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c
-
FEWENTATIONMICRCNENNEDEPROWI'ïS~~
DESTINES A L'ALIMEN!W.ONWBElXILAUSENEGAL
1-ETUD&BACTERIOLGIQUEEX'BICKHIMIQUE
ParJ.BLANCOU
avec la collabmatim technique deA.NDOYE etA.NIAI'@
------W.---L----
Lafemmtationmicrobienne
des produits d'origine &gétal.eestundes
phénank,~iologiques les plu5 anczl
enrmieni~nrs,& exploit6e~des finS diver
ses,parl%armu3.
Certaines de ces fetitatiom, lorsqu'elles surviennmt"i.n tiw.9' dars
l'appareil~gestifdesherbi~~,ccnduiserrt
?I des réaction métaboliques égale-
mntbien cmnues,etqui cmWituentlabase@ysiologique
deleurnutriticm.
Mais,curie~errmt,si18un~etl~autre
de ces aspects de la fermenta-
tim v6gétal.e ont 6t6 dmambienexplor6s,leuxs
inter-relations n'mtpas encore
fait l'objet d'une xechrc%e spéciale.
L'attentim aété atti&er+hment surcesujetparMacCul.lou#s
et
coll. (4) qui écrivent, en conclusicn d'une étude sur les emilages "...'ïhe data
dmmstrzteaseries
ofinterwtiom betweenff2mentationintiesilo,nurrenfem-
taticn, silage digestibility and animl performances".
Le but de notretrwailadoncété dlétudier,surle planbactériologi-
que etbiochimique, lrévolution de la fermentation l'in vitro" des principaux al&-
nmts ci~origine&g&xtk ccnsam&s parles mhants (ausén6gal) ettenterd'a
déduire les com6quences~surleurvaleurnutritive
%nvivo".
. . . / . . .
2
La secmde partie de l'étu& sera mnsacrée aux mns~uences de la
pré-fermmtation '*in vitroT des alimnts sur leur digestibilité et sur les performn-
ces des ruminants qui les ccnsoment.
MKERIEL ET MErnOES
+ Produits végétaux utilisés
LES cirq principaux produits d'origine vé&tale utilisés, ou susceptibles
dv&re utilisés, pour alirrenter le bétail s&é@ais sont :
- le pStura~ naturel gmminéen (de conpc6itim varkble selm les régicns
et les saisons)
- la fane d'arachide (partie véphtive du plant, s&sistant après la
&colte des graines
- la paille de ri.2 ou de mil (hidu dubattage des épis)
- la coque dgmachide (résidu du &mrticas industriel des graines).
+ Méthodes de femntaticn
La. femntation est sssu&e soit par la population bactérienne d'otigine
naturellement fixée sur le produit, soit par addition d'une microflore supplémentaire
d'origine rwinale (provenant d'un m%e &nant dcmeur, un zébu "Gobra" mrrî. à la
fane d'aradide et mni d'une fistule permanente).
La fementaticn ne se produit que lors de la r+hydrataticm du produit
&udié par de l'eau contenant 6,5 p. 1CCE de chlorure de sodium, selm les porportims
suivantes :
pmduit à fermnter (fkaprrs3nté) . . . . . . . . . . . ..a............ 20 gr. bruts (1)
eau sa.%e 6,5 p. 1OcO (-: 10 % d'3rnoculumbactérien) Q.S.P. 200 gr. (2).
(1) Le taux de matières sèches wen du produit est d&-termîné sur le r&ne édantillcn
pur permettre de rapporter ùltérieurement les &süLt&s au pi& sec.
(2) Cet inoculurr, constitué par la phase liquide du omtenu ruminai, cmtient en
myenne 108 à 10q bactéries aéro-anaércbies vivantes pm prame. Il estindispensa-
ble si le produit à fermenter a étg stérilisé (par d-muffape, traiterrent chimique
etc...).
3
~rrklangs,bi.enhomgénéisé, estplacédam unbalkn st&ile de
SC0 ml, fennéher&tiquemt
(avec évacuatimpcssible des gaz fbrmés) puis &uv6
48 heures à 37O. La&mntaticnq~ seproduitestdcma&xmnaémbie.
+I?éthoded~analysedesproduits le fermentatien
A&s les 48 heures d'ina.Mtion lmxte la fractim liquide awrtenue
dam leballcm estrécx&rGeparess~ et filtrationsurgazepuis soumise aussi-
tit alx analyses suivantes :
- Biochimicyxs
-w-m- -- : ces-techniques, classiques, ont été décri$es ant&ieuremnt
(2)
- mesuredupHa~pHrr&reélectrique
-dcsagzdel 'ammniacparlam&hodedeCawijr
(3es résultats scmt
indiqukenmill.igranrmesparlitre)
- dosage cks acides acétiques,propimiques et butyriques parchxmato-
grv@ieenrJnase gazeuse (les résultrrts sont indiqués engrmres par
litre).
-Bactériologiques
-w-w- --
:
v m-m
Nukzrticn des bactéries aéra-anaérobies strictes par
diluticn logarithmîquedelasuspemim
etmltireen g6lasenutrCtive addi-
tiumée de 5 p.100 d'extrait de rumn stérile (3) sur :
- deuxbo~&~ de F6tri inckées à 37O en aérobicse
- deuxbdtes de%tri inc&ém a 37O enatmxphè~dec0~ etH2
(jarre type 'Y%-Pak").
Ies colmies scmtdéncm&es ap&s 72heures,àlaloupe,surles bottes
ememncées avec les dilutiom pemettantundéno~remrntcomct.
. . . / . . .
RESULTA'IS
Les r&uIt&s scntfigur& sous fombz dbnt&leaugénéra;l (1) indiquant
paund~aqueproduit,les valtrurs des diff&entes analyses sela~quelaferwntaticn
a eu lieu spa-rtakent (en p&sence de la seule micronCrre tia&ée au subatmt~,
au~~additiand'~~~floree~~.Letcnucdemati~~s~esduprclclurt
esté@3nxktindiqué,cequiper.3xzt
derzpporterles résultats de l'analyse au
poids sec.
Eh cequi ccnœmelep3txragena-hwzl,cbntlacoxrpcsition
évolue au
couss de l'année $, les analyses a-rtété faites mensuellement. Tcxxtes les valeurs
indiq& sont les mqrennes de plusieurs cbservations Qwit au II-&- et suities
de llindicaticn de leur intervalle de oonfianœ au s'il 0.05 (t&leau 2).
Dans les deuxtableaux, l'analyse statistiqueindique me différence
si&ficative ouh~te~~~~tsi,g~ificative entre les valeurs trouvées pourles dif6
diffSrents pmduits (tableau11 ou les difEkentes péricdes(tabl.eau 2).
+ Ren?arque : C'estpourquoitxxltes ras analyses cwtété effktu6es sur des &Wntil-
la?sprélevéssurla~parcelled3p~uragen~l(~es&la
région des Niayes, dan3 lapresqu'fle du Cap-Vert). Sur cette parcelle
dzminaientles gxaninées du genre wAndropo~l' Qx&wus" 'Wgitaria~
tWctylocterbn~l.
5
-tI
i-1
i-l i
+I I
,,/
tl tl 1
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i-1 I
4-I
tl
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ZJ t- m
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P-
0
tl ij
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ô ô
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tl
-l-I
4-I
$1 l!
tl
”-’ -
0
l 4wl - IC”l“uu-l.-I
7
CCPJCLUSION- DISCUSSION
1. Choix dup&tre le mieux adapté à l'étude de la fermentation
LES critères dece&oix&iventraisonablemmt &I~re, pa~chacundes
paramètresétudiés:
. ~~~écxtrtnet des rhltats entre deuxproduits différents ;
. um fluctuation ktervalle de cmfïance) faible entre les rkultats omcemmt
un r&m produit.
L'examendes deuxtablecklxomduitalors à doitsir le&sage &s acides
pras volatils plut8t que la variaticn du #Y, le taux d'amnom l ac au le mkre des
bactéries ana6mbies.
Le dosage comidéréseradep6fkence celuicbtenuaprh fermmtaticn
spcntanée (oumieux, fermmtatimdupmhitpr&L&lerrerrt
stérilisé,puis addîtion-
né de ltinoculum). On peut en effet constater que lladdîticn des 10 % dlinoctilum
à unpmduit ncn stérile amhitparfois à des &sultats aberrmti, œqui avait
déjà été corstaté par H.A. BLABJ (11. Le rkultat de ce dosage sera évidemnerrt
ramné autauxdematières sèches dnrpmduit.
2.lklationentre cbsages des acides grcrs voaltils etvaleurnutritive des aliments
Il était logique dVespérer cmstater une relation en- la valeur nutri-
tived'un aliment pcmlerminarrt etlaquantité d'aczides ,çgm volatils que peut
dégagyzrla fermentatim "in vitro" dum@m aliment, puisqu'ile s'agit d'un pmces-
sus micr&ien assez serklable;
Lkcamen du tale& suivant confim cette attente, puisqu'on wmtate
une relationévidente entrelavaleur (enU.F.1 myenne et letauxdes acides grw
Lxaati.ls produits.
8
r
Produit étudié
Taux d'acides
Valeur U.F. x
gras volatils*
Fme d'arz&ide
1,80 à 1,90
0,30 à 0,40
Ccque d'amtide
0,413 à 0,553
0
à 0,08
Paille de riz
1,46 à 2,18
0,35 à 0,45
Pailledemi
0,32 à 0,48
0,05 à 0,15
PZkhmges desaiscn sè&e
0,60 à 0,70
0,lO à 0,20
PZ#xrage de saisondes pluies
3,40 à 3,80
0,40 à 0,60
Valeur du ccefficient de corrhtion :IZ 0,911 GQpifïcatif à P.0,O-l)
3. Applicaticns pratiques
Deux applicaticns pratiques découlent des px&z&entes observations :
. Il pourmit devenir pcssible de déterminer mpidement la valeur U.F. conpa-
rée de différents aliments dub&ailpgrsixpletitrage
des acides gras
volatils libé&s par sa fermentation "in vit&. Ceci nécessiterait lt&tablis-
sementdes tables de déteminantim étudiées dans des amditicm préciser de
fermntatim,
. Lachargebactérienneinitiale jouant-un r6lepr6pmdémn-t dans lapxcducticn
dtacichs gx-m volatils il bit être nuisible d'augmenter cette production
paradditiond'unemicroflortcsuppl~rrtalre
(aucours delapré-femerrtaticm
de 1'aLimm-t) pur a&liorer la digzhbilité "in vive" : c'est l'&jet de la
seccnde partie de notre étude.
x : Les deux valeurs indiquées smt les valeurs ~X&&IE~ d&termi&es au cours de
diffhmtes analyses.
BIBUOGRAPHIE
1. - BLADEN @.A.), DOEISCH (R.N.1 - physiological activities of ~~nen mixed ail
suspensions. J. Agr. Appd.Chem, 1959 (7) : 791-794.
2 . - CALVET CH,), BOUDERGUES (R.1, -Y CC.), ARCWMfUULT DE VENCAY (J.1 - Recher-
ches sur le métakolisme du rumen chez les bovins tropicaux, - Rev. Elev. Méd.
vét. Pays trop. 1971, 24 (2) : 287-296.
3. - HUNGATE (R.E.) - lhe rurrrzn and is microbes. -' Ac. Press. N.Y. 1966.
4 . - Mac CULLOUGI-IS (M.E.), SISK (L.R.), !%ART GJGJG>. - Influence of fermentation
in tic silo on run-w fermentatiw, silage intake and digesttiility.
J. Pairy SC. 1970, 53 (8) : 1042-1045.
10
L'étude de la fementaticn mitiienne "in vitro" des cinq principaux
produits vég&aux utilisables pur l'alimentation du bétail sénégalais a été r&i-
sée par l'analyse de ses produits finaux (bactéries et leurs m&abolites>. La déter-
knationdutaux des acides gras volatils produits s'est a&& lameilleuretechni-
que d'étude, puisqu'elle est en ax&lation hautement significative avec la valeur
U.F. du produit ferment6 : ceci peut permet-tre un test rapide de valeur nutritive
des a2imnts destinés aux 3mminauts. Cette étude adémnt& égaïkment lrimportance
de la dmrge ticrobienne initiale de ltalirrsnt dont l'augmentation (par&-fenrw-
tation de l'alixrmt> pourrait ar&Liorer sa digestibilité.
Study of rmen fermentation "in vitro", OIl fi= Vegertd ~rodUC=tS UsUdy
fed to senegalese cattle, was achievedby evaluaticn ofmi.ctiialdevelcppemntand
volatile fatty acid prcductim. This last metlmd seem better, higl3.r ammlated
with U.F.ammt, and cmld be used for rapid deteminatim of nutritional value.
The datademonstrateimportanœ of feed-attachedmicmbialpopul.ation,
which could be develappd (in pre-fermntation) to imprwe digestibility of vegetal
pmducts*
-
FEWENTATIONMICRCNENNEDEPROWI'ïS~~
DESTINES A L'ALIMEN!W.ONWBElXILAUSENEGAL
1-ETUD&BACTERIOLGIQUEEX'BICKHIMIQUE
ParJ.BLANCOU
avec la collabmatim technique deA.NDOYE etA.NIAI'@
------W.---L----
Lafemmtationmicrobienne
des produits d'origine &gétal.eestundes
phénank,~iologiques les plu5 anczl
enrmieni~nrs,& exploit6e~des finS diver
ses,parl%armu3.
Certaines de ces fetitatiom, lorsqu'elles surviennmt"i.n tiw.9' dars
l'appareil~gestifdesherbi~~,ccnduiserrt
?I des réaction métaboliques égale-
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Mais,curie~errmt,si18un~etl~autre
de ces aspects de la fermenta-
tim v6gétal.e ont 6t6 dmambienexplor6s,leuxs
inter-relations n'mtpas encore
fait l'objet d'une xechrc%e spéciale.
L'attentim aété atti&er+hment surcesujetparMacCul.lou#s
et
coll. (4) qui écrivent, en conclusicn d'une étude sur les emilages "...'ïhe data
dmmstrzteaseries
ofinterwtiom betweenff2mentationintiesilo,nurrenfem-
taticn, silage digestibility and animl performances".
Le but de notretrwailadoncété dlétudier,surle planbactériologi-
que etbiochimique, lrévolution de la fermentation l'in vitro" des principaux al&-
nmts ci~origine&g&xtk ccnsam&s parles mhants (ausén6gal) ettenterd'a
déduire les com6quences~surleurvaleurnutritive
%nvivo".
. . . / . . .
2
La secmde partie de l'étu& sera mnsacrée aux mns~uences de la
pré-fermmtation '*in vitroT des alimnts sur leur digestibilité et sur les performn-
ces des ruminants qui les ccnsoment.
MKERIEL ET MErnOES
+ Produits végétaux utilisés
LES cirq principaux produits d'origine vé&tale utilisés, ou susceptibles
dv&re utilisés, pour alirrenter le bétail s&é@ais sont :
- le pStura~ naturel gmminéen (de conpc6itim varkble selm les régicns
et les saisons)
- la fane d'arachide (partie véphtive du plant, s&sistant après la
&colte des graines
- la paille de ri.2 ou de mil (hidu dubattage des épis)
- la coque dgmachide (résidu du &mrticas industriel des graines).
+ Méthodes de femntaticn
La. femntation est sssu&e soit par la population bactérienne d'otigine
naturellement fixée sur le produit, soit par addition d'une microflore supplémentaire
d'origine rwinale (provenant d'un m%e &nant dcmeur, un zébu "Gobra" mrrî. à la
fane d'aradide et mni d'une fistule permanente).
La fementaticn ne se produit que lors de la r+hydrataticm du produit
&udié par de l'eau contenant 6,5 p. 1CCE de chlorure de sodium, selm les porportims
suivantes :
pmduit à fermnter (fkaprrs3nté) . . . . . . . . . . . ..a............ 20 gr. bruts (1)
eau sa.%e 6,5 p. 1OcO (-: 10 % d'3rnoculumbactérien) Q.S.P. 200 gr. (2).
(1) Le taux de matières sèches wen du produit est d&-termîné sur le r&ne édantillcn
pur permettre de rapporter ùltérieurement les &süLt&s au pi& sec.
(2) Cet inoculurr, constitué par la phase liquide du omtenu ruminai, cmtient en
myenne 108 à 10q bactéries aéro-anaércbies vivantes pm prame. Il estindispensa-
ble si le produit à fermenter a étg stérilisé (par d-muffape, traiterrent chimique
etc...).
3
~rrklangs,bi.enhomgénéisé, estplacédam unbalkn st&ile de
SC0 ml, fennéher&tiquemt
(avec évacuatimpcssible des gaz fbrmés) puis &uv6
48 heures à 37O. La&mntaticnq~ seproduitestdcma&xmnaémbie.
+I?éthoded~analysedesproduits le fermentatien
A&s les 48 heures d'ina.Mtion lmxte la fractim liquide awrtenue
dam leballcm estrécx&rGeparess~ et filtrationsurgazepuis soumise aussi-
tit alx analyses suivantes :
- Biochimicyxs
-w-m- -- : ces-techniques, classiques, ont été décri$es ant&ieuremnt
(2)
- mesuredupHa~pHrr&reélectrique
-dcsagzdel 'ammniacparlam&hodedeCawijr
(3es résultats scmt
indiqukenmill.igranrmesparlitre)
- dosage cks acides acétiques,propimiques et butyriques parchxmato-
grv@ieenrJnase gazeuse (les résultrrts sont indiqués engrmres par
litre).
-Bactériologiques
-w-w- --
:
v m-m
Nukzrticn des bactéries aéra-anaérobies strictes par
diluticn logarithmîquedelasuspemim
etmltireen g6lasenutrCtive addi-
tiumée de 5 p.100 d'extrait de rumn stérile (3) sur :
- deuxbo~&~ de F6tri inckées à 37O en aérobicse
- deuxbdtes de%tri inc&ém a 37O enatmxphè~dec0~ etH2
(jarre type 'Y%-Pak").
Ies colmies scmtdéncm&es ap&s 72heures,àlaloupe,surles bottes
ememncées avec les dilutiom pemettantundéno~remrntcomct.
. . . / . . .
RESULTA'IS
Les r&uIt&s scntfigur& sous fombz dbnt&leaugénéra;l (1) indiquant
paund~aqueproduit,les valtrurs des diff&entes analyses sela~quelaferwntaticn
a eu lieu spa-rtakent (en p&sence de la seule micronCrre tia&ée au subatmt~,
au~~additiand'~~~floree~~.Letcnucdemati~~s~esduprclclurt
esté@3nxktindiqué,cequiper.3xzt
derzpporterles résultats de l'analyse au
poids sec.
Eh cequi ccnœmelep3txragena-hwzl,cbntlacoxrpcsition
évolue au
couss de l'année $, les analyses a-rtété faites mensuellement. Tcxxtes les valeurs
indiq& sont les mqrennes de plusieurs cbservations Qwit au II-&- et suities
de llindicaticn de leur intervalle de oonfianœ au s'il 0.05 (t&leau 2).
Dans les deuxtableaux, l'analyse statistiqueindique me différence
si&ficative ouh~te~~~~tsi,g~ificative entre les valeurs trouvées pourles dif6
diffSrents pmduits (tableau11 ou les difEkentes péricdes(tabl.eau 2).
+ Ren?arque : C'estpourquoitxxltes ras analyses cwtété effktu6es sur des &Wntil-
la?sprélevéssurla~parcelled3p~uragen~l(~es&la
région des Niayes, dan3 lapresqu'fle du Cap-Vert). Sur cette parcelle
dzminaientles gxaninées du genre wAndropo~l' Qx&wus" 'Wgitaria~
tWctylocterbn~l.
5
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7
CCPJCLUSION- DISCUSSION
1. Choix dup&tre le mieux adapté à l'étude de la fermentation
LES critères dece&oix&iventraisonablemmt &I~re, pa~chacundes
paramètresétudiés:
. ~~~écxtrtnet des rhltats entre deuxproduits différents ;
. um fluctuation ktervalle de cmfïance) faible entre les rkultats omcemmt
un r&m produit.
L'examendes deuxtablecklxomduitalors à doitsir le&sage &s acides
pras volatils plut8t que la variaticn du #Y, le taux d'amnom l ac au le mkre des
bactéries ana6mbies.
Le dosage comidéréseradep6fkence celuicbtenuaprh fermmtaticn
spcntanée (oumieux, fermmtatimdupmhitpr&L&lerrerrt
stérilisé,puis addîtion-
né de ltinoculum). On peut en effet constater que lladdîticn des 10 % dlinoctilum
à unpmduit ncn stérile amhitparfois à des &sultats aberrmti, œqui avait
déjà été corstaté par H.A. BLABJ (11. Le rkultat de ce dosage sera évidemnerrt
ramné autauxdematières sèches dnrpmduit.
2.lklationentre cbsages des acides grcrs voaltils etvaleurnutritive des aliments
Il était logique dVespérer cmstater une relation en- la valeur nutri-
tived'un aliment pcmlerminarrt etlaquantité d'aczides ,çgm volatils que peut
dégagyzrla fermentatim "in vitro" dum@m aliment, puisqu'ile s'agit d'un pmces-
sus micr&ien assez serklable;
Lkcamen du tale& suivant confim cette attente, puisqu'on wmtate
une relationévidente entrelavaleur (enU.F.1 myenne et letauxdes acides grw
Lxaati.ls produits.
8
r
Produit étudié
Taux d'acides
Valeur U.F. x
gras volatils*
Fme d'arz&ide
1,80 à 1,90
0,30 à 0,40
Ccque d'amtide
0,413 à 0,553
0
à 0,08
Paille de riz
1,46 à 2,18
0,35 à 0,45
Pailledemi
0,32 à 0,48
0,05 à 0,15
PZkhmges desaiscn sè&e
0,60 à 0,70
0,lO à 0,20
PZ#xrage de saisondes pluies
3,40 à 3,80
0,40 à 0,60
Valeur du ccefficient de corrhtion :IZ 0,911 GQpifïcatif à P.0,O-l)
3. Applicaticns pratiques
Deux applicaticns pratiques découlent des px&z&entes observations :
. Il pourmit devenir pcssible de déterminer mpidement la valeur U.F. conpa-
rée de différents aliments dub&ailpgrsixpletitrage
des acides gras
volatils libé&s par sa fermentation "in vit&. Ceci nécessiterait lt&tablis-
sementdes tables de déteminantim étudiées dans des amditicm préciser de
fermntatim,
. Lachargebactérienneinitiale jouant-un r6lepr6pmdémn-t dans lapxcducticn
dtacichs gx-m volatils il bit être nuisible d'augmenter cette production
paradditiond'unemicroflortcsuppl~rrtalre
(aucours delapré-femerrtaticm
de 1'aLimm-t) pur a&liorer la digzhbilité "in vive" : c'est l'&jet de la
seccnde partie de notre étude.
x : Les deux valeurs indiquées smt les valeurs ~X&&IE~ d&termi&es au cours de
diffhmtes analyses.
BIBUOGRAPHIE
1. - BLADEN @.A.), DOEISCH (R.N.1 - physiological activities of ~~nen mixed ail
suspensions. J. Agr. Appd.Chem, 1959 (7) : 791-794.
2 . - CALVET CH,), BOUDERGUES (R.1, -Y CC.), ARCWMfUULT DE VENCAY (J.1 - Recher-
ches sur le métakolisme du rumen chez les bovins tropicaux, - Rev. Elev. Méd.
vét. Pays trop. 1971, 24 (2) : 287-296.
3. - HUNGATE (R.E.) - lhe rurrrzn and is microbes. -' Ac. Press. N.Y. 1966.
4 . - Mac CULLOUGI-IS (M.E.), SISK (L.R.), !%ART GJGJG>. - Influence of fermentation
in tic silo on run-w fermentatiw, silage intake and digesttiility.
J. Pairy SC. 1970, 53 (8) : 1042-1045.
10
L'étude de la fementaticn mitiienne "in vitro" des cinq principaux
produits vég&aux utilisables pur l'alimentation du bétail sénégalais a été r&i-
sée par l'analyse de ses produits finaux (bactéries et leurs m&abolites>. La déter-
knationdutaux des acides gras volatils produits s'est a&& lameilleuretechni-
que d'étude, puisqu'elle est en ax&lation hautement significative avec la valeur
U.F. du produit ferment6 : ceci peut permet-tre un test rapide de valeur nutritive
des a2imnts destinés aux 3mminauts. Cette étude adémnt& égaïkment lrimportance
de la dmrge ticrobienne initiale de ltalirrsnt dont l'augmentation (par&-fenrw-
tation de l'alixrmt> pourrait ar&Liorer sa digestibilité.
Study of rmen fermentation "in vitro", OIl fi= Vegertd ~rodUC=tS UsUdy
fed to senegalese cattle, was achievedby evaluaticn ofmi.ctiialdevelcppemntand
volatile fatty acid prcductim. This last metlmd seem better, higl3.r ammlated
with U.F.ammt, and cmld be used for rapid deteminatim of nutritional value.
The datademonstrateimportanœ of feed-attachedmicmbialpopul.ation,
which could be develappd (in pre-fermntation) to imprwe digestibility of vegetal
pmducts*