L!4~~RAT~lRE ~~AT~~~~AL ZlzE L'ELEVAGE ET I1E...
L!4~~RAT~lRE ~~AT~~~~AL ZlzE L'ELEVAGE
ET I1E RECHERCHES VETERI!WRES
L
R E
D A N
YES
I- COMPTE RENDU DE RFUNION
Deux rhnions se'sont tenues dur!ant le mis d!mtobre. L'une, 1&,45, avec les&+
veurs de ~.'w'K&x? projet-de. p??oWkh h&ti&e;: l'autre.le 30, 'avec l'ensèmljle.
des personnes int&essé.es par le projet actuel.
P
1.1. Réunion du 15 octobre 1982
:
k but'%?l~ &i-&on &-tait dvitimmz les éleveurs de la zone de Sanpalkam du
redbape de %'o@&&n et &s nouvelles orientations prises dans le cadre
,'
du &-jet.'& c&&te rendu C~I$&% est disponible (Réf. no 127/ZOOT./oc~obre
1982),'mi~'~es él&knts es&&!& wuvent ê-b% résum& cmm suit :
_.,,
.:
a> hue d'ku
------.ww----
:
,'
Les puits s&t presque à sec, plus ou mins ccmblh. Une visite sera effec-
tuée par le hlmratoire en copie de spécialistes des serh~es de J.%@
draulique:
;
b) tirne de: '$waEé‘ :' '_.. : :
.'I
----w-------------
Pour les petit% életiein; I<
s,'les contrahtes de su@faces de sols p&ur&les
'sont &.plus en plu6 g&ind&; les effectifs d&‘&mpeaux restant"h' peu
près cohstants. &ux rfk.hx&s doivent être pCi&k .:
'.,.
- personnalisation plus poussée sous une f@m+m? à-.défi& d~~~a~~ouiss&ce
des s&&ces'&,n quë des'i.nteix&tic& &ii&kices durabl&'puissent
'.
. . .
être entisa&$iës p-ùR & ~~~ié~~ire do&& (k ~j&'~es &hes
a été sahie sur ce pmblèm).
. '~'dhinuthn des effectifs du ch$tel afin de né c&serv~ que les a&mzr
+6ductifs.
.:
.'
. . . . .
C). Manque de
L-s
-------a..-divnibilités
financières~
-_-------__-.~---L-----
':
hctuellement le paysan désimnt se lancer dans une spéculation touchant à
l'élevage n'a FS accès au crédit. Pour essayer de r&xdre~Pe pmblhe,
il est nécessaire de démntrer la rentabilité de certaines~s at,élev+ge
/
intensifié. Ces études -aient être mis.es à la dispositi&&s établisse-
mm& bancaires oj- d'argini-de ftiqntafinque ceux-ci puissent
.:
y<: . .
:
appJ?éci& efficaeerxmt les &$@es de crédits.
'.
:.;
.*. / . . .
-2
1.2. Ré;union du 30 oc$o&e $982
.
_
,
:
1 ./
'~'Co&e $ur ia précédente, ur! kom&e.rer%lu exhaustif est publie .CRéf...n*
;.
'rxwr./ nor&-&re 1982). ~'essenti@ des &tventions peut être mpporté-.ccP11;
RE suit :
. .
a> Wix de l'eau
---------m.-4.m
,.
3f5.7%@: potcr l& &rttreS Spécti&$iO*exi p&tic&&'anin+es, 1,e p&
de+$dé'à '&rtain$ e~l&t&ri&' e& beau&p plus,kle& (154 F/m"). Il
y a 12 un&situattin parfaitehnt arome qui ne peut que nuire aux îni-
tiatives dans le dorrGne de l'&evage. Un dossier sera &&oré à ce'&&jet
et soumis:.+ux services du Mi&&?re du Développe&nt mal.
b) Prix d&~hli&nts
-----1---s..------
Il est SU&& par les éleveurs Que le prix actuel de l'alhnt complut
',f'
(50 FI d.t subventionné comne le sont par exemple'%eS' +$rais dan@ les
spéc&at$ons agitiles: Dé trrute façon, ce prix pow&i.t être révisé en
I
baisse ;plrune milleure politcque aiachat .des m&i&es pre@~res.Ite-
mt corrpte des fluctua&hs &&&r&&&s du prix Par ex&le).
c) *~visionne&nt en ahi&& .,
-------l-Lu-l---,,-l,-I-I
.:
,I1 est.rapg& qti&:t&té ruptu& & &ock Se&t catastrophique et donc
que le roul& de'Sangal%m‘doit &$'%$,i~ en conséque~~I_
. . ,:
d) Prixdulait
------------
..y-
,,.:F~w
.
le pment,~ il n'est &sl'f&i'.ar&e &ière &aire.'h ferma de Sangal-
lwn continue à IFacheter à 165 F le litre, alors que certains exploitants
peuvent le commercialiser à 200 F le.%tre.. Il. est doqLdefiand+ ..:à.:.g&in
.'
d'h.dier les prix du mwché autour d,; lui afin qu'à la proczhain&~Won
:' noGs~'dis$%&& d& r&s&gneme& p&$c& pour effctuer une prem$&e. fixa-
tion ,.& ra?i&;
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'
.' I .,., .,
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-
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'& yryassage du J#t:pose de~,~r@$&&s;àr?lA ph@&t'des piroducte&s'..'&
:'&* ..*&: <"
a l'&ude la mi9e.à la disposition & Ilauperrient dé pr&u&
tan?s d'un véhicule de ranrissage qui psserait 2 fois w jour. Le coût de
cette op&ation doit être anprécié.
I.
.
.
..* / . . .
-3
f3 Suivi des élevages
-----w--------- --
ksyssages des agents du Laboratoire et de la DSPA seront pmgmrmés 2 l'a-
vance, pour chacun des élevages encadrés (voir fiche progmrme des visites en
annexe du présent bulletin). 11 est cependant rappelé que quelque soit le pro-
blème (non seulemnt patholo&ue) il est conseillé d'agir le ~1~s rapiderrent
mssible et dans cette optique les éleveurs peuvent faire appel aux agents d'en-
cadrernent à tout nmnent.
P) Rencontrespériodiques
------I---w------ C-I-
L'initiative de. Se.type de réurkon est louée, mis la durée doit être limitée
à 1 h 30. ksdicussions doivent rmter sur des pmbl&es *is. Les rkmions
se dérmkrorrt le dernier samedi de chaque mis à partir de 10 h.
h) Actuellemnt, une quarwrtaine d'exploitations ont fait des demndes de vaches
laitières. Si on compte 8 animux par exploitation (4 M'E! et 4 PAK), il fau-
dmit environ 320 &srelles v .~gt$sfaire&5 besoins. Il est dom nécessaire
d'envisager de nouvelles immrtations en particulier de Nmtbéliards sous une
forw à définir,
:
: .._.
II- F'ICHESrECf~QES
Dms ce bulletin, 3 fiches techniques sont présentées. Des exem@aims séparés
peuvent être dis-nonibles.
"
- Fiche no 1 - C6mm-k fabriquer'& bon fumier.
- Fiche fio 2 - TGch?ii&e du d&armitage exterm! des atiw.
- Fiche no 3 - lknnées sur l'évolution ~nd&mle des femelles nxmtbéliardes.
.<
- 4
PROMOTION TLJdTEE ?TANS LES NIIAYES
FICHE TECHNIQUE NO 1
i .
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PWRQUOIUNETUMJREOtiQUE'?
Son i est bien connu de tous les a@culteurs car elle am@ore no? -le., :i
,.
,..
1) Elle.ymnte le.taw.de,.~tière organique, ce qui mtwe rrkzilleuzy-V%&i-
tion..de :l!eau et des enpais,
- .
I
.’
'.
2) Elle a~orte'des'nt-itières fertilisantes.
3) Elle .peut jouer un @le sur la sa ':
1
~-:-efi'soh lourds; si on ati@&e'Un f&er milleuX, on al%ge ces s&s km des
!
Niayës) :
:
- en sols léflers, un fumier plus concentré, tyw -t-u, percmet d’alourdir COS
sols kas des dunes).
-.
REALISATION PRAT& "
1) Il faut d@oser d'un enàncit degagé en sol nu pour entreposer le fumier? L+
_
fermentation est meilleure sur sol nu, m& le sol en cirent. perwt la r&u$-
. .
'.
mtion des jus.
2) L'idéal est de Miller les anizwx à raison de 2 kg pw anir& et w jour.
3) Le mélange &lle et excrémznts est enlevé chaque jour, Il est en.@ sur une
largeur de 2 m et une hauteur de 1 m à 1,50 m. Il ne faut pas dépasser l,5O m
de hwteur car ensuite la fermen-tration
se fait oral.
4) Il est souhaitable d'arroser le fumier en saison sèche, cette reconwrndation est
difficile à nréconiser en raison du prix actuel de lgeau. Par contre s'il est
: possible de z-6- les pissats des andux on wut arroser une fois le jeune
fumier (lkre sem&e d'entreposage) à tison de 100 l/torw.
5) Un atii pilie& Fernrt une milleure ferwntation en saison sèche car évite
en grande partie le dessèchement.
L.. / . . .
-5
6) Un mis apr& entremsage, on p&tz retourner le fumier n 1 seul retournement
est nécessaire.
7) La durée de fermentation est de 6 à 8 saines (2 mis). Après quoi, le fumier
est utilisable :
- un jeune fumier (2 mis) sera pailleux car toutes les pailles ne seront yas
encore décovsées. Son utilisation est int&essmte dans les Niayes car il
allège les terres.
- un vieux fm-îiw (5 - 6 mis) serà mieux décomposé, plus lm (type terneau),
Il est utile SUT les dunes sableuses car il mt d'alourdir le sol.
8) La q.uantité disnonible F animl et par an est classiquemnt 27 fois le poids
de l'animl. Les données précises en milieu tm&zaJ. mmquent mis on peut ta-
bler sur *une production rmyenne de 10 tonnes par animl et par an pour les fe-
melles mnttiliardes et 8 tonnes pur les pakistanaises.
vALEuRsDum
A. Valeur myenne du fumier
Quantité Humus N
pZ"5
' K20
Rmier à 5 ~GIOGO N
1t
100 kg
5
I
3
6
-.
Paille enfouie
1t
250 kg
10-12
-
-
-
&Fais vert
10 t
400 kg
-.
I
B, Analyse des fumiers des divwses espèces (en p.loa) , kg&)
Bovin
Vol.aille
l%uton
chèvre
cheval
3 l'étables
N
2 -5
2
1,s
3 -6
2 -5
c
p205
2,5-3
1,s
195
135
1,5-3
K20
1,3-a,5
3
3
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Ci30
4
4
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-7
PRcxaMON L4cmERE lJ!ws LES NIAYES 'I
FICHE TECHNIQUE No 3.
APPRECIATION DU POIDS DES FEMELLES LAITIERES DE RACE MONTBE'LIARDE
On est souvent amené à estirm? le poids des animmx soit.mur ~dmin$strer un médi-
cament soit pour appliquer Un rationnement com2ec-t. YQjs il n'est toujours pas
poSsible de dispos& d'une bascule pèse @zil. En conséwence, il faut Ut#%r
.-
d&tiyens-
.;:
approchés $'apwéciation du poids.
.
,,
:
Dshs cet esprit, deux kab'lgq sont donc présent& :
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i
‘.-
- l'un (A) donne l'évolution pondérale mgenne des femelles mntbékiardes z,
- l'autre (B) donne 13 cor+qmi&nce entw le périmètre thor&&$e de l'animl
et son poids. Ce deuxièm tableau pe&& d'apporter une comection.individuelle:
aux données du premier.' :..
:
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.
.
.
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I.
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-8
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-
-
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450
185
510
ler vélage
(Zans et demi)
500
190
5q
. . . -.
--
2e vélage (4 ans)
520
195
570
3e v6lage
550
200
600
ce vélage
575
205
630
ie vélage
600
210
660.
215
690
220
720
A N N E X E
Le prqpmme he?Aomdaire de visite des exploitations est fi& corne suit :
-Mm%
Exploitation' no 2 : N&zem KASSIR
If
no 3 : 2kmbamssE
l?
no 5 : Clédor SALL
-mi
11
no 4 : CM SALL
II
no 7 : Pbustapha DIOP
ET I1E RECHERCHES VETERI!WRES
L
R E
D A N
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I- COMPTE RENDU DE RFUNION
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redbape de %'o@&&n et &s nouvelles orientations prises dans le cadre
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Les puits s&t presque à sec, plus ou mins ccmblh. Une visite sera effec-
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'sont &.plus en plu6 g&ind&; les effectifs d&‘&mpeaux restant"h' peu
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- personnalisation plus poussée sous une f@m+m? à-.défi& d~~~a~~ouiss&ce
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être entisa&$iës p-ùR & ~~~ié~~ire do&& (k ~j&'~es &hes
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C). Manque de
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1.2. Ré;union du 30 oc$o&e $982
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spéc&at$ons agitiles: Dé trrute façon, ce prix pow&i.t être révisé en
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mt corrpte des fluctua&hs &&&r&&&s du prix Par ex&le).
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cette op&ation doit être anprécié.
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f3 Suivi des élevages
-----w--------- --
ksyssages des agents du Laboratoire et de la DSPA seront pmgmrmés 2 l'a-
vance, pour chacun des élevages encadrés (voir fiche progmrme des visites en
annexe du présent bulletin). 11 est cependant rappelé que quelque soit le pro-
blème (non seulemnt patholo&ue) il est conseillé d'agir le ~1~s rapiderrent
mssible et dans cette optique les éleveurs peuvent faire appel aux agents d'en-
cadrernent à tout nmnent.
P) Rencontrespériodiques
------I---w------ C-I-
L'initiative de. Se.type de réurkon est louée, mis la durée doit être limitée
à 1 h 30. ksdicussions doivent rmter sur des pmbl&es *is. Les rkmions
se dérmkrorrt le dernier samedi de chaque mis à partir de 10 h.
h) Actuellemnt, une quarwrtaine d'exploitations ont fait des demndes de vaches
laitières. Si on compte 8 animux par exploitation (4 M'E! et 4 PAK), il fau-
dmit environ 320 &srelles v .~gt$sfaire&5 besoins. Il est dom nécessaire
d'envisager de nouvelles immrtations en particulier de Nmtbéliards sous une
forw à définir,
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II- F'ICHESrECf~QES
Dms ce bulletin, 3 fiches techniques sont présentées. Des exem@aims séparés
peuvent être dis-nonibles.
"
- Fiche no 1 - C6mm-k fabriquer'& bon fumier.
- Fiche fio 2 - TGch?ii&e du d&armitage exterm! des atiw.
- Fiche no 3 - lknnées sur l'évolution ~nd&mle des femelles nxmtbéliardes.
.<
- 4
PROMOTION TLJdTEE ?TANS LES NIIAYES
FICHE TECHNIQUE NO 1
i .
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tion..de :l!eau et des enpais,
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2) Elle a~orte'des'nt-itières fertilisantes.
3) Elle .peut jouer un @le sur la sa ':
1
~-:-efi'soh lourds; si on ati@&e'Un f&er milleuX, on al%ge ces s&s km des
!
Niayës) :
:
- en sols léflers, un fumier plus concentré, tyw -t-u, percmet d’alourdir COS
sols kas des dunes).
-.
REALISATION PRAT& "
1) Il faut d@oser d'un enàncit degagé en sol nu pour entreposer le fumier? L+
_
fermentation est meilleure sur sol nu, m& le sol en cirent. perwt la r&u$-
. .
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mtion des jus.
2) L'idéal est de Miller les anizwx à raison de 2 kg pw anir& et w jour.
3) Le mélange &lle et excrémznts est enlevé chaque jour, Il est en.@ sur une
largeur de 2 m et une hauteur de 1 m à 1,50 m. Il ne faut pas dépasser l,5O m
de hwteur car ensuite la fermen-tration
se fait oral.
4) Il est souhaitable d'arroser le fumier en saison sèche, cette reconwrndation est
difficile à nréconiser en raison du prix actuel de lgeau. Par contre s'il est
: possible de z-6- les pissats des andux on wut arroser une fois le jeune
fumier (lkre sem&e d'entreposage) à tison de 100 l/torw.
5) Un atii pilie& Fernrt une milleure ferwntation en saison sèche car évite
en grande partie le dessèchement.
L.. / . . .
-5
6) Un mis apr& entremsage, on p&tz retourner le fumier n 1 seul retournement
est nécessaire.
7) La durée de fermentation est de 6 à 8 saines (2 mis). Après quoi, le fumier
est utilisable :
- un jeune fumier (2 mis) sera pailleux car toutes les pailles ne seront yas
encore décovsées. Son utilisation est int&essmte dans les Niayes car il
allège les terres.
- un vieux fm-îiw (5 - 6 mis) serà mieux décomposé, plus lm (type terneau),
Il est utile SUT les dunes sableuses car il mt d'alourdir le sol.
8) La q.uantité disnonible F animl et par an est classiquemnt 27 fois le poids
de l'animl. Les données précises en milieu tm&zaJ. mmquent mis on peut ta-
bler sur *une production rmyenne de 10 tonnes par animl et par an pour les fe-
melles mnttiliardes et 8 tonnes pur les pakistanaises.
vALEuRsDum
A. Valeur myenne du fumier
Quantité Humus N
pZ"5
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Rmier à 5 ~GIOGO N
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100 kg
5
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Paille enfouie
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250 kg
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10 t
400 kg
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B, Analyse des fumiers des divwses espèces (en p.loa) , kg&)
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PRcxaMON L4cmERE lJ!ws LES NIAYES 'I
FICHE TECHNIQUE No 3.
APPRECIATION DU POIDS DES FEMELLES LAITIERES DE RACE MONTBE'LIARDE
On est souvent amené à estirm? le poids des animmx soit.mur ~dmin$strer un médi-
cament soit pour appliquer Un rationnement com2ec-t. YQjs il n'est toujours pas
poSsible de dispos& d'une bascule pèse @zil. En conséwence, il faut Ut#%r
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d&tiyens-
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approchés $'apwéciation du poids.
.
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Dshs cet esprit, deux kab'lgq sont donc présent& :
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- l'un (A) donne l'évolution pondérale mgenne des femelles mntbékiardes z,
- l'autre (B) donne 13 cor+qmi&nce entw le périmètre thor&&$e de l'animl
et son poids. Ce deuxièm tableau pe&& d'apporter une comection.individuelle:
aux données du premier.' :..
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mis
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340
175
450
21 mis
380
180
480
,
-
-
24 mis
450
185
510
ler vélage
(Zans et demi)
500
190
5q
. . . -.
--
2e vélage (4 ans)
520
195
570
3e v6lage
550
200
600
ce vélage
575
205
630
ie vélage
600
210
660.
215
690
220
720
A N N E X E
Le prqpmme he?Aomdaire de visite des exploitations est fi& corne suit :
-Mm%
Exploitation' no 2 : N&zem KASSIR
If
no 3 : 2kmbamssE
l?
no 5 : Clédor SALL
-mi
11
no 4 : CM SALL
II
no 7 : Pbustapha DIOP