r L. INSTITUT SEI.EGALAIS DE RECHERCHES ...
r
L.
INSTITUT SEI.EGALAIS DE RECHERCHES
AGRICOLESI (1 S
. ..R .A I j
-----------.---_-----
LABORATOIRE NATIONAL D’ELEVAGE ET
RECHERCHES VETERINAIRES
-1----_-----1-__----
DAKAR -HANN
TECHNIQI.!ES ISOTOPIQUES E T VAI.~-~RT‘%TICIN CFS R E S S O U R C E S NATURELLES
POUR F ‘ALI~EMTATION ANIMALE AU SENEGAI
P a r Mm9 S.T. F A L L
R E F s N” 59/,‘iL .NUT,
rl!-iI 1985,
.-<
. . . . . .
_
e
INTRODUCTION
a)
L'importance des techniques nouvelles basée
dur l'utilisetien des radic-
isotopes dans la recherche en nutrition animale n
plus à démontrer.
L'information scientifique véhiculée p-r les revue
spécialisées, interpelle actuel-
lement les chercheurs sur In nbcessite de s'inspi
r des techniques nucléaires de
pointe pour un avancement rapide de leurs travaux.
es pays en vois de develcppe-
ment tireront certainement un grand profit de l’u
isation pacifique du nucléaire
dans l'étude de la physiclogie digestive dEs race
ropicales, 1’Étuda de la va-
leur alimentaire des aliments disponibles
pour le
tail, l'amélioration de la
valeur alimentaire des rgsidus agricoles pauvres,
t le diagnhstic des maladies-
nutritionnelles à pclycarences. Dans cette optiqu
1~ gouvernement et les auto-
rités de la recherche scientifique du Senégnl, pa
voie adressent ses chclau-
reusas felicitaticns à le FAO et à l'aIEA peur ati
c&jointement
oqinisé ce
s6minaire 2 l'intention des pays en voie de devel
ment et les remercient sincè-
.’ remsnt pour nous avoir invite à ce forum au
uquel les échanges d'idSes nous
seront tr&s profitables.
Les objectifs de l’utilisation pacifique d
cléaire fixés par c& saminaire
sont au centre de nos preocupations.
hcrchs appliquéo au Sénegal
se fixa un double objectif
taire de tous les aliments
dispcniblss pour le bétail
us de rbccltes, sous produits
industriuls) ~2.t l e s caroct&istiquos physic;logiquc
des ractx tropicolss dz rumi-
nants, d'une port, mais d’autre part,
lutions urgentes 0 1’Eleveur
du Sahel en VU~ da limiter
e la production de lait et
de viande.
Après un.rGsumé ds la si’cuoticn
qui prévaut actuellnment au
SénGgal, la pr6sente communication donneri:
riyte rendu dtis activitfis de
rscherchss men&s par 1'6qu
ion et de Nutrition du
L.N.E,R.V. dz Dakar, pour e
os dans losqusls les techni-
ques isctcpiques pourr-cricnt
l'avancement des travaux de
recherche.
LE SENEGAL : SITUATION GEOCLIMATIQUE ET PKODUCTIVITE DU BETAIL
.
Pays Ic plus à l'ouest de l';\\friquc,
antièrsmcnt situb dsns la
zone dite du Sahel., le SQnQgal n's pas dchappe aux effets ngfastes de le skheres-
se et de ?a dosertification m
L’Qlsvage occupa un,e partie non ndgligeable de le population activn. LI-, principa-
le zone pastorale est le Ferlo, situco au nord et nord ES~ du pays. Il y &Vit de-
puis plus d'une decennie une faible pluvicmC%zrie, environ 300 mm pa.r an, allieo
Q une mnuvaisc repartition des plui<<s, Cd18 d&Favorise la regerminntinn des sspè-
ces appot&s : s'y ajoute une forte prossion du bbtoil sur le pâturage qui expli-
que un recouvrwwnt des sols tres bas, Soixentc six pour cent des sols sont dEnu-
dÉs en fin hivernage 1984 (projet FAG/UNEP/SEN/OOII.
Le disponibilitC fourragère connait uno situation alarnwnte : 96 % .de la zone
extensive 6' Glevago du Farlo II une biomosse InfCrioure à 100 kgs de matière sèch3
à l’hectare en 1984 (projet FAO,WEP/SEN/QOI 1,
Ce dQfaut quantitatif est agrave par ut-w mediocritc de In qualité des fourrages, Il
y a une absence quasi totale des espèces grï;minoennes au profit d'ospèco do moin-
dre valeur %uurragQre.
Ces conditions Ccologiques rendent impossible la survie des troupeaux dont la saur-
ce majeure d'~~limcntation est roprésontCCJ par les pâturages naturels, Le cheptel
tripanoscnsible offectuo une migration vers 1~; contre du pays, ;sonG ~'ru .?nos:h&
lienne à iwut risque d'hemopnrssitoçss & COUS~ do la presenco des glcssZncs.
Il y a aussi une surcharge, important facti-;ur de dlgmdaticn des pâturages. La
forte densitl-: de population 2 vocation principalement agricole est à l'origine de
la lutte pour l'espace entre l'homme et l'animal ot des con$li.tu qui opposent
A,
agriculteurs et iorloveurs.
Ces contraintes doivent Qtro jugul6es par :
- l’utilisation nptimalc des sous produits agraindustriels en plus des pnr-
cours naturels pour satisfaire 10s banins alit&ntcirss des troupeaux autochtones
et transhumtints,
- la prise 'de mesures prrphylactiques efficaces contre les maladies parasi-
.taires,
- Une associatiir:n
agriculture-clevage dans Ie cadre de systèmes de produc-
tien susceptiblus de prendre en charge do manière cnmplcmentaire les activiths
ûgropast-raies.
,
P 0 n /.. c
-3
ds l'eau et de l'alimenteticn
l'éleyags au S6nbgal.
11 y a une dkgwdstirin quas
tctalc des pEturages
e h z3-w
sahelienne, une ‘i;urcharge des parcours naturels e milieu soudanosahelien
et une
. .
Dos palycaranccs prcteiquss, Énergetiques et mine
les sévisssnt r_lu sein du chep-
tel. Cettc situation est un facteur important de ortalitg e t de misère ~hysirlo-'
LA RECHERCHE EN ALIMENTATION ANIPKLE AU SENEGAL
Ln recherche appliquée aborde2 le prSobleme
limentaire en-quatr0 volets :
- Étude des besoins nutritifs des races t
picoles en vue d'aboutir à des
- exp6rimentaticn de techniques nouvelles
aur l'intensification des prc-
ductions animales.
a1 - Le ESturage naturel
II- --a-- -----c-c-
lx protccale mis en place ccmparta :
i
culturaux Iprcductivite, composition botanique)
- valeur nutritive du rggime des wminants
à partir d'échantillçns repre-
sentetif ~callecte du berger,
- l'ztudo des perfcrmonces zootechniques.
ait par mesure de la biomasse et
mal au pbturage,
et la cûllecta totale des
i=&Cs.
- 4
Ces deux types de mesure donnent des renseignements sur la quantit? et la qualitÉj
do l'ingestion au pâturage et permettent de faire un prelèvament reprCsentntif
s
d'khantillons soumis aux analyses de laboratoire.
z
L'observation directe d'animaux sur pâturage et à l’auge normet d’etablir 1s C~C::C
nycthemeral : temps d'ingestion, de ruminotion, d'abreuvement et de repos.
Le suivi zcotechnqiuo de troupeaux entretenus au pâturage recevant ou ncn une com-
plementatitin minbrale et / ou nzot9e par l'apport de sous produits agrrindustrie:is
nous renseigne sur la oroductivito des parclAIrs naturels,
- Les analyses chimiques des aliments
Les on3lyses effactuC:es ou labcratolre sur les échantillons récoltes, au_
,r;âturage sont les suivantes :
" matière ozotee totale
. cendres
9 cellulosa brute
constituants parietoux I WDp, AD?, lignine3
q
a silice
. macro éldments
* oligo bl?ments.
-. La digostibilit6 des aliments
m digestibilite in vivo
. mathodes-in vitro : Tilley TErry, pqJsin6 c01lUlCsC
. methoda in situ : sachets de.nylon.
bl - Les sous produits industriels.
--...------ mm- -w-e___-.. - e--m-- -
LES rdsidus 126 rkoltes ct sous produits industriels util.isCs au SEnégal
,
pur l'.~~Jmentation du bétail sont multiples : pailles dc cer&los, fsnos de 16gU-
minouss,
issus de meunerie, r$sidus do sucrerio, d’huilerie, de brosserie et grai-
nos de cotr;n sont utili&,s en como1E;ment dos ogturages ou dons l?,cadrs do rations
composEes avec des objectifs dte production intensive.
cl - Amulioration de la. valeur alimentaire des @ailles
_------_l__--_l-^-_l_____^____c_____
D----c-
-_--v-
,Les p a i l l e s d e corbale, riches on constituants psrietoux, donc particuliè-
rsment puvres, font lkobjot de test d'am~liomtion nar le traitem&nt chimiqus 2
l’uree agricole.
.- 5
.
*
Les résultats obtenus indiquent une ameiioration
s l a digsst’ibilitd do l a metià-
re sbi?che ainsi ou'un enrichissement en azote tote 23, LES Etudes en cours portent
sur la dC,termination du taux optimal d’incorporat In de l’ur6e et la rentabilite
des traitements.
2 - Etude des besoins nutritifs dos races
ropicalcs
Les besoins nutritifs des rocos tropicales de ruminants ne sont cas connus.
Les rations alimentaires sont formult;es ,ovec les
Tbles dü rationnement dos roces
temperees.
Le protocole mis dn ;~?CCL comporte des cssais d'c: imentation de lots dr; bovins ot
Wins avec des rations composees. La consommation
Jotidionne et.les ;:oids vifs
font l'objet do mesures rigoureuses, Lss ;r61èverr
lts des distribues et refus sont
analyses au labcratoire.
Lc gain mcyon ouotidien et la comyositinn corpors
le determinhe directement après
abattage compare aux nutriments ingErhs permetter
une approche C!G~ besoins nu-
tritif s.
3 - L'Etudc des nroblèmes saisonniers d'al nentotion en elevsgc, extsndif
.:
..__
Cette action dti recherche cp$iqu& a pour out de diagnostiquer les carcn-
ces alimentaires qui frappent l&s troupeaux dans BS zones extensives, et de pro-
poser aux 6leveurs des solutions rasgides t;t econc iques. Ont Ct6 a;?rohendGes des
doficiences azotce, ensrgetiquc et mini-.rJlc, Des
xptkienccs de couylfimentation
simple, peu coûteuse et à base do sous ;:riJdUitS E
roindustriels,, sont en phase de
prevulgarisation et ont confirme les [:ossibilitSs
dc mener la pro;hylaxis de roly-
carences owc les résidus do rkkoltes 5t sous nrc Ltits industriels.
Le protocole d’etude des carences minéralos en mt onne casarrance comriorté, des
enquêtes zcotochniqutis et le7dosage des macro et
ligo tlements dans les, ,fourrages
les sols et la plasma.
La faiblesse de la productivite d’uns ?nrt ot les wltiples cas do fracture spow
tanUe, les 16sions cutanLes ct boitcrics d’autre
3rt sont fss'signes do l'exis-
tente des carances en mit-tércux et justifient la r cessite d’ajoutor des sunpl6ments
mineraux à la ration quotidienne di;s trouyzwx.
- 6
4- Techniques nouvelles d'intensification des productions animales.
--.
L-es pclssibilit&s d'intensifY.cstion dos productions animales (lait, viande, *
volaiile) sont étudiees par le test en station zt la pr8vulgzriscticn d$ rations :
alimentaires A .forte production, compcsees de sous produits agroindustriels en zone
périurbaine.
Les sous produits agrcindustricls sont très utilises au Sdn&gûl. La reré-
faction du pâturage naturel les identifie CI-xnme des 'rbYssourPes 2limantaires sans
lesquelles aucune politique ccns&quenta de snuvagnrdo db b0tsil ni: peut Ê;tre mer&,
L'alimentation i.2st le facteur limitant principal qui frein6 l'augmentation de la
productivite du bktoil au Sahel. La recherche en est cnnscionte qui abcrcle le pro-
blème sous l'angle pratiqua &I É?tudiant 10 physiologie des IYTCOS tropicales et lrj
valsur alimentaire db0 aliments, mois auuj
=Ci on proposant dus solutions d'urgence
au% systèmes TJ'Glavoge ext&nsif ot intensif. yous aurez sans doutti remarqus que
les techniqties isotopiquss dont i'utiliJo
'r-tion pGUr l'am6lioration d&s productions
anirrales
est l'objet du ntitrw scminaire, ne sont pas utiBisQos. La mMhcdc1ogî.e
globale Utilis$a , en effet, est bos& sur das rwsures directssur
12 terrain Et
les techniques chimiques et biologiques dans ncs laboratoires et stations.
TECHNIQUES ISOTOPIQ\\JES ET RECHERCHE AGKKOLE Ai' SENEGAL
L'Institut dt: Technc1ogI.c NuclhairG Appliqubc, crhe en 1980, n pour mission
de coordonntier toutes 10s actions de rechGrche en mti&re d’hnergie nucl&aire au
Sénbgal. Il reçoit de la C-A
F * et de l'AIEA* un appui financier et technique notem-
ment en matike d'Équipement et de form,otir>n d'inghieurs, du physiciens et de
.
techniciens de haut niveau.
L
Le laboratoire de rodioisotops de L'Institut de recherches sur le cancer de l'hc-
pital A. I-C? Uantec mene des gctivit6s
de recherche sur 1~ traitement du cancer et
l'érploration fonctionnelle de diff2rents or::anes.
-
>*CI E A
o commissariat à l'Energ2.e
Atomique en Fronce.
*AIEA
: Agence Internatioaale pour 1'Energi.e Atomique.
-7
.
1
Le nucl&ire ne fait pas l'objet d'une oppl cation dans la recherche sur
les productions animales au Ser&a!., Son npplicati
n
x
est engagee dans la recherche
agronomique au C N CC A de Bombey. Les domaines inv stis concernent la physiologie
de lr: plante nctemment les bilans hydriques,
e du systeme rscinaire'et 1s
valorisation des phosphates naturels,
Serait d'etendre ces otudes B
la gén@ique et a ia résistivit& des plantes,
esticiifes et 10 conse&tion
des aliments.
Les applications pacifiques du nuclki
es d'intéresser la recherche
en nutrition animale au SEntgal sont multiples :
1 - L'Ftude des processus digestifs
valeur alimentaire des aliments. L'QnaZyse chimiqu
des aliments doit E#G faire en
parallble avec une exploration
fonctionnelle de 1' ppûreil digestif pour mieux
sur ces mécanismes en vue de Ics
indiquees dans le dosage des protdin:?s
microbienn
et des acides gras vcltitils,
Elles peuvent ainsi nmeliorer la ;,rOcision
de la
thode des sachets nylons par
,,
l'évaluation du rbsidu bacterien.
vres en matieres proteiques brutes. La cellulose
la membrane cellulaire est
emprisonnec par des éloments indigestibles comme 1
lignine et la silice qui de-
priment sa digestibilit.:. Le traitement des ;:yill
vise la dissociation du com-
plus disponible.
3 - Diagnostic des carences en minkaux.
Lc nuclGaire est un appui certzin dans le
taires, et l'etude du mEtnbolisme des minkraux en
Nous tkoutarzns avec beaucoup d'int6rst les
- 8
4 - Etude de la cornp:Jsition
c;:;rpcr~ïle !~E!S ruminants.
‘,
La.composition corpcrelle sst un critère important d’appréciation do la
- :
valeur d'une carcasse. Dans l'etude des bsszins nutritifs, elle represente un mc- :
yen plus precîs de détermination des besoins;
La méthode directo de pes6e des compLJ
7cant.s curpûrells aux abattoirs (muscle, cs,
sang, peau, tôt6 ut pieds, viscères et contenu visc~rall est directe ot précise, - .
mais aussi laboriauss et coûteuse. Los mesures indirectes basées sur l'utilisation
das radicisutcpcs sont plus rapides.
CONCLUSION
la d&radc7tion 6-s .pâturr;f!os, pr$ncipol.o rLjJJi..
~~rwrc~ slincntairs pour 18 b<-
tail au S6nS:;al,
exige des chercheurs une :rriuntotir,n des octivitcs vers l’idw-
tificatir~n
do n3uvellus sources 10t 1 ‘6tudc du rn~tcbolisme des nutriments. Une
çonnaissanct pI.us prQc’iso des donntks physi.,;- 1 agiquc;s des ruminants PRt ~~52 ~&y]n-
ble nEcassaire à une compl6mentati~n sciontitifique.
Pour tous ces objectifs, 1~s techniques is::topiquas rspresentent une technolcgici
nouvelle digne d’Être axpérlmcnt@e au SLf3E~;sl.: Auparavant, il importa que des
techniciens soi;;nt farrnes et prépares 2 1;: manipulation de radioisctoges. Cette
technolcgiu dcvr3 appuyer et ccmplétw 1~s techniques chimiques pwr quo l'util::-
saticn pacifique -lu nuclhaire prenne iu pc7s sur so vocation bclliquause aux yeux
des pays on wis dti developpemont et du mc;n:lc Entier.
l
f
.
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L.
INSTITUT SEI.EGALAIS DE RECHERCHES
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LABORATOIRE NATIONAL D’ELEVAGE ET
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DAKAR -HANN
TECHNIQI.!ES ISOTOPIQUES E T VAI.~-~RT‘%TICIN CFS R E S S O U R C E S NATURELLES
POUR F ‘ALI~EMTATION ANIMALE AU SENEGAI
P a r Mm9 S.T. F A L L
R E F s N” 59/,‘iL .NUT,
rl!-iI 1985,
.-<
. . . . . .
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e
INTRODUCTION
a)
L'importance des techniques nouvelles basée
dur l'utilisetien des radic-
isotopes dans la recherche en nutrition animale n
plus à démontrer.
L'information scientifique véhiculée p-r les revue
spécialisées, interpelle actuel-
lement les chercheurs sur In nbcessite de s'inspi
r des techniques nucléaires de
pointe pour un avancement rapide de leurs travaux.
es pays en vois de develcppe-
ment tireront certainement un grand profit de l’u
isation pacifique du nucléaire
dans l'étude de la physiclogie digestive dEs race
ropicales, 1’Étuda de la va-
leur alimentaire des aliments disponibles
pour le
tail, l'amélioration de la
valeur alimentaire des rgsidus agricoles pauvres,
t le diagnhstic des maladies-
nutritionnelles à pclycarences. Dans cette optiqu
1~ gouvernement et les auto-
rités de la recherche scientifique du Senégnl, pa
voie adressent ses chclau-
reusas felicitaticns à le FAO et à l'aIEA peur ati
c&jointement
oqinisé ce
s6minaire 2 l'intention des pays en voie de devel
ment et les remercient sincè-
.’ remsnt pour nous avoir invite à ce forum au
uquel les échanges d'idSes nous
seront tr&s profitables.
Les objectifs de l’utilisation pacifique d
cléaire fixés par c& saminaire
sont au centre de nos preocupations.
hcrchs appliquéo au Sénegal
se fixa un double objectif
taire de tous les aliments
dispcniblss pour le bétail
us de rbccltes, sous produits
industriuls) ~2.t l e s caroct&istiquos physic;logiquc
des ractx tropicolss dz rumi-
nants, d'une port, mais d’autre part,
lutions urgentes 0 1’Eleveur
du Sahel en VU~ da limiter
e la production de lait et
de viande.
Après un.rGsumé ds la si’cuoticn
qui prévaut actuellnment au
SénGgal, la pr6sente communication donneri:
riyte rendu dtis activitfis de
rscherchss men&s par 1'6qu
ion et de Nutrition du
L.N.E,R.V. dz Dakar, pour e
os dans losqusls les techni-
ques isctcpiques pourr-cricnt
l'avancement des travaux de
recherche.
LE SENEGAL : SITUATION GEOCLIMATIQUE ET PKODUCTIVITE DU BETAIL
.
Pays Ic plus à l'ouest de l';\\friquc,
antièrsmcnt situb dsns la
zone dite du Sahel., le SQnQgal n's pas dchappe aux effets ngfastes de le skheres-
se et de ?a dosertification m
L’Qlsvage occupa un,e partie non ndgligeable de le population activn. LI-, principa-
le zone pastorale est le Ferlo, situco au nord et nord ES~ du pays. Il y &Vit de-
puis plus d'une decennie une faible pluvicmC%zrie, environ 300 mm pa.r an, allieo
Q une mnuvaisc repartition des plui<<s, Cd18 d&Favorise la regerminntinn des sspè-
ces appot&s : s'y ajoute une forte prossion du bbtoil sur le pâturage qui expli-
que un recouvrwwnt des sols tres bas, Soixentc six pour cent des sols sont dEnu-
dÉs en fin hivernage 1984 (projet FAG/UNEP/SEN/OOII.
Le disponibilitC fourragère connait uno situation alarnwnte : 96 % .de la zone
extensive 6' Glevago du Farlo II une biomosse InfCrioure à 100 kgs de matière sèch3
à l’hectare en 1984 (projet FAO,WEP/SEN/QOI 1,
Ce dQfaut quantitatif est agrave par ut-w mediocritc de In qualité des fourrages, Il
y a une absence quasi totale des espèces grï;minoennes au profit d'ospèco do moin-
dre valeur %uurragQre.
Ces conditions Ccologiques rendent impossible la survie des troupeaux dont la saur-
ce majeure d'~~limcntation est roprésontCCJ par les pâturages naturels, Le cheptel
tripanoscnsible offectuo une migration vers 1~; contre du pays, ;sonG ~'ru .?nos:h&
lienne à iwut risque d'hemopnrssitoçss & COUS~ do la presenco des glcssZncs.
Il y a aussi une surcharge, important facti-;ur de dlgmdaticn des pâturages. La
forte densitl-: de population 2 vocation principalement agricole est à l'origine de
la lutte pour l'espace entre l'homme et l'animal ot des con$li.tu qui opposent
A,
agriculteurs et iorloveurs.
Ces contraintes doivent Qtro jugul6es par :
- l’utilisation nptimalc des sous produits agraindustriels en plus des pnr-
cours naturels pour satisfaire 10s banins alit&ntcirss des troupeaux autochtones
et transhumtints,
- la prise 'de mesures prrphylactiques efficaces contre les maladies parasi-
.taires,
- Une associatiir:n
agriculture-clevage dans Ie cadre de systèmes de produc-
tien susceptiblus de prendre en charge do manière cnmplcmentaire les activiths
ûgropast-raies.
,
P 0 n /.. c
-3
ds l'eau et de l'alimenteticn
l'éleyags au S6nbgal.
11 y a une dkgwdstirin quas
tctalc des pEturages
e h z3-w
sahelienne, une ‘i;urcharge des parcours naturels e milieu soudanosahelien
et une
. .
Dos palycaranccs prcteiquss, Énergetiques et mine
les sévisssnt r_lu sein du chep-
tel. Cettc situation est un facteur important de ortalitg e t de misère ~hysirlo-'
LA RECHERCHE EN ALIMENTATION ANIPKLE AU SENEGAL
Ln recherche appliquée aborde2 le prSobleme
limentaire en-quatr0 volets :
- Étude des besoins nutritifs des races t
picoles en vue d'aboutir à des
- exp6rimentaticn de techniques nouvelles
aur l'intensification des prc-
ductions animales.
a1 - Le ESturage naturel
II- --a-- -----c-c-
lx protccale mis en place ccmparta :
i
culturaux Iprcductivite, composition botanique)
- valeur nutritive du rggime des wminants
à partir d'échantillçns repre-
sentetif ~callecte du berger,
- l'ztudo des perfcrmonces zootechniques.
ait par mesure de la biomasse et
mal au pbturage,
et la cûllecta totale des
i=&Cs.
- 4
Ces deux types de mesure donnent des renseignements sur la quantit? et la qualitÉj
do l'ingestion au pâturage et permettent de faire un prelèvament reprCsentntif
s
d'khantillons soumis aux analyses de laboratoire.
z
L'observation directe d'animaux sur pâturage et à l’auge normet d’etablir 1s C~C::C
nycthemeral : temps d'ingestion, de ruminotion, d'abreuvement et de repos.
Le suivi zcotechnqiuo de troupeaux entretenus au pâturage recevant ou ncn une com-
plementatitin minbrale et / ou nzot9e par l'apport de sous produits agrrindustrie:is
nous renseigne sur la oroductivito des parclAIrs naturels,
- Les analyses chimiques des aliments
Les on3lyses effactuC:es ou labcratolre sur les échantillons récoltes, au_
,r;âturage sont les suivantes :
" matière ozotee totale
. cendres
9 cellulosa brute
constituants parietoux I WDp, AD?, lignine3
q
a silice
. macro éldments
* oligo bl?ments.
-. La digostibilit6 des aliments
m digestibilite in vivo
. mathodes-in vitro : Tilley TErry, pqJsin6 c01lUlCsC
. methoda in situ : sachets de.nylon.
bl - Les sous produits industriels.
--...------ mm- -w-e___-.. - e--m-- -
LES rdsidus 126 rkoltes ct sous produits industriels util.isCs au SEnégal
,
pur l'.~~Jmentation du bétail sont multiples : pailles dc cer&los, fsnos de 16gU-
minouss,
issus de meunerie, r$sidus do sucrerio, d’huilerie, de brosserie et grai-
nos de cotr;n sont utili&,s en como1E;ment dos ogturages ou dons l?,cadrs do rations
composEes avec des objectifs dte production intensive.
cl - Amulioration de la. valeur alimentaire des @ailles
_------_l__--_l-^-_l_____^____c_____
D----c-
-_--v-
,Les p a i l l e s d e corbale, riches on constituants psrietoux, donc particuliè-
rsment puvres, font lkobjot de test d'am~liomtion nar le traitem&nt chimiqus 2
l’uree agricole.
.- 5
.
*
Les résultats obtenus indiquent une ameiioration
s l a digsst’ibilitd do l a metià-
re sbi?che ainsi ou'un enrichissement en azote tote 23, LES Etudes en cours portent
sur la dC,termination du taux optimal d’incorporat In de l’ur6e et la rentabilite
des traitements.
2 - Etude des besoins nutritifs dos races
ropicalcs
Les besoins nutritifs des rocos tropicales de ruminants ne sont cas connus.
Les rations alimentaires sont formult;es ,ovec les
Tbles dü rationnement dos roces
temperees.
Le protocole mis dn ;~?CCL comporte des cssais d'c: imentation de lots dr; bovins ot
Wins avec des rations composees. La consommation
Jotidionne et.les ;:oids vifs
font l'objet do mesures rigoureuses, Lss ;r61èverr
lts des distribues et refus sont
analyses au labcratoire.
Lc gain mcyon ouotidien et la comyositinn corpors
le determinhe directement après
abattage compare aux nutriments ingErhs permetter
une approche C!G~ besoins nu-
tritif s.
3 - L'Etudc des nroblèmes saisonniers d'al nentotion en elevsgc, extsndif
.:
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Cette action dti recherche cp$iqu& a pour out de diagnostiquer les carcn-
ces alimentaires qui frappent l&s troupeaux dans BS zones extensives, et de pro-
poser aux 6leveurs des solutions rasgides t;t econc iques. Ont Ct6 a;?rohendGes des
doficiences azotce, ensrgetiquc et mini-.rJlc, Des
xptkienccs de couylfimentation
simple, peu coûteuse et à base do sous ;:riJdUitS E
roindustriels,, sont en phase de
prevulgarisation et ont confirme les [:ossibilitSs
dc mener la pro;hylaxis de roly-
carences owc les résidus do rkkoltes 5t sous nrc Ltits industriels.
Le protocole d’etude des carences minéralos en mt onne casarrance comriorté, des
enquêtes zcotochniqutis et le7dosage des macro et
ligo tlements dans les, ,fourrages
les sols et la plasma.
La faiblesse de la productivite d’uns ?nrt ot les wltiples cas do fracture spow
tanUe, les 16sions cutanLes ct boitcrics d’autre
3rt sont fss'signes do l'exis-
tente des carances en mit-tércux et justifient la r cessite d’ajoutor des sunpl6ments
mineraux à la ration quotidienne di;s trouyzwx.
- 6
4- Techniques nouvelles d'intensification des productions animales.
--.
L-es pclssibilit&s d'intensifY.cstion dos productions animales (lait, viande, *
volaiile) sont étudiees par le test en station zt la pr8vulgzriscticn d$ rations :
alimentaires A .forte production, compcsees de sous produits agroindustriels en zone
périurbaine.
Les sous produits agrcindustricls sont très utilises au Sdn&gûl. La reré-
faction du pâturage naturel les identifie CI-xnme des 'rbYssourPes 2limantaires sans
lesquelles aucune politique ccns&quenta de snuvagnrdo db b0tsil ni: peut Ê;tre mer&,
L'alimentation i.2st le facteur limitant principal qui frein6 l'augmentation de la
productivite du bktoil au Sahel. La recherche en est cnnscionte qui abcrcle le pro-
blème sous l'angle pratiqua &I É?tudiant 10 physiologie des IYTCOS tropicales et lrj
valsur alimentaire db0 aliments, mois auuj
=Ci on proposant dus solutions d'urgence
au% systèmes TJ'Glavoge ext&nsif ot intensif. yous aurez sans doutti remarqus que
les techniqties isotopiquss dont i'utiliJo
'r-tion pGUr l'am6lioration d&s productions
anirrales
est l'objet du ntitrw scminaire, ne sont pas utiBisQos. La mMhcdc1ogî.e
globale Utilis$a , en effet, est bos& sur das rwsures directssur
12 terrain Et
les techniques chimiques et biologiques dans ncs laboratoires et stations.
TECHNIQUES ISOTOPIQ\\JES ET RECHERCHE AGKKOLE Ai' SENEGAL
L'Institut dt: Technc1ogI.c NuclhairG Appliqubc, crhe en 1980, n pour mission
de coordonntier toutes 10s actions de rechGrche en mti&re d’hnergie nucl&aire au
Sénbgal. Il reçoit de la C-A
F * et de l'AIEA* un appui financier et technique notem-
ment en matike d'Équipement et de form,otir>n d'inghieurs, du physiciens et de
.
techniciens de haut niveau.
L
Le laboratoire de rodioisotops de L'Institut de recherches sur le cancer de l'hc-
pital A. I-C? Uantec mene des gctivit6s
de recherche sur 1~ traitement du cancer et
l'érploration fonctionnelle de diff2rents or::anes.
-
>*CI E A
o commissariat à l'Energ2.e
Atomique en Fronce.
*AIEA
: Agence Internatioaale pour 1'Energi.e Atomique.
-7
.
1
Le nucl&ire ne fait pas l'objet d'une oppl cation dans la recherche sur
les productions animales au Ser&a!., Son npplicati
n
x
est engagee dans la recherche
agronomique au C N CC A de Bombey. Les domaines inv stis concernent la physiologie
de lr: plante nctemment les bilans hydriques,
e du systeme rscinaire'et 1s
valorisation des phosphates naturels,
Serait d'etendre ces otudes B
la gén@ique et a ia résistivit& des plantes,
esticiifes et 10 conse&tion
des aliments.
Les applications pacifiques du nuclki
es d'intéresser la recherche
en nutrition animale au SEntgal sont multiples :
1 - L'Ftude des processus digestifs
valeur alimentaire des aliments. L'QnaZyse chimiqu
des aliments doit E#G faire en
parallble avec une exploration
fonctionnelle de 1' ppûreil digestif pour mieux
sur ces mécanismes en vue de Ics
indiquees dans le dosage des protdin:?s
microbienn
et des acides gras vcltitils,
Elles peuvent ainsi nmeliorer la ;,rOcision
de la
thode des sachets nylons par
,,
l'évaluation du rbsidu bacterien.
vres en matieres proteiques brutes. La cellulose
la membrane cellulaire est
emprisonnec par des éloments indigestibles comme 1
lignine et la silice qui de-
priment sa digestibilit.:. Le traitement des ;:yill
vise la dissociation du com-
plus disponible.
3 - Diagnostic des carences en minkaux.
Lc nuclGaire est un appui certzin dans le
taires, et l'etude du mEtnbolisme des minkraux en
Nous tkoutarzns avec beaucoup d'int6rst les
- 8
4 - Etude de la cornp:Jsition
c;:;rpcr~ïle !~E!S ruminants.
‘,
La.composition corpcrelle sst un critère important d’appréciation do la
- :
valeur d'une carcasse. Dans l'etude des bsszins nutritifs, elle represente un mc- :
yen plus precîs de détermination des besoins;
La méthode directo de pes6e des compLJ
7cant.s curpûrells aux abattoirs (muscle, cs,
sang, peau, tôt6 ut pieds, viscères et contenu visc~rall est directe ot précise, - .
mais aussi laboriauss et coûteuse. Los mesures indirectes basées sur l'utilisation
das radicisutcpcs sont plus rapides.
CONCLUSION
la d&radc7tion 6-s .pâturr;f!os, pr$ncipol.o rLjJJi..
~~rwrc~ slincntairs pour 18 b<-
tail au S6nS:;al,
exige des chercheurs une :rriuntotir,n des octivitcs vers l’idw-
tificatir~n
do n3uvellus sources 10t 1 ‘6tudc du rn~tcbolisme des nutriments. Une
çonnaissanct pI.us prQc’iso des donntks physi.,;- 1 agiquc;s des ruminants PRt ~~52 ~&y]n-
ble nEcassaire à une compl6mentati~n sciontitifique.
Pour tous ces objectifs, 1~s techniques is::topiquas rspresentent une technolcgici
nouvelle digne d’Être axpérlmcnt@e au SLf3E~;sl.: Auparavant, il importa que des
techniciens soi;;nt farrnes et prépares 2 1;: manipulation de radioisctoges. Cette
technolcgiu dcvr3 appuyer et ccmplétw 1~s techniques chimiques pwr quo l'util::-
saticn pacifique -lu nuclhaire prenne iu pc7s sur so vocation bclliquause aux yeux
des pays on wis dti developpemont et du mc;n:lc Entier.
l
f
.
.