REFUBLIQUELW SENEGAL ---.mm."m----- INSTITUT...
REFUBLIQUELW SENEGAL
---.mm."m-----
INSTITUT SENEGALAIS DEREC?%%CHES
MINISTERE DE L'ENSEIGNE?%NT SUPERIEUR
AGRICOLES (I.s.R.A.)
E3? DE Lt4 RECHERCHE SCIENTIFIQUE
--e-,...----
----m.---.s--
LABORATOIRE NATIONAL DE L'ELEVAGE
SECmARIAT D'ET4T A LA RECKERCHE
El? DERECHHICHES VEIERINARES
SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE
I1
RAPPORT SUR LES MODALITES D'UTILISATION
DES ANIMAUX DE RACE MONTBELI%&DE AU
SENEGAL - PROPOSITIONS DE REORIENTATION
DE PROGRAMME
Par J.P. DENIS
REF. NQ 08/ZOOT.
JANVIER 1982.

S O M M A I R E
Introduction
Proposition
Modalités du placement
1 - tiquête préalable
2 - Age de diffusion
3- Méthode de reproduction
4 - Alimentation
5- Formtion du personnel de l'exploitation
6- Prix de cession
7 - Comrcialisation du lait
8 - Responsabilité de l'op&ation
Annexes
l- Fiche d'enquête préalable
2 - Fiche de formtion
3 - Type de contrat.
. . ./ . . .

INTRCWCTION
TJn troupeau d'animaux de race n-ontbPliarde est installg au %%&a~
depuis décembre 1976. Les résultatsstrès intéressants; dë.5 années d'adap-
tation de ~es'ani&xx ont fait l'objet de divers rapports'] La période
d'essai pr&ue pour le jugement' de cette race était de 10 années.
Ceperxkant, il apparaît de plus en plus nécessaire que la recherche
zootechnique se penche sur les probl&~s posés par la mise en place de
systèmes de prcduction et en particulier par l'utilisation d'animaux à
performances très am5liorées en milieu paysan; .Il convient alors de trouver
des éleveurs susceptibles,dlaccueill.ir ces animaux dans des conditions bien
précises et que -lsétude des adaptations réciproques horwe-aniF soit
entreprise dans ce cadre.
De plus viennent de g&ffer sur ce contextè des problèm& techniques
5'
'
et 'financiers liés aux 'prograzuws actuels~&alisés en statioff, En effet,
à Sangalkam, cinq années après la mise'-&& place dés forages, le débit d'eau
utilisable a été fortement diminué par des pannes et des arrêts de fonction-
nement. La conséquence en est la diminution cons$érable.des possibilités
.,..
des cultures fourragères irriguées destin& à l'alikentation de base des
.
animaux. Il n'est pas pensable de rer@a&r Cet apport fourrager par
.
'une alimentation en sec pour des rais& physiologiques liées à la produc-
;
tion laitière et financières :De. mêm 'la diminution du nombre des animaux
corsxencée en 1981, ne peut se poursuivre encore car compromettant la
fiabilité des &sultats observés.
..' . . . . . ~ '_'
..'
"
G salution'q&'va Gtre proposée va'bien entendu modifier le type de
travail &Ss service5 ~int@essés (Physiologie - Nutrition;~Cultures fourragè-
res‘et'Zootechnie1 mais seule heut d9une'part permettre de:continuer cet
essai et, d'autre~~t,d&~ccxrm&icer '$ r&oudre le pr&lè,ine'de'la diffusion
des animaux et des r&&tats déjà acquis. ,.
.;
. .
:.
.<, '.

-2
l%OFOSITION
'.
Des femelles de race mntbéliarde vont êt= placées chez des éleveurs
.de la zone de Sangalkam dans le Cap-Vert.
MXXLITES DU PLACm
I.- Enq&te préalable
Les animaux 'à productivité impwtante ont des besoins d'en-tien et
-de prcduction fonction de leurs performames élevées. Il est pm consé-
quent nécessaire qu'ils soient placés dans des conditions telles que ces
besoins soient correctement couverts. Tous les éleveurs ne sont pas
capables de les rerrplir et par conséquent une enquête doit être effectuée
(annexe no l>,avant la cession des animaux.
2 - Age de diffusion
L'âge au premier vGlage des femelles est en bye&e de 933 jours
soi.t"envimn 31 mis. On peut donc penser à les diffus& vers l'âge de
25- 26 mis pleines (gestation contrôlée) d'un p&ds myen de"450 kg.
3 - Méthode de reproduction
Il Esest pas prévu de diffuser des mâles reprcductews. En conséquence,
les femelles seront fécondées par insémination artificielle après induction
des chaleurs ~pmstaglandine Fzcù. L'wrtation et la conservation de
Y: : :la semence seront ,effectuées par le matoise.
,
Actuellerrent une dose de -semerne rmdue Dakar coûte 1 960 F. L3.
consomtion journalière d'azote liquide d'un récipient cryogbique
est d'environ 985 F par jour quel que soit le nombre de doses de Semence
conservées.
la matiise des cycles sexuels comprend 2 injections de P G F2 a
à 12 jmws d'intervalle, suivies de 2 inséminations 72 et 96 heures
aprb la dernière injection.
. . ./ . . .

-3
4 - Alimmtation
Corne indiqué pr&édement, lPalirrentation des femelles doit être
particuG-r~ent suivie. Elle est basée sur lsutilisation de fourrages
cultivés,irrig$s, distribues en vert ou sous form d'ensilage (Panicum
mximm, Brachiaria mtioa, plantes annuelles telles que maïs, sorgho).
Tue concentré peut être élaboré soit par l'éleveur lui-mêrre, soit par le
n-mlin de la feme de Sangalkam dont les capacités journalières de produc-
tion sont de lsordre de 3 tonnes. Ces aliments seront bien entendu cédés
à titre. onéreux Jeyviron 50 F le kg).
Quelques exemples -types de pations à base d'aJ.iments (produits et
sous-produits> cla.ssiquemmt disponibles dans la région du Cap-Vert seront
réalisés. Nais d'une manière pratique, 3a composition des rations sera
déteminéc en fonction des disponibilités d"approvisionnemnt de chaque
éleveur si la vente des concentres n'est pas effectuée,par le Laboratoire.
Dms ce dernier cas, l'approvisionnerr&t en mti&es p&mières du
rmulin sera assuré sur le plan financier par un compte 'd"avance spécial
hors budget du Laboratoire.
I
5 - Formation du personnel de l'exploitation
.<
L'entretien des animux c6dés nécessite une formation un peu parti-
cull&e qui peut être 'dispensée à la ferme de Sangalkam. Les différents
points de formation apparaîssent en a.nry~&& 2. Le responsable de la future
expioïtation devra passer environ une semaine à Sangalkam dans les diffé-
rentes branches d'activites. Après la cession, il luiseraloisible de
revenir à tout rmmnt rechercher aupr&s du personnel compétent de la
station,
les élémnts de réponses à ses probl&ws particuliers.
a
G- Prix de cession
Les seules cessions actuellement pratiquéessont relatives aux mâles
de: race pakistanaise. Les prix des animaux sont calculés de la mani&
“suivante :
:
:
.
.
!
.
e..
. .

-4
prixdebase = 100000 F

prix par .kg de.poids vif au dessus de 300 kg * '250 F.
i.
Le verse&nt dé la totalité de la som est demandé avant que l'ani-
ml ne soit retiré.
.'b,,
;Au,CRZ de D#I.Jx+ les prix sont de ;
80 000 F pur les géniteurs Cobra et
100 000 F pour les géniteurs GUZEBA. LE? paiemefit de l'animal. put êiz?e
fait en quatre annuités de 20 000 ou 25 000 F chacune.
Dans le cas des femelles rmntbéliardes, les propositions peuvent
être les suivantes :
- une cession provisoire des anaux est effectuée, l'animal restant la
propriété du Laboratoix de liElevage. Cette cession peut durer pc?rdaH
2 c?irlrlées.
- A l'issue de cette période, la vente des animaux cédés est proposée aux
éleveurs qui auront montré une réelle aptitude à assurer le bon
fomtiomemnt de ce type d'élevage. Le prix de cette vente nrest 'pas
encore fixé.
i '
De cette mière,,le Ls;boratoire peut continuer à étudier le compor-
tement de ces feRelles importéns placées directement dans le milieu utili-
sateur. L'ensemble des fiais de sa.& (produits), d'alimentation, d'entre-
tien en: gér&al est à la chmge de l'éleveur qui retire de l'opepation la
totalité des bénéfices, en particulier de la vente du lait. La destinée
des jsums est discutée entre le Laboratoire et l'exploitant étant üonne
au départ que seules les femelles seront systémtiqument conservées.
:
7- Commrcialisation du lait
i.
.Dansun premier temps, les éleveurs béneficiaires devront fondm
des exploitations aussi proches que possible de la ferrw de ~angalk-m*
.
Ils ar&nemmt et vendront leur kit à IS station qui se Champs: da l.a
carmmialisation ultérieure, Le prix d'achat sera de l'ordre de 145 F
le litre en toutes saisons.

-5
ks éleveurs plus éloignés assureront eux-mêmes la vente de leur
production.
8- Responsabilité de l'opération
La section III de l'organi~ame de 13 ferme de %ngalJcam sera remise
en fonction. Un responsable de hmt niveau sera nom& à la t2te de cette
section, mais pour l'heure, le fonctionneront en est assur par les
services de Physiologie-Nutrition3 de Cultmes fomrag&res'et"de Zootechnie
du Laboratoire, ce dernier étant chargé de coordonner les activités dans
ce domaine.
9- Fiches techniques
- -
Des fiches techniques complémntair+ concernant certains pmblèms
d'élevage vont Ettre élaborées par la suite.
10 - Coût de l'op&ation
Une étude financière des incidences de cette opération sera ultérieu-
rernent proposCe.
. . /. ..*

- 6
hexe no 1
DIE'FUSION DE ui RACE MONTBELIARDE
FICHE D:ENQU%TE PREALABLE
Nom de'l'Gleveur
Localisation du terrain
Disponibilités en :
- surfaces (plan du terrain)
- bâtiments
- ~t&iel agricole et d'élevage
- eau (débit, qualité, profondeur)
- personnel (ga&iennage, entretien de l'exploitation et des ar&zux)
- fourrages verts
T cheptel :
- bovins
- petits ruminants
- cautres animaux
- alirfents (produits et sous-produits)
- rrr3yens financiers.

-7
mexe 2
DIFFUSION DE IA RACE MONTBELIARDE
FICHE DE FORMATION DU PERSONNEL
1.. Alimentation
Nécessité d'un apport -Iliwntaire fonction des performances des
animmx:
Régulcxité de la composition de la ration
Régi&rit6 de la distribution des aliments.
.<.
Abreuvement à disposition des animaux. Eau claire et propre.
3. Hygiène et prophylaxie
Yaccinxtions I-égulièrement e:Ffectuees
Pulv&%s~ations hebdomadaires de produits antiparasitaires externes
Dépxrasitage interne
Hygiene de la traite.
4. Contrôle des performances
Cor&rôle laitier
3
Contrôle pondéra1 par pesée ou par barym6tri.e.
5. Reproduction
Tenue d'un planning-précis 'des diff&ents~évènements de la vie de
reproduction des femelles'.
. .
Ces différents éléments seront consi&s drrns un document technique
praticjue.

- 8
DIF'F'USI~~~ DL LA RACE MOIJTBELIARDE
Liant :
3
Le Laboratoire national de 1'Elevage et de Recherches veterinsires
en la personne de son Directeur et
M
exploitant agricole
Pdresse :
Con2ernan-t :
La mise en place dans le troupeau de FI
d'une femelle no
de race montb&iarde, S&e de
mois, pew-it
kg, son suivi sanitxire, la surveillance de la bonne
mhe de sa reproduction et de sa lactation.
Charges dc chacune des parties
A - Eleveur
l- Assure le confort raisonnable de l'ani& sur le plan de l'habitat
2- Effectue lgensemble des vaccinations ct interventions vet&.naires
systérr&iques selon un rythme défini.
3- Assure lFalimentation adaptge aux besoins de l'animal sur les plans
qualitatif et quantitatif et l'abreuvement correct.
2
4- Veille à une bonne hygiène des différents év&emants (G%age, traite.. .)
-2
survenant dans la vie de la femlle.
5- Rem@it au fur et .à rresure des observations les registres de perfor-
mtarices (en collaboration avec le Laboratbiz+2~
. . ./..a

- 9
Tient ces registres à la disposition des agents du ktiratoire.
Ç - Accepte que l'animal lui soit retire si les conditions pr&edentes ne
sont pas respectées par sa faute II
7 - Gère son exploitation.
B- Laboratoire
1 - Prête toute l'assistance v&t&5nai..re en son pouvoir dans la damaine
de la prophylaxie com dans celui des interventions m6dicales ou
chirurgicales.
2 - Effectue, J pCartir des produits et sous-produits disponibles, le
calcul I-r7d--c
*
rations nécessaires aux animaux.
3- Visite l'iilevage au mins une fois par mis et répond par écrit à
toutes 12s demandes de conseils faites à l'occasion de ms visites
periodiques.
4 - Donne des directives concernant l"ar&lioration de l'exploitation.
En discute en particulier les incidences fimncières avec l'éleveur.
5- Participe 2 l'enregistremnt systermtique des perfwmanc+s qui seront
centralis6es sous forme informtique (fichiers analytiques).
6- Effectue toutes les synthèses nécessaires au bon fonctionnement de
l'exploitation (performances, coûts),
7- Srticipe à la gestion de l'exploitation.