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(Tc OI4PORTEt4I!2~T POKDERAL -;Es TAUIXXS T?DA.b%
AU COmS DES SAISOETS SE~B EiT F'LUVLRTSE t
IWUJEiJCE DU lXf3GINE ALIbIEZ~A~
PAR'
Introduction
I Na-Grief.
et Héthodcs
1,1- 1&3tériel anir~&L
I.2- Infrastructure
1.b R~~gimes alinentaires
1.4~ Valeurs énerge-tique et azotée des aliments composant les 4 ré;?.~m;
J-7 PBturage naturel
4-2 Panes d'arachide
f;~Estirmtion des besoins d'enixetieb deE animaux des 4 lo.-~s
1.6~ Méthode de collecte des données
II Ilésultats
II,?- Plutionétrie
II,21 Evolution pondérale des animaux
II+ Quantités i@fiaa
11.4-Apports énergétique et azot6 de la supplénentation
II,> Dépenses énergétique et azotée des 4 lots d'animaux
III Conclusions f$nérales
IV Perpectives
En fin CLC saison sCche, le peurage wturel en zone tropicale ne permet
pas aux animaux de subvenir totalement & leurs besoins alimentaires. Dbs le mois
de IGvrier, les animaux perdent du poids. Ces pertes inporkntes de poids chez les
animaux adultes au cours de la saison sèche, ont des conskquenoes economiqucs né-
fastes pour lt61evage extensif en zone tropicale,
Une expérimentation rGalis&sur le zébu au C,Ii,Z, de Dahra en 1976, a per-
mis de montrer que ces animaux accusent une forte chute de poids en fin de saison
s:Vcheo Les principales conclusions de ce travail font ressortir que :
1) Il ne semble pas exister d'effet depressif supplémentaire dB 3, la con-
sommation d'herbe verte nouvelle.
2) La chute de poids semble duo au fait que les animaux :
- ne conso::uient pas la paille de fin de saison s6che quand elle est
mouillée,
- n'assimilent pas ou peu, les aliments absorbes.
3> Ces derniers phénomènes pourraient 8tre dus & la présence de ferment%
tions bactériennes qui favoriseraient llins-tallation d*ëpbces fon@ques respnsal~les
de la appetibilité de la paille, voir de sa toxicité,
Les première,e observations rétiisees au C,i;.Z, de Kolda sur les taurins
Ikk~rm. font agyaratire que :
1) les animaux perdent du poids dès le mois de Février
2) la forte chute de poids cnresistr6e chez le zCbu en fin de saison sbcho,
nlapparslit pas chez le taurin ITdama.
3) Les taurins 1Tdama reprennent du poids dans les jours suivants les pre-
mibres pluies,
Les premiers rosultats 0 b-tenus chez le taurin ITdama font ressortir de now
brcuses différences entre cette race et le z6bu. C'est pourquoi nous avons rCslis6
une &-tu-de de 1'6volution pondérale du taurin Udama au p&tura~e naturel au cours de
la saison sbche. Cet-te expérimentation 2 pour buts essentiels de :
1) CarsctCriscr l*évolution pondurale du taurin ITdama, alimente exclusive-
ment au p%turage nuturel, :LU cours do la saison sèche.
2O) Apprécier l'effet de differentes
complémentations, r&alisCes avec des
aliments produits localement (fanes dtLarachide, (Taines de sorgho) uw 1'6volution
du poids des CLnimaux en saison sbohe*
3) Nettre au point un systbme de complémentation du p?Bura;-Sc naturel, aussi
simple que possible, 13ou.r qu'il soit facilement vulcwisable dans la zone d'emprise
du C.I:.Z.
1) Matériel et Xéthodes
- - - - -....---1- --.-.-em
__e-_-d-v.e.-l.--
1.3 - J&t&riel Animal
$3 taurins ITdama (32 K&IOS~ 16 &les castrés) ont été utilisés dans cette
expérience, Bien cpm les animaux pr6scntent des poids vifs et des ?Qes variables, nous
nous SO iXIE S efforcés de constituer 4 lots homo&nes (poids vifs et 8g-e moyens iden-
ticyues). Chaque lot comprend 12 animaux : 8 rnCEles, 4 castrXtse
Le poids et l'&gs moyens des 4 lots sont indiqués dans le tableau 1.
Tableau 1 8 Poids vif et 5ge moyen des 4 lots de taurins Bdama, en
début d'exp@rinentation
!
!
1
I
.
Lot
! Lot 1
! Lot II 0 Lot III : Lot IV
Paramètres
!
!
?
P
P
Poids vif
0
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c riloyonnc 1
233
!
1
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;
232
'
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moyen (k)
1 EcarMy-pe
Coef.
Variation
!-r
Age moyen
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I llf.+q
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( jours >
1
I Eccxrt--L32>e
)
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j
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I Coef,
Variation 0T
50
f
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;
48
;
51
!
0
!
!
E
Ltimportance des coefficients de variation, témoigne de la grande hé-t&-
ro&nePté don animaux dans chaque lot, pour le poids vif comme pour l*Qe.
1.2 - Infrastructures
Chaque lot es-t parqué dans une parcelle de p%tura@ naturel d'une super-
ficie d'environ 100 ha* La couverture &+tale des 4 parcelles est tr&s voisine.
Dans 3 des 4 parcelles des mangeoires sous abri ont C-t6 aménag6es pour
permettre la distribution d'aliments en cor.lplement du p&turage naturel.
1.3 - Rérimes alinentnires
~'expérinellt~tion se dEroule pendant une pande partie de la saison skhe
(d6bu.t : 20/02/7(j)
et la quasi "cotalit de la saison des pluies (20/09/73). Les
r&gimes alimentaires dis-tribu& Caux L1, lots d'animaux au cours de la saison sèche et
de la saison des pluies sont résurks dans le tableau 2.
1) Saison &che
La base des 4 ré@mes est constituée de p%turage naturel de type souda-
nien.
Le lot 1, dit lot témoin, se nourrit exclusivenent de p%tur~a~ naturel,
Le 10-t; II, se nourrit sur le p%iXra@ naturel complémenté par 4 kg de
fmes d'arachide par t8ts par jour et du CJI*VI 2 v010titC.
Le lot III, s*,alimente au p%urage naturel ct regoit une compXmentation
Constitu&e de 4 kg de faes dfarschide et 1 kg de graines de sorgho par tÉte par jour.
Le C.EI.V, est distribus à volontE!.
Le lot IV, reçoit le m?3me r+ime alime.nM.re que le lot III,
Cependant, la source d'abreuvement des animwx de ce lot, est de 1~w.u
&t&tion&e d'un a,djuva& biologique 4.0~ que les 3 autres lots ne. lxkJmt-~.ql.le.ç,l~
2) Saison des pluies
Les 4 lots s'alimentent exclusivement sur le p%urqe naturel.
La distribution de C JI,V. se poursuit pour les lots II, 111,et IV.
La suppl&w.tation
du p%urage naturel en fanes dtaracbide e-t en sor&o,
est arrét6o dCs les promieres pluies.
Tableau 2 : lJa..ture des rC@mes alimentaires distrilnzos aux
4 lots dtanimaux pendant la durce de llexpérimentation
z
,
!
I
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Aliment$ P%turs~
E
,Fane dtAra.-~ Graines
1 Complément i Adjuvent 1
I Lots
; Baturel
;
clzide
flo sorgho ~3inéra.l
; Biolo*-(
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i (&g/tfFte) J?lrg/tBte 0 Vitasinisé i que
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I
I
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F
I
!
1
La oomposition du C.IicVI est indiquee dans le ta3lcau 3,
Lta,djuvant bi,ologi~xe de la source d~ab~euWmznt du lot IV est constitué
de faotems de croissctnco &Labo?% par une culture baot8rienne. Le milieu de culture
est constitué d'eau additionnbe de 0,65 $ de sel et de 2 $ de coques d~arachidc, Lo
rnél~ est exposé 48 33. au soleil avant d'8tre distribu6 aux animaux.
La fane d*machide et lus graines de sorgho ont Sté choisies pour compl&
menter la ration de 'base car ces 2 aliments SO& f& accessibles dans la rcL*on
df2.KàLd.a e-t sont-piu codten Bien que la 0iLture du coton soit très izepandu.0 en Casas.
mance, nous n'avons pas utilisé les gmhxs de coton pour supplémenter les rC@.ms car
ces paines ne sont pas disponibles en quanti-t& suffisante SUT la place de Kolda, ce
qui risquait de provoquer dos ruptures de stocks.
3.
Tableau
Composition du composé minéral et titaninique
SADE%3 distribu& aux animaux des lots II, III et IV
Carbonate de chaux
2%
Chlorure de Sodim
2$
Phosphate bicalcique
o,75 $
Polyp~lospl~tes
0,75 $
Poudre vitaixiniquc
o,25 $
Poudre r~tinéralo
0,25 $
1.4 - Valeurs &xx@tiyuc et szot6e des alincnts composant les 4 régim2s
Tablexu 4e : Valeurs Cncrg6tique et naotEe des conposants des 4
r&$.rxs distribués aux diffhents lots au coum
de 13 saison sèche ou de la saison des pluies
1‘..< _
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0
0
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Alimnts
1 P-I--
PATUMGE
iATUXEL
d
Fanes
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, Graines d c
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1 Valeur ..‘--\\..-
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gf&ip !
Saison
0 d~Arach,ido 0
Sorgho
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Alimentaire
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des pluiod
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i Valeur Energ6tique i
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Valeur Azotee
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: (g de JTAD/kg de 1i.S.) i 2o i 5o
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7
5
i
:
1
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1
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)
4.1 - P$ttursgc3 Naturel
La valeur des p%ura@s
naturels en milieu tropical est difficile h
coim&,re avec p&cision dans la msure où la composition de CO lT%urage en diverses
osp&es vQ$ta,los et l'sppGtibilit& des espèces prc73entes ne sont pas connues.
Le mgluel sur les p%zrages tropicaux et les cultures fourrn@res fournit
quelques don.nées con-t la?rctlwr~~&s-.&ur~-~--eu
tJ-oplcall*~
a) Ein saison s~cl~3
Suivant la classification du iïWme-l, le p%uTa@? naturel wtilis@ d3m3
mtrc exp&xi.menta&ion est, considérée comme un p%hm@? r&diooro car il ne I1eraet pas
do couvrir les besoins d'entretien de 1VTB (bovin de 250 kg), Sa valeur est donc
iiti&rieure Ï? 0,45 UF/kg LIS et 25 c; IXD/kg de US,
ITOU~ avons rotenu une valeur approximtive de :
0,4 UF/kg de IB
20 g I~W/kg de US
La consormation volontaire de ce type de pcitwage par des bovins se situe
5, eaviron 2 kg de II,S./lOO kc de poids vif,
Le poids myon des animaux des 4 lots est de 230 kz en début d'expérience,
L'apport énerg6tique et azoté du @Eurage pour ces bovins est donc de
1,85 UIt?/jour et 92 c de IXD/jour.
b) En saison des pluies
La valeur alirnentairc du pWu.ra~ rmturel est f0rtei;len-t; accrue. Le rmnuel
sur les p%turages tropicaux et las cultures fourrn@ros donne la v$cur d'un p?Fturs,ne
de bonne qualité, perne'~tant un min de poids de 100 à 300 g/j de : 045 à 0,6 KF/kg I.IS
35 a 'j3g'de Il/@ 1.15
Le p%urnge naturel du C.i:.Z.
permet de telles perf0rrxance.s
en saison des
pluies, nous attribuerons la valeur al.inentaire suivante 5 ce p%ura~c :
0,55 UF/kg de IB
50 g de IUD/kg I.I.S.
Le niveau moyen d'ingestion de oc type de p%turas se situe à 2,5 kg de
Ii.S./IOO kg de poids vif. Un bovin de 230 kg in$re donc 5,75 kc de I.I,S./jour qui com-
tituent un apport alimentaire de :
3,2 UF/jour
290 g de ELAD/jour
4.2 - Fanes d'arachide
La fiche technique no3 du Dr. CALVEC (L.N.E.R.V. Dakar .. I1m.n) donne la
valeur Qnergétique et azot&o d'une fane d~arachidc à 88 $ de II,Sî ; à savoir z
0,45 UF/kg de LS.
60 g de T.lAD/kg LSe
.
Les taurins des lots II, III et IV, rw#.vent 4 kg de fies-d%rschido-.,"'rc"
jJlar_i;Etg.w jour,cequiJelmfournit
ermirmt
l,p UF/jour
211 g de i&W/jour
4.3 - Graines de sor&o
La fiche teclu?ique no3 du Dr. CALTET, donne la voleur éne??getique et
azotoe d'un kg de graines de sor$o à. 88 $ de mti6re sèche, à savoir t
1,05 UF/kg US
75 g de TiAD/kg E9.S.
Les anirmux des lots III et IV re<3oivent 1 kC; de graines de sorgho, ce
qmi leur apporte environ :
0,92 UF/jour
66 g de HAD/jour
1.5 - Estination des besoins d*cntretien des animaux des 4 lots
Le but de 1~cx-&rimmtation
est do limiter les pertes de poids des
;rnimaux au cours de la saison sèche, en suppl6mntant le @turage naturel a llaicle
draliments plus riches (fmcs
d'arachide et sorgho), Le poids initial moyen des 4 lots
d'animaux est de 230 kg, Les besoins Cner&tiquc et azote sont calculÊs afin de per-
mettre un strict maintien du poids vif des taurins. Les tables manuel dtalinentation
des runinants domstPques en milieu tropical fournissent les valours suivantes pour
les besoins d'entretien d'un bovin de 230 kg :
2,2 UF/jour
140 of de NAD/jour
Les dépenses li&x au deplacemnt
sont limitées car les anirAlaux sont
parqués dans des parcelles de 100 ha, Ces dépenses sont estir&es en mnsidérant que
les animaux parcourent 5 km/jour. La dépense éner&tique de déplaoment est donc :
0,3 UF/jour
.
La dépense azotee liée au d6placermnt, est assez rx%l connue, 0113 est
&n&--deneut consideréo comme faible, quelques grarmes de K.A.Z. peuvent suffir à,
n.&~~.~~-ti~ d~cnviran :
2,5 UF/jour
D~O~BS et dejà, nous pouvons affirmer que le p%urs~e naturel nIa pas
une Va;leur ali~lentaire suffisante pour subvenir aux besoins des animaux pendant la
saison sbche. Par contre les suppl6mentations mises en place pour les lots II, III)
IV sont suffisantes pour couvrir les besoins des animaux et doivent r&me permttrc
un gain de poids apprGciable chez les taurins de ces 3 lots.
1.G - ItICthodcs de collecte des donnees
- L*évolution ponddrale des anirxmx des 4 lots, est suivie du 2O/2/79 au
20/9/79. L'emCrincntation dGbutc et se tcrr.iine par une triple pesCe des animaux.
.
Pendant toute la durCe de l*&tudo, les animux sont pesds toutes les
senaines k je&. (Mercredi)
- La consorxmtion de fanes d'arachide et de &gxines do sorgho est controlée
quotidiememnt par pes6e des qmxtité, - distribuées et des refus.
II Les quautit~s de CJ1.V. consormées sont Cgalc~ncnt
mesurées.
L'ensemble dos donn6es sont consi&es sur des mrnets réservés à cet
effet,
l **/ .m.
11.1 - Pluviomètrie
La date et l*abondance des pluies sont indiquées sur le Tableau 'j,
Les premières pluies sont tardiwm ci; n~*appara!Psscnt que 10 jours en Juin.
Ponda& l%ivomago, nous noterons 2 périodes assez longues- pondant les4
quelles, il n'y-a. pas eu de preoipitations (9 jours en juillet - Il jours en Ao&t).
Ces arrEts des pluies ne semblent pas avoir eu de conséqucnoos sur 116vo-
lution pondérale des animaux des 4 lots.
11.2 -Evolution pondQralc des animaux ( Figure,.~l,Ta&Lcau 6)
Liexamen dos courbes de la figure 1 permet de distir@uer 2 phriodes dans
l'évolution du poids vif mycn des taurins des 4 lots.
lerû phase correspondant à la saison sèche (20/2/ au 13/06)
2 ème phase oorrespondémt à la saison des pluies,
Des à. présent, nous pouvons rewrquor quo la orise de juillet est pau
mwquée chez les taurins Bdam. Elle est r&me inexistante chez le lot tdmin. L'rabsenco
de crise de juillet chez 10 taurin Ildama constitue USIQ origi.nalitC pas rapport aux
études réalisées chez le zébu au C&,Z. do Dahr;kjDjol&f.
Tableau 6 g Evolution pondérale des 4 lots d8animux Gau
cours de la saison sèche et de la saison des pluies
XIII
:
),
LO!T!I
;LOT II
I_
1
i
Saison i Saison
0 Saison; Saison 0 Saison ! Saison
! Saison ! Saison
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sèche
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Bes pluied sbcho
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; 4*3$ i 16$
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; 362
!k&~le~J t Pluviométrie du C.R.Z. de Kolda pendant la durée
de l*expérimentation (20/2/ir9 au 2O/9/79)
!
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. .
Kois
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, Hauteur des pluies :'Hauteur cumulée , lntekvzklle entre
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; 2G/O8
I
18,6
1
I
511t4
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i
! 28/00
I
517
0
51711
0
a
i
;
30/08
1
813,6
I
605,7
1
2
;I
II
I
E
I
i
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j
0
31/08
I
1?6
I
607,3
1
1
!
,
!
I
j
(
I
,
1
*."
\\
"
(
I
1
!
1 ScpterGbre
1 02109
1/
23,3
1
630,6
0
2
:
!
!
I
\\
(
; 03/Q9
I
14,8
!
645,4
7
1
;
! 08/og
.E
49;6
I
6g5,0
1
5
I
i
r
!
; OF/09
1452
7099
;
1
:
I
E
I
1
!
I
1
i
1
5
I
; 1o/og
13/09
I?
1892
313
!F
712,5
730,7
;
3
I
t
I 15109
E
11,G
I
1
74.293
i
2
!
!
f
; 16/09
?
4,6
1
I
746,P
E
j
!
1g/oy
0
4,4
!
761,3
!
3
!
-- 1
I
!
i
j
i
I
1
(
TOTA<
43 jours t
0
761,3
;
>
>
(
!
!
!
!
>*
Les jours 06 les précipitations ont 6t6 inf6riouros & 1 mm ne son-i;
l
pas pris en compte.
I
-
dd
2.1 - Lot T6mi.n ( u Lot 1)
-Pendant la saison sèche, les animaux du lot t6rmin nourris au seul
p$-turage naturel, accusent une perte de poids de 31 kg, soit 13 $Y du poids vifîUtia1.
.
La p&b~ de poids est de 227 Jjour.
-pen,da& la saison des pluics,.ies +zxzri.ns du lot 1 gagnent du poids
.- __ .A_ -(kwo-rcprise Cc poids ddbutc dCs les Ibres $lxbs-II,,-znient
uno forte croissance compensatrice. Le w do poids quotidien moyen est de 609 g/joux--.-,.
au cours de l'hivernage, ce qui est supérieur aux performnces
réalisées par les 3
autres lots. (Tableau 6)
2.2 - Lot II et Lot IV
Bien que ces 2 lots rer:oivent une alimentation différente, ils sont re-
~OU~& daim l'expos6 de s résultats en raison de leurs pcrforïmnces très voisines.
- Pendant la saison sèche, le poids vif Moyen des animaux s'accroit très
rmdér6nent (10 5 15 kg). Le gain de poids quotidien est en rmyonnc de 100 djour penw
dant la saison sèche.
-Pondant la saison des pluies, le po$ds vif des taurins des 2 lots
s*accro¶?t
fortement (47 kg pour le lot II, 38 kg pow le lot IV.)& gain moyen quoti-
dien du lot II (4$ djour)
est légèrement supérieur à celui observé pour le lot IV
(362 djour). L a é4re
1 6
baisse de poids observée au dc"but de 1s saison de pluies est
trop peu importante et trop fugace pour 6trc considérép come une crise de Juillet.
2.3 - Lo Lot III
- Pendant la saison sbcho, les performances de cc lot sont netterxnt
sup0rieures à celles des autres lots. Xn effet, 10 poids vif des animaux s'accroit-t de
43 kg soit 19 '$ du poids initial, Le gain noyen quotidien du lot III wt de 384 g/jour,
4 fois mp&ieur à celui du lot IV qui rcgoit la m&-xe alirzntation.
-En saison des pluies, le poids vif des taurins de ce lot s'accroit
moins qu’au cwxrs de la saison seche, le gain uûyen quotidien est inf@rieur de 25 $ h
smlti de la période précédente. Cependant, il convient de noter, en début de saison des
pluies, une chute de poids des animaux de 10 kg. Ils ne retrouvent le poids de fin de
saison sèche (13/06) qu'apros 3 semaines (4/07/79). Cette perte de poids peut %re
assimilée à une petite crise de juillet, La perte de poids présente 3,G $ du poids dos
animaux en fin de saison sache,
f
/F
11.3 ,~uantiti& d'aliments imjêrés (Tableau 7)
- Les lots II, III, IV ont reçus 4 kg de fanes d'arachide par t@tc
et par jour. Les quanti-t,% in$rées pq ch- des 3 lots sont t
Lot II
,: 3,-l k<e/jour
Lot III
,t 2,9 k,&%?te/jour
Lot IV
: 3?3 k&5?te/jour
b) - Graines de sorgho
c-s
,_
- Les lots III et IV ont rcp lkg de graines de sor&o/ttie/jour
Las animaux des 2 lots ont consormé la totalité du sorgho distribué.
Tableau 7 t Apports éner&tique et azoté des 3 rations
comnplénentsires distribu&s aux lots II, III, IV
pendant la saison sèche
i”- --._,._* “-...._
!
--A-
Lots
-- -1..
! Paran&tres -'--------,
I Qwantité de H.S. in&rEe (k&ur) i
?
2r73
î
2155
!
Valeur alimentaire
!
1
FrWnCS
!
ul?/kg rI,s .
0
$45
0
0345
d f fLr?schide
!
N%D/kg 118,
!
60
F
60
F
!
1
!
, Apport alimentaire
!
!
!
i
!
dnergie (UF/jour)
i
1,23
I
1,15
!
l,31
;
!
!
a z o t é (PIAD/ j o u r )
; .
1 6 4
0
0
153
!
!
174
{
I
!
!
\\
/
I
0
I
c
1
0 QuantitC de H.S, injérYc (kg/jour)!
0
o.,m
0
0
!
I
0
Valeur alirxat;zire
?
Graines
I
UF/kg II.S*
i
do
xfqlq-&I ,s
i
l
7 5
1
Sorgho
! Apport alinentnire
0
,
\\
!
Qner~5c (UI?/jour)
1
%Y2
%Y2
j
0
azoté
(KAD/jour
66
0
;
!
i
I Apport total de la ration
!
!
!
:
corplérnentnire
!
!
!
I
!
0
i
I
!
f
éncr$e (Ul?/jour)
0
1,23
!
2,07
!
2,23
i
!
I
!
a z o t é
(IUD/ j o u r )
!
!
164
,
219
;
240
.
.
i
!
0
0
!
su.émntation
(Tableau 7)
c
pour les lots II, III et IV, les apports $mr,$tique et azote de la
ration mmplf$ncntaire sont celculés à partir dos quantitk consomécs et do la valeu??
.
&Lwtaire des al.iIilen+s donnés pr6c6dcï.u~ent.
Les résultats soti regroupés dans le
de la saison skche ou de la saison des pluies, nous pouvons estimer la,d9pçf5s~ énçr&~
.
tique et azotee d'entretien et de croissance des animaux-(tabla du'wel. d+J&~tation
des ruhts domestiques en milieu tropiml)
; au cours des 2 p&iodes. Les besoins
totaux des animwx sont obtenus en ajoutant les dépenses lices au dCple,cmen-t,
'
8,
*
Llensecible des valeurs sont regroupees C?ens le tablcau,~,
,
Tableau 8 3 Dépenses éner&tique et azotée des .Q'lots de tawins
au cours de la saison s&3m et de la saison des pluies
poids vif rmyen (~C)E 220
SAISOB
SECSE
L!
1 Besoins alimentaires i UF
].I&j; Tj-p
r!m; UjjJ
siai,
20102 au .
P
13/06)
- EWretien -t
I
;
Croismnce
i 2,-to
1 3 0 ! 2,55
290 i 3p4.o
380
!1
1
c Déplscenent
i 0*30
20;
0,30
20; 0,30
2 0
0
!- . -
---J---W-
--
>
!
!
TOTAL
; 2,rjo
150 ; 2~85
310 ; ‘3170
400 ; 2$5 310
!
I
!
/
!
II
!
!
I
I
0
Perfornances
IlJF
EADi UF
mJl! m
I2AD
U-J?
NA3
. Poids vif mycn(kC; ,); 230
230 i 270
270 i 29~
290
260
260
II GJLQ. (djour)
1 609
609 1 L$$s
#.G
362 362
sAIsori
1 206
286
!
!
1
. . ;,a
-.
,~
I
1
!
0
I
!
!
Desains aliixmtsires i
._.
PLUIES
!
!
0
- Entretien +
Croiss~ance
1! 335
45;
3,6o
400 j 3,3
360 t jt25 360
?
.
1
0
!- IXplacenent
; 0,3
20 ! 0,s
20 r 0,3
20 ; * Of30
. 2 0
!
I .-
!
- 1 -
-.1 -
-,I - w
3
!
I
!
TOTAL
; 343
405 1
7 319
420 E 34
380 f 3355
360
1
!
!
Les dépm.sos én~r~~tique.,,et.azotéc fi&Km.t d&w le ta%Jau 8 poUr le lot
r; mrrespond & la déponso d~~ontrctien d~‘mirmux rmintemmt leur poids Vif cQnE-h& pe
I
da;nt la s&mn s&&e, POUX les lots II, III, IV, 1~s dCponnes aJi.mmttiec tiennent
.
ocmptq du gain rrûyen quotidien des ûrnicaux de &x%gxe lot.
Le tablea.u gr porrmt d“estimer le dcficit ou lie~&.~% do ohamEl des r&-
~--~.$eponssE;
I
df.38 anim dos 4 10-b"
I)e oe tableau, mxm tirerons 10s CxuMLusa sui.TtQdos i
1) Le lut f&iwti.LlLiam% axalusivem& iuz pw aatux&L, est ex dhficit
Cl~g&kpo (-Os55 KF/jour> 04 ~~aoté (60 g de HAD/jour. Cc défiuit dos ap~rta a,limob
tairas provoque une porto do poids dos anitxmx do 227 E/jou.Y.
2) Les lots II, III et IV wqoivent .wze alimentation Bnor~g5tiqw.3 wffiuanta
pour oouvrir louxs bQSOim~ Gopendant l'appmt dlBgote est insuffisant et limite 10 :pir,
/
do poids des Gaxi,cm en saison SE&~. Le rapport &?.%D/UF dos 3 ?$&KW~ cor&pl&Kmt&s dis-
tribu& est imxtifismt (80) pour porinettro un bon cro3PL des LLZ~~GXUX, Cotte marqx
sl&p$iyUo plus particulièrermnt au lot IV oii l'a;:port éner@kique permettait ùtespéror
IJD @n myon quotidien do 750 d jour, alors que llapport azoti: a reduit ce r&;ulta-k 5
90 tyIjcNsI
3) En saison des pluies9 le rapport XKD/UF du pllt"cura~% wturcl a CtG es-tir&
5.90 (~$I/o~55, Une cumpldnentation azotée de $%..mqe mrait per~ti~ d~~o%cnir des sBsul-
tats suphkmrs quant aux gains de poids,
Tablem 2 : Estimxtion dqu dcficit ou do l'exc6da.& des apports 'dos
fJJ mS:$.ines kUmmtaires par ral7por-t w.x besoins, au courü
do In saison oZ&o
i--
cshr-)L <
!
0
;3 l,05 y0 49
i 3,io 260
84
! 4*10 320
7a &lO 335 62 )
i,
i
!
a,55 -60
ho,25 -50
(
It-0,fj.o 20 0
:
\\
j-o.55 SO
L-o.25 -50
h-0,40 A30
! -;-1.25 +25
:
III) Conclusions Génorales
==Em-?=aea=l=zz
1) L'évolution pondérale du taurin Hdama au p%urage naturel se cara+
térise par Z
-Une perte de poids r@$Lièrc pendant la saison seche
- Absence de " Crise de Juillet"
-Une croissance cor2rpwsatrioe très forte pendarrt la saison des pluies
Cependant, chez les lots d'an- rcoewant une ration complémentaire,
~~appa;r?ast un.e l&+re &ression. dans la courbe d'etiution m-ûu moment de
l'apparition des premieres pluies‘ Cette perte de poids est très fugace et relativement
limitEc, de sorte qu'elle ne peut Btre compar& & la crise de juillet mise en évidence
chez le zébu au C.Z,Z. de DahraADjtioff.
2) Le ptiurage naturel ne peut, à lui seul, subvenir aux besoins des
animaux, BU cours de la saison sèche. Le deficit moyen de llalimentation du lot témoin
est de 0,55 UF/jour et 60 g de MAD/jour.
3) Une complémentation du p%urap naturel a:.portant 0,5 à 1 UF/jour et
50 à 100 g de NAD,/jour suffirait à assurer le maintien du poids vif des animaux au cours
de la saison sèche, Les 3 rations su~pllmentaires distribueos aux Lots II, III et IV se
sont avérecs exoessives, p our le strict maintien du poids des animaux* Par contre, elles
Qtaient insuffisentes en matières azotées pour permettre des croTts importants.
4) Un stridmsinticn
du Lpoids vif des animaux au p?tturage naturel, pour-
rait &re *btemL en distribuant au cours de la saison sèche :
; - 2 kg do fanes dlarachide/#w$/M@e
(O& UT/jour - lOGg de NAD/jour)
I
OU t - 1 kg de fanes CIlarachide + 0,5kg de sor&o/jour/t@te
(0,96 UP - 83g de
1
HAD/ jour)
;- 1 kg de fanes d'arachide + 0,5kg de semoule/jou.r,&te (0,93 UF L Il
G
.
do KiLD/jour
5) En saison cles pluies,.le p%turage na-turc1 est de bonne qucalitE, les
L1; lots d'animaux réalisent un gain de poid,0 moyen quotidien de 300 à 600 g/jour. Une
supplementation azotOe de ce p%turaG permettrait d'amoliorer sensiblement les perfor-
mances de ces animaux. Cette suppl6montation szotbe devrait Olever le rayport NAD/UF
de la ration de 110 .Zt 120 pour assurer une croissance maximale des animaux. Le rapport
n'est que de 80 à, 90 pour le p%turage naturel en saison des pluies:
6 ) L'addition d*adjuvant b$ologique de la flore du rumen 3, l'eau de
boisson des animaux du lot IV, n'améliore pas les performances pondérales dos animaux,
Il paraTt mC?me avoir un effet négatif, en effet le gain de poids du
lot IV est très infbrieur à celui du lot III qui regoit la mEme supplementation.
7) Le contr8lo de la consommation du GEV devra tire effectué avec plus
de rimeur pour oonna'ltrc
les quantitOs consomm6es par les Canimaux placés au p%turage.
1V)Perspectives
-----e-----
Avant de pouvoir envisager une vulgarisation des résultats acquis, il
\\
conviendrait de d6terminer avec plus de procision la supplCmentation
à apporter au
p3turag-e naturel, Les ressources en aliments 6tsn-t limit6es (fanes d*arach.ide, sorgho,
.
graines de coton), il contient d'ajuster au mieux les apports de la ration comp16i~en-
taire pour permettre un strict maintien du poids vif des animaux au cours de la saison
sochi.?.
Les-2-rationsstiw.ntes..pourraient
8trs-test6es g
- 2 kg de fanes d8arachide/t@te~jour
. 1 kg de fanes d'arachide + 0,5 kg do fanas ou grains
D'autre part, une sui;pl6mentation azotée du p%turage naturel en saison
des pluies permettrGt de tirer un meilleur parti du p3turap naturel. La distribution
de 250 C de tourteau dfarachide/t8-te/jour serait suffisante, pour amener le rapport
M.D/W de llindér*Ya voisinage de 120t,rapport permettant une croissance maximale.
Une nouvelle experimentation pourrait ?$tre mise en place pour :
1) Tenter d'ajuster la ration complémentaire des animaux a p%urage n%
turel, en saison sbche, au strict besoin d'entretien. Le but recherché étant de main-
tenir cons-tant le poids des animaux.
.
2) Supplémentation en azote&3 p%turage naturel
en ssison des pluies
afin de valoriser au mieux ce p8turage et obtenir de meilleur+,performances
de crois-
*
sanoee Cette 6tude permettrait dtappr6cior la roponse des animaux des 3 lots à une
supplémentation azotée en saison des pluies en fonction du type d'alimentation prati-
quoe en saison seche.
Le schCma suivent, pourrait Etre adopté pour la réalisation de cotte
!
0
!
“.\\...
II
!
1
III
\\
LoT
!
ou
Timoin
Saison 1, !
!
r
wr
>
e
I
Saison
I
P%turage naturel
: @turage naturel
f P%urage naturel
SEche
!
!
+
0
+
f
!
!
I
i 2 kg de fanes
1 1 kg de fanes
C.N,V, à volonté i
!
d'arachide
!
d'arachide
!
0
i
0
+
!
!
î C.H.V. à volonté
! 0,5 kg de semoul
!
I
!
!
I
+
!
1
!
E
1
, C.M.V. à volonté
k--_--
-. __.
:- -. _ . - _,
i
(
Pitturage naturel
I Saison des
i
-i-
Ah-#. . . .
AU COmS DES SAISOETS SE~B EiT F'LUVLRTSE t
IWUJEiJCE DU lXf3GINE ALIbIEZ~A~
PAR'
Introduction
I Na-Grief.
et Héthodcs
1,1- 1&3tériel anir~&L
I.2- Infrastructure
1.b R~~gimes alinentaires
1.4~ Valeurs énerge-tique et azotée des aliments composant les 4 ré;?.~m;
J-7 PBturage naturel
4-2 Panes d'arachide
f;~Estirmtion des besoins d'enixetieb deE animaux des 4 lo.-~s
1.6~ Méthode de collecte des données
II Ilésultats
II,?- Plutionétrie
II,21 Evolution pondérale des animaux
II+ Quantités i@fiaa
11.4-Apports énergétique et azot6 de la supplénentation
II,> Dépenses énergétique et azotée des 4 lots d'animaux
III Conclusions f$nérales
IV Perpectives
En fin CLC saison sCche, le peurage wturel en zone tropicale ne permet
pas aux animaux de subvenir totalement & leurs besoins alimentaires. Dbs le mois
de IGvrier, les animaux perdent du poids. Ces pertes inporkntes de poids chez les
animaux adultes au cours de la saison sèche, ont des conskquenoes economiqucs né-
fastes pour lt61evage extensif en zone tropicale,
Une expérimentation rGalis&sur le zébu au C,Ii,Z, de Dahra en 1976, a per-
mis de montrer que ces animaux accusent une forte chute de poids en fin de saison
s:Vcheo Les principales conclusions de ce travail font ressortir que :
1) Il ne semble pas exister d'effet depressif supplémentaire dB 3, la con-
sommation d'herbe verte nouvelle.
2) La chute de poids semble duo au fait que les animaux :
- ne conso::uient pas la paille de fin de saison s6che quand elle est
mouillée,
- n'assimilent pas ou peu, les aliments absorbes.
3> Ces derniers phénomènes pourraient 8tre dus & la présence de ferment%
tions bactériennes qui favoriseraient llins-tallation d*ëpbces fon@ques respnsal~les
de la appetibilité de la paille, voir de sa toxicité,
Les première,e observations rétiisees au C,i;.Z, de Kolda sur les taurins
Ikk~rm. font agyaratire que :
1) les animaux perdent du poids dès le mois de Février
2) la forte chute de poids cnresistr6e chez le zCbu en fin de saison sbcho,
nlapparslit pas chez le taurin ITdama.
3) Les taurins 1Tdama reprennent du poids dans les jours suivants les pre-
mibres pluies,
Les premiers rosultats 0 b-tenus chez le taurin ITdama font ressortir de now
brcuses différences entre cette race et le z6bu. C'est pourquoi nous avons rCslis6
une &-tu-de de 1'6volution pondérale du taurin Udama au p&tura~e naturel au cours de
la saison sbche. Cet-te expérimentation 2 pour buts essentiels de :
1) CarsctCriscr l*évolution pondurale du taurin ITdama, alimente exclusive-
ment au p%turage nuturel, :LU cours do la saison sèche.
2O) Apprécier l'effet de differentes
complémentations, r&alisCes avec des
aliments produits localement (fanes dtLarachide, (Taines de sorgho) uw 1'6volution
du poids des CLnimaux en saison sbohe*
3) Nettre au point un systbme de complémentation du p?Bura;-Sc naturel, aussi
simple que possible, 13ou.r qu'il soit facilement vulcwisable dans la zone d'emprise
du C.I:.Z.
1) Matériel et Xéthodes
- - - - -....---1- --.-.-em
__e-_-d-v.e.-l.--
1.3 - J&t&riel Animal
$3 taurins ITdama (32 K&IOS~ 16 &les castrés) ont été utilisés dans cette
expérience, Bien cpm les animaux pr6scntent des poids vifs et des ?Qes variables, nous
nous SO iXIE S efforcés de constituer 4 lots homo&nes (poids vifs et 8g-e moyens iden-
ticyues). Chaque lot comprend 12 animaux : 8 rnCEles, 4 castrXtse
Le poids et l'&gs moyens des 4 lots sont indiqués dans le tableau 1.
Tableau 1 8 Poids vif et 5ge moyen des 4 lots de taurins Bdama, en
début d'exp@rinentation
!
!
1
I
.
Lot
! Lot 1
! Lot II 0 Lot III : Lot IV
Paramètres
!
!
?
P
P
Poids vif
0
!
c riloyonnc 1
233
!
1
232
;
232
'
232
moyen (k)
1 EcarMy-pe
Coef.
Variation
!-r
Age moyen
! Yïoyenne
0 Il~.1
I llf.+q
1
1139
I 1141
( jours >
1
I Eccxrt--L32>e
)
570
j
498
;
544
;
93
!
I Coef,
Variation 0T
50
f
44
;
48
;
51
!
0
!
!
E
Ltimportance des coefficients de variation, témoigne de la grande hé-t&-
ro&nePté don animaux dans chaque lot, pour le poids vif comme pour l*Qe.
1.2 - Infrastructures
Chaque lot es-t parqué dans une parcelle de p%tura@ naturel d'une super-
ficie d'environ 100 ha* La couverture &+tale des 4 parcelles est tr&s voisine.
Dans 3 des 4 parcelles des mangeoires sous abri ont C-t6 aménag6es pour
permettre la distribution d'aliments en cor.lplement du p&turage naturel.
1.3 - Rérimes alinentnires
~'expérinellt~tion se dEroule pendant une pande partie de la saison skhe
(d6bu.t : 20/02/7(j)
et la quasi "cotalit de la saison des pluies (20/09/73). Les
r&gimes alimentaires dis-tribu& Caux L1, lots d'animaux au cours de la saison sèche et
de la saison des pluies sont résurks dans le tableau 2.
1) Saison &che
La base des 4 ré@mes est constituée de p%turage naturel de type souda-
nien.
Le lot 1, dit lot témoin, se nourrit exclusivenent de p%tur~a~ naturel,
Le 10-t; II, se nourrit sur le p%iXra@ naturel complémenté par 4 kg de
fmes d'arachide par t8ts par jour et du CJI*VI 2 v010titC.
Le lot III, s*,alimente au p%urage naturel ct regoit une compXmentation
Constitu&e de 4 kg de faes dfarschide et 1 kg de graines de sorgho par tÉte par jour.
Le C.EI.V, est distribus à volontE!.
Le lot IV, reçoit le m?3me r+ime alime.nM.re que le lot III,
Cependant, la source d'abreuvement des animwx de ce lot, est de 1~w.u
&t&tion&e d'un a,djuva& biologique 4.0~ que les 3 autres lots ne. lxkJmt-~.ql.le.ç,l~
2) Saison des pluies
Les 4 lots s'alimentent exclusivement sur le p%urqe naturel.
La distribution de C JI,V. se poursuit pour les lots II, 111,et IV.
La suppl&w.tation
du p%urage naturel en fanes dtaracbide e-t en sor&o,
est arrét6o dCs les promieres pluies.
Tableau 2 : lJa..ture des rC@mes alimentaires distrilnzos aux
4 lots dtanimaux pendant la durce de llexpérimentation
z
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Aliment$ P%turs~
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,Fane dtAra.-~ Graines
1 Complément i Adjuvent 1
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1
La oomposition du C.IicVI est indiquee dans le ta3lcau 3,
Lta,djuvant bi,ologi~xe de la source d~ab~euWmznt du lot IV est constitué
de faotems de croissctnco &Labo?% par une culture baot8rienne. Le milieu de culture
est constitué d'eau additionnbe de 0,65 $ de sel et de 2 $ de coques d~arachidc, Lo
rnél~ est exposé 48 33. au soleil avant d'8tre distribu6 aux animaux.
La fane d*machide et lus graines de sorgho ont Sté choisies pour compl&
menter la ration de 'base car ces 2 aliments SO& f& accessibles dans la rcL*on
df2.KàLd.a e-t sont-piu codten Bien que la 0iLture du coton soit très izepandu.0 en Casas.
mance, nous n'avons pas utilisé les gmhxs de coton pour supplémenter les rC@.ms car
ces paines ne sont pas disponibles en quanti-t& suffisante SUT la place de Kolda, ce
qui risquait de provoquer dos ruptures de stocks.
3.
Tableau
Composition du composé minéral et titaninique
SADE%3 distribu& aux animaux des lots II, III et IV
Carbonate de chaux
2%
Chlorure de Sodim
2$
Phosphate bicalcique
o,75 $
Polyp~lospl~tes
0,75 $
Poudre vitaixiniquc
o,25 $
Poudre r~tinéralo
0,25 $
1.4 - Valeurs &xx@tiyuc et szot6e des alincnts composant les 4 régim2s
Tablexu 4e : Valeurs Cncrg6tique et naotEe des conposants des 4
r&$.rxs distribués aux diffhents lots au coum
de 13 saison sèche ou de la saison des pluies
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0
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Alimnts
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iATUXEL
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1
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)
4.1 - P$ttursgc3 Naturel
La valeur des p%ura@s
naturels en milieu tropical est difficile h
coim&,re avec p&cision dans la msure où la composition de CO lT%urage en diverses
osp&es vQ$ta,los et l'sppGtibilit& des espèces prc73entes ne sont pas connues.
Le mgluel sur les p%zrages tropicaux et les cultures fourrn@res fournit
quelques don.nées con-t la?rctlwr~~&s-.&ur~-~--eu
tJ-oplcall*~
a) Ein saison s~cl~3
Suivant la classification du iïWme-l, le p%uTa@? naturel wtilis@ d3m3
mtrc exp&xi.menta&ion est, considérée comme un p%hm@? r&diooro car il ne I1eraet pas
do couvrir les besoins d'entretien de 1VTB (bovin de 250 kg), Sa valeur est donc
iiti&rieure Ï? 0,45 UF/kg LIS et 25 c; IXD/kg de US,
ITOU~ avons rotenu une valeur approximtive de :
0,4 UF/kg de IB
20 g I~W/kg de US
La consormation volontaire de ce type de pcitwage par des bovins se situe
5, eaviron 2 kg de II,S./lOO kc de poids vif,
Le poids myon des animaux des 4 lots est de 230 kz en début d'expérience,
L'apport énerg6tique et azoté du @Eurage pour ces bovins est donc de
1,85 UIt?/jour et 92 c de IXD/jour.
b) En saison des pluies
La valeur alirnentairc du pWu.ra~ rmturel est f0rtei;len-t; accrue. Le rmnuel
sur les p%turages tropicaux et las cultures fourrn@ros donne la v$cur d'un p?Fturs,ne
de bonne qualité, perne'~tant un min de poids de 100 à 300 g/j de : 045 à 0,6 KF/kg I.IS
35 a 'j3g'de Il/@ 1.15
Le p%urnge naturel du C.i:.Z.
permet de telles perf0rrxance.s
en saison des
pluies, nous attribuerons la valeur al.inentaire suivante 5 ce p%ura~c :
0,55 UF/kg de IB
50 g de IUD/kg I.I.S.
Le niveau moyen d'ingestion de oc type de p%turas se situe à 2,5 kg de
Ii.S./IOO kg de poids vif. Un bovin de 230 kg in$re donc 5,75 kc de I.I,S./jour qui com-
tituent un apport alimentaire de :
3,2 UF/jour
290 g de ELAD/jour
4.2 - Fanes d'arachide
La fiche technique no3 du Dr. CALVEC (L.N.E.R.V. Dakar .. I1m.n) donne la
valeur Qnergétique et azot&o d'une fane d~arachidc à 88 $ de II,Sî ; à savoir z
0,45 UF/kg de LS.
60 g de T.lAD/kg LSe
.
Les taurins des lots II, III et IV, rw#.vent 4 kg de fies-d%rschido-.,"'rc"
jJlar_i;Etg.w jour,cequiJelmfournit
ermirmt
l,p UF/jour
211 g de i&W/jour
4.3 - Graines de sor&o
La fiche teclu?ique no3 du Dr. CALTET, donne la voleur éne??getique et
azotoe d'un kg de graines de sor$o à. 88 $ de mti6re sèche, à savoir t
1,05 UF/kg US
75 g de TiAD/kg E9.S.
Les anirmux des lots III et IV re<3oivent 1 kC; de graines de sorgho, ce
qmi leur apporte environ :
0,92 UF/jour
66 g de HAD/jour
1.5 - Estination des besoins d*cntretien des animaux des 4 lots
Le but de 1~cx-&rimmtation
est do limiter les pertes de poids des
;rnimaux au cours de la saison sèche, en suppl6mntant le @turage naturel a llaicle
draliments plus riches (fmcs
d'arachide et sorgho), Le poids initial moyen des 4 lots
d'animaux est de 230 kg, Les besoins Cner&tiquc et azote sont calculÊs afin de per-
mettre un strict maintien du poids vif des taurins. Les tables manuel dtalinentation
des runinants domstPques en milieu tropical fournissent les valours suivantes pour
les besoins d'entretien d'un bovin de 230 kg :
2,2 UF/jour
140 of de NAD/jour
Les dépenses li&x au deplacemnt
sont limitées car les anirAlaux sont
parqués dans des parcelles de 100 ha, Ces dépenses sont estir&es en mnsidérant que
les animaux parcourent 5 km/jour. La dépense éner&tique de déplaoment est donc :
0,3 UF/jour
.
La dépense azotee liée au d6placermnt, est assez rx%l connue, 0113 est
&n&--deneut consideréo comme faible, quelques grarmes de K.A.Z. peuvent suffir à,
n.&~~.~~-ti~ d~cnviran :
2,5 UF/jour
D~O~BS et dejà, nous pouvons affirmer que le p%urs~e naturel nIa pas
une Va;leur ali~lentaire suffisante pour subvenir aux besoins des animaux pendant la
saison sbche. Par contre les suppl6mentations mises en place pour les lots II, III)
IV sont suffisantes pour couvrir les besoins des animaux et doivent r&me permttrc
un gain de poids apprGciable chez les taurins de ces 3 lots.
1.G - ItICthodcs de collecte des donnees
- L*évolution ponddrale des anirxmx des 4 lots, est suivie du 2O/2/79 au
20/9/79. L'emCrincntation dGbutc et se tcrr.iine par une triple pesCe des animaux.
.
Pendant toute la durCe de l*&tudo, les animux sont pesds toutes les
senaines k je&. (Mercredi)
- La consorxmtion de fanes d'arachide et de &gxines do sorgho est controlée
quotidiememnt par pes6e des qmxtité, - distribuées et des refus.
II Les quautit~s de CJ1.V. consormées sont Cgalc~ncnt
mesurées.
L'ensemble dos donn6es sont consi&es sur des mrnets réservés à cet
effet,
l **/ .m.
11.1 - Pluviomètrie
La date et l*abondance des pluies sont indiquées sur le Tableau 'j,
Les premières pluies sont tardiwm ci; n~*appara!Psscnt que 10 jours en Juin.
Ponda& l%ivomago, nous noterons 2 périodes assez longues- pondant les4
quelles, il n'y-a. pas eu de preoipitations (9 jours en juillet - Il jours en Ao&t).
Ces arrEts des pluies ne semblent pas avoir eu de conséqucnoos sur 116vo-
lution pondérale des animaux des 4 lots.
11.2 -Evolution pondQralc des animaux ( Figure,.~l,Ta&Lcau 6)
Liexamen dos courbes de la figure 1 permet de distir@uer 2 phriodes dans
l'évolution du poids vif mycn des taurins des 4 lots.
lerû phase correspondant à la saison sèche (20/2/ au 13/06)
2 ème phase oorrespondémt à la saison des pluies,
Des à. présent, nous pouvons rewrquor quo la orise de juillet est pau
mwquée chez les taurins Bdam. Elle est r&me inexistante chez le lot tdmin. L'rabsenco
de crise de juillet chez 10 taurin Ildama constitue USIQ origi.nalitC pas rapport aux
études réalisées chez le zébu au C&,Z. do Dahr;kjDjol&f.
Tableau 6 g Evolution pondérale des 4 lots d8animux Gau
cours de la saison sèche et de la saison des pluies
XIII
:
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LO!T!I
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de l*expérimentation (20/2/ir9 au 2O/9/79)
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, Hauteur des pluies :'Hauteur cumulée , lntekvzklle entre
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(Suite) Tableau no2 ; Pluviométrie au CSCZ
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Les jours 06 les précipitations ont 6t6 inf6riouros & 1 mm ne son-i;
l
pas pris en compte.
I
-
dd
2.1 - Lot T6mi.n ( u Lot 1)
-Pendant la saison sèche, les animaux du lot t6rmin nourris au seul
p$-turage naturel, accusent une perte de poids de 31 kg, soit 13 $Y du poids vifîUtia1.
.
La p&b~ de poids est de 227 Jjour.
-pen,da& la saison des pluics,.ies +zxzri.ns du lot 1 gagnent du poids
.- __ .A_ -(kwo-rcprise Cc poids ddbutc dCs les Ibres $lxbs-II,,-znient
uno forte croissance compensatrice. Le w do poids quotidien moyen est de 609 g/joux--.-,.
au cours de l'hivernage, ce qui est supérieur aux performnces
réalisées par les 3
autres lots. (Tableau 6)
2.2 - Lot II et Lot IV
Bien que ces 2 lots rer:oivent une alimentation différente, ils sont re-
~OU~& daim l'expos6 de s résultats en raison de leurs pcrforïmnces très voisines.
- Pendant la saison sèche, le poids vif Moyen des animaux s'accroit très
rmdér6nent (10 5 15 kg). Le gain de poids quotidien est en rmyonnc de 100 djour penw
dant la saison sèche.
-Pondant la saison des pluies, le po$ds vif des taurins des 2 lots
s*accro¶?t
fortement (47 kg pour le lot II, 38 kg pow le lot IV.)& gain moyen quoti-
dien du lot II (4$ djour)
est légèrement supérieur à celui observé pour le lot IV
(362 djour). L a é4re
1 6
baisse de poids observée au dc"but de 1s saison de pluies est
trop peu importante et trop fugace pour 6trc considérép come une crise de Juillet.
2.3 - Lo Lot III
- Pendant la saison sbcho, les performances de cc lot sont netterxnt
sup0rieures à celles des autres lots. Xn effet, 10 poids vif des animaux s'accroit-t de
43 kg soit 19 '$ du poids initial, Le gain noyen quotidien du lot III wt de 384 g/jour,
4 fois mp&ieur à celui du lot IV qui rcgoit la m&-xe alirzntation.
-En saison des pluies, le poids vif des taurins de ce lot s'accroit
moins qu’au cwxrs de la saison seche, le gain uûyen quotidien est inf@rieur de 25 $ h
smlti de la période précédente. Cependant, il convient de noter, en début de saison des
pluies, une chute de poids des animaux de 10 kg. Ils ne retrouvent le poids de fin de
saison sèche (13/06) qu'apros 3 semaines (4/07/79). Cette perte de poids peut %re
assimilée à une petite crise de juillet, La perte de poids présente 3,G $ du poids dos
animaux en fin de saison sache,
f
/F
11.3 ,~uantiti& d'aliments imjêrés (Tableau 7)
- Les lots II, III, IV ont reçus 4 kg de fanes d'arachide par t@tc
et par jour. Les quanti-t,% in$rées pq ch- des 3 lots sont t
Lot II
,: 3,-l k<e/jour
Lot III
,t 2,9 k,&%?te/jour
Lot IV
: 3?3 k&5?te/jour
b) - Graines de sorgho
c-s
,_
- Les lots III et IV ont rcp lkg de graines de sor&o/ttie/jour
Las animaux des 2 lots ont consormé la totalité du sorgho distribué.
Tableau 7 t Apports éner&tique et azoté des 3 rations
comnplénentsires distribu&s aux lots II, III, IV
pendant la saison sèche
i”- --._,._* “-...._
!
--A-
Lots
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! Paran&tres -'--------,
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Valeur alimentaire
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ul?/kg rI,s .
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0
0345
d f fLr?schide
!
N%D/kg 118,
!
60
F
60
F
!
1
!
, Apport alimentaire
!
!
!
i
!
dnergie (UF/jour)
i
1,23
I
1,15
!
l,31
;
!
!
a z o t é (PIAD/ j o u r )
; .
1 6 4
0
0
153
!
!
174
{
I
!
!
\\
/
I
0
I
c
1
0 QuantitC de H.S, injérYc (kg/jour)!
0
o.,m
0
0
!
I
0
Valeur alirxat;zire
?
Graines
I
UF/kg II.S*
i
do
xfqlq-&I ,s
i
l
7 5
1
Sorgho
! Apport alinentnire
0
,
\\
!
Qner~5c (UI?/jour)
1
%Y2
%Y2
j
0
azoté
(KAD/jour
66
0
;
!
i
I Apport total de la ration
!
!
!
:
corplérnentnire
!
!
!
I
!
0
i
I
!
f
éncr$e (Ul?/jour)
0
1,23
!
2,07
!
2,23
i
!
I
!
a z o t é
(IUD/ j o u r )
!
!
164
,
219
;
240
.
.
i
!
0
0
!
su.émntation
(Tableau 7)
c
pour les lots II, III et IV, les apports $mr,$tique et azote de la
ration mmplf$ncntaire sont celculés à partir dos quantitk consomécs et do la valeu??
.
&Lwtaire des al.iIilen+s donnés pr6c6dcï.u~ent.
Les résultats soti regroupés dans le
de la saison skche ou de la saison des pluies, nous pouvons estimer la,d9pçf5s~ énçr&~
.
tique et azotee d'entretien et de croissance des animaux-(tabla du'wel. d+J&~tation
des ruhts domestiques en milieu tropiml)
; au cours des 2 p&iodes. Les besoins
totaux des animwx sont obtenus en ajoutant les dépenses lices au dCple,cmen-t,
'
8,
*
Llensecible des valeurs sont regroupees C?ens le tablcau,~,
,
Tableau 8 3 Dépenses éner&tique et azotée des .Q'lots de tawins
au cours de la saison s&3m et de la saison des pluies
poids vif rmyen (~C)E 220
SAISOB
SECSE
L!
1 Besoins alimentaires i UF
].I&j; Tj-p
r!m; UjjJ
siai,
20102 au .
P
13/06)
- EWretien -t
I
;
Croismnce
i 2,-to
1 3 0 ! 2,55
290 i 3p4.o
380
!1
1
c Déplscenent
i 0*30
20;
0,30
20; 0,30
2 0
0
!- . -
---J---W-
--
>
!
!
TOTAL
; 2,rjo
150 ; 2~85
310 ; ‘3170
400 ; 2$5 310
!
I
!
/
!
II
!
!
I
I
0
Perfornances
IlJF
EADi UF
mJl! m
I2AD
U-J?
NA3
. Poids vif mycn(kC; ,); 230
230 i 270
270 i 29~
290
260
260
II GJLQ. (djour)
1 609
609 1 L$$s
#.G
362 362
sAIsori
1 206
286
!
!
1
. . ;,a
-.
,~
I
1
!
0
I
!
!
Desains aliixmtsires i
._.
PLUIES
!
!
0
- Entretien +
Croiss~ance
1! 335
45;
3,6o
400 j 3,3
360 t jt25 360
?
.
1
0
!- IXplacenent
; 0,3
20 ! 0,s
20 r 0,3
20 ; * Of30
. 2 0
!
I .-
!
- 1 -
-.1 -
-,I - w
3
!
I
!
TOTAL
; 343
405 1
7 319
420 E 34
380 f 3355
360
1
!
!
Les dépm.sos én~r~~tique.,,et.azotéc fi&Km.t d&w le ta%Jau 8 poUr le lot
r; mrrespond & la déponso d~~ontrctien d~‘mirmux rmintemmt leur poids Vif cQnE-h& pe
I
da;nt la s&mn s&&e, POUX les lots II, III, IV, 1~s dCponnes aJi.mmttiec tiennent
.
ocmptq du gain rrûyen quotidien des ûrnicaux de &x%gxe lot.
Le tablea.u gr porrmt d“estimer le dcficit ou lie~&.~% do ohamEl des r&-
~--~.$eponssE;
I
df.38 anim dos 4 10-b"
I)e oe tableau, mxm tirerons 10s CxuMLusa sui.TtQdos i
1) Le lut f&iwti.LlLiam% axalusivem& iuz pw aatux&L, est ex dhficit
Cl~g&kpo (-Os55 KF/jour> 04 ~~aoté (60 g de HAD/jour. Cc défiuit dos ap~rta a,limob
tairas provoque une porto do poids dos anitxmx do 227 E/jou.Y.
2) Les lots II, III et IV wqoivent .wze alimentation Bnor~g5tiqw.3 wffiuanta
pour oouvrir louxs bQSOim~ Gopendant l'appmt dlBgote est insuffisant et limite 10 :pir,
/
do poids des Gaxi,cm en saison SE&~. Le rapport &?.%D/UF dos 3 ?$&KW~ cor&pl&Kmt&s dis-
tribu& est imxtifismt (80) pour porinettro un bon cro3PL des LLZ~~GXUX, Cotte marqx
sl&p$iyUo plus particulièrermnt au lot IV oii l'a;:port éner@kique permettait ùtespéror
IJD @n myon quotidien do 750 d jour, alors que llapport azoti: a reduit ce r&;ulta-k 5
90 tyIjcNsI
3) En saison des pluies9 le rapport XKD/UF du pllt"cura~% wturcl a CtG es-tir&
5.90 (~$I/o~55, Une cumpldnentation azotée de $%..mqe mrait per~ti~ d~~o%cnir des sBsul-
tats suphkmrs quant aux gains de poids,
Tablem 2 : Estimxtion dqu dcficit ou do l'exc6da.& des apports 'dos
fJJ mS:$.ines kUmmtaires par ral7por-t w.x besoins, au courü
do In saison oZ&o
i--
cshr-)L <
!
0
;3 l,05 y0 49
i 3,io 260
84
! 4*10 320
7a &lO 335 62 )
i,
i
!
a,55 -60
ho,25 -50
(
It-0,fj.o 20 0
:
\\
j-o.55 SO
L-o.25 -50
h-0,40 A30
! -;-1.25 +25
:
III) Conclusions Génorales
==Em-?=aea=l=zz
1) L'évolution pondérale du taurin Hdama au p%urage naturel se cara+
térise par Z
-Une perte de poids r@$Lièrc pendant la saison seche
- Absence de " Crise de Juillet"
-Une croissance cor2rpwsatrioe très forte pendarrt la saison des pluies
Cependant, chez les lots d'an- rcoewant une ration complémentaire,
~~appa;r?ast un.e l&+re &ression. dans la courbe d'etiution m-ûu moment de
l'apparition des premieres pluies‘ Cette perte de poids est très fugace et relativement
limitEc, de sorte qu'elle ne peut Btre compar& & la crise de juillet mise en évidence
chez le zébu au C.Z,Z. de DahraADjtioff.
2) Le ptiurage naturel ne peut, à lui seul, subvenir aux besoins des
animaux, BU cours de la saison sèche. Le deficit moyen de llalimentation du lot témoin
est de 0,55 UF/jour et 60 g de MAD/jour.
3) Une complémentation du p%urap naturel a:.portant 0,5 à 1 UF/jour et
50 à 100 g de NAD,/jour suffirait à assurer le maintien du poids vif des animaux au cours
de la saison sèche, Les 3 rations su~pllmentaires distribueos aux Lots II, III et IV se
sont avérecs exoessives, p our le strict maintien du poids des animaux* Par contre, elles
Qtaient insuffisentes en matières azotées pour permettre des croTts importants.
4) Un stridmsinticn
du Lpoids vif des animaux au p?tturage naturel, pour-
rait &re *btemL en distribuant au cours de la saison sèche :
; - 2 kg do fanes dlarachide/#w$/M@e
(O& UT/jour - lOGg de NAD/jour)
I
OU t - 1 kg de fanes CIlarachide + 0,5kg de sor&o/jour/t@te
(0,96 UP - 83g de
1
HAD/ jour)
;- 1 kg de fanes d'arachide + 0,5kg de semoule/jou.r,&te (0,93 UF L Il
G
.
do KiLD/jour
5) En saison cles pluies,.le p%turage na-turc1 est de bonne qucalitE, les
L1; lots d'animaux réalisent un gain de poid,0 moyen quotidien de 300 à 600 g/jour. Une
supplementation azotOe de ce p%turaG permettrait d'amoliorer sensiblement les perfor-
mances de ces animaux. Cette suppl6montation szotbe devrait Olever le rayport NAD/UF
de la ration de 110 .Zt 120 pour assurer une croissance maximale des animaux. Le rapport
n'est que de 80 à, 90 pour le p%turage naturel en saison des pluies:
6 ) L'addition d*adjuvant b$ologique de la flore du rumen 3, l'eau de
boisson des animaux du lot IV, n'améliore pas les performances pondérales dos animaux,
Il paraTt mC?me avoir un effet négatif, en effet le gain de poids du
lot IV est très infbrieur à celui du lot III qui regoit la mEme supplementation.
7) Le contr8lo de la consommation du GEV devra tire effectué avec plus
de rimeur pour oonna'ltrc
les quantitOs consomm6es par les Canimaux placés au p%turage.
1V)Perspectives
-----e-----
Avant de pouvoir envisager une vulgarisation des résultats acquis, il
\\
conviendrait de d6terminer avec plus de procision la supplCmentation
à apporter au
p3turag-e naturel, Les ressources en aliments 6tsn-t limit6es (fanes d*arach.ide, sorgho,
.
graines de coton), il contient d'ajuster au mieux les apports de la ration comp16i~en-
taire pour permettre un strict maintien du poids vif des animaux au cours de la saison
sochi.?.
Les-2-rationsstiw.ntes..pourraient
8trs-test6es g
- 2 kg de fanes d8arachide/t@te~jour
. 1 kg de fanes d'arachide + 0,5 kg do fanas ou grains
D'autre part, une sui;pl6mentation azotée du p%turage naturel en saison
des pluies permettrGt de tirer un meilleur parti du p3turap naturel. La distribution
de 250 C de tourteau dfarachide/t8-te/jour serait suffisante, pour amener le rapport
M.D/W de llindér*Ya voisinage de 120t,rapport permettant une croissance maximale.
Une nouvelle experimentation pourrait ?$tre mise en place pour :
1) Tenter d'ajuster la ration complémentaire des animaux a p%urage n%
turel, en saison sbche, au strict besoin d'entretien. Le but recherché étant de main-
tenir cons-tant le poids des animaux.
.
2) Supplémentation en azote&3 p%turage naturel
en ssison des pluies
afin de valoriser au mieux ce p8turage et obtenir de meilleur+,performances
de crois-
*
sanoee Cette 6tude permettrait dtappr6cior la roponse des animaux des 3 lots à une
supplémentation azotée en saison des pluies en fonction du type d'alimentation prati-
quoe en saison seche.
Le schCma suivent, pourrait Etre adopté pour la réalisation de cotte
!
0
!
“.\\...
II
!
1
III
\\
LoT
!
ou
Timoin
Saison 1, !
!
r
wr
>
e
I
Saison
I
P%turage naturel
: @turage naturel
f P%urage naturel
SEche
!
!
+
0
+
f
!
!
I
i 2 kg de fanes
1 1 kg de fanes
C.N,V, à volonté i
!
d'arachide
!
d'arachide
!
0
i
0
+
!
!
î C.H.V. à volonté
! 0,5 kg de semoul
!
I
!
!
I
+
!
1
!
E
1
, C.M.V. à volonté
k--_--
-. __.
:- -. _ . - _,
i
(
Pitturage naturel
I Saison des
i
-i-
Ah-#. . . .