TRAVAUX REALISES PAR LA SECTION EXPERIMENTATION ...
TRAVAUX REALISES
PAR
LA SECTION EXPERIMENTATION
DURANT LA CAMPAGNE ~~~?b-~%~
--
.
-
I.._I
.--^.-.^ ..-. -.- . .-____
SECTION EXPERIMENTATION
Table des matières
Remarques préliminaires
1.
Résultats obtenus
1.1.
Pomme de terre
I.I.I.
Tri-variétal
1.1.1.1.
A Cambérène
1.1.1.2.
A N'diol
1.1.1.3.
Dans les C.A.T.
I.I.2.
Methode culturale
1.1.3.
Multiplication
1.1.4.
Conservation
1.1.5.
Action d'dppui aux producteurs
1.2.
Oignon
1.2.1.
Tri-variétal et méthode culturale
1.2.I.I.
A Cambérène
1.2.1.2.
Dans les C.A.T.
X.2.2.
Méthode culturale -
1.2.3.
Conservation
1.2.4.
Actions d'appui aux producteurs
1.3.
Tomate
1.3.1.
Tri-variétal
I.3.1.1.
A Cambérène
I.3.1.2.
A N'diol
I.3.1.3.
Dans les C.A.T.
1.3.2.
Actions d'appui aux producteurs
1.4.
Chou Cabus
1.4.1.
Tri-variétal
1.4.1.1.
A Cambérène
1.4.1.2.
Dans les C.A.T.
1.4.2.
Actions d'appui aux producteurs
. . . /
1.5.
Chou de Chine
1.5.1.
Tri-variétal
1.5.1.1.
A Cambérène
1.6.
Haricot-Nain
1.6.1.
Tri-variétal
1.6.1.1.
A Cambérène
I.7.
Concombre
1.7.1.
Tri-variïJta1
1.7.1.1.
A Cambérène
1.8.
Melon
1.8.1.
Tri-variétal
1.8.1.1.
Dans les C.A.T.
1.8.2.
Actions d'appui aux producteurs de la zone d'extension
de Reur Alfa.
1.9.
Piment
1.9.1.
Tri-variétal
1.9.I.I.
A Cambérène
I.9.1.2.
Dans les C.A.T.
Patate Douce
. . . /
. . __---_ _-.---- . . -
_. _
II
Essais en cours et Résultats à 1'Etude au 15 Yai 1980
11.1.
Pomme de terre
II.2.
Oignon
11.3.
Tomate
II.4.
Chou Cabus
11.5.
Melon
11.6.
Cornichon
III.
Assistance à la formation et au développement
IV.
Divers
V.
Rapports
VI.
Personnel.
SECTIOK EXPERIMENTATIOK
Remarques préliminaires
- Les valeurs de productivit6 (Rdmt t/ha) mentionnees dans le présent
rapport sont des rendements réels moyens obtenus sur des super-
ficies sans passages de dimensions réduites de 5 à 30 mètres carrés
répétées selon les cas de 1 à 8 fois dans le même test.
- Le cycle : le cycle de culture des variétés est caractérisé par
3 chiffres r6préscntant un nombre dc jours apr2s lc semiis.
Le premier chiffre : du semis à la Ière récolte
Le second chiffre
: du semis au maximum de récolte
Le dernier chiffre : du semis à la dernière rkolte.
- L’analyse statistique : (A.S.)
Dans certains cas une analyse statistique a été effectuée pour
donner un élément complémentaire par l’appréciation des résultats.
a, b, c, d, e... ect représentent les groupes de valeurs entre
lesquelles il n’y a pas de différence significative.
n.s. Pas de différence significative avec le témoin.
x
Différence significative (niveau 95 X) avec le témoin.
x * Différence hautement significative (niveau 99 2) avec le témoin.
T
Objet témoin.
p.p.d.s.
plus petite différence significative.
2.
SECTION EXPERILiESTATION
1.
RESULTATS OBTENUS
I.I.
PO?@+E DE TERRE (Solanum tuberosum)
1 1.
.I.
TRI-VARIETAL
I.I.I.I.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (14 var-iétés, 4 ré,pétitions) pour
la production très hâtive (nouvelle) à part .r de semences locales.
Plantation le 16 Octobre 1979.
Rendement
%
Variétés
t/ha
A.S.
témoin
Cycle
MIRKA
28,3
a a 2 (+)
151,9
87
SPUNTA
27,2
a * 0)
146,O
91
DESIREE
25,4
b * (+>
136,3
91
CLAUDIA
23,2
c n.s.
124,6
87
ALPHA
2I,2
d n.s.
II3,8
96
DRAGA
20,8
d n.s. *
III,7
98
GRACIA
I9,a
d e n.s.
106,4
96
CARDINAL
I8,O
efT
IOO,O
85
NICOLA
X8,6
e f n.s.
99,6
94
DIk%ANT
18,O
f
n.s.
96,7
80
KESWICK
17,o
f g n.s.
91,4
92
BINTJE
16,2
E:
n,s.
87,0
92
TOBIQUE
13,6
h n.s.
73,3
87
CBIEFTAIN
II,3
i 2 2 (-)
6I,0
86
-
Coefficient de variabilité résiduelle : 17,4 %
p.p.d.s. (témain), niveau 95 % : 7,3 t, niveau 99 %
9,3 t.
3.
Bien que MIXKA soit la plus productive, la qualité des tubercules
n’est pas satisfaisante&roissances
et nécroses vasculaires dans
la chair).
SPUNTA présente des inconvénients pour la conservation des semences.
DESIREE tout en étant productif présente des symptrjmes d’une tache
non identifiée sur le feuillage. Elle est également sensible au
virus de l’enroulement.
CLAUDIA n’a pas reçu une appréciation organoleptique favorable.
ALPHA pourri facilement en terre après plantation:
DRACA et GRACIA sont moins productives que CARDINAL pour la production
de semences.
Par conséquent, le témoin CARDINAL à peau rose reste une variéte
intéressante pour ce type de production bien que le calibre des
tubercules produits soit petit.
(15 % poids en grenaille - 35 mm). DIAMANT à peau beige a les mêmes
caractéristiques que CARDINAL.
Il serait utile de déterminer le calibre de semences et l’écartement
de culture les mieux adaptés pour améliorer la dimensicn des tuber-
cules et les rendements.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 3 répetitions)
pour la production très hâtive (nouvelle) à partir de semences
locales.
Plantation le 17 octobre 1979,
.
_....
.-_.-..--
-. . _ ._ .--_. -..- -.
4.
Rendement
t/ha
A.S.
/ t6ioi.n / C y c l e
33,1
a T
100,O
92
!
33,1
a T
30,6 a n. s.
a n. s .
92,2
92
”
ARRAN BANNER
22,0
b 2 9”:;t
66,5
9 2
939
c R i qs$
29,9
89
,
Coefficient de var. rés. 17,52 %
p.p.d.s; {témoin) : à 95 % IO,6 t,
à 99 % I5,4 t
BARAKA se confirme comme une très bonne variété pour la production
tres hâtive à partir de semences produites localement. Variéte Zi
peau beige, gros calibres et peu de grenaille (- de 5 % poids en
grenaille). La chair est jaune pâle, blanchâtre, assez farineuse,
convient pour les pommes frites.
L’aptitude à la conservation comme semence est bonne, toutefois
elle est sensible à l’égermage et à la rupture des germes.
Sur le plan phytosanitaire, elle est peu sensible à Alternaria solani
sur feuilles et à Rhizoctonia solani sur tiges.
Les tubercules d’ARRAN BANNER pourissent plus facilement en terre
après plantation. PREMIERE ne convient pas du tout, elle se conserve
mal comme semence au cours de l’hivernage.
- Etude de l’incidence de l’âge des tubercules de semence (4 variétés,
4 répétitions, 3 âges).
Plantation le 15 octobre.
Les âges de tubercules correspondent à trois dates de plantation
pour la production de semences soit :
~.
Rendements
A.S. Incidence du facteur variétal pour l'âge C.
p.p.d.s. à 95 % : 8,81 t,
à 99 % : I2,07 t.
6.
- L’incidence de différents âges pour une même variétg n’était pas
significative (1).
C’est à dire que pour chaque variété prise séparément, la date de
production des semences n’avait pas d’effet significatif sur la
productivité.
Mais la date du 5 février est plus favorable puisque le rendement
pour la production de semences est plus élevé et le cycle de cul-
ture pour la production très hZitive est plus court.
Le coût (1) pour la conservation en frigo n’a pas d’incidence puis-
que la durée en frigo a été la même pour les 3 dates de plantation.
En examinant le rendement moyen des trois âges, DESIREE était la
plus productive, sans qu’il. ait. une diffcrcnce significative avec
les 3 autres variétés, (coeff. de var. rés. 1.5,20 X).
- L’incidence du facteur variétal pour un même âge des tubercules de
semences, n’est pas significatif pour l’âge A et B (3) mais il y a
des diffGrences pour l’âge C.
(1) Coeff. var. rés. DESIREE II,5 %, CARDINAL 17,4 %
ALPHA
12,8 %, CLAUDIA II,4 %
(2) Estimé en 1979 à 8 FCFA/kg/mois
(3) Coeff. var. rés. âge A : 16,6 %, âge B : 19,9 %.
-_
7.
- Etude de l’incidence de l’âge des tubercules de. scmcnccs.
3 variétés, 3 répétitions
2 âges de tubercules, correspondant à 2 dates de plantation au
cours de la campagne antérieure.
Plantation le 16 octobre.
Les 2 âges de tubercules correspondent à 2 dates de plantation
pour la production de semences soit :
totale
. en frigo
sem.t/ha très hative
29,6
17,7
b
94
25,9
19,3
8 6
27,7
18,5
b
\\
I
- L’incidence des différents âges des semences pour une même
variété n’était pas significative (coeff. de var. rés. 10,2 % -
12,6 % - 1 2 , 0 %).
C’est à dire que pour chaque variété prise séparément, la date
de production des semences n’avait pas d’effet significatif sur
la productivité,
. . . /
8.
Toutefois la date du 5 février est plus favorable puisque le
rendement pour la production de semences est plus élevk.
Le coût pour la conservation en frigo n’a pas d’incidence puisque
la durée en frigo a eté la même pour les 2 dates de plantation.
En examinant le rendement moyen, il n’y a avait pas de différence
entre BARAKA et MIRICA, mai.s PREMIERE se confirme comme une vari.CtG
qui n’est pas adaptée pour la production très hâtive à partir de
semences produites localement.
(f& OkE?l,&EQ :: ~“b..A+ &*.
iLta.4.i . ‘,
15 )!y et&
<nl. (fJ#t T **w 0 CJ *’ P ,a& 1’ f +f 7
!, “$, @g f
- L’incidence du facteur variétal pour un même âge de tubercules
de semences n’est pas significatif pour l’âge B, mais est sigri-
ficatif pour l’âge A, entre le groupe BARAKA & MIRKA et PREMIERE.
- Test de production très hâtive à partir de semences produites
localement, conservées à l’air libre et au frigo.
‘ La plantation a $té effectuée le 15 octobre (3 variétés, 4 répé-
titions).
Seule CARDINAL a donné un certain résultat :
1.
Le taux d’occupation des autres variétés étaient particulièrement
bas. Les tubercules ont dépkis en terre.
11 a été observé que le cycle de culture à partir de semences
conservées à l’air libre était plus court que celui 3. partir de
scnicnccs conscrvks au frigo.
En fonction de ces résultats, les conditions de conservation
des semences devront être améliorées, ainsi que
la protection phytosanitaire (contrôle des cochenilles sur les
germes).
9.
I.I.I.2.
A N'Diol.
- Production très hâtive 2 partir de semences produites localen:ent.
Plantation le 17 octobre 1979.
4 variétés, 4 âges, 3 répétitions (DESIREE, CLAUDIA, ALPHA, C~\\RDIWL)
2 variétés, 2 âges, 4 répétitions en bordure (SPUNTA et MIR-KA).
Les différents âges correspondent à des dates de plantation au
cours de la campagne antérieure.
Dates
Durée de cokervation 1
Réf.
plantation
récolte 1 totale
en frigo 1
m
1
A
15112178
12/3
2I2
B
I6/1/79
18/4
176
C
15/2/79
1915
144
107
D
15/3/79
14/6
118
107
E
14/4/79
1017
92
87
i
1.
1
Le facteur productivité par date de plantation pour la multipli-
cation ne peut être pris en considération étant donné que le
mode d'irrigation avait dû être modifié en cours de campagne.
DESIREI
CLAUDIA
i
ALPHA
CARDIML
-
-
t
Rendencnt
ycle
:yc1e I
:ycle
A.S.
A.S.
A.S.
A.S.
âge
âge
1
âge
âge
.a i..
ij,:.;
A
45,2
a.n.s.
101
4633
A T
92 i
42,3
aT
45,1
a
103
.S variéti
a
a
i
a
a
; ,
; ;:
3
4598
aT
102
43,0
b n s
96 1
40,I
b n s
48,7
a
104
.S variéti
a
a
!
a.
I
a
39,5
b R *(-) 103
32,1
35.,0
104
42,9
a
108
b n.s.
dn%
CRS
aT
>
37,2
3I,3
103 i
32,7
105
39,3
a
,
109
a
ba
I
aT
1
bn
t
A.S.
Incidence âge :
DESIRE p.p.d.s.
à 95 z 3,7 t,
à 99 % 5,5 t
CLALJDIA p.p.d.s. à 95 X
735 t,
à 99 % 10,9 t
ALPHA p.p.d.s.
à 95 % 6,9 t,
à 99 % 10,I t
A.S.
Incidence variété :
Age C p.,p.d.s.
à 95 % 4,1 t,
à 99 % 6,0 .t
Age D p.p.d.s.
à 55 % 5,5 t,
à 99 % 8,0 t
11.
- L,'incidcncc de l'âge des tubercules de semences Est significative
pour DESIREE, CLAUDIA et ALPHA et pas pour CARDINAL.
11 en résulte que les dates les plus favorables pour la plantation
sont :
Pour DESIREE, le 16 janvier, et aussi pour CARDINAL puisq,u'avec
cette date le rendement obtenu est le plus élevé.
Pour CLAUDIA et ALPHA, le 15.décembre.
-..
- L'incidence du facteur variétal pour des tubercules d'un même âge,
n'est pas significatif pour les âges A et B mai's bien pour les Ziges
C et D. Ce qui veut dire que si on effectue une multiplication de
semences le 15 décembre et le 15 janvier, on peut planter indifé-
remment une des 4 variétés.
Si on plante le 15.2, il y a un avantage à planter CARDINAL et si
on plante le 15.3., il y a un avantage à planter CARDINAL, ou
DESIREE.
. . . /
12.
SPUNTA
Les rendements obtenus avec SPUNTA, en bordure sont comparables
à ceux obtenus avec CARDINAL, DESIREE, ALPHA et CLAUDIA pour
les semences d'âge A et B.
Le rendement obtenu avec MIRJW, d'âge C se situe entre le rende-
ment de ALPHA et CLAUDIA. Bien qu'avec des tubercules d'âge E
MIRKA a produit 27 t, cette possibilité ne présente pas d'intérêt
étant donné que lors de la multiplication si tardive, un pourcen-
tage élevé de tubercules étai&t de mauvaise qualité (55 X).
. . . /
13.
- Test de compo*rtement variétal (9 variétês, 4 rgpétitions) pour
la production de pleine saison à partir de semences d'importation.
Plantation :
24 décembre 1979
-
-
l Rendement 1
Variétés
Cycle
t/ha
A.S.
CARDINAL
42,4
ans
98
MIRKA
41,8
aT
96’ .
SPUNTA
41,5
ans
97
DIAMANT
39 ,8
ans
97
CHIEFTAIN
36,9
b"
98
PREMIERE
36,5
b*
87
TO'GTQIIG
32,8
Csgb
93
U N I V E R S
32,5
c,d**
99
KESWICK
30,4
d"*
98
l--*
La forme des tubercules de MIRKA est quelquefois irrégulière
(excroissances). D'autre part, des nécroses vasculaires dans
la chair ont été observées à plusieurs reprises. Par conséquent
cette variété sera abandonnée comme témoin pour cette culture, .
au profit de CARDINAL.
A.S.
p.p.d.s. à 95 % : 5,3 t, à 99 % : 6,6 t
. . . /
14 .
1.1.1.3.
Dans les C.A.T.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions) pour
la production très hâtive à partir de semences produites loca-
lement (à Potou)
Intro~ction/Variétés /RErfjeEnt /Cycle jplantation
I
. .
13
l3ARAlz.A
24,3
82
9/11j79
3
DESIREE
22,0
82
9/11/79
36
CLAUDIA
15,9
82
11/10/79
14
CARDINAL
920
82
11/10/79
L
- Test de comportement variétal (5 variétés, 4 répétitions)
pour 1.3 production dc plcinc saison a partir de semences
d'importation
1
Introduction
. 1 Rendement
No
Variétés
----t/ha---
Cycle Plantation
I
I
I
14
CARDINAL
28,4
77
27/12/79
66
PREMIERE
26,6
77
27/12/79
57
SPUNTA
26,0
a3
27/12/79
36
CLAUDIA
25,7
83
27/12/79
I
1
MIXA
25,l
76
14/01/80
. . . /
- Test de comportement variétal (5 variétés, 4 répétitions) pour
la production tardive à partir de semences d'importation.
Plantation le 27 février 1980, récolte le 21 mai 1980, cycle 85 jours.
Variétés
BARAKA
28,6
a T
ALPHA
25,6
a n.s.
DESIREE
24,5
a n.s;
KERPONDY
20,o
b n.s.
ARRAN BANNER
II,1
ci*
p.p.d.s.
à 95 % IO,4 t, à 99 % 13,7 t.
. . . /
16.
I.I.2.
METHODES CULTURALES
Incidence du sectionnement des tubercules de semences.
Plantation le 19 - 20 déc. 1979, maturité à 69 jours.
SPUNTA : calibre 35 - 50 16 tubcrculcs/kg.
Le sectionnement des tubercules est une pratique courante dans le
milieu maraîcher traditionnel.
Le but était de comparer les différentes techniques locales avec la
méthode actuellement préconisée par le C.D.H. en sols sableux, soit
une plantation de tubercules entiers, de préférence du calibre 35 - 45
à un écartement de 30 cm sur la ligne et 60 cm entre les lignes.
Les différents objets testés avaient les caractéristiques suivantes :
densité sans
Poids de
écartements
passage
semences kg/ha
I. Coupe suivant le
0,20m x 0,20m ~250.000/ha
4039
nombre d'yeux
2. Coupe suivant le
0,20m x 0,40m 125.000/ha
1927
nombre d'yeux
3. Coupe suivant le
0,2Om x 0,20m 250.000/ha
3633
nombre de germes‘
4. Coupe suivant le
0,20m x 0,40m 125.000/ha
3235
nombre de germes
5. Coupe en 2
0,2Om x 0,4Om 125.000/ha
4398
6. Tubercules entiers
0,3Om x 0,60m
55.555/ha
2628
(témoin).
Les résultats obtenus sont les suivants :
.*. /
I
I
I
Rendement
% Poids
%
Semences
Revenu
%
-35
150
I
occupation
coût
million CFA
t/ha
témoin
mm
A.S.
mm
A.S. 1 % -
A.S.
t/ha
millier
A.S.
%
CFA
témoin
20 x 20
33,4
106,o
I5,O
C*X
30,7
e*R
55,1
e**
3,99
438,9
e *
2,05
97,5
20 x 40
33,1
105,I
9,s
b n s
45,1
b n s
70,4
d*a
1,93
212,3
a * *(3
2,3I
110,o
fs20 x 20
36,5
115,9
13,3
Ck
28,I
e * *
69,8
dx*
4,41
485,1
f * *(+j
2,24
106,8
es20 x 40
34,5
109,5
996
b n s
40,8
cris
79,3
c *
2,63
289,3
b n s
2,34
III,6
20 x 40
36,6
II6,2
9,7
b n s
35,6
dRR
89,9
b n s
3,63
339,3
d n s
2,39
II3,8
30 x 60
31,5
100
5,4
aT
52,9
aT
94,8
aT
3,24
356,4
CT
2,IO
100
-
c
1) Il s'agit de la recette moins les frais pour les semences :
calibre
- 3 5 m m à
40 F/kg
calibre
+ 35mm à
80 F/kg
Semences 35- 50 mm à
110 F/kg (Prix de cession de 1'ONCAD aux coopératives, campagne 79 - SO).
18.
Il n’y a pas de différence significative entre les rendements obtenus
avec un coefficient de variabilité résiduelle de 16,2 %.
La différence entre le rendement le plus bas (31,54 t/ha) et le rende-
ment le plus élevé (36,56 t/ha) est de 16 %.
L’incidence des différentes méthodes sur le calibre des tuber-
cules récoltés est prononcée.
En plantant des tubercules entiers à 0,30 m x 0,60 m on a rCcoltC
5,4 % de grenaille (calibre - 35 mm) alors qu’en plantant à
0,20 m x 0,20 m des semences coupées en morceaux suivant le nombre
dr yeux, on a obtenu 15 % de grenaille.
D’autre part en plantant des tubercules entiers à 0,30 m x 0,60 m,
52,9 % de r&olte était constitué par du gros calibre (+ 50 mm)
alors qu’en plantant des tubercules découpés suivant les germes et
en plantant à 0,20 m x 0,20 m, ce pourcentage de gros calibres descend
à 28,1 %. La différence entre ces deux valeurs est hautement signi-
ficative.
Le taux d’occupation varie dans une large mesure de 94,8 %
pour la plantation de tubercules entiers à 55,1 % avec les tubercules
découpés suivant le nombre d’yeux. Même dans les conditions d’une
irrigation contrôlée, telle qu’elle a été pratiquée en station les
pertes de semences sont donc élevées.
Le poids de semences plantées à l’hectare varie dans une large
mesure entre 1,93 t et 4,41 ce qui représentent des dépenses respec-
tivement de 212.300 et 485.100 FCFA.
Le revenu obtenu des recettes moins les frais engagés pour les
semences, varient de 2.050.000 à 2.390.000 FCPA sans qu’il y ait une
différence significative avec un coefficient de variabilité résiduelle
de 20,1%.
Le reve’nu le plus élevé a été obtenu en plantant des 11’2 tuber-
cules en 0,20 m x 0,40 m soit 2.390.000 F CFA soit 13,8 % de plus
qu’avec le témoin.
. . . /
__
_____--_.
__~
___--
-__----i-L.-.--.--
..: .-----.--i.
..,_
-.
-
19.
Sur la base des résultats obtenus par ce test et étant donnS
que les différences entre les rendements et les revenus ne sont pas
significatifs,
la plantation de tubercules entiers reste à préco-
niser sur la base des critères suivants :
- économie de main-d'oeuvre pour la coupe
- meilleur taux d'occupation
- moins de risques phytosanitaires
- pourcentage plus élevé de gros tubercules, recherchés par les
consommateurs.
Les plantations à 0,20 m x 0,20 m présentent deux inconvénients :
. significativement supérieur pour la coupe suivant le
nombre de germes
. très significativement supérieur pour la coupe suivant
le nombre d'yeux
- faible pourcentage de tubercules d'un fl f 50 mm par rapport
au témoin
. tres significativement inférieur pour les deux méthodes
de coupe.
L'intérêt de la coupe des tubercules devrait être examiné en
fonction du calibre des semences et de leur prix spécifique.
'
1.1.3.
MULTIPLICATION
- Multiplication pour la double culture
Une multiplication a été réalisée avec la variété PREMIERE
(900 m2). Plantation le 31 Octobre (semences d'importation,
classe
certifiée, cal. 35145, 22 tub/kg).
Maturité le 20/1/80, cycle 81 jours.
Rendement total 26,5 t/ha.
Sans défaut
: 79,8 % soit 21,I t
Dégâts de gryllotalpa : 20 %
soit 5,3 t
Dégâts rats
: 0,2 % soit 0,I t.
. . . /
__.,
_.-_._
-_
_
.__.-..
__._
_-
._-_.---.lll-
---.
-.---.
2Q.
Calibrage des tubercules sans défauts :
En Poids
%
t/ha
- 28 mm
0,37
I,7
28 - 35 mm
0,98
4,6
35 - 45 mm
5,31
25,0
45 - 50 mm
9,25,
43,9
+ 50 mm
5,26
24,8
Grâce à la courte période de dormante, des semences récoltées en
janvier ont pu être replantées le 15 Mars avec des germes bien dévelop-
pés pour une production tardive (Double culture au cours d’une même
campagne avec des semences produites localement).
- La production de semences de pomme de terre en vue de permettre des
actions d’appui au producteurs au courant de la campagne 80/81 (point
1.1.2. d p.5. du programme) a été transférée en cours d’exécution
le 10.3.81, au profit d’une nouvelle section.
1.1.4.
Conservation
- Test de conservation de pommés de terre pour la consommation.
Les tubercules provenant d’une production tardive, plantation
le 24.2.79 et récolte le 5.5.79 ont gté conservés jusqu’au
21 octobre 1979 d’une part dans un hangar aéré à la température
ambiante et d’autre part, en cbambrc froide.
Les observations ont port6 sur des lots de 100 tubercules p;w
objet, entreposés en cageots en P.V.C. ajouré de 11 x 36 x 58 cm
superposér
Le cv. ALPHA s’est avéré être la meilleure variété pour 13
conservation.
. . . /
21.
!
-
Rendement 1
FRIGO (1)
AIR LIBRE (2)
rééi tha 1
--
Cultivar
1
obtenu le % de tubercules
Longueur
Z de tubercules
Longueur I
5.5.79
zï
f
ÏE
i
pourris
germés
-;ermes mm
nourris
germés
I
i
zemes mm i
--
DESIREE
29,6
23
98
8
51
’
100
25
ALPHA
29,7
0
70
-
3-
12
l
93
-
-
2 0
/
-
BARAKA
37,5
0
94
8
17
100
28
!
i
CARDINAL
31,8
0
100
22
10
-- 100
25
l
DIWA
30,o
0
8 0
10
47
100
18
CLAL'DIA
26,2
0
98
15
39
100
33
/
MIRKA
21,o
0
93
11
18
100
2 0
I
i
PREMIERE
26,0
1
100
33
4 9
100
33
I
(1) FRIGO Temp. ?iï : 3,5'C amplitude : 2-5'C H.R. ÏZ : 86 %
amplitude :
82-90 2‘
(2)
HANGAR Temp. ïümax. : + 31°C ïfï min. : + 25'C moyenne : + 28,5'C
H.R. Ïfï max.
: 95 %
1A min. : T 65 % moyenne : _
+ 80 %
(3) Lors de la première observation du 13.7.79.
- Test de conservation ce semences de pomme de terre.
Les semences de trois cultivars ont été conservées d’une part
5 l’nir libre (A;,) e t d’aucrci p;wL c n f r i g o ( F ) , a f i n cl’~vnlt~cr l.c:lr
comportement pour la production très hâtive.
Récolte le 5 Kai après IGO jours de conservation, l’état des semences
était le suivant (le II Octobre).
(lots de
50 kg
calibre .35 - 50) .
X de tubercules
I.I.5.
Actions d’tlppui aux producteurs
L’objectif était de familiariser les producteurs avec la possi-
bilité d’étalement des récoltesavec des techniques et des variétés
appropriées.
- Production très hâtive à partir de semences produites localement
(plantation en octobre et récolte en décembre, janvier)
Plus de 15 tonnes de semences (252.185 tubercules), ont étG mises
à la disposition de plusieurs producteurs dans les régions du Cap-
Vert, Thiès, Sine-Saloum et Fleuve. Les rendements rCcls obtenus (par
superficie avec passages), oscillent entre 6 et 28 t/ha. Parmi les
variétés distribuées, DESIREE, CARDINAL et SPUNTA ont donne les
meilleurs résultats.
- Production hâtive à partir de semences d’importation
(plantation novembre, récolte janvier)
1800 kg de PREMIERE ont été mis à la disposition de 28 maraîchers
appartenant à 10 Coopératives de la région du Cap-Vert, Les rendements
réels obtenus (par superficie avec passages) oscillent entre 14 et
27 t/ha.
. . . /
1 *’
.A.
OIGNON (Allium cepa)
1.2.1.
TRI VARIETAL ET IGETHODE CTJLTURALE
1.2.I.I.
A Cambérène
- Production hâtive d'oignons à partir de bulbilles
écartements :
0,IO m x 0,20 m.
Détermination de la date optimale de plantation
10 dates échelonnées entre le 1/9/79 et le 30/X/79
2 Variétés :
VIOLET DE GALMI et ORI
Avec VIOLET DE GALMI, le rendement moyen des 10 tests a été de
44,1 t/ha et pour ORI, 26,8 t/ha.
La forme des bulbes de OR1 était plutôt allongée avec des collets
peu serrés.
Les fourchettes de plantation assurant les rendements les plus
êlevés étaient les suivantes :
VIOLET DE GALMI
1 Dates
Rendement t/ha
1
Productivité
1
Cycle
kdj
1I
20/9
69,2
- III
623
au
1
21/10
68,4
104
658
t
OR1
1
20/9
30,7
III
276
au
31/10
34,3
82
418
L
i
4
Le cycle de culture n'est pas constant, mais varie de 125 jours pour
les plantations précoces à 73 jours pour les plantations tardives.
. . . /
Le stade de maturité etait atteint
- entre le 1 et le 10 janvier pour les plantations du
1/9 - IO/9 - 20/9 et I/l0
- entre le II et le 20 janvier pour les plantations du :
ll/IO et 2l/IO
- entre le 21 et le 31 janvier pour les plantations du :
3t/lO et IO/II
- entre le 1 et le 25 février pour les plantations du :
20/11 et 30/11.
Sur le plan phytosanitaire, les plantations t.ardives ont été
sérieusement atteintes par Thrips tabaci au cours du mois de janvier.
- Etude de l'incidence du calibre et du mode de conservation des
-
bulbilles de VIOLET DE GALMI 8 calibres.
2 modes de conservation : Air libre (AL) et Frigo (F)
(conditions, lire p 16 )
3 répétitions
Plantation : 5 Octobre
*Récolte :
4 janvier
Cycle
: 91 jours
Les rendements suivants ont été obtenus :
. . . /
25.
0
0
M
.
.
G-J
II).
TY a
n ci.
fi a
I
I
k
e
. .
26.
Les rendements obtenus sont proportionnels aux calibres des bulbilles
plantées.
- Après conservation à l'air libre, les rendements augmentent
progressivement de 16,s t/ha à 83,3 t/ha, pour des calibres
de bulbilles allant de 4-10 mm à 36-40.
- Après conseravtion au frigo, les rendements augmentent de
22,6 t/ha à 82 t/ha, à partir de bulbilles de 6-10 mm à 31-35.
Pour les calibres jusqu'à 20 mm, la conservation en frigo a été plus
favorable.
Il a été observé que les plus petits calibres fi< 20 mm, conservés
à l'air libre, dépérissent plus facilement après la plantation et sont
plus sensibles à la profondeur de plantation.
Pour les calibres > 20 mm, les différences entre le mode de conservation
sont peu prononc&s, avec un avantage pour la conservation à l'air libre
pour les grosses bulbilles (36-40 mm).
Aucune différence significative n'a pu être obtenue mathématiquement, entre
le mode de conservation par calibre. Pour les petits calibres, jusqu'à
20 mm, les coefficients de variabilité résiduelle étaient de :
17,7 % ,
39,0 % et 17,5 %.
La conservation au frigo a une influence sur la floraison qui augmente
avec: le calibre des bulbilles.
Uniquement, 2 % des bulbilles (cal. 36-40) conservés à l'air libre ont
fleuri,
. . . /
27.
Comme les rendements, la proportion de bulbes multiples à la
récolte est proportionnelle au calibre des bulbilles plantées, mais
le calibre des bulbes rCco1tC.s et démariés est inversement propor-
tionnel au calibre des bulbilles.
Il en résulte donc que plus le calibre des bulbilles est important,
plus, élevé est le rendement, plus nombreux sont les bulbes multi-
pies, mais plus petit est le calibre des bulbes récoltés démariés.
Les bulbes multiples présentent un aspect commercial moins attra-
yant. Toutefois, en janvier, il y a pénurie d’oignon de production
locale et vu le prix élevé à cette époque, le petit calibre con-
vient bien pour la vente par petits tas, sur le marché traditionnel.
Il reste à savoir si les bulbes démariés se conservent aussi bien
que les bulbes simples.
En conclusion, WOLET DE GALMI est une bonne variété pour la production
hâtive par la méthode des bulbilles.
L3 conservation au frigo ne présente un avantage que porir 1~:: peti. 1: :;
calibres de bulbilles (sans dCmonstration mathématique).
Pour un semis du 11 avril et une récolte en vert le 24 .juin (l),
le taux de conservation à l’air libre était de 100 X à partir du
calibre 20-25 mm.
Au-delà du calibre 16-20 mm, la proportion de bulbes simples di-
minue rapidement.
Le rendement total le plus élevé a été obtenu avec le 0 X6-40.
(1) Production de la prévulgarisation.
- Test de comportement variétal (orientatif sans répétitions)
pour la production hâtive à partir de bulbilles
-
10 variétés
3 calibres : en mm : II - 15, 16 - 20, 21 - 25
2 modes de conservation : à l’ir libre (AL) et en frigo (P)
Plantation : le 5.10.79
Récolte entre le 3.1 et le 21.1.
Dans l'ordre, l.es rendements les plus élevés étaient :
Rexdement
--
Variété
Jons. F
:ons. AL
Calibre
Cycle
Observations
BETH hLP1i.A 8.5.
85,O
62,9
21125
90
VIOLET DE GALMI
78,8
72,7
21/25
90
GOLDEN CREOLE-H
69,0
58,6
16/20
90
GG,ti
S:I ,o
21/21;
90
69,0
42,T
21125
90
IXANC DE CAL111
64,0
52,O
16120
90
j.,,: c 5 1. .2-r. / 2s Il’ c t ai
pas disponible
SAN JOAQUIN YELLOI
64,0
36,0
161’20
96
idem
PRR
R - 1 0 - H
43,6
12,6
2I/25
108
I
YELLOW CREOLE-H
42,0
21/ 25
108
des bulbilles 2I/2
conscrvh au frigo
pas disponibles.
EGYPTIAN
14,l
20,8
21125
108
1
Pas de formation dq
bulbes.
I
Il apparaît donc que dans cette fourchette de calibres de bulbilles,
la conservation au frigo assure les meilleurs rendements et que
parmi les 3 calibres testés, 21/25 mm donne les meilleurs résultats.
Bien que BETH ALPHA a.s. ait été productif; les résultats des tests
de conservation de bulbilles à l'air libre, ne sont pas favorables.
Par conséquent il convient de retenir plutôt les variétés VIOLET DE
GALMI et GOLDEN CREOLE -' H qui se conservent mieux.
..* /
29.
A nc'ter que EGYPTIAN ne convient pas du tout pour la production
hâtive par la methode des bulbilles, les bulbes ne grossissent pas
et les collets restent gros.
1.2.1.2.
D311s IL!S C.A.T.
Saint-Louis
Tests de comportement variétal
- pour la production hâtive, semis le 12 Novembre 1979, 4 variétés,
4 répétitions : (ETY GRANO 502 PRR, WHITE GRANCij ORI, BETH ALPHA
A.S.).
Les rendements les plus élevés ont été obtenus avec ETY GRANO
502 PRR, 26 t/ha en I50 j et WHITE GRANO, 27,2 t/ha en 150 jours.
1.2.2.
METHODE CULTURALE:
- Etude de l'incidence de l'kartement de culture et de la durée
d'irrigation sur GOLDEN CREOLE - H .,,--"
-
Semis le 12.X.79, repiquage 2 et'$jI.BO
3 écartements
: O,O8 m x O,20 m
0,IO m x 0,20 m
O,I2 m x' 0,20 m.
3 durées d'irrigation :
Repiquage
+ 70 jours
Repiquage
+ 85 jours
Jusqu'au stade I/3 feuillage couché.
. . . /
32.
(348 mrk) ne s'est pas avérf. efficace.
La proportion la plus élevse (37 % du poids) en bulbes de petit
ctilihrc (40-60 mm) a ZtC ol)tcnu ::vcc i.'Ckartcmcnt 3.e plus scrrS
(0,08 m x 0,20 m) et la dose d'irrigation la plus faible (348 mm
en 70 jours).
I. 2 . 3 .
CONSE:&'ATLON
- Test d'aptitude à la conservation de bulbes pour la consommation
-------- ----------------------------------- -------------------
7
i
Récolte
Cycle
% de bulbes de 1
Variétés
en juin
de
bonne qualité
rendement réél
culture
après 180 j. de
(
t/ha (1)
(2)
conservation (3) I
MONTE ALEGRE
14,l
66
96
1
VIOLET DE GALMI
16,4
63
79
I
t
GANDIOL4IS
17,O
91
77
!
#
ROXA DO TRAVIU
25,2
85
75
1
RED CREOLE
20,3
81
75
0
I
BLANC DE GALMI
21,2
68
69
31/0,
14,9
9
1
63
4
R-10-H
11,7
63
42
l
BEN SHWEN
24,O
91
30
BETH ALPHA AS.
36,6
82
17
(en bordure)
I
GOLDEN CREOLE-H
22,0
112
79
I
!
(4)
l
!
La variéte MONTE ALEGRE s'est confirmk comme une vari.ZLC po;;:;cI-
dant une très bonne aptitude 3 la conservation. Toutefois, son
rendement est légèrement inférieur au VIOLET DE GALMI. La variate
ROXA DO TRAVIU avec un rendement significativement supkieur aux
deux variétés précédentes , possède également une bonne aptirude à
conservation.
Par contre, BEN SHEMEN et BETH ALPHA a.s. ne se conservent pas
bien à l'air libre au cours de l'hivernage.
(1) Processus de maturation perturbé par les pluies inhabituelles du mois
de juin 1979 (80 mm).
(2;) Cycle : du repiquage au stade 1/3 du feuillage couché.
(3) conservation du calibre 40-60 mm, sous abri, toit de chaume, en couche
unique sur treillis :
Temp. H.R. iii max. : 90 %, iii min. : 63 ;9, moyenne : 75-80 %
E max. : 30-31°C,
amin. : 25oC,
moyenne : 2?-28°C
(Lij Cultivé 2 Sainr-Louis et récolté à mâturicé complète, feuillage fâné.
..^
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___
.”
-._.-.._ _“.. ~. .” ..--. I.. I.
_.--_.
_.‘-
--
_.---..
35.
i i .
Un second test a été fait avec les bulbilles de la variété
VIOLET DE GALM provenant d’une production de la section
vnlgarisation, à partir d’un semis du 11 avril, récolté
en vert le 24 juin, soit 74 jours après le semis.
Il s’agissait de comparer 7 calibres différents ;
6-10 mm ; 11 à15mm;
16 -20 lm: ;
21 e.25 mm ;
2 6 à 30 ,mm ;
31 -35 mm ; 3 6 à 40 mm
Les modes de conservation étaient identiques à l’essai précédent.
La dernière observation sur le taux de conservation a eu lieu
le 18 septembre 1979, soit 86 jours après la récolte.
Les résultats ont été les suivants :
- au frigo, la conservation était de’100 % pour tous
les calibres ;
- à l’air libre, la conservation était de 99 à !OO %
pour les calibres : 20-25 mm à 36-$0 mm
Pour les calibres inférieurs à 21-25, le pourcentage
de conservation a diainué progressivement :
98,5 %
pour
$ 16-20
92,0 %
pour
$ 11-15
85,5 %
pour
$
6-10 mm.
I.2.4.
ACTIO’r;S D’APPUI AUX PRODUCTEURS
%ns les zones d’extension de MBOUMBAY (Gandiole, région du
Fleuve) et de Potou (région de Louga), le programme était orienté
vers la diffusion des variétés en vue d’assurer un étalement des
rkoltes.
Les semences suivantes ont été mises à la disposition des producteurs.
. . . /
34.
- Test d'aptitude à la conservation de bulbilles
--e-w--- --------------------_______I_________
i.
Un test a ét& effectué à partir d'un semis du 20 avril 1979,
récolté en vert le 27 juin 1979, comprenant dix variétés :
BEN SHEMEN, BETH ALPHA A.A., BLANC DE GALMI, EARLY YELLOW
TEXAS GP&NO 502 PRR, EGYPTIAN, GOLDEN CREOLE-H, ORI,
SAN JOAQUIN YELLOW PRR, VIOLET DE GALMI, YELLOW CREOLE-H.
Les observations ont port2 sur trois calibres. :
(11-15 mm ; lb-20 mm r' 21-25 mm>
et deux modes de conservation :
l- en frigo, température iii : 3,5'C (amplitude : 2-5)
H.R. : 86 %, amplitude : 82-90
2- à l'air libre, sous abri, même milieu que pour les
bulbes de consormnation. (p. 16)
La dernière observation sur taux de conservation a eu lieu
le ler octobre 1979, soit 95 jours après la récolte.
Les résultats peuvent être résumés comme suit :
- au frigo, lesporrcentages de conservation sont: élevés
pour toutes les variétés et les différents calibres
(97,74 % en moyenne).
La valeur la plus faible était 88 % pour BEN SHEXEN,
calibre 11 -15 et 16-20.
- à l'air libre, les pourcentages de conscrvat;on ont
varié de 46 % pour BEN SHEMEN, calibre ; 16 2 20 à
100 % pour VIOLET DE GALMI, calibre : 21-25.
D'a&res variétés avec un taux élevé de conservation ont été :
GOLDEN CREOLE-H, YELLOW CREOLE-H et ORI.
L'incidence du calibre sur le taux de conservation a été variable
selon les variétés.
. . . /
I
Quantitc de
1
1
iiaLe de semis 1
RGsul Lais
Variétés
semences
Objectif
préconisé
t/ha
Cycle
EYT GRANO 502 PRR
1.500
Production hâtive
12.10.79
36
I70
EYT CRAN0 502 PRR
1.500
Production de pleine
20.12.79
saison
GOLDEN CREOLE
750
idem
idem
RED CREOLE
750
Production tardive en
25.1.80
conservation
EGYPTIAN
750
idem
idem
, VIOLET DE GALMI
750
Production de hul.bjlles
I5.4.80
i
..“.
.”
37.
1 . 3 .
TO?UTE (Solanum lycopersicum L.)
1.3.1.
TRI-VARUTAL
I.3.1.1.
A. Cambérènc
- Tests orientatifs de comportement variÉta pour la productioil cn
période chaude et humide,
5 dates de semis :
S
22.5.79 Rp. 18.6.79
S
1.6.79 Rp.
3.7.79
S
15.6.79 Rp. 14.7.79
S
2.7.79 Rp.
2.8.79
S
2.7.79
Semis en place
52 variétés réparties arbitrairement en 6 groupes suivant la forme
et la dimension des fruits :
1. type 2 fruit allongé
(type ROMM
2. type à fruit globuleux
2.1. type cerise à très petits fruits :
50 % des fruits (poids) ont un 8 éq ( 35 mm
2.1. à petits fruits
50 % des fruits (poids) on un $ éq > 35 mm
2.2. à fruits moyens
50 % des fruits (poids ont un (6 éq > 47 mm
2.3. à gros fruits
50 % des fruits (poids) ont un @ éq) 57 mm
. . . /
TAELEAU RECAPITULATIF DES VARIETES POUVAXT PKESEIXER UN INTERET
POUR LA PRODUCTION EN PERIODE CHAUDE r,T H1JMTJ')E
SEMIS
22.5.79
1.6.79
15.6.79
2.7.79
24.7.79
REPIQUAGE
18.6.79
3.7.79
14.7.79
2.8.79
1" RECOLTE
27.7 au 09.8
13.8 au 27.8
27.8 au 14.9
27.9 au 13.10
29.9 au IO.10
MAX. RECOLTE
20.8 au 30.8
14.9 au I3.IO
14.9 au 9.IO
8.10 au 2I.II
IG.II au 5.12
DERN. RECOLTE
8.10 au 23.10
2I.11
30.10 au 17.II
8.10 au 21.11
5 à 6/12
Variétés
Rendement t/ha
type cerise
SMAL FRY-H
56,7
17,5
30,7
26,3
II,6
type allongé
ROSSOL
IO,7
335
23,4
230
232
ROYAL CHIC0
30,3
6,6
10,6
'8,2
8,4
ZEVAT
30,o
830
I>I
798
038
.
a petits fruits
PLACER0 CARCAMAN
27,5
II,5
25,9
557
737
CDH A 308
16,9
730
II,3
.iI,O
II,0
CDH A 309
22,1
II,6
I6,3
3,3
10,2
CL 9 d O-3-6
15,3
9,2
(->
c-1
c-1
CDH A 3I2
14 ,o
13,6
459
9,s
I>I
.
c
c cd
Il résulte que pour la production en période chaude et humide,
le semis de fin mai a été le plus productif. Les semis en juin ont
donné les résultats moyens et variables. Le semis en juillet a
donné les moins bons résultats.
Suivant les groupes, les variétés qui présentent un intérêt
pour la production en saison chaude et humide sont :
Type Cerise
SMALL FRY-H, résistante aux nématodes
(meloidogyne spp)
Type allongé
ROSSOL et ROYAL CHIC0
A netits fruits
XEEWEL 1 NAWET, PLACER0 CARCAMAN, CDH A 314
A fruits moyens
CL 123 - 2 - 4, MONTFAVET 63 -.18 - H
A Gros fruits
HOPE No 1 - H.
1.3.1.2. A NDIOL
- Tri-variétal pour l'étalement de la production de la tcmate pour
-
-
l'industrie. Suite du programme de la campagne antérieure.
4 dates de semis : 17.9 - 1.10 - 13.10 et 31.10.
II variétés, 4 répétitions.
--
Semis du 17/9/79
Semis du 30/9/79
.----------------------
----------__--____-_---------------------- i ---------------,1------,,-,---------------
Rendement
%
Cycle
t/ha
t&ïoin
Cycle
7
,
T
9x-12G-231
85,2
IOV,O
T
86-I27-231
91-I26-231
100,4
II7,9
86-120-231
91-133-231
86,4
101,4
93-127-23ï
81-126-231'
71,3
83,7
79-I20-231
81-126-231
93,5
109,8 79-127-231
91-131-225
91,3
107,3 86-T-27-23;
91-I33-231
106,6
125,2
93-127-231
.ROYAL CHIC0
84-133-231
68,3
80,2
79-I27-23L
GOOD LUCKY
84-126-231
80,8
94,9 79-120-231
91-133-231
92,7
108,8
86-I27-231
91-13I-225
69,0
8I,o
.
92-126-233
I
Q.IRR. NET
15.190 m3/ha en 208 j seit 0 ,?6 E?r BAC
16.9Tem3/ha en 206 j soit 0,76 Ev.B_S
R StZlection,
multiplication CD;J,.
4 i: .
Bien qu'il soit prématuré de tirer les conclusions, il a Eté
remarque que les maxima de récoltes se situaient entre le 21.1.
et le 28.1. pour le semis du 17.9. et entre le 29.1. et le 5.2..
pour le semis du 1.10.
Ces dates correspondent à la fourchette des maxima obtenus par les
semis échelonnés effectués entre le 17.7. et le 18.9. soit entre
le 9.1. et le 14.2.
Pour le semis du 17.9. la variété ROFORTO était la plus productive
avec 103,2 t/ha sur une période de récolte de 140 jours entre le
17.12.79 et le 5.5.80. Il n'y a toutefois pas de'différence signi-
ficative entre les rendements des différentes variétés testées, avec
un coefficient de variabilité résiduelle de 27,6 %.
Pour le semis du 30.9., la variété ROMA VFN était la plus productive
avec 106,6 t/ha sur une période de récolte de 138 jours entre le
2.1.80 et le 5.2.80. Il n'y a toutefois pas de différence signifi-
cative entre les rendements des différentes variétés testées, avec
un coefficient de variabilité résiduelle de 21,9 %.
. . . /
Efficacitê de L'irrigation : KOFOKTO S e m i s 1P 17.9.79
1333 .
6,6
(I) Les quantités d'eau mentionnées, représentent la dose nette recueiill~e
au niveau du feuillage sous irrigation par aspersion.
(1) Les quantités d'eau mentionhées, représentent la dose nette recheillie
au niveau du feuillage sous irrigation par aspersion.
45.
60
ROFORTO
Semis : 17.9.75
Rep. : 15.10.79
1' Rec. : 17.12.79
Fin rec.: 5.5.80
Rdmt : 103,2 t/ha
e-r*-*
Q.IRR NET : 16190 m3
31
15 31
15
29
15
31 15
31
5
Dates
12
I
I
2
2
3
3
4
4
5
Rendqncnts et doses d'irrigation cumulés.
60
ROMA VPN
Semis
: 1.10.79
Rep.
: 24.10.79
I0 aéc.
: 2.I.80
Fin réc.
: 19.5.80
Rdmt : IO6,6 t/ha
Q IRR NET : I6918 m3
Dates
15
31
15
29
15
31
15
30
15
19
I
I
2
2
3
3
4
4
5
5
Pour ROFORTO,
75 % de la production a été récoltée en 90 jours avec r' I250 m3
d'eau. Les 25 % restant ont été récoltés au cours des 50 jours
suivant avec un complément de p 370 m3 d'eau;
L'efficacité de l'irrigation, exprimée en kg/m' suit 1;: courbe des
productivités par quinzaine, avec un maximum de 38,7 kg/m3 au cours
de la quinzaine du I5.1. au 31,I. et un minimum de 2,s kg/m' au
cours de la quinzaine du 29.2. au 15.3.
L'efficacité globale, cumulée, reste assez constante pour les 140
jours de récolte.
Pour ROMA, bien que décalé dans le temps l'évolution est comparable.
I.3.1.3.
Dans les C.A.T.
- Test de comportement variétal (4 variétes, 4 répétitions) pour la
production en hivernage, au CAT de St-Louis.
Semis le 1.6.79, Repiquage le 4.7, Récolte 29.8 au II.10.
SMALL FRY - H
:
13,2 t/ha
HOPE no 1 H
:
II,9 t/ha
ROSSOL
:
7,9 t/ha
CDH no 1
:
3,2 t/ha
1.3.2.
ACTIONS D'APPUI AUX PRODUCTEURS
- Dans les zones d'extension :
Diffusion de la variété SMALL FRY - H pour la production en hivernage.
Lieu
Quantité de
Date de
semences mis à
s e m i s
Résultats
la disposition
prévisionnelic
MBOUMBAYE
125 g
juin 79
POTOU
125 g
11
12 t/ha
KEUR ALPHA
63
11
g
NDIANDE
125 g
11
6 t/ha
48.
- Appui à ia SUD pour la production de la tomate industrielle dans
la région du Fleuve.
Les objectifs de cet appui étaient de :
- contribuer à la formation des encadreurs et des paysans par des
visites régulières et accompagnées dans les différents périmètres,
- encourager le respect de la fiche technique et des échéances,
culturales,
- participer au Comité de coordination pour la production
- contribuer à la mise au point d’une fiche technique illustrée
à l’intention des cultivateurs.
La campagne de la tomate industrielle 1979-80, présente les
caractéristiques suivantes :
(périmètres de Nianga, Dagana et Guédé).
Objectifs
Réalisation
Rendement moyen
Dagana
600 ha
480
Nianga
120 ha
7 6
Guede
120 ha
64
Total
840
620
14 t/ha (1)
Pour ces trois périmètres, 74 % des superficies prévues ont été mises
en culture.
Les renseignements ont été recueillis lors des visites sur le
terrain dans les différents périmstres. Ces visites ont couvert
109 ha soit 18 Z de la superficie cultivée.
Préparation du sol
- La séquence complste des opérations n’est pas souvent respectee
- Le manque de carburant a été évoqué pour expliquer les retards.
. . ‘/
.
(1) 7,9 t/ha en 78-79
Fumure de fond
- Peu d’uniformité entre les doses épandues :
de 0 à 300 kg/ha pour le chlorure de Potasse
de 0 à 400 kg/ha pour le phosphate d’ammoniaque.
Les Pépinieres et le repiquage
Trop souvent une situation défavorable a été observée
- lc stade de rcpi.qwgc est dépassé
- densité de semis excessive
- irrigation irrégulière.
Taux d’occupation et remplacements
Le taux d’occupation peut être juge satisfaisant (80 Z)
Le remplacement est très peu pratiqué.
Engrais de couverture
- Les doses épandues en couverture sont variables.
Urée
. de 0 à 110 kg/ha
l
Phosphate d’ammoniaque : de 0 à 200 kg/ha
Chlorure JC potassa
: de 0 ii 300 kg/lKl ;
- Nombre d’applications :
de 0 à 4
- Modes d’application
soit en crête de billon
soit en couronne autour des plantes
soit en flanc de billon
soit dans le sillon humide après drainage.
La fertilisation de couverture est une pratique qui est souvent
délaissée.
Le désherbage
L’enherbement des champs prend souvent de l’importance dès le
début de la récolte. Une dizaine d’adventices sont très courantes et
concurencent la tomate.
se. /
_
.--_---------- _ __- __-._-
_
...--~--
___-_- - .__.-__- -._.---I ..-
5 0 .
La pratiqué de L'irrigation si‘ fait d'une manière très irrCgul.iCrd
sans le respect de doses ni fréquences.
Les débits des irrigateurs sont irréguliers et les intervalles
entre les irrigations peuvent varier de 5 jours à plus d’un mois.
Les raisons pouvant être invoquées sont multiples : rupture de stock
de carburant, pannes de pompe, mauvais état des canaux irrigateurs,
désintéressement des paysans dès le début de la récolte.
Dans des cas particuliers (Guédé) l’irrigation du riz de contre
saison a concurencé l’irrigation de la tomate.
Au cours de la campagne 79-30 l’irrigation non appropri6e a eu une
incidence t&s Gfavorable sur la productivitG.
Planage et drainage
Les endroits souffrant d’un planage imparfait et d’un drainage
insuffisant sont trop fréquents. La perte des plantes résulte de
l’asphixie radiculaire ou de l’accumulation de sels.
Etat phytosanitaire
L’état phytosanitaire des cultures était très satisfaisant.
Peu de dégâts d’insectes et de maladies.
Les traitements phytosanitaires sont essentiellement préventifs sans
système d’identification ni d’avertissement.
Les produits, les concentrations et les fréquences ne répondent le
plus souvent ni aux recommandations de la SAED, ni à celles du CDH,
Le volume par pulvérisation dépasse rarement
2 0 0 l/ha.
Qualité des fruits
Pourcentage élevé
de nécroses apicales (2 12 X) et de coups de
t
soleil (- 35 Z) laissant des fruits jaunâtres ou trrs peu colorês 2
la maturité. Ces dégâts sont liés 2 l’irrégularité des irrigations.
. . . /
51.
Récolte et évacuation
Les récoltes n’ont pas été faites à intervals réguliers.
Le rythme 6tai.t conditionné par la disponibilitf en cageots, lié
à l’organisation du transport.
Les effets sont doublement négatifs. D’une part l’ensemble de la
production n’a pas pu être récoltée,
- perte de rendement, parce que l’ensemble de la production n’es.t pas
récoltge et une proportion de fruits se dégrade en bordure de champ
avant évacuation (perte de poids) ;
- perte de qualité (15 % de fruits pourris).
Les rendements
Les chiffres communiqués ont été obtenus à partir des quantités
réellement livrées aux usines de la SOCAS et de la SNTI et rapportés aux
superficies facturées par la SAED.
l
Rendement
Par
!
moyen
global
périmètre
secteur
!
Dagana 12,5X t/ha Dagana 13,92 t/ha
13,94 t/ha
Gaya
10,40 t/ha
N i a n g a 18,50 t/ha B o k h o l 14,24 t/ha
Nianga 16,72 t/ha
1 Guédé
X8,96 tlha
I
Conclusion
Bien que le niveau de productivité soit plus élevé que la
* .
campagne anterieure, plusieurs facteurs ont joué un rôle dfpressif.
- Retard dans la préparation des terres, entrainant un repiquage
tardif de plantes trop développées
- irrigation non appropriée
- fertilisation incomplète
- irrégularité de l’évacuation des produits perturbant le
rythme des cueillettes:
. . . / ’
52.
Recommandations
Pour assurer l’évolution favorable de la productivité de la
tomate industrielle dans la vall8e du Fleuve Sénégal, il est indis-
pensable de garantir aux paysans les conditions nécessaires et
suffisantes leur permettant de réussir la culture.
. . . /
-
.-
.
._..--
----_
------
.-..
----
- -_-
.-..
-i_l__-_-_-.
-
-__----.
^
53.
1.4.
CI?OU CABUS (Brassica oleracea, capital
I.4.1.
TRI-VARIETAL
1.4.1.1.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (5 variétés, 4 répétitions) pour
la production en saison chaude et humide.
Semis 14 Juin 1979, pleine récolte en septembre.
. . . /
x
SUMMER - H - 50
FABULA - H
FAMA-H
plus tardive que
FABULA - Ii
SUPERETTE
à 0,35 x 0,35
55.
- Test de comportement variétal (10 variétés, 2 répétitions)
-
-
pour la production en saison chaude et humide.
Semis, le 12 juillet 1979, pleine récolte en novembre.
Les variétés les plus intkessantes étaient :
1120 - H
FABULA - H
SUMMRR-11 no 50
SUI'ERETTE
FAMA-H
I.4.1.2.
Dans les C.A.T.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions)
Au C A T de NDIANDE
Semis le 24 Octobre 1979, pleine récolte en mars.
Variétés
t/ha
GREEN EXPRESS - H
32,7
PAR RITE - H
27,7
FABULA - H
28,6
MARCHE DE COPENHAGEN
I9,O
4
- Le test pour la culture en hivernage a été détruit par les
chenilles d'Hellula undalis.
”
.
. /
56.
1.4.2.
ACTIONS D'APPUI AUX PRODUCTEURS
Dans la Zone d'Extension de NDIANDE, programme pour l'etalement
des recoïtes.
Date de
VariétSs
quantité
semis
Objectif
Eésultats
de semen
prév.
t/ha
!
i
-
-
ces
i
I
PAR RITE - H
500
Production
Détruit par
hâtive
s
chenilles
SUMMER-H-50
200
Production
52,6
l
en pleine
saison
/[
PAK RITE - H
200
15.2.80
Production
tardive
l
I
SWMER-a-50
200
15.2.80
Production
I
tardive.
1..5.
CHOU DE CHINE (Brasica pekinensis L)
1.5.1.
T R I - V A R I E T A L
1.5.1.1.
A Cambér&se
- Test de comportement variétal
pour la production en saison chaude et humide
- Semis le 14 Juin 1979, 9 variétés, 4 répétitions.
La récolte 8 étC groupée en août, 66 jours après le semis suite 9
l'apparition d'un flétrissement sur pied, dont l'importance était
variable par variété.
TROPICANA-H
no 12
TIP TOP no 12
KING no 19
SALADEER
CHINA KING no 14
TROPICAL PRIDE - H
EARLY TOP no 16
TROPICAL DELISZT- H
Les meilleurs rendements étaient obtenus avec
TROPICAL PRIDE - H, 40 t/ha et
SALADEER,
30 t/ha.
Les causes principales qui affectent la qualité commerciale sont le
port ouvert, pomme mal.coiffée, peu serrée , et la nécrose marginale.
. . . /
57.
- Semis le 12 Juillet 1979, 7 variétés, 3 répétitions.
Pleine récolte en septembre.
Les meilleures variétés étaient :
Observations
SALADEER - H
CIIIIYPOUG EXTRA
1.6.
HARICOT NAIN (Phaseolus Vulgaris)
1.6.1.
TRI-VARIETAL
I.O.I.I.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (7 variétés, 3 répétitions), du
type filet.
Semis 14 février 1980. Pleine récolte début avril.
Variétés
A.S.
cycle
I
Observations sur les gousses 1
GARONEL
21,4
a, n.s
47-50-84
Qualité homogène en cours de
récolte
/
BELNA
b, n.s
47-56-84
Bonne qualité,tendance à
h
déve
lopper des graines.
1
ROYALNEL
18,I
b, T
49-60-91
Plus tardive, gousse peu
lisse.
NIRDA
17,9
cb, n.s
47-56-84
Teinte claire, parfois mar-
brée, assez courte (13-14 cm) E
AIGUILLON
I7,3
l
c, n.s
47-56-91
Gousse longue (18-20 cm)
i
ADRIA
I6,6
c, n.s
47-48-84
Plus hâtive, parfois aplatie:s
i
VERNANDON
I5,I
d, n.s
4t-60-84
Plus tardive.
1
i1
Pour le type Filet, GARONEL et BELNA, se sont avérées 2 variétes
producLives,
sans différence significative par rapport au t&~oin,
avec un coefficient de variabilité résiduelle de 7,7 %-
Elles sont plus hâtives que ROYALNEL et la récolte est plus groupge.
RFT.NA nrgnente une tendance à déveloDDer les graines.
,
58.
La qualité des gousses, trb apprkiée par les exportatecrs,
rcsw plus constanLc ;LU cours de la rfcoltc que pour ROYAT4NET.,.
. * . /
59.
- Test de comportement variétal, (5 variétés, 2 répétitions) du
type mangetout à longues gousses (i 15 cm).
Semis février, pleine récolte début avril.
--
t/ha
A.S.
Cycle
Observations
2I,4
a
44-53-84
Teinte vert foncé, bonne qualit6,
tendance à développer les graine
2I,3
a
47-47-83
teinteplus claire, gousses droi-
tes
l IRAGO
I8,2
b
gousses légèrement courbhs
BOBINO
13,b
les graines se développent
rapidement
t' FINDOR
49-56-83
gousses jaunes
'Pour le type "mangetout" long, VATEL et DELINEL se sont avérés
productives.
DELIKEL a les gousses plus droites, mais de teinte plutôt claire,
tandis que VATEL a des gousses.d'une teinte plus foncée, mais
avec une tendance plus marq&e à développer les graines.
. . . /
60.
- Test de comportement vuriatal, (7 variGt&, 3 rGp;titions) c!u
type mangetout à gousses mi-longues (12.15 cm) et une variGtG à
gousses courtes (- 12 cm).
Semis février, pleine récolte début avril.
Variétés
tjha
Cycle
Observations
3.2L
r
SATO DARIA (1
a , **
Precoce, gousses peu droites, le
graines se développent
rapide-
ment.
MIRY
19,6
a, *
47-56-83
gousses légèrement courbes
TIVOLI
I9,5
Q
a,
49-56-83
les graines se développent
rapidement.
CALVY (1)
18,3
*
a,
gousses légèrement courbes
bonne qualité.
AMBOY (1)
15,4
b, n.s
49-49-83
précoce récolte groupée, les
graines se développent
rapi-
dement.
14,6
b, n.s
5I-5I-83
bonne qualité, teinte assez
claire.
PICKER
12,6
b, T
49-56-83
graines droites, bonne qualité
CONCORDE
I2,9
47-56-83
gousse courte, bonne qualité
(1) Variétés à récolte très groupée sur une dizaine de jours.
,
La qualité des récoltes ultérieures, diminue rapidement.
-.
Pour le type "mangetout" à gousses mi-longues, plusieurs
variétés ont été plus productives que le témoin PICKER.
Toutefois, la qualité des gousses était inférieure.
PICRER est très vigoureuse, assez tardive et présente
une récolte peu groupée.
CALVY donne également des gousses de bonne qualité, plus
hâtive et la récolte est groupée.
. . . /
(2) p.psd.s. (témoin), à 95 % : 5,5 t et à 99 % : 7,2 t.
____-__^._
-...
._”
--._-.
.-e.‘.
__
_
_
_
__
.
_
.
-
,
_._.
_. -..
._-.
-.
-
._.. ----.
61.
- Test de comportement variztal (2 variétés, 3 répétitions)
Semis en février, pleine récolte en avril.
type à écosser en frais.
---
-------Y
1
I
t
Variétés
t/ha
1 A.S.
Cycle
Observations
l
I
i
I
i
1
; BORLOTTO LINGUA
II,4
6 3 - 7 0 - 8 3 à grain rose, marbré de
i III lToc0
rouge
î
l
j ,mIEi
838
6 3 - 7 0 - 8 3 à grain blanc.
1tl
i
.i
_ . - _-. . .._ _.
-.
Yas de différence significative entre les rendements, avec un
coefficient de variabilité résiduelle de 21,l %.
- Test de comportement variétal (2 variétés, 3 répétitions), grains secs.
Semis T4 fcvric-r, r<col tc 7 III;~~, C~C~C 78 jours.
Les trois répétitions de NEBRASCA, ont été sélectivement détruites
par les souris.
COCO NAIN BLANC a donné 2.333 kg/ha en grains secs soit 70 Z du
poids avec gousses (3340 kg/ha).
- -
__
---.-.-
1.7.
CONCOMBRE (Cucumis sativus)
Ie7.I.
TRI-VARIETAL
1.7.1.1.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (9 variétés, 4 répétitions) pour la
production en saison chaude et humide.
Semis le 1 juin 79, pleine récolte en juillet
les meilleurs rendements :
- Test orientatif de comportement variétal (9 variétés) pour la
.-
production en saison chaude et humide.
62.
Les meilleurs rendements :
Variétés
t/ha
Cycle
1 et 8 en cm
DASHER - H
51,8
40-49-74
21,0/5,2
NEW MARKET-H
36,6
41-49-68
25,0/5,7
no 1
- -
Suivant les caractéristiques commerciales recherchees, fruits droits,
réguliers,
fermes , graines ne se d&eloppant pas rapidement.
Couleur vert fonce, uniforme, épiderme lisse sans épine,
les
variétés testées peuvent être groupées comme suit :
Aspect favorable :
NEW !QXKET - H no 1, HIGH MARK - II - H, MESA - H, RADAR - H,
VICTORY - H, MAMBA.- H, SLICE MASTER, DASHER - H.
Aspect assez favorable
BRESO - H, ZENITH - H, TABLE GREEN, TRIPLE MECH - H, SWEET SLICE,
NIBISOC - H, MERICOS - H.
Aspect moins favorable
.
BETH ALPHA, MUTIPIC - H.
Des tests de comportement ont été implantés à la même période, à
NIANING, à 100 km au sud de Dakar. Ainsi a été obtenue confirmation
du bon comportement de VICTORY - H et ZENITH - H, alors que pour
MAMBA - H, les résultats sont contradictoires.
1.8.1.
TRI-VARIETAL
1.8.1.1.
Dans les CAT
w."-, - _. * -. - _I.._ ._"_
- 'I'<,:;
- L JC comportcmcnt varictal (4 variCi&, 4 r+~ii:;;w) l~(,liî 1:;
production trCs hâtive, au CAT de Keur Alfa.
.
‘. /
..______. -_ .^.._...._ -__--.
- .- ._ -~--
03 .
Semis 19 décembre, pleine récolte fin avril.
t
Variétés
l t/ha
VEDRANTAIS
10,9
GOLDPAK
997
SATICOP - H
7,5
,
CANTALOUP ID0
656
l
1.8.2
Actions d'appui aux producteurs de la Zone d'Extension de Keur Alfa.
1 Q-
r
Date semis
Variétés jsemences
préw.
Objectif
Résultats
CANTALOUP 1 DO II
500 g
15.X.80
Production
I2,3 t/ha
pleine saison
GOLD PAK
i
500 g
15.1.80
id.
13,1 tjha
VEDRANTAIS
1000 g
15.1.80
id.
I3,8 tfha
* . . /
.
- . ..__ . .-_- -- .- --_-- .--.-- -_ll- -
. _ -.--. .- ^^__ - _l_-- ._.. --. - ..--. ___-- ..-----.,., I‘I, .,
64.
1.9.
PIMENT (Capsicum sp)
1.9.1.
TRI-VARIETAL
1.9.I.I.
A Cambérène
- 'Test de comportement variétal (13 variétés, 3 répétitions)
:pour la production en hivernage et début de saison skilc.
Semis le 29 juin 79, pleine récolte : fin octobre.
Les variétés testées appartenaient à plusieurs types
- type SANTAKA, petits fruits allongés, étroits, pointus,
courts a
chair mince,
0 0,8 à 1 cm
et 14à6cm
(variétés : SANTAKA, SERRANO CHILI, CHILI RED, SURJAMHKHI LANKA)
-- type JALAPENO, petits fruits allongés, plus larges, plus charnus
0 2,5 cm e t 1 5à7cm
(variétés : CHILI JALAPENO, FRESNO CHILI GRANDE,
CDH no 1, ANCHO
- type CHERRY : fruits globuleux, fl variable 3 à 4 cm
(variét6.s : RED CHERRY LARGE, CDH no 2)
- type CAYENNE, fruits très allongés, pointus
0 1 à 15 cm 1 = 8 - 12 cm
(variétés : MILD CALIFORNIA).
_ _
. * . /
.-
50
i
Rcndemcnt
1ntr.j
Variétés
c/ha A.S.
Cycle
fruits
1
?
piquéa
44
SURJA MURHI LANKA
C4,9 a * %
105-159-208
38
CHILI RED
[3,i b h +
91-112-208
51
RED CHILI
9,8 c n.s.
98-119-208
36
SERRANO CHILI
7,7 d n.s.
91-119-208
A3
SALMON
7,3 d T
91-123-208
~7
/
39
SERRANO CHILI (1)
5,6 e n.s.
91-123-208
8,O
(1) Sélection, multiplication CDH.
p.p.d.s. (témoin) à 95 % 4,3 t et à 99 % 5,7 t.
Les rendements obtenus avec SURJA MURHI LANYK4 et CHILI RED sont plus
élevés que ceux du témoin SALMON, multiplication CDH de SANTAKA.
Les fruits de SURJA MUKHI LANKA sont moins piquants que ceux de
SALMON.
CHILI RE3 a des fruits lé@rcmcnt plus courts que SALMON, mais
égalemen.5 piquants. SURJA PUXHI LANKA et CHILI RED sont apparues
comme plus sensibles à Xanthomonqc&., vessicatoria que SAmON. Cette
dernière était la moins atteinte par des piqûres de Ceratitis capitata.
SURJA MUKHI LANKA etait plus tardive que SALMON.
.“./
66.
Type Jalapeno
-
Intr.
Variétés
t/ha
1% fruits!
Cycle
1
piqués IiI
37
CHILI JALAPENO
14,s
98 - 137 - 208 l I7,O
1
1
1
12
1 C D H no1
I3,4
98 - 157 - 208
i
!
II,0
1
48
ANCHO 101
II,8
II2 - 130 - 208 f 15,2
1
I
f
19
FRESNO CHILI
921
83 - 130 -.208
12,7
i
GRANDE
!
Le rendement le plus élevé a été obtenu avec CHILI JALAPENO,
suivi de près par CDH no 1, sans qu'il y ait de différences
significatives entre les différents rendements avec un coefficient
de variabilité de 22,8 %
FRESNO CHILI GRANDE était la plus hâtive et CDH no 1 la plus
tardive. Le pourcentage de fruits piqu& par Ceratitis capitata
est nettement plus élevé que sur le type SANTAKA. Le type JALAPELVO
est nettement plus charnu. Pas de distinction nette entre la sensi-
bilité à Xanthomonas vessicatoria.
. . . /
. . “ . . . - - -
.
. . -
- -
- _ .
.
.
- _
.
_
.
^
. _ . .
- -
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- - _ I -
. . ,
_ _
-
_ _ _ - _
- . _ - _
_
. - _ .
. - - - - .
- - _ - - .
67.
Type CHERRY
,
I Intr.
I
j % fruits;
NO
Variétés
, piqués
j
t/ha A.S.
Cycle
I
I
l
i
j
41
RED CHERRY LARGE
25,0 a
83-IIZ-208 i 934 1
1
I
1
123-166-208
29,4 1
Le rendement obtenu avec RRD CHERRY LARGE est nettement supkicur a
celui de CDH no 2.
Toutefois, il s'agit de deux variétés très différentes à plusieurs
points de vue. CDH no 2 est le type traditionnellement très cultivé
au Sénégal. Elle est très tardive (Ière récolte à 123 jours du semis);
la -plus tardive de la collection testée. Le fait que la culture Û étê
arrêtée à la même.date pour les différentes variétés explique en
partie le rendement moins élevé.
Les fruits de RED CHERRY LARGE sont juteux mais très peu piquants.
Par contre ceux de CDH no 2 sont très piquants, moins juteux et se
conservent mieux. Le % de fruits atteints par les asticots de
Ceratitis capitata était le plus élevé du test (29,4 Z>.
RED CHERRY LARGE était la moins atteinte par Xanthomonas vessicatoria.
. . . /
h Cy~je Layerx~z, une seLLe vari6ïé a été testée ;
Y'X.Xl CALIFORNIA, 20 t/ha, cycle 83 - 105 - 20 er. I:;i <c ::
..;, t:cj*
: I'
‘.-
_. _I‘ 1.2.
Dans les C.A.T.
- Test dc comportement variétal (4 variétés, 4 rEpéti;i.~-~:+) L.i. %_:
la production en cours d'hivernage au CAT de St-LoLl:..
Semis, le 29 juin 1979.
Pleine récolte en novembre
CHILI RED
CDH no 1
693
1.10.
PATATE DOUCE (Ipomaea bata!ta)
- Tests de production avec CDH'n' 1, dans les CAT‘et mise en place
parcs de multiplication dans la Z.E. de POTOU, SAME, XEUR ALPHA.
RBsultats
St-Louis
. . . /
69.
II
ESSAIS EN COURS ET RESULTATS A L'ETUDE AU 15 MAI 1980
II.1.
POMXE DE TERRE
II.I.1.
TRI-VARIETAL
- Test de comportement variétal pour la production demi-tardive
--..-
(à Cambérène)
32 variétés, 3 répétitions.
Plantation le 5 février 1980
Résultats à l'étude.
- Tests de comportement variétal pour la production tardive et la
--
conservation.
à CambCrène :
18 variétés, 3 répétitions
Plantation le 17 mars 1980
En cours de culture.
à Ndiol
: 9 variétés, 4 répétitions
Plantation, le 29 février 1980
En cours de culture
- Tests de productioh tardive avec PREMIERE à partir da semences
produites localement, au cours de la même campagne (double culture).
à CambGrène, Ndiol et au CAT de Potou :
Plantation le 15 Mars 1980.
En cours de culture
11.1.2.
ITETHODE CULTLJRALE
- Test de densité. Etude de l'incidence des écartements de culture,
pour la pomme de terre de consommation.
DESIREE,
calibre 35/45
Plantation le 29 février 1980
En cours de culture
11.1.3.
MULTIPLICATION ET METHODE CULTURALE
- Etude de l'incidence des écartements de culture pour la production
de semences.
Plantation le 7 mars I980
BAR&4 et CARDINAL, calibre 35145
Dtifanage manuel après 80 jours de culture.
n- __ ~~.~ *
- Test de comportement (8 varietés, 3 répétitions) de varizte;
présentant un intérêt pour la multiplication en vue de la production
trës hâtive à partir de semences locales.
Cette culture est réalisée sans protection phytosanitaire afin de
permettre une évaluation plus précise de leur tolérance aux dif-
ferents parasites.
Plantation le 26 mars 1980
En cours de culture.
- Yultiplication de variétés en vue de tests de comportement pour
la production très hâtive à partir de semences locales.
8 variétés
Plantation 20 mars 1980
II.I.4.
ACTIONS D'APPUI AUX PRODUCTEURS
- Production tardive à partir de semences d'importation
(plantation mars, récolte juin)
Avec l'Union des Coopératives du Cap-Vert :
1000 kg de BARAKA pour la récolte en juin ;
1000 kg de ALPHA pour' la récolte en juin et conservation pour vente
en juillet - août.
En cours de culture.
11.2.
OIGNON
II.2.1.
TRI-VARIETAL
- Test de comportement variétal pour la production tardive et la
conservation.
à Ndiol : 10 variétés, 4 répétitions.
Semis le 21: au 23Anvier 1980
En cours de culture.
Au CAT de St-Louis :
4 variétés, 4 répétitons
Semis le 15 janvier 1980
En cours de culture.
. . . /
71.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions), pour
la production de pleine saison.
(au CAT de St-Louis).
Semis le 15 décembre 1979
Rhultats à l'étude.
11.2.2.
METHODE CULTURALE
- Détermination de la date optimale de semis pour la production de
bulbilles de violet de Galmi
à Mdiol :
7 dates de semis entre le 26.3. et le 18.6.
4 répétitions
En cours de culture.
x1.2.3.
MULTIPLICATION
Production de bulbilles de VIOLET DE GALMI et GOLDEN CREOLE - E-1
(5 Ndiol) par semis mécaniques en place en vue d'action d'appui aux
producteurs dans les Zones d'Extension.
Semis le 15 avril 1980
En cours de culture.
X.3.
TOM&*E
11.3.1.
TRI-VARIETAL
- Test de comportement variétal (4 variétés, 6 répétitions) pour
la production en pleine saison de gros fruits suivant les critères
requis pour l'exportation (à Cambérène).
Variétés du type à croissance indéterminée
Date de semis : 28 décembre 1979
En cours de culture.
- Test de conportement wrictal (5 variétss, 6 rEpCtitions) pour
- -
la production en pleine saison de gros fruits suivant les critères
requis pour l'exportation (à Cambérène).
Variétés du type à croissance déterminée, cultivées sans tuteurage.
Semis le 14 janvier 1980
En cours de culture.
. . . /
72.
- 'I.'tt~t cric~i~;~tif dc COUI~O~LCIW~L varictal (24 ~~lri.i:tC:; :I croi :;:;;III<:~:
- --._-
indéterminée) pour la production de gros fruits suivant les critères
requis pour l'exportation (à Cambérène).
Semis le 28 décembre 1980
En cours de culture
- Test de comportement variétal pour l'étalement de la production,
à Ndiol.
Semis du I3.fO et 31.10.79,
II variétés, 4 répétitions
En cours de culture.
- Tests de comportement variétal en milieu paysan dans les périmètres
1-
de KIRENE et BAOBAB.
A KIRENE :
semis le 14.2.80.
6 variétés, 4 répétitions
A.BAOBAB : semis le 14.2.80
2 variétés, 4 répétitions.
LI.3.2.
METXODE CULTURALE
- Test de tuteurage pour les tomates à croissance'déterminée. Etude
de l'incidence de différents types de supports sur la productivitc
et la qualité des fruits.
4 objets, 4 répétitions
Variété HOPE no 1 - H
Date de semis 14 janvier 1980
En cours de culture.
II.3.3.
PERTTT,T.SATTOM
---"----
- Etude de l'incidence du fractionnement de la fumure nir,érale et
du type de fumure potassique sur sol sableux DIERI, à Ndiol, sous
irrigation par aspersion.
Variété
: ROSSOL
Semis le
: 12 Novembre 79
6 objets, 4 répétitiocs
En cours de culture.
a
. . . /
73.
11.4.
CHOU CABUS
-
11.4.1.
TRI-VARPETAL
- Test de comportement pour l'etalement de la production, (5 variétes,
4 répetitions),
au CBT & Ndiandé.
Semis du 15 décembre 79, résultats à l'étude.
Semis du 14 janvier 80, en cqurs de culture.
- Test de comportement variétal (3 variétés, 4 répGtiLions) dans
les périmètres de BAOBAB et KIRENE.
Semis du 30 Avril 1980
En cours de culture..
11.5.
FlET,ON
-
-
- Tests de comportement varieta (4 variéth, 4 répatitions) pour
la production de pleine saison, au CAT de Keur Alfa.
Semis le 23 janvier
Résultats à l'étude.
-Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions)
BAOBAB
- semis : 18/2, iO/3, 16/4/80. En cours de culture.
KIRENE - semis : 22/2, 2514180.
En cours de culture.
II.6.
CORi!ICBON (Cucumis sativus)
II.6.1.
TRI-VARIETAL
- Test orientatif de oomportement variétal
à CambCrène : 28 variétés, semis le 8 mars 1980, rhultats à 1'Gtudc.
à Rir&e, 4 variétés, 4 rëpétitions, résultats à l'étude
à Baobab, 4 variétés, 4 répétitions, résultats à l'étude.
11.6.2.
lT%TBODE CULTURALE
- Etude de l'incidence du tuteurage (2 objets, 6 répétitions)
Variéte, CAPIR MIX - i
~
Semis le 8 mars 1980
En cours de culture.
74.
III.
ASSISTANCE A LA FORMATION ET AU DEVELOPPEMENT
- Assistance aux organismes, constitutions et administrations
concernées par le développement de l'horticulture au Sénégal
(DGPA, Gouvernante, BDPA, ONCAD, SAED, IRPA, ELMP, etc...) ;
- Assistance au secteur de la production.
Visite chez les producteurs (Baobab, Kirène, Périmètres SAED,
Périmètres Caritas, Union coopératives du Cap-Vert, Zones d'exten-
sion, Projet Hydroagricole de la Nema . ..) ;
.
- Accueil de visiteurs en relation avec la profession ;
- Suivi de stagiaires
- Interprétation d'analyses d'eau et de sol.
IV.
DIVERS
- Remise en état d'une partie du réseau d'irrigation par aspersion
a Cambkène. Réseau souterrain PVC fi 110 mm PN 6 ; réseau de sur-
face mobile alu fi 50 mm, arreuseurs 20 TNT ;
- Analyse et commentaires du réseau d'exhaure et d'irrigation pour
la zone d'extension ;
- Fourniture d'échantillons de semences dans le cadre des actions
d'appui au développement et à la formation ;
- Etude pour l'exploitation du potentiel éolien, en vue de l'exhaure
de l'eau dans la zone des niayes (Sénégal).
. . . /
75.
v.
RAPPoR’rs
--
- Synthèse des travaux réalisés et des résultats obtenus
(Ndiol 78/79)
- Rapport d’activite 2’ semestre 1979
- Projet de programme 1982 - 1984
- Synthèse des travaux réalisés’ 1972 - 1979
- Rapport de campagne 1979 - 1980
- Synthèse des travaux réalisés et des résultats obtenus au cours
de la campagne 1978-79. Orientatiorset perspectives ;
- Pomme de terre : tri-variétal pour l’étalement de la production
(Ndiol 78 - 79)
- Pomme de terre : choix variétal pour la production très hâtive à
partir de semences du pays
(Cambérène 74 - 78) ;
- Pomme de terre : Etude de la date de plantation pour la multipli-
cation (Ndiol 78 - 79) ;
- Tomate : tri-variétal pour l’étalement de la production de la
tomate industrielle (Ndiol 78 - 79) ;
- Pomme de terre : appui â l’Union de coopératives du Cap-Vert pour
la production très hâtive ;
- Divers comptes rendus de visites
En préparation
- Liste orienrative d’espèces et variétés pour la culture au S&@a1
- Fiches descriptives des variCtés
- Résultats de 1’Expérimentation dans les périmètres de BAOBAB et KIRENE
- Informations concernant la campagne de la tomate industrielle dans
la vallée du Fleuve Sénégal (79 - 80).
76.
VI.
PERSONNEL,
Personnel International
EAUDOIN, W.O.
: Chef de Section Expérimentation
X.7.79 au 30.6.80
Expert en Horticulture
Mission en Guinée Bissau
I
du 28.1. au 2.2.
BENVENUTI, G.C.
Expert en Horticulture
1.7.79 au 30.6.80
basé à N'diol
(congé dans les foyers
du 717. au 11.9.).
CLIlXRT, A.
Expert-zuocii? c.n Horticulture
x.7.79 nu 30.6.80
bas5 $ CambZrcnc.
SHRGDER, M
Expert-associé en Horticulture
30.11.79 au 30.6.8:
basé à; Nianga depuis
le 25.1.80.
MUSULUBILA
Stagiaire
1.7.79 au 30.6.80
. basé à N'diol
Personnel National
BEY%, A.
CO-expert section Expérimentation 1.7.79 au 30.6.80
(congé du 15.5 au 7.7.80).
.
PAR
LA SECTION EXPERIMENTATION
DURANT LA CAMPAGNE ~~~?b-~%~
--
.
-
I.._I
.--^.-.^ ..-. -.- . .-____
SECTION EXPERIMENTATION
Table des matières
Remarques préliminaires
1.
Résultats obtenus
1.1.
Pomme de terre
I.I.I.
Tri-variétal
1.1.1.1.
A Cambérène
1.1.1.2.
A N'diol
1.1.1.3.
Dans les C.A.T.
I.I.2.
Methode culturale
1.1.3.
Multiplication
1.1.4.
Conservation
1.1.5.
Action d'dppui aux producteurs
1.2.
Oignon
1.2.1.
Tri-variétal et méthode culturale
1.2.I.I.
A Cambérène
1.2.1.2.
Dans les C.A.T.
X.2.2.
Méthode culturale -
1.2.3.
Conservation
1.2.4.
Actions d'appui aux producteurs
1.3.
Tomate
1.3.1.
Tri-variétal
I.3.1.1.
A Cambérène
I.3.1.2.
A N'diol
I.3.1.3.
Dans les C.A.T.
1.3.2.
Actions d'appui aux producteurs
1.4.
Chou Cabus
1.4.1.
Tri-variétal
1.4.1.1.
A Cambérène
1.4.1.2.
Dans les C.A.T.
1.4.2.
Actions d'appui aux producteurs
. . . /
1.5.
Chou de Chine
1.5.1.
Tri-variétal
1.5.1.1.
A Cambérène
1.6.
Haricot-Nain
1.6.1.
Tri-variétal
1.6.1.1.
A Cambérène
I.7.
Concombre
1.7.1.
Tri-variïJta1
1.7.1.1.
A Cambérène
1.8.
Melon
1.8.1.
Tri-variétal
1.8.1.1.
Dans les C.A.T.
1.8.2.
Actions d'appui aux producteurs de la zone d'extension
de Reur Alfa.
1.9.
Piment
1.9.1.
Tri-variétal
1.9.I.I.
A Cambérène
I.9.1.2.
Dans les C.A.T.
Patate Douce
. . . /
. . __---_ _-.---- . . -
_. _
II
Essais en cours et Résultats à 1'Etude au 15 Yai 1980
11.1.
Pomme de terre
II.2.
Oignon
11.3.
Tomate
II.4.
Chou Cabus
11.5.
Melon
11.6.
Cornichon
III.
Assistance à la formation et au développement
IV.
Divers
V.
Rapports
VI.
Personnel.
SECTIOK EXPERIMENTATIOK
Remarques préliminaires
- Les valeurs de productivit6 (Rdmt t/ha) mentionnees dans le présent
rapport sont des rendements réels moyens obtenus sur des super-
ficies sans passages de dimensions réduites de 5 à 30 mètres carrés
répétées selon les cas de 1 à 8 fois dans le même test.
- Le cycle : le cycle de culture des variétés est caractérisé par
3 chiffres r6préscntant un nombre dc jours apr2s lc semiis.
Le premier chiffre : du semis à la Ière récolte
Le second chiffre
: du semis au maximum de récolte
Le dernier chiffre : du semis à la dernière rkolte.
- L’analyse statistique : (A.S.)
Dans certains cas une analyse statistique a été effectuée pour
donner un élément complémentaire par l’appréciation des résultats.
a, b, c, d, e... ect représentent les groupes de valeurs entre
lesquelles il n’y a pas de différence significative.
n.s. Pas de différence significative avec le témoin.
x
Différence significative (niveau 95 X) avec le témoin.
x * Différence hautement significative (niveau 99 2) avec le témoin.
T
Objet témoin.
p.p.d.s.
plus petite différence significative.
2.
SECTION EXPERILiESTATION
1.
RESULTATS OBTENUS
I.I.
PO?@+E DE TERRE (Solanum tuberosum)
1 1.
.I.
TRI-VARIETAL
I.I.I.I.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (14 var-iétés, 4 ré,pétitions) pour
la production très hâtive (nouvelle) à part .r de semences locales.
Plantation le 16 Octobre 1979.
Rendement
%
Variétés
t/ha
A.S.
témoin
Cycle
MIRKA
28,3
a a 2 (+)
151,9
87
SPUNTA
27,2
a * 0)
146,O
91
DESIREE
25,4
b * (+>
136,3
91
CLAUDIA
23,2
c n.s.
124,6
87
ALPHA
2I,2
d n.s.
II3,8
96
DRAGA
20,8
d n.s. *
III,7
98
GRACIA
I9,a
d e n.s.
106,4
96
CARDINAL
I8,O
efT
IOO,O
85
NICOLA
X8,6
e f n.s.
99,6
94
DIk%ANT
18,O
f
n.s.
96,7
80
KESWICK
17,o
f g n.s.
91,4
92
BINTJE
16,2
E:
n,s.
87,0
92
TOBIQUE
13,6
h n.s.
73,3
87
CBIEFTAIN
II,3
i 2 2 (-)
6I,0
86
-
Coefficient de variabilité résiduelle : 17,4 %
p.p.d.s. (témain), niveau 95 % : 7,3 t, niveau 99 %
9,3 t.
3.
Bien que MIXKA soit la plus productive, la qualité des tubercules
n’est pas satisfaisante&roissances
et nécroses vasculaires dans
la chair).
SPUNTA présente des inconvénients pour la conservation des semences.
DESIREE tout en étant productif présente des symptrjmes d’une tache
non identifiée sur le feuillage. Elle est également sensible au
virus de l’enroulement.
CLAUDIA n’a pas reçu une appréciation organoleptique favorable.
ALPHA pourri facilement en terre après plantation:
DRACA et GRACIA sont moins productives que CARDINAL pour la production
de semences.
Par conséquent, le témoin CARDINAL à peau rose reste une variéte
intéressante pour ce type de production bien que le calibre des
tubercules produits soit petit.
(15 % poids en grenaille - 35 mm). DIAMANT à peau beige a les mêmes
caractéristiques que CARDINAL.
Il serait utile de déterminer le calibre de semences et l’écartement
de culture les mieux adaptés pour améliorer la dimensicn des tuber-
cules et les rendements.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 3 répetitions)
pour la production très hâtive (nouvelle) à partir de semences
locales.
Plantation le 17 octobre 1979,
.
_....
.-_.-..--
-. . _ ._ .--_. -..- -.
4.
Rendement
t/ha
A.S.
/ t6ioi.n / C y c l e
33,1
a T
100,O
92
!
33,1
a T
30,6 a n. s.
a n. s .
92,2
92
”
ARRAN BANNER
22,0
b 2 9”:;t
66,5
9 2
939
c R i qs$
29,9
89
,
Coefficient de var. rés. 17,52 %
p.p.d.s; {témoin) : à 95 % IO,6 t,
à 99 % I5,4 t
BARAKA se confirme comme une très bonne variété pour la production
tres hâtive à partir de semences produites localement. Variéte Zi
peau beige, gros calibres et peu de grenaille (- de 5 % poids en
grenaille). La chair est jaune pâle, blanchâtre, assez farineuse,
convient pour les pommes frites.
L’aptitude à la conservation comme semence est bonne, toutefois
elle est sensible à l’égermage et à la rupture des germes.
Sur le plan phytosanitaire, elle est peu sensible à Alternaria solani
sur feuilles et à Rhizoctonia solani sur tiges.
Les tubercules d’ARRAN BANNER pourissent plus facilement en terre
après plantation. PREMIERE ne convient pas du tout, elle se conserve
mal comme semence au cours de l’hivernage.
- Etude de l’incidence de l’âge des tubercules de semence (4 variétés,
4 répétitions, 3 âges).
Plantation le 15 octobre.
Les âges de tubercules correspondent à trois dates de plantation
pour la production de semences soit :
~.
Rendements
A.S. Incidence du facteur variétal pour l'âge C.
p.p.d.s. à 95 % : 8,81 t,
à 99 % : I2,07 t.
6.
- L’incidence de différents âges pour une même variétg n’était pas
significative (1).
C’est à dire que pour chaque variété prise séparément, la date de
production des semences n’avait pas d’effet significatif sur la
productivité.
Mais la date du 5 février est plus favorable puisque le rendement
pour la production de semences est plus élevé et le cycle de cul-
ture pour la production très hZitive est plus court.
Le coût (1) pour la conservation en frigo n’a pas d’incidence puis-
que la durée en frigo a été la même pour les 3 dates de plantation.
En examinant le rendement moyen des trois âges, DESIREE était la
plus productive, sans qu’il. ait. une diffcrcnce significative avec
les 3 autres variétés, (coeff. de var. rés. 1.5,20 X).
- L’incidence du facteur variétal pour un même âge des tubercules de
semences, n’est pas significatif pour l’âge A et B (3) mais il y a
des diffGrences pour l’âge C.
(1) Coeff. var. rés. DESIREE II,5 %, CARDINAL 17,4 %
ALPHA
12,8 %, CLAUDIA II,4 %
(2) Estimé en 1979 à 8 FCFA/kg/mois
(3) Coeff. var. rés. âge A : 16,6 %, âge B : 19,9 %.
-_
7.
- Etude de l’incidence de l’âge des tubercules de. scmcnccs.
3 variétés, 3 répétitions
2 âges de tubercules, correspondant à 2 dates de plantation au
cours de la campagne antérieure.
Plantation le 16 octobre.
Les 2 âges de tubercules correspondent à 2 dates de plantation
pour la production de semences soit :
totale
. en frigo
sem.t/ha très hative
29,6
17,7
b
94
25,9
19,3
8 6
27,7
18,5
b
\\
I
- L’incidence des différents âges des semences pour une même
variété n’était pas significative (coeff. de var. rés. 10,2 % -
12,6 % - 1 2 , 0 %).
C’est à dire que pour chaque variété prise séparément, la date
de production des semences n’avait pas d’effet significatif sur
la productivité,
. . . /
8.
Toutefois la date du 5 février est plus favorable puisque le
rendement pour la production de semences est plus élevk.
Le coût pour la conservation en frigo n’a pas d’incidence puisque
la durée en frigo a eté la même pour les 2 dates de plantation.
En examinant le rendement moyen, il n’y a avait pas de différence
entre BARAKA et MIRICA, mai.s PREMIERE se confirme comme une vari.CtG
qui n’est pas adaptée pour la production très hâtive à partir de
semences produites localement.
(f& OkE?l,&EQ :: ~“b..A+ &*.
iLta.4.i . ‘,
15 )!y et&
<nl. (fJ#t T **w 0 CJ *’ P ,a& 1’ f +f 7
!, “$, @g f
- L’incidence du facteur variétal pour un même âge de tubercules
de semences n’est pas significatif pour l’âge B, mais est sigri-
ficatif pour l’âge A, entre le groupe BARAKA & MIRKA et PREMIERE.
- Test de production très hâtive à partir de semences produites
localement, conservées à l’air libre et au frigo.
‘ La plantation a $té effectuée le 15 octobre (3 variétés, 4 répé-
titions).
Seule CARDINAL a donné un certain résultat :
1.
Le taux d’occupation des autres variétés étaient particulièrement
bas. Les tubercules ont dépkis en terre.
11 a été observé que le cycle de culture à partir de semences
conservées à l’air libre était plus court que celui 3. partir de
scnicnccs conscrvks au frigo.
En fonction de ces résultats, les conditions de conservation
des semences devront être améliorées, ainsi que
la protection phytosanitaire (contrôle des cochenilles sur les
germes).
9.
I.I.I.2.
A N'Diol.
- Production très hâtive 2 partir de semences produites localen:ent.
Plantation le 17 octobre 1979.
4 variétés, 4 âges, 3 répétitions (DESIREE, CLAUDIA, ALPHA, C~\\RDIWL)
2 variétés, 2 âges, 4 répétitions en bordure (SPUNTA et MIR-KA).
Les différents âges correspondent à des dates de plantation au
cours de la campagne antérieure.
Dates
Durée de cokervation 1
Réf.
plantation
récolte 1 totale
en frigo 1
m
1
A
15112178
12/3
2I2
B
I6/1/79
18/4
176
C
15/2/79
1915
144
107
D
15/3/79
14/6
118
107
E
14/4/79
1017
92
87
i
1.
1
Le facteur productivité par date de plantation pour la multipli-
cation ne peut être pris en considération étant donné que le
mode d'irrigation avait dû être modifié en cours de campagne.
DESIREI
CLAUDIA
i
ALPHA
CARDIML
-
-
t
Rendencnt
ycle
:yc1e I
:ycle
A.S.
A.S.
A.S.
A.S.
âge
âge
1
âge
âge
.a i..
ij,:.;
A
45,2
a.n.s.
101
4633
A T
92 i
42,3
aT
45,1
a
103
.S variéti
a
a
i
a
a
; ,
; ;:
3
4598
aT
102
43,0
b n s
96 1
40,I
b n s
48,7
a
104
.S variéti
a
a
!
a.
I
a
39,5
b R *(-) 103
32,1
35.,0
104
42,9
a
108
b n.s.
dn%
CRS
aT
>
37,2
3I,3
103 i
32,7
105
39,3
a
,
109
a
ba
I
aT
1
bn
t
A.S.
Incidence âge :
DESIRE p.p.d.s.
à 95 z 3,7 t,
à 99 % 5,5 t
CLALJDIA p.p.d.s. à 95 X
735 t,
à 99 % 10,9 t
ALPHA p.p.d.s.
à 95 % 6,9 t,
à 99 % 10,I t
A.S.
Incidence variété :
Age C p.,p.d.s.
à 95 % 4,1 t,
à 99 % 6,0 .t
Age D p.p.d.s.
à 55 % 5,5 t,
à 99 % 8,0 t
11.
- L,'incidcncc de l'âge des tubercules de semences Est significative
pour DESIREE, CLAUDIA et ALPHA et pas pour CARDINAL.
11 en résulte que les dates les plus favorables pour la plantation
sont :
Pour DESIREE, le 16 janvier, et aussi pour CARDINAL puisq,u'avec
cette date le rendement obtenu est le plus élevé.
Pour CLAUDIA et ALPHA, le 15.décembre.
-..
- L'incidence du facteur variétal pour des tubercules d'un même âge,
n'est pas significatif pour les âges A et B mai's bien pour les Ziges
C et D. Ce qui veut dire que si on effectue une multiplication de
semences le 15 décembre et le 15 janvier, on peut planter indifé-
remment une des 4 variétés.
Si on plante le 15.2, il y a un avantage à planter CARDINAL et si
on plante le 15.3., il y a un avantage à planter CARDINAL, ou
DESIREE.
. . . /
12.
SPUNTA
Les rendements obtenus avec SPUNTA, en bordure sont comparables
à ceux obtenus avec CARDINAL, DESIREE, ALPHA et CLAUDIA pour
les semences d'âge A et B.
Le rendement obtenu avec MIRJW, d'âge C se situe entre le rende-
ment de ALPHA et CLAUDIA. Bien qu'avec des tubercules d'âge E
MIRKA a produit 27 t, cette possibilité ne présente pas d'intérêt
étant donné que lors de la multiplication si tardive, un pourcen-
tage élevé de tubercules étai&t de mauvaise qualité (55 X).
. . . /
13.
- Test de compo*rtement variétal (9 variétês, 4 rgpétitions) pour
la production de pleine saison à partir de semences d'importation.
Plantation :
24 décembre 1979
-
-
l Rendement 1
Variétés
Cycle
t/ha
A.S.
CARDINAL
42,4
ans
98
MIRKA
41,8
aT
96’ .
SPUNTA
41,5
ans
97
DIAMANT
39 ,8
ans
97
CHIEFTAIN
36,9
b"
98
PREMIERE
36,5
b*
87
TO'GTQIIG
32,8
Csgb
93
U N I V E R S
32,5
c,d**
99
KESWICK
30,4
d"*
98
l--*
La forme des tubercules de MIRKA est quelquefois irrégulière
(excroissances). D'autre part, des nécroses vasculaires dans
la chair ont été observées à plusieurs reprises. Par conséquent
cette variété sera abandonnée comme témoin pour cette culture, .
au profit de CARDINAL.
A.S.
p.p.d.s. à 95 % : 5,3 t, à 99 % : 6,6 t
. . . /
14 .
1.1.1.3.
Dans les C.A.T.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions) pour
la production très hâtive à partir de semences produites loca-
lement (à Potou)
Intro~ction/Variétés /RErfjeEnt /Cycle jplantation
I
. .
13
l3ARAlz.A
24,3
82
9/11j79
3
DESIREE
22,0
82
9/11/79
36
CLAUDIA
15,9
82
11/10/79
14
CARDINAL
920
82
11/10/79
L
- Test de comportement variétal (5 variétés, 4 répétitions)
pour 1.3 production dc plcinc saison a partir de semences
d'importation
1
Introduction
. 1 Rendement
No
Variétés
----t/ha---
Cycle Plantation
I
I
I
14
CARDINAL
28,4
77
27/12/79
66
PREMIERE
26,6
77
27/12/79
57
SPUNTA
26,0
a3
27/12/79
36
CLAUDIA
25,7
83
27/12/79
I
1
MIXA
25,l
76
14/01/80
. . . /
- Test de comportement variétal (5 variétés, 4 répétitions) pour
la production tardive à partir de semences d'importation.
Plantation le 27 février 1980, récolte le 21 mai 1980, cycle 85 jours.
Variétés
BARAKA
28,6
a T
ALPHA
25,6
a n.s.
DESIREE
24,5
a n.s;
KERPONDY
20,o
b n.s.
ARRAN BANNER
II,1
ci*
p.p.d.s.
à 95 % IO,4 t, à 99 % 13,7 t.
. . . /
16.
I.I.2.
METHODES CULTURALES
Incidence du sectionnement des tubercules de semences.
Plantation le 19 - 20 déc. 1979, maturité à 69 jours.
SPUNTA : calibre 35 - 50 16 tubcrculcs/kg.
Le sectionnement des tubercules est une pratique courante dans le
milieu maraîcher traditionnel.
Le but était de comparer les différentes techniques locales avec la
méthode actuellement préconisée par le C.D.H. en sols sableux, soit
une plantation de tubercules entiers, de préférence du calibre 35 - 45
à un écartement de 30 cm sur la ligne et 60 cm entre les lignes.
Les différents objets testés avaient les caractéristiques suivantes :
densité sans
Poids de
écartements
passage
semences kg/ha
I. Coupe suivant le
0,20m x 0,20m ~250.000/ha
4039
nombre d'yeux
2. Coupe suivant le
0,20m x 0,40m 125.000/ha
1927
nombre d'yeux
3. Coupe suivant le
0,2Om x 0,20m 250.000/ha
3633
nombre de germes‘
4. Coupe suivant le
0,20m x 0,40m 125.000/ha
3235
nombre de germes
5. Coupe en 2
0,2Om x 0,4Om 125.000/ha
4398
6. Tubercules entiers
0,3Om x 0,60m
55.555/ha
2628
(témoin).
Les résultats obtenus sont les suivants :
.*. /
I
I
I
Rendement
% Poids
%
Semences
Revenu
%
-35
150
I
occupation
coût
million CFA
t/ha
témoin
mm
A.S.
mm
A.S. 1 % -
A.S.
t/ha
millier
A.S.
%
CFA
témoin
20 x 20
33,4
106,o
I5,O
C*X
30,7
e*R
55,1
e**
3,99
438,9
e *
2,05
97,5
20 x 40
33,1
105,I
9,s
b n s
45,1
b n s
70,4
d*a
1,93
212,3
a * *(3
2,3I
110,o
fs20 x 20
36,5
115,9
13,3
Ck
28,I
e * *
69,8
dx*
4,41
485,1
f * *(+j
2,24
106,8
es20 x 40
34,5
109,5
996
b n s
40,8
cris
79,3
c *
2,63
289,3
b n s
2,34
III,6
20 x 40
36,6
II6,2
9,7
b n s
35,6
dRR
89,9
b n s
3,63
339,3
d n s
2,39
II3,8
30 x 60
31,5
100
5,4
aT
52,9
aT
94,8
aT
3,24
356,4
CT
2,IO
100
-
c
1) Il s'agit de la recette moins les frais pour les semences :
calibre
- 3 5 m m à
40 F/kg
calibre
+ 35mm à
80 F/kg
Semences 35- 50 mm à
110 F/kg (Prix de cession de 1'ONCAD aux coopératives, campagne 79 - SO).
18.
Il n’y a pas de différence significative entre les rendements obtenus
avec un coefficient de variabilité résiduelle de 16,2 %.
La différence entre le rendement le plus bas (31,54 t/ha) et le rende-
ment le plus élevé (36,56 t/ha) est de 16 %.
L’incidence des différentes méthodes sur le calibre des tuber-
cules récoltés est prononcée.
En plantant des tubercules entiers à 0,30 m x 0,60 m on a rCcoltC
5,4 % de grenaille (calibre - 35 mm) alors qu’en plantant à
0,20 m x 0,20 m des semences coupées en morceaux suivant le nombre
dr yeux, on a obtenu 15 % de grenaille.
D’autre part en plantant des tubercules entiers à 0,30 m x 0,60 m,
52,9 % de r&olte était constitué par du gros calibre (+ 50 mm)
alors qu’en plantant des tubercules découpés suivant les germes et
en plantant à 0,20 m x 0,20 m, ce pourcentage de gros calibres descend
à 28,1 %. La différence entre ces deux valeurs est hautement signi-
ficative.
Le taux d’occupation varie dans une large mesure de 94,8 %
pour la plantation de tubercules entiers à 55,1 % avec les tubercules
découpés suivant le nombre d’yeux. Même dans les conditions d’une
irrigation contrôlée, telle qu’elle a été pratiquée en station les
pertes de semences sont donc élevées.
Le poids de semences plantées à l’hectare varie dans une large
mesure entre 1,93 t et 4,41 ce qui représentent des dépenses respec-
tivement de 212.300 et 485.100 FCFA.
Le revenu obtenu des recettes moins les frais engagés pour les
semences, varient de 2.050.000 à 2.390.000 FCPA sans qu’il y ait une
différence significative avec un coefficient de variabilité résiduelle
de 20,1%.
Le reve’nu le plus élevé a été obtenu en plantant des 11’2 tuber-
cules en 0,20 m x 0,40 m soit 2.390.000 F CFA soit 13,8 % de plus
qu’avec le témoin.
. . . /
__
_____--_.
__~
___--
-__----i-L.-.--.--
..: .-----.--i.
..,_
-.
-
19.
Sur la base des résultats obtenus par ce test et étant donnS
que les différences entre les rendements et les revenus ne sont pas
significatifs,
la plantation de tubercules entiers reste à préco-
niser sur la base des critères suivants :
- économie de main-d'oeuvre pour la coupe
- meilleur taux d'occupation
- moins de risques phytosanitaires
- pourcentage plus élevé de gros tubercules, recherchés par les
consommateurs.
Les plantations à 0,20 m x 0,20 m présentent deux inconvénients :
. significativement supérieur pour la coupe suivant le
nombre de germes
. très significativement supérieur pour la coupe suivant
le nombre d'yeux
- faible pourcentage de tubercules d'un fl f 50 mm par rapport
au témoin
. tres significativement inférieur pour les deux méthodes
de coupe.
L'intérêt de la coupe des tubercules devrait être examiné en
fonction du calibre des semences et de leur prix spécifique.
'
1.1.3.
MULTIPLICATION
- Multiplication pour la double culture
Une multiplication a été réalisée avec la variété PREMIERE
(900 m2). Plantation le 31 Octobre (semences d'importation,
classe
certifiée, cal. 35145, 22 tub/kg).
Maturité le 20/1/80, cycle 81 jours.
Rendement total 26,5 t/ha.
Sans défaut
: 79,8 % soit 21,I t
Dégâts de gryllotalpa : 20 %
soit 5,3 t
Dégâts rats
: 0,2 % soit 0,I t.
. . . /
__.,
_.-_._
-_
_
.__.-..
__._
_-
._-_.---.lll-
---.
-.---.
2Q.
Calibrage des tubercules sans défauts :
En Poids
%
t/ha
- 28 mm
0,37
I,7
28 - 35 mm
0,98
4,6
35 - 45 mm
5,31
25,0
45 - 50 mm
9,25,
43,9
+ 50 mm
5,26
24,8
Grâce à la courte période de dormante, des semences récoltées en
janvier ont pu être replantées le 15 Mars avec des germes bien dévelop-
pés pour une production tardive (Double culture au cours d’une même
campagne avec des semences produites localement).
- La production de semences de pomme de terre en vue de permettre des
actions d’appui au producteurs au courant de la campagne 80/81 (point
1.1.2. d p.5. du programme) a été transférée en cours d’exécution
le 10.3.81, au profit d’une nouvelle section.
1.1.4.
Conservation
- Test de conservation de pommés de terre pour la consommation.
Les tubercules provenant d’une production tardive, plantation
le 24.2.79 et récolte le 5.5.79 ont gté conservés jusqu’au
21 octobre 1979 d’une part dans un hangar aéré à la température
ambiante et d’autre part, en cbambrc froide.
Les observations ont port6 sur des lots de 100 tubercules p;w
objet, entreposés en cageots en P.V.C. ajouré de 11 x 36 x 58 cm
superposér
Le cv. ALPHA s’est avéré être la meilleure variété pour 13
conservation.
. . . /
21.
!
-
Rendement 1
FRIGO (1)
AIR LIBRE (2)
rééi tha 1
--
Cultivar
1
obtenu le % de tubercules
Longueur
Z de tubercules
Longueur I
5.5.79
zï
f
ÏE
i
pourris
germés
-;ermes mm
nourris
germés
I
i
zemes mm i
--
DESIREE
29,6
23
98
8
51
’
100
25
ALPHA
29,7
0
70
-
3-
12
l
93
-
-
2 0
/
-
BARAKA
37,5
0
94
8
17
100
28
!
i
CARDINAL
31,8
0
100
22
10
-- 100
25
l
DIWA
30,o
0
8 0
10
47
100
18
CLAL'DIA
26,2
0
98
15
39
100
33
/
MIRKA
21,o
0
93
11
18
100
2 0
I
i
PREMIERE
26,0
1
100
33
4 9
100
33
I
(1) FRIGO Temp. ?iï : 3,5'C amplitude : 2-5'C H.R. ÏZ : 86 %
amplitude :
82-90 2‘
(2)
HANGAR Temp. ïümax. : + 31°C ïfï min. : + 25'C moyenne : + 28,5'C
H.R. Ïfï max.
: 95 %
1A min. : T 65 % moyenne : _
+ 80 %
(3) Lors de la première observation du 13.7.79.
- Test de conservation ce semences de pomme de terre.
Les semences de trois cultivars ont été conservées d’une part
5 l’nir libre (A;,) e t d’aucrci p;wL c n f r i g o ( F ) , a f i n cl’~vnlt~cr l.c:lr
comportement pour la production très hâtive.
Récolte le 5 Kai après IGO jours de conservation, l’état des semences
était le suivant (le II Octobre).
(lots de
50 kg
calibre .35 - 50) .
X de tubercules
I.I.5.
Actions d’tlppui aux producteurs
L’objectif était de familiariser les producteurs avec la possi-
bilité d’étalement des récoltesavec des techniques et des variétés
appropriées.
- Production très hâtive à partir de semences produites localement
(plantation en octobre et récolte en décembre, janvier)
Plus de 15 tonnes de semences (252.185 tubercules), ont étG mises
à la disposition de plusieurs producteurs dans les régions du Cap-
Vert, Thiès, Sine-Saloum et Fleuve. Les rendements rCcls obtenus (par
superficie avec passages), oscillent entre 6 et 28 t/ha. Parmi les
variétés distribuées, DESIREE, CARDINAL et SPUNTA ont donne les
meilleurs résultats.
- Production hâtive à partir de semences d’importation
(plantation novembre, récolte janvier)
1800 kg de PREMIERE ont été mis à la disposition de 28 maraîchers
appartenant à 10 Coopératives de la région du Cap-Vert, Les rendements
réels obtenus (par superficie avec passages) oscillent entre 14 et
27 t/ha.
. . . /
1 *’
.A.
OIGNON (Allium cepa)
1.2.1.
TRI VARIETAL ET IGETHODE CTJLTURALE
1.2.I.I.
A Cambérène
- Production hâtive d'oignons à partir de bulbilles
écartements :
0,IO m x 0,20 m.
Détermination de la date optimale de plantation
10 dates échelonnées entre le 1/9/79 et le 30/X/79
2 Variétés :
VIOLET DE GALMI et ORI
Avec VIOLET DE GALMI, le rendement moyen des 10 tests a été de
44,1 t/ha et pour ORI, 26,8 t/ha.
La forme des bulbes de OR1 était plutôt allongée avec des collets
peu serrés.
Les fourchettes de plantation assurant les rendements les plus
êlevés étaient les suivantes :
VIOLET DE GALMI
1 Dates
Rendement t/ha
1
Productivité
1
Cycle
kdj
1I
20/9
69,2
- III
623
au
1
21/10
68,4
104
658
t
OR1
1
20/9
30,7
III
276
au
31/10
34,3
82
418
L
i
4
Le cycle de culture n'est pas constant, mais varie de 125 jours pour
les plantations précoces à 73 jours pour les plantations tardives.
. . . /
Le stade de maturité etait atteint
- entre le 1 et le 10 janvier pour les plantations du
1/9 - IO/9 - 20/9 et I/l0
- entre le II et le 20 janvier pour les plantations du :
ll/IO et 2l/IO
- entre le 21 et le 31 janvier pour les plantations du :
3t/lO et IO/II
- entre le 1 et le 25 février pour les plantations du :
20/11 et 30/11.
Sur le plan phytosanitaire, les plantations t.ardives ont été
sérieusement atteintes par Thrips tabaci au cours du mois de janvier.
- Etude de l'incidence du calibre et du mode de conservation des
-
bulbilles de VIOLET DE GALMI 8 calibres.
2 modes de conservation : Air libre (AL) et Frigo (F)
(conditions, lire p 16 )
3 répétitions
Plantation : 5 Octobre
*Récolte :
4 janvier
Cycle
: 91 jours
Les rendements suivants ont été obtenus :
. . . /
25.
0
0
M
.
.
G-J
II).
TY a
n ci.
fi a
I
I
k
e
. .
26.
Les rendements obtenus sont proportionnels aux calibres des bulbilles
plantées.
- Après conservation à l'air libre, les rendements augmentent
progressivement de 16,s t/ha à 83,3 t/ha, pour des calibres
de bulbilles allant de 4-10 mm à 36-40.
- Après conseravtion au frigo, les rendements augmentent de
22,6 t/ha à 82 t/ha, à partir de bulbilles de 6-10 mm à 31-35.
Pour les calibres jusqu'à 20 mm, la conservation en frigo a été plus
favorable.
Il a été observé que les plus petits calibres fi< 20 mm, conservés
à l'air libre, dépérissent plus facilement après la plantation et sont
plus sensibles à la profondeur de plantation.
Pour les calibres > 20 mm, les différences entre le mode de conservation
sont peu prononc&s, avec un avantage pour la conservation à l'air libre
pour les grosses bulbilles (36-40 mm).
Aucune différence significative n'a pu être obtenue mathématiquement, entre
le mode de conservation par calibre. Pour les petits calibres, jusqu'à
20 mm, les coefficients de variabilité résiduelle étaient de :
17,7 % ,
39,0 % et 17,5 %.
La conservation au frigo a une influence sur la floraison qui augmente
avec: le calibre des bulbilles.
Uniquement, 2 % des bulbilles (cal. 36-40) conservés à l'air libre ont
fleuri,
. . . /
27.
Comme les rendements, la proportion de bulbes multiples à la
récolte est proportionnelle au calibre des bulbilles plantées, mais
le calibre des bulbes rCco1tC.s et démariés est inversement propor-
tionnel au calibre des bulbilles.
Il en résulte donc que plus le calibre des bulbilles est important,
plus, élevé est le rendement, plus nombreux sont les bulbes multi-
pies, mais plus petit est le calibre des bulbes récoltés démariés.
Les bulbes multiples présentent un aspect commercial moins attra-
yant. Toutefois, en janvier, il y a pénurie d’oignon de production
locale et vu le prix élevé à cette époque, le petit calibre con-
vient bien pour la vente par petits tas, sur le marché traditionnel.
Il reste à savoir si les bulbes démariés se conservent aussi bien
que les bulbes simples.
En conclusion, WOLET DE GALMI est une bonne variété pour la production
hâtive par la méthode des bulbilles.
L3 conservation au frigo ne présente un avantage que porir 1~:: peti. 1: :;
calibres de bulbilles (sans dCmonstration mathématique).
Pour un semis du 11 avril et une récolte en vert le 24 .juin (l),
le taux de conservation à l’air libre était de 100 X à partir du
calibre 20-25 mm.
Au-delà du calibre 16-20 mm, la proportion de bulbes simples di-
minue rapidement.
Le rendement total le plus élevé a été obtenu avec le 0 X6-40.
(1) Production de la prévulgarisation.
- Test de comportement variétal (orientatif sans répétitions)
pour la production hâtive à partir de bulbilles
-
10 variétés
3 calibres : en mm : II - 15, 16 - 20, 21 - 25
2 modes de conservation : à l’ir libre (AL) et en frigo (P)
Plantation : le 5.10.79
Récolte entre le 3.1 et le 21.1.
Dans l'ordre, l.es rendements les plus élevés étaient :
Rexdement
--
Variété
Jons. F
:ons. AL
Calibre
Cycle
Observations
BETH hLP1i.A 8.5.
85,O
62,9
21125
90
VIOLET DE GALMI
78,8
72,7
21/25
90
GOLDEN CREOLE-H
69,0
58,6
16/20
90
GG,ti
S:I ,o
21/21;
90
69,0
42,T
21125
90
IXANC DE CAL111
64,0
52,O
16120
90
j.,,: c 5 1. .2-r. / 2s Il’ c t ai
pas disponible
SAN JOAQUIN YELLOI
64,0
36,0
161’20
96
idem
PRR
R - 1 0 - H
43,6
12,6
2I/25
108
I
YELLOW CREOLE-H
42,0
21/ 25
108
des bulbilles 2I/2
conscrvh au frigo
pas disponibles.
EGYPTIAN
14,l
20,8
21125
108
1
Pas de formation dq
bulbes.
I
Il apparaît donc que dans cette fourchette de calibres de bulbilles,
la conservation au frigo assure les meilleurs rendements et que
parmi les 3 calibres testés, 21/25 mm donne les meilleurs résultats.
Bien que BETH ALPHA a.s. ait été productif; les résultats des tests
de conservation de bulbilles à l'air libre, ne sont pas favorables.
Par conséquent il convient de retenir plutôt les variétés VIOLET DE
GALMI et GOLDEN CREOLE -' H qui se conservent mieux.
..* /
29.
A nc'ter que EGYPTIAN ne convient pas du tout pour la production
hâtive par la methode des bulbilles, les bulbes ne grossissent pas
et les collets restent gros.
1.2.1.2.
D311s IL!S C.A.T.
Saint-Louis
Tests de comportement variétal
- pour la production hâtive, semis le 12 Novembre 1979, 4 variétés,
4 répétitions : (ETY GRANO 502 PRR, WHITE GRANCij ORI, BETH ALPHA
A.S.).
Les rendements les plus élevés ont été obtenus avec ETY GRANO
502 PRR, 26 t/ha en I50 j et WHITE GRANO, 27,2 t/ha en 150 jours.
1.2.2.
METHODE CULTURALE:
- Etude de l'incidence de l'kartement de culture et de la durée
d'irrigation sur GOLDEN CREOLE - H .,,--"
-
Semis le 12.X.79, repiquage 2 et'$jI.BO
3 écartements
: O,O8 m x O,20 m
0,IO m x 0,20 m
O,I2 m x' 0,20 m.
3 durées d'irrigation :
Repiquage
+ 70 jours
Repiquage
+ 85 jours
Jusqu'au stade I/3 feuillage couché.
. . . /
32.
(348 mrk) ne s'est pas avérf. efficace.
La proportion la plus élevse (37 % du poids) en bulbes de petit
ctilihrc (40-60 mm) a ZtC ol)tcnu ::vcc i.'Ckartcmcnt 3.e plus scrrS
(0,08 m x 0,20 m) et la dose d'irrigation la plus faible (348 mm
en 70 jours).
I. 2 . 3 .
CONSE:&'ATLON
- Test d'aptitude à la conservation de bulbes pour la consommation
-------- ----------------------------------- -------------------
7
i
Récolte
Cycle
% de bulbes de 1
Variétés
en juin
de
bonne qualité
rendement réél
culture
après 180 j. de
(
t/ha (1)
(2)
conservation (3) I
MONTE ALEGRE
14,l
66
96
1
VIOLET DE GALMI
16,4
63
79
I
t
GANDIOL4IS
17,O
91
77
!
#
ROXA DO TRAVIU
25,2
85
75
1
RED CREOLE
20,3
81
75
0
I
BLANC DE GALMI
21,2
68
69
31/0,
14,9
9
1
63
4
R-10-H
11,7
63
42
l
BEN SHWEN
24,O
91
30
BETH ALPHA AS.
36,6
82
17
(en bordure)
I
GOLDEN CREOLE-H
22,0
112
79
I
!
(4)
l
!
La variéte MONTE ALEGRE s'est confirmk comme une vari.ZLC po;;:;cI-
dant une très bonne aptitude 3 la conservation. Toutefois, son
rendement est légèrement inférieur au VIOLET DE GALMI. La variate
ROXA DO TRAVIU avec un rendement significativement supkieur aux
deux variétés précédentes , possède également une bonne aptirude à
conservation.
Par contre, BEN SHEMEN et BETH ALPHA a.s. ne se conservent pas
bien à l'air libre au cours de l'hivernage.
(1) Processus de maturation perturbé par les pluies inhabituelles du mois
de juin 1979 (80 mm).
(2;) Cycle : du repiquage au stade 1/3 du feuillage couché.
(3) conservation du calibre 40-60 mm, sous abri, toit de chaume, en couche
unique sur treillis :
Temp. H.R. iii max. : 90 %, iii min. : 63 ;9, moyenne : 75-80 %
E max. : 30-31°C,
amin. : 25oC,
moyenne : 2?-28°C
(Lij Cultivé 2 Sainr-Louis et récolté à mâturicé complète, feuillage fâné.
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.
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.”
-._.-.._ _“.. ~. .” ..--. I.. I.
_.--_.
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--
_.---..
35.
i i .
Un second test a été fait avec les bulbilles de la variété
VIOLET DE GALM provenant d’une production de la section
vnlgarisation, à partir d’un semis du 11 avril, récolté
en vert le 24 juin, soit 74 jours après le semis.
Il s’agissait de comparer 7 calibres différents ;
6-10 mm ; 11 à15mm;
16 -20 lm: ;
21 e.25 mm ;
2 6 à 30 ,mm ;
31 -35 mm ; 3 6 à 40 mm
Les modes de conservation étaient identiques à l’essai précédent.
La dernière observation sur le taux de conservation a eu lieu
le 18 septembre 1979, soit 86 jours après la récolte.
Les résultats ont été les suivants :
- au frigo, la conservation était de’100 % pour tous
les calibres ;
- à l’air libre, la conservation était de 99 à !OO %
pour les calibres : 20-25 mm à 36-$0 mm
Pour les calibres inférieurs à 21-25, le pourcentage
de conservation a diainué progressivement :
98,5 %
pour
$ 16-20
92,0 %
pour
$ 11-15
85,5 %
pour
$
6-10 mm.
I.2.4.
ACTIO’r;S D’APPUI AUX PRODUCTEURS
%ns les zones d’extension de MBOUMBAY (Gandiole, région du
Fleuve) et de Potou (région de Louga), le programme était orienté
vers la diffusion des variétés en vue d’assurer un étalement des
rkoltes.
Les semences suivantes ont été mises à la disposition des producteurs.
. . . /
34.
- Test d'aptitude à la conservation de bulbilles
--e-w--- --------------------_______I_________
i.
Un test a ét& effectué à partir d'un semis du 20 avril 1979,
récolté en vert le 27 juin 1979, comprenant dix variétés :
BEN SHEMEN, BETH ALPHA A.A., BLANC DE GALMI, EARLY YELLOW
TEXAS GP&NO 502 PRR, EGYPTIAN, GOLDEN CREOLE-H, ORI,
SAN JOAQUIN YELLOW PRR, VIOLET DE GALMI, YELLOW CREOLE-H.
Les observations ont port2 sur trois calibres. :
(11-15 mm ; lb-20 mm r' 21-25 mm>
et deux modes de conservation :
l- en frigo, température iii : 3,5'C (amplitude : 2-5)
H.R. : 86 %, amplitude : 82-90
2- à l'air libre, sous abri, même milieu que pour les
bulbes de consormnation. (p. 16)
La dernière observation sur taux de conservation a eu lieu
le ler octobre 1979, soit 95 jours après la récolte.
Les résultats peuvent être résumés comme suit :
- au frigo, lesporrcentages de conservation sont: élevés
pour toutes les variétés et les différents calibres
(97,74 % en moyenne).
La valeur la plus faible était 88 % pour BEN SHEXEN,
calibre 11 -15 et 16-20.
- à l'air libre, les pourcentages de conscrvat;on ont
varié de 46 % pour BEN SHEMEN, calibre ; 16 2 20 à
100 % pour VIOLET DE GALMI, calibre : 21-25.
D'a&res variétés avec un taux élevé de conservation ont été :
GOLDEN CREOLE-H, YELLOW CREOLE-H et ORI.
L'incidence du calibre sur le taux de conservation a été variable
selon les variétés.
. . . /
I
Quantitc de
1
1
iiaLe de semis 1
RGsul Lais
Variétés
semences
Objectif
préconisé
t/ha
Cycle
EYT GRANO 502 PRR
1.500
Production hâtive
12.10.79
36
I70
EYT CRAN0 502 PRR
1.500
Production de pleine
20.12.79
saison
GOLDEN CREOLE
750
idem
idem
RED CREOLE
750
Production tardive en
25.1.80
conservation
EGYPTIAN
750
idem
idem
, VIOLET DE GALMI
750
Production de hul.bjlles
I5.4.80
i
..“.
.”
37.
1 . 3 .
TO?UTE (Solanum lycopersicum L.)
1.3.1.
TRI-VARUTAL
I.3.1.1.
A. Cambérènc
- Tests orientatifs de comportement variÉta pour la productioil cn
période chaude et humide,
5 dates de semis :
S
22.5.79 Rp. 18.6.79
S
1.6.79 Rp.
3.7.79
S
15.6.79 Rp. 14.7.79
S
2.7.79 Rp.
2.8.79
S
2.7.79
Semis en place
52 variétés réparties arbitrairement en 6 groupes suivant la forme
et la dimension des fruits :
1. type 2 fruit allongé
(type ROMM
2. type à fruit globuleux
2.1. type cerise à très petits fruits :
50 % des fruits (poids) ont un 8 éq ( 35 mm
2.1. à petits fruits
50 % des fruits (poids) on un $ éq > 35 mm
2.2. à fruits moyens
50 % des fruits (poids ont un (6 éq > 47 mm
2.3. à gros fruits
50 % des fruits (poids) ont un @ éq) 57 mm
. . . /
TAELEAU RECAPITULATIF DES VARIETES POUVAXT PKESEIXER UN INTERET
POUR LA PRODUCTION EN PERIODE CHAUDE r,T H1JMTJ')E
SEMIS
22.5.79
1.6.79
15.6.79
2.7.79
24.7.79
REPIQUAGE
18.6.79
3.7.79
14.7.79
2.8.79
1" RECOLTE
27.7 au 09.8
13.8 au 27.8
27.8 au 14.9
27.9 au 13.10
29.9 au IO.10
MAX. RECOLTE
20.8 au 30.8
14.9 au I3.IO
14.9 au 9.IO
8.10 au 2I.II
IG.II au 5.12
DERN. RECOLTE
8.10 au 23.10
2I.11
30.10 au 17.II
8.10 au 21.11
5 à 6/12
Variétés
Rendement t/ha
type cerise
SMAL FRY-H
56,7
17,5
30,7
26,3
II,6
type allongé
ROSSOL
IO,7
335
23,4
230
232
ROYAL CHIC0
30,3
6,6
10,6
'8,2
8,4
ZEVAT
30,o
830
I>I
798
038
.
a petits fruits
PLACER0 CARCAMAN
27,5
II,5
25,9
557
737
CDH A 308
16,9
730
II,3
.iI,O
II,0
CDH A 309
22,1
II,6
I6,3
3,3
10,2
CL 9 d O-3-6
15,3
9,2
(->
c-1
c-1
CDH A 3I2
14 ,o
13,6
459
9,s
I>I
.
c
c cd
Il résulte que pour la production en période chaude et humide,
le semis de fin mai a été le plus productif. Les semis en juin ont
donné les résultats moyens et variables. Le semis en juillet a
donné les moins bons résultats.
Suivant les groupes, les variétés qui présentent un intérêt
pour la production en saison chaude et humide sont :
Type Cerise
SMALL FRY-H, résistante aux nématodes
(meloidogyne spp)
Type allongé
ROSSOL et ROYAL CHIC0
A netits fruits
XEEWEL 1 NAWET, PLACER0 CARCAMAN, CDH A 314
A fruits moyens
CL 123 - 2 - 4, MONTFAVET 63 -.18 - H
A Gros fruits
HOPE No 1 - H.
1.3.1.2. A NDIOL
- Tri-variétal pour l'étalement de la production de la tcmate pour
-
-
l'industrie. Suite du programme de la campagne antérieure.
4 dates de semis : 17.9 - 1.10 - 13.10 et 31.10.
II variétés, 4 répétitions.
--
Semis du 17/9/79
Semis du 30/9/79
.----------------------
----------__--____-_---------------------- i ---------------,1------,,-,---------------
Rendement
%
Cycle
t/ha
t&ïoin
Cycle
7
,
T
9x-12G-231
85,2
IOV,O
T
86-I27-231
91-I26-231
100,4
II7,9
86-120-231
91-133-231
86,4
101,4
93-127-23ï
81-126-231'
71,3
83,7
79-I20-231
81-126-231
93,5
109,8 79-127-231
91-131-225
91,3
107,3 86-T-27-23;
91-I33-231
106,6
125,2
93-127-231
.ROYAL CHIC0
84-133-231
68,3
80,2
79-I27-23L
GOOD LUCKY
84-126-231
80,8
94,9 79-120-231
91-133-231
92,7
108,8
86-I27-231
91-13I-225
69,0
8I,o
.
92-126-233
I
Q.IRR. NET
15.190 m3/ha en 208 j seit 0 ,?6 E?r BAC
16.9Tem3/ha en 206 j soit 0,76 Ev.B_S
R StZlection,
multiplication CD;J,.
4 i: .
Bien qu'il soit prématuré de tirer les conclusions, il a Eté
remarque que les maxima de récoltes se situaient entre le 21.1.
et le 28.1. pour le semis du 17.9. et entre le 29.1. et le 5.2..
pour le semis du 1.10.
Ces dates correspondent à la fourchette des maxima obtenus par les
semis échelonnés effectués entre le 17.7. et le 18.9. soit entre
le 9.1. et le 14.2.
Pour le semis du 17.9. la variété ROFORTO était la plus productive
avec 103,2 t/ha sur une période de récolte de 140 jours entre le
17.12.79 et le 5.5.80. Il n'y a toutefois pas de'différence signi-
ficative entre les rendements des différentes variétés testées, avec
un coefficient de variabilité résiduelle de 27,6 %.
Pour le semis du 30.9., la variété ROMA VFN était la plus productive
avec 106,6 t/ha sur une période de récolte de 138 jours entre le
2.1.80 et le 5.2.80. Il n'y a toutefois pas de différence signifi-
cative entre les rendements des différentes variétés testées, avec
un coefficient de variabilité résiduelle de 21,9 %.
. . . /
Efficacitê de L'irrigation : KOFOKTO S e m i s 1P 17.9.79
1333 .
6,6
(I) Les quantités d'eau mentionnées, représentent la dose nette recueiill~e
au niveau du feuillage sous irrigation par aspersion.
(1) Les quantités d'eau mentionhées, représentent la dose nette recheillie
au niveau du feuillage sous irrigation par aspersion.
45.
60
ROFORTO
Semis : 17.9.75
Rep. : 15.10.79
1' Rec. : 17.12.79
Fin rec.: 5.5.80
Rdmt : 103,2 t/ha
e-r*-*
Q.IRR NET : 16190 m3
31
15 31
15
29
15
31 15
31
5
Dates
12
I
I
2
2
3
3
4
4
5
Rendqncnts et doses d'irrigation cumulés.
60
ROMA VPN
Semis
: 1.10.79
Rep.
: 24.10.79
I0 aéc.
: 2.I.80
Fin réc.
: 19.5.80
Rdmt : IO6,6 t/ha
Q IRR NET : I6918 m3
Dates
15
31
15
29
15
31
15
30
15
19
I
I
2
2
3
3
4
4
5
5
Pour ROFORTO,
75 % de la production a été récoltée en 90 jours avec r' I250 m3
d'eau. Les 25 % restant ont été récoltés au cours des 50 jours
suivant avec un complément de p 370 m3 d'eau;
L'efficacité de l'irrigation, exprimée en kg/m' suit 1;: courbe des
productivités par quinzaine, avec un maximum de 38,7 kg/m3 au cours
de la quinzaine du I5.1. au 31,I. et un minimum de 2,s kg/m' au
cours de la quinzaine du 29.2. au 15.3.
L'efficacité globale, cumulée, reste assez constante pour les 140
jours de récolte.
Pour ROMA, bien que décalé dans le temps l'évolution est comparable.
I.3.1.3.
Dans les C.A.T.
- Test de comportement variétal (4 variétes, 4 répétitions) pour la
production en hivernage, au CAT de St-Louis.
Semis le 1.6.79, Repiquage le 4.7, Récolte 29.8 au II.10.
SMALL FRY - H
:
13,2 t/ha
HOPE no 1 H
:
II,9 t/ha
ROSSOL
:
7,9 t/ha
CDH no 1
:
3,2 t/ha
1.3.2.
ACTIONS D'APPUI AUX PRODUCTEURS
- Dans les zones d'extension :
Diffusion de la variété SMALL FRY - H pour la production en hivernage.
Lieu
Quantité de
Date de
semences mis à
s e m i s
Résultats
la disposition
prévisionnelic
MBOUMBAYE
125 g
juin 79
POTOU
125 g
11
12 t/ha
KEUR ALPHA
63
11
g
NDIANDE
125 g
11
6 t/ha
48.
- Appui à ia SUD pour la production de la tomate industrielle dans
la région du Fleuve.
Les objectifs de cet appui étaient de :
- contribuer à la formation des encadreurs et des paysans par des
visites régulières et accompagnées dans les différents périmètres,
- encourager le respect de la fiche technique et des échéances,
culturales,
- participer au Comité de coordination pour la production
- contribuer à la mise au point d’une fiche technique illustrée
à l’intention des cultivateurs.
La campagne de la tomate industrielle 1979-80, présente les
caractéristiques suivantes :
(périmètres de Nianga, Dagana et Guédé).
Objectifs
Réalisation
Rendement moyen
Dagana
600 ha
480
Nianga
120 ha
7 6
Guede
120 ha
64
Total
840
620
14 t/ha (1)
Pour ces trois périmètres, 74 % des superficies prévues ont été mises
en culture.
Les renseignements ont été recueillis lors des visites sur le
terrain dans les différents périmstres. Ces visites ont couvert
109 ha soit 18 Z de la superficie cultivée.
Préparation du sol
- La séquence complste des opérations n’est pas souvent respectee
- Le manque de carburant a été évoqué pour expliquer les retards.
. . ‘/
.
(1) 7,9 t/ha en 78-79
Fumure de fond
- Peu d’uniformité entre les doses épandues :
de 0 à 300 kg/ha pour le chlorure de Potasse
de 0 à 400 kg/ha pour le phosphate d’ammoniaque.
Les Pépinieres et le repiquage
Trop souvent une situation défavorable a été observée
- lc stade de rcpi.qwgc est dépassé
- densité de semis excessive
- irrigation irrégulière.
Taux d’occupation et remplacements
Le taux d’occupation peut être juge satisfaisant (80 Z)
Le remplacement est très peu pratiqué.
Engrais de couverture
- Les doses épandues en couverture sont variables.
Urée
. de 0 à 110 kg/ha
l
Phosphate d’ammoniaque : de 0 à 200 kg/ha
Chlorure JC potassa
: de 0 ii 300 kg/lKl ;
- Nombre d’applications :
de 0 à 4
- Modes d’application
soit en crête de billon
soit en couronne autour des plantes
soit en flanc de billon
soit dans le sillon humide après drainage.
La fertilisation de couverture est une pratique qui est souvent
délaissée.
Le désherbage
L’enherbement des champs prend souvent de l’importance dès le
début de la récolte. Une dizaine d’adventices sont très courantes et
concurencent la tomate.
se. /
_
.--_---------- _ __- __-._-
_
...--~--
___-_- - .__.-__- -._.---I ..-
5 0 .
La pratiqué de L'irrigation si‘ fait d'une manière très irrCgul.iCrd
sans le respect de doses ni fréquences.
Les débits des irrigateurs sont irréguliers et les intervalles
entre les irrigations peuvent varier de 5 jours à plus d’un mois.
Les raisons pouvant être invoquées sont multiples : rupture de stock
de carburant, pannes de pompe, mauvais état des canaux irrigateurs,
désintéressement des paysans dès le début de la récolte.
Dans des cas particuliers (Guédé) l’irrigation du riz de contre
saison a concurencé l’irrigation de la tomate.
Au cours de la campagne 79-30 l’irrigation non appropri6e a eu une
incidence t&s Gfavorable sur la productivitG.
Planage et drainage
Les endroits souffrant d’un planage imparfait et d’un drainage
insuffisant sont trop fréquents. La perte des plantes résulte de
l’asphixie radiculaire ou de l’accumulation de sels.
Etat phytosanitaire
L’état phytosanitaire des cultures était très satisfaisant.
Peu de dégâts d’insectes et de maladies.
Les traitements phytosanitaires sont essentiellement préventifs sans
système d’identification ni d’avertissement.
Les produits, les concentrations et les fréquences ne répondent le
plus souvent ni aux recommandations de la SAED, ni à celles du CDH,
Le volume par pulvérisation dépasse rarement
2 0 0 l/ha.
Qualité des fruits
Pourcentage élevé
de nécroses apicales (2 12 X) et de coups de
t
soleil (- 35 Z) laissant des fruits jaunâtres ou trrs peu colorês 2
la maturité. Ces dégâts sont liés 2 l’irrégularité des irrigations.
. . . /
51.
Récolte et évacuation
Les récoltes n’ont pas été faites à intervals réguliers.
Le rythme 6tai.t conditionné par la disponibilitf en cageots, lié
à l’organisation du transport.
Les effets sont doublement négatifs. D’une part l’ensemble de la
production n’a pas pu être récoltée,
- perte de rendement, parce que l’ensemble de la production n’es.t pas
récoltge et une proportion de fruits se dégrade en bordure de champ
avant évacuation (perte de poids) ;
- perte de qualité (15 % de fruits pourris).
Les rendements
Les chiffres communiqués ont été obtenus à partir des quantités
réellement livrées aux usines de la SOCAS et de la SNTI et rapportés aux
superficies facturées par la SAED.
l
Rendement
Par
!
moyen
global
périmètre
secteur
!
Dagana 12,5X t/ha Dagana 13,92 t/ha
13,94 t/ha
Gaya
10,40 t/ha
N i a n g a 18,50 t/ha B o k h o l 14,24 t/ha
Nianga 16,72 t/ha
1 Guédé
X8,96 tlha
I
Conclusion
Bien que le niveau de productivité soit plus élevé que la
* .
campagne anterieure, plusieurs facteurs ont joué un rôle dfpressif.
- Retard dans la préparation des terres, entrainant un repiquage
tardif de plantes trop développées
- irrigation non appropriée
- fertilisation incomplète
- irrégularité de l’évacuation des produits perturbant le
rythme des cueillettes:
. . . / ’
52.
Recommandations
Pour assurer l’évolution favorable de la productivité de la
tomate industrielle dans la vall8e du Fleuve Sénégal, il est indis-
pensable de garantir aux paysans les conditions nécessaires et
suffisantes leur permettant de réussir la culture.
. . . /
-
.-
.
._..--
----_
------
.-..
----
- -_-
.-..
-i_l__-_-_-.
-
-__----.
^
53.
1.4.
CI?OU CABUS (Brassica oleracea, capital
I.4.1.
TRI-VARIETAL
1.4.1.1.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (5 variétés, 4 répétitions) pour
la production en saison chaude et humide.
Semis 14 Juin 1979, pleine récolte en septembre.
. . . /
x
SUMMER - H - 50
FABULA - H
FAMA-H
plus tardive que
FABULA - Ii
SUPERETTE
à 0,35 x 0,35
55.
- Test de comportement variétal (10 variétés, 2 répétitions)
-
-
pour la production en saison chaude et humide.
Semis, le 12 juillet 1979, pleine récolte en novembre.
Les variétés les plus intkessantes étaient :
1120 - H
FABULA - H
SUMMRR-11 no 50
SUI'ERETTE
FAMA-H
I.4.1.2.
Dans les C.A.T.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions)
Au C A T de NDIANDE
Semis le 24 Octobre 1979, pleine récolte en mars.
Variétés
t/ha
GREEN EXPRESS - H
32,7
PAR RITE - H
27,7
FABULA - H
28,6
MARCHE DE COPENHAGEN
I9,O
4
- Le test pour la culture en hivernage a été détruit par les
chenilles d'Hellula undalis.
”
.
. /
56.
1.4.2.
ACTIONS D'APPUI AUX PRODUCTEURS
Dans la Zone d'Extension de NDIANDE, programme pour l'etalement
des recoïtes.
Date de
VariétSs
quantité
semis
Objectif
Eésultats
de semen
prév.
t/ha
!
i
-
-
ces
i
I
PAR RITE - H
500
Production
Détruit par
hâtive
s
chenilles
SUMMER-H-50
200
Production
52,6
l
en pleine
saison
/[
PAK RITE - H
200
15.2.80
Production
tardive
l
I
SWMER-a-50
200
15.2.80
Production
I
tardive.
1..5.
CHOU DE CHINE (Brasica pekinensis L)
1.5.1.
T R I - V A R I E T A L
1.5.1.1.
A Cambér&se
- Test de comportement variétal
pour la production en saison chaude et humide
- Semis le 14 Juin 1979, 9 variétés, 4 répétitions.
La récolte 8 étC groupée en août, 66 jours après le semis suite 9
l'apparition d'un flétrissement sur pied, dont l'importance était
variable par variété.
TROPICANA-H
no 12
TIP TOP no 12
KING no 19
SALADEER
CHINA KING no 14
TROPICAL PRIDE - H
EARLY TOP no 16
TROPICAL DELISZT- H
Les meilleurs rendements étaient obtenus avec
TROPICAL PRIDE - H, 40 t/ha et
SALADEER,
30 t/ha.
Les causes principales qui affectent la qualité commerciale sont le
port ouvert, pomme mal.coiffée, peu serrée , et la nécrose marginale.
. . . /
57.
- Semis le 12 Juillet 1979, 7 variétés, 3 répétitions.
Pleine récolte en septembre.
Les meilleures variétés étaient :
Observations
SALADEER - H
CIIIIYPOUG EXTRA
1.6.
HARICOT NAIN (Phaseolus Vulgaris)
1.6.1.
TRI-VARIETAL
I.O.I.I.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (7 variétés, 3 répétitions), du
type filet.
Semis 14 février 1980. Pleine récolte début avril.
Variétés
A.S.
cycle
I
Observations sur les gousses 1
GARONEL
21,4
a, n.s
47-50-84
Qualité homogène en cours de
récolte
/
BELNA
b, n.s
47-56-84
Bonne qualité,tendance à
h
déve
lopper des graines.
1
ROYALNEL
18,I
b, T
49-60-91
Plus tardive, gousse peu
lisse.
NIRDA
17,9
cb, n.s
47-56-84
Teinte claire, parfois mar-
brée, assez courte (13-14 cm) E
AIGUILLON
I7,3
l
c, n.s
47-56-91
Gousse longue (18-20 cm)
i
ADRIA
I6,6
c, n.s
47-48-84
Plus hâtive, parfois aplatie:s
i
VERNANDON
I5,I
d, n.s
4t-60-84
Plus tardive.
1
i1
Pour le type Filet, GARONEL et BELNA, se sont avérées 2 variétes
producLives,
sans différence significative par rapport au t&~oin,
avec un coefficient de variabilité résiduelle de 7,7 %-
Elles sont plus hâtives que ROYALNEL et la récolte est plus groupge.
RFT.NA nrgnente une tendance à déveloDDer les graines.
,
58.
La qualité des gousses, trb apprkiée par les exportatecrs,
rcsw plus constanLc ;LU cours de la rfcoltc que pour ROYAT4NET.,.
. * . /
59.
- Test de comportement variétal, (5 variétés, 2 répétitions) du
type mangetout à longues gousses (i 15 cm).
Semis février, pleine récolte début avril.
--
t/ha
A.S.
Cycle
Observations
2I,4
a
44-53-84
Teinte vert foncé, bonne qualit6,
tendance à développer les graine
2I,3
a
47-47-83
teinteplus claire, gousses droi-
tes
l IRAGO
I8,2
b
gousses légèrement courbhs
BOBINO
13,b
les graines se développent
rapidement
t' FINDOR
49-56-83
gousses jaunes
'Pour le type "mangetout" long, VATEL et DELINEL se sont avérés
productives.
DELIKEL a les gousses plus droites, mais de teinte plutôt claire,
tandis que VATEL a des gousses.d'une teinte plus foncée, mais
avec une tendance plus marq&e à développer les graines.
. . . /
60.
- Test de comportement vuriatal, (7 variGt&, 3 rGp;titions) c!u
type mangetout à gousses mi-longues (12.15 cm) et une variGtG à
gousses courtes (- 12 cm).
Semis février, pleine récolte début avril.
Variétés
tjha
Cycle
Observations
3.2L
r
SATO DARIA (1
a , **
Precoce, gousses peu droites, le
graines se développent
rapide-
ment.
MIRY
19,6
a, *
47-56-83
gousses légèrement courbes
TIVOLI
I9,5
Q
a,
49-56-83
les graines se développent
rapidement.
CALVY (1)
18,3
*
a,
gousses légèrement courbes
bonne qualité.
AMBOY (1)
15,4
b, n.s
49-49-83
précoce récolte groupée, les
graines se développent
rapi-
dement.
14,6
b, n.s
5I-5I-83
bonne qualité, teinte assez
claire.
PICKER
12,6
b, T
49-56-83
graines droites, bonne qualité
CONCORDE
I2,9
47-56-83
gousse courte, bonne qualité
(1) Variétés à récolte très groupée sur une dizaine de jours.
,
La qualité des récoltes ultérieures, diminue rapidement.
-.
Pour le type "mangetout" à gousses mi-longues, plusieurs
variétés ont été plus productives que le témoin PICKER.
Toutefois, la qualité des gousses était inférieure.
PICRER est très vigoureuse, assez tardive et présente
une récolte peu groupée.
CALVY donne également des gousses de bonne qualité, plus
hâtive et la récolte est groupée.
. . . /
(2) p.psd.s. (témoin), à 95 % : 5,5 t et à 99 % : 7,2 t.
____-__^._
-...
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.-e.‘.
__
_
_
_
__
.
_
.
-
,
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-.
-
._.. ----.
61.
- Test de comportement variztal (2 variétés, 3 répétitions)
Semis en février, pleine récolte en avril.
type à écosser en frais.
---
-------Y
1
I
t
Variétés
t/ha
1 A.S.
Cycle
Observations
l
I
i
I
i
1
; BORLOTTO LINGUA
II,4
6 3 - 7 0 - 8 3 à grain rose, marbré de
i III lToc0
rouge
î
l
j ,mIEi
838
6 3 - 7 0 - 8 3 à grain blanc.
1tl
i
.i
_ . - _-. . .._ _.
-.
Yas de différence significative entre les rendements, avec un
coefficient de variabilité résiduelle de 21,l %.
- Test de comportement variétal (2 variétés, 3 répétitions), grains secs.
Semis T4 fcvric-r, r<col tc 7 III;~~, C~C~C 78 jours.
Les trois répétitions de NEBRASCA, ont été sélectivement détruites
par les souris.
COCO NAIN BLANC a donné 2.333 kg/ha en grains secs soit 70 Z du
poids avec gousses (3340 kg/ha).
- -
__
---.-.-
1.7.
CONCOMBRE (Cucumis sativus)
Ie7.I.
TRI-VARIETAL
1.7.1.1.
A Cambérène
- Test de comportement variétal (9 variétés, 4 répétitions) pour la
production en saison chaude et humide.
Semis le 1 juin 79, pleine récolte en juillet
les meilleurs rendements :
- Test orientatif de comportement variétal (9 variétés) pour la
.-
production en saison chaude et humide.
62.
Les meilleurs rendements :
Variétés
t/ha
Cycle
1 et 8 en cm
DASHER - H
51,8
40-49-74
21,0/5,2
NEW MARKET-H
36,6
41-49-68
25,0/5,7
no 1
- -
Suivant les caractéristiques commerciales recherchees, fruits droits,
réguliers,
fermes , graines ne se d&eloppant pas rapidement.
Couleur vert fonce, uniforme, épiderme lisse sans épine,
les
variétés testées peuvent être groupées comme suit :
Aspect favorable :
NEW !QXKET - H no 1, HIGH MARK - II - H, MESA - H, RADAR - H,
VICTORY - H, MAMBA.- H, SLICE MASTER, DASHER - H.
Aspect assez favorable
BRESO - H, ZENITH - H, TABLE GREEN, TRIPLE MECH - H, SWEET SLICE,
NIBISOC - H, MERICOS - H.
Aspect moins favorable
.
BETH ALPHA, MUTIPIC - H.
Des tests de comportement ont été implantés à la même période, à
NIANING, à 100 km au sud de Dakar. Ainsi a été obtenue confirmation
du bon comportement de VICTORY - H et ZENITH - H, alors que pour
MAMBA - H, les résultats sont contradictoires.
1.8.1.
TRI-VARIETAL
1.8.1.1.
Dans les CAT
w."-, - _. * -. - _I.._ ._"_
- 'I'<,:;
- L JC comportcmcnt varictal (4 variCi&, 4 r+~ii:;;w) l~(,liî 1:;
production trCs hâtive, au CAT de Keur Alfa.
.
‘. /
..______. -_ .^.._...._ -__--.
- .- ._ -~--
03 .
Semis 19 décembre, pleine récolte fin avril.
t
Variétés
l t/ha
VEDRANTAIS
10,9
GOLDPAK
997
SATICOP - H
7,5
,
CANTALOUP ID0
656
l
1.8.2
Actions d'appui aux producteurs de la Zone d'Extension de Keur Alfa.
1 Q-
r
Date semis
Variétés jsemences
préw.
Objectif
Résultats
CANTALOUP 1 DO II
500 g
15.X.80
Production
I2,3 t/ha
pleine saison
GOLD PAK
i
500 g
15.1.80
id.
13,1 tjha
VEDRANTAIS
1000 g
15.1.80
id.
I3,8 tfha
* . . /
.
- . ..__ . .-_- -- .- --_-- .--.-- -_ll- -
. _ -.--. .- ^^__ - _l_-- ._.. --. - ..--. ___-- ..-----.,., I‘I, .,
64.
1.9.
PIMENT (Capsicum sp)
1.9.1.
TRI-VARIETAL
1.9.I.I.
A Cambérène
- 'Test de comportement variétal (13 variétés, 3 répétitions)
:pour la production en hivernage et début de saison skilc.
Semis le 29 juin 79, pleine récolte : fin octobre.
Les variétés testées appartenaient à plusieurs types
- type SANTAKA, petits fruits allongés, étroits, pointus,
courts a
chair mince,
0 0,8 à 1 cm
et 14à6cm
(variétés : SANTAKA, SERRANO CHILI, CHILI RED, SURJAMHKHI LANKA)
-- type JALAPENO, petits fruits allongés, plus larges, plus charnus
0 2,5 cm e t 1 5à7cm
(variétés : CHILI JALAPENO, FRESNO CHILI GRANDE,
CDH no 1, ANCHO
- type CHERRY : fruits globuleux, fl variable 3 à 4 cm
(variét6.s : RED CHERRY LARGE, CDH no 2)
- type CAYENNE, fruits très allongés, pointus
0 1 à 15 cm 1 = 8 - 12 cm
(variétés : MILD CALIFORNIA).
_ _
. * . /
.-
50
i
Rcndemcnt
1ntr.j
Variétés
c/ha A.S.
Cycle
fruits
1
?
piquéa
44
SURJA MURHI LANKA
C4,9 a * %
105-159-208
38
CHILI RED
[3,i b h +
91-112-208
51
RED CHILI
9,8 c n.s.
98-119-208
36
SERRANO CHILI
7,7 d n.s.
91-119-208
A3
SALMON
7,3 d T
91-123-208
~7
/
39
SERRANO CHILI (1)
5,6 e n.s.
91-123-208
8,O
(1) Sélection, multiplication CDH.
p.p.d.s. (témoin) à 95 % 4,3 t et à 99 % 5,7 t.
Les rendements obtenus avec SURJA MURHI LANYK4 et CHILI RED sont plus
élevés que ceux du témoin SALMON, multiplication CDH de SANTAKA.
Les fruits de SURJA MUKHI LANKA sont moins piquants que ceux de
SALMON.
CHILI RE3 a des fruits lé@rcmcnt plus courts que SALMON, mais
égalemen.5 piquants. SURJA PUXHI LANKA et CHILI RED sont apparues
comme plus sensibles à Xanthomonqc&., vessicatoria que SAmON. Cette
dernière était la moins atteinte par des piqûres de Ceratitis capitata.
SURJA MUKHI LANKA etait plus tardive que SALMON.
.“./
66.
Type Jalapeno
-
Intr.
Variétés
t/ha
1% fruits!
Cycle
1
piqués IiI
37
CHILI JALAPENO
14,s
98 - 137 - 208 l I7,O
1
1
1
12
1 C D H no1
I3,4
98 - 157 - 208
i
!
II,0
1
48
ANCHO 101
II,8
II2 - 130 - 208 f 15,2
1
I
f
19
FRESNO CHILI
921
83 - 130 -.208
12,7
i
GRANDE
!
Le rendement le plus élevé a été obtenu avec CHILI JALAPENO,
suivi de près par CDH no 1, sans qu'il y ait de différences
significatives entre les différents rendements avec un coefficient
de variabilité de 22,8 %
FRESNO CHILI GRANDE était la plus hâtive et CDH no 1 la plus
tardive. Le pourcentage de fruits piqu& par Ceratitis capitata
est nettement plus élevé que sur le type SANTAKA. Le type JALAPELVO
est nettement plus charnu. Pas de distinction nette entre la sensi-
bilité à Xanthomonas vessicatoria.
. . . /
. . “ . . . - - -
.
. . -
- -
- _ .
.
.
- _
.
_
.
^
. _ . .
- -
. . - - - - - .
- - _ I -
. . ,
_ _
-
_ _ _ - _
- . _ - _
_
. - _ .
. - - - - .
- - _ - - .
67.
Type CHERRY
,
I Intr.
I
j % fruits;
NO
Variétés
, piqués
j
t/ha A.S.
Cycle
I
I
l
i
j
41
RED CHERRY LARGE
25,0 a
83-IIZ-208 i 934 1
1
I
1
123-166-208
29,4 1
Le rendement obtenu avec RRD CHERRY LARGE est nettement supkicur a
celui de CDH no 2.
Toutefois, il s'agit de deux variétés très différentes à plusieurs
points de vue. CDH no 2 est le type traditionnellement très cultivé
au Sénégal. Elle est très tardive (Ière récolte à 123 jours du semis);
la -plus tardive de la collection testée. Le fait que la culture Û étê
arrêtée à la même.date pour les différentes variétés explique en
partie le rendement moins élevé.
Les fruits de RED CHERRY LARGE sont juteux mais très peu piquants.
Par contre ceux de CDH no 2 sont très piquants, moins juteux et se
conservent mieux. Le % de fruits atteints par les asticots de
Ceratitis capitata était le plus élevé du test (29,4 Z>.
RED CHERRY LARGE était la moins atteinte par Xanthomonas vessicatoria.
. . . /
h Cy~je Layerx~z, une seLLe vari6ïé a été testée ;
Y'X.Xl CALIFORNIA, 20 t/ha, cycle 83 - 105 - 20 er. I:;i <c ::
..;, t:cj*
: I'
‘.-
_. _I‘ 1.2.
Dans les C.A.T.
- Test dc comportement variétal (4 variétés, 4 rEpéti;i.~-~:+) L.i. %_:
la production en cours d'hivernage au CAT de St-LoLl:..
Semis, le 29 juin 1979.
Pleine récolte en novembre
CHILI RED
CDH no 1
693
1.10.
PATATE DOUCE (Ipomaea bata!ta)
- Tests de production avec CDH'n' 1, dans les CAT‘et mise en place
parcs de multiplication dans la Z.E. de POTOU, SAME, XEUR ALPHA.
RBsultats
St-Louis
. . . /
69.
II
ESSAIS EN COURS ET RESULTATS A L'ETUDE AU 15 MAI 1980
II.1.
POMXE DE TERRE
II.I.1.
TRI-VARIETAL
- Test de comportement variétal pour la production demi-tardive
--..-
(à Cambérène)
32 variétés, 3 répétitions.
Plantation le 5 février 1980
Résultats à l'étude.
- Tests de comportement variétal pour la production tardive et la
--
conservation.
à CambCrène :
18 variétés, 3 répétitions
Plantation le 17 mars 1980
En cours de culture.
à Ndiol
: 9 variétés, 4 répétitions
Plantation, le 29 février 1980
En cours de culture
- Tests de productioh tardive avec PREMIERE à partir da semences
produites localement, au cours de la même campagne (double culture).
à CambGrène, Ndiol et au CAT de Potou :
Plantation le 15 Mars 1980.
En cours de culture
11.1.2.
ITETHODE CULTLJRALE
- Test de densité. Etude de l'incidence des écartements de culture,
pour la pomme de terre de consommation.
DESIREE,
calibre 35/45
Plantation le 29 février 1980
En cours de culture
11.1.3.
MULTIPLICATION ET METHODE CULTURALE
- Etude de l'incidence des écartements de culture pour la production
de semences.
Plantation le 7 mars I980
BAR&4 et CARDINAL, calibre 35145
Dtifanage manuel après 80 jours de culture.
n- __ ~~.~ *
- Test de comportement (8 varietés, 3 répétitions) de varizte;
présentant un intérêt pour la multiplication en vue de la production
trës hâtive à partir de semences locales.
Cette culture est réalisée sans protection phytosanitaire afin de
permettre une évaluation plus précise de leur tolérance aux dif-
ferents parasites.
Plantation le 26 mars 1980
En cours de culture.
- Yultiplication de variétés en vue de tests de comportement pour
la production très hâtive à partir de semences locales.
8 variétés
Plantation 20 mars 1980
II.I.4.
ACTIONS D'APPUI AUX PRODUCTEURS
- Production tardive à partir de semences d'importation
(plantation mars, récolte juin)
Avec l'Union des Coopératives du Cap-Vert :
1000 kg de BARAKA pour la récolte en juin ;
1000 kg de ALPHA pour' la récolte en juin et conservation pour vente
en juillet - août.
En cours de culture.
11.2.
OIGNON
II.2.1.
TRI-VARIETAL
- Test de comportement variétal pour la production tardive et la
conservation.
à Ndiol : 10 variétés, 4 répétitions.
Semis le 21: au 23Anvier 1980
En cours de culture.
Au CAT de St-Louis :
4 variétés, 4 répétitons
Semis le 15 janvier 1980
En cours de culture.
. . . /
71.
- Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions), pour
la production de pleine saison.
(au CAT de St-Louis).
Semis le 15 décembre 1979
Rhultats à l'étude.
11.2.2.
METHODE CULTURALE
- Détermination de la date optimale de semis pour la production de
bulbilles de violet de Galmi
à Mdiol :
7 dates de semis entre le 26.3. et le 18.6.
4 répétitions
En cours de culture.
x1.2.3.
MULTIPLICATION
Production de bulbilles de VIOLET DE GALMI et GOLDEN CREOLE - E-1
(5 Ndiol) par semis mécaniques en place en vue d'action d'appui aux
producteurs dans les Zones d'Extension.
Semis le 15 avril 1980
En cours de culture.
X.3.
TOM&*E
11.3.1.
TRI-VARIETAL
- Test de comportement variétal (4 variétés, 6 répétitions) pour
la production en pleine saison de gros fruits suivant les critères
requis pour l'exportation (à Cambérène).
Variétés du type à croissance indéterminée
Date de semis : 28 décembre 1979
En cours de culture.
- Test de conportement wrictal (5 variétss, 6 rEpCtitions) pour
- -
la production en pleine saison de gros fruits suivant les critères
requis pour l'exportation (à Cambérène).
Variétés du type à croissance déterminée, cultivées sans tuteurage.
Semis le 14 janvier 1980
En cours de culture.
. . . /
72.
- 'I.'tt~t cric~i~;~tif dc COUI~O~LCIW~L varictal (24 ~~lri.i:tC:; :I croi :;:;;III<:~:
- --._-
indéterminée) pour la production de gros fruits suivant les critères
requis pour l'exportation (à Cambérène).
Semis le 28 décembre 1980
En cours de culture
- Test de comportement variétal pour l'étalement de la production,
à Ndiol.
Semis du I3.fO et 31.10.79,
II variétés, 4 répétitions
En cours de culture.
- Tests de comportement variétal en milieu paysan dans les périmètres
1-
de KIRENE et BAOBAB.
A KIRENE :
semis le 14.2.80.
6 variétés, 4 répétitions
A.BAOBAB : semis le 14.2.80
2 variétés, 4 répétitions.
LI.3.2.
METXODE CULTURALE
- Test de tuteurage pour les tomates à croissance'déterminée. Etude
de l'incidence de différents types de supports sur la productivitc
et la qualité des fruits.
4 objets, 4 répétitions
Variété HOPE no 1 - H
Date de semis 14 janvier 1980
En cours de culture.
II.3.3.
PERTTT,T.SATTOM
---"----
- Etude de l'incidence du fractionnement de la fumure nir,érale et
du type de fumure potassique sur sol sableux DIERI, à Ndiol, sous
irrigation par aspersion.
Variété
: ROSSOL
Semis le
: 12 Novembre 79
6 objets, 4 répétitiocs
En cours de culture.
a
. . . /
73.
11.4.
CHOU CABUS
-
11.4.1.
TRI-VARPETAL
- Test de comportement pour l'etalement de la production, (5 variétes,
4 répetitions),
au CBT & Ndiandé.
Semis du 15 décembre 79, résultats à l'étude.
Semis du 14 janvier 80, en cqurs de culture.
- Test de comportement variétal (3 variétés, 4 répGtiLions) dans
les périmètres de BAOBAB et KIRENE.
Semis du 30 Avril 1980
En cours de culture..
11.5.
FlET,ON
-
-
- Tests de comportement varieta (4 variéth, 4 répatitions) pour
la production de pleine saison, au CAT de Keur Alfa.
Semis le 23 janvier
Résultats à l'étude.
-Test de comportement variétal (4 variétés, 4 répétitions)
BAOBAB
- semis : 18/2, iO/3, 16/4/80. En cours de culture.
KIRENE - semis : 22/2, 2514180.
En cours de culture.
II.6.
CORi!ICBON (Cucumis sativus)
II.6.1.
TRI-VARIETAL
- Test orientatif de oomportement variétal
à CambCrène : 28 variétés, semis le 8 mars 1980, rhultats à 1'Gtudc.
à Rir&e, 4 variétés, 4 rëpétitions, résultats à l'étude
à Baobab, 4 variétés, 4 répétitions, résultats à l'étude.
11.6.2.
lT%TBODE CULTURALE
- Etude de l'incidence du tuteurage (2 objets, 6 répétitions)
Variéte, CAPIR MIX - i
~
Semis le 8 mars 1980
En cours de culture.
74.
III.
ASSISTANCE A LA FORMATION ET AU DEVELOPPEMENT
- Assistance aux organismes, constitutions et administrations
concernées par le développement de l'horticulture au Sénégal
(DGPA, Gouvernante, BDPA, ONCAD, SAED, IRPA, ELMP, etc...) ;
- Assistance au secteur de la production.
Visite chez les producteurs (Baobab, Kirène, Périmètres SAED,
Périmètres Caritas, Union coopératives du Cap-Vert, Zones d'exten-
sion, Projet Hydroagricole de la Nema . ..) ;
.
- Accueil de visiteurs en relation avec la profession ;
- Suivi de stagiaires
- Interprétation d'analyses d'eau et de sol.
IV.
DIVERS
- Remise en état d'une partie du réseau d'irrigation par aspersion
a Cambkène. Réseau souterrain PVC fi 110 mm PN 6 ; réseau de sur-
face mobile alu fi 50 mm, arreuseurs 20 TNT ;
- Analyse et commentaires du réseau d'exhaure et d'irrigation pour
la zone d'extension ;
- Fourniture d'échantillons de semences dans le cadre des actions
d'appui au développement et à la formation ;
- Etude pour l'exploitation du potentiel éolien, en vue de l'exhaure
de l'eau dans la zone des niayes (Sénégal).
. . . /
75.
v.
RAPPoR’rs
--
- Synthèse des travaux réalisés et des résultats obtenus
(Ndiol 78/79)
- Rapport d’activite 2’ semestre 1979
- Projet de programme 1982 - 1984
- Synthèse des travaux réalisés’ 1972 - 1979
- Rapport de campagne 1979 - 1980
- Synthèse des travaux réalisés et des résultats obtenus au cours
de la campagne 1978-79. Orientatiorset perspectives ;
- Pomme de terre : tri-variétal pour l’étalement de la production
(Ndiol 78 - 79)
- Pomme de terre : choix variétal pour la production très hâtive à
partir de semences du pays
(Cambérène 74 - 78) ;
- Pomme de terre : Etude de la date de plantation pour la multipli-
cation (Ndiol 78 - 79) ;
- Tomate : tri-variétal pour l’étalement de la production de la
tomate industrielle (Ndiol 78 - 79) ;
- Pomme de terre : appui â l’Union de coopératives du Cap-Vert pour
la production très hâtive ;
- Divers comptes rendus de visites
En préparation
- Liste orienrative d’espèces et variétés pour la culture au S&@a1
- Fiches descriptives des variCtés
- Résultats de 1’Expérimentation dans les périmètres de BAOBAB et KIRENE
- Informations concernant la campagne de la tomate industrielle dans
la vallée du Fleuve Sénégal (79 - 80).
76.
VI.
PERSONNEL,
Personnel International
EAUDOIN, W.O.
: Chef de Section Expérimentation
X.7.79 au 30.6.80
Expert en Horticulture
Mission en Guinée Bissau
I
du 28.1. au 2.2.
BENVENUTI, G.C.
Expert en Horticulture
1.7.79 au 30.6.80
basé à N'diol
(congé dans les foyers
du 717. au 11.9.).
CLIlXRT, A.
Expert-zuocii? c.n Horticulture
x.7.79 nu 30.6.80
bas5 $ CambZrcnc.
SHRGDER, M
Expert-associé en Horticulture
30.11.79 au 30.6.8:
basé à; Nianga depuis
le 25.1.80.
MUSULUBILA
Stagiaire
1.7.79 au 30.6.80
. basé à N'diol
Personnel National
BEY%, A.
CO-expert section Expérimentation 1.7.79 au 30.6.80
(congé du 15.5 au 7.7.80).
.