1. ’ Rev. Elev. Méd. vét. Pays trop., 1979, 32...
1. ’
Rev. Elev. Méd. vét. Pays trop., 1979, 32 (1) : 19-23
J
Sérotypes de SaZmoneZZa isolés chez les bovins
et les chevaux du Sénégal
par M. P. DOUTRE (*) et J. L. CARTEL (**)
(avec la collaboration technique de B. TOURE et A. TALL (* * *))
RfiSUMÉ
Une enquête sur le portage chronique de Salmonella chez les bovins sacri-
fiés à l’abattoir de Dakar et les chevaux de selle de Dakar et de charrette de
Thiès et Kaolack est effectuée.
Les ganglions mésentériques de 1 042 bovins sont recueillis. 51 souches
sont isolées appartenant à 35 sérotypes. Un sérotype nouveau est découvert :
S. Zinguere (groupe Dz). Chez les chevaux, 535 coprocultures permettent l’isole-
ment de 40 souches appartenant à 28 sérotypes. Deux sérotypes nouveaux sont
mis en évidence : S. fass (groupe 50) et S. bargny (groupe C3).
L’incidence, sur l’hygiène publique et sur Ia salmonellose clinique, du
portage chronique de Salmonella chez les bovins et chevaux est discutée.
Le portage chronique de Salmonella chez les
observations effectuées par CHAMBERS en
bovins et chez les chevaux a donné lieu à de
Rhodésie (5), par HUMMEL et ROSTED et
nombreuses enquêtes épidémiologiques dans
collab. en Tanzanie (15, 29), par RISLAKKI
divers pays. Les différents auteurs se proposent
en Afrique du Sud (28), par VAN PEE et VIK-
soit de mettre en évidence chez des animaux
TOR au Zaïre (34, 35). Indirectement ces tra-
« réservoirs sains » des sérotypes qui présentent
vaux contribuent à allonger la liste des séro-
une importance du point de vue pathologique
types connus, estimée à plus de 1 700 en février
dans l’espèce considérée, par exemple : S.
1978 (19, 33).
dublin chez les bovins (18, 36), S. typhimurium,
Au Sénégal, en pathologie vétérinaire, les
S. montevideo chez le cheval (17, 27, 33), soit de
salmonelloses cliniques, donnant lieu à des
déceler sur les lieux d’abattage, à partir de pré-
foyers ou à des cas isolés, sont essentiellement
lèvements effectués sur organes (ganglions
provoquées par S. gallinarum/S. pullorum (res-
mésentériques, bile, carcasses - le plus sou-
ponsables de la typhose aviaire), S. typhimu-
vent souillées secondairement -), des sérotypes
rium (lapin, porc, cheval, oiseaux de volière,
qui peuvent contaminer les viandes et par là
etc...) et S. enteritidis (porc ; cheval, etc...).
même intéresser la santé publique (2, 3, 4, 8,
En médecine humaine, S. typhi vient en tête,
14, 16, 21, 22, 23, 25, 26, 30, 32). En se limitant
mais S. ordonez, S. havana, S. typhimurium,
au continent africain, on peut rapporter les
S. waycross, S. enteritidis, S. antsalova, S. monte-
video, S. ona, S. stanleyville ont donné lieu à des
(*) Chef du service de Bactériologie du Laboratoire
isolements plus ou moins fréquents pendant les
national de 1’Elevage et de Recherches vétérinaires
deux dernières décennies.
(1. S. R. A.), B. P. 2057, Dakar-Hann.
(**) Chef du service de Bactériologie de l’Institut
Au cours des années passées, le Laboratoire
Pasteur de Dakar.
vétérinaire de Dakar a procédé à différentes
(* * *) Respectivement Technicien supérieur et aide-
enquêtes épidémiologiques sur les porteurs sains,
biologiste au Laboratoire national de TElevage et de
Recherches vétérinaires (1. S. R. A.), Dakar-Hann.
appartenant à des espèces domestiques (3, 6)
- 19 -
ou sauvages vivant à proximité de l’homme
Comme par le passé, certaines agglutinations
(3,4, 5, 7). C’est dans ce cadre, qu’en 1976, 1977
flagellaires délicates ne pouvant être effectuées .=
et début 1978, deux nouvelles enquêtes, néces-
à Dakar, les souches, centralisées au Centre
sairement limitées, ont été merées chez les
national des entérobactéries (Institut Pasteur
bovins et les chevaux du pays. La présente publi-
de Dakar) sont alors dirigées sur le Centre
cation se propose de rapporter les résultats
international des Salmonelles (Institut Pasteur
obtenus.
de Paris, Professeur LE MINOR) pour confir-
mation et étude complète.
1. MATÉRIEL ET MÉTHODES
A. Matériel
II. RÉSULTATS
a) Bovins
Les résultats détaillés sont groupés ainsi que
1 042 ganglions mésentériques ont été prélevés
suit (les clniffres entre parenthèses indiquent
stérilement après ouverture de la cavité abdo-
pour chaque sérotype le nombre de souches
isolées) :
minale, au moment de l’éviscération (abattoir
de Dakar). Des risques de contamination par le
A. Bovins
couteau du boucher, quoique très faibles, demeu-
Sérotypes de Salmonellu isolés à partir de
rent toujours possibles. Ce fait qui éventuelle-
ganglions mésentériques.
ment faussera les résultats par excès doit être
retenu. Les prélèvements sont rapportés au
Groupe B - S. brancaster (1) ; S. branden-
burg (1) ; S. bredeney (1) ; S.
Laboratoire où ils sont immédiatement traités.
stanleyville (1) : S. typhimurium
b) Chevaux
(6) ;
C, - S. lille (1) ; S. montevideo (2) ;
En raison du trop faible nombre d’abattage,
S. oranienburg (1) ; S. rissen (1) ;
tous les essais d’isolement ont été effectués à
S. virchow (2) ;
partir des coprocultures. Les excréments pro-
C3 - S. albany (1) ; S. angers (2) ;
venaient de :
S. corvallis (2) ; S. kentucky (2) ;
- 130 chevaux appartenant à la Gendarmerie
D, - S. enteritidis (2) ; S. saarbrucken
montée,
(1) ;
- 132 chevaux appartenant à des cercles hip-
D, - Sérotype nouveau S. linguere (1)
dont la formule antigénique est :
piques du Cap-Vert,
9, 46 ; b ; z6 ;
- 273 chevaux de charrette de Kaolack et de
E, - S. butantan (1) ; S. give (2) ;
Thiès :
S. muenster (1) ;
soit un total de 535 sujets.
F - S. maracaïbo (1) ;
D’une façon générale, les chevaux de selle
G1 -S. poona (1) ;
offrent un bon état de santé, il en va tout autre-
M - S. Chicago (1) ; S. nima (1) ;
S. pomona (1) ; S. vinohrady (2) ;
ment des chevaux de charrette.
N . . S. angoda (1) ;
B. Méthodes
0 -, S. adelaïde (2) ; S. gambia (2) ;
S. widemarsh (1) :
Les opérations classiques suivantes sont effec-
R -’ S. johannesburg (2) ; S. tilene (1) ;
tuées :
U ~ S. mbao (1) ;
- broyage du prélèvement (pour les ganglions
W - S. tornow (1) ;
seulement),
51 - S. antsalova (1).
- enrichissement pendant 48 heures en bouil-
lon sélénite,
B. Chevaux
- isolement sur milieu sélectif (désoxycho-
Sérotypes de Salmonella isolés par coprocul-
late-citrate-lactose),
tures.
- étude des caractères des colonies suspec-
Groupe B - 7l)typhimurium (2) ; S. yaounde
tes (milieu urée-indole, milieu de Kliger, man-
nitol mobilité, recherche de la bêta galactosi-
C, - S. hontevideo (1) ;
dase),
C, - S. albany (6) ; S. altona (3) ; S.
- sérologie de groupe.
corvallis (1) ;
- 2 0 -
DISCUSSION
.a-
Sérotype nouveau S. bargny (1) dont la
formule antigénique est : 8,20 ; i ; 1,5 ;
D, - S. enteritidis (1) ;
A l’abattoir de Dakar, chez les bovins, le
E, - S. bolombo (1) ; S. joal (1) ; S.
taux d’infection (48 p. 100) est pratiquement
veile (2) ; salmonella s. p. (1) ;
identique à celui observé chez le mouton (4,7,
E4 - S. gnesta (1) ; S. llandoff ; (1) ; S.
p. 100) (6). La méthode d’étude est semblable et
cubana (1) ; S. havana (1) ;
de ce fait, les résultats sont comparables. Chez
1 - S. amunigun (3) ; S. barranquilla
le porc, CHAMBRON et collab. trouvent, à
(1) ; S. gaminara (1) ;
partir des ganglions mésentériques, un taux
M - S. banco (1) ; S. nima (1) ;
d’infection beaucoup plus élevé (18,9 p. 100)
N - S. godesberg (1) ; S. urbana (1) ;
(3). En ce qui concerne les différents sérotypes
0 - S. anecho (1) ; S. tchad (1) ;
mis en évidence, les points suivants méritent
P - S. thiaroye (1) ;
d’être soulignés :
X - S. bergen (1) ;
- S. dublin, responsables de pertes impor-
tantes dans certains pays industriels, n’a pas été
50 - Sérotype nouveau : S. fass (2)
dont la formule antigénique est : rencontrée,
50 ; 1, v ; 1, 2.
- de très nombreux sérotypes rencontrés
chez l’homme (S. typhimurium, S. brandenbourg,
S. montevideo, S. enteritidis, etc...) sont isolés
Chez les bovins, à partir de 1 042 prélève-
chez les bovins. Aussi peut-on répéter les pro-
ments, 51 souches ont été isolées, appartenant
pos tenus précédemment (3, 6) : « la conta-
à 35 sérotypes. Le taux d’infection s’élève à mination des ganglions mésentériques signe
48 p. 100. Un sérotype nouveau est découvert
celle du contenu intestinal, donc celle des peaux,
(groupe Dz), il répond à la formule antigénique
du matériel d’abattage, des salles, des instru-
suivante : 9,46 ; b ; z,+ 11 a reçu l’appellation de
ments de boucherie et de triperie, etc... et en
S. linguere (nom d’une ville septentrionale du
définitive de la viande, avec toutes les répercus-
Sénégal) et a donné lieu a une étude com-
sions possibles sur la santé publique (25) » .
plète (9).
Récemment, en France, un foyer de toxi-infec-
Chez les chevaux, à partir de 535 prélèvements,
tion due à S. brandenbourg, chez l’homme, a été
40 souches sont isolées, appartenant à 28 séro-
rapporté par la presse professionnelle (10).
types. Le taux d’infection s’élève à 7,4 p. 100.
Chez le cheval, S. typhimurium a été trouvé
Curieusement, la différence observée entre
2 fois lors de coprocultures, S. montevideo,
chevaux de selle et de charrette n’est pas sta-
S. enteritidis une fois. SMITH et collab. (12)
tistiquement significative. 2 sérotypes nouveaux
soulignent à juste titre que tous les « porteurs »
sont découverts. L’un appartient au groupe 50
(carriers) ne sont pas des « disséminateurs »
et répond à la formule antigénique 50 ; 1, v ;
(shedders). Aussi le nombre de porteurs réels,
1,2 ; il a donné lieu à une étude complète et a
existant parmi les animaux soumis à l’enquête
reçu le nom de S. fass (nom d’un quartier
menée au Sénégal, doit être en fait supérieur.
de Dakar) (9). L’autre appartient au groupe C,,
Aux U. S. A., les auteurs ci-dessus ont décelé
sa formule antigénique est 820 ; i ; 1,5, il a été
46 coprocultures positives pour 1 451 examens
dénommé S. bargny (agglomération de la région
effectués pendant une période de 13 mois, chez
du Cap-Vert).
des chevaux hospitalisés dans une clinique vété-
L’ensemble de l’enquête a révélé 8 sérotypes
rinaire pour une raison quelconque (taux d’infec-
non encore rencontrés au Sénégal : S. lille,
tion : 3,2 p. 100). Les sérotypes rencontrés
S. maracaibo, S. widemarsh, S. yaounde, S.
étaient les suivants : S. agona (15 cas), S. ana-
barranquilla, S. godesberg, S. anecho,, S. tchad.
tum (14 cas), S. typhimurium (7 cas), S. typhi-
Tous les autres sérotypes ont déjà été isolés
murium var. Copenhague (4 cas), S. infantis
une ou plusieurs fois chez l’homme à l’occasion
(2 cas), S. montevideo (1 GIS), S. meleagridis
d’analyses, à l’Institut Pasteur ou dans les cen-
(1 cas), S. drypool (1 cas) et une salmonelle
tres hospitaliers de Dakar. 6 sérotypes (S.
indéterminée (1 cas). 7 morts furent attribuées à
brancaster, S. angoda, S. gambia, S. tornow,
4 sérotypes (S. typhimurium : 3, S. anatum :
S. altona et S. gnesta), déjà rencontrés chez
2, S. typhimurium var Copenhague : 1, S. monte-
l’homme, n’avaient jamais été trouvés chez
video : 1). Chez l’individu porteur, la salmonel-
l’animal.
lose clinique peut être déclenchée à la suite
- 2 1 -
d’un stress : transport, vermifugation, opéra-
penser que 5’. typhimurium ait pu intervenir dans’
tion chirurgicale, traitement aux tétracyclines,
la mort de l’animal. Un doute demeure, car ”
etc...). Le problème de la dissémination, donc
aucun examen bactériologique n’a pu être
de la contagion, est compliqué du fait qu’un
effectué au moment de l’examen nécropsique.
« disséminateur » peut cesser de répandre le
En dehors de ces considérations cliniques, il
contage pendant un certain temps (coprocultures
est bien évident que tout ce qui a été dit, sur le
négatives) sans pour cela se stériliser ; après
plan de l’hygiène publique, pour les bovins,
plusieurs semaines, l’émission de salmonelles
demeure valable pour les chevaux.
peut reprendre... De tels animaux offrent un
danger potentiel réel pour tout l’effectif auquel
REMERCIEMENTS
ils appartiennent. Lors de l’enquête effectuée
dans les cercles hippiques de Dakar, un cheval
Nous tenons à remercier le Pr. LE MINOR,
s’est révélé porteur de S. typhimurium (copro-
Directeur du Centre international des Entéro-
culture positive). Quelques semaines plus tard,
bactéries à l’Institut Pasteur de Paris qui a bien
il succombait et le diagnostic d’indigestion par
voulu se charger du contrôle et de l’étude com-
surcharge fut porté.. . Il n’est pas interdit de
plète des souches qui lui ont été adressées.
S U M M A R Y
SalmoneZlu serotypes isolated in cattle and horses in Senegal
A survey on « reservoirs » of Salmonella in cattle slaughtered in Dakar
abattoir and in riding-horses of Dakar and cart-horses of Thies and Kaolack is
carried out.
Mesenteric lymph nodes of 1 042 bovines are collected. 51 strains are iso-
lated belonging to 35 serotypes. One new serotype is discovered : S. Zinguere
(eroun D?). 535 fecal cultures from horses allow the isolation of 40 strains
&onging?o 28 serotypes. Two new serotypes are demonstrated : S. fass (group
51) and S. bargny (group Cj).
The incidence of healthy carriers among cattle and horses on public hygiene
and clinical salmonellosis is discussed.
RESUMEN
Suerotipos de Sulmonella aislados en 10s bovinos y 10s caballos del Senegal
Se efectua una encuesta sobre 10s animales portadores cronicos de Sal-
monella : bovinos matados en el matadero de Dakar, caballos de silla de Dakar
y caballos de tiro de Thies y Kaolack.
Los ganglios mesentéricos de 1 042 bovinos estan recogidos. Se aislan
51 cepas perteneciendo a 35 suerotipos.
Se descubre un nuevo suerotipo : S. linguere (grupo DZ). En 10s caballos,
535 coprocultivos permiten el aislamiento de 40 cepas perteneciendo a 28 sue-
rotipos. Se evidencian dos suerotipos nuevos : S. ,jùss (grupo 50) y S. bargny
(grupo C,).
Se discute la incidencia, sobre la higiene publica y la salmonelosis cli-
nica, del pape1 del portadores cronicos de Sulmonr/lu desempefiado por 10s
bovinos y 10s caballos.
BIBLIOGRAPHIE
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- 22 -
L
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Rev. Elev. Méd. vét. Pays trop., 1976,29 (4) : 313-316.
33. SMITH (B. P.j, ' REi[NA%UERRA
(M.),
15. HUMMEL (P. H.). Isolement de Salrnonella
à partir
HARDY (A. J.). Prevalence and epizootiology of
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Dis. AJr. 1974, 22 (2) : 115-119.
172 (3) : 353-356.
19. LE MINOR (L.), ROHDE (R.), ROWE (B.). Sup-
Note. La bibliographie complète (36 réf.) sera communiquée aux personnes qui en feront la demande auprès de
la Rédaction de la Revue.
- 23 -
Rev. Elev. Méd. vét. Pays trop., 1979, 32 (1) : 19-23
J
Sérotypes de SaZmoneZZa isolés chez les bovins
et les chevaux du Sénégal
par M. P. DOUTRE (*) et J. L. CARTEL (**)
(avec la collaboration technique de B. TOURE et A. TALL (* * *))
RfiSUMÉ
Une enquête sur le portage chronique de Salmonella chez les bovins sacri-
fiés à l’abattoir de Dakar et les chevaux de selle de Dakar et de charrette de
Thiès et Kaolack est effectuée.
Les ganglions mésentériques de 1 042 bovins sont recueillis. 51 souches
sont isolées appartenant à 35 sérotypes. Un sérotype nouveau est découvert :
S. Zinguere (groupe Dz). Chez les chevaux, 535 coprocultures permettent l’isole-
ment de 40 souches appartenant à 28 sérotypes. Deux sérotypes nouveaux sont
mis en évidence : S. fass (groupe 50) et S. bargny (groupe C3).
L’incidence, sur l’hygiène publique et sur Ia salmonellose clinique, du
portage chronique de Salmonella chez les bovins et chevaux est discutée.
Le portage chronique de Salmonella chez les
observations effectuées par CHAMBERS en
bovins et chez les chevaux a donné lieu à de
Rhodésie (5), par HUMMEL et ROSTED et
nombreuses enquêtes épidémiologiques dans
collab. en Tanzanie (15, 29), par RISLAKKI
divers pays. Les différents auteurs se proposent
en Afrique du Sud (28), par VAN PEE et VIK-
soit de mettre en évidence chez des animaux
TOR au Zaïre (34, 35). Indirectement ces tra-
« réservoirs sains » des sérotypes qui présentent
vaux contribuent à allonger la liste des séro-
une importance du point de vue pathologique
types connus, estimée à plus de 1 700 en février
dans l’espèce considérée, par exemple : S.
1978 (19, 33).
dublin chez les bovins (18, 36), S. typhimurium,
Au Sénégal, en pathologie vétérinaire, les
S. montevideo chez le cheval (17, 27, 33), soit de
salmonelloses cliniques, donnant lieu à des
déceler sur les lieux d’abattage, à partir de pré-
foyers ou à des cas isolés, sont essentiellement
lèvements effectués sur organes (ganglions
provoquées par S. gallinarum/S. pullorum (res-
mésentériques, bile, carcasses - le plus sou-
ponsables de la typhose aviaire), S. typhimu-
vent souillées secondairement -), des sérotypes
rium (lapin, porc, cheval, oiseaux de volière,
qui peuvent contaminer les viandes et par là
etc...) et S. enteritidis (porc ; cheval, etc...).
même intéresser la santé publique (2, 3, 4, 8,
En médecine humaine, S. typhi vient en tête,
14, 16, 21, 22, 23, 25, 26, 30, 32). En se limitant
mais S. ordonez, S. havana, S. typhimurium,
au continent africain, on peut rapporter les
S. waycross, S. enteritidis, S. antsalova, S. monte-
video, S. ona, S. stanleyville ont donné lieu à des
(*) Chef du service de Bactériologie du Laboratoire
isolements plus ou moins fréquents pendant les
national de 1’Elevage et de Recherches vétérinaires
deux dernières décennies.
(1. S. R. A.), B. P. 2057, Dakar-Hann.
(**) Chef du service de Bactériologie de l’Institut
Au cours des années passées, le Laboratoire
Pasteur de Dakar.
vétérinaire de Dakar a procédé à différentes
(* * *) Respectivement Technicien supérieur et aide-
enquêtes épidémiologiques sur les porteurs sains,
biologiste au Laboratoire national de TElevage et de
Recherches vétérinaires (1. S. R. A.), Dakar-Hann.
appartenant à des espèces domestiques (3, 6)
- 19 -
ou sauvages vivant à proximité de l’homme
Comme par le passé, certaines agglutinations
(3,4, 5, 7). C’est dans ce cadre, qu’en 1976, 1977
flagellaires délicates ne pouvant être effectuées .=
et début 1978, deux nouvelles enquêtes, néces-
à Dakar, les souches, centralisées au Centre
sairement limitées, ont été merées chez les
national des entérobactéries (Institut Pasteur
bovins et les chevaux du pays. La présente publi-
de Dakar) sont alors dirigées sur le Centre
cation se propose de rapporter les résultats
international des Salmonelles (Institut Pasteur
obtenus.
de Paris, Professeur LE MINOR) pour confir-
mation et étude complète.
1. MATÉRIEL ET MÉTHODES
A. Matériel
II. RÉSULTATS
a) Bovins
Les résultats détaillés sont groupés ainsi que
1 042 ganglions mésentériques ont été prélevés
suit (les clniffres entre parenthèses indiquent
stérilement après ouverture de la cavité abdo-
pour chaque sérotype le nombre de souches
isolées) :
minale, au moment de l’éviscération (abattoir
de Dakar). Des risques de contamination par le
A. Bovins
couteau du boucher, quoique très faibles, demeu-
Sérotypes de Salmonellu isolés à partir de
rent toujours possibles. Ce fait qui éventuelle-
ganglions mésentériques.
ment faussera les résultats par excès doit être
retenu. Les prélèvements sont rapportés au
Groupe B - S. brancaster (1) ; S. branden-
burg (1) ; S. bredeney (1) ; S.
Laboratoire où ils sont immédiatement traités.
stanleyville (1) : S. typhimurium
b) Chevaux
(6) ;
C, - S. lille (1) ; S. montevideo (2) ;
En raison du trop faible nombre d’abattage,
S. oranienburg (1) ; S. rissen (1) ;
tous les essais d’isolement ont été effectués à
S. virchow (2) ;
partir des coprocultures. Les excréments pro-
C3 - S. albany (1) ; S. angers (2) ;
venaient de :
S. corvallis (2) ; S. kentucky (2) ;
- 130 chevaux appartenant à la Gendarmerie
D, - S. enteritidis (2) ; S. saarbrucken
montée,
(1) ;
- 132 chevaux appartenant à des cercles hip-
D, - Sérotype nouveau S. linguere (1)
dont la formule antigénique est :
piques du Cap-Vert,
9, 46 ; b ; z6 ;
- 273 chevaux de charrette de Kaolack et de
E, - S. butantan (1) ; S. give (2) ;
Thiès :
S. muenster (1) ;
soit un total de 535 sujets.
F - S. maracaïbo (1) ;
D’une façon générale, les chevaux de selle
G1 -S. poona (1) ;
offrent un bon état de santé, il en va tout autre-
M - S. Chicago (1) ; S. nima (1) ;
S. pomona (1) ; S. vinohrady (2) ;
ment des chevaux de charrette.
N . . S. angoda (1) ;
B. Méthodes
0 -, S. adelaïde (2) ; S. gambia (2) ;
S. widemarsh (1) :
Les opérations classiques suivantes sont effec-
R -’ S. johannesburg (2) ; S. tilene (1) ;
tuées :
U ~ S. mbao (1) ;
- broyage du prélèvement (pour les ganglions
W - S. tornow (1) ;
seulement),
51 - S. antsalova (1).
- enrichissement pendant 48 heures en bouil-
lon sélénite,
B. Chevaux
- isolement sur milieu sélectif (désoxycho-
Sérotypes de Salmonella isolés par coprocul-
late-citrate-lactose),
tures.
- étude des caractères des colonies suspec-
Groupe B - 7l)typhimurium (2) ; S. yaounde
tes (milieu urée-indole, milieu de Kliger, man-
nitol mobilité, recherche de la bêta galactosi-
C, - S. hontevideo (1) ;
dase),
C, - S. albany (6) ; S. altona (3) ; S.
- sérologie de groupe.
corvallis (1) ;
- 2 0 -
DISCUSSION
.a-
Sérotype nouveau S. bargny (1) dont la
formule antigénique est : 8,20 ; i ; 1,5 ;
D, - S. enteritidis (1) ;
A l’abattoir de Dakar, chez les bovins, le
E, - S. bolombo (1) ; S. joal (1) ; S.
taux d’infection (48 p. 100) est pratiquement
veile (2) ; salmonella s. p. (1) ;
identique à celui observé chez le mouton (4,7,
E4 - S. gnesta (1) ; S. llandoff ; (1) ; S.
p. 100) (6). La méthode d’étude est semblable et
cubana (1) ; S. havana (1) ;
de ce fait, les résultats sont comparables. Chez
1 - S. amunigun (3) ; S. barranquilla
le porc, CHAMBRON et collab. trouvent, à
(1) ; S. gaminara (1) ;
partir des ganglions mésentériques, un taux
M - S. banco (1) ; S. nima (1) ;
d’infection beaucoup plus élevé (18,9 p. 100)
N - S. godesberg (1) ; S. urbana (1) ;
(3). En ce qui concerne les différents sérotypes
0 - S. anecho (1) ; S. tchad (1) ;
mis en évidence, les points suivants méritent
P - S. thiaroye (1) ;
d’être soulignés :
X - S. bergen (1) ;
- S. dublin, responsables de pertes impor-
tantes dans certains pays industriels, n’a pas été
50 - Sérotype nouveau : S. fass (2)
dont la formule antigénique est : rencontrée,
50 ; 1, v ; 1, 2.
- de très nombreux sérotypes rencontrés
chez l’homme (S. typhimurium, S. brandenbourg,
S. montevideo, S. enteritidis, etc...) sont isolés
Chez les bovins, à partir de 1 042 prélève-
chez les bovins. Aussi peut-on répéter les pro-
ments, 51 souches ont été isolées, appartenant
pos tenus précédemment (3, 6) : « la conta-
à 35 sérotypes. Le taux d’infection s’élève à mination des ganglions mésentériques signe
48 p. 100. Un sérotype nouveau est découvert
celle du contenu intestinal, donc celle des peaux,
(groupe Dz), il répond à la formule antigénique
du matériel d’abattage, des salles, des instru-
suivante : 9,46 ; b ; z,+ 11 a reçu l’appellation de
ments de boucherie et de triperie, etc... et en
S. linguere (nom d’une ville septentrionale du
définitive de la viande, avec toutes les répercus-
Sénégal) et a donné lieu a une étude com-
sions possibles sur la santé publique (25) » .
plète (9).
Récemment, en France, un foyer de toxi-infec-
Chez les chevaux, à partir de 535 prélèvements,
tion due à S. brandenbourg, chez l’homme, a été
40 souches sont isolées, appartenant à 28 séro-
rapporté par la presse professionnelle (10).
types. Le taux d’infection s’élève à 7,4 p. 100.
Chez le cheval, S. typhimurium a été trouvé
Curieusement, la différence observée entre
2 fois lors de coprocultures, S. montevideo,
chevaux de selle et de charrette n’est pas sta-
S. enteritidis une fois. SMITH et collab. (12)
tistiquement significative. 2 sérotypes nouveaux
soulignent à juste titre que tous les « porteurs »
sont découverts. L’un appartient au groupe 50
(carriers) ne sont pas des « disséminateurs »
et répond à la formule antigénique 50 ; 1, v ;
(shedders). Aussi le nombre de porteurs réels,
1,2 ; il a donné lieu à une étude complète et a
existant parmi les animaux soumis à l’enquête
reçu le nom de S. fass (nom d’un quartier
menée au Sénégal, doit être en fait supérieur.
de Dakar) (9). L’autre appartient au groupe C,,
Aux U. S. A., les auteurs ci-dessus ont décelé
sa formule antigénique est 820 ; i ; 1,5, il a été
46 coprocultures positives pour 1 451 examens
dénommé S. bargny (agglomération de la région
effectués pendant une période de 13 mois, chez
du Cap-Vert).
des chevaux hospitalisés dans une clinique vété-
L’ensemble de l’enquête a révélé 8 sérotypes
rinaire pour une raison quelconque (taux d’infec-
non encore rencontrés au Sénégal : S. lille,
tion : 3,2 p. 100). Les sérotypes rencontrés
S. maracaibo, S. widemarsh, S. yaounde, S.
étaient les suivants : S. agona (15 cas), S. ana-
barranquilla, S. godesberg, S. anecho,, S. tchad.
tum (14 cas), S. typhimurium (7 cas), S. typhi-
Tous les autres sérotypes ont déjà été isolés
murium var. Copenhague (4 cas), S. infantis
une ou plusieurs fois chez l’homme à l’occasion
(2 cas), S. montevideo (1 GIS), S. meleagridis
d’analyses, à l’Institut Pasteur ou dans les cen-
(1 cas), S. drypool (1 cas) et une salmonelle
tres hospitaliers de Dakar. 6 sérotypes (S.
indéterminée (1 cas). 7 morts furent attribuées à
brancaster, S. angoda, S. gambia, S. tornow,
4 sérotypes (S. typhimurium : 3, S. anatum :
S. altona et S. gnesta), déjà rencontrés chez
2, S. typhimurium var Copenhague : 1, S. monte-
l’homme, n’avaient jamais été trouvés chez
video : 1). Chez l’individu porteur, la salmonel-
l’animal.
lose clinique peut être déclenchée à la suite
- 2 1 -
d’un stress : transport, vermifugation, opéra-
penser que 5’. typhimurium ait pu intervenir dans’
tion chirurgicale, traitement aux tétracyclines,
la mort de l’animal. Un doute demeure, car ”
etc...). Le problème de la dissémination, donc
aucun examen bactériologique n’a pu être
de la contagion, est compliqué du fait qu’un
effectué au moment de l’examen nécropsique.
« disséminateur » peut cesser de répandre le
En dehors de ces considérations cliniques, il
contage pendant un certain temps (coprocultures
est bien évident que tout ce qui a été dit, sur le
négatives) sans pour cela se stériliser ; après
plan de l’hygiène publique, pour les bovins,
plusieurs semaines, l’émission de salmonelles
demeure valable pour les chevaux.
peut reprendre... De tels animaux offrent un
danger potentiel réel pour tout l’effectif auquel
REMERCIEMENTS
ils appartiennent. Lors de l’enquête effectuée
dans les cercles hippiques de Dakar, un cheval
Nous tenons à remercier le Pr. LE MINOR,
s’est révélé porteur de S. typhimurium (copro-
Directeur du Centre international des Entéro-
culture positive). Quelques semaines plus tard,
bactéries à l’Institut Pasteur de Paris qui a bien
il succombait et le diagnostic d’indigestion par
voulu se charger du contrôle et de l’étude com-
surcharge fut porté.. . Il n’est pas interdit de
plète des souches qui lui ont été adressées.
S U M M A R Y
SalmoneZlu serotypes isolated in cattle and horses in Senegal
A survey on « reservoirs » of Salmonella in cattle slaughtered in Dakar
abattoir and in riding-horses of Dakar and cart-horses of Thies and Kaolack is
carried out.
Mesenteric lymph nodes of 1 042 bovines are collected. 51 strains are iso-
lated belonging to 35 serotypes. One new serotype is discovered : S. Zinguere
(eroun D?). 535 fecal cultures from horses allow the isolation of 40 strains
&onging?o 28 serotypes. Two new serotypes are demonstrated : S. fass (group
51) and S. bargny (group Cj).
The incidence of healthy carriers among cattle and horses on public hygiene
and clinical salmonellosis is discussed.
RESUMEN
Suerotipos de Sulmonella aislados en 10s bovinos y 10s caballos del Senegal
Se efectua una encuesta sobre 10s animales portadores cronicos de Sal-
monella : bovinos matados en el matadero de Dakar, caballos de silla de Dakar
y caballos de tiro de Thies y Kaolack.
Los ganglios mesentéricos de 1 042 bovinos estan recogidos. Se aislan
51 cepas perteneciendo a 35 suerotipos.
Se descubre un nuevo suerotipo : S. linguere (grupo DZ). En 10s caballos,
535 coprocultivos permiten el aislamiento de 40 cepas perteneciendo a 28 sue-
rotipos. Se evidencian dos suerotipos nuevos : S. ,jùss (grupo 50) y S. bargny
(grupo C,).
Se discute la incidencia, sobre la higiene publica y la salmonelosis cli-
nica, del pape1 del portadores cronicos de Sulmonr/lu desempefiado por 10s
bovinos y 10s caballos.
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Note. La bibliographie complète (36 réf.) sera communiquée aux personnes qui en feront la demande auprès de
la Rédaction de la Revue.
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