REPUBLIQUE DU SENEGAL DEPARTEMENT DES RECHERCHES ...
REPUBLIQUE DU SENEGAL
DEPARTEMENT DES RECHERCHES
---_--
SUR LA SANTE ET LES PRODUCTIONS
MINISTERE DU DEVELOPPEMENT
ANIMALES
RURAL ET DE L'HYDRAULIQUE
(DRSPA)
---_--
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INSTITUT SENEGALAIS DE
CENTRE DE RECHERCHES
RECHERCHES AGRICOLES
ZOOTECHNIQUES DE DAHRA
(I~RA)
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---_--
ETUDE DE L'UTILISATION DES PHOSPHATES
NATURELS DANS L'ALIMENTATION DU BETAIL
DEUXIEME PHASE
DEUXIEME ANNEE
-----
Rapport annuel
(Janvier 1992 - Avril 1993)
Par
Dr Mamadou DIOP
ISRA/CRZ-DAHRA
Dr Safiétou T. FALL
ISRA/LNERV-DAKAR
Dr Germain SAWODOGO
EISMV-DAKAR
JUIN 1993

INTRODUCTION
La deuxième phase de l'étude des phosphates naturels dans
l'alimentation du bétail étudie l'influence de la distribution
des phosphates comme complément minéral, source de phosphore, sur
les paramètres de production et de reproduction des femelles. Au
cours de la 2e année de cette phase, les premiers vêlages des
génisses sont enregistrés et un suivi de la production laitière
ainsi que de la croissance des veaux a été mis en place.
Les résultats présentés dans le présent rapport portent sur:
- la consommation de complément minéral au niveau de chaque
lot et
également
les
variations
individuelles de
cette
consommation;
- l'évolution pondérale des femelles ;
- la reproduction et la production laitière ;
- la croissance des veaux.
Pour les paramètres de reproduction, de production laitière
et de croissance des veaux, le nombre limité de données ne permet
pas de faire une comparaison formelle entre les lots. Cependant
les analyses de variante effectuées donnent quelques indications
sur les performances des différents lots.
1. LA CONSOMMATION DE COMPLEMENT MINERAL
La consommation de complément minéral est déterminée par le
rapport entre le nombre de rations totalement consommées sur le
nombre total de rations distribuées.
158 rations ont été distribuées entre le 30-12-91 et 13-07-
92. Sept périodes ont été définies correspondant à l'intervalle
de temps entre deux dates de pesée des animaux.
Comme pour les années précédentes, la poudre d'os reste le
complément le mieux appété avec 96 p.100 des rations distribuées
entièrement consommés. Pour les phosphates, celui de Taïba est
légèrement mieux consommé que celui de Thies avec 66 p.100 contre
59 p.100 (tableau n"1).
Pour les lots recevant les phophates, on note de fortes
variations individuelles dans la consommation (tableau n"2). Pour
le lot Taïba, 4 animaux sur 13 consomment moins de la moitié des
rations distribuées. Pour le lot Thies, ce ratio est de 6 sur 15.
Ces fortes variations individuelles expliquent les taux de
consommation des phosphates plus faibles que pour la poudre d'os.

- 2
Tableau no 1 : Consommation de complément minéral par période
exprimée en pourcentage de rations totalement
consommées (moyenne + écart-type).
__----_____--_____---------------------------------------------
PERIODES
Phosphate
Phosphate
Poudre
de Taïba
de Thies
d'os
___---_____--_____---------------------------------------------
30-12-91 au 27-01-92
61,2 +16,4
54,7 +20,0
96,3 +5,5
29-01-92 au 24-02-92
80,3 +8,9
77,8 +14,5
99,0 +2,4
26-02-92 au 23-03-92
69,0 +12,2
64,3 +13,8
90,l +11,4
25-03-92 au 20-04-92
71,3 +7,7
75,8 + 8,4
97,9 + 4,5
22-04-92 au 18-05-92
61,2 +13,4
54,5 +13,4
100,o + 0,o
20-05-92 au 15-06-92
77,0 +8,9
51,8 +11,8
96,8 + 6,3
17-06-92 au 13-07-92
44,0 +21,0
31,8 +17,6
93,6 + 7,7
________--_________------------------------------------------
moyenne du lot
66,O +17,3
58,6 +20,5
96,2 + 7,l
_____-----____-----------------------------------------------
Tableau no2 : Consommations individuelles de complément minéral
durant l'année expérimée en pourcentage du nombre
de rations entièrement consommées.
____________-------------------------------------------------
LOTS
NUMEROS D'ORDRE (1)----------------------m------------------
Taïba
Thies
Poudre d'os
_____--------------------------------------------------------
1
;;;
72
96
2
I
51
99
3
96
89
99
4
66
47
100
5
79
39
97
6
87
94
99
7
96
96
96
8
94
26
99
9
78
87
98
10
27
87
97
11
68
49
97
12
79
68
99
13
39
8
83
14
14
47
96
15
4
8
90
___--------------------------------------------------------
(1) : Les numéros des animaux correspondants pour chaque lot sont
donnés en annexe.
(2)
: Animaux morts.

-3
II. L'EVOLUTION PONDERALE DES GENISSES
La figure no1 illustre l'évolution pondérale des lots durant
l'année. Le tableau no3 donne les moyennes de poids pour les
différents lots en début de période de complémentation, à la fin
de la complémentation et en fin de période de repos ainsi que les
GMQ pour les mêmes périodes.
Tableau no 3 : Moyennes de poids (kg) et GMQ (kg) durant les
périodes de distribution de complémentetde repos
(moyennes + écart type).
___---------__-----------------------------------------------
lots
PERIODES
__--_----_------------------s-----------s--
Taïba (1)
Thies (2)
Poudre d'os(3) Témoin(4)
_____--_-----------------------------------------------------
Début période
267,4
278,2
276,2
280,6
complémentation
+ 40,2
+ 31,6
+ 32,6
+ 27,4
Fin période
242,3
244,7
261,6
250,4
complémentation
+ 36,4
+ 28,9
+ 24,4
+ 29,2
GMQ période
-0,137
-0,155
-0,068
-0,144
complémentation
+0,104
+0,091
+0,093
+0,084
Fin période
271,B
281,B
279,l
292,0
repos
+31,6
+29,3
t27,
+27,8
GMQ période
0,211
0,265
0,125
0,304
repos
to, 199
+0,110
+0,232
+0,147
_____--_------------------------------------------------------
L'analyse de variante effectuée sur les poids et sur les GMQ
ne montre aucune différence significative entre les lots. Ce
résultat confirme ceux obtenus sur les poids durant les années
précédentes. Cependant on peut constater que durant la période
de distribution, on note que le lot poudre d'os présente les
pertes de poids les plus faibles.
Les faibles gains de poids enregistrés durant l'hivernage
(période de repos) s'expliquent par le fait qu'une partie des
vaches étaient en lactation (23 sur 55) et aussi par le manque
de pâturage suite à un déficit pluviométrique (173 mm de pluie
en 1992).

)
l
I
I
I
I
1
I
I
1
I
FIGURE 1 : EVOLUTION PONDERALE DES LOTS
POIDS (KG)
350 1
20 0
,._.._.........,..._......,.,.,.............................................................
. .
....................................
t
, 50 _ ................................
...
................................
.....................
...........
........................................................
....
.....................................
................................................
, 0 0 _
......................................
.........................................
.... ......................
.... .......................
........................................
.................................................................................
I
c
50 _
.............................................................................
...........................................................................................................................................................................................
0
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
dec jan
fev mar avr mai jun
jul
aou
sep
oct
nov dec
PERIODES DE PESEES
- tous lots
+ lot 1
- lot 2
++-- lot 3
- lot 4

- 5
III. LA REPRODUCTION ET LA PRODUCTION LAITIERE
Quarante vêlages ont été enregistrés de Septembre 1991 à
Avril 1993. La répartition entre les lots est :
Lot 1 (Taïba)
:
9
Lot 2 (Thies)
:
8
Lot 3 (Poudre d'os : 13
Lot 4 (Témoin)
:
10
La majorité des vêlages ont eu lieu à partir du mois de Juin
92, soit 36 vêlages. La distribution des vêlages entre les lots
ne montre pas de différence significative entre lots bien que le
lot recevant la poudre d'os semble mieux se positionner.
Pour la production laitière, vingt deux lactations ont été
contrôlées jusqu'à leur terme.
Le contrôle laitier est fait
toutes les semaines et le nombre de jours entre le vêlage et le
début des contrôles varie entre 4 et 10 jours. Deux traites
étaient effectuées par jour jusqu'au mois de Novembre 1992 à
partir duquel une seule traite est instaurée compte tenu du
déficit fourrager rencontré.
La durée moyenne de lactation est de 221,5 + 64,4 jours. La
durée des contrôles effectuée est de 214,l + 64,l jours pour une
production moyenne de 174,7 + 81,7 litres. La moyenne journalière
est de 0,796 + 0,180 litres.
L'analyse de variante
effectuée
sur
les productions
laitières journalières a révélé une différence entre les lots
avec le lot poudre d'os donnant les meilleures productions et le
lot témoin les plus faibles performances (tableaux no4 et 5).
La relation entre consommation de complément minéral et
production laitière journalière a été analysée. Pour ce faire une
valeur 0 a été attribuée aux animaux du lot témoin pour les
consommations individuelles. La correlation est de 0,42 et est
significative (p < 0,05).
Cependant, compte tenu du nombre très limités de lactation
il est prudent de ne pas tirer des conclusions trop hâtives sur
ces résultats.
Tableau no 4: Analyse de variante de la production laitière
journalière.
___-----___----____------------------------------------------
Source de variation
ddl
carré moyens
---------------_---------------------------------------------
lot
3
0,085O *
variété résiduelle
18
0,0235
__---------------------------------------------------------
* p<o,o5

- 6
Tableau no 5 : Production laitière journalière (1) par lot
_----------___----------------------------------------
Lots
N
Moyenne+écart-type
____--___________-------------------------------------
Lot 1 (Taïba)
5
0,810 + 0,221
Lot 2 (Thies)
4
0,713 + 0,120
Lot 3 (Poudre d'os)
8
0,919 + 0,151
Lot 4 (Témoin)
5
0,650 + 0,105
__---__----_______-----------------------------------
Total
22
0,796 + 0,180
__---___---_____-------------------------------------
IV. LA CROISSANCE DES VEAUX.
Le tableau no6 présente les moyennes de poids de la
naissance à 6 mois.
Tableau no 6 : Moyennes de poids (kg) de 0 à 6 mois.
_-------------___-------------------------------------
Age (mois)
Effectif
Moyenne + écart-type
------------------------------------------------------
0
38
20,O + 2,8
1
36
25,4 t 4,2
2
30
30,9 t 5,4
3
24
38,3 t 7,4
6
22
48,7 + 9,0
------------------------------------------------------
Le gain de poids réalisé entre 0 et 3 mois est de 206,5 t
83,7 grs par jour.
Les poids à 0 et 3 mois et les GMQ entre 0 et 3 mois pour
chaque lot sont présentés au tableau no 7.
Tableau no 7 : Poids (kg) à 0 et 3 mois et GMQ (grs) entre O-3
mois (moyenne + écart-type).
_------------------------------------------------------------
Lots
Paramétres
___--_---------------------------------------
Taïba
Thies
Poudre d'os
Témoin
_--_---------------------------------------------------------
Poids à 0 mois (10) 19,5 (8) 18,5 (10) 20,2
(10) 21,6
+ 3,4
+2,3
+ 2,2
+2,3
Poids à 3 mois
(6) 35,8
(4) 35,0
(8)
42,9
0%
36,7
+4,6
+4,7
+ 9,2
+6,9
GMQ O-3 mois
(6) 170,3 (4) 174,8 (8) 248,5
(6) 159,3
+56,3
+50,0
+ 115,2
+92,2
___________-_----------------------------------------------
*Les chiffres entre parenthèses représentent les effectifs.

-7
L'analyse de variante effectuée sur les poids à la naissance
et à 3 mois et sur le GMQ entre 0 et 3 mois ne montrent pas de
différence significative entre les lots. Toutefois on peut noter
que le lot poudre d'os se comporte mieux que les autres.
CONCLUSION :
Les résultats obtenus sur les paramétres de production
suivis ne permettent pas encore, compte tenue de la faiblesse des
nombres d'animaux contrôlés par lot (production laitière et
croissance
des veaux),
de conclure de façon formelle sur
l'efficacité des différents compléments minéraux utilisés.
Toutefois des indications semblent se dessiner avec 1-sfyEzg
d'os qui étant le produit le plus appété donne les me1
résultats pour la production laitière et la croissance des veaux.
En outre avec ce lot, on note les perte de poids les moins
importants durant la période de complémentation (saison sèche).
Pour les lots recevant les phosphates naturels, le problème
de la consommation se pose toujours avec des animaux consommant
très peu le produit. Le suivi individuel de la consommation de
complément minéral instauré en 1992, devra permettre, à la fin
de l'expérience en
1994 (après l'année de prolongation)
d'effectuer des comparaisons plus fiables entre les lots.

4
L
-
Liste des animaux des différents lots
-
-_------_--------_-----------------------------------------------
N" d'ordre lot l(taïba) lot 2(thies) lot 3(P. d'os) lot4(témoin)
-_------_--------__----------------------------------------------
1
7929
7970
7972
7976
2
7983
7984
7985
7987
3
7993
7900
7906
7974
I
4
7893
7926
7933
7911
5
7916
7979
7982
7967
6
7977
7903
7913
7923
7
7899
7922
7927
7914
8
7918
7964
7980
7930
9
7934
7905
7966
7901
10
7902
7975
7986
7908
I
11
7973
7981
7978
7989
12
7990
15
11
12
13
13
18
16
17
-
14
14
20
22
23
15
19
21
24
25
-----------------------------------------------------------------
-
-
-
I
I
111