./ REPUBLIQUE DU SENEGAL e----m-m-m- ...
./
REPUBLIQUE DU SENEGAL
e----m-m-m-
MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL
m.----m.-----
$ : I N S T I T U T S E N E G A L A I S D E
&Y?%eJ
RECHE;R,C&$S AbRICOLES
:
c
*
.a
PcIL1Pm---oe
L?--- ELECTION BOUCHERE DU TAURIN NDAMA e
ETUDE DES PERFORMANCES PONDERALES ET
SEXUELLES CHEZ LES TAURILLONS EN
CONTROLE INDIVIDUEL
Décembre 1985
- Mamadou MBaye
- Cheikh MBaye Boye
avec la collaboration techgiquc de :
- Malang Bayo
- Bineta Bald6
’ . .
Centre de Rech&vhes Zootechniques de Solda
/
-1-
Dans le cadre de la Sélection bouchère du Taurin Ndama, l'action
cwntrôle individuel, a Bté exécutée avec les taurillons issus du contrôle col-
lectif.
Les résultats obtenus et les analyses faites, Vont etre preSenté5
dans ce rapport.
I/- MATERIEL ET METHODE
I-l/- Mai%rie1
I-l-l/- Les animaux
Sur les dix (10) taurillons retenus à la suite du prétestage col-
lectif, huit (8) vont constituer le lot XIII du contrôle individuel, les deux
autres ont été finalement éliminés en raison du caractbre trop agressif.
I-1-2/- Les locaux
Les animaux sont maintenus dans des box individuels Equipés de man-
geoires et d'abreuvcrirs.
I-2/- M&thode
I-2-1/- Conduite et alimentation
Le mode de conduite du troupeau est la stabulation permanente. Les
animaux reçoivent en guise d'alimentation, 4 kg de fane d'arachide et 2kg de
graine de coton. L'abreuvement était à volonté.
Les animaux ont éte soumis P un déparasitage interne et externe, et
vaccines contre la peste bovine, la péripneumonie les charbons bactéridien et
symptomatique et la pasteurellose.
I-2-2/- Collecte des données
Hiles ont porté sur :
-,Z'étude de la croissan- des animaux avec :
. un pointage et une triple pesée au debut EL
‘.
a la fin des essais ;
. une pesée et une mensuration tous les 14
.jours. ;
- l'étude de l'ardeur sexuelle avec :
.
manifestations sexuelles et temps mis ;
. ,
. caractéristiques du s.pexme.
.. . .
.,. / . . .
-2-
II/- RESULTATS
II-l/- Performances pondérales
Pour l'étude et la classification des animaux en fonction de leurs
performances,
nous utiliserons la methode des indices.
C'est ainsi qu'en fonction de chaque paramètre pondéral,une note de
10 a 3 sera attribue@ à chaque animal, avec la note 10 pour l'animal 8 meil-
leure performanœ, la note finale pour les perfonnanœs pond&-ales sera la
somme de celles obtenues pour chaque param&tre.
Nous avons pour œtte etude,
deux paramètres qui sont le poids final de sortie et le gain moyen quotidien
(G.M.Q.). Comme œs deux paramètres ont une importante Egale en matiere de
sélection en performance ponderale,
chaque paramètre aura un wefficient égal à :
L'etude du tableau ci-dessous, nous donne des performances moyennes
appréciables de 216 kg comme poids de sortie et un gain m0y.s quotidien (GBQ)
de 318,s g.
Tableau f : Performances ponderales (poids final et G!Q) et
Classification des animaux en prétestage.
-
I4
No ANIMAL
t POIDS FINAL
v----------
..--------
NOTE FINAL
RANG
GN?
-------m-v
------s--e-
?erfonnanœ
Note
Performanœ
Note
2091
244
9
395
10
19
ler
2092
212
5
377
9
1 4
3 è
2099
222
6
329
7
13
5è
2105
229
8
317
6
14
3è
2116
165
3
209
3
6
86
2119
183
4
269
4
8
7è
2127
226
7
/ 299?
5
12
6è
2131
248
10
353
8
'
18
2é
Moyenne
216
318,5
Ecart-type
28,83
60,23
La varianœ élevoe aussi bien pour le poids de sortie que pour le
GMp, montre une hétérogénéité persistante au sein des lots de prétestage.
. . ./ . . .
-3-
La classification des animaux montre que le lot peut êLre divisé
en trois groupes :
- le premier à performance superieure élevrie, concerne
les animaux : 2091 et 2131 .
- le deuxieme Zt performance moyenne est constitue par des
animaux : 2092, 2099, 2105 et 2127 ;
- enfin le troisieme à performancemédiocre, regroupe les
animaux 2116 et 2119.
Une wmparaison des performances du groupe à stabulation permanente
du lot pre&dent (poids final 189 kg et GJQ 302 g) avec le lot px&ent, montre
une tendancxe a une supériorite C?V ce dernier bien que cette différence ne soit
pas statistiquement significative.
II-Z/- limentation
Pour des animaux de poids moyen a l'entreo de 163 kg et de poids mo-
yen à la sortie de 216 kg, nous notons une consommation moyenne journalière par
animal de 3,52 UF et 419‘50 g MAD, soit un rapport MAD/UF de 119 satisfaisant,
et un indice de (301' ..ommation moyen de 11,29. Si ces performances semblent sa-
tisfaisante-,elles sont toutefois supé.rieures a celles obtenues durant le der-
nier prétsstage mais aussi aux mornes fournies par L'IEWT (1978) et l'INRA/
1978.(Tableau II).
Cette faiblesse dans l'cfficacit0, de transformation alimentaire,
:'
pourrait s'expliquer par la période d'exécution de ce pretestage, mrrespondant
à une période chaude. Car durant caette dernière, les besoins de l'animal aug-
mente du fait de la nécessité pour l'anfmal d'assurer son homeoi-hermie
en pre-
mier lieu.
L'effet conjugué, des performances pondérales et du comportement
alimentaire, pc;rmet,
mmmc le montre le Tableau III, de diviser le lot en trois
groupes distincts :
- un groupe d'animaux à haute performance constitué des
2091, 2131 et 2092 ;
- un groupe à performance moyenne qui réunit les
2099, 2105 et 2127 ;
- enfin un groupe à perforsnanm médiocre constitué des
2116 et 2119.
-J-
T a b l e a u I I : C o n s o m m a t i o n e t efficacltb a l i m e n t a i r e
d e s a n i m a u x d u pretestage
c
Numéro
UF
MAD (9)
i-
Eau (1)
IS
I
r MS (kg)
(uF/kg
2091
624,24
75703,6
964,6
3925
9,46
ler
2092
616,61
74793,3
958,20
4118
9,79
PB
2099
603,86
73260
943,25
3620
10,98
4è
2105
607,07
71438,5
926,94
3670
11,45
5è
2116
484,99
57006,2
768,35
2897
13,85
8é
2119
548,96
64546,6
860,58
2877
12,20
7é
2127
616,58
72522
956,16
3461
12,33
68
2131
606,11
71301,7
935,61
3942
10,27
3è
------------_-------c_____
-----------
------------
------------
-----_--.ec-
.? ( a n i m a l 1
588,55
70071,5
914,21
3564
11,29
Ecart-type
47,846
6225,51
67,45
466,28
1,47
ji (animal/j
3,52
419,59
5,47
21,34
Tableau III
Récepitulatif des notations des animaux de
prétestage
Numèro
Note pour
Note pour
Note finale
GM2
IC
2091
10
20
2 9
ler
2092
9
9
23
2è
2099
7
7
20
4é
2105
6
6
20
4è
2116
3
3
9
88
2119
4
4
12
78
I
7'27
5
5
17
6é
j 2131
10
8
8
26
x1-3/- Comportement sexuel et spermioloqie
II-î-Z/- Comportement sexuel
Sur les 8 animaux qui constituent le lot, seuls 3 ont manifesté
une érection et un parmi CES derniers a sauté (Tableau IV).
Durant toute la dur&e de l'essai, tous les animauxsont manifesté
une érection seule, ou une érection suivie d'un saut, mais selon une pério-
dicité individuelle variable. SeuLsdeux taurilfons ont ejaculé et cela à la
12è sortie, mais Seaucou,? de taurillons ont Bjaculi dans les box, à des dates
non mentionnées.
Les temps moyens enrhgistrés à la Ière sortie sont de 338" et 418"
respectivement pour l'érwtion et le saut. Ces temps sont tihaucoup plus longs
que CEUX enrégistrés avec 2e lot XII de 1984.
II--3-2/-
Spermiologie
(Tableau VI
Les caractérist'iques du sperme par les deux taurillons ont bonnes,
sur le plan qualificatif (concentration, pourmntage de vivants mobiles et
anomalies 1. Mais le nombre r&duit d'éjaculat limite toute analyse.
Les résultats ainsi obtenus sur le comportement sexuel
et la spermiologie, montrent- que leur utilisation dans le choix de ghitaur,
doit se faire en dernike phase, en raison du fait que les facteurs, âge de
mise en servia>, et dur&e de service, influencent beaucoup les données sur le
comportement sexuel et :a qualité du sperme.
Le mode de classement sera basé sur les mêmes principes
que ceux adoptés pour les perfozmancw pondérales. Nous nous IAmitenons seule-
ment aux critères kreckion et saut qui auront le coefficient I,5 et les per-
formances pond&rales le coefficient 1.
Ainsi les taurillons 2092, 2127, 2105 et 2131 seront r&enus pour Le
testage au niveau du C.R,Z./Kolda, les autres vont mnstituar le lot des géni-
teurs B diffuser, à l'cxmption de taurillon 2091 qui, en raison de ses bonnes
performances pondérales, sera maintenu au Centre.
TABLEAU IV : COMPORTEMENT SEXUEL ET SON EïïOLUTI.3N
- 6 -
_--.
2’ère
2a
i 3è
4è
5è
L- 3
7è
79
8é
98 I’ loè 1 ilè 1 12e? 1 .f3é
24E
15è
168
27è
188
198
20&
sortie
SOZ-t f
&
& u-t;. sort.
s o r t
sort. sort. sort
sort. sort. sort. sort. sort. sort sort. sort. sort. sort. sort
sort. sort. sort. swt. sort
Erecxion
Erection
L
avac sauL
3
Erection
a-x saut
et éjacu.lat
-7-
i
-.
-
VO7 UIW
i
L-
Motilith
Concentration
PH
% Vivants
/
Anomalieç
mobi 1 es
totales (en %)
-
69,40
25,Y
- -
c3,s
30,3
N*212?
496 666
6,0
75,6
22,i
-8-
TABLEAU VI : PERFORKANCES SEXUELLES ET CLASSEMENT
L
DES TAURILLONS
*
I
l
7omportement sexuel
Classement
_~.~
2091
1,5
8è
2092
15,5
ler
2099
G
5&
2105
10
4è
2116
11,s
2è ex.
2119
5,5
6è
2127
11,5
2è ex.
2131
4,s
78
TABLEAU VII : CLASSEMEh'T FTNAL
Classement
2091
l
l
19
2,25
21,25
78
2092
14
I
23,25
37,25
ler
2099
13
I
9
22
6
2105
14
I
15
29
3è
2116
6
/
17 / 25
23,25
5
2119
8
8,25
I
16,25
8&
1
1
2127
12
1 7 , 2 d
29,25
2è
2131
18
6,755
24,75
‘$$A
REPUBLIQUE DU SENEGAL
e----m-m-m-
MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL
m.----m.-----
$ : I N S T I T U T S E N E G A L A I S D E
&Y?%eJ
RECHE;R,C&$S AbRICOLES
:
c
*
.a
PcIL1Pm---oe
L?--- ELECTION BOUCHERE DU TAURIN NDAMA e
ETUDE DES PERFORMANCES PONDERALES ET
SEXUELLES CHEZ LES TAURILLONS EN
CONTROLE INDIVIDUEL
Décembre 1985
- Mamadou MBaye
- Cheikh MBaye Boye
avec la collaboration techgiquc de :
- Malang Bayo
- Bineta Bald6
’ . .
Centre de Rech&vhes Zootechniques de Solda
/
-1-
Dans le cadre de la Sélection bouchère du Taurin Ndama, l'action
cwntrôle individuel, a Bté exécutée avec les taurillons issus du contrôle col-
lectif.
Les résultats obtenus et les analyses faites, Vont etre preSenté5
dans ce rapport.
I/- MATERIEL ET METHODE
I-l/- Mai%rie1
I-l-l/- Les animaux
Sur les dix (10) taurillons retenus à la suite du prétestage col-
lectif, huit (8) vont constituer le lot XIII du contrôle individuel, les deux
autres ont été finalement éliminés en raison du caractbre trop agressif.
I-1-2/- Les locaux
Les animaux sont maintenus dans des box individuels Equipés de man-
geoires et d'abreuvcrirs.
I-2/- M&thode
I-2-1/- Conduite et alimentation
Le mode de conduite du troupeau est la stabulation permanente. Les
animaux reçoivent en guise d'alimentation, 4 kg de fane d'arachide et 2kg de
graine de coton. L'abreuvement était à volonté.
Les animaux ont éte soumis P un déparasitage interne et externe, et
vaccines contre la peste bovine, la péripneumonie les charbons bactéridien et
symptomatique et la pasteurellose.
I-2-2/- Collecte des données
Hiles ont porté sur :
-,Z'étude de la croissan- des animaux avec :
. un pointage et une triple pesée au debut EL
‘.
a la fin des essais ;
. une pesée et une mensuration tous les 14
.jours. ;
- l'étude de l'ardeur sexuelle avec :
.
manifestations sexuelles et temps mis ;
. ,
. caractéristiques du s.pexme.
.. . .
.,. / . . .
-2-
II/- RESULTATS
II-l/- Performances pondérales
Pour l'étude et la classification des animaux en fonction de leurs
performances,
nous utiliserons la methode des indices.
C'est ainsi qu'en fonction de chaque paramètre pondéral,une note de
10 a 3 sera attribue@ à chaque animal, avec la note 10 pour l'animal 8 meil-
leure performanœ, la note finale pour les perfonnanœs pond&-ales sera la
somme de celles obtenues pour chaque param&tre.
Nous avons pour œtte etude,
deux paramètres qui sont le poids final de sortie et le gain moyen quotidien
(G.M.Q.). Comme œs deux paramètres ont une importante Egale en matiere de
sélection en performance ponderale,
chaque paramètre aura un wefficient égal à :
L'etude du tableau ci-dessous, nous donne des performances moyennes
appréciables de 216 kg comme poids de sortie et un gain m0y.s quotidien (GBQ)
de 318,s g.
Tableau f : Performances ponderales (poids final et G!Q) et
Classification des animaux en prétestage.
-
I4
No ANIMAL
t POIDS FINAL
v----------
..--------
NOTE FINAL
RANG
GN?
-------m-v
------s--e-
?erfonnanœ
Note
Performanœ
Note
2091
244
9
395
10
19
ler
2092
212
5
377
9
1 4
3 è
2099
222
6
329
7
13
5è
2105
229
8
317
6
14
3è
2116
165
3
209
3
6
86
2119
183
4
269
4
8
7è
2127
226
7
/ 299?
5
12
6è
2131
248
10
353
8
'
18
2é
Moyenne
216
318,5
Ecart-type
28,83
60,23
La varianœ élevoe aussi bien pour le poids de sortie que pour le
GMp, montre une hétérogénéité persistante au sein des lots de prétestage.
. . ./ . . .
-3-
La classification des animaux montre que le lot peut êLre divisé
en trois groupes :
- le premier à performance superieure élevrie, concerne
les animaux : 2091 et 2131 .
- le deuxieme Zt performance moyenne est constitue par des
animaux : 2092, 2099, 2105 et 2127 ;
- enfin le troisieme à performancemédiocre, regroupe les
animaux 2116 et 2119.
Une wmparaison des performances du groupe à stabulation permanente
du lot pre&dent (poids final 189 kg et GJQ 302 g) avec le lot px&ent, montre
une tendancxe a une supériorite C?V ce dernier bien que cette différence ne soit
pas statistiquement significative.
II-Z/- limentation
Pour des animaux de poids moyen a l'entreo de 163 kg et de poids mo-
yen à la sortie de 216 kg, nous notons une consommation moyenne journalière par
animal de 3,52 UF et 419‘50 g MAD, soit un rapport MAD/UF de 119 satisfaisant,
et un indice de (301' ..ommation moyen de 11,29. Si ces performances semblent sa-
tisfaisante-,elles sont toutefois supé.rieures a celles obtenues durant le der-
nier prétsstage mais aussi aux mornes fournies par L'IEWT (1978) et l'INRA/
1978.(Tableau II).
Cette faiblesse dans l'cfficacit0, de transformation alimentaire,
:'
pourrait s'expliquer par la période d'exécution de ce pretestage, mrrespondant
à une période chaude. Car durant caette dernière, les besoins de l'animal aug-
mente du fait de la nécessité pour l'anfmal d'assurer son homeoi-hermie
en pre-
mier lieu.
L'effet conjugué, des performances pondérales et du comportement
alimentaire, pc;rmet,
mmmc le montre le Tableau III, de diviser le lot en trois
groupes distincts :
- un groupe d'animaux à haute performance constitué des
2091, 2131 et 2092 ;
- un groupe à performance moyenne qui réunit les
2099, 2105 et 2127 ;
- enfin un groupe à perforsnanm médiocre constitué des
2116 et 2119.
-J-
T a b l e a u I I : C o n s o m m a t i o n e t efficacltb a l i m e n t a i r e
d e s a n i m a u x d u pretestage
c
Numéro
UF
MAD (9)
i-
Eau (1)
IS
I
r MS (kg)
(uF/kg
2091
624,24
75703,6
964,6
3925
9,46
ler
2092
616,61
74793,3
958,20
4118
9,79
PB
2099
603,86
73260
943,25
3620
10,98
4è
2105
607,07
71438,5
926,94
3670
11,45
5è
2116
484,99
57006,2
768,35
2897
13,85
8é
2119
548,96
64546,6
860,58
2877
12,20
7é
2127
616,58
72522
956,16
3461
12,33
68
2131
606,11
71301,7
935,61
3942
10,27
3è
------------_-------c_____
-----------
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-----_--.ec-
.? ( a n i m a l 1
588,55
70071,5
914,21
3564
11,29
Ecart-type
47,846
6225,51
67,45
466,28
1,47
ji (animal/j
3,52
419,59
5,47
21,34
Tableau III
Récepitulatif des notations des animaux de
prétestage
Numèro
Note pour
Note pour
Note finale
GM2
IC
2091
10
20
2 9
ler
2092
9
9
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2è
2099
7
7
20
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2105
6
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20
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2116
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2119
4
4
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78
I
7'27
5
5
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6é
j 2131
10
8
8
26
x1-3/- Comportement sexuel et spermioloqie
II-î-Z/- Comportement sexuel
Sur les 8 animaux qui constituent le lot, seuls 3 ont manifesté
une érection et un parmi CES derniers a sauté (Tableau IV).
Durant toute la dur&e de l'essai, tous les animauxsont manifesté
une érection seule, ou une érection suivie d'un saut, mais selon une pério-
dicité individuelle variable. SeuLsdeux taurilfons ont ejaculé et cela à la
12è sortie, mais Seaucou,? de taurillons ont Bjaculi dans les box, à des dates
non mentionnées.
Les temps moyens enrhgistrés à la Ière sortie sont de 338" et 418"
respectivement pour l'érwtion et le saut. Ces temps sont tihaucoup plus longs
que CEUX enrégistrés avec 2e lot XII de 1984.
II--3-2/-
Spermiologie
(Tableau VI
Les caractérist'iques du sperme par les deux taurillons ont bonnes,
sur le plan qualificatif (concentration, pourmntage de vivants mobiles et
anomalies 1. Mais le nombre r&duit d'éjaculat limite toute analyse.
Les résultats ainsi obtenus sur le comportement sexuel
et la spermiologie, montrent- que leur utilisation dans le choix de ghitaur,
doit se faire en dernike phase, en raison du fait que les facteurs, âge de
mise en servia>, et dur&e de service, influencent beaucoup les données sur le
comportement sexuel et :a qualité du sperme.
Le mode de classement sera basé sur les mêmes principes
que ceux adoptés pour les perfozmancw pondérales. Nous nous IAmitenons seule-
ment aux critères kreckion et saut qui auront le coefficient I,5 et les per-
formances pond&rales le coefficient 1.
Ainsi les taurillons 2092, 2127, 2105 et 2131 seront r&enus pour Le
testage au niveau du C.R,Z./Kolda, les autres vont mnstituar le lot des géni-
teurs B diffuser, à l'cxmption de taurillon 2091 qui, en raison de ses bonnes
performances pondérales, sera maintenu au Centre.
TABLEAU IV : COMPORTEMENT SEXUEL ET SON EïïOLUTI.3N
- 6 -
_--.
2’ère
2a
i 3è
4è
5è
L- 3
7è
79
8é
98 I’ loè 1 ilè 1 12e? 1 .f3é
24E
15è
168
27è
188
198
20&
sortie
SOZ-t f
&
& u-t;. sort.
s o r t
sort. sort. sort
sort. sort. sort. sort. sort. sort sort. sort. sort. sort. sort
sort. sort. sort. swt. sort
Erecxion
Erection
L
avac sauL
3
Erection
a-x saut
et éjacu.lat
-7-
i
-.
-
VO7 UIW
i
L-
Motilith
Concentration
PH
% Vivants
/
Anomalieç
mobi 1 es
totales (en %)
-
69,40
25,Y
- -
c3,s
30,3
N*212?
496 666
6,0
75,6
22,i
-8-
TABLEAU VI : PERFORKANCES SEXUELLES ET CLASSEMENT
L
DES TAURILLONS
*
I
l
7omportement sexuel
Classement
_~.~
2091
1,5
8è
2092
15,5
ler
2099
G
5&
2105
10
4è
2116
11,s
2è ex.
2119
5,5
6è
2127
11,5
2è ex.
2131
4,s
78
TABLEAU VII : CLASSEMEh'T FTNAL
Classement
2091
l
l
19
2,25
21,25
78
2092
14
I
23,25
37,25
ler
2099
13
I
9
22
6
2105
14
I
15
29
3è
2116
6
/
17 / 25
23,25
5
2119
8
8,25
I
16,25
8&
1
1
2127
12
1 7 , 2 d
29,25
2è
2131
18
6,755
24,75
‘$$A