PERSPECTTVES D E S P~~~U~~~~~S MARAiCHERES ...
PERSPECTTVES
D E S P~~~U~~~~~S MARAiCHERES
AU
SEtdEGAL
- ,qc; c o u r s ihs dix ;farnièri>s nnnéus 1 3 prüJuctiorS marûichùre srSn&gûlniso
3 s3ns n u l A2ut.a progress6, mzis llimprécision Jtis chiffres statistiques
.‘Itt pdrmdt p2$ Jccn Bv~luor rétilltimznt ld montünt,
- ~2s o b j e c t i f s Jéfinis p o u r 1~s VBma d t WIèmi! Plans qurdri3nzl rie Déve-
loppdmsnt Cconomiquu t2t Sucinl, n'ont p2s été i3t ne seror:t vrsisemblablement
p :. s ntleintc-1 Fi (3fl ce qui corrcurnd 12 roduction &s importutions, n i
l'r^ugm~i: l;=tior: Jes uxportz ticiris,
- 1.3 proAction zst oncoro trop Jéptt,r:Jun~.d i:i: 12 multitdJe dos patits
pro&ctùurs in JiwiJucls inoryûnis6s
tit Jifficiloment orycniszbles,
- [:n cons6quance, l u s résultr.ts obtenus CU C. i?. H. m2lyr3 10s e f f o r t s
dritrepris,
porwidnnent ancorc’ Jifficilemcnt zu paysan de brousse.
- 1.1 semble que las inst3llotions inJivi3uellcs szuvrges ne puissent
~1-1s Etre tolérfSes,
e t q u e llcrvenir rósi.Jd &ns 12 prorili2tio3 Lje groupements
;e proJuctours rusponssbilisrnts et motivcnts SU maximum les pcrticipants.
- Yens Lt, s e c t e u r commercislisüti3n 10 s i t u a t i o n 2st restée figée surtout
S~;T le plan national, czr tribdtûiro Jo 1~: structure de proJucti,on,
- P3r c o n t r e , le oommerco inkornatiancl J'exportztion est pcrveilu h
s’oryoniser et 3 sériousamnnt
ûm6lioré l e s résultüts, tant dcns l e s qunn-
tit8s sxportGes, q u e dcns Ic qualit .Aes pro.Aits e t Jes p r i x &3 v e n t e
ob tl~nus s u r l a s mûrch6s extdrieurs ot q u i place
lu :;én&gal Aûns les tout
prdmitirs rangs Jos pays axportztaurs 9 putir 1~s pro.Lits tixploités : h a r i c o t s
uurts e t melons.
- Las p r i x Jü revient e t da vontu t r è s 6lev6s Jes 1Ggumes roprésontent
tir-i f r e i n importznt à 1~ consummctiun et h ltoxport2ti.on,
i l f-ut rachercher l e s ccusos Je cotte situation 1133s le prix
élevé Les in t r2rI ts e t pzrticulieremdnt J e l’e2u J’irri!Aztiûii m û i s aussi
;n,ns 12 f'zihlessa Uss récolter ubtsnuos, Jont 10s run.:nmei?ts sont pcr trtip
inslJffis2nts,
- Siuur 1 ‘-venir l e s c o r r e c t i o n s Jtivront Aune Btre efftictuées s u r t o u t clans
ce Jomzinti, 1:: seule ûugmontztiun Jas surf:ces risquznt A’Qtre insuffiaonte
pour ûssurer 12 couverture &s uüsoins, qui t?urc ZI peu pres doublé ou cours
~~3s vir!gt p r o c h a i n e s années.
C'est pourquoi 16s recomman~2tions s u i v c n t o s Jevr3i8nt @tre
appliquées :
Dévalopper e t fcvoriser
1 -
L'inst211~tion
!e groupemtints Je pruductours,
~vcc u n anc~Jrt3ment
18ger Y et eri tous co,s interdira les étûblissumonts s3uvnges Jes petits
pru Acteurs individuels
-i
I
Purvar,i.r B trcnsmottra l’intégralité cles r&stiltc.ts o b t e n u s zu
.l
C.D.H.
en mctiére Je 9o~uv~ruté
Je fourniturcs (sdmencos, pesticides,
angrzis) e t aussi dans Les Jécouvertes J e t e c h n i q u e s culturclr3s, oti
p l u s grrnJ nsmbrc possible,
voiro h l'ensemble Jes oxploitznts mnrci-
chers
‘5 -
Péalisar l a crQrtion 4s march6s J'expBdition d a n s les v i l l a g e s
Jes grsnJos régions 21 vocation maraich&res,
fifin
_*
‘-
Je permettre aux producteurs organisés de trouver des
interlocuteurs commerciaux de leur niveau, parvenir à la ccnstruction
J e miorchés Je consommation Jens les principales agglomérations et plus
spécialemont à Dakar.
.
.
I
; -
Mettre en oeuvre tous les moyens possibles pour rédire les
importations et notamment celles d'oignons et pommes Je terra en restznt
cepenclant kns GIT< cûdre économiquement ~213010, c'ust-h-dire en évitant
llutilisation de moyens .,G’ conservation plus onéreux que 13. vnlaur du
pro@Ait,
t -
Etudier toutes 1~s pussibilités J'instzllor Jea liaisons mari-
times Fréquentes, rnpiJes, rdgulitires, et Je prix eJr_pté aux condition;
pcrtictilijras .je cümnürci^li!~~tiori Jes produits susceptibles J'19tre
2xportGs : tOmotesp
piJiVrLIlis
et
pOmrile
Ji3
terre,
‘i
ProcGder avec 13 plus yrr.nJe pruJence et 1~ mo;lbration possibles
Jcns lc .%terminst.ior: Ju prix J’EIC~C~ L]es pommes Je terre ou zutres
prohits
zux proActeurs.
zj -
rlccorder aux Compagnies
Charter Je transports aariens 10s faci-
l i t é s J e trafic entra l e SQrjég=l, l'iurope et i'i\\Frique Equatoriale.
‘3
-
S’attccher à améliorer lc proiluctivité ilas e x p l o i t a t i o n s
existcntes,
Jont les renhments sont pcr trop fcibla avant de procdder
à 1 ‘extension Jes supurf icies 1 afin Uroptimalisar l a s potentirlités
n3tionzlcs.
‘1 ,;; -
Mattre en oeuvre tous les moyens possibles pour permettre ûux
proActeurs J’ncquérir ~~JUS l e s fzctaure J e proAction de quûlité
recomrnondés pcrr le C,D.H, u
t
ih UI?
prix ûhpté et convancnt ci une r4-
Juctior: sensible Ju prix Je ruviunt Jes légumes, afin d’obtenir un
produit fini h dn prix concurrentiel sur les mcrchés étrangers et rci-
sonnsble rue Le mzrch6 n a t i o n a l ,
Page
: - Introduction ai :iénBralit6s
-.
‘;I
- Li! p r o d u c t i o n
v:L.1. twoltition qucntitstivu r&gion2le
,-
2 . / . ~li~erses f'ormus de production
2.2 . Destinations de lc production
.7.
,_ 3 3
,onsommvtion nrt.i.onÿlu
.?.2.1.1.
importztiuns
.> -3 ':
i. . 4 . L. . :xportktia!,s
2. 3. 5. IrCnsform:...Lioi-,..
-7
.’
- Commerciolis-;tion
16
3,1*
Cri ~2130~ L' de lr production
16
1, * ‘1 , 1 ~
;ipprovisionnum3nt
en
s e m o n c e s
"1 6
3 . ‘1 . 12 *
,?Ppro~islonnernei-it;
tfn
pcsticidas
16
3.2. Ez zv::l de 1; production
3.2.1.
I- c m 0 r c t; 61 I-I 3 t i 0 n '1: 1
3.2.2 i
Las produit.s exportés
3.f.2*
Le conditionaemerlt
- 12 conserwction
<:
-
,jspect économique
4.1.
<dl? le plZl7 i72i;iO:lr;l
4.2. Produiks exportbs
4 * 2 " 1 .
i;c.ricot uert f i l e t
,< * 2 . ,i . !!sricot v e r t m3i?:JtSiUvJt
<_ .
‘I ,.3. ilfi e 1 0 n
i! . :1 . 3 ., :i u 1; r e s
*
'
33
-3
- Perspect>ives de dG.veloppoment
5.1.
Plzn nztioi-i-1
3 7,
5.2.
plûa internrtion21
33
5.3. IIO~CÏIS d'z~lteindre l'objoccif
35
G - Conciusipns
37
-~: - f?dcornrncr~dutions
c’i 1
i.
t-Jc!ls
1~ presqu'île du ~zp-vert pzr ;qonsiour ~~c;:)I[v,
bien du chemin a étQ
prrcouru par le mcrzY?choge su :énég21, et en 1471, le i,i.i.nietre db dévo-
loppumont rurz1 et de .L1hydrwliquz déclzrrit, lors d'ur: Lonsei.1 Inter-
miristériol
“Deux $V~llEIiÏlkAÏt:; sont survenus cette année, qui bouleverseront
lc situzti»n dd murePcnzye COWIU j~asqu'~lors :
.- le lancement du projet de Centre pour le DBveloppcmant
do llhorticulture
- eL surtout les prtimierç essais de 13. SociBté GU3 en Cultures
d'uxport2tion,... $."
l..@ Loulewersomenk ,rttondu est demeuré quelque peu modeste, le
second d,vtr,emeat sur lequel Jonucoup d'aepoirs e'étri~r~t fo~~dde, etest
:uBré 8tre un "feu de pzillc" puisque crée ari lcj'{l il cvzit disparu en ~y-/;,.
:;u;::k Z\\.J projeL de Ce!~Cru pour le Développement de l’~orticult~~rc,
ClOi’it l e r8le i-‘avait p e u t - ê t r e ~12s BtB e s t i m é $3 22 j u s t e vcleur, C+rée
C+C?lquee p e r tu r t2 j i .I. o n 6 dQcs net:maent à sas chungemunts de tutelle, d’abord
celle dc yinieit7ro d u ûéveloppement Rural, puis celle du Secrétnrict dlctzt
23 la Recherche Scientifiq~c et [ec:ii-;ique,
il s*eet mclgré tout fort bien
cu nporté et so troisième p!!zee ictdelle 1'2 umen2 A étf?:-idrC? ses installu-
t: i il il 3 ,
ses b3timents,
SO sSJpurf.i cie qui des G ‘iestzres ir:iticux, v o -,t-
t e i n d r e i+Y :!ectzres, l e nomtire d e ;US ctiercheurs ot son chzrnp dfnctivite
puisqu '2ux quatre s e c t i o n s d e depnrt ExpBrimentztion, i)rotection, vulgori-
srtion et Commercizlis~ti.ul, sont vericles
s ‘2 jouter lt ~~m&lior:..tion et lû
Production, de semences.
si ~2 pr6sence ut; son utilit8 ont, pûrfuis à l'origine, éi;d mieos
B'i dozte > allez nu S~!IC plus discut6cs su Jourd’. lui e t son rayonnement e s t
611 pusse d e f’roi,clnir 1~‘s f‘rontihrcs d u 56négz1, pour ottoindre pratiquemcnt
4L»i?:; les peys d'r,frique de 1' !LI~S~.
rept!ndrnt bi.en des afforts rest& accomplir dnns le domoino
m2rnfcher egn&yrlcis, !~n 3sLnd :!omilre Mdlacquis't uu Coi-4 sont encore à
~r~nemettro et 3 zdopter p;r le milieu production, lequel n'z peut-?tru
p-53 toujours hier1 soisi les impérî.lifs ec las r5gles d'une scino commer-
ci2lisztion.
Il f.f,LL zjo.-lLer que si .1o :iénÉ+~~cl dispose indénizSlement de
f::cteurs fz\\rorzblas
et de pokentirli.Lé import-rites de production de l.bgJmus,
il fi'eri
resie pûs moins qi.!e ses pos;ibili.55s restent 1ii;;itéeS par rapport
à des besoins qui en FoncLiûn de SLTI exp rnsion démographique considérublti
::J~fi?el;iol-iL
petit 3t.rotrop vito gour qiio l ’ o f f r e p u i s s e l e s s2tisfnire h
temps.
'1 '"utr E éléme;,ts incontr9lzbles o n t contrurié pendznt lz
derniLro dficw,:ie, les proyrtis :;tbe,Tdus, et parmi eux 1~ sécheresse est
s::i>s nul doute 10 plus irnportz-r?t.
11 esL difficile d'en zpprécier l'inci-
dence réelle,
uu pair-t de vue strictement économique, un fLit demeure certain :
C'Ei'SI le Clrix tras élev6 des 1Ggumes zu SénGgol,, ,:2; l'irlflztion et le prix
d e s czrburrnts 18 scurei.anC j u s t i f i e r c e s eugmentntions. Leur e f f e t , s u r -
t o u t en m i l i e u Lrzdition, e.1 é;, ;ili; r e s t é relutivemenk foiblo. C'est d o n c à
peu prrs uniquement lc loi de l'offre et de lc dencnde.qui reste seulement
r e s p CI n s 'I b 1 L: dr; r-1 s ce dom .z in e . Ln offot, lu preuve en est que dans les pays
ddvelopp&s
où l e s d e u x fscteurs joLient un rOle de premior plo,rr dans le prix
de revie;it du produit, les cours des ldyumes stcyrrent depuis plus do cinq
315, clore qu'ils :-le cesserst d'augmenter zu Sé,3égcl, où pcrzdoxnlement, le
pOuvoir d'Szctjat du consommateur moyen ,o teildonce à s'infl6chir,
11 est dor?i;
clair q u e l’of’f’re osi; loir: d e suivre 1: democde,
j:,zie e5 o u t r e , il f’cul souligner que pour un curtzin nombre de
ccs pnrmi lesquels il fûut citer 12 tomELe irlduetriolle, le poivron, le
rrlclor~,
laà rendements moyens yéndrrlement obtenus par les producteurs SO~I~
3.
f;ibles : L:i 3 Y/ t/Hz poc;r 12 tU:iI:be industrielle, SO t,/l-iz pour 18 poivron,
-, t pour le ;nelor;. ce qui entrzi.r:s UIY prix de revient i;nitzirn trhs éleva,
:.
q,-i rend le produit soi-i '-ion competitif,
vis-à-vis des uroduct_.ons conctil-
r3 ces, co!;~,?t: l e poivriin, s o i t tr&s vulnk5rzble cu~,~.~ie ;c m e l o n p-rcequ’il
r*?S Lt! ec’core st!ul pour l'inst;zr-,i
sur l u nûrché ici ternction 1, fil2j.s q u e l:-
"-j i. L :., :: +- .
/, lu:1 p e u t changer.
IL y '2 du::, lieu d'enGsger ei, poursuivre tous les
et’i‘orts pour p..brven.ir
h l'zmtilior::!.ion néccsscire, et inculquer c,U
P3YSZfi
125
!Juc,rr3i uus q u i l u i perr,iui;tror,;, d e riiidux meiLris2r ST-, proftission.
q
L ri fi 17 > r>i, CoIlCeI.T!Ln': l'ét^blisstiment d'un bi.1:n rclctif eux
0 ,a
3I‘O.,rt2S
z.néliorz lic1n.r; ~::bttinbzs dtip<Jis dix lii:i, lg3s diF'ficult6s rnujeuroe
resLe ti l'imprBc:i.zion des st;listiqu~s. :-ür cj<JiLü de leajr i;::i;urti, do leur
l:i~~rtlLion,
de leur micro di,!lensiu:? ct de leur f-omj:rL’, les productions
n:r,-icri2res SO~-I~; trus difficil::s à ;pprékiij,nder. 11 s'agit d'un mal chroniquu
2 ‘4 r;énéI;zl ri3COs;:iu pzr tr~:rs dopuis Fort longtemps (Tr:is q8i.i. rnsuO toujours
53 -s rL2rrisde. I-C: plup:-rt dus chiffres puSli6s doivent 3tre co.,sid&rés =vec
J-12 extrdme prudel,lce,
iJn c:!rtai.n n«,;lbrJ r,il8vo de l':gi~roxia:4ticn
et l'in...
!,tirprét:: Lion do résdlL2ts obtenus ii 1~ scice d2 stii-idüg@S ut. rJ’ùnquQt,es, 6;~
id i ..: n 7 ti il ,. c 0 C;I p ;, u d ' u :a 2 c u r ;. L i r; D r r? __ 1. j. L, 6 ) tJ’3U~reS rïl~:lheJr~üsi~iaerit surit 1~3
fr:Jj.t d:d I.‘in!~.:jiiir.tiuri oü 11iiiv,2~~I;juri 1~ p l u s purs. ibluis comllient distinguer
Id2 UIIS ijas zilL.rcs ?
c ‘est 1~. r:.iSOn (JOUI2 l:qL:311U ii sorl toujours trss difficile
d’:pprGcier rQell;dment l e cl-icmili c)*.rcouru, l e s progr2s OC~ l e s reculs en la
,Il:tiSre, certains n e s'e,: pl~.i.r~tJront cepend nt jcmîis.
Les ciiiffres p r i s e!l cnnsid&rzLion seront ceux des statistiques
0 rPici.elles Y *assortis p o u r cert3L.s d ' u n cOmiiient3ire pcrticulior,
4 .
les
de i':iydr~uIiquc publi2il
s i
ijb,iOfl
‘!;!J p
17 p ,’
t
5 3
13 , 2
-t
31
)!’
cl> cap deri<, Jo .Thids, de L.ouLJ2 et du l-leuwe
(i;rndiolzis)
jardiniers que des oxplaitullts ,:yricoltis, j,: loux d u lotir
; - nouvtille for~f,~l~ ,flise on plac;3 uSL colle dus "périinètros-
-.‘
‘: CzdréSti soit p-r une Soc.i&té d vucction cic2rit:IlL
et éu~nçéliq~a com23
: ;: ;,; 1 ; ;\\ C‘-), Sui c p::r ur, orgzri ishiu inturn;:tion~l comme 10 i-.1.‘;. qcii 2 limi:.C
._
s ‘s :
:ctian :JX deux exploii;=tiui s ilu r2zobzt (ex 9UD) et Aireno, Pour
I : i! ii 1 ; :i ,-; 1 c f o r m u l e n.i.se Uit p.Lzck: sumiild c o n v e r t i r encore que l'instûllûtio7
uc:it encore trop :cune pour CÎi tirar des conclusions définitivus, Il est
:,Gceeeûire d ’ a t t e n d r e qu&$ Luus l a s pBri.mktres soient LfSvenus réellement
~UtO:-~OmeS,
pour perler ur; jugement,
i:ohr 10s périmGi.ri?s enczdr&s pr:r l
e
; *C.D.u t le :.‘inistére d u
:)C!veloppemt2n~ i-:ur-.1 î l e s rSstJll,,zts otstenus rés ten t; jusqu 'ici lzrgcment
dCf’icit-,ir,;s. i l cet curtL,in q u ’ i l s’ngii cle czmpzgnos d o démzrrzge, e t
q<:o J e ;.ombraux ël6ments s .,nt stisCopLiblL4s d’Cmdlior=tio!.:. il n 1 en e s t
p : :; aoit- s ;Jr=i qcu ber~lcoup 4~3 probli2mas
swmbldnt demeurer non rncitrisés
$9 !. il n I i: s 1; ci;s eV.-dent que le .syst!:sle rotcnu et 3ppliquB soit le mieux
2 d '_- p i é I.UX cuntiikior:s hum,: in):s f physiques et dconomiques du !;énégal,
iY?iS i l est éyslemorit certain que c’est clans CL! serIs que l'ûvbr;ir
U r; i, iJ u ;I h r t *
1
:‘i ,2
p :. r :-. i t
p 2 s p o s s i b l e d13 supporlcr d21is 10 flittiir l'instcl-
ir.tion
F~US O
U
moins sûuvûgc dtjs pdtits m::r::ici-li:rs individuels dcns le
cr.drc d'ur;e Gconoiniu moJer,lt:, [j:is 1~ collùctivismu tot.-1 zdopt6 commu
fOl.ïi~Jlt: d*Zi’lS lue p6riinktrd:; tiJnc::Jr&s p-r ld QUUv~rl-;~~;en& p:r:,ii nJ p=S
pr6san lotir d& motivaiion
sui‘fis,.ntt! ::u m~~:r-,icl-ii2r,
Gour l’untr::iri~r 2 foirf:
l e s y3fforts suffis-:ntS 3i‘i 1 que 12 prodtiction :ttùignc des résult-,te qu :r,-
Lit.zti.fs c)i. qu-:likztifs néctissair2y
Li 12 r&ussitu finincieru d e
l’opér-tj.on.
Les ru:-IClemunts détenus nd peuvent évidem;l!tint p-S ùssurer ur7 rovonu ûux
productotirs,
rii m&ne c o u v r i r 1~s Pr=is dd productioi,,
;, ’ I:~L p o u r q u o i i.1. dSi. CO[~)Si~illJ, pour 1 t-vL:zir, L]e rcuoir le
~roolkmii:‘~p
2 t. do s ti i. v r L! 0 u 3 a r-;.lproci-!er 1j.J prirjst Blr:bor:> 2u L.i).ii. en
.î:?h relûtif ü l'éLc,bli.sSamen~
cllur) cJroupem:inL d e prodticteurs, s o u s forme
,i quelques exceptio!?s pros tous les lQ!:)umcs auropicns sont
produits pour c?tre consommés zu Liénégul 01; s'y sjoutent Les 16gumes de
;ype zfriccin
.;els quo le gombo, Iti dir:ki-i:toa (rubergirfo r,m>re) 10 bisszp
ou 0,eille tic ybinée, p::tc.te douce9 etc...
permi les le!lumes courants l e s
p l u s co-Isominés sont dziis .l’ordre : i'oigr:on, lr: i.om:tc, l e ~ho.~, L<- p o m m e
ti t? Lerz'e qui ;zit i'ObJot d'imporI;~~tions imyortrntes oct dcticritcgu consom-
née p:..r 1: pup~l tien no:> ~:Pricni!ic,
o!JropGenno nu zr:.ba (Libznzis) que
q::r 10s 'je;-,&gcicicj qci l':.tilisen~ surtout pour 413s c':s exceptionnels fetes
lotis lus cliiffroo pub.Li63 nu SCli-!t
que l e résu1t::t de Calculs
;Il J s
.
0'2 moiris oX2cis OU ili;:1Cjîfl~lrt3s.
C~I ne peut. ici quo reprendre les bûses de l’étude pour lu
pl.-.r,if‘icztion 363s c u l t u r e s fil 2 r c i c if; i: r e s CIJ i;é,-1ég::.L 06 l'r.pprocho du pro-
Ui m e er;Lr: i3z.i.t ias esti,,,ztians dos besoins de IL poptil:tion p::r r6gion
$3: pzr czté~orie G’hzbitzr-,t e t yi:i s o n t ruproduites e n .:nneXe 4,
Pa;ir 1 .:.:l tus besi,ir,s sorzicnt de L'ordre de ii:{; ,;l]ci t, En tenant
campLe des chii’fres do productior? r;!b d’importation publi6s il semble hier,
;.; 'ils soiei-of; loir, d'f?trc coJwerts ce qLti. eXpliq..O 10 prix dlevé dos .Léq~.,-
: :! Q *s 0c u ::éri&Lu-
, -1 eL 3 Dckrr erg p zrticulier,
1~1 demiride dépzssznt l ’ o f f r e
.du Al”t~~~o trop ycznde proportion,,
‘?. 3. î.1. Les impor tc Lions
1.e
t31;lerI.
_j_ iIliL ,.i! . . ..?-A.. :y, U!ni C..!,. r..i:....: ,.?LLl 1 .J
import-,tio;!s do lbg,,mes fr:ic; d'un\\: période moyenne do '13tj5 23 '1 -17:7 pcr
r ,rport 3 1 ,a!::. yy’,I én tonrtr,yo Lo?rl elles n'ont :>uymentS que de 1~~75 ,,-,
c:r! vzleur t?l.:.es SOlIL p-ss&as du quulqJes 52C millioris de ;-KS ci.,7 à plus
du deux ~nllli~rds er, lt;i;Q soii en '9 zle u r rd17 t i u 0 u r-1 e :;TJymor~tction de 254 ;;.
El-1 cr: qui cul-!Cerne l'oiynon à l’impurt::tion, on riot;k le prix
rit! .Li,-.f; F”re CFA clri 79313 ut 7:;!,:35 c~ii Ii::;0 soiL un3 cuyrt:dntEtion ûn wclcur
r~lc t iv $3 de 1 Ci3 II,.
3 Rd n g i 3 , les m~rcuri.21~53 s'btrbliss:.iont I~X c o u r s
'L
;noy~ns d e ~;,:;5 f e n q!]71 6 j,$.n F et’: q930 s o i t Ii6 ;:L 6'2.~gmuot~tion.
OrI co~prand mzl 1:: distorsiun du prix de l-: pommu Jo terre de
coneoamztion,
:l f-ut i n s i s t e r s u r l’import3rice
de ce prublt;mo du prix des
;lrOdlJihimpO~t~e,
csr il constituu dsr-!e un cert‘:in nomi3re de cas, une bzsL;
d e cf6p::rt p o u r i'6t~î2ïisstim~~it (1~ p r i x dasproiiuits loccux, :fu ddmsrrcge 41:
.I-: s;ison de p r o d u c t i o n . F:OLIT 1~s tom:.tes p u r uxemp1e, le p r i x d e détail
s'Gt;bl;t antre S;[I3 e t 1III2 TLT‘r\\ le K g 3 partir d e s m o i s d’::oOt/septembre
$r).;r une oridir?d i’rsnçaisli o u
t3sp,C+iOl~. [:a p r i x vf:
s’icflGcnir légèrement
ei; décembre cwtic l'originti morocainti et se situi2Pprks de 5[1Ij à 6Ciü F 1~2
kg.
L e s promii r$s tom3tos do production sén&g3lzisc, qui on gi4nérol provien-
r,ei;t de lf r8gioii d u F~BUVS o n junviur, SC traituro:-tt zu déta.i.1 cu prix lj<i
L+ Ci, I A 4 (,,Y; ï r 2 il Cs , ,L\\ i FI s i tir, f é w ri 12 r 1 7 8 2 , cu [; . ;) o t; , 12 r&colto d o tomota
il 'i~nl: cL!lti.frcl réaiiséa pr,r lr; 3dction vulgÿrisztiun, s'=st vctriduo à uno
Inoydnna d& 125 FcÇ/l CL stade production.
. . y>
.,-,,y. Lus uxportctio,3s
C’dSt pI2OU~iJlidlÏiL3ilt
ld StiCtdUr d 'cctivité du m3r3icnzge qui 2
Sub>i la plus de fluctuations dans l.cs dix darni&rcs ;nnQus.
~:-lcorL?
timide en 1::7ci puisquu 1~ t o t s l attdigncit h peinu
i JC7 tonnas,
(i;i l'on exclut dus stutistiquos douznièrus les produits
Azxportés) dor;t '71il tonntts i13 h:riccts vtirts, le vurittbl,i dBcoU.cgti
pr;rzissr.it biup! -vair lidci ~1:
1 5' 7 $7 -; ~WMC lus prumièrcs r62lisations do
[!:jl) SE>:::l:;AL e t L u s chiffrtis cttuigncient déjà 3 LO!! toni-üs. 6üD a elle
5c2\\~1e t0tcliSzi.t piJs
d a
i tj i; i.j t 0 ri :'; i! s Jont pour 12 prdmiurd fois 253 tonnus
par void miritimc?,
~2 pointti
das tixportr_ tioi>s mnr,i.chèrus sén&y~l:.is~ vc^ sd s i t u e r
<?Ii 1yy+‘fç, 4: ~y?~$~7 3t 1777/7[1 tit zttl?indrti rasptictivumant 1C 254 tonnes
dont 7 hi3C paur iUi1 (5 3CIC pcr m2r). 10 1: 3 dont 6 211 pour EILID (4 437 pzr
mer) et 9 145 dont 0 072 pour tiiiu (5 (192 p-r mer). D e p u i s 0110s o n t bn,issd
h 6 1 7 ‘,, t c? r1 ‘1 ‘; 7 s/ ‘7 q zwec 3 -!;jC.I po>r l-: BUD (I IIG p c r mer) p o u r d e s c e n d r e
Ll i< ;Il8 ei: l.)?i>/:ilt on totalité per voie =Iériunne, EIJD 3ycnt dispcru et
remoittir ldg~ramcnt à 5 711: L en 13tJU/GI. ( v , Arinuxe 5).
!Je lc 1 :: r (.J e g 8 mn U initiclemunt axport6e pzr 3:J;:) - zvcc huricote-
vtirte, rnSlonS, poi.wroKs, piments, cubergincs, tomctes, courgettes, concom-
bres, Icitues, frcises, 1~12füuls,
sdules l e s q u a t r e promisrùs csp&ces s o n t
encore explo~téos, 1.12s pommes de terre qui ont m-,rqub 1:: czmpigne 1975j70
evaiunt ét6 uxpédiéas sur 12 Lotü d’ivoire par voio m-rit,imo, LU prix
d”ïc!,:t fixai zux producteurs sénSg212is par lr suite n':î plus permis ces
trznsnctions.
-1 fsut noter égzloment que seules se maintiennent les expor-
t.-tiuns s u r l’Eclrope, e t p3r v o i e zgrienne,
Ce qui conditionne le nombre
cle produits, Btznt donn6 l.12 prix élav6 du fret.
Le nombre des uxp0rt::teur.s qui c tendonce deplJis deux campnynes
ü yugmen ter ou débbt de chacune d’e.Lle,
se stabilise en cours d'année. 11
14.
L’t?S te toujours compris t3nlre 30 et
,z 5 zvec une dominunca constante de
ydrtre oti cinq principzlus qcii r6alisent it e l l e s SCU~.Q:.~ 91~s de 7f;- ;U d u
ton:lûge~
0 r: signuîcrr une tentctiwa d’tGv=cuztion d e mznguos e n -1380, pcr
voie maritime, ,wec llutilisetion C~L' contzinere frigorifiques. Le procédé
v- 6 t Q c: !3 c n d 0 II :i é 1 t z n R 6 e s u i i/ .z ri t: e , p z r suite de r6sultats décovunts obtenus,
11 fzut rechercher l’origine de cu-x-ci d-ns plusieurs direction :
- l e wnque d’expéria:>cc d e s utilisateurs puijr L ’ e m p l o i d e c e s
ca:itziners : r6glrge du 1: tempGrz.ture, du pourcentage d'hu-
m i cl i C. Q r e ï 2 t i :I t! 9 de l’n4rntion e t l~~~vr?cu~-
,tiuE des 922 n o c i f s :
gzz cr.rGoniquc: et e'Ci‘iy.Lvne
- l e COCt p-,ss:.51ument Glavk-5 d e locztion, tr.2nsport livr2isori,
(plus 313 BO TCF4 LU !Kg)
- Cnfin,
le minqdc d'inForm2tions
s u r l è s c r i t è r e s de mztur3tion
d e s mangues : ;Y: d e j u s
t a u x d’extrzit sec
rnpport L/A (extrüit si2c sur *:cidité)
Bien q u e c e s pro&its n’*:ppn;rtii-:nncnt p-s 22 rn=rf:icll~ge il fciJL
so41-imiter q u e c e s iJiffGrer,ts critcres s o i e n t Ctz-ilir, ddtermir:és e t publ.i&s
pcr l e s orgunismos
spécislisés,
ilüns les meilleurs délais, 12 profession
es1 2y2nt un besoin urgent pour 1~ rbussito do SOS opér:;tions.
,-, 7
.i d.3. Lci tr -,nsformztian
Elle cO:^:ceriie suriout lz i;omrtz dont le principal ,Dbjet reste
Ir! concantr6,
-2
t!ffElt,
1~s bcjsoins riLLiu11T;ijx pour ce produit sont réellement
r:&-isi.&r;ble.$, E:n ,i[;70, 1~s import2tiuns s’élavaient à plus de 7 000 t o n n e s ,
120 1975; elles 7,tteign~ient encore ‘;‘ ij;IC t o n n e s malgré les e f f o r t s engagés
. l .
tc :;~I;isfcctiorl de 1,: totalité des besoins prbvu pour 1~ fir,
du henf? i'd1Cr-l en 1385 SUT'
szfis clotiLe difficilement -,ttsinLo ; les progrgs
s*-uur:ani plus lents quo provu.
nur..nt las dix clcrrii:ires 2nnBos quelques teïtctivüs de mise en
~ixsdrves de différents 1Sÿumes or:t yéin5rilcment conncis d e s résultats peu
encour,:gû~nts, qJ2nd elles 2~2 r;sr:i; p;s mûtérizliséos
pzr CIOS p e r t e s s é v è r e s
L2 pliis import2nte d~ent~r~
elles se sitdu en 1977, et est une
des co ~séquencer, de lr .sCcl~cresso clont llEuropë cle ll~uest POt 12 vi.cti,ïic!
e :
1 yy“>. Gzr SuiLe du déficit onrtigistré à l'C-poque at notxmment en cdn-
sdrvds cl13 f-iîrI.c&s v e r t s , qdelquas industriuls, frx.rIçcic; pour .iu plupart
3dS.t imzgi.36 p0t;voi.r r6t::blir 116qdili.r3rd zvtfc une production et une mi.se
i-"'i coliserve depuis le SOr!l5Cj~l.
Cùmme ei il’zutri2e domcintis,
1 Eimprovisztion solutionne rarement
1tiS problèmes, et nslgr8 les q u e l q u e s m i l l e ionries de fizrictlts mie e n
b 0 .i t 8 9
10 pruliuit s'est révGl6 prztiquemunt invendzble lors de son ContEct
.:‘JfAC 12 clicritùle,
t:nt s2 qur,litB s'était rBvel6e différente de celle
i~~;bitdellenlenl propus&e,
Dus essc,is furr2nt ég:lement m i s ci-i oouvru pour des tamates
ontièrk3s,
dos poivrons, etc.. D e t mBrnt2 selon sdne certoino publicité pour
uni3 prépcrztion : tomztus,
iuburgi.!7i2s, poivrons etc. * , J6nommée “H3t~to~i~-
2. Y” q u i . 3iJr3it dO &tra 1’616mcr;t de szuvet~g~~ J*JITC YociBté GI-i p é r i l n ' o n t
pss été suivis L]e concrétisztian mztériclle,
. . .
‘! r,
;, - c 0 PI i+iE i2 C 1 fi i I S d T 1 J r,J
3.1.
En :;mont de 1~ pro4Lc%iun
pour un certain nnmbri: dü fcctecirs de proAction, quelques
problJinEtS se POSOI-~ CU ni:.iczu
bc J.!2cr approvisionnement pzr l e pzysan, i l
s'3gi.t surtout des semciicos et Jes protiuits phytoscnitzir&s,
. .
3. 1 .i. L'ûpp rovls~onnl;in~fii
217 srfmbnccs
Lu C,C.ii.
-,fi;-, db d6cauvri.r 12s b3riétÉs susceptibles de procurer
lus ini3illi3irrS r6StiltûtS CI.; poiiit fia vue qur,ntité, qualité, resistznco zux
iï13l"diUS tdtc,, . S'OSt adressé à une très lrrgû ycmmo ùe producteurs de
semence~s rdpzrlis dzns lw parties Ju monde prézentunt les czrzctéristiqu<<s
pqysiquus les plus woisint:s ou sumblrbles qua celles ilu c8ndg~l.
Di:?s un certain numbre tic cris, lus vnriétés 21 retenir pzr suite
de leurs i;oml2reuses quzliiés prover:-ient Je pcys pzrfois furt éloignés,
rn-,is surtout ouec lesquels le *;énégnl n1entrctori2i.t :.,ucune relztian com-
merciale.
3r 1~s cnmmarçznts semcncitirs établis ici, sont tous plus ou
moins Scttsc:i6s u
t
l.iO.3 fin3ncidrtimailt à dasfirmes spéci3lisGes fxnçaisos
L)U p3ur 1.2 moins wropéenn~3s.
gciutrc p n r t , 112 contrdlti ~Jus chcnges, s i les f o u r n i s s e u r s
i-.:c,itent dzns Jr) pc;ys situ& ~KITS de 1~ zone fr::nc,
consituo un obstacle
dir’ficile ri frcnchir, O U iillpOse das contrnintescidminiscr2iivas dont lo
ccmplicution et 1~: lonc;ueur psrvienuent à rendre t o u t s opération pratiqwe-
K e ;Y t impossibla.
infin, dcns bien L]OS cas, les qu.zntités
de semences B cumrnander
SO~:L d'une fciblesse telle, qu'elles n'intirassent mDm3 plus le fournisseur
éloi,;:ici.
3.1.2. L'zpprovisionneroc!nt en produits ptiytosznitaires
Il 4 Eté constate? quu 18s grand2s firmes productrices de pestiçido:
17,
00 plus, les spoci,21it:;s
P~.ytüprltirmnceu~iqucs misos '2~ point ut
dxpCri.mentÉes en Curope, ont parfois un :tit,ro cumportcmcnt iu CériGgel,
:ji bien que 1: lutte czontr~ les ennemis dus cullurës s”zvGre
parfois trOs difficile, ~21, très dbcuv3nts soit pcrca quo las moyens ne
;3euvent 8tre mis en oeuvre, soit p:;rce que 10s produits sont loin d’3voir
l'ef'ficzcit6
qu'on en attend2i.t.
11 ser:.it cepenriznt d'un2 importance primordisle ïJr y porter un
l?CÏl2&,
t2rr.t d-ns 112ppri2visiunnemL3nt Jss semences que dens les produits,
E;:~~S quoi toute l'oeuvre LJu t:.D.H.
risqcru d e n’Qtrc que t r o p pzrtiellemcnt
oositive . si sucune firme privée ne s’intéresse c-,L! problkme, il f-ut qc0
iris uss0ciz,tiuns ou P6dérctions n3tionules clti groupumunts tif3 producteurs,
ou coopQriti.des le pri3nnid un cilorge tit l.di trsuve u n e solution on 2ssu rz*r- t
lds services indispens2blos ÛCIX m:,r:ichurs:.
3.12. in 3vzl de lc production
3 , ‘1 a 1 . Le mzrch6 nstioncl
N~lheureusement dzns ce jomaine, il est Jifficilt! L]e p>rler
i!‘Ovold Lion dcns les dix dernit3rzs snnées.
L’anarchie const:Jt6e et JGcrite dzns lt?e nombreux rapports
trzitznt de 1: question, so m:intioi!t Jzns u n e rcmcrquable scntb, Elle
:kc.r*.i.t pli.~COt; d’cillaurs t.3::*Jnncc ifl croîtrd, se tiével.oppemuPt C
U
marne
rjt.!7rne que l'~~xp ;nsion démogrzpiliqlru ut dins 12s gr .r:.;tis v i l l e s que
1 “+:Xtezsi.oi7 ~1~1s OC! moins contrdléc d'un urbenisrne golopcr:t et ss:uvcge.
1.0s décisi.OnS J’orgrnisation e t d e cré=tion de m:lrchds tant eu
stade prOclucf:iun, qL!‘à Cel~Ji d e le Jiçtribution, sont rostties parfaitement
S3ilS effets.
. . .
10.
+ ;r.:sque
c+-izque c;em ;i;.ir: ur- nssiste L? 12 nûissarce J”uE nzuvcau
in-;rcfi& de d&teil CIailS u
n
quortiur LJti1’ûL Itre
diuiie yrznilo ville e t
sbrttiut
11 f-’ goksr.
ie procdsSuç e s t le suivznt : uu d&bcIt i l s’cgit d e q u e l q u e s
J&taillantes qui proposent Je minimes quuntités ci0 léyumûc 6teléos 3 mernu
le sol.
-~uelquee tampe ûpr:s9 i
l
s’agit ~JO plusiutirs cliznintis d’opérateurs,
i3-. les &tuls s e SO:~I; ûm6liorés, i l s ’ a g i t clore de p e t i t e s tcbles. /Insuite
(I:‘cs~ 163 s t a d e d e lrouvent. ,t 1G I:i:;rcli& e s t crue.
3 l:::Lrcs genras LIO c0mmerctis ze illi2i7qtiGr!t pcs da stl joindre aux
premiers.
ConcE:rritcit les lbgcimus, 12s tr:nsûctior?s se font bien entendu,
soit à le pi:?ce, s u i t zu t-3~~ et. l u s p r i x atteiy::cnt d e s sommets d i f f i c i -
lement im;~inz~.les. 8n citeru l e c:s de l'oignon revendu J,! f-rs 1~ pièce,
ce q u i représtinte e n v i r o n ~fi!_1/3i.)o Frs l e Kg, alors cjtiz 113 cc,urs d u
mûrchrG
~;'iStnbliscjzit
2ütUlJr LIE! lQ;li-/!<Y PCIti r un mf!mc pruduit du qu3.tit6 iilontiquc.
rt cupor:dznt,
pGriodiquement or! rcperlc d
u
“Ilicrcf?G Je Lrus” do!-.L
c1’1 ressort la dossier mis h jour prr une "commission ad’ ~-KIC” entre 1’373 et
?‘j 76,
mais prctiquhment enterrb d e p u i s l o r s L
,u r-iécc!ssite d’zna surnblzble instcllction ast tel.lt3munt é v i d e n t e
q LJ ‘il riL< semble j.2::~ nécosscire d’y r e v e n i r , mzis i l
c:3riviant; tuutefois
cl’z.Joui;er que ~LUS l e
retzrdaugmente, p l u s i_ircnde 883;; 12 d i f f i c u l t é p o u r
(; t3 :; 1; c c I: é 2 t i 11 ri . fi 1 I t-t eu r e 3 c t u e 11 B 9 le nombre de revendeurs nu détail, plus
0~; m3ins SoJv2~enleiÏt et il.lf~yrlumcnL instuilGs, l e u r Onorme r&p;:rtition
eritre Guediztiays, /3ikine, [,r:mbt?r&le, Lu pntte Jlijie, gr*-rld yoff, Crûnd
I,>::har, e t c . ~ ,, V2 Lri:s bicr:t0t r e n d r e touIe remise e n o r d r e totnlement
,mpossitle,
:JE reprerldr- erlcore urie f o i s l e s recommundzti~ris dtijà f2itos
de nombreuses &&&. kdtcJ .
/
II ‘urg~l-. isztiul-i d e 13 cummerci2lisztion passe par deux v o i e s
~l:~::~iqui;!i~lef~lt tli;lig~toirb:c:
~
19.
~t~-~or(J, 12 mise en pl-ce dzris les dill2ge.s des régiLJllS LIS
productiun de petits nzrchés Cl~expr~tfitio~i~
soir lesquels les principaux
grossistes pourrcj.ur~t venir e'2pprowisiunner, et où les producteurs pour-
I::Ai3i-lt confpunter lr, nature, 1~ qu-lit;6 et surtout le prix obtenu en fonc-
tion de l’ur! ou de l’uutra. Ils yourrzient
clors s e d&fendre v i s - h - v i s d e s
intermédi2ire3 ";!3nz Bzn2" coritre lesquels ils rti'or,t r,ucun moyen zctuel-
ltiment.
11. e s t c e r t a i n qui3 cris derniers opér:teurs Soi;t utiltis, parfois
même indisptinsîbles, mcis i l sst non moins wr-,i., quti le mzr:ichor doit
pL)uvuir lutter 21 zrmos ég3lds, ca qui n'est pzs 1~ GIS ucttiellement, si
l'an consiclere
son éloiyi~ement ~+t son impossibilitC Utetre honn@tament,
réyuliL;remer;t et rzpidenient informé de l'év..Lution des ctiurs de 12 mcr-
cI\\undise,
nr, l e mzrchU,
qui r&uriirz
aussi bien un grand nombre d'achetaurs
que de venrl~urs, permet cettE diffusion ut 2CtUL2liSütit’Jfi sdI3 Cette infor-
mution,
EtcUli ü proximiti2
de ï'exploitztion du pzy.s~ri~ il pormet Z3 ce
dernier de s’y rendre rhgulikrdment.
1-3 soconde voie esL cullu
Ju mzrch6 de distribution lequel
i n s t a l l é à 13 pbri.ph6rit3 ,JJ lt~~glom~rction rogroups tijus 1~s apports
provtinant dtis mcrchés cla productiun.
;i czs &ux ctinditions commsrciulus nd sont ~3s rdspdctéus, il
dtiwiandrz impossitSlc.? d’orgcnisdr 1:~ p r o d u c t i o n , in effut, les groupomants
da producteurs stirnnt inczpablirs de v e n d r e lwrs p r o d u c t i o n s 21 pûrt.ir d’urjd
curtûinu importcnce,
et à u n p r i x vulcbla, puisqu 'ils no pourront trouver
d’interlocuteur susceptibles ~1 :chgjter ;l ce nivocu yuintitctif,
I l s e reproduire c o n s t e m m ù n t , 1' incident dorit. furtint victimes
Il-?s pzyscns d e s porimstrcs de ::yAr\\!p[tIfq an jyuu.!.;n csmiun dti 6 tonnes da
tûmztes n'c pu troutier
zcqu6reL.r s u r a u c u n murchb d e d&tcil L)e Dakar, ce
ci13rydmerlt dép~sç~:;i; l~I.‘gtiinkJnt 1~ C3pZCité
c.l'zbsorption de chzquo ITICIXC~~,
filors que silr UI‘! mzrch6 de gros U~limentûnfi DflK/AR cutte qdûntite SOTZit
p a s s é e SL.
',qs difficulté 813 totzlit~,
11 est bien évident que dzns ces conditions de désurclro, il soit
prz.tiquemont
impoeeiblt; ù'obtenir une mercuriulu significative, les cours
dfun mf3Kie produit cla mt?me qualité peuvent Vzriar dcr Simple ou triple, voire
::u quoJruple,
selon leur mode ou leur point de vente, Commanf, dans ces
cunditi»ns t e n t e r d e d6terminor las murges p r i s e s pcr l e s diffërents op$-
rateurs,
intermédiûirus bzncl bcno, h tous les stades dopuis la producteur
;i'squ'au détz.i.llznt ?
Comment égoLemant pouvoir corriger les pertes CGnormee au cours
dus tr?nSpOrtS, des m~nutentiot-,s çulJiüs phr les lbgumes ? Cù, quand et
cummenf; i3terwa;:i.r ?
Toutes ces questions resteront sons réponse.
II reste une certitude, lc, rémunér-tien
discutcble du producteur
qui Jc;ns bien des ces risque de ne pouvair vendre sci n~rchcndise qu'à un
p r i x tr&s f?loignO d e 12 vérité et l'exploitction quelqtie peu éhontée du
consommcteur q u i achète ses légumes h cies prix Jbpusç~nt souvent l*imcgi-
1-1 y t io n .
( v o i r ~nnaxu fi - "Cvolutiùn cnnuelle d u p r i x Jos 16rymes au dfJtci.1
à ankart’),
3.L.2.
Ls commo~ciclisztion d e s proiluits expurtds
f3ien que représwtrnt une proportion qu nntitakive relativement
fzii3le de 13 production rintionclti, le; exportations J e p r o d u i t s mzraichers
‘2 Li !3érlé~~l fOl?L l’oh j e t il’ur10 a c t i v i t é , J'uno importcnce n o n néyligeoale
surtout sur le plc:n firlincier et éconuwiquo,
illes soni; efi effet cunstitubes, pour l’ossuntiel, d’un certcirj
nImLJrf3
dft
p??odui~S
nobJlss
L)e vzleur i n t r i n s è q u e &lev6e, q u i exigent Jus
fr;is J@ conditiojlnement ot L]e tr-,risport 1;rcue importzntr p o u r
ekre mis CT
m-Jrci-16 .jnrle des conzjitions commerciûles sztisfoisantes,
Il s ':yit JU eetil s e c t e u r 22ns l e q u e l 1~ s e c t i o n eommerci2lisi,1;iI.:r~i
L!u I:.D.rj. 2 pu ini;srvenir J'uni3 rn:,i:icre concrkte et p o s i t i v e .
fIest e n e f f e t IjrRce eux e f f o r t s conjugués d'un petit nombre
dteXport=teurS et ;JIJ C.D.q. qae p
u
t
@tre cr6ée en 1974 l’;lSsociûtion JflS
eXport=teUrS de productio,is eyricolcs d u sénégzl "ASEP1:!2" q u i AepUis f’onc-
t,lo,:ne p o u r lu sztisF~ct,idrï Je todte 13 profassion et d e s
activités 3UX-
queiles e l l e s e r+;tt:-ci-le
Cdopératiwc -;US pro.ldctaurs, semeilciers, fruri-
cznts LJ1emb-ll=ye, trnnsitzircs dt trrnsporteurs.
Lette urg~riis~ti.0~3 -. p e r m i s 2ux proifucteurs sAri.eux ils s’ûssurer
!Ai-l ~M~M~~IJ honr$Qte, prztiqueme!-it yzrznti
puisque les 8ch2te s o n t effectuds
sur 12 :iz.se J’un p r i x mi.r;inum assez lnrycrnont supBriebr 2u p r i x de r e v i e n t
cfd produit,
p’3r zillaurs,
elle û assûini 112 prolessiun, er, sssociant lluti.--
iiS:tiiJ:l di: F r e t ,
aux quzntités Je semonces distriuuées eux mzrzichors,
1; r C c e d c e t t e disciplina li:-rament m n s e n t i e e t relzti,vement bi.~n
.zppli.qJée,
certcins proyrus Giit p u (stru ré::lisés, i;funu pzrt dan:; l e
quar,-
tité oxport&e, mais russi Jar:c: 1:: qunlit6, qui se matérialise pc,r les prix
Je POiiÏLk? I;rks sIJU!lk?rjt o,,tcnb s u r les plzcos Qtr2ngBrus e t pûrticuli&remenL
çelie &e i?lJl\\iGI~ e n fwrcnci?.
?. zis il fZut Je rïujve3u répéter quo pzr suite Jes inip&r,:tifS
commercirux propres 3 U X proJuiLs Wéyét::tix pSriss-3les e t p l u s SpéciulcmSi:?;
zux f r u i t s e t l é g u m e s , c'oet-&-dire :
- lc prOsenc.2 permûnunt,: s u r u n mrrc!3& punJ,:I-lt 12 plus gr:nJe
partie possiLjlu .lo 12 s-ison cl63 productial-,
- 12 réyulcrit$
e
t
.l.~ fr&quencas Aas cxpédil;ii;ns
- 1 2 cor:stznce d e 12 qualité p r é s e n t é 3 zu ditint,
l e 5ériégcl r e s t o l i é 3ux moyens de tr.2neport.
;i;:nt Junnj? SI situut
I
J.Lfc ÿelJyr:.pillq<J~,
ti
ichbrzs !Jostinécs A l'oxportz tion
i? 0 r: t
1 ’ 0 !J j 0 t
J ’ U r!
,4&ritr2lo con;itiorlnomer-:t.
,iierj n tuxist~ réellement p~iur
.iz mr.rctlûn.fise trcitéa SLIP lu mcrchd ndioncl.
i\\UCUilL?
r6gli2menl3t:on n'$tsnt étnLlid,
(elle serrit Je toute
~;GUI-! ir13plic;L;lu, pair suile je l':f:2suncu do structure Je bLisC) lus pro-
Jc:r:t. ionc; soni; lOrJBUF.5 t2nt ciel-1 qub NI21 cJ2iis les corbailler, treditionnellcç
OL
J3itS
l e s sscs,
23.
ceux-ci conviennent bien aux bulbes : oignons, et uux rccines
(ccrruttes 9 pommt?s Je t e r r a , p-,tcl;d Joute, manioc, ncvocs), mzis mûlyré
leur peu ;le Fragilité, moins ::i.tin *:ux choüx pour lüsquols ils sont -ussi
ctilisés.
Aucune inJic2tion -.G quzlit6 ni! pdrmut J'oriurttur l'zchuteur.
Consurv=tion - !iûgrsinzgu - ;tockaye
Or, 12 rupture .Ja culturd penJ3nt les trois mois Je juillet -
3o0t et saptumcJra, ontrzinu unu Qbsdncu Ja proJucLion jusqu'au mois J;e
janvier stiiv:nt, 1: plupart des 2spbc3s dxigeznt un Alri Jo trois mois
untru leur skiiris ou plcntztion et leur récolte.
pour c o u v r i r lû tot3litG Je st?s besoins, et notanmont pi)ur les
clignons et les pommes Je terre, l e )ériégzl Jevrzit Uiinc les conserver
penknt environ 6 mois ûpres leur rdcaltu.
p3r saite Ju cuût trcs éltivé d o l’opér:tion q u i vr;rio e n t r e
SS5 e t ‘19 f r s l e KCJ p.2r m o i s , l’e~t.reposage frigorifique sVcvBre J'une
iAtilis3tion arc tiquamont impossiLlu.
Ce ser2i.t ch:rycr le produit de friis
insupportrbles pour s2 uûleur.
J.1 r2uJr:it Jonc snviszyer uniquement les
con,itit)ns n:t;relles. Gr s i x m o i s représontei?t une Jurde importante et il
convient sûris tJoc;te Je rústur pruJe~Itt ?wcnt J'r;ffirmer que Jes variétés
:C 65 put é e S Je 130 ri n e conservutik2n puissent se cdnportzr scr-ts incidents pondent
une pf5rioJe aussi longue.
pnr llutil.isctiun Jes p e t i t s n b r i s - s é c h o i r s mis zu p o i n t pcr
1:~4 section au C.9.H . pour les oignons, il est h peu pr2s certüii-, qu'avec
.Jes
vzrifSt&s ciioisies p o u r l e u r 30nne coriscrvction i l suiL p o s s i b l e d’ût-
teindre 3 ou 4 mois szns prablame,
Ut pour J@s qUi2ntitQs importnntes.
24.
!!OUlOiI
231er nu-delà sntrr inu Jes risquas qu'il selni t sr-ns Jaute impru-
dont Je c0urir.
Iüur les ponimzs Je tcrrc, 12 question trouve 7irins Pzçilcment
Je réponse.
Tl sertit en Luut cr:s inJispensûb13 que le:; pcyscns cessert?
Je 1~ c u l t i v e r Jzne les LI:S fonds .J,>
zizyes. ,;ris
m&ne récoltëe dnns Je
tu-i!?es CofiJitiOi?S QpTGS U le CtiltUr’: en
s o l Uidr c’est-d-dire ldger e t ni)I7
forgé dte3u, i l SR~T snns Joute JiPt'icila J e conservL3r en Uonne condition
les tuuerculos au-del& J
e
2 oti 3 iiois -
si 1'i)n utilise prs le froid,
4 - /'J ;fJ C C T L C Y: h: 2 1;; 1 [j u C
11 uppnrcit ri&cass~ira J’zppr0fonJi.r cet te question. Il est
AviJent qI2e l e s plcintcs Jus proJuctdurs q u i esLi.murit t;oG jours Otre 12
~ictim.3
,!a~ commerçûnte Sürit p::rfois
~0~rti souvent oxigérées. Certes, les
op&r::teurs qui eatrent doris la circuit ne sont peut-@tro pris toLl jOUrS
v6rit~olement
o,ussi r~is~rlnzbles ot mesurés dzns leurs prises L;a bénéfice
qu’on aimerrit qil ‘ils soii:n t, I:d n’est ~~2s pour cutznt qu '.ils r6duisent
ltis mar:ichers à 12 misbru,
I-\\u Sénégal et cri miliùu rur21 Jeux mcnifestntions extérieures
ssni. l e signa J'unc réussite sociS31e i?t d'une ûtteinte Je l'ziscnca : iL
s'agit de l'hzuitation coi!strui.ta e
n
“d~r’~ et du pélcrinage h 1~ Mecque,
Il f-zut bien cürivenir qui2 Jzns 1~s villages & vocrizion mnraichtire
L 1 i [;p Jert aL mQme p l u s P6CGElI:li39t chez l e s pays:ns J e vi.r&nti, Los cons-
tractions ei’; Jur sont prutiqutimunt l.::rgcmcnt Jominnntes, et que 1~s "Hi:dji"
Sü:?t;
Je plus en plus nomorwx.
C o m m e 2i pw pr&s tocs 12s poyszris Ju mon.Je, l e pr0 :~CL~~~. eériG-
?5.
sdiv3-tts ;luns
Pomme .a e i, G r r 0
rirricat
:om,;te
31.; t/l-E
5['i ,.u ~!xportzblo
53 ;; veri te locale
~~hOLl
-c: t/hc
IOC ;
vunte lucnle
ICI t/Hî
1 iili ,,; exportrli2le
If t/Ha
8 5 ,l, axport2hle
117 :>/ vente locale
'1 ':! t/Hz
65 ,‘ exportzûla
35 ,a vente loc-,le
Ces dzlzurs, rei2c:Xue;
puer l'élni31issemer8t 2~ prguisions s o n t
r~lstivamarit Y2i12L2s9
ce qui est r2isonnrble compta tenu Je leur utilis:-
/ .
Lltiii,
in-is jdlles zboutissirit eux rGsuli.:ts
sdiwcnts ei- p r i x Je r e v i e n t
c.: kilo comparés 2~’ p r i x
112c;~zt propos6 p.2r lus comd~er~crits (pro3uits
exportc21es)
27.
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Prix Jo
!
I
l
vente
1
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Pomme ,;a terre
I
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!Prix officiel
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iizricot (insrigeLOut;) !
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115
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Jusq;'ici, les re,liltiments obte:~~~s ont Gté inférieurs zux
prévisions. On pet,t se JemcrîJer CUI:,C;IJTL Les respononbles peuvent engager
u:ie czmpr,gnu LI+:~S ces cor-,,.Jitions, 1-2 rtipo;:se e; est sir;ipla - el; le proi,l2me
résolu-p-r lldil.is~.ti..~n .;es susvii~itiuns.
Pour 1'2 gricultetir privé il P'ZI est pas Je mOme, mzlhwreusement,
In-..is zppzremment il trzvr,illo J~na Je meilleures con'itione, s2n.s quoi il
::ur:.it
:Q Jepuis lo?yi;timps :.;~n_lonr-itir 1~ profession.
-r: .cppliqu-.nL les mdmus rtinJcmonts ù CÜÇ Fr::is9 ïo prix Je
revient unitaire suruit lc suiw:nt :
(,rix Ji: revient
Prix Jk vente
54
35 (officiai)
j O'!
'i 3 5
;; 4
fluctuatitin marché 3Es
60
h 150
<_’ ,olJ
. . i:
2, u b e I’ y i ri e
,
Lt. L
;:I im e n t
1124
115
20.
3r il tist cùnnti
: qi~a leur rtiniomt2nt
U*T hcrictit vert SI? çituu
GiiX
B”J.LTL-Jr;S
Je 9 t/Ha, quo poiir 12s tomctus il ûst Je i5 3 3cj t et pour
lus CI~LI!JX éyûldment.
4.1. :,ur l u plzn n::tiunil
Le prix J fcchct JCS tomztes zu
prodkctctir v,.rii: de prds de
‘j :,ij FUS di-1 ,Qt,-t Je SciSoii at chuta jusqd 21 6~; 31-i pleine prOdL1CtiOrl. (Il
:;ur utie bise de 25 t/w lr: rncrnichsr est Junc susct?Gtiblo A’Gtre
iégirrmen t gtgn znt ( p r i x ,Je rdwient à 53 :-rs d u kg) mris s u r 3i; t/Hn
s o i t , 4: FI?S i l p e u t espgrur une rémunér::tion confortable.
Il en est iie mdme pour les choux9 Jo,lt 12s renJementt peuvent
cri,teindre 41: t/Hs szns gr InJe Jifficult6.
Il est éwiJent que lursqii’on confronte CDU cl-iffres B ceux de
1 ‘f;‘i?exc3 t;, i l =Ippzrzit qije 1 ‘organisctiori .lu SyStGme cL~mmurcinl au
;$nérJzl (3OUr li3S fruits et 1égUmeS exige iJne SériOUSe et rspide 2III6~iOr~tiOn.
I l fzut ajouter q u e 1~: .soliJtion ne se trouva vrzisemblablenent
p-,s Jzns 13 yénérzlisztion
.-le 1 : : formtilti ippliquie pour .Los pommes de terre,
12 ‘~St-a-. <lire JT! enczdremer,t tokl, s u r t o u t p o u r l e s espéces t r e s péris-
skules,
i,l s’agit seulement J’ir!strller dos points 'J~c?ccueil
."
SUI’ i.tScii.ttiIs 12 mr:rciizriJise wt 1~3s op&rcteurs
pourront 6tru rzsscmb1É.s
JOriS les meilleures conclitions possiuluç i3t où pourront s’exurcer efficz-
cerne:-:-t certains
contr8les indispensables : prix - qualité - hygihne - etc.,,
/)OI~T’ l e moment lténorm~3 jifférencu ontr8 l e p r i x d’actl3t pro-
JLcteclr et lrc prix de vuntc consomm~tour ne peut s’expliquer que par un
tXUp Qr2ïlU nomure Jo prises Je B6néfices intermédiaires ou pcr des pertes
ti.3 p r o p o r t i o n oxagérées. Ei; e f f e t , les tr::nsports ne sont E?~-I génércl pcs
29.
!,ri.s élevés, les distunces entrk lieux Je proJuction et poii-its de vente
Jitoil restz?t relativemert courtes, et lds cilarges rdlztivus 3u condition-
r-tdment pratiquement inexistzntcs, m3is ltcbsernce Ie cotte op6r:ztion cuClte
cdrtzirTemant trks crier inJiroctemant au produit, pcr suite J~us pertes
sétiBres qu'elle entrnine,
4.2, produits exportes
Jar:s CL! secteur,
il est aezucoup plus ris6 d'0tcbli.r des cclctils,
Iu milieu g6~1érnl dtznt hezucaup p1d.s tr si3Sp21?i!;lt,
13s informations relu.-
I;.i.vtiment, fzc.cles à obtenir surtol.,t
:wtic ur cocfficidnt JC v6ritB beuuco~p
plus Qlk!vé cjut: peur LCJS tr:i.sictioiie nztionzlus.
Pour lüs Juux gr.nds proJuits exploit6s B licxport:tit~n soit
1r::ricots VU~~;S et melons,
voici quels sont lus postes retenus,
4
i-lcricot vert filet
,:2 l 1 ,
1
._ 'tlch-,t p;r les légoci2nt.s Ja produit tout venûnt brut de
ctitiiilette s'uffectde en principe sur une base Je prix commun 6t::bli pour
ci-:uque ccmpoL\\na et variznt sul.nn 12 saison 21 l’intérieur J'une fourchette
comprise pour 12 crmpegno il/82 entre 120 et lefl Frs.
L 'tnnaxe 7 met ua reliaf les diffdrents postes et démontre qu'en
moyerlne le prix Je vente doit
t-tt.einJre Il,5 FF L:U stzJu Je grus pour
couvrir les fr::is.
Four cette campcrjne, clors que 12 profession rtirjoutait ûu Ilépzrt
las ufftits
af.i 1s crise écorioIdiqua, on peut Uirtt qu2 Iùs cours SB situent
c? i.Jrl 0133 rliVi2CLI tUut 2U moins
pour un pro.Lit Je qu:litG cunvw~~blt: et
rtSij-ulière,
L
e
rKdv:iS PÛSSCCJJ tradiksonnsl JLI Incrché unt.rti 10 début janvic
tit le 75 ou 23 fburier n él,é fr-.nchi cdtta znnéc sens i3ffondrement spectn-
culzirc!
,Jas cours qui sa sont mzintcnue entre ,12 et 14 F';‘ pour le fin et
I/i - 20 pour le trbs fin
. . .
30.
Il fuut r2ppeler que lors da 12 ccmpcgne 75/76 pour 13 marne
-
tmzrch3nJise, le tot21 des frr,i.s s'élevuit 2ux env irons :Je 0 F F. Los cours
ue vente B ltépoquo s~Etol~iX!t entra 6 et 14 FF,
ci
Haricot vdxt mcnyetout
l ”..L.
s u i t e Je8 riicuv2i.s rgsultcts o b t e n u s .
L:Z consu,nmztion s’est r&veilléc en 1?';9-i;O ut 12 position
i..?tern::tionile .Jti marché .Js l?ungis 3 f9cilitr5 son développement pcr suite
Jt: ses possibilités :Jt3pF3r0visiOr?rlement Jes gcrs limitrophes : Belgique,
911emsg:ie, Suisse, cdont les acheteurs cùnsentent i3 pûyer mcintunz3nt un
p r i x plus &levé, cûpzble J’c;mortir l e s tarifs Je fr&t cérion,
c n o,rtnexe 9,
t3ri trouver:; le Gt2il des fr3is J-lont le total
s1616va 3 l'équiv=lent Je ,) FF 3lvrs que les cours Je vente oscillent
entre 10 et '16 FF le Kg.
4.:x. 5. F<relon
IJrt très bon courznt s'zffuires s'est 6tzbli avec cette espèce,
Jont les tunnzger exp&Jics proljrâssent J'anndo en 2nnee et ont tendance
à 3’BCcler tout 2u long je 12 saisun alors qu'ils se limituient :u Jéb;rt
Ci lû périoje mîrs-fin mui.
L e p r i x p3yé psr l e s expurtzteurs CU groklucteur sorti; trës
élevés, 1 ‘7 5 Fr s C: F n 1 e Kg pour une quslité comportant B peu pri:s 5 &
In ,c _D’exportuble,
L. e &tcil Jes Fr:is fiyure Jcrjs ~I-IT;~~XQ 9, leur tot:sl s*éléwe
t:u mont2nt Je 11,XJ FF,
31.
CetUe sp8culatiun
Jemtdure fort reritcble p2r suito Jes cours
ie var1t.a qui générrlement
se In2intionnent tr&s i5lcvGs puqdrnt lû plus
qr::r,Je pürtiu cle 12 ccmpLgne. C2 q u i , prtibnbltiment expliquti l'nugmentztion
4~s tixport-Lions.
Lr.1 reléve Jes p r i x su
.Ili L)e Rungis oscill-,nt Jo 12 û
;1lLls Je LC fi- le Kg,
pour dne belle qusiit8. i;r l e s pro:jrds rérlisés p a r
ics praJuctaars sén6gclzis
kr?s Idur culture, at surtuuL Leurs conJiti0n.s
:t, rGcul.to, leur p e r m e t t e n t Je prrv;:nir 21,-ihtentrit Ci obtenir unu eXCelleiTti3
yy7ilit6 moyenne qui s e t r a h i t pzr c e s résultc;ts encuur2goznts.
4. !Y,. C!I, jjutras lE?qLlmes
;\\ p::r1; c e s t r o i s pru*Juits qui représentent plus Je 05 ;! Ju total
..: 0 s f3xpurt*:t1.ons,
i l F~ut ;?Oter p2r 0rJre J*iioport..:ncc : l e s p o i v r o n s , l u s
yimeíts, les tomstt3s cerises, lus mznguus,
1-3 0 i v r 0 il
.;it!r; qu ' il. -,it 6td largamortt .JQmonLré 3t prou.16 que l'étroitesse
..I ir crérecu pondzrit lequel lu ci-idrs de vente ûuCorisûnt lttiI;.ilisûtiun Ju
fret 3Briei-, , renJzit l’exportution Je ce prcJuit extrêmement Jélicûte,
f”r3gile el risqu&e, chzque année on essistd z1 une reprise Je certains
contrats e t 12 proyrrmm2tidn .:,ds c u l t u r e s . ilr il est h peu prés certain
qL:e c o m p t e t e n u J e s fniblcs renJement,s, Jes chcrgas 21 1 ‘expert, Le résultat
ctiit n&gztif en fin Je co!Jrse, p3r suite Jes prix pruposds sur ies marchds
J'ldrope p.;r les pays concurrents bezucoup mieux plucés gBugrnphiqucmonk
e t t e c h n i q u e m e n t que l e Sénégal. i’j3i.s 12 prufessidn, tZiIt 3u st3Je J e 1:
production qL “à celiri Je 1:: commercielisû tien,
LJoit s’estimer ùbligée cl0
‘ouer à prendre ce genre Je risques, et il Ueviorit
J
clors inutile Je pousser
las commentaires plus e
n
ûvznt, (\\,oir .l&t::il _Ies frr2i.s 01; anrlexe 9).
Le mnrché nztion21 est prctiquement inexistant,
32.
piment
ce prodit dont les cL3urs enregistrunt des flucturtiuns très
importontos, peut cepenJont, tir-i moyenna,
laisser usp6rur Jüç résultats
positifs,
TOmctdS cerises
L@e faibles qunntit&s
export613s rt3stent cependcnt intéressantes
C(C~WC
pour certcines firmes , pour lesquelles co produit r&A22 une ûctivitd secon-
d a i r e ,
Los munques
Selon les ccmpcgnes,
10s rssultuts Sor\\t pluç au muins h e u r e u x ,
surtout pzr suite Je leur périoJ0 Jfexploitztion qui 2ci Séncigzl corresponJ
3vec celle de la grcnde prO&ICtion Je f r u i t s e u r o p é e n , Frzieee, abricots,
premières p&ches, etc..,
Bien que Jifficile,
1s profession d’exportrteur est 21 peu près
certainement rémuriérztrico e t Jsnç certains cûe 2vec cla tri?s larges mcrges
u8n8fici3ires,
surtout pour certaines firmes installées “h chavr;l" c'est-
h-Are une mnison principale sur uni3 place Btrzngère avec une f i l i a l e 5
oakûr. C’est pourquoi les prix d’c:ci-ii,ts prodctuurs, malgré les décisions
prises an c o m m u n i l’intérieur Je l'ASEFA5, S.Jnt susceptibles de subir CieS
fluctuations importcntes J6p zssznt largement les limites Je lri “fourchettef’
aJoptée. Dûns certnins cas, les négociants moins bien plocds subissent Jes
pertes clors que les zutres sont ccpzbles Je les absorber sans grcnds pro-
blémes,
l l .
33.
Ces chiffres onl, &tG étûtilis e-i tenant compti: uniquement 3e
1. ' i.i,ci.Jc!icc Je .Lz croissance Ji;niogrzphique. Il f2ut espÉrar q u e J'une g::,rt,
1.13 rl i 1~ e :: u .je vii! s'2mf5liorera
stinsiblument , et que 10 ~tivenu Ju consommateur
:i rzr,1;i lui permettr; alors J'ncquérir une plus gr-nJe qLcntit-3 Je légume,
&!c .J ’ c: Ii 1; r t? p3rt que 10s rnnsstis rur;..les auront btb QJuyurles ot persuadéus Ju
,‘fi CLl!lSi.AGrT!nt
ueuloment cet aspect du problème, le Sénégal îur3
Jonc d e dr>nJs e f f o r t s B fournir pour tenter IJ1zssurer au !maximum son
si Ilùr: consiJers l e s chiffras .:-ns l e u r séchuresse, i l s e r a
7: 4 cas s û :i re tc-? Jtiubler ei: moins .:e vingt si-16 10s quantit6s pro*Juites zctUel-
Lement.
11 Jcvierit donc obligntuiru ile s’t ttucher 3 r;ssuJrc c e probli?ma
J’;l?S 10s mei.lleure .Jélcis sorts pcrJra
_le temps,
5.2,
Sur le plan internctionzl
Lu p r i x Je r e v i e n t élt+vM Aas l é g u m e s 21 lr, proActi.un,
I r~~loic,ï:orner~t du 3Gnt5gzl Jus nzrchés européens,
_a conccrrer,ce sGv::r~ Jes pays m6diterrznéens, qui. cvcc q u e l q u e s
*zritj132gf3fllen tS S o n t
Aevuï~us c:p,ri;Ies .le prL.J,dUirlz JCS 16gumcç JM contre saison
3 13 m&mo
Gpoqbe que le SkSnGyal,
34.
::nnt les principaux fzctours limitants Je l'extension Jos
5-i lion vedt bief; uxzminor ~vt3c un peu Je rSzli.sme quels s0r.t
iss proJuiis q:ii si)nt suscoptiblas J'8tre commurciolis0s en contre saison
c'est- ti-Jire
entro janvier ut msi ut an quantitbs rÉollc:nsnt inportanttis
c'est-a-Jird plusidurs ctinkirids :d tonnds pcr sdmzinu, sur 1~s Jifférentcs
plaCdS importctricds MlJrOPé~nlidS, 1111 pûrvidnt zu r&sultzt suivznt pour 1~s
principûles
!
;renJJo
!
! Fcys sas !
R.F.fi.
Fr:r:ca
I
Total
! 3D3tzgrle !
! Gulgique !
!
!
!
!
!
!
i? de T primeur !
100 300
!
85 300
!
3 0 '3 0 i!
l
60 000
1
275 000
I
!
!
!
l
romûta
!
8 5 0 0 ri
!
6 0 (2 -0
!
35 J!JO
!
OU :I!i0
I
250 000
!
!
!
l
!
Poivron
1
G G 0 0
!
1 8 0 no
!
9 !](ilii
!
20 000
!
53 0 11 0
!
!
!
!
!
Sourcti
C.F.C.E.
Lùe J2ux gr-nJs pro.iuits qui permùttrûiunt J'dspértir Jas résul-
tnts import:nts pour und introdctiun sur Ic, marché s<; limitdnt Jonc ûux
pommds cid
kdrrc! dt 3ux tomctas,
!‘j 1J 2 T, t
zux poivrons, mzlyr6 le publiciL& f::itd pour cdttd c's~Z.cci,
l\\;s qti::;,i;i.tés
rdstdnt rtil*ztiwdmdnt limitéds, 3t lds progrks tinrdgistrés
Jurrnt 1: J,frl?ièrti JécanniL: edmbldwt mrirtdnrnt Advoir plzfonncr.
11 fout .Jirti ég-ldmti;-t que: 1.2 czpccite J'cbsurption gBr;Qr-,lti de
çds marct-.6s zppûrzit comme plus ùu moins sztur&u, LE cour50 CscenJanto
onrayistrse il y 3 quelques 2ClUdi<S sltist
stinsiolumznt infléchie.
pour les vingt ;;ruchc;i].1ti,L; cnnBes, I!i ltexparlsion Uémogrnphiquo,
!-Ii 1 tcm61iorztion du pouvoir ,i'3cIi:t,
ne permettent Je prGJire que 12
corsomn:rtion
Je ces produits Je primaur ou -le cancre ezisun, v2 ztteindrù
:J. J.
L es 30 l? 17 s
pour r6:listir czt objectif svnt JC: plusieurs nature,
j-2 plus simplu r:'h,s is i,d 2 613rgir 1~ suporficiti des cultures,
m2i.s et> CI~L!S~ ~~'1s ,.JtiQtti FJz3 la plus éc,~ilarniqUti et 12 FjiCs rontcble. Les
i:~v~stisS~Ïiiollts
ii;Jispons-.blcs
7üx ri~~uwelles irst:zllr:ti.dris risquent d'etre
.ie plus err plus GlevfSs.
il L?st uici
C \\/i Je n -t que les pruniers Inzrzichers
q.-ii se ~d!.t Ét2blis J3ns le p2sv6 t;:rt c:idisi les sites les pJ.2~ fzvurcbles
i? i; 1 as niietix i3üLi r vus, 0 t yu e G 1:~ s I u In;.: r:! ic 32 g e s 1 6 t ci.1 J inu in S ~JIJ7I?CS SOfit
Ies circo:-,str:!-;ces et plus les cundilions ssrunt Jifficilos dit an8reUse.s.
36.
fjt2UtI?f2 part, les
nouvelles exploitztians supposent 1~ dispo-
qibili.bQ en persunnel S0,i.b déjh furmc.3, Soit Zptt! à Gtrti fi3JXil6.
cIest 12 r-,isor p3clr i~4qdella, le recherche et I'zpplicstiol~
Jee moyens susceptibles ~G12m61inrur 12 pr»Juctivité :tivr:i.unt Qtre l'sctidc:
priori tûira
1; er;gzger p o u r 3ttainJre ou Jdveloppement suuncité, t.2 fGitles-
Se Jgs re;lJriments moyens obter-!uS un in~r~icilzye <JSt; pJZClD::blemE?Flt 12 CEUSe
pri~lcipale Jes pius gr2nJs m2ux .durit il saclffre,
11 es1 zbsolumei-;i; indispenscble que les r6sultzts acquis au
1’. û. Ii. soicrd intégrrlement trinsiïiis B l'ensemble Jes yrducteurs Je lé-
c_Jumes ZLJ ~%négr!l*
Pzr2ll&lement,
i l fzut q u e l e s iilzrvict?ers ;uissont @tre zppro-
tiieianriés er- intrwts : stfmences, pcsticiJes, t:r;l)rzi.s r~bcessziros B l*ob-
tenr,iai-i Je i.,jnnes r8ccllev ér! qa.2nLi.tQ e t qti2iitt.
I l eE?rs tiJUjour:.r trti.5 Jifficile i’intervenir e f f i c a c e m e n t J2ns
le milieu trcJitiunnel, et stirtout
!'eopérer 4es réstiltats Jfcns cm &Lui
i;ifériwr 3ux c i n q enn6es.
[;epeilJ2ilt, L a s diSctipt.i.o::5 q u i
zurnient p0 ou qtii s,Int enregietrée
5 l'huu.ce actuelle,
zpras Je nombreuses tentztivee, ne doivent pzs constituer
-1” obst::cle t e l q u ’ i l engendre 1 tr~znd~n Jes zctiuns J-ns ce milieu, Biei;
2:~ cantrfire,
m&ne s i
lc ~r:.ii-112 semiiler.uoir me-1 germe e t in:21 lewf2, n'est
p-3 com@t3t~me:it FerJue, Te secteur, i
l
ne f3ut p2e l’oublier, représent;e
,i lui S~UI. pIUs Je '30 ;. JO 13 prOJUCti.oi? légulnikre
totale C]L: pays, il
63sL trop impc>rt::r,t paur êt.ro Jé13iseé.
Lf i.ntervention ser.: cartzinemene p l u s fzcile Jzns l e Jomaine
.!L mzrrici ,agF2 moderne repr6sen tf5 p2r l e s périmetres encnclrf5s e t l e s résul-
tzts vrzisemklcblement aie.: m e i l l e u r s e t rûpi,Jes ccr l’cction pourra &tre
Jirectement engagée .Jrns 12 bonne tirection,
,-lors q u e poLr l e s paysans
l;rzJi tionnels il serr: nécessaire
J’zborLi Clef 1:‘ectuer 13 correction des
37.
CQttt3 notion Je tk?TilpS ri 'est mclheureusement pus tdujuurs bien
qerque pyr les non professionnels Je terrain chargés J’zpprécier les
réscrltn te obteiius.
i l condient .!‘insistc?r ég2lement sur tin rutrc poinl, C'est
celui .Je 1: cünfusion qui existe trop souvent entre 12 notion Je marzichzge
p ris e .!3 r7 s .L e sens général J e 10 culture :cs l é g u m e s , et le mür*zichnge
c ;J r; s i J Éi r f.2 s ~3 cl s 1 1 2ngla purebi2rnt f?conumiquc, c'est-ti-Jiro e n t r e p r i s dûns
kilt but .lucr:;ti.f AsLin& h procurer un revenu h 6dn tuteur, e n J’cutrcs
tt?r?iles le mar:icii;rje pruf2ssior:nel ~31: r-pport ;lu m.2raicI-iuyc amzteur.
üii pc:lt se Jemoqdcr si cette JerniSre
3ctiuité e n t r e oien d a n s
le cz.lre Jes objecLifs ,a c,D.I]., tels qu'ils surit LIbcrike Jons ./.e docu-
I!i en t Ju projet.
11. 012 srurzit, en tout Cos, in téressor 13 section économie
et cummercizlisc. tien. Or, trup souvent, certcines critiques, d'une cour-
tuisir! çdelqde p e u .JJuteuse, ont p.3i:r ùbJet le :as.i,ntéreseement de 13
s e c t i o n pt:;; r çe s e c t e u r ,i? proJucti,in, q u i rester2 quoi -iU’Lln fzsse, tou-
"UTS plus 0 u 1110 ir. s im 2 r g ii IL i ,
J-
12t moJifier= bien peu 1'Bconomie eén&golaise,
(>
-
‘-l;~ii-LLIjI;~~\\l~-:
>,L ,I”
” .d
Depuis l e s Jix Jwcnicres unnées, llévolution de 12 p r o d u c t i o n
.q=r;;LC:i:bre 2:~ :;Bn&y~l
s ’ e s t tr*:Juitu p c r l e s vzriztionr- importzrtes rlrns
J..es ré:lis~kiuns A llexpti~i;:Ati!Jri. :-es chii’fres publicjs p-,r les statistiques
dfficielles,
et not,2mment ceux ém2nont
itl ??iiîisihre JIJ ;Jéuelopp@ment
‘Z,J f’
1
-1,
Soi1 t
trop irnprucis 9 pour q~~‘un puisse leur accorder une gr-,nJe
l . .
ihi
crédprlité,
ils n’expriment +;s, on tout cûs,
Una progression spectûculzzire
ni en quantité, ni en qur.litd, 11 est h ptiu près certain que lr; SéCherOssO
, i j ' e t,
L L t .i
SUIY 10 puj’s p~n?~nL c e t t e périuJe 2 m:;lheureusement QLI
i,r\\o ii:CiJence ~ICIVR SUT ci3tte 6sJulut ~dïi.
Il ritOn reste p,s moins qu'il
zpp::r-it tien quo les besoi:rs it2 1:. cor,sO~nrnitior7
sont loin J'etre couvarts
p’:r 13 pro.hcti.c!:,
Le prix é1@v6 JPS légumes, merne pend,nt 12 pleine saison Je
prOJUCt i on ç3nfirme cette Opinion.
par nilleurs,
l’éi,-:lumeni o u I ‘612ryissement J e c o t t e pbrioJe,
., 1 nj s3ns JOULe pss ztteink Jes .Jimensions suffisantes, puisque rnvlgré les
uI~]eci:ifs des 'cùme et \\Jlbnio D15rgs qu;Jriennnux de JéVOlOppt;iiient &conomiquc,
les import~~t~or~s Je légumes, et plus pc:rtic~liùri!mont de pommos de terre
et; oignons, n'ont ccss6 J'2ug;fidntor, üu lieu Je dimir!Utir Ou tout 3u moins
sc! stzbili.s~J~,
1. ;1 mzjatird pcrtid
:GS pro.;i,ctiOns Ost todjuurs nssuréu prr 10
sdctdur Ju rnrr,.ic:iryc! tr;iitionntil.
LJS yr..nJds ~xploitctions C?G typt3
ii: ds tridl ydnrd rJ;;E o n t c»mplet.:mtipt jispcru. l~~dlquus dxploitzticln.3
priiJéL?s 7 t t L! i 12 I-I -2 n t ccfrtzifid3 Jim.dns.i.uns Jépess2rrt 10 Jimzirid J1huctûrus
im .-_ i s ld:-; r nombre: .:st insigi,ifi2nt. Lnf in, 1 1 instnllntior -lu périmètrtis
d:~c2-;rés,
fir4zilCés soit pz~ Jds insLi.tutiOns
privécs, (C.nf?irA'j) s o i t pcr
1 ;: ‘j u II ii c: :r ii i im d -t StinGrj2lûis (:,, l,iP,iiPi) rJpr6sdnt.2 12 Jdrnikrd i~nOv~tiOr1,
:. .j s ré s ti 1 t ‘.. t s pïr:.issdnl ~JIICCI~J ii?suf Vis:znis pour tirur Jus conclusions
.Xfinitivtis,
39.
pour deux proAiLs principaux : ijpricot; wdrt.5 filtita ou m2nyetout, dé
1~3 lY!tjltJr:~j id typa ch2rdMc.i.s. Los moyans
Je trenspsrt cunstituùnt BI~CUCU
12 principal gouloi J’É!Lr~r:gldmdr-i1; j i311 dffut, 1~s lignus néritinnes seul.~5
sant régulierds,
const~~lti3s ut 3XÏCt28,
ics ligncjs m,:ritimos restent cl&t-
Loires,
-. 4ci po in !; de v u e coi;lmerciclli~2tii;il,
2ucun proqres n'z ét@ rhalisé Jepuis
dix r:::s,
?Jr le plan :~z.~ior~-.l c'est toujours 13 mOme cnarchit3 qui règne,
Luci serz difficilemuct 8uppoït::ble .JETIS l’-,vGnir compte tenu Jes quan-
tités trrAitéos.
il31’ co!-!trti, penknt 12 mc?me p é r i 0 ;a, 12s exportstouro si3 sdrrt b i e n
ur~;lzrlis3s - cvec l a créf:tion Ju C o m i t é J e Frht - a’c surtout ltAssociatior,
J c s <xporti:ttiurs de proAils r:gricol,.+s Ju sén6gzl ,~(;[!-i;i,~ 3 l~quollo Lotis
2J7kr,:nt szris uxccptioi-:,
L’USY ccl; urgiflismi3 qL)i c ri?..!3r,n(i' confiance I~LIX
pzjs:::-1s ciprbs les échec2 .lo l'ilriicop.
Jci,e tocis lds Jifférents st3ctQUrs J'::ctivité
c@nccr:i~s pcr 1 3 profuc;-
s L L) rl
:
Jeptiis 12 proJuction L:Usi,u ‘h 12 Jistribution ::u consowmûteur,
:l 1-i~) f::uJrr dort ~2s
SM cul>ttintur AI~S tiiniAbds r'ùalisctions enregistrées
47 ns .L c. Jerrikrc JBcenni.e, iacis assurer l'imp.L~ntzti~~l :c nouvelles OÄ-
pl~.il.~~tior~~s h U n e Bchelia Je grc^:iJ@ e n v e r g u r e ,
e t s u r t o u t ûniéliorer l e s
rdsLl.trts zctuiels :ihtt:n;s yzr 10s ~i\\~r~ichers, gzr l'uu~rnent~tiu:; .;es
re: I Ll?i.lf3n ts Ct -e lr: proluctivité erl gBn6r31 t:::lt CiU~llti,tZtiVe q u e ,u’ -
l.ititive qui roprSsanLe l'd..ique moyen, et le plus Qconomiyue, pour
s:tisf-lrc les besoins .JLi pïl!s Gr:..nA t-1Olilbru p
--=II--
ossiblo
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e-i iilf2Lt::lÏi. s1 sc, .jisposilion ur proJuit
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- pdsticiJOs - Ja tout mettr2 i2n o;duvri? pouï que leUI3
pro,juit 3 sl~ccorJunt
~VI~C l e s qu-,.i.itéS rocommzn%os pcr 10 i~.IJ, 1”. En ccs
:'impOsSibilité Ou Je rafus JO leur pzrt, il serzit esvontiol ~LIE
l e s
soci6tés J'interwuntion et Je JÉv~loppomcnt psrvii2nnant ? F,:irc cssuror
ces sarvicds p-r LI~?S orgzni;mt:s commtircicdx 9 cr6os à l’iritbritiur 1Jk2s grou-
pdmdnts corporctifs.
-1 !.;.2. tn ~~01 JO 10 proAction
7.2.2. 1. >;crch6 n-,tionr:l
Lrin,,iff&r,2nc2 2ctilii11d viS-L-vi-s Ju 1:: commurciûlis:~tion
p r 0 c i-1 3 2 v an j. r 9
szns provu quer
: a r)r VOS prubldmas,
JI l2st ..hnc rcco;,~m::;nJé, unu fuis dc plus, .!i: porter t o u s 1~‘s
cffortr. putir pcrvdkiir B l-2 crk3diL3il Jd petits ;nz,rciiGs :lexpéJitior~, dans
ids priiicipo:ux villryus .;crs yr::nJds rByii,r-is Ji: pro-iuct i o n ,
C<jS merc!iés f0r~ctiOnrOnt h j o u r s dt !-~<3uri!s fixas cOnStituOrUflt
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LEI .;énégzl p o u r rssurer l'zpprowisioqnoment J e s o n ;nzrché
.I- tionzl e t l e s besa.Lns Ue ses cu.-1somrnztuur.s Jovro pratiquement Joublex
52 prodictirln mor2icilère pf3nJ:Ïit l a s v i n g t proch3in8s :nnGes. Pour rr52liscr
c e t o b j e c t i f i l e s t recon~insn.Jé .:'c:ccorJer u n e grnride prioritd h ltzmélio-
r2tio1-1 Je 12 productivité, L'est en effet le facteur productivit.6 qui Rôt
czpoble d’optimûlisar les pottil~ti3lités m2rzichéres t::nt clan53 l e s z o n e s
Jéj3 mise en
valeur que J3ns celles qui restent ù exploiter,
-
i
poijrsdi,Jre
les rictivités suiv,:ntes :
1.:. - :juivi iu mnrch8 nûtion:~.L
::elaw6 L]es prix .Jzr;s 1~s cinq points Jo vente ;_Je n=kzr
1.'. - Suivi Jt3s expurtztiuns
. 2 , 1.
Ijzrticipetitin CU ComitB Ja Fret
* ,2.2. fissiskricr- 21 l'ij:;!:P::T
1 .i. - ,:,ssistznce 21 SErdpKIM
KGcrnion L]u Conseil J'~Jministrzti~~n
ruivi Je la gestion
1. ,‘i. - [ummerciz2lisititin et vento Jas proJu'ctions .ju C,D,H,
i!t effectuer un relevé das Irr,-;s3ctiuns cours dt! ventu ut quai'ltité.
4
- Dresser '21; bilan et fr,irti l'-,nr:lyse Jus exportntiuns riu Sénégal.
F2r pruduits, pcr dus~,inatiuns, p::.r moyens Je trunspurt - CL pzr mois -
:"zire 1 q,6W~1!JCItiUiÏ
qurntitotive ct Pinancièrc,
. . .
s, - Dnns le crdre Je la FBdBrztion S&négzmbienne
Penclcnt lu pério:e ih proJuctiJn (jcnwier ri Fin juil-:) effectAtir
;J?e ou Jecix prospuctior~s sur 11.23 marchés ~cmbio;is.
Rulcvor les prix, dres-
ser un invuntcire Je3 prizlcipnux proⅈs.
5
I
EtuJicir,
C~lCLldr,
ct évaluer le3 pertes Subies p’:r ltiis 16Ljilmas v@nJL!s
s!dr .les marchés nationaux prr sLrite Je l'absence: J'~mb~llrge3,
Effectuer le 12~1~1 per espùcu légumiGrf9, en qusntit8 et en
vrleur.
Cemperer le r8sultat zvlr)c 10, v :li?ur possiblz iic l'umbcllcgc
r:wec Jtiliscti3r1
,es emb2L12yes 40 r6cupérztion cclaptés zu pro;luit, par
Jxemp1i-r: : czisscL%eô d'2r~ru!7~ o;l cLrtun3 .jo pommes pouuznt être utiliçés
pour les tomî,t;as, etc..,
Cxprimer le3 recoriim3nirr:tiuns ii appliquer p2.r type 40 légume.
6 - 11 ::ppzrcit comme utilo voire ipdisponsobla .l'envoyer :ionsiecr Seck,
et iionsieLr S~UI, en stege Je
jeux ou troi3 mois, tJzn3 un pr,ys où ils
3ûr;ient mi3 en contact -,vac li: profession murtichèrd, tant LU stzila
pradction - qu'2Li 3t3Je commerci~lisntio.~,
Si p5r exemple le choix se portait sur .tz irr2rlCd, il ser-,it
.intfGrassrrit qu’ils consûcroiit C?I-, Inois J2f7.â
une SIC/\\ J'une gronda régiun
productrice : Provence ou Aquiicii-la,
sicu8u à pr0ximit6 Alun iil2rché Je
g r o s U'dxpé~itior; - 2orlt i.13
rur.:idnt ü étu;litir lu fonctionnement,
Insuite, un nuis J:r;:; Uri GIN d’une grinile zgglomér3tion di;ns
l8 tut -le letir permettre A'GtuJidr J.e m8c::nisme Je 12 L]ietribution Jee
fruits et l~gumcs.
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- Frais JénByal
.:. Achat tùt.~t; venant brct de cueilleitc
de 120 2 : CII; rcr.l/i(y soi.t 150 i- de mojon!Je
Vzleur ;lroduit qualité oxport~klu... .oau.,.*r,. ..*.*..o.,..... 168
1, , :. RérnunGr2tiori
cnuf do suctour t incidoncu-, somuncds impnyéas
12
1 * 3 , Fr::is da : wikrée à s0rEi.o stztion
Conditionnement, M3irl-d10euvr0, b7:iirisi3, Consom,notio;~,
flmortissoment, Entretien, f ruis généraux, ImpOts. ~ ~ ~ , . . . . , ~. . ~~4
l
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- Frais extérieurs
:
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FreL ?:,\\F..... ?. ".. *.-, . . ...175
,.: . 3 . DQiI3rquu;i,erlt
livr2ist3n r!lcrchd destination . . . . 25
Sur Viy brut
205 Soit SUT i:y net (+ 10 $.) 226
Total Frois FCFA...,.,,. ~~<1, 5:zc
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n
FF. 10p4C,
+ incidence commission vendeur (ij ;.;>,...O..ll -;u
,
Cobrs moyen mercuriale Rungis
( Iicricot vart fin
10 à 14 FF
II
fl
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trùs fin
12 2 20 FF
1
- Frais JQnQtûl
l.?.
Prix d'zcnat
(pu d'&znrLs)
î . : .
Conditionnornent oi; frais :;totiori
1.3,
Emballzgt3
e t foucnilures
1 . Y! )
Transport
-,
L.
- Ir~is extérieurs
. .
.I. :<,
Déùarquaur
:z ‘.?
.L irlcidencu com;,iission v e n d e u r
9.00
1 - rrc.is Jé-1Qqcl
1 . 1 II
fic’-l~t produit tout veria:;i.
1 7 5,
?io,leur quulitf5 e x p o r t . (10 14 éccrt )
1 * 2 ,
!_ r;is d e stztior-.
‘1 .3 *
Em>cllzye e t Four!iituree
2u i: y en FCFA :
502
s o i t e n F.F. Îi;.Cl4
t- incidence commission vendeur (10 $)
iiLX&
Co~rs m o y e n marcuri-, I.~Q :;;I:; d e 12 3 2~ FF
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- N 3 B
D E S P~~~U~~~~~S MARAiCHERES
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SEtdEGAL
- ,qc; c o u r s ihs dix ;farnièri>s nnnéus 1 3 prüJuctiorS marûichùre srSn&gûlniso
3 s3ns n u l A2ut.a progress6, mzis llimprécision Jtis chiffres statistiques
.‘Itt pdrmdt p2$ Jccn Bv~luor rétilltimznt ld montünt,
- ~2s o b j e c t i f s Jéfinis p o u r 1~s VBma d t WIèmi! Plans qurdri3nzl rie Déve-
loppdmsnt Cconomiquu t2t Sucinl, n'ont p2s été i3t ne seror:t vrsisemblablement
p :. s ntleintc-1 Fi (3fl ce qui corrcurnd 12 roduction &s importutions, n i
l'r^ugm~i: l;=tior: Jes uxportz ticiris,
- 1.3 proAction zst oncoro trop Jéptt,r:Jun~.d i:i: 12 multitdJe dos patits
pro&ctùurs in JiwiJucls inoryûnis6s
tit Jifficiloment orycniszbles,
- [:n cons6quance, l u s résultr.ts obtenus CU C. i?. H. m2lyr3 10s e f f o r t s
dritrepris,
porwidnnent ancorc’ Jifficilemcnt zu paysan de brousse.
- 1.1 semble que las inst3llotions inJivi3uellcs szuvrges ne puissent
~1-1s Etre tolérfSes,
e t q u e llcrvenir rósi.Jd &ns 12 prorili2tio3 Lje groupements
;e proJuctours rusponssbilisrnts et motivcnts SU maximum les pcrticipants.
- Yens Lt, s e c t e u r commercislisüti3n 10 s i t u a t i o n 2st restée figée surtout
S~;T le plan national, czr tribdtûiro Jo 1~: structure de proJucti,on,
- P3r c o n t r e , le oommerco inkornatiancl J'exportztion est pcrveilu h
s’oryoniser et 3 sériousamnnt
ûm6lioré l e s résultüts, tant dcns l e s qunn-
tit8s sxportGes, q u e dcns Ic qualit .Aes pro.Aits e t Jes p r i x &3 v e n t e
ob tl~nus s u r l a s mûrch6s extdrieurs ot q u i place
lu :;én&gal Aûns les tout
prdmitirs rangs Jos pays axportztaurs 9 putir 1~s pro.Lits tixploités : h a r i c o t s
uurts e t melons.
- Las p r i x Jü revient e t da vontu t r è s 6lev6s Jes 1Ggumes roprésontent
tir-i f r e i n importznt à 1~ consummctiun et h ltoxport2ti.on,
i l f-ut rachercher l e s ccusos Je cotte situation 1133s le prix
élevé Les in t r2rI ts e t pzrticulieremdnt J e l’e2u J’irri!Aztiûii m û i s aussi
;n,ns 12 f'zihlessa Uss récolter ubtsnuos, Jont 10s run.:nmei?ts sont pcr trtip
inslJffis2nts,
- Siuur 1 ‘-venir l e s c o r r e c t i o n s Jtivront Aune Btre efftictuées s u r t o u t clans
ce Jomzinti, 1:: seule ûugmontztiun Jas surf:ces risquznt A’Qtre insuffiaonte
pour ûssurer 12 couverture &s uüsoins, qui t?urc ZI peu pres doublé ou cours
~~3s vir!gt p r o c h a i n e s années.
C'est pourquoi 16s recomman~2tions s u i v c n t o s Jevr3i8nt @tre
appliquées :
Dévalopper e t fcvoriser
1 -
L'inst211~tion
!e groupemtints Je pruductours,
~vcc u n anc~Jrt3ment
18ger Y et eri tous co,s interdira les étûblissumonts s3uvnges Jes petits
pru Acteurs individuels
-i
I
Purvar,i.r B trcnsmottra l’intégralité cles r&stiltc.ts o b t e n u s zu
.l
C.D.H.
en mctiére Je 9o~uv~ruté
Je fourniturcs (sdmencos, pesticides,
angrzis) e t aussi dans Les Jécouvertes J e t e c h n i q u e s culturclr3s, oti
p l u s grrnJ nsmbrc possible,
voiro h l'ensemble Jes oxploitznts mnrci-
chers
‘5 -
Péalisar l a crQrtion 4s march6s J'expBdition d a n s les v i l l a g e s
Jes grsnJos régions 21 vocation maraich&res,
fifin
_*
‘-
Je permettre aux producteurs organisés de trouver des
interlocuteurs commerciaux de leur niveau, parvenir à la ccnstruction
J e miorchés Je consommation Jens les principales agglomérations et plus
spécialemont à Dakar.
.
.
I
; -
Mettre en oeuvre tous les moyens possibles pour rédire les
importations et notamment celles d'oignons et pommes Je terra en restznt
cepenclant kns GIT< cûdre économiquement ~213010, c'ust-h-dire en évitant
llutilisation de moyens .,G’ conservation plus onéreux que 13. vnlaur du
pro@Ait,
t -
Etudier toutes 1~s pussibilités J'instzllor Jea liaisons mari-
times Fréquentes, rnpiJes, rdgulitires, et Je prix eJr_pté aux condition;
pcrtictilijras .je cümnürci^li!~~tiori Jes produits susceptibles J'19tre
2xportGs : tOmotesp
piJiVrLIlis
et
pOmrile
Ji3
terre,
‘i
ProcGder avec 13 plus yrr.nJe pruJence et 1~ mo;lbration possibles
Jcns lc .%terminst.ior: Ju prix J’EIC~C~ L]es pommes Je terre ou zutres
prohits
zux proActeurs.
zj -
rlccorder aux Compagnies
Charter Je transports aariens 10s faci-
l i t é s J e trafic entra l e SQrjég=l, l'iurope et i'i\\Frique Equatoriale.
‘3
-
S’attccher à améliorer lc proiluctivité ilas e x p l o i t a t i o n s
existcntes,
Jont les renhments sont pcr trop fcibla avant de procdder
à 1 ‘extension Jes supurf icies 1 afin Uroptimalisar l a s potentirlités
n3tionzlcs.
‘1 ,;; -
Mattre en oeuvre tous les moyens possibles pour permettre ûux
proActeurs J’ncquérir ~~JUS l e s fzctaure J e proAction de quûlité
recomrnondés pcrr le C,D.H, u
t
ih UI?
prix ûhpté et convancnt ci une r4-
Juctior: sensible Ju prix Je ruviunt Jes légumes, afin d’obtenir un
produit fini h dn prix concurrentiel sur les mcrchés étrangers et rci-
sonnsble rue Le mzrch6 n a t i o n a l ,
Page
: - Introduction ai :iénBralit6s
-.
‘;I
- Li! p r o d u c t i o n
v:L.1. twoltition qucntitstivu r&gion2le
,-
2 . / . ~li~erses f'ormus de production
2.2 . Destinations de lc production
.7.
,_ 3 3
,onsommvtion nrt.i.onÿlu
.?.2.1.1.
importztiuns
.> -3 ':
i. . 4 . L. . :xportktia!,s
2. 3. 5. IrCnsform:...Lioi-,..
-7
.’
- Commerciolis-;tion
16
3,1*
Cri ~2130~ L' de lr production
16
1, * ‘1 , 1 ~
;ipprovisionnum3nt
en
s e m o n c e s
"1 6
3 . ‘1 . 12 *
,?Ppro~islonnernei-it;
tfn
pcsticidas
16
3.2. Ez zv::l de 1; production
3.2.1.
I- c m 0 r c t; 61 I-I 3 t i 0 n '1: 1
3.2.2 i
Las produit.s exportés
3.f.2*
Le conditionaemerlt
- 12 conserwction
<:
-
,jspect économique
4.1.
<dl? le plZl7 i72i;iO:lr;l
4.2. Produiks exportbs
4 * 2 " 1 .
i;c.ricot uert f i l e t
,< * 2 . ,i . !!sricot v e r t m3i?:JtSiUvJt
<_ .
‘I ,.3. ilfi e 1 0 n
i! . :1 . 3 ., :i u 1; r e s
*
'
33
-3
- Perspect>ives de dG.veloppoment
5.1.
Plzn nztioi-i-1
3 7,
5.2.
plûa internrtion21
33
5.3. IIO~CÏIS d'z~lteindre l'objoccif
35
G - Conciusipns
37
-~: - f?dcornrncr~dutions
c’i 1
i.
t-Jc!ls
1~ presqu'île du ~zp-vert pzr ;qonsiour ~~c;:)I[v,
bien du chemin a étQ
prrcouru par le mcrzY?choge su :énég21, et en 1471, le i,i.i.nietre db dévo-
loppumont rurz1 et de .L1hydrwliquz déclzrrit, lors d'ur: Lonsei.1 Inter-
miristériol
“Deux $V~llEIiÏlkAÏt:; sont survenus cette année, qui bouleverseront
lc situzti»n dd murePcnzye COWIU j~asqu'~lors :
.- le lancement du projet de Centre pour le DBveloppcmant
do llhorticulture
- eL surtout les prtimierç essais de 13. SociBté GU3 en Cultures
d'uxport2tion,... $."
l..@ Loulewersomenk ,rttondu est demeuré quelque peu modeste, le
second d,vtr,emeat sur lequel Jonucoup d'aepoirs e'étri~r~t fo~~dde, etest
:uBré 8tre un "feu de pzillc" puisque crée ari lcj'{l il cvzit disparu en ~y-/;,.
:;u;::k Z\\.J projeL de Ce!~Cru pour le Développement de l’~orticult~~rc,
ClOi’it l e r8le i-‘avait p e u t - ê t r e ~12s BtB e s t i m é $3 22 j u s t e vcleur, C+rée
C+C?lquee p e r tu r t2 j i .I. o n 6 dQcs net:maent à sas chungemunts de tutelle, d’abord
celle dc yinieit7ro d u ûéveloppement Rural, puis celle du Secrétnrict dlctzt
23 la Recherche Scientifiq~c et [ec:ii-;ique,
il s*eet mclgré tout fort bien
cu nporté et so troisième p!!zee ictdelle 1'2 umen2 A étf?:-idrC? ses installu-
t: i il il 3 ,
ses b3timents,
SO sSJpurf.i cie qui des G ‘iestzres ir:iticux, v o -,t-
t e i n d r e i+Y :!ectzres, l e nomtire d e ;US ctiercheurs ot son chzrnp dfnctivite
puisqu '2ux quatre s e c t i o n s d e depnrt ExpBrimentztion, i)rotection, vulgori-
srtion et Commercizlis~ti.ul, sont vericles
s ‘2 jouter lt ~~m&lior:..tion et lû
Production, de semences.
si ~2 pr6sence ut; son utilit8 ont, pûrfuis à l'origine, éi;d mieos
B'i dozte > allez nu S~!IC plus discut6cs su Jourd’. lui e t son rayonnement e s t
611 pusse d e f’roi,clnir 1~‘s f‘rontihrcs d u 56négz1, pour ottoindre pratiquemcnt
4L»i?:; les peys d'r,frique de 1' !LI~S~.
rept!ndrnt bi.en des afforts rest& accomplir dnns le domoino
m2rnfcher egn&yrlcis, !~n 3sLnd :!omilre Mdlacquis't uu Coi-4 sont encore à
~r~nemettro et 3 zdopter p;r le milieu production, lequel n'z peut-?tru
p-53 toujours hier1 soisi les impérî.lifs ec las r5gles d'une scino commer-
ci2lisztion.
Il f.f,LL zjo.-lLer que si .1o :iénÉ+~~cl dispose indénizSlement de
f::cteurs fz\\rorzblas
et de pokentirli.Lé import-rites de production de l.bgJmus,
il fi'eri
resie pûs moins qi.!e ses pos;ibili.55s restent 1ii;;itéeS par rapport
à des besoins qui en FoncLiûn de SLTI exp rnsion démographique considérublti
::J~fi?el;iol-iL
petit 3t.rotrop vito gour qiio l ’ o f f r e p u i s s e l e s s2tisfnire h
temps.
'1 '"utr E éléme;,ts incontr9lzbles o n t contrurié pendznt lz
derniLro dficw,:ie, les proyrtis :;tbe,Tdus, et parmi eux 1~ sécheresse est
s::i>s nul doute 10 plus irnportz-r?t.
11 esL difficile d'en zpprécier l'inci-
dence réelle,
uu pair-t de vue strictement économique, un fLit demeure certain :
C'Ei'SI le Clrix tras élev6 des 1Ggumes zu SénGgol,, ,:2; l'irlflztion et le prix
d e s czrburrnts 18 scurei.anC j u s t i f i e r c e s eugmentntions. Leur e f f e t , s u r -
t o u t en m i l i e u Lrzdition, e.1 é;, ;ili; r e s t é relutivemenk foiblo. C'est d o n c à
peu prrs uniquement lc loi de l'offre et de lc dencnde.qui reste seulement
r e s p CI n s 'I b 1 L: dr; r-1 s ce dom .z in e . Ln offot, lu preuve en est que dans les pays
ddvelopp&s
où l e s d e u x fscteurs joLient un rOle de premior plo,rr dans le prix
de revie;it du produit, les cours des ldyumes stcyrrent depuis plus do cinq
315, clore qu'ils :-le cesserst d'augmenter zu Sé,3égcl, où pcrzdoxnlement, le
pOuvoir d'Szctjat du consommateur moyen ,o teildonce à s'infl6chir,
11 est dor?i;
clair q u e l’of’f’re osi; loir: d e suivre 1: democde,
j:,zie e5 o u t r e , il f’cul souligner que pour un curtzin nombre de
ccs pnrmi lesquels il fûut citer 12 tomELe irlduetriolle, le poivron, le
rrlclor~,
laà rendements moyens yéndrrlement obtenus par les producteurs SO~I~
3.
f;ibles : L:i 3 Y/ t/Hz poc;r 12 tU:iI:be industrielle, SO t,/l-iz pour 18 poivron,
-, t pour le ;nelor;. ce qui entrzi.r:s UIY prix de revient i;nitzirn trhs éleva,
:.
q,-i rend le produit soi-i '-ion competitif,
vis-à-vis des uroduct_.ons conctil-
r3 ces, co!;~,?t: l e poivriin, s o i t tr&s vulnk5rzble cu~,~.~ie ;c m e l o n p-rcequ’il
r*?S Lt! ec’core st!ul pour l'inst;zr-,i
sur l u nûrché ici ternction 1, fil2j.s q u e l:-
"-j i. L :., :: +- .
/, lu:1 p e u t changer.
IL y '2 du::, lieu d'enGsger ei, poursuivre tous les
et’i‘orts pour p..brven.ir
h l'zmtilior::!.ion néccsscire, et inculquer c,U
P3YSZfi
125
!Juc,rr3i uus q u i l u i perr,iui;tror,;, d e riiidux meiLris2r ST-, proftission.
q
L ri fi 17 > r>i, CoIlCeI.T!Ln': l'ét^blisstiment d'un bi.1:n rclctif eux
0 ,a
3I‘O.,rt2S
z.néliorz lic1n.r; ~::bttinbzs dtip<Jis dix lii:i, lg3s diF'ficult6s rnujeuroe
resLe ti l'imprBc:i.zion des st;listiqu~s. :-ür cj<JiLü de leajr i;::i;urti, do leur
l:i~~rtlLion,
de leur micro di,!lensiu:? ct de leur f-omj:rL’, les productions
n:r,-icri2res SO~-I~; trus difficil::s à ;pprékiij,nder. 11 s'agit d'un mal chroniquu
2 ‘4 r;énéI;zl ri3COs;:iu pzr tr~:rs dopuis Fort longtemps (Tr:is q8i.i. rnsuO toujours
53 -s rL2rrisde. I-C: plup:-rt dus chiffres puSli6s doivent 3tre co.,sid&rés =vec
J-12 extrdme prudel,lce,
iJn c:!rtai.n n«,;lbrJ r,il8vo de l':gi~roxia:4ticn
et l'in...
!,tirprét:: Lion do résdlL2ts obtenus ii 1~ scice d2 stii-idüg@S ut. rJ’ùnquQt,es, 6;~
id i ..: n 7 ti il ,. c 0 C;I p ;, u d ' u :a 2 c u r ;. L i r; D r r? __ 1. j. L, 6 ) tJ’3U~reS rïl~:lheJr~üsi~iaerit surit 1~3
fr:Jj.t d:d I.‘in!~.:jiiir.tiuri oü 11iiiv,2~~I;juri 1~ p l u s purs. ibluis comllient distinguer
Id2 UIIS ijas zilL.rcs ?
c ‘est 1~. r:.iSOn (JOUI2 l:qL:311U ii sorl toujours trss difficile
d’:pprGcier rQell;dment l e cl-icmili c)*.rcouru, l e s progr2s OC~ l e s reculs en la
,Il:tiSre, certains n e s'e,: pl~.i.r~tJront cepend nt jcmîis.
Les ciiiffres p r i s e!l cnnsid&rzLion seront ceux des statistiques
0 rPici.elles Y *assortis p o u r cert3L.s d ' u n cOmiiient3ire pcrticulior,
4 .
les
de i':iydr~uIiquc publi2il
s i
ijb,iOfl
‘!;!J p
17 p ,’
t
5 3
13 , 2
-t
31
)!’
cl> cap deri<, Jo .Thids, de L.ouLJ2 et du l-leuwe
(i;rndiolzis)
jardiniers que des oxplaitullts ,:yricoltis, j,: loux d u lotir
; - nouvtille for~f,~l~ ,flise on plac;3 uSL colle dus "périinètros-
-.‘
‘: CzdréSti soit p-r une Soc.i&té d vucction cic2rit:IlL
et éu~nçéliq~a com23
: ;: ;,; 1 ; ;\\ C‘-), Sui c p::r ur, orgzri ishiu inturn;:tion~l comme 10 i-.1.‘;. qcii 2 limi:.C
._
s ‘s :
:ctian :JX deux exploii;=tiui s ilu r2zobzt (ex 9UD) et Aireno, Pour
I : i! ii 1 ; :i ,-; 1 c f o r m u l e n.i.se Uit p.Lzck: sumiild c o n v e r t i r encore que l'instûllûtio7
uc:it encore trop :cune pour CÎi tirar des conclusions définitivus, Il est
:,Gceeeûire d ’ a t t e n d r e qu&$ Luus l a s pBri.mktres soient LfSvenus réellement
~UtO:-~OmeS,
pour perler ur; jugement,
i:ohr 10s périmGi.ri?s enczdr&s pr:r l
e
; *C.D.u t le :.‘inistére d u
:)C!veloppemt2n~ i-:ur-.1 î l e s rSstJll,,zts otstenus rés ten t; jusqu 'ici lzrgcment
dCf’icit-,ir,;s. i l cet curtL,in q u ’ i l s’ngii cle czmpzgnos d o démzrrzge, e t
q<:o J e ;.ombraux ël6ments s .,nt stisCopLiblL4s d’Cmdlior=tio!.:. il n 1 en e s t
p : :; aoit- s ;Jr=i qcu ber~lcoup 4~3 probli2mas
swmbldnt demeurer non rncitrisés
$9 !. il n I i: s 1; ci;s eV.-dent que le .syst!:sle rotcnu et 3ppliquB soit le mieux
2 d '_- p i é I.UX cuntiikior:s hum,: in):s f physiques et dconomiques du !;énégal,
iY?iS i l est éyslemorit certain que c’est clans CL! serIs que l'ûvbr;ir
U r; i, iJ u ;I h r t *
1
:‘i ,2
p :. r :-. i t
p 2 s p o s s i b l e d13 supporlcr d21is 10 flittiir l'instcl-
ir.tion
F~US O
U
moins sûuvûgc dtjs pdtits m::r::ici-li:rs individuels dcns le
cr.drc d'ur;e Gconoiniu moJer,lt:, [j:is 1~ collùctivismu tot.-1 zdopt6 commu
fOl.ïi~Jlt: d*Zi’lS lue p6riinktrd:; tiJnc::Jr&s p-r ld QUUv~rl-;~~;en& p:r:,ii nJ p=S
pr6san lotir d& motivaiion
sui‘fis,.ntt! ::u m~~:r-,icl-ii2r,
Gour l’untr::iri~r 2 foirf:
l e s y3fforts suffis-:ntS 3i‘i 1 que 12 prodtiction :ttùignc des résult-,te qu :r,-
Lit.zti.fs c)i. qu-:likztifs néctissair2y
Li 12 r&ussitu finincieru d e
l’opér-tj.on.
Les ru:-IClemunts détenus nd peuvent évidem;l!tint p-S ùssurer ur7 rovonu ûux
productotirs,
rii m&ne c o u v r i r 1~s Pr=is dd productioi,,
;, ’ I:~L p o u r q u o i i.1. dSi. CO[~)Si~illJ, pour 1 t-vL:zir, L]e rcuoir le
~roolkmii:‘~p
2 t. do s ti i. v r L! 0 u 3 a r-;.lproci-!er 1j.J prirjst Blr:bor:> 2u L.i).ii. en
.î:?h relûtif ü l'éLc,bli.sSamen~
cllur) cJroupem:inL d e prodticteurs, s o u s forme
,i quelques exceptio!?s pros tous les lQ!:)umcs auropicns sont
produits pour c?tre consommés zu Liénégul 01; s'y sjoutent Les 16gumes de
;ype zfriccin
.;els quo le gombo, Iti dir:ki-i:toa (rubergirfo r,m>re) 10 bisszp
ou 0,eille tic ybinée, p::tc.te douce9 etc...
permi les le!lumes courants l e s
p l u s co-Isominés sont dziis .l’ordre : i'oigr:on, lr: i.om:tc, l e ~ho.~, L<- p o m m e
ti t? Lerz'e qui ;zit i'ObJot d'imporI;~~tions imyortrntes oct dcticritcgu consom-
née p:..r 1: pup~l tien no:> ~:Pricni!ic,
o!JropGenno nu zr:.ba (Libznzis) que
q::r 10s 'je;-,&gcicicj qci l':.tilisen~ surtout pour 413s c':s exceptionnels fetes
lotis lus cliiffroo pub.Li63 nu SCli-!t
que l e résu1t::t de Calculs
;Il J s
.
0'2 moiris oX2cis OU ili;:1Cjîfl~lrt3s.
C~I ne peut. ici quo reprendre les bûses de l’étude pour lu
pl.-.r,if‘icztion 363s c u l t u r e s fil 2 r c i c if; i: r e s CIJ i;é,-1ég::.L 06 l'r.pprocho du pro-
Ui m e er;Lr: i3z.i.t ias esti,,,ztians dos besoins de IL poptil:tion p::r r6gion
$3: pzr czté~orie G’hzbitzr-,t e t yi:i s o n t ruproduites e n .:nneXe 4,
Pa;ir 1 .:.:l tus besi,ir,s sorzicnt de L'ordre de ii:{; ,;l]ci t, En tenant
campLe des chii’fres do productior? r;!b d’importation publi6s il semble hier,
;.; 'ils soiei-of; loir, d'f?trc coJwerts ce qLti. eXpliq..O 10 prix dlevé dos .Léq~.,-
: :! Q *s 0c u ::éri&Lu-
, -1 eL 3 Dckrr erg p zrticulier,
1~1 demiride dépzssznt l ’ o f f r e
.du Al”t~~~o trop ycznde proportion,,
‘?. 3. î.1. Les impor tc Lions
1.e
t31;lerI.
_j_ iIliL ,.i! . . ..?-A.. :y, U!ni C..!,. r..i:....: ,.?LLl 1 .J
import-,tio;!s do lbg,,mes fr:ic; d'un\\: période moyenne do '13tj5 23 '1 -17:7 pcr
r ,rport 3 1 ,a!::. yy’,I én tonrtr,yo Lo?rl elles n'ont :>uymentS que de 1~~75 ,,-,
c:r! vzleur t?l.:.es SOlIL p-ss&as du quulqJes 52C millioris de ;-KS ci.,7 à plus
du deux ~nllli~rds er, lt;i;Q soii en '9 zle u r rd17 t i u 0 u r-1 e :;TJymor~tction de 254 ;;.
El-1 cr: qui cul-!Cerne l'oiynon à l’impurt::tion, on riot;k le prix
rit! .Li,-.f; F”re CFA clri 79313 ut 7:;!,:35 c~ii Ii::;0 soiL un3 cuyrt:dntEtion ûn wclcur
r~lc t iv $3 de 1 Ci3 II,.
3 Rd n g i 3 , les m~rcuri.21~53 s'btrbliss:.iont I~X c o u r s
'L
;noy~ns d e ~;,:;5 f e n q!]71 6 j,$.n F et’: q930 s o i t Ii6 ;:L 6'2.~gmuot~tion.
OrI co~prand mzl 1:: distorsiun du prix de l-: pommu Jo terre de
coneoamztion,
:l f-ut i n s i s t e r s u r l’import3rice
de ce prublt;mo du prix des
;lrOdlJihimpO~t~e,
csr il constituu dsr-!e un cert‘:in nomi3re de cas, une bzsL;
d e cf6p::rt p o u r i'6t~î2ïisstim~~it (1~ p r i x dasproiiuits loccux, :fu ddmsrrcge 41:
.I-: s;ison de p r o d u c t i o n . F:OLIT 1~s tom:.tes p u r uxemp1e, le p r i x d e détail
s'Gt;bl;t antre S;[I3 e t 1III2 TLT‘r\\ le K g 3 partir d e s m o i s d’::oOt/septembre
$r).;r une oridir?d i’rsnçaisli o u
t3sp,C+iOl~. [:a p r i x vf:
s’icflGcnir légèrement
ei; décembre cwtic l'originti morocainti et se situi2Pprks de 5[1Ij à 6Ciü F 1~2
kg.
L e s promii r$s tom3tos do production sén&g3lzisc, qui on gi4nérol provien-
r,ei;t de lf r8gioii d u F~BUVS o n junviur, SC traituro:-tt zu déta.i.1 cu prix lj<i
L+ Ci, I A 4 (,,Y; ï r 2 il Cs , ,L\\ i FI s i tir, f é w ri 12 r 1 7 8 2 , cu [; . ;) o t; , 12 r&colto d o tomota
il 'i~nl: cL!lti.frcl réaiiséa pr,r lr; 3dction vulgÿrisztiun, s'=st vctriduo à uno
Inoydnna d& 125 FcÇ/l CL stade production.
. . y>
.,-,,y. Lus uxportctio,3s
C’dSt pI2OU~iJlidlÏiL3ilt
ld StiCtdUr d 'cctivité du m3r3icnzge qui 2
Sub>i la plus de fluctuations dans l.cs dix darni&rcs ;nnQus.
~:-lcorL?
timide en 1::7ci puisquu 1~ t o t s l attdigncit h peinu
i JC7 tonnas,
(i;i l'on exclut dus stutistiquos douznièrus les produits
Azxportés) dor;t '71il tonntts i13 h:riccts vtirts, le vurittbl,i dBcoU.cgti
pr;rzissr.it biup! -vair lidci ~1:
1 5' 7 $7 -; ~WMC lus prumièrcs r62lisations do
[!:jl) SE>:::l:;AL e t L u s chiffrtis cttuigncient déjà 3 LO!! toni-üs. 6üD a elle
5c2\\~1e t0tcliSzi.t piJs
d a
i tj i; i.j t 0 ri :'; i! s Jont pour 12 prdmiurd fois 253 tonnus
par void miritimc?,
~2 pointti
das tixportr_ tioi>s mnr,i.chèrus sén&y~l:.is~ vc^ sd s i t u e r
<?Ii 1yy+‘fç, 4: ~y?~$~7 3t 1777/7[1 tit zttl?indrti rasptictivumant 1C 254 tonnes
dont 7 hi3C paur iUi1 (5 3CIC pcr m2r). 10 1: 3 dont 6 211 pour EILID (4 437 pzr
mer) et 9 145 dont 0 072 pour tiiiu (5 (192 p-r mer). D e p u i s 0110s o n t bn,issd
h 6 1 7 ‘,, t c? r1 ‘1 ‘; 7 s/ ‘7 q zwec 3 -!;jC.I po>r l-: BUD (I IIG p c r mer) p o u r d e s c e n d r e
Ll i< ;Il8 ei: l.)?i>/:ilt on totalité per voie =Iériunne, EIJD 3ycnt dispcru et
remoittir ldg~ramcnt à 5 711: L en 13tJU/GI. ( v , Arinuxe 5).
!Je lc 1 :: r (.J e g 8 mn U initiclemunt axport6e pzr 3:J;:) - zvcc huricote-
vtirte, rnSlonS, poi.wroKs, piments, cubergincs, tomctes, courgettes, concom-
bres, Icitues, frcises, 1~12füuls,
sdules l e s q u a t r e promisrùs csp&ces s o n t
encore explo~téos, 1.12s pommes de terre qui ont m-,rqub 1:: czmpigne 1975j70
evaiunt ét6 uxpédiéas sur 12 Lotü d’ivoire par voio m-rit,imo, LU prix
d”ïc!,:t fixai zux producteurs sénSg212is par lr suite n':î plus permis ces
trznsnctions.
-1 fsut noter égzloment que seules se maintiennent les expor-
t.-tiuns s u r l’Eclrope, e t p3r v o i e zgrienne,
Ce qui conditionne le nombre
cle produits, Btznt donn6 l.12 prix élav6 du fret.
Le nombre des uxp0rt::teur.s qui c tendonce deplJis deux campnynes
ü yugmen ter ou débbt de chacune d’e.Lle,
se stabilise en cours d'année. 11
14.
L’t?S te toujours compris t3nlre 30 et
,z 5 zvec une dominunca constante de
ydrtre oti cinq principzlus qcii r6alisent it e l l e s SCU~.Q:.~ 91~s de 7f;- ;U d u
ton:lûge~
0 r: signuîcrr une tentctiwa d’tGv=cuztion d e mznguos e n -1380, pcr
voie maritime, ,wec llutilisetion C~L' contzinere frigorifiques. Le procédé
v- 6 t Q c: !3 c n d 0 II :i é 1 t z n R 6 e s u i i/ .z ri t: e , p z r suite de r6sultats décovunts obtenus,
11 fzut rechercher l’origine de cu-x-ci d-ns plusieurs direction :
- l e wnque d’expéria:>cc d e s utilisateurs puijr L ’ e m p l o i d e c e s
ca:itziners : r6glrge du 1: tempGrz.ture, du pourcentage d'hu-
m i cl i C. Q r e ï 2 t i :I t! 9 de l’n4rntion e t l~~~vr?cu~-
,tiuE des 922 n o c i f s :
gzz cr.rGoniquc: et e'Ci‘iy.Lvne
- l e COCt p-,ss:.51ument Glavk-5 d e locztion, tr.2nsport livr2isori,
(plus 313 BO TCF4 LU !Kg)
- Cnfin,
le minqdc d'inForm2tions
s u r l è s c r i t è r e s de mztur3tion
d e s mangues : ;Y: d e j u s
t a u x d’extrzit sec
rnpport L/A (extrüit si2c sur *:cidité)
Bien q u e c e s pro&its n’*:ppn;rtii-:nncnt p-s 22 rn=rf:icll~ge il fciJL
so41-imiter q u e c e s iJiffGrer,ts critcres s o i e n t Ctz-ilir, ddtermir:és e t publ.i&s
pcr l e s orgunismos
spécislisés,
ilüns les meilleurs délais, 12 profession
es1 2y2nt un besoin urgent pour 1~ rbussito do SOS opér:;tions.
,-, 7
.i d.3. Lci tr -,nsformztian
Elle cO:^:ceriie suriout lz i;omrtz dont le principal ,Dbjet reste
Ir! concantr6,
-2
t!ffElt,
1~s bcjsoins riLLiu11T;ijx pour ce produit sont réellement
r:&-isi.&r;ble.$, E:n ,i[;70, 1~s import2tiuns s’élavaient à plus de 7 000 t o n n e s ,
120 1975; elles 7,tteign~ient encore ‘;‘ ij;IC t o n n e s malgré les e f f o r t s engagés
. l .
tc :;~I;isfcctiorl de 1,: totalité des besoins prbvu pour 1~ fir,
du henf? i'd1Cr-l en 1385 SUT'
szfis clotiLe difficilement -,ttsinLo ; les progrgs
s*-uur:ani plus lents quo provu.
nur..nt las dix clcrrii:ires 2nnBos quelques teïtctivüs de mise en
~ixsdrves de différents 1Sÿumes or:t yéin5rilcment conncis d e s résultats peu
encour,:gû~nts, qJ2nd elles 2~2 r;sr:i; p;s mûtérizliséos
pzr CIOS p e r t e s s é v è r e s
L2 pliis import2nte d~ent~r~
elles se sitdu en 1977, et est une
des co ~séquencer, de lr .sCcl~cresso clont llEuropë cle ll~uest POt 12 vi.cti,ïic!
e :
1 yy“>. Gzr SuiLe du déficit onrtigistré à l'C-poque at notxmment en cdn-
sdrvds cl13 f-iîrI.c&s v e r t s , qdelquas industriuls, frx.rIçcic; pour .iu plupart
3dS.t imzgi.36 p0t;voi.r r6t::blir 116qdili.r3rd zvtfc une production et une mi.se
i-"'i coliserve depuis le SOr!l5Cj~l.
Cùmme ei il’zutri2e domcintis,
1 Eimprovisztion solutionne rarement
1tiS problèmes, et nslgr8 les q u e l q u e s m i l l e ionries de fizrictlts mie e n
b 0 .i t 8 9
10 pruliuit s'est révGl6 prztiquemunt invendzble lors de son ContEct
.:‘JfAC 12 clicritùle,
t:nt s2 qur,litB s'était rBvel6e différente de celle
i~~;bitdellenlenl propus&e,
Dus essc,is furr2nt ég:lement m i s ci-i oouvru pour des tamates
ontièrk3s,
dos poivrons, etc.. D e t mBrnt2 selon sdne certoino publicité pour
uni3 prépcrztion : tomztus,
iuburgi.!7i2s, poivrons etc. * , J6nommée “H3t~to~i~-
2. Y” q u i . 3iJr3it dO &tra 1’616mcr;t de szuvet~g~~ J*JITC YociBté GI-i p é r i l n ' o n t
pss été suivis L]e concrétisztian mztériclle,
. . .
‘! r,
;, - c 0 PI i+iE i2 C 1 fi i I S d T 1 J r,J
3.1.
En :;mont de 1~ pro4Lc%iun
pour un certain nnmbri: dü fcctecirs de proAction, quelques
problJinEtS se POSOI-~ CU ni:.iczu
bc J.!2cr approvisionnement pzr l e pzysan, i l
s'3gi.t surtout des semciicos et Jes protiuits phytoscnitzir&s,
. .
3. 1 .i. L'ûpp rovls~onnl;in~fii
217 srfmbnccs
Lu C,C.ii.
-,fi;-, db d6cauvri.r 12s b3riétÉs susceptibles de procurer
lus ini3illi3irrS r6StiltûtS CI.; poiiit fia vue qur,ntité, qualité, resistznco zux
iï13l"diUS tdtc,, . S'OSt adressé à une très lrrgû ycmmo ùe producteurs de
semence~s rdpzrlis dzns lw parties Ju monde prézentunt les czrzctéristiqu<<s
pqysiquus les plus woisint:s ou sumblrbles qua celles ilu c8ndg~l.
Di:?s un certain numbre tic cris, lus vnriétés 21 retenir pzr suite
de leurs i;oml2reuses quzliiés prover:-ient Je pcys pzrfois furt éloignés,
rn-,is surtout ouec lesquels le *;énégnl n1entrctori2i.t :.,ucune relztian com-
merciale.
3r 1~s cnmmarçznts semcncitirs établis ici, sont tous plus ou
moins Scttsc:i6s u
t
l.iO.3 fin3ncidrtimailt à dasfirmes spéci3lisGes fxnçaisos
L)U p3ur 1.2 moins wropéenn~3s.
gciutrc p n r t , 112 contrdlti ~Jus chcnges, s i les f o u r n i s s e u r s
i-.:c,itent dzns Jr) pc;ys situ& ~KITS de 1~ zone fr::nc,
consituo un obstacle
dir’ficile ri frcnchir, O U iillpOse das contrnintescidminiscr2iivas dont lo
ccmplicution et 1~: lonc;ueur psrvienuent à rendre t o u t s opération pratiqwe-
K e ;Y t impossibla.
infin, dcns bien L]OS cas, les qu.zntités
de semences B cumrnander
SO~:L d'une fciblesse telle, qu'elles n'intirassent mDm3 plus le fournisseur
éloi,;:ici.
3.1.2. L'zpprovisionneroc!nt en produits ptiytosznitaires
Il 4 Eté constate? quu 18s grand2s firmes productrices de pestiçido:
17,
00 plus, les spoci,21it:;s
P~.ytüprltirmnceu~iqucs misos '2~ point ut
dxpCri.mentÉes en Curope, ont parfois un :tit,ro cumportcmcnt iu CériGgel,
:ji bien que 1: lutte czontr~ les ennemis dus cullurës s”zvGre
parfois trOs difficile, ~21, très dbcuv3nts soit pcrca quo las moyens ne
;3euvent 8tre mis en oeuvre, soit p:;rce que 10s produits sont loin d’3voir
l'ef'ficzcit6
qu'on en attend2i.t.
11 ser:.it cepenriznt d'un2 importance primordisle ïJr y porter un
l?CÏl2&,
t2rr.t d-ns 112ppri2visiunnemL3nt Jss semences que dens les produits,
E;:~~S quoi toute l'oeuvre LJu t:.D.H.
risqcru d e n’Qtrc que t r o p pzrtiellemcnt
oositive . si sucune firme privée ne s’intéresse c-,L! problkme, il f-ut qc0
iris uss0ciz,tiuns ou P6dérctions n3tionules clti groupumunts tif3 producteurs,
ou coopQriti.des le pri3nnid un cilorge tit l.di trsuve u n e solution on 2ssu rz*r- t
lds services indispens2blos ÛCIX m:,r:ichurs:.
3.12. in 3vzl de lc production
3 , ‘1 a 1 . Le mzrch6 nstioncl
N~lheureusement dzns ce jomaine, il est Jifficilt! L]e p>rler
i!‘Ovold Lion dcns les dix dernit3rzs snnées.
L’anarchie const:Jt6e et JGcrite dzns lt?e nombreux rapports
trzitznt de 1: question, so m:intioi!t Jzns u n e rcmcrquable scntb, Elle
:kc.r*.i.t pli.~COt; d’cillaurs t.3::*Jnncc ifl croîtrd, se tiével.oppemuPt C
U
marne
rjt.!7rne que l'~~xp ;nsion démogrzpiliqlru ut dins 12s gr .r:.;tis v i l l e s que
1 “+:Xtezsi.oi7 ~1~1s OC! moins contrdléc d'un urbenisrne golopcr:t et ss:uvcge.
1.0s décisi.OnS J’orgrnisation e t d e cré=tion de m:lrchds tant eu
stade prOclucf:iun, qL!‘à Cel~Ji d e le Jiçtribution, sont rostties parfaitement
S3ilS effets.
. . .
10.
+ ;r.:sque
c+-izque c;em ;i;.ir: ur- nssiste L? 12 nûissarce J”uE nzuvcau
in-;rcfi& de d&teil CIailS u
n
quortiur LJti1’ûL Itre
diuiie yrznilo ville e t
sbrttiut
11 f-’ goksr.
ie procdsSuç e s t le suivznt : uu d&bcIt i l s’cgit d e q u e l q u e s
J&taillantes qui proposent Je minimes quuntités ci0 léyumûc 6teléos 3 mernu
le sol.
-~uelquee tampe ûpr:s9 i
l
s’agit ~JO plusiutirs cliznintis d’opérateurs,
i3-. les &tuls s e SO:~I; ûm6liorés, i l s ’ a g i t clore de p e t i t e s tcbles. /Insuite
(I:‘cs~ 163 s t a d e d e lrouvent. ,t 1G I:i:;rcli& e s t crue.
3 l:::Lrcs genras LIO c0mmerctis ze illi2i7qtiGr!t pcs da stl joindre aux
premiers.
ConcE:rritcit les lbgcimus, 12s tr:nsûctior?s se font bien entendu,
soit à le pi:?ce, s u i t zu t-3~~ et. l u s p r i x atteiy::cnt d e s sommets d i f f i c i -
lement im;~inz~.les. 8n citeru l e c:s de l'oignon revendu J,! f-rs 1~ pièce,
ce q u i représtinte e n v i r o n ~fi!_1/3i.)o Frs l e Kg, alors cjtiz 113 cc,urs d u
mûrchrG
~;'iStnbliscjzit
2ütUlJr LIE! lQ;li-/!<Y PCIti r un mf!mc pruduit du qu3.tit6 iilontiquc.
rt cupor:dznt,
pGriodiquement or! rcperlc d
u
“Ilicrcf?G Je Lrus” do!-.L
c1’1 ressort la dossier mis h jour prr une "commission ad’ ~-KIC” entre 1’373 et
?‘j 76,
mais prctiquhment enterrb d e p u i s l o r s L
,u r-iécc!ssite d’zna surnblzble instcllction ast tel.lt3munt é v i d e n t e
q LJ ‘il riL< semble j.2::~ nécosscire d’y r e v e n i r , mzis i l
c:3riviant; tuutefois
cl’z.Joui;er que ~LUS l e
retzrdaugmente, p l u s i_ircnde 883;; 12 d i f f i c u l t é p o u r
(; t3 :; 1; c c I: é 2 t i 11 ri . fi 1 I t-t eu r e 3 c t u e 11 B 9 le nombre de revendeurs nu détail, plus
0~; m3ins SoJv2~enleiÏt et il.lf~yrlumcnL instuilGs, l e u r Onorme r&p;:rtition
eritre Guediztiays, /3ikine, [,r:mbt?r&le, Lu pntte Jlijie, gr*-rld yoff, Crûnd
I,>::har, e t c . ~ ,, V2 Lri:s bicr:t0t r e n d r e touIe remise e n o r d r e totnlement
,mpossitle,
:JE reprerldr- erlcore urie f o i s l e s recommundzti~ris dtijà f2itos
de nombreuses &&&. kdtcJ .
/
II ‘urg~l-. isztiul-i d e 13 cummerci2lisztion passe par deux v o i e s
~l:~::~iqui;!i~lef~lt tli;lig~toirb:c:
~
19.
~t~-~or(J, 12 mise en pl-ce dzris les dill2ge.s des régiLJllS LIS
productiun de petits nzrchés Cl~expr~tfitio~i~
soir lesquels les principaux
grossistes pourrcj.ur~t venir e'2pprowisiunner, et où les producteurs pour-
I::Ai3i-lt confpunter lr, nature, 1~ qu-lit;6 et surtout le prix obtenu en fonc-
tion de l’ur! ou de l’uutra. Ils yourrzient
clors s e d&fendre v i s - h - v i s d e s
intermédi2ire3 ";!3nz Bzn2" coritre lesquels ils rti'or,t r,ucun moyen zctuel-
ltiment.
11. e s t c e r t a i n qui3 cris derniers opér:teurs Soi;t utiltis, parfois
même indisptinsîbles, mcis i l sst non moins wr-,i., quti le mzr:ichor doit
pL)uvuir lutter 21 zrmos ég3lds, ca qui n'est pzs 1~ GIS ucttiellement, si
l'an consiclere
son éloiyi~ement ~+t son impossibilitC Utetre honn@tament,
réyuliL;remer;t et rzpidenient informé de l'év..Lution des ctiurs de 12 mcr-
cI\\undise,
nr, l e mzrchU,
qui r&uriirz
aussi bien un grand nombre d'achetaurs
que de venrl~urs, permet cettE diffusion ut 2CtUL2liSütit’Jfi sdI3 Cette infor-
mution,
EtcUli ü proximiti2
de ï'exploitztion du pzy.s~ri~ il pormet Z3 ce
dernier de s’y rendre rhgulikrdment.
1-3 soconde voie esL cullu
Ju mzrch6 de distribution lequel
i n s t a l l é à 13 pbri.ph6rit3 ,JJ lt~~glom~rction rogroups tijus 1~s apports
provtinant dtis mcrchés cla productiun.
;i czs &ux ctinditions commsrciulus nd sont ~3s rdspdctéus, il
dtiwiandrz impossitSlc.? d’orgcnisdr 1:~ p r o d u c t i o n , in effut, les groupomants
da producteurs stirnnt inczpablirs de v e n d r e lwrs p r o d u c t i o n s 21 pûrt.ir d’urjd
curtûinu importcnce,
et à u n p r i x vulcbla, puisqu 'ils no pourront trouver
d’interlocuteur susceptibles ~1 :chgjter ;l ce nivocu yuintitctif,
I l s e reproduire c o n s t e m m ù n t , 1' incident dorit. furtint victimes
Il-?s pzyscns d e s porimstrcs de ::yAr\\!p[tIfq an jyuu.!.;n csmiun dti 6 tonnes da
tûmztes n'c pu troutier
zcqu6reL.r s u r a u c u n murchb d e d&tcil L)e Dakar, ce
ci13rydmerlt dép~sç~:;i; l~I.‘gtiinkJnt 1~ C3pZCité
c.l'zbsorption de chzquo ITICIXC~~,
filors que silr UI‘! mzrch6 de gros U~limentûnfi DflK/AR cutte qdûntite SOTZit
p a s s é e SL.
',qs difficulté 813 totzlit~,
11 est bien évident que dzns ces conditions de désurclro, il soit
prz.tiquemont
impoeeiblt; ù'obtenir une mercuriulu significative, les cours
dfun mf3Kie produit cla mt?me qualité peuvent Vzriar dcr Simple ou triple, voire
::u quoJruple,
selon leur mode ou leur point de vente, Commanf, dans ces
cunditi»ns t e n t e r d e d6terminor las murges p r i s e s pcr l e s diffërents op$-
rateurs,
intermédiûirus bzncl bcno, h tous les stades dopuis la producteur
;i'squ'au détz.i.llznt ?
Comment égoLemant pouvoir corriger les pertes CGnormee au cours
dus tr?nSpOrtS, des m~nutentiot-,s çulJiüs phr les lbgumes ? Cù, quand et
cummenf; i3terwa;:i.r ?
Toutes ces questions resteront sons réponse.
II reste une certitude, lc, rémunér-tien
discutcble du producteur
qui Jc;ns bien des ces risque de ne pouvair vendre sci n~rchcndise qu'à un
p r i x tr&s f?loignO d e 12 vérité et l'exploitction quelqtie peu éhontée du
consommcteur q u i achète ses légumes h cies prix Jbpusç~nt souvent l*imcgi-
1-1 y t io n .
( v o i r ~nnaxu fi - "Cvolutiùn cnnuelle d u p r i x Jos 16rymes au dfJtci.1
à ankart’),
3.L.2.
Ls commo~ciclisztion d e s proiluits expurtds
f3ien que représwtrnt une proportion qu nntitakive relativement
fzii3le de 13 production rintionclti, le; exportations J e p r o d u i t s mzraichers
‘2 Li !3érlé~~l fOl?L l’oh j e t il’ur10 a c t i v i t é , J'uno importcnce n o n néyligeoale
surtout sur le plc:n firlincier et éconuwiquo,
illes soni; efi effet cunstitubes, pour l’ossuntiel, d’un certcirj
nImLJrf3
dft
p??odui~S
nobJlss
L)e vzleur i n t r i n s è q u e &lev6e, q u i exigent Jus
fr;is J@ conditiojlnement ot L]e tr-,risport 1;rcue importzntr p o u r
ekre mis CT
m-Jrci-16 .jnrle des conzjitions commerciûles sztisfoisantes,
Il s ':yit JU eetil s e c t e u r 22ns l e q u e l 1~ s e c t i o n eommerci2lisi,1;iI.:r~i
L!u I:.D.rj. 2 pu ini;srvenir J'uni3 rn:,i:icre concrkte et p o s i t i v e .
fIest e n e f f e t IjrRce eux e f f o r t s conjugués d'un petit nombre
dteXport=teurS et ;JIJ C.D.q. qae p
u
t
@tre cr6ée en 1974 l’;lSsociûtion JflS
eXport=teUrS de productio,is eyricolcs d u sénégzl "ASEP1:!2" q u i AepUis f’onc-
t,lo,:ne p o u r lu sztisF~ct,idrï Je todte 13 profassion et d e s
activités 3UX-
queiles e l l e s e r+;tt:-ci-le
Cdopératiwc -;US pro.ldctaurs, semeilciers, fruri-
cznts LJ1emb-ll=ye, trnnsitzircs dt trrnsporteurs.
Lette urg~riis~ti.0~3 -. p e r m i s 2ux proifucteurs sAri.eux ils s’ûssurer
!Ai-l ~M~M~~IJ honr$Qte, prztiqueme!-it yzrznti
puisque les 8ch2te s o n t effectuds
sur 12 :iz.se J’un p r i x mi.r;inum assez lnrycrnont supBriebr 2u p r i x de r e v i e n t
cfd produit,
p’3r zillaurs,
elle û assûini 112 prolessiun, er, sssociant lluti.--
iiS:tiiJ:l di: F r e t ,
aux quzntités Je semonces distriuuées eux mzrzichors,
1; r C c e d c e t t e disciplina li:-rament m n s e n t i e e t relzti,vement bi.~n
.zppli.qJée,
certcins proyrus Giit p u (stru ré::lisés, i;funu pzrt dan:; l e
quar,-
tité oxport&e, mais russi Jar:c: 1:: qunlit6, qui se matérialise pc,r les prix
Je POiiÏLk? I;rks sIJU!lk?rjt o,,tcnb s u r les plzcos Qtr2ngBrus e t pûrticuli&remenL
çelie &e i?lJl\\iGI~ e n fwrcnci?.
?. zis il fZut Je rïujve3u répéter quo pzr suite Jes inip&r,:tifS
commercirux propres 3 U X proJuiLs Wéyét::tix pSriss-3les e t p l u s SpéciulcmSi:?;
zux f r u i t s e t l é g u m e s , c'oet-&-dire :
- lc prOsenc.2 permûnunt,: s u r u n mrrc!3& punJ,:I-lt 12 plus gr:nJe
partie possiLjlu .lo 12 s-ison cl63 productial-,
- 12 réyulcrit$
e
t
.l.~ fr&quencas Aas cxpédil;ii;ns
- 1 2 cor:stznce d e 12 qualité p r é s e n t é 3 zu ditint,
l e 5ériégcl r e s t o l i é 3ux moyens de tr.2neport.
;i;:nt Junnj? SI situut
I
J.Lfc ÿelJyr:.pillq<J~,
ti
ichbrzs !Jostinécs A l'oxportz tion
i? 0 r: t
1 ’ 0 !J j 0 t
J ’ U r!
,4&ritr2lo con;itiorlnomer-:t.
,iierj n tuxist~ réellement p~iur
.iz mr.rctlûn.fise trcitéa SLIP lu mcrchd ndioncl.
i\\UCUilL?
r6gli2menl3t:on n'$tsnt étnLlid,
(elle serrit Je toute
~;GUI-! ir13plic;L;lu, pair suile je l':f:2suncu do structure Je bLisC) lus pro-
Jc:r:t. ionc; soni; lOrJBUF.5 t2nt ciel-1 qub NI21 cJ2iis les corbailler, treditionnellcç
OL
J3itS
l e s sscs,
23.
ceux-ci conviennent bien aux bulbes : oignons, et uux rccines
(ccrruttes 9 pommt?s Je t e r r a , p-,tcl;d Joute, manioc, ncvocs), mzis mûlyré
leur peu ;le Fragilité, moins ::i.tin *:ux choüx pour lüsquols ils sont -ussi
ctilisés.
Aucune inJic2tion -.G quzlit6 ni! pdrmut J'oriurttur l'zchuteur.
Consurv=tion - !iûgrsinzgu - ;tockaye
Or, 12 rupture .Ja culturd penJ3nt les trois mois Je juillet -
3o0t et saptumcJra, ontrzinu unu Qbsdncu Ja proJucLion jusqu'au mois J;e
janvier stiiv:nt, 1: plupart des 2spbc3s dxigeznt un Alri Jo trois mois
untru leur skiiris ou plcntztion et leur récolte.
pour c o u v r i r lû tot3litG Je st?s besoins, et notanmont pi)ur les
clignons et les pommes Je terre, l e )ériégzl Jevrzit Uiinc les conserver
penknt environ 6 mois ûpres leur rdcaltu.
p3r saite Ju cuût trcs éltivé d o l’opér:tion q u i vr;rio e n t r e
SS5 e t ‘19 f r s l e KCJ p.2r m o i s , l’e~t.reposage frigorifique sVcvBre J'une
iAtilis3tion arc tiquamont impossiLlu.
Ce ser2i.t ch:rycr le produit de friis
insupportrbles pour s2 uûleur.
J.1 r2uJr:it Jonc snviszyer uniquement les
con,itit)ns n:t;relles. Gr s i x m o i s représontei?t une Jurde importante et il
convient sûris tJoc;te Je rústur pruJe~Itt ?wcnt J'r;ffirmer que Jes variétés
:C 65 put é e S Je 130 ri n e conservutik2n puissent se cdnportzr scr-ts incidents pondent
une pf5rioJe aussi longue.
pnr llutil.isctiun Jes p e t i t s n b r i s - s é c h o i r s mis zu p o i n t pcr
1:~4 section au C.9.H . pour les oignons, il est h peu pr2s certüii-, qu'avec
.Jes
vzrifSt&s ciioisies p o u r l e u r 30nne coriscrvction i l suiL p o s s i b l e d’ût-
teindre 3 ou 4 mois szns prablame,
Ut pour J@s qUi2ntitQs importnntes.
24.
!!OUlOiI
231er nu-delà sntrr inu Jes risquas qu'il selni t sr-ns Jaute impru-
dont Je c0urir.
Iüur les ponimzs Je tcrrc, 12 question trouve 7irins Pzçilcment
Je réponse.
Tl sertit en Luut cr:s inJispensûb13 que le:; pcyscns cessert?
Je 1~ c u l t i v e r Jzne les LI:S fonds .J,>
zizyes. ,;ris
m&ne récoltëe dnns Je
tu-i!?es CofiJitiOi?S QpTGS U le CtiltUr’: en
s o l Uidr c’est-d-dire ldger e t ni)I7
forgé dte3u, i l SR~T snns Joute JiPt'icila J e conservL3r en Uonne condition
les tuuerculos au-del& J
e
2 oti 3 iiois -
si 1'i)n utilise prs le froid,
4 - /'J ;fJ C C T L C Y: h: 2 1;; 1 [j u C
11 uppnrcit ri&cass~ira J’zppr0fonJi.r cet te question. Il est
AviJent qI2e l e s plcintcs Jus proJuctdurs q u i esLi.murit t;oG jours Otre 12
~ictim.3
,!a~ commerçûnte Sürit p::rfois
~0~rti souvent oxigérées. Certes, les
op&r::teurs qui eatrent doris la circuit ne sont peut-@tro pris toLl jOUrS
v6rit~olement
o,ussi r~is~rlnzbles ot mesurés dzns leurs prises L;a bénéfice
qu’on aimerrit qil ‘ils soii:n t, I:d n’est ~~2s pour cutznt qu '.ils r6duisent
ltis mar:ichers à 12 misbru,
I-\\u Sénégal et cri miliùu rur21 Jeux mcnifestntions extérieures
ssni. l e signa J'unc réussite sociS31e i?t d'une ûtteinte Je l'ziscnca : iL
s'agit de l'hzuitation coi!strui.ta e
n
“d~r’~ et du pélcrinage h 1~ Mecque,
Il f-zut bien cürivenir qui2 Jzns 1~s villages & vocrizion mnraichtire
L 1 i [;p Jert aL mQme p l u s P6CGElI:li39t chez l e s pays:ns J e vi.r&nti, Los cons-
tractions ei’; Jur sont prutiqutimunt l.::rgcmcnt Jominnntes, et que 1~s "Hi:dji"
Sü:?t;
Je plus en plus nomorwx.
C o m m e 2i pw pr&s tocs 12s poyszris Ju mon.Je, l e pr0 :~CL~~~. eériG-
?5.
sdiv3-tts ;luns
Pomme .a e i, G r r 0
rirricat
:om,;te
31.; t/l-E
5['i ,.u ~!xportzblo
53 ;; veri te locale
~~hOLl
-c: t/hc
IOC ;
vunte lucnle
ICI t/Hî
1 iili ,,; exportrli2le
If t/Ha
8 5 ,l, axport2hle
117 :>/ vente locale
'1 ':! t/Hz
65 ,‘ exportzûla
35 ,a vente loc-,le
Ces dzlzurs, rei2c:Xue;
puer l'élni31issemer8t 2~ prguisions s o n t
r~lstivamarit Y2i12L2s9
ce qui est r2isonnrble compta tenu Je leur utilis:-
/ .
Lltiii,
in-is jdlles zboutissirit eux rGsuli.:ts
sdiwcnts ei- p r i x Je r e v i e n t
c.: kilo comparés 2~’ p r i x
112c;~zt propos6 p.2r lus comd~er~crits (pro3uits
exportc21es)
27.
!
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Prix Jo
!
I
l
vente
1
!
!
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Pomme ,;a terre
I
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y ;>
!Prix officiel
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iizricot (insrigeLOut;) !
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115
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75 exporI; ?
Filidron
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F,oLjrdri
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Jusq;'ici, les re,liltiments obte:~~~s ont Gté inférieurs zux
prévisions. On pet,t se JemcrîJer CUI:,C;IJTL Les respononbles peuvent engager
u:ie czmpr,gnu LI+:~S ces cor-,,.Jitions, 1-2 rtipo;:se e; est sir;ipla - el; le proi,l2me
résolu-p-r lldil.is~.ti..~n .;es susvii~itiuns.
Pour 1'2 gricultetir privé il P'ZI est pas Je mOme, mzlhwreusement,
In-..is zppzremment il trzvr,illo J~na Je meilleures con'itione, s2n.s quoi il
::ur:.it
:Q Jepuis lo?yi;timps :.;~n_lonr-itir 1~ profession.
-r: .cppliqu-.nL les mdmus rtinJcmonts ù CÜÇ Fr::is9 ïo prix Je
revient unitaire suruit lc suiw:nt :
(,rix Ji: revient
Prix Jk vente
54
35 (officiai)
j O'!
'i 3 5
;; 4
fluctuatitin marché 3Es
60
h 150
<_’ ,olJ
. . i:
2, u b e I’ y i ri e
,
Lt. L
;:I im e n t
1124
115
20.
3r il tist cùnnti
: qi~a leur rtiniomt2nt
U*T hcrictit vert SI? çituu
GiiX
B”J.LTL-Jr;S
Je 9 t/Ha, quo poiir 12s tomctus il ûst Je i5 3 3cj t et pour
lus CI~LI!JX éyûldment.
4.1. :,ur l u plzn n::tiunil
Le prix J fcchct JCS tomztes zu
prodkctctir v,.rii: de prds de
‘j :,ij FUS di-1 ,Qt,-t Je SciSoii at chuta jusqd 21 6~; 31-i pleine prOdL1CtiOrl. (Il
:;ur utie bise de 25 t/w lr: rncrnichsr est Junc susct?Gtiblo A’Gtre
iégirrmen t gtgn znt ( p r i x ,Je rdwient à 53 :-rs d u kg) mris s u r 3i; t/Hn
s o i t , 4: FI?S i l p e u t espgrur une rémunér::tion confortable.
Il en est iie mdme pour les choux9 Jo,lt 12s renJementt peuvent
cri,teindre 41: t/Hs szns gr InJe Jifficult6.
Il est éwiJent que lursqii’on confronte CDU cl-iffres B ceux de
1 ‘f;‘i?exc3 t;, i l =Ippzrzit qije 1 ‘organisctiori .lu SyStGme cL~mmurcinl au
;$nérJzl (3OUr li3S fruits et 1égUmeS exige iJne SériOUSe et rspide 2III6~iOr~tiOn.
I l fzut ajouter q u e 1~: .soliJtion ne se trouva vrzisemblablenent
p-,s Jzns 13 yénérzlisztion
.-le 1 : : formtilti ippliquie pour .Los pommes de terre,
12 ‘~St-a-. <lire JT! enczdremer,t tokl, s u r t o u t p o u r l e s espéces t r e s péris-
skules,
i,l s’agit seulement J’ir!strller dos points 'J~c?ccueil
."
SUI’ i.tScii.ttiIs 12 mr:rciizriJise wt 1~3s op&rcteurs
pourront 6tru rzsscmb1É.s
JOriS les meilleures conclitions possiuluç i3t où pourront s’exurcer efficz-
cerne:-:-t certains
contr8les indispensables : prix - qualité - hygihne - etc.,,
/)OI~T’ l e moment lténorm~3 jifférencu ontr8 l e p r i x d’actl3t pro-
JLcteclr et lrc prix de vuntc consomm~tour ne peut s’expliquer que par un
tXUp Qr2ïlU nomure Jo prises Je B6néfices intermédiaires ou pcr des pertes
ti.3 p r o p o r t i o n oxagérées. Ei; e f f e t , les tr::nsports ne sont E?~-I génércl pcs
29.
!,ri.s élevés, les distunces entrk lieux Je proJuction et poii-its de vente
Jitoil restz?t relativemert courtes, et lds cilarges rdlztivus 3u condition-
r-tdment pratiquement inexistzntcs, m3is ltcbsernce Ie cotte op6r:ztion cuClte
cdrtzirTemant trks crier inJiroctemant au produit, pcr suite J~us pertes
sétiBres qu'elle entrnine,
4.2, produits exportes
Jar:s CL! secteur,
il est aezucoup plus ris6 d'0tcbli.r des cclctils,
Iu milieu g6~1érnl dtznt hezucaup p1d.s tr si3Sp21?i!;lt,
13s informations relu.-
I;.i.vtiment, fzc.cles à obtenir surtol.,t
:wtic ur cocfficidnt JC v6ritB beuuco~p
plus Qlk!vé cjut: peur LCJS tr:i.sictioiie nztionzlus.
Pour lüs Juux gr.nds proJuits exploit6s B licxport:tit~n soit
1r::ricots VU~~;S et melons,
voici quels sont lus postes retenus,
4
i-lcricot vert filet
,:2 l 1 ,
1
._ 'tlch-,t p;r les légoci2nt.s Ja produit tout venûnt brut de
ctitiiilette s'uffectde en principe sur une base Je prix commun 6t::bli pour
ci-:uque ccmpoL\\na et variznt sul.nn 12 saison 21 l’intérieur J'une fourchette
comprise pour 12 crmpegno il/82 entre 120 et lefl Frs.
L 'tnnaxe 7 met ua reliaf les diffdrents postes et démontre qu'en
moyerlne le prix Je vente doit
t-tt.einJre Il,5 FF L:U stzJu Je grus pour
couvrir les fr::is.
Four cette campcrjne, clors que 12 profession rtirjoutait ûu Ilépzrt
las ufftits
af.i 1s crise écorioIdiqua, on peut Uirtt qu2 Iùs cours SB situent
c? i.Jrl 0133 rliVi2CLI tUut 2U moins
pour un pro.Lit Je qu:litG cunvw~~blt: et
rtSij-ulière,
L
e
rKdv:iS PÛSSCCJJ tradiksonnsl JLI Incrché unt.rti 10 début janvic
tit le 75 ou 23 fburier n él,é fr-.nchi cdtta znnéc sens i3ffondrement spectn-
culzirc!
,Jas cours qui sa sont mzintcnue entre ,12 et 14 F';‘ pour le fin et
I/i - 20 pour le trbs fin
. . .
30.
Il fuut r2ppeler que lors da 12 ccmpcgne 75/76 pour 13 marne
-
tmzrch3nJise, le tot21 des frr,i.s s'élevuit 2ux env irons :Je 0 F F. Los cours
ue vente B ltépoquo s~Etol~iX!t entra 6 et 14 FF,
ci
Haricot vdxt mcnyetout
l ”..L.
s u i t e Je8 riicuv2i.s rgsultcts o b t e n u s .
L:Z consu,nmztion s’est r&veilléc en 1?';9-i;O ut 12 position
i..?tern::tionile .Jti marché .Js l?ungis 3 f9cilitr5 son développement pcr suite
Jt: ses possibilités :Jt3pF3r0visiOr?rlement Jes gcrs limitrophes : Belgique,
911emsg:ie, Suisse, cdont les acheteurs cùnsentent i3 pûyer mcintunz3nt un
p r i x plus &levé, cûpzble J’c;mortir l e s tarifs Je fr&t cérion,
c n o,rtnexe 9,
t3ri trouver:; le Gt2il des fr3is J-lont le total
s1616va 3 l'équiv=lent Je ,) FF 3lvrs que les cours Je vente oscillent
entre 10 et '16 FF le Kg.
4.:x. 5. F<relon
IJrt très bon courznt s'zffuires s'est 6tzbli avec cette espèce,
Jont les tunnzger exp&Jics proljrâssent J'anndo en 2nnee et ont tendance
à 3’BCcler tout 2u long je 12 saisun alors qu'ils se limituient :u Jéb;rt
Ci lû périoje mîrs-fin mui.
L e p r i x p3yé psr l e s expurtzteurs CU groklucteur sorti; trës
élevés, 1 ‘7 5 Fr s C: F n 1 e Kg pour une quslité comportant B peu pri:s 5 &
In ,c _D’exportuble,
L. e &tcil Jes Fr:is fiyure Jcrjs ~I-IT;~~XQ 9, leur tot:sl s*éléwe
t:u mont2nt Je 11,XJ FF,
31.
CetUe sp8culatiun
Jemtdure fort reritcble p2r suito Jes cours
ie var1t.a qui générrlement
se In2intionnent tr&s i5lcvGs puqdrnt lû plus
qr::r,Je pürtiu cle 12 ccmpLgne. C2 q u i , prtibnbltiment expliquti l'nugmentztion
4~s tixport-Lions.
Lr.1 reléve Jes p r i x su
.Ili L)e Rungis oscill-,nt Jo 12 û
;1lLls Je LC fi- le Kg,
pour dne belle qusiit8. i;r l e s pro:jrds rérlisés p a r
ics praJuctaars sén6gclzis
kr?s Idur culture, at surtuuL Leurs conJiti0n.s
:t, rGcul.to, leur p e r m e t t e n t Je prrv;:nir 21,-ihtentrit Ci obtenir unu eXCelleiTti3
yy7ilit6 moyenne qui s e t r a h i t pzr c e s résultc;ts encuur2goznts.
4. !Y,. C!I, jjutras lE?qLlmes
;\\ p::r1; c e s t r o i s pru*Juits qui représentent plus Je 05 ;! Ju total
..: 0 s f3xpurt*:t1.ons,
i l F~ut ;?Oter p2r 0rJre J*iioport..:ncc : l e s p o i v r o n s , l u s
yimeíts, les tomstt3s cerises, lus mznguus,
1-3 0 i v r 0 il
.;it!r; qu ' il. -,it 6td largamortt .JQmonLré 3t prou.16 que l'étroitesse
..I ir crérecu pondzrit lequel lu ci-idrs de vente ûuCorisûnt lttiI;.ilisûtiun Ju
fret 3Briei-, , renJzit l’exportution Je ce prcJuit extrêmement Jélicûte,
f”r3gile el risqu&e, chzque année on essistd z1 une reprise Je certains
contrats e t 12 proyrrmm2tidn .:,ds c u l t u r e s . ilr il est h peu prés certain
qL:e c o m p t e t e n u J e s fniblcs renJement,s, Jes chcrgas 21 1 ‘expert, Le résultat
ctiit n&gztif en fin Je co!Jrse, p3r suite Jes prix pruposds sur ies marchds
J'ldrope p.;r les pays concurrents bezucoup mieux plucés gBugrnphiqucmonk
e t t e c h n i q u e m e n t que l e Sénégal. i’j3i.s 12 prufessidn, tZiIt 3u st3Je J e 1:
production qL “à celiri Je 1:: commercielisû tien,
LJoit s’estimer ùbligée cl0
‘ouer à prendre ce genre Je risques, et il Ueviorit
J
clors inutile Je pousser
las commentaires plus e
n
ûvznt, (\\,oir .l&t::il _Ies frr2i.s 01; anrlexe 9).
Le mnrché nztion21 est prctiquement inexistant,
32.
piment
ce prodit dont les cL3urs enregistrunt des flucturtiuns très
importontos, peut cepenJont, tir-i moyenna,
laisser usp6rur Jüç résultats
positifs,
TOmctdS cerises
L@e faibles qunntit&s
export613s rt3stent cependcnt intéressantes
C(C~WC
pour certcines firmes , pour lesquelles co produit r&A22 une ûctivitd secon-
d a i r e ,
Los munques
Selon les ccmpcgnes,
10s rssultuts Sor\\t pluç au muins h e u r e u x ,
surtout pzr suite Je leur périoJ0 Jfexploitztion qui 2ci Séncigzl corresponJ
3vec celle de la grcnde prO&ICtion Je f r u i t s e u r o p é e n , Frzieee, abricots,
premières p&ches, etc..,
Bien que Jifficile,
1s profession d’exportrteur est 21 peu près
certainement rémuriérztrico e t Jsnç certains cûe 2vec cla tri?s larges mcrges
u8n8fici3ires,
surtout pour certaines firmes installées “h chavr;l" c'est-
h-Are une mnison principale sur uni3 place Btrzngère avec une f i l i a l e 5
oakûr. C’est pourquoi les prix d’c:ci-ii,ts prodctuurs, malgré les décisions
prises an c o m m u n i l’intérieur Je l'ASEFA5, S.Jnt susceptibles de subir CieS
fluctuations importcntes J6p zssznt largement les limites Je lri “fourchettef’
aJoptée. Dûns certnins cas, les négociants moins bien plocds subissent Jes
pertes clors que les zutres sont ccpzbles Je les absorber sans grcnds pro-
blémes,
l l .
33.
Ces chiffres onl, &tG étûtilis e-i tenant compti: uniquement 3e
1. ' i.i,ci.Jc!icc Je .Lz croissance Ji;niogrzphique. Il f2ut espÉrar q u e J'une g::,rt,
1.13 rl i 1~ e :: u .je vii! s'2mf5liorera
stinsiblument , et que 10 ~tivenu Ju consommateur
:i rzr,1;i lui permettr; alors J'ncquérir une plus gr-nJe qLcntit-3 Je légume,
&!c .J ’ c: Ii 1; r t? p3rt que 10s rnnsstis rur;..les auront btb QJuyurles ot persuadéus Ju
,‘fi CLl!lSi.AGrT!nt
ueuloment cet aspect du problème, le Sénégal îur3
Jonc d e dr>nJs e f f o r t s B fournir pour tenter IJ1zssurer au !maximum son
si Ilùr: consiJers l e s chiffras .:-ns l e u r séchuresse, i l s e r a
7: 4 cas s û :i re tc-? Jtiubler ei: moins .:e vingt si-16 10s quantit6s pro*Juites zctUel-
Lement.
11 Jcvierit donc obligntuiru ile s’t ttucher 3 r;ssuJrc c e probli?ma
J’;l?S 10s mei.lleure .Jélcis sorts pcrJra
_le temps,
5.2,
Sur le plan internctionzl
Lu p r i x Je r e v i e n t élt+vM Aas l é g u m e s 21 lr, proActi.un,
I r~~loic,ï:orner~t du 3Gnt5gzl Jus nzrchés européens,
_a conccrrer,ce sGv::r~ Jes pays m6diterrznéens, qui. cvcc q u e l q u e s
*zritj132gf3fllen tS S o n t
Aevuï~us c:p,ri;Ies .le prL.J,dUirlz JCS 16gumcç JM contre saison
3 13 m&mo
Gpoqbe que le SkSnGyal,
34.
::nnt les principaux fzctours limitants Je l'extension Jos
5-i lion vedt bief; uxzminor ~vt3c un peu Je rSzli.sme quels s0r.t
iss proJuiis q:ii si)nt suscoptiblas J'8tre commurciolis0s en contre saison
c'est- ti-Jire
entro janvier ut msi ut an quantitbs rÉollc:nsnt inportanttis
c'est-a-Jird plusidurs ctinkirids :d tonnds pcr sdmzinu, sur 1~s Jifférentcs
plaCdS importctricds MlJrOPé~nlidS, 1111 pûrvidnt zu r&sultzt suivznt pour 1~s
principûles
!
;renJJo
!
! Fcys sas !
R.F.fi.
Fr:r:ca
I
Total
! 3D3tzgrle !
! Gulgique !
!
!
!
!
!
!
i? de T primeur !
100 300
!
85 300
!
3 0 '3 0 i!
l
60 000
1
275 000
I
!
!
!
l
romûta
!
8 5 0 0 ri
!
6 0 (2 -0
!
35 J!JO
!
OU :I!i0
I
250 000
!
!
!
l
!
Poivron
1
G G 0 0
!
1 8 0 no
!
9 !](ilii
!
20 000
!
53 0 11 0
!
!
!
!
!
Sourcti
C.F.C.E.
Lùe J2ux gr-nJs pro.iuits qui permùttrûiunt J'dspértir Jas résul-
tnts import:nts pour und introdctiun sur Ic, marché s<; limitdnt Jonc ûux
pommds cid
kdrrc! dt 3ux tomctas,
!‘j 1J 2 T, t
zux poivrons, mzlyr6 le publiciL& f::itd pour cdttd c's~Z.cci,
l\\;s qti::;,i;i.tés
rdstdnt rtil*ztiwdmdnt limitéds, 3t lds progrks tinrdgistrés
Jurrnt 1: J,frl?ièrti JécanniL: edmbldwt mrirtdnrnt Advoir plzfonncr.
11 fout .Jirti ég-ldmti;-t que: 1.2 czpccite J'cbsurption gBr;Qr-,lti de
çds marct-.6s zppûrzit comme plus ùu moins sztur&u, LE cour50 CscenJanto
onrayistrse il y 3 quelques 2ClUdi<S sltist
stinsiolumznt infléchie.
pour les vingt ;;ruchc;i].1ti,L; cnnBes, I!i ltexparlsion Uémogrnphiquo,
!-Ii 1 tcm61iorztion du pouvoir ,i'3cIi:t,
ne permettent Je prGJire que 12
corsomn:rtion
Je ces produits Je primaur ou -le cancre ezisun, v2 ztteindrù
:J. J.
L es 30 l? 17 s
pour r6:listir czt objectif svnt JC: plusieurs nature,
j-2 plus simplu r:'h,s is i,d 2 613rgir 1~ suporficiti des cultures,
m2i.s et> CI~L!S~ ~~'1s ,.JtiQtti FJz3 la plus éc,~ilarniqUti et 12 FjiCs rontcble. Les
i:~v~stisS~Ïiiollts
ii;Jispons-.blcs
7üx ri~~uwelles irst:zllr:ti.dris risquent d'etre
.ie plus err plus GlevfSs.
il L?st uici
C \\/i Je n -t que les pruniers Inzrzichers
q.-ii se ~d!.t Ét2blis J3ns le p2sv6 t;:rt c:idisi les sites les pJ.2~ fzvurcbles
i? i; 1 as niietix i3üLi r vus, 0 t yu e G 1:~ s I u In;.: r:! ic 32 g e s 1 6 t ci.1 J inu in S ~JIJ7I?CS SOfit
Ies circo:-,str:!-;ces et plus les cundilions ssrunt Jifficilos dit an8reUse.s.
36.
fjt2UtI?f2 part, les
nouvelles exploitztians supposent 1~ dispo-
qibili.bQ en persunnel S0,i.b déjh furmc.3, Soit Zptt! à Gtrti fi3JXil6.
cIest 12 r-,isor p3clr i~4qdella, le recherche et I'zpplicstiol~
Jee moyens susceptibles ~G12m61inrur 12 pr»Juctivité :tivr:i.unt Qtre l'sctidc:
priori tûira
1; er;gzger p o u r 3ttainJre ou Jdveloppement suuncité, t.2 fGitles-
Se Jgs re;lJriments moyens obter-!uS un in~r~icilzye <JSt; pJZClD::blemE?Flt 12 CEUSe
pri~lcipale Jes pius gr2nJs m2ux .durit il saclffre,
11 es1 zbsolumei-;i; indispenscble que les r6sultzts acquis au
1’. û. Ii. soicrd intégrrlement trinsiïiis B l'ensemble Jes yrducteurs Je lé-
c_Jumes ZLJ ~%négr!l*
Pzr2ll&lement,
i l fzut q u e l e s iilzrvict?ers ;uissont @tre zppro-
tiieianriés er- intrwts : stfmences, pcsticiJes, t:r;l)rzi.s r~bcessziros B l*ob-
tenr,iai-i Je i.,jnnes r8ccllev ér! qa.2nLi.tQ e t qti2iitt.
I l eE?rs tiJUjour:.r trti.5 Jifficile i’intervenir e f f i c a c e m e n t J2ns
le milieu trcJitiunnel, et stirtout
!'eopérer 4es réstiltats Jfcns cm &Lui
i;ifériwr 3ux c i n q enn6es.
[;epeilJ2ilt, L a s diSctipt.i.o::5 q u i
zurnient p0 ou qtii s,Int enregietrée
5 l'huu.ce actuelle,
zpras Je nombreuses tentztivee, ne doivent pzs constituer
-1” obst::cle t e l q u ’ i l engendre 1 tr~znd~n Jes zctiuns J-ns ce milieu, Biei;
2:~ cantrfire,
m&ne s i
lc ~r:.ii-112 semiiler.uoir me-1 germe e t in:21 lewf2, n'est
p-3 com@t3t~me:it FerJue, Te secteur, i
l
ne f3ut p2e l’oublier, représent;e
,i lui S~UI. pIUs Je '30 ;. JO 13 prOJUCti.oi? légulnikre
totale C]L: pays, il
63sL trop impc>rt::r,t paur êt.ro Jé13iseé.
Lf i.ntervention ser.: cartzinemene p l u s fzcile Jzns l e Jomaine
.!L mzrrici ,agF2 moderne repr6sen tf5 p2r l e s périmetres encnclrf5s e t l e s résul-
tzts vrzisemklcblement aie.: m e i l l e u r s e t rûpi,Jes ccr l’cction pourra &tre
Jirectement engagée .Jrns 12 bonne tirection,
,-lors q u e poLr l e s paysans
l;rzJi tionnels il serr: nécessaire
J’zborLi Clef 1:‘ectuer 13 correction des
37.
CQttt3 notion Je tk?TilpS ri 'est mclheureusement pus tdujuurs bien
qerque pyr les non professionnels Je terrain chargés J’zpprécier les
réscrltn te obteiius.
i l condient .!‘insistc?r ég2lement sur tin rutrc poinl, C'est
celui .Je 1: cünfusion qui existe trop souvent entre 12 notion Je marzichzge
p ris e .!3 r7 s .L e sens général J e 10 culture :cs l é g u m e s , et le mür*zichnge
c ;J r; s i J Éi r f.2 s ~3 cl s 1 1 2ngla purebi2rnt f?conumiquc, c'est-ti-Jiro e n t r e p r i s dûns
kilt but .lucr:;ti.f AsLin& h procurer un revenu h 6dn tuteur, e n J’cutrcs
tt?r?iles le mar:icii;rje pruf2ssior:nel ~31: r-pport ;lu m.2raicI-iuyc amzteur.
üii pc:lt se Jemoqdcr si cette JerniSre
3ctiuité e n t r e oien d a n s
le cz.lre Jes objecLifs ,a c,D.I]., tels qu'ils surit LIbcrike Jons ./.e docu-
I!i en t Ju projet.
11. 012 srurzit, en tout Cos, in téressor 13 section économie
et cummercizlisc. tien. Or, trup souvent, certcines critiques, d'une cour-
tuisir! çdelqde p e u .JJuteuse, ont p.3i:r ùbJet le :as.i,ntéreseement de 13
s e c t i o n pt:;; r çe s e c t e u r ,i? proJucti,in, q u i rester2 quoi -iU’Lln fzsse, tou-
"UTS plus 0 u 1110 ir. s im 2 r g ii IL i ,
J-
12t moJifier= bien peu 1'Bconomie eén&golaise,
(>
-
‘-l;~ii-LLIjI;~~\\l~-:
>,L ,I”
” .d
Depuis l e s Jix Jwcnicres unnées, llévolution de 12 p r o d u c t i o n
.q=r;;LC:i:bre 2:~ :;Bn&y~l
s ’ e s t tr*:Juitu p c r l e s vzriztionr- importzrtes rlrns
J..es ré:lis~kiuns A llexpti~i;:Ati!Jri. :-es chii’fres publicjs p-,r les statistiques
dfficielles,
et not,2mment ceux ém2nont
itl ??iiîisihre JIJ ;Jéuelopp@ment
‘Z,J f’
1
-1,
Soi1 t
trop irnprucis 9 pour q~~‘un puisse leur accorder une gr-,nJe
l . .
ihi
crédprlité,
ils n’expriment +;s, on tout cûs,
Una progression spectûculzzire
ni en quantité, ni en qur.litd, 11 est h ptiu près certain que lr; SéCherOssO
, i j ' e t,
L L t .i
SUIY 10 puj’s p~n?~nL c e t t e périuJe 2 m:;lheureusement QLI
i,r\\o ii:CiJence ~ICIVR SUT ci3tte 6sJulut ~dïi.
Il ritOn reste p,s moins qu'il
zpp::r-it tien quo les besoi:rs it2 1:. cor,sO~nrnitior7
sont loin J'etre couvarts
p’:r 13 pro.hcti.c!:,
Le prix é1@v6 JPS légumes, merne pend,nt 12 pleine saison Je
prOJUCt i on ç3nfirme cette Opinion.
par nilleurs,
l’éi,-:lumeni o u I ‘612ryissement J e c o t t e pbrioJe,
., 1 nj s3ns JOULe pss ztteink Jes .Jimensions suffisantes, puisque rnvlgré les
uI~]eci:ifs des 'cùme et \\Jlbnio D15rgs qu;Jriennnux de JéVOlOppt;iiient &conomiquc,
les import~~t~or~s Je légumes, et plus pc:rtic~liùri!mont de pommos de terre
et; oignons, n'ont ccss6 J'2ug;fidntor, üu lieu Je dimir!Utir Ou tout 3u moins
sc! stzbili.s~J~,
1. ;1 mzjatird pcrtid
:GS pro.;i,ctiOns Ost todjuurs nssuréu prr 10
sdctdur Ju rnrr,.ic:iryc! tr;iitionntil.
LJS yr..nJds ~xploitctions C?G typt3
ii: ds tridl ydnrd rJ;;E o n t c»mplet.:mtipt jispcru. l~~dlquus dxploitzticln.3
priiJéL?s 7 t t L! i 12 I-I -2 n t ccfrtzifid3 Jim.dns.i.uns Jépess2rrt 10 Jimzirid J1huctûrus
im .-_ i s ld:-; r nombre: .:st insigi,ifi2nt. Lnf in, 1 1 instnllntior -lu périmètrtis
d:~c2-;rés,
fir4zilCés soit pz~ Jds insLi.tutiOns
privécs, (C.nf?irA'j) s o i t pcr
1 ;: ‘j u II ii c: :r ii i im d -t StinGrj2lûis (:,, l,iP,iiPi) rJpr6sdnt.2 12 Jdrnikrd i~nOv~tiOr1,
:. .j s ré s ti 1 t ‘.. t s pïr:.issdnl ~JIICCI~J ii?suf Vis:znis pour tirur Jus conclusions
.Xfinitivtis,
39.
pour deux proAiLs principaux : ijpricot; wdrt.5 filtita ou m2nyetout, dé
1~3 lY!tjltJr:~j id typa ch2rdMc.i.s. Los moyans
Je trenspsrt cunstituùnt BI~CUCU
12 principal gouloi J’É!Lr~r:gldmdr-i1; j i311 dffut, 1~s lignus néritinnes seul.~5
sant régulierds,
const~~lti3s ut 3XÏCt28,
ics ligncjs m,:ritimos restent cl&t-
Loires,
-. 4ci po in !; de v u e coi;lmerciclli~2tii;il,
2ucun proqres n'z ét@ rhalisé Jepuis
dix r:::s,
?Jr le plan :~z.~ior~-.l c'est toujours 13 mOme cnarchit3 qui règne,
Luci serz difficilemuct 8uppoït::ble .JETIS l’-,vGnir compte tenu Jes quan-
tités trrAitéos.
il31’ co!-!trti, penknt 12 mc?me p é r i 0 ;a, 12s exportstouro si3 sdrrt b i e n
ur~;lzrlis3s - cvec l a créf:tion Ju C o m i t é J e Frht - a’c surtout ltAssociatior,
J c s <xporti:ttiurs de proAils r:gricol,.+s Ju sén6gzl ,~(;[!-i;i,~ 3 l~quollo Lotis
2J7kr,:nt szris uxccptioi-:,
L’USY ccl; urgiflismi3 qL)i c ri?..!3r,n(i' confiance I~LIX
pzjs:::-1s ciprbs les échec2 .lo l'ilriicop.
Jci,e tocis lds Jifférents st3ctQUrs J'::ctivité
c@nccr:i~s pcr 1 3 profuc;-
s L L) rl
:
Jeptiis 12 proJuction L:Usi,u ‘h 12 Jistribution ::u consowmûteur,
:l 1-i~) f::uJrr dort ~2s
SM cul>ttintur AI~S tiiniAbds r'ùalisctions enregistrées
47 ns .L c. Jerrikrc JBcenni.e, iacis assurer l'imp.L~ntzti~~l :c nouvelles OÄ-
pl~.il.~~tior~~s h U n e Bchelia Je grc^:iJ@ e n v e r g u r e ,
e t s u r t o u t ûniéliorer l e s
rdsLl.trts zctuiels :ihtt:n;s yzr 10s ~i\\~r~ichers, gzr l'uu~rnent~tiu:; .;es
re: I Ll?i.lf3n ts Ct -e lr: proluctivité erl gBn6r31 t:::lt CiU~llti,tZtiVe q u e ,u’ -
l.ititive qui roprSsanLe l'd..ique moyen, et le plus Qconomiyue, pour
s:tisf-lrc les besoins .JLi pïl!s Gr:..nA t-1Olilbru p
--=II--
ossiblo
:e consommuteurs
e-i iilf2Lt::lÏi. s1 sc, .jisposilion ur proJuit
-
-
tunt i0 prix demeure en SccorJ
- -
‘- u r.2 c s 0, ‘! pouvoir J '2C,.T:i; tuut ert scuveqc1
L
..2Ïit; l e s
i,3i;EsrOts :Jee p
.--
-
roilucteurs
/ .
: 1,
s mance - ds-iyr3j.g
- pdsticiJOs - Ja tout mettr2 i2n o;duvri? pouï que leUI3
pro,juit 3 sl~ccorJunt
~VI~C l e s qu-,.i.itéS rocommzn%os pcr 10 i~.IJ, 1”. En ccs
:'impOsSibilité Ou Je rafus JO leur pzrt, il serzit esvontiol ~LIE
l e s
soci6tés J'interwuntion et Je JÉv~loppomcnt psrvii2nnant ? F,:irc cssuror
ces sarvicds p-r LI~?S orgzni;mt:s commtircicdx 9 cr6os à l’iritbritiur 1Jk2s grou-
pdmdnts corporctifs.
-1 !.;.2. tn ~~01 JO 10 proAction
7.2.2. 1. >;crch6 n-,tionr:l
Lrin,,iff&r,2nc2 2ctilii11d viS-L-vi-s Ju 1:: commurciûlis:~tion
p r 0 c i-1 3 2 v an j. r 9
szns provu quer
: a r)r VOS prubldmas,
JI l2st ..hnc rcco;,~m::;nJé, unu fuis dc plus, .!i: porter t o u s 1~‘s
cffortr. putir pcrvdkiir B l-2 crk3diL3il Jd petits ;nz,rciiGs :lexpéJitior~, dans
ids priiicipo:ux villryus .;crs yr::nJds rByii,r-is Ji: pro-iuct i o n ,
C<jS merc!iés f0r~ctiOnrOnt h j o u r s dt !-~<3uri!s fixas cOnStituOrUflt
44.
7 3
.a.
,qelntivss ûux p e r s p e c t i v e s
LEI .;énégzl p o u r rssurer l'zpprowisioqnoment J e s o n ;nzrché
.I- tionzl e t l e s besa.Lns Ue ses cu.-1somrnztuur.s Jovro pratiquement Joublex
52 prodictirln mor2icilère pf3nJ:Ïit l a s v i n g t proch3in8s :nnGes. Pour rr52liscr
c e t o b j e c t i f i l e s t recon~insn.Jé .:'c:ccorJer u n e grnride prioritd h ltzmélio-
r2tio1-1 Je 12 productivité, L'est en effet le facteur productivit.6 qui Rôt
czpoble d’optimûlisar les pottil~ti3lités m2rzichéres t::nt clan53 l e s z o n e s
Jéj3 mise en
valeur que J3ns celles qui restent ù exploiter,
-
i
poijrsdi,Jre
les rictivités suiv,:ntes :
1.:. - :juivi iu mnrch8 nûtion:~.L
::elaw6 L]es prix .Jzr;s 1~s cinq points Jo vente ;_Je n=kzr
1.'. - Suivi Jt3s expurtztiuns
. 2 , 1.
Ijzrticipetitin CU ComitB Ja Fret
* ,2.2. fissiskricr- 21 l'ij:;!:P::T
1 .i. - ,:,ssistznce 21 SErdpKIM
KGcrnion L]u Conseil J'~Jministrzti~~n
ruivi Je la gestion
1. ,‘i. - [ummerciz2lisititin et vento Jas proJu'ctions .ju C,D,H,
i!t effectuer un relevé das Irr,-;s3ctiuns cours dt! ventu ut quai'ltité.
4
- Dresser '21; bilan et fr,irti l'-,nr:lyse Jus exportntiuns riu Sénégal.
F2r pruduits, pcr dus~,inatiuns, p::.r moyens Je trunspurt - CL pzr mois -
:"zire 1 q,6W~1!JCItiUiÏ
qurntitotive ct Pinancièrc,
. . .
s, - Dnns le crdre Je la FBdBrztion S&négzmbienne
Penclcnt lu pério:e ih proJuctiJn (jcnwier ri Fin juil-:) effectAtir
;J?e ou Jecix prospuctior~s sur 11.23 marchés ~cmbio;is.
Rulcvor les prix, dres-
ser un invuntcire Je3 prizlcipnux proⅈs.
5
I
EtuJicir,
C~lCLldr,
ct évaluer le3 pertes Subies p’:r ltiis 16Ljilmas v@nJL!s
s!dr .les marchés nationaux prr sLrite Je l'absence: J'~mb~llrge3,
Effectuer le 12~1~1 per espùcu légumiGrf9, en qusntit8 et en
vrleur.
Cemperer le r8sultat zvlr)c 10, v :li?ur possiblz iic l'umbcllcgc
r:wec Jtiliscti3r1
,es emb2L12yes 40 r6cupérztion cclaptés zu pro;luit, par
Jxemp1i-r: : czisscL%eô d'2r~ru!7~ o;l cLrtun3 .jo pommes pouuznt être utiliçés
pour les tomî,t;as, etc..,
Cxprimer le3 recoriim3nirr:tiuns ii appliquer p2.r type 40 légume.
6 - 11 ::ppzrcit comme utilo voire ipdisponsobla .l'envoyer :ionsiecr Seck,
et iionsieLr S~UI, en stege Je
jeux ou troi3 mois, tJzn3 un pr,ys où ils
3ûr;ient mi3 en contact -,vac li: profession murtichèrd, tant LU stzila
pradction - qu'2Li 3t3Je commerci~lisntio.~,
Si p5r exemple le choix se portait sur .tz irr2rlCd, il ser-,it
.intfGrassrrit qu’ils consûcroiit C?I-, Inois J2f7.â
une SIC/\\ J'une gronda régiun
productrice : Provence ou Aquiicii-la,
sicu8u à pr0ximit6 Alun iil2rché Je
g r o s U'dxpé~itior; - 2orlt i.13
rur.:idnt ü étu;litir lu fonctionnement,
Insuite, un nuis J:r;:; Uri GIN d’une grinile zgglomér3tion di;ns
l8 tut -le letir permettre A'GtuJidr J.e m8c::nisme Je 12 L]ietribution Jee
fruits et l~gumcs.
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