p i a g u i n e e n s i s a n d ( 0 . 2 4 - 0 . 5 0 g.d-
1 ) for Sarotherod,on me lanotheron. Y i e l d s a r e
modest
and
range f rom 329 to
9 1 2 kg.ha-l.
Taking
i n
account o f
t h e a v a i l a b i l i t y ,
the
v a r i o u s u s e o f l o c a l i n p u t s , t h e e n v i r o n m e n t a l
f a c t o r s a n d t h e level o f f i s h c u l t u r e p r a c t i c e
in Basse Casamance,
i t s e e m s m o r e suitable f o r
a p r o d u c t i o n o f m a r k e t a b l e f i s h (150 y w e i g h t ) ,
to s t o c k l a r g e f i n g e r l i n g s o f i n i t i a l w e i g h t
equal o r g r e a t e r t h a n 3 0 ga,
!%Y ._.. wQr.ds : Basse Casam’ance, Senegnl , Reari ng > Ti 7apia
gu ineens is y
Sarotherodon /ne lanotheron, g r o w t h .
1 N T R 0 CI U C T X 0 N
L a C a s a m a n c e e s t d e v e n u e u n e s t u a i r e h y p e r h a l i n . O n n o t e
dans s a p a r t i e a v a l ( B a s s e Casamance:) d e s salinites c o m p r i s e s
e n t r e 3 5 e t 720/00 (Djouf e t Diallo,
1987 ; P a g e s e t D e b e n a y ,
1987).
C e s f o r t e s salin-ités n e p e r m e t t e n t p a s u n e b o n n e
c r o i s s a n c e d u
po i sson
( B a l a r i n
and
!-latton,
1 9 7 9 ) . E n
h i ve rnage ,
l e s
p l u i e s
( p r i n c i p a l e
source
d ’ eau
douce)
a t t é n u e n t l a salinite dES c o u r s d’eaux (belons) e t c o n d u i s e n t
à d e s c o n d i t i o n s p l u s f a v o r a b l e s p o u r l ’ é l e v a g e .
L’aquaculture, e
n
expansion,
e s t
devenue
une
p a r t i e
integrante d u systeme d ’ e x p l o i t a t i o n a g r i c o l e e n A f r i q u e e t e n
A s i e d u s u d - e s t (Balarin, 1 9 8 8 ) e t c o n s t i t u e u n e s o u r c e
a1 ternati ve
pour
combler
e n p a r t i e
l e d é f i c i t e n p r o t é i n e
animlal e
des
populations.
I n t é g r é e
dans
l e s
s y s t é m e s d e
production,
el lts
permet
une
augmentat i on
n o t a b l e d e
l ’ u t i l i s a t i o n d e s r e s s o u r c e s e t r - é d u i t l e s r i s q u e s p a r l a
d i v e r s i f i c a t i o n des a c t i v i t é s ( L i b u n a o , 1 9 9 2 ) . L e s T i l a p i a s
s o n t a p p r é c i é s d e s
consommateurs en
mi 1 i eu
r u r a l
‘en B a s s e
C a s a m a n c e e t
l e u r
é l e v a g e
peut
donner
des
productions
a c c e p t a b l e s ( >2OOO kg. ha- l ) a v e c
re!ativement p e u d ’ i n t r a n t s
( D i a 1 1 0 e t MBao,
1992).
L’f5levage
e n
p o l y c u l t u r e
est le
systeme l
e
plus
perf armant
car
i l
pe rme t
l ’ u t i l i s a t i o n
3
e f f i c i e n t e d e l a n o u r r i t u r e d i s p o n i b l e e n
b a s s i n (Gonzales-
Corre,
1988).
L e s e s s a i s s o n t r é a l i s é s a v e c d e s e s p è c e s
l o c a l e s ,
Ti 7 a p ia suineen_s_i_s ( BLEEKER, 1 8 6 2 ) et Sarotherodon
meianotheron ( R U P P E L , 1852),
a s s o c i é e s à l a c r e v e t t e l o c a l e ,
Penaeus--net iaKs,
d o n t o n
n o t e d e g r a n d e s t a i l l e s d a n s
l ’ e s t u a i r e m a l g r é d e s s a l i n i t é s r e l a t i v e m e n t f o r t e s ( L e R e s t e ,
1987).
N o u s presentons d a n s c e p a p i e r l e s r é s u l t a t s d e d e u x
e s s a i s d o n t l e s o b j e c t i f s s o n t :
l- d ’ é v a l u e r l a c r o i s s a n c e d e T. guineensis (TGU) e t d e S .
m e i a n o t h e r o n ( S M E ) e n é l e v a g e m i x t e ( n o u s a v o n s c h o i s i
1’ él evage
m i x t e p o u r
nous
r a p p r o c h e r l e p l u s p o s s i b l e d e
l ’ e x p l o i t a t i o n p a y s a n n e ) e n m i l i e u s a u m â t r e ;
2-
d ’ a n a l y s e r l a
p r o d u c t i o n e n
p o l y c u l t u r e d e T .
gu ineens is,
S . melanotheron e t P .
notia7is (PNO) e n f o n c t i o n
d e s i n t r a n t s ;
3-
d ’ i d e n t i f i e r d e s s y s t è m e s d ’ é l e v a g e p e r f o r m a n t s e t
adaptés en Basse Casamance.
l.- M A T E R I E L S
Ces
expér i ences
o n t
kit6
réa1 i sées
à la
s t a t i o n d e
c r e v e t t i c u l t u r e d e K a t a k a l o u s s s i t u é e à 6 3 k m s d e Z i g u i n c h o r
e t 8 k m s d e C a p Skiring ( F i g u r e 1 ) .
E n 1 9 9 0 , n o u s a v o n s util i s é u n b a s s i n d e 4 0 0 m2 (Bl ) et un
d e 2 0 0 0 m2 (83) d o n t l e s p r o f o n d e u r s s o n t d e u n m è t r e . L e s
é l e v a g e s o n t d é b u t é l e 2 7 j u i l l e t 1 9 9 0 e t o n t p r i s f i n l e 1 6
f é v r i e r 1 9 9 1 .
En 1991, n o u s a v o n s u t i l i s é s d e u x b a s s i n s d e 4 0 0 m2 (Bl e t
82) p o u r d e s é l e v a g e s e f f e c t u é s d u 2 6 a o û t a u 2 7 n o v e m b r e (Bl)
e t a u 2 4 decembre 1 9 9 1 (82).
N o u s a v o n s e f f e c t u é d e s é l e v a g e s e n p o l y c u l t u r e a s s o c i a n t
S. me lanotheron,
T . g u i n e e n s i s e t P . n o t i a l i s .
2.- M E T H O D E S
g?.l.- Gest ion des bass in$
L e s b a s s i n s s o n t d r a i n é s , mis à sec pendant une semaine et
chau es ( e n 1 9 9 0 s e u l e m e n t ) a v e c d e l a c e n d r e d e c o q u i l l a g e a u
taux d e 1 0 0 0 kg.ha-1
( e n B a s s e C a s a m a n c e , l a p l u p a r t d e s s o l s
sont
a c i d e s o u
p o t e n t i e l l e m e n t
s u l f a t é s - a c i d e s ) .
Ils sont
ensu te alimentés en eau par pompage grâce à des tuyaux en PVC
reliés a u m i l i e u n a t u r e l (bolon). L a q u a l i t é d e l’eau e s t
s u i v i e p a r d e s m e s u r e s h e b d o m a d a i t-es d e l a t e m p é r a t u r e , d e l a
s a l i n i t é , d e l ’ o x y g è n e d i s s o u s e t d u p H .
E n 1 9 9 1 ,
l ’ a d m i s s i o n d e s e a u x d u bolon e s t r é d u i t e a u
m i n i m u m e t l e s e a u x d e p l u i e s c o n s t i t u e n t l a p r i n c i p a l e s o u r c e
d ’ e a u .
L e s b a s s i n s n e s o n t p a s c h a u l é s m a i s f e r t i l i s é s a v e c d u
f u m i e r d e b o e u f s e t d e l a f i e n t e d e p o u l e s a u t a u x d e 7 0 0
kg/ha/semai ne.
L e s q u a t r e p r e m i et-es a p p l i c a t i o n s s o n t f a i t e s
a v e c d u f u m i e r d e b o e u f s d o n t d e u x ava.nt l e s t o c k a g e d u
poisson;
les s u i v a n t e s a v e c d e l a f i e n t e d e p o u l e s . F u m i e r d e
b o e u f s e t f i e n t e d e poulses s o n t d i s s o u s d a n s d e s b a c s a v a n t
l e u r d i f f u s i o n d a n s l e s bassi n s entre 8hOO e t , 9hOQ.
1
.22.22z &semencemen$
IEn 1 9 9 0 ,
n o u s a v o n s s t o c k e d a n s l e b a s s i n d e 4 0 0 m2 (El ) ,
3 3 0 S . me7anotheron (r&col t é s d a n s l e s b a s s i n s d e c r e v e t t e s )
s o i t u n e densite d e 0,8 ind./m2 appartenant à d e u x c l a s s e s d e
t a i l l e .
2 8 9 i n d .
a v a i e n t u n p o i d s m o y e n d e 1 9 ,0t2g e t 4 1 u n
po i ds m o y e n d e 6 1 ,0tis2g ( t a b l e a u 1 ) .
D e s p o s t - l a r v e s ( 1 2 0 0 ) d e
P . notia7is (~1.20) d
e
Pi= 0,04 g sontstockes d e u x s e m a i n e s
après les poissons. Dans l e b a s s i n clin 2 0 0 0 71~ (B3), n o u s a v o n s
s t o c k é d e u x c l a s s a s d e p o i d s d e T. g u i n e e n s i s de! Pi = 5,4?0*3g
( 1 3 5 5 i n d . ) e t
G4,1!?a6g ( 5 3 ind.) e t , d e u x c l a s s e s d e S .
me 7anotheron de Pi = 14,2k2g ( 3 2 8 i n d . ) e t 69,8k3e9g ( 1 5 1 i n d . ) ;
s o i t u n e d e n s i t é d e 0,9 ind./m2 e t u n r a t i o d e 3:l ( t a b l e a u
1). D e s p o s t - l a r v e s ( 6 0 0 0 ) d e P . notialis (~1.20) d e Pi= 0,04
g s o n t m i s e s e n b a s s i n d e u x s e m a i n e s a p r è s lies poissons.
E n 1 9 9 1 ,
n o u s a v o n s
e n s e m e n c é l e s bassi n s a v e c d e s T .
g u i n e e n s i s e t S .
me 7anotheron p r o v e n a n t d e l a r e p r o d u c t i o n d u
s t o c k d e g é n i t e u r s m i s e n p l a c e a p r è s
l e s r é c o l t e s d e 1 9 9 0 .
D a n s l e b a s s i n (Bl), n o u s a v o n s s t o c k é d e s S . melanatheron e t
T. gwineensis d e Pi =
13?l*fig à u n e densittr d e 1 ind./m2 e t u n
r a t i o d e 7:l s o i t 3 5 0 S . melanotheron e t 5 0 T . g u i n e e n s i s
( t a b l e a u 2 ) .
D a n s l e b a s s i n (B2), n o u s a v o n s s t o c k é d e s T .
guineensis e t S . me7anotheron d e Pi= 16,4?1fg e t 13,5t1Bgg à u n e
d e n s i t é d e 1 ind./m2 et un ratio de 2:l soit 267 TGU et 133
S M E ( t a b l e a u 2 ) .
L ’ a l i m e n t a t i o n e s t à b a s e d e s o n d e r i z . I l e s t d o n n é a u x
poissons au taux
d e 5 % d e l e u r b i o m a s s o .
Ce taux de 5% qui
c o r r e s p o n d à l a s a t i é t é e s t c e l u i q u i a d o n n é l e s m e i l l e u r s
r é s u l t a t s e n e x p é r i m e n t a t i o n ( K a d o n g o l a ,
1991).
E n 1 9 9 0 , l e s
poissons
s o n t n o u r r i s u n e f o i s p a r j o u r e t s i x j o u r s p a r
semaine et seulement durant les 96 premiers jours des élevages
s o i e n t 8 0 d ’ a l i m e n t a t i o n e f f e c t i v e ;
puis
aucune
n o u r r i t u r e
n ’ e s t d o n n é e j u s q u ’ à l a f i n .
En 1991,
l e s p o i s s o n s s o n t n o u r r i s u n e f o i s p a r j o u r e t
c i n q j o u r s p a r s e m a i n e d e l a f a ç o n s u i v a n t e : t r o i s j o u r s
d ’ a l i m e n t a t i o n , u n
j o u r
sans
a l i m e n t a t i o n ,
deux
j o u r s
d ’ a l i m e n t a t i o n e t u n j o u r s a n s a l i m e n t a t i o n . L e s p o i s s o n s s o n t
a i n s i
n o u r r i s p e n d a n t 6 6 j o u r s
d a n s (61) e t 8 4 j o u r s d a n s
(62).
L a d i s t r i b u t i o n d e l ’ a l i m e n t e s t p a s s é e d e 6 à 5 j o u r s p a r
s e m a i n e c e c i parceque n o u s a v o n s integré l e s a u t r e s b e s o i n s e n
s o u s - p r o d u i t s a g r i c o l e s p o u r l e b é t a i l e t l a v o l a i l l e . C e t t e
q u a n t i t é c o r r e s p o n d a u 1/3 o u a u p l u s à 1/2 d e s d i s p o n o b i 1 ités
d e s p a y s a n s ( D i a l l o , 1 9 9 3 ) .
2,.~~-~-E~hanti770nnag@
Afin de
s u i v r e l a
croissance
des
p o i s s o n s , u n
é c h a n t i l l o n n a g e m e n s u e l e s t e f f e c t u é à l ’ a i d e d ’ u n e s e n n e d e
20m de long, u n e c h u t e d e 2,50 m d o n t l a m a i l l e é t i r é e m e s u r e
6mm.
N o u s p r é l e v o n s a u h a s a r d 1 0 % d e l ’ e f f e c t i f i n i t i a l d e
chaque
espèce
que
nous
pesons
individuellement.
Cette
o p é r a t i o n n o u s p e r m e t d ’ a v o i r
l e s p o i d s m o y e n s d e s i n d i v i d u s
e t p a r e x t r a p o l a t i o n , la biomasse contenue dans chaque bassin.
A p a r t i r d e c e l l e - c i ,
o n c a l c u l e l a q u a n t i t é d e n o u r r i t u r e
quotidienne à donner aux poissons.
2 .5.- Récoite
E n 1 9 9 0 , l e s r é c o l t e s o n t e u l i e u a p r è s 2 0 4 j o u r s d ’ é l e v a g e
p o u r l e s p o i s s o n s e t 1 8 0 j o u r s p o u r l e s c r e v e t t e s .
En 1991,
e l l e s o n t e u l i e u a p r è s 1 2 0 j o u r s d a n s l e b a s s i n
( 8 2 ) e t s e u l e m e n t 9 3 j o u r s d a n s l e b a s s i n ( 5 1 ) . L e s r é c o l t e s
s o n t e f f e c t u e e s e n u n e s e u l e f o i s a v e c l a s e n n e a p r è s v i d a n g e
au
314
des
bassins.
Les
bass i ns
sont
ensu i te
vides
complètement et mis au sec. Les poissons sont triés par espèce
e t p a r c a t é g o r i e d e t a i l l e a v a n t l e s pesees; l e s a l e v i n s s o n t
aussi
pes&.
C o m m e à l’echantillonnage,
o n p r é l è v e 1 0 % d e
l ’ e f f e c t i f d e c h a q u e e s p è c e e t c a t é g o r i e q u e n o u s p e s o n s
i n d i v i d u e l l e m e n t a f i n d ’ a v o i r l e s p o i d s m o y e n s à l a r é c o l t e .
3.-
R E S U L T A T S
3
1
P a r a m é t res-p?!wwb?~~?h~m
a_-----.-..-.-
~~.a!++%?
Pour
une
meme
pér-iode
d ’ é l e v a g e ,
l e s
v a r i a t i o n s
des
parametres p h y s i q u e s m e s u r e s n e s o n t p a s tr&s i m p o r t a n t e s dans
1~ d e u x
b a s s i n s ( t a b l e a u x 6 & 7 ) . L e s i n t e r v a l l e s d e
v a r i a t i o n s e s i t u e n t entre 2 4 e t 3 2 ° C p o u r l a t e m p é r a t u r e ; 1 0
e t 350/00 p o u r
l a salinitb; 2 et 5 mg.l-’
pour 1 ‘oxygène
dissous;
7 et 9 pour le pH,
A n o t e r l e s p H f a i b l e s a u d é b u t
des elevages de 1991 dans les deux bassi ns.
1
L a c r o i s s a n c e
m o y e n n e ponderal e de
Tiiapia g u i n e e n s i s
v a r i e e n t r e 0,4C: e t 0,84 g.j-l :21orr; q;Je p o u r S a r o t h e r o d o n
melanotheron,
e l l e v a r i e e n t r e 0,24 et, C!,50 g.j-1 .
L e t a u x d e c r o i s s a n c e spoci fi ql-!~ ( g j &>nne par
1 nW2 - 1 nW 1
l ’ é q u a t i o n : g = -.--_._----..--
,:.:CI WI et WZ s o n t d e s p o i d s
ti! - t.1
c o n s é c u t i f s a u x t e m p s tt e t t2 en mo i ci, e s t p l u s é l e v é c h e z
T . g u i n e e n s i s (0,41%.j-1 ) q u e c h e z S. u~ïa~notheron (0,31%.j-‘).
A_.__ 35.r ..PrQd-Jc u2!?-+
En 1990,
l e s p r o d u c t i o n s o n t é t é r e s p e c t i v e m e n t d e 3 0 e t
2 3 8 k g d a n s (El) e t (B3) p o u r d e s r e n d e m e n t s d e 7 5 6 e t 9 1 2
kg. ha- 1
par til evage.
A n o t e r a u s s .i ‘1 a récol t e r e s p e c t i v e m e n t
d e 1 3 e t 3 6 k g d ’ h u î t r e s ’ ( C r a s s o s t r e a gasar) e n t r é e s d a n s l e s
b a s s i n s l o r s d e s a d m i s s i o n s d ’ e a u d u bolon ( t a b l e a u 3), O n
n o t e u n e productïon f a i b l e d e c r e v e t t e ( 2 V 5 e t 6,8 k g ) a v e c
2 1 % d e t a u x d e s u r v i e . C e t t e m o r t a l i t é i m p o r t a n t e e s t d u e à
u n e p a n n e d e c o u r a n t l o r s d ’ u n é c h a n t i 1 T o n n a g e .
En
1991,
l e s
productions
o n t
été de
13
et
36 kg
r e s p e c t i v e m e n t d a n s (Bl) e t (82) p o u r d e s r e n d e m e n t s d e 3 2 9 e t
9 0 3 kg.ha-l ( t a b l e a u 4 ) .
L e s i n d i c e s
d e c o n s o m m a t i o n (l:C- Pds t o t a l a1 iment/gain
t o t a l d e p o i d s d e p o i s s o n ) s o n t d e 2,l e t 1,9 e n 1 9 9 0 e t d e
4,2 e t 2 , 0 e n 1 9 9 1 ( t a b l e a u 5 ) .
.__
3 .__-~_-~tlprO~~.C~-f
. 4.-
9
A u s s i b i e n e n 1 9 9 0 qll’en 1 9 9 1 , o n n o t e d e s r e p r o d u c t i o n s
durant 1 es elevages.
L e s a l e v i n s e t l e s ,juvéniles r e p r é s e n t e n t
1 0 à 2 1 % d e l a b i o m a s s e r é c o l t é e et\\
1990 so-it 3,5 et 37 kg
r e s p e c t i v e m e n t d a n s (Bl) eC, (B3)et 2,8 et. 8,7% d e s b i o m a s s e s
7
r é c o l t é e s e n 1 9 9 1 s o i t 2 , 9 7 0 e t 3 , 1 2 5 k g d a n s (81) e t ( 8 2 ) . E n
n o t a n t l a p r é s e n c e d ’ a l e v i n s l o r s d e s é c h a n t i l l o n n a g e s e t d e s
récol tes,
n o u s p e n s o n s q u ’ i 1 y a e u 4 à 5 r e p r o d u c t i o n s d a n s
(Bl) e t (83) e n 1 9 9 0 .
En 1991, o n n o t e d a n s (Bl) d e s a l e v i n s d e p o i d s P = 2,05 e t
o,86 g l o r s d e l ’ é c h a n t i l l o n n a g e e t d e s p o i d s P = 2,05; 0,86;
1,68 e t 3,56 g l o r s d e l a r é c o l t e s o i e n t 4 r e p r o d u c t i o n s . D a n s
(B2), o n n o t e d e s a l e v i n s d e p o i d s P =
1,9 e t 0,64 g l o r s d e
l ’ é c h a n t i l l o n n a g e e t d e s p o i d s P = 5,3; 3,5 e t 1,l l o r s d e l a
r é c o l t e s o i e n t 5 r e p r o d u c t i o n s .
C e s d i f f é r e n t s p o i d s m o y e n s
observés
l o r s
des
é c h a n t i l l o n n a g e s e t
des
récol tes
s ’ e x p l i q u e n t p a r
l e d é c a l a g e d a n s l a r e p r o d u c t i o n d e T .
g u i n e e n s i s e t d e S .
me ianotheron d ’ où
1 a présence cent i nue
d ’ a l e v i n s
dans
l e s
bassins.
C e t t e
r e p r o d u c t i o n
quasi
permanente
a f f e c t e
pour
b e a u c o u p 1 a
c r o i s s a n c e d e T .
guineensis et d e S. melanotheron.
4.- D 1 SC U S S 10 N S
D e
manière
g é n é r a l e ,
1 es mesures
des
p a r a m è t r e s s e
si tuent
dans
des
interval l e s
optimums
pour
une
bonne
c r o i s s a n c e e t
p r o d u c t i o n d e T .
guineensis
et de S.
me7anotheron ( H e l p h e r a n d P r u g i n i n ,
1981;
B a l a r i n a n d H a t t o n ,
1979).
L e s v a r i a t i o n s
d e s p a r a m è t r e s s o n t p l u s f a v o r a b l e s e n
1 9 9 0 q u ’ e n 1 9 9 1 a v e c d e s e a u x p l u s c h a u d e s , d e s p H > 6 , d e s
s a l i n i t é s < 3 5 O/oo.
4
_... L 2-
-.-!- Croissan_-d-~-T-._-guj.nee~~-7’~
..----.--
et de S. me hxWw-o~
En 1990,
l e s c r o i s s a n c e s p o n d é r a l e s m o y e n n e s s o n t d e (0,24
e t 0,50 g.j-l) p o u r S .
me lanotheron d a n s l e s d e u x b a s s i n s
a l o r s q u ’ e l l e s s o n t d e 0,65 e t 0,84 g.j-1 ( t a b l e a u 8 ) p o u r T .
g u i n e e n s i s d a n s l e ( B 3 ) . C e p e n d a n t ,
d u r a n t l e s 9 6 p r e m i e r s
j o u r s o ù l e s p o i s s o n s s o n t n o u r r i s ,
o n a o b s e r v é d a n s l e
b a s s i n (B3),
des
c r o i s s a n c e s
moyennes
plus
i m p o r t a n t e s
(0,88g.-l) pour
T. guineensis et
(0,75
g.-l) pour S.
melanotheron.
A l o r s q u e d u r a n t
l e s 1 0 8 a u t r e s j o u r s o u l e s
p o i s s o n s n e
sont
pas
n o u r r i s , o n a
des
c r o i s s a n c e s d e
(0.57g.j-1 ) p o u r T . g u i n e e n s i s e t (0,38 g.j-1 ) p o u r S .
8
melanotheron.
Ces c r o i s s a n c e s journalieres m o n t r e n t q u e la
n o u r r i t u r e n a t u r e l l e etai t a b o n d a n t e
d a n s l e s b a s s i n s . L e s
ti lapias s o n t c o n n u s p o u r l e u r dépendanw 21 c e t t e n o u r r i t u r e
n a t u r e l l e ( L e g e n d r e e t a . ! . . , 1989).
E n 1 9 9 1 ,
o n n o t e l e s p l u s f:;li bles ,croissances m o y e n n e s
j o u r n a l i è r e s
dans
l e s
deux
bass .i !IS
au s s i
b i e n
p o u r S .
meJanctheron q u e p o u r T . g u i n e e n s f s C O , 2 1 e?~ OP14 d-‘1 dans
(61) e t (O,37 e t 0,40 !3.J
:-l) d a n s (R2) ( t a b l e a u x 9 e t 10).
L’ 61 evage dans
l e Bl e s t arr-et,& apres 9 3 j o u r s d u f a i t d u
moi ne endommagé;
c e q u i a e n t r a î n e d e s p e r t e s d ’ e a u x , d e
f e r t i l i s a n t s e t d ’ a l i m e n t s .
C e s c r o i s s a n c e s b i e n q u e m o d e s t e s , s o n t i n t é r e s s a n t e s a u
reg$ard d e c e l l e s o b t e n u e s e n C ô t e dtIvo~~ro p a r (L.egendre, 1 9 8 3
e t 1 9 8 6 ;
Legendre e t a!., 1 9 8 9 e t Cissé, .l988) q u i s o n t d e
l’oirdre d e (0,32-vo,50 g.j-1 3 p o u r s. m e l a n o t h e r o n e t (0,30-
0 , 4 1 g.j-l > p o u r T .
g u i n e e n s i s n o u r r i s a v e c d e s a l i m e n t s p l u s
ri ches. Nous avons même obtenu dans l e b a s s i n (83) e n 1 9 9 0 s u r
u n e c o u r t e periode,
d e s c r o i s s a n c e s d e 1,Ol g.j-1 p o u r S .
melanotheron e t 1,lO g. j- l pour T. gu jneens js.
Les mei 1 leures
c r o i s s a n c e s e t g a i n s en p o i d s s o n t o b t e n u e s
a v e c : d e s p o i s s o n s d e P i <::20 g Che;r:
S . m e l a n o t h e r o n a l o r s q u e
p o u r - T . guineensfs, o n l ’ o b s e r v e (chez l e s i n d i v i d u s d e P i > 3 0
9.
(On p e u t a u s s i
r e t e n i r q u e l e s m e i l l e u r e s c r o i s s a n c e s e t
P r o d u c t i o n s s o n t o b t e n u e s d a n s l e s b a s s i n s c h a u l e s a v a n t l e s
é l e v a g e s ( 1 9 9 0 ) c e q u i e s t u n e n é c e s s i t é e n B a s s e C a s a m a n c e ou
l e s s o l s o n t d e s ;)H f a i b l e s .
C e s r é s u l t a t s b i e n q u e i n t é r e s s a n t e s s o n t a c o n s i d é r e r a v e c
t-éSerVeS ( t r a v a u x pré1 imi n a i res> du
f a i t d e m a n q u e d e m o y e n
p o u r f a i r e d e s r é p l i q u e s \\et inversiort d e : ; r a t i o s a f i n d e m i e u x
c o m p a r e r l e s resultats.
Les e f f e t s nefastes d e 1 ’ ($1 evago m i xte d e T. gu ineenç js e t
d e s’. me7anotheron s o n t l e s r e p r o d u c t i o n s i n situ. D u f a i t d e
l a g a r d e p a r e n t a l e (T. g u i n e e n s i s ) et d e ‘ l ’ i n c u b a t i o n b u c c a l e
( S . me7anotheron male), ‘ l e s poissoc\\s ne s ’ a l i m e n t e n t p a s o u
p r e s q u e d ’ o ù r a l e n t i s s e m e n t d e ‘1;~ c r o i s s a n c e e t p e r t e s d e
poids q u i p e u v e n t v a r i e r d e 1,6 cl :?l% d u p o i d s d u p o i s s o n e n
f o n c t i o n d e s a t a i l l e .
L a r e p r o d u c t i o n c r é e u n e c o m p é t i t i o n
a l i m e n t a t a i r e juvéniles/parents.
9
E n e f f e t , p o u r u n é l e v a g e m i x t e a s s o c i a n t T. guineensis e t
S. me lanotheron sans predateur,
2 0 4 j o u r s s o n t t r o p l o n g s . E t
l a
reproduction
continue
f a i t
a p p a r a î t r e
une
deuxième
génération.
4 . 3.-Croissance de Penaeus not ia 7 is
-
-
Les 61 evages
d e P e n a e u s notia7is o n t d u t - 6 1 8 0 j o u r s e n
1990. P o u r d e s p o i d s m o y e n s r é c o l t é s d e 12-179, l a c r o i s s a n c e
moyenne est de 0,08 g. j- l . Cependant, a p r è s 3 5 j o u r s ( l o r s d e
l’échantillonnage),
o n n o t e u n p o i d s m o y e n d e 3,8 g , s o i t u n e
c r o i s s a n c e d e 0,11 g. j- 1 . C e t t e c r o i s s a n c e , a u r e g a r d d e p e u
d ’ i n t r a n t s u t i l i s é s , e n c o u r a g e l a p o u r s u i t e d ’ e s s a i s s u r c e t t e
espèce.
E n 1 ‘ a s s o c i a n t t o u j o u r s a v e c d e s t i l a p i e s , o n p e u t
o b t e n i r d e b o n s
r é s u l t a t s e n t e r m e s d e c r o i s s a n c e e t d e
production comme Gonzales-Corre en 1988.
C O N C L U S I O N
L e s c r o i s s a n c e s p o n d e r a l e s m a x i m a l e s o b t e n u e s d a n s c e t t e
é t u d e (0,84 g.j-1 ) p o u r T . g u i n e e n s i s e t (0,50 g.j-1 ) p o u r S .
me 7anotheron,
d e v r a i e n t
p o u v o i r etre
améliorées
avec
une
m e i l l e u r e u t i l i s a t i o n d e s i n t r a n t s l o c a u x .
Les élevages se si tuent mieux
e n s a i s o n d e s p l u i e s e t n e
d o i v e n t d é p a s s e r 1 2 0 à 1 5 0 j o u r s . E t l e s p o i s s o n s a encemencer
d e P i = 3 0 g p o u r u n e p r o d u c t i o n d e
T . g u i n e e n s i s e t d e S .
melanotheron d
e
poids
compris
e n t r e
150 et
250 g.
L ’ u t i l i s a t i o n d ’ u n p r é d a t e u r s e r a i t benéfique p o u r l ’ é l e v a g e
m i x t e a f i n d ’ a t t e i n d r e c e s p o i d s à l a r é c o l t e .
I l
e s t
préf érabl e
e n
Basse
Casamance
sur
des
sols
p o t e n t i e l l e m e n t s u l f a t é s - a c i d e s à p H f a i b l e s d e c h a u l e r l e s
b a s s i n s a v e c d e l a c e n d r e d e c o q u i l l a g e o u d e b o i s m o r t a v a n t
t o u t é l e v a g e .
C e s t r a v a u x s o n t à p o u r s u i v r e e t à p a r f a i r e a f i n d e m i e u x
d é f i n i r d e s t e c h n i q u e s e t s y s t è m e s d e p r o d u c t i o n s ’ i n t é g r a n t
d a n s l e systeme d ’ e x p l o i t a t i o n a g r i c o l e . C e q u i f a v o r i s e r a u n e
mei 1 leure uti 1 isation des
i n t r a n t s l o c a u x e t u n e m e i l l e u r e
i n t é g r a t i o n d e s c u l t u r e s e n t r e e l l e s d ’ u n e p a r t ; c u l t u r e s e t
a n i m a u x d ’ a u t r e p a r t ( L i g h t f o o t , 1 9 9 1 e t D i a l l o , 1 9 9 3 . ) . L a
p i s c i c u l t u r e
c o n t r i b u e r a
ainsi
à la
d i v e r s i f i c a t i o n
des
a c t i v i t é s a g r i c o l e s ,
à l ’ o p t i m i s a t i o n d e l a g e s t i o n d e s
ressources
d e l ’ é c o s y s t è m e ( B a l a r i n ,
1988;
Lazard,
1988;
L a z a r d e t W e i g e l , 1 9 9 1 e t Pullin,
1 9 9 1 ) e t à l a s t a b i l i t é d e
REMERCIEMENTS
Nous tenons à remercier le personrlel de la station de
Katakalouss pour nous avoir permis de mener ce travail. A MM.
Boubacar et Nionkoly tous nos remerciements pour avoir fait
les mesures des param&tres physiques. No::, remerciensents vont
aussi à MM. A.
Diatta, A.
Badji
r:? 2:
M ,
Bodian pour
leur
participation lors des (Schantillo'rrrlage~; et récoltes.
Enfin,
nos
remerciements à
CE?UX
qui
t:) n t.
apporté
critiques et
suggestions à ce document.
B 16 L I OG R A P ti 1 E
BALARIN (J.D.), 1988.- Development planning in Tilapia farming in Africa.
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under print).
--
<-II_
Tableau 1: Stockage de S-me lanatheron (SME) , de T. guineensis (TGU)
et de P. notia7is (PNO) en 1990.
SP
NBRE
Poids moyen Densité de
initial (g) stock.ind/mz
Bl
SME
325
[19,0-61,0]
0,8
-PNO 1200 t
0,04
I
330
!!
_----Poid:s Total Durée(9)(3-s)
-_-_--
7958
205
48
180
-
-
-
83
-7------~-~-
TGU 1408
[5,4-64,lI
0,9
9867
204
SUE
479
[14,2-69,8]
-
15201
204
PNO 6000
0,04
370
240
180
----- .---
Tableau 2.- : Stockage de T. guineensi53 TGIJ) et de S. me 7anotheron
(SME) en 1991.
SP
Poids moyen Densité de ~ Poids Total
Duré6
initial (g) stock.ind/n?
($1
U-s)
Bl
SME
350
13,0
1,o
4491
95
TGU
50
13,0
II
634
95
TOTAL 400
5125
.--.----.I
B2
TGU
267
16,4
1,o
4352
120
SME
137
13,5
1849
120
TOTAL1 404 1 -
1
-
6201
--.---------
13
T a b l e a u 3.- : Productions et gains nets de poisson en 1990.
STOCKAGE (9)
POIDS MOY.
GAIN/IND.
GAIN/IND.
GAIN REPRO. RECOLTE
SP
RECOLTE
(g)
b5.F 1
TOTAL
(kg)
TOTALE
Pi
P.TOTAI
(9)
(kg)
(kg)
Bl
[19,0-
SME
61,51
7958
[96,6-110,C [77,6-48,5]
[0,38-0,241
12,8
7,O
27,7
PNO
0,04 48
14,96
0,08
2,5
2,5
POTAL
8006
15,3
790
30,2
Iuîtres
13,0
B3
c5,4-
[138,8-
TGU
64,ll
9867
235,3]
171,2]
[0,65-0,841 121,8
181,a
[14,2-
[117,2-
[103 -77.81
SME
69,8] 15201
147,6]
14,96
[0,50-0,381
20,2
71,6
56,9
'NO
0,04
240
15,0
0,08
696
688
IOTAL
25308
148,6
71,6
245,5
bîtres
36,0
T a b l e a u 4.- : Productions et gains nets de poisson en 1991
STOCKAGE (g)
WIDS MOY.
GAIN/IND.
GAIN/IND.
GAIN REPRO. RECOLTE
SP
8 RECOLTE
(Et)
(g.j-l)
TOTALE
Pi
P.TOTAL
(g)
TPkg:
(kg)
(kg)
Bl
SME
13,0
4491
32,8
19,8
0,21
5,a
11,2
TGU
13,0
634
25,9
12,9
0,14
132
280
TOTAL
-
5124
7,0
l , o
13,2
B3
TGU
16,0
4352,l
64,2
48,2
0,40
16,0
4,2
24,6
SME
13,5
1849,5
57,9
44,4
0,37
6,9
2,8
11,5
:OTAI,
-
6201,6
-
22,9
7,0
36,l
Tableau 5.- : Gains, renciements et Indices de consommation en 1990 et 1991.
_ _ . .
- - . .
I - - . - . -
GAINS
M.IMENTS
FER'T.
BASSINS STOCKAGES RECOLTES
(kg)
(kg)
(kg)
(kg)
-
- .-
I._ .._.__. - .-...-
1990
Bl
8,O
30,2
22,2
47,3
I -
83
25,l
%45,5
229,4
251,1
.--.-- _ _ .._ ._.- II
1991
Bl
511
13,2
880
20 > 9
12,6
B2
6,26
36,l
29,9
11 ,a
18,2
_---
_.... . .- -.
- -----
Tableau 6.-: Variations mensuelles et Intervalles de paramétres
physico-chimiques en 1990.
I_.-
.----.-
.----_Y_
I
! H E U
PARAMETRES
R E S
MOYENNES MENSUELLES
I INTERVALLES
-.- .-
-~-- ------~-
Bl
JUIL. AOUT
SEPT. OCT.. NOV.
--_.-
-.-^ .-.-_ ._ -..-_l-
I
Température 8~00
28,o
28,2
29,2
29,l
31,3
27,5-31,3
Salinité
8:00
35,0
28,3
22,7
25,O
30,6
20,0-40,5
O.dissous
8~00
4,2
48
7 , 0
496
637
03,2-12,2
PH
8100
7,12
7,32
7,29
7,52
7,66
7,02- 8,25
-
-
--._ I_- -Y-
B3
Temperature 8~00
28,0
28,5
29,3
29,2
31,3
27,5-31,3
Salinitc!
8:OO
34,0
29,0
24,o
23,7
31,0
22,0-45,0
O.dissous
8:00
4,8
594
5,5
533
15 7
,
3,6-10,l
PH
8:00
7,6,8
7,85
8,27
a,56 7,66 7,65- 9,43
--.-
-<.-- _I-- --
Tableau 7.-: Variations mensuelles et intervalles de paramètres
physico-chimiques en 1991.
-.--
.-.--.-----
PARAMETRES
-lEURES
MOYENNES WNSUELLES
-
-T
Bl
INOV.
AOUljSEPT. !OCT.
Température
8:OO
28,a 27,l
27,3
25,4
Salinité
8: 00
510
5 , 0
10,o
28,O
O.dissous
Ei:OO
325
4, 3
4,2
431
PH
a:00
6,441
7,78
8,04
8,2:1
- -.--
B2
Température
a:00
27,8
26,Ei
27,4 25,3
Sa1 inité
8: 00
370
5 , 5
15,O
28,o
3.dissous
a:00
795
4 , 21
4,6 4,O
PH
8:OO
5,80
7,l
7,83 8,21
Tableau 8. - : Evolution de la croissance de S. me7anotheron et de
T. gu,ineensis dans Bl
et B3 en 1990.
Pi
Pl
G/P
G/P/Jr Pz
WP
G/P/Jr PJ
‘3’
G/P/Jr TG/P GM/P/J
Bl /SME
19,O
35,6 16,6
0,46
57,l
21,5
0,61
96,6
39,5
Os29
77,6
0,38
61,5
70,4 16,9
0,55
87,8
7,4
0,21
110,O
22,2
0,16
48,5
0,24
---
BJ/TGU
5,4 29,6 24,2
0,69
50,o
20,4
0,ôO 138,8 88,8 0,66
133,4
0,65
64,l
86,8 22,7
0,65
lO7,O
20,4
0,60 235,3 128,3 0,95
l71,2
0,84
_. ----111- .
..-------
SME
14,2
34,7 20,5
0,59
47,7
13,0
CI,38
ll7,2
69,5
0,51
IO3,O
0,5c
69,8
05,2 15,4
0,44
98,2
13,0
0,38
147,6
49,4
0,37
77,8
0,38
Tableau 9.-: Evolution de la croissance de S. me7anotheron et de
T. guineensis dans Bl en 1991.
-
Pi Pl
G/P
G/P/Jr PZ
G/P
G/P/Jr P3
G/P
G/P/Jr TG/P GM/P/J
-
SME
13,0
18,9
5,9
0,16
26,5
7,6
0,26
32,8
6,6
0,22
19,8
0,21
-~
-
TGU
13,o
17,5
4,5
0,12
21,8
4,3
0,15
25,9
4,l
0,14
12,9
0,14
-
Tableau 10.- : Evolution de la croissance de S. me7anotheron et de
T. guineensis dans 82 en 1991.
-
Pi Pl
G/P G/P/J P
2
G/P G/P/J P3 G/P G/P/J P
4
G/P G/P/J TG/P GH/P/J
TGU
16,O 20,9 4,9 0,14 29,5 8,6 0,30 41,i 11,6 0,40 64,2 23,l 0,92 47,9 0,40
SM
13,5 18,8 5,3 0,15 23,5 4,7 0,16 34,9 11,4
0,39
57,9 23,0 0,92 44,4
0,37 -
Pi = Poids initial,
Pl à P3 = Poids moyens à l'échantillon,
P4
= Poids moyen à la récolte,
WP
= Gain par poisson,
G/P/Jr
= Gain.par poisson et par jour,
TG/P
= Gain total par poisson,
GM/P/J
= Gain moyen pondéré par poisson et par jour.
--
---- ---~
._..
BASSE
REGION
05
REGION
DE
-\\
z I Y 1; IN c ti 0 f;
\\I
vnrna
J
NE
LEGENDE :
Figure
‘1:
Basse Casamance avec I.a station de Katakalouss @