L'alimënt&on du rxmkrxint ci>mpwte de...
L'alimënt&on du rxmkrxint ci>mpwte de nombreuses modalitfs en fonc-
tion :
- du disponible foimager
- de la nature des pEjducti,sns zootechniques
- de 1" intensification qu!on veut lcux~ d<?nr~~.
Au Sénégal et en faisant abstraction des culturzs fourrageres encore
trcp limit&s, on peut distinkxer essentiellement trois Lgwx!--es catG~gories d 'ali-
ments :
l/ Les fourrages igrossiers :
- pailles et foins c'!es parcours n&urels
- fane d'arachide
- paille dc riz
- paille de mil et sor@-G
2/ Les sous-px>;juits agrwindustriel :
- sons et faxxines
- tourteau arachide
- tourteau de coton
- graine de cctcn
3/ Les sels minéraux :
- plyfos
- phosphate bicalcique
- cwbonate de chaux
- sels
- olipo-élkrients
. .;
Pour être convenablunent valorises par l'animal, ces tx0i.s types
d'aliments doivent êWe associ& d,ans des proportions converxbles détermin6es
en fonction de la spéculation choisie.
.,
/ l *
L'alimcnt~&ion du ruminant comporte de nombreuses modalitk en fonc-
tion :
- du disponible fourrager
- de la nature des productions zootechniques
- de L'intensification qu'on veut leur donner.
Au Senégal et en faisant Cabstracti~n des cultures fout?ra&?es encore
trop limit&s, on peut distinguer essentiellement trois grandes c&.Lgx5es d'ali-
ments :
l/ Les forages grossiers :
- pailles et foins des parcours wturels
- fane d'arachide
.
.
- pallie de rx~
- paille de ~nil et sorgho
2/ Les scus-produits agrwindustriel :
- sons et farines
- tourteau arachide
- tourteau de coton
- graine de cctr,n
3/ Les sels minéraux :
- polyfos
- phosphate bicalciquc
- carbonate de chaux
- sels
- olig4ktents
Pour Gtre convenablement valorisés par l'antil, ces tx0i.s types
d'aliments doivent Ctwe associés ckuxs des proportions convenables d&termir&es
en fonction de la spkulation choisie.
3
Mais le meilleur supplément du pâturage deficient est constitue par
la saine de coton, IJn kg de (26s produit contient 1,3 UF, 125 MAD, 4,8 CI, de P,
1,6 g de Ca.
Des efforts doivent être faits pour que le coton graine puisse Stre
largement acced,
-ible aux éleveurs à un prix convenable.
21 PRODUCTION LAITIERE:
TLa pmduction d'un litre de lait cxi?e 0,4 UF - 60 ?ID - 3 2 !%J Ca
et 1,6 de P.
POLE une vache laitière pesant 300 kz et produisant 4 litres de lait
par jour les besoins s'établissent ainsi.
UF
MfD g.
Ca g.
P g.
Entretien
3
150
13
13
Production
4litrss
1,6
240
12
W
Total
436
390
2 5
19,4
En dehors de p&iodes privilégiées, ces Besoins ne peuvent pas être
couverts par le pâturage naturel. En effet, des digestibilités effectuges sur
du foin de prairie naturelle récolté en region sahélienne ont mont& que cet
aliment avait la valeur moyenne suivante :
UF = 0,35
Ca = 5
I%D= 25
P =1
Si la vache consomme 7,5 kg de matière sèche par jour, 1 'apport jour-
nalier sera de 2,E UF - 187 -W - 37,5 de Ca - 7,5 de P. Il y a donc un déficit
net en énergie en matisre azotée et en ;>hosp hore qu'il faut tacher de co&ler
par la distr%tion d'un concent&.
Le concentré de production laitibre doit avoir autant que possible ler
caractéristiques suivantes : par UF : 150 ,g de MD, 7,s g de Ca et 5 3 de P,
La fornule suivante correspond assez bien 8 ces critères.
4
Compl&mt lactation
Gros son de blé . * . . . . . , 50
rrouFteau aracb L-k . . . . . .
6
Fom1le 2/1
Farine dc scrgho . l . . l . . ‘+o
Carkanatî dt cl-mm
. . . . .
2,s
1,s
c . II. 11 l
‘hvin
. . . . * . * . . . .
de P.
En principe si les besoins d'entretien sont cxwerts par le pâturage,
il faut donner 1 kg de concentré pour chaque deux litres de lait produits.
Ici aussi, la ,JraiW Ge ccton , ~Zice d lréqui!.ibrc: de ses constituants 9
peut constituer un bon complément de prxïuction laiti&e en lui ajoutant les
sels minéraux, le calcium en particüLier, nécessaires pwr la production de lait
C'est une technique qui vise 2 p&parer l'animal peur la boucherie en
augmentant dans le mailleur &lai (4 mois> le poids de vimde, le rendewnt à
l'abattage, la qualit du produit.
Gars les conditions actwlles, le gain de poids quztidicn qui semble
le plus compatible avec l'économie de cette production est de 700 \\S 800 g.
Pour r&Liser ce gain, les besoins Ju taurillon pesant 250 kg en début
d'embouche peuvent s'estimer ainsi :
Entretien
3
250
2 2
20
Production
395
350
12
8
635
600
34
2 8
La ration d'embouche doit comporter un fourrage grossier et un con-
centré.
a. / . .
5
3/1 - Ftiouche avec la fane d'arachide
Compl&nt fane dPcarachide no1
Farine de sor@-x~ ........ 60
Gros scx-l C%i blé ......... 3 7
Formule 3/1/1
hrbnate de chaux ......
1
Sel .....................
1
C.14.V. bovin ............
1
k? valeur de c;: conccnt& est par kg : Q,S Ur - 87 PPD - 3,s g de
calcium - 6,9 g de phosphorti.
Cette formule a GtC étudiée pour une expérimentation d'embouche pay-
sanne. Elle n'a donc pas encore eu la sanction de l'expérience.
Cepmdant, 4 kg de ce concentré asmcié à 8 kg de fane couvrent th&-
ripuemer;t les l~soins d'un animal de 300 kg mis en embouche intensive.
Complé~nt fane (d'arachide n*2
Farine de sorgho ..* . . . . . . 50
Son de maïs . . . . . . . . . . . . . . 47
Formule 3/1/2
Carbonate de chaux l ..*.*.
1
sel
. . . . . . . . . . . ..*.....a..
1
c.fr.vT bovki.....,........ 1
Cette deuxième formule est glus riche que la gwii&e puisqu'elle
apporte par kg : 0,88 UF - 58 YAD - 3,29 C!a et 4,21 g de Phosphore.
Elle permet ,:!e s~üLi,gner l'in-&êt du son de mis dans l'alimentation
animale. De norribreuses exjj%iences nous ont rmnt-é que ce y-cduit était nette-
ml-t sup&ieur au son de bl&.
3/2 - Embouche avec la gaille de riz
L,a paille :!e riz est un produit d'une valeur énergétique intéres-
sante mais d'une grande indigence en azote. De plus, les oxalates qu'elle cm-
tient smt susceptibles d'interférer au niveau de l'assimilation des élémnts
minéraux.
Le concent& adapt6 à sa compl&rmtatïon, doit tenir compte de ces
faits.
/
. . *.
6
les &gions rizicoles
trrmsprt
.
des sms-pmduits de
e.,.,.........,
10
F,ypi,-)e &S$e & L;z . . . ,145
. . . . . . ...*.
35
Perlu+e . . . . . . . . . . . . . . 4,s
T o u r t e a u
arac-32ir1e
l . , . I
0 3 5
. . . . . . . . . . . . . . .
s
La valeur de ce concentré est cstimCe A 0,3 GF - 125 MID.
L'utilisation de 4 kg de ce conceEtr6 et de 6 kg de paille, a permis
d'obtenir un C.Q.M. de 700 g9
Le mélassage de l.a paille de riz (30 kg de melasse pour 80 kg de
paille) a&liore nettement les performances.
N&tsse .r..r.*.,...r 10
Farine sorgho .a..... 60
Gms son de bl6 . . . . .
10
Formule 3/2/2
Remulaqe bl6 . . . . . . .
8
Tourteau arachide . . .
5
Urée ..,......,...... 2
C.1~I.V. .*........*... 5
La valeur de ce concent& est estimée à 0,8 UP et 115 MC\\D.
Associée à la paille de riz, à raison de 4 kg/jour/animl, elle a
permis un C.Q.H. de 730 g.
3/3 - Embouche avec la coque d'arachide
La coque d'arachide ne constitue pas par elle m%e un aliment, mi:
x&ngée à un concentre dans des propmtions favorables, elle valorise ce con-
centré.
De norrbreuses formules ont dejà 6té utilisées.
. /. .,
Farine sorgho . . . . . . . . . 46
Formule 3/3/?
Carbonate de chaux . . . . 2,5
C.M.V. *bovin . . . . . . . 9..
1,5
Valeur du conctx&rG 0,77 UF - 91 MAI! - ii,17 Cz. - 8,Ofi 1'.
N&ngé intime1ïent à 40 p.100 de coque d'xachide at distribué a
raison de 3 kg/100 kg ;-Ze poids vif, ce ~6lanp doit wrx-xzttre
. .
un C.Q.M. de
700 à 800 g.
Coque arachide ........ 25
Tourteau coton ........ 1 5
Son de maïs ........... 30
Farine de maïs ........ 2 8
Carbonate de chaux . . . . 1
Sel . . ..*....*.*.......
1
La valeur de cette formule est de 0,76 UF, 112 MRD, 3,8 Ca, 3,9 de f.
Consode à raison de '3:5 kg par 100 kg de pids vif, cette foule
a permis d'obtenir durant 4 moi0c un C.Q.M. de 1050 -; avec un indice de consom-
mation de 6,6 IJF par kg de gain.
4/ CDNCWSIONS
Ces foties ne axlstituent &idemment qu'une base de depart au milie
de norrbreuses variantes et perfectionnements possibles, le seul criti&re solide
en matière d'alimentation &tant l'expérience.
Au mxxent de conclurz,il nous paraît nécessaire de souligner une fois
de plus que trois produits existant au S&-&gal, rrmis t&s peu disponibles pour
l'alimentation animale, revêtent une importance essentielle pour l'intensifica-
tion de la production zootechnique.
Il s'agit : de la graine de coton
de la mélasse
du son de maïs
k Gros son de blé .,..... SO
Farine sorgho . . , . . . . . . 46
Forrmile 3/3/1
Carbonate de chaux . . . . 2,s
F C.M.V. -bovin . . . . . . . . . . l,5
Valeur du conctxriz& 0,77 UP - 91 MAD - 8,17 Ca. - 8,Oe P.
Melangé j&imrient ;3 40 p.lOc! de coque
._
d'x%ci-iide zt dist7?ib& à
raison de 3 kg/100 kg de poids vif, ce mEL.~n;~ doit permettre un C.Q.H. de
700 à 800 g.
Coque arachide .,..,..b 25
f Tourteau coton . . . . . . . . 15
Sondemaïs ........... 30
Formule 3/3/2
Farine de maïs ........ 2 8
Carbonate de chaux O... 1
Sel .
..*.bb...*.......‘
1
La vale@ de cette foxrrxîle est de 0,76 i.JF, 112 MAD, 3,8 Ca, 3,9 de P,
Consonn$e à raison de 3,5 kg par 100 kz de poids vif, cette fozxUle
a permis d'obtenir durant 4 mois un C.Q.H. de 1050 g avec un indice de consom-
mation de 6,G IJF par kg de gain.
4/ INCLUSIONS
Ces formules ne almtitUent &TideImnt qu 'unt? base de d@.r't au Inilie
de nombreuses variz-ïtes et pwfectionnements possibles, le seul critière solide
en matière d'alimentation G%ant l'expérience.
Au mment de concl~,il nous paraît nscessaire de souligner une fois
de plus que trois p??Auits existant au S&-&gal, mais tr?s peu disponibles pour
l'alimentatinn animale, revêtent une importance essentielle pour l'intensifica-
tion de la production zootechnique.
Il s'agit : de la graine de ooton
,
de la mélasse
du son de maïs
tion :
- du disponible foimager
- de la nature des pEjducti,sns zootechniques
- de 1" intensification qu!on veut lcux~ d<?nr~~.
Au Sénégal et en faisant abstraction des culturzs fourrageres encore
trcp limit&s, on peut distinkxer essentiellement trois Lgwx!--es catG~gories d 'ali-
ments :
l/ Les fourrages igrossiers :
- pailles et foins c'!es parcours n&urels
- fane d'arachide
- paille dc riz
- paille de mil et sor@-G
2/ Les sous-px>;juits agrwindustriel :
- sons et faxxines
- tourteau arachide
- tourteau de coton
- graine de cctcn
3/ Les sels minéraux :
- plyfos
- phosphate bicalcique
- cwbonate de chaux
- sels
- olipo-élkrients
. .;
Pour être convenablunent valorises par l'animal, ces tx0i.s types
d'aliments doivent êWe associ& d,ans des proportions converxbles détermin6es
en fonction de la spéculation choisie.
.,
/ l *
L'alimcnt~&ion du ruminant comporte de nombreuses modalitk en fonc-
tion :
- du disponible fourrager
- de la nature des productions zootechniques
- de L'intensification qu'on veut leur donner.
Au Senégal et en faisant Cabstracti~n des cultures fout?ra&?es encore
trop limit&s, on peut distinguer essentiellement trois grandes c&.Lgx5es d'ali-
ments :
l/ Les forages grossiers :
- pailles et foins des parcours wturels
- fane d'arachide
.
.
- pallie de rx~
- paille de ~nil et sorgho
2/ Les scus-produits agrwindustriel :
- sons et farines
- tourteau arachide
- tourteau de coton
- graine de cctr,n
3/ Les sels minéraux :
- polyfos
- phosphate bicalciquc
- carbonate de chaux
- sels
- olig4ktents
Pour Gtre convenablement valorisés par l'antil, ces tx0i.s types
d'aliments doivent Ctwe associés ckuxs des proportions convenables d&termir&es
en fonction de la spkulation choisie.
3
Mais le meilleur supplément du pâturage deficient est constitue par
la saine de coton, IJn kg de (26s produit contient 1,3 UF, 125 MAD, 4,8 CI, de P,
1,6 g de Ca.
Des efforts doivent être faits pour que le coton graine puisse Stre
largement acced,
-ible aux éleveurs à un prix convenable.
21 PRODUCTION LAITIERE:
TLa pmduction d'un litre de lait cxi?e 0,4 UF - 60 ?ID - 3 2 !%J Ca
et 1,6 de P.
POLE une vache laitière pesant 300 kz et produisant 4 litres de lait
par jour les besoins s'établissent ainsi.
UF
MfD g.
Ca g.
P g.
Entretien
3
150
13
13
Production
4litrss
1,6
240
12
W
Total
436
390
2 5
19,4
En dehors de p&iodes privilégiées, ces Besoins ne peuvent pas être
couverts par le pâturage naturel. En effet, des digestibilités effectuges sur
du foin de prairie naturelle récolté en region sahélienne ont mont& que cet
aliment avait la valeur moyenne suivante :
UF = 0,35
Ca = 5
I%D= 25
P =1
Si la vache consomme 7,5 kg de matière sèche par jour, 1 'apport jour-
nalier sera de 2,E UF - 187 -W - 37,5 de Ca - 7,5 de P. Il y a donc un déficit
net en énergie en matisre azotée et en ;>hosp hore qu'il faut tacher de co&ler
par la distr%tion d'un concent&.
Le concentré de production laitibre doit avoir autant que possible ler
caractéristiques suivantes : par UF : 150 ,g de MD, 7,s g de Ca et 5 3 de P,
La fornule suivante correspond assez bien 8 ces critères.
4
Compl&mt lactation
Gros son de blé . * . . . . . , 50
rrouFteau aracb L-k . . . . . .
6
Fom1le 2/1
Farine dc scrgho . l . . l . . ‘+o
Carkanatî dt cl-mm
. . . . .
2,s
1,s
c . II. 11 l
‘hvin
. . . . * . * . . . .
de P.
En principe si les besoins d'entretien sont cxwerts par le pâturage,
il faut donner 1 kg de concentré pour chaque deux litres de lait produits.
Ici aussi, la ,JraiW Ge ccton , ~Zice d lréqui!.ibrc: de ses constituants 9
peut constituer un bon complément de prxïuction laiti&e en lui ajoutant les
sels minéraux, le calcium en particüLier, nécessaires pwr la production de lait
C'est une technique qui vise 2 p&parer l'animal peur la boucherie en
augmentant dans le mailleur &lai (4 mois> le poids de vimde, le rendewnt à
l'abattage, la qualit du produit.
Gars les conditions actwlles, le gain de poids quztidicn qui semble
le plus compatible avec l'économie de cette production est de 700 \\S 800 g.
Pour r&Liser ce gain, les besoins Ju taurillon pesant 250 kg en début
d'embouche peuvent s'estimer ainsi :
Entretien
3
250
2 2
20
Production
395
350
12
8
635
600
34
2 8
La ration d'embouche doit comporter un fourrage grossier et un con-
centré.
a. / . .
5
3/1 - Ftiouche avec la fane d'arachide
Compl&nt fane dPcarachide no1
Farine de sor@-x~ ........ 60
Gros scx-l C%i blé ......... 3 7
Formule 3/1/1
hrbnate de chaux ......
1
Sel .....................
1
C.14.V. bovin ............
1
k? valeur de c;: conccnt& est par kg : Q,S Ur - 87 PPD - 3,s g de
calcium - 6,9 g de phosphorti.
Cette formule a GtC étudiée pour une expérimentation d'embouche pay-
sanne. Elle n'a donc pas encore eu la sanction de l'expérience.
Cepmdant, 4 kg de ce concentré asmcié à 8 kg de fane couvrent th&-
ripuemer;t les l~soins d'un animal de 300 kg mis en embouche intensive.
Complé~nt fane (d'arachide n*2
Farine de sorgho ..* . . . . . . 50
Son de maïs . . . . . . . . . . . . . . 47
Formule 3/1/2
Carbonate de chaux l ..*.*.
1
sel
. . . . . . . . . . . ..*.....a..
1
c.fr.vT bovki.....,........ 1
Cette deuxième formule est glus riche que la gwii&e puisqu'elle
apporte par kg : 0,88 UF - 58 YAD - 3,29 C!a et 4,21 g de Phosphore.
Elle permet ,:!e s~üLi,gner l'in-&êt du son de mis dans l'alimentation
animale. De norribreuses exjj%iences nous ont rmnt-é que ce y-cduit était nette-
ml-t sup&ieur au son de bl&.
3/2 - Embouche avec la gaille de riz
L,a paille :!e riz est un produit d'une valeur énergétique intéres-
sante mais d'une grande indigence en azote. De plus, les oxalates qu'elle cm-
tient smt susceptibles d'interférer au niveau de l'assimilation des élémnts
minéraux.
Le concent& adapt6 à sa compl&rmtatïon, doit tenir compte de ces
faits.
/
. . *.
6
les &gions rizicoles
trrmsprt
.
des sms-pmduits de
e.,.,.........,
10
F,ypi,-)e &S$e & L;z . . . ,145
. . . . . . ...*.
35
Perlu+e . . . . . . . . . . . . . . 4,s
T o u r t e a u
arac-32ir1e
l . , . I
0 3 5
. . . . . . . . . . . . . . .
s
La valeur de ce concentré est cstimCe A 0,3 GF - 125 MID.
L'utilisation de 4 kg de ce conceEtr6 et de 6 kg de paille, a permis
d'obtenir un C.Q.M. de 700 g9
Le mélassage de l.a paille de riz (30 kg de melasse pour 80 kg de
paille) a&liore nettement les performances.
N&tsse .r..r.*.,...r 10
Farine sorgho .a..... 60
Gms son de bl6 . . . . .
10
Formule 3/2/2
Remulaqe bl6 . . . . . . .
8
Tourteau arachide . . .
5
Urée ..,......,...... 2
C.1~I.V. .*........*... 5
La valeur de ce concent& est estimée à 0,8 UP et 115 MC\\D.
Associée à la paille de riz, à raison de 4 kg/jour/animl, elle a
permis un C.Q.H. de 730 g.
3/3 - Embouche avec la coque d'arachide
La coque d'arachide ne constitue pas par elle m%e un aliment, mi:
x&ngée à un concentre dans des propmtions favorables, elle valorise ce con-
centré.
De norrbreuses formules ont dejà 6té utilisées.
. /. .,
Farine sorgho . . . . . . . . . 46
Formule 3/3/?
Carbonate de chaux . . . . 2,5
C.M.V. *bovin . . . . . . . 9..
1,5
Valeur du conctx&rG 0,77 UF - 91 MAI! - ii,17 Cz. - 8,Ofi 1'.
N&ngé intime1ïent à 40 p.100 de coque d'xachide at distribué a
raison de 3 kg/100 kg ;-Ze poids vif, ce ~6lanp doit wrx-xzttre
. .
un C.Q.M. de
700 à 800 g.
Coque arachide ........ 25
Tourteau coton ........ 1 5
Son de maïs ........... 30
Farine de maïs ........ 2 8
Carbonate de chaux . . . . 1
Sel . . ..*....*.*.......
1
La valeur de cette formule est de 0,76 UF, 112 MRD, 3,8 Ca, 3,9 de f.
Consode à raison de '3:5 kg par 100 kg de pids vif, cette foule
a permis d'obtenir durant 4 moi0c un C.Q.M. de 1050 -; avec un indice de consom-
mation de 6,6 IJF par kg de gain.
4/ CDNCWSIONS
Ces foties ne axlstituent &idemment qu'une base de depart au milie
de norrbreuses variantes et perfectionnements possibles, le seul criti&re solide
en matière d'alimentation &tant l'expérience.
Au mxxent de conclurz,il nous paraît nécessaire de souligner une fois
de plus que trois produits existant au S&-&gal, rrmis t&s peu disponibles pour
l'alimentation animale, revêtent une importance essentielle pour l'intensifica-
tion de la production zootechnique.
Il s'agit : de la graine de coton
de la mélasse
du son de maïs
k Gros son de blé .,..... SO
Farine sorgho . . , . . . . . . 46
Forrmile 3/3/1
Carbonate de chaux . . . . 2,s
F C.M.V. -bovin . . . . . . . . . . l,5
Valeur du conctxriz& 0,77 UP - 91 MAD - 8,17 Ca. - 8,Oe P.
Melangé j&imrient ;3 40 p.lOc! de coque
._
d'x%ci-iide zt dist7?ib& à
raison de 3 kg/100 kg de poids vif, ce mEL.~n;~ doit permettre un C.Q.H. de
700 à 800 g.
Coque arachide .,..,..b 25
f Tourteau coton . . . . . . . . 15
Sondemaïs ........... 30
Formule 3/3/2
Farine de maïs ........ 2 8
Carbonate de chaux O... 1
Sel .
..*.bb...*.......‘
1
La vale@ de cette foxrrxîle est de 0,76 i.JF, 112 MAD, 3,8 Ca, 3,9 de P,
Consonn$e à raison de 3,5 kg par 100 kz de poids vif, cette fozxUle
a permis d'obtenir durant 4 mois un C.Q.H. de 1050 g avec un indice de consom-
mation de 6,G IJF par kg de gain.
4/ INCLUSIONS
Ces formules ne almtitUent &TideImnt qu 'unt? base de d@.r't au Inilie
de nombreuses variz-ïtes et pwfectionnements possibles, le seul critière solide
en matière d'alimentation G%ant l'expérience.
Au mment de concl~,il nous paraît nscessaire de souligner une fois
de plus que trois p??Auits existant au S&-&gal, mais tr?s peu disponibles pour
l'alimentatinn animale, revêtent une importance essentielle pour l'intensifica-
tion de la production zootechnique.
Il s'agit : de la graine de ooton
,
de la mélasse
du son de maïs