POMMK DL: TERRF TRI,,.VARIETAL POUR L,'ETALE!4ENT...
POMMK DL: TERRF
TRI,,.VARIETAL
POUR L,'ETALE!4ENT ZE LA PRODUCTIOM
NDIOL; CAMPAGNE 1?78/1979
NOTE DE SY?JTHESE
W. Baudoin et G. Benvenuti
Experts PAU en Horticulture
et
A. Glibert, Expert-Associé
Octobre 1979
:
TABLE DES MTIERES
Page
1.
Introduction et synthèse
.“....,..c.....m0~*..*......~.,*..,.~.~
1
2.
Principaux résultats
*..........*........,.........,.,........,
2.1,
Plantation très hative du 2.1G.78
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
2 . 1 . 1 .
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
6
2.1.2,
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
2.1.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
8
2.1.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
2.2.
Plantation hâtive du 1.12.78
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
2.2.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
9
2.2.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
2.2.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
11
2.2.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
2.3.
Plantation de pleine saison du 2.1.79
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
2.3.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
12
2.3.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
2.3.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
14
2.3.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
2.4.
Plantation mi-tardive du 2.2.79
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
2.4.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
1 5
2.4.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 6
2.4.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
17
2.4.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
2 .5.
Plantation tardive du 1.3.79
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1S
2.5.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
18
2.5.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 !:
2.5.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
25
2.5.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
. . . /
Plantation tr&s tardive du 2.4.79 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 1
2.6.1.
Observations en cours de culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 1
2.6.2.
Valeurs à la récolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
2.6.3.
Observation des tubercules récoltes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 3
2.6.4.
Conclus ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 3
3. Annexe : Renseignements culturaux . ...* . . . . . . . . . . .
2;:
.,.......
l .* ..,,., 9 . . . .
3.1.
Caractéristiques d’un test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
‘&L:.
3.2.
Soins cul turaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21;
3.3.
Fertilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 !j
3.4.
Irrigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I, . . . . . . . . . . . . .
2 i’
.3.5.
Protection phytosanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2(5
3.6.
Renseignements climatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
t’6
1.
Introduction et synthèse
Au cours de la campagne 78-79, une expkimentation sur pomme de terre a été
réalisée a la station de Ndiol dans la basee vallée du Fleuve.
L'objectif de l'exp4rimentation étant de v&ifier la possibilité de l'éta-
lement de la production de la pomme de terre pour la consommation.
A cet effet des tests varietaux ont Bté implant& à 6 dates différentes :
- Le 2.10.78, pour la production très hâtive à partir de semences locales
- Le 1.12.78, pour la production hâtive à partir de semences d'importation
- Le 2.1.79 , pour la production de pleine saison ai partir de semences
d'importation
- Le 2.2.79 , pour la production mi-tardive à partir de semences d'importation
- Le 1.3.79 , pour la production tardive B partir de semences d'importation
- Le 2.4.79 , pour la production trEs tardive h partir de semences d'importation,
Les observations en cours de culture ont mis en &idence les renseignements
suivants :
- Pour $,a plantation du
2 Octobre & partir de semences locales, les variétés
ont pu $tre classées comme suit d'aprr?s l'importance du feuillage, 65 jours
de la plantation :
DESIREE'SPUNTA>CARDINAL:~ BINTJE = CLAUDIA? RADOSA-> MIRKA?ALPHA>OSTARA
- Four les différentes plantations à partir de semences d'importation, la
vigueur des variétés peut être classée comme suit d'après les observations
h 65 jours de la plantation :
DESIREE ~CLAUDIA~ARRAR BANNER.zCARDINAL~SPUNTA?MIRKA~PREMIERE
- Les mêmes observations effectuées à 30 jours donne une classification
.
difftlrente :
La croissance du cv PREMIERE, est particulierement rapide, suivi par SPUNTA
et CARDINAL, alors que DESIREE et MIREA, mais surtout CLAUDSA ont croissance
plus lente au depart,
. . . /
2.
A la date du 6 février, la végétation du test mis en place le 1.12.7&
avait souffert du vent chaud. A 70 jours de culture, une appréciation
de la sensibilité au vent a donné la classification suivante D
CARDINAL ‘> MIXA ) DESIRE;E > PREMIEIU-, > SPUNTA
La protection phytosanitaire a été assurée préventivement. Il convient
toutefois de signaler que sur cv. CLAUDIA, des nécroses marginales sont
apparues 9 mais ni la nature, ni la cause n’ont été identifiées. Des
dégâts de nématodes sur tubercules ont été observés. Le pourcentage
est devenu important sur les cultures tardives qui ont également recues
plus d’eau.
Les cultures tardives, celles plantées le 1.3.79 et le 2.4.79 ont été
atteintes par Alternaria solani sur feuilles, sans caractère de gravité.
. . . /
I
1
DATE PLANTATION
1
2/10/78
1/12/78
Sfzm. Imp.
i
2/1/79
Sem. Imp.
i
/
2/2/79
Sem. Imp.
;1
1/3/79
Sem.
1
2/4/79
1
l Sem. locales
Imp.
Sem. Imp.
/
--T -
PLANTATION - RECOLTE
I
83 B 84
91 à 94
en jours
97 à 98
i
93 ci 99
!
81 9 84
1
l
1
IRR. NET + PRECIP.
/
en mm
816
K=Q Eau tot
0,53
0,59
0,69
I
EV BACA
0,77
0,72
0,70
j
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
%
%
0,lo
%
%I
ALPHA
8,3
I
,
GI
ISIMTJE
10,8
f
/
88
CARDINAL
12,2
18,5
22
23,l
29,l
25,3
l
100
100
115
89
119
151 j
CLAIJDIA
821
]
20
23,4
29,8
24,6
I
67
105
90
122
147 i
14,8
20,6
25,4
DESIREE
14,l
33,8
26,6
l
116
80
108
98
4 /
138
159
mm
10,5
15,6
19
26
28,4
26,4
85
100
100
116
157 /
I
i
1
1
I
I
I
4
I
14,7
1 21,6
1
I
79 1
113 1
I
1I
l
I
PREMIERE
109 f
I
1
i
24,4
ARRAN BANNER
l
100
16,8
100 /j CJ.
4.
Les variétés qui se sont rQvélt! '; 1:s m
ux adaptées dans les conditions
de milieu de Ndiol et pour la wmpagne 73-79 sont :
Plantation
2/10/78
DL,SIFZE
14,I t/ha, II6 % du témoin
production tr&s
hâtive SL
CARDINAL
I2,2 t/ha, temoin
I/I2178
CARDINAL
I5,5 t/ha, témoin
production
PREMIERE
20,I t/ha, 109 % du témoin
hâtive SI
(en bordure)
2/1/79
CARDINAL
22 t/ha, 115 % du témoin MIRB
production
SFUNTA
21,6 t/ha, II3 % du témoin
pleine saison SI
(en borriure)
m RKA
2/2/79
MIRKA
26 t/ha, témoin
production
mi-tardive SI
DKCREE
,
25,4 t/ha, 98 % du temoin
1
1./3/79
DESIREE
33,8 t/ha, 138 % du témoin
production
ARRAN BANNER
tardive SI
CLAUDIA
29,8 t/ha, 122 % "
"
ARP-AN BANNER
2 /4/79
DESI&REE
26,4 t/ha, 15Xdu témoin
production
ARRAN BANNER
tardive SI
(1) SL : Semences locales
SI : Semences d'importation.
La hausse du niveau des rendements des productions mi-tardives et tardives
en comparaison avec le niveau moyen dzs rendements obtenus par rapport aux
productions hCitives et de pleine saison peut s'expliquer par un ajustement
des doses et fréquence de l'irrigation.
. . * /
5.
La proportion de tubercules commercialisables a été très Elevée pour les
3 premières dates de plantation.
Le pourcentage non vendable augmente progressivement pour 16splantations
tardives à partir du 1.3.79 et atteint des valeurs très élevées (-t 50 ‘X)
pour la plantation du 2.4.79. MLRKA a été particulièrement sensible aux
pourritures.
La prBgermination a été caractérisée par le nombre important de germes sur
tubercules de cv CARDINAL, germe de bonne qualité, courts et robustes.
Le nombre de tubercules par plante est élevé mais le calibre le plus frgquent
était inférieur à 50 mm avec même une proportion non négligeable inférieure
h 35 mm. Par contre cv DESIREE émet un nombre moins important de germes qui
dans des conditions de prégermination defavorables filent rapidement.
Le calibre moyen des tubercules récoltés était nettement suphieur à celui
de CARDINAL, avec une bonne proportion de calibre + 50 mm.
. . . /
6.
2.
Principaux résultats
Tri variétal pour l'etalement de la production de pommes de terre pour la
consommation.
2.1. Plantation trés hbtive à l'aide de semences locales récoltées avant le
mois de juin et conservées en frigo de mi-juin à fin septembre,
Plantation le 2.10.1978 de quelques variétés :
DESIREE, ALPHA, OSTARA, CARDINAL, BINTJE, RADOSA, CLAUDIA, SPUNTA, MIRKA.
2.1.1. Observations en cours de culture
La culture a été indemne de parasites.
Sur le cv CLAUDIA des nécroses marginales sur feuilles sont apparues,
mais ni la nature exacte ni la cause n'ont été identifiées.
A 65 jours, le taux de couverture du sol avait atteint les valeurs
suivantes :
80 % pour DESIREE
75 % pour SPUNTA
70 % pour CAXDINAL
65 % pour BINTJE ET CLAUDIA
55 % pour MIRKA
25 % pour ALPHA
15 % pour OSTARA
. . . /
1
! t
!
--- 2 5 x
/
!
I
.--
u 0;
c-4
I-: if
c; C’
if
n
_<
CO
rl
n
i
i
7.
8.
cv DESIREE a été le plus prodc:t?f ci\\
--'cc I4.095 kg/ha soit 115,6 X du cv temoin
CARDINAL (12.194 kgjha).
Les moi-x 30:;s resuitats on:: itG o?'::TY!~ a::~= les cv ALPHA (8.320 kg/ha) et
OSTARA (1.977 kg/ha).
Il s'agit de deux cv de trè? bo:-‘î(3 fonservation et qui n'avaient pas émis
de germes au rn%n%iE de 1~ pl~nt~.dl~~~.
Les taux d'occupation oscillent ent:e 97,7 Y, pour cv CAl??XI?AL et 14,8 %
pour cv OSTARA.
Une germinsticn insuffisante au xc)T nt de la plantation est un des facteurs
qui a favorise le dépérissement I-T tuhxcuICs en terre.
2.1.3. Observation des tubercules rScoltés
-
--. I.w.b_.. ._-
Le calibrage des tuberc:lles r&-Pic que cv CLAUDIA et cv BINTJE ont
produit un pourcentage poids élevé en petit calibre (- 35 mm>, respec-
tivement 3I,8 et 21,5 Z.
Les cv CARDINAL et EhClKl, un pourcentage éleve de calibre moyen
(35 - 50 min), 73,4 et 69,7 % TJs-rctivement.
C'est le cv C%XRE% qui a donr.~ ie '% poids le plus élevé en calibre
supérieur (-!- 50 mm) soir: C'> i! :12 In récolte.
Les tubercuies étxient. s?inr Y? mnjoritG. Il convient de signaler les
dég3ts de n&sstodes sur 1~ 2 ~.:rictés à peau rouge : 5 2 des tubercules
de cv D3SIFZE et 3 % de; eubzrc-ales de cv CARDINAL.
2.1.4. Conolusioz~ :
Pour la production h2tive h paxtir de semences locales les cv DESIREE
suivi par CARDIWL oct (5% 1~s plus performantes dans les conditions
de Ndiol, pour une plantr.Wxz l.? 2.20.79.
DESIREE a donné une proportion &levi;-e de tubercules de calibre + 50
alors que CXtDIFAT, surtoi:: ix calibre moyen 35/50.
. . . /
9.
2.2. Plantation hâtive 3 part, de swences d'importation
La plantation a éte effectu6e le 1.12.78.
Cinq
variétés : DESIREE, SPGK~1, CARDINAL, MIRKA et PREMIERE en bordure.
2.2.1. Observations en cours de culture
-.,.w-
‘Les tubercules ont été plantos après prégermination.
A la plantation, la longueur des germes variait entre 4 mm pour MURA
et 23 mm pour PREMET~ et le nsxbre moyen de germes par tubercule
entre 1 pour SXJNTA et 4 pour P!IK','I.
En cours de culture rien de particulier n'a été observe sur le plan
phytosanitaire.
A l'approche dz la rdcoltc des flétsissements de tiges ont &té notés
sur cv PREMIERE et dans une moindre mesure sur cv CARDINAL et DESIREE
A 65 jours de la plantation la couverture du sol était assurée dans
les proportions suivantes :
8.5 %
CSSIREE
80 %
2 y.-y“ .ii-. 1
75 %
C.IRDII!!kL
70 %
PREXURE
60 %
MImA
. . . f
2.2.2. Valeurs à la récolte
I Rendement réel i
% du
I
% du
taux d'occupa-
Cycle en
Cultivar
I en kg/ha
l
meilleur
1
témoin
tion %
jours (1)
DESIREE
l
14.852
I
BO.,2
1
BO,2
95,2
84
SPUNTA
79,4
93,B
84
CARDINAL
100
99,8
83
MIRKA
85,3
85,3
94,9
83
PREMIERE
20.157
l
108,B
I
108,B
100
83
(bordure)
(1) Durée d'occupation du terrain, de la plantation à la récolte.
0
.
II.
La variété Gmoin, CARPIFX, i. **te la plus prod-ctive, donnant
18,525 kg/ha après 83 jcuru d'r,ccl.:patlon du terrain, avec un excellent
taux d'ocwpûtfoz sol:: Y:, 2 7. L:'t i;r:Gtcuc~ïz~~ tmtcfois, le cv
PREXIERE planté en bo:x?.:::~ c i;é :YY~ productif S~vcc ,.0.T57 kg/ha
soit 108,3 % du temoi:-i et: ;?.Y>. ~11 tci.:: G'occupst?on de 100 %.
2.2.3. Observation des tubercules rK.:oli.Js
-..---.- --. -
La récolte Btait très ,?+z, 12 prcp3rtion p.3n commerciale était
inferieure B 1 %.
cv CARDIIJAL a donna lc prurer.ntxgc en poids le plus élevé en petit
calibre (- 35 mm>, 23,4 % ct en cslibx moyen (35/50) 75 % et seule-
ment I,6 % en calibre r~qéricur h 50 r?rn. cv SFLJPTTA 3 donné seulement
8,8 7; en petit calibre m2i.s 7I Y' en cnlibs-e 7 50. Le cv ?REMISRE,
respectivement
9,I % en - 35 mm, 63,s % en 35/50 et 27,1 % en -I- 50 mm.
2.2.4. Conclusion
Pour la culture h%tive h pc?ti.. de semences d'importation, CARDINAL
se canfirme Btre une bcx:c -jy!~::i.pf-é. Toutefois la zriété PREJ$JP,RE
cultivé en bordure s'eût rciy;>lie 'mi'*
J..-i.~:~22sa8ntc.
En effet dans les
conditions de Kdiol pzu::' Y.,? pl.~~~~f.atj-on le I.I2.78 elle a produit
20 t/ha et les calibr‘res scn? plus Sntéressnnts 'UC ceux de cv.
CARDINAL.
. . . /
12.
2.3. Plantation de pleine saison
Plantation le 2.1.79
Cinq
variétés : DESIREE, CARDINAL, CLATJDIA, MIRKA et SPUNTA en bordure.
2.3.1. Observations en cours de culture
Les tubercules ont été pregermés. A la plantation la longueur des
germes variant de 7 mm pour cv IrlIRRA CI 12 mm pour cv SPUNTA.
Le nombre moyen de germes par tubercule variait de 2 pour CLAUDIA
à 5 pour CARDINAL.
A 65 jours, la couverture du sol btait assurée dans les proportions
suivantes :
72,5 X
SPUNTA
70 %
CLAUDIA
47,5 73
CARDINAL
62,5 %
DESIREE
50 % MIRXA.
Rien de particulier n'a été observé sur le plan phytosanitaire.
. . . /
2.3.2. Valeurs à la récolte
I
Rendement reel'
en %
en %
Taux d'occupa-
Cultivars
en kg/ha
l
du meilleur
I
du témoin
I tion en %
I
DESIREE
20.593
93,5
107,O
100
93
CARDINAL
22.025
100
II5,I
99,8
91
CLAUDIA
20.081
9I,2
104,9
99,8
93
19.145
86,9
100
99,7
94
SWNTA
21.624
98,2
II3
98,7
94
(en bordure)
I
w
1’
>!&e d'occupation du: terrain entre la plantation et la récolte.
.
14.
C’est encore le cv CARDINAL qui s’est av&ré le plus productif avec
22.025 kg/ha soit II5,I % du témoin MIRKA. La productivité des 5
variétés testées presente peu d’écart: 19.145 kg/ha pour MIRJKA et
22.025 kg/ha pour CARDINAL soit un écart de I5,I % par rapport B
MIRKA.
Le taux d’occupation était trEs élevé pour toutes les varietés
entre 98,7 et 100 %.
2.3.3. Observation des tubercules récolt&
La qualit& des tubercules récoltés était très bonne.
Plus de 98 % étaient de bonne qualité commerciale.
CARDINAL a produit le % le plus élevts de petits tubercules.
38,6 % en poids faisaient moins de 35 mm et seulement I,7 %
faisaient + 50 mm.
C’est la variété SPUNTA, qui a produit la plus forte proportion de
gros tubercules : 54,4 % faisaient + 50 mm.
2.3.4. Conclus ion
Pour la production de pleine saison et plantation 3 Ndiol le
2.1.79, cv CARDINAL a été plus productif que cv MLRKA. Toutefois
1’Bcart entre les variétes testées était assez réduit. La variéte
CARDINAL produit un pourcentage élevé de tubercules de petit calibre.
. . . /
15.
2.4. Plantation mi-tardive
Les plantations pour la production tardive ont comrpenc& des fhrier et
les tests ont été poursuivis avec des plantations en mars et avril.
Plantation mi-tardive du 2.2.79
Quatre variétés ont été testées
: CARDINAL, MIRKA, DESIREE, CMJDIA.
2.4.I. Observations en cours de culture
Les tubercules ont &té plantés après prégermination et la longueur
moyenne des germes au moment de la plantatson variait entre 10 mm
pour MIMA et 70 mm pour DESIREE. Le nombre moyen de germes par
tubercule oscillait entre 2 pour DESIREE et x0 pour CARDINAL.
A 65 jours la proportion de couverture du sol avait atteint les
valeurs suivantes :
85 %
pour DESIREE
80%
pour CLAUDIA
77,s % pour CARDINAL
75 %
pour MtRKA
. . . /
2.4.2. Valeurs CI la r&olte
I
I
Rendement réel'
en %
en %
Taux d'occupa-
Cycle en
Cultivars
j
kg/ha
du meilleur
du témoin
tion en %
jours (1)
DESIREE
25.356
97,6
97,7
100
1
98
c2LuuxcNAL
23.096
88,9
88,9
99,5
97
CLAUDIA
23.369
89,8
89,8
99,3
97
MIRKA
25.991
100
100
97,2
98
i
t
(1) Durge d'occupation du terrain de la plantation 3 la récolte.
17.
MIRKA qui Btait la variétB témoin pour la Premiere plantation
tardive (fevrier) a été la plus productive avec 25.991 kg/ha.
Toutefois il n’y a que très peu d’écart avec cv DESIREE qui a
produit 97,6 % de MIRKA. Le taux d’occupation est élevé pour les
5 variët&s et de 100 % pour DESIREE.
2.4.3. Observation des tubercules récoltés
~a proportion de tubercules sains était trés élevée. Plus de 97 %,
1 à 2 % des tubercules de DESIREE et de CARDINAL présentaient des
galles de nématodes meloidogyne sp.
DESIREE a produit d’avantage de tubercules de gros calibre 44,2 %
en poids de i- 50 mm, contre MIRKA, 26,4 % cv CARDINAL a produit
seulement 7,2 % de tubercules + 50 mm.
2.4.4. Conclusion
MIRKA et DESIREE sont deux variétés qui se sont avérées performantes
lors de la plantation à Ndiol, le 2.2.79, cev MIWA est à peau beige
et cv DESIREE a peau rose-rouge. La longueur des germes de DESIREE
et leur nombre réduit demande des précautions de manipulation et de
contrale précis des conditions et de la durée de prégermination.
. . . /
18.
2.5, Plantation tardive du 1.3.79
Il s'agit de la seconde plantation pour une production tardive.
citrq
cultivars ont Bté testés :
DESIREE, CARDINAL, CLAUDSA et MIRKA, et ARR&? BANNER en bordure.
2.5.1. Observations en cours de culture
La plantation a eu lieu après prégermination. La longueur moyenne
des germes était de 130 mm pour DESIREE 2 12 mm pour CARDINAL.
A noter la longueur excessive des germes de DESIREE, résultant d'un
entreposage prolongé en caisses fermées en milieu non réfrigéré.
Les germes ont été taillés h 30 mm avant la plantation.
Le nombre moyen de germes par tubercule variait de 2 pour DESIREE
et ARRAN BANNER B 24 pour CARDINAL.
A 65 jours le taux de couverture du sol atteignait les valeurs
suivantes :
97,5 %
pour DESIREE
95 %
p o u r CLAUDIA
90 %
pour CARDINAL
80
4
pour
MIRKA
75 %
pour ARRAN BANNER
Rien de particulier à signaler sur le plan phytosanitaire, B moins
d'un début d'attaque d'Alternaria solani sur feuillage en fin de
cycle.
2.5.2. Valeurs B la recolte
i
Rendement réel
en %
en %
Taux d'occupa-
Cycle en
Cultivar
en kg/ha
du meilleur I
du témoin
tion en %
jours (1)
------Y
DESIREE
33.781
100
‘1
I38,4
99,8
'-4
f
99
CARDINAL
29.130
86,2
II9,3
99,8
95
CLAUDIA
29.793
88,2
122,I
99,7
95
MIRJXA
28.367
84
116,2
99,3
94
AiIRAN BANNER
24.411
72,3
100
100
93
I
20.
C’est la variété DESIREE qui s’affirme productive pour la plantation
tardive avec une production de 33.781 kg/ha soit 138,4 % de la
variété ARRAN BANNER qui bien que cultivée en bordure a Btts considérée
comme tclmoin, car il s’agit de la variété habituellement planttse
pour la culture dans les zones de production traditionnelles (rGgion
du Cap-Vert et de ThiEs).
Le taux d’occupation est élevé pour toutes les variétés f de 99 %.
2.5.3. Observation des tubercules récoltés
Pour la Premiere fois au cours de la saison la proportion de tuber-
cules de qualité commercialea chuté sensiblement. Les causes princi-
pales sont les galles de Nematodes et des pourritures, Les pourcen-
tages de tubercules non commercialisables ont Bté les suivants :
10,8 X pour DESIREE
dont
8,6 % avec galles
7
% pour CARDINAL
dont
f+,4 % avec galles
8,4 % pour CLAUDIA
dont
6,5 % avec galles
2 4
% pour MIRKA
dont 24
% de pourris
19,3 % pour ARRAN BANNER dont 15
% de pourris
C’est toujours cv CARDINAL qui a produit le % le plus élevé de
tubercules de petit calibre, 26,6 % de - 35 mm et c’est cv ARRAN BANNER
qui a donné la plus forte proportion de gros tubercules, 42 % en poids
de calibre l- 50 mm, suivi par DESIREE avec 28 %.
2.5.4. Conclusion
Pour la plantation tardive effectuée CI Ndiol le 1.3.79, cultivar DESIREE
s ’ est avÉ?ré performant, malgré le handicap que constituait au départ
le nombre réduit de germes ct leur longueur excessive nécessitant une
taille.
Le cv, ARRAN BANNER, semble bien définitivement dépassée comme variétg
de réfç5rence pour la production tardive, D’autre part les qualités
organoleptiques du cv DESIRRE sont différentes, La chair est jaundtre
et reste ferme après cuisson alors que celle d’ARRAN BANNER est blanche
et devient assez molle.
. . . i
21.
2.6. Plantation tr&s tardive du 2.4.79
La troisisme plantation pour la praduction tardive a été effectutse le
2.4.79. Il s'agit d'une culture trés tardive. Cinq
variétés ont été
testées : DESIREE, CARDINAL, CLAUDIA, MII?KA et ARRAN BANNER en bordure.
2.6.1. Observations en cours de culture
Les tubercules ont été prégermés et la longueur moyenne des germes à
la plantation était de 12 mm pour CARDINAL et 30 mm pour DESIREE
et CLAUDIA.
A 65 jours les symptames d'Alternaria solani sont apparus sur le
feuillage. DESIREE et CLAUDIA se sont avér& les plus sensibles
suivis de MIRKA, puis G'WXNAL et ARRAN BANNER, moins sensibles.
Le taux de couverture du sol avait atteint les valeurs suivantes
3 65 jours de la plantation :
97,5 %
pour DESIREE et CLAUDIA
92,5 %
pour CARDINAL
86,5 %
pour MWXA
85
x
pour ARRAN BANNER
. . . /
2.5.2.
Valeurs à la récolte
Rendement réel
X du
% du
Taux d'occupa-
Cycle en
Cultivar
en tlha
meilleur
t&moin
tion
en X
jours (1)
DESIREE
26.649
100
I58,7
100
84
CARDIN&
25.276
94,8
150,5
100
84
CLWDIA
24.644
92,5
146,7
100
83
MIRKA
26.430
99,2
157,4
99,ô
81
iiRJ?AN BANHER
16.795
43
100
100
82
(en bordure3
N
N
.
(1) Dur&e l'occupation du terrain de '-Y plantation ;1 .a récolte.
23.
Le cv DESIREE se confirme être performant pour une plantation tr&s
tardive B Ndiol, le 2.4.79, bisn que l'écart avec les autres variétés
soit réduit et surtout avec MIRKA, dont la production atteint 99,2 %
de celle de DESIREE. Par contre l'écart est plus important par rapport
LUCV ARRAN BANNER qui a produit seulement 63 % de DESIRRE soit
16.795 kg/ha.
2.6.3. Observations sur les tubercules récoltés
La proportion de tubercules commercialisable a fortement diminué.
Le pourcentage en nombre de tubercules non vendables est le suivant :
DESIREE
2S,5 %
dont 2 %
avec galles et 23,3 % de pourris
CARDINAL
36,6 %
dont 1 %
avec galles et 35,6 % de pourris
CLAUDIA
46,4 %
dont
46,4 % de pourris
MIRKA
55,4 %
dont 2 %
avec galles et 53,4 'X de pourris
ARRAN BANN?ZR 56,7 %
dont 56,7 % de pourris.
C'est lc cv DESIZE qui a le :,;ieux supportk les conditions dgfavorables $:,:
culture puisque 74,5 % de la récolte était commercialisable contre
seulement 44,6 % pour MIRM et 43,3 % pour ARRAN BANNER.
Le calibrage des tubercules sains n'a rien révélé de surprenant,
C'est toujours CARDINAL qui a produit la plus forte proportion de
tubercules de petit et moyen calibre et c'est chez ARRAN BAN??ER,
suivi de CLAUDIA qu'on dénombre la plus forte porportion de tuber-
cules de 5C mm.
2.6.4. Conclusion
La plantation tres tardive au cours du mois d'Avri1 a permis de confir-
mer que cv DESIREE était nettement supérieur au cv ARRAN BANNER, dans
les conditions de Ndiol.
*.. /
24.
Annexe
3. Renseignements culturaux
3.1. Caractéristiques d'un test
- Dispositif expérimental : bloc aléatoire complet avec 4 répétitions,
- Dimensions d'un test
- superficie totale :
600 rn' : (SO m x 12 m>
2
- superficie cultivée: 575,20 m
: (48mxII,40m)
- superficie utile
: 492,48 m2 : (43,20 m x II,40 m)
- Importance des bordures et chemins : 17,92 Y',.
- Caractéristiques des parcelles élémentaires
- écartements de culture : 0,30m x 0,6Om
- densité sans passages
: 55.555 plants/ha
- superficie cultivée
: 13,68 m2 CI,20 m x II,40 m)
(parcelles de bordure
: 27,36 m2 (2,40 m x II,40 m>
- nombre de lignes par parcelle : 2 (bordure : 4)
- nombre de plants par ligne
: 38
- nombre de lignes par parcelle : 76 (bordure : 152)
3.2. Soins culturaux
- nettoyage du terrain et préirrigation
- plantation
- sarcbbinages à la demande
- buttage
- reprise du buttage
- récolte.
. *. /
25.
3 . 3 . F e r t i l i s a t i o n : F o r m u l e BI26 ‘P225 K300
TYPE D’ENGRAIS
Superphosphate triple
Sulfate d”ammoniaque
Sulfate de potasse
Totaux
Equilibre
FRACTIONNEMENT DES EPANDAGES
A la préparation du terrain
avant plantation
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
Stade 1’ buttage
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
Stade 2O buttage
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
26.
3.4. Irrigation
Les tests ont été effectut-s sur sol sableux (DIERI) sous irrigation
par aspersion.
Plantation
3.5. Protection phytosanitaire
La protection phytosanitaire a été assurée par des pulvgrisations
pr&entives 3 base de DkamGthrine, Dimethoate et Manèbe.
3.6. Renseignements climatiques : (1)
T : Température moyenne en OC
HR: Humidité r-Native moyenne en %
Lc graphique des températures moyennes met en évidence une chute debut
décembre.
Décembre et janvier ont $té 1~s mois les plus frais. Début fgvrier la
température s'est relevée légèrement, avec un palier en fkvrier, mars
puis une nouvelle hausse sensible mi-avril,
(1) Données de la station de Savoigne.
\\
!
l
\\
I
.
. /
\\*
TRI,,.VARIETAL
POUR L,'ETALE!4ENT ZE LA PRODUCTIOM
NDIOL; CAMPAGNE 1?78/1979
NOTE DE SY?JTHESE
W. Baudoin et G. Benvenuti
Experts PAU en Horticulture
et
A. Glibert, Expert-Associé
Octobre 1979
:
TABLE DES MTIERES
Page
1.
Introduction et synthèse
.“....,..c.....m0~*..*......~.,*..,.~.~
1
2.
Principaux résultats
*..........*........,.........,.,........,
2.1,
Plantation très hative du 2.1G.78
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
2 . 1 . 1 .
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
6
2.1.2,
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
2.1.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
8
2.1.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
2.2.
Plantation hâtive du 1.12.78
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
2.2.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
9
2.2.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
2.2.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
11
2.2.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
2.3.
Plantation de pleine saison du 2.1.79
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
2.3.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
12
2.3.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
2.3.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
14
2.3.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
2.4.
Plantation mi-tardive du 2.2.79
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
2.4.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
1 5
2.4.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 6
2.4.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
17
2.4.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
2 .5.
Plantation tardive du 1.3.79
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1S
2.5.1.
Observations en cours de culture
. . . . . . . . . . . . . . . .
18
2.5.2.
Valeurs à la récolte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 !:
2.5.3.
Observation des tubercules récoltés
. . . . . . . . . . . . .
25
2.5.4.
Conclusion
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
. . . /
Plantation tr&s tardive du 2.4.79 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 1
2.6.1.
Observations en cours de culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 1
2.6.2.
Valeurs à la récolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
2.6.3.
Observation des tubercules récoltes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 3
2.6.4.
Conclus ion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 3
3. Annexe : Renseignements culturaux . ...* . . . . . . . . . . .
2;:
.,.......
l .* ..,,., 9 . . . .
3.1.
Caractéristiques d’un test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
‘&L:.
3.2.
Soins cul turaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21;
3.3.
Fertilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 !j
3.4.
Irrigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I, . . . . . . . . . . . . .
2 i’
.3.5.
Protection phytosanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2(5
3.6.
Renseignements climatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
t’6
1.
Introduction et synthèse
Au cours de la campagne 78-79, une expkimentation sur pomme de terre a été
réalisée a la station de Ndiol dans la basee vallée du Fleuve.
L'objectif de l'exp4rimentation étant de v&ifier la possibilité de l'éta-
lement de la production de la pomme de terre pour la consommation.
A cet effet des tests varietaux ont Bté implant& à 6 dates différentes :
- Le 2.10.78, pour la production très hâtive à partir de semences locales
- Le 1.12.78, pour la production hâtive à partir de semences d'importation
- Le 2.1.79 , pour la production de pleine saison ai partir de semences
d'importation
- Le 2.2.79 , pour la production mi-tardive à partir de semences d'importation
- Le 1.3.79 , pour la production tardive B partir de semences d'importation
- Le 2.4.79 , pour la production trEs tardive h partir de semences d'importation,
Les observations en cours de culture ont mis en &idence les renseignements
suivants :
- Pour $,a plantation du
2 Octobre & partir de semences locales, les variétés
ont pu $tre classées comme suit d'aprr?s l'importance du feuillage, 65 jours
de la plantation :
DESIREE'SPUNTA>CARDINAL:~ BINTJE = CLAUDIA? RADOSA-> MIRKA?ALPHA>OSTARA
- Four les différentes plantations à partir de semences d'importation, la
vigueur des variétés peut être classée comme suit d'après les observations
h 65 jours de la plantation :
DESIREE ~CLAUDIA~ARRAR BANNER.zCARDINAL~SPUNTA?MIRKA~PREMIERE
- Les mêmes observations effectuées à 30 jours donne une classification
.
difftlrente :
La croissance du cv PREMIERE, est particulierement rapide, suivi par SPUNTA
et CARDINAL, alors que DESIREE et MIREA, mais surtout CLAUDSA ont croissance
plus lente au depart,
. . . /
2.
A la date du 6 février, la végétation du test mis en place le 1.12.7&
avait souffert du vent chaud. A 70 jours de culture, une appréciation
de la sensibilité au vent a donné la classification suivante D
CARDINAL ‘> MIXA ) DESIRE;E > PREMIEIU-, > SPUNTA
La protection phytosanitaire a été assurée préventivement. Il convient
toutefois de signaler que sur cv. CLAUDIA, des nécroses marginales sont
apparues 9 mais ni la nature, ni la cause n’ont été identifiées. Des
dégâts de nématodes sur tubercules ont été observés. Le pourcentage
est devenu important sur les cultures tardives qui ont également recues
plus d’eau.
Les cultures tardives, celles plantées le 1.3.79 et le 2.4.79 ont été
atteintes par Alternaria solani sur feuilles, sans caractère de gravité.
. . . /
I
1
DATE PLANTATION
1
2/10/78
1/12/78
Sfzm. Imp.
i
2/1/79
Sem. Imp.
i
/
2/2/79
Sem. Imp.
;1
1/3/79
Sem.
1
2/4/79
1
l Sem. locales
Imp.
Sem. Imp.
/
--T -
PLANTATION - RECOLTE
I
83 B 84
91 à 94
en jours
97 à 98
i
93 ci 99
!
81 9 84
1
l
1
IRR. NET + PRECIP.
/
en mm
816
K=Q Eau tot
0,53
0,59
0,69
I
EV BACA
0,77
0,72
0,70
j
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
%
%
0,lo
%
%I
ALPHA
8,3
I
,
GI
ISIMTJE
10,8
f
/
88
CARDINAL
12,2
18,5
22
23,l
29,l
25,3
l
100
100
115
89
119
151 j
CLAIJDIA
821
]
20
23,4
29,8
24,6
I
67
105
90
122
147 i
14,8
20,6
25,4
DESIREE
14,l
33,8
26,6
l
116
80
108
98
4 /
138
159
mm
10,5
15,6
19
26
28,4
26,4
85
100
100
116
157 /
I
i
1
1
I
I
I
4
I
14,7
1 21,6
1
I
79 1
113 1
I
1I
l
I
PREMIERE
109 f
I
1
i
24,4
ARRAN BANNER
l
100
16,8
100 /j CJ.
4.
Les variétés qui se sont rQvélt! '; 1:s m
ux adaptées dans les conditions
de milieu de Ndiol et pour la wmpagne 73-79 sont :
Plantation
2/10/78
DL,SIFZE
14,I t/ha, II6 % du témoin
production tr&s
hâtive SL
CARDINAL
I2,2 t/ha, temoin
I/I2178
CARDINAL
I5,5 t/ha, témoin
production
PREMIERE
20,I t/ha, 109 % du témoin
hâtive SI
(en bordure)
2/1/79
CARDINAL
22 t/ha, 115 % du témoin MIRB
production
SFUNTA
21,6 t/ha, II3 % du témoin
pleine saison SI
(en borriure)
m RKA
2/2/79
MIRKA
26 t/ha, témoin
production
mi-tardive SI
DKCREE
,
25,4 t/ha, 98 % du temoin
1
1./3/79
DESIREE
33,8 t/ha, 138 % du témoin
production
ARRAN BANNER
tardive SI
CLAUDIA
29,8 t/ha, 122 % "
"
ARP-AN BANNER
2 /4/79
DESI&REE
26,4 t/ha, 15Xdu témoin
production
ARRAN BANNER
tardive SI
(1) SL : Semences locales
SI : Semences d'importation.
La hausse du niveau des rendements des productions mi-tardives et tardives
en comparaison avec le niveau moyen dzs rendements obtenus par rapport aux
productions hCitives et de pleine saison peut s'expliquer par un ajustement
des doses et fréquence de l'irrigation.
. . * /
5.
La proportion de tubercules commercialisables a été très Elevée pour les
3 premières dates de plantation.
Le pourcentage non vendable augmente progressivement pour 16splantations
tardives à partir du 1.3.79 et atteint des valeurs très élevées (-t 50 ‘X)
pour la plantation du 2.4.79. MLRKA a été particulièrement sensible aux
pourritures.
La prBgermination a été caractérisée par le nombre important de germes sur
tubercules de cv CARDINAL, germe de bonne qualité, courts et robustes.
Le nombre de tubercules par plante est élevé mais le calibre le plus frgquent
était inférieur à 50 mm avec même une proportion non négligeable inférieure
h 35 mm. Par contre cv DESIREE émet un nombre moins important de germes qui
dans des conditions de prégermination defavorables filent rapidement.
Le calibre moyen des tubercules récoltés était nettement suphieur à celui
de CARDINAL, avec une bonne proportion de calibre + 50 mm.
. . . /
6.
2.
Principaux résultats
Tri variétal pour l'etalement de la production de pommes de terre pour la
consommation.
2.1. Plantation trés hbtive à l'aide de semences locales récoltées avant le
mois de juin et conservées en frigo de mi-juin à fin septembre,
Plantation le 2.10.1978 de quelques variétés :
DESIREE, ALPHA, OSTARA, CARDINAL, BINTJE, RADOSA, CLAUDIA, SPUNTA, MIRKA.
2.1.1. Observations en cours de culture
La culture a été indemne de parasites.
Sur le cv CLAUDIA des nécroses marginales sur feuilles sont apparues,
mais ni la nature exacte ni la cause n'ont été identifiées.
A 65 jours, le taux de couverture du sol avait atteint les valeurs
suivantes :
80 % pour DESIREE
75 % pour SPUNTA
70 % pour CAXDINAL
65 % pour BINTJE ET CLAUDIA
55 % pour MIRKA
25 % pour ALPHA
15 % pour OSTARA
. . . /
1
! t
!
--- 2 5 x
/
!
I
.--
u 0;
c-4
I-: if
c; C’
if
n
_<
CO
rl
n
i
i
7.
8.
cv DESIREE a été le plus prodc:t?f ci\\
--'cc I4.095 kg/ha soit 115,6 X du cv temoin
CARDINAL (12.194 kgjha).
Les moi-x 30:;s resuitats on:: itG o?'::TY!~ a::~= les cv ALPHA (8.320 kg/ha) et
OSTARA (1.977 kg/ha).
Il s'agit de deux cv de trè? bo:-‘î(3 fonservation et qui n'avaient pas émis
de germes au rn%n%iE de 1~ pl~nt~.dl~~~.
Les taux d'occupation oscillent ent:e 97,7 Y, pour cv CAl??XI?AL et 14,8 %
pour cv OSTARA.
Une germinsticn insuffisante au xc)T nt de la plantation est un des facteurs
qui a favorise le dépérissement I-T tuhxcuICs en terre.
2.1.3. Observation des tubercules rScoltés
-
--. I.w.b_.. ._-
Le calibrage des tuberc:lles r&-Pic que cv CLAUDIA et cv BINTJE ont
produit un pourcentage poids élevé en petit calibre (- 35 mm>, respec-
tivement 3I,8 et 21,5 Z.
Les cv CARDINAL et EhClKl, un pourcentage éleve de calibre moyen
(35 - 50 min), 73,4 et 69,7 % TJs-rctivement.
C'est le cv C%XRE% qui a donr.~ ie '% poids le plus élevé en calibre
supérieur (-!- 50 mm) soir: C'> i! :12 In récolte.
Les tubercuies étxient. s?inr Y? mnjoritG. Il convient de signaler les
dég3ts de n&sstodes sur 1~ 2 ~.:rictés à peau rouge : 5 2 des tubercules
de cv D3SIFZE et 3 % de; eubzrc-ales de cv CARDINAL.
2.1.4. Conolusioz~ :
Pour la production h2tive h paxtir de semences locales les cv DESIREE
suivi par CARDIWL oct (5% 1~s plus performantes dans les conditions
de Ndiol, pour une plantr.Wxz l.? 2.20.79.
DESIREE a donné une proportion &levi;-e de tubercules de calibre + 50
alors que CXtDIFAT, surtoi:: ix calibre moyen 35/50.
. . . /
9.
2.2. Plantation hâtive 3 part, de swences d'importation
La plantation a éte effectu6e le 1.12.78.
Cinq
variétés : DESIREE, SPGK~1, CARDINAL, MIRKA et PREMIERE en bordure.
2.2.1. Observations en cours de culture
-.,.w-
‘Les tubercules ont été plantos après prégermination.
A la plantation, la longueur des germes variait entre 4 mm pour MURA
et 23 mm pour PREMET~ et le nsxbre moyen de germes par tubercule
entre 1 pour SXJNTA et 4 pour P!IK','I.
En cours de culture rien de particulier n'a été observe sur le plan
phytosanitaire.
A l'approche dz la rdcoltc des flétsissements de tiges ont &té notés
sur cv PREMIERE et dans une moindre mesure sur cv CARDINAL et DESIREE
A 65 jours de la plantation la couverture du sol était assurée dans
les proportions suivantes :
8.5 %
CSSIREE
80 %
2 y.-y“ .ii-. 1
75 %
C.IRDII!!kL
70 %
PREXURE
60 %
MImA
. . . f
2.2.2. Valeurs à la récolte
I Rendement réel i
% du
I
% du
taux d'occupa-
Cycle en
Cultivar
I en kg/ha
l
meilleur
1
témoin
tion %
jours (1)
DESIREE
l
14.852
I
BO.,2
1
BO,2
95,2
84
SPUNTA
79,4
93,B
84
CARDINAL
100
99,8
83
MIRKA
85,3
85,3
94,9
83
PREMIERE
20.157
l
108,B
I
108,B
100
83
(bordure)
(1) Durée d'occupation du terrain, de la plantation à la récolte.
0
.
II.
La variété Gmoin, CARPIFX, i. **te la plus prod-ctive, donnant
18,525 kg/ha après 83 jcuru d'r,ccl.:patlon du terrain, avec un excellent
taux d'ocwpûtfoz sol:: Y:, 2 7. L:'t i;r:Gtcuc~ïz~~ tmtcfois, le cv
PREXIERE planté en bo:x?.:::~ c i;é :YY~ productif S~vcc ,.0.T57 kg/ha
soit 108,3 % du temoi:-i et: ;?.Y>. ~11 tci.:: G'occupst?on de 100 %.
2.2.3. Observation des tubercules rK.:oli.Js
-..---.- --. -
La récolte Btait très ,?+z, 12 prcp3rtion p.3n commerciale était
inferieure B 1 %.
cv CARDIIJAL a donna lc prurer.ntxgc en poids le plus élevé en petit
calibre (- 35 mm>, 23,4 % ct en cslibx moyen (35/50) 75 % et seule-
ment I,6 % en calibre r~qéricur h 50 r?rn. cv SFLJPTTA 3 donné seulement
8,8 7; en petit calibre m2i.s 7I Y' en cnlibs-e 7 50. Le cv ?REMISRE,
respectivement
9,I % en - 35 mm, 63,s % en 35/50 et 27,1 % en -I- 50 mm.
2.2.4. Conclusion
Pour la culture h%tive h pc?ti.. de semences d'importation, CARDINAL
se canfirme Btre une bcx:c -jy!~::i.pf-é. Toutefois la zriété PREJ$JP,RE
cultivé en bordure s'eût rciy;>lie 'mi'*
J..-i.~:~22sa8ntc.
En effet dans les
conditions de Kdiol pzu::' Y.,? pl.~~~~f.atj-on le I.I2.78 elle a produit
20 t/ha et les calibr‘res scn? plus Sntéressnnts 'UC ceux de cv.
CARDINAL.
. . . /
12.
2.3. Plantation de pleine saison
Plantation le 2.1.79
Cinq
variétés : DESIREE, CARDINAL, CLATJDIA, MIRKA et SPUNTA en bordure.
2.3.1. Observations en cours de culture
Les tubercules ont été pregermés. A la plantation la longueur des
germes variant de 7 mm pour cv IrlIRRA CI 12 mm pour cv SPUNTA.
Le nombre moyen de germes par tubercule variait de 2 pour CLAUDIA
à 5 pour CARDINAL.
A 65 jours, la couverture du sol btait assurée dans les proportions
suivantes :
72,5 X
SPUNTA
70 %
CLAUDIA
47,5 73
CARDINAL
62,5 %
DESIREE
50 % MIRXA.
Rien de particulier n'a été observé sur le plan phytosanitaire.
. . . /
2.3.2. Valeurs à la récolte
I
Rendement reel'
en %
en %
Taux d'occupa-
Cultivars
en kg/ha
l
du meilleur
I
du témoin
I tion en %
I
DESIREE
20.593
93,5
107,O
100
93
CARDINAL
22.025
100
II5,I
99,8
91
CLAUDIA
20.081
9I,2
104,9
99,8
93
19.145
86,9
100
99,7
94
SWNTA
21.624
98,2
II3
98,7
94
(en bordure)
I
w
1’
>!&e d'occupation du: terrain entre la plantation et la récolte.
.
14.
C’est encore le cv CARDINAL qui s’est av&ré le plus productif avec
22.025 kg/ha soit II5,I % du témoin MIRKA. La productivité des 5
variétés testées presente peu d’écart: 19.145 kg/ha pour MIRJKA et
22.025 kg/ha pour CARDINAL soit un écart de I5,I % par rapport B
MIRKA.
Le taux d’occupation était trEs élevé pour toutes les varietés
entre 98,7 et 100 %.
2.3.3. Observation des tubercules récolt&
La qualit& des tubercules récoltés était très bonne.
Plus de 98 % étaient de bonne qualité commerciale.
CARDINAL a produit le % le plus élevts de petits tubercules.
38,6 % en poids faisaient moins de 35 mm et seulement I,7 %
faisaient + 50 mm.
C’est la variété SPUNTA, qui a produit la plus forte proportion de
gros tubercules : 54,4 % faisaient + 50 mm.
2.3.4. Conclus ion
Pour la production de pleine saison et plantation 3 Ndiol le
2.1.79, cv CARDINAL a été plus productif que cv MLRKA. Toutefois
1’Bcart entre les variétes testées était assez réduit. La variéte
CARDINAL produit un pourcentage élevé de tubercules de petit calibre.
. . . /
15.
2.4. Plantation mi-tardive
Les plantations pour la production tardive ont comrpenc& des fhrier et
les tests ont été poursuivis avec des plantations en mars et avril.
Plantation mi-tardive du 2.2.79
Quatre variétés ont été testées
: CARDINAL, MIRKA, DESIREE, CMJDIA.
2.4.I. Observations en cours de culture
Les tubercules ont &té plantés après prégermination et la longueur
moyenne des germes au moment de la plantatson variait entre 10 mm
pour MIMA et 70 mm pour DESIREE. Le nombre moyen de germes par
tubercule oscillait entre 2 pour DESIREE et x0 pour CARDINAL.
A 65 jours la proportion de couverture du sol avait atteint les
valeurs suivantes :
85 %
pour DESIREE
80%
pour CLAUDIA
77,s % pour CARDINAL
75 %
pour MtRKA
. . . /
2.4.2. Valeurs CI la r&olte
I
I
Rendement réel'
en %
en %
Taux d'occupa-
Cycle en
Cultivars
j
kg/ha
du meilleur
du témoin
tion en %
jours (1)
DESIREE
25.356
97,6
97,7
100
1
98
c2LuuxcNAL
23.096
88,9
88,9
99,5
97
CLAUDIA
23.369
89,8
89,8
99,3
97
MIRKA
25.991
100
100
97,2
98
i
t
(1) Durge d'occupation du terrain de la plantation 3 la récolte.
17.
MIRKA qui Btait la variétB témoin pour la Premiere plantation
tardive (fevrier) a été la plus productive avec 25.991 kg/ha.
Toutefois il n’y a que très peu d’écart avec cv DESIREE qui a
produit 97,6 % de MIRKA. Le taux d’occupation est élevé pour les
5 variët&s et de 100 % pour DESIREE.
2.4.3. Observation des tubercules récoltés
~a proportion de tubercules sains était trés élevée. Plus de 97 %,
1 à 2 % des tubercules de DESIREE et de CARDINAL présentaient des
galles de nématodes meloidogyne sp.
DESIREE a produit d’avantage de tubercules de gros calibre 44,2 %
en poids de i- 50 mm, contre MIRKA, 26,4 % cv CARDINAL a produit
seulement 7,2 % de tubercules + 50 mm.
2.4.4. Conclusion
MIRKA et DESIREE sont deux variétés qui se sont avérées performantes
lors de la plantation à Ndiol, le 2.2.79, cev MIWA est à peau beige
et cv DESIREE a peau rose-rouge. La longueur des germes de DESIREE
et leur nombre réduit demande des précautions de manipulation et de
contrale précis des conditions et de la durée de prégermination.
. . . /
18.
2.5, Plantation tardive du 1.3.79
Il s'agit de la seconde plantation pour une production tardive.
citrq
cultivars ont Bté testés :
DESIREE, CARDINAL, CLAUDSA et MIRKA, et ARR&? BANNER en bordure.
2.5.1. Observations en cours de culture
La plantation a eu lieu après prégermination. La longueur moyenne
des germes était de 130 mm pour DESIREE 2 12 mm pour CARDINAL.
A noter la longueur excessive des germes de DESIREE, résultant d'un
entreposage prolongé en caisses fermées en milieu non réfrigéré.
Les germes ont été taillés h 30 mm avant la plantation.
Le nombre moyen de germes par tubercule variait de 2 pour DESIREE
et ARRAN BANNER B 24 pour CARDINAL.
A 65 jours le taux de couverture du sol atteignait les valeurs
suivantes :
97,5 %
pour DESIREE
95 %
p o u r CLAUDIA
90 %
pour CARDINAL
80
4
pour
MIRKA
75 %
pour ARRAN BANNER
Rien de particulier à signaler sur le plan phytosanitaire, B moins
d'un début d'attaque d'Alternaria solani sur feuillage en fin de
cycle.
2.5.2. Valeurs B la recolte
i
Rendement réel
en %
en %
Taux d'occupa-
Cycle en
Cultivar
en kg/ha
du meilleur I
du témoin
tion en %
jours (1)
------Y
DESIREE
33.781
100
‘1
I38,4
99,8
'-4
f
99
CARDINAL
29.130
86,2
II9,3
99,8
95
CLAUDIA
29.793
88,2
122,I
99,7
95
MIRJXA
28.367
84
116,2
99,3
94
AiIRAN BANNER
24.411
72,3
100
100
93
I
20.
C’est la variété DESIREE qui s’affirme productive pour la plantation
tardive avec une production de 33.781 kg/ha soit 138,4 % de la
variété ARRAN BANNER qui bien que cultivée en bordure a Btts considérée
comme tclmoin, car il s’agit de la variété habituellement planttse
pour la culture dans les zones de production traditionnelles (rGgion
du Cap-Vert et de ThiEs).
Le taux d’occupation est élevé pour toutes les variétés f de 99 %.
2.5.3. Observation des tubercules récoltés
Pour la Premiere fois au cours de la saison la proportion de tuber-
cules de qualité commercialea chuté sensiblement. Les causes princi-
pales sont les galles de Nematodes et des pourritures, Les pourcen-
tages de tubercules non commercialisables ont Bté les suivants :
10,8 X pour DESIREE
dont
8,6 % avec galles
7
% pour CARDINAL
dont
f+,4 % avec galles
8,4 % pour CLAUDIA
dont
6,5 % avec galles
2 4
% pour MIRKA
dont 24
% de pourris
19,3 % pour ARRAN BANNER dont 15
% de pourris
C’est toujours cv CARDINAL qui a produit le % le plus élevé de
tubercules de petit calibre, 26,6 % de - 35 mm et c’est cv ARRAN BANNER
qui a donné la plus forte proportion de gros tubercules, 42 % en poids
de calibre l- 50 mm, suivi par DESIREE avec 28 %.
2.5.4. Conclusion
Pour la plantation tardive effectuée CI Ndiol le 1.3.79, cultivar DESIREE
s ’ est avÉ?ré performant, malgré le handicap que constituait au départ
le nombre réduit de germes ct leur longueur excessive nécessitant une
taille.
Le cv, ARRAN BANNER, semble bien définitivement dépassée comme variétg
de réfç5rence pour la production tardive, D’autre part les qualités
organoleptiques du cv DESIRRE sont différentes, La chair est jaundtre
et reste ferme après cuisson alors que celle d’ARRAN BANNER est blanche
et devient assez molle.
. . . i
21.
2.6. Plantation tr&s tardive du 2.4.79
La troisisme plantation pour la praduction tardive a été effectutse le
2.4.79. Il s'agit d'une culture trés tardive. Cinq
variétés ont été
testées : DESIREE, CARDINAL, CLAUDIA, MII?KA et ARRAN BANNER en bordure.
2.6.1. Observations en cours de culture
Les tubercules ont été prégermés et la longueur moyenne des germes à
la plantation était de 12 mm pour CARDINAL et 30 mm pour DESIREE
et CLAUDIA.
A 65 jours les symptames d'Alternaria solani sont apparus sur le
feuillage. DESIREE et CLAUDIA se sont avér& les plus sensibles
suivis de MIRKA, puis G'WXNAL et ARRAN BANNER, moins sensibles.
Le taux de couverture du sol avait atteint les valeurs suivantes
3 65 jours de la plantation :
97,5 %
pour DESIREE et CLAUDIA
92,5 %
pour CARDINAL
86,5 %
pour MWXA
85
x
pour ARRAN BANNER
. . . /
2.5.2.
Valeurs à la récolte
Rendement réel
X du
% du
Taux d'occupa-
Cycle en
Cultivar
en tlha
meilleur
t&moin
tion
en X
jours (1)
DESIREE
26.649
100
I58,7
100
84
CARDIN&
25.276
94,8
150,5
100
84
CLWDIA
24.644
92,5
146,7
100
83
MIRKA
26.430
99,2
157,4
99,ô
81
iiRJ?AN BANHER
16.795
43
100
100
82
(en bordure3
N
N
.
(1) Dur&e l'occupation du terrain de '-Y plantation ;1 .a récolte.
23.
Le cv DESIREE se confirme être performant pour une plantation tr&s
tardive B Ndiol, le 2.4.79, bisn que l'écart avec les autres variétés
soit réduit et surtout avec MIRKA, dont la production atteint 99,2 %
de celle de DESIREE. Par contre l'écart est plus important par rapport
LUCV ARRAN BANNER qui a produit seulement 63 % de DESIRRE soit
16.795 kg/ha.
2.6.3. Observations sur les tubercules récoltés
La proportion de tubercules commercialisable a fortement diminué.
Le pourcentage en nombre de tubercules non vendables est le suivant :
DESIREE
2S,5 %
dont 2 %
avec galles et 23,3 % de pourris
CARDINAL
36,6 %
dont 1 %
avec galles et 35,6 % de pourris
CLAUDIA
46,4 %
dont
46,4 % de pourris
MIRKA
55,4 %
dont 2 %
avec galles et 53,4 'X de pourris
ARRAN BANN?ZR 56,7 %
dont 56,7 % de pourris.
C'est lc cv DESIZE qui a le :,;ieux supportk les conditions dgfavorables $:,:
culture puisque 74,5 % de la récolte était commercialisable contre
seulement 44,6 % pour MIRM et 43,3 % pour ARRAN BANNER.
Le calibrage des tubercules sains n'a rien révélé de surprenant,
C'est toujours CARDINAL qui a produit la plus forte proportion de
tubercules de petit et moyen calibre et c'est chez ARRAN BAN??ER,
suivi de CLAUDIA qu'on dénombre la plus forte porportion de tuber-
cules de 5C mm.
2.6.4. Conclusion
La plantation tres tardive au cours du mois d'Avri1 a permis de confir-
mer que cv DESIREE était nettement supérieur au cv ARRAN BANNER, dans
les conditions de Ndiol.
*.. /
24.
Annexe
3. Renseignements culturaux
3.1. Caractéristiques d'un test
- Dispositif expérimental : bloc aléatoire complet avec 4 répétitions,
- Dimensions d'un test
- superficie totale :
600 rn' : (SO m x 12 m>
2
- superficie cultivée: 575,20 m
: (48mxII,40m)
- superficie utile
: 492,48 m2 : (43,20 m x II,40 m)
- Importance des bordures et chemins : 17,92 Y',.
- Caractéristiques des parcelles élémentaires
- écartements de culture : 0,30m x 0,6Om
- densité sans passages
: 55.555 plants/ha
- superficie cultivée
: 13,68 m2 CI,20 m x II,40 m)
(parcelles de bordure
: 27,36 m2 (2,40 m x II,40 m>
- nombre de lignes par parcelle : 2 (bordure : 4)
- nombre de plants par ligne
: 38
- nombre de lignes par parcelle : 76 (bordure : 152)
3.2. Soins culturaux
- nettoyage du terrain et préirrigation
- plantation
- sarcbbinages à la demande
- buttage
- reprise du buttage
- récolte.
. *. /
25.
3 . 3 . F e r t i l i s a t i o n : F o r m u l e BI26 ‘P225 K300
TYPE D’ENGRAIS
Superphosphate triple
Sulfate d”ammoniaque
Sulfate de potasse
Totaux
Equilibre
FRACTIONNEMENT DES EPANDAGES
A la préparation du terrain
avant plantation
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
Stade 1’ buttage
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
Stade 2O buttage
Superphosphate triple
Sulfate de potasse
26.
3.4. Irrigation
Les tests ont été effectut-s sur sol sableux (DIERI) sous irrigation
par aspersion.
Plantation
3.5. Protection phytosanitaire
La protection phytosanitaire a été assurée par des pulvgrisations
pr&entives 3 base de DkamGthrine, Dimethoate et Manèbe.
3.6. Renseignements climatiques : (1)
T : Température moyenne en OC
HR: Humidité r-Native moyenne en %
Lc graphique des températures moyennes met en évidence une chute debut
décembre.
Décembre et janvier ont $té 1~s mois les plus frais. Début fgvrier la
température s'est relevée légèrement, avec un palier en fkvrier, mars
puis une nouvelle hausse sensible mi-avril,
(1) Données de la station de Savoigne.
\\
!
l
\\
I
.
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\\*