INSTITUT SENEGeALAIS DE: RE3XERmXS AGRICOWIS ...
INSTITUT SENEGeALAIS DE: RE3XERmXS
AGRICOWIS (I.S.R.A.1
"-.w.w---------^
LABORATOIRE NATI0IU.T~ DE L'ELEYAGE
ET DE l7?33EFmS K'EZRINAIR~S
REF. Y+/zooT
FEVRIER 1985
CPEATIOYJ DE PETITES EXPLOITATIONS
DE P3ODrJCTIONS ANIMALES ET VEGETALES INTEWIVES
DANS LA FEXON 2Wf%OISF (SEVEGAL)
Par J.?. DEI'?IS
1 - CADRE Du PIIOJ.ET
Le Sênégal a de gros pmblsmes de satisfaction de ses besoins en pro-
duits d'origine animale viande.et lait. I?n moyenne, la consommation de vian-
de. par habitant et par an est de 9 kg (1.28%84) et la consommation en pro-
duits laitiers ne peut en partie être couverte que par des importations fort
: ,.
coûteuses (de l'ordre de 8 milliards de F CFA/an). Et pourtant, il existe
un potentiel triis valable tant sur le plan génétique (viande) que sur celui
des possibilitk alimentaires pour le bhtail ; de plus, la recherche vété-
rinaire et zootechnique senégalaise a accumulé des connaissances importantes.
Lés difficultés sont donc d'ordre essentiellement organisationnel et une
partie d'entre elles purraient être rapidement rkolues en se lançant dans
une intensification de la production.
Dans la zone de Sangalkam, depuis plusieurs années, a été commencée une
opération d'amélioration de la production laitike c!vsti&e à lfagglom&ation
dakaroise : des exploitations de petites dimensions abritent des vaches im-
portées %ntbéliardes et Pakistanaises dont les effectifs sont actuellement
de 150 et 70 respectivement (et 55 g&isses) et locales &lectionnées.
Les éleveurs (45) sont remup& en un "groupement d'Intér% économique!'
(COPLAIT) et sont encadrés par une "cellule d'encadrement temporaire et de
recherches
d'accompagnemwt" (CETPA) gérée conjointement par des chercheurs
et des d&eloppeurs.
Un financement du FAC a permis 1e démarrage de cette opération.
.,. /
.*.
,
t
-2-
11 - E?UT El' JUSTIF‘ICATIONS DU PROJET
Un des problèmes de l'intensification de la production r-&ede dans
l'intégration hamnieuse de l'ensemble des facteurs de fon&izonnenxznt de
l'exploitation,
intégration qui doit nécessairement aboutir à un mieux être
économique de son propriétaire. L'id&e est donc de créer, en vraie grandeur,
des exploitations r$ondant à ces impératifs, &&z par un 6leveur à qui
l'encadrement pr@te son concours sans prendre sa place en aucune fapn, mais
qui en contrepartie examine de façon extrémement minutieuse le déroulement
de tous les événements (techniques et économiques>.
Cette exploitation constitue donc une source de renseignement pr6cis
qui pourront permettre l'élaboration de plans de financement (C&dit Agricold
modèles pour les éven&uels imitateurs de l'exploitant de départ. L'intérêt
de la chose est très grand, puisque le d6faut de chiffres est toujours .fla-
grant lorsqu'il s'agit de mettre sur pied des exploitations viables.
Le but est donc double : accession d'éleveurs "pilotes" à la ptipri&6
d'exploitations productives et recueil d'informations indispensables pour
une extension de l'opération à d'autres paysans jusqu'à présent démis.
III - MCALISATI6N DU PROJET
Il s'agit de 3 exploitations situees à SangClkam, Noflaye et Keur
Ndiaye L0 à environ 35 kmde Dakar.
j,
IV-DESCRIPTION
Les 3 exnloitations auront des r6les un peu différents :
- exploitation no 1 : production intensive animale (lait) couplee avec
une production de 16gun~s et de fruits (Keur Ndiave I.o), Les cultures sont
&alisées sous irrigation. Le cheptel est constituf;. de 2 vaches izyûr-thes et
de 8 vaches locales salectionnfes.
. . ./ . . .
- eglktation no 2 : Les spGcu.lations sont les r&ws, mais l'exploi-
tatien abrite un:\\ installati-m de bic)mz "Fistir& ? la prise en 03ryste~dG
d~pcrs:~s d'&rg?e i;n particuljer 1iCès 2 l'imiyticm GIcfl~i~7e>
- exploitation no 3 : p-oductim 5w7m,c+re intensive baske sur un
systim. faismt ir,terver+ cultures f!xmqAcs +2amc (Punicm nn~zGm4m
cl3ne Cl), mnuell~~ (s.~~ho) et cultures wraîchk?s, ?oute la production est
wndu? m palnticulicr wx 6lcvw.m bitiers rx\\u~ 3.'ali1~~&s.tinn dm veaux
Gan@Km).
V -
APPUI
TECm11(2m
APPXTE
_,,,,.
,.
VI - !'lA'IUF'E DES DIFFfXEI\\YTES ACTIONS A EN%U'F!ENDRE
Achat d'intrants s3us fcmw d'uri p&?c d? cmpame (semences, cwrais,
alimnts pw.r le bé-bil,pr?duits phytmmit?i~s....).
VII - FTAT D'AVAJJC ??ES OFERAI'TONS
.
.
/
.
..a
f
z
-4-
VIII - .A?TIcIJLYTIO~ MJ PROJET AVEC D'AUTRES REALISATIOYS EN COURS
- Cmwentirm WC! no '279/C/DPL/84/%?3 sim6 le 4.10.84
- Fonctionnement de COPLAIT (Groupement des Producteurs & lait et
Produits annexes du Sénégal>.
IX - FINfWCFIm SOLLICITE (x 1000 F CFA)
IX.1 - Investissments
Clô~s (3 x 900) ............................
1 800
Eaasin de reprise (1) .........................
45cl
Plana,ye (1) ...................................
575
Pr&aration dEs terroirs de cultures (3) ......
600
Raccordement eau ..............................
325
1mip;ation (2 installatims) ..................
5 000
Etables (3) ...................................
2 400
Xatiriel d'élevage
............................
400
fla-tériel ag+mle
500
.............................
Anhux inprtés (4 x 650) ....................
2 two
Installation verger ...........................
7 200
S/TOTAL . . . . ...*
15 950
IX.2 - Pots de ler fOnct?onnement (cmpagne) . ..* . . . .
5 100
S/TOTAL . . . . . . , t
5 100
TX.3 - Total &héml
20
950
..: . . . . . . . . .
,*.*.-
. . . . . l . . . . . . . . . .
Soit 419 000 FWCS FRAITAIS
X - VISF Y! OEUVE
TJ mise en oeuvre de ces cr&dits pourm être effectuée dirwtemnt ~?.-ir
la Mission Française de CoophtTon 2 WKAR.
AGRICOWIS (I.S.R.A.1
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LABORATOIRE NATI0IU.T~ DE L'ELEYAGE
ET DE l7?33EFmS K'EZRINAIR~S
REF. Y+/zooT
FEVRIER 1985
CPEATIOYJ DE PETITES EXPLOITATIONS
DE P3ODrJCTIONS ANIMALES ET VEGETALES INTEWIVES
DANS LA FEXON 2Wf%OISF (SEVEGAL)
Par J.?. DEI'?IS
1 - CADRE Du PIIOJ.ET
Le Sênégal a de gros pmblsmes de satisfaction de ses besoins en pro-
duits d'origine animale viande.et lait. I?n moyenne, la consommation de vian-
de. par habitant et par an est de 9 kg (1.28%84) et la consommation en pro-
duits laitiers ne peut en partie être couverte que par des importations fort
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coûteuses (de l'ordre de 8 milliards de F CFA/an). Et pourtant, il existe
un potentiel triis valable tant sur le plan génétique (viande) que sur celui
des possibilitk alimentaires pour le bhtail ; de plus, la recherche vété-
rinaire et zootechnique senégalaise a accumulé des connaissances importantes.
Lés difficultés sont donc d'ordre essentiellement organisationnel et une
partie d'entre elles purraient être rapidement rkolues en se lançant dans
une intensification de la production.
Dans la zone de Sangalkam, depuis plusieurs années, a été commencée une
opération d'amélioration de la production laitike c!vsti&e à lfagglom&ation
dakaroise : des exploitations de petites dimensions abritent des vaches im-
portées %ntbéliardes et Pakistanaises dont les effectifs sont actuellement
de 150 et 70 respectivement (et 55 g&isses) et locales &lectionnées.
Les éleveurs (45) sont remup& en un "groupement d'Intér% économique!'
(COPLAIT) et sont encadrés par une "cellule d'encadrement temporaire et de
recherches
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et des d&eloppeurs.
Un financement du FAC a permis 1e démarrage de cette opération.
.,. /
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t
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11 - E?UT El' JUSTIF‘ICATIONS DU PROJET
Un des problèmes de l'intensification de la production r-&ede dans
l'intégration hamnieuse de l'ensemble des facteurs de fon&izonnenxznt de
l'exploitation,
intégration qui doit nécessairement aboutir à un mieux être
économique de son propriétaire. L'id&e est donc de créer, en vraie grandeur,
des exploitations r$ondant à ces impératifs, &&z par un 6leveur à qui
l'encadrement pr@te son concours sans prendre sa place en aucune fapn, mais
qui en contrepartie examine de façon extrémement minutieuse le déroulement
de tous les événements (techniques et économiques>.
Cette exploitation constitue donc une source de renseignement pr6cis
qui pourront permettre l'élaboration de plans de financement (C&dit Agricold
modèles pour les éven&uels imitateurs de l'exploitant de départ. L'intérêt
de la chose est très grand, puisque le d6faut de chiffres est toujours .fla-
grant lorsqu'il s'agit de mettre sur pied des exploitations viables.
Le but est donc double : accession d'éleveurs "pilotes" à la ptipri&6
d'exploitations productives et recueil d'informations indispensables pour
une extension de l'opération à d'autres paysans jusqu'à présent démis.
III - MCALISATI6N DU PROJET
Il s'agit de 3 exploitations situees à SangClkam, Noflaye et Keur
Ndiaye L0 à environ 35 kmde Dakar.
j,
IV-DESCRIPTION
Les 3 exnloitations auront des r6les un peu différents :
- exploitation no 1 : production intensive animale (lait) couplee avec
une production de 16gun~s et de fruits (Keur Ndiave I.o), Les cultures sont
&alisées sous irrigation. Le cheptel est constituf;. de 2 vaches izyûr-thes et
de 8 vaches locales salectionnfes.
. . ./ . . .
- eglktation no 2 : Les spGcu.lations sont les r&ws, mais l'exploi-
tatien abrite un:\\ installati-m de bic)mz "Fistir& ? la prise en 03ryste~dG
d~pcrs:~s d'&rg?e i;n particuljer 1iCès 2 l'imiyticm GIcfl~i~7e>
- exploitation no 3 : p-oductim 5w7m,c+re intensive baske sur un
systim. faismt ir,terver+ cultures f!xmqAcs +2amc (Punicm nn~zGm4m
cl3ne Cl), mnuell~~ (s.~~ho) et cultures wraîchk?s, ?oute la production est
wndu? m palnticulicr wx 6lcvw.m bitiers rx\\u~ 3.'ali1~~&s.tinn dm veaux
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V -
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VI - !'lA'IUF'E DES DIFFfXEI\\YTES ACTIONS A EN%U'F!ENDRE
Achat d'intrants s3us fcmw d'uri p&?c d? cmpame (semences, cwrais,
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VII - FTAT D'AVAJJC ??ES OFERAI'TONS
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VIII - .A?TIcIJLYTIO~ MJ PROJET AVEC D'AUTRES REALISATIOYS EN COURS
- Cmwentirm WC! no '279/C/DPL/84/%?3 sim6 le 4.10.84
- Fonctionnement de COPLAIT (Groupement des Producteurs & lait et
Produits annexes du Sénégal>.
IX - FINfWCFIm SOLLICITE (x 1000 F CFA)
IX.1 - Investissments
Clô~s (3 x 900) ............................
1 800
Eaasin de reprise (1) .........................
45cl
Plana,ye (1) ...................................
575
Pr&aration dEs terroirs de cultures (3) ......
600
Raccordement eau ..............................
325
1mip;ation (2 installatims) ..................
5 000
Etables (3) ...................................
2 400
Xatiriel d'élevage
............................
400
fla-tériel ag+mle
500
.............................
Anhux inprtés (4 x 650) ....................
2 two
Installation verger ...........................
7 200
S/TOTAL . . . . ...*
15 950
IX.2 - Pots de ler fOnct?onnement (cmpagne) . ..* . . . .
5 100
S/TOTAL . . . . . . , t
5 100
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20
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Soit 419 000 FWCS FRAITAIS
X - VISF Y! OEUVE
TJ mise en oeuvre de ces cr&dits pourm être effectuée dirwtemnt ~?.-ir
la Mission Française de CoophtTon 2 WKAR.