LISTE VARIETALE D'ESPECES MARAICHERES POUR LA...
LISTE VARIETALE D'ESPECES MARAICHERES
POUR LA CULTURE
AU
SElEGAL
par
Wilfried BAUDOIN
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MARS 1981
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TABLE DES MATIERES
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1.
AVANT-PROPOS
......................................
2.
REMARQUES ET INFORMATIONS GENERALES
...............
LISTE VARIETALE
. . . . . . . . . . . ..*.....................
3
Aubergine
.....................................
4
Carotte
.......................................
5
Chou cabus vert
................................
6
Chou de Chine
.................................
8
Chou-fleur
....................................
9
Concombre
.....................................
10
Cornichon
.....................................
II
Courgette
.....................................
12
Fraisier
. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .
...............
13
Haricot nain
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14
filet
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à grain sec
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Laitue
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19
Melon
........................................
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Oignon
........................................
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Pastèque
......................................
23
Piment
.........................................
24
Pois
,
..........................................
25
Poivron
.......................................
2 6
Pomme de terre
.................................
27
Tomate
.........................................
29
ANNEXE I
: Répertoire numérique des adresses de
fournisseurs de semences
. . . . . . . . . . . . .
33
ANNEXE II
: Poids de SQ~~C~~CCS n&essaires pour la
culture d'un hectare
. . . . . . . . . . . . . . . . .
39
LISTE VARIETALE D’ESPECES MARAICHERES
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AU
SENEGAL
AVANT-PROPOS
Cette liste orientative de variétés maraTchères pour la culture
au Sénégal a été établie sur la base des renseignements recueillis
par le programme de triyariétal conduit à la station de Cambérène
(No 14N, 17’W, alt. 0 m) sur sables minéraux bruts sous irrigation
par aspersion.
Des tests d’adaptation dans différentes régions du pays ont permis
d’evaluer 12s possibilités d’étalement des cultures en fonction des
climats rfgionaux (1).
La liste énumère les cultivars ou hybrides retenus pour leurs
performances et caractéristiques favorables à une époque déterminée
de l’année (productivité’, tolérance ou résistance aux parasites,
aspect commercial, etc.. .).
Cette liste orientative ne doit pas etre considérée comme limitative
ni définitive. Son actualisation suivra l’évolution de nos connaissances.
REMARQUES ET INFORXA’IIONS GENERALES
Outre les variCtCs rcconmandécs, ccttc liste contient cjuclquc:;
autres renseignements qui peuvent aider le praticien pour la détermi-
nation des besoins et la commande des semences, ainsi que pour la
planification des récoltes, les assolements et les rotations.
.*. /
(1) Etalement potentiel des cultures maraîchères irriguées, en fonction
des climats régionaux au Sénégal - W. Baudoin (1981) -
Les variétés
II’aprZs le caract&e de la dactylographie :
- en MAJUSCULE : cultivar ou hybride (H) rccommandG
.- *
:
semences disponibles dans le commerce national
- en minuscule :
cultivar ou hybride d’un comportement moins
favorable, mais dont les semences sont dispo-
nibles dans le commerce national.
Mise en marché
Le mois communiqué pour la mise en marché, correspond au mois
durant lequel se situe la pleine récolte.
Rendement (t/ha de produit consommable)
Les valeurs communiquées sont deux niveaux repares de productivité
pouvant être atteints en milieu rural, pourvu que le taux d’occupation
soit élevé (90 90).
Cycle
/
I<st caractérisé par trois chiffres représentant la durée moyenne
en jours, à compter du semis :
- à la première récolte
- au maximum de récolte
- à la fin de la récolte
Les prix
Lc prix pour 1 kg doit Grre considér6 comme ordre dc grandeur
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comparative sur la base du prix annoncé au catalogue, départ fournisseur.
Pour le prix des semences disponibles sur le marché national, le
prix au consommateur peut être obtenu chez le commercant.
A noter que le prix des semences varie d’année en année et surtout
Fournisseurs.
Cette rubrique signale sans intention préférentielle, un ou
plusieurs fournisseurs qui commercialisent la variété.
Le répertoire numérique est détaillé en Annexe 1.
Graines par gramme
Cette valeur est utile plus particulièrement pour l’estimation
des besoins en semences hybrides à prix élevé.
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2,
WOLF & WOLF
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T6Zex : 70300 WOLF XL
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3.
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B.P. 385
8901 BD LEBUWARDEN, Hollande
Télex ; 46050 ZPC XL
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Télex : 42108
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6.
SAKATA.
CPG Box Yokohama No 11
YOKiiliAMA,
:?:?(Y?1 , Jnpm
T6iex : 038224444 SAKATA J
34.
7.
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P.O. Box 7, Kyoto Central
KYOTO, 60091, Japon
Télex : 5422384 TAKII J
8.
JARDIN DE FRANCE
Point E, B.P. 5048
DAKAR, Sénégal
Tel. 22.53.10
9.
VILMOlhN
LA MENITRE
49250 - BEAUFORT-EN-VATaLEE, France
Télex : 720850
10.
FERRY MORSE
P.O. Box 100
MOIJTAIN YIEW
94042 /- CALIFORNIE, Etats-Unis
Télex ; (910) 3796434
1 1 .
ASGROW/FRANCE
B.P. 80
60304 - SENLIS CEDEX, France
,
ICfléx : 150123
ASGROW/ITALIE
EAZZINI, 9
20075 - LODI (MILAN), Italie
Télex ; 311556
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ASGROW/IJ.S.A.
P.O. Box 725
ORANGE CONNECTICUT 06477, Etats-Unis
12.
CLAUSE
91220 T- BRETIGNY-SUR-ORGE, France
Télex : 692159 F
13.
CAILLARD
CHEMIN DE POLJILLE
49130 - LES-PONTS-DE-CE, France
Télex ; 720945
14.
GOPEX
Rue .Joseph Hallenguen
29191 7 QUIMPER PENHARS, France
Télex : 940.133
P.O. Box 1565
HAYFA, Israël "
Télex : 46514
16.
DlXSERT
SEED
'
P.O. Box 181
El Centro - 92244 CALIFORNIE, Etats-Unis
t t. t /
36.
17.
PETOSEED/C.S.A.
P.O. Box 4206
SATICOY, 93003 CALIFORNIE, Etats-Unis
Télex : 659247
PETOSEED/ITALIE
43034 - RAVADESE (PARMA), Italie
Télex : 53225 PET0 ITAL
18.
DP ELITE ZADEN
P.O. Box 19
299.0 AA BARENDRECHT, Hollande
Télex ; 21517
19.
SLUIS EN GROOT
P.O. Box 13
I6.00 AA ENKHUIZEN, Hollande
Télex : 57053
i
20.
ROYAL SLUIS
P.O. Box 22
1600 AA ENKHUIZEN, Hollande
Télex : 57383
22.
TAXWAN AGRICULTURAL DE'VELOPMENT COMPANY
No 86 Sec,. 1 Di-Hua Street
TAIPEI, République de Chine
.“./
37.
23.
FMC/NIAGARA
T.0. Box 3091
MODESTO - CALIFORNIA 95353, Etats-Unis
Télex : 761-9008
24.
KNOWN-YOU-NURSERY
26, Chung Cheng 2nd Road Kaohsiung
TAIWAN, République de Chine
Télex ; 71450
25.
STOKES
P.O. Box 10
ST., CATHERINES, ONTARIO, Canada
26.
TEZIER
B.P. 223
26002 - YALENCE-SUR-RHONE, France
Télex : 345730
:
27.
DARBONNE
B.P. 8
,
91490 - MILLY-LA-FORET, France
,
28.
-URIONNET
41230 - SOINGS-EN-SOLOGNE, France
29.
HYDE
P.O. Box 368
WATSONVILLE - CALIFORNIA 95076, Etats-Unis
. . . /
38.
30.
ENZA
P.0. 130x 7
1600 AA ENKHLJIZEN, Hollande
Télex : 57094
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ANNEXE II
Poids de semences pour la culture d’l hectare
Le poids de semences requis pour la culture dl1 hectare (10.000 m2)
depend de plusieurs facteurs, dont :
- les écartements entre les plantes
- les dimensions des chemins
- la méthode culturale (semis direct ou repiquage)
- le poids spécifique des graines (nombre de graines par gramme)
- le pourcentage de germination
- le coefficient de sécurité, c’est-à-dire le rapport entre le
nombre de graines à semer, le nombre de plantes à repiquer,
ou dans le cas d’un semis direct, le nombre de graines a semer
par poquet.
Le tableau ci-après communique une estimation du poids de semences
nécessaire pour la culture d’un hectare, sur la base de quelques
hypothZses :
- écartements de culture standard sous irrigation par aspersion
et sans chemin
- pourcentage de germination, minimum 90 %
,
- coefficient de sécurité : 3
(ou 3 graines par poquet en cas de semis direct)
Un calcul plus précis des besoins en semences peut être réalisé par
la formuli! :
P =
d x s x 100
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-P :
Poids de semences en grammes pour 1 ha
- d
: densité réelle compte tenu des chemins, soit le nombre
précis de plantes par ha
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le nombre de graines par poquet pour le semis direct en place
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POUR LA CULTURE
AU
SElEGAL
par
Wilfried BAUDOIN
Exl'uyT F,A.O. la 1101~'1‘~cuL'I'u1~~
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MARS 1981
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TABLE DES MATIERES
Page
1.
AVANT-PROPOS
......................................
2.
REMARQUES ET INFORMATIONS GENERALES
...............
LISTE VARIETALE
. . . . . . . . . . . ..*.....................
3
Aubergine
.....................................
4
Carotte
.......................................
5
Chou cabus vert
................................
6
Chou de Chine
.................................
8
Chou-fleur
....................................
9
Concombre
.....................................
10
Cornichon
.....................................
II
Courgette
.....................................
12
Fraisier
. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .
...............
13
Haricot nain
..................................
14
filet
..................................
mangetout bobby
........................
15
à grain frais
..........................
16
/
à grain sec
...........................
17
Haricot Zi rames
...............................
j 18
Laitue
........................................
19
Melon
........................................
2 0
Oignon
........................................
2 1
Pastèque
......................................
23
Piment
.........................................
24
Pois
,
..........................................
25
Poivron
.......................................
2 6
Pomme de terre
.................................
27
Tomate
.........................................
29
ANNEXE I
: Répertoire numérique des adresses de
fournisseurs de semences
. . . . . . . . . . . . .
33
ANNEXE II
: Poids de SQ~~C~~CCS n&essaires pour la
culture d'un hectare
. . . . . . . . . . . . . . . . .
39
LISTE VARIETALE D’ESPECES MARAICHERES
1’ou~~ LA cuLulu
AU
SENEGAL
AVANT-PROPOS
Cette liste orientative de variétés maraTchères pour la culture
au Sénégal a été établie sur la base des renseignements recueillis
par le programme de triyariétal conduit à la station de Cambérène
(No 14N, 17’W, alt. 0 m) sur sables minéraux bruts sous irrigation
par aspersion.
Des tests d’adaptation dans différentes régions du pays ont permis
d’evaluer 12s possibilités d’étalement des cultures en fonction des
climats rfgionaux (1).
La liste énumère les cultivars ou hybrides retenus pour leurs
performances et caractéristiques favorables à une époque déterminée
de l’année (productivité’, tolérance ou résistance aux parasites,
aspect commercial, etc.. .).
Cette liste orientative ne doit pas etre considérée comme limitative
ni définitive. Son actualisation suivra l’évolution de nos connaissances.
REMARQUES ET INFORXA’IIONS GENERALES
Outre les variCtCs rcconmandécs, ccttc liste contient cjuclquc:;
autres renseignements qui peuvent aider le praticien pour la détermi-
nation des besoins et la commande des semences, ainsi que pour la
planification des récoltes, les assolements et les rotations.
.*. /
(1) Etalement potentiel des cultures maraîchères irriguées, en fonction
des climats régionaux au Sénégal - W. Baudoin (1981) -
Les variétés
II’aprZs le caract&e de la dactylographie :
- en MAJUSCULE : cultivar ou hybride (H) rccommandG
.- *
:
semences disponibles dans le commerce national
- en minuscule :
cultivar ou hybride d’un comportement moins
favorable, mais dont les semences sont dispo-
nibles dans le commerce national.
Mise en marché
Le mois communiqué pour la mise en marché, correspond au mois
durant lequel se situe la pleine récolte.
Rendement (t/ha de produit consommable)
Les valeurs communiquées sont deux niveaux repares de productivité
pouvant être atteints en milieu rural, pourvu que le taux d’occupation
soit élevé (90 90).
Cycle
/
I<st caractérisé par trois chiffres représentant la durée moyenne
en jours, à compter du semis :
- à la première récolte
- au maximum de récolte
- à la fin de la récolte
Les prix
Lc prix pour 1 kg doit Grre considér6 comme ordre dc grandeur
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comparative sur la base du prix annoncé au catalogue, départ fournisseur.
Pour le prix des semences disponibles sur le marché national, le
prix au consommateur peut être obtenu chez le commercant.
A noter que le prix des semences varie d’année en année et surtout
Fournisseurs.
Cette rubrique signale sans intention préférentielle, un ou
plusieurs fournisseurs qui commercialisent la variété.
Le répertoire numérique est détaillé en Annexe 1.
Graines par gramme
Cette valeur est utile plus particulièrement pour l’estimation
des besoins en semences hybrides à prix élevé.
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1.
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: CENTRE POUR LE DBVELOPPE~M'ENT DE LJI-'ORTICGLTURE
C/G I.S.R.A. - B.T. 3,120
DAKAR, Sénégal
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2,
WOLF & WOLF
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T6Zex : 70300 WOLF XL
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3.
ZPC
B.P. 385
8901 BD LEBUWARDEN, Hollande
Télex ; 46050 ZPC XL
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IIETTEXA
!NWLùOlW, Iltillandc
Télex : 42108
r
3.
SONAR
6.
SAKATA.
CPG Box Yokohama No 11
YOKiiliAMA,
:?:?(Y?1 , Jnpm
T6iex : 038224444 SAKATA J
34.
7.
TAKII
P.O. Box 7, Kyoto Central
KYOTO, 60091, Japon
Télex : 5422384 TAKII J
8.
JARDIN DE FRANCE
Point E, B.P. 5048
DAKAR, Sénégal
Tel. 22.53.10
9.
VILMOlhN
LA MENITRE
49250 - BEAUFORT-EN-VATaLEE, France
Télex : 720850
10.
FERRY MORSE
P.O. Box 100
MOIJTAIN YIEW
94042 /- CALIFORNIE, Etats-Unis
Télex ; (910) 3796434
1 1 .
ASGROW/FRANCE
B.P. 80
60304 - SENLIS CEDEX, France
,
ICfléx : 150123
ASGROW/ITALIE
EAZZINI, 9
20075 - LODI (MILAN), Italie
Télex ; 311556
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35.
ASGROW/IJ.S.A.
P.O. Box 725
ORANGE CONNECTICUT 06477, Etats-Unis
12.
CLAUSE
91220 T- BRETIGNY-SUR-ORGE, France
Télex : 692159 F
13.
CAILLARD
CHEMIN DE POLJILLE
49130 - LES-PONTS-DE-CE, France
Télex ; 720945
14.
GOPEX
Rue .Joseph Hallenguen
29191 7 QUIMPER PENHARS, France
Télex : 940.133
P.O. Box 1565
HAYFA, Israël "
Télex : 46514
16.
DlXSERT
SEED
'
P.O. Box 181
El Centro - 92244 CALIFORNIE, Etats-Unis
t t. t /
36.
17.
PETOSEED/C.S.A.
P.O. Box 4206
SATICOY, 93003 CALIFORNIE, Etats-Unis
Télex : 659247
PETOSEED/ITALIE
43034 - RAVADESE (PARMA), Italie
Télex : 53225 PET0 ITAL
18.
DP ELITE ZADEN
P.O. Box 19
299.0 AA BARENDRECHT, Hollande
Télex ; 21517
19.
SLUIS EN GROOT
P.O. Box 13
I6.00 AA ENKHUIZEN, Hollande
Télex : 57053
i
20.
ROYAL SLUIS
P.O. Box 22
1600 AA ENKHUIZEN, Hollande
Télex : 57383
22.
TAXWAN AGRICULTURAL DE'VELOPMENT COMPANY
No 86 Sec,. 1 Di-Hua Street
TAIPEI, République de Chine
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37.
23.
FMC/NIAGARA
T.0. Box 3091
MODESTO - CALIFORNIA 95353, Etats-Unis
Télex : 761-9008
24.
KNOWN-YOU-NURSERY
26, Chung Cheng 2nd Road Kaohsiung
TAIWAN, République de Chine
Télex ; 71450
25.
STOKES
P.O. Box 10
ST., CATHERINES, ONTARIO, Canada
26.
TEZIER
B.P. 223
26002 - YALENCE-SUR-RHONE, France
Télex : 345730
:
27.
DARBONNE
B.P. 8
,
91490 - MILLY-LA-FORET, France
,
28.
-URIONNET
41230 - SOINGS-EN-SOLOGNE, France
29.
HYDE
P.O. Box 368
WATSONVILLE - CALIFORNIA 95076, Etats-Unis
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38.
30.
ENZA
P.0. 130x 7
1600 AA ENKHLJIZEN, Hollande
Télex : 57094
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ANNEXE II
Poids de semences pour la culture d’l hectare
Le poids de semences requis pour la culture dl1 hectare (10.000 m2)
depend de plusieurs facteurs, dont :
- les écartements entre les plantes
- les dimensions des chemins
- la méthode culturale (semis direct ou repiquage)
- le poids spécifique des graines (nombre de graines par gramme)
- le pourcentage de germination
- le coefficient de sécurité, c’est-à-dire le rapport entre le
nombre de graines à semer, le nombre de plantes à repiquer,
ou dans le cas d’un semis direct, le nombre de graines a semer
par poquet.
Le tableau ci-après communique une estimation du poids de semences
nécessaire pour la culture d’un hectare, sur la base de quelques
hypothZses :
- écartements de culture standard sous irrigation par aspersion
et sans chemin
- pourcentage de germination, minimum 90 %
,
- coefficient de sécurité : 3
(ou 3 graines par poquet en cas de semis direct)
Un calcul plus précis des besoins en semences peut être réalisé par
la formuli! :
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-P :
Poids de semences en grammes pour 1 ha
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: densité réelle compte tenu des chemins, soit le nombre
précis de plantes par ha
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coefficient de sécurité pour le semis en pépinière ou
le nombre de graines par poquet pour le semis direct en place
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