L3 pmduction de bulbilles . .- ---.-._-I- ,_-.- ...
L3 pmduction de bulbilles
. .-
---.-._-I- ,_-.- _--_.
et
la culture dDoimons Lmkcces
- - -
- -.---"m ..I_ - .
123 pc3pulati.m thl S&-&ral consm snnur~l.lementi environ 3C- 000 tomles tl"oigncms
pour une prcxluction nationale de l'ordre de 15,000 teri1~2s.
RctuelJ.emmt cette production se placé? :3ans l;i ykLc~2ir. ccrrn~ixe entre 1.~: rmis
de février et le mis de juin,
. .
1 <?
‘l’ecl lniquc:s de production
--
--__-...
Les différentes phases concermnt ce type cl<? production sont :
A.,- prtiuction do bulbilles
3-- triaqe, calibrage, conservation
C- plantation des bulbilles !mur une gmluction hativr‘ d*oiqnons dc
consmmation,
A- Production de bulbilles
.--
- - -
- excellente conservation dos bulbilles
-3. de produire rit3s oignons de couleur .rmqe ap~rGcit% des consmteurs.
-- iJm1~r.e de graines au grarrme = environ 250
m--
-- ~,mpe du serris : vers le 15 avril, dans une .fmrchctte de possibilit& du
10 au 30 avril ;
- Surface à semer en niSpinierc F en vue d"une r~~coltc-, de fmlbillcs devant ~rrwttre
de planter 1 are (100 m2)
-
-
: 10 2 12 m2 soit un ksoin de 50 3 GO qmm3es de
.-
semencom
”
.
.I /
5
2, EMimation des besoins en sewnce, fUxurr~L,-~~~sticides pour un SCIP~S sur
-1--.- ,--
une surface de 10 m2
-1 Sc~nce, Violet de Gxlmï (4 bItes dral.7.w,rtt~-~r,) = SO qr,m-wnes
__-_--
.. E'wa..ux dc fond
-
-
.- : orqanicpc:, pudre tlDaxchi.&~ ou fumier
(pudreux bien deqsé) -
2 kg au m2 soit pour 10 m2 : 2 seau>c
=
20 kg
lb2 fomulf2
: mi&rale, sulf;ttc? c7ltprami~aqu~ 1: gr/m2
=
190 gr
Isoit contenu 11 boîtes d'allumettes)
(soit contenu 15 Ixjîtes d'allumettes)
oui dw.xi.i!rw formule dc
.--
utilisable, 2 partir du ternaire 10.10,2!)
- engrais maMchw lii,10.20 I 40 gr/m2=
400 qr
(sait contenu de 5 verres <FI t.hG)
- superphosphate triple
- 20 gr/m2=
"00 qr
(soit ccx-&cnu de .liI boites dsall.um&tcs)
- Fumurc d"entret$en
1rSre fonrcule
- sulfate d'~mmnique 7 qr/m'
=
70 ?y
(soit contenu de 4 boîtes d'allumettes)
- su-rphosphatc. triple 4 qr/m2
40 qr
(soit contenu de ;1 bnitcs d'allumcttns)
- sulfate dc potasse
6 gr/m2
=
60 gr
(soit contenu df? 4 bottes d'alluw&tes
2èIw formule
- 10.10,. 20
15 v/m2
TE
150 gr
(soit contenu de 8 boites cI'al.l~~~~ttes)
Afin d'moir une bnne efficacitb du prorW.t utilisé, il est indismnsale
d'ajouter au mDn3e prcduit + xu un muillznt - Adhcscl
QmntiG du produit conmercinl 3 utiliser &ans 1 1 dnwup
. ..---
Orthke
= ,A,5 gr
'l'un dc ces 3 prduii:s som utillsé au ch0~i.x et wivnnt.
WY km
- 1
ml
lc:s ckponibi 1 J.f:il:;
Systonte - 1
ml !Pr&o.ir 3 traitawnts !~ventucllmx2nt) donc
+ rKlh330l
= 0,B ml. 1,3 fois la dem ir~diquG+p
Pour les mesures volur&triques de ces prtiuits, nous le donnons pur 19 1
d'eau (les quantit& pur 1 1 @tant trm Faibles~.) 10 1.. = vnlurw pur traiter
100 ~1' de planchesfl
- krmura min&xlc d'entretien, faim l"t:+xkb~~e 30 A 35 jours mr?s le zwnisr
quand 1.3 plantulc est au stadtr vï?kg-!tt~t.if ? fwillcs. L'a@ication dos engrais
est suivie d'un Eqer bina3e (fer 5 Eton mxxrbG) afin d"incoqxzer la fmure
au soir cette dernière opkation ont suivi,z cj4.s lS~urmsz~c journalier ;
., Y n /
4.
-. La rGcolte s'effectue d&; qw I:I v6gétation ..-,nt s6cheF F L-2 mxin afin d'&i-'
ta de blesser les bulhilles ;
,
_
_
.-
..<
--
-__
nu-
-.
ES- Calibrez et conservation des bulbille:;
-"-...-.l_-----I-.--
Çachmt 1 qinflucnce du calibre des bulhi.lla.9 sur i"aspmt m In fpa.litG mr=
char& des oignone pxluits, nous wtimns q~':i.1 i+3t inp30rt~ant C:C r(c-aliwr un
calibmge du rmtGrie1 v&$tal bulbill~s..
Il a Gté constatk 0
pour les bulbilks calibre S-21 une rmcduct:Son dont les caract~risticpes 1:~
plus mwpmtes sont, *'- gros bulber;
- flomis:m tti% limitE:l3
-. bulks sirrpl~s
- bulbes plus petits et souvwt dGfom&s.
Nous tenons 3 prkiser qw ces ilffk-cnb-r, cnractkistiqucs n'ont pas dE r$m-'
cussicns sur le tonnîgc produit, qui rcstc! ?%.~P~~ cl;uulm~~ soit lr? calibre utilise.
LDopkation calibrage r-&cesz itc un aAit mtkLrll simple à rikliscr sur 1~
conseils et l'aide des encadre~s.
Le cnlibreur sern confecti0m-G dans un morceau de carton suffismnt &mis et
r&istc?nt ou dms une pkanchette dz bois tmdre provenant par exer@c d"une
c;tisse de r@cupSration wpnt servi x transmr+; dm omngesO
La cnlibrcuse ainsi crxifectionrk f,cra pl.clcGr~ 3 cheval sur doux r~ci~ienfcs
(seaux, paniers, cartms, etc., . . ) ch? fqon c? 02 que chaqw trou SurplcwJ~~~ un
des contenants.
Les bulbilles seront pr6sentw.D
3 c devant .lt?s wificcs, ccllcs apnt un d.ianGtrcr
C+l ou infcrieur à 21 mn seront pmsfies par c:-: trou et rassemblées dam le
premier récipient, les autres (plus de 21 mn\\,, jusqunF4 35 mn) semnt calibr&z4
dans 1s deuxi&w trou.
Toutes les bulbilles d<$assant 35 mn de dim&rr; seront. mises dans un trcisi&w
rkipient et destin6es soit à la vante ou ?ï l"mto-consomtion.
Les bulbilles inférieures ;i 5 mn no feront pm 1 "cbjet d'un calibrage paA.kulier,
on consid&e qlselles se dessèchent et disparaissent d'elles-m&ms du lot sélec-
tionné .
Ims du c.U..br;iqc on effectuem t%pltwmt 1~3 trixp cpi. comistc c! mj<:txr
les bulbilles bless&s, pourricsr ne p33zntint p2.s les caractéristiques
requises pur une bonne conservation,
Les bulbilles nrriv&s 2 mturitC et bien sèches sont prot&@x de> fin-s pl.--
licules aplées tuniques, elles conditionnent c7ans une certaine rwswf2
la bonne conservation des bulbilles, il est donc important, lors des mni~~l-~
lations, de prendre In rx&mum de p5cnutions V?U~ éviter In na-te des tuniyes.
.,Y
2, La conservation
: :
r:x
,..i
Les bulbillc~ sont 2 conserver pen&nt une $ricde dBenviron 3 mis (juill&,
a) Conditionnemnt des bulbilles pour 12 conservation
-
-
-
-
Le systène utilisG @. a dom? dc lxms r&ultxts, consiste à placer 1:s bul--
billes d<ans des sacs en filets fines railles (mm de r&xpArati.on d"oiqnom
d"impxtation) qui seront pr+ri?s de la fapn sui.vante: :
a) la dimension de ces sacs est X cm sur 50 crc de largeur, coupx
le sac dcms J-e sens de l<a Ionqueur en 3 rmrcemx de façon 2. obtenir dm b~mdeç
de 16 cm x 80 cm.
Ces bandes seront solidemmt coumes sur l-2s cOtGs en qardant 1 0uverturG de
16 cm i3 la partie ou$rieurc, LQS contenants ainsi obtenus se pr&wmtent sous
forme de gaines de 1.6 cm sur 80 cm. Chacun de ca sacs n une contenance de G
Fi 7 kq de bulbilles.
13Cmtxcs myens sont mvisaqe~ables à ccmlition c.p.162 le contc‘nmt soit rxmG1I4.e
à l'air et que l'&aisseur 0-1 la couche dt3 bulbilles ne dcpsse pas 13 cm
0 ” n /
‘7.
b) Lo local de cormxmtim
- ~-------_ _-
La case africaine en murs de 9isG et toiture faite en paille pr6sentc de
bonnes conditions pour la conservation,
De façon génGrale le local choisi devra &rz : ." bien a@rZ
" le plus frais possible
l'intérieur bien &xit~ des ~Xuies
-. on aucun cas ne faire de feu a
l"intr,rieur,
c) Protection ccntrc lcx rongeurs
-
-
Ies rmgeursc rats, sourisI peuvent provoqwr +r, dCa3ts i.mmAants, il I:st: donc
conseilli? de prendre certaines pr&zautions :
-. placer des apy%zs eryxzxisonn&, dc.x niècres
- JC-S sacs de bulbilles .seront sus~mdus ~II nla.fCr~J du local au nqmn d'lm fil
de fer, Dernière prt!caution, fabriquer du.=s nlaques C.lC? mr.txt. d<arlS de.5 IxMxn
d3 conserve, munies d'un trou (Tans le centre ~mur y faire mçser le fil d-3
fer, ce chapeau m5tallique coif%mt le dwms du sac Gvitem c.p le rongeur
ne se laisse glisser le long du fil de fer et ne s'accroche au sac une fois
;ucrivC! au but,
- kfin en aucun cas ne plncor les sacs de !xlbillcs sur le sol r:t contre un mr.
d) La f;uoille
----I_-
Le producteur devra roccmmder 4 sa ou ses frmws de ne pas utiliser ces oignons
pour la cuisine.
e) &xnièrcs reccxmandations
- pesCe des sacs de buJbilles awnt stockage
- en cours de conservation, contriile r%qulier de l'aspect estCrieur des sxç,
taches d"humiditC, &oulemnt do jus, trous(, en cas d'ancolies ouvrir le sac
et enlever les buSx:s pourris ;
-r chaque sac sera éspac6 les uns des autres afin cjut3 lPair circuLc autour fies
tas C~C? bulbilles.
BULBILLES
a
I+N M I L L I M E T R E S \\
C- Plantation des hulbillcs
I!pogu~ de plcantation,
L,a mise on pl~cc des bulbi.lles pwt dCbutr!r fin sc:@embre pour sc terminer
__-_-- ..e
vers mi-novtire~.
La prcduction lwtive ?I partir de bulbilles reste fin-ancièrement intkessante
jusque fin février d6but mars 2 partir de cette p&iode, elle entre en corry6'
tition avec 1r.s oignons provencant des cultures traditionnelles fartos r,~.r
repiquage.
1-- Fznseignwents g&-kaux
..- Zpcque de plantation
0 neut s'kaler de ,f.Y,In.wtembre à mi--novembre
- il-rt&iel v~gkal
p. bulbillcs dgoignons Vickt de Galmi
calibres 6/21 et 21/35,
-- IJcwbre de bulbilles
: le nombre ck: bulbilles au volume ou au vids est
extrêmcwnt variable suivant l'importance du nc-&re
de grosses et petite.s bulbilles dans un calibrt! don1-13~
variation dans les poids dEbut de conscrvaticn et .Ejn
de conservation
hqous rocwmandons une mosur~: volum@trique clui est plus
constante donc 14~s fif?ble dans les chiffres obtenus
Calibre fi/21 - environ 360 bul, au litre
- - -
1,
21/35 = environ 80 bul. au litre
-I^--.-
5
N.R, n pour obtenir un2 mesure de 1 litre nrendre une
bouteille d'Eau '"C&l.a" coup6e exactemont 4 p
18 cm de hauteur,,
-' Wartmnts et densites de plnntation :
entre les lignes X cm, soit 5 lignes I'c?r Pl<anche de
-
-
1 m de largeur -..
??cnrtcm.ints dw bulbillcs sur la ligne :
cnlibro G/21 = 7 cm
-.--- -._
calibre 21./35 = I9 cm
---m-w
Ncmbrc: do bulbilks par m2 de @wche :
calibre S/21 plants 2 20 x 7 = 71 bul. m2
calibre ?1/35 phnté I? 20 x 10 = 50 hul. rn'
-.----l_.
2, Estimation Ucs lxsoins en prc~Ju.itS et mnteriol divers mur la
--.--.-.--__e
@ntation d'une surface do 100 m2
- -
c* Iktériel v@étal bulbilles = calil-w? 5/21 à raison de 7J. bul./m2
7100 bulbilles soit environ 20 litres
- calibre :?1/35 à raison de 50 bul./m2
5000 bulbillcs soit environ 63 litres.
X0 kg
= L,,530 kg
= 1!.300 kq
2&-w c0m1c
.-.---
Engrais mra%cher 10.10,20 : 30 gr/rn2 = ..3? 000 kcj
(le contenu de 3B verres ths;1)
supqhosphatc triple : 15 qr/rn2
= 1"500 kg
(le contenu de 19 verres à th6) 0
'- Rnwe dPentretien :
en fractionnmant de 3 en 3 semaines a?rSs la
plantation,
10,
3. Recamandations pur la culture cl"c~Lp-~~ns 2 partir de bulbill~s
..-
.------_-_-_
.'^ IiqxMancc, lors de la p&aratir)n du terrain, d"c~<cuter une bonne yYki,rri
qntion surtout en sols srablonneux ;
rizwect des Ucnrtawnts cn fonction du calihrc: utilise (XI x 10 cm ou
20 x 7 cm). Pour assurer une densit6 or.kirrr-&, il est indis~nsnhle d"utilissr
un m&re ou un c@mrit 6talonnt5,
- - -
----
de 20 ~?n 20 CV? pour lfGc,artement cntr~; ILS
licjws, @alon& de 10 en 10 an IX-UT l"fc~-uk~~~~~t sur la liqne &nsitG, Y.!
bulbilles au m2.
Ejt&nné de 7 en 7 cm mur liz crlrnsit.6 71 bulbi.llc?s au m2 ;
- La profondeur -<-
t+ la nosition des bulbilles a.1 mament dc la $lantation
a) nosition :
le bulh-, se ccmyos~ de 2 prties, 1:: plateau qui Gwttra 1~;s
racines ct. le collck qui donnw,> n,2issznce aux fcuillcs.
Il est nkessaire & reswctcr cet orrdreq lors de la nlnntation,
en plapk le nlateau vers le k~ et le collet vers le haut.
-.----
.---
b) profondeur de nl~antation :
In b~llbill~? serSa entikawnt recouwrte dt? tclrre, mzis c-u=.% sans
waq&ki.on, 1.,2 wrti~- su$kl.l zure 911 collet tloit s(Y krOUW?rr 8
2 ou 3 mn sous la surface du sol,
Ceci est trk important pur les ptites bulbilles qui wurrir:>nt
UP-
si la profondeur est trop imwrtante.
.v.l /
- Les arrosaqc?s 1
les Ez&ers I; Jours, ne pas wmrtcx <-les qwn tit& tl' E:~U trot t i~xMx,n~~.~c;
ceci pour eviter une purritwx dos bulbiller.. Si la xeirrigation a i::t'.
bien rkaliséc, il suffit de Ix4ntenir l"htidit'~ du sol par un arrosage de
4 2 5 1 d'c.!au par tn2 do @<anchi! soit 1
- - -
arrosrdir de 10 1. wxuz 3. rn' ;7 7 J C;O mj! ,
Ces cpantit& sont Gv.idwwx& ,ï ada~ker c-92 fon-ttion des tf2276raturcs, du vl-nt,
C~C la :,rofondcur de In n-ww :-?twSatiquc etant c!nnnS? qut.2 la saison des pl~xlcs
vient do s'achever.
Après f, A 10 jours, le systew radiculnirr2 (3,x; bulbilles est d??j~ bien EormG
les jeunes fe~G.Us ccxwencent A apar$tre à 1.2 surface du sol, il fzlk riug-
rwnter les quantit6s d'eau, 5 1 xx rn' soit 3 arrosoirs de 10 1 rxx.r 5 rn' de
plxîche (à adwter en fonction clirrat),
Pour la production d'oignons en secp arr?Xer les rarrosagcs cpmd l.n VC$k,2.tiOn
jaunit et qu'environ 50 % des nlants sont couches sur 1.e sol,,
- Sarclages, binages :
mîintenir 12 culture> pqx-e et 1.2 surface du sol wublo, les sarclages, seront
faits suivant les besoins;
- F?mxu-es dFentretiw :
- Surveillance do Inétat phytos~anitairc de la culture
- TA récolte :
la ~'Ccoltc? peut Gtre rklisée 3 deux stades v&$+atifs :
a- en vert
b- en sclc
En wert : w ty,x do r6colto Feut dGbutor rxviron 65 2 70 jours npres la
.---
plantation quand les bulbes w%ontont dfi;j,? un kxm dGvelowewnt (environ
50 mn de diamètre) et que le feui.ll.age est encore bien vert et sain,
A ce stade les oignons sont rkoltk% et vendus lwec les feuilles en bottes
- - - -
de 3 2 4 oignons~
12,
S'assurer des pssibilit,% et dos quantitis ccmwrci;\\lisCables wmnt de rkoltm,,
En sec : Caprès 1'arrEt des irriq&im s cow!hE?r m-:nuellerf!ont LE?S fcuill~es c;t
1.12s httyb2s flcrales cncom !Iressk!3.
Qucand 1.c syst6l-L0 folL2ire est cmpl~&m2nt ~632~ mvirm 10 3 15 j0u.m 3prCs
1"nrrêt des irriqkicm la r~coltc~ peut Gtre tiklinéc2.
cm ?r.aK 13 m3duction dt! saison nettoyer l-s bulkes en coupant le !Mill~~q~~
sCch6 nu nivem du collet et les racines attncMes encore au ~&tcnu.
Profiter de cette o#ratl_on gour fC:Frc un trizp Ct &xxtcr les oiqnons pr&zn~
tant Pventuellemnt une ~mrritureO
Avril 1302
0 21/35 = 5 0 @/b
Pi
1 2 O c m
X IOcm 1
h a u t
r
c o l l e t = b o u r g e o n
plateau=racines
j
4
b a s
- ..& I - .---
16
z 23 14 IJ
0 6121 q 71 E;M2
2Ocm X 7 c m
7
- ------ .-- -- -
_--
--------- -
-
. .-
---.-._-I- ,_-.- _--_.
et
la culture dDoimons Lmkcces
- - -
- -.---"m ..I_ - .
123 pc3pulati.m thl S&-&ral consm snnur~l.lementi environ 3C- 000 tomles tl"oigncms
pour une prcxluction nationale de l'ordre de 15,000 teri1~2s.
RctuelJ.emmt cette production se placé? :3ans l;i ykLc~2ir. ccrrn~ixe entre 1.~: rmis
de février et le mis de juin,
. .
1 <?
‘l’ecl lniquc:s de production
--
--__-...
Les différentes phases concermnt ce type cl<? production sont :
A.,- prtiuction do bulbilles
3-- triaqe, calibrage, conservation
C- plantation des bulbilles !mur une gmluction hativr‘ d*oiqnons dc
consmmation,
A- Production de bulbilles
.--
- - -
- excellente conservation dos bulbilles
-3. de produire rit3s oignons de couleur .rmqe ap~rGcit% des consmteurs.
-- iJm1~r.e de graines au grarrme = environ 250
m--
-- ~,mpe du serris : vers le 15 avril, dans une .fmrchctte de possibilit& du
10 au 30 avril ;
- Surface à semer en niSpinierc F en vue d"une r~~coltc-, de fmlbillcs devant ~rrwttre
de planter 1 are (100 m2)
-
-
: 10 2 12 m2 soit un ksoin de 50 3 GO qmm3es de
.-
semencom
”
.
.I /
5
2, EMimation des besoins en sewnce, fUxurr~L,-~~~sticides pour un SCIP~S sur
-1--.- ,--
une surface de 10 m2
-1 Sc~nce, Violet de Gxlmï (4 bItes dral.7.w,rtt~-~r,) = SO qr,m-wnes
__-_--
.. E'wa..ux dc fond
-
-
.- : orqanicpc:, pudre tlDaxchi.&~ ou fumier
(pudreux bien deqsé) -
2 kg au m2 soit pour 10 m2 : 2 seau>c
=
20 kg
lb2 fomulf2
: mi&rale, sulf;ttc? c7ltprami~aqu~ 1: gr/m2
=
190 gr
Isoit contenu 11 boîtes d'allumettes)
(soit contenu 15 Ixjîtes d'allumettes)
oui dw.xi.i!rw formule dc
.--
utilisable, 2 partir du ternaire 10.10,2!)
- engrais maMchw lii,10.20 I 40 gr/m2=
400 qr
(sait contenu de 5 verres <FI t.hG)
- superphosphate triple
- 20 gr/m2=
"00 qr
(soit ccx-&cnu de .liI boites dsall.um&tcs)
- Fumurc d"entret$en
1rSre fonrcule
- sulfate d'~mmnique 7 qr/m'
=
70 ?y
(soit contenu de 4 boîtes d'allumettes)
- su-rphosphatc. triple 4 qr/m2
40 qr
(soit contenu de ;1 bnitcs d'allumcttns)
- sulfate dc potasse
6 gr/m2
=
60 gr
(soit contenu df? 4 bottes d'alluw&tes
2èIw formule
- 10.10,. 20
15 v/m2
TE
150 gr
(soit contenu de 8 boites cI'al.l~~~~ttes)
Afin d'moir une bnne efficacitb du prorW.t utilisé, il est indismnsale
d'ajouter au mDn3e prcduit + xu un muillznt - Adhcscl
QmntiG du produit conmercinl 3 utiliser &ans 1 1 dnwup
. ..---
Orthke
= ,A,5 gr
'l'un dc ces 3 prduii:s som utillsé au ch0~i.x et wivnnt.
WY km
- 1
ml
lc:s ckponibi 1 J.f:il:;
Systonte - 1
ml !Pr&o.ir 3 traitawnts !~ventucllmx2nt) donc
+ rKlh330l
= 0,B ml. 1,3 fois la dem ir~diquG+p
Pour les mesures volur&triques de ces prtiuits, nous le donnons pur 19 1
d'eau (les quantit& pur 1 1 @tant trm Faibles~.) 10 1.. = vnlurw pur traiter
100 ~1' de planchesfl
- krmura min&xlc d'entretien, faim l"t:+xkb~~e 30 A 35 jours mr?s le zwnisr
quand 1.3 plantulc est au stadtr vï?kg-!tt~t.if ? fwillcs. L'a@ication dos engrais
est suivie d'un Eqer bina3e (fer 5 Eton mxxrbG) afin d"incoqxzer la fmure
au soir cette dernière opkation ont suivi,z cj4.s lS~urmsz~c journalier ;
., Y n /
4.
-. La rGcolte s'effectue d&; qw I:I v6gétation ..-,nt s6cheF F L-2 mxin afin d'&i-'
ta de blesser les bulhilles ;
,
_
_
.-
..<
--
-__
nu-
-.
ES- Calibrez et conservation des bulbille:;
-"-...-.l_-----I-.--
Çachmt 1 qinflucnce du calibre des bulhi.lla.9 sur i"aspmt m In fpa.litG mr=
char& des oignone pxluits, nous wtimns q~':i.1 i+3t inp30rt~ant C:C r(c-aliwr un
calibmge du rmtGrie1 v&$tal bulbill~s..
Il a Gté constatk 0
pour les bulbilks calibre S-21 une rmcduct:Son dont les caract~risticpes 1:~
plus mwpmtes sont, *'- gros bulber;
- flomis:m tti% limitE:l3
-. bulks sirrpl~s
- bulbes plus petits et souvwt dGfom&s.
Nous tenons 3 prkiser qw ces ilffk-cnb-r, cnractkistiqucs n'ont pas dE r$m-'
cussicns sur le tonnîgc produit, qui rcstc! ?%.~P~~ cl;uulm~~ soit lr? calibre utilise.
LDopkation calibrage r-&cesz itc un aAit mtkLrll simple à rikliscr sur 1~
conseils et l'aide des encadre~s.
Le cnlibreur sern confecti0m-G dans un morceau de carton suffismnt &mis et
r&istc?nt ou dms une pkanchette dz bois tmdre provenant par exer@c d"une
c;tisse de r@cupSration wpnt servi x transmr+; dm omngesO
La cnlibrcuse ainsi crxifectionrk f,cra pl.clcGr~ 3 cheval sur doux r~ci~ienfcs
(seaux, paniers, cartms, etc., . . ) ch? fqon c? 02 que chaqw trou SurplcwJ~~~ un
des contenants.
Les bulbilles seront pr6sentw.D
3 c devant .lt?s wificcs, ccllcs apnt un d.ianGtrcr
C+l ou infcrieur à 21 mn seront pmsfies par c:-: trou et rassemblées dam le
premier récipient, les autres (plus de 21 mn\\,, jusqunF4 35 mn) semnt calibr&z4
dans 1s deuxi&w trou.
Toutes les bulbilles d<$assant 35 mn de dim&rr; seront. mises dans un trcisi&w
rkipient et destin6es soit à la vante ou ?ï l"mto-consomtion.
Les bulbilles inférieures ;i 5 mn no feront pm 1 "cbjet d'un calibrage paA.kulier,
on consid&e qlselles se dessèchent et disparaissent d'elles-m&ms du lot sélec-
tionné .
Ims du c.U..br;iqc on effectuem t%pltwmt 1~3 trixp cpi. comistc c! mj<:txr
les bulbilles bless&s, pourricsr ne p33zntint p2.s les caractéristiques
requises pur une bonne conservation,
Les bulbilles nrriv&s 2 mturitC et bien sèches sont prot&@x de> fin-s pl.--
licules aplées tuniques, elles conditionnent c7ans une certaine rwswf2
la bonne conservation des bulbilles, il est donc important, lors des mni~~l-~
lations, de prendre In rx&mum de p5cnutions V?U~ éviter In na-te des tuniyes.
.,Y
2, La conservation
: :
r:x
,..i
Les bulbillc~ sont 2 conserver pen&nt une $ricde dBenviron 3 mis (juill&,
a) Conditionnemnt des bulbilles pour 12 conservation
-
-
-
-
Le systène utilisG @. a dom? dc lxms r&ultxts, consiste à placer 1:s bul--
billes d<ans des sacs en filets fines railles (mm de r&xpArati.on d"oiqnom
d"impxtation) qui seront pr+ri?s de la fapn sui.vante: :
a) la dimension de ces sacs est X cm sur 50 crc de largeur, coupx
le sac dcms J-e sens de l<a Ionqueur en 3 rmrcemx de façon 2. obtenir dm b~mdeç
de 16 cm x 80 cm.
Ces bandes seront solidemmt coumes sur l-2s cOtGs en qardant 1 0uverturG de
16 cm i3 la partie ou$rieurc, LQS contenants ainsi obtenus se pr&wmtent sous
forme de gaines de 1.6 cm sur 80 cm. Chacun de ca sacs n une contenance de G
Fi 7 kq de bulbilles.
13Cmtxcs myens sont mvisaqe~ables à ccmlition c.p.162 le contc‘nmt soit rxmG1I4.e
à l'air et que l'&aisseur 0-1 la couche dt3 bulbilles ne dcpsse pas 13 cm
0 ” n /
‘7.
b) Lo local de cormxmtim
- ~-------_ _-
La case africaine en murs de 9isG et toiture faite en paille pr6sentc de
bonnes conditions pour la conservation,
De façon génGrale le local choisi devra &rz : ." bien a@rZ
" le plus frais possible
l'intérieur bien &xit~ des ~Xuies
-. on aucun cas ne faire de feu a
l"intr,rieur,
c) Protection ccntrc lcx rongeurs
-
-
Ies rmgeursc rats, sourisI peuvent provoqwr +r, dCa3ts i.mmAants, il I:st: donc
conseilli? de prendre certaines pr&zautions :
-. placer des apy%zs eryxzxisonn&, dc.x niècres
- JC-S sacs de bulbilles .seront sus~mdus ~II nla.fCr~J du local au nqmn d'lm fil
de fer, Dernière prt!caution, fabriquer du.=s nlaques C.lC? mr.txt. d<arlS de.5 IxMxn
d3 conserve, munies d'un trou (Tans le centre ~mur y faire mçser le fil d-3
fer, ce chapeau m5tallique coif%mt le dwms du sac Gvitem c.p le rongeur
ne se laisse glisser le long du fil de fer et ne s'accroche au sac une fois
;ucrivC! au but,
- kfin en aucun cas ne plncor les sacs de !xlbillcs sur le sol r:t contre un mr.
d) La f;uoille
----I_-
Le producteur devra roccmmder 4 sa ou ses frmws de ne pas utiliser ces oignons
pour la cuisine.
e) &xnièrcs reccxmandations
- pesCe des sacs de buJbilles awnt stockage
- en cours de conservation, contriile r%qulier de l'aspect estCrieur des sxç,
taches d"humiditC, &oulemnt do jus, trous(, en cas d'ancolies ouvrir le sac
et enlever les buSx:s pourris ;
-r chaque sac sera éspac6 les uns des autres afin cjut3 lPair circuLc autour fies
tas C~C? bulbilles.
BULBILLES
a
I+N M I L L I M E T R E S \\
C- Plantation des hulbillcs
I!pogu~ de plcantation,
L,a mise on pl~cc des bulbi.lles pwt dCbutr!r fin sc:@embre pour sc terminer
__-_-- ..e
vers mi-novtire~.
La prcduction lwtive ?I partir de bulbilles reste fin-ancièrement intkessante
jusque fin février d6but mars 2 partir de cette p&iode, elle entre en corry6'
tition avec 1r.s oignons provencant des cultures traditionnelles fartos r,~.r
repiquage.
1-- Fznseignwents g&-kaux
..- Zpcque de plantation
0 neut s'kaler de ,f.Y,In.wtembre à mi--novembre
- il-rt&iel v~gkal
p. bulbillcs dgoignons Vickt de Galmi
calibres 6/21 et 21/35,
-- IJcwbre de bulbilles
: le nombre ck: bulbilles au volume ou au vids est
extrêmcwnt variable suivant l'importance du nc-&re
de grosses et petite.s bulbilles dans un calibrt! don1-13~
variation dans les poids dEbut de conscrvaticn et .Ejn
de conservation
hqous rocwmandons une mosur~: volum@trique clui est plus
constante donc 14~s fif?ble dans les chiffres obtenus
Calibre fi/21 - environ 360 bul, au litre
- - -
1,
21/35 = environ 80 bul. au litre
-I^--.-
5
N.R, n pour obtenir un2 mesure de 1 litre nrendre une
bouteille d'Eau '"C&l.a" coup6e exactemont 4 p
18 cm de hauteur,,
-' Wartmnts et densites de plnntation :
entre les lignes X cm, soit 5 lignes I'c?r Pl<anche de
-
-
1 m de largeur -..
??cnrtcm.ints dw bulbillcs sur la ligne :
cnlibro G/21 = 7 cm
-.--- -._
calibre 21./35 = I9 cm
---m-w
Ncmbrc: do bulbilks par m2 de @wche :
calibre S/21 plants 2 20 x 7 = 71 bul. m2
calibre ?1/35 phnté I? 20 x 10 = 50 hul. rn'
-.----l_.
2, Estimation Ucs lxsoins en prc~Ju.itS et mnteriol divers mur la
--.--.-.--__e
@ntation d'une surface do 100 m2
- -
c* Iktériel v@étal bulbilles = calil-w? 5/21 à raison de 7J. bul./m2
7100 bulbilles soit environ 20 litres
- calibre :?1/35 à raison de 50 bul./m2
5000 bulbillcs soit environ 63 litres.
X0 kg
= L,,530 kg
= 1!.300 kq
2&-w c0m1c
.-.---
Engrais mra%cher 10.10,20 : 30 gr/rn2 = ..3? 000 kcj
(le contenu de 3B verres ths;1)
supqhosphatc triple : 15 qr/rn2
= 1"500 kg
(le contenu de 19 verres à th6) 0
'- Rnwe dPentretien :
en fractionnmant de 3 en 3 semaines a?rSs la
plantation,
10,
3. Recamandations pur la culture cl"c~Lp-~~ns 2 partir de bulbill~s
..-
.------_-_-_
.'^ IiqxMancc, lors de la p&aratir)n du terrain, d"c~<cuter une bonne yYki,rri
qntion surtout en sols srablonneux ;
rizwect des Ucnrtawnts cn fonction du calihrc: utilise (XI x 10 cm ou
20 x 7 cm). Pour assurer une densit6 or.kirrr-&, il est indis~nsnhle d"utilissr
un m&re ou un c@mrit 6talonnt5,
- - -
----
de 20 ~?n 20 CV? pour lfGc,artement cntr~; ILS
licjws, @alon& de 10 en 10 an IX-UT l"fc~-uk~~~~~t sur la liqne &nsitG, Y.!
bulbilles au m2.
Ejt&nné de 7 en 7 cm mur liz crlrnsit.6 71 bulbi.llc?s au m2 ;
- La profondeur -<-
t+ la nosition des bulbilles a.1 mament dc la $lantation
a) nosition :
le bulh-, se ccmyos~ de 2 prties, 1:: plateau qui Gwttra 1~;s
racines ct. le collck qui donnw,> n,2issznce aux fcuillcs.
Il est nkessaire & reswctcr cet orrdreq lors de la nlnntation,
en plapk le nlateau vers le k~ et le collet vers le haut.
-.----
.---
b) profondeur de nl~antation :
In b~llbill~? serSa entikawnt recouwrte dt? tclrre, mzis c-u=.% sans
waq&ki.on, 1.,2 wrti~- su$kl.l zure 911 collet tloit s(Y krOUW?rr 8
2 ou 3 mn sous la surface du sol,
Ceci est trk important pur les ptites bulbilles qui wurrir:>nt
UP-
si la profondeur est trop imwrtante.
.v.l /
- Les arrosaqc?s 1
les Ez&ers I; Jours, ne pas wmrtcx <-les qwn tit& tl' E:~U trot t i~xMx,n~~.~c;
ceci pour eviter une purritwx dos bulbiller.. Si la xeirrigation a i::t'.
bien rkaliséc, il suffit de Ix4ntenir l"htidit'~ du sol par un arrosage de
4 2 5 1 d'c.!au par tn2 do @<anchi! soit 1
- - -
arrosrdir de 10 1. wxuz 3. rn' ;7 7 J C;O mj! ,
Ces cpantit& sont Gv.idwwx& ,ï ada~ker c-92 fon-ttion des tf2276raturcs, du vl-nt,
C~C la :,rofondcur de In n-ww :-?twSatiquc etant c!nnnS? qut.2 la saison des pl~xlcs
vient do s'achever.
Après f, A 10 jours, le systew radiculnirr2 (3,x; bulbilles est d??j~ bien EormG
les jeunes fe~G.Us ccxwencent A apar$tre à 1.2 surface du sol, il fzlk riug-
rwnter les quantit6s d'eau, 5 1 xx rn' soit 3 arrosoirs de 10 1 rxx.r 5 rn' de
plxîche (à adwter en fonction clirrat),
Pour la production d'oignons en secp arr?Xer les rarrosagcs cpmd l.n VC$k,2.tiOn
jaunit et qu'environ 50 % des nlants sont couches sur 1.e sol,,
- Sarclages, binages :
mîintenir 12 culture> pqx-e et 1.2 surface du sol wublo, les sarclages, seront
faits suivant les besoins;
- F?mxu-es dFentretiw :
- Surveillance do Inétat phytos~anitairc de la culture
- TA récolte :
la ~'Ccoltc? peut Gtre rklisée 3 deux stades v&$+atifs :
a- en vert
b- en sclc
En wert : w ty,x do r6colto Feut dGbutor rxviron 65 2 70 jours npres la
.---
plantation quand les bulbes w%ontont dfi;j,? un kxm dGvelowewnt (environ
50 mn de diamètre) et que le feui.ll.age est encore bien vert et sain,
A ce stade les oignons sont rkoltk% et vendus lwec les feuilles en bottes
- - - -
de 3 2 4 oignons~
12,
S'assurer des pssibilit,% et dos quantitis ccmwrci;\\lisCables wmnt de rkoltm,,
En sec : Caprès 1'arrEt des irriq&im s cow!hE?r m-:nuellerf!ont LE?S fcuill~es c;t
1.12s httyb2s flcrales cncom !Iressk!3.
Qucand 1.c syst6l-L0 folL2ire est cmpl~&m2nt ~632~ mvirm 10 3 15 j0u.m 3prCs
1"nrrêt des irriqkicm la r~coltc~ peut Gtre tiklinéc2.
cm ?r.aK 13 m3duction dt! saison nettoyer l-s bulkes en coupant le !Mill~~q~~
sCch6 nu nivem du collet et les racines attncMes encore au ~&tcnu.
Profiter de cette o#ratl_on gour fC:Frc un trizp Ct &xxtcr les oiqnons pr&zn~
tant Pventuellemnt une ~mrritureO
Avril 1302
0 21/35 = 5 0 @/b
Pi
1 2 O c m
X IOcm 1
h a u t
r
c o l l e t = b o u r g e o n
plateau=racines
j
4
b a s
- ..& I - .---
16
z 23 14 IJ
0 6121 q 71 E;M2
2Ocm X 7 c m
7
- ------ .-- -- -
_--
--------- -
-