, -L,-,,,, MINfsfpfoE DE El,‘- StTpEplEuR ...
, -L,-,,,,
MINfsfpfoE DE El,‘- StTpEplEuR
INsrm-1sDE-
EX DE LARECHERCHEkC~IFIQUE
AGRICOLES (I.S.R.A.)
w---w-
-N-..-"
SECRETARIATD'FTATA~RECHERCHE
IAEQRAmIRE NATIONAL DE L'ELEVAGE
SCrnIFIQuEETTECrnIQUE
ETDE PXCHERCHESWI'ERINAIRES
NOTE SUR QUELQUES CARACTERISTIQUES
ANATOMIQUES DE LA MAMELLE DES
FEMELLES PAKISTANAISES
Par hmdou DIOP
REF. No 027
LNERV/ZOOT/MD/J;unvier 1981
INTRODUCTION '
La traite mécanique demande une parfaite harmonie entre les facteurs qui
cowt à sa mise en oeuvre que sont le trayeur, la machine à traire et
l'animal. Le trayeur intervenant par sa technicité, la machine par son bon
fonctionnement et sa prcpreté (cela dépendant en grande partie du premier
facteur) et l'animal par ses caractéristiques anatcmiques et physiologic+les
en rapport avec la traite.
lkns cette ptisente étude nous nous limiterons à l'analyse chez la femelle
zéti de race @&stanaise, de quelques pxwnètres anatomiques qui conditionnent
l'efficacité de la traite mécanique.
I-WI
Après un bref aperçu sur la conforw&icn extérieure du pis de la pakista-
naise, nous avons successivement étudié les paramètres suivants :
- la distance entre la mamelle et le sol et la distance entre les trayons. La
distance mamelle - sol permet d'&a.luer la taille à donner aux tuyaux qui
relient la griffe à lait aux gcbelets-trayeurs v éviter que celle-ci ne
traîne parterre. Ladistanceentrelestrayons intervientdanslec~ixdes
manchons-trayeurs, surtout sur la largeur de l'embouckre du manclwn peur
faciliter la pose des gobelets et éviter toute gêne dans le jeu des pcbelets
lors de la traite ;
- la hauteur et le diamètre des trayons ; ce qui nous donnera une idge sur la
taille et la forme que devront avoir des manchons-trayeurs ;
- l'équilibre des quartiers de la mamelle : la mamelle devant être la mieux
équilibrée possible I~XE éviter de prolonger inconsid&&nent la traite sur
les quartiers vides pxr l'application d'un rapport de traite à l'avant et à
l'arrière adéquat ;
- enfin nous avons étudié le débit moyen d'koulement du lait pour juger de
l'aptitude des animaux à libker plus ou moins facilement leur lait.
.., / . . .
-2
II -METHODE
IX travail a été effectué sur des animaux de race +&stanaise à différents
num6rw de lactation et à différents stades de lactation. Deux à quatre contrôleC
ont été faits sur les animaux.
Quelques paramètres ont été aussi étudiés chez les rwntbéliardes en vue de
dispser d'éléments de ccsnparaiçon.
La distance mamelle - sol est re@kentée par la distance entre le point
d'intersection des diagonales reliant la base des quatre trayons et le sol.
Cette distance de même que celle sC$ara.nt les trayons sent mesurées avant la
traite.
A partir de la forme des trayons qui sont g6nétieme.M coniques ou cylindre
coniques, les me-es suivantes ont été faites :
- la hauteur du trayon c'est-à-dire la longueur du trayon depuis sa base jus-
qu'à son ext&mité ;
-le diam&tre à la base du trayonD1 ;
- le d&nètre à 1 cm de l'extrêmiti du trapn D2 ;
-1ediamètremoyen : diamètre àmi-hauteur du trayonD3.
En traite manuelle, le lait de chaque quartier est recueilli sé&ment
pour la d&termination de l'squilibre de la mamelle par le calcul de l'indice
ant&o-~st&ieur (Iap) et de l'in-lice gauche-droit (Igd) définis par :
73.100 Production des quartiers antérieurs
Iap = .
Frkluction totale
Igd p.100 F'rcduction de la moitié lat&ale gauche
q
FVXluction totale
Le débit moyen a été calcul6 a partir des productions moyennes et des
temps -le traite moyens obtenus lors des contrôles.
. . ./ . . .
-3
III -RESULTATSETCWMENTAIRES
Les résultats sxt regroupés dans les tableaux 1, '2, 3 et 4.
1 - Confoxmattin du Dis
La ffsnelle pakistanaise a un pis large, avancé en avant dans la ligne du
ventre et bien attaché à l'arrière, ce qui lui donne une bnne suspension. Les
quax?iers sont bien séparés. Les lxxyuns sont droits et de forme conique ou
cylindxwconique.
Za numelle petite chez les primipares augmentent ocnsidéablaent dès le
deuxième vêlage.
2 - Distance Mamelle-Sol et distance entre les'travons
La distance mamelle-sol se situe chez les pakistanaises à 56,7 + 2,l cm
contre 61,3 1: 1,7 cm chez les mxW$liardes. Bien que cette distance soit plus
proche du sol chez les pkistanaises, il reste qu'elle se trouve à la limite
des xx-mes admises qui est de 50 cm au moins, pour éviter que la griffe à
lait et les tuyaux qui l'acccxnpagnent: ne traînent p.w terre. D'autre part, du
fait du développement moins avancé de la rwnelle chez les g&isses, la distance
nxxmelle-sol est $us impwtante que chez les rwltipares.
L'espacement Ues trayons est .2ssez faible chez les pakistanaises surtout
pour les lxayxs arrière qui sont impkant& à 4,7 2 0,6 cm l'un de l'autre, se
situant ainsiau-c?essous des normes scuhxi,tables qui sont de 6 cm au moins.
Aussi faudrait-il que les rebxds .les embxchures des mx&xns-trayeurs n'excè-
dent pas 2 cm de large pwr permettre une bxne pxe des gobelets.
3 - Hauteur et diamètres des trayons
Les mesures de hauteur donnent des dimensions à peu près semblables chez
les p&istanaises et chez les mont&liardes, avec cependant des variations
légèrement plus tipx$antes chez les premières.
. . . / . . .
-4
Lahauteurdutrayon est un peu sup&rieure à lataïLlere&erc~e (4 à 5
cm) puisqu'elle est dc'5,8 + 0,4 cm chez les pakistanaises et 5,s 2 0,3 cm
chez les n-0nttilïardes.
Quant aux diamètres, les résultats montrent que les trayons des pkis-ta-
naises sont @us gros, car si le diamètre à la base du trayon Dl est à peu près
identique (31,5 * 1,8 mn chez les PAK et 31,3 * l,7 mn chez les MTB), le diamè-
tre moyen D3 est plus important chez les PAK (27,3 ?r 1,8 mn wntre 25 f 1,2).
Là encore, on retrouve une diffcrence de taille des trayons entre les
primipares et les mültipares et cela de faGn plus accentuée chez les @&-ta-
naises que chez les montbéliardes. Ainsi dans le choix des manchons-trayeurs
pur la traite des pakistanaises, nous pouvons envisager des wctins de taille
différente pour les génisses et pour les autres.
4 - L'indice ant&opostérieur (Iap) et l'indice gauche-droit (Igd>
Le pis est assez bien équilibré chez le zébu pakistanais avec un léger
avanta,ge pour les quartiers antérieurs : Iap = 52,5 k 2,8 % avec une variation
assez im@ante d'un animal à l‘autre. Ce résultat est l'inverse de ce que
l'on rencontre chez les taurins Gù les quartiers I%&rieurs sont plus volumi-
neux.
Le léger d&équïiibre de l'inllice gauche-droit (Igd = 48,5 It 1,6 %) peut
s'expliquer par le fait que lors de nos mesures quartier par quartier, les
productions les plus imprtantes ont &té obtenues en Ière et 2ème Fosition
suivant l'ordre de traite quartier par quartier, @Gnom&e qu'on peut rapprocher
du -réflexe d'éjection du lait lié à la lib&ration d'ocytocine suite à la prépa-
ration ,2e la mamelle. Et au cours :le ces productions nous avons trait à droite
9 fois sur 10 en lère position et 4 fois sur quatorze en 2ème P&ion.
Dans ces conditions, nous purrons appliquer une traite stiltanée sur
les quatre quartiers de la mamelle.
. . . / . . .
-5
5 -Débitmven
Le débit moyen est de 0,s 4 0,l l/mn avec une grande variation d'un animl
à l'autre.
Le débit le plus élev6 est obtenu avec les animaux en 3ème lactation
CO,8 l/mn) et c'est à cette p&iode qu'ils sont au m&rwm de leur muction ;
ce quimontie que les vaches les plus auctives sont les plus faciles à traire
CONCLUSION
Ce bref aperçu des caractéristiques anatomiques en rapprt avec la traite
mkanique, montre les différences qui exist-cnt entre les montbéliardes et les
Fzkistanaiscs et permet ainsi d'oriwter le ch.$~ des éléments de la n-whine à
traire, singulièrement le manchon-trayeur, et de préciser les c~xwt&istiques
de fonctionnement de la mxhine : rappzxt de traite, pour le pssage des pkis-
tamises àlamchine.
. . /. .*.
-6
Tableau1 : Quelques caractéristiques anatomiques influençant la traite
mécanique, chez le zébu @istanais.
s
UnitétT N MOp-U-le Ekart-type Coefficient de
variation
IDistance mamelle-sol
28
56,7 -+ 2,l
536
9,8
lDistance entre trayonsavantl cm I 28 9,4 2 122
331
32,9
Distance entre trayons
4,7
arrière
/ cm
28
I
k 0,6
13-J
36,l
I Buteur des trayons
bl 29
5,8 + O,4
l,O
?Î7;2
31,s 2 l.,8
4,9
15,5
29
20,2 2 130
2,7
13,3
27,3 t 1,8
439
17,9
25
52,5 2 2,8
638
12,9
25
48,5 rk 1,6
490
822
IDébit moyen
25
0,5 2 0,l
052
40
,
Tableau 2 : Quelques caractéristiques anatomiques
chez la mxtbéltie.
Unités N
Pbyenne
Ecart-type
Coefficient de
variation
Distance mamelle-s9
cm
28
61,3 2 1,7
495
733
Distance
entretray~nsavant
cm
28
12,8 f. 0,9
23
17,9
Distance entre-trayons
arrière
cm
28
6,5 -: 0,7
2,o
3097
Ihuteur des trayons
cm
29
5,s 1 @,3
039
16,3
Dl
31,3 + 1,7
436
14,6
Dîamètres
Dz
mm
19,3 k 0,7
230
10,3
des trayons
D3
25,0 rt 1,2
3,l
12,4
-7
Tableau 3 : Caxwt6ristiques anatomiqes en rapport avec la traite mécanique,
chez la pakistanaise. Influence du numé~ de vêlage.
Coefficient
Moyenne
Ecart-type
devargticn
.Jnit&
.-
G&nissesbltipwed GÊnisses~ltipre!
Xstance mznelle-sd
cm
Distance entre trayons
avant
cm
Distance entre trayons
arrière
cm
H3uteur trayons
cm
lkiamètres des
trayons
@bit moyen
l/mn
-a
Tableau 4 : Caractéristiques anatomiques en rapport ~VEK: la traite mécanique,
chez la nrntbeliarde. Influence du num&o de vêlage
Moyenne
Ecart-type
Coefficient de
Uni-
:ion
t é s
Génisses
tive Génisses iiltipwe!
M
n =a
n = 20
n = a
n = 20
%-tance mamelle-sol
cm
433
4,2
637
6,9
n=8
n = 20
n=8
n = 20
i>istanx? entre trayons
cm
17,3
17,2
avant
28
293
3istance entre trayons
n=8
n=20
n= a
n = 20
arrière
c m
30,a
t-
18
231
25
n= 8
n = 21
Suteur des trayons
19,l
13,7
n=8
n = 21
Dl
11,l
13,4
Diamètres des
n = a
n =21
n=8
n = 21
n=8
n = 21
trayons
Dz
l7,a t 1,7 19,9 $r 0,7
290
137
11,2
835
n=8
n=21
n=8
n = 21
n=8
n = 21
D3
22,6 -+ 2,2 25,9 + 2,3
2,7
28
11,9
10,8
-
c
.*
MINfsfpfoE DE El,‘- StTpEplEuR
INsrm-1sDE-
EX DE LARECHERCHEkC~IFIQUE
AGRICOLES (I.S.R.A.)
w---w-
-N-..-"
SECRETARIATD'FTATA~RECHERCHE
IAEQRAmIRE NATIONAL DE L'ELEVAGE
SCrnIFIQuEETTECrnIQUE
ETDE PXCHERCHESWI'ERINAIRES
NOTE SUR QUELQUES CARACTERISTIQUES
ANATOMIQUES DE LA MAMELLE DES
FEMELLES PAKISTANAISES
Par hmdou DIOP
REF. No 027
LNERV/ZOOT/MD/J;unvier 1981
INTRODUCTION '
La traite mécanique demande une parfaite harmonie entre les facteurs qui
cowt à sa mise en oeuvre que sont le trayeur, la machine à traire et
l'animal. Le trayeur intervenant par sa technicité, la machine par son bon
fonctionnement et sa prcpreté (cela dépendant en grande partie du premier
facteur) et l'animal par ses caractéristiques anatcmiques et physiologic+les
en rapport avec la traite.
lkns cette ptisente étude nous nous limiterons à l'analyse chez la femelle
zéti de race @&stanaise, de quelques pxwnètres anatomiques qui conditionnent
l'efficacité de la traite mécanique.
I-WI
Après un bref aperçu sur la conforw&icn extérieure du pis de la pakista-
naise, nous avons successivement étudié les paramètres suivants :
- la distance entre la mamelle et le sol et la distance entre les trayons. La
distance mamelle - sol permet d'&a.luer la taille à donner aux tuyaux qui
relient la griffe à lait aux gcbelets-trayeurs v éviter que celle-ci ne
traîne parterre. Ladistanceentrelestrayons intervientdanslec~ixdes
manchons-trayeurs, surtout sur la largeur de l'embouckre du manclwn peur
faciliter la pose des gobelets et éviter toute gêne dans le jeu des pcbelets
lors de la traite ;
- la hauteur et le diamètre des trayons ; ce qui nous donnera une idge sur la
taille et la forme que devront avoir des manchons-trayeurs ;
- l'équilibre des quartiers de la mamelle : la mamelle devant être la mieux
équilibrée possible I~XE éviter de prolonger inconsid&&nent la traite sur
les quartiers vides pxr l'application d'un rapport de traite à l'avant et à
l'arrière adéquat ;
- enfin nous avons étudié le débit moyen d'koulement du lait pour juger de
l'aptitude des animaux à libker plus ou moins facilement leur lait.
.., / . . .
-2
II -METHODE
IX travail a été effectué sur des animaux de race +&stanaise à différents
num6rw de lactation et à différents stades de lactation. Deux à quatre contrôleC
ont été faits sur les animaux.
Quelques paramètres ont été aussi étudiés chez les rwntbéliardes en vue de
dispser d'éléments de ccsnparaiçon.
La distance mamelle - sol est re@kentée par la distance entre le point
d'intersection des diagonales reliant la base des quatre trayons et le sol.
Cette distance de même que celle sC$ara.nt les trayons sent mesurées avant la
traite.
A partir de la forme des trayons qui sont g6nétieme.M coniques ou cylindre
coniques, les me-es suivantes ont été faites :
- la hauteur du trayon c'est-à-dire la longueur du trayon depuis sa base jus-
qu'à son ext&mité ;
-le diam&tre à la base du trayonD1 ;
- le d&nètre à 1 cm de l'extrêmiti du trapn D2 ;
-1ediamètremoyen : diamètre àmi-hauteur du trayonD3.
En traite manuelle, le lait de chaque quartier est recueilli sé&ment
pour la d&termination de l'squilibre de la mamelle par le calcul de l'indice
ant&o-~st&ieur (Iap) et de l'in-lice gauche-droit (Igd) définis par :
73.100 Production des quartiers antérieurs
Iap = .
Frkluction totale
Igd p.100 F'rcduction de la moitié lat&ale gauche
q
FVXluction totale
Le débit moyen a été calcul6 a partir des productions moyennes et des
temps -le traite moyens obtenus lors des contrôles.
. . ./ . . .
-3
III -RESULTATSETCWMENTAIRES
Les résultats sxt regroupés dans les tableaux 1, '2, 3 et 4.
1 - Confoxmattin du Dis
La ffsnelle pakistanaise a un pis large, avancé en avant dans la ligne du
ventre et bien attaché à l'arrière, ce qui lui donne une bnne suspension. Les
quax?iers sont bien séparés. Les lxxyuns sont droits et de forme conique ou
cylindxwconique.
Za numelle petite chez les primipares augmentent ocnsidéablaent dès le
deuxième vêlage.
2 - Distance Mamelle-Sol et distance entre les'travons
La distance mamelle-sol se situe chez les pakistanaises à 56,7 + 2,l cm
contre 61,3 1: 1,7 cm chez les mxW$liardes. Bien que cette distance soit plus
proche du sol chez les pkistanaises, il reste qu'elle se trouve à la limite
des xx-mes admises qui est de 50 cm au moins, pour éviter que la griffe à
lait et les tuyaux qui l'acccxnpagnent: ne traînent p.w terre. D'autre part, du
fait du développement moins avancé de la rwnelle chez les g&isses, la distance
nxxmelle-sol est $us impwtante que chez les rwltipares.
L'espacement Ues trayons est .2ssez faible chez les pakistanaises surtout
pour les lxayxs arrière qui sont impkant& à 4,7 2 0,6 cm l'un de l'autre, se
situant ainsiau-c?essous des normes scuhxi,tables qui sont de 6 cm au moins.
Aussi faudrait-il que les rebxds .les embxchures des mx&xns-trayeurs n'excè-
dent pas 2 cm de large pwr permettre une bxne pxe des gobelets.
3 - Hauteur et diamètres des trayons
Les mesures de hauteur donnent des dimensions à peu près semblables chez
les p&istanaises et chez les mont&liardes, avec cependant des variations
légèrement plus tipx$antes chez les premières.
. . . / . . .
-4
Lahauteurdutrayon est un peu sup&rieure à lataïLlere&erc~e (4 à 5
cm) puisqu'elle est dc'5,8 + 0,4 cm chez les pakistanaises et 5,s 2 0,3 cm
chez les n-0nttilïardes.
Quant aux diamètres, les résultats montrent que les trayons des pkis-ta-
naises sont @us gros, car si le diamètre à la base du trayon Dl est à peu près
identique (31,5 * 1,8 mn chez les PAK et 31,3 * l,7 mn chez les MTB), le diamè-
tre moyen D3 est plus important chez les PAK (27,3 ?r 1,8 mn wntre 25 f 1,2).
Là encore, on retrouve une diffcrence de taille des trayons entre les
primipares et les mültipares et cela de faGn plus accentuée chez les @&-ta-
naises que chez les montbéliardes. Ainsi dans le choix des manchons-trayeurs
pur la traite des pakistanaises, nous pouvons envisager des wctins de taille
différente pour les génisses et pour les autres.
4 - L'indice ant&opostérieur (Iap) et l'indice gauche-droit (Igd>
Le pis est assez bien équilibré chez le zébu pakistanais avec un léger
avanta,ge pour les quartiers antérieurs : Iap = 52,5 k 2,8 % avec une variation
assez im@ante d'un animal à l‘autre. Ce résultat est l'inverse de ce que
l'on rencontre chez les taurins Gù les quartiers I%&rieurs sont plus volumi-
neux.
Le léger d&équïiibre de l'inllice gauche-droit (Igd = 48,5 It 1,6 %) peut
s'expliquer par le fait que lors de nos mesures quartier par quartier, les
productions les plus imprtantes ont &té obtenues en Ière et 2ème Fosition
suivant l'ordre de traite quartier par quartier, @Gnom&e qu'on peut rapprocher
du -réflexe d'éjection du lait lié à la lib&ration d'ocytocine suite à la prépa-
ration ,2e la mamelle. Et au cours :le ces productions nous avons trait à droite
9 fois sur 10 en lère position et 4 fois sur quatorze en 2ème P&ion.
Dans ces conditions, nous purrons appliquer une traite stiltanée sur
les quatre quartiers de la mamelle.
. . . / . . .
-5
5 -Débitmven
Le débit moyen est de 0,s 4 0,l l/mn avec une grande variation d'un animl
à l'autre.
Le débit le plus élev6 est obtenu avec les animaux en 3ème lactation
CO,8 l/mn) et c'est à cette p&iode qu'ils sont au m&rwm de leur muction ;
ce quimontie que les vaches les plus auctives sont les plus faciles à traire
CONCLUSION
Ce bref aperçu des caractéristiques anatomiques en rapprt avec la traite
mkanique, montre les différences qui exist-cnt entre les montbéliardes et les
Fzkistanaiscs et permet ainsi d'oriwter le ch.$~ des éléments de la n-whine à
traire, singulièrement le manchon-trayeur, et de préciser les c~xwt&istiques
de fonctionnement de la mxhine : rappzxt de traite, pour le pssage des pkis-
tamises àlamchine.
. . /. .*.
-6
Tableau1 : Quelques caractéristiques anatomiques influençant la traite
mécanique, chez le zébu @istanais.
s
UnitétT N MOp-U-le Ekart-type Coefficient de
variation
IDistance mamelle-sol
28
56,7 -+ 2,l
536
9,8
lDistance entre trayonsavantl cm I 28 9,4 2 122
331
32,9
Distance entre trayons
4,7
arrière
/ cm
28
I
k 0,6
13-J
36,l
I Buteur des trayons
bl 29
5,8 + O,4
l,O
?Î7;2
31,s 2 l.,8
4,9
15,5
29
20,2 2 130
2,7
13,3
27,3 t 1,8
439
17,9
25
52,5 2 2,8
638
12,9
25
48,5 rk 1,6
490
822
IDébit moyen
25
0,5 2 0,l
052
40
,
Tableau 2 : Quelques caractéristiques anatomiques
chez la mxtbéltie.
Unités N
Pbyenne
Ecart-type
Coefficient de
variation
Distance mamelle-s9
cm
28
61,3 2 1,7
495
733
Distance
entretray~nsavant
cm
28
12,8 f. 0,9
23
17,9
Distance entre-trayons
arrière
cm
28
6,5 -: 0,7
2,o
3097
Ihuteur des trayons
cm
29
5,s 1 @,3
039
16,3
Dl
31,3 + 1,7
436
14,6
Dîamètres
Dz
mm
19,3 k 0,7
230
10,3
des trayons
D3
25,0 rt 1,2
3,l
12,4
-7
Tableau 3 : Caxwt6ristiques anatomiqes en rapport avec la traite mécanique,
chez la pakistanaise. Influence du numé~ de vêlage.
Coefficient
Moyenne
Ecart-type
devargticn
.Jnit&
.-
G&nissesbltipwed GÊnisses~ltipre!
Xstance mznelle-sd
cm
Distance entre trayons
avant
cm
Distance entre trayons
arrière
cm
H3uteur trayons
cm
lkiamètres des
trayons
@bit moyen
l/mn
-a
Tableau 4 : Caractéristiques anatomiques en rapport ~VEK: la traite mécanique,
chez la nrntbeliarde. Influence du num&o de vêlage
Moyenne
Ecart-type
Coefficient de
Uni-
:ion
t é s
Génisses
tive Génisses iiltipwe!
M
n =a
n = 20
n = a
n = 20
%-tance mamelle-sol
cm
433
4,2
637
6,9
n=8
n = 20
n=8
n = 20
i>istanx? entre trayons
cm
17,3
17,2
avant
28
293
3istance entre trayons
n=8
n=20
n= a
n = 20
arrière
c m
30,a
t-
18
231
25
n= 8
n = 21
Suteur des trayons
19,l
13,7
n=8
n = 21
Dl
11,l
13,4
Diamètres des
n = a
n =21
n=8
n = 21
n=8
n = 21
trayons
Dz
l7,a t 1,7 19,9 $r 0,7
290
137
11,2
835
n=8
n=21
n=8
n = 21
n=8
n = 21
D3
22,6 -+ 2,2 25,9 + 2,3
2,7
28
11,9
10,8
-
c
.*