ANiTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHES AGRICOLES (1 .S....
ANiTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHES
AGRICOLES (1 .S. R.A)
< ’
- - - - - - - - - -
LABORATOIRE NATIONAL DE L’ELEVAGE
ET DE RECHERCHES VETERINAIRES
BP 2057
DAKAR - HANN
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RAPPORT D’ACTIVITES 1986
Cheikh SALL
R E F . No 32/AL.NUT.
AVRIL 1987.
Durant l’année 1986, nos activités de recherche sur l’alimentation du bétail
tropical, dans le cadre du programme ABT et du programme PPM nous ont per-
mis de nous déplacer un peu partout au Sénégal. Elles ont sensiblement diminué
dans le programme ABT à cause du second programme pour lequel j’ai exécuté
les essais de terrain entre septembre 1985 et mars 1987.
Le programme des travaux s’est établi ainsi :
- du ler au 31 janvier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 2 au 8 février . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mbour (Séminaire)
- du 10 au 15 février . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 17 février au ler mars . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 2 au 22 mars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 24 mar
au 5 avril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 6 au 12 avril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 14 au 29 avril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 30 avril au 30 juin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du ler au 6 juillet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Casamance
- du 7 au 27 juillet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 28 juillet au 4 août . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thyssé-Kaymor
- du 5 août au 31 août . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du ler au 7 septembre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thyssé- Kaymor
- du 8 septembre au 25 octobre . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 27 octobre au 8 décembre . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 8 au 31 décembre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
Ce qui fait <en somme :
- 37 semaines à Dakar
- 12 semaines à Dahra
- 02 semaines à Thyssé-Kaymor
- 01 semaine en Casamance.
Ce rapport est une synthèse de toutes les actions sur lesquelles nous som-
mes intervenus d’une manière constante durant l’année 1986.
. . . / . . .
- 2
A - ETUDE DE LA VALEUR DES ALIMENTS DISPONIBLES AU SENEGAL [ABT)
Après le départ de H. GUERIN qui dirigeait l’équipe ABT, en mars 1986,
et avant l’arrivée de son remplaçant D. RICHARD en septembre 1986, la plu-
part des essais effectués à Thyssé ont été supervisés par B. AHOKPE.
Ces essais consistaient à faire le diagnostic du système alimentaire des
ruminants domestiques en milieu agropastoral et à introduire de nouvelles techni-
ques pour l’améliorer. Ils ont été complétés par des essais de digestibilité in
vivo au niveau de Dakar.
1. ETUDE DU REGIME DES RUMINANTS DOMESTIQUES DE
THYSSE-KAYMOR - SONKORONG
Ce travail débuté en novembre 1983 s’est terminé à la fin de l’année 1986.
Plusieurs rapports concernant le déroulement des suivis depuis I’installa-
tion du programme ont été produits par le service d’Alimentation.
Bien que les activités aient sensiblement diminué en 1986, les techniques
utilisées pour étudier le régime sont restées les mêmes :
- suivi du comportement alimentaire des bovins, ovins, caprins au pâturage
- collectes du berger
- prélèvements oesophagiens
- collectes des fécès
- pesées pour le suivi zootechnique.
Toutes ces techniques devraient permettre d’évaluer après ces trois (3)
ans d’étude :
- la productivité et la composition floristique du pâturage
- les préférences alimentaires des animaux
- la digestibilité de la ration consommée
- les quantités volontairement ingérées
- les performances zootechniques.
. . . / . . .
- 3
II. AMELIORATION DE L’ALIMENTATION EN MILIEU TRADITIONNEL
AGROPASTORAL
En milieu agropastoral, il existe le cheptel bovin extensif et le cheptel
bovin “intégré” destiné aux travaux des champs et à I’exhaure de l’eau des
puits.
En plus des déficiences alimentaires que connaissent les animaux en période
de soudure, les animaux de trait sont confrontés à des pertes supplémentaires
d’énergie dues à leurs activités.
Pour palier à ces problèmes, des tests d’alimentation ont été effectués.
1. Essais de consommation de la paille de maïs et de la paille de mil
grossièrement hachées et traitées à l’urée
L’amélioration de la dMS, de la MSVI et de la teneur en MAT par le traite-
ment à l’urée des pailles finement hachée a déjà été mesurée sur moutons.
-
-
Les observations qualitatives de Thyssé-Kaymor sont destinées à tester
l’intérêt du traitement à l’urée des pailles de céréales grossièrement hachées
pour l’alimentation ou la “complémentation ” des animaux de trait en période de
soudure et de travaux.
Si des niveaux de consommation corrects sont atteints, et si les animaux
ont un comportement pondéra1 acceptable avec cette méthode, on pourra envi-
sager sa vulgarisation dans la zone.
Une évaluation de la consommation de la paille de maïs traitée à l’urée,
’ distribuée la nuit en complément à une paire de boeufs de trait au retour du
pâturage, a été effectuée.
II était prévu également d’enregistrer Ia consommation de blocs mélasse-
urée.
. . ./ . . .
- 4
Les mêmes mesures ont été effectuées à partir de début avril avec de la
paille de mil traitée enfermée.
Pour cette dernière, la consommation a été très faible à cause du mauvais
traitement dû au recouvrement non étanche de la paille. L’essai a été arrêté.
2. Essai de complémentation de la “ration pâturage”
par de la fane d’arachide
Les essais de complémentation effectués en 1985 ont montré que les diffé-
rentes de GMQ non significatives en milieu de saison sèche. le sont II hautement”
en période de soudure. Cette période critique correspond aux premières pluies.
La durée de pâturage est raccourcie et les animaux n’ont plus accès qu’aux
pâturages naturels qui ne portent pas encore de végétation.
Les tests de cette année avaient pour but d’amener les animaux dans un
comportement pondéra1 acceptable jusqu’à abondance d’herbe.
Trois lots de bovins ont été constitués :
- lot I est le lot témoin qui n’avait que comme ration le pâturage seul
- lot II, au retour recevait 1 kg de fane d’arachide par 100 kg de poids en
stabulation
- lot III recevait dans les mêmes conditions que le lot II, 3 kg de fane / 100 kg
PV.
Les essais avaient débuté le 4 février. Les pesées avaient été effectuées
de la manière suivante :
- 1 pesée à la mise en lot
- 1 triple pesée une semaine après la mise en régime
- 1 pesée hebdomadaire jusqu’à l’installation effective du tapis herbacé
- 1 triple pesée à l’arrêt des essais.
. . ./ . . .
- 5
Les bovins fistulés nos 8 963, 8 976, 8 983 avaient pris en plus du pâtu-
rage 500 g de tourteau d’arachide et 1 kg de fane d’arachide / 100 kg de PV
à partir du mois d’avril.
A compter du ler juin, la fane avait été portée à 3 kg/100 kg PV.
3. Conclusion
Durant les trois années que le programme ABT a passé à Thyssé-Kaymor,
une multitude de données ont été recueillies. Elles concernent soit de l’étude
du système d’alimentation du milieu, soit de l’intégration de nouvelles techniques
pour améliorer ce système.
Toutes ces données seront dépouillées, traitées et publiées tant à des fins
scientifiques que de vulgarisation.
. . ./ . . .
- 6
III. ESSAIS DE DIGESTIBILITE IN VIVO EFFECTUES A DAKAR DU
ler JANVIER AU 31 DECEMBRE 1986 (EXECUTES PAR A. SYLLA)
No de l’essai
Description
Date
413
Paille de riz + Pilostigma reticulata
- du 4 au 9101
Paille de riz + Combretum nigricans
414
- du 16 au 21/01
(TKS/SSF 84-85)
Paille de riz mélassée (50 %) + concentré -
_ du 25101 au 1102
415
essai d’alimentation no 2
415 bis
-II-
-II-
-II-
-II-
- du 02 au 07/02
Paille de riz mélassée (30 %) + concentré -
416
- d u 27/01 a u 1/02
essai d’alimentation no 2 (701 %)
416 bis
-II-
-II-
-II-
-II-
- du 02 au 07/02
417
Feuilles de mil + 100 g de tourteau d’arachide - du 24102 au 1103
Feuilles de maïs de TKS + 100 g de tourteau _ du 24,02 au 1,03
418
d’arachide
419
Feuilles de sorgho de TKS + 100 g de tourt. - du 17 au 22/03
421
Paille de riz + feuilles d’Acacia ataxacanta
- du 22 au 27103
421 bis
-II-
-II-
-II-
- du 28103 au 2104
422
Paille de riz avec 10 % de refus
- du 14 au 19/04
Paille de riz avec 10 % de refus + 70 g de
423
- du 21 au 26/04
tourteau
424
Fanes d’arachide avec 20 % de refus
- du 5 au 10/05
425
Pailles de riz (450 g) + Heeria insignis
- du 21 au 26/05
426
Paille de riz + 70 g de tourteau d’arachide
- du 02 au 07/06
427
Fane d’arachide avec 15 % de refus
- du 25 au 28/06
428
Fanes d’arachide avec 20 % de refus
- du 26 au 31/07
429
Sesbania (600 g de tige + 200 g de feuilles)
- d u 27/10 a u 1111
430
Sesbania (450 g de tiges + 150 g de feuilles) - du 09 au 15111
431
Pennisetum pedicellatum
- du 01 au OS/12
432
Sesbania (420 g de tiges + 100 g de feuilles) - du 24 au 29/11
Paille de riz 500 g + feuilles d’Acacia
434
cineraria 100 g
du 15 au 20/12
Pennisetum pedicellatum + feuilles d’Acacia
435
- du 23 au 28/12
cineraria 100 g
Ce qui fait en somme 24 essais de digestibilité in vivo.
/
. . . . . .
- 7
IV. MISSION DE PROSPECTION DE SITES POUR L’INSTALLATION
DE ABT EN CASAMANCE
Au vu des recommandations de la mission d’évaluation du programme en
août 1984, un nouveau projet a été élaboré pour la période allant de 1985 à
1989 en zone soudanienne.
En juillet 1986, une mission de prospection a fait suite à deux autres mis-
sions effectuées entre le 25 février et le ler mars 1985 (cf. rapport de mission
Ch. SALL, réf. no 60/AL.NUT., mai 1985) et en mars 1986.
La mission était composée de D. RICHARD actuel Coordonnateur du pro-
gramme ABT, Ch. SALL, B. AHOKPE, S.Nd. KA.
Elle s’est déroulée de la manière suivante :
- ler juillet : visite des installations de Kaymor et récupération du berger
- 2 juillet : entretien avec les chercheurs du CRZ de Kolda et des techniciens
du programme PPR qui vont nous servir de guides,
- visite des villages de Saré Sambou DIENG, Saré Soura, Saré Diankou,
Bantandou Demba,
- 3 juillet : visite de Saré Bidji, Saré Sounkaré,
- 4 juillet : entretien avec Lamine SONKO au CRA de Djibélor, visite de Séléké
- 5 juillet : entretien avec les responsables des stations de la SODEFITEX à
Vélingara et Kounkané et visite des villages environnants tels que Saré Madi
- entretien à Tambacounda avec Dr DIAW de la SODEFITEX sur les problèmes
de l’élevage au Sénégal-Oriental et en Haute Casamance.
- retour à Dakar le même jour.
D’autres missions ont fait suite à celle-ci, pour le choix définitif des
nouvelles stations de I’ABT.
. . . 1 . . .
- 8
B - PROG
PATURAGE MIXTE - PPM
I’DGXI I /A/5 Subprogramme ‘Tropical Agricultural” Progect no 08040
“Mixed animal species in range grazing and preservation”
(Ireland/France/Sénégal)
1. Introduction
L’étude de la complémentarité des ruminants domestiques, afin de définir
une charge optimale (effectifs et ratio par espèce) pour un disponible fourrager
donné est une étape nécessaire dans la recherche en élevage extensif au Sénégal
(cf. conclusion de la lère partie du mémoire de confirmation de Ch. SALL ;
réf. no 105/AL.NUT., janvier 1985).
Le projet PPM est venu renforcer des travaux en cours concernant le
comportement alimentaire des ruminants sur pâturages sahéliens.
Le protocole prévoyait l’étude fine du comportement alimentaire d’animaux
exploitant un même pâturage avec des charges totales et ratios d’espèces varia-
bles.
L’objectif premier des travaux est de mesurer les effets de la variation
des charges et des ratios sur les réserves fourragères, la valeur nutritive des
pâturages, le comportement alimentaire et les productions zootechniques au ni-
veau des animaux (cf. rapport de travail no 130/AL. NUT., 1985 : Ch. SALL
et al.).
La convention avait prévu que le protocole et le traitement des données
soient du ressort de la partie irlandaise ; la partie sénégalaise devait s’occuper
de l’exécution des travaux.
II. DEROULEMENT DES TRAVAUX
Les travaux se sont déroulés dans une zone sahélienne, particulièrement
à Dahra. Le projet a duré deux ans, de septembre 1985 à février 1987.
II consistait à faire 2 304 relevés de “collectes du berger”, des relevés
sur carte de végétation du comportement des animaux, des relevés sur le
. . . / . . .
- 9
mouvement du troupeau, des pesées mensuelles, des suivis agrostologiques
permettant d’établir des cartes de l’évolution des pâturages.
Y
Des mesures de préférences
alimentaires ont été effectuées à l’auge (indoor)
pour appuyer l’étude au pâturage. Des informations concernant l’évolution des
facteurs de l’environnement ont été recueillies.
Ill. PROBLEMES RENCONTRES ET ANALYSES CRITIQUES DES OPERATIONS
a) Techniques
____--- - - -
1) Le fait que la mise sur pied du protocole et le traitement des données soient
attribués à la partie irlandaise du projet et que l’exécution des essais revien-
ne à la partie sénégalaise peut beaucoup influer sur l’exactitude et la fiabilité
des résultats.
Le traitement des données à l’ordinateur et leur interprétation ne tiennent
pas compte
des facteurs non chiffrables laissés à l’appréciation de
l’observateur.
2) Les travaux se déroulent selon le protocole dans une période allant de
septembre à fin février pour chacune des deux années d’étude. Les données
n’englobent que le “lolli” e t l e “cooroon” ,* c’est-à-dire la saison post-
hivernale et la saison sèche fraîche. De ce fait, une partie de l’année est
ignorée.
3) L’hétérogénéité de la végétation et la spécifité des parcelles du CRZ de
Dahra sont des facteurs auxquels il faudra tenir compte pour I’interpréta-
tion et l’application des résultats dans d’autres zones. A ce sujet, les résul-
tats déjà obtenus avec le programme ABT ou d’autres programmes en zone
pastorale du ferlo pourraient être combinés à ceux-ci.
4) Les essais à l’auge (indoor) pour l’étude des préférences alimentaires négli-
gent le comportement social (?) des animaux. En espaces libres, la ségréga-
Y
tion inter-espèce est moins rigoureuse qu’en stabulation.
. . . / . . .
- 10
La présentation du végétal sur pied est différente de celle du végétal coupé.
Par exemple le Zornia qui est apprécié au pâturage et qui est fauché perd
.< facilement ces feuilles, a été moins appété que lesgraminées qui gardent
leurs feuilles et leurs graines à l’auge.
En conclusion, du point de vue étude statistique les travaux fournissent
des données utilisables mais qui sont à compléter pour une expérience à
portée biologique.
b) Finances et moyens de travail
_-__---__----- --B---------w-
1) La part de I’AFT/CEE représente 43 % du financement total, soit 16 276
livres irlandais ou 7 689 275 francs CFA pour une durée de deux (2) ans
répartie en trois (3) tranches :
- 40 % dès la finalisation du document du contrat : 3 043 710 F
- 30 % pendant le déroulement du projet
: 2 282 782 F
- 30 % à la fin des essais et rapport final
: 2 282 782 F .
Ce système de versement prévoit qu’il y ait une deuxième source de préfi-
nancement ; ce qui n’est le cas et qui fait que le coordonnateur du program-
me a eu du mal à maîtriser la gestion de l’argent alloué aux travaux.
Par le jeu des taux de change (cours des dévises) et des frais bancaires,
la somme perçue est toujours inférieure à la somme prévue. Le grillage qui
était prévu à 930 000 F a coûté 1 154 500 F.
Le financement est très sous-estimé par rapport au volume de travail demandé
car jusqu’à la fin des essais, la somme nette perçue est de 5 232 567 F.
2) Du point de vue moyen de travail, la plupart des opérations nécessitent
une présence humaine alors que le personnel reste réduit au coordonnateur,
à un technicien et aux deux bergers. Le coordonnateur est obligé de travail-
ler au niveau de la mise en place des essais, de l’exécution des travaux de
la récolte et du dépouillement des données ;e n plus de tous les petits tra-
\\x, vaux qui accompagnent le déroulement d’un projet. Le temps d’écrire devient
inexsistant.
La voiture utilisée pour les travaux est un emprunt. Elle est très usagée
et demande souvent des frais de réparation élevés.
I
. . . . . .
- 11
IV. CONCLUSION
Une mission irlandaise composée de MM. Thomas NOLAN et John CONNOLY
promotteurs du programme a séjourné
au Sénégal à la fin du projet entre le
23 février et le 5 mars 1987.
Elle a rencontré le Directeur Général de I’ISRA, les chercheurs du LNERV
et du CRZ de Dahra, visité les lieux d’implantation des essais, et recueilli I’en-
semble des données disponibles pour les deux années de travaux.
La mission a été satisfaite des données obtenues, surtout de celles qui
n’étaient pas prévues dans le protocole. Elle a reconnu l’infaisabilité des essais
en indoor.
Dans un avenir proche, la mission irlandaise compte demander un nouveau
financement à la CEE pour une seconde phase du programme.
Pour la seconde phase, le protocole et le traitement des données seront
conjointement effectués par toutes les parties concernées pour éviter les erreurs
de la première tranche.
Pour le moment, les données de la première phase sont en train d’être
traitées en Irlande et un rapport final conjoint devra être publié avant la fin
de l’année 1987.
Un protocole tenant compte des éléments techniques et financiers est en
cours de rédaction pour la mise en place d’une seconde phase.
. . .I . . .
- 12
C - CZONCXUSION
GENERALE
Les activités de 1986 font suite à celle des deux précédentes années durant
lesquelles la collecte des données était continue..
Les essais d’alimentation ou de digestibilité peuvent être de courte durée
et apporter des résultats concluants. Ce n’est pas le cas pour faire le diagnos-
tic des systèmes d’alimentation en milieu traditionnel ou pour une tentative de
rationalisation de ces systèmes.
II faut analyser le maximum de faits possibles, et cela durant des années,
pour mieux cerner les mécanismes qui sont à la base des fluctuations de ces
systèmes d’une saison à l’autre ou d’une année à l’autre, et ainsi inclure les
variations -dans le temps.
Le programme ABT a mené des étudesde trois ans à Thyssé-Kaymor en
zone soudano-sahélienne. Le programme PPM a effectué deux ans de travaux
à Dahra en zone sahélienne.
Le premier programme a essayé de diagnostiquer tous les faits liés au sys-
tème d’alimentation d’un milieu agropastoral et voir dans quelles mesures des
améliorations peuvent y être apportées.
Le second programme avait pour but de voir comment rationaliser le mode
de conduite de troupeau qui consiste à mélanger des espèces animales simultané-
ment dans un même pâturage en étudiant leurs comportements alimentaires.
Après ces premières étapes d’étude, il reste celles du dépouillement et du
traitement des données pour une publication scientifique et pour une vulgarisa-
tion. Ce qui va être un travail fastudieux d’au moins un an, vu le volume de
données accumulées pour ce genre d’étude.
Pour le programme ABT, c’est un travail que nous comptons mener avec
H. GUERIN qui avait dirigé les opérations.
Pour le programme PPM, nous estimons qu’un déplacement en Irlande pour
participer aux traitements informatiques et interprétations des données est une
nécessité pour une réelle valorisation de notre contribution à travers des publi-
cations.
AGRICOLES (1 .S. R.A)
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LABORATOIRE NATIONAL DE L’ELEVAGE
ET DE RECHERCHES VETERINAIRES
BP 2057
DAKAR - HANN
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RAPPORT D’ACTIVITES 1986
Cheikh SALL
R E F . No 32/AL.NUT.
AVRIL 1987.
Durant l’année 1986, nos activités de recherche sur l’alimentation du bétail
tropical, dans le cadre du programme ABT et du programme PPM nous ont per-
mis de nous déplacer un peu partout au Sénégal. Elles ont sensiblement diminué
dans le programme ABT à cause du second programme pour lequel j’ai exécuté
les essais de terrain entre septembre 1985 et mars 1987.
Le programme des travaux s’est établi ainsi :
- du ler au 31 janvier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 2 au 8 février . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mbour (Séminaire)
- du 10 au 15 février . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 17 février au ler mars . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 2 au 22 mars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 24 mar
au 5 avril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 6 au 12 avril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 14 au 29 avril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 30 avril au 30 juin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du ler au 6 juillet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Casamance
- du 7 au 27 juillet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 28 juillet au 4 août . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thyssé-Kaymor
- du 5 août au 31 août . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du ler au 7 septembre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thyssé- Kaymor
- du 8 septembre au 25 octobre . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
- du 27 octobre au 8 décembre . . . . . . . . . . . . . . . .
CRZ Dahra
- du 8 au 31 décembre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LNERV Dakar
Ce qui fait <en somme :
- 37 semaines à Dakar
- 12 semaines à Dahra
- 02 semaines à Thyssé-Kaymor
- 01 semaine en Casamance.
Ce rapport est une synthèse de toutes les actions sur lesquelles nous som-
mes intervenus d’une manière constante durant l’année 1986.
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A - ETUDE DE LA VALEUR DES ALIMENTS DISPONIBLES AU SENEGAL [ABT)
Après le départ de H. GUERIN qui dirigeait l’équipe ABT, en mars 1986,
et avant l’arrivée de son remplaçant D. RICHARD en septembre 1986, la plu-
part des essais effectués à Thyssé ont été supervisés par B. AHOKPE.
Ces essais consistaient à faire le diagnostic du système alimentaire des
ruminants domestiques en milieu agropastoral et à introduire de nouvelles techni-
ques pour l’améliorer. Ils ont été complétés par des essais de digestibilité in
vivo au niveau de Dakar.
1. ETUDE DU REGIME DES RUMINANTS DOMESTIQUES DE
THYSSE-KAYMOR - SONKORONG
Ce travail débuté en novembre 1983 s’est terminé à la fin de l’année 1986.
Plusieurs rapports concernant le déroulement des suivis depuis I’installa-
tion du programme ont été produits par le service d’Alimentation.
Bien que les activités aient sensiblement diminué en 1986, les techniques
utilisées pour étudier le régime sont restées les mêmes :
- suivi du comportement alimentaire des bovins, ovins, caprins au pâturage
- collectes du berger
- prélèvements oesophagiens
- collectes des fécès
- pesées pour le suivi zootechnique.
Toutes ces techniques devraient permettre d’évaluer après ces trois (3)
ans d’étude :
- la productivité et la composition floristique du pâturage
- les préférences alimentaires des animaux
- la digestibilité de la ration consommée
- les quantités volontairement ingérées
- les performances zootechniques.
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II. AMELIORATION DE L’ALIMENTATION EN MILIEU TRADITIONNEL
AGROPASTORAL
En milieu agropastoral, il existe le cheptel bovin extensif et le cheptel
bovin “intégré” destiné aux travaux des champs et à I’exhaure de l’eau des
puits.
En plus des déficiences alimentaires que connaissent les animaux en période
de soudure, les animaux de trait sont confrontés à des pertes supplémentaires
d’énergie dues à leurs activités.
Pour palier à ces problèmes, des tests d’alimentation ont été effectués.
1. Essais de consommation de la paille de maïs et de la paille de mil
grossièrement hachées et traitées à l’urée
L’amélioration de la dMS, de la MSVI et de la teneur en MAT par le traite-
ment à l’urée des pailles finement hachée a déjà été mesurée sur moutons.
-
-
Les observations qualitatives de Thyssé-Kaymor sont destinées à tester
l’intérêt du traitement à l’urée des pailles de céréales grossièrement hachées
pour l’alimentation ou la “complémentation ” des animaux de trait en période de
soudure et de travaux.
Si des niveaux de consommation corrects sont atteints, et si les animaux
ont un comportement pondéra1 acceptable avec cette méthode, on pourra envi-
sager sa vulgarisation dans la zone.
Une évaluation de la consommation de la paille de maïs traitée à l’urée,
’ distribuée la nuit en complément à une paire de boeufs de trait au retour du
pâturage, a été effectuée.
II était prévu également d’enregistrer Ia consommation de blocs mélasse-
urée.
. . ./ . . .
- 4
Les mêmes mesures ont été effectuées à partir de début avril avec de la
paille de mil traitée enfermée.
Pour cette dernière, la consommation a été très faible à cause du mauvais
traitement dû au recouvrement non étanche de la paille. L’essai a été arrêté.
2. Essai de complémentation de la “ration pâturage”
par de la fane d’arachide
Les essais de complémentation effectués en 1985 ont montré que les diffé-
rentes de GMQ non significatives en milieu de saison sèche. le sont II hautement”
en période de soudure. Cette période critique correspond aux premières pluies.
La durée de pâturage est raccourcie et les animaux n’ont plus accès qu’aux
pâturages naturels qui ne portent pas encore de végétation.
Les tests de cette année avaient pour but d’amener les animaux dans un
comportement pondéra1 acceptable jusqu’à abondance d’herbe.
Trois lots de bovins ont été constitués :
- lot I est le lot témoin qui n’avait que comme ration le pâturage seul
- lot II, au retour recevait 1 kg de fane d’arachide par 100 kg de poids en
stabulation
- lot III recevait dans les mêmes conditions que le lot II, 3 kg de fane / 100 kg
PV.
Les essais avaient débuté le 4 février. Les pesées avaient été effectuées
de la manière suivante :
- 1 pesée à la mise en lot
- 1 triple pesée une semaine après la mise en régime
- 1 pesée hebdomadaire jusqu’à l’installation effective du tapis herbacé
- 1 triple pesée à l’arrêt des essais.
. . ./ . . .
- 5
Les bovins fistulés nos 8 963, 8 976, 8 983 avaient pris en plus du pâtu-
rage 500 g de tourteau d’arachide et 1 kg de fane d’arachide / 100 kg de PV
à partir du mois d’avril.
A compter du ler juin, la fane avait été portée à 3 kg/100 kg PV.
3. Conclusion
Durant les trois années que le programme ABT a passé à Thyssé-Kaymor,
une multitude de données ont été recueillies. Elles concernent soit de l’étude
du système d’alimentation du milieu, soit de l’intégration de nouvelles techniques
pour améliorer ce système.
Toutes ces données seront dépouillées, traitées et publiées tant à des fins
scientifiques que de vulgarisation.
. . ./ . . .
- 6
III. ESSAIS DE DIGESTIBILITE IN VIVO EFFECTUES A DAKAR DU
ler JANVIER AU 31 DECEMBRE 1986 (EXECUTES PAR A. SYLLA)
No de l’essai
Description
Date
413
Paille de riz + Pilostigma reticulata
- du 4 au 9101
Paille de riz + Combretum nigricans
414
- du 16 au 21/01
(TKS/SSF 84-85)
Paille de riz mélassée (50 %) + concentré -
_ du 25101 au 1102
415
essai d’alimentation no 2
415 bis
-II-
-II-
-II-
-II-
- du 02 au 07/02
Paille de riz mélassée (30 %) + concentré -
416
- d u 27/01 a u 1/02
essai d’alimentation no 2 (701 %)
416 bis
-II-
-II-
-II-
-II-
- du 02 au 07/02
417
Feuilles de mil + 100 g de tourteau d’arachide - du 24102 au 1103
Feuilles de maïs de TKS + 100 g de tourteau _ du 24,02 au 1,03
418
d’arachide
419
Feuilles de sorgho de TKS + 100 g de tourt. - du 17 au 22/03
421
Paille de riz + feuilles d’Acacia ataxacanta
- du 22 au 27103
421 bis
-II-
-II-
-II-
- du 28103 au 2104
422
Paille de riz avec 10 % de refus
- du 14 au 19/04
Paille de riz avec 10 % de refus + 70 g de
423
- du 21 au 26/04
tourteau
424
Fanes d’arachide avec 20 % de refus
- du 5 au 10/05
425
Pailles de riz (450 g) + Heeria insignis
- du 21 au 26/05
426
Paille de riz + 70 g de tourteau d’arachide
- du 02 au 07/06
427
Fane d’arachide avec 15 % de refus
- du 25 au 28/06
428
Fanes d’arachide avec 20 % de refus
- du 26 au 31/07
429
Sesbania (600 g de tige + 200 g de feuilles)
- d u 27/10 a u 1111
430
Sesbania (450 g de tiges + 150 g de feuilles) - du 09 au 15111
431
Pennisetum pedicellatum
- du 01 au OS/12
432
Sesbania (420 g de tiges + 100 g de feuilles) - du 24 au 29/11
Paille de riz 500 g + feuilles d’Acacia
434
cineraria 100 g
du 15 au 20/12
Pennisetum pedicellatum + feuilles d’Acacia
435
- du 23 au 28/12
cineraria 100 g
Ce qui fait en somme 24 essais de digestibilité in vivo.
/
. . . . . .
- 7
IV. MISSION DE PROSPECTION DE SITES POUR L’INSTALLATION
DE ABT EN CASAMANCE
Au vu des recommandations de la mission d’évaluation du programme en
août 1984, un nouveau projet a été élaboré pour la période allant de 1985 à
1989 en zone soudanienne.
En juillet 1986, une mission de prospection a fait suite à deux autres mis-
sions effectuées entre le 25 février et le ler mars 1985 (cf. rapport de mission
Ch. SALL, réf. no 60/AL.NUT., mai 1985) et en mars 1986.
La mission était composée de D. RICHARD actuel Coordonnateur du pro-
gramme ABT, Ch. SALL, B. AHOKPE, S.Nd. KA.
Elle s’est déroulée de la manière suivante :
- ler juillet : visite des installations de Kaymor et récupération du berger
- 2 juillet : entretien avec les chercheurs du CRZ de Kolda et des techniciens
du programme PPR qui vont nous servir de guides,
- visite des villages de Saré Sambou DIENG, Saré Soura, Saré Diankou,
Bantandou Demba,
- 3 juillet : visite de Saré Bidji, Saré Sounkaré,
- 4 juillet : entretien avec Lamine SONKO au CRA de Djibélor, visite de Séléké
- 5 juillet : entretien avec les responsables des stations de la SODEFITEX à
Vélingara et Kounkané et visite des villages environnants tels que Saré Madi
- entretien à Tambacounda avec Dr DIAW de la SODEFITEX sur les problèmes
de l’élevage au Sénégal-Oriental et en Haute Casamance.
- retour à Dakar le même jour.
D’autres missions ont fait suite à celle-ci, pour le choix définitif des
nouvelles stations de I’ABT.
. . . 1 . . .
- 8
B - PROG
PATURAGE MIXTE - PPM
I’DGXI I /A/5 Subprogramme ‘Tropical Agricultural” Progect no 08040
“Mixed animal species in range grazing and preservation”
(Ireland/France/Sénégal)
1. Introduction
L’étude de la complémentarité des ruminants domestiques, afin de définir
une charge optimale (effectifs et ratio par espèce) pour un disponible fourrager
donné est une étape nécessaire dans la recherche en élevage extensif au Sénégal
(cf. conclusion de la lère partie du mémoire de confirmation de Ch. SALL ;
réf. no 105/AL.NUT., janvier 1985).
Le projet PPM est venu renforcer des travaux en cours concernant le
comportement alimentaire des ruminants sur pâturages sahéliens.
Le protocole prévoyait l’étude fine du comportement alimentaire d’animaux
exploitant un même pâturage avec des charges totales et ratios d’espèces varia-
bles.
L’objectif premier des travaux est de mesurer les effets de la variation
des charges et des ratios sur les réserves fourragères, la valeur nutritive des
pâturages, le comportement alimentaire et les productions zootechniques au ni-
veau des animaux (cf. rapport de travail no 130/AL. NUT., 1985 : Ch. SALL
et al.).
La convention avait prévu que le protocole et le traitement des données
soient du ressort de la partie irlandaise ; la partie sénégalaise devait s’occuper
de l’exécution des travaux.
II. DEROULEMENT DES TRAVAUX
Les travaux se sont déroulés dans une zone sahélienne, particulièrement
à Dahra. Le projet a duré deux ans, de septembre 1985 à février 1987.
II consistait à faire 2 304 relevés de “collectes du berger”, des relevés
sur carte de végétation du comportement des animaux, des relevés sur le
. . . / . . .
- 9
mouvement du troupeau, des pesées mensuelles, des suivis agrostologiques
permettant d’établir des cartes de l’évolution des pâturages.
Y
Des mesures de préférences
alimentaires ont été effectuées à l’auge (indoor)
pour appuyer l’étude au pâturage. Des informations concernant l’évolution des
facteurs de l’environnement ont été recueillies.
Ill. PROBLEMES RENCONTRES ET ANALYSES CRITIQUES DES OPERATIONS
a) Techniques
____--- - - -
1) Le fait que la mise sur pied du protocole et le traitement des données soient
attribués à la partie irlandaise du projet et que l’exécution des essais revien-
ne à la partie sénégalaise peut beaucoup influer sur l’exactitude et la fiabilité
des résultats.
Le traitement des données à l’ordinateur et leur interprétation ne tiennent
pas compte
des facteurs non chiffrables laissés à l’appréciation de
l’observateur.
2) Les travaux se déroulent selon le protocole dans une période allant de
septembre à fin février pour chacune des deux années d’étude. Les données
n’englobent que le “lolli” e t l e “cooroon” ,* c’est-à-dire la saison post-
hivernale et la saison sèche fraîche. De ce fait, une partie de l’année est
ignorée.
3) L’hétérogénéité de la végétation et la spécifité des parcelles du CRZ de
Dahra sont des facteurs auxquels il faudra tenir compte pour I’interpréta-
tion et l’application des résultats dans d’autres zones. A ce sujet, les résul-
tats déjà obtenus avec le programme ABT ou d’autres programmes en zone
pastorale du ferlo pourraient être combinés à ceux-ci.
4) Les essais à l’auge (indoor) pour l’étude des préférences alimentaires négli-
gent le comportement social (?) des animaux. En espaces libres, la ségréga-
Y
tion inter-espèce est moins rigoureuse qu’en stabulation.
. . . / . . .
- 10
La présentation du végétal sur pied est différente de celle du végétal coupé.
Par exemple le Zornia qui est apprécié au pâturage et qui est fauché perd
.< facilement ces feuilles, a été moins appété que lesgraminées qui gardent
leurs feuilles et leurs graines à l’auge.
En conclusion, du point de vue étude statistique les travaux fournissent
des données utilisables mais qui sont à compléter pour une expérience à
portée biologique.
b) Finances et moyens de travail
_-__---__----- --B---------w-
1) La part de I’AFT/CEE représente 43 % du financement total, soit 16 276
livres irlandais ou 7 689 275 francs CFA pour une durée de deux (2) ans
répartie en trois (3) tranches :
- 40 % dès la finalisation du document du contrat : 3 043 710 F
- 30 % pendant le déroulement du projet
: 2 282 782 F
- 30 % à la fin des essais et rapport final
: 2 282 782 F .
Ce système de versement prévoit qu’il y ait une deuxième source de préfi-
nancement ; ce qui n’est le cas et qui fait que le coordonnateur du program-
me a eu du mal à maîtriser la gestion de l’argent alloué aux travaux.
Par le jeu des taux de change (cours des dévises) et des frais bancaires,
la somme perçue est toujours inférieure à la somme prévue. Le grillage qui
était prévu à 930 000 F a coûté 1 154 500 F.
Le financement est très sous-estimé par rapport au volume de travail demandé
car jusqu’à la fin des essais, la somme nette perçue est de 5 232 567 F.
2) Du point de vue moyen de travail, la plupart des opérations nécessitent
une présence humaine alors que le personnel reste réduit au coordonnateur,
à un technicien et aux deux bergers. Le coordonnateur est obligé de travail-
ler au niveau de la mise en place des essais, de l’exécution des travaux de
la récolte et du dépouillement des données ;e n plus de tous les petits tra-
\\x, vaux qui accompagnent le déroulement d’un projet. Le temps d’écrire devient
inexsistant.
La voiture utilisée pour les travaux est un emprunt. Elle est très usagée
et demande souvent des frais de réparation élevés.
I
. . . . . .
- 11
IV. CONCLUSION
Une mission irlandaise composée de MM. Thomas NOLAN et John CONNOLY
promotteurs du programme a séjourné
au Sénégal à la fin du projet entre le
23 février et le 5 mars 1987.
Elle a rencontré le Directeur Général de I’ISRA, les chercheurs du LNERV
et du CRZ de Dahra, visité les lieux d’implantation des essais, et recueilli I’en-
semble des données disponibles pour les deux années de travaux.
La mission a été satisfaite des données obtenues, surtout de celles qui
n’étaient pas prévues dans le protocole. Elle a reconnu l’infaisabilité des essais
en indoor.
Dans un avenir proche, la mission irlandaise compte demander un nouveau
financement à la CEE pour une seconde phase du programme.
Pour la seconde phase, le protocole et le traitement des données seront
conjointement effectués par toutes les parties concernées pour éviter les erreurs
de la première tranche.
Pour le moment, les données de la première phase sont en train d’être
traitées en Irlande et un rapport final conjoint devra être publié avant la fin
de l’année 1987.
Un protocole tenant compte des éléments techniques et financiers est en
cours de rédaction pour la mise en place d’une seconde phase.
. . .I . . .
- 12
C - CZONCXUSION
GENERALE
Les activités de 1986 font suite à celle des deux précédentes années durant
lesquelles la collecte des données était continue..
Les essais d’alimentation ou de digestibilité peuvent être de courte durée
et apporter des résultats concluants. Ce n’est pas le cas pour faire le diagnos-
tic des systèmes d’alimentation en milieu traditionnel ou pour une tentative de
rationalisation de ces systèmes.
II faut analyser le maximum de faits possibles, et cela durant des années,
pour mieux cerner les mécanismes qui sont à la base des fluctuations de ces
systèmes d’une saison à l’autre ou d’une année à l’autre, et ainsi inclure les
variations -dans le temps.
Le programme ABT a mené des étudesde trois ans à Thyssé-Kaymor en
zone soudano-sahélienne. Le programme PPM a effectué deux ans de travaux
à Dahra en zone sahélienne.
Le premier programme a essayé de diagnostiquer tous les faits liés au sys-
tème d’alimentation d’un milieu agropastoral et voir dans quelles mesures des
améliorations peuvent y être apportées.
Le second programme avait pour but de voir comment rationaliser le mode
de conduite de troupeau qui consiste à mélanger des espèces animales simultané-
ment dans un même pâturage en étudiant leurs comportements alimentaires.
Après ces premières étapes d’étude, il reste celles du dépouillement et du
traitement des données pour une publication scientifique et pour une vulgarisa-
tion. Ce qui va être un travail fastudieux d’au moins un an, vu le volume de
données accumulées pour ce genre d’étude.
Pour le programme ABT, c’est un travail que nous comptons mener avec
H. GUERIN qui avait dirigé les opérations.
Pour le programme PPM, nous estimons qu’un déplacement en Irlande pour
participer aux traitements informatiques et interprétations des données est une
nécessité pour une réelle valorisation de notre contribution à travers des publi-
cations.