------T--.- - ./ REPUBLIQUE Du SENEGAL , ...
------T--.- -
./ REPUBLIQUE Du SENEGAL
,
--me
--v-
MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL
---w
INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHES
AGRICOLES (I.S.R.A.)
-----em
DEPARTEMENT DE RECHERCHES
SUR LES PRODUCTIONS
ETLASANTEANIMALES
- - - - -
CENTRE DE RECHERCHES ZOOTECHNIQUES
DE DAHRA
CONSERVATION DES PAILLES 'TRAITEES A L'UREE
SUR LA COMPLEMENTATION DE L'ALIMENTATION
DE TAURIL'LONS AU PATURAGE,
Par C. SALL et M. DIOP
Projet de Recherche pour le Réseau de Recherche
sur les Bovins en Afrique Occidentale et Centrale.
PROJET DE RECHERCHE
1”) - Domaine d'intervention : Production de viande bovine
27 - Thème
: Systèmes d'alimentation et gestion
3") - Titre abrégé
: Systèmes d'alimentation et gestion des bovins
4") - Titre complet
: Conservation des pailles de l'alimentation
de taurillons au pâturage.
R E S U M E
La masse d'herbe produite pendant la saison des pluies dans le
Perla du Sénégal peut théoriquement supporter le cheptel. de la zone ;
mais certains facteurs de l'envlronnement font que ïa végétation diminue
considérablement du point de vue quantitatif et qualitatif pendant
la saison sèche,
Le Programme National de Vulgarisation Agricole (PNVA) va
lancer un prograwe de fauche dans le milieu éleveurs.
.
Les auteurs veulent un dispositif simple avec des mat6riaux
locaux pour le traitement 5 l'urée et la conservation de la paille
fauchée.
I- INTRODUCTION
L'élevage dans le Sahel sénégalais, comme partout ailleurs dans les
pays en développement est caractérisé par la faible productivité animale.
Pour le développement de cet élevage, serait-il nécessaire de privilégier
l'augmentation de la productivité individuelle des animaux en les rendant
hautement productifs ? Cela nous aménerait à faire des investissements
qui ne sont pas à la portée des populations concernées (tant du point
de vue moyens) ; ce qui n'est pas rentable pour elles.
11 faut adapter les systèmes d'élevage à ses propres besoins et aux
ressources locales disponibles.
La plupart des éleveurs en milieu extensif font de la production à
deux fois lait-viande pour des motivations nutritionnelles et économiques.
Le lait et ses dérivées sont une source alimentaire capitale pour
les populations paysannes au point où la compétition avec les veaux est
telle que ceux-ci en souffrent pour leur croissance. Le lait sert à payer
le gardien du troupeau et il est aussi une source de revenus pour les
ménages.
Les animaux destinés à l'abattage ou au réélevage pour la production
de viande des centres urbains sont plutôt une forme d‘épargne source de
gros revenus pour les éleveurs. Les veaux composent de plus en plus cette
catégorie d'animaux en dehors des vieilles bêtes, mauvaises productrices.
De tels systèmes n'ont pas besoins d'une sophistication accrue de
technologies de développement. Il faut tout juste quelques choses d'appropriées :
- identifier des ressources locales ou potentielles et Les utiliser
à meilleures fins pour un élevage de vache produisant du lait et de taurillons
destinés à l'abattage.
Dans ce présent papier, nous mettons en place un dispositif pour l'alïmen-
tation de taurillons pour la production de viande.
. . . / . . .
.a
Le thème de la production de lait fera l'objet d'un autre protocole.
II - LIEU
a) - La zone : le Ferlo
D'après des enquêtes menées par une équipe de chercheurs dirigée par BARRAL
en 1983, la région du Perla était une savane soudanienne fortement boisée
où poussaient des herbes vivaces.
La zone s'est après sahélisée à cause des déficits pluviométriques
enregistrés.
Les précipitations annuelles sont passées d'une moyenne de 500 mm
dans les années soixante à une moyenne de 350 mm dans la période de 1967
à 1986. Quand ces dernières années, la tendance est à la normale.
Ces facteurs climatiques ont beaucoup d'influente sur la végétation
qui est très hétérogène et fragile.
BARRAL et al. 1983, montrent qu'autour de Dahra, le nombre de ligneux
par hectare est passé respectivement de 438,6 - 420,9 et 376,4 de 1979
à 1981.
On y rencontre deux sortes de "Pararing" largement associées aux deux
types de groupes ethniques. Les peulh sont essentiellement pasteurs avec
des troupeaux mixtes pouvant comporter en moyenne 80 bovins zébus (avec
xku 200 bovins). Le peulh est est transhumant et descend vers le sud durant
la saison sèche. La tendance à la sédentarisation se note de plus en plus
chez les peulh qui vivent dans les zones périvillageoises,
Les wolofs sont beaucoup plus agriculteurs et sédentaires. La culture
dominante est l'arachide.
Les wolofs conduisent des troupeaux de petits ruminants. Quelques
uns détiennent des bovins.
-3-
b) - Le centre de recherche
Les essais seront menés dans un premier temps, au niveau du centre
de recherches zootechniques de Dahra, avant de passer en phase de vulgari-
S;I~ ion avec le Programme National de Vulgarisation Agricole du Scnégal.
Lie CU se situe dans le site du Perla au 15O23'N x 15O3O'W et 270 km
de Dakar (le point le plus à l'Ouest de l'Afrique).
Dans la classification des zones écologiques de l'Afrique tropicale
de Jahnke (1982), Dahra est un point de rencontre de deux sous-zones :
Sahara-sahélienne et sahélo-soudanienne.
La température moyenne est de 30°C avec une différence de 8°C entre
Le maximum et le minimum. L'évapotranspiration est relativement élevée durant
l'hivernage. L'humidité relative de 70 % pendant la saison des pluies entre
juillet et septembre avec une différence de 30 % pour le reste de l'année
(D~=E, communication personnelle).
Cinq saisons sont identifiées au CRZ de Dahra :
Période
Nom
- -
. Mi-novembre-février
Saison sèche fra?che
. Mars-mi-juin
Saison sèche chaude
. Juin - juillet
Pré-hivernage
. Août - septembre
liivernage
. Octobre-mi-novembre
Post hivernage
Créé en 1950, le CRZ couvre une superficie de 7 000 ha, subdivisée en
plusieurs parcelles. Deux forages permettent
leur alimentation en eau.
11 y a une forte installation immobilière d'habitations, d'étables, de
bergeries; de hangas de fossesd'ensilage et de parcsd'essais alimentaires.
. . ./ . . .
-4-
En 1951, fut introduit le bovin local Zébu Gobra pour des recherches
en vue d'accroItre ses productions en viande et en lait. Actuellement, des
études sont menées sur tous les ruminants domestiques du Sénégal.
Le centre encadre des éleveurs à l'extérieur avec qui, il compte faire
passer les résultats de la recherche.
III - RFSPONSABLES DE L'EXECUTION DU PROJET
3.1 - Cheikh SALL - Agronome Zootechnicien, Nutritionniste
. Comportement alimentaire des bovins et valeurs alimentaires des fourrages.
3.2 - Momodou DIOP - Docteur Vétérinaire, Zootechnicien
. Performance zootechnique et aspects sanitaires.
c
'3.3 - Collaboration avec les programmes d'Agrostologie et de Foresterie de
I'ISRA pour l'étude de l'évolution des végétaux.
3.4 - Assistant de recherche pour chaque discipline
3-s - Deux observateurs (à recruter) pour les relevés de terrains
3.6 - Deux bergers (à recruter) pour la surveillance des animaux
3.7 - Main d'oeuvre temporaire pour les tâches auxilliaires,
IV - CALENDRIER PRINCIPAL D'ACTION
. Démarrage :
juillet 1991
. Achèvement : décembre 1995
. Rapport d'activité : Chaque fin d'année
. Revue d'évaluation : décembre 1992 et décembre 1994.
. . . / . . .
-5-
V - RESUME DES ACTIVITES DE RECHERCHES
5.1 - Justification
Même si les vastes aires du Perlo peuvent produire durant la courte
saison des pluies près de deux tonnes d‘herbe ou plus par ha, les animaux
ne peuvent pas profiter de la moitié de la production.
Les aléas climatiques d'une longue saison sèche auxquels s‘ajoutent
les actions non contrôlées de l'homme et des animaux font que la végétation
perd sa valeur du point de vue qualittif et quantitatif.
Dans la nouvelle politique pastorale du Sénégal, le Programme National
de Vulgarisation agricole lance dans sa première phase en zone du Ferlo une
activité de fauche et de conservation d'herbe.
Il s'avère nécessaire :
- de continuer les études qui ont été faites (4, 5, 6) ou qui sont en
cours (*) sur l'analyse de l'impact de la pâture sur la végétation d'une
part et sur les performances des animaux d'autre part, une vue de déterminer
Les moments propices de recours aux compléments alimentaires pour maintenir
les acquis du poids des animaux au cours des périodes difficiles de la saison
sèche.
- d'étudier des stratégies de l'utilisation efficiente de compléments
alimentaires étant donné le caractère complexe du système socio-économique
pastoral du Ferlo.
5 . 2 - Objectifs
5.2.1 - Pâturage
. Déterminer les variations de la valeur nutritive des parcours
(tapis herbacé, ligneux) et mettre au point une charge normale selon la bio-
masse et le type de végétation rencontrés.
.
.
/
.
.B.
-6
. Etudier le comportement alimentaire des animaux et l'évolution
des ressources fourragères pendant les différentes saisons de l'année.
. Mettre au point des systèmes de conduite de troupeau tenant compte
des capacités de pâturage.
5.2.2 - Compléments alimentaires
a) - Inventorier les compléments alimentaires et élaborer des stratégies
pour faciliter leur utilisation intensive et efficace dans le but d'améliorer
l'alimentation du bétail et le rendre plus productif à moindre coût.
- Les résidus de récolte tel que le fane d'arachide, bien qu'étant très
intéressant ne pourra pas atteindre une grande part des pasteurs.
- La graine de coton qui est le sous-produit agro-industriel le plus
disponible du point de vue qualité devra être importée des régions du Sud
et de l'Est.
- Le foin de brousse est le complément alimentaire accessible à toutes
les couches sociales. Il suffira de trouver le meilleur moment pour la fauche
et une méthode d'augmenter sa valeur alimentaire (Ingestibilité, digestibilité,
apport en nutriment) par le traitement au produit non conventionnel tel que
l'urée.
- Un complément minéral et vitaminé devra être apporté dès la sortie
de l'hivernage.
b) - Améliorer les revenus et les conditions de vie des populations rurales.
. . . / . . .
4
-7-
5.3 - Programme d'activit&s (cf. Tableau Planning).
5.3.1 - Pâturage
Les méthodes seront les mêmes que celle déjà utilisées par d'autres
auteurs (1) pour le suivi agrostologique des pâturages sahéliens pour connaïtre :
- la composition floristique du tapis herbacé
- la biomasse du tapis herbacé
- le nombre et la biomasse des ligneux.
Une analyse bromatologique d'échantillon sera effectuée pour déterminer
les variations nutritives des ressources fourragères.
- Les méthodes d'étude du comportement spatial et alimentaire seront
les mêmes que celles utilisées par GUERIN, 1987.
La valeur alimentaire du bol obtenue par la méthode de la collecte du
berger sera estimée par analyse chimique.
5.3.2 - Complément alimentaire
.
Le foin de brousse fac
é sera le seul supplément (en dehors du CMV
f
distribué à tous les animaux). ‘1 sera traité à l'urée.
L'urée a déjà été emp oyée
4
comme complément azoté de la paille dans l'em-
bouche bovine au Sénégal (2). La conservation
a été faite dans des fosses
en ciment. Ce qui est coûteux
du point de vue investissement en élevage
traditionnel.
Plusieurs auteurs (3) dans les pays en développemenr asiatiques ont etfec-
tué les mêmes etades. en utilisant les matériaux locaux. Des fosses seront
creusées et le foin coupé en fin hivernage y sera ensïlé.
Le fond, les parois et la couverture seront cimentés avec la boue et
I.. / 1.1
-8-
La bouse de vache que l'on revêtira de palissade à base de tige de Cassia
ohtibfolia
et de mil.
--_-
!1.'1.3 - Animaux et traitements
a
I.'ctude portera sur 100 taurillons d'un an et de 150 kg répartis
en > traitements :
1") - pâturage seul + CMV (témoin)
2") - pâturage + CMV + paille traitée à 3 % d'urée et conservée pendant
20 jours.
3") - pâturage + CMV f paille traitée à 3 % d'urée et conservée pendant
40 jours.
4") - pâturage + CKV + paille traitée à 5 % d'urée et Conserv&e pendant
20 jours.
5") - pâturage -i- CMv + paille traitée à 5 % d'urée et conservée pendant
40 jours.
Durant les deux premières années, tous les essais se dérouleront au niveau
du centre *de recherche. Le ou les traitements les plus concluants seront
portés au niveau des troupeaux extérieurs au centre et encadrés par celui-
ci pendant les deux dernières années du programme de recherche.
La charge pastorale sera déterminée. Au début des essais, les animaux
seront placés sur une aire de 700 hectares. La supplémentation se fera à
l'auge entre les mois de février et début juillet.
Des échantillons de paille traitée seront prélevés et analysés.
Les animaux seront déparasités, vaccinés et surveillés durant tout le
cycle et pesées tous les 28 jours.
. . . / . . .
-9-
5.3.4 - Tableau du planning des activités
~___
-
-
Suivi
Semaine
Date
Pesée
Zomportement alimenaire
agropastoral
-
-
1
09 juil - 1 4 juil.
X
mise au vert
X
2
16 juil - 21 juil.
X
3
23 juil - 28 juil
X
4
30 juil - 04 août
X
5
06 août - 11 août
X
6
1 3 août - 1 8 août
-_
7
20 août - 25 août
8
27 août - 01 sept.
_ _
9
03 sept - 08 sept.
x
10
10 sept - 15 sept.
.-_
11
17 sept - 22 sept.
.__
12
24 sept - 29 sept.
-.
13
0 1 oct
- 06 oct.
x
14
08 oct
- 1 3 oct.
-_
I!i
15 oct
- 20 oct.
-,
1 0
23 oct
- 2 7 oct.
-.
17
29 oct
- 04 nov.
X
18
05 nov
- 1 0 nov.
-
IY
12 nov. - 17 nov.
-.
70
19 nov. - 2 4 nov.
-.
21
26 nov. - 01 déc.
X
72
07 tl6c. - 03 déc.
-,
2 :3
iJ dk.
- 15 déc.
2 4
II déc. - 22 déc.
25
24 déc. - 30 déc.
X
26
31 déc. - 05 janv.
27
07 janv - 1 2 janv.
2 8
1 4 janv - 1 9 janv.
2 9
2 1 janv - 26 janv.
x
'30
28 janv - 04 fév.
31
06 fév. - 11 fév.
3 2
1 3 fév. - 1 8 fév.
3 3
20 fév. - 25 fév.
X
3 4
27 fév. - 04 mars
35
06 mars - 11 mars
3 6
1 3 mars - 1 8 mars
37
20 mars - 25 mars
X
3 8
27 mars - 0 1 avr.
3 9
03 avr. - 08 avr.
40
1 0 avr. - 15 avr.
41
17 avr. - 22 avr.
X
4 2
24 avr. - 29 avr.
43
0 1 mai
- 06 mai
4 4
08 mai
- 1 3 mai
4 5
1 5 mai
- 20 mai
X
X
46
22 mai
- 2 7 mai
4 7
29 mai
- 03 juin
48
05 juin - 10 juin
49
1 2 juin - 1 7 juin
X
5 0
1 9 juin - 24 juin
5 1
26 juin - 01 juil.
52
03 juil - 08 juil.
-lO-
5.4 - Résultats attendus
- Augmenter la valeur alimentaire des foins de brousse
- Déterminer les moments propices de la saison sèche pour l'apport de
compléments alimentaires.
- Déterminer la charge optimale au pâturage
5.5 - Collaboration
- Interne
--s--w-
. Laboratoire de IlElevage de Hann - I.S.R.A.
- Externe
-------
. I.E.M.V.T. - France
* Station de Recherche de Nioro - Mali.
VI - PUKLLCATLON
- Publication d'articles dans les revues scientifiques
- Communication dans des actes de colloques
- Norr~:, techniques de vulgarisation pour 1'ISRA.
1.1 /.
.
.
\\
.
-ll-
B I B L I O G R A P H I E
1 - BARRAL (H.) et al. 1983 - Les systèmes de production d'élevage au Sénégal
dans la région du Ferlo.
A.C.C.-G.R.I.Z.A. - ORSTOM - Dakar.
2 - CALVET (H.) et al. 1974 - La paille de riz dans l'alimentation animale
au Sénégal.
II. Biochimie du rumen. Embouche intensive. Conclusions.
Revue d'Elev. de Méd. Vet. des Pays Trop. N" 3 page 347.
3 - DOLBERG (F.) et a1 1981. Conservation des pailles traitées à l'urée.
Utilisation de matériaux indigènes.
Revue Mondiale de Zootechnie 98. : p 37-41/
4 - GUERIN (H.), 1987 - Alimentation des ruminants domestiques sur pâturages
naturels sahéliens et sahélo-soudaniens : étude méthodologique
dans la région du Perlo au Sénégal.
Thèse de Docteur-Ingénieur ENSAM - France.
.
5 - NOLAN (T.) et al. 1988 - Mixed Animal species in ranges graizing and
preservation. Fer10 of Senegal.
Final report. AFT.
6 .- SALL (C.) et al. 1988 - Pâturage mixte : Complémentarité des ruminants
domestiques au pâturage :
4 - Etude comparative des préférences alimentaires entre
ovins et caprins en milieu sahélien.
REF. N" 3l/AL.-NUT. - Dakar.
b) - Etude des choix alimentaires des bovins pâturant seul.
REF. N" 41/AL-NUT. - Dakar.
* cfrt (‘ours par les mêmes auteurs
.
Mixed Animal species in range grazing and preservation
*
in Sahelian pastoral area. - Phase 2.
.__. ....e.--..-..e..l-.
-s.-.._.X
. _
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_
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, _
*
1
B U D G E T
(x 1 000 F CFA)
L
.
1
2
3
4
) - PERSONNEL
. Berger (2)
1 000
1 000
. Observateurs (2)
1 600
1 600
Main d'oeuvre temporaire
500
250
l
100
100
. Indemnité technicien
250
250
250
250
. Indemnité chercheur
500
500
500
500
. Voyage
1 000
1 - INVESTISSEMENT
. Bascule mobie
1 000
. Motocyclette
1 200
I
- EQUIPEMENT
. Petit matériel de labo
500
100
100
100
. Matériel de froid
500
. Mangeoire corde
100
100
‘1 - FOURNITURE
. Sacherie
100
100
. Produit chimique
300
300
100
100
. Aliments
100
100
100
100
. Produit vétérinaire
150
150
100
100
. Fourniture de bureaux
100
100
100
100
. Carburant
450
450
500
500
. Documentation
150
100
Imprévu
.
.
100
100
100
100
6 000
4 500
4 650
3 550
T 0 T A L . . . . . . . . . = 18 700 000 P CFA
I__
./ REPUBLIQUE Du SENEGAL
,
--me
--v-
MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL
---w
INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHES
AGRICOLES (I.S.R.A.)
-----em
DEPARTEMENT DE RECHERCHES
SUR LES PRODUCTIONS
ETLASANTEANIMALES
- - - - -
CENTRE DE RECHERCHES ZOOTECHNIQUES
DE DAHRA
CONSERVATION DES PAILLES 'TRAITEES A L'UREE
SUR LA COMPLEMENTATION DE L'ALIMENTATION
DE TAURIL'LONS AU PATURAGE,
Par C. SALL et M. DIOP
Projet de Recherche pour le Réseau de Recherche
sur les Bovins en Afrique Occidentale et Centrale.
PROJET DE RECHERCHE
1”) - Domaine d'intervention : Production de viande bovine
27 - Thème
: Systèmes d'alimentation et gestion
3") - Titre abrégé
: Systèmes d'alimentation et gestion des bovins
4") - Titre complet
: Conservation des pailles de l'alimentation
de taurillons au pâturage.
R E S U M E
La masse d'herbe produite pendant la saison des pluies dans le
Perla du Sénégal peut théoriquement supporter le cheptel. de la zone ;
mais certains facteurs de l'envlronnement font que ïa végétation diminue
considérablement du point de vue quantitatif et qualitatif pendant
la saison sèche,
Le Programme National de Vulgarisation Agricole (PNVA) va
lancer un prograwe de fauche dans le milieu éleveurs.
.
Les auteurs veulent un dispositif simple avec des mat6riaux
locaux pour le traitement 5 l'urée et la conservation de la paille
fauchée.
I- INTRODUCTION
L'élevage dans le Sahel sénégalais, comme partout ailleurs dans les
pays en développement est caractérisé par la faible productivité animale.
Pour le développement de cet élevage, serait-il nécessaire de privilégier
l'augmentation de la productivité individuelle des animaux en les rendant
hautement productifs ? Cela nous aménerait à faire des investissements
qui ne sont pas à la portée des populations concernées (tant du point
de vue moyens) ; ce qui n'est pas rentable pour elles.
11 faut adapter les systèmes d'élevage à ses propres besoins et aux
ressources locales disponibles.
La plupart des éleveurs en milieu extensif font de la production à
deux fois lait-viande pour des motivations nutritionnelles et économiques.
Le lait et ses dérivées sont une source alimentaire capitale pour
les populations paysannes au point où la compétition avec les veaux est
telle que ceux-ci en souffrent pour leur croissance. Le lait sert à payer
le gardien du troupeau et il est aussi une source de revenus pour les
ménages.
Les animaux destinés à l'abattage ou au réélevage pour la production
de viande des centres urbains sont plutôt une forme d‘épargne source de
gros revenus pour les éleveurs. Les veaux composent de plus en plus cette
catégorie d'animaux en dehors des vieilles bêtes, mauvaises productrices.
De tels systèmes n'ont pas besoins d'une sophistication accrue de
technologies de développement. Il faut tout juste quelques choses d'appropriées :
- identifier des ressources locales ou potentielles et Les utiliser
à meilleures fins pour un élevage de vache produisant du lait et de taurillons
destinés à l'abattage.
Dans ce présent papier, nous mettons en place un dispositif pour l'alïmen-
tation de taurillons pour la production de viande.
. . . / . . .
.a
Le thème de la production de lait fera l'objet d'un autre protocole.
II - LIEU
a) - La zone : le Ferlo
D'après des enquêtes menées par une équipe de chercheurs dirigée par BARRAL
en 1983, la région du Perla était une savane soudanienne fortement boisée
où poussaient des herbes vivaces.
La zone s'est après sahélisée à cause des déficits pluviométriques
enregistrés.
Les précipitations annuelles sont passées d'une moyenne de 500 mm
dans les années soixante à une moyenne de 350 mm dans la période de 1967
à 1986. Quand ces dernières années, la tendance est à la normale.
Ces facteurs climatiques ont beaucoup d'influente sur la végétation
qui est très hétérogène et fragile.
BARRAL et al. 1983, montrent qu'autour de Dahra, le nombre de ligneux
par hectare est passé respectivement de 438,6 - 420,9 et 376,4 de 1979
à 1981.
On y rencontre deux sortes de "Pararing" largement associées aux deux
types de groupes ethniques. Les peulh sont essentiellement pasteurs avec
des troupeaux mixtes pouvant comporter en moyenne 80 bovins zébus (avec
xku 200 bovins). Le peulh est est transhumant et descend vers le sud durant
la saison sèche. La tendance à la sédentarisation se note de plus en plus
chez les peulh qui vivent dans les zones périvillageoises,
Les wolofs sont beaucoup plus agriculteurs et sédentaires. La culture
dominante est l'arachide.
Les wolofs conduisent des troupeaux de petits ruminants. Quelques
uns détiennent des bovins.
-3-
b) - Le centre de recherche
Les essais seront menés dans un premier temps, au niveau du centre
de recherches zootechniques de Dahra, avant de passer en phase de vulgari-
S;I~ ion avec le Programme National de Vulgarisation Agricole du Scnégal.
Lie CU se situe dans le site du Perla au 15O23'N x 15O3O'W et 270 km
de Dakar (le point le plus à l'Ouest de l'Afrique).
Dans la classification des zones écologiques de l'Afrique tropicale
de Jahnke (1982), Dahra est un point de rencontre de deux sous-zones :
Sahara-sahélienne et sahélo-soudanienne.
La température moyenne est de 30°C avec une différence de 8°C entre
Le maximum et le minimum. L'évapotranspiration est relativement élevée durant
l'hivernage. L'humidité relative de 70 % pendant la saison des pluies entre
juillet et septembre avec une différence de 30 % pour le reste de l'année
(D~=E, communication personnelle).
Cinq saisons sont identifiées au CRZ de Dahra :
Période
Nom
- -
. Mi-novembre-février
Saison sèche fra?che
. Mars-mi-juin
Saison sèche chaude
. Juin - juillet
Pré-hivernage
. Août - septembre
liivernage
. Octobre-mi-novembre
Post hivernage
Créé en 1950, le CRZ couvre une superficie de 7 000 ha, subdivisée en
plusieurs parcelles. Deux forages permettent
leur alimentation en eau.
11 y a une forte installation immobilière d'habitations, d'étables, de
bergeries; de hangas de fossesd'ensilage et de parcsd'essais alimentaires.
. . ./ . . .
-4-
En 1951, fut introduit le bovin local Zébu Gobra pour des recherches
en vue d'accroItre ses productions en viande et en lait. Actuellement, des
études sont menées sur tous les ruminants domestiques du Sénégal.
Le centre encadre des éleveurs à l'extérieur avec qui, il compte faire
passer les résultats de la recherche.
III - RFSPONSABLES DE L'EXECUTION DU PROJET
3.1 - Cheikh SALL - Agronome Zootechnicien, Nutritionniste
. Comportement alimentaire des bovins et valeurs alimentaires des fourrages.
3.2 - Momodou DIOP - Docteur Vétérinaire, Zootechnicien
. Performance zootechnique et aspects sanitaires.
c
'3.3 - Collaboration avec les programmes d'Agrostologie et de Foresterie de
I'ISRA pour l'étude de l'évolution des végétaux.
3.4 - Assistant de recherche pour chaque discipline
3-s - Deux observateurs (à recruter) pour les relevés de terrains
3.6 - Deux bergers (à recruter) pour la surveillance des animaux
3.7 - Main d'oeuvre temporaire pour les tâches auxilliaires,
IV - CALENDRIER PRINCIPAL D'ACTION
. Démarrage :
juillet 1991
. Achèvement : décembre 1995
. Rapport d'activité : Chaque fin d'année
. Revue d'évaluation : décembre 1992 et décembre 1994.
. . . / . . .
-5-
V - RESUME DES ACTIVITES DE RECHERCHES
5.1 - Justification
Même si les vastes aires du Perlo peuvent produire durant la courte
saison des pluies près de deux tonnes d‘herbe ou plus par ha, les animaux
ne peuvent pas profiter de la moitié de la production.
Les aléas climatiques d'une longue saison sèche auxquels s‘ajoutent
les actions non contrôlées de l'homme et des animaux font que la végétation
perd sa valeur du point de vue qualittif et quantitatif.
Dans la nouvelle politique pastorale du Sénégal, le Programme National
de Vulgarisation agricole lance dans sa première phase en zone du Ferlo une
activité de fauche et de conservation d'herbe.
Il s'avère nécessaire :
- de continuer les études qui ont été faites (4, 5, 6) ou qui sont en
cours (*) sur l'analyse de l'impact de la pâture sur la végétation d'une
part et sur les performances des animaux d'autre part, une vue de déterminer
Les moments propices de recours aux compléments alimentaires pour maintenir
les acquis du poids des animaux au cours des périodes difficiles de la saison
sèche.
- d'étudier des stratégies de l'utilisation efficiente de compléments
alimentaires étant donné le caractère complexe du système socio-économique
pastoral du Ferlo.
5 . 2 - Objectifs
5.2.1 - Pâturage
. Déterminer les variations de la valeur nutritive des parcours
(tapis herbacé, ligneux) et mettre au point une charge normale selon la bio-
masse et le type de végétation rencontrés.
.
.
/
.
.B.
-6
. Etudier le comportement alimentaire des animaux et l'évolution
des ressources fourragères pendant les différentes saisons de l'année.
. Mettre au point des systèmes de conduite de troupeau tenant compte
des capacités de pâturage.
5.2.2 - Compléments alimentaires
a) - Inventorier les compléments alimentaires et élaborer des stratégies
pour faciliter leur utilisation intensive et efficace dans le but d'améliorer
l'alimentation du bétail et le rendre plus productif à moindre coût.
- Les résidus de récolte tel que le fane d'arachide, bien qu'étant très
intéressant ne pourra pas atteindre une grande part des pasteurs.
- La graine de coton qui est le sous-produit agro-industriel le plus
disponible du point de vue qualité devra être importée des régions du Sud
et de l'Est.
- Le foin de brousse est le complément alimentaire accessible à toutes
les couches sociales. Il suffira de trouver le meilleur moment pour la fauche
et une méthode d'augmenter sa valeur alimentaire (Ingestibilité, digestibilité,
apport en nutriment) par le traitement au produit non conventionnel tel que
l'urée.
- Un complément minéral et vitaminé devra être apporté dès la sortie
de l'hivernage.
b) - Améliorer les revenus et les conditions de vie des populations rurales.
. . . / . . .
4
-7-
5.3 - Programme d'activit&s (cf. Tableau Planning).
5.3.1 - Pâturage
Les méthodes seront les mêmes que celle déjà utilisées par d'autres
auteurs (1) pour le suivi agrostologique des pâturages sahéliens pour connaïtre :
- la composition floristique du tapis herbacé
- la biomasse du tapis herbacé
- le nombre et la biomasse des ligneux.
Une analyse bromatologique d'échantillon sera effectuée pour déterminer
les variations nutritives des ressources fourragères.
- Les méthodes d'étude du comportement spatial et alimentaire seront
les mêmes que celles utilisées par GUERIN, 1987.
La valeur alimentaire du bol obtenue par la méthode de la collecte du
berger sera estimée par analyse chimique.
5.3.2 - Complément alimentaire
.
Le foin de brousse fac
é sera le seul supplément (en dehors du CMV
f
distribué à tous les animaux). ‘1 sera traité à l'urée.
L'urée a déjà été emp oyée
4
comme complément azoté de la paille dans l'em-
bouche bovine au Sénégal (2). La conservation
a été faite dans des fosses
en ciment. Ce qui est coûteux
du point de vue investissement en élevage
traditionnel.
Plusieurs auteurs (3) dans les pays en développemenr asiatiques ont etfec-
tué les mêmes etades. en utilisant les matériaux locaux. Des fosses seront
creusées et le foin coupé en fin hivernage y sera ensïlé.
Le fond, les parois et la couverture seront cimentés avec la boue et
I.. / 1.1
-8-
La bouse de vache que l'on revêtira de palissade à base de tige de Cassia
ohtibfolia
et de mil.
--_-
!1.'1.3 - Animaux et traitements
a
I.'ctude portera sur 100 taurillons d'un an et de 150 kg répartis
en > traitements :
1") - pâturage seul + CMV (témoin)
2") - pâturage + CMV + paille traitée à 3 % d'urée et conservée pendant
20 jours.
3") - pâturage + CMV f paille traitée à 3 % d'urée et conservée pendant
40 jours.
4") - pâturage + CKV + paille traitée à 5 % d'urée et Conserv&e pendant
20 jours.
5") - pâturage -i- CMv + paille traitée à 5 % d'urée et conservée pendant
40 jours.
Durant les deux premières années, tous les essais se dérouleront au niveau
du centre *de recherche. Le ou les traitements les plus concluants seront
portés au niveau des troupeaux extérieurs au centre et encadrés par celui-
ci pendant les deux dernières années du programme de recherche.
La charge pastorale sera déterminée. Au début des essais, les animaux
seront placés sur une aire de 700 hectares. La supplémentation se fera à
l'auge entre les mois de février et début juillet.
Des échantillons de paille traitée seront prélevés et analysés.
Les animaux seront déparasités, vaccinés et surveillés durant tout le
cycle et pesées tous les 28 jours.
. . . / . . .
-9-
5.3.4 - Tableau du planning des activités
~___
-
-
Suivi
Semaine
Date
Pesée
Zomportement alimenaire
agropastoral
-
-
1
09 juil - 1 4 juil.
X
mise au vert
X
2
16 juil - 21 juil.
X
3
23 juil - 28 juil
X
4
30 juil - 04 août
X
5
06 août - 11 août
X
6
1 3 août - 1 8 août
-_
7
20 août - 25 août
8
27 août - 01 sept.
_ _
9
03 sept - 08 sept.
x
10
10 sept - 15 sept.
.-_
11
17 sept - 22 sept.
.__
12
24 sept - 29 sept.
-.
13
0 1 oct
- 06 oct.
x
14
08 oct
- 1 3 oct.
-_
I!i
15 oct
- 20 oct.
-,
1 0
23 oct
- 2 7 oct.
-.
17
29 oct
- 04 nov.
X
18
05 nov
- 1 0 nov.
-
IY
12 nov. - 17 nov.
-.
70
19 nov. - 2 4 nov.
-.
21
26 nov. - 01 déc.
X
72
07 tl6c. - 03 déc.
-,
2 :3
iJ dk.
- 15 déc.
2 4
II déc. - 22 déc.
25
24 déc. - 30 déc.
X
26
31 déc. - 05 janv.
27
07 janv - 1 2 janv.
2 8
1 4 janv - 1 9 janv.
2 9
2 1 janv - 26 janv.
x
'30
28 janv - 04 fév.
31
06 fév. - 11 fév.
3 2
1 3 fév. - 1 8 fév.
3 3
20 fév. - 25 fév.
X
3 4
27 fév. - 04 mars
35
06 mars - 11 mars
3 6
1 3 mars - 1 8 mars
37
20 mars - 25 mars
X
3 8
27 mars - 0 1 avr.
3 9
03 avr. - 08 avr.
40
1 0 avr. - 15 avr.
41
17 avr. - 22 avr.
X
4 2
24 avr. - 29 avr.
43
0 1 mai
- 06 mai
4 4
08 mai
- 1 3 mai
4 5
1 5 mai
- 20 mai
X
X
46
22 mai
- 2 7 mai
4 7
29 mai
- 03 juin
48
05 juin - 10 juin
49
1 2 juin - 1 7 juin
X
5 0
1 9 juin - 24 juin
5 1
26 juin - 01 juil.
52
03 juil - 08 juil.
-lO-
5.4 - Résultats attendus
- Augmenter la valeur alimentaire des foins de brousse
- Déterminer les moments propices de la saison sèche pour l'apport de
compléments alimentaires.
- Déterminer la charge optimale au pâturage
5.5 - Collaboration
- Interne
--s--w-
. Laboratoire de IlElevage de Hann - I.S.R.A.
- Externe
-------
. I.E.M.V.T. - France
* Station de Recherche de Nioro - Mali.
VI - PUKLLCATLON
- Publication d'articles dans les revues scientifiques
- Communication dans des actes de colloques
- Norr~:, techniques de vulgarisation pour 1'ISRA.
1.1 /.
.
.
\\
.
-ll-
B I B L I O G R A P H I E
1 - BARRAL (H.) et al. 1983 - Les systèmes de production d'élevage au Sénégal
dans la région du Ferlo.
A.C.C.-G.R.I.Z.A. - ORSTOM - Dakar.
2 - CALVET (H.) et al. 1974 - La paille de riz dans l'alimentation animale
au Sénégal.
II. Biochimie du rumen. Embouche intensive. Conclusions.
Revue d'Elev. de Méd. Vet. des Pays Trop. N" 3 page 347.
3 - DOLBERG (F.) et a1 1981. Conservation des pailles traitées à l'urée.
Utilisation de matériaux indigènes.
Revue Mondiale de Zootechnie 98. : p 37-41/
4 - GUERIN (H.), 1987 - Alimentation des ruminants domestiques sur pâturages
naturels sahéliens et sahélo-soudaniens : étude méthodologique
dans la région du Perlo au Sénégal.
Thèse de Docteur-Ingénieur ENSAM - France.
.
5 - NOLAN (T.) et al. 1988 - Mixed Animal species in ranges graizing and
preservation. Fer10 of Senegal.
Final report. AFT.
6 .- SALL (C.) et al. 1988 - Pâturage mixte : Complémentarité des ruminants
domestiques au pâturage :
4 - Etude comparative des préférences alimentaires entre
ovins et caprins en milieu sahélien.
REF. N" 3l/AL.-NUT. - Dakar.
b) - Etude des choix alimentaires des bovins pâturant seul.
REF. N" 41/AL-NUT. - Dakar.
* cfrt (‘ours par les mêmes auteurs
.
Mixed Animal species in range grazing and preservation
*
in Sahelian pastoral area. - Phase 2.
.__. ....e.--..-..e..l-.
-s.-.._.X
. _
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, _
*
1
B U D G E T
(x 1 000 F CFA)
L
.
1
2
3
4
) - PERSONNEL
. Berger (2)
1 000
1 000
. Observateurs (2)
1 600
1 600
Main d'oeuvre temporaire
500
250
l
100
100
. Indemnité technicien
250
250
250
250
. Indemnité chercheur
500
500
500
500
. Voyage
1 000
1 - INVESTISSEMENT
. Bascule mobie
1 000
. Motocyclette
1 200
I
- EQUIPEMENT
. Petit matériel de labo
500
100
100
100
. Matériel de froid
500
. Mangeoire corde
100
100
‘1 - FOURNITURE
. Sacherie
100
100
. Produit chimique
300
300
100
100
. Aliments
100
100
100
100
. Produit vétérinaire
150
150
100
100
. Fourniture de bureaux
100
100
100
100
. Carburant
450
450
500
500
. Documentation
150
100
Imprévu
.
.
100
100
100
100
6 000
4 500
4 650
3 550
T 0 T A L . . . . . . . . . = 18 700 000 P CFA
I__