, REPUBLIQUE DU SENEGAL -L----e- , ...
,
REPUBLIQUE DU SENEGAL
-L----e-
,
IWITUTZYEX~WISDE-
AGRICOLES (I.s.R.A.)
c---w.---
LABORATOIRE NATIONAL DE L'ELEVAGE
ETDERECHERCHESVEXERINAIRES
B.P. 2057
‘
lzk!KAR-HANN
"VALEUR NUTRITIVE DES ALIMENTS DISPONIBLES
ET ETABLISSEMENT DES'TABLES SPECIFIQUES
POUR L'ALIMENTATION DU BETAIL TROPICAL" :
PROGRAMME ABT
ETAT ACTUEL DU PROGRAMME ET PERSPECTIVES
par H. CALVET
w-.w--..---a
Service cle physiologie
Mai 1980
S O M M A I R E
3/1 - TYavaux a en- àccurteéchéanceàDakar
3/2-TMvmuçaporrrsul\\fieougartreprendreàHaisons-Alfart:a
bràve échéance.
3/3-R&lexionssurlepmgmmw
et travaux statistiques
4 --DERIECHERLSIE APWSLLXUEECWWE
5~TRAVAUXREALXSESACEJCUR
Wl - Investîssmmts
??éalssàDalcsn?dansle~duprryp\\amncrm
5/2 -Digestibilit&ex6cu&s
Bce jw
-Anal~bxxmrtol.~giquesdudistribu~
- Analyses des mati&res nrîném
- Coefficientsdedigestibïliti etvaleuralimntah
- Mesures de mmticrl.
N(TTA:C~~OCUWWZS~W ~létépar M.D.IUBk4RD,encequj.oancernt
les -tzmaux et les: r6aiktats ~U&S à ce jour par Lq.E.M..U,T, a
Naisansdlfort.
"VALEUR NUTRITIVE DES ALIMENTS DISPONIBLES
ET ETABLISSEMENT DES TABLES SPECIFIQUES
POUR L'ALIMENTATION DU BETAIL TROPICAL" :
PROGRAMME ABT
--I----e-
ETAT ACTUEL DU PROGRAMME ET PERSPECTIVES
H. CALVET
m---m
Les éléments de cettenote&mltentdes concertations cons@yzntes
aux missions de D. FRXYT 8 Alfort (du 9 au 21 avril) et de D. RICHARD ii
Dakarklu1erau10mai).
1-RESPONSABLESDUPRCQWW
Après le départ de Dakar de M. CALVEX (2 juillet 19801, les mqxmsa-
blesdqro~sont:
pcwr~~
: MrFFuorDcaninique
pow?Alfm:
Dr RICHARD Didier.
Pour le travail sur le terrain, il serait nécessaire de rxcmte.r w de
détacher un Docteur vétérinaire cmtionnateur des opkations (VSN) et un
chef d'équipe responsable de la mise en place des installatims et de l'ex&
cution des opérations.
..* / . . .
-2
- Alfort : il serait souhaitable que &. RICHARD prenne contact avec
les équipes de lheix susceptibles de fournir un appui dans le domine de
l'interprétation, et peut être un site pour la réalisation d'essais
complémentaires.
2 - REPARTITIONDESRESWNSAEZLITES
Corme il apparaît dans le titre, ce programe dont l'objectif final
est l'établissemnt de tables spécifiques aux ruminants tropicaux, comporte
deuxparties :
- l'étude de la valeur des alimnts tropicaux
- l'étude des besoins du ruinant tropical.
La responsabilité de la première s&ie de recherches pourrait plus
spécialement revenir à Mr.FRIoT.
La responsabilité de ladeuxième, appartenir préférentià
MP. RICHARD.
Quoi qu'il en soit, il est nécessaire que s'établisse une concerta-
tion permanente entre ces deux chercheurs.
3 - REPARTITION DES TACHES
3/1 -'kavaux à entreprendre à courte échéance à Dakar
- Poursuite, au Laboratoire, des digestibilités in vivo sur mouton
portant sur les pailles, fourrages et sous-produits. Reconduction des
exp&iences dont les résultats ne présentent pas suffisament de sécu-
rité ou sont Êloi~&s de ceux obtenus antérieurement avec une r?a"cion
SiRlïLaire.
. . ./ . . .
-3
- Fbursuite, à Sangalkam, des digestibilités sur muton portant sur les
cultures fourragères et les ensilages.
- Mise au point le plus rapidement possible des dosages portant sur les
jus de mmen de mutons fis-tu& (AGV - NH3 N total MS). A l'heure
actuelle, le dosage des AGV est empêché par une panne du chromtographe
en phase gazeuse.
- Poursuite des digestibilités in vitro et de l'étude des liaisons entre
vivo et vitro en fonction de la catégorie d'aliments explorés.
- Mise en place dès que possible d'une nouvelle série de dosages systémti-
ques, portant sur les échantillons d'aliments déjà obtenus et ceux à
venir et comportant l'analyse d'une part, des matiexes solubles totales,
des ligm-celluloses, de la cellulose, de la lignine et d'au-& part,
des composés phénoliques. Ces analyses permettent d'après J, SCEHOVIC
d'obtenir une ptivision de la digestibilité de la matière organique (DEIO)
et de prévoir la quantité de m%ti&+e sèche volontairement ingérée @WI).
La plupart de ces analyses seront réalisées à Maisons-Alfort (bmmto-
logie classique, composants cellulaires, composés phénoliques, olis-
éléments). Les matières minérales des fécès individuels seront analysées
àDakar.
- Mise en place au Laboratoire d'essais d'alimentation sur 2 bovins en vue
de con-parer l'indice des quantités ingér6es obtenu sur mouton et sur
bovin avec la r&me ration (dur& : 8 jours d'adaptation t 5 jours de
IIExmxs 1.
Ces vérifications devraient pwter sur le plus grand MIlTibrc de
rations possible.
. . ./ . . .
- Mise en place au Laboratoire de Dakar dvessais d'alimentation sur 10
mutons avec une des rations dont on connait la valeur avec suffisarment
de certitude, pour déterminer les besoins d'entretien et de production
des ovins tmpicaux (peulh-peulh et touabire).
Ces essais pourraient être entrepris au Laboratoire durant les
périodes d'interruption des digestibilités.
- Pkparation du travail sur le terrain
Pour ce premier essai, le site retenu est Tessélmé. L'implantation
des abris démontables pour le dispositif exp&imental et les chercheurs,
devrait être réalisée avant le début des pluies (15 juillet). Il convien-
drait de même d'amener sur place le matériel lourd, cages de digestibilité
loges de consorrmtion,
étuves. Ces matériels pourraient être confies aux
agents de la SOESP cm ils nous l'avaient proposé l'an dernim.
Pour ce qui est des abris démntables (dont le plan est joint), une
consultation a été demandée à une entreprise de la place.
Les animaux seront amenés sur place (14 mutons t 5 mxtons fistulés)
au dékt de l'expérimentation qui, sila r6partition des pluies est normale
devrait se situer à la mi-aoUt. Entre temps, il faudrait confectionner
5 sacs de r&olte des fécès pour bovins (un modèle peut être demndé à
PWamz TOUREI du CIPEA de Niono) ; en effet, pour plus de s&eté, le dosage
du chrome aura lieu pour 5 animux, sur l'échantillon rectal p&levé à
18 h et sur la ticolte totale des fécès.
Les 10 taurillons servant aux mesures de consomtion seront prêtés
par la SOESP com il avait été convenu également l'an dernier,
. . /. ..*
-5
Ce travail sur le terrain avec toutes ses composantes déjà décrites
dans un dccument antérieur (L.N.E.R.V. 4 avril 1979) pourrait être coordonne
avec celui qui sera exécuté dans le cadre du "projet pilote d'inventaire
et de surveillance des écosystèmes sahéliens" (projet FAC).
En effet, il est apparu à la suite de conversations avec Messieurs
VANPPAET et DUNCAN, que les deux recherches sont très oomplémentaires.
A nous revenant le rôle de déterminer la productivité de la biorrasse,
sa valeur alimentaire et son indigestibilité spontanée, au projet FAO
d'étudier la composition floristique, le problème du ctiix de l'animal par
analyse floristique des ingestats recueillis par des fistules oesophagiennes
posés sur mutons ou des fistules du rumen posés sur zébus, enfin le problè-
me du comportement au pâturage des zébus par observation ou enregistrement.
Ces divers points devront être précisés par les deux parties à l'inté-
rieur d'un protocole conjoint.
Messieurs CAWET et Ndiaga MEYSE devront pr6pare.r 3 bovins à gr&e
fistule du rumen et 5 mutons à fistules oesophagiennes.
312 - Travaux à poursuivre ou 2 entreprendre à Alfor-t à brève échéance
- Analyse bromtologique des échantillons en prcvenance de Dakar
corrrprenant le dosage des macro et micro-ékémants minéraux,
- Etude des composants membranahs de ces échantillons (VAN SOEST).
- pfévision de la digestibilité ou de l'indigestibilité par dosages
des composants fibreux ou des composés phénoliques (J. SCMOVIC).
- Etablissent de contacts avec le centre INRA de Theix.
- Digestibilités in vitro avec jus de rumen en provenance de mutons
de zone tempérée.
. . . / . . .
-6
3/3 - Réflexions sur le programune et travaux statistiques
Ceci constitue une partie essentielle du progrwrune dont la mise en
oeuvre doit être entreprise sans tarder. Dans l'imkdiat, nous concevons
plusieurs types d'orientations :
1 - comparaison, pour chaque ration, des résultats fournis par toutes les
méthodes actuelles d'&ude des aliments qui peuvent être mises en
oeuvre (vive - vitro - Van Soest - Lambcurne - Breirem - Harris,
rkthcdes purement chimiques),
2- correlations multiples entre la composition chimique des fourrages
et leur valeur alimenta~e,
3 - essai d'intégration de,c résultats fournis par le dosage des AGV et des
nutriments dans les jus de rumen,
4- comparaison au niveau de l'utilisation digestive des zébus et des
taurins (une bibliographie existe), des taurins tropicaux et des
taurins des zones tempékes.
L,a plupart de ces travaux devront faire appel à l'ordinateur :
deux possibilités dans ce domaine : utilisation de l'ordinateur d'AILfort,
qui semble avoir des possibilités limitées. Utilisation à Dakar de l'ordi-
nateur de Peytavin pour lequel existent des informaticiens compétents et
disponibles (voir CROIX). Il sera possible de mettre en oeuvre, ensuite,
l'ordinateur de 1'I.S.R.A. de Thiaroye (CRODT) lorsque celui-ci aura été
installé.
. . /
. l *.
-7
4' TRAVAUX DE RECHERCHE A PLUS LONGUE i3IBEMCE
Ils int&essent les comparaisons croisées : races européennes et
races tropicales, foumages européens et fourrages tropicaux, telles
qu'elles ont éti: esquissées dans le document L.N.E.R.V., avril 1979.
Ces travaux devraient comncer dans la 3èmz année de recherche.
5 - TRAVAUX REALISES A CE JO?B?
La première année a port6 sur l'équipement du Laboratoire dont
l'essentiel II’ a pu ê-hx réuni à Dakar qu'en fin décembre 1979.
Ce-joint la liste des équipementp achetés ou construits à ce jour.
0
..* /
.*.
5/1 C- Investissements r&lisés à DcikLu? dans le cadre du pmgrar&m
valeur alimentaire ABT
1) en 1979
Fournisseur
lyontant en F CFA
VEFZl% (vemerie)
160 750
C M L ~verrerie)
796 347
EQlJEXlX (2 étuves à gaz)
760 SO0
TESTU (2 balances
308 856
OS1 (verxmie, 2 balances analytiques,
2 &tuves, produits chimiques)
3 496 825
AUXTEL (pompe à vide)
475 800
JOUAN (centrifugeuse1
793 000
6 792 072
+ divers
629 186
TOTAL 1979
7 421 258 F
2) en 1980
Peugeot 504 bâcGe :
TQ'IXL 1980
1 629 OOQ F
TOT.& GENERAL
9 050 258 F
%US venons de passer une cormande de mt&?iel pour un mxkant d'envi-
ron 4 100 000 F CFA (appareil pour le dosage de l'azote, diviseur &hantil-
lonneur, verrerie, hottes).
. . ./ . . .
-9
5/2 - Forictimnemznt réalis dans le cadre du pr0gymm-e
valein?alîmntaixe
Le rmt fonctionneront doit ME pris au sens coml>table à savoir que
nous avons groupé dans cette rubrique tout ce qui a été acheté dans le
chapitre FOIJ~C~.
1) en 1979
nom du mtériel
Mmtant
18 loges de consomticm
414 787
12 cages de digestibilité
468 635
41 6(15
?z+.ration balance
53 394,
courmie broyeur
22 459
toile
4 750
4 265
&dicamnts
27 500
mutons
139 000
taurillons
225 000
papeterie
34 120
articles en plastique + sacs
100 452
calculatrice
59 465
tube centrifugeuse (1001
180 000
mutons
110 0013
divers
39 600
bascule 500 kg t enrouleur électrique
197 040
divers
41 000
brCleurcampinggaz
5 170
divers
7 615
fnttes
7 500
râteaux
4 500
. . /. .*.
- 10
nom du matériel
Nmtant
divers
72 000
calculatrice
142 161
graine de coton
10 000
portions Altuglass
152 000
balaies métalliques
20 055
divers
16 580
tuyau d'arrosage
2 450
rouleaux papier
6 750
papier calculatrice
5 000
filet
25 000
divers
15 000
mutons
220 000
divers
32 400
acide sulfurique
62 094
cardelette
3 363
TOI% 1979 :
2 968 701 F
2) fonctionnement 1980
colliers mutons
5 575
fQts vides
26 497
emb3ut tuyau
7 955
m3utons
204 000
gaz
9 500
paille
10 500
r@xration fistules
161 160
seaux
14 700
ficelle
1 315
divers
73 000
vaseline
4 785
bouteilles d'eau t gaz
41 255
. . . / . . .
- 11
construction portes étables
298 620
tourteau de coton
64 000
farine de ;poisson
25 oou
frais mnutention
6 250
contrepla+é
6 526
terzmmycine
44 365
verrerie laboratoire
442 953
calculatrices
24 720
azote
38 000
flacons plastiques
44 100
frais de nmutention
5 (764
mutons
72 000
gaz butane
8 500
mutons
120 000
-
1 760 940 F
(Bilan arrêté suivant les fiches d'engagement au 10 avril 1980).
. . /. ..*
- 12
Digestibilités exécutées à ce jour
13 digestibilités effectuées à ce jour qui portent sur les aliments
et rations suivants :
No d'ord.
rations
Lieu
/
d'exkution
Date
--
Brachiaria wtica. Saison sèche fraîche
165
."
25 jours de repousse
-g-
11.12.79
Brachiaria mtica. Saison sèche fraîche
166
Sangalkam
19.01.80
/
4C jours de repusse
Coque de graine de coton + 10 % de tourteau
LxdxPatoire
4.02.80
167
/ d'arachide Lesieur
168
l Ensilage de maïs
1sarlgalkam
1 9.02.80
169
IPaille de riz + 10 % de tourteau dlarachide Lesieur 1 Laboratoire / 22.02.80
170
IBrachiaria mr-tica,. Saison frafche 55 jours de repusse sangalkam
1 20.03.80
171
~J3rwhiaria mutica, Saison chaude 40 jours de repousse) Sangalkam
1 12.04.80
172
1Paille de riz + 2C % de tourteau d'arachide Lesieur 1 Laboratoire ( 10.03.80
173
Paille de riz t 40 % de farine de cane. Rizerie
Laboratoire
20.(?3.8C
Ross-BGthio
/
174
Paille de riz + 25 % de graine de coton
Laboratoire
31.03.80
175
I Coque de graine de coton sans compléments
j Laboratoire 1 12.04.80
176
r:--
P;ulle de rp1z ~~
sans compl&tents
1 Laboratoire 1 21.04.80 1
Paille de riz t 30 % de farine de cane. Rizerie
Laboratoire
5.05.80
Ross-&thio
l
Les rkultats enregistrk à ce jour sont prkentés dans les tableaux
suivants qui seront complétés dès la fin des dosages en cours.
. . /. .*.
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Coéfficïents de digestibili-t et valeurs alimntaires
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REPUBLIQUE DU SENEGAL
-L----e-
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IWITUTZYEX~WISDE-
AGRICOLES (I.s.R.A.)
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LABORATOIRE NATIONAL DE L'ELEVAGE
ETDERECHERCHESVEXERINAIRES
B.P. 2057
‘
lzk!KAR-HANN
"VALEUR NUTRITIVE DES ALIMENTS DISPONIBLES
ET ETABLISSEMENT DES'TABLES SPECIFIQUES
POUR L'ALIMENTATION DU BETAIL TROPICAL" :
PROGRAMME ABT
ETAT ACTUEL DU PROGRAMME ET PERSPECTIVES
par H. CALVET
w-.w--..---a
Service cle physiologie
Mai 1980
S O M M A I R E
3/1 - TYavaux a en- àccurteéchéanceàDakar
3/2-TMvmuçaporrrsul\\fieougartreprendreàHaisons-Alfart:a
bràve échéance.
3/3-R&lexionssurlepmgmmw
et travaux statistiques
4 --DERIECHERLSIE APWSLLXUEECWWE
5~TRAVAUXREALXSESACEJCUR
Wl - Investîssmmts
??éalssàDalcsn?dansle~duprryp\\amncrm
5/2 -Digestibilit&ex6cu&s
Bce jw
-Anal~bxxmrtol.~giquesdudistribu~
- Analyses des mati&res nrîném
- Coefficientsdedigestibïliti etvaleuralimntah
- Mesures de mmticrl.
N(TTA:C~~OCUWWZS~W ~létépar M.D.IUBk4RD,encequj.oancernt
les -tzmaux et les: r6aiktats ~U&S à ce jour par Lq.E.M..U,T, a
Naisansdlfort.
"VALEUR NUTRITIVE DES ALIMENTS DISPONIBLES
ET ETABLISSEMENT DES TABLES SPECIFIQUES
POUR L'ALIMENTATION DU BETAIL TROPICAL" :
PROGRAMME ABT
--I----e-
ETAT ACTUEL DU PROGRAMME ET PERSPECTIVES
H. CALVET
m---m
Les éléments de cettenote&mltentdes concertations cons@yzntes
aux missions de D. FRXYT 8 Alfort (du 9 au 21 avril) et de D. RICHARD ii
Dakarklu1erau10mai).
1-RESPONSABLESDUPRCQWW
Après le départ de Dakar de M. CALVEX (2 juillet 19801, les mqxmsa-
blesdqro~sont:
pcwr~~
: MrFFuorDcaninique
pow?Alfm:
Dr RICHARD Didier.
Pour le travail sur le terrain, il serait nécessaire de rxcmte.r w de
détacher un Docteur vétérinaire cmtionnateur des opkations (VSN) et un
chef d'équipe responsable de la mise en place des installatims et de l'ex&
cution des opérations.
..* / . . .
-2
- Alfort : il serait souhaitable que &. RICHARD prenne contact avec
les équipes de lheix susceptibles de fournir un appui dans le domine de
l'interprétation, et peut être un site pour la réalisation d'essais
complémentaires.
2 - REPARTITIONDESRESWNSAEZLITES
Corme il apparaît dans le titre, ce programe dont l'objectif final
est l'établissemnt de tables spécifiques aux ruminants tropicaux, comporte
deuxparties :
- l'étude de la valeur des alimnts tropicaux
- l'étude des besoins du ruinant tropical.
La responsabilité de la première s&ie de recherches pourrait plus
spécialement revenir à Mr.FRIoT.
La responsabilité de ladeuxième, appartenir préférentià
MP. RICHARD.
Quoi qu'il en soit, il est nécessaire que s'établisse une concerta-
tion permanente entre ces deux chercheurs.
3 - REPARTITION DES TACHES
3/1 -'kavaux à entreprendre à courte échéance à Dakar
- Poursuite, au Laboratoire, des digestibilités in vivo sur mouton
portant sur les pailles, fourrages et sous-produits. Reconduction des
exp&iences dont les résultats ne présentent pas suffisament de sécu-
rité ou sont Êloi~&s de ceux obtenus antérieurement avec une r?a"cion
SiRlïLaire.
. . ./ . . .
-3
- Fbursuite, à Sangalkam, des digestibilités sur muton portant sur les
cultures fourragères et les ensilages.
- Mise au point le plus rapidement possible des dosages portant sur les
jus de mmen de mutons fis-tu& (AGV - NH3 N total MS). A l'heure
actuelle, le dosage des AGV est empêché par une panne du chromtographe
en phase gazeuse.
- Poursuite des digestibilités in vitro et de l'étude des liaisons entre
vivo et vitro en fonction de la catégorie d'aliments explorés.
- Mise en place dès que possible d'une nouvelle série de dosages systémti-
ques, portant sur les échantillons d'aliments déjà obtenus et ceux à
venir et comportant l'analyse d'une part, des matiexes solubles totales,
des ligm-celluloses, de la cellulose, de la lignine et d'au-& part,
des composés phénoliques. Ces analyses permettent d'après J, SCEHOVIC
d'obtenir une ptivision de la digestibilité de la matière organique (DEIO)
et de prévoir la quantité de m%ti&+e sèche volontairement ingérée @WI).
La plupart de ces analyses seront réalisées à Maisons-Alfort (bmmto-
logie classique, composants cellulaires, composés phénoliques, olis-
éléments). Les matières minérales des fécès individuels seront analysées
àDakar.
- Mise en place au Laboratoire d'essais d'alimentation sur 2 bovins en vue
de con-parer l'indice des quantités ingér6es obtenu sur mouton et sur
bovin avec la r&me ration (dur& : 8 jours d'adaptation t 5 jours de
IIExmxs 1.
Ces vérifications devraient pwter sur le plus grand MIlTibrc de
rations possible.
. . ./ . . .
- Mise en place au Laboratoire de Dakar dvessais d'alimentation sur 10
mutons avec une des rations dont on connait la valeur avec suffisarment
de certitude, pour déterminer les besoins d'entretien et de production
des ovins tmpicaux (peulh-peulh et touabire).
Ces essais pourraient être entrepris au Laboratoire durant les
périodes d'interruption des digestibilités.
- Pkparation du travail sur le terrain
Pour ce premier essai, le site retenu est Tessélmé. L'implantation
des abris démontables pour le dispositif exp&imental et les chercheurs,
devrait être réalisée avant le début des pluies (15 juillet). Il convien-
drait de même d'amener sur place le matériel lourd, cages de digestibilité
loges de consorrmtion,
étuves. Ces matériels pourraient être confies aux
agents de la SOESP cm ils nous l'avaient proposé l'an dernim.
Pour ce qui est des abris démntables (dont le plan est joint), une
consultation a été demandée à une entreprise de la place.
Les animaux seront amenés sur place (14 mutons t 5 mxtons fistulés)
au dékt de l'expérimentation qui, sila r6partition des pluies est normale
devrait se situer à la mi-aoUt. Entre temps, il faudrait confectionner
5 sacs de r&olte des fécès pour bovins (un modèle peut être demndé à
PWamz TOUREI du CIPEA de Niono) ; en effet, pour plus de s&eté, le dosage
du chrome aura lieu pour 5 animux, sur l'échantillon rectal p&levé à
18 h et sur la ticolte totale des fécès.
Les 10 taurillons servant aux mesures de consomtion seront prêtés
par la SOESP com il avait été convenu également l'an dernier,
. . /. ..*
-5
Ce travail sur le terrain avec toutes ses composantes déjà décrites
dans un dccument antérieur (L.N.E.R.V. 4 avril 1979) pourrait être coordonne
avec celui qui sera exécuté dans le cadre du "projet pilote d'inventaire
et de surveillance des écosystèmes sahéliens" (projet FAC).
En effet, il est apparu à la suite de conversations avec Messieurs
VANPPAET et DUNCAN, que les deux recherches sont très oomplémentaires.
A nous revenant le rôle de déterminer la productivité de la biorrasse,
sa valeur alimentaire et son indigestibilité spontanée, au projet FAO
d'étudier la composition floristique, le problème du ctiix de l'animal par
analyse floristique des ingestats recueillis par des fistules oesophagiennes
posés sur mutons ou des fistules du rumen posés sur zébus, enfin le problè-
me du comportement au pâturage des zébus par observation ou enregistrement.
Ces divers points devront être précisés par les deux parties à l'inté-
rieur d'un protocole conjoint.
Messieurs CAWET et Ndiaga MEYSE devront pr6pare.r 3 bovins à gr&e
fistule du rumen et 5 mutons à fistules oesophagiennes.
312 - Travaux à poursuivre ou 2 entreprendre à Alfor-t à brève échéance
- Analyse bromtologique des échantillons en prcvenance de Dakar
corrrprenant le dosage des macro et micro-ékémants minéraux,
- Etude des composants membranahs de ces échantillons (VAN SOEST).
- pfévision de la digestibilité ou de l'indigestibilité par dosages
des composants fibreux ou des composés phénoliques (J. SCMOVIC).
- Etablissent de contacts avec le centre INRA de Theix.
- Digestibilités in vitro avec jus de rumen en provenance de mutons
de zone tempérée.
. . . / . . .
-6
3/3 - Réflexions sur le programune et travaux statistiques
Ceci constitue une partie essentielle du progrwrune dont la mise en
oeuvre doit être entreprise sans tarder. Dans l'imkdiat, nous concevons
plusieurs types d'orientations :
1 - comparaison, pour chaque ration, des résultats fournis par toutes les
méthodes actuelles d'&ude des aliments qui peuvent être mises en
oeuvre (vive - vitro - Van Soest - Lambcurne - Breirem - Harris,
rkthcdes purement chimiques),
2- correlations multiples entre la composition chimique des fourrages
et leur valeur alimenta~e,
3 - essai d'intégration de,c résultats fournis par le dosage des AGV et des
nutriments dans les jus de rumen,
4- comparaison au niveau de l'utilisation digestive des zébus et des
taurins (une bibliographie existe), des taurins tropicaux et des
taurins des zones tempékes.
L,a plupart de ces travaux devront faire appel à l'ordinateur :
deux possibilités dans ce domaine : utilisation de l'ordinateur d'AILfort,
qui semble avoir des possibilités limitées. Utilisation à Dakar de l'ordi-
nateur de Peytavin pour lequel existent des informaticiens compétents et
disponibles (voir CROIX). Il sera possible de mettre en oeuvre, ensuite,
l'ordinateur de 1'I.S.R.A. de Thiaroye (CRODT) lorsque celui-ci aura été
installé.
. . /
. l *.
-7
4' TRAVAUX DE RECHERCHE A PLUS LONGUE i3IBEMCE
Ils int&essent les comparaisons croisées : races européennes et
races tropicales, foumages européens et fourrages tropicaux, telles
qu'elles ont éti: esquissées dans le document L.N.E.R.V., avril 1979.
Ces travaux devraient comncer dans la 3èmz année de recherche.
5 - TRAVAUX REALISES A CE JO?B?
La première année a port6 sur l'équipement du Laboratoire dont
l'essentiel II’ a pu ê-hx réuni à Dakar qu'en fin décembre 1979.
Ce-joint la liste des équipementp achetés ou construits à ce jour.
0
..* /
.*.
5/1 C- Investissements r&lisés à DcikLu? dans le cadre du pmgrar&m
valeur alimentaire ABT
1) en 1979
Fournisseur
lyontant en F CFA
VEFZl% (vemerie)
160 750
C M L ~verrerie)
796 347
EQlJEXlX (2 étuves à gaz)
760 SO0
TESTU (2 balances
308 856
OS1 (verxmie, 2 balances analytiques,
2 &tuves, produits chimiques)
3 496 825
AUXTEL (pompe à vide)
475 800
JOUAN (centrifugeuse1
793 000
6 792 072
+ divers
629 186
TOTAL 1979
7 421 258 F
2) en 1980
Peugeot 504 bâcGe :
TQ'IXL 1980
1 629 OOQ F
TOT.& GENERAL
9 050 258 F
%US venons de passer une cormande de mt&?iel pour un mxkant d'envi-
ron 4 100 000 F CFA (appareil pour le dosage de l'azote, diviseur &hantil-
lonneur, verrerie, hottes).
. . ./ . . .
-9
5/2 - Forictimnemznt réalis dans le cadre du pr0gymm-e
valein?alîmntaixe
Le rmt fonctionneront doit ME pris au sens coml>table à savoir que
nous avons groupé dans cette rubrique tout ce qui a été acheté dans le
chapitre FOIJ~C~.
1) en 1979
nom du mtériel
Mmtant
18 loges de consomticm
414 787
12 cages de digestibilité
468 635
41 6(15
?z+.ration balance
53 394,
courmie broyeur
22 459
toile
4 750
4 265
&dicamnts
27 500
mutons
139 000
taurillons
225 000
papeterie
34 120
articles en plastique + sacs
100 452
calculatrice
59 465
tube centrifugeuse (1001
180 000
mutons
110 0013
divers
39 600
bascule 500 kg t enrouleur électrique
197 040
divers
41 000
brCleurcampinggaz
5 170
divers
7 615
fnttes
7 500
râteaux
4 500
. . /. .*.
- 10
nom du matériel
Nmtant
divers
72 000
calculatrice
142 161
graine de coton
10 000
portions Altuglass
152 000
balaies métalliques
20 055
divers
16 580
tuyau d'arrosage
2 450
rouleaux papier
6 750
papier calculatrice
5 000
filet
25 000
divers
15 000
mutons
220 000
divers
32 400
acide sulfurique
62 094
cardelette
3 363
TOI% 1979 :
2 968 701 F
2) fonctionnement 1980
colliers mutons
5 575
fQts vides
26 497
emb3ut tuyau
7 955
m3utons
204 000
gaz
9 500
paille
10 500
r@xration fistules
161 160
seaux
14 700
ficelle
1 315
divers
73 000
vaseline
4 785
bouteilles d'eau t gaz
41 255
. . . / . . .
- 11
construction portes étables
298 620
tourteau de coton
64 000
farine de ;poisson
25 oou
frais mnutention
6 250
contrepla+é
6 526
terzmmycine
44 365
verrerie laboratoire
442 953
calculatrices
24 720
azote
38 000
flacons plastiques
44 100
frais de nmutention
5 (764
mutons
72 000
gaz butane
8 500
mutons
120 000
-
1 760 940 F
(Bilan arrêté suivant les fiches d'engagement au 10 avril 1980).
. . /. ..*
- 12
Digestibilités exécutées à ce jour
13 digestibilités effectuées à ce jour qui portent sur les aliments
et rations suivants :
No d'ord.
rations
Lieu
/
d'exkution
Date
--
Brachiaria wtica. Saison sèche fraîche
165
."
25 jours de repousse
-g-
11.12.79
Brachiaria mtica. Saison sèche fraîche
166
Sangalkam
19.01.80
/
4C jours de repusse
Coque de graine de coton + 10 % de tourteau
LxdxPatoire
4.02.80
167
/ d'arachide Lesieur
168
l Ensilage de maïs
1sarlgalkam
1 9.02.80
169
IPaille de riz + 10 % de tourteau dlarachide Lesieur 1 Laboratoire / 22.02.80
170
IBrachiaria mr-tica,. Saison frafche 55 jours de repusse sangalkam
1 20.03.80
171
~J3rwhiaria mutica, Saison chaude 40 jours de repousse) Sangalkam
1 12.04.80
172
1Paille de riz + 2C % de tourteau d'arachide Lesieur 1 Laboratoire ( 10.03.80
173
Paille de riz t 40 % de farine de cane. Rizerie
Laboratoire
20.(?3.8C
Ross-BGthio
/
174
Paille de riz + 25 % de graine de coton
Laboratoire
31.03.80
175
I Coque de graine de coton sans compléments
j Laboratoire 1 12.04.80
176
r:--
P;ulle de rp1z ~~
sans compl&tents
1 Laboratoire 1 21.04.80 1
Paille de riz t 30 % de farine de cane. Rizerie
Laboratoire
5.05.80
Ross-&thio
l
Les rkultats enregistrk à ce jour sont prkentés dans les tableaux
suivants qui seront complétés dès la fin des dosages en cours.
. . /. .*.
99&ç
T;G‘trZ
08‘85: L?'O& LE‘617 GZ‘Et trGLZE 88'EZ 9SFt
ZY‘LS SE‘18 'î9<8T S9'+16
ZLT
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OLT
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t1t1’0t E9&6L LE‘OZ OS%
59-r
8°C
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SE’tZ t~!Gi~&& S8‘tlS
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895:
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Coéfficïents de digestibili-t et valeurs alimntaires
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