Par KP. lYWTFE et R. BOCl-lE avec la coUa?3oration ...
Par KP. lYWTFE et R. BOCl-lE
avec la coUa?3oration tedmique
de B. TOU&!E e-ta. T&L.
S~TYPB DE S_ALK%ELI.A ISOLES CHEZ L,Fs
PETITS PWINKNIS R3WI'U? A IMKAP
-.m-------------
M.P.lXWIRE (x) et R. ROCYE (xx)
avec la collaborc7tion te&nique de B.TOURE (xxx)
ct A.TALL ~XX).
.a.--
Le portage chronique de Salmcnella chez les petits ruminants a d&jà
fait l'objet d'enquêtes $kX%ologiques dans différents pays, En p.frique,
les conclusions des auteurs s'opposent bien sowent : au Ni&&a, JOHNSON, en
1958 (9) ne rencontre aucun porteur aprk examen de 40 rrsutons et 90 chèvres,
à l'abattoir de Kane, OLT.OJO, en 1974 (15) n'isole aucune Salmonella à. partir
de 375 p&lèvements caprins, par contre au Ghana, ZWPT, en 1962 (22) met en
évidence un taux d'infection de 3,7 p.lcO chez le mouton et de 5,6 p.100 chez
la chèvre après étude de 80 p&l&ements provenant de chacune de ces espks ;
ceci rejoint les anciens r%ultcats de VA,-x1 OYE, DEON, VIRXUYSSE et FASSEUX
obtenus à Elisabethville en 1957, là, sur 2137 animaux soumis à l'analyse bac-
t&iolopique, 5,5p.100 des moutons et 2,4 des chèvres se r&&lèrent porteurs
de Salrrionella. Au Soudan, en 1970, KHAN (101, après étude dc 1750 p&lèvements
ovins et de 500 caprins, trouve des taux d'infection de 3,77 et lp.100
selon les hôtes. L'ctude du portage chronique de Salmonella aboutit parfois à
l'isolement de sérotypes nouveaux, ainsi au Tohad, en 1963 (12), S<mel.la
ma (39;e,h;-1 et S.rreskin (51;c,h;I,2) sont &crites pour la premikre fois.
G-I Asie, des travaux analogues cnt e-té poursuivis : RJMW., SALEM et GUPTA,
aux Indes, en 1973 (II), examinent 812 moutons et 683 chèvres et isolent 72
souches appartenant à 22 s&otypes ; à la rnW &cque et toujours aux Indes ,
JW%IW&L!W et FAJ~DPA (8) gtudient le portage des chèvres utilisks pour
la production du vaccin lyophilisé centre la$ste bovine et découvrent après
examen de 1931 pklèvemnts que 14 p.100 des animaux sont porteurs de Fermes.
E~I Iran, TADJEBAKHCHE et NWIN, en 1974 (14,171 trouvent chez la ch&re un
taux d'infection moindre mais Sign&ent la p&sence de S.çanatum et S.derby.
4.u Sé&gal-, le portage de Salnonella par diff&entes espèces animales,
domestiques ou non, a don& lieu 2 nlusieurs travaux au ~GUES des dix der-
2.
nières années. Le Laborstoire national de 1'Elevage et de %Cherches vétéri-
naires de Dakar & l'Institut Pasteur se sont ainsi attachés 2 &Celer,
grâce à des eq-uêtes syst&matiques,
l'existence du Ferme chez le porc (21, les
(x1:Che.f du Setice de Bact&iolotie du Laboratoire de 1'Elevage et de riecheF
ches vét&inaires (I.S.P.A.)
(>ac) : Chef du Service de Bac-tkiologie de l'Institut Pasteur de Dakar,
hxx~ : Technicien supérieur et aide biologiste au Labmatoire national de
1'Elevage et de Fecherches &&inaires (I.S.P..~~.).
2
rapaces anthropophiles (1) et les chirontères (41, accidentellement des sou-
ches ont été obtenues d'autres :Oiseaux, de reptiles, etc... Ions 7.~ avenir
proche une mise à jour de l'enswible des s&oQpes rencontrk dans le pays
chez l'animal sera effectu& (environ 150 sérotypes 3 cc jour).
C'est dans ce cadre g&&al q,u'une 6tude a et6 ~trepriscI en 1974
et 1975, sur les petits rwrinants sacrif& à l'abattoir de Dakar. La proximi-
t6 de cet établissement a permis des rkoltes en gt%ral bi-hebdora&ires d'un :
matériel abondant.
lWW a mont& que chez les petits ruminants, la mise en culture des
ganglions r&sentériques nemnettit l'isolement d'une quantité naxkium de
souches, l'ensemencement de la bile ou du jus de ~UKTT &nnant des rC%ultats
nettement inf&ieurs (10). La p&sente Gtude repose donc uniquement sur
lvutilisation des gCan$ions tisentérig~~es. Ceux-ci son-t recueillis stérilement
apr& ouverture de la catité abdominale au moment de l'&isc&ation. Les ris-
ques de ccnt~CM%n par;le couteau du boucher, qwique tr& fai?~?es, demeurent
toujours possibles. Ce fait neut 6vcntuellerwnt fausser les r6sultats pcar
exc?s. Les pr6Gvements sent rqprté.s au Laboratoire où. ils sont i!~&diate-
ment traites. Dans ces ccnditions, Xl.08 ganglions r&ent&iques de Mouton
et 1018 zaylions m&serrt&iques de &kres sont soumis à la technique d'iso-
lement.
Bf- PEI'HODEC
Les opérstions classiques suivantes sont effectuks :
- broyage du p&lèvement,
- enriChissement pendant 48 heures en bouillon s&&ite,
- isoleront sur milieu sélectif (&oxycholate-citrate-lactose)
. /. . .
3
- &ude des caractères des colonies suspectes (milieu urée-
indole, milieu de Kliger, manni-tol wbilite, recherche de la
beta galatisidase),
- sém1opi.e de wupe.
Certaines ap;crlutinations fia@lairrs délicates ne pouvant gtre
r&lisées à IMar, les souches, centralisées au Centre national sén@@ais
des entérobactéries (Institut Pasteur de Dakar) sont alors toutes diri&s
sur le Centre international des SaJxonelles (I!nstitut Pasteur de Paris,
Professeur LE HXN?) pour confirwtion et &tude complète.
II - RESULT/'TS
Les &sültats d&&ill& Figurent dans les tableaux 1 et II.
Chez le mxtxn, à partir de 1108 prélèvements, 53 S~UC?~ de Sal-
monella sont isolées, appartenant à 37 s&otypes. Le taux d'infection
s'élève 2 4,7 p.100. Un séro-type nouveau est découvert (groupe 5'2), il
r&pond à la formule anti$nique suivante 52;e,hgI,7 et a recu l'appcl&&ion
de Salmonella derkli: (nom d'un des faubouqy de l%ï&ar).
Chez la ch&re, % partir de 1018 p&l&ments, 37 souches sont
isolées a~ppartenant à 26 sérotypes. Le taux d'infection s'él&w 2 3,6 p,lcx).
Un s&type nouveau est d&xwert (groupe J), de formule anti&ique
17;r;I,2.II a reçu le nom de S~alrronella lo& (lieu-dit du Ferlo, proche du
foraF de Tatki, si-t& à environ 60 km au sud de ?ichard-Tol1.i)
. ./ . .
4
.
TCableau I - Sémtypes de Salrmnella isolçcis chez le muton (franplion &sentir<?ue)
1-
brdxe de
L
Formule anti~&nigue
souches
/_
S.brandcnburF
&4,12;1,v;e,n,z15
2
S.bredeney
~,4,12,27&.7;1,7
-
4
S.tv~himurium
&4,(5),12 ;i:I,2
2
S.readi~~
&4J5),12 ;e?hjI,5
1
S. @-ester
2,5,(5) ,12pe,h;e,n,x
2
s. vird-lm
6,7;r;I,2
3
S.tennessee
6,721;229;-
1
c
u. isan+
6,7;d;I,5
1
S.denver
6,7;a?e,n,z15
1
S,somne
6,7;24,224;-
1
S.kerrtuclw
(8),2O;i,zG
-
1
S.durban
9,12;a;e,n,zl5
3
S.enteritidis
&9,12;g,m.;(1,7)
1
S . cJastbome
$9,12;e,h;I,5
1
s . p.iwe
3,10&v;I,7
1
s. oxford
3,113X%j1,7
2
S.muenster
3,1@;e,h;I,5
1
S.new-bmnswick
3,15&v;I,7
-'
T
S.pgm
1,3,lc,;l,v;I,5
1
S.mbislaw
f19r;e,njx
2
S.friedenau
13,22;d;I,6
1
S.hawma
&13,23;f,p,Wg-
T
S.,yrmpensis
13,33;d;I,7
T
S.-tel 21 kebir
13,23;d;e,ti,z15
1
S.caracas
:1,6,14,25;~,~,s;-
1
S.welikade
16;l,v;T,7
l-
s. cm1
17;l,v;e,n,x
1
s.ruiru,
2l;y;e,n,x
1
s. tinneso-ta
2l:b:e,n,x
T
?.urbane
3O;b;,e,n,x
1
S.bietri
39:y;1,5
1
S.thiaroye
38,e,h;I,2
1
S.tilene
$,4@;e,hqI,2
2
d
S.johannesburg
&4O:b;e,x
1
s. WaycresS‘
1+1;d+,z23;-
4
s . apapa'
45m1,t;-
1
S.derl&, :
52;eh;I,7
1
:*
*_
5
TabILeau II - Sérotypes de Salmonella isolés chez la chkvre (q@ion &sentéMque)
-l
c Csolemnt ch=
;,,-_/
Formule ar&ig&ique
l'hm
B
S.bredeney
&4,12,27;l.,v;I,7
-
1
HomITe
S. chester
-J,(5) ,lZ;eYh;e,n,x
2
HoPMe
S.
:1,4,12,27;X,v;-
2
CI
S.virchcw
6,7;r;L,2
1
HCXf!X
S.mcntevideo
6,7;<whAs;-
2
HCXl?me
S.redba
6,7;zlO;z6
1
S.oranienbury:
6,7;m,t;-
1
Honme
S,isanpi
6,7;d;I,5
1
Hm
c3
S.conral1i.s
8,2O;z4,223; (~6)
1
H0m-r~
Dl
S.durban
9,12;a,e,n,z15
s
HCXMW
S.saarbrucken
l-,9,12;a,I,7
1
Homre
EI
S.vejle
3,lO;e,h;I,2
1
Hollme
s.souza
3,lQ;d;e,n,x
1
J3omme
S,muenster
3,10;e,h;1,5
1
Horn
E2
S.new-brunswick
3,15;l,v;I,7
2
I3lxmE
E4
S.npr
1,3,19~1,V&5
2
Hornme
Gl
S.poona
1,13,22;zgI,6 (259)
1
HCXJXX?
Q
S.bavana
1;13,23;f,g,(s);-
2
HmE-e
1
S .rmtt*
16:d;e,n,zl5
2
S.welikade
L6;l,v;I,7
2
I-bmfre
S.gaminara
16;d;I,7
2
Horn
J
S.lodé
17;r;I,2
2
17;b;e,n,z15
1
0
Fadelalde
"
.
35:f,n-
1
Horrme
l-l
S.johannesburg
&40;b;e,n,x
2
I-km-me
V
S.lcwra
44;k;e,n,z15
1
6
43 s&-otypes cnt d<jja fait lîobjêt d'au moins une observation chez l'hc~~~
au S&+l.
S.lawr~ et S.miru y sont isolks pur la prti& fois. S.denver, S.redba et
S.nottingham., janais encore simal$es chez 1.'hcmw m S&$pal. le sont pur
la. seconde fois chez l'animal (agane et chawe-souris lors du prtier isolmnt).
Les taux d'infection obtenus à Dakar sent assez voisins de ceux
obserk au Zaïre et au Soudan. Les pw?cs, abattus et étudiés dans I?s &IIB
oonditicns, pksentent une contamination bien supérieure ; d'an?& ~?FM?BJXJM
_.
et col. (21, 18,9 p.100 se r&èlent Ftre des infectés latents. En ce qui
concerne les différents skotypes rris en evidence, les points suivants doivent
être soulipés :
1°/ Sâlmella abortus ovis, responsable dans d'autres parties du mde
d'enzooties d'amrtemnts, en Iran par exe@e (181, n'a nas g-t6 obser&e,
chez les porteurs sains, nais S.typh*ium (2' pclu-tons), S.enteMtidis
(1 muton), S.virchcw (3mutcns, 1 ch&& et S.waycmss (4 mutonsjsont iso-
lées.Ces q.uatres derniers s&otynes nr&sentent une ftiquence non nepligea-
file chez l'home.
20/ f'ucun autre sérotype responsable d'affections humaines graves n'est trouvé
(x>. On peut donc logiquement,nenser avec V!N FEE et I?%?XE0 (191 que les
viandes de rrnuton et de chkrc ne constituent as une source d'infection
i~ortante pour les salmnnelloses hwnaines majeures au S&épal..
30/ Toutefois, 43 s&ty~es, isolés des petits Mnrcinarrts, ont déj2 t:ké rencon-
tr& chez l'hom à l'occasion dc ooprocultures effec-tuks dans les centres
hospitaliers dakarois. La ar>ntamination des Fanplions &sentériques par des
/
--------------------------------------------------------------::-~~---------
(xl : A titre indicatif, le Service de Rsctériolo~e ck l'Institut Pasteur de
DaImun a isolé chez l'homc en 1974,168 souches de S.tynhi (dont 136 par
hérrpculture) 9 158 souches de S.or&%z (dent 133 p-$ coprocultures),
30 souches de S.??yphirrtium (dmt 21 parhC%~ultu.re, 7 par coproculture
et 2 du liquide ce-halo-rachidien), 7 souches de S.virchow (3 par héme
culture, 4 par c~mculturc), 10 souches de ".w~~crcss (conrocul-ture).
S,havana, isolk une fois en 1974, arrivait au second ranp cn 1971
;rvec 85 isolements. Cc dernier fait illustre le chantant de fr$uence
dans le tevs des skotypes observ& chez l'honrs3.
7
sérotypes 'Yares" sipe la ccrntaminaticn du contenu intestinal,dcxx celle
des toisons (61, des neaux, des tables d'ab'&ta,~e, des instrwxz?ts de boucherie
et de triperie, etc... et en dgfinitive de la viande. Le file dc ces s&otypes
"rares" de Salmonella a &jà fait l'cbjet de discussions dans des nublications
précédentes (1,2,4), aussi apparait-il inutile de revenir sur cette question.
Qu'il nous suffise de &péter q.u'i.1 est bien imnrudent d'affirmer "CIU'UTI pouvoir
pathog?ne faible le restera à l'occc?sion des multi.ples passages que les souches
subissent chez des espèces animales vades en axrs d'infeoticxls latentes".
Ainsi,les petits r~~~inants apparaissent oxnme des )'&serwoirs" de
Salmella non négligeables et seul le respect des règles ?%xxrt-aires d'hygik
peut Eviter la contrrmination des carcasses au moment de l'abattage,-
Il nous est particuli&ement a&able de remercier ici, le Professeur
LE MINO?, directeur du Centre international des Ekérobact&-ies à l'Institut
Pasteur de Paris, qui a bien voulu se charger, cca-me à l'habitude, du contrôle
et de l'étude nng?l$te des souches qui lui ont é-t6 adressées.
Laboratoire national de 1'Eleva~e
et de Pe&erches v&t&inaires
(1.S.P.A)
Une enquête sur le portage chronique de Salmnella chez les petits
mminants sacrifiés à l'abattoir de Dakar est effectu6c.
Les gan@ions &sentériques de 1108 ovins et de 1018 cap?i.ns sont recuci!.-
lis. fJp&s enrichissemnt en milieu sél&ite, 90 souches sont isol&s apprtmmnt
à 51s6ro~es. 2 sérotypes nouveaux sont découverts : S.derklé et S,lod& et
2 sérotypes rapportés pour la, ~retiiirc fois au S&-&aJ- : S.lCmra et S.ruiru. Le
taux d'infection chez le muton s'établit à 4,7 n.100 et chez la chèvre à
3,6 p.100. Ces résüLtats sont voisins de ceux obtenus dans d'autms pays africains
L'incidence sur l'hygi&e publique du prtage chronique de Sa3mnella
chez les ptits rminants est discutée.
Salmnella semtynes isolated in she- md mats
slaughtered in Dakm.
--1--e-
! survey on "reservoirs'D of Salmnella in mal1 &%mts slauphtered in
Dakar abattoir is catied out.
t!kxm-teric lynph nodes of 1108 sheep Cmd 1018 goats are col~ccted. After
enrichmznt in selmite bath, 90 strtins arc isolated belonegto 51 semtyps.
2 new sera-types are disoovered : S.derklé md S.lodé, and 2 s&otypes reported
-
-
for the first timc in Senecal : S.lma and S.ruiru . The infection rate mises
to 4,7 p.lCKl in sheq and 3,6 per cent in ,pats. Those results are closely
related to those obtained in other ,-fmcan cmmtries. The incidence of heCAthy
carriers of Salmnella amnfr smll rminants on public hygienc is Clscussed.
17 rC4IUEBMHCHE,H., W!?X,P. - Incidence des porteurs sains de Salmorxlla
l
-
-
chez les chèvres en Iran.-%v.WGd.tit., 1974, 125 (12) : 1469-Y.!;'74
18. lYDJEBAWXE,H., Dmmc;,?'% , WDJ~ZI,M. - Etude bwtériolopiquc C'mzmties
d'avcrtcments causés par Salmnella abotiu~ ovis en Iran.-!W.P/r'ed.vét.,
197i, 122 (6) : 621-628.
19. VAN PEE, FI., N%'JBO,F~- Le ti3.e des viandes de bouche&e dans l'~pid&iolo-
gie des sslmelloses humaines à Ki..nshcas& ..-~nn.Soc.Belll;.~d.~rop.,
ï974, 54 (6) : 451-455.
20. vmEL&c,., vELElSCX),R., FOwm,P.- Salrmnellas aisladas en intestinos de
cabras del rastro de la ciudad de Mexico.- FJev.Invest.%al.publica, kxico,
1970, 30 (3) : 237-241, 10 &f.
-
21. VIKTOR,T., VAN OYJZ,E.- :r
Tmortance des anipawc de boucherie comme propga-
teurs de salrrmelloses humaines à Stanleyville.- Ann.Soc.bel,ne &d.tmp.9
1955, 35 (6) : 825-832.
22, ZWRT,D.- Notes on Salrxnella infectims in animls in Ghana.- Res.+et.Sci,,
1962, 3 (1) : 460-469.
avec la coUa?3oration tedmique
de B. TOU&!E e-ta. T&L.
S~TYPB DE S_ALK%ELI.A ISOLES CHEZ L,Fs
PETITS PWINKNIS R3WI'U? A IMKAP
-.m-------------
M.P.lXWIRE (x) et R. ROCYE (xx)
avec la collaborc7tion te&nique de B.TOURE (xxx)
ct A.TALL ~XX).
.a.--
Le portage chronique de Salmcnella chez les petits ruminants a d&jà
fait l'objet d'enquêtes $kX%ologiques dans différents pays, En p.frique,
les conclusions des auteurs s'opposent bien sowent : au Ni&&a, JOHNSON, en
1958 (9) ne rencontre aucun porteur aprk examen de 40 rrsutons et 90 chèvres,
à l'abattoir de Kane, OLT.OJO, en 1974 (15) n'isole aucune Salmonella à. partir
de 375 p&lèvements caprins, par contre au Ghana, ZWPT, en 1962 (22) met en
évidence un taux d'infection de 3,7 p.lcO chez le mouton et de 5,6 p.100 chez
la chèvre après étude de 80 p&l&ements provenant de chacune de ces espks ;
ceci rejoint les anciens r%ultcats de VA,-x1 OYE, DEON, VIRXUYSSE et FASSEUX
obtenus à Elisabethville en 1957, là, sur 2137 animaux soumis à l'analyse bac-
t&iolopique, 5,5p.100 des moutons et 2,4 des chèvres se r&&lèrent porteurs
de Salrrionella. Au Soudan, en 1970, KHAN (101, après étude dc 1750 p&lèvements
ovins et de 500 caprins, trouve des taux d'infection de 3,77 et lp.100
selon les hôtes. L'ctude du portage chronique de Salmonella aboutit parfois à
l'isolement de sérotypes nouveaux, ainsi au Tohad, en 1963 (12), S<mel.la
ma (39;e,h;-1 et S.rreskin (51;c,h;I,2) sont &crites pour la premikre fois.
G-I Asie, des travaux analogues cnt e-té poursuivis : RJMW., SALEM et GUPTA,
aux Indes, en 1973 (II), examinent 812 moutons et 683 chèvres et isolent 72
souches appartenant à 22 s&otypes ; à la rnW &cque et toujours aux Indes ,
JW%IW&L!W et FAJ~DPA (8) gtudient le portage des chèvres utilisks pour
la production du vaccin lyophilisé centre la$ste bovine et découvrent après
examen de 1931 pklèvemnts que 14 p.100 des animaux sont porteurs de Fermes.
E~I Iran, TADJEBAKHCHE et NWIN, en 1974 (14,171 trouvent chez la ch&re un
taux d'infection moindre mais Sign&ent la p&sence de S.çanatum et S.derby.
4.u Sé&gal-, le portage de Salnonella par diff&entes espèces animales,
domestiques ou non, a don& lieu 2 nlusieurs travaux au ~GUES des dix der-
2.
nières années. Le Laborstoire national de 1'Elevage et de %Cherches vétéri-
naires de Dakar & l'Institut Pasteur se sont ainsi attachés 2 &Celer,
grâce à des eq-uêtes syst&matiques,
l'existence du Ferme chez le porc (21, les
(x1:Che.f du Setice de Bact&iolotie du Laboratoire de 1'Elevage et de riecheF
ches vét&inaires (I.S.P.A.)
(>ac) : Chef du Service de Bac-tkiologie de l'Institut Pasteur de Dakar,
hxx~ : Technicien supérieur et aide biologiste au Labmatoire national de
1'Elevage et de Fecherches &&inaires (I.S.P..~~.).
2
rapaces anthropophiles (1) et les chirontères (41, accidentellement des sou-
ches ont été obtenues d'autres :Oiseaux, de reptiles, etc... Ions 7.~ avenir
proche une mise à jour de l'enswible des s&oQpes rencontrk dans le pays
chez l'animal sera effectu& (environ 150 sérotypes 3 cc jour).
C'est dans ce cadre g&&al q,u'une 6tude a et6 ~trepriscI en 1974
et 1975, sur les petits rwrinants sacrif& à l'abattoir de Dakar. La proximi-
t6 de cet établissement a permis des rkoltes en gt%ral bi-hebdora&ires d'un :
matériel abondant.
lWW a mont& que chez les petits ruminants, la mise en culture des
ganglions r&sentériques nemnettit l'isolement d'une quantité naxkium de
souches, l'ensemencement de la bile ou du jus de ~UKTT &nnant des rC%ultats
nettement inf&ieurs (10). La p&sente Gtude repose donc uniquement sur
lvutilisation des gCan$ions tisentérig~~es. Ceux-ci son-t recueillis stérilement
apr& ouverture de la catité abdominale au moment de l'&isc&ation. Les ris-
ques de ccnt~CM%n par;le couteau du boucher, qwique tr& fai?~?es, demeurent
toujours possibles. Ce fait neut 6vcntuellerwnt fausser les r6sultats pcar
exc?s. Les pr6Gvements sent rqprté.s au Laboratoire où. ils sont i!~&diate-
ment traites. Dans ces ccnditions, Xl.08 ganglions r&ent&iques de Mouton
et 1018 zaylions m&serrt&iques de &kres sont soumis à la technique d'iso-
lement.
Bf- PEI'HODEC
Les opérstions classiques suivantes sont effectuks :
- broyage du p&lèvement,
- enriChissement pendant 48 heures en bouillon s&&ite,
- isoleront sur milieu sélectif (&oxycholate-citrate-lactose)
. /. . .
3
- &ude des caractères des colonies suspectes (milieu urée-
indole, milieu de Kliger, manni-tol wbilite, recherche de la
beta galatisidase),
- sém1opi.e de wupe.
Certaines ap;crlutinations fia@lairrs délicates ne pouvant gtre
r&lisées à IMar, les souches, centralisées au Centre national sén@@ais
des entérobactéries (Institut Pasteur de Dakar) sont alors toutes diri&s
sur le Centre international des SaJxonelles (I!nstitut Pasteur de Paris,
Professeur LE HXN?) pour confirwtion et &tude complète.
II - RESULT/'TS
Les &sültats d&&ill& Figurent dans les tableaux 1 et II.
Chez le mxtxn, à partir de 1108 prélèvements, 53 S~UC?~ de Sal-
monella sont isolées, appartenant à 37 s&otypes. Le taux d'infection
s'élève 2 4,7 p.100. Un séro-type nouveau est découvert (groupe 5'2), il
r&pond à la formule anti$nique suivante 52;e,hgI,7 et a recu l'appcl&&ion
de Salmonella derkli: (nom d'un des faubouqy de l%ï&ar).
Chez la ch&re, % partir de 1018 p&l&ments, 37 souches sont
isolées a~ppartenant à 26 sérotypes. Le taux d'infection s'él&w 2 3,6 p,lcx).
Un s&type nouveau est d&xwert (groupe J), de formule anti&ique
17;r;I,2.II a reçu le nom de S~alrronella lo& (lieu-dit du Ferlo, proche du
foraF de Tatki, si-t& à environ 60 km au sud de ?ichard-Tol1.i)
. ./ . .
4
.
TCableau I - Sémtypes de Salrmnella isolçcis chez le muton (franplion &sentir<?ue)
1-
brdxe de
L
Formule anti~&nigue
souches
/_
S.brandcnburF
&4,12;1,v;e,n,z15
2
S.bredeney
~,4,12,27&.7;1,7
-
4
S.tv~himurium
&4,(5),12 ;i:I,2
2
S.readi~~
&4J5),12 ;e?hjI,5
1
S. @-ester
2,5,(5) ,12pe,h;e,n,x
2
s. vird-lm
6,7;r;I,2
3
S.tennessee
6,721;229;-
1
c
u. isan+
6,7;d;I,5
1
S.denver
6,7;a?e,n,z15
1
S,somne
6,7;24,224;-
1
S.kerrtuclw
(8),2O;i,zG
-
1
S.durban
9,12;a;e,n,zl5
3
S.enteritidis
&9,12;g,m.;(1,7)
1
S . cJastbome
$9,12;e,h;I,5
1
s . p.iwe
3,10&v;I,7
1
s. oxford
3,113X%j1,7
2
S.muenster
3,1@;e,h;I,5
1
S.new-bmnswick
3,15&v;I,7
-'
T
S.pgm
1,3,lc,;l,v;I,5
1
S.mbislaw
f19r;e,njx
2
S.friedenau
13,22;d;I,6
1
S.hawma
&13,23;f,p,Wg-
T
S.,yrmpensis
13,33;d;I,7
T
S.-tel 21 kebir
13,23;d;e,ti,z15
1
S.caracas
:1,6,14,25;~,~,s;-
1
S.welikade
16;l,v;T,7
l-
s. cm1
17;l,v;e,n,x
1
s.ruiru,
2l;y;e,n,x
1
s. tinneso-ta
2l:b:e,n,x
T
?.urbane
3O;b;,e,n,x
1
S.bietri
39:y;1,5
1
S.thiaroye
38,e,h;I,2
1
S.tilene
$,4@;e,hqI,2
2
d
S.johannesburg
&4O:b;e,x
1
s. WaycresS‘
1+1;d+,z23;-
4
s . apapa'
45m1,t;-
1
S.derl&, :
52;eh;I,7
1
:*
*_
5
TabILeau II - Sérotypes de Salmonella isolés chez la chkvre (q@ion &sentéMque)
-l
c Csolemnt ch=
;,,-_/
Formule ar&ig&ique
l'hm
B
S.bredeney
&4,12,27;l.,v;I,7
-
1
HomITe
S. chester
-J,(5) ,lZ;eYh;e,n,x
2
HoPMe
S.
:1,4,12,27;X,v;-
2
CI
S.virchcw
6,7;r;L,2
1
HCXf!X
S.mcntevideo
6,7;<whAs;-
2
HCXl?me
S.redba
6,7;zlO;z6
1
S.oranienbury:
6,7;m,t;-
1
Honme
S,isanpi
6,7;d;I,5
1
Hm
c3
S.conral1i.s
8,2O;z4,223; (~6)
1
H0m-r~
Dl
S.durban
9,12;a,e,n,z15
s
HCXMW
S.saarbrucken
l-,9,12;a,I,7
1
Homre
EI
S.vejle
3,lO;e,h;I,2
1
Hollme
s.souza
3,lQ;d;e,n,x
1
J3omme
S,muenster
3,10;e,h;1,5
1
Horn
E2
S.new-brunswick
3,15;l,v;I,7
2
I3lxmE
E4
S.npr
1,3,19~1,V&5
2
Hornme
Gl
S.poona
1,13,22;zgI,6 (259)
1
HCXJXX?
Q
S.bavana
1;13,23;f,g,(s);-
2
HmE-e
1
S .rmtt*
16:d;e,n,zl5
2
S.welikade
L6;l,v;I,7
2
I-bmfre
S.gaminara
16;d;I,7
2
Horn
J
S.lodé
17;r;I,2
2
17;b;e,n,z15
1
0
Fadelalde
"
.
35:f,n-
1
Horrme
l-l
S.johannesburg
&40;b;e,n,x
2
I-km-me
V
S.lcwra
44;k;e,n,z15
1
6
43 s&-otypes cnt d<jja fait lîobjêt d'au moins une observation chez l'hc~~~
au S&+l.
S.lawr~ et S.miru y sont isolks pur la prti& fois. S.denver, S.redba et
S.nottingham., janais encore simal$es chez 1.'hcmw m S&$pal. le sont pur
la. seconde fois chez l'animal (agane et chawe-souris lors du prtier isolmnt).
Les taux d'infection obtenus à Dakar sent assez voisins de ceux
obserk au Zaïre et au Soudan. Les pw?cs, abattus et étudiés dans I?s &IIB
oonditicns, pksentent une contamination bien supérieure ; d'an?& ~?FM?BJXJM
_.
et col. (21, 18,9 p.100 se r&èlent Ftre des infectés latents. En ce qui
concerne les différents skotypes rris en evidence, les points suivants doivent
être soulipés :
1°/ Sâlmella abortus ovis, responsable dans d'autres parties du mde
d'enzooties d'amrtemnts, en Iran par exe@e (181, n'a nas g-t6 obser&e,
chez les porteurs sains, nais S.typh*ium (2' pclu-tons), S.enteMtidis
(1 muton), S.virchcw (3mutcns, 1 ch&& et S.waycmss (4 mutonsjsont iso-
lées.Ces q.uatres derniers s&otynes nr&sentent une ftiquence non nepligea-
file chez l'home.
20/ f'ucun autre sérotype responsable d'affections humaines graves n'est trouvé
(x>. On peut donc logiquement,nenser avec V!N FEE et I?%?XE0 (191 que les
viandes de rrnuton et de chkrc ne constituent as une source d'infection
i~ortante pour les salmnnelloses hwnaines majeures au S&épal..
30/ Toutefois, 43 s&ty~es, isolés des petits Mnrcinarrts, ont déj2 t:ké rencon-
tr& chez l'hom à l'occasion dc ooprocultures effec-tuks dans les centres
hospitaliers dakarois. La ar>ntamination des Fanplions &sentériques par des
/
--------------------------------------------------------------::-~~---------
(xl : A titre indicatif, le Service de Rsctériolo~e ck l'Institut Pasteur de
DaImun a isolé chez l'homc en 1974,168 souches de S.tynhi (dont 136 par
hérrpculture) 9 158 souches de S.or&%z (dent 133 p-$ coprocultures),
30 souches de S.??yphirrtium (dmt 21 parhC%~ultu.re, 7 par coproculture
et 2 du liquide ce-halo-rachidien), 7 souches de S.virchow (3 par héme
culture, 4 par c~mculturc), 10 souches de ".w~~crcss (conrocul-ture).
S,havana, isolk une fois en 1974, arrivait au second ranp cn 1971
;rvec 85 isolements. Cc dernier fait illustre le chantant de fr$uence
dans le tevs des skotypes observ& chez l'honrs3.
7
sérotypes 'Yares" sipe la ccrntaminaticn du contenu intestinal,dcxx celle
des toisons (61, des neaux, des tables d'ab'&ta,~e, des instrwxz?ts de boucherie
et de triperie, etc... et en dgfinitive de la viande. Le file dc ces s&otypes
"rares" de Salmonella a &jà fait l'cbjet de discussions dans des nublications
précédentes (1,2,4), aussi apparait-il inutile de revenir sur cette question.
Qu'il nous suffise de &péter q.u'i.1 est bien imnrudent d'affirmer "CIU'UTI pouvoir
pathog?ne faible le restera à l'occc?sion des multi.ples passages que les souches
subissent chez des espèces animales vades en axrs d'infeoticxls latentes".
Ainsi,les petits r~~~inants apparaissent oxnme des )'&serwoirs" de
Salmella non négligeables et seul le respect des règles ?%xxrt-aires d'hygik
peut Eviter la contrrmination des carcasses au moment de l'abattage,-
Il nous est particuli&ement a&able de remercier ici, le Professeur
LE MINO?, directeur du Centre international des Ekérobact&-ies à l'Institut
Pasteur de Paris, qui a bien voulu se charger, cca-me à l'habitude, du contrôle
et de l'étude nng?l$te des souches qui lui ont é-t6 adressées.
Laboratoire national de 1'Eleva~e
et de Pe&erches v&t&inaires
(1.S.P.A)
Une enquête sur le portage chronique de Salmnella chez les petits
mminants sacrifiés à l'abattoir de Dakar est effectu6c.
Les gan@ions &sentériques de 1108 ovins et de 1018 cap?i.ns sont recuci!.-
lis. fJp&s enrichissemnt en milieu sél&ite, 90 souches sont isol&s apprtmmnt
à 51s6ro~es. 2 sérotypes nouveaux sont découverts : S.derklé et S,lod& et
2 sérotypes rapportés pour la, ~retiiirc fois au S&-&aJ- : S.lCmra et S.ruiru. Le
taux d'infection chez le muton s'établit à 4,7 n.100 et chez la chèvre à
3,6 p.100. Ces résüLtats sont voisins de ceux obtenus dans d'autms pays africains
L'incidence sur l'hygi&e publique du prtage chronique de Sa3mnella
chez les ptits rminants est discutée.
Salmnella semtynes isolated in she- md mats
slaughtered in Dakm.
--1--e-
! survey on "reservoirs'D of Salmnella in mal1 &%mts slauphtered in
Dakar abattoir is catied out.
t!kxm-teric lynph nodes of 1108 sheep Cmd 1018 goats are col~ccted. After
enrichmznt in selmite bath, 90 strtins arc isolated belonegto 51 semtyps.
2 new sera-types are disoovered : S.derklé md S.lodé, and 2 s&otypes reported
-
-
for the first timc in Senecal : S.lma and S.ruiru . The infection rate mises
to 4,7 p.lCKl in sheq and 3,6 per cent in ,pats. Those results are closely
related to those obtained in other ,-fmcan cmmtries. The incidence of heCAthy
carriers of Salmnella amnfr smll rminants on public hygienc is Clscussed.
17 rC4IUEBMHCHE,H., W!?X,P. - Incidence des porteurs sains de Salmorxlla
l
-
-
chez les chèvres en Iran.-%v.WGd.tit., 1974, 125 (12) : 1469-Y.!;'74
18. lYDJEBAWXE,H., Dmmc;,?'% , WDJ~ZI,M. - Etude bwtériolopiquc C'mzmties
d'avcrtcments causés par Salmnella abotiu~ ovis en Iran.-!W.P/r'ed.vét.,
197i, 122 (6) : 621-628.
19. VAN PEE, FI., N%'JBO,F~- Le ti3.e des viandes de bouche&e dans l'~pid&iolo-
gie des sslmelloses humaines à Ki..nshcas& ..-~nn.Soc.Belll;.~d.~rop.,
ï974, 54 (6) : 451-455.
20. vmEL&c,., vELElSCX),R., FOwm,P.- Salrmnellas aisladas en intestinos de
cabras del rastro de la ciudad de Mexico.- FJev.Invest.%al.publica, kxico,
1970, 30 (3) : 237-241, 10 &f.
-
21. VIKTOR,T., VAN OYJZ,E.- :r
Tmortance des anipawc de boucherie comme propga-
teurs de salrrmelloses humaines à Stanleyville.- Ann.Soc.bel,ne &d.tmp.9
1955, 35 (6) : 825-832.
22, ZWRT,D.- Notes on Salrxnella infectims in animls in Ghana.- Res.+et.Sci,,
1962, 3 (1) : 460-469.