MINISTERE DE L’AGRICULTURE IINSTITUT SENEGALAIS...
MINISTERE DE L’AGRICULTURE
IINSTITUT SENEGALAIS DE R ECHERCHES AGRICOLES
I S R A
1SRA/Fle~ve - BP 240 Saint-Louis -Té1 (221) 61.17.51 -Fax (221) 961.18.91
ETUDE & AMELIORATION DE LA CULTURE DU RIZ
f
EN MILIEU PAYSAN
1. INTRO0UCTlON
Malgré les potentialités hydro-pédologiques de la Vallée et l’existence de paquet technologique, la
production rizicole est limitée par les contraintes liées au crédit de fonctionnement et
d’investksement, à l’organkation du travail et au non respect des itinéraires techniques
recommandés par la recherche.
L’activité consiste à :
planifier avec les paysans les diiërentes opérations à mener liées à la culture;
tester les possibilités d’application des itinéraires techniques recommandées par la recherche
et de fkire apparaître les contraintes qu’elles peuvent engendrer;
faire apparaître d’éventuels goulots d’étranglement et de quantifier ceux qui sont déjà
cofmus;
voir avec quelle intensité les techniques proposées sont efficientes au niveau de
lkxploitation;
sonder les possibilités réelles de la double culture tant du point de vue des rendements que
de l’organisation du travail au niveau de l’exploitation et du groupement (G.1.E).
Ce dernier point présente un intérêt tout particulier quand on sait qu’une des caractéristiques
essentielles de la riziculture dans le delta et la moyenne vallée est que les paysans sont
conscients du fait qu’avec une seule culture annuelle, ils ne peuvent pas subvenir à leurs besoins
alimentaires. Un des buts de la double culture est non seulement d’apporter aux paysans une
contribution supplémentaire à la constitution de son revenu, mais encore de le rendre attaché à
sa terre, plus responsable et partant plus efficient.
A cet efFkt, des essais portant sur les itinéraires techniques ont été conduits en milieu paysan.
Il. OBJECTIFS
Trouver des solutions techniques et stratégiques adaptées aux différents contextes pour
résoudre les problèmes liés à l’intensification de la riziculture, à travers les acquis de la
recherche.
Le matériel végétal utilisé porte sur deux variétés vulgarisées
Sahel 108
- cycle court
IR 1529-680-3 - cycle moyen
L’essai a été conduit dans différents sites du Delta (Diadiam, Diawar, Kassack Nord) et de la
moyenne vallée à Donaye dans deux perimètres (Donaye 8 et LT,).
Dans le Delta, le dispositif est aléatoire, constitué de blocs complets dispersés randomisés
comportant 4 traitements avec 2 facteurs à 2 niveaux.
1” facteur
: variétés
2& facteur
: les techniques culturales dont :
tr - paquet technique recommandé en vulgarisation par la recherche
t2 - techniques pratiquées par les paysans.
En moyenne vallée (Donaye), le dispositif est aléatoire en blocs complets randomisé dispersés
comportant deux traitements avec un seul facteur : le traitement.
Les paysans suivis sont au nombre de 17 dont 7 dan le Delta et 10 à Donaye. Chaque paysan
constituant une répétition dispose d’une parcelle divisée en 2 ou 4 sous-parcelles de 1250 m2
suivant le nombre de traitement.
Les analyses et calculs ont été effectués comme suit :
le pH à l’aide d’un pHmV mètre digital,
la granulométrie à l‘aide d’un hydromètre Bouyoucos (1962),
le rendement à 14 % d’humidité des grains à l’aide d’un humidimètre,
le poids de 1000 grains à l’aide d’un compteur à grains,
les calculs statistiques à l’aide du logiciel MSTAT-C.
IV. REWLTATS
Les teneurs moyennes des parcelles en argile dans le Delta et à Donaye sont respectivement de
41 % et 49 %. D’après ces teneurs en argile, les sols correspondent à des fàux hollaldés
(vertisols).
Les valeurs moyennes des pH dans le Delta et à Donaye sont respectivement : 5,8 et 5,6. Ces
pH sont légèrement acides. Il n‘a pas été constaté de contraintes liées aux pH et à la salinité
a&ctant le développement du riz.
Les rendements moyens obtenus par les paysans sont forts appréciables et varient entre 6,33
t/ha à Donaye et 7,30 t/ha dans le Delta avec des pics pouvant atteindre 9 t/ha. Entre paysans,
on note des différences signficatives liées à l’application des itinéraires techniques, à la taille de
la hnille, au nombre d’activités et à l’organisation du travail. Les rendements sont affectés par
les adventices notamment les cyperus (Delta) et le riz rouge (Donaye).
Parmi les paramètres constituant la structure du rendement corrélés au rendement , le rapport
grain/paille et le poids de 1000 grains sont très déterminants pour apprécier la valeur du
rendement.
Dans le Delta et la Moyenne Vallée (Donaye) le revenu agricole moyen par hectare et par site
est respectivement : 536.979 F CFA et 517.463 F CFA.
Le revenu par paysan dans les deux sites varient entre 380.880 F CFA et 759.490 F CFA.
V. CONCLUSIONS
Les agkulteurs de la vallée du fleuve Sénégal et en particulier ceux du Delta du fleuve
Sénégal ont atteint un niveau de technicité permettant de rendre la région autosuffisante en riz
si on lève les contraintes liees notamment :
- au crédit de fonctionnement et d’investissement;
- à la protection et à l’organisation de la filière du riz local pour son écoulement;
- à l’augmentation des superficies aménagées et à la réhabilitation des aménagements dégradés;
- à l’équipement en quantité et en qualité des matériels de travail du sol, de moissonnage-
battage et de transformation;
- à la diminution des taxes sur les intrants et les équipements.
Dans l’application du paquet technique, il est apparu les contraintes suivantes :
l la préirrigation suivie d’ un offsetage croisé est diicile à fàire adopter à cause des frais
qu’ elle entraîne. Un seul offsetage sous forme de grattage est pratiqué sans préirrigation au
préalable a cause des tours d’eau; les surfaces des parcelles ne sont pas planes ce qui crée
de l’hétérogeneité dans la levée du riz et dans l’irrigation;
l le repiquage en lignes distantes de 0,ZOcm entre les lignes et 0,2Ocm sur la ligne est
fàstidieuse pour le paysan à cause du manque de main d’oeuvre temporaire. Le repiquage au
pifpeut être amélioré en adoptant la même densité que le semis en ligne;
l la dose de 81 de propanyl doit être revue en tenant compte de la densité et des espèces
présentes dans la parcelle. En effet, entre la dose de 4 1 pratiquée par les paysans et celle de
81 recommandée par la recherche, il n’a pas été constaté une difIërence significative;
l le moissonnage-battage constitue une contrainte majeure à cause de manque de main
d’oeuvre temporaire, de batteuses et de moissonneuses-batteuses.
Le paquet technique est à repenser en tenant compte des contraintes précitées.
PRODUITS DE LA RECHERCHE
Elaboration de fiches techniques sur les cultures céréalières (riz, maïs, sorgho, blé) à l’intention
du projet PAOPIM et du projet de diversifkation ISRA/SAED/SODEFITEX.
Contribution de la recherche au développement de la rizkukure présentée à l’atelier sur la
libéralisation de la filière riz : situation et perspectives organise par I’UPA à Ngor Diarama 26-
27/02/97.
l
Participation à l’élaboration du plan stratégique et à l’amélioration du projet de réglement
dt5tablissenlent.
l
Initiation à l’élaboration du cadre logique du plan strategique sous la supervision de
Madame Fatou Ndao BA.
EOUIPE DE RECHERCHE
- Thialca DIOUF, phytotechnicien
- Alassane BA, ingenieur agronome, assistant de recherche
- Modou SENE, observateur.
- Moustapha DIEYE, pédologue
- Abdoulaye DRAME, technicien supérieur de laboratoire
SEMINAIRES. ATELIERS
l
Parrticipation à l’atelier organisé par I’UPA portant sur la liberalisation de la filière riz :
situation et perspectives, Ngor Diarama 26-27/02/97
l
Organisation de la journée de la renaissance scientifique en Afkique, 3OKW97
l
Participation à l’organisation du lancement de la batteuse ISRA/SAED/ADRAO les 4 et
5/11/97.
De beaucoup de stagiaires et d’étudiants sur la mission, les domaines d’activités, l’organisation
et le fonctionnement de I’ISRA.
l
ISRA/SABD/SODEFITEX portant sur l’élaboration d’un programme d’élaboration, Nianga
12&6/97
l
ORSTOIWISRA/UJAK sur la planification Donaye, 18/06/97
l
ISRA/SAED/ADRAO préparation du lancement d’une batteuse
l
Rencontre avec les responsables du projet POAPIM pour la définition d’une convention de
recherche et des thèmes de recherche, etc.
IINSTITUT SENEGALAIS DE R ECHERCHES AGRICOLES
I S R A
1SRA/Fle~ve - BP 240 Saint-Louis -Té1 (221) 61.17.51 -Fax (221) 961.18.91
ETUDE & AMELIORATION DE LA CULTURE DU RIZ
f
EN MILIEU PAYSAN
1. INTRO0UCTlON
Malgré les potentialités hydro-pédologiques de la Vallée et l’existence de paquet technologique, la
production rizicole est limitée par les contraintes liées au crédit de fonctionnement et
d’investksement, à l’organkation du travail et au non respect des itinéraires techniques
recommandés par la recherche.
L’activité consiste à :
planifier avec les paysans les diiërentes opérations à mener liées à la culture;
tester les possibilités d’application des itinéraires techniques recommandées par la recherche
et de fkire apparaître les contraintes qu’elles peuvent engendrer;
faire apparaître d’éventuels goulots d’étranglement et de quantifier ceux qui sont déjà
cofmus;
voir avec quelle intensité les techniques proposées sont efficientes au niveau de
lkxploitation;
sonder les possibilités réelles de la double culture tant du point de vue des rendements que
de l’organisation du travail au niveau de l’exploitation et du groupement (G.1.E).
Ce dernier point présente un intérêt tout particulier quand on sait qu’une des caractéristiques
essentielles de la riziculture dans le delta et la moyenne vallée est que les paysans sont
conscients du fait qu’avec une seule culture annuelle, ils ne peuvent pas subvenir à leurs besoins
alimentaires. Un des buts de la double culture est non seulement d’apporter aux paysans une
contribution supplémentaire à la constitution de son revenu, mais encore de le rendre attaché à
sa terre, plus responsable et partant plus efficient.
A cet efFkt, des essais portant sur les itinéraires techniques ont été conduits en milieu paysan.
Il. OBJECTIFS
Trouver des solutions techniques et stratégiques adaptées aux différents contextes pour
résoudre les problèmes liés à l’intensification de la riziculture, à travers les acquis de la
recherche.
Le matériel végétal utilisé porte sur deux variétés vulgarisées
Sahel 108
- cycle court
IR 1529-680-3 - cycle moyen
L’essai a été conduit dans différents sites du Delta (Diadiam, Diawar, Kassack Nord) et de la
moyenne vallée à Donaye dans deux perimètres (Donaye 8 et LT,).
Dans le Delta, le dispositif est aléatoire, constitué de blocs complets dispersés randomisés
comportant 4 traitements avec 2 facteurs à 2 niveaux.
1” facteur
: variétés
2& facteur
: les techniques culturales dont :
tr - paquet technique recommandé en vulgarisation par la recherche
t2 - techniques pratiquées par les paysans.
En moyenne vallée (Donaye), le dispositif est aléatoire en blocs complets randomisé dispersés
comportant deux traitements avec un seul facteur : le traitement.
Les paysans suivis sont au nombre de 17 dont 7 dan le Delta et 10 à Donaye. Chaque paysan
constituant une répétition dispose d’une parcelle divisée en 2 ou 4 sous-parcelles de 1250 m2
suivant le nombre de traitement.
Les analyses et calculs ont été effectués comme suit :
le pH à l’aide d’un pHmV mètre digital,
la granulométrie à l‘aide d’un hydromètre Bouyoucos (1962),
le rendement à 14 % d’humidité des grains à l’aide d’un humidimètre,
le poids de 1000 grains à l’aide d’un compteur à grains,
les calculs statistiques à l’aide du logiciel MSTAT-C.
IV. REWLTATS
Les teneurs moyennes des parcelles en argile dans le Delta et à Donaye sont respectivement de
41 % et 49 %. D’après ces teneurs en argile, les sols correspondent à des fàux hollaldés
(vertisols).
Les valeurs moyennes des pH dans le Delta et à Donaye sont respectivement : 5,8 et 5,6. Ces
pH sont légèrement acides. Il n‘a pas été constaté de contraintes liées aux pH et à la salinité
a&ctant le développement du riz.
Les rendements moyens obtenus par les paysans sont forts appréciables et varient entre 6,33
t/ha à Donaye et 7,30 t/ha dans le Delta avec des pics pouvant atteindre 9 t/ha. Entre paysans,
on note des différences signficatives liées à l’application des itinéraires techniques, à la taille de
la hnille, au nombre d’activités et à l’organisation du travail. Les rendements sont affectés par
les adventices notamment les cyperus (Delta) et le riz rouge (Donaye).
Parmi les paramètres constituant la structure du rendement corrélés au rendement , le rapport
grain/paille et le poids de 1000 grains sont très déterminants pour apprécier la valeur du
rendement.
Dans le Delta et la Moyenne Vallée (Donaye) le revenu agricole moyen par hectare et par site
est respectivement : 536.979 F CFA et 517.463 F CFA.
Le revenu par paysan dans les deux sites varient entre 380.880 F CFA et 759.490 F CFA.
V. CONCLUSIONS
Les agkulteurs de la vallée du fleuve Sénégal et en particulier ceux du Delta du fleuve
Sénégal ont atteint un niveau de technicité permettant de rendre la région autosuffisante en riz
si on lève les contraintes liees notamment :
- au crédit de fonctionnement et d’investissement;
- à la protection et à l’organisation de la filière du riz local pour son écoulement;
- à l’augmentation des superficies aménagées et à la réhabilitation des aménagements dégradés;
- à l’équipement en quantité et en qualité des matériels de travail du sol, de moissonnage-
battage et de transformation;
- à la diminution des taxes sur les intrants et les équipements.
Dans l’application du paquet technique, il est apparu les contraintes suivantes :
l la préirrigation suivie d’ un offsetage croisé est diicile à fàire adopter à cause des frais
qu’ elle entraîne. Un seul offsetage sous forme de grattage est pratiqué sans préirrigation au
préalable a cause des tours d’eau; les surfaces des parcelles ne sont pas planes ce qui crée
de l’hétérogeneité dans la levée du riz et dans l’irrigation;
l le repiquage en lignes distantes de 0,ZOcm entre les lignes et 0,2Ocm sur la ligne est
fàstidieuse pour le paysan à cause du manque de main d’oeuvre temporaire. Le repiquage au
pifpeut être amélioré en adoptant la même densité que le semis en ligne;
l la dose de 81 de propanyl doit être revue en tenant compte de la densité et des espèces
présentes dans la parcelle. En effet, entre la dose de 4 1 pratiquée par les paysans et celle de
81 recommandée par la recherche, il n’a pas été constaté une difIërence significative;
l le moissonnage-battage constitue une contrainte majeure à cause de manque de main
d’oeuvre temporaire, de batteuses et de moissonneuses-batteuses.
Le paquet technique est à repenser en tenant compte des contraintes précitées.
PRODUITS DE LA RECHERCHE
Elaboration de fiches techniques sur les cultures céréalières (riz, maïs, sorgho, blé) à l’intention
du projet PAOPIM et du projet de diversifkation ISRA/SAED/SODEFITEX.
Contribution de la recherche au développement de la rizkukure présentée à l’atelier sur la
libéralisation de la filière riz : situation et perspectives organise par I’UPA à Ngor Diarama 26-
27/02/97.
l
Participation à l’élaboration du plan stratégique et à l’amélioration du projet de réglement
dt5tablissenlent.
l
Initiation à l’élaboration du cadre logique du plan strategique sous la supervision de
Madame Fatou Ndao BA.
EOUIPE DE RECHERCHE
- Thialca DIOUF, phytotechnicien
- Alassane BA, ingenieur agronome, assistant de recherche
- Modou SENE, observateur.
- Moustapha DIEYE, pédologue
- Abdoulaye DRAME, technicien supérieur de laboratoire
SEMINAIRES. ATELIERS
l
Parrticipation à l’atelier organisé par I’UPA portant sur la liberalisation de la filière riz :
situation et perspectives, Ngor Diarama 26-27/02/97
l
Organisation de la journée de la renaissance scientifique en Afkique, 3OKW97
l
Participation à l’organisation du lancement de la batteuse ISRA/SAED/ADRAO les 4 et
5/11/97.
De beaucoup de stagiaires et d’étudiants sur la mission, les domaines d’activités, l’organisation
et le fonctionnement de I’ISRA.
l
ISRA/SABD/SODEFITEX portant sur l’élaboration d’un programme d’élaboration, Nianga
12&6/97
l
ORSTOIWISRA/UJAK sur la planification Donaye, 18/06/97
l
ISRA/SAED/ADRAO préparation du lancement d’une batteuse
l
Rencontre avec les responsables du projet POAPIM pour la définition d’une convention de
recherche et des thèmes de recherche, etc.