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l#YEpRELIMINAIRE SURWCRISEDEJlJIL&"
REmTs DE ?!J%xFfxmm 1976 AU C.R.Z. DE DAHRA
.
IIlwdxe 1976
NOTEPRFWMINAIRE SURLUVXISEDEJUILLFT"
RESULTATS DE L'EXFERIENCE 1976 AU C.R.Z. DE DAM?A
JP. DENIS, J. BLkWCOU & AI. TIHIONGWE avec la
colhboration technique de A.DOUC!OURE
INTRODUCI'ION
Dam les tzoupeaux de la zone rmd du Sénégal, le mais de juillet se
camctériseparunebaissespectaculairedepaids
chezles animaux acUtes.Chez
les jeunes onassiste leplus souvent~ une fortediminutim *à unar&t
t&al.delaoroissance.
Le poids myen des animaux achrltes baisse r6@ièmment
au cmrs de la saison sèche, les possibilités alimntaires à leur dispcsitim
diminuantsurles plans quantitatif etqualitatif.Mais durant le mis de juillet,
lorsque les pluies ammncent a s'installer,la &ute de poids devient très inpor-
tante. C'est ce @énar&neque l'en se prcpcse df&udier.
Laperte de poids cbser&epeut êtredue a plusieurs facteurs :
- la diminution de la caxmmtion (hexbe mxill&, partSL1emm-t
femmtée, ensuiteherbe très -1 ;
-1adiminutiondes
facultés detrarsfwmxtion kxEficationde
lamicmpcpulation dururren) ;
-l~accél&ationdutremitintestinal
entr~nantun&tatde&-
plétion intmruminal (en particulier excès d'azote et de potas-
.siuml.
~urocozE
-AL
,
:.
.
_
-“y-
Trdsloix d'animaux ont été o3mtitu& :
2 -1otbleudispcr;ant dup&magenaturelpendantla~etdumnt
lanuitd'un oxmntr6distribué
à voleté.
3 -10-t rowe : il eststi au* z++requelelot2mis repit
enplus unesupplémmtaticnrfki6ràl.e.
En faitl'al~ntaticnsupplénr)rrteirectis~uce9uc~~.
&re du foin de kwsse ambitionné auCAZ. de%bm.
. . /
. . . .
LWi.lisatimdea tinpemwttait
de mettreenéviw ladiff%ren-
ce d'app&abilitQ du foin hmidifié par les pluies et du foin sec. fi effet afin
deprotéerles
alirmrts desinte@kîes
un abri a été construitpoul? les Zlots
d'animwxsupplémentés . _.
Malheureusemmt la statim de Dahra n'a pu fournir la quantité de
foinnécessaire, iladmc falluse amtenterd'un alimrrt concent~ dontlacom-
position est lasuivante :
cqw dfara&ide........,....
51
son de blé................... 45
carbcmate de chaux........... 2
sel . . . . . . . . . . . . . . . . . ..*......
2
CetZt.imentestdistri.bué à misonde 6 kgpartêteetparjcmenviron.
Quantausuppléne.ntmin&al
et azoté sacnnpcsition estlasuivarrk :
sel l **........*...*.....*...* 4 0
p,h@&J3
. . . . . . l ...* . . . .
**.*...
2
0
phcsphate bicalcique . ..1.*..1
20
perl~...............*...*S
20
Ilestcalo&pa~rune oxmmnaticn journalière d'envi~1QOgpar
tête.
L'expérience ad.& 63 jours, les pes&sontété effectuées toutes les
semaines à capter du 9 - 7.
L'opkatim aimiagw&e Qitfcxmiirlesinformtiax3
suivantes :
- mise enévidmcede l'effet paillemaG.llée (ampenstion des
refk de paille nmillée parla cmsorrmatim d'aliment sec) ;
-influenœdss
minéraux ;
- effet des diffém-itstraitemnts surladimi.nution globale de
poids et lacroissancecmpematriœ
;
-prkz&esidéessur l'effet de l'herbe m.
. . /
. . . .
PLWIOMEXRIE
mn
LapLuvi~~~auCRZdeD~Mapparaitaut~leahlnO 1.
l-EVOLUTION PONDERALE DES D~IFFERENTS LOTS
Les &iffres apparaissent a tclbleau no 2. Les poids gmdérés permet-
teMz d%tablir le gr@ique n*l, les 3 lots accusentune chukedepoids après
une lé&% remmtée pour les 2 lots supplémmtés, la distribution des atim-rts
ayant été mmmcée le 29 juin. fhimtdoncenévidence
3 pérkdes :
a) - légkre rerrmtée m stab~lisaticm du 25/6 au 16/7
b) - Chute du poids du 16/7 au 30/7
cl - enf5.n remmtée du 30/7 au 28/8.
I&wrtlapéricde
(ai les lots términs, bleuetmug &cu$mt
respectivmzntO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et 1,92 % dans
les lots supplémmtés par rapport av lot témoin (tableau no 3).
TAKEAU No 1 : Pluvianétrie 1976 - C.R.Z. DE DIWRA
Date
Total 24 h. en mirn.
Total cumiLé
Intervalles entre
2 plu?es en j.
15/6
690
w
13/7
GO
830
28
I
15/7
28,0
36,0
2
18/7
23,6
59,6
3
I
2817
16,4
76,0
10
418
.2,7
78,7
7
9/a
1
10,6
893
5
14/8
194
90,7
5
is/a
4a,2
138,9
1
21/8
49,7
188,6
I
6
soit 188,6 mn en 10 j. de @lu%.
,...
.
._
Lots
Dxi3le pez-ée de &férence
24.. 25.6
9/7
16/7
2317
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
.
I
I
/
vert
100
100,2~
100,70
95,46
92,96
94,86
97,30
100,5c
105,78
Ctémoin)
3x+77
316,x)
318,O
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,05
,f24,03
SS,26
+24,il
+23,43
+24,14
t23,36
&23,27
$24,3
BleU
100
lOl,8E
103,19
99,09
98,ll
98,99
99,73
105,65
109,59
325 ,o
324,95
329,20
316,lO
313,0
1315~8
318,15
337,05
349,6
it24,96
f24,61
f24,74
k24,28
~~23~64
t22,68
a22,61
k22,85
100
101,84
102,62
99,95
98,91
99,8
103,03
106,14
111,44
f33LëTe
314,15
319,95
322,40
314,o
310,75
'313,55
323,70
333,45
350,lO
k24,56
k24,05
*
.
+24,14
+23,83
f23,74
i+24,15
+23,43
r23,63
?ABL&MJ No .3 ': ‘Ec&+& 'en %'Gtim les lots suppl&ent& et le ht témin
4a
-
,
I
Lots
J 14
J21
J28
535
J42
543
J56
J63
BleU
1,73
2,49
3,63
7,15
$13
2,43
5,15
3381
mw
1,71
1,92
4,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
,
1
1
c
Période (b)
Pertedepoid
vert =
7,74 p.100
bleu =
5,013 11
Fbuge =
3,71 11
ks lots supp.I&mtés perdentre3ativment moins de poids.
vert = 12,82 p.100
bleu =
11,48 '
Rouge = 12,53 w
Les gains sa-rtéquivaknts dam les 310ts.LPavarrtagobsem6à
563
en favar des lots supplhent6.s prwient de la chute mindre observée ckmnt la
phiode (b).
engr~pèxejour
Les variaticns de poi&/appaxussent autabltxu no 4
TABLENJND4:
Période
a
Lot
(21 j.)
b (14 j.>
c (28 j.>
vert
+ 106
- 1746
t 1446
BlEU
t 485
- 1157
t1307
mse
+ 393
- 832
+ 1405
Dès la première pluie marquante (28 mn le 15/7), les animaux comnen-
cent à ne plus consonmer l'herbe de façon &,güLière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,s mm sont tombés ce qui suffit pour un démrrage normal de la
pousse des graminées. On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine. de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est-Mire
suffisanmmt hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux commxent très tBt la consommation de l'herbe et que dk que cette
consomation comnence,b chute de poids cesse. La reprise de poids étant id-
diate, il n'apparalt donc pas d'effet dépressif supplémentaire dQ à la consomm-
tien d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de l'herbe").
La Chute de poids est donc apparemment bien uniquement due au fait que
les animaux ne consorment pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
rouillée. D'ailleurs, au rmnent de p&lèvemts, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de misi a été observée. Il est probable que les animaux
n'apprécient pas cette odeur. La prkence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 joum après l'humidification : elle
est comllaire des fermentations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développement des mycéliums?
Les fermentations bactériennes (puis éventuellement myckïiennes) en-
tratient donc une baisse de la consommation de matière sèche. Ce phénor&ne, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été redémnti
expérimntalemnt au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience dtaliw.ntation 2 la coque d'arachide, sur dix mu-
tons la consomation de 694 grams par t&te et par jour, tourbe à 576 gramnes si
la coque est muillée 48 heures plus t&, soit une diminution de consomtion de
17 p.100. La r&mfz ex$rience, effectuée sur fane d'arachide, cntr&ne une fiduc-
tion de consommation de 10,l p.100.
C'est donc apparemwnt la même cause et les mêmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
+ : Identification et titrage de ces mycotoxines éventuelles sont actuellement
en cours au Laboratoire de Fharmacologie et Toxicologie de 1'I.N.R.A. à
Toulouse.
Les lots supplémntés présentent em-aussi une chute de poids mais
plus faible. Il faut notep qu'à partir de l'irstallatian des pluies, bien que
la suppl&rentation ait pmuv& sm efficacité durant la p&iode pficéderrte, le
poids diminue tout de I&IE, mal& une conam~~~tion supérieuro,
Ce ph&m&ne a &é &Semé dans toutes les expériences de supplémen-
tation de saison sèche effcctu&s jusqu'alors. Son explication resteà découvrir
Certains facteurs pammient jcuerur! tic, les u~ts extrix-sèques Wirmtologiq~~ :
excès de &alcur ou d'~gm~trie),
les autres inti&ques (d&pé&semmt de la
micropopulationdu mmn, faute de certains facteux-s de cmissance thexmlabiles).
3. CCNS~ON D'm
- r." _
-. _-- _ +.
--.
-
- Du 16/7 au 2718, il a été ccnsom& 372 sacs de 24 kg soit 8 928 kg
de conpl&mt (pendant43 jours>. Laconsomtion rmyenr~ qwtidienneestdlenvi-
KM 5,2 kg par tête. Dwant cette période cm peut remarquer que du 18/7 au 30/7
soit per&mt les 14 jows de chute de poids, la oonscmmtion s'est &evée à
3 360 kgsoit 6 kgparjow. Les animaux cm-t: donc ccnsom$ hors p$turage de
4,,5 UF à 5,2 UFpar ja.m et par tête.
Le foin recueilli au C.R.Z. de Dc?hm vaut environ 0,25 UF. Il fau-
dmit par ccns~uext18 kg à 20,8 kg de foin pour que 19ar&ml bénéficie d'un
-apprt éner&ique équivalent soit 16,% à 18,7 kg de M.S. (Rappor*t M.S.1U.F. =
4 exœssifl,
en
XXI 29/6 au 2018, 56,s kg de corrplémnt ont été cm,samnés parle lot
rouge.153 jours. Cequi repr&ente une ccnsomnation xqesm33 jaumalière par
@te de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&iodes de mnsomticm (gmphique no 2).
29/6 au 2/7 . . . . . . . 9 kg en 4 j. soit112,5g par t&te etparjow
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kg en 20j. (Jp+> soit 62,5 g part&e et par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kg en 17j. (541) soit 44,1 g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 . . . . . ..7.5kg en 12j. (55s) mit 31,25 g par @te et par
jam
-9
5 - ESQUISSE ECONOMIQUE
Les prix pratiqués à l'époque oxsidér& sont les suivants :
scn de blé .......................12 .5
Sel
f2,O
..............................
Carbonate de
clha~...............48,0:
&lyfOo ..........................28 .O
Phosphate bicalcique.............90 .O
Pe~lul&e;t......................120
.o
Ce qui entr&ne un prix de r&.cn alimentaire de 35,18 Fparjour
et par t&te en ccnscxmaticn delle. Pour ce qui est du corrplément minéral, la
ccnsomw&ion mcyenne journalière est de 2,77 F.
TABLEAUNO 5
c
TDifférenœ rmyerme coût delasupplé-
coût du kg
Lots
de poi&/Ax témoins
tentation
s~plémerltaire
Bleu
15255
2 216,34
142,52
Rouge
16,05
2 390,85
140,22
Si l'en wxsidère les poids des ptimaux à l'issue de l'expérience
(taleau no 51, le coi& du kg suppl&rentaire est d'environ 140 F, Mais il fat
noterque la reprise de pids des animaux t&oins a elle aussi été spectaculaire
et que sur le mar&é la différenœ entre témoins et supplémentés ne sera pas
évidarnte surle plan de la ccnf&mation.
Par centre, si les r&il.tats sont analy&% au plus bas de la chute
de poids les &iffres deviennent les suivants (tableau no 6).
..* / . . .
10
Tableau n?6
i
LKsts
Différence nl9yeme
coat de la supplé+
adit du kg
de poi&/Ax témins
mntation
suppl&nentaire
Bleu
29,45
773,96
39 $79
Rouge
17,20
834,X)
48,54
l
On note alors ltinté&t mrjwr de cet *port alimentaire au mmrrt
oii les aXimaw:prémntis sui? le mr&é sont classiqumt au plus bars de leur
forme. Au 03uz-s de l%xpérience, les 2 lots suppl&rmtés n'cmt jamais p&sent~
l'aspect des animaux-tGnhm.
CONCLUSIONS
1/ Une supplémzntation alimztaire compense en partie seulement le fait que
les animux ne consorrment plus la paille rouillée. Mais l'opération apparaSt tout
de r&mz rentable après la mmntÊe des poids des animmx, et très rentable pen-
dant la phicde de poids minimal,
2/ Il ne semble pas etister,d'effet dépressif suppl&wrtaire da à la consom-
mation d'herbe verte nouvelle;
3/ La chute de poids senible bien due au fait que les aninwx :
- ne consomment pas la paille de fin de saison skhe lorsqu'elle est
urmillée ,
- n'assimilent pas, ou assimilent peu, les quanti-& d'alimnts absorbés;
4/ Ces derniers phénomènes pouvaient être dus à la prkence de fermentations
bact&iennes favorisant l'installation de diverses espèces fongiques responsables
d'une part de la non-appétabiiité de la paille, d'autre part de sa toxicité;
5/ L'inZluence des sels minéraux, habituellement nette sur l'évolution pond&
raie des animux semble avoir étémuée en 1976.
Les protocoles seront &tudi& pour tenter d'améliorer les r&ultats
obtenus en 1976, en fournissant ti particulier aux animux certains élérrmts
thermlabiles nécessaires à une activité normle de leur micmppulation ruminale
en saison sèche.
A N N E X E
ION DE L'ANALYSE MYCOLOGIQUE
EFFECTUEESUR DU PATtsRAGE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEBUT DES PLUIES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de Pharmacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3/9/1976).
1 - RESULTATS
..--..-m---
-----c---
Espèces fongiques
Abcndance*
1 - Curvularia sp. ..............................
2 - Helminthosporium sp. ........................
106/gram
3 - Eusarium rigidiusculum ......................
5 x 106/gramTE
4- Fbsarium sp. ................................
3 x 106/grarfme
5 - Stachybotrys atra ...........................
2 x 104/grm
6 - Acrewniella atra ...........................
104/pae
7 - Cladosporiumherborum .......................
2 x 106/gramne
8 - Cladosperium cladospwioïdes ................
2 x 106/grarrane
9 - Aspergillus ochrweus ........................
2 x 106/gram
10 - Aspergillus niger ...........................
lo5/gmmne
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/gEmre
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gramme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105/grm
-.-. -_-- --..< ~
-
+ : %abituellement exprimée en croix. Ici la plupart des espèces d&assaient
wtre gamno, habituelle".
II--mm
--------------
----..--3------
Remrques préliminaires
- Une analyse plus prkise (identification des esphes) et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une dur6e
d'examn et de recherches prolongées.
- La signification de tels relev& gagnerait beaucoup en effectuant
une appmche écologique (à l'aide des &lèvewrrts échelonnés dans le temps).
1°/ Aspects écologiques
Important développeront d'une "flore du ch-" à caractère phytopatho-
gène (nos 1, 2, 3, 4) et sapmphytique (5, 6, 7,8) suivitrès rapidement (compte
tenu des comnérmmtifs concernant ltéchantillon) de l'apparition d'espkes de
stockage themtolémntes
(9, 10, 11, 12).
2m/ Aspects toxicologiques
--
Ccmpte tenu du nombre d'espkes susceptibles d'élaborer des méta-
bolites toxiques et de leur abondmce, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel foumage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
derrrmécmsantes ~époxytrichothéc~nes~ y sont pr&entes:
Signé J. LEBAR
16-7
.23-7
3ck7
6-8
13-8
20-8
27-8
. a.
,. . .
REmTs DE ?!J%xFfxmm 1976 AU C.R.Z. DE DAHRA
.
IIlwdxe 1976
NOTEPRFWMINAIRE SURLUVXISEDEJUILLFT"
RESULTATS DE L'EXFERIENCE 1976 AU C.R.Z. DE DAM?A
JP. DENIS, J. BLkWCOU & AI. TIHIONGWE avec la
colhboration technique de A.DOUC!OURE
INTRODUCI'ION
Dam les tzoupeaux de la zone rmd du Sénégal, le mais de juillet se
camctériseparunebaissespectaculairedepaids
chezles animaux acUtes.Chez
les jeunes onassiste leplus souvent~ une fortediminutim *à unar&t
t&al.delaoroissance.
Le poids myen des animaux achrltes baisse r6@ièmment
au cmrs de la saison sèche, les possibilités alimntaires à leur dispcsitim
diminuantsurles plans quantitatif etqualitatif.Mais durant le mis de juillet,
lorsque les pluies ammncent a s'installer,la &ute de poids devient très inpor-
tante. C'est ce @énar&neque l'en se prcpcse df&udier.
Laperte de poids cbser&epeut êtredue a plusieurs facteurs :
- la diminution de la caxmmtion (hexbe mxill&, partSL1emm-t
femmtée, ensuiteherbe très -1 ;
-1adiminutiondes
facultés detrarsfwmxtion kxEficationde
lamicmpcpulation dururren) ;
-l~accél&ationdutremitintestinal
entr~nantun&tatde&-
plétion intmruminal (en particulier excès d'azote et de potas-
.siuml.
~urocozE
-AL
,
:.
.
_
-“y-
Trdsloix d'animaux ont été o3mtitu& :
2 -1otbleudispcr;ant dup&magenaturelpendantla~etdumnt
lanuitd'un oxmntr6distribué
à voleté.
3 -10-t rowe : il eststi au* z++requelelot2mis repit
enplus unesupplémmtaticnrfki6ràl.e.
En faitl'al~ntaticnsupplénr)rrteirectis~uce9uc~~.
&re du foin de kwsse ambitionné auCAZ. de%bm.
. . /
. . . .
LWi.lisatimdea tinpemwttait
de mettreenéviw ladiff%ren-
ce d'app&abilitQ du foin hmidifié par les pluies et du foin sec. fi effet afin
deprotéerles
alirmrts desinte@kîes
un abri a été construitpoul? les Zlots
d'animwxsupplémentés . _.
Malheureusemmt la statim de Dahra n'a pu fournir la quantité de
foinnécessaire, iladmc falluse amtenterd'un alimrrt concent~ dontlacom-
position est lasuivante :
cqw dfara&ide........,....
51
son de blé................... 45
carbcmate de chaux........... 2
sel . . . . . . . . . . . . . . . . . ..*......
2
CetZt.imentestdistri.bué à misonde 6 kgpartêteetparjcmenviron.
Quantausuppléne.ntmin&al
et azoté sacnnpcsition estlasuivarrk :
sel l **........*...*.....*...* 4 0
p,h@&J3
. . . . . . l ...* . . . .
**.*...
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phcsphate bicalcique . ..1.*..1
20
perl~...............*...*S
20
Ilestcalo&pa~rune oxmmnaticn journalière d'envi~1QOgpar
tête.
L'expérience ad.& 63 jours, les pes&sontété effectuées toutes les
semaines à capter du 9 - 7.
L'opkatim aimiagw&e Qitfcxmiirlesinformtiax3
suivantes :
- mise enévidmcede l'effet paillemaG.llée (ampenstion des
refk de paille nmillée parla cmsorrmatim d'aliment sec) ;
-influenœdss
minéraux ;
- effet des diffém-itstraitemnts surladimi.nution globale de
poids et lacroissancecmpematriœ
;
-prkz&esidéessur l'effet de l'herbe m.
. . /
. . . .
PLWIOMEXRIE
mn
LapLuvi~~~auCRZdeD~Mapparaitaut~leahlnO 1.
l-EVOLUTION PONDERALE DES D~IFFERENTS LOTS
Les &iffres apparaissent a tclbleau no 2. Les poids gmdérés permet-
teMz d%tablir le gr@ique n*l, les 3 lots accusentune chukedepoids après
une lé&% remmtée pour les 2 lots supplémmtés, la distribution des atim-rts
ayant été mmmcée le 29 juin. fhimtdoncenévidence
3 pérkdes :
a) - légkre rerrmtée m stab~lisaticm du 25/6 au 16/7
b) - Chute du poids du 16/7 au 30/7
cl - enf5.n remmtée du 30/7 au 28/8.
I&wrtlapéricde
(ai les lots términs, bleuetmug &cu$mt
respectivmzntO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et 1,92 % dans
les lots supplémmtés par rapport av lot témoin (tableau no 3).
TAKEAU No 1 : Pluvianétrie 1976 - C.R.Z. DE DIWRA
Date
Total 24 h. en mirn.
Total cumiLé
Intervalles entre
2 plu?es en j.
15/6
690
w
13/7
GO
830
28
I
15/7
28,0
36,0
2
18/7
23,6
59,6
3
I
2817
16,4
76,0
10
418
.2,7
78,7
7
9/a
1
10,6
893
5
14/8
194
90,7
5
is/a
4a,2
138,9
1
21/8
49,7
188,6
I
6
soit 188,6 mn en 10 j. de @lu%.
,...
.
._
Lots
Dxi3le pez-ée de &férence
24.. 25.6
9/7
16/7
2317
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
.
I
I
/
vert
100
100,2~
100,70
95,46
92,96
94,86
97,30
100,5c
105,78
Ctémoin)
3x+77
316,x)
318,O
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,05
,f24,03
SS,26
+24,il
+23,43
+24,14
t23,36
&23,27
$24,3
BleU
100
lOl,8E
103,19
99,09
98,ll
98,99
99,73
105,65
109,59
325 ,o
324,95
329,20
316,lO
313,0
1315~8
318,15
337,05
349,6
it24,96
f24,61
f24,74
k24,28
~~23~64
t22,68
a22,61
k22,85
100
101,84
102,62
99,95
98,91
99,8
103,03
106,14
111,44
f33LëTe
314,15
319,95
322,40
314,o
310,75
'313,55
323,70
333,45
350,lO
k24,56
k24,05
*
.
+24,14
+23,83
f23,74
i+24,15
+23,43
r23,63
?ABL&MJ No .3 ': ‘Ec&+& 'en %'Gtim les lots suppl&ent& et le ht témin
4a
-
,
I
Lots
J 14
J21
J28
535
J42
543
J56
J63
BleU
1,73
2,49
3,63
7,15
$13
2,43
5,15
3381
mw
1,71
1,92
4,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
,
1
1
c
Période (b)
Pertedepoid
vert =
7,74 p.100
bleu =
5,013 11
Fbuge =
3,71 11
ks lots supp.I&mtés perdentre3ativment moins de poids.
vert = 12,82 p.100
bleu =
11,48 '
Rouge = 12,53 w
Les gains sa-rtéquivaknts dam les 310ts.LPavarrtagobsem6à
563
en favar des lots supplhent6.s prwient de la chute mindre observée ckmnt la
phiode (b).
engr~pèxejour
Les variaticns de poi&/appaxussent autabltxu no 4
TABLENJND4:
Période
a
Lot
(21 j.)
b (14 j.>
c (28 j.>
vert
+ 106
- 1746
t 1446
BlEU
t 485
- 1157
t1307
mse
+ 393
- 832
+ 1405
Dès la première pluie marquante (28 mn le 15/7), les animaux comnen-
cent à ne plus consonmer l'herbe de façon &,güLière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,s mm sont tombés ce qui suffit pour un démrrage normal de la
pousse des graminées. On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine. de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est-Mire
suffisanmmt hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux commxent très tBt la consommation de l'herbe et que dk que cette
consomation comnence,b chute de poids cesse. La reprise de poids étant id-
diate, il n'apparalt donc pas d'effet dépressif supplémentaire dQ à la consomm-
tien d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de l'herbe").
La Chute de poids est donc apparemment bien uniquement due au fait que
les animaux ne consorment pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
rouillée. D'ailleurs, au rmnent de p&lèvemts, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de misi a été observée. Il est probable que les animaux
n'apprécient pas cette odeur. La prkence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 joum après l'humidification : elle
est comllaire des fermentations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développement des mycéliums?
Les fermentations bactériennes (puis éventuellement myckïiennes) en-
tratient donc une baisse de la consommation de matière sèche. Ce phénor&ne, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été redémnti
expérimntalemnt au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience dtaliw.ntation 2 la coque d'arachide, sur dix mu-
tons la consomation de 694 grams par t&te et par jour, tourbe à 576 gramnes si
la coque est muillée 48 heures plus t&, soit une diminution de consomtion de
17 p.100. La r&mfz ex$rience, effectuée sur fane d'arachide, cntr&ne une fiduc-
tion de consommation de 10,l p.100.
C'est donc apparemwnt la même cause et les mêmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
+ : Identification et titrage de ces mycotoxines éventuelles sont actuellement
en cours au Laboratoire de Fharmacologie et Toxicologie de 1'I.N.R.A. à
Toulouse.
Les lots supplémntés présentent em-aussi une chute de poids mais
plus faible. Il faut notep qu'à partir de l'irstallatian des pluies, bien que
la suppl&rentation ait pmuv& sm efficacité durant la p&iode pficéderrte, le
poids diminue tout de I&IE, mal& une conam~~~tion supérieuro,
Ce ph&m&ne a &é &Semé dans toutes les expériences de supplémen-
tation de saison sèche effcctu&s jusqu'alors. Son explication resteà découvrir
Certains facteurs pammient jcuerur! tic, les u~ts extrix-sèques Wirmtologiq~~ :
excès de &alcur ou d'~gm~trie),
les autres inti&ques (d&pé&semmt de la
micropopulationdu mmn, faute de certains facteux-s de cmissance thexmlabiles).
3. CCNS~ON D'm
- r." _
-. _-- _ +.
--.
-
- Du 16/7 au 2718, il a été ccnsom& 372 sacs de 24 kg soit 8 928 kg
de conpl&mt (pendant43 jours>. Laconsomtion rmyenr~ qwtidienneestdlenvi-
KM 5,2 kg par tête. Dwant cette période cm peut remarquer que du 18/7 au 30/7
soit per&mt les 14 jows de chute de poids, la oonscmmtion s'est &evée à
3 360 kgsoit 6 kgparjow. Les animaux cm-t: donc ccnsom$ hors p$turage de
4,,5 UF à 5,2 UFpar ja.m et par tête.
Le foin recueilli au C.R.Z. de Dc?hm vaut environ 0,25 UF. Il fau-
dmit par ccns~uext18 kg à 20,8 kg de foin pour que 19ar&ml bénéficie d'un
-apprt éner&ique équivalent soit 16,% à 18,7 kg de M.S. (Rappor*t M.S.1U.F. =
4 exœssifl,
en
XXI 29/6 au 2018, 56,s kg de corrplémnt ont été cm,samnés parle lot
rouge.153 jours. Cequi repr&ente une ccnsomnation xqesm33 jaumalière par
@te de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&iodes de mnsomticm (gmphique no 2).
29/6 au 2/7 . . . . . . . 9 kg en 4 j. soit112,5g par t&te etparjow
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kg en 20j. (Jp+> soit 62,5 g part&e et par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kg en 17j. (541) soit 44,1 g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 . . . . . ..7.5kg en 12j. (55s) mit 31,25 g par @te et par
jam
-9
5 - ESQUISSE ECONOMIQUE
Les prix pratiqués à l'époque oxsidér& sont les suivants :
scn de blé .......................12 .5
Sel
f2,O
..............................
Carbonate de
clha~...............48,0:
&lyfOo ..........................28 .O
Phosphate bicalcique.............90 .O
Pe~lul&e;t......................120
.o
Ce qui entr&ne un prix de r&.cn alimentaire de 35,18 Fparjour
et par t&te en ccnscxmaticn delle. Pour ce qui est du corrplément minéral, la
ccnsomw&ion mcyenne journalière est de 2,77 F.
TABLEAUNO 5
c
TDifférenœ rmyerme coût delasupplé-
coût du kg
Lots
de poi&/Ax témoins
tentation
s~plémerltaire
Bleu
15255
2 216,34
142,52
Rouge
16,05
2 390,85
140,22
Si l'en wxsidère les poids des ptimaux à l'issue de l'expérience
(taleau no 51, le coi& du kg suppl&rentaire est d'environ 140 F, Mais il fat
noterque la reprise de pids des animaux t&oins a elle aussi été spectaculaire
et que sur le mar&é la différenœ entre témoins et supplémentés ne sera pas
évidarnte surle plan de la ccnf&mation.
Par centre, si les r&il.tats sont analy&% au plus bas de la chute
de poids les &iffres deviennent les suivants (tableau no 6).
..* / . . .
10
Tableau n?6
i
LKsts
Différence nl9yeme
coat de la supplé+
adit du kg
de poi&/Ax témins
mntation
suppl&nentaire
Bleu
29,45
773,96
39 $79
Rouge
17,20
834,X)
48,54
l
On note alors ltinté&t mrjwr de cet *port alimentaire au mmrrt
oii les aXimaw:prémntis sui? le mr&é sont classiqumt au plus bars de leur
forme. Au 03uz-s de l%xpérience, les 2 lots suppl&rmtés n'cmt jamais p&sent~
l'aspect des animaux-tGnhm.
CONCLUSIONS
1/ Une supplémzntation alimztaire compense en partie seulement le fait que
les animux ne consorrment plus la paille rouillée. Mais l'opération apparaSt tout
de r&mz rentable après la mmntÊe des poids des animmx, et très rentable pen-
dant la phicde de poids minimal,
2/ Il ne semble pas etister,d'effet dépressif suppl&wrtaire da à la consom-
mation d'herbe verte nouvelle;
3/ La chute de poids senible bien due au fait que les aninwx :
- ne consomment pas la paille de fin de saison skhe lorsqu'elle est
urmillée ,
- n'assimilent pas, ou assimilent peu, les quanti-& d'alimnts absorbés;
4/ Ces derniers phénomènes pouvaient être dus à la prkence de fermentations
bact&iennes favorisant l'installation de diverses espèces fongiques responsables
d'une part de la non-appétabiiité de la paille, d'autre part de sa toxicité;
5/ L'inZluence des sels minéraux, habituellement nette sur l'évolution pond&
raie des animux semble avoir étémuée en 1976.
Les protocoles seront &tudi& pour tenter d'améliorer les r&ultats
obtenus en 1976, en fournissant ti particulier aux animux certains élérrmts
thermlabiles nécessaires à une activité normle de leur micmppulation ruminale
en saison sèche.
A N N E X E
ION DE L'ANALYSE MYCOLOGIQUE
EFFECTUEESUR DU PATtsRAGE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEBUT DES PLUIES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de Pharmacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3/9/1976).
1 - RESULTATS
..--..-m---
-----c---
Espèces fongiques
Abcndance*
1 - Curvularia sp. ..............................
2 - Helminthosporium sp. ........................
106/gram
3 - Eusarium rigidiusculum ......................
5 x 106/gramTE
4- Fbsarium sp. ................................
3 x 106/grarfme
5 - Stachybotrys atra ...........................
2 x 104/grm
6 - Acrewniella atra ...........................
104/pae
7 - Cladosporiumherborum .......................
2 x 106/gramne
8 - Cladosperium cladospwioïdes ................
2 x 106/grarrane
9 - Aspergillus ochrweus ........................
2 x 106/gram
10 - Aspergillus niger ...........................
lo5/gmmne
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/gEmre
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gramme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105/grm
-.-. -_-- --..< ~
-
+ : %abituellement exprimée en croix. Ici la plupart des espèces d&assaient
wtre gamno, habituelle".
II--mm
--------------
----..--3------
Remrques préliminaires
- Une analyse plus prkise (identification des esphes) et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une dur6e
d'examn et de recherches prolongées.
- La signification de tels relev& gagnerait beaucoup en effectuant
une appmche écologique (à l'aide des &lèvewrrts échelonnés dans le temps).
1°/ Aspects écologiques
Important développeront d'une "flore du ch-" à caractère phytopatho-
gène (nos 1, 2, 3, 4) et sapmphytique (5, 6, 7,8) suivitrès rapidement (compte
tenu des comnérmmtifs concernant ltéchantillon) de l'apparition d'espkes de
stockage themtolémntes
(9, 10, 11, 12).
2m/ Aspects toxicologiques
--
Ccmpte tenu du nombre d'espkes susceptibles d'élaborer des méta-
bolites toxiques et de leur abondmce, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel foumage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
derrrmécmsantes ~époxytrichothéc~nes~ y sont pr&entes:
Signé J. LEBAR
16-7
.23-7
3ck7
6-8
13-8
20-8
27-8
. a.
,. . .