ernational Groundnut Workshop, 1980, Hyderabad ...
ernational Groundnut Workshop, 1980, Hyderabad
PRODUCTION ET RECHERCHE ARACHIDIERE AU SENEGAL
L
3, CiWxeau (IRHO) et O.De Pins (m-10)
Septembre 1980
Centre National de Recherches Agronomiques
de Bambey, SénBgal
INSTITUT SENEGALAIS DE REGHERCHES AGRICOLES
PRODUCTION ET RECHERCHE
---...-------. .-.-
ARACHIDIERE AU SENEGAL
--------------------__________II_
--------_-_-_--_--_---------------------------
I - INTRODUCTION
L'arachide constitue la principale WltiJre de rente de
l f agriculture sénégalaise, l'essentiel de la production étant trans-
formb en huile, La place qu'elle occupe dans l'éclsnomie du pays reste
consid8rable bien que l'accent soit mis ces derni?:res ann6es star le
developpement des cultures vivrières : elle reprkiente entre le tiers
et la moiti6 des exportations totales du Sénégal,
Le bassin arachidier couvre une superficie d'environ 3.OOO.OOO
d'ha dont 1,100,000 en moyenne sont cultivés annuellement en arachide.
Durant les
, 2 dernières décades, les surfaces d$ arachide sont restées
assez stables, par contre, les rendements ont fluctué sensiblement en
raison de la sécheresse, Il s’en est suivi une forte variabilité de la
production nationalc, celle-ci pouvant passer du simple au triple selon
l.a pluviométrie de la saison de culture ou hivernage (cf annexe 1).
La production record de 1975 a d6passé 1,4 millions de tonnes. En
revanche, la campagne 1980 est compromise du Fait du retard trÈts impor-
tant des pluies de debut de saison.
La régularisati.on de la production d’arachide constitue
l.‘ob jectif prioritaire du gouvernement sénégalais, son plafond étant
limité à 1,2 million de tonnes gousses, Cette régularisation doit
permettre d’une part de diminuer les variations de tonnage exporté
et donc des cours, d'autre part de sécuriser 3-e revenu annuel des
producteurs.
II - LE MODE ET LES FAC'TEURS DE PRODUCTION DE L'ARACH,IDE
1 )- Les structures et l’encadrement
Les agriculteurs sont regroupés au sein de coop4ratiwes qui
les approvisionnent en facteurs de production et collectent au niveau
local les produits tels que l’arachide.
Plusieurs structures dépendant du Ministère du Dgveloppement
Rural coopèrent à l'encadrement et au d6veloppement du monde rural (1).
Citons brièvement :
- la SONAR:, organisme national nouvellement crée, appro-
visionne les agriculteurs et gère le capital semencier.
- la SODEVA ; soci4té régionale de développement rural,
a une action centrée SUI: le bassin arachidier, El113 prend en charge
l’ensemble des actions de production et assure l1 encadrement technique
et; coopératif des producteurs,
- Les CERF
( centre dr expansion ruraux polyvalents) jouent
un rble d’encadrement au niveau des communautés rurales en stricte
coopération avec la soci9té régionale de développement
Ils assistent,
??
les services techniques en faveur des populations.
2
le Service semencier national créé en 1972 produit,
contrAle,
conserva le capital semencier. Son r61o est particulièrement
important pour l'arachide dont les besoins annuels en semences sélec-
tionnées sont de l’ordre de IOO-130,OCO -t (2).
2)- L'aspect pédo-gtimatique
La situation
Gographique d u SQnégal à la peinte occidentale
de l’Afrique (annexe II 7 place le pays sous la dépendance du climat
sahelo-sou danien caract,érisG p a r u n e s e u l e s a i s o n d e c p:Luies, généra-
Lement c o u r t e e t couple d e f r é q u e n t e s pQriodes de sécheresse. Aussi,
ILe manque d’eau constitue- t - i l , surtout depuis lGl2 ans le principal
facteur limitant la production d’arachide dans une grcinde partie de sa
zone de culture.
L e yradient p l u v i o m é t r i q u e N o r d - S u d e s t t r è s ,accentuQ :
'ICOfl mm en 5 mois en Casamance, 300 mm en 2 mois $ dans le Nord (3).
L’influence des récentes années sèches se traduit par un glissement
préoccupant des isohyète:s vers le Sud et un raccourcissement do la
période utile des pluies (cf annexe I*I>. Les conséquences sont graves
dans la moitié Nord du p;sys, zone où L’arachide souffre de plus en plus
souvent du manque d'eau.
Les sols du bassin a r a c h i d i e r s e caracterisent généralement
par une toxturo sableuse (4) à faible teneur en argile (4::) pour les
sols dits “dior”) c c d o n t s'accommode l’arachide. La capacité 3e
rétention est faible (6 à 10% d'humiditci! pondérale), de m@me 13 teneur
en éléments minéraux.
3)- L’asnect aqrorwnique
L a r o t a t i o n b i e n n a l e a r a c h i d e - m i l est pratiquge actuellement
par la majorité des producteurs. L’accruissement d e l a p o p u l a t i o n a
entrain6 la disparition progressive des jachércs dans le bassin arachi-
dier olr l a p a r t r e l a t i v e d e l ’ a r a c h i d e d a n s llagriculture E! decru a u
profit des cultures vivribres.
Les principales opérations culturûles (semis, binages, arra-
chage) sont exécutées au moyen de petites machines tirées par des
(chevaux ou fines, la traction bovine progressant mais n’étant encore
IpratiquGe que par une minorité d’agriculteurs.
La fertilisation chimique de l’arachide est génGralisée, mais
fson faible niveau d'apport moyen ne permet pas d’assurer un bilan
minéral oquilibré. La consommation d’engrais ternaires varie selon
.les année9 de 20.000 & 43.000 t ce qu.i se situe la dose à 4G kg/ha
au plus. Seule l'arachide de bouche spécialement encadrée (3~1.3011 t
en 1976) est fumée selon les prescriptions de la Recherche o $50 kg/ha
tde 8 - 1 8 - 2 7 .
Le semis a lieu en Juin-Juillet, la récolte en Octobre-
Novembre selon les régions, Le battago manuel se fait sur place aprÈ?s
sachage au champ en Novembre-Décembre, L’arachide est livrée en coques
.% l a c o o p é r a t i v e a p r è s criblage,
4)- L a d é f e n s e des; c u l t u r e s
Lt e m p l o i d’un m é l a n g e f o n g i c i d e - i n s e c t i c i d e e s t g é n é r a l i s é
e n e n r o b a g e d e s somencos, C o r r e c t e m e n t r é a l i s é , i l p e r m e t d e P r o t é g e r
e f f i c a c e m e n t les g r a i n e s c o n t r e les f o n t e s d e s e m i s e t .les deprédateurs.
Les a t t a q u e s d ’ i n s e c t e s ,zt d e m y r i a p o d e s e n c o u r s d e vegétation s o n t
t r a n s i t o i r e s e t r e l a t i v e m e n t legéres b i e n q u e c e s dernieres a n n é e s d e s
dégats i m p o r t a n t s d*iul.els a i e n t é t é o b s e r v é s a u m o m e n t d e l a l e v é e at
i3 l a f o r m a t i o n d e s g o u s s e s d a n s l a z o n e d e c u l t u r e d e .llarachide de
b o u c h e e n p a r t i c u l i e r .
D i v e r s e s malad.ies f o l i a i r c s d e Ilarachide e o n t p r é s e n t e s a u
S é n é g a l : la cercospori.o:se p e u t a v o i r u n i m p a c t s é r i e u x d a n s l e S u d
d u p a y s , L a r o u i l l e d e l ’ a r a c h i d e a f a i t s o n a p p a r i t i o n e n 78-79 sans
conséquence économique jusqu’à présent.
L e p r o b l è m e d e l a c o n t a m i n a t i o n d e s g r a i n e s p a r llAspergillus
flavus s e p o s e d e p u i s p l u s i e u r s a n n é e s . L a f o r m a t i o n d e l a mycotoxine
e s t f a v o r i s é e p a r l e s séi=heresses d e f i n d e c y c l e d e p l u s e n P l u s
f r é q u e n t e s . E n a t t e n d a n t l a c r é a t i o n d e v a r i é t é s r é s i s t a n t e s , .le
S é n é g a l a c o n s t r u i t une u n i t é - p i l o t e d e d é t o x i f i c a t i o n c h i m i q u e d e s
t o u r t e a u x e t e x p é r i m e n t e d i v e r s procédes d e t r i électronique das
g r a i n e s ,
5)- L*a.spect varieta
-
-
L e s c o n d i t i o n s c l i m a t i q u e s p r é v a l a n t a u Senégal imposent
l ’ u t i l i s a t i o n d’une g a m m e d e v a r i é t é s a d a p t é e s a u x c o n t r a i n t e s pluvio-
m é t r i q u e s , A i n s i l e s c y c l e s p a s s e n t d e 120-130 j o u r s d a n s l e S u d à
90 j o u r s à l a l i m i t e N o r d d e l a z o n e d e c u l t u r e . L.‘action s u i v i e d e
la R e c h o r c h c en matière d e s é l e c t i o n a p e r m i s d e c r é e r p l u s i e u r s varie-
t e s m i e u x a d a p t é e s a u x d i v e r s e s c o n t r a i n t e s (y), I.-a c a r t e qui, figure
en annexe IV donne un aparçu d e l a r é p a r t i t i o n t e r r i t o r i a l e des 7 ~a-.
rietés a c t u e l l e m e n t v u l g a r i s é e s a u S é n é g a l :
A u S u d , l a 6s’-‘101 e s t u n e v i r g i n i a r é s i s t a n t e à l a r o s e t t e
i s s u e d e l a 28-206 d o n t . .La z o n e d e c u l t u r e s e sit,Je plus au Nord.
D a n s l e s ragions Centre et C e n t r e - N o r d , l a 7 3 - 3 3 e s t u n e nouve:Lle
variéte d e 1 0 5 j o u r s r&s.istante à l a s é c h e r e s s e et e n c o u r s d e d i f f u -
s i o n (5). Son Gir.. d e cu.Lturc s e r a d e l ’ o r d r e d e 260.0[3[3 h a , L a 5 5 . 4 3 7
e s t u n e s p a n i s h d e 90 j o u r s d o n t l a c u l t u r e e s t genéralisec dans le
Nord du bassin, Sa non-dormancc l i m i t e s o n extension vers le Sud ou
u n e n o u v e l l e v a r i é t é d e mémo cycle m i s d o r m a n t e , l a 7 3 - 3 0 e s t d i f f u s é e ,
L.a 57-422 e s t u n e virginia d e 105 j o u r s à g r o s s e s g r a i n e s , Enf’in l a
GH 113-20 d ’ o r i g i n e a m é r i c a i n e e s t c u l t i v é e c o m m e ,arachide d e bouche
dans la region du Sine-Saloum,
1: 1 1 - LA RECHERCHE ARACHJUERE SENEGALAISE ET SES PRINCI,pAUX OBJECTIFS
L e s p r e m i e r s havaux e n m a t i è r e d e r e c h e r c h e s u r l ’ a r a c h i d e
a u S é n é g a l d a t e n t d e s a n n é e s 2 0 . E n 1375, l e s d i v e r s o r g a n i s m e s i m p l i -
q u é s d a n s l a r e c h e r c h e a g r i c o l e o n t c é d é l a piLace à u n e s t r u c t u r e
n a t i o n a l e
: L’Institut sknégalais d e r e c h e r c h e a g r i c o l e (ISRA) s o u s
l a t u t e l l e d u S e c r é t a r i a t d’Etat à l a R e c h e r c h e S c i e n t i f i q u e e t ;
T e c h n i q u e ( S E R S - T ) . L e s t r a v a u x s o n t m e n é s d a n s d e s s t a t i o n s d i s s é m i n é e s
C;~I t o u t l e t e r r i t o i r e e t ; d a n s d e s p o i n t s d ’ a p p u i . multilocaux P r o c h e s
ch p a y s a n n a t ,
4
L a r e c h e r c h e a r a c h i è r e e x e r c e s o n a c t i o n d a n s d e n o m b r e u x
d o m a i n e s , O n dotaillera s u r t o u t l a s é l e c t i o n o ù s e s i t u e l e p r i n c i p a l
e f f o r t , l e s a u t r e s d i s c i p l i n e s é t a n t evoquees p l u s brièvement,
I)- L a s é l e c t i o n d e l ’ a r a c h i d e
Les o b j c c t i f s d e s é l e c t i o n d e 1’ISRA repondant a u x p r i n c i -
p a l e s c o n t r a i n t e s a c t u e l l e s a u x q u e l l e s 10 S é n é g a l d o i t f a i r e face :
a ) - Amélioratiorlde l a r é s i s t a n c e à l a s é c h e r e s s e
Comme on 1’s V~J
l e p h é n o m è n e d e r a r é f a c t i o n d e s p l u i e s a u
S a h e l i m p o s e d e poursuivrk l ’ e f f o r t d e selcction q u i a a b o u t i à l a
c r é a t i o n d e variétes adaptees a l a s é c h e r e s s e ( 4 7 - 1 6 , 59-127, 73”
133, 55-437) d o n n a n t dIexcellents r é s u l t a t s e n c o n d i t i o n s p r é c a i r e s
( 6 ) . P o u r c e f a i r e , l e s 12 s e r v i c e s d e selection e t d e p h y s i o l o g i e
du CfilRA d e B a m b e y c o l l a b o r e n t é t r o i t e m e n t . D e u x v o i e s s o n t e x p l o i t é e s :
- R a c c o u r c i s s e m e n t , a c c r u d e s c y c l e s vegétatifs ( u t i l i -
s a t i o n d u g é n i t e u r “Chic~o”).
-Criblage d e l i g n é e s o u v a r i é t é s p o s s é d a n t u n e a p t i t u d e
i n t r i n s è q u e d e t o l é r a n c e à l a s é c h e r e s s e (bonne homéostasie) au moyen
d e t e s t s s p é c i f i q u e s e t p a r l a m e s u r e a u champ d e p a r a m è t r e s l i é s
a u c o m p o r t e m e n t h y d r i q u e d o s p l a n t e s (7). L u m a t é r i e l i s s u d e ‘ces
t r a v a u x e s t m u l t i p l i é p u i s test6 au champ d a n s d e s c o n d i t i o n s n a t u r e l l e s
d e s é c h e r e s s e , C e p e n d a n t l e s c o n d i t i o n s extr@mcs d ’ a r i d i t é rencontrées
depuis quelques années r e t a r d e n t e t p e r t u r b e n t l ’ a c q u i s i t i o n de d o n n é e s
pluri-annuelles f i a b l e s , D e s i n s t a l l a t i o n s d e c u l t u r e e n m i l i e u arti.-
f i c i c l l e m e n t contrâlé p e r m e t t r a i e n t d e p a l l i e r c e t t e s i t u a t i o n ,
P a r a l l è l e m e n t a u x Qtudes o r i e n t é e s s u r l a r e c h e r c h e d ’ u n e
m e i l l e u r e a d a p t a t i o n & l a s é c h e r e s s e , l e c r i b l a g e d e ma,tériels de
d i f f é r e n t s t y p e s 3. p r o d u c t i v i t é amélioroe s e p o u r s u i t ( a n n e x e s V-VI )
p a r s é l e c t i o n d e l i g n é e s o b t e n u e s localement et par comparaison d’intro-
d u c t i o n s n o u v e l l e s .
b)- Obt-ention d e . L a r é s i s t a n c e v a r i é t a l c a l a r o u i l l e
(ii!: ,,:;,:* 1,; '
y: '
,>
t
iI:i.,iiS SrJCg o )
Cet objectif nouveau répond, à l’apparition d e 1 3 r o u i l l e d e
l ’ a r a c h i d e e n A f r i q u e O c c i d e n t a l e , L’incidence de cette maladi.t? sur
l a p r o d u c t i o n e s t variab:Le ; elle d8pend surtout de la prtScocii;é de
l ’ a t t a q u e , Grace à l a Cooperation Internationalc,ctn a pu :
- s e p r o c u r e r l e s p r i n c i p a u x g é n i t e u r s d e r é s i s t a n c e Y
DHT 200, Terapoto,
1sraë:L L i n e 1 3 6 e t F E S R Lines ‘ I - 1 4 ; c é d é s p a r
I.‘USDA,
entamer un programme complet de croisements pour le
transfert de Ces gènes de résistance aux variétés vulgarisées,
5
Plus récemment, un échange fructueux de m a t é r i e l végétal
ûvoc 1’ICRISAT a p e r m i s d ’ u t i l i s e r e n c r o i s e m e n t 2 n o u v e a u x géniteurs
NC.RC 17090 e t E C 7 6 4 4 6 (2.92) e t d ’ a v o i r sur :Le t e r r a i n on 1980 l e s
p r e m i é r c s g é n é r a t i o n s e n s é g r é g a t i o n d e 4 . 5 f a m i l l e s d e c r o i s e m e n t s
c o n t r e l a r o u i l l e , Le s c r c e n i n g d e c e s d i v e r s e s descendances devrait
debutor l o r s d e l a c a m p a g n e 81. C e p e n d a n t , l a maladie n ’ é t a n t e n c o r e
q u e p e u i n s t a l l é e d a n s le p a y s , o n envi<!cage d e l i m i t e r p o u r l e m o m e n t
1 . 0 s m é t h o d e s d e s é l e c t i o n a u x t e s t s d e laboratoirl:! e n milieu C?~OS t e l
q u e l e t e s t d ’ i n o c u l a t i o n s u r feuilles c o n s e r v é e s e n m i l i e u Hoagland
( 8 ) e t d ’ é v i t e r , d a n s u n s o u c i d e s é c u r i t é , las mathodcs d e c h o i x
b a s é e s s u r l a c o n t a m i n a t i o n a r t i f i c i e l l e d e p l e i n c h a m p .
+ O b t e n t i o n d e 12 r é s i s t a n c e v a r i é t a l e à la ccrcosporiocg
( C e r c o s p o r a p e r s o n a t a )
Des r é s u l t a t s r é c e n t s o b t e n u s p a r l a R e c h e r c h e m o n t r e n t
q u e c e t t e mzladio p e u t e n t r a i n e r u n e porte d e r e n d e m e n t d e 3 0 i i 407;
en Casamance, P i n n e d i s p o s e p a s à c e j o u r d e s o l u t i o n e f f i c a c e c o n t r e
c e f l é a u . L a p r i n c i p a l e d i f f i c u l t é ZI l a q u e l l e o n ,se h e u r t e e s t l e
manque d e v a r i a b i l i t é g é n é t i q u e visœgNvis d e c e wractbre d a n s l a
collection do Bambey, O n r e c h e r c h e a c t u e l l e m e n t dlas s o u r c e s p o s s i b l e s
d)œ Résistance variAtale à flsperyillus flavus Link
La recherche en ce domaine revet une grande importance compte
tenu d e s c o n s é q u e n c e s n é f a s t e s qu’cxorco la p r é s e n c e d’aflatoxino d a n s
l e s g r a i n e s e t l e s tourteaux s u r l a s a n t é h u m a i n e et a n i m a l e . L.‘en j e u
é c o n o m i q u e e s t à 1 ’ C c h c l I . c d e s 3 0 0 . 0 0 0 t d o t o u r t e a u x q\\~e l e S6n6ga:L
exporte a n n u e l l e m e n t ct q u i d o i v e n t s a t i s f a i r e au.): n o u v e l l e s n o r m e s
d e s p a y s i m p o r t a t e u r s ( t e n e u r i n f é r i e u r e à 50 ppb;,
Le p r o g r a m m e do s é l e c t i o n c o n t r e A.flavus rnencs à B a m b e y e s t
a u s t a d e d o l a F 5 . L e s gtzniteurs u t i l i s é s s o n t cnux r e ç u s d e l”USDA
ot i d e n t i f i é s p a r Flixan e t R o g e r s ( 9 ) f PI 337 404 et PI 337 394.
D e u x t e s t s d e s é l e c t i o n s o n t u t i l i s é s :
- I n o c u l a t i o n e n b o i t e s d e Pdtri (IO),
- D o s a g e d e l’aflatoxine p a r l a m é t h o d e Uélasco.
U n t r o i s i è m e test b a s é s u r l a m e s u r e d e l a p e r m é a b i l i t é a u x
ions du tégument séminal (11 ) est évalué s o u s l’angle d e s a f i a b i l i t é ,
s e s rdsultats p a r a i s s a n t e n b o n n e c o r r é l a t i o n a v e c c e u x d u t e s t ; d ’ i n o -
c u l a t i o n a r t i f i c i e l l e , b e a u c o u p p l u s l o u r d .
L a v a r i é t é hative 5 5 - 4 3 7 , l a r g e m e n t diffus8e d a n s l e N o r d
d u b a s s i n a r a c h i d i e r m o n t r e d e s p e r f o r m a n c e s en CIE d o m a i n e a u m o i n s
é q u i v a l e n t e s & c e l l e s d e s 2 g é n i t e u r s IJSDA utilisds,
6
L’epaisseur e t l a d u r e t é d e l a c o q u e a.i.nsi q u e l ’ a p p r é c i a t i o n
de la texture du tégument séminal sont aussi exploitées (12,111). Ces
recherches sont menées en collaboration avec le Muséum d’histoire
naturelle de Paris,
e)- Creation d e vl:iétés d’arachi.de de bouc!-le et de confiserie
Le ÇénQgal cherche une meilleure valorisation de sa produc-
tion en développant un s e c t e u r d ’ a r a c h i d e d e Douc:he et de confiserie
destine ü l’exportation dans un marché favorable et en expansion.
Ce type de varieté doit correspondre aux normes technolo-
g i q u e s precisees a u n i v e a u d e s d i f f é r e n t e s f i l i è r e s , C)n r e c h e r c h e
généralement une gousse bien conformée, ceinturée avec de grosses
graines sans méplat. L *t?xemplc type est la Gtl II CI-20 provenant; des
USA. Cn cultive également au Senégal la 756 A que I_!on tend a rempla-
ter p a r l a n o u v e l l e c r é a t i o n 73-27 issue du croisement GH Ily-$0 x
7 5 6 A e t q u i l u i est s u p é r i e u r e e n g r a d e e t p r o d u c t i v i t é .
Certaincs v a r i é t é s spanish comme la 55-Q37, 75-33 et 75-50
(Faizpur) correspondont bien aux normes HPS (Hand picked standard)
p o u r l e m a r c h é d e l ’ a r a c h i d e d e c o n f i s e r i e .
2)- L’aqronomie
Des travaux de longue durée sont menés à partir du CNRA de
Bambey et d’autres stations par des équipes pluri-disciplinaires dans
les domaines suivants :
m T e c h n i q u e s c u l t u r a l c s , t r a v a i l d u s o l , systémes
r a c i n a i r e s
.. Rotations1 et systemcs d e p r o d u c t i o n
- F e r t i l i s a t i o n
- R h i z o b i o l o g i e
- Agroclima,tologie
Les résultats obtenus sont l’objet de réajustements perma-
nents a f i n d e l e s adapter à l’évolution économique, climatique et
v a r i é t a l c . L e s é t u d e s d e b i o c l i m a t o l o g i e e n p a r t i c u l i e r rev@tent u n e
grande importance avec l’évaluation des besoins en eau de l’arachide
(14).
3)- L a protectiun des cultures
Los travaux sont menés dans les domaine,3 s u i v a n t s o
- Entomologie : s c r e e n i n g d e s meilleuros matières actives
insecticides contre les principaux ravageurs de l’arachide : iules
(odontopygidac), termites (Eutermes parvulus), c h e n i l l e s ( A m s a c t a
rnoloneyi ct Spodoptera littoralis), punaises (Aphanus sordidus),
bruches ( C a r y c d o n f u s c u s ) ,
- Nématologie
: sélection de matières actives nématicldes
- Phytopathologie : screening des matiércs actives
f o n g i c i d e s foliaires p r i n c i p a l e m e n t c o n t r e l a ,rouil.l.e
e t l a cercosporiose,
- Malherbo Lagie a essais de divers herbicides sur
arachide
- Etudes SLIP la protection des stocks
- Etudes sur les résidus de pasticides
&)- La technoloqiepost-récolte,
Los principaux domaines suivants sont c'itudiés en liaison
avec l’industrie et divers organismes :
- Gradage dos variétes d'arachide de bouche et de confi-
si?rie .
- S u i v i d e 1 ‘ e x p é r i m e n t a t i o n d e t r i Glcctronique des
graines contaminées par fi .f lavus,
- Suivi du procédé de détoxification des tourteaux à
lTammoniac gazeux.
- Etude des modes de stockage en chambre froide et sous
v i d e .
IV - COfNCLUS ION
L'arachide constitue depuis longtemps une ressource essen-
tielle de l'économie sénégalaiso, mais la production moyenne des 20
dernières annecs reste très en-deça du plafond de 1.2r!!i,O0~1 t fix6
/par l e s autorités, Les causes de c e t t e s i t u a t i o n t i e n n e n t p r i n c i p a l e -
ment à 2 types de facteurs D des années à déficit pluviométriyue
~-le p l u s e n p l u s f r é q u e n t e s , un décalage sensible entre les techniques
de cultures mises au point et préconisées par la Recherche et les
pratiques traditionnelles plus ou moins améliorées de la majorité
des producteurs.
Des résultats tangibles ont éto obtenus graco à l'action
menée par les organismes d'encadrement du monde agricole. Un effort
reste nécessaire. La reciente réforme administrative doit faciliter
c e t t e t a c h e . D ’ u n a u t r e cbté, i l a p p a r t i e n t à l a 3ccherche de Taire
p r e u v f3 d’un dynamique renouvelé en face des fléaux nouveaux qui mena==
cent les revenus de l’arachidiculteur (sécheresse, rouille, CCI:COÇ.-
poriose, aflatoxine) et de coopercr encore plus étroitement avec
l’Encadrement r u r a l .
a
t;Ef?E
b.)
; 1331‘1
17 u 1’
,...
‘P
.I < !
I? L: i- u ï ;,1 E
~1; lu redynr!misatir;n des sl;:iuctures d Y encadrelnrznt
d u
Pi 0 n ti k?
r U r Q js
îlinistère du développement rural du Senégal, Avril 1980
(2)
LAM (FI.), DELBOSC (G.) ; 1977
Un outil de développement forgé au Sdnégal : Le service semenciar.
Oléagineux, 32,1,, 15-19.
(3)
MAUBOUSSIN (S.C.:) ; '1973
les objectifs de lramélioration variétale face aux contraintes
du milieu.Colloque de Rufisque, Janvier 1973
(4)
CHARREAU (C.) y 1961
Dynamique de l'eau dans deux sols du Sénégal,
ngronomie Tropicale, XVI, 5, 500-562
(5)
GAUTREAU (J,), GARET (B.), MAU8tlUSSIN (3.C.) ; 1980
Une nouvelle variété d'arachide sénégalaise adaptée à la
sécheresse : la ‘1’3-33,
Oléagineux, 35,3, ‘149-I 54
(6)
BOCKELEE-MORVAN (A.), GAUTREAU (J.), 1lORTRELJIL (J-C.), ROUSSEL
(n.) : 1974
Results obtainsd with drought-resistant groundnut vsrieties
in kest Africa,
Oléagineux, 19,6, .303-314
(7 >
GAUTREAU (J.) ; 19'77
Niveaux de potentiels foliaires intervariétaux et adaptation
d e l ’ a r a c h i d e ù l a secheresse.
Oléagineux,
32,7 9 323-331
03 >
SUPRAHFlnNYArl (P.), GIBBONS (R.W.), NIGAM (S,N.), RAC (V.R.)
Screening methods and further sources of rcsistance t o p e a n u t
rust,
ICRISAT, 1-1'1-256, Begumpot, Hyderabad 5UO[1169 India
(Y >
MIXON (A .C. ), ROGERS (K.M. ) ; 1973
Peanut résistant to sced invasion by A,flavus.
O l é a g i n e u x , 28,2, 85-86
(10)
ZArqBETTAKIS (C.), UOCKELEE-MORVAN (A.), WAL'IYAR (F'.>,
ROSSION (3.) , 1977
Varictal diffcrences in groundnut scnsitivity to contamination
b y n.flavus i n t h e ficld a n d i n artificial conditions,
Oléagineux, 32 ,a, 377-385.
CAMARA (P ,A. ), 1977
Mise au point d'un test de perméabilité de .'La pellicule des
graines d’arachide,
O l é a g i n e u x , 32,6, 2173-276
3
02)
ZAMBETTAKIS (C.):, BOCMELEE-MnRVAN (A.) ; '1976
Recherches sur la structure du tégument sriminai de la graine
d'arachide et son influence sur la pénétration de l'A.flavus,
OlGagineux, ?? ????????????
? ?
03)
!JALIYAR (,Y), RBADIE (Pl.) ; 1978
The penetration of mycelium of Aspergillus flavus Link into
the groundnut seed coût after artificial contamination -
Ultrastructural analysis.
Oldagincux, 33, 8, Q-47-453
(14) DANCETTE (C.), HI,LL (A.E.), 1 9 7 9
Agruclimatology applied to water management in the sudanian
and sahelian zones of Africa.
in Agriculture in semi-arid environments, Ecolugical strudies,
vol 34.
ANNEXE 1
WI-----^
--------
PRCDUCTION D'ARACtJDE D'HUILEZIII AU SENEGAL DE 1962 fi IYU
(OIL PEANUT PRODUCTION IN SENEGAL : 'F6O-W77)
s u r f occ
p r o d u c t i o n
rendement
ensemencée
( y i e l d )
c-
area >
( 1 .OOCl t coques)
(@‘ha)
(1 ,,OOO ha)
‘1960-61
975
890
915
1961-62
:1025
995
970
‘1962-63
'1015
915
900
‘1963-64
"1085
950
880
'1964-65
:lo55
1020
965
'1965-66
1115
1120
'ID05
‘1966-67
'1115
855
770
'1967-68
'1165
1005
065
‘1968-69
1
1190
830
695
'l969-70
955
790
830
'1970-71
II 0 5 11
585
555
1971-72
?060
99cJ
930
'1972-73
1 Cl 70
570
530
'1973-74
ii025
675
660
1974-75
'Ii!50
98C
330
'1975-76
1235
1 41 0
'1175
'1976-77
'il 3 4 5
1210
895
'1977-78
'il15
520
46 5
Noycnne
<il90
905
83c!
E c a r t - t y p e ( s d )
93
227
184
c v 7:
7.8
25.1
22.2
S o u r c e :
.-
Rapports annuels DGPA ci.tGs p a r Notes d'information BCEAO,
No 277; No~J, '1979.
ANNEXE I I
Situutiun lgéuqfuphique
” a
tk4 Sïbéqut
V I -
I
“\\
I
:
1
I
\\,
,f
*,.-/
hpique du Capricorne
~“-a.------
_-_
,-d.---
---- 4 - t-- -Jf--- 4--
L
f--- ---
ANNEXE III
Evolution des ïsohyètes uu Sénégal selon les périodes de référence
-
-
-
-
-II
_-
..,_....._.
1””
_
_“,__...~~,C.“.----.--
----.-
--._*
---.
___
PI------------
._--.
,-_,,.”
--.-
“l.--.--------
..---e
ANNEXE V
-----..-w-
--------
Tab,le 1 D Rendements moyens en kg/ha (g'ousses) des témoins de réfé-
rence sur l'ensemble des essais variétaux à Rambey.
Variétés
1975
1976
1377
lY78
'1?73
moyenne
55-437
>
3 1 2 5
2530
2125
22513
2 2 c 0
2445
Y(; jours
73-30
{
2745
2330
2160
1770
2265
73-33
>
131 Y 6 5
26@0
2040
2120
2115
2570
lCi5 jours
57-422
3245
2960
2120
2330
2210
2575
Tab1.e 2 : Rendements en $ du meilleur témoin de quelques lignées en
essais variétaux de confirmation (10 rGp./Var, = 105 m2/var.)
Lign&es
Origine
1977
1978
1977
v 37
(20-206 x 4&115) 57-4222
112
109
118
v 41
-"_
118
lû2
103
v 55
I II -
115
116
147
v 58
-1'".
1 1 4
107
ICI13
v 59
. II .
ioa
110
103
v 7?
55-437(48-115 x 28-206)
Il4
107
1 OP)
v 755
55-437 x 57-313
lG7
106
108
Nute
: La V 755 appelée '79-2 est susceptible de remplacer la 57-422
(rendement sup8rieur de 57: en essais-station, rendement au
décorticage : .t 1:7$, taux de semence : + 5.5$, poids de IflO
graines : 60-65 g).
ANNEXE VI
---m--e--
---_-----
Table 1 : Rcndemcnts moyens en kg/ha (gousses) à Bambey de quelques
introductions récontes (essais variétaux, 10 répétitions,
147 m2/var ; )
Introductions
1976
1977
1978
1979
moyenne:
TG 7 (Inde)
26 : -’
2050
2345
TG 8 '
2425
2575
1670
2225
TG 9 "
2425
2615
1585
2210
7-G 14 "
2225
1980
21013
Faizpur (Inde)
2810 (1)2015
1930
2050
2200
UF 72-lOl (USA)
2650 (2)1880(2) 2210
1985
218[1
UF 73-217 '
1990
2505
2275
2255
Early runnar
2215
2175
2195
Cornet
2815(l) 2005(l) 2205
225C
2320
Spanhoma
3010(l) 2490
2115
2110
2430
Sapncross
22U5(1) 2215
2145
21313
Florunner
2725
171C(2) 2315
2270
2255
S t a r r
2890(l) 24nC(2) 1870
-
2385
Egret
1300
1350
1625
55-437
2665(2) 2125(2) 2105(2) 2730
2255
57-422
2850(2) 2235(4) 2465(3) 2110(2)
2415
73-33
2940(2) 2060(4) 2035(3) 2025(;!)
2280
(1) Essai variétal à 4 rQpétitions
2) Moyenne de 2 cssais,variétaux
t 3 )
II
'1
3
1r
vari8taux
(4)
"
” 5 e s s a i s varidtaux
Table. 2 : Rendements*rnoyens
an kg/ha de quelques introductions expéri-
m e n t é e s e n z o n e d e Louga (isohy&te : 30~ m m ) - e s s a i s 21 7 r&p&-
titions-84m2/v,
V a r i é t é s
1975
1976
1977
197n
1979
moyenne
Argentine
560
900
105
920
155
530
S t a r r
305
885
90
1060
195
510
Spanhoma
525
765
55
900
56C
Tifspan
51 0
885
70
860
580
Spancross
2 45
940
110
1380
110
560
Cornet
350
880
80
1105
2Q5
540
F l o r i s p a n
385
72 0
70
1230
1 30
510
Faizpur
80
945
135
385
Chico
355
35
425
75
220
73-30
730
90
lP70
15c
475
55L437
r31 5
95
1180
180
530
Pluviométric (mm)
28')
169
326
223
PRODUCTION ET RECHERCHE ARACHIDIERE AU SENEGAL
L
3, CiWxeau (IRHO) et O.De Pins (m-10)
Septembre 1980
Centre National de Recherches Agronomiques
de Bambey, SénBgal
INSTITUT SENEGALAIS DE REGHERCHES AGRICOLES
PRODUCTION ET RECHERCHE
---...-------. .-.-
ARACHIDIERE AU SENEGAL
--------------------__________II_
--------_-_-_--_--_---------------------------
I - INTRODUCTION
L'arachide constitue la principale WltiJre de rente de
l f agriculture sénégalaise, l'essentiel de la production étant trans-
formb en huile, La place qu'elle occupe dans l'éclsnomie du pays reste
consid8rable bien que l'accent soit mis ces derni?:res ann6es star le
developpement des cultures vivrières : elle reprkiente entre le tiers
et la moiti6 des exportations totales du Sénégal,
Le bassin arachidier couvre une superficie d'environ 3.OOO.OOO
d'ha dont 1,100,000 en moyenne sont cultivés annuellement en arachide.
Durant les
, 2 dernières décades, les surfaces d$ arachide sont restées
assez stables, par contre, les rendements ont fluctué sensiblement en
raison de la sécheresse, Il s’en est suivi une forte variabilité de la
production nationalc, celle-ci pouvant passer du simple au triple selon
l.a pluviométrie de la saison de culture ou hivernage (cf annexe 1).
La production record de 1975 a d6passé 1,4 millions de tonnes. En
revanche, la campagne 1980 est compromise du Fait du retard trÈts impor-
tant des pluies de debut de saison.
La régularisati.on de la production d’arachide constitue
l.‘ob jectif prioritaire du gouvernement sénégalais, son plafond étant
limité à 1,2 million de tonnes gousses, Cette régularisation doit
permettre d’une part de diminuer les variations de tonnage exporté
et donc des cours, d'autre part de sécuriser 3-e revenu annuel des
producteurs.
II - LE MODE ET LES FAC'TEURS DE PRODUCTION DE L'ARACH,IDE
1 )- Les structures et l’encadrement
Les agriculteurs sont regroupés au sein de coop4ratiwes qui
les approvisionnent en facteurs de production et collectent au niveau
local les produits tels que l’arachide.
Plusieurs structures dépendant du Ministère du Dgveloppement
Rural coopèrent à l'encadrement et au d6veloppement du monde rural (1).
Citons brièvement :
- la SONAR:, organisme national nouvellement crée, appro-
visionne les agriculteurs et gère le capital semencier.
- la SODEVA ; soci4té régionale de développement rural,
a une action centrée SUI: le bassin arachidier, El113 prend en charge
l’ensemble des actions de production et assure l1 encadrement technique
et; coopératif des producteurs,
- Les CERF
( centre dr expansion ruraux polyvalents) jouent
un rble d’encadrement au niveau des communautés rurales en stricte
coopération avec la soci9té régionale de développement
Ils assistent,
??
les services techniques en faveur des populations.
2
le Service semencier national créé en 1972 produit,
contrAle,
conserva le capital semencier. Son r61o est particulièrement
important pour l'arachide dont les besoins annuels en semences sélec-
tionnées sont de l’ordre de IOO-130,OCO -t (2).
2)- L'aspect pédo-gtimatique
La situation
Gographique d u SQnégal à la peinte occidentale
de l’Afrique (annexe II 7 place le pays sous la dépendance du climat
sahelo-sou danien caract,érisG p a r u n e s e u l e s a i s o n d e c p:Luies, généra-
Lement c o u r t e e t couple d e f r é q u e n t e s pQriodes de sécheresse. Aussi,
ILe manque d’eau constitue- t - i l , surtout depuis lGl2 ans le principal
facteur limitant la production d’arachide dans une grcinde partie de sa
zone de culture.
L e yradient p l u v i o m é t r i q u e N o r d - S u d e s t t r è s ,accentuQ :
'ICOfl mm en 5 mois en Casamance, 300 mm en 2 mois $ dans le Nord (3).
L’influence des récentes années sèches se traduit par un glissement
préoccupant des isohyète:s vers le Sud et un raccourcissement do la
période utile des pluies (cf annexe I*I>. Les conséquences sont graves
dans la moitié Nord du p;sys, zone où L’arachide souffre de plus en plus
souvent du manque d'eau.
Les sols du bassin a r a c h i d i e r s e caracterisent généralement
par une toxturo sableuse (4) à faible teneur en argile (4::) pour les
sols dits “dior”) c c d o n t s'accommode l’arachide. La capacité 3e
rétention est faible (6 à 10% d'humiditci! pondérale), de m@me 13 teneur
en éléments minéraux.
3)- L’asnect aqrorwnique
L a r o t a t i o n b i e n n a l e a r a c h i d e - m i l est pratiquge actuellement
par la majorité des producteurs. L’accruissement d e l a p o p u l a t i o n a
entrain6 la disparition progressive des jachércs dans le bassin arachi-
dier olr l a p a r t r e l a t i v e d e l ’ a r a c h i d e d a n s llagriculture E! decru a u
profit des cultures vivribres.
Les principales opérations culturûles (semis, binages, arra-
chage) sont exécutées au moyen de petites machines tirées par des
(chevaux ou fines, la traction bovine progressant mais n’étant encore
IpratiquGe que par une minorité d’agriculteurs.
La fertilisation chimique de l’arachide est génGralisée, mais
fson faible niveau d'apport moyen ne permet pas d’assurer un bilan
minéral oquilibré. La consommation d’engrais ternaires varie selon
.les année9 de 20.000 & 43.000 t ce qu.i se situe la dose à 4G kg/ha
au plus. Seule l'arachide de bouche spécialement encadrée (3~1.3011 t
en 1976) est fumée selon les prescriptions de la Recherche o $50 kg/ha
tde 8 - 1 8 - 2 7 .
Le semis a lieu en Juin-Juillet, la récolte en Octobre-
Novembre selon les régions, Le battago manuel se fait sur place aprÈ?s
sachage au champ en Novembre-Décembre, L’arachide est livrée en coques
.% l a c o o p é r a t i v e a p r è s criblage,
4)- L a d é f e n s e des; c u l t u r e s
Lt e m p l o i d’un m é l a n g e f o n g i c i d e - i n s e c t i c i d e e s t g é n é r a l i s é
e n e n r o b a g e d e s somencos, C o r r e c t e m e n t r é a l i s é , i l p e r m e t d e P r o t é g e r
e f f i c a c e m e n t les g r a i n e s c o n t r e les f o n t e s d e s e m i s e t .les deprédateurs.
Les a t t a q u e s d ’ i n s e c t e s ,zt d e m y r i a p o d e s e n c o u r s d e vegétation s o n t
t r a n s i t o i r e s e t r e l a t i v e m e n t legéres b i e n q u e c e s dernieres a n n é e s d e s
dégats i m p o r t a n t s d*iul.els a i e n t é t é o b s e r v é s a u m o m e n t d e l a l e v é e at
i3 l a f o r m a t i o n d e s g o u s s e s d a n s l a z o n e d e c u l t u r e d e .llarachide de
b o u c h e e n p a r t i c u l i e r .
D i v e r s e s malad.ies f o l i a i r c s d e Ilarachide e o n t p r é s e n t e s a u
S é n é g a l : la cercospori.o:se p e u t a v o i r u n i m p a c t s é r i e u x d a n s l e S u d
d u p a y s , L a r o u i l l e d e l ’ a r a c h i d e a f a i t s o n a p p a r i t i o n e n 78-79 sans
conséquence économique jusqu’à présent.
L e p r o b l è m e d e l a c o n t a m i n a t i o n d e s g r a i n e s p a r llAspergillus
flavus s e p o s e d e p u i s p l u s i e u r s a n n é e s . L a f o r m a t i o n d e l a mycotoxine
e s t f a v o r i s é e p a r l e s séi=heresses d e f i n d e c y c l e d e p l u s e n P l u s
f r é q u e n t e s . E n a t t e n d a n t l a c r é a t i o n d e v a r i é t é s r é s i s t a n t e s , .le
S é n é g a l a c o n s t r u i t une u n i t é - p i l o t e d e d é t o x i f i c a t i o n c h i m i q u e d e s
t o u r t e a u x e t e x p é r i m e n t e d i v e r s procédes d e t r i électronique das
g r a i n e s ,
5)- L*a.spect varieta
-
-
L e s c o n d i t i o n s c l i m a t i q u e s p r é v a l a n t a u Senégal imposent
l ’ u t i l i s a t i o n d’une g a m m e d e v a r i é t é s a d a p t é e s a u x c o n t r a i n t e s pluvio-
m é t r i q u e s , A i n s i l e s c y c l e s p a s s e n t d e 120-130 j o u r s d a n s l e S u d à
90 j o u r s à l a l i m i t e N o r d d e l a z o n e d e c u l t u r e . L.‘action s u i v i e d e
la R e c h o r c h c en matière d e s é l e c t i o n a p e r m i s d e c r é e r p l u s i e u r s varie-
t e s m i e u x a d a p t é e s a u x d i v e r s e s c o n t r a i n t e s (y), I.-a c a r t e qui, figure
en annexe IV donne un aparçu d e l a r é p a r t i t i o n t e r r i t o r i a l e des 7 ~a-.
rietés a c t u e l l e m e n t v u l g a r i s é e s a u S é n é g a l :
A u S u d , l a 6s’-‘101 e s t u n e v i r g i n i a r é s i s t a n t e à l a r o s e t t e
i s s u e d e l a 28-206 d o n t . .La z o n e d e c u l t u r e s e sit,Je plus au Nord.
D a n s l e s ragions Centre et C e n t r e - N o r d , l a 7 3 - 3 3 e s t u n e nouve:Lle
variéte d e 1 0 5 j o u r s r&s.istante à l a s é c h e r e s s e et e n c o u r s d e d i f f u -
s i o n (5). Son Gir.. d e cu.Lturc s e r a d e l ’ o r d r e d e 260.0[3[3 h a , L a 5 5 . 4 3 7
e s t u n e s p a n i s h d e 90 j o u r s d o n t l a c u l t u r e e s t genéralisec dans le
Nord du bassin, Sa non-dormancc l i m i t e s o n extension vers le Sud ou
u n e n o u v e l l e v a r i é t é d e mémo cycle m i s d o r m a n t e , l a 7 3 - 3 0 e s t d i f f u s é e ,
L.a 57-422 e s t u n e virginia d e 105 j o u r s à g r o s s e s g r a i n e s , Enf’in l a
GH 113-20 d ’ o r i g i n e a m é r i c a i n e e s t c u l t i v é e c o m m e ,arachide d e bouche
dans la region du Sine-Saloum,
1: 1 1 - LA RECHERCHE ARACHJUERE SENEGALAISE ET SES PRINCI,pAUX OBJECTIFS
L e s p r e m i e r s havaux e n m a t i è r e d e r e c h e r c h e s u r l ’ a r a c h i d e
a u S é n é g a l d a t e n t d e s a n n é e s 2 0 . E n 1375, l e s d i v e r s o r g a n i s m e s i m p l i -
q u é s d a n s l a r e c h e r c h e a g r i c o l e o n t c é d é l a piLace à u n e s t r u c t u r e
n a t i o n a l e
: L’Institut sknégalais d e r e c h e r c h e a g r i c o l e (ISRA) s o u s
l a t u t e l l e d u S e c r é t a r i a t d’Etat à l a R e c h e r c h e S c i e n t i f i q u e e t ;
T e c h n i q u e ( S E R S - T ) . L e s t r a v a u x s o n t m e n é s d a n s d e s s t a t i o n s d i s s é m i n é e s
C;~I t o u t l e t e r r i t o i r e e t ; d a n s d e s p o i n t s d ’ a p p u i . multilocaux P r o c h e s
ch p a y s a n n a t ,
4
L a r e c h e r c h e a r a c h i è r e e x e r c e s o n a c t i o n d a n s d e n o m b r e u x
d o m a i n e s , O n dotaillera s u r t o u t l a s é l e c t i o n o ù s e s i t u e l e p r i n c i p a l
e f f o r t , l e s a u t r e s d i s c i p l i n e s é t a n t evoquees p l u s brièvement,
I)- L a s é l e c t i o n d e l ’ a r a c h i d e
Les o b j c c t i f s d e s é l e c t i o n d e 1’ISRA repondant a u x p r i n c i -
p a l e s c o n t r a i n t e s a c t u e l l e s a u x q u e l l e s 10 S é n é g a l d o i t f a i r e face :
a ) - Amélioratiorlde l a r é s i s t a n c e à l a s é c h e r e s s e
Comme on 1’s V~J
l e p h é n o m è n e d e r a r é f a c t i o n d e s p l u i e s a u
S a h e l i m p o s e d e poursuivrk l ’ e f f o r t d e selcction q u i a a b o u t i à l a
c r é a t i o n d e variétes adaptees a l a s é c h e r e s s e ( 4 7 - 1 6 , 59-127, 73”
133, 55-437) d o n n a n t dIexcellents r é s u l t a t s e n c o n d i t i o n s p r é c a i r e s
( 6 ) . P o u r c e f a i r e , l e s 12 s e r v i c e s d e selection e t d e p h y s i o l o g i e
du CfilRA d e B a m b e y c o l l a b o r e n t é t r o i t e m e n t . D e u x v o i e s s o n t e x p l o i t é e s :
- R a c c o u r c i s s e m e n t , a c c r u d e s c y c l e s vegétatifs ( u t i l i -
s a t i o n d u g é n i t e u r “Chic~o”).
-Criblage d e l i g n é e s o u v a r i é t é s p o s s é d a n t u n e a p t i t u d e
i n t r i n s è q u e d e t o l é r a n c e à l a s é c h e r e s s e (bonne homéostasie) au moyen
d e t e s t s s p é c i f i q u e s e t p a r l a m e s u r e a u champ d e p a r a m è t r e s l i é s
a u c o m p o r t e m e n t h y d r i q u e d o s p l a n t e s (7). L u m a t é r i e l i s s u d e ‘ces
t r a v a u x e s t m u l t i p l i é p u i s test6 au champ d a n s d e s c o n d i t i o n s n a t u r e l l e s
d e s é c h e r e s s e , C e p e n d a n t l e s c o n d i t i o n s extr@mcs d ’ a r i d i t é rencontrées
depuis quelques années r e t a r d e n t e t p e r t u r b e n t l ’ a c q u i s i t i o n de d o n n é e s
pluri-annuelles f i a b l e s , D e s i n s t a l l a t i o n s d e c u l t u r e e n m i l i e u arti.-
f i c i c l l e m e n t contrâlé p e r m e t t r a i e n t d e p a l l i e r c e t t e s i t u a t i o n ,
P a r a l l è l e m e n t a u x Qtudes o r i e n t é e s s u r l a r e c h e r c h e d ’ u n e
m e i l l e u r e a d a p t a t i o n & l a s é c h e r e s s e , l e c r i b l a g e d e ma,tériels de
d i f f é r e n t s t y p e s 3. p r o d u c t i v i t é amélioroe s e p o u r s u i t ( a n n e x e s V-VI )
p a r s é l e c t i o n d e l i g n é e s o b t e n u e s localement et par comparaison d’intro-
d u c t i o n s n o u v e l l e s .
b)- Obt-ention d e . L a r é s i s t a n c e v a r i é t a l c a l a r o u i l l e
(ii!: ,,:;,:* 1,; '
y: '
,>
t
iI:i.,iiS SrJCg o )
Cet objectif nouveau répond, à l’apparition d e 1 3 r o u i l l e d e
l ’ a r a c h i d e e n A f r i q u e O c c i d e n t a l e , L’incidence de cette maladi.t? sur
l a p r o d u c t i o n e s t variab:Le ; elle d8pend surtout de la prtScocii;é de
l ’ a t t a q u e , Grace à l a Cooperation Internationalc,ctn a pu :
- s e p r o c u r e r l e s p r i n c i p a u x g é n i t e u r s d e r é s i s t a n c e Y
DHT 200, Terapoto,
1sraë:L L i n e 1 3 6 e t F E S R Lines ‘ I - 1 4 ; c é d é s p a r
I.‘USDA,
entamer un programme complet de croisements pour le
transfert de Ces gènes de résistance aux variétés vulgarisées,
5
Plus récemment, un échange fructueux de m a t é r i e l végétal
ûvoc 1’ICRISAT a p e r m i s d ’ u t i l i s e r e n c r o i s e m e n t 2 n o u v e a u x géniteurs
NC.RC 17090 e t E C 7 6 4 4 6 (2.92) e t d ’ a v o i r sur :Le t e r r a i n on 1980 l e s
p r e m i é r c s g é n é r a t i o n s e n s é g r é g a t i o n d e 4 . 5 f a m i l l e s d e c r o i s e m e n t s
c o n t r e l a r o u i l l e , Le s c r c e n i n g d e c e s d i v e r s e s descendances devrait
debutor l o r s d e l a c a m p a g n e 81. C e p e n d a n t , l a maladie n ’ é t a n t e n c o r e
q u e p e u i n s t a l l é e d a n s le p a y s , o n envi<!cage d e l i m i t e r p o u r l e m o m e n t
1 . 0 s m é t h o d e s d e s é l e c t i o n a u x t e s t s d e laboratoirl:! e n milieu C?~OS t e l
q u e l e t e s t d ’ i n o c u l a t i o n s u r feuilles c o n s e r v é e s e n m i l i e u Hoagland
( 8 ) e t d ’ é v i t e r , d a n s u n s o u c i d e s é c u r i t é , las mathodcs d e c h o i x
b a s é e s s u r l a c o n t a m i n a t i o n a r t i f i c i e l l e d e p l e i n c h a m p .
+ O b t e n t i o n d e 12 r é s i s t a n c e v a r i é t a l e à la ccrcosporiocg
( C e r c o s p o r a p e r s o n a t a )
Des r é s u l t a t s r é c e n t s o b t e n u s p a r l a R e c h e r c h e m o n t r e n t
q u e c e t t e mzladio p e u t e n t r a i n e r u n e porte d e r e n d e m e n t d e 3 0 i i 407;
en Casamance, P i n n e d i s p o s e p a s à c e j o u r d e s o l u t i o n e f f i c a c e c o n t r e
c e f l é a u . L a p r i n c i p a l e d i f f i c u l t é ZI l a q u e l l e o n ,se h e u r t e e s t l e
manque d e v a r i a b i l i t é g é n é t i q u e visœgNvis d e c e wractbre d a n s l a
collection do Bambey, O n r e c h e r c h e a c t u e l l e m e n t dlas s o u r c e s p o s s i b l e s
d)œ Résistance variAtale à flsperyillus flavus Link
La recherche en ce domaine revet une grande importance compte
tenu d e s c o n s é q u e n c e s n é f a s t e s qu’cxorco la p r é s e n c e d’aflatoxino d a n s
l e s g r a i n e s e t l e s tourteaux s u r l a s a n t é h u m a i n e et a n i m a l e . L.‘en j e u
é c o n o m i q u e e s t à 1 ’ C c h c l I . c d e s 3 0 0 . 0 0 0 t d o t o u r t e a u x q\\~e l e S6n6ga:L
exporte a n n u e l l e m e n t ct q u i d o i v e n t s a t i s f a i r e au.): n o u v e l l e s n o r m e s
d e s p a y s i m p o r t a t e u r s ( t e n e u r i n f é r i e u r e à 50 ppb;,
Le p r o g r a m m e do s é l e c t i o n c o n t r e A.flavus rnencs à B a m b e y e s t
a u s t a d e d o l a F 5 . L e s gtzniteurs u t i l i s é s s o n t cnux r e ç u s d e l”USDA
ot i d e n t i f i é s p a r Flixan e t R o g e r s ( 9 ) f PI 337 404 et PI 337 394.
D e u x t e s t s d e s é l e c t i o n s o n t u t i l i s é s :
- I n o c u l a t i o n e n b o i t e s d e Pdtri (IO),
- D o s a g e d e l’aflatoxine p a r l a m é t h o d e Uélasco.
U n t r o i s i è m e test b a s é s u r l a m e s u r e d e l a p e r m é a b i l i t é a u x
ions du tégument séminal (11 ) est évalué s o u s l’angle d e s a f i a b i l i t é ,
s e s rdsultats p a r a i s s a n t e n b o n n e c o r r é l a t i o n a v e c c e u x d u t e s t ; d ’ i n o -
c u l a t i o n a r t i f i c i e l l e , b e a u c o u p p l u s l o u r d .
L a v a r i é t é hative 5 5 - 4 3 7 , l a r g e m e n t diffus8e d a n s l e N o r d
d u b a s s i n a r a c h i d i e r m o n t r e d e s p e r f o r m a n c e s en CIE d o m a i n e a u m o i n s
é q u i v a l e n t e s & c e l l e s d e s 2 g é n i t e u r s IJSDA utilisds,
6
L’epaisseur e t l a d u r e t é d e l a c o q u e a.i.nsi q u e l ’ a p p r é c i a t i o n
de la texture du tégument séminal sont aussi exploitées (12,111). Ces
recherches sont menées en collaboration avec le Muséum d’histoire
naturelle de Paris,
e)- Creation d e vl:iétés d’arachi.de de bouc!-le et de confiserie
Le ÇénQgal cherche une meilleure valorisation de sa produc-
tion en développant un s e c t e u r d ’ a r a c h i d e d e Douc:he et de confiserie
destine ü l’exportation dans un marché favorable et en expansion.
Ce type de varieté doit correspondre aux normes technolo-
g i q u e s precisees a u n i v e a u d e s d i f f é r e n t e s f i l i è r e s , C)n r e c h e r c h e
généralement une gousse bien conformée, ceinturée avec de grosses
graines sans méplat. L *t?xemplc type est la Gtl II CI-20 provenant; des
USA. Cn cultive également au Senégal la 756 A que I_!on tend a rempla-
ter p a r l a n o u v e l l e c r é a t i o n 73-27 issue du croisement GH Ily-$0 x
7 5 6 A e t q u i l u i est s u p é r i e u r e e n g r a d e e t p r o d u c t i v i t é .
Certaincs v a r i é t é s spanish comme la 55-Q37, 75-33 et 75-50
(Faizpur) correspondont bien aux normes HPS (Hand picked standard)
p o u r l e m a r c h é d e l ’ a r a c h i d e d e c o n f i s e r i e .
2)- L’aqronomie
Des travaux de longue durée sont menés à partir du CNRA de
Bambey et d’autres stations par des équipes pluri-disciplinaires dans
les domaines suivants :
m T e c h n i q u e s c u l t u r a l c s , t r a v a i l d u s o l , systémes
r a c i n a i r e s
.. Rotations1 et systemcs d e p r o d u c t i o n
- F e r t i l i s a t i o n
- R h i z o b i o l o g i e
- Agroclima,tologie
Les résultats obtenus sont l’objet de réajustements perma-
nents a f i n d e l e s adapter à l’évolution économique, climatique et
v a r i é t a l c . L e s é t u d e s d e b i o c l i m a t o l o g i e e n p a r t i c u l i e r rev@tent u n e
grande importance avec l’évaluation des besoins en eau de l’arachide
(14).
3)- L a protectiun des cultures
Los travaux sont menés dans les domaine,3 s u i v a n t s o
- Entomologie : s c r e e n i n g d e s meilleuros matières actives
insecticides contre les principaux ravageurs de l’arachide : iules
(odontopygidac), termites (Eutermes parvulus), c h e n i l l e s ( A m s a c t a
rnoloneyi ct Spodoptera littoralis), punaises (Aphanus sordidus),
bruches ( C a r y c d o n f u s c u s ) ,
- Nématologie
: sélection de matières actives nématicldes
- Phytopathologie : screening des matiércs actives
f o n g i c i d e s foliaires p r i n c i p a l e m e n t c o n t r e l a ,rouil.l.e
e t l a cercosporiose,
- Malherbo Lagie a essais de divers herbicides sur
arachide
- Etudes SLIP la protection des stocks
- Etudes sur les résidus de pasticides
&)- La technoloqiepost-récolte,
Los principaux domaines suivants sont c'itudiés en liaison
avec l’industrie et divers organismes :
- Gradage dos variétes d'arachide de bouche et de confi-
si?rie .
- S u i v i d e 1 ‘ e x p é r i m e n t a t i o n d e t r i Glcctronique des
graines contaminées par fi .f lavus,
- Suivi du procédé de détoxification des tourteaux à
lTammoniac gazeux.
- Etude des modes de stockage en chambre froide et sous
v i d e .
IV - COfNCLUS ION
L'arachide constitue depuis longtemps une ressource essen-
tielle de l'économie sénégalaiso, mais la production moyenne des 20
dernières annecs reste très en-deça du plafond de 1.2r!!i,O0~1 t fix6
/par l e s autorités, Les causes de c e t t e s i t u a t i o n t i e n n e n t p r i n c i p a l e -
ment à 2 types de facteurs D des années à déficit pluviométriyue
~-le p l u s e n p l u s f r é q u e n t e s , un décalage sensible entre les techniques
de cultures mises au point et préconisées par la Recherche et les
pratiques traditionnelles plus ou moins améliorées de la majorité
des producteurs.
Des résultats tangibles ont éto obtenus graco à l'action
menée par les organismes d'encadrement du monde agricole. Un effort
reste nécessaire. La reciente réforme administrative doit faciliter
c e t t e t a c h e . D ’ u n a u t r e cbté, i l a p p a r t i e n t à l a 3ccherche de Taire
p r e u v f3 d’un dynamique renouvelé en face des fléaux nouveaux qui mena==
cent les revenus de l’arachidiculteur (sécheresse, rouille, CCI:COÇ.-
poriose, aflatoxine) et de coopercr encore plus étroitement avec
l’Encadrement r u r a l .
a
t;Ef?E
b.)
; 1331‘1
17 u 1’
,...
‘P
.I < !
I? L: i- u ï ;,1 E
~1; lu redynr!misatir;n des sl;:iuctures d Y encadrelnrznt
d u
Pi 0 n ti k?
r U r Q js
îlinistère du développement rural du Senégal, Avril 1980
(2)
LAM (FI.), DELBOSC (G.) ; 1977
Un outil de développement forgé au Sdnégal : Le service semenciar.
Oléagineux, 32,1,, 15-19.
(3)
MAUBOUSSIN (S.C.:) ; '1973
les objectifs de lramélioration variétale face aux contraintes
du milieu.Colloque de Rufisque, Janvier 1973
(4)
CHARREAU (C.) y 1961
Dynamique de l'eau dans deux sols du Sénégal,
ngronomie Tropicale, XVI, 5, 500-562
(5)
GAUTREAU (J,), GARET (B.), MAU8tlUSSIN (3.C.) ; 1980
Une nouvelle variété d'arachide sénégalaise adaptée à la
sécheresse : la ‘1’3-33,
Oléagineux, 35,3, ‘149-I 54
(6)
BOCKELEE-MORVAN (A.), GAUTREAU (J.), 1lORTRELJIL (J-C.), ROUSSEL
(n.) : 1974
Results obtainsd with drought-resistant groundnut vsrieties
in kest Africa,
Oléagineux, 19,6, .303-314
(7 >
GAUTREAU (J.) ; 19'77
Niveaux de potentiels foliaires intervariétaux et adaptation
d e l ’ a r a c h i d e ù l a secheresse.
Oléagineux,
32,7 9 323-331
03 >
SUPRAHFlnNYArl (P.), GIBBONS (R.W.), NIGAM (S,N.), RAC (V.R.)
Screening methods and further sources of rcsistance t o p e a n u t
rust,
ICRISAT, 1-1'1-256, Begumpot, Hyderabad 5UO[1169 India
(Y >
MIXON (A .C. ), ROGERS (K.M. ) ; 1973
Peanut résistant to sced invasion by A,flavus.
O l é a g i n e u x , 28,2, 85-86
(10)
ZArqBETTAKIS (C.), UOCKELEE-MORVAN (A.), WAL'IYAR (F'.>,
ROSSION (3.) , 1977
Varictal diffcrences in groundnut scnsitivity to contamination
b y n.flavus i n t h e ficld a n d i n artificial conditions,
Oléagineux, 32 ,a, 377-385.
CAMARA (P ,A. ), 1977
Mise au point d'un test de perméabilité de .'La pellicule des
graines d’arachide,
O l é a g i n e u x , 32,6, 2173-276
3
02)
ZAMBETTAKIS (C.):, BOCMELEE-MnRVAN (A.) ; '1976
Recherches sur la structure du tégument sriminai de la graine
d'arachide et son influence sur la pénétration de l'A.flavus,
OlGagineux, ?? ????????????
? ?
03)
!JALIYAR (,Y), RBADIE (Pl.) ; 1978
The penetration of mycelium of Aspergillus flavus Link into
the groundnut seed coût after artificial contamination -
Ultrastructural analysis.
Oldagincux, 33, 8, Q-47-453
(14) DANCETTE (C.), HI,LL (A.E.), 1 9 7 9
Agruclimatology applied to water management in the sudanian
and sahelian zones of Africa.
in Agriculture in semi-arid environments, Ecolugical strudies,
vol 34.
ANNEXE 1
WI-----^
--------
PRCDUCTION D'ARACtJDE D'HUILEZIII AU SENEGAL DE 1962 fi IYU
(OIL PEANUT PRODUCTION IN SENEGAL : 'F6O-W77)
s u r f occ
p r o d u c t i o n
rendement
ensemencée
( y i e l d )
c-
area >
( 1 .OOCl t coques)
(@‘ha)
(1 ,,OOO ha)
‘1960-61
975
890
915
1961-62
:1025
995
970
‘1962-63
'1015
915
900
‘1963-64
"1085
950
880
'1964-65
:lo55
1020
965
'1965-66
1115
1120
'ID05
‘1966-67
'1115
855
770
'1967-68
'1165
1005
065
‘1968-69
1
1190
830
695
'l969-70
955
790
830
'1970-71
II 0 5 11
585
555
1971-72
?060
99cJ
930
'1972-73
1 Cl 70
570
530
'1973-74
ii025
675
660
1974-75
'Ii!50
98C
330
'1975-76
1235
1 41 0
'1175
'1976-77
'il 3 4 5
1210
895
'1977-78
'il15
520
46 5
Noycnne
<il90
905
83c!
E c a r t - t y p e ( s d )
93
227
184
c v 7:
7.8
25.1
22.2
S o u r c e :
.-
Rapports annuels DGPA ci.tGs p a r Notes d'information BCEAO,
No 277; No~J, '1979.
ANNEXE I I
Situutiun lgéuqfuphique
” a
tk4 Sïbéqut
V I -
I
“\\
I
:
1
I
\\,
,f
*,.-/
hpique du Capricorne
~“-a.------
_-_
,-d.---
---- 4 - t-- -Jf--- 4--
L
f--- ---
ANNEXE III
Evolution des ïsohyètes uu Sénégal selon les périodes de référence
-
-
-
-
-II
_-
..,_....._.
1””
_
_“,__...~~,C.“.----.--
----.-
--._*
---.
___
PI------------
._--.
,-_,,.”
--.-
“l.--.--------
..---e
ANNEXE V
-----..-w-
--------
Tab,le 1 D Rendements moyens en kg/ha (g'ousses) des témoins de réfé-
rence sur l'ensemble des essais variétaux à Rambey.
Variétés
1975
1976
1377
lY78
'1?73
moyenne
55-437
>
3 1 2 5
2530
2125
22513
2 2 c 0
2445
Y(; jours
73-30
{
2745
2330
2160
1770
2265
73-33
>
131 Y 6 5
26@0
2040
2120
2115
2570
lCi5 jours
57-422
3245
2960
2120
2330
2210
2575
Tab1.e 2 : Rendements en $ du meilleur témoin de quelques lignées en
essais variétaux de confirmation (10 rGp./Var, = 105 m2/var.)
Lign&es
Origine
1977
1978
1977
v 37
(20-206 x 4&115) 57-4222
112
109
118
v 41
-"_
118
lû2
103
v 55
I II -
115
116
147
v 58
-1'".
1 1 4
107
ICI13
v 59
. II .
ioa
110
103
v 7?
55-437(48-115 x 28-206)
Il4
107
1 OP)
v 755
55-437 x 57-313
lG7
106
108
Nute
: La V 755 appelée '79-2 est susceptible de remplacer la 57-422
(rendement sup8rieur de 57: en essais-station, rendement au
décorticage : .t 1:7$, taux de semence : + 5.5$, poids de IflO
graines : 60-65 g).
ANNEXE VI
---m--e--
---_-----
Table 1 : Rcndemcnts moyens en kg/ha (gousses) à Bambey de quelques
introductions récontes (essais variétaux, 10 répétitions,
147 m2/var ; )
Introductions
1976
1977
1978
1979
moyenne:
TG 7 (Inde)
26 : -’
2050
2345
TG 8 '
2425
2575
1670
2225
TG 9 "
2425
2615
1585
2210
7-G 14 "
2225
1980
21013
Faizpur (Inde)
2810 (1)2015
1930
2050
2200
UF 72-lOl (USA)
2650 (2)1880(2) 2210
1985
218[1
UF 73-217 '
1990
2505
2275
2255
Early runnar
2215
2175
2195
Cornet
2815(l) 2005(l) 2205
225C
2320
Spanhoma
3010(l) 2490
2115
2110
2430
Sapncross
22U5(1) 2215
2145
21313
Florunner
2725
171C(2) 2315
2270
2255
S t a r r
2890(l) 24nC(2) 1870
-
2385
Egret
1300
1350
1625
55-437
2665(2) 2125(2) 2105(2) 2730
2255
57-422
2850(2) 2235(4) 2465(3) 2110(2)
2415
73-33
2940(2) 2060(4) 2035(3) 2025(;!)
2280
(1) Essai variétal à 4 rQpétitions
2) Moyenne de 2 cssais,variétaux
t 3 )
II
'1
3
1r
vari8taux
(4)
"
” 5 e s s a i s varidtaux
Table. 2 : Rendements*rnoyens
an kg/ha de quelques introductions expéri-
m e n t é e s e n z o n e d e Louga (isohy&te : 30~ m m ) - e s s a i s 21 7 r&p&-
titions-84m2/v,
V a r i é t é s
1975
1976
1977
197n
1979
moyenne
Argentine
560
900
105
920
155
530
S t a r r
305
885
90
1060
195
510
Spanhoma
525
765
55
900
56C
Tifspan
51 0
885
70
860
580
Spancross
2 45
940
110
1380
110
560
Cornet
350
880
80
1105
2Q5
540
F l o r i s p a n
385
72 0
70
1230
1 30
510
Faizpur
80
945
135
385
Chico
355
35
425
75
220
73-30
730
90
lP70
15c
475
55L437
r31 5
95
1180
180
530
Pluviométric (mm)
28')
169
326
223