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e-e.m..--m-m--w
?X3TITUT%NEWLAISDEREcHERcMES
AGRICOLES (1.S.R.A.)
I-v.----------
I,AE?ORAmIRE NATIONAL DE L'ELEVAGE
EXDERECHERCHESvE;TERINAIRES
LES RESULTATS DES IMPORTATIONS
DE BOVINS LAITIERS AIJ SENEGAL
-w--w-
J.P. DEXIS et ND. MWiYE
COMMUNICATION AU CONGRES DE L'AAASA
LE CAIRE - OCTOBRE 1981
-- --
0
‘\\
107/ZOOT.
Octobre 1981
Toutes les grandes agglo&rations et particulièremmt Dakar présentent
d'impotiants besoins en produits laitiers frais. Malheureusemnt il n'existe
pas actuellement de structures de production adaptées pemttantde couvrir
ces besoins. Cependant+avant que des stmctures puissent être mises en plaoe
par l'état ou des particuliers, il convient que des études techniques et
économiques'prkises soient menées.
Les recherches actuelles dans ce domaine, confiées à l'ISRA, sont orien-
tées selon deux directions :
- l'amélioration de la production myenne du troupeau traditionnel ;
- l'utilisation des races +ortées à forte productivité laitière.
Le présent texte donne une idée des rkultats actuellemnt obtenus
dans ce dernier &mai.ne.
1 -RACES UTIUSEES
Les Pakistanaises (Sahiwal et Red Sindhi) importées de Tunisie depuis
1963, inrplantées à Dahra, sont arrivées à Sangalkam en 1976. Les Hmtb%ar-
des importées de France, arrivées sur la station en décembre 1976.
II - GESTION DES TROUPEAUX
L'option de départ est la suivar&: il s'agit d'une production de lait
intensive ou semi-intensive dans laquelle la base de l'alimentation est cms-
tituée de fourrages irrigués. Pour les animaux montbéliarxk, la règle est
l'apport alimentaire à l'auge alors que pour les pakistanais un essai est
en cours visant à l'utilisation directe des fourrages.
III - LES RESUL+TATS OBTEWS ET LES PROBWS DES SEVRES
Les résultats apparaissent sur les tableaux 1, 2, 3,
111.1. Pmduction laitière (tableau no 1)
III.l.l. MontilL~~es
---e---------
On remarque que la durée des lactations est un peu longue
du fait de problèmes de gestion surtout au cours des premières lac-
tations, Chez les aninaux de fondation, les 3e lactations ont été
. . . / . . .
-2
ramenées à 318 jours pour une production de 3560 kg soit une production
journalière de il,2 kg.
Par rappoW aux productions th&oriquemnt possibles dans la race
(4200 kg), les performances obtenue s semblent un peu faibles. La cause
essentielle est alimntaire : d'une part, les études sur les fourrages
distribués ont comncés au momnt de la mise en place des femelles,
d'autre part, il y a eu de ,gos problèmes d'approvisionnement en éléments
constitutifs des concentis dPéquilibre et de production. Cependant, il
existe très probablemnt d'autres causes de variations de la production en
particulier saisonnières qui sont actuellement msqu&es par les difficul-
tés alimentaires.
Dans le berceau de la race, pour une production rmyenne de 4300 kg
en 285 jours de lactation, le taux butymux est de 36,6, le taux azoté de
32 p.1000, la myenne des matières utiles approche 300. Mais les animaux
sont évidement placés dans des conditions fort différentes.
III.1.2. Pakistanaises
-...---m------
& 1979, les performances ont été supérieums (1950 kg en 255
jours de lactation), mais ces femelles ont é-t& les premières à subir les
contrecoupsdes variations des appor0;alimntaires.
On rencontre des pics de lactation Cor@s entre 15 et 20 kg.
Les taux butyreux et azoté sont élevés mis compte tenu de la produc-
tion observée (1760 kg en lactation corrigée) la rmyenne des matières uti-
les reste peu importante.
. . /. .*.
-3
i-0
T-7
+I
0 h
m
- 4
111.2. Reproduction (tableau ri0 2)
11X.2.1. Montbéliardes
mm.----..--m-m-
C'est dans ce domine que se posent les problèms mjem.
Bien qu'on puisse noter une certaine améliomtion de la durée de
l'intervalle entre les vêlages, les performnces restent faibles
en particulier chez les animmx de fondation (taux de vêlage 50 p.100).
Il est cependant encourageant de constater des données plus intéres-
santes chez les femellles nées au Sénégal (87 p.100).
On constate une dK.nution du poids à la naissance entre 1977 et
1980 de 24 p.100 chez les n$les et de 14 p.100 chez les femelles.
111.2.2. Pakistanaises
----c--m.------
Les résultats observ& sont excellents,
111.3. Dmnées pandérales (tableau no 3)
111.3.1. I%ntbéli.ardes
-------w-I---
L'évolution pondérale chez les jeunes animwx est satisfai-
sante. Le poids des femlles nées au Sénégal (452 kg) est campara-
ble aux performnces des femlles wrtées au morwnt de leur arri-
vée (486 kg).
D'autre part il existe des variations saisonnièes de ces poids avec
une baisse caractéristique du mis de juillet au mis de novembre,
c'est-à-dire pendant la p&iode d'hivernage.
111.3.2. Pakistanaises
---I---U-. .-.e .-
Des variations similaires dup&ds myen des femlles adultes
sont observées dans cette race.
. . . / . . .
TAE&EAUN* 2 - REPRODUCI‘ION
Montbél~s
Races
Pakistanaises
de fondation
nées au SénGgal
Age au ler vêlage (joum)
1040rkllO (23)
933 1: 80 (17)
979 t 66 (26)
Intervalles entre vêlages (jours)
%437
387 2 11 (158)
-
I 1 - 2
1
514' 96 (16)
384 + 46 (6)
2 - 3
4302 62 (10)
3 - 4
3655 2 7 (7)
Nombre de saillies par veau né
1,95
137
Sex ratio Cp.iûvI
54 CQ
Poids à la naissance (kg)
46 à 35 C$l
37 à 32 ($1
( ) nombre d'observations.
f
cn
Pakistanises
592 (Age myen 63 ans
391
faeUes de fan-
datim)
-7
111.4, Pathologie
111.4.1 Rmtbéliardes
-1--..------1-
Deux problèmes dominent largement la pathologie chez ces
ankux : ceux relatifs à l'appareil locomteur et ceux relatifs
à la reproduction. Dans le cas de l'appareil locomteur, des in-
terventions Mquentes et systémtiques évitent une trop grande
gravité des affections krthrites, ulcères de la sole, panaris...)
Sur le plan de la reprmktion par contre les pmblks sont plus
mal r&solus ; avortenmts dont les causes ne ylelèvent pas d'une
pathologie particulière, métrites aigues et chroniques, phénomkes
de stérilité (avec silence génital ou chaleurs r?é$tées nomle-
ment espacées.)
111,4.2. PAistaMises
-----m-----m-
Ce sont les nmmites <qui dominent. L'origine en est géné-
ralement banale. On note aussi de nombreuses dimhées des veaux
probablement dues à une certaine inadéquation du lait de rmplace-
rrmt à leur physiologie digestive.
111.5. Production globale de la ferme
4En 1980, 110.000 litres environ de lait ont été produits soit une
production journalière de 300 litres. Cette production a été assurée
une moyenne de 20 femelles de chacune des 2 races, les kmtbéliardes Pro-
duisant 61 p.100 des quantités observcies.
IV - CONCLUSION
Les r&ultats des études r&lisées dans le domine de la production
laitière au Sénégal sont encourageants;. Il semble qu'une certaine rmîtrise
des difficultés sur les plans pathologique, de la production de fourmge
et du rationnement soit acquise. En conséquence il apparaît des élémnts
de r$xmse relatifs 2 l'utilisation des races étudiées et des kthodes
employées qui devraient pemettm de proposer un plan global d'améliora-
tion de la production laitière au Sénégal.
. . . / . . .
-8
RESUME
Deux races impo??t6es, pakistanaise et mntb6liarde sont étudiées de-
puis 1977 à Sangalkam (ISRA) dans le domine de la ptiuction laitière.
Les femzlles mntbéliardes produisent 3.300 kg de lait à 31,9 p.1000
de matières grasses en 339 jours. Le taux de vêlage est de 72 p.100. Le
poids moyen annuel de ces femlles est de 592 kg.
LRs femlles pakistanaises produisent 1.300 kg de lait à 48 p.100 de
matières grasses en 240 jours. Le taux de vêlage atteint 98 p.100. Le
poids myen annuel des femUes adultes est de 390 kg.
Les pmblhs sont relatifs à la reprcduction et à la pathologie de
l'appareil lccorwteur chez les Fkmtb&iardes, aux mmmites et aux affec-
tions des veaux chez les Pakistanaises.
?X3TITUT%NEWLAISDEREcHERcMES
AGRICOLES (1.S.R.A.)
I-v.----------
I,AE?ORAmIRE NATIONAL DE L'ELEVAGE
EXDERECHERCHESvE;TERINAIRES
LES RESULTATS DES IMPORTATIONS
DE BOVINS LAITIERS AIJ SENEGAL
-w--w-
J.P. DEXIS et ND. MWiYE
COMMUNICATION AU CONGRES DE L'AAASA
LE CAIRE - OCTOBRE 1981
-- --
0
‘\\
107/ZOOT.
Octobre 1981
Toutes les grandes agglo&rations et particulièremmt Dakar présentent
d'impotiants besoins en produits laitiers frais. Malheureusemnt il n'existe
pas actuellement de structures de production adaptées pemttantde couvrir
ces besoins. Cependant+avant que des stmctures puissent être mises en plaoe
par l'état ou des particuliers, il convient que des études techniques et
économiques'prkises soient menées.
Les recherches actuelles dans ce domaine, confiées à l'ISRA, sont orien-
tées selon deux directions :
- l'amélioration de la production myenne du troupeau traditionnel ;
- l'utilisation des races +ortées à forte productivité laitière.
Le présent texte donne une idée des rkultats actuellemnt obtenus
dans ce dernier &mai.ne.
1 -RACES UTIUSEES
Les Pakistanaises (Sahiwal et Red Sindhi) importées de Tunisie depuis
1963, inrplantées à Dahra, sont arrivées à Sangalkam en 1976. Les Hmtb%ar-
des importées de France, arrivées sur la station en décembre 1976.
II - GESTION DES TROUPEAUX
L'option de départ est la suivar&: il s'agit d'une production de lait
intensive ou semi-intensive dans laquelle la base de l'alimentation est cms-
tituée de fourrages irrigués. Pour les animaux montbéliarxk, la règle est
l'apport alimentaire à l'auge alors que pour les pakistanais un essai est
en cours visant à l'utilisation directe des fourrages.
III - LES RESUL+TATS OBTEWS ET LES PROBWS DES SEVRES
Les résultats apparaissent sur les tableaux 1, 2, 3,
111.1. Pmduction laitière (tableau no 1)
III.l.l. MontilL~~es
---e---------
On remarque que la durée des lactations est un peu longue
du fait de problèmes de gestion surtout au cours des premières lac-
tations, Chez les aninaux de fondation, les 3e lactations ont été
. . . / . . .
-2
ramenées à 318 jours pour une production de 3560 kg soit une production
journalière de il,2 kg.
Par rappoW aux productions th&oriquemnt possibles dans la race
(4200 kg), les performances obtenue s semblent un peu faibles. La cause
essentielle est alimntaire : d'une part, les études sur les fourrages
distribués ont comncés au momnt de la mise en place des femelles,
d'autre part, il y a eu de ,gos problèmes d'approvisionnement en éléments
constitutifs des concentis dPéquilibre et de production. Cependant, il
existe très probablemnt d'autres causes de variations de la production en
particulier saisonnières qui sont actuellement msqu&es par les difficul-
tés alimentaires.
Dans le berceau de la race, pour une production rmyenne de 4300 kg
en 285 jours de lactation, le taux butymux est de 36,6, le taux azoté de
32 p.1000, la myenne des matières utiles approche 300. Mais les animaux
sont évidement placés dans des conditions fort différentes.
III.1.2. Pakistanaises
-...---m------
& 1979, les performances ont été supérieums (1950 kg en 255
jours de lactation), mais ces femelles ont é-t& les premières à subir les
contrecoupsdes variations des appor0;alimntaires.
On rencontre des pics de lactation Cor@s entre 15 et 20 kg.
Les taux butyreux et azoté sont élevés mis compte tenu de la produc-
tion observée (1760 kg en lactation corrigée) la rmyenne des matières uti-
les reste peu importante.
. . /. .*.
-3
i-0
T-7
+I
0 h
m
- 4
111.2. Reproduction (tableau ri0 2)
11X.2.1. Montbéliardes
mm.----..--m-m-
C'est dans ce domine que se posent les problèms mjem.
Bien qu'on puisse noter une certaine améliomtion de la durée de
l'intervalle entre les vêlages, les performnces restent faibles
en particulier chez les animmx de fondation (taux de vêlage 50 p.100).
Il est cependant encourageant de constater des données plus intéres-
santes chez les femellles nées au Sénégal (87 p.100).
On constate une dK.nution du poids à la naissance entre 1977 et
1980 de 24 p.100 chez les n$les et de 14 p.100 chez les femelles.
111.2.2. Pakistanaises
----c--m.------
Les résultats observ& sont excellents,
111.3. Dmnées pandérales (tableau no 3)
111.3.1. I%ntbéli.ardes
-------w-I---
L'évolution pondérale chez les jeunes animwx est satisfai-
sante. Le poids des femlles nées au Sénégal (452 kg) est campara-
ble aux performnces des femlles wrtées au morwnt de leur arri-
vée (486 kg).
D'autre part il existe des variations saisonnièes de ces poids avec
une baisse caractéristique du mis de juillet au mis de novembre,
c'est-à-dire pendant la p&iode d'hivernage.
111.3.2. Pakistanaises
---I---U-. .-.e .-
Des variations similaires dup&ds myen des femlles adultes
sont observées dans cette race.
. . . / . . .
TAE&EAUN* 2 - REPRODUCI‘ION
Montbél~s
Races
Pakistanaises
de fondation
nées au SénGgal
Age au ler vêlage (joum)
1040rkllO (23)
933 1: 80 (17)
979 t 66 (26)
Intervalles entre vêlages (jours)
%437
387 2 11 (158)
-
I 1 - 2
1
514' 96 (16)
384 + 46 (6)
2 - 3
4302 62 (10)
3 - 4
3655 2 7 (7)
Nombre de saillies par veau né
1,95
137
Sex ratio Cp.iûvI
54 CQ
Poids à la naissance (kg)
46 à 35 C$l
37 à 32 ($1
( ) nombre d'observations.
f
cn
Pakistanises
592 (Age myen 63 ans
391
faeUes de fan-
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-7
111.4, Pathologie
111.4.1 Rmtbéliardes
-1--..------1-
Deux problèmes dominent largement la pathologie chez ces
ankux : ceux relatifs à l'appareil locomteur et ceux relatifs
à la reproduction. Dans le cas de l'appareil locomteur, des in-
terventions Mquentes et systémtiques évitent une trop grande
gravité des affections krthrites, ulcères de la sole, panaris...)
Sur le plan de la reprmktion par contre les pmblks sont plus
mal r&solus ; avortenmts dont les causes ne ylelèvent pas d'une
pathologie particulière, métrites aigues et chroniques, phénomkes
de stérilité (avec silence génital ou chaleurs r?é$tées nomle-
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111,4.2. PAistaMises
-----m-----m-
Ce sont les nmmites <qui dominent. L'origine en est géné-
ralement banale. On note aussi de nombreuses dimhées des veaux
probablement dues à une certaine inadéquation du lait de rmplace-
rrmt à leur physiologie digestive.
111.5. Production globale de la ferme
4En 1980, 110.000 litres environ de lait ont été produits soit une
production journalière de 300 litres. Cette production a été assurée
une moyenne de 20 femelles de chacune des 2 races, les kmtbéliardes Pro-
duisant 61 p.100 des quantités observcies.
IV - CONCLUSION
Les r&ultats des études r&lisées dans le domine de la production
laitière au Sénégal sont encourageants;. Il semble qu'une certaine rmîtrise
des difficultés sur les plans pathologique, de la production de fourmge
et du rationnement soit acquise. En conséquence il apparaît des élémnts
de r$xmse relatifs 2 l'utilisation des races étudiées et des kthodes
employées qui devraient pemettm de proposer un plan global d'améliora-
tion de la production laitière au Sénégal.
. . . / . . .
-8
RESUME
Deux races impo??t6es, pakistanaise et mntb6liarde sont étudiées de-
puis 1977 à Sangalkam (ISRA) dans le domine de la ptiuction laitière.
Les femzlles mntbéliardes produisent 3.300 kg de lait à 31,9 p.1000
de matières grasses en 339 jours. Le taux de vêlage est de 72 p.100. Le
poids moyen annuel de ces femlles est de 592 kg.
LRs femlles pakistanaises produisent 1.300 kg de lait à 48 p.100 de
matières grasses en 240 jours. Le taux de vêlage atteint 98 p.100. Le
poids myen annuel des femUes adultes est de 390 kg.
Les pmblhs sont relatifs à la reprcduction et à la pathologie de
l'appareil lccorwteur chez les Fkmtb&iardes, aux mmmites et aux affec-
tions des veaux chez les Pakistanaises.