ETUDEDE LACRISEDEJUILLEI' RESULTATS DE L'EXPEXIEKE ...
ETUDEDE LACRISEDEJUILLEI'
RESULTATS DE L'EXPEXIEKE 1976
AUCKZDElIlFW?A
PAR J.P. DENIS, J. BLANCXXJ ET
A*I. 'IHIONGANE
avec la collabomtion tedmique
de A. DWCOURE
f
.*
1976
1NTR0DucTI0N
Dam les troupeaux de la zone rmd du Sénégal, le mois de juillet se
caractérise par une baisse spectaculaire de poids chez les aninm..sx atites‘ Chez
les jeunes on assiste le plus souvent à une forte diminutim vc&e à un arr&
tutaldela croissance. Le poids myen des animaux adultes baisse ré@ièrement
au CUXKS de la saison sèche, les possibilit& alimentaires à leur disposition
diminuantsurles plana quantitatif et qualitatif. Mais durant le mois de juillet,
lorsque les pluies comencmt à s'installer,la chute de poids devient tr& impor-
tante. C'est ce phéna&ne que l'm se propose d'étudier.
Laperte de poids cbservéepeut =&redue à plusieurs facteurs :
- la diminution de la ccnscxrmtion (herbe mouill&, partjellemrrt
fermentée, ermite herbe très $ëme> ;
-1adiminutiondes
famil& detrarsformkion (modificationde
lamicmpqpulationdurwren)
;
- l'accélération du tmmit intestinal entralinant un &at de &-
plétion intmrmrinal (en particulier excès d'azote et de potas-
'si&.
PROTOCOLE MPEKCMENTAL . :.. _ 'T-‘
Trois lots d1animmxont6téaxstitu& :
l- lot témin (vert) placé sur le pâturage natirel Bans supplémnta-
ti.OIl.
2 -1otbleudispcsant
dupâturagenaturelpendantlaja&eet dumnt
lanuitdrun concentré distribué à volcnté.
3 -lot rou$?$a : il est soumis au m&re régime que le lot 2 mis reçoit
en plus une supplénentaticn minérale.
Enfaitl'alirrentatia?supplé~rrtairedzs~~e
awcanimamdev&
être du foin de brousse amditimé au C.R.Z. de Dahra.
2
Lktilisation de ce foin pemettait de mettre en évidence la diff&en-
ce d'appétabilité du foin hwnidifié par les pluies et du foin sec. Eh effet afin
depmtégerles
alirmrts des intemp&ies un abri aété omstruitpaurles
2lots
d'animawsupplémetiés
'
Malheureusemmt la statim de Dahra n'a pu fournir la quantité de
foinnéœssaire, iladmc falluse cmtenterd'un aliment concent~ dont la com
positionest lasuivante :
ccque d'arachide . ..a . ..., a,..
5 1
son de blé .,..*,*.....*...a**
45
carbonate de chaux........... 2
sel ,.......*,,..*.,....*.."..
2
Cet&limentestdistribué
à misonde 6 kgpartêteetparjcn~envi~
Quant ausupplémentrnin&&
et azoté saconpcsition est lasuivante :
sel
4 0
. . . . . . . . . . .
I..... . . . . . . . l ,
2 0
..*,.,*.*~~~.~.~.,,..,
P@Qf-J
phcsphati bicalciqm......... 20
perlmke . . . . . . . . ..*........*.
2 0
Il est calculé pcw une ommrmtim journalière dtenviron 100 gpar
tête.
L'expérience adu& 63 jours, les pesées ont été effectuées taxtes les
semaines à compter du 9 - 7.
L1op&aticn aimi agenoSe bit: fournir les infomticns suivantes :
- mise en ikidence de l'effet paille maC.lGe (mnpensation des
refkxs de paille rmuiU& parla caxonmtim d'aliment sec) ;
- influenœ des minéraux ;
- efetdes diffkmts traitemnts surla diminution glcbâle de
pi& etlacroissance carpersatrice ;
- pm&ères idées sur l'effet de l'herbe -,
/
. . . l **
3
PLUVIOMErRIE
'PI975
La pluvi&t&&au CRZ de D&ma apparait autcibleau no 1.
1 -E;VOLUTION, FONDERALE DES DIFFERENTS LOTS
Les chiffres apparaissent au taleau no 2. Les poids pond&& pers-net-
tent d'établir le graphique n"l. Les 3 lots acmsent une chute de poids après
une légère remontée pour les 2 lots suppl&ntés, la distribution des aliments
ayant été mmmencée le 29 juin, Cn m-t donc en évidence 3 périodes :
a> - légère remrrtée ou stabilisatim du 25/6 au 16/7
b) - chute dupoi& du 16/7 au 30/7
c> - enfin remmtée du 30/7 au 28/8.
mat la @iode (a> les lots témins, bleu et rouge ticu$rerrt
respectimrentO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et 1,92 % dam
les lots supplément& par rapport au lot témin (tableau no 3).
TABLEAUNo 1 : Pluvia&ixie 1976 - C.R.Z. DE DAHRA
Date
Total 24 h. en mim.
Total mm.ilé
Intervalles entre
2 pluies en j.
151'6
-~ r- -~
6,O
I
G>O
I
13/7
I
230
I
830
I
28
15/7
28,O
36,0
2
181!7
23,6
59,6
3
2817
16,4
76,O
10
4/8
I
.2,7
7
5
I
14/8
134
90,7
5
15/8
48,2
138,9
1
21/8
49,7
188,6
6
soit 188,6 nm en 10 j. de pluie.
9/7
16/7
23/7
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
vert
100
la&13
100,70
95,46
92,96
94,86
97,30
100,5c
105,78
Cthin)
3"15,77
316,20
318,0
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,os
.<.
f24,03
F25,26
+24,11
+23,43
f24,lr-c
&23,36
-
+23,27
+24,3
m3l
100
101,86
103,19
39,09
98,ll
98,99
99,73
105,6E
10¶,59
319,o
324,95
329,20
316,lO
313,o
315,8
318,15
337,05
349,6
.
rr24,96
$r24,61
f24,74
~24,28
-r23,64
&22,68
+22,61
+22,85
101,84
102,62
99,95
98,91
99,8
103,03
106,lL
111,411
319,95
322,40
314,0
310,75
313,55
323,70
333,45
350,lO
?24,56
+24,14
123,83
k23,74
+24,15
k23,43
r23,63
&24,05
'TABLEAU No'3 : 'Ec&+& 'en %'entre les lo-ts suppl&entés et le lot témoin
-a
I
Lots
J 14
J21
J28
535
J42
543
J56
J63
Bleu
1,73
2,49
3,63
7,15
4,13
2,43
5,15
3,81
RcwiF
A,71
1,92
4,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
I
I
F
Pétiode (b)
Pertede pi&
vert: =
7,74 p.100
bleu =
5,08 "
Rouge =
3,71 "
Les lots suppl&mentés pexdentrGLativemm-t n-oins de poids.
Phiode (c)
Gainde@.&
vert = 22,82 p.laI
bleu =
11,48 "
ROUE~~ = 12,53 "
Les gains smtéquivalents dan; les 3lots.L~avarrta~ 0bsemG à J63
en favmr des lots supplémentés provierrt de la chute mindre observée dumnt la
période (b),
en grxm+s par jour
Les varkticns de poi&/~parmssent au tableau no 4
TAEXEAUN'4:
PéMcde
b (14 j.>
c (28 je>
Lot
a (21 j.>
vert
+ 206
- 1746
t 1446
l Bleu
t 485
- 1157
+1307
1
l wze
t 393
- 832
t 1405
/
. . /. ..*
7
2-COMPORTEHEWDESFXlHAWX
Dès la première pluie marquante (28 mn le X/7), les animaux comen-
cent à ne plus consomner l'herbe de façon &gulière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,6 rm sont tombés ce qui suffit pour un démarrage nom1 de la
pousse des graminées, On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est-à-dire
suffisarmmt hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux corranencent très tat la consomtion de l'herbe et que dès que cette
consomation cotrunence,h chute de poids cesse. La reprise de poids étant imné-
dia-te, il n'appara.Ft donc pas d'effet dépressif supplémentaire d0 à la consom-
tion d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de l'herbe").
La chute de poids est donc apparemmt bien uniquement due au fait que
les anirrmx ne consomnent pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
mouillée. D'ailleurs, au moment de prélèvements, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de moisi a été observée. Il est probable que les animux
n'apprécient pas cette odeur. La P&ence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 jours après l'humidification : elle
est corollaire des fermntations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développement des mycéliums!
Les fermentations bactérGnnes (puis éventuellement mycéliennes) en-
trakent donc une baisse de la consomnation de mtière sèche. Ce phénomène, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été redémnti
expérimmtalemnt au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience d'alkrentation à la coque d'arachide, sur dix mm-
tons la consonumtion de 694 grammes par t&e et par jour, tombe à 576 grames si
la coque est rouillée 48 heures plus tôt, soit une diminution de consommation de
17 p.100. La na%e exp&ience, effectuée sur fane d'arachide, entratie une réduc-
tion de consomtion de 10,l p.100.
C'est donc apparemnt la même cause et les ~Gmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
+ : Identification et ti-tmge de ces mycotoxines éventuelles sont actuellemmt
en cours au L&matoire de Pharmacologie et Toxicologie de l'I.N.R.A. à
Toulouse.
Les lots supplémmtés présentent eux-aussi une chute de poids mais
@us faible. Il faut noter qu'à partir de l'imtallatian des pluies, bien que
lasuppl&mtation ait prouvé scn efficacité durant la période pr&cédente, le
poids diminue tout de rricnz, mal& une oonscmkationsupérieure.
Ce ph&mnène a &é observé dans toutes les expériences de supplémen-
tation de saison sèche effectuées jusqu'alors. Son explication resteà découvrir
Certains facteurs pcurmi.ent jouer un rQe, les ms extrins&ues (climatologiques :
excès de chaleur ou d%ygm&rie), les autres intrimèques (dG$&isserrent de la
xricxopopulation du rmm, faute de certain facteurs de croissance themlabiles).
3. CCNS~TION D!W
-.,- -
..".. ,_
;.-
-
- Du 16/7 au 27/8, il a été cmso~$ 372 sacs de 24 kg soit 8 928 kg
de co@&rmt (pendant43 jours).Lacmsomation myenneqx,rotidienneestdtenvi-
m 5,2 kg par -@te. Durant cette période cn peut mrarquer que du 18/7 au 30/7
soit perdant les 14 jours de Chute de Pic%s, la cmsommation s'est &.evée à
3 360 kg soit 6 kg par jour. LES animaw mt&nc cms~ hors pâturage de
4,s UF à 5,2 UFpar jcur etpartête.
Le foin recueilli au C.R.Z. de Dahm vaut environ 0,25 UF. Il fau-
drait par cmséqumt18 kg à 20,8 kg de foin pour que 19animl bénéficie d'un
appxt éner&ique @uiwiLent soit 16,2 à 18,7 kg de M.S. (Rapxwt M.S./U.F. =
4 exœssifl.
4. CCNSO@VSIXON ?g CTLEMENI MITJE= FT.AZaT
. ..- ,.. 2.
*
-..
.-- -.-..,a.- -.. -
. e.- -..
e n
Ix1 29/6 au 20/8, 56,5 kg de conplémnt ont été cmsorm% parle lot
rouge I53 jours. Cequi représente une cmsomnation axyena3 jcrumalière par
tête de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&icdes de consorrmation (graphique no 2).
29/6 au 2/7 .,..e.. 9 kg en 4 j. soit 112,Sg par @te et par jour
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kgen 2Oj. (524) soit 62,5 g par tête e t par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kgen 17j. (~I+I) soit 44,l g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 ,......7,5kg en 1-j. (Js31 soit 31,25 g par @te et par
jour.
-9
5 - ESQUISSE ECONOMIQUE
Les prix pratiqués à l'évoque cxxxidérée sont les suivants :
scn de blé . . . . . ,.,.,.,.,, . . . . . ,,..12,5
Sel
%2,0
.,...,......
l ..,..
* . . . . . . . . ai..
Ccsbonate de chaux......,........4EI,O‘
iwysxs *..a..* . . . . . . 6.. . . . . . . . e.*28,0
Phosphate bicalcique.,... . . . . . ...90.0
Perl&e ; t ,.,.,..~.~..,.~~I~.~.~ 120,o
Ce qui entr&îne un prix de ration alin-entaire de 35,18 Fpar jour
et par tête en ccnsoMnaticn réelle. Pour ce qui est du comp1émzn-t minéral, la
ocnisomrr&i.on mgrenne journalièr-e est de 2,'77 F.
TAE&EAUN* 5
Différence moyenne aSit delasupplé-
coût du kg
Lots
de poi.ds/Ax tétins
mentation
supplémentaire
Bleu
15955
2 216,34
142,52
Rouge
16,05
2 390,85
140,22
Si l'm -sidère les poids des ~animaux à l'issue dc! l'expérience
(t&leau no 51, le coût du kg supplémentaire est d'environ 140 F. Mais il faut
noterque la reprise de pids des animxx téxxins a elle assi été spectaculaire
et que sur le ma&-& la différenœ entre témoins et supplémentés ne sera pas
évidente sur le plan de la conformation.
Par centre, si les r&ultats sont analys& au plus bas de la Chute
de poi& les &iffres detimnt les suivants (tableau no 6).
. . ./ . . .
1 0
Tableau no6
cofrt de la supplé-
mût du kg
Tats
Différence myenne
de poi&/Ax thxhs
mzntation
supplémentaire
Bleu
19,45
773,96
39,79
Rouge
17,20
834,s
48,54
On note alors lsintér2rt: mjcur de cet appoti alirmtaire au mment
où les animaux pr&ex&s sur le marhé sont classiquement au plus b= de leur
form. Au cours de 19exp&ience, ies 2 lots supplémntés n'cmt jamais pr&enté
19aspect des a~-&nmxtétins.
- 11
CONCLUSION
Une suppl5mentation alimentaire compense en partie seule-
ment le fait que les animaux ne consomment plus la paille mouillée.
Mais l'opération apparafit tout de même rentable après la remontée
des poids des animaux, et très rentable pendant la période de poids
minimal. Les minéraux tels qu'ils ont été distribués ont une action
peu significative.
L'herbe verte et jeune ne semble pas aggraver la chute de
poids observée, au contraire dès qu'elle devient consommable (tail-
le) les poids commencent à s'élever.
Les travaux doivent être continué en 1977 : sur des zébus
mâles et femelles, afin de tester les effets à long terme des trai-
tements, sur la croissance pondéra1 e mais aussi sur les autres pro-
ductions (lait, veaux, etc...).
Les protocoles seront réétudiés pour tenter d'améliorer
les résultats obtenus en 1976, en fournissant en particulier aux
animaux certains éléments thermolabiles nécessaires à une activité
normale de leur micropopulation ruminale en saison sèche.
A N N E X E
RESULTATS ET INTERPRETATION DE L'ANALYSE MYCOLOGIQUE
EFFEWSUR DU PATURAGE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEBUT DES PL@IES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de F%armacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3,'9/1976).
1 - RESULTATS
---".F----
w------..-
Espèces fongiques
Abondance'
1 - Curvularia sp. ...............................
106/grw
2 - Helminthosparium sp. .........................
106/gramne
3 - Eusarium rigidiusculum .......................
5 x 106/gra-
4 - Fusarium sp. ................................
3 x 106/granRne
5 - Stachybotrys atra .................. ..r.......
2 x 104/gr~
6 - Acremoniella atra ...........................
104/pm
7 - Cladosporiumherborum .......................
2 x 106/grimE
a- Cladosporium cladosporioïdes ................
2 x 106/gra-
9 - Aspergillus ochraceus ........................
2 x 106/gra?Iune
10 - Aspergillus niger ...........................
105/g??~
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/gramme
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gramme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105/grasuI-Fe
* : %abituellement exprike en croix. Ici la plupart des espèces dépassaient
notre gam habituelle".
II - lXERPRETATION
-.".------m-c--...
----..---------.
Remarques préliminaires
- Une analyse plus Pr&ise (identification des es$ces> et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une dw&e
d'exanxm et de recherches prolongées.
- La signification de tels relevk gagnerait beaucoup en effectuant
une approche écologique (à l'aide des p&l&ements échelonnés dans le temps).
l"/ Aspects écologiques
Important développement d'une "flore du champ" à caractère phytopatho-
gène (nos 1, 2, 3, 4) et sapmphytique (5, 6, 7,8) suivi%-& rapidement (compte
tenu des com&mmtifs concernant l'échantillon) de l'apparition d'espèces de
stockage themtolérantes (9, 10, 11, 12).
2O/ Aspects toxicologiques
Compte tenu du nombre d'espèces susceptibles d'élaborer des rkta-
bolites toxiques et de leur abondance, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel fourrage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
dermnécmsantes (6poxytrichothécènes) y sont pr5ésentes:
Signé J. LE BARS
EXOWTIONf#&D~UDES LOTS
4+---e témoin (Ve&>
-aœym lot roupe
w lot bleu
.23-v
3@7. 6-8
.a
RESULTATS DE L'EXPEXIEKE 1976
AUCKZDElIlFW?A
PAR J.P. DENIS, J. BLANCXXJ ET
A*I. 'IHIONGANE
avec la collabomtion tedmique
de A. DWCOURE
f
.*
1976
1NTR0DucTI0N
Dam les troupeaux de la zone rmd du Sénégal, le mois de juillet se
caractérise par une baisse spectaculaire de poids chez les aninm..sx atites‘ Chez
les jeunes on assiste le plus souvent à une forte diminutim vc&e à un arr&
tutaldela croissance. Le poids myen des animaux adultes baisse ré@ièrement
au CUXKS de la saison sèche, les possibilit& alimentaires à leur disposition
diminuantsurles plana quantitatif et qualitatif. Mais durant le mois de juillet,
lorsque les pluies comencmt à s'installer,la chute de poids devient tr& impor-
tante. C'est ce phéna&ne que l'm se propose d'étudier.
Laperte de poids cbservéepeut =&redue à plusieurs facteurs :
- la diminution de la ccnscxrmtion (herbe mouill&, partjellemrrt
fermentée, ermite herbe très $ëme> ;
-1adiminutiondes
famil& detrarsformkion (modificationde
lamicmpqpulationdurwren)
;
- l'accélération du tmmit intestinal entralinant un &at de &-
plétion intmrmrinal (en particulier excès d'azote et de potas-
'si&.
PROTOCOLE MPEKCMENTAL . :.. _ 'T-‘
Trois lots d1animmxont6téaxstitu& :
l- lot témin (vert) placé sur le pâturage natirel Bans supplémnta-
ti.OIl.
2 -1otbleudispcsant
dupâturagenaturelpendantlaja&eet dumnt
lanuitdrun concentré distribué à volcnté.
3 -lot rou$?$a : il est soumis au m&re régime que le lot 2 mis reçoit
en plus une supplénentaticn minérale.
Enfaitl'alirrentatia?supplé~rrtairedzs~~e
awcanimamdev&
être du foin de brousse amditimé au C.R.Z. de Dahra.
2
Lktilisation de ce foin pemettait de mettre en évidence la diff&en-
ce d'appétabilité du foin hwnidifié par les pluies et du foin sec. Eh effet afin
depmtégerles
alirmrts des intemp&ies un abri aété omstruitpaurles
2lots
d'animawsupplémetiés
'
Malheureusemmt la statim de Dahra n'a pu fournir la quantité de
foinnéœssaire, iladmc falluse cmtenterd'un aliment concent~ dont la com
positionest lasuivante :
ccque d'arachide . ..a . ..., a,..
5 1
son de blé .,..*,*.....*...a**
45
carbonate de chaux........... 2
sel ,.......*,,..*.,....*.."..
2
Cet&limentestdistribué
à misonde 6 kgpartêteetparjcn~envi~
Quant ausupplémentrnin&&
et azoté saconpcsition est lasuivante :
sel
4 0
. . . . . . . . . . .
I..... . . . . . . . l ,
2 0
..*,.,*.*~~~.~.~.,,..,
P@Qf-J
phcsphati bicalciqm......... 20
perlmke . . . . . . . . ..*........*.
2 0
Il est calculé pcw une ommrmtim journalière dtenviron 100 gpar
tête.
L'expérience adu& 63 jours, les pesées ont été effectuées taxtes les
semaines à compter du 9 - 7.
L1op&aticn aimi agenoSe bit: fournir les infomticns suivantes :
- mise en ikidence de l'effet paille maC.lGe (mnpensation des
refkxs de paille rmuiU& parla caxonmtim d'aliment sec) ;
- influenœ des minéraux ;
- efetdes diffkmts traitemnts surla diminution glcbâle de
pi& etlacroissance carpersatrice ;
- pm&ères idées sur l'effet de l'herbe -,
/
. . . l **
3
PLUVIOMErRIE
'PI975
La pluvi&t&&au CRZ de D&ma apparait autcibleau no 1.
1 -E;VOLUTION, FONDERALE DES DIFFERENTS LOTS
Les chiffres apparaissent au taleau no 2. Les poids pond&& pers-net-
tent d'établir le graphique n"l. Les 3 lots acmsent une chute de poids après
une légère remontée pour les 2 lots suppl&ntés, la distribution des aliments
ayant été mmmencée le 29 juin, Cn m-t donc en évidence 3 périodes :
a> - légère remrrtée ou stabilisatim du 25/6 au 16/7
b) - chute dupoi& du 16/7 au 30/7
c> - enfin remmtée du 30/7 au 28/8.
mat la @iode (a> les lots témins, bleu et rouge ticu$rerrt
respectimrentO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et 1,92 % dam
les lots supplément& par rapport au lot témin (tableau no 3).
TABLEAUNo 1 : Pluvia&ixie 1976 - C.R.Z. DE DAHRA
Date
Total 24 h. en mim.
Total mm.ilé
Intervalles entre
2 pluies en j.
151'6
-~ r- -~
6,O
I
G>O
I
13/7
I
230
I
830
I
28
15/7
28,O
36,0
2
181!7
23,6
59,6
3
2817
16,4
76,O
10
4/8
I
.2,7
7
5
I
14/8
134
90,7
5
15/8
48,2
138,9
1
21/8
49,7
188,6
6
soit 188,6 nm en 10 j. de pluie.
9/7
16/7
23/7
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
vert
100
la&13
100,70
95,46
92,96
94,86
97,30
100,5c
105,78
Cthin)
3"15,77
316,20
318,0
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,os
.<.
f24,03
F25,26
+24,11
+23,43
f24,lr-c
&23,36
-
+23,27
+24,3
m3l
100
101,86
103,19
39,09
98,ll
98,99
99,73
105,6E
10¶,59
319,o
324,95
329,20
316,lO
313,o
315,8
318,15
337,05
349,6
.
rr24,96
$r24,61
f24,74
~24,28
-r23,64
&22,68
+22,61
+22,85
101,84
102,62
99,95
98,91
99,8
103,03
106,lL
111,411
319,95
322,40
314,0
310,75
313,55
323,70
333,45
350,lO
?24,56
+24,14
123,83
k23,74
+24,15
k23,43
r23,63
&24,05
'TABLEAU No'3 : 'Ec&+& 'en %'entre les lo-ts suppl&entés et le lot témoin
-a
I
Lots
J 14
J21
J28
535
J42
543
J56
J63
Bleu
1,73
2,49
3,63
7,15
4,13
2,43
5,15
3,81
RcwiF
A,71
1,92
4,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
I
I
F
Pétiode (b)
Pertede pi&
vert: =
7,74 p.100
bleu =
5,08 "
Rouge =
3,71 "
Les lots suppl&mentés pexdentrGLativemm-t n-oins de poids.
Phiode (c)
Gainde@.&
vert = 22,82 p.laI
bleu =
11,48 "
ROUE~~ = 12,53 "
Les gains smtéquivalents dan; les 3lots.L~avarrta~ 0bsemG à J63
en favmr des lots supplémentés provierrt de la chute mindre observée dumnt la
période (b),
en grxm+s par jour
Les varkticns de poi&/~parmssent au tableau no 4
TAEXEAUN'4:
PéMcde
b (14 j.>
c (28 je>
Lot
a (21 j.>
vert
+ 206
- 1746
t 1446
l Bleu
t 485
- 1157
+1307
1
l wze
t 393
- 832
t 1405
/
. . /. ..*
7
2-COMPORTEHEWDESFXlHAWX
Dès la première pluie marquante (28 mn le X/7), les animaux comen-
cent à ne plus consomner l'herbe de façon &gulière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,6 rm sont tombés ce qui suffit pour un démarrage nom1 de la
pousse des graminées, On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est-à-dire
suffisarmmt hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux corranencent très tat la consomtion de l'herbe et que dès que cette
consomation cotrunence,h chute de poids cesse. La reprise de poids étant imné-
dia-te, il n'appara.Ft donc pas d'effet dépressif supplémentaire d0 à la consom-
tion d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de l'herbe").
La chute de poids est donc apparemmt bien uniquement due au fait que
les anirrmx ne consomnent pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
mouillée. D'ailleurs, au moment de prélèvements, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de moisi a été observée. Il est probable que les animux
n'apprécient pas cette odeur. La P&ence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 jours après l'humidification : elle
est corollaire des fermntations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développement des mycéliums!
Les fermentations bactérGnnes (puis éventuellement mycéliennes) en-
trakent donc une baisse de la consomnation de mtière sèche. Ce phénomène, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été redémnti
expérimmtalemnt au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience d'alkrentation à la coque d'arachide, sur dix mm-
tons la consonumtion de 694 grammes par t&e et par jour, tombe à 576 grames si
la coque est rouillée 48 heures plus tôt, soit une diminution de consommation de
17 p.100. La na%e exp&ience, effectuée sur fane d'arachide, entratie une réduc-
tion de consomtion de 10,l p.100.
C'est donc apparemnt la même cause et les ~Gmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
+ : Identification et ti-tmge de ces mycotoxines éventuelles sont actuellemmt
en cours au L&matoire de Pharmacologie et Toxicologie de l'I.N.R.A. à
Toulouse.
Les lots supplémmtés présentent eux-aussi une chute de poids mais
@us faible. Il faut noter qu'à partir de l'imtallatian des pluies, bien que
lasuppl&mtation ait prouvé scn efficacité durant la période pr&cédente, le
poids diminue tout de rricnz, mal& une oonscmkationsupérieure.
Ce ph&mnène a &é observé dans toutes les expériences de supplémen-
tation de saison sèche effectuées jusqu'alors. Son explication resteà découvrir
Certains facteurs pcurmi.ent jouer un rQe, les ms extrins&ues (climatologiques :
excès de chaleur ou d%ygm&rie), les autres intrimèques (dG$&isserrent de la
xricxopopulation du rmm, faute de certain facteurs de croissance themlabiles).
3. CCNS~TION D!W
-.,- -
..".. ,_
;.-
-
- Du 16/7 au 27/8, il a été cmso~$ 372 sacs de 24 kg soit 8 928 kg
de co@&rmt (pendant43 jours).Lacmsomation myenneqx,rotidienneestdtenvi-
m 5,2 kg par -@te. Durant cette période cn peut mrarquer que du 18/7 au 30/7
soit perdant les 14 jours de Chute de Pic%s, la cmsommation s'est &.evée à
3 360 kg soit 6 kg par jour. LES animaw mt&nc cms~ hors pâturage de
4,s UF à 5,2 UFpar jcur etpartête.
Le foin recueilli au C.R.Z. de Dahm vaut environ 0,25 UF. Il fau-
drait par cmséqumt18 kg à 20,8 kg de foin pour que 19animl bénéficie d'un
appxt éner&ique @uiwiLent soit 16,2 à 18,7 kg de M.S. (Rapxwt M.S./U.F. =
4 exœssifl.
4. CCNSO@VSIXON ?g CTLEMENI MITJE= FT.AZaT
. ..- ,.. 2.
*
-..
.-- -.-..,a.- -.. -
. e.- -..
e n
Ix1 29/6 au 20/8, 56,5 kg de conplémnt ont été cmsorm% parle lot
rouge I53 jours. Cequi représente une cmsomnation axyena3 jcrumalière par
tête de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&icdes de consorrmation (graphique no 2).
29/6 au 2/7 .,..e.. 9 kg en 4 j. soit 112,Sg par @te et par jour
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kgen 2Oj. (524) soit 62,5 g par tête e t par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kgen 17j. (~I+I) soit 44,l g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 ,......7,5kg en 1-j. (Js31 soit 31,25 g par @te et par
jour.
-9
5 - ESQUISSE ECONOMIQUE
Les prix pratiqués à l'évoque cxxxidérée sont les suivants :
scn de blé . . . . . ,.,.,.,.,, . . . . . ,,..12,5
Sel
%2,0
.,...,......
l ..,..
* . . . . . . . . ai..
Ccsbonate de chaux......,........4EI,O‘
iwysxs *..a..* . . . . . . 6.. . . . . . . . e.*28,0
Phosphate bicalcique.,... . . . . . ...90.0
Perl&e ; t ,.,.,..~.~..,.~~I~.~.~ 120,o
Ce qui entr&îne un prix de ration alin-entaire de 35,18 Fpar jour
et par tête en ccnsoMnaticn réelle. Pour ce qui est du comp1émzn-t minéral, la
ocnisomrr&i.on mgrenne journalièr-e est de 2,'77 F.
TAE&EAUN* 5
Différence moyenne aSit delasupplé-
coût du kg
Lots
de poi.ds/Ax tétins
mentation
supplémentaire
Bleu
15955
2 216,34
142,52
Rouge
16,05
2 390,85
140,22
Si l'm -sidère les poids des ~animaux à l'issue dc! l'expérience
(t&leau no 51, le coût du kg supplémentaire est d'environ 140 F. Mais il faut
noterque la reprise de pids des animxx téxxins a elle assi été spectaculaire
et que sur le ma&-& la différenœ entre témoins et supplémentés ne sera pas
évidente sur le plan de la conformation.
Par centre, si les r&ultats sont analys& au plus bas de la Chute
de poi& les &iffres detimnt les suivants (tableau no 6).
. . ./ . . .
1 0
Tableau no6
cofrt de la supplé-
mût du kg
Tats
Différence myenne
de poi&/Ax thxhs
mzntation
supplémentaire
Bleu
19,45
773,96
39,79
Rouge
17,20
834,s
48,54
On note alors lsintér2rt: mjcur de cet appoti alirmtaire au mment
où les animaux pr&ex&s sur le marhé sont classiquement au plus b= de leur
form. Au cours de 19exp&ience, ies 2 lots supplémntés n'cmt jamais pr&enté
19aspect des a~-&nmxtétins.
- 11
CONCLUSION
Une suppl5mentation alimentaire compense en partie seule-
ment le fait que les animaux ne consomment plus la paille mouillée.
Mais l'opération apparafit tout de même rentable après la remontée
des poids des animaux, et très rentable pendant la période de poids
minimal. Les minéraux tels qu'ils ont été distribués ont une action
peu significative.
L'herbe verte et jeune ne semble pas aggraver la chute de
poids observée, au contraire dès qu'elle devient consommable (tail-
le) les poids commencent à s'élever.
Les travaux doivent être continué en 1977 : sur des zébus
mâles et femelles, afin de tester les effets à long terme des trai-
tements, sur la croissance pondéra1 e mais aussi sur les autres pro-
ductions (lait, veaux, etc...).
Les protocoles seront réétudiés pour tenter d'améliorer
les résultats obtenus en 1976, en fournissant en particulier aux
animaux certains éléments thermolabiles nécessaires à une activité
normale de leur micropopulation ruminale en saison sèche.
A N N E X E
RESULTATS ET INTERPRETATION DE L'ANALYSE MYCOLOGIQUE
EFFEWSUR DU PATURAGE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEBUT DES PL@IES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de F%armacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3,'9/1976).
1 - RESULTATS
---".F----
w------..-
Espèces fongiques
Abondance'
1 - Curvularia sp. ...............................
106/grw
2 - Helminthosparium sp. .........................
106/gramne
3 - Eusarium rigidiusculum .......................
5 x 106/gra-
4 - Fusarium sp. ................................
3 x 106/granRne
5 - Stachybotrys atra .................. ..r.......
2 x 104/gr~
6 - Acremoniella atra ...........................
104/pm
7 - Cladosporiumherborum .......................
2 x 106/grimE
a- Cladosporium cladosporioïdes ................
2 x 106/gra-
9 - Aspergillus ochraceus ........................
2 x 106/gra?Iune
10 - Aspergillus niger ...........................
105/g??~
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/gramme
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gramme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105/grasuI-Fe
* : %abituellement exprike en croix. Ici la plupart des espèces dépassaient
notre gam habituelle".
II - lXERPRETATION
-.".------m-c--...
----..---------.
Remarques préliminaires
- Une analyse plus Pr&ise (identification des es$ces> et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une dw&e
d'exanxm et de recherches prolongées.
- La signification de tels relevk gagnerait beaucoup en effectuant
une approche écologique (à l'aide des p&l&ements échelonnés dans le temps).
l"/ Aspects écologiques
Important développement d'une "flore du champ" à caractère phytopatho-
gène (nos 1, 2, 3, 4) et sapmphytique (5, 6, 7,8) suivi%-& rapidement (compte
tenu des com&mmtifs concernant l'échantillon) de l'apparition d'espèces de
stockage themtolérantes (9, 10, 11, 12).
2O/ Aspects toxicologiques
Compte tenu du nombre d'espèces susceptibles d'élaborer des rkta-
bolites toxiques et de leur abondance, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel fourrage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
dermnécmsantes (6poxytrichothécènes) y sont pr5ésentes:
Signé J. LE BARS
EXOWTIONf#&D~UDES LOTS
4+---e témoin (Ve&>
-aœym lot roupe
w lot bleu
.23-v
3@7. 6-8
.a