MYrEPRELIMINAmE SUR LA "CRISE DE JUILLE'lY"...
MYrEPRELIMINAmE
SUR LA "CRISE DE JUILLE'lY"
RESULTATS DE LVWEWEKE 1976 AU C.R.Z. DE DfHRA
JP. DENIS, J. BLANCOU & AI. THIONGWE avec la
collaborwtion technique de A.DWCOURE
Décembre 1976
INTRowcTLON
Dam les troupeaux de la zone rmd du Sénégal, le mis de juillet se
caractérise par une baisse spectaculaire de paids chez les animaux atites. &ez
les jeunes on assis* le plus souvent à une forte diminuticn vc&e à un arrêt
totaldela croissance. Le poids mcryen des animawc adultes baisse régulièxxment
au cam de la saison sèche, les possibilités alimntaires à leur dispasiticn
diminuant sur les plarrs quantitatif etqualitatif.Mais durant le mis de juillet,
lorsqueles pluies commcent~ slimtaller,la chute de poids devient@%s irrpor-
tante. C'est ce $&ar&neque l'en se pmpcse d'étudier.
Lapertedepoids
abserv6epeu-t *due à plusieurs facteurs :
- la dikmrtion de la ccnscmnmtion (herbe muillée, partW.lmrR
femmtée, ermite heirbe très $mtW ;
-1adiminutiondes
facultés de-tramformtion ~mdifï.cationde
lamîcuclpcpulation durumn) ;
- l'accélération du transit intestinal. entr&nant un 6tat dé dé-
plétion irrtmrminal (en particulierexcès d'azoteet depotas-
*siti.
PRmocoLE MPERfMEWTAL .
L
. . . u-
.
.
.
.
Tmislotsd'animmx ont été corstitués :
l-lottérmin~vert)
placéswle~na..~suppl&mta-
ti0l-k.
2 - lut bleu dispcsant dup&uragenaturelpendantla)rarn8eretdumnt
lanuitd'unoxmmtrédistribuéà
vola-lté.
3 -lot rouge : il est soumis au &re 1$5gire que le lot 2 mais reçoit
enplus unesupplénentaticn minér&Le.
En faitl'àlimmtatimsupplémmtaire
distribuÉeaux~devid;t"
être du foin de brousse amditiunné au C.R.Z. de Dahra.
. . /
. ..a
2
L'utilisation de ce foin pemettait de mettre en &idence la diff&en-
ce d'appétabilitê du fcxin hwnidifié parles pluies et du foin sec. Eh effet afin
deprotégerles àlimmts des intempéries un abri a&é amtn~tpmrles 2lots
d'animauxsupplémrrtés
'
_.
Malheurwsemmt la staticn de Dahra n'a pu fournir la quantitb de
foinnéœssaire, iladcnc falluse amtenterd~un &i.mrrt concent& dontlacom-
pcsition est lasuivante :
coque
d*ara&ide.............
51. '.
son deblé.................., 45
czdxmrte de chaux........... 2
sel . . . . . . . . ..*....*..........
2
Cetalimntestdistribué
à misonde 6 kgpartêteetparjcrurenvimn.
Quant ausupplérmxtminéral et azoté sammpcôition est lasuivante :
sel ..........................
4
0
2 0
......................
phcsphati bicalcique .........
2 0
perwée .....................
20
Ilestcalculépc~rune
amscmnatim jo\\n?nàlièried~envimlQQgpar
tite.
Lfexpérienœ adu& 63 jours, Ifs pesées on-tété effectuées tcutes les
semaines 3 coqterdu9 -7.
L'op&atim ainsiagmcée
&itfcwmirlesinfomaticns suivantes :
- miseenétidencede
l'effbt paillemaxi.l%e (cmpensation des
refts de paille mouillée parla caxxmmtim d'alimrrt sec) ;
-influence des min&aux ;
- effet des différentstraitemrrts surladiminution globale de
pi& etlacroissancecarpematrice
;
- pzemi.h idées su~l'effet de l'herbe w.
. . /. . . .
3
PLUVIOMEYJXIE
. mm
Lapluviu&t$f,#auCRZ
de D&raapparaitaut&leaun* 1.
1.EVOLUTION PONDERALE DES DIFFERENTS LOTS
Les chiffres apparaissent rm tableau no 2. Les poids pondérés permt-
tent d'établir le graphique n*l, Les 3 lots acdisent une &ute de poids après
une lég&xe remx-rtée gxxmles 2 lots suppl&rmtés, la distribution des alimrrts
aflant &é mmmcée le 29 juin. kmt doncenévidenœ 3 péricxks :
a) - légkre remntée CU stabilisaticn du 25/6 au 16/7
b) - d-de dupoick du 16/7 CIU 30/7
cl - enfin remntée du 30/7 au 2818.
Eurantlap&kde (a) les lots témoins,bleuetroug
&cupérerrt:
respecti*rrentO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et 1,92 % dans
les lots supplémentés par raprt au lot témin (tableaar no 3).
TABIdXJN"l
: Pluvî.a&tie 1976 - C.R.Z. DE DAHRA
f
Date
Total 24 h. en n-k.
Total cmilé
Intewalles entre
2 pluies en j.
15/6
690
‘530
13/7
I
290
890
2 8
15/7
28,0
l
36,0
2
1817
23,6
1
59,6
3
2817
I
16,4
I
76,0
1
10
4/8
.2,7
78,7
7
9/8
10,6
89,3
5
14/8
134
90,7
1
5
15/8
48,2
138,9
1
1
21/8
49,7
188,6
6
soit 188,6 mn en lO\\j. de fiuie.
t
JI
,,_, . . .
Lots I Dotile percée de r$férence1
1
24.: 25.6
9/7
16/7
2317
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
~
.
.
‘.
vert
100
100,13
100,70
95,46
92,91
94,86
97,30
lOO,!x
105,7 ' 8
(tbin)
3I5,77
316,20
318,0
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,os
f24,03
.
.
+-X,26
+24,11
-.
+23,43
+24,14
t_23,36
+23,27
-124,3
Bleu
100
ml,86
103,19
99,09
98,13
98,99
99,73
105,65
109,:
3!M,o
324,95
329,20
316,lO
313,0
315,8
318,15
337,05
349,6
ir24,96
.
i+24,61
+24,74
+24,28
?23,64
+22,68
+22,61
<.
k22,85
I
99,95
98,93
99,8
103,03
106,14
111 ,L
314,0
310,75
313,55
323,70
333,45
350,lO
I-
+23,83
?23,74
&24,15
+23,43
r23,63
~24,05
WLE4.U No'3 : 'Ec;irti;'6n %'&rtre les lots supplhnentés et le lot témoin
Y
I
Lots
Ji4
521
J28
J35
J42
543
J56
J63
f BleU
1,?3
2,49
3,63
7,15
4,13
2,43
5,15
3,81
muge
1,71
1,92
4,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
-F
Pétiode (b)
Pertedepoi&
vert =
7,74 p.100
bleu =
5,Od "
lbuge =
3,71 "
ks lots supplé~ntés perdentrelativemmt rmins de poids.
Pér!iode (c>
Gainde&is
lrw?t.z = 12,82 p.laI
bleu =
11,48 tt
Rouge = 12,53 U
Les gain3 scntéquivalents dans les 3lots.L~avantag obserk& à 563
en faveur des luts supplémentés provient de la chute rmindre observée &rtmt la
période (b).
en m par jour
Les varkticns de poick/apparcaxssent au-tableau no 4 ' _
Période
Lot
a (21 j.)
l b (14 j.>
c (28 j.1
vert
I - 1746
Bleu
I - 1157
+ 393
- 832
I
. . ./ . . .
2-CO?GQRTEMENTDESANIMAUX
Dès la première pluie marquante (28 mn le 15/7), les animmx comwn-
cent à ne plus consonmr l'herbe de façon &,nUière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,6 mn sont tombés ce qui suffit pour un dérnxrrage nomal de la
pousse des graminées. On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est-%dixe
suffisamtent hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux commcent tr&s tBt la consommtion de l'herbe et que dès que cette
consommation comence,h chute de poids cesse. La reprise de poids étant im&-
diate, il n'appar&t donc pas d'effet dépressif supplémntaire da à la consomm-
tien d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de l'herbe").
La chute de poids est donc apparement bien uniquement due au fait que
les animux ne consomnent pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
rouillée. D'ailleurs, au mmt de p&lèvemnts, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de misi a été observée. Il est probable que les animaux
n'appkient pas cette odeur. La présence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 jours apr& l'humidification : elle
est corollaim des fermentations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développement des mycéliums!
Les fermentations bactériennes (puis éventuellement mycéliennes) en-
traînent donc une baisse de la consomation de matière sèche. Ce phénomène, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été redémnti
expérimntalement au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience d'alimmtation à la coque d'arachide, sur dix mou-
tons la consorrmtion de 694 grammes par tete et par jour, tonbe à 576 gramms si
la coque est rouillée 48 heures plus t&, soit une diminution de consommation de
17 p.100. La nGmz expérience, effectuée sur fane d'arachide, entratie une réduc-
tion de consomation de 10,l p.100.
C'est donc apparemment la mZme cause et les mêmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
---- -
+ : Identification et titrage de ces votoxines éventuelles sont actu&Ummt
en cours au Laboratoire de Fhamacologie et Toxicologie de 1'I.N.R.A. à
Toulouse.
Pe*ue
Les lots supplérrentés Pr?ésentent eux-aussi une chute de pids mais
plus faible. 11 faut noter qu'à partir de l'irstallatim des pluies, bien que
la suppI&t-entation ait prouvé scn efficacité durant la période p&&derrte, le
poids
diminuetoutdetim,
malgré une mnsmmitionsupé3zieu.re.
Ce ph&m&e a été observé dans toutes les expériences de supp&nen-
tation de saison sè&e eff&tu&zs jusqu'alors. Son explication resteà décmwir
Certains facteurs paumaient jouerun fie, les um ex-trins@ues Wirmtologiques
excès de chaleur ou dVygm&trie),
les autres intrins&ues ~dép&issement de la
micro~pul.ationdu x-m-en,
fautede certains facteurs de cmissancethermlabiles).
3. cCNSC#MATION'D.'-
_ -- ' .-._ .- ,_
_
._-. -_,
- .a.
-
-
-.
- Du 16/7 au 27/8, il a été ~~SOI& 372 sais de 24 kg soit 8 928 kg
de ccnplénent (pendant43 jours>. Lacmsomtion myenne quotidienneestd'envi-
mn 5,2 kg partete. Dumnt cette @riode cm peut remarquer que du 18/7 au 30/7
soit pendant les 14 joms de chute de poicls, la cxmsmtion s'est &evée à
3 360 kgsoit6 kgparjour. b animawant&mc ccnsoIIITé hors pâturage de
4,,5 UFà 5,2 UFpm jaw et par *te.
Le foin recueiI.Ii au C.R.Z. de Bahra vaut environ 0,25 UF. II fau-
drait par ccnséquent18 kg à 20,8 kg de foin pour qw lqanimsl bénéficie d'un
:appxt éner&tique équivalent soit 16,2 à 18,7 kg de M.S. (Rapport M,S./U.F. =
4 exœssifl.
4. mso~IoN pg CIIpLEMENr mRALl J?r f!acIIIE
<1_
..- ,..,
___lt__ A -- -- _-
- - 1 2
en
TX1 29/6 au x)/8, 56,5 kg de corrplémmt ont éti cxns~ parle lot
rouge-I 53 jours. Cequi =P&ente une consommation qwmeja~malière par
tête de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&iodes de cmsomtim C=hique no 2).
29/6 au 2/7 .e..... 9 kg en 4 j. soit112,5g par @te et par jour
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kg en 20j. (524) soit 62,s g par tête et par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kgen 17j. (JL+~) soit 44,1 g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 . . . . . ..7.5kg en 12j. (Jss) sait 31,25 g par sete et par
jcm.
-9
5 - ESOUISSE ECONOMIOUE
Les prix pratiqués à l'émue considé&e sont les suivants :
sm de blé ............ ..~........12.5
Sel
a2,o
..............................
Carbonate de ~aux...............46,0 .:
Ro~yfti
28,0
..........................
~osphate bicalciqw.............90 .O
~~1~~;~......................120
.o
Ce qui en-k&me un prix de raticn alimentaire de 35,18 Fpar jour
etpartête en ccnscarmaticn réelle. Pourcequi estducornpl&entmi.nhl,
la
ccnsorraMtionmcyerne journalière est& 2,77 F.
TABLEAUNO 5
Différence merme aût delasupplé-
coût du kg
Lots
de poids/Axtémoins
mzntation
s~plémeJltaixe
Bleu
15355
2 216,34
142,52
buge
16,05
2 390,85
V+O,22
Si l'en ccnsidhe les poids des animaux à l'issue cle l'expérience
(taleau no 5), le co0-t du kg supplésrentaire est dlenvirxn 140 F. Mais il fa&
noterquela reprise de pids des animawc thins a elle aussi été spectaculaire
et que sur le marché la différenoz entre témoins et s~plémentés ne sera pas
évidente sur le plan de la ccntirwhon.
Par centre, si les résultats sont analys& au plus bas de la chute
de poids les dniffres devhrment les suivants (tableau no 6).
. . ./ . . .
1 0
Tableau no6
Différence nrzyenne
cdl-t de la supplé'
cof3t du kg
de poi&/Ax tétins l
nrrntation
t
sypl5mentaire
l
I Bleu
I
39,79
I Rouge
I
17,20
On note alors l'inté&t mrjcur de cet apport alinxmtaire au mment
oh les animauxpr&ntés sur le mar&é sont cla;siquemnt au plus b= de leur
fom. & murs de l%&?ience, les 2 lots supplérmtés n'ont jamais p&senté
l'aspect QS animauxt&mins.
11
CONCWSIONS
l/ Une supplémtation aliirmtaire compense en partie seulement le fait que
les animux ne consomrmt plus la paille nmillée. Mais l'opération appar&t tout
de T$&E rentable après la remnt~e des poids des animux, et très rentable pen-
dant la période de poids minimal.
2/ Il ne semble pas exister,d~effet dépressif suppl&rmtai.re dQ à la consom-
mxtion d%erbe verte nouvelle;
3/ La chute de poids setile bien due au fait que les animux :
- ne consomznt pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
nmillée ,
- n'assimilent pas, ou assimilent peu, les quantités d'alimnts absorbés;
4/ Ces derniers phéno&nes pouvaient être dus à la p&sence de femrmtations
bactériennes favo&zmt l'installation de diverses espèces fongiques responsables
d'une part de la non-ap@tabi%ité de la paille, d'autre part de sa toxicité;
5/ L'inKluence des sels minéraux, habituellerrmt nette sur l'évolution pmdé-
rmle des ~~&EUX semble avoir été/@?#quée en 1976.
Les protocoles seront t'étudiés pour tenter d'améliorer les résultats
obtenus en 1976, en fournissant &n particulier aux anirmux certains éléments
thermlabiles nécessaires à une activité normle de leur micmpopulation mminale
en saison sèche.
A N N E X E
ION DE L'ANALYSE MYCOU?eIw
EFFECTUEE!SUR DU PATUFGE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEEUT DES PLUIES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de pharmacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3/9/1976).
1 - RESULTATS
---...w--w.-
-----I---
Espèces fongiques
Abondance*
1 - Curvularia sp. ..............................
106/g.l?m
2 - H&ninthospcrium sp. ........................
106/gram
3 - Eusarium rigidiusculum ......................
5 x 106/gra-
4 - Fusariumsp. ................................
3 x 106/gramne
5 - Stachybotrys atra ...........................
2 x 104/~
6 - Acremniella atra ...........................
104/gra~
7 - Cladosporium herborum .......................
2 x 106/grm
8 - Cledospcrium cladospcrioldes
................
2 x 106/gmllnE
9 - Aspergillus ochraceus ........................
2 x 106/grarIn%a
10 - Aspergillus niger ...........................
105/~
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/g.ramuw
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gnvnme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105/g!?alm
__-.
- -
.
_
--
_-
I
_
._
Wabituellement exprir&e en croix. Ici la plupart des espèces dépassaient
+
:
notre gamne habituelle".
II - INEWRETATION
--------------
------m-----L-
Rmues préliminaires
- Une analyse plus prkise (identification des espèces) et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une dur6e
d'exawn et de recherches prolong6es.
- La signification de tels relevés gagnerait beaucoup en effectuant
une approche écologique Cà l'aide des pr6lèvements échelonnés dans le temps).
l*/ Aspects écologiques
Important développement d'une “flore du champ" à caractère phytopatho-
gène (rios 1, 2, 3, 4) et saprophytique (5, 6, 7,8) suiviirès rapidement (compte
tenu des comx&mxwtifs concernant l'échantillon) de l'apparition d'espèces de
stockage therw&olérantes (9, 10, 11, 12).
2./ Aspects toxicologiques
Compte tenu du nombre d'espèces susceptibles d'élaborer des méta-
bolites toxiques et de leur abondance, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel fourrage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
derwx&xosantes (épxytrichothécènes~ y sont présentes:
Signé J. LEBAFS
EVOUTION PNDERALE DES LOTS
- lot bleu
9z .?
16-7
.2+7
SUR LA "CRISE DE JUILLE'lY"
RESULTATS DE LVWEWEKE 1976 AU C.R.Z. DE DfHRA
JP. DENIS, J. BLANCOU & AI. THIONGWE avec la
collaborwtion technique de A.DWCOURE
Décembre 1976
INTRowcTLON
Dam les troupeaux de la zone rmd du Sénégal, le mis de juillet se
caractérise par une baisse spectaculaire de paids chez les animaux atites. &ez
les jeunes on assis* le plus souvent à une forte diminuticn vc&e à un arrêt
totaldela croissance. Le poids mcryen des animawc adultes baisse régulièxxment
au cam de la saison sèche, les possibilités alimntaires à leur dispasiticn
diminuant sur les plarrs quantitatif etqualitatif.Mais durant le mis de juillet,
lorsqueles pluies commcent~ slimtaller,la chute de poids devient@%s irrpor-
tante. C'est ce $&ar&neque l'en se pmpcse d'étudier.
Lapertedepoids
abserv6epeu-t *due à plusieurs facteurs :
- la dikmrtion de la ccnscmnmtion (herbe muillée, partW.lmrR
femmtée, ermite heirbe très $mtW ;
-1adiminutiondes
facultés de-tramformtion ~mdifï.cationde
lamîcuclpcpulation durumn) ;
- l'accélération du transit intestinal. entr&nant un 6tat dé dé-
plétion irrtmrminal (en particulierexcès d'azoteet depotas-
*siti.
PRmocoLE MPERfMEWTAL .
L
. . . u-
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Tmislotsd'animmx ont été corstitués :
l-lottérmin~vert)
placéswle~na..~suppl&mta-
ti0l-k.
2 - lut bleu dispcsant dup&uragenaturelpendantla)rarn8eretdumnt
lanuitd'unoxmmtrédistribuéà
vola-lté.
3 -lot rouge : il est soumis au &re 1$5gire que le lot 2 mais reçoit
enplus unesupplénentaticn minér&Le.
En faitl'àlimmtatimsupplémmtaire
distribuÉeaux~devid;t"
être du foin de brousse amditiunné au C.R.Z. de Dahra.
. . /
. ..a
2
L'utilisation de ce foin pemettait de mettre en &idence la diff&en-
ce d'appétabilitê du fcxin hwnidifié parles pluies et du foin sec. Eh effet afin
deprotégerles àlimmts des intempéries un abri a&é amtn~tpmrles 2lots
d'animauxsupplémrrtés
'
_.
Malheurwsemmt la staticn de Dahra n'a pu fournir la quantitb de
foinnéœssaire, iladcnc falluse amtenterd~un &i.mrrt concent& dontlacom-
pcsition est lasuivante :
coque
d*ara&ide.............
51. '.
son deblé.................., 45
czdxmrte de chaux........... 2
sel . . . . . . . . ..*....*..........
2
Cetalimntestdistribué
à misonde 6 kgpartêteetparjcrurenvimn.
Quant ausupplérmxtminéral et azoté sammpcôition est lasuivante :
sel ..........................
4
0
2 0
......................
phcsphati bicalcique .........
2 0
perwée .....................
20
Ilestcalculépc~rune
amscmnatim jo\\n?nàlièried~envimlQQgpar
tite.
Lfexpérienœ adu& 63 jours, Ifs pesées on-tété effectuées tcutes les
semaines 3 coqterdu9 -7.
L'op&atim ainsiagmcée
&itfcwmirlesinfomaticns suivantes :
- miseenétidencede
l'effbt paillemaxi.l%e (cmpensation des
refts de paille mouillée parla caxxmmtim d'alimrrt sec) ;
-influence des min&aux ;
- effet des différentstraitemrrts surladiminution globale de
pi& etlacroissancecarpematrice
;
- pzemi.h idées su~l'effet de l'herbe w.
. . /. . . .
3
PLUVIOMEYJXIE
. mm
Lapluviu&t$f,#auCRZ
de D&raapparaitaut&leaun* 1.
1.EVOLUTION PONDERALE DES DIFFERENTS LOTS
Les chiffres apparaissent rm tableau no 2. Les poids pondérés permt-
tent d'établir le graphique n*l, Les 3 lots acdisent une &ute de poids après
une lég&xe remx-rtée gxxmles 2 lots suppl&rmtés, la distribution des alimrrts
aflant &é mmmcée le 29 juin. kmt doncenévidenœ 3 péricxks :
a) - légkre remntée CU stabilisaticn du 25/6 au 16/7
b) - d-de dupoick du 16/7 CIU 30/7
cl - enfin remntée du 30/7 au 2818.
Eurantlap&kde (a) les lots témoins,bleuetroug
&cupérerrt:
respecti*rrentO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et 1,92 % dans
les lots supplémentés par raprt au lot témin (tableaar no 3).
TABIdXJN"l
: Pluvî.a&tie 1976 - C.R.Z. DE DAHRA
f
Date
Total 24 h. en n-k.
Total cmilé
Intewalles entre
2 pluies en j.
15/6
690
‘530
13/7
I
290
890
2 8
15/7
28,0
l
36,0
2
1817
23,6
1
59,6
3
2817
I
16,4
I
76,0
1
10
4/8
.2,7
78,7
7
9/8
10,6
89,3
5
14/8
134
90,7
1
5
15/8
48,2
138,9
1
1
21/8
49,7
188,6
6
soit 188,6 mn en lO\\j. de fiuie.
t
JI
,,_, . . .
Lots I Dotile percée de r$férence1
1
24.: 25.6
9/7
16/7
2317
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
~
.
.
‘.
vert
100
100,13
100,70
95,46
92,91
94,86
97,30
lOO,!x
105,7 ' 8
(tbin)
3I5,77
316,20
318,0
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,os
f24,03
.
.
+-X,26
+24,11
-.
+23,43
+24,14
t_23,36
+23,27
-124,3
Bleu
100
ml,86
103,19
99,09
98,13
98,99
99,73
105,65
109,:
3!M,o
324,95
329,20
316,lO
313,0
315,8
318,15
337,05
349,6
ir24,96
.
i+24,61
+24,74
+24,28
?23,64
+22,68
+22,61
<.
k22,85
I
99,95
98,93
99,8
103,03
106,14
111 ,L
314,0
310,75
313,55
323,70
333,45
350,lO
I-
+23,83
?23,74
&24,15
+23,43
r23,63
~24,05
WLE4.U No'3 : 'Ec;irti;'6n %'&rtre les lots supplhnentés et le lot témoin
Y
I
Lots
Ji4
521
J28
J35
J42
543
J56
J63
f BleU
1,?3
2,49
3,63
7,15
4,13
2,43
5,15
3,81
muge
1,71
1,92
4,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
-F
Pétiode (b)
Pertedepoi&
vert =
7,74 p.100
bleu =
5,Od "
lbuge =
3,71 "
ks lots supplé~ntés perdentrelativemmt rmins de poids.
Pér!iode (c>
Gainde&is
lrw?t.z = 12,82 p.laI
bleu =
11,48 tt
Rouge = 12,53 U
Les gain3 scntéquivalents dans les 3lots.L~avantag obserk& à 563
en faveur des luts supplémentés provient de la chute rmindre observée &rtmt la
période (b).
en m par jour
Les varkticns de poick/apparcaxssent au-tableau no 4 ' _
Période
Lot
a (21 j.)
l b (14 j.>
c (28 j.1
vert
I - 1746
Bleu
I - 1157
+ 393
- 832
I
. . ./ . . .
2-CO?GQRTEMENTDESANIMAUX
Dès la première pluie marquante (28 mn le 15/7), les animmx comwn-
cent à ne plus consonmr l'herbe de façon &,nUière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,6 mn sont tombés ce qui suffit pour un dérnxrrage nomal de la
pousse des graminées. On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est-%dixe
suffisamtent hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux commcent tr&s tBt la consommtion de l'herbe et que dès que cette
consommation comence,h chute de poids cesse. La reprise de poids étant im&-
diate, il n'appar&t donc pas d'effet dépressif supplémntaire da à la consomm-
tien d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de l'herbe").
La chute de poids est donc apparement bien uniquement due au fait que
les animux ne consomnent pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
rouillée. D'ailleurs, au mmt de p&lèvemnts, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de misi a été observée. Il est probable que les animaux
n'appkient pas cette odeur. La présence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 jours apr& l'humidification : elle
est corollaim des fermentations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développement des mycéliums!
Les fermentations bactériennes (puis éventuellement mycéliennes) en-
traînent donc une baisse de la consomation de matière sèche. Ce phénomène, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été redémnti
expérimntalement au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience d'alimmtation à la coque d'arachide, sur dix mou-
tons la consorrmtion de 694 grammes par tete et par jour, tonbe à 576 gramms si
la coque est rouillée 48 heures plus t&, soit une diminution de consommation de
17 p.100. La nGmz expérience, effectuée sur fane d'arachide, entratie une réduc-
tion de consomation de 10,l p.100.
C'est donc apparemment la mZme cause et les mêmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
---- -
+ : Identification et titrage de ces votoxines éventuelles sont actu&Ummt
en cours au Laboratoire de Fhamacologie et Toxicologie de 1'I.N.R.A. à
Toulouse.
Pe*ue
Les lots supplérrentés Pr?ésentent eux-aussi une chute de pids mais
plus faible. 11 faut noter qu'à partir de l'irstallatim des pluies, bien que
la suppI&t-entation ait prouvé scn efficacité durant la période p&&derrte, le
poids
diminuetoutdetim,
malgré une mnsmmitionsupé3zieu.re.
Ce ph&m&e a été observé dans toutes les expériences de supp&nen-
tation de saison sè&e eff&tu&zs jusqu'alors. Son explication resteà décmwir
Certains facteurs paumaient jouerun fie, les um ex-trins@ues Wirmtologiques
excès de chaleur ou dVygm&trie),
les autres intrins&ues ~dép&issement de la
micro~pul.ationdu x-m-en,
fautede certains facteurs de cmissancethermlabiles).
3. cCNSC#MATION'D.'-
_ -- ' .-._ .- ,_
_
._-. -_,
- .a.
-
-
-.
- Du 16/7 au 27/8, il a été ~~SOI& 372 sais de 24 kg soit 8 928 kg
de ccnplénent (pendant43 jours>. Lacmsomtion myenne quotidienneestd'envi-
mn 5,2 kg partete. Dumnt cette @riode cm peut remarquer que du 18/7 au 30/7
soit pendant les 14 joms de chute de poicls, la cxmsmtion s'est &evée à
3 360 kgsoit6 kgparjour. b animawant&mc ccnsoIIITé hors pâturage de
4,,5 UFà 5,2 UFpm jaw et par *te.
Le foin recueiI.Ii au C.R.Z. de Bahra vaut environ 0,25 UF. II fau-
drait par ccnséquent18 kg à 20,8 kg de foin pour qw lqanimsl bénéficie d'un
:appxt éner&tique équivalent soit 16,2 à 18,7 kg de M.S. (Rapport M,S./U.F. =
4 exœssifl.
4. mso~IoN pg CIIpLEMENr mRALl J?r f!acIIIE
<1_
..- ,..,
___lt__ A -- -- _-
- - 1 2
en
TX1 29/6 au x)/8, 56,5 kg de corrplémmt ont éti cxns~ parle lot
rouge-I 53 jours. Cequi =P&ente une consommation qwmeja~malière par
tête de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&iodes de cmsomtim C=hique no 2).
29/6 au 2/7 .e..... 9 kg en 4 j. soit112,5g par @te et par jour
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kg en 20j. (524) soit 62,s g par tête et par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kgen 17j. (JL+~) soit 44,1 g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 . . . . . ..7.5kg en 12j. (Jss) sait 31,25 g par sete et par
jcm.
-9
5 - ESOUISSE ECONOMIOUE
Les prix pratiqués à l'émue considé&e sont les suivants :
sm de blé ............ ..~........12.5
Sel
a2,o
..............................
Carbonate de ~aux...............46,0 .:
Ro~yfti
28,0
..........................
~osphate bicalciqw.............90 .O
~~1~~;~......................120
.o
Ce qui en-k&me un prix de raticn alimentaire de 35,18 Fpar jour
etpartête en ccnscarmaticn réelle. Pourcequi estducornpl&entmi.nhl,
la
ccnsorraMtionmcyerne journalière est& 2,77 F.
TABLEAUNO 5
Différence merme aût delasupplé-
coût du kg
Lots
de poids/Axtémoins
mzntation
s~plémeJltaixe
Bleu
15355
2 216,34
142,52
buge
16,05
2 390,85
V+O,22
Si l'en ccnsidhe les poids des animaux à l'issue cle l'expérience
(taleau no 5), le co0-t du kg supplésrentaire est dlenvirxn 140 F. Mais il fa&
noterquela reprise de pids des animawc thins a elle aussi été spectaculaire
et que sur le marché la différenoz entre témoins et s~plémentés ne sera pas
évidente sur le plan de la ccntirwhon.
Par centre, si les résultats sont analys& au plus bas de la chute
de poids les dniffres devhrment les suivants (tableau no 6).
. . ./ . . .
1 0
Tableau no6
Différence nrzyenne
cdl-t de la supplé'
cof3t du kg
de poi&/Ax tétins l
nrrntation
t
sypl5mentaire
l
I Bleu
I
39,79
I Rouge
I
17,20
On note alors l'inté&t mrjcur de cet apport alinxmtaire au mment
oh les animauxpr&ntés sur le mar&é sont cla;siquemnt au plus b= de leur
fom. & murs de l%&?ience, les 2 lots supplérmtés n'ont jamais p&senté
l'aspect QS animauxt&mins.
11
CONCWSIONS
l/ Une supplémtation aliirmtaire compense en partie seulement le fait que
les animux ne consomrmt plus la paille nmillée. Mais l'opération appar&t tout
de T$&E rentable après la remnt~e des poids des animux, et très rentable pen-
dant la période de poids minimal.
2/ Il ne semble pas exister,d~effet dépressif suppl&rmtai.re dQ à la consom-
mxtion d%erbe verte nouvelle;
3/ La chute de poids setile bien due au fait que les animux :
- ne consomznt pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
nmillée ,
- n'assimilent pas, ou assimilent peu, les quantités d'alimnts absorbés;
4/ Ces derniers phéno&nes pouvaient être dus à la p&sence de femrmtations
bactériennes favo&zmt l'installation de diverses espèces fongiques responsables
d'une part de la non-ap@tabi%ité de la paille, d'autre part de sa toxicité;
5/ L'inKluence des sels minéraux, habituellerrmt nette sur l'évolution pmdé-
rmle des ~~&EUX semble avoir été/@?#quée en 1976.
Les protocoles seront t'étudiés pour tenter d'améliorer les résultats
obtenus en 1976, en fournissant &n particulier aux anirmux certains éléments
thermlabiles nécessaires à une activité normle de leur micmpopulation mminale
en saison sèche.
A N N E X E
ION DE L'ANALYSE MYCOU?eIw
EFFECTUEE!SUR DU PATUFGE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEEUT DES PLUIES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de pharmacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3/9/1976).
1 - RESULTATS
---...w--w.-
-----I---
Espèces fongiques
Abondance*
1 - Curvularia sp. ..............................
106/g.l?m
2 - H&ninthospcrium sp. ........................
106/gram
3 - Eusarium rigidiusculum ......................
5 x 106/gra-
4 - Fusariumsp. ................................
3 x 106/gramne
5 - Stachybotrys atra ...........................
2 x 104/~
6 - Acremniella atra ...........................
104/gra~
7 - Cladosporium herborum .......................
2 x 106/grm
8 - Cledospcrium cladospcrioldes
................
2 x 106/gmllnE
9 - Aspergillus ochraceus ........................
2 x 106/grarIn%a
10 - Aspergillus niger ...........................
105/~
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/g.ramuw
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gnvnme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105/g!?alm
__-.
- -
.
_
--
_-
I
_
._
Wabituellement exprir&e en croix. Ici la plupart des espèces dépassaient
+
:
notre gamne habituelle".
II - INEWRETATION
--------------
------m-----L-
Rmues préliminaires
- Une analyse plus prkise (identification des espèces) et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une dur6e
d'exawn et de recherches prolong6es.
- La signification de tels relevés gagnerait beaucoup en effectuant
une approche écologique Cà l'aide des pr6lèvements échelonnés dans le temps).
l*/ Aspects écologiques
Important développement d'une “flore du champ" à caractère phytopatho-
gène (rios 1, 2, 3, 4) et saprophytique (5, 6, 7,8) suiviirès rapidement (compte
tenu des comx&mxwtifs concernant l'échantillon) de l'apparition d'espèces de
stockage therw&olérantes (9, 10, 11, 12).
2./ Aspects toxicologiques
Compte tenu du nombre d'espèces susceptibles d'élaborer des méta-
bolites toxiques et de leur abondance, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel fourrage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
derwx&xosantes (épxytrichothécènes~ y sont présentes:
Signé J. LEBAFS
EVOUTION PNDERALE DES LOTS
- lot bleu
9z .?
16-7
.2+7