ETUDEDE LACRISEDE JUILLFT RESULTATS DE L'EXPEZIENCE...
ETUDEDE LACRISEDE JUILLFT
RESULTATS DE L'EXPEZIENCE 1976
AUCRZDEruUr~
PAR J.P. DENIS, J. BLANCOU ET
A.I. 'IKKNGAM:
avec la'collabomtion technique
deA.DCWOURE
1976
INTRODUCITON
Dam les troupeaux de la zone nord du Sénégal, le mois de juillet se
caractérise par une baisse spectaculaire de poids chez les animaux ac%iLtes. Chez
les jeunes on assis& le plus souvent à une forte diminutim v&3e à un amêt
totaldelacxoissance.
Lepoick myendes animaux adultes baisse régulièrement
aucam delasaisonsèche, les possibilités alimentaires à leurdispositim
diminuantsurles plars quantitatif et qualitatif. Mais durant le mis de juillet,
lorsque les pluies commencent à s'irrstaller,la chute de poids devient très inpor-
tante, C'est ce phéncrnène que l'm se pmpcse d*&udier.
Laperte de poids cbservéepeut Gtredue àplusieuxs facteurs :
- la diminution de la ccmmmtion (herbe nxxîll6e, par&llemmt
femmtée, ermite herbe très $mr~) ;
-1aditinutiondes
facultés detrmsfomtion 6mdificationde
lamicmpcpulation durman) ;
- l'accélération du tmmit intestinal. entraQmnt un état de &-
plétion intmruminal (en particulier excèç d'azote et de potas-
~~sium).
PRcmcoLE ExF)ERIMENrAL . :< . _ y-
Trois lots d'anîmuxontétécorstitu&
:
l- lot térdn (vert) placé sur le pâturage naturel 8a.m supplérrenta-
ti0l-l.
2 -1otbleudispcsant
dupâturagenaturelpendant
la-et dumnt
lanuitd'un concentrédistr!ibué à volmté.
3 -lot rou@e : il est soumis au rr&re r&irre que le lot 2 mais reçoit
enplus une supplémntatim minérale.
En faitl'alurentaticnsupplé~rrtai~distribuéearucanim3uxdevabt
être du foin de brousse oonditionn~ au C.R.Z. de Dahra.
.., / *..
2
L'utilisation de ce foin pemettait de met- en évidence la différen-
ce dtappétabilité du foin htidifié par les pluies et du foin sec. Eh effet afin
de protéger les aliments des inter@%& un abri a été construit pour les 2 lots
d%nimauxsup@&m-rtés '
Malheureuserrerrt la statim de Dahra n'a pu fournir la quantité de
foinnécessaire, iladaic falluse omtenter d'un aliment concent& dont la com-
pcfàitionest lasuivante :
coque dtara&ide.............
5 1
scm de blé
45
..* ,.., ,* . . . . . l ****
carbonate de chawc........... 2
sel ..*...........,,...,,.....
2
Cetalimentestdistribué
à tisonde 6 kgpart&e et parju.,wtmviror:
Quant ausupplém?ntrninéra2 et azoti samwcxition estlasuivante :
sel .*........,*.,...,*,,‘,.,.
40
PW . . . ..*.....*...*.**...
20
phcsphate bicâlxique.....,... 20
perlmés . . . . . . . . ..*........*. 20
Il est calculé peur une consmmatim journalière dtenvimnlOO gpar
-ilete.
L'expérience adu& 63 jours, les pesées ontété effectuées tuAes les
semaines à comterdu9 -7.
L'op&aticn ainsi agencée Cbit fournirLes infomaticns suivantes :
- mise en évidence de l'effet paille mcmillée (mnpensation des
refus de paille mxxîllée parla ccnsomaticn d'aliment sec) ;
- influenœ des tinéraux ;
- effztdes différents traitements surla diminution globale de
@.ds etlacroissance carpensatriœ ;
- prxmières idées sur l'effet de l'herbe +,
. . /
. l *.
3
PLWICMETRIE
L mn
La pluvicx&t!~tiau Cziz de Dahm apparait aut&leau no 1.
l-EVOLUTION FONDERALE DES DIFFERENTS LOTS
Lzs chiffkes apparaissent zn~ tableau no 2. Les poids Fondé* permt-
tent d'établir le gramique n"l. Les 3 lots acmsentune &utedepoids après
une légke remxrtée pour les 2 lots supplérrmtés,
la distrïbution des aliments
ayant été ammncée le 29 juin, Onmtdoncenévidence 3 périodes :
a) - légère remmtée ou stab~lisaticn du 25/6 au 16/7
b) - d-m-te dupoi& du 16/7 au 30/7
c> - enfin remmtée du 30/7 au 28/8.
mant la péri.& (a> les lots témoins, bleu et ~OUF &cu$ti
respectivxrentO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et1,92 % dam
les lots supplérrentés par rapport au lot témoin (tableau no 3).
TABLE$JJN" 1 : Pluvicx&tie 1976 - C.R.Z. DE DAHR4
Date
Total 24 h. en miro.
Total amulé
Intervalles entre
2 pluies en j.
15/6
w
650
1317
230
890
28
15/7
28,O
36,0
2
1847
23,6
59,6
3
I
2817
16,4
76,0
10
4/8
.2,7
78,7
7
9/8
10,6
89,3
5
14/8
1,4
90,7
5
15/8
48,2
138,9
1
I
21/8
49,7
188,6
6
l
I soit 188,6 mn en 10 j. de pluie.
w -'
IU
I
.
.
T
?
9/7
16/7
23/7
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
vert
100
100,13
100,70
95,46
92,96
94,86
97,30
100,50
105,78
(téKloin>
3l5,77
316,20
318,0
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,05
i24,03
t25,26
+24,11
+23,43
-.
-
f24,14
+23,36
&23,27
k24,3
ml,86
103,19
99,09
98,ll
98,99
::i9%a” 109,59
324,95
329,20
316,lO
313,0
315,8
349,6
824,96
t24,61
?24,74
?24,28
+23,64
?22,85
100
101,84
102,62
99,95
98,91
99,8
103,03
106,14
111,44
mwe
314,15
319,9s
322,40
314,0
310,75
313,55
323,70
333,45
350,lO
Ç24,56
+24,14
+23,83
f23,74
&24,15
+23,43
k23,S3
rr24,05
,_
.
-
~TkiB~UN"'3 *. Q&+& 'en'%'entre les lots supplémentés et le ht témain
-?
I
Lots
J 14
J21
J28
535
J42
543
J56
J63
Bleu
1,?3
2,49
3,63
7,15
4,13
2,43
5,15
3,81
RO%
1,71
1,92
Y,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
6
Période (b)
Pertede@&
vert =
7,74 p.100
bleu =
5,08 11
Rouge =
3,71 ('
Les lots supplésxnt& perdent relativement mins de poids.
Pér!iode (CI
vmt = 12,82 p.lcx>
bleu =
11,48 '
Rouge = 12,53 V
Les gaim smtéquivalents dam les 3lots.L'avankagz observé à 563
en faveur des lots supplément& provient de la &ute mindre observée dumnt la
phiode 8).
engrqparjow?
Les variaticm de poids/apparaxserrt au tableau no 4
TABLEAIJN'4:
Péticde
Lot
a (21 j.)
b (14 j.)
c (28 j.)
vert
+ 106
- 1746
t 1446
1
Bleu
+ 485
l
- 1157
+1307
fbxe
+ 393
- 832
+1405
2 -COMPORTEMZNTDESANIMAUX
Dès la première pluie marquante (28 mn le 15/7), les anin-aux Comm-
cent à ne plus consomner l'herbe de façon r?é,gulière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,6 mn sont tombés ce qui suffit pour un détmmage normal de la
pousse des graminées. On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est--à-dire
suffisarrtznt hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux commencent très tôt la consonmation de l'herbe et que dès que cette
consommtion comrence,h chute de poids cesse. La reprise de poids étant inmé-
diate, ti n'appara$t donc pas d'effet dépressif supplémntaire d0 à la consomna-
tion d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de llherbe").
La chute de poids est donc apparement bien uniquement due au fait que
les animaux ne consomment pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
mouillée. D'ailleurs, au moment de pr&èvements, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de moisi a été observée. Il est probable que les animux
n'apprécient pas cette odeur. La présence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 jours après l'humidification : elle
est corollaire des fermentations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développeront des ~céliuxns'!
Les fermentations bactériennes (puis éventuellement mycéliennes) en-
traînent donc une baisse de la consommation de matière sèche. Ce phénomène, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été red&mnt&
expérimntalement au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience d'alimntation à la coque d'arachide, sur dix mu-
tons la consommtion de 694 gramnes par tête et par jour, torribe à 576 gramnes si
la coque est mouillée 48 heures plus tôt, soit une diminution de consommation de
17 p.100. La mêrfks exp&ience, effectuée sur fane d'arachide, entratie une &duc-
tion de consommtion de 10,l p.100.
C'est donc apparemment la même cause et les mêmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
+ : Identification et titrage de ces mycotoxines éventuelles sont actuellement
en cours au ktboratoire de Fharmacologie et Toxicologie de 1'I.N.R.A. à
Toulouse.
8
Les lots supplémentes présentent eux-a=si une chute de poids mais
plus faible, Il faut notew, qu'à parlir de l'installatim des pluies, bien que
la suppl&entation ait prouvé sari efficacité durant la période phcédente, le
pids diminue tout de &ne, mal& une omsmmation supérieure.
Ce ph&c&me a e-té observé dans toutes les expériences de supplemen-
tation de saison sèche effectuees jusqu'alors. Son explication resteà démuwir
Certains facteurs pcurraîent jcuerun file, les uns extrinsèques (clim3tologiques :
excès de chaleur ou dlhygro&trie), les autres intrir&ques (dépérissement de la
micro~pulation du ruman, faute de certains facteurs de croissance themlabiles).
3. CCNS~ON~D.'~
_ -: _ :*.-.
_.."_. ._.
- Du 16/7 au 27/8, il a été cmsorr& 372 sacs de 24 kg soit 8 928 kg
ck conplé~nt (pendant 43 jours>. La ccnsomtion mryenre quotidienne estd'envi-
m 5,2 kg par-tête. Durant cette pétiode cn peut mmrquer que du18/7 au 30/7
soit perdant les 14 jours de chute de poids, la cmscmwtion s'est élevée à
3 360 kg soit 6 kgpar jour. Les anirmuxcntckmc ccnso~&hors paturage de
y,,5 UFà 5,2 UFpar jcm etpartête,
Le foin recueilli au C.R.Z. de Dahra vaut environ 0,25 UF. Il fau-
drait par cmséqznt18 kg à 20,8 kg de foin pcw que lvaniml bénéficie d'un
apport Gnerg&ique @uiv&Lent soit 16,2 à 18,7 kg de M.S. (Rapport M.S./U.F. =
4 excessif).
4. CCNSO~ION DE CWLEMENT l.lDiERAL n -cn+E
i.
.-
-..
_zAb; h. - .-_ -- -
- A__ -<
en
Du 29/6 au 20/8, 56,5 kg de complément ont été cmsomnés parle lot
rouge.1 53 joums. Cequi rep&sente une ccnsosmation angenaw? jcumalière par
@te de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&iodes de consomtim (graphique no 2).
29/6 au 2/7 ..*.... 9 kg en 4 j. soit112,Sg par @te et par jour
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kg en 205. (J,I+) soit 62,5 g par-tête et par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kg en 17j. (541) soit 44,l g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 .,.....7,5kg en 12j. (55s) soit 31,25 g par @te et par
jc-wr.
-9
5 - ESQUISSE ECONOMIQUE
Les prix pratiqués à l'émue axxidé&e sont les suivants :
sa-~ de blé .......................
12,5
Sel ..............................
G,O
Ccnbonate de ~aux...............4É,O.
M@55.
28,0
.........................
Phosphate
bicalciqz.............90,0
PerCLkée ; t
120,o
......................
Ce qui entraîne un prix de raticn ali~taire de 35,18 Fpar jour
et par tête en ccnsmicn Aelle. Pour ce qui est du corrplément minéral, la
ccnsonanation mcyerne journalière est de 2,77 F.
.
TABLEAUNO 5
I Lots l Différence xyenne mût delasqplé- coût dukg
de poids/Ax témoins /
wntation
/
suppl&ntai?re
/
I Bleu I
15,55
I
2 216,34
I
142,52
l
I Rouge I
16,05
I
2 390,85
l
140,22
l
I
I
I
t
I
Si l'en ccnsidère les poi& des ~animaux à l'issue & l'expérience
(tableau no 51, le coM du kg suppl&zntaire est d'envirm 140 F. Mais il fat
noterquela reprise de pids des animaux témins a elle aussi été spectaculaire
et que sur le maxhé la différenœ entre témins et s*plémentés ne sera pa;
évidente sur le plan de la ccnfomtion.
Par centre, si les résultats sont analysés au plus bas de la chute
de poids les affres deviennent les suivants (tableaunO 6).
. . . / . . .
10
Tableau no6
+
c
Différence nqenne
COQ~ de la supplé-
adît du kg
L&î
de poi&/Ax thmins
mmtation
supplémentaire
Bleu
19,45
773,96
39,79
Rouge
17,zo
834,93
48,54
On note alors llintérêt mjux de cet apport alinxmtaî.re au riment
oi1 les animuxprésent& sur le rrmx9-6 sont classiquemnt au plm bas de leur
fom. Au owm de l'exp&ience, Les 2 lots supplémmtés nlmt jamais présenté
l'aspect des animauxtémim.
- 11
CONCLUSION
Une supplcmentation alimentaire compense en partie seule-
ment le fait que les animaux ne consomment plus la paille mouillée.
Mais l'opération apparaTt tout de même rentable après la remontée
des poids des animaux, et trÈs rentable pendant la période de poids
minimal. Les minéraux tels qu'ils ont eté distribués ont une action
peu significative.
L'herbe verte et jeune ne semble pas aggraver la chute de
poids observée, au contraire dès qu'elle devient consommable (tail-
le) les poids commencent à s'élever.
Les travaux doivent être continué en 1977 : sur des zébus
mâles et femelles, afin de tester les effets à long terme des trai-
tements, sur la croissance pondérale mais aussi sur les autres pro-
ductions (lait, veaux, etc...).
Les protocoles seront réétudiés pour tenter d'améliorer
les résultats obtenus en 1976, en fournissant en particulier aux
animaux certains éléments thermolabiles nécessaires à une activité
normale de leur micropopulation ruminale en saison sèche.
A I\\J N E X E
~~EwLTATs ET INTERPRETATION DE L'ANALYSE MYCOLOGIE
EPFECI'UEESUR DU PATUEWE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEBVT DES PLUIES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de Pharmacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3/9/1976).
I- RESULTATS
=========
Espèces fongiques
Abondance*
l- Curvularia sp. . ..a..........*...............
106/gm
c
2- Helminthosporium sp. ........................
lO"/gra-
3- Eusarium rigidiusculum ......................
5 x 106/gra-
4 - Pusariumsp. ................................
3 x 106/gra-
5- Stachybotrys atra ...........................
2 x 104/grm
6 - Acremniella atra ...........................
104/~
7- Cladosporium herborum .......................
2 x 106/grarrnr
a- Cladosporium cladosporioïdes
................
2 x 106/gramme
9 - Aspergillus ockweus ........................
2 x lO"/gra-
10 - Aspergillus niger ...........................
105/gr~
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/gratnne
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gramme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105&Y?amm?
* : Wabituelle~nt exprimée en croix. Ici la plupart des espèces d$assaient
notre gam habituelle".
II - INTEXPREX'ATIO~
_-------------
--------m---I-
Remues p&iminaires
- Une analyse plus Pr&ise (identification des espèces) et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une du&e
d'exawn et de recherches prolongées.
- La signification de tels relevés gagnerait beaucoup en effectuant
une approche écologique (à l'aide des p&lèverrtents échelonnés dans le temps).
l"/ Aspects écologiques
Important développement d'une "flore du chaq" à caractère phytopatho-
gène (nos 1, 2, 3, 4) et saprophytique (5, 6, 7,8) suivies rapidement (compte
tenu des codmxwtifs concernant l'échantillon) de l'apparition d'espèces de
stockage thermzkolérantes (9, 10, 11, 12).
2O/ Aspects toxicologiques
Compte tenu du nombre d'espèces susceptibles d'élaborer des méta-
bolites toxiques et de leur alxndance, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel fourrage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
dermxécrosantes (élpoxytrichothécènes) y sont présentes:
Signé J. LEBAIE?
@-----B témoin (vert)
9.s: ..7
16-7
.23-7
3@-7
6-8
13-8
20-8
27-8
. +
,. ,a
RESULTATS DE L'EXPEZIENCE 1976
AUCRZDEruUr~
PAR J.P. DENIS, J. BLANCOU ET
A.I. 'IKKNGAM:
avec la'collabomtion technique
deA.DCWOURE
1976
INTRODUCITON
Dam les troupeaux de la zone nord du Sénégal, le mois de juillet se
caractérise par une baisse spectaculaire de poids chez les animaux ac%iLtes. Chez
les jeunes on assis& le plus souvent à une forte diminutim v&3e à un amêt
totaldelacxoissance.
Lepoick myendes animaux adultes baisse régulièrement
aucam delasaisonsèche, les possibilités alimentaires à leurdispositim
diminuantsurles plars quantitatif et qualitatif. Mais durant le mis de juillet,
lorsque les pluies commencent à s'irrstaller,la chute de poids devient très inpor-
tante, C'est ce phéncrnène que l'm se pmpcse d*&udier.
Laperte de poids cbservéepeut Gtredue àplusieuxs facteurs :
- la diminution de la ccmmmtion (herbe nxxîll6e, par&llemmt
femmtée, ermite herbe très $mr~) ;
-1aditinutiondes
facultés detrmsfomtion 6mdificationde
lamicmpcpulation durman) ;
- l'accélération du tmmit intestinal. entraQmnt un état de &-
plétion intmruminal (en particulier excèç d'azote et de potas-
~~sium).
PRcmcoLE ExF)ERIMENrAL . :< . _ y-
Trois lots d'anîmuxontétécorstitu&
:
l- lot térdn (vert) placé sur le pâturage naturel 8a.m supplérrenta-
ti0l-l.
2 -1otbleudispcsant
dupâturagenaturelpendant
la-et dumnt
lanuitd'un concentrédistr!ibué à volmté.
3 -lot rou@e : il est soumis au rr&re r&irre que le lot 2 mais reçoit
enplus une supplémntatim minérale.
En faitl'alurentaticnsupplé~rrtai~distribuéearucanim3uxdevabt
être du foin de brousse oonditionn~ au C.R.Z. de Dahra.
.., / *..
2
L'utilisation de ce foin pemettait de met- en évidence la différen-
ce dtappétabilité du foin htidifié par les pluies et du foin sec. Eh effet afin
de protéger les aliments des inter@%& un abri a été construit pour les 2 lots
d%nimauxsup@&m-rtés '
Malheureuserrerrt la statim de Dahra n'a pu fournir la quantité de
foinnécessaire, iladaic falluse omtenter d'un aliment concent& dont la com-
pcfàitionest lasuivante :
coque dtara&ide.............
5 1
scm de blé
45
..* ,.., ,* . . . . . l ****
carbonate de chawc........... 2
sel ..*...........,,...,,.....
2
Cetalimentestdistribué
à tisonde 6 kgpart&e et parju.,wtmviror:
Quant ausupplém?ntrninéra2 et azoti samwcxition estlasuivante :
sel .*........,*.,...,*,,‘,.,.
40
PW . . . ..*.....*...*.**...
20
phcsphate bicâlxique.....,... 20
perlmés . . . . . . . . ..*........*. 20
Il est calculé peur une consmmatim journalière dtenvimnlOO gpar
-ilete.
L'expérience adu& 63 jours, les pesées ontété effectuées tuAes les
semaines à comterdu9 -7.
L'op&aticn ainsi agencée Cbit fournirLes infomaticns suivantes :
- mise en évidence de l'effet paille mcmillée (mnpensation des
refus de paille mxxîllée parla ccnsomaticn d'aliment sec) ;
- influenœ des tinéraux ;
- effztdes différents traitements surla diminution globale de
@.ds etlacroissance carpensatriœ ;
- prxmières idées sur l'effet de l'herbe +,
. . /
. l *.
3
PLWICMETRIE
L mn
La pluvicx&t!~tiau Cziz de Dahm apparait aut&leau no 1.
l-EVOLUTION FONDERALE DES DIFFERENTS LOTS
Lzs chiffkes apparaissent zn~ tableau no 2. Les poids Fondé* permt-
tent d'établir le gramique n"l. Les 3 lots acmsentune &utedepoids après
une légke remxrtée pour les 2 lots supplérrmtés,
la distrïbution des aliments
ayant été ammncée le 29 juin, Onmtdoncenévidence 3 périodes :
a) - légère remmtée ou stab~lisaticn du 25/6 au 16/7
b) - d-m-te dupoi& du 16/7 au 30/7
c> - enfin remmtée du 30/7 au 28/8.
mant la péri.& (a> les lots témoins, bleu et ~OUF &cu$ti
respectivxrentO,70 - 3,19 et 2,62 % et la différence est de 2,49 et1,92 % dam
les lots supplérrentés par rapport au lot témoin (tableau no 3).
TABLE$JJN" 1 : Pluvicx&tie 1976 - C.R.Z. DE DAHR4
Date
Total 24 h. en miro.
Total amulé
Intervalles entre
2 pluies en j.
15/6
w
650
1317
230
890
28
15/7
28,O
36,0
2
1847
23,6
59,6
3
I
2817
16,4
76,0
10
4/8
.2,7
78,7
7
9/8
10,6
89,3
5
14/8
1,4
90,7
5
15/8
48,2
138,9
1
I
21/8
49,7
188,6
6
l
I soit 188,6 mn en 10 j. de pluie.
w -'
IU
I
.
.
T
?
9/7
16/7
23/7
30/7
6/8
13/8
20/8
27/8
vert
100
100,13
100,70
95,46
92,96
94,86
97,30
100,50
105,78
(téKloin>
3l5,77
316,20
318,0
301,45
293,55
299,55
307,25
317,35
334,05
i24,03
t25,26
+24,11
+23,43
-.
-
f24,14
+23,36
&23,27
k24,3
ml,86
103,19
99,09
98,ll
98,99
::i9%a” 109,59
324,95
329,20
316,lO
313,0
315,8
349,6
824,96
t24,61
?24,74
?24,28
+23,64
?22,85
100
101,84
102,62
99,95
98,91
99,8
103,03
106,14
111,44
mwe
314,15
319,9s
322,40
314,0
310,75
313,55
323,70
333,45
350,lO
Ç24,56
+24,14
+23,83
f23,74
&24,15
+23,43
k23,S3
rr24,05
,_
.
-
~TkiB~UN"'3 *. Q&+& 'en'%'entre les lots supplémentés et le ht témain
-?
I
Lots
J 14
J21
J28
535
J42
543
J56
J63
Bleu
1,?3
2,49
3,63
7,15
4,13
2,43
5,15
3,81
RO%
1,71
1,92
Y,49
7,95
4,94
5,73
5,64
5,66
6
Période (b)
Pertede@&
vert =
7,74 p.100
bleu =
5,08 11
Rouge =
3,71 ('
Les lots supplésxnt& perdent relativement mins de poids.
Pér!iode (CI
vmt = 12,82 p.lcx>
bleu =
11,48 '
Rouge = 12,53 V
Les gaim smtéquivalents dam les 3lots.L'avankagz observé à 563
en faveur des lots supplément& provient de la &ute mindre observée dumnt la
phiode 8).
engrqparjow?
Les variaticm de poids/apparaxserrt au tableau no 4
TABLEAIJN'4:
Péticde
Lot
a (21 j.)
b (14 j.)
c (28 j.)
vert
+ 106
- 1746
t 1446
1
Bleu
+ 485
l
- 1157
+1307
fbxe
+ 393
- 832
+1405
2 -COMPORTEMZNTDESANIMAUX
Dès la première pluie marquante (28 mn le 15/7), les anin-aux Comm-
cent à ne plus consomner l'herbe de façon r?é,gulière et le poids entame sa chute.
Dès le 18/7, 51,6 mn sont tombés ce qui suffit pour un détmmage normal de la
pousse des graminées. On compte 4 ou 5 jours pour la levée et une dizaine de
jours pour que les plantules atteignent des dimensions correctes, c'est--à-dire
suffisarrtznt hautes pour que les bovins puissent les happer. On note donc que
les animaux commencent très tôt la consonmation de l'herbe et que dès que cette
consommtion comrence,h chute de poids cesse. La reprise de poids étant inmé-
diate, ti n'appara$t donc pas d'effet dépressif supplémntaire d0 à la consomna-
tion d'une herbe verte jeune, riche en protéines et en potassium (Cf.classique
"crise de llherbe").
La chute de poids est donc apparement bien uniquement due au fait que
les animaux ne consomment pas la paille de fin de saison sèche lorsqu'elle est
mouillée. D'ailleurs, au moment de pr&èvements, effectués à cette époque, une
odeur caractéristique de moisi a été observée. Il est probable que les animux
n'apprécient pas cette odeur. La présence de ces misissures devient évidente
dans les pailles couchées par les pluies 8 jours après l'humidification : elle
est corollaire des fermentations bactériennes qui en abaissant le pH favorisent
le développeront des ~céliuxns'!
Les fermentations bactériennes (puis éventuellement mycéliennes) en-
traînent donc une baisse de la consommation de matière sèche. Ce phénomène, déjà
décrit par les produits d'ensilage (baisse de 20 à 30 p.100) a été red&mnt&
expérimntalement au service de Physiologie-Microbiologie du L.N.E.R.V. (1975).
Ainsi, lors d'une expérience d'alimntation à la coque d'arachide, sur dix mu-
tons la consommtion de 694 gramnes par tête et par jour, torribe à 576 gramnes si
la coque est mouillée 48 heures plus tôt, soit une diminution de consommation de
17 p.100. La mêrfks exp&ience, effectuée sur fane d'arachide, entratie une &duc-
tion de consommtion de 10,l p.100.
C'est donc apparemment la même cause et les mêmes effets que l'on
observe en élevage extensif à Dara.
+ : Identification et titrage de ces mycotoxines éventuelles sont actuellement
en cours au ktboratoire de Fharmacologie et Toxicologie de 1'I.N.R.A. à
Toulouse.
8
Les lots supplémentes présentent eux-a=si une chute de poids mais
plus faible, Il faut notew, qu'à parlir de l'installatim des pluies, bien que
la suppl&entation ait prouvé sari efficacité durant la période phcédente, le
pids diminue tout de &ne, mal& une omsmmation supérieure.
Ce ph&c&me a e-té observé dans toutes les expériences de supplemen-
tation de saison sèche effectuees jusqu'alors. Son explication resteà démuwir
Certains facteurs pcurraîent jcuerun file, les uns extrinsèques (clim3tologiques :
excès de chaleur ou dlhygro&trie), les autres intrir&ques (dépérissement de la
micro~pulation du ruman, faute de certains facteurs de croissance themlabiles).
3. CCNS~ON~D.'~
_ -: _ :*.-.
_.."_. ._.
- Du 16/7 au 27/8, il a été cmsorr& 372 sacs de 24 kg soit 8 928 kg
ck conplé~nt (pendant 43 jours>. La ccnsomtion mryenre quotidienne estd'envi-
m 5,2 kg par-tête. Durant cette pétiode cn peut mmrquer que du18/7 au 30/7
soit perdant les 14 jours de chute de poids, la cmscmwtion s'est élevée à
3 360 kg soit 6 kgpar jour. Les anirmuxcntckmc ccnso~&hors paturage de
y,,5 UFà 5,2 UFpar jcm etpartête,
Le foin recueilli au C.R.Z. de Dahra vaut environ 0,25 UF. Il fau-
drait par cmséqznt18 kg à 20,8 kg de foin pcw que lvaniml bénéficie d'un
apport Gnerg&ique @uiv&Lent soit 16,2 à 18,7 kg de M.S. (Rapport M.S./U.F. =
4 excessif).
4. CCNSO~ION DE CWLEMENT l.lDiERAL n -cn+E
i.
.-
-..
_zAb; h. - .-_ -- -
- A__ -<
en
Du 29/6 au 20/8, 56,5 kg de complément ont été cmsomnés parle lot
rouge.1 53 joums. Cequi rep&sente une ccnsosmation angenaw? jcumalière par
@te de 53,3 g. En fait, il existe 4 p&iodes de consomtim (graphique no 2).
29/6 au 2/7 ..*.... 9 kg en 4 j. soit112,Sg par @te et par jour
3/7 au 22/7 . . . . ...25 kg en 205. (J,I+) soit 62,5 g par-tête et par
jour
23/7 au 8/8 . . . . . ...15 kg en 17j. (541) soit 44,l g par tête et par
jour
9/8 au 20/8 .,.....7,5kg en 12j. (55s) soit 31,25 g par @te et par
jc-wr.
-9
5 - ESQUISSE ECONOMIQUE
Les prix pratiqués à l'émue axxidé&e sont les suivants :
sa-~ de blé .......................
12,5
Sel ..............................
G,O
Ccnbonate de ~aux...............4É,O.
M@55.
28,0
.........................
Phosphate
bicalciqz.............90,0
PerCLkée ; t
120,o
......................
Ce qui entraîne un prix de raticn ali~taire de 35,18 Fpar jour
et par tête en ccnsmicn Aelle. Pour ce qui est du corrplément minéral, la
ccnsonanation mcyerne journalière est de 2,77 F.
.
TABLEAUNO 5
I Lots l Différence xyenne mût delasqplé- coût dukg
de poids/Ax témoins /
wntation
/
suppl&ntai?re
/
I Bleu I
15,55
I
2 216,34
I
142,52
l
I Rouge I
16,05
I
2 390,85
l
140,22
l
I
I
I
t
I
Si l'en ccnsidère les poi& des ~animaux à l'issue & l'expérience
(tableau no 51, le coM du kg suppl&zntaire est d'envirm 140 F. Mais il fat
noterquela reprise de pids des animaux témins a elle aussi été spectaculaire
et que sur le maxhé la différenœ entre témins et s*plémentés ne sera pa;
évidente sur le plan de la ccnfomtion.
Par centre, si les résultats sont analysés au plus bas de la chute
de poids les affres deviennent les suivants (tableaunO 6).
. . . / . . .
10
Tableau no6
+
c
Différence nqenne
COQ~ de la supplé-
adît du kg
L&î
de poi&/Ax thmins
mmtation
supplémentaire
Bleu
19,45
773,96
39,79
Rouge
17,zo
834,93
48,54
On note alors llintérêt mjux de cet apport alinxmtaî.re au riment
oi1 les animuxprésent& sur le rrmx9-6 sont classiquemnt au plm bas de leur
fom. Au owm de l'exp&ience, Les 2 lots supplémmtés nlmt jamais présenté
l'aspect des animauxtémim.
- 11
CONCLUSION
Une supplcmentation alimentaire compense en partie seule-
ment le fait que les animaux ne consomment plus la paille mouillée.
Mais l'opération apparaTt tout de même rentable après la remontée
des poids des animaux, et trÈs rentable pendant la période de poids
minimal. Les minéraux tels qu'ils ont eté distribués ont une action
peu significative.
L'herbe verte et jeune ne semble pas aggraver la chute de
poids observée, au contraire dès qu'elle devient consommable (tail-
le) les poids commencent à s'élever.
Les travaux doivent être continué en 1977 : sur des zébus
mâles et femelles, afin de tester les effets à long terme des trai-
tements, sur la croissance pondérale mais aussi sur les autres pro-
ductions (lait, veaux, etc...).
Les protocoles seront réétudiés pour tenter d'améliorer
les résultats obtenus en 1976, en fournissant en particulier aux
animaux certains éléments thermolabiles nécessaires à une activité
normale de leur micropopulation ruminale en saison sèche.
A I\\J N E X E
~~EwLTATs ET INTERPRETATION DE L'ANALYSE MYCOLOGIE
EPFECI'UEESUR DU PATUEWE NATUREL DE DAHRA RECOLTE 15
JOURS APRES LE DEBVT DES PLUIES (29/7/76)
Cette analyse a été effectuée par le Laboratoire de Pharmacologie
Toxicologie de l'I.N.R.A., Centre de Recherches de Toulouse. (Réf.D230 du
3/9/1976).
I- RESULTATS
=========
Espèces fongiques
Abondance*
l- Curvularia sp. . ..a..........*...............
106/gm
c
2- Helminthosporium sp. ........................
lO"/gra-
3- Eusarium rigidiusculum ......................
5 x 106/gra-
4 - Pusariumsp. ................................
3 x 106/gra-
5- Stachybotrys atra ...........................
2 x 104/grm
6 - Acremniella atra ...........................
104/~
7- Cladosporium herborum .......................
2 x 106/grarrnr
a- Cladosporium cladosporioïdes
................
2 x 106/gramme
9 - Aspergillus ockweus ........................
2 x lO"/gra-
10 - Aspergillus niger ...........................
105/gr~
11 - Aspergillus nidulans ........................
105/gratnne
12 - Aspergillus flavus ..........................
104/gramme
13 - Penicillium sp ..............................
3 x 105&Y?amm?
* : Wabituelle~nt exprimée en croix. Ici la plupart des espèces d$assaient
notre gam habituelle".
II - INTEXPREX'ATIO~
_-------------
--------m---I-
Remues p&iminaires
- Une analyse plus Pr&ise (identification des espèces) et plus com-
plète (inventaire exhaustif des espèces fongiques) nécessiterait une du&e
d'exawn et de recherches prolongées.
- La signification de tels relevés gagnerait beaucoup en effectuant
une approche écologique (à l'aide des p&lèverrtents échelonnés dans le temps).
l"/ Aspects écologiques
Important développement d'une "flore du chaq" à caractère phytopatho-
gène (nos 1, 2, 3, 4) et saprophytique (5, 6, 7,8) suivies rapidement (compte
tenu des codmxwtifs concernant l'échantillon) de l'apparition d'espèces de
stockage thermzkolérantes (9, 10, 11, 12).
2O/ Aspects toxicologiques
Compte tenu du nombre d'espèces susceptibles d'élaborer des méta-
bolites toxiques et de leur alxndance, nous déconseillerions l'emploi
d'un tel fourrage.
Cette conclusion est renforcée par le fait que des substances
dermxécrosantes (élpoxytrichothécènes) y sont présentes:
Signé J. LEBAIE?
@-----B témoin (vert)
9.s: ..7
16-7
.23-7
3@-7
6-8
13-8
20-8
27-8
. +
,. ,a