REPUBLIQUE DU SENEGAL
DELEGATION GENERALE
A LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
PRIMATURE
ET TECHNIQUE
:
ELEMENTS POUR UNE ETUDE DES APPORTS DE MATIERE ORGANIQUE
AUX SOLS DANS LE BASSIN ARACHIDIER DU SENEGAL
A partir d'une enqu8te dans quatre villages du
bassin arachidier
3.2, DREVON
Division de Biochimie/Microbiologie des Sole
(Document de travail)
Janvier 1978
Centre National de Recherches Agronomiques
de EAMEEY
INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHES AGRICOLES
(1. S, R, A.)

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A V E R T I S S E M E N T
Ce t e x t e e s t 1s rt%Wltat d ’ u n e pr6snqU8ts sur
un Qchantillon limit.6 de quatre villages du Bassin arachf-
dior, d a n 8 losquele v i n g t c i n q a g r i c u l t e u r s o n t CM rencon-
trhs, C'est donc un documeht de travail.. Les id8es qui y
-sont avancbs c o n s t i t u e n t d8S hypothbses a v a n t quBune col-
l e c t e plu8 l a r g e d@inPormations p e r m e t t e d e l e s i n f i r m e r
ou de les confirmer,

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SYNTHESE
INTRODUCTION
I- QUANTITES DE MATIERES ORGANIQUES CELLULOSIQUES DANS LES
TERROIRS ET FACTEURS LIMITANTS DE LA COLLECTE.
l- Les quantites de pailles produites
Y
a) le rapport paille/grain
b) estimation directe aupr&s des agriculteurs
2- Les quantitd de paille r8colt6ss en 1977 dans les
11
villages de l'enqu8te
30 Les contraintes de la recolte des pailles
13
a) les pW.odes de r6colte
b) les quantitds de travail pour le collecte dea Pailles
c) les moyens de production pour le transport et le stockage
II - L'UTILISATION DES PRODUITS CELLULOSIQUES DANS LE BASSIN
1 7
ARACHIDIER
l- Utilisation des paklJka.dans $*habitef
..
. , ._
.
1 7
a) les tapades
b) les toitures en pailles
2- Utilisation des produits cellulosiques pour llalimentation
1 7
des animaux domestiques
a) troupeau divagant et produits cellulosiques au champ
2 0
b) llalimentation des animaux atabul8s.
2 2
3- La commercialisation des fanes d"arachide, tiges de mil
2 4
et herbes de jachere.
III- L'EVOLUTION DU SYSTEME ACRAIRE DU BASSIN ARACHIDIER DU SENEGAL
DETERMINE L'UTILISATION DES PRODUCTIONS CELLULOSIQUES ET LES
VOIES DE LEUR RETOUR AUX SOLS.
2 6
i.a e
IV ” LES VOIES TECHNIQUES D'APPORT DES MATIERES ORGANIQUES AUX SOLS
3 3
I
A- Des techniques propres au systbme "agriculture
mil-arachide/elsvage extensif divagant"
3 3
1. La jachere assolde
3 3
2. Le parcage
34
3. Le brblage des pailles
:s
B- Des techniques du systéme de production d’agriculture
36
8ttelBe avsc f’int8gration11 agriculture-élevage.
.:.
1, L'utilisation de fumier
GI
2, Une surface de legumineuse fourragbre dans l’assolement
38
C- Des techniques BtudiBes par la recherche
39
1. Le compostage
39
2. Le compostage ana4robique methanogene - Production de
41
bio-gaz
3. Le labour d'enfouissement
4 4

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u - QES DIFFERENTS CHAMPS D'UNE ETUDE SUR L'APPORT DES MATIERES
ORElANIQUES AUX SOLS ET L'ENTRETIEN DE LEUR "FERTILITE"
4 5
ANNEXE 1
: Les villages de l*enqut%e
4 7
ANNEXE II
: Les rapports paille/grain
4 8
ANNEXE III : Les poids des différentes charges de charrettes
5 0
ANNEXE IV : Analyse physico-chimique du fumier pailleux prelev6
51
dans la fosse de 1*6table fumibre de Thierno Sylla
à Ngass
ANNEXE V
: Proposition d’essais sur les apports de matibres orga-
52
niques aux sols dans le bassin arachidier.

---

S Y N T H E S E
..----..L-M--L---
1
Il apparait primordial au niveau de la recherche agronomique.
ssnegalaise, q ue des matigres organiques soient apportées aux sols dans
le bassin arachidier du SBneqal,
Une enqul3te a et6 effectuée dans quatre
villages pour tenter de mieux connaftre les quantites de matière organi-
ques restituables (a priori des pailles de mil) et d’apprkier parmi les
differents modes de prbparation et d’apports de matiéres organiques aux
SOlS,
ceux qui seraiont les plus accessibles aux agriculteurs dans les
conditions actuelles.
Lus tiges de mil, la fane d'arachide et l’herbe de jachbre
(le Mbop) constituent le stock d'origine des matières organiques resti-
tuables aux sols (apres dtéventuelles utilisations et transformations),
Les rasidus de battage du mil et la coque d’arachide représentent des
quantites beaucoup plus limitees (en particulier, la presque totalite de
l’arachide produite est décoriiquoe en dehors des villages). Au cours
de l'enqufI?te,
il est apparu indispensable d’btudier simultan6mant ces
différentes matieres cellulosiques parce qu'elles sont utilisees de ma-
ni&re complementaire
dans les exploitations du bassin arachidier.
Ainsi les quantitds de paille produites annuellement determi-
nent le niveau maximum de restitution possible de matières organiques
aux sols dans les systèmes de production. Une Premiere estimation (cal-
cul du rapport paille/grain et estimation directe avec les agriculteurs)
amène à chiffrer entre 7,5 et 3 t/ha la production de tiges de mil, en-
tre 0,6 et 0,9 t/ha celle de fanes d’arachide, entre 0,3 et 0,8 t/ha col-
le d’herbe de jachère* (tabl, 2 p.11).
Mais ces pailles ne sont pas un dechat. Une partie est recoltbe
puis transportoc au carr4 ou stockde en meula. L'autre partie qui reste
au champ constitue une ressource fourraghre indispensable a l'alimentation
du betail pendant la saison seche.
La totalit6 des fanes d’arachide est depuis plusieurs annses,
WA
syst&matiquoment emmagasinée a ltint6riour du carr6, plus raremont à
1
proximité. La récolte de Mbop est une pratique déjà ancienne. Selon l'Q-
tat des parcours et la quantité de fanes disponible, cette collecta est
plus ou mains intense. Elle a parfois lieu jusqu'à l'epuisement complet
des jachères. Cette année,
arquee par la sscharesse de l’hivernage 1977,
l.;.taqriculteurs de Centre Nord du bassin arachidier ont tent6, mais sou-
sans y parvenir, de stocker 1,5 tonne de Mbop en moyenne dans les
villages etudies.
Dans cette m&ne rogion du Contre-Nord, le d6but de saison sèche
1977-1978 est caract6riso par une rdcolte importante des tiges ds mil,
Des taux de collecte de 30 à 50% sant observc5s qui constituent une rselle
* Les taux dfhumidité peuvent btre estimes à 10 %.

---

2
i n n o v a t i o n , D a n s l a region S u d d u b a s s i n arachidisr, 10s ,collectes d o
M b o p e t d e t i g e s d e m i l s e r a i e n t p l u s faiblesà l ’ e x e m p l e d e c e q u i ee
p a s s e a T h y s s é Kayemori L e s t i g e s d e s o r g h o e t d e m a ï s , d e m e i l l e u r o
q u a l i t é s o n t e n e f f e t récolt&es e n priorit6 ( t a b l . 4 , p.13 >.
M a i e c e t t e rdcolte n ’ e s t p a s é g a l e m e n t p o s s i b l e d a n s t o u s l e s
carres. Du fait de la vaine p%ture,
l e s t i g e s d e m i l d o i v e n t btre sous-
traitss d u c h a m p d è s aprés l a recolte du grain, en octobre. De m.!?me,baau-
c o u p d ’ a g r i c u l t e u r s n ’ o n t p a s rt3ussi b stocker a u t a n t d e M b o p q u ’ i l s l e
s o u h a i t a i e n t , p r i s d e c o u r s o n doccmbro-janvier p a r l e s a n i m a u x d i v a g a n t s
ou d’autres agriculteurs qui les ont precedé sur lfomplacsment de la res-
s o u r c e . Il f a u t e n e f f o t c o m p t e r 1/2 journec , pour rassembler et ramener
au carre une charrette de tiges de mil, t a n d i s q u e d a n s l a morne temps,il
n ’ e s t
*.. possible do transporter qu’un fagot à dos d’homme* (1 charge
d e c h a r r e t t e b o v i n e bquivaut à 10 f a g o t s ) . C e r t a i n s c o n s t i t u e n t a l o r s des
m e u l e s ( 5 j o u r s d e t r a v a i l p o u r rócoltef ot m e t t r e e n m e u l e l e s t i g e s d o
1 h a d e m i l ) . Mais elles ne protegent ni des intemperies, ni des viEle.
Ainsi charrettes et modes de stockage sont aux yeux des agriculteurs,
des mo.yens de production indispensables pour la valorisation des matiGres
cellulosiques,
L e n i v e a u d e s apports d o matieres o r g a n i q u e s a u x s o l s e s t f o n c -
t i o n d e l ’ u t i l i s a t i o n d e s p a i l l e s , q u i determine
l e s quantites rcsti-
tuables. Trois domaines consomment une fraction importante de ce qui est
d i s p o n i b l e sur les terroirs: l ’ h a b i t a t , l ’ a l i m e n t a t i o n d e s a n i m a u x , l a
commercialisation.
L e s t i g e s d e m i l Souna s o n t l e matgriau d e b a s e d e s t a p a d c s
(magre q u e l e “khat” e t l e tlMboumdour”
permettent de realiser des saquettos
ctles t i g e s d e s o r g h o e t d e s a n i o , d e s tapades p l u s r8Sistantes). D a n s la
region Centre Nord, o n c o m p t e 1,5 if 3 t d e t i g e s d e m i l p o u r l e s b e s o i n s
a n n u e l s d e r é f e c t i o n d e s tapades ( m a i e 25% d e c e t o n n a g e e s t c o n s t i t u e
d e s parties t e n d r e s d e l a t i g e q u i s o n t separ6es lors de la confection
d e s s a q u e t t e s ) . A Thysse Kayomor, dans le Sud du bassin arachidier, COS
q u a n t i t é s s o n t d e 0,6 B 1,2 t ( t a b l . 6 , p . 18). A p r e s u s a g e , c e s t i g e s
s o n t brblées ( c e p e n d a n t , l e s t o n n a g e s s e r a i o n t f a i b l e s , c e s p a i l l e s a y a n t
*
s u b i u n e dBgradation
par les tormitos e t l e s a g e n t s c l i m a t i q u e s . D e s h e r -
bes de jachère sont utilisées pour la confection de toitures. On considèr-:
qu’il eaut 14 fagots do 30 kg pour couvrir une case de 15 m2 de surface,
1
M a i s l e s c o n s o m m a t i o n s a n n u e l l e s d e p a i l l e d e couverture sont très faibles*’
P a r a i l l e u r s l a m u l t i p l i c a t i o n d e s toitures en tble ondul6e t e n d a les,’
faire diminuer.
L e s p r o d u c t i o n s c e l l u l o s i q u e s s o n t a u s s i e t s u r t o u t l a r e s s o u r -
c e e s s e n t i e l l e d e f’élevage p e n d a n t l a s a i s o n sQche? L a v a i n e ptiture
qui commence en novembre (mis ? part sur les champs d’arachide) donne 1’
actes d e s t i g e s d e m i f e t d u M b o p a u x a n i m a u x d i v a g a n t s , o v i n s , c a p r i n s
et bovins, Ces derniers appartiennent soit à des agriculteurs du villagc,
soit à des Eleveurs transhumants, en gdnural des Peuls qui passent l’hi-
* Ces temps de travaux inthgrent le fait que l’agriculteur ne peut Pas SO
c o n s a c r e r uniquement Ei cette c o l l e c t e b l’époque où il la fait
** Ces toitures auraient une duree de vie ds plus de 8 ans sans remanio-
m e n t p e n d a n t Ses 5 p r e m i è r e s annees.

---

J
vernage dans le Ferlo. Les bovins consomment en premier lieu, les parties
Condros des pailles de mil, plus tard le Fourraga pailleux des jachércs.
Enfin quand celles-ci sont epuiseos au debut du mois d’Avri1, ils rctour-
nent vers le mil (cette fois la tige dure) et le Nger et le Mboum ndour
sont parfois consomm6s. Ainsi les pailles de mil couvriraient 50 à 80 7;
des besoins nutritionnsls de ces animaux pendant leur sejour de saison
séche sur le terroir. Quant aux quantités de tiges de mil qu'il reste au
champ après leur passage, elles peuvent 8tre estimée& à 0,s à 1 t/ha
selon les régions et l'annec.
Les animaux d'un Qlevage tout différent dependent aussi do cette
production cellulosique: les animaux "stabuléstl, c’est-à-dire ceux qui
sont nourris pour une part et logds au carre. Parmi ceux-ci, les chevaux
reçoivent en saison seche une ration de melange fane/Mbop, en quantités
relatives variables selon la richesse du carre en fanes d’arachide. Les
boeufs de traits (les vaches ou les boeufs d’engrais stabules plus rares)
sont 10s autres animaux qui reçoivent un complement de nourriture au car-
re 81 partir de la réserve fourragère des diverses pailles récoltees. Ils
reçoivent en général apres une divagation pendant la matinee, de moindros
quantités de fanes que les chevaux (si la fane n'est pas en exces) et
davantage de Mbop.
Cette année meme oiI la fane manque, beaucoup d'agricul-
teurs ont pr4vu de passer d'une ration fane d’arachide/Mbop 3 une ration
Mbop/paille de mil en avril, quand l'bpuisement des ressources fourragsrcs
se fera sentir. Ainsi s'explique la collecte importante de tiges de mil
qui a et6 observee pendant les mois d’octobre 1977 à janvier 1978. Est-co
l’amorce d’une pratique qui s’intensifiera ?
Les differentes pailles sont aussi l'objet d'échanges aux for-
mes très diverses jusqu'à la commercialisation. La tige de mil est vonduo
de 75 à 150 CFA le fagot (et certaines meules auraient même étQ constituées
tout le long des parcours des transhumants en vue de leur étre venducs,
lors du retour dans le Ferlo en fin de saison sèche). L'herbe de jachérr
se vend 21 ce merne prix. La fane d'arachide est une marchandise plus PrisQe
qui est l'objet d'une intense spbculation. Vendue 150 CFA le sac (15 kg)
en janvier 1977 à Thies, son prix atteint 400 CFA en 1970 B la meme date,
Or il devrait encore progresser 21 l’approche de la difficile soudure de
avril-mai-juin.
Ainsi l'utilisation des produits cellulosiques met sn evidonco
l’existence de plusieurs systémes de production distincts dans les systèmoa
agraire du bassin arachidier du SQnegal. Or chaque systéme determine le
niveau des quantites de pailles restituables aux sols tout en imprimant
à cette restitution, des voies spdcifiques. L'Qtude de leur Qvolution res-
pective apparaft en consequence indispensable B toute approche des modes
d’entretien de la llfertilité’t
et d’apports dos matières organiques aux
sols.
Deux systemes de production distincts établissant neanmoins des
relations plus ou moins étroites selon les situations, constituent l'an-
cien systbme agraire du bassin arachidier*: une agriculture c8r6alo-v.izvri5rc
sedentaire et un Blsvage divagant qu'il convient de distinguer en 6lovuge
* Il s’agit ici de l’agriculture Wolof, les quatre villages de ltenquQte
étant tous de population molof.
L’agriculture Sérer presenterait sans
doute d’importantes nuances.

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de grande transhumance et elevage sédentaire ou de petite transhumance.
Les systemes de production agricoles ont fondamentalement Qvolue pendant
le XXe siecle sous l'effet essentiel de la pdnétration de la culture de
rente, l'arachide, et de la croissance demographique. Entre autres, le
systeme de culture a été largement boulevers avec la diminution de la
jachère assolee. Les systèmes de production d'elevage, face au.rccUl
des ressources fourrageres qui leur sont destinees sont en crise depuis
uns dizaine d'années, Ils subissent en effet la diminution de la surface
en jachère a laquelle s'ajoutent les pr6lèvements réalisés pour las ani-
maux stabules. Ils sont en fait confrontes à la concurrence d'un syst8mc
de production d'agriculture attelee. Or celui-ci, au stade de la traction
bovine met en oeuvre un nouveau mode d'olevage plus intensif: l'engraisse-
ment des bovins stabulés, Il importe alors de remarquer que cet Qlevagc-ci
dans certaines situations, se menage une jachére dans l'assolement pour
l'alimentation d'hivernage des animaux stabulés, mais
le bilan fourra-
ger tant en hivernage qu'en saison seche est très largement deficitairc
sn matière azot6e digestible.
Les techniques de fertilisation sont differentes solon les sys-
tèmes. Dans le système agriculture céreale-arachide/Blevage divagant, la
restitution des matiéres organiques 3ux sols est assurée par le parcage
organise selon diverses modalites entre l'agriculteur et le gestionnaire
du troupeau ou l'éleveur transhumant. Mais ces contrats de parcage seraiont
maintenant peu pratiqués. Le brlllage des pailles constituait un autre
mode de retour des matihres cellulosiques aux sols, au moment de la pro-
paration des semis sur les champs encombr6s des tiges de mil restantos.
Mais 90% de la matiere organique et de l’azote sont perdus sous forme ga-
zeuse. En fait les jacheres de 3 a 5 ans et plus>constituaient le modo
essentiel d’apport des matiéres organiques aux sol5 et d’entretien de la
fertilité dans ce systeme. Or la surface en j3chere a beaucoup diminu'd
dans les terroirs. Cependant a-t-elle totalement disparu, est-elle vouée
à disparaftre ?
Le systeme d’agricylture attelée pourrait bien la restaurer.
Dans ce systéme, le mode d’apport des matières organiques aux sols est
le fumier produit par les animaux stabulée et recupBr6 par les agricul-.
teurs. Mais les quantites sont faibles (2 t environ dans un carre comp-
tant 1 cheval, 5 moutons et 1 paire de boeufs).lJno augmentation de la
production de fumier est possible par llutilisation des pailles de mil
rtisiduelles en fin de saison sèche (C!,5 à 1 t/ha), dans la litiere dhétal
bles fu9bi8ra.s. Toutefois ces quantites resteront limitees.
Ainsi, la nécessite d'augmenter le stock initial de matierc
cellulosique (pour des apports conséquents de matières organiques aux sols)
le déficit en MAD dans le bilan fourrager de ce système de production,
le fait morne que certains agriculteurs maintiennent une surface en jache-
re pour mieux nourrir leurs animaux stabulés fondent l'inter8t d'une sur-
face fourragère 16gumineuse dans ltassolement. Celle-ci augmenterait en
outre, la source d’azote gratuit
dans le systeme de production, tout en
'restaurant les effets bénéfiques (s'il en est) de l'ancienne jachère.
Les compostages sont alors des techniques d’amélioration do la
qualite du fumier en vue d'objectifs précis? Ils apparaissent par contre
difficilement applicables aux pailles de mil au champ qui sont pourtant
encore brQ1Qes dans la majorite des cas. Le compostage anaerobique metha-
nogene presente, outre l'avantage d'une production d'énergie importanto

---

5
à LfQchelle d'un village, 11i.nt6r8t de diminuer les partes d'azote et
d'eau, la fermentation se déroulant en atmosphore confin6a.
Ces 616ments nous ambnent à songer à un ensemble de rocherchcs
sur les apports de mati8res organiques aux sols et l’entretien de leur
fertilitg dans las conditions actunllcs du bassin arachidier. Ellas sont
rapidement (reposant sur des hypothéscs qui restent 21 démontrer) axpos6os
dans le chapitre V do ce rapport.

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INTRODUCTION
Nombreux sont ceux qui songent a l'utilisation des pailles
residuellss de la production cerealiere
pour maintenir, voire amelio-
rer la fertilité(l) des sols du bassin arachidier du Shn6ga1, Ils
posent deux quastions :
- @elle quantitd de matibre organique serait disponible à cette fin,
au niveau des structures de production et des terroirs ?
- Quel mode de rsstitution do ces matieres organiques au sol pour-
rait Qtro mis en oeuvre par les agriculteurs ?
Il nous a et6 demande de raalisar une enqudte pendant une pu-
riode de 1,s mois, ayant pour theme cetts double question et pour objec-
tif la dsfinition d'un “programme de recherche sur la mati&re organique
et la fsrtilité des sols dans le triangle Thiès-Diourbel-Kaolack”.
Mais compte tenu de la durée limiteo de ce travail, il ne pou-
vait s’agir que d'une pre-enqui3te. En effet, toute question concernant
la productivits d'un milieu naturel exploite par l'homme implique la prisc
sn compte de composantes essentielles, techniques et sociales, du systemo
agraire concerne, analysé dans son évolution hisrorique, comme nous l'ont
r8v818 les discussions progressivement de plus en plus larges avec les
agriculteurs.
NQanmoins les informations fournies par les agriculteurs per-
mettent de prdciser l’approche de la question posee et de formuler des
hypothesss relatives aux differcntee dissussions. Nous avons exposa cc
compte rendu d'enquato en conséquence , pensant que ce travail pourrait
inciter à une enquete plus large qui permettrait d’organiser avec davan-
tage d’assurance les differents Blements obtenus. A ce moment-là seulement
la definition dtun programme de recherche sur un mode specifique de rcs-
titution des matieres organiques au soi(2) dans 10s conditions du bassin
arachidier du SQneqal serait possible. Au stade actuel les id6es do rachor-
chs qui pourraient Btre formulees en rapport avec la situation rdgionalc,
ne sauraient 8tre qutintuitivos.
Pour la r6alisation de cotte pré-enqudts, quatre villages -ont
bté visités: Ndiamsil (communauté rurale do Ngoye , département de Barnbe\\j*
terroir test d'un programme d'étude de 1’ISRA financé par 1’USAID);
(1) Mais qu’est-ce que la fsrtilito d'un sol dans le bassin arachidier ?
Quels sont les BlQments constitutifs et les facteurs caractbristiquos
de ces sols, ainsi que leurs relations avec les facteurs climatiques ct
les plantes qui déterminant son potentiel de productivite? Or ce dernier
est ado plus relatif 81 diff6rents niveaux d’intensification. Ne conviont-
il pas de poser la question ci-dessus en distinguant chacun de ces niveaux?
(2)Bien connaftre le comportement des m.o. dans le sol concerne n'est-il
pas indispensable à une telle option ? Existe-t-il une syntk&sse,nur 10s Tp
fets des matières organiques sur la productioR.:agricole et SOS rapports
avec les autres facteurs du rendement, dans les conditions agroclimatiques
i c i concernses ?

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7
Thysse Kayemor-Sonkorong (departement de Kaolack, unit6 expbrimentalc dc!
1'ISRA); Keur Daour Mbor (communaute rurale de Tassotte, departement de
Thies) et Ngass (communauto rurale de Touba-Toul, departement de Thiès).
Pendant 2 à 3 jours passés dans chaque village, 6 agriculteurs ont ut6
rencontrgs a chaque fois. Trois criteres determinaient le choix de struc-
tures.ie production differontcs: 1~ niveau d'Équipement {agriculture atte-
lBé, charrette), la population par' hectare dans 10 carré, le type et le
nombre d'animaux d'elevage (cheval, boeufs de trait, d'embouche et sta-
bules, divagant). Au cours d'un entretien libre de 2 heures avec chacun
d'eux et 10 concours de l'agent de vulgarisation local, la collecte d’in-
formation storganisait autour d'une serie de questions se distribuant
dans trois champs :
?- Quantites de matibre cellulosique disponible et facteurs determi-
nants ces quantites.
2- Utilisation des pailles dans les carrés et facteurs déterminant
l'utilisation et son évolution.
3- Les techniques de restitution anciennes et actuelles dans les
oarres,
et celles que préconise la recherche agronomique (compostage
aerobique et anaérobique, fumier) .
Ainsi nous avons regroupé dans un premier paragraphe les in-
formations relatives aux quantités de matieres cellulosiques produitos
dans les terroirs visi 56s et aux quantités effectivemont utilisees dons
l e s carr65 enqubtes, aux problèmes de r&ctiltes et de conservation de COS
matières végetalcs specifiques, tous elements qui determinent initiûlcncnt
, la disponibilite en pailles restituables au sol.
Dans un deuxi8mo chapitre, sont decrites les utilisations
actuelles des pailles BU niveau 'de l'habitat (les autres utilisations
domestiques sont minimes, mais quelques indices font penser que les
besoins Qnergétiques pourraient jouer un rdle relativement important)
d'une part, de l'alimentation dos animaux domest%ques d’autre part.
Ils déterminent en effet la quantitb de matières organiques restitua-
bles au champ. Or la prise en compte de cette utilisation pour l’ali-
mentation du betail, met en Qvidence le lion dans les systémes de
production en presence entre agriculture et élevage, lien qui joue un
rOlo essentiel pour la constitution de l#humus dans le sol et recyclago
de divers cléments minéraux. En consequenco un troisieme chapitre
mérite d’Btre consacré à l’étude de tus relations et de leurs Evolution.
C'est une condition indispensable nous semble-t-il, à une approche des
modes de restitution des matiéres organiques aux sols qui tente de pren-
dre en compte les conditions regionales de son application, Les infor-
mations obtenues sur les techniques de restitution sont par la suite
exposees dans un quatrieme chapitre.

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I- QUANTITES DE MATIE!?ES ORGANIQUES CELLULOSIQUES DANS LES TERROIRS
ET FACTEURS LIMITANTS DE LEUR COLLECTE
Llenquate 6t6i.t au départ axeo essentiellement sur les tigos
de mil qui, a priori, auraient consitué un important stock de matiero
organique rostituablo au sol. Mais très rapidement, apres les premiers
entretiens avec les agriculteurs, il s’est averé que ces tiges sont
toujours rentrees dans un processus de restitution et que dans ces pro-
cessus traditionnels ou nouveaux1 leur utilisation est en étroite rola-
tion avec celle d'autres pailles et matières cellulosiques souvent
'-
subst&tuables ou complemcntaires.
Ainsi sommes-nous amonos 3 distinguer les differentee mntibres
organiques cellulosiques sur lesqualles les agriculteurs ont insiste :
- La fane d’arachide, consideree comme un excellent fourrage, objet
de nombreuses transformations et ayant une valeur d’4change. Elle est
aystematiquement et totalement recoltee,(cette collecte serait touto-
fois un phénomène rbcent,
et il y a une dizaine d'annbes elle aurait
6t6 laissée dans les champs, dans certaines rdgions).
- Les tiqes de céréales cultivees. Pûrmi celles-ci le mil est la plus
importante dans la zone circonscrite par cette enquete (ThK, Diourbel,
Kaolack). Au-dol& de lli,soyetc : SOOmm passant par Kaolack, le maïs ot
le sorqho apparaissent, dont les tiges sont egalement utilisables comme
c'est le cas à Thyssé-Kayomor-Sonkorong.
- Les herbes de jachère: A ce stade il nous faut distinguer deux
types de soles :
La sole de jachère integrée dans l’assolement, en rotation
avec l'aiachide et le mil. C’est donc la jachère courte en sol cultiva-
ble, dont la surface dans les terroirs a beaucoup diminue et qui selon
beaucoup, serait destinée h disparaftre par suite de la croissance dd-
mographique et de 13 mecanisation.
Il nIy aurait quasiment pas de pailla
colloctee sur cette jachère du fait d'un paturage exhaustif pendant
l’hivernage et le debut de 13 saison seche,
. La sole de friches en sol non cultive actuellement.
Ce sont des jachères de longue durée et plus souvent des friches en sur-
face non cultivable . Les agriculteurs y recoltent le Mbob (foin paill:Jux
constitue d'un mélange d’herbes fines et peu ligneusesdecette jachere),
Il y trouverait egalement 10s tiges de Mboum ndour (Cassis tora) et do
khat (Combratum) largement utilisoes dans l'habitat simultanement aux
tiges de mil.
Etant donnees ces differentes matières cellulosiques, les
quantités disponibles pour une utilisation
eventuelle et pour leur rcs-
titution au sol (autre que labour d'enfouissement) sont determinées par
les quantités produites à l’hectare d’une part, par les contraintes de
rassemblement et de collecte d’autre part, desquelles la recolte
1977
peut donner une première estimation. Reste les conditions de stockage à
méme de limiter le disponible.

---

9
1.. les quantités de pailles produites
La Premiere donnee qui nous est nécessaire est celle de le
quantite de matiere cellulosique à l'hectare pour chacune des paillas
ci-dessus (Toutefois sur le Mboum ndour et le khat nous n'avons aucune
information). Deux méthodes parmettent d’estimer ces niveaux de produc-
tion:
a) La Premiere consiste à mesurer le rapport paille /qrain. Ainsi,
étant donnee une production annuelle de grain
nous pouvons obtenir une
a p p r o x i m a t i o n d e l a quantite d o p a i l l e * p r o d u i t e c e t t e annee l à . Touts-
fois,
les calculs que nous avons faits sur des données fournies par il.
MARA sur la production de mil Souna III pendant 8 ans à la station do
Silane, mettent en 6videnca une grande variation de ce rapport selon les
années. Divers phénomènes physiologiques expliquent ces différancos;il
suffit de songer que la production de la matière cellulosique s’opère
pendant une periode du cycle, tandis que le remplissage du grain sIof-
factuo en fin de cycle. Un accident climatique pendant cette derniere
période ayant pour conséquence un Qchaudago des grains, donnerait iné-
vitablement une fausse estimation de la paille produite par simple
multiplication de la production de grain par un rapport paillo/grain
moyen
Nous sommes en conséquence conduits à donner une valeur moyen-
ne et des écarts assez larges
pour chacun des rapports paille/grain.
Ceux-ci sont connus pour l’arachide et le sorgho (MONNIER}, et nous avons
calculé a partir de quelques données en milieu paysan ceux du mil et du
maïs (Annexe II).
Ces rappotts sont bien Ovidomment susceptibles de grandes va-
riations selon 10s variétes concorn6es. Los chiffres fournie ici sont
obtenus sur les variétés cultivees par les agriculteurs {Mil Souna III
en
particulier).
Tableau 1: R a p p o r t Paille/Grain
d e diffdrontes plantes cultiv8es d u
bassin arachidior ot du Sine-Saloum
I Arachide ,iM+l Souna 1 1
f I!
! !
Maïs
I
!
Sorgho ,
1-!
I
!
i
! R a p p o r t s m o y e n s 1
!
195
f
296
f
2,5
1
bl**
J(
!
!
a 3
a 3
I
1
!
!
I
!
!Limite de v a r i a . !
!
2 3 5***
; 1 è 4,6 ;
1
I
l
Une telle methode n'est pas applicable a l'estimation dos quan-
tites de Mbop produites sur les friches ou la jachere.
*
La paille dans ces conditions est definie par la partie de la tigu
comprise entre le plateau de racines fasciculees (niveau de d&chaus-
scment) et la limite infbrieure de 1'Epi.
*++ Le rapport theorique fanc/gousso est de 1,5,toutcfois par suite des
pertes de fanas pendant la rbcolte,MONNIER retient un rapport de 1.
*** Dans un essai en station M.CHARREA avait obtenu des rapports de 5,6
et 4 (cite p a r GANRY:" Importance des enfouissements de matiéros crga-
niques dans l’amelioration de systemes culturaux au SQnbgalll,
(I~RA, 1 9 7 5 , r o n d o . )

---

b) Une deuxième methode passe par l'cnquete aupres des agriculteurs+
Au coure des entretiens, il a Gte demande le nombre de charrettes do
tiges, de fanes ou de Mbop transportdes par l'agriculteur. A plusieurs
reprises des parcelles de mil ont éte totalement rocoltees et le pro-
duitcellulosique transport6 au carre. Connaissant le poids moyen dos
charrettes par estimation des agriculteurs et parallelemant par pesbo
à Thyssé Kayemor (Annexo III), il est possible de parvenir à une esti-
mation du tonnage de paille a l'hectare. Nous avons recueilli des in-
formations essentiellement pour le mil et l’herbe de jachere (Wbop),
qui, compte tenu de leur comparaison d’un agriculteur h l'autre et d'un
terroir a l'autre, nous semblent pouvoir figurer ici.
Les productions de paille à l’hectare apparaissent variables
d'un t e r r o i r h l ’ a u t r e . En particulier le vilJ.age de Ngass est particu-
liérement touché cette annee par la sbcherosse au point que la produc-
tion d’arachide ne depasserait pas 50 kg/ha et celle do mil 30 kg/ha en
moyenne.
Nous avons en consequcnco tontd de relever le nombre de chnr-
rettes rdcoltables
à l’hectare cette annrle et en 19'76. Toutofois les
chiffres donnés par les agriculteurs pour une "année normale”, aseimil6o
à llannée 1976, risquent fort d'Btre gonfles on tant que références à
une situation idyllique.
Tableau 3: quantité moyenne de charrettes bcvines récoltées à l'hectare
des differenf2s
matières cellulosiques,
I
Villages
f
- Cotte année, les quantites de fanes d’arachide produites à l.*hec-
tare sont de l’ordre de 50% de ce qu'elles sont on année de ref4renco ’
"1976".
En "année moyenne", on pourrait estimer à 3 à 5 CB la production
do fanes 21 l’hectare selon les terroirs.
- La production de tiges do mil n’aurait pas autant souffert que col-
1~ de fanes d’arachide, sauf à Nqass où la croissance du mil a et6 d;isas-
treuse. Les nombreuses estimations convergeantes fournies par les agri-
culteurs des differents terroirs permettent de chiffrer à 5 à 10 CE la
production annuelle moyenne de 1 hectare de tiges de mil.. Soit un ton-
* CB = charrette bovine - CE = charrette Equine.

---

1 1
nago de l,5 à 2,5 tonnes/ba de tiges de mil (Ce tonnage est par ailleurs
plausible 3vc3c celui fournit par le rapport paille/grain multiplie Par
des rendements annuels moyens de bonnes années).
- Pour le IL'lbop,
ne disposant pas de connaissance sur les surfaces,
l’approche ci-dessus n'était pas possible. Toutofcis, une estimation
nous a
été donnee par une mesure approximative d'une surface que nous
avons mesurée sur laquelle avaient Qtb recoltéos 2 charrettes de Mbop
à Ndiamsil. Le résultat est une production de foin pailleux dc 750 kg/'ha .
D’ordinaire le Mbop n'est pas collecte dans les jachère annuelles epuisees
a la période de la collactc, mais sur les friches. Selon VALENZA (l), les
quantités de foin produit pendant les premiers mois de 13 saison s?zchc
sur les defriches seraient de 300 kg MS (des mesures sur la production
en fin de saison des piuies donnent pour la morne paturago des quantites
de 1.500 kg MS) dans l'unité experimentala de Thysse Kayemor Sonkorong.
- Pour Je maïs nous n'avons relevd aucune donneo, quant au sorgho
nous disposons que d'une seule indication de 2 CB pour 0,28 ha soit 8
CE h l’hectare et un tonnage correspondant 3 1,5t à 2 t/ha,
Tableau 2: Estimation dos quantit5 de matiaros cellulosiques
produites a l'hectare
1
1Nombre d e char-1
1
,rcttes bovines ,
Tonnage !
1
?
i
;
?
! Fanes d’arachides
i
3à5 C B
I 0,O è 0,9 t/hn]
I Tiges de mil
I
8 à 12 CB
! 1,5 à 3,0 ll 1
! Herbe de jachère (Mbop)!
; 0,3 Ci 0,8 u i
I (fin de saison sèche I
!
L----L---J
fI Tiges de sorgho
1
!
8 à
CB
? ? ?
; 1,5 à 2,0 t/ha)
! Tiges de mars
1
I
!
!
!
I
!
2- Les quantités de paille recoltees en 1977 dans les 4 villases
enquetes
Du fait de la faible production de fanes d'arachide, qui cans-
titue depuis plusieurs années la principale
ressource fourragère pendant
la saison seche pour les chevaux, anes ot boeufs stabulbs au carré, la
periode post-hivernage 1977 est marquee par une collecte de tiges de mil
et d’herbe de jachère. Cette recolte dos pailles n'est cependant pas un
phonomène nouveau: les agriculteurs de plusieurs terroirs rdcoltent le
Mbop depuis plusieurs annees, et par ailleurs la collecte des tiges de
mil existe depuis fort longtemps pour les tapades. Mais du fait fa la
sécheresse, les quantités collectoes sont plus importantes que les annees
(7): VALENZA: "Paturage et alimentation du betail $ l'unit8 experimon-
tale de Thyssts Kayemor” LNEEV - Dakar - juillet 1973

---

12
anterieurcs, en particulier pour completer la reserve fourragère desti-
née aux animaux soignes au carr8, mais egalement aux animaux divagants
qui en fin de saison sècho risquent d'avoir & affronter un Qpuisement
complet des parcours et de la vaine paturo.
Neanmoins le taux do collecte de tiges de mil et de Mbop n'est
pas identique dans les diffbrents terroirs et dans les differontes struc-
tures de production.
A Ndiamsil, les structures de production sont de petite tailla
ot on peut estimer à 2,0 ha de mil et 2,0 ha d'arachide, l'assolement
correspondant % un menage de 4 a 5 personnes. A la date de 1’enquBtc
(28 semaine de deccmbre,) la collecte du Mbop était en cours, Les 5
a g r i c u l t e u r s enquétds avaient tous recolte et stocke en moyenne 10 char-
rettes de Mbop. Tous par ailleurs, envisageaient d’accro$tre ce stock
de 50 à lOO$. Pour les tiges de mil, 13 plupart des agriculteurs ont
récolte environ 50% des tiges de mil de leurs champs (10 charrettes chez
ceux qui ont 2 à 2,5 ha de mil, 2 0 c h a r r e t t e s p o u r c e l u i q u i a 4 ha).Un
agriculteur qiii un troupeau d'une dizaine de boeufs 3 récolte la totali-
té de ses 2 ha de mil; il pense recolter parallélement du Mbop jusqu'h
ce que ce ne soit plus possible.
A Thyssd Kayemor au contraire, où la surface cultivee par
actif est plus grande et la production de fanes par hectare plus abon-
dante, la collecte des pailles est moins intense. D’autre part les tiges
de mars sont collectbes en prioritb aux tiges do mil et de mbop pour
. .
couvrir le deficit dventuel de la rbsorve fourragèro. Or cc déficit n’est
pas général a tous las carrss, On constate ainsi que parmi les carr6s dis-
posant de tiges de maïs et do sorgho, il niy a eu qu'une faible surface
collectee de ces matières cellulosiques. Quant à. la collecte des tiges
de mil, el.le ne vise chez la plupart des agriculteurs qu'8 couvrir les
besoins de tapades, et seu lemont 3 à 5 CB par carre ont été ramassees,
soit de 5 à 20$ de la production. En fait,.los agriculteurs qui sont en
déficit fourragar envisageaient d’acheter de la fane d’arachide et le
mbop de la m8me manière que les tiges de mil, n’est pas collecté sauf
Par les agriculteurs ayant des toitures de chaumes en construction ou on
refection.
A Keur Daour Mbor où la production de fanes peut Btre estimoa
à 25% de celle d’une "annee moyenna", tous les agriculteurs ont collectd
las tiges de mil pour leurs animaux, en plus do celles collectees pour
les tapados. Les quantites récoltees croissent proportionnellement h la
taille des surfaces cultivdcs, roprdsontant de 20 ù 3070 de leur produc-
tion de tiges, à l'exception d'un agriculteur ayant 3 paires de bovins
stabules, q ui. aurait rocolte 40 à 50%. Au 15 janvier, date de l'enquétc,
l a c o l l e c t e d e m b o p btait p e u avancee, m o i n s d e 4 CB d a n s t o u s l e s carr6s
Quant aux Projets de stock de mbop, ils s’utablissent à une quinzaine de
c h a r r e t t e s p a r carr8.
A Ngass, la production de fanes et de mil a et6 quasiment nulle.
On observe une grande hétbrogQnéit6
dans la collecte de 10 CE (sur des
surfaces de 7 à 10 ha) h 3 à 4 CE (pour des surfaces de 5 à 8 ha, maie
uniquement en vue des tapados) & 0 (des agriculteurs consid6rant ne Pas
avoir de tiges de qualité cette annec pour les tapades,, La collecte pour

---

13
combler le deficit de la rdservc de fourrage concerne ici essentiollo-
ment 10 mbop (mieux appete que les tigos de mil par les chevaux et les
anes). DB 3 a C CE avaient 6tQ collectdos dans les differsnts carrds
cnquht6s avec espoir d'en recolter encore. Mais cIetait dejà difficile
car la rescrve de cc foin dans les friches etait dejà beaucoup consom-
mée.
Tableau 4: Estimation du taux de collecte de tiges de mil et des quan-
tites collcctcl5as do Mbop dans les différents terroirs.
-
1
f
f, Kcur
! Ndiamsil ! Thysse
Daour'
l
i
Ngass
1
!
!
Kaycmor
i
Mbor
f
1
I Mil /
!
I
f
I
t
!
Nombre de char- !lOà20C! 3CIT C! 3à20CI OàlOC f
*ettes colloctee/carreJ
2 à 5 t 10,6 à 1,ot I 0,5 à 5 t t & à 2 t !
!
l------J -----! -
-
-
-
-

f------f
ITaiix de collecte
f
I
I
l
!
14uan.ti.t~
rt?coltQe
!
50 %
r 5à20$ ! 20à30$I oà50$ J
IQuant.totalo au champf
1
I
I
I
,xw “L: LllaL-
PD~1;SS colloctécs
!
10 c
INogligeablol 1 à 4 C
I3à8C t
f
I
1 t
I ( t o i t u r e ) !O,l a 0,4 t10,25 a 0,7tJ
1”’
2 1
I
!
! -
I
!
1 davantage !
!Projet
de stock en
115 à 20 c ;
! 15 C env.
I nb. charrettes
+5à2t
!
0
f 1,5 t
Jmais ce ne I
Isorait p a s 1
3- Les contraintes de la récolta des pailles
Pour la rdcolte des fanes et dos pailles, les agriculteurs du
bassin arachidier sont limites par les periodos possibles de collecta,
par la quantité de travail qu'il faut y consacrer, par le niveau d'dqui-
poment que cela exige.
a- Les périodes de collecta
La fane d’arachide est recoltéo trss tard dans la saison séchu,
durant les mois de Décembre, Janvier et meme Fevrier, quand la produc-
tion d'arachide est importante. En effet, elle n'est possible qu'une
fois achev6s les travaux de battage et de vannage de l’arachide, sépara-
tion de la gousse et du systeme vegetatif, qui se font au champ. La fin
do cette rgcolte determine la date d’ouverture de 13 vaine paturo CI
l'ensemble du terroir,
La collecte des pailles do ceréalss s’opère apres la récolte
des grains. Néanmoins plusieurs contraintes détsrminent la dures de la
pdriode qui peut btrc consacree à ce travail.

---

Traditionnellement les tiges de mil sont livreas au paturage
des animaux divagants (soit du terroir, soit transhumants,$des
quo IÛ ru-,
colto dos chandol2os ost finio.Lorzque los tigos sont dcssaucheos & l a
récolte (ce serait la pratique gen6ralo on pays Ser&re), les animaux
à leur passage prelevont les fouilles et la partie terminalo dos tiges.
I l s pietinent les tiges, les endommageant considérablement pour un
usage ulterieur, en particulier pour ies tapades mais aussi pour l’ali-
mentation animale, La recolte des tiges entières ne benefîcîe quo d'une
courte periode dans les terroirs abritant des troupeaux de bovins ou
accueillant ces troupeaux transhumant, mis à part dlans les champs do mil
protegos par leur enclavement au milieu do champs d’arachide en défend.
Les ngricultureurs peuvent-ils mettre on defend leur champ de mil? Cer-
t a i n s l’ont fait, mais ils zo plaignant egalement que Si le champ ost
loin du carre et donc difficilement zurveillable, les troupeaux y p6nB-
trent tout de meme. Les champs de case sont par contre géneralement
abri-
tés.
Par contre, dans 10s champs où le mil n’est pas couche, la col-
lecte de tiges pour les tapades serait possible aprés le passage des
animaux, ces derniers ayant prélove les feuilles sans renverser ni pie-
tîner les tiges.
Ainsi à Keur Daour Mbor et Ndiamzil où les troupeau divagantz
du terroir sont peu nombreux ot où le passage des transhumants est quasi
inexistant, la collecte des tiges de mil s’ozt deroulee pendant 10s mois
do ocrobre-novembre-decembre. Debut janvier au plus tard alla serait
terminee, Les agriculteurs ont collectb pour les tapades et pour les ani-
maux prélevant parmi lez tiges las plus belles pour réaliser les snquot-
tes. Mais certains agriculteurs ont d’abord rbcolte pour lez animaux et
etaient en train de collecter dans les champs, fin ddcombre et morne d6but
janvier, des tiges de mil pour les palissades.
La fane d’arachide est collectde plus tardivement, car il faut
que toutes lez operations de la récolte de gousses soient achoveos Pour
transporter la fana et la stocker. Or ces opérations sont tr33 lentes
pendant les mois de novembre, dGcembre et janvier, parfois m8me févrior.
Ainsi la récolte des fanes est plus tardive que celle des tiges de mil,
elle commence en novembre, mais s’opere principalement pendant les mois
de decembre et janvior.
La recolte de l’herbe de jachere commence en novembre, décembre,
elle est maximum jusqu’à la fin de janvier, mais elle peut durer juzquIh
mi-juin, date à laquelle les parcours seront completcment epuisés.Dans
la plupart des carrés, les agriculteurs collectent le mbop après lez ti-
ges de mil.
Un calendrier de cette collecte est fourni par lez informations
rassemblees par les encadreurs des U.E. de Thyssé Kayemor Sonkorong, sur
le nombpo..dc.chacroOtos transportr3eapar quinznino:Copendant,
dans ce
terroir, la collecte dos sous-produits ee fbcolte est peu intensive, dc
m8mo quo celle du foin de jachéro.

---

1 5
Tableau 5: Ramassage dos sous-produits de rbcoltc à Thysse Kayemor Sonkc;rong
(Relevé des encadreurs transmis par M. Abdou Fayo)
l
i Mil(Souna)i
!
Maïs !
Scrgho
!
i Arachide ,
Foin
-!
f Date
I
i
l
i CB; CE;
- - - CA; CE( CEf. CA; CB;
~~~~..-w.“-- CC; CA; CBf CE;
-w-..ws~-~ CA! CE; CE; CA;
m - - -Iv
; 12.11.77 ; 55; 13;
l 19.11.77 I 591 221
3!169! 201
31 121
I
!
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I
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!
I
I
3.12.77 I
I
I 70129 ;
3f1951 34;
5; 481 13;
I
Il 42; 43;
13;
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f
f"
I 31.72.77 ! 841 531
512691 401
51 571 34I
1133913751 81!
41
I
I
J
I
I
I
I
I
l
I
I !
I
I
I
I
I -i
Pour les tiges de mil, une dorniére recolte a lieu en mai-juin
lors du debroussaillage des champs avant la préparation du semis. li co
moment, en effet, CO qu'il reste de tiges de mil au champ ost raseemblo
dans un coin.de la parcelle. Cette quantité est gÉnéralement
brQléo,
mais son transport au carre serait possible d’apres les agriculteurs,
s'ils en avaient un usage.
b- Los quantites de travail pour la collecte des pailles
Les agriculteurs recoltont les pailles en g6nOral le matin,
revenant vers 12 heures, parfois plus tard, au carre.
Dans les régions oli le mil est recolté sur pied, 1s dessou-
chage est la première opération de cette recolte. D’apres les diverses
informations fournies par les agriculteurs, il serait possible de char-
ger et transporter au carra une charrette bovine de tiges de mil en 2h
de temps. Mais très généralement on observe que la recolte des tiges drz
mil se fait parallèlement à d’autres travaux des champs, et on estime
qu'un agriculteurpeut
ramasser 1 CO de tiqos do mil en 1/2 .journeo. Ce
résultat intégrerait en conséquence les contraintes que rencontre la
collecte des pailles face en particulier, aux travaux de rbcolte do
l’arachide.
Pour l'agriculteur qui ne dispose pas de charrette, les tiges
de mil sont transportoas B dos d'homme. On considère alors qu'il faut 2h
pour faire un fagot et l'amener au carrb (les agriculteurs estiment la
capacite d'une charrette bovine 3 10 fagots).
La recolte de Mbop demande davantage de travail que celle dos
tiges de mil. En effet, les rbserves de mbop sont sur les surfaces in-
cultes en g0neral à la limito des terroirs, loin des carres. Ainsi les
agriculteurs estiment qu'il faut de 1/2 à 1 .journée pour recoltar une
charr.ette de mbop.A dos d'humme il ne leur serait possible de ramener
que 2 fagots de mbop par jour. Plais le temps necossaire à cette collecte
augmente énormdment au fur et à mesure que l’on avance dans la saison
sèche. Ceci se comprend parfaitement h la vue des fagots les plus rocem-
ment transportes, constitues de fragments de tiges de 20 à 40 cm (les
animaux sont pass0s)tandis que les premiers fagots rapportes au carra
sont constitués de tiges de 1,5 à 2m.

---

Ce travail de recolte des pailles est gént5ralement realise par
les chefs de carré et les chefs de menage aides par les jeunes enfants,
Les sourgas et navetanes sont parfois mobilises pour ces travaux, mais
une fois finie la récolte d'arachide, ils quittent en génQra1 le carr6.
Av3nt cette date, ils sont occupOs par la rdcolte de leur arachide. par
ailleurs, selon la tradition, ils auraient rempli leur do à 1'6gard du
chef de menage ou de carra quand la recolte des cereales est achev@e.
Toutefois , plusieurs agriculteurs ont roalisú cotte collecte aides de
leurs fils (de plus de 10 ans: des sourgas) ou de navetanes. Par contra
les femmes ne participent jamais h cotte operation.
c- Les moyens de production : matériel de traction et de stockciqe
Compte tenu de ces contraintes do travail, 1'Qquipement joue
un rble essentiel pour la collecte des pailles, principalement par la
disponibilite en matoriel de transport. Ainsi les agriculteurs onqubUs,
qui ne sont pas equipés de charrettes,
sont on retard dans leur recolto
et les stocks constitués dans leur carre sort bien inférieurs & ceux de
leurs voisins mieux équipGs, Si la plupart des agriculteurs enqubtss
peuvent Manmoins rentrer la totalite de leur fane par emprunt de char-
rette pour toux qui n'en ont pas, il n’en est pas de m@me pour les au-
tres pailles. Et les chefs de carre puu peuple et de surcroft sans
charrette, ne parviennent pas à rentrer au carra la totalito des resor-
ves fourragères qu’ils souhaitent constituer. Ce n'est évidemment pas 10
cas des carres maraboutiquos dont la
recolte
des pailles est realisoc
par les enfants de llQcola coranique, mobilis&s par leur maftre.
La constitution d'une meule est alors une solution qui psrmot
de palier aux contraintes dlQquipement. Ces meules sont rbalises par
les agriculteurs en gdnsral pour les tiges de mil, mais aussi pour les
fanes d'arachide et le mbop. Si elle constitue un mode de stockage, il
convient néanmoins de les proteger à l’aide d'6pinoux contre.:les animaux
divagants. Elles seraient par aillaurs realisables que sur les champs
à portée de vue des carrds. En effet les meules constituees sur les
champs lointains seraient facilement decouvertes de leur protection
d*epineux. Mais certains agriculteurs n'ont pas pu faira de meule, lini-
tes par le travail qu'il faut y consacrer. Il faudrait 5 jours à un
agriculteurs pour rdcolter et mettre en meule les tiges de 1 ha de mil.
La meule ne constitue pas un mode de stockage ideal pour l’a-
griculteur, Elle ne protége ni des intompérios, ni des VOIS, Ainsi ia
plupart des chefs de ménage enquOtds stockent ou souhaitont stockor leur
roserve fourragere ü l’interieur d'une enceinte ou & proximith immedia-
te du carré. Des enclos en tapades grossieres sont souvsnt realisos en
extension du carre. La fane, les pailles de mbop et de mil sont Stock<es
à l’intérieur du carre, pnrPoismBmo dorrièro une parto vorrouillEo. Mais
~110s no sont pas protegeos contre divers animaux ni surtout, contra les
intemperies en dobut d'hivernage, Tous les agriculteurs souhaitent
abriter leurs fanss d'arachide avant tout, mais aussi leur mbop, La rda-
lisation de pr0t pour la constitution de “grange” est une demande vive
des agriculteurs. D’ailleurs de tels entrepbts existent dejà chez les
agriculteurs les plus aisés. Ils represcntent un investissement do 50 h
100.000 francs CFA.

---

17
II - L'UTILISATION DES PRODUITS CELLULOSIQUES DANS LE BASSIN ARACHIDIE-t
Les produits cellulosiques ont toujours été utilisds dans les
exploitations agricolas du bassin arachidier. Ils servent dopuis long-
temps dans l’habitat, constituent depuis des temps tr&s recules uns
ressource fourragère pour les animaux d’élevage. Enfin ils sont après
u n e u t i l i s a t i o n p l u s o u m o i n s inten.sive, restitués a u s o l . L ’ u t i l i s a -
t i o n d e s p a i l l e s merite u n e é t u d e prdliminaire à c e l l e d e l e u r f o n c t i o n
f o r t i l i s a t r i c e e n c e s e n s q u ’ e l l e
dgtermine l e n i v e a u d e l a quantit6
de matiére organique restitueo et les modes de restitution de ces ma-
tières organiques au sol. O r l ’ u t i l i s a t i o n d e s p a i l l e s s*intensifiorait.
l- U t i l i s a t i o n d e s p a i l l e s d a n s l ’ h a b i t a t
Dans.lrRabitat du bassin arachidicr , q u ’ i l s o i t w o l o f o u sJràr,
l e s p r o d u i t s c e l l u l o s i q u e s s o n t t r è s l a r g e m e n t u t i l i s e s d a n s l a t o i t u r e
o t l e s tapades q u i c o n s t i t u e n t l e s p a r o i s d e s c a s e s e t d e s e n c l o s d e s
c a r r é s ,
a . L e s tapades
-v--..------
On appelle tapades ou saquottes, l e s p a r a i s q u e l e s a g r i c u l -
teurs roalisent en assemblant des tiges de diversoe plantes hautes de
2 mBtres environ, sur une armature légére en branchages.
L e s tapades a i n s i constituees,sont dans l’ensemble du bassin
o r a c h i d i e r , utiliseas pour la construction do palissades qui entouront
i=t prot&gent l a surface rectangulaire du carre, r a s s e m b l a n t l e s casos ct
l a c o u r , reçervde à c h a q u e f a m i l l e d a n s le v i l l a g e o u l e q u a r t i e r . C e s
tapades c o n s t i t u e n t a u s s i l e s m u r s d e s c a s e s d e l ’ h a b i t a t q u a n d 10 banco
(boue argileuse sechée) ou le ciment ne peuvent pas Btre employés.
P a r m i l e s e s p è c e s vegétales d o n t l a t i g e prdsento l e s caractB-
r i s t i q u e s d e t a i l l e
e t d e resistancopour les saquettes le mil s6t le
p l u s utilisee a c t u e l l e m e n t p a r l e s a g r i c u l t e u r s . T o u t e f o i s , d e u x a u t r e s
ospeces étaient très utiliseos auparavant, le mboum ndour (Casia tcta)
at le khat (Combretum). C o l l o s - c i SO r e n c o n t r e n t e n c o r e e s s e n t i e l l e m e n t
d a n s l e s p a r o i s d e c a s e s . L e u r t i g e e s t e n e f f e t p l u s r é s i s t a n t e q u a
c e l l e d u m i l , et l e s p a r o i s a i n s i constitu6os p o u r r a i e n t t e n i r p e n d a n t
5 à 7 ans. Elles permettent par ailleurs un assemblage plus hermetiquc
q u ’ a v e c l a t i g e d e m i l . ijlais l a c o l l e c t e e n e s t p l u s d i f f i c i l e p a r suite
d e l e u r d i s p e r s i o n d a n s l e s jachere et c e s d e r n i è r e s o c c u p e n t d e p l u s sn
plus I r ij?d’ o.:i ?t. tjf.,“;
qu t auparavant. C’est l a r a i s c n p o u r laqu211.2
peu deenclos contiennent dos tiges de Flboum ndour et de Khat, ot qu::
certains murs de cases sont maintenant r é a l i s e s a v e c d e s t i g e s d e zil.
Ces dernieros sont donc les tiges les plus abondantes
.ju 3
l’on ren.contre p a r f o i s rsdme s e u l e s d a n s l’architechture urolof o u sorerc.
M a i s l e u r fragilit6 relative o b l i g o u n e rdfection p é r i o d i q u o . L e s agri-
c u l t e u r s e n e f f e t , c o n s i d è r e n t q u ’ u n e tapade e n t i g e s d e m i l Souna d o i t
étre remplacée apr&s 2 ans, t a n d i s q u e c e l l e e n t i g e d e S a n i o , p l u s s o -
lide, peut durer 3 ans. Ainsi on observa que chaque année, les agricul-
t o u r s r e n o u v e l l e n t 3 0 & !?Ci$ d e tapados q u ’ i l s on t a u t o u r e t à llintOricur
du carr8.

---

1 ;:
Les quantites totales dont les agriculteurs ont besoin chaque
année varient beaucoup avec kes regions et avec les carrc-is. A Thyss6
Kayemor oh la plupart dos cases sont en banco (boue sèchée), les longueurs
de palissades refaites chaque annoo sont de 30 a 5Clm. Dans les villagos
de Ngass, Ndiamsil et Keur Dnour Mbor, ces chiffres varient au contraire
entre CII et 12Om, avec des extrémcs de 'l50m a 200m pour les grands carrGs.
Ces longueurs de palissades diminuent dans les carres les plus riches du
fait de la construction de batiments, et plus rarement de mur d'oncointa
"in dur".
Or dans les villages; les informations concordent pour les
besoins en pailles correspondants. Avec les tiges d'un chargemont do
charrette bovine, il est possible de realiscr de 10 B 15m de tapadcs.
Ainsi les besoins moyens par carr6 en tiges de mil pour les tapades
sont de 3 à 5 CR par an a Thysse Kayemor, de 8 à 15 GB à Ndiamsil, N~OS.+
et Kour Daour Mbor.
Tableau 6 : Bosoins en tiges de mil pour 10s tapades dans 10s diffu-
rentes situations rbgionalcs
1
Village
!
Bosoins
!
I
1
!
!
CE
J
! Tyss6
3à5CB
-i
!
1 Kayemor - - -
! - - - - - - I-1
!
T o n n a g e 1
0,6 & i,2 t
I
-'
I
I Diameil CE
0 à 15 ca
I
I î\\lgass
- - - -iI -- - - - - - - -t
I K,D.Mbor T o n n a g e I
1,5 à 3 tonnes
!
Mais pour les saqucttes, les agriculteurs n'utilisent quo la
partie axiale de la tige de mil, un "bambou" de 2m de long. La partie
terminale tendre et las feuilles rostantos, étaient generalemcnt jetses
a l’extorieur du carre et manpees par les animaux divagants, Ils sont
maintenant
melanges au mbop chez la plupart des agricul-
teurs rencontres dans'lcs villages. Les quantités do pailles ainsi
r6cuperéos reprbsenteraient 25% du poids de la tige entiére,
Les tiges de mil sont largement attaqueas par les termites,
responsables de l'affaissement des palissades. Après usage, lors de la
refection des tapades, une partie est recupdrée par 10s femmos pour 10
demarrage du feu en hivernage. La plus grande quantite est rassembl8u
dans un coin à’l’exterieur du carrQ, et brOléo. Neanmoins la quantits
de matiéro sèche que représentent les tiges de mil usagées doit etro
inferieure au tonnage initial, par suite de la dogradation par les tor-
mites et les agents climatiques.
b- Les toitures en paille
* Néanmoins, cette année à Ngass où la production de mil a beaucoup souf-
fert de la secheresse,
10s agricultuors ne refont quasiment pas de
saquettes, considerant que la tige est trop fragile.

---

Les toitures de case Qtaicnt traditionnellement réaliseos un
foin de jachero. Il s'agissait d'un assemblage plus ou moins comploxo
selon les regions, et plusieurs types de materiel cellulosique y par-
ticipaient. La premiero couverture de la charpente serait parfois r6a-
lis80 on feuilles de ronior et les couches les plus importantes sont
toujours constituées d'olements plus fins, parfois mboum ndour CJU khat,
.mais la plus souvent en mbop.
Lc renouvellement de la toiture se fait à un rythme beaucoup
moins rapide que celui des tapados du carr6. Les agriculteurs insistont
en général sur une durbe de vie d'au moins 5 ans des couvertures. Ils
considérent qu,*avcc quelques retouches d’entretien, 8 ans est la periodc
moyenne apres laquelle il faut changer en totalite la toituro, cette
période pouvant aller jusqu'a 10 à 15 ans.
Ainsi la consommation de foin de jachero dans l’habitat no se-
r a i t p a s tres i m p o r t a n t e , comparoo à c e l l e d e s pkilles g r o s s i è r o s , d ’ a u -
tant que 13 quantite total c d o f'tbop neccssniro à l a c o u v e r t u r e d'une
case do 4 m2 n'est ,quo de 14 à 20 bottes, soit ‘1 à 2 charrettes.
Parallèlement,
la progression de 13 tale onduloc dans les
carres fait reculer considerablomont ces bcoins en foin de jachère dans
l'habitat.
En consequence, il n'apparaft pas Etonnant que tr&s peu d'3-
griculteurs
parmi
ceux onqu@tes aient collecté du mbop cette annea
pour couvrir leur case, et que ce besoin quand il existe soit minime
‘par rapport a la quantite recoltde pour les animûux.
Après usage, ces [JZiilleS sont brQlées en tas 3 1’Qcart du
carre.
Ainsi, mis 51 part le village de Thyssé K3ycmor qui se trouve
d’ailleurs dans une zone géoclimatiquc où les ressources fourragèrus
ont Oté moins affectées que dans les zones Nord et Contre Nord, los
besoins en tiges de mil et mbop pour l'habitat sont très inférieurs aux
quantites effectivemont collcctoes par les agriculteurs. C’est que la
plupart des agriculteurs parmi ceux cnqûC!tos ont recolto des tiges do
mil pour leurs animaux en pr6vision d'une fin difficile de saison'sbcho
en conséquence essentiellement de la faible production de fanes d’ara-
chido pendant l'hivernage 1977. Et tous ramenent réguliérement au carr&
et depuis longtemps du mbop pour les animaux.
2- Utilisation des produits cellulosiques pour l'alimentation
des animaux
Des lors que les animaux domestiques d'elevage sont presents
dans le terroir, quels quo soient les différents systèmes de production
qu'on y rencontre, les productions cellulosiques -mbop, fanes d’arachide,
tiges de mil - constituent la ressource fourragère pour Cos animaux pon-
dant la saisan sècho; tandis que Pendant l’hivernage, leur alimentation
est assuree essentiellement par les parcours et les jachères asso16es.

---

29
Afin de connaftre le r8le et l'importance des différents pro-
duits cellulosiques pour l'alimentation des animaux, il nous faut 6tu-
dior les rations pratiquées par les agriculteurs pendant la saison obcho.
La connaissance des rations d’hivornago est Qgabement importante,.,car
elle détermine la quantité d'animaux qu'il est possible d’blavcr. Nais
a l o r s , il apparaft ossontiol de distinguer plusieurs types d'élevage ;jr2-
sents actuellement dans l e s t e r r o i r s d u b a s s i n a r a c h i d i o r . C e u x - l à c o r -
r e s p o n d r a i e n t d ’ a i l l e u r s & des systèmes de production différents. Ainsi,
une distinction sIetablit entre "animaux divagants" qui sont nourrie on
parcourant 1s tarroir, des "animaux stabules" davantage soignes dans lc
carru et qui y reçoivent une part importante de leur alimentation.
a- Troupeau divaqant et produits collulosiquos rgsiduels
Dans le troupeau "dlanimaux divagants" définis ci-dessus, on
distingue les bovins des ovins et caprins. Les premiers sont des animaux
appartenant soit à d e s a g r i c u l t e u r s d u t e r r o i r , men6s en général dans un
troupeau collectif rassemblant
les b8tes de plusieurs praprietairos
sous
la conduite d'un gestionnairo, soit à des éleveurs transhumants, gondra-
lcmont peulh qui passent l’hivernage dans les paturages du Ferlo et
migrent en saison seche à la recherche d'eau et de ressources fourragbros
Les seconds sont présents en nombre plus ou mcins important dans tous
l e s carras d u t e r r o i r e t a p p a r t i o n n o n t a u x p e t i t s “Qpargnants”(1) p o u r
les membres du carre ayant de faibles rovcnus financiers (femme en maj:J-
rite).
pendant la saison sèche, les bovins divagants survivent unique-
ment par 1s paturage des herbes de jachère et des tiges dc cereales.
Pour les premières, i l s ’ a g i t e s s o n t i e l l o m e n t d e s p r o d u i t s cellulosiques
des parcours ou friches constitués par les surfaces non cultivt$os du vil-
lage. En effet, la jachère assolde serait Qpuisee en dsbut de saison ~eche,
par le paturage pendant l’hivernage.
L e s s e c o n d e s s o n t l e f a i t d o l a v a i -
n s paturs, q ui consiste en l’accès libre aux produits cellulosiques r:Zsi-
duels des champs cultivas après la recolto du grain. Il y a encore une
dizaine d'annoes ces animaux auraient bunéficié de la fane comme des tiges
de cdréales. Mais reccmment, les défhnds sont'mis parllE; agriculteurs
sur les champs d’arachide paur préserver la fane pour 9 compte porsonno.:..
Los champs de céreales sont disponibles pour les animaux diva-
g a n t s d è s le m o i s d ’ o c t o b r e . Neanmoins, ceux enclavés parmi les cham;2s
d’arachide ne seront accessibles qu’après la fin de la récolte des gc~usscs
et des fanes, en janvier ou février suivant les annees. Par ailleurs,
cette année-ci, plusieurs agriculteurs onquetes ont mis les défends sus:
u n e p a r t i s c e r t e s l i m i t é e à 1 B 2 h a e n g6néra1,
de leur surface cultiv&o
en ceréale, en interdisant ainsi l’acc&s des animaux divagants.
P a r m i c e s r e s s o u r c e s , l e s f e u i l l e s e t p a r t i e s tendres d e s tiges
de cérr$ales sont les mieux appétécs et les premières consommees. Le oor-
gho et le mals quand ils sont presents d a n s l ’ a s s o l e m e n t ( c a s d e Thysss
Kayemor) sont patur6s en prioritt? au mil. Niianmoins ces productions col-
l u l o s i q u e s l à , n’etaiont p a s d’actes l i b r e a t o u s l e s a n i m a u x d i v a g a n t s
(1) MBODJ M. - FAYE 3.: l ’ é l e v a g e d a n s l’unit6 experimentalc d e Thyss2-
Kayemor Sonkorong en 1974" - IBRA, Fév. 1976, rondo.

---

Ll
du terroir chez les agriculteurs enquetés toux-ci 10s rosorvont au Pro-
mier passage, aux troupeaux dont les proprietairos
sont leurs parents.
Les parcours sont ensuite paturés. Ils sont progrossivcment
consommés et les agriculteurs considerent qu'à la date de avril-mai,
ils sont Gpuisgs. Et déjü. au 20 janvier, l o r s d e n o t r e p a s s a g e 21 Ngass,
les fagots de mbop récoltes sur ces parcours par les enfants n'btaient
plus constitues que de fragments de tiges do 20 h 40 cm, contrairomcnt
aux fagots initiaux de volume beaucoup plus important et dont las hcr-
bas mesurent 1,50m en moyenne. On peut distinguer deux types de parcours
les paturages de plateau et de pente, ot les paturages de bas-fonds
moins importants en surface(l).
A partir do cette dnto, commoncc une Pdriode de disette pour
les bovins divagants. Ils SC nourriront des Parties Plus dures des tiges
de mil, et Parfois le mboum ndour tres ligneux ou les feuilles dù ngor
s e r o n t consommoes.
En prevision de cette difficile poriode qui so finit plus DU
moins tard dans le mois d'AoQt, et commence plus ou moins t0t
en avril-
mai suivant l’état pluviométrique de l’hivarnago precédent, Plusieurs
pasmi les agriculteurs enquetes possedant de petits troupeaux bovins in-
dividuels ont recolte des tiges de mil. Ils leur en donneront s’il en
reste apres avoir nourri
les bovins "stabulés". A ce moment, les branchas
de kadd coupÉes constituent un appoint indispensable,
Il est difficile de savoir quelle part représentent les tiges
de mil dans la ressrves fourragerss de ces troupeaux divagants en saison
sèche. Selon certains agriculteurs de 50 à 80% des besoins de ces anirnouu
-L
pondant leur séjour sur le terroir.
quant aux quantites de tiges de mil au champ en fin de saison
sèche, elles doivent beaucoup varier d'une annee ZI l’autre avec des vosla-
’
tions des autres composantes de la production fourragère annuelle. A thys-
sé Kayemor, e l l e P o u r r a i t &tre estimoe L 3 a 4 CB/ha s o i t 0,6 ù 1 t 11%
tandis qu'à Keur daour Mbor elle serait en moeyenne de 2 à 3 CE/h3 soit
-
-
0,3 à 0,6 t/ha.
Le petit betail divagant pendant la saison s5che vit de la vaino
pature Bgalement. Mais il arrive selon les situations, qu'il reçoivL: un
complemont en fane d’arachide le soir au carrr;5, voir en aliments de bG-
tail "Sanders". Ce complement ne ropresonterait
qu'une fraction minime
de la reserve fourragère au carra, Elle ne c o n c e r n e r a i t d ’ a i l l e u r s q u o
les ovine à l’engrais. Sur les parcours de ce petit bétail, 10 "paturag2
a8rien" joue un r6le important et meriterait
une grande attention.
Pendant l’hiver’nage les bovins divagants du terroir sont nour-
ris ossentiellsment sur les parcours, tandis que la jachère assoleel-ur.
serait moins facile d'accés contrairement au petit betail divagant. Xais
il arrive que ce betail, do la m@me manière que celui des peulhs trans-
humant, quitte 10 terroir pendant la periode de culture vers des zones
toutefois moins lointaines que celles du Forlo dans laque1 rotournunt Li;s
(1) VALENZA - “Paturage et Alimentation du betail".... op, cit.
p.11

---

22
pculhs. I l e s t dirige e n gonéral v e r s q u e l q u e s t e r r o i r s o ù l e s s u r f a c e s
en parcours et en jachères soraicnt encore assez grandes. Les dates de
dbpart s o n t c e l l e s d e l a f i n d e l a s a i s o n s è c h e , p é r i o d e d e m a i - j u i n
pendant laquelle les agriculteurs préparent les champs pour 10 semis.
b- L’alimentation des animaux “stabulQsl’
L e s a n i m a u x “stabulés”
c ’ e s t - à - d i r e c e u x q u i r e ç o i v e n t uno
fraction importante de leur alimentation au carre, consistent essanticl-
lement dans les Bquides, chevaux et anes, et les bovins, boeufs de
trait, d’embouche ou vaches.
Pendant la saison sèche, la fane d’arachide est depuis plusieurs
annbes un fourrage du choix pour ces animaux. Mais a p r è s lthivornago 1 9 7 7
marqua par 10 deficit do la production vogotale et en particulier arachi-
dièro, le recours au mbop et aux tiges de mil s’avére r e p r é s e n t e r u n ph8-
nomène i m p o r t a n t d’apres l e s i n f o r m a t i o n s f o u r n i e s P a r l e s a g r i c u l t e u r s
cnquetés. Ceci est particulièremont vrai dans les terroirs quo nous avons
visites dans les ddpartements de Thibs et Diourbel, moins dans celui de
ThyssO Kayemor où la production de fane a dt8 beaucoup plus importants.
Néanmoins,
si le recours aux tiges de mil est nouveau pour la plupart
d e s a g r i c u l t e u r s , il nIen ost pas de mfimc du mbop quo beaucoup recel-
taient d é j a les années antérieures,
Quelles sont donc les rations des chavaux d’une part, des bovins
d’autre part pendant la saison sèche ?
Les chevaux sont les animaux les Mcux soignas du carru. Ils
r e ç o i v e n t l a f a n e d i s p o n i b l e p o u r l a s a i s o n s è c h e , o n priorite (1 t o u t a u -
tre animal. Leur ration nst complémontée de mbop qui leur est egalonont
rtsscrvo en priorits, alors qu’ils no touchent pas aux tiges de mil,
A i n s i l a r a t i o n journalière e s t Constitu&e d ’ u n e p a r t d e or3 que:
broutte le cheval quand il divague le matin dans les champs proches du
carre ( c e q u i s e r a i t s u r t o u t l e c a s d e s j u m e n t s , m o i n s d e s males, P a r t i c u -
lièrement quand beaucoup de soins leur sont accordes); d’autre part d'un
complement de ration composé de fanes at de mbop. Toutefois la proportion
r e s p e c t i v e d o Eane e t d e m b o p v a r i e beaucoup d’un carr& à l ’ a u t r e ot solon
l e s t e r r o i r s , d e l a s i t u a t i o n o ù l a f a n e o s t donneo B volonte et e n excos
( c e q u i q u i s e r a i t e n c o r e s o u v e n t 10 c a s a ThyssQ K a y o m o r ) à c e l l e OCI
elle ne reprgscnte pas le tiers do la ration.
Ainsi h Thysse Kayemor, les chevaux recevaient chez un agricul-
t e u r enqu@to, 3 b a s s i n e s d o fanos p a r j o u r , t a n d i s qu’a N d i a m s i l , Kol~r
Daour Mbor, les rations qui nous ont 6tC cit6as sont de 2 bassines [Par
jour et par animal d’un mélange de fane/mbop de 30 a 50% de fane. A Ugass,
où la récolte de fane est desastreuse, les chevaux recevront 1 sac do
mbop par jour, Pendant la saison séche 1977, ces animaux ne rocevaiont
que de la fans
s e l o n l e s a g r i c u l t e u r s , Quant aux juments divagant cn
b r o u s s e l a journoe, elle reçoivent 50% de la ration des m%los.

---

2 3
l
l
I
Alimentation des chevaux en saison sèche
I
Thyssb Kaymmor : 2 B 3 bassine fancs/j/animal
8 à 15 kg
Nqass, Ndiamsil, Kour Daour Mbar :
2 bassines d'un melange fane/mbop.
par jour et Par animal
F!àlOkg
ou la proportion de fane on général de 50%
varie do 0 is1 lOO$ selon les situations
1
-E Dn estime : 1 bassine = 4 à 5 kg, 1 sac = 12 a 15 kg.
parmi les boeufs soignds au carre, il faut distinguer entro
boeufs de trait, vaches et boeufs d'engrais. Ces deux derniers types
moins nombreux, ont pourtant dtb rencontres chez quelques agriculteurs.
Nous avons retenu essentiellement le cas dos.boeufs de trait, et leur
ration est extremement variablo. Ils divaguent on g6neral en brousse pcn-
dant la matinée ot rec,oivent B midi et le soir un campement de ration.
A Thysse Kayomor, les boeufs reçoivent generalemont la fane
h volonte et cette année, certains recevront aussi des tiges de maïs
et de sorgho. D'une maniérc génerale, ils seront nourris essontiollo-
ment av0c le9 fanes, mais des agriculteurs ont mis les défends sur quol-
ques champs do maïs et sorgho. Ils .ont rarement semble-t-il, ramassfi
de ces tigss pour leurs animaux. Los quantités sont de 3 bassines ou un
sac par jour et par animal, soit 12 & 15 kg de fanes.
Dans 10s autres terroirs, las boeufs ne recevaient que de la
fane, apres leur divagation en brousse où ils trouvent le mbop et les
feuilles de mil. Mais cotte anneo la fano manquant, les agriculteurs don-
ncnt à
un melangc fanc/mbop (50% do fane) ou mbop/paille dc mil,
B 50 a 70% de mbop. Progressivement la fraction de paille de mil risque
fort d'augmenter dans la ration. Il semble en effet quo les agriculteurs
ont recolté lés tiges sde mil on prévision de la fin do la saison sèche,
substituent COS tiges qu'ils envisagent de hacher, aux pailles que les
booufs trouvaient au cours de leur divagation En brousse le matin ;
en'.ddbu,t do sg~j.s.Bn . 5. è '0. h. ~1, Ainsi il convient de distinguer feuil-
les et parties tendres de tiges de mil que les agriculteurs jugent d'aus-
si bonne qualité que le mbop pour lours booufs comme une solution do
repli en cas do deficit grave on fin de saison séchc et début d'hivsrnagc.
De fait le mbop ost d'abord consomme, mélange ou non à des feuillGs do
mil, et les tiges hacheos ae seront introduites dans la ration qu'apr&s
avril.
Ration des boeufs de trait pondant la saison sèche
Divagation le matin en brorsso
Comploment: 2 à 3 bassines de fanes d'arachide/j/animal
10 21 15 kg ü Thysse Kayomor
2 bassines de m61angc fane d'arachide-mbop par j/animal
à 4 a 5 kg (a 50% de fanes) à 2 bassinas de mélange
,'
mbop/paile Be mil h 50 LI 70% do mbop selon la disponi-
,I "
bilite en fanos aprés quo les chevaux soient nourris

---

2 4
Los tiges de sorgho-maïs à Thyssé Kayomor, de mil dans les au-
tres terroirs interviendraient dans la ration après avril seulement quand
les parcours et la vaine oature seront épuisés et au debut de l'hiverna-
ge avant que les paturagas verts aient poussé.
Pendant l'hivernage ces animaux sont nourris essentiellemont
sui la jachère et reçoivent un complément en fane et en sort de mil le
soir au carre. Selon le travail effectue pendant la journée, la ration
compte aussi 1 kg de mil ou de farine produito par les Grands Moulins de
Dakar (la firme Sanders approvisonnerait plutf3t pour les moutons à l'on-
grais) que les agriculteurs appellent "repas". Suivant le temps où las
boeufs sont occupés au travail des champs, l'herbe qu'ils reçoivent de
leur paturage des jachere en début d'aprés-midi ou celle collcctee par
les enfants pendant la journec (qui leur ost donnde le soir au carra).
Les agriculteurs considèrent qu'il faut 2 ha de jachere pour
nourrir une paire de boeufs pendant un hivernage à Kour Daaur Mbor, ot
dans ce m@mo terroir, la plupart des chefs de cnrrb disent avoir gardd
plusieurs hectares de jachère afin d'assurer unc bonne alimentation a
leurs animaux do trait et leurs moutons. D’uns manière géndrale, la ja-
chero assoles quand il en reste serait reserveo aux animaux "stabulGsi'
et aux moutons, tandis que les boeufs divagants vivent dos friches ou
quittent le terroir.
La fane d'arachide interviendrait dgalement dans l'alimentation
de ces animaux pendant l'hivernage. Ainsi s'explique l'importance quo
donnent les agriculteurs à la construction d'abri Four leur fane et d'uno
maniera generalo pour leur resorve fourragero à protdger contre les
pluies. D'autant que la jachère n'est pas Productive dès le tout début
de la saison des pluies. Elle ne serait paturable en g6n6ral qu'après la
mi-aoht.
Mais plusieurs agriculteurs n'ont pas pu rocolter l'ensemble
des besoins qu'ils jugent necessaires à la constitution de leur resorwo
fourragère. Aussi sont-ils amenes à acheter les produits ccllulosiqucs
qui sont en fait l'objet d'un vcritable commerce.
3- La commercialisation des fanes d'arachide, tiqes de ct?reales
et herbes de .jachèro
Les différentes pailles sont en effet l'objet d'echanges do
formes très divorses, depuis des pratiques traditionnelles jusqu'à luur
rnonetarisation dans 116conomic actuelle.
Il y a dans les villages dos artisans specialisés dans la fabri-
cation des tapades ou dans la construction de tcitures de chaumes. Ils
achetent la paillo et revendent un produit fini, ou travaillent à façon
pour le compte de cortains agriculteurs,LLa fane pour l'alimentation du
betail, 6tai.t l'objet d'une transaction ontro l'eloveur transhumant et
l'agriculteur sedentaire pour le parcage dans son champ. C?otait le cas
C; flgass, il y a plusieurs annees, avant que la fane no soit systématiquo-
ment récolteo par les agriculteurs. Ces pailles circulent souvent entre
les membres des nombreuses familles d'agriculteurs qui s'entraident h
l'interieur de leur lignage, mais elles sont cigalcment commercialisees.

---

25
Ainsi l’herbe de jachèrt? (mbop) SC vend de 75 à 150 CFA IÛ botto
pour les toitures. Un agriculteur B Keur Daour Mbor a paye 500 CFA uno
charge de charrette Aquino do mbop qu'il a achotee pour nourrir son chounl,
La tige de mil est également commarcialis6e.
Son prix vario entre 75 ut
150 CFA le fagot (25 à 30 kg environ).
La fane d'arachide est l'objet d'un commerce plus important met-
tant en relation dos rQgions differentcs du Sbnegal. Les camions sont nsm-
braux sur la route de Niaro à Kaolack , qui remontant du Saloum charg6s
de fanes, en direction des pays de centre du bassin arachidior, séveremont
dGficitaircs. En janvier 1377, la fane se vend 400 CFA le sac & Thiès,
tandis que l'an dernier à la m0mc date son prix otait do 150 CFA le sac.
Un agriculteur de Heur Daour Mbor a déjà achot.6 trois charges de chorrct-
to bovine au prix do 5000 CFA la charge. Et son prix va sans doute aug-
monter au fur et à mesure que la difficile periodc de soudure approchoro.
En 1376, un agriculteur dont la réserve avait brQld en saison sàche avait
dU achctGr7 CE de fanes au prix do 6300 CFA laccharge +J Thyssa Kayunor.
Ainsi
plusieurs agriculteurs parmi. ceux onqu@tes ont vendu 10s
années prdcddcntes leur excedent do fancs. Cette année m8me, dos agricul-
tours à Ngass et Ndiamsil ont rticolte des tiges do mil et de mbop on vuo
de les vendre pour pouvoir payer les impBts que la récolte dlarachidv no
p o u r r a p a s c o u v r i r . ,
Des meules de tiges de mil auraient aussi ut6 constituées on
vue d'une commercialisation auprés dos Glcveurs paulhs, en dubut d’hiver-
nage le long des parcours de retour vers 10s pnturagos du Forlo.
Conclusion
L*Otude de l'utilisation dos produits cellulosiques dans les
villages du bassin arachidior, met en Ovidoncc l*importancc d’un mocio
d'ulisation nouveau de ces pailles: celui correspondant ci llélavage sta-
Id. Pour de nambrcux ngricultaurs le processus amorcb aucc fa colloctc
dos fanes d’arachide, autrefois laisseos au champ pour les animaux on di-
vagation, se prolonge cotte annoc avec une rscoltc plus intensivo du foin
do jachère et nouvelle des tiges do mil, en particulier dans les departc-
monts de Thiès et de Diourbel. O r i l c o r r e s p o n d à l ’ a p p a r i t i o n a v e c 1’
a g r i c u l t u r e attelee, d'un mode d'olovago bovin nouveau.
Il nous apparaet indispensable e t pr&alable a t o u t e approcha
d ’ e n t r e t i e n d e l a fertilite d e s s o l s a v e c l a m a t i è r e o r g a n i q u e , d e con-
naPtro l'évolution de ce mode dlélovago nouveau par rapport aux systamos
do production présents sur les terroirs. Il determine on effet le niveau
des quantites de pailles rasiduclles pour une restitution au sol tout cn
i m p r i m a n t à c e t t e r e s t i t u t i o n u n certain c i r c u i t . I l e n t r e p a r a i l l e u r s
en concurrence avec des modes d’olevagc plus extensifs propres à des sys-
t8rnes de production
différente qui ont une pratique do fertilisation
organique des sols sp6cifique.

---

26
I I I - L'EVOLUTION DU SYSTEP?E AGRAIRE DANS LE t3,vxxrd ARACHIDIER DETER:IINE
L’UTILISATION DES PRODUCTIONS CELLULOSIQUES ET LES VOIES DE LEUR
RETOUR AUX SOLS::
Le systeme agraire du bassin arachidiar du SQndgal Etait compo-
s6 do deux systùmes de production distincts ayant neanmoins d'étroitos
relations uconomiques ot sociales entre eux :
- lfagriculturo sédcntarisea iu nivoau do laquelle il conviendrait
d’Stab1i.r une distinction selon qu'il s’agisse d’agriculteurs wolofs ou
d’agricultureurs
sérèros. Ces derniers Pratiquent en effet une intbgra-
tion agriculture-élevage alors que les premiers sont avant tout agricul-
teurs, bien qu'ils possédent souvont des betos (l)**.
- l’elevûge que nous appelons divagant en co sens qu'il consista fon-
damentalement B ce que la beta se d0place pour trouver sa nourrituro.LJno
nouvelle distinction s'établit entre le troupeau transhumant possédb par
dos Eleveurs peulhs qui passont l’hivernage dans le Fer10 et 10 troupeau
de boeufs qui appartiennent à des agriculteurs
sedentaires. Parfois dos
relations etroites lient les deux troupeaux.
L ’ A g r i c u l t u r e wolof t r a d i t i o n n e l l e é t a i t uao a g r i c u l t u r e manu-
0110, et la Plupart des travaux Qtaient reûlises avec l'ilcr. Les produc-
tours du village etaiont organisbs dans dos familles elargies sous l’au-
tarit8 de chefs de carre qui ropartissaiont
le travail et les terres.
Le systeme de culture se distribuait,: dans l’ospaco sur trois
types de sols différonts: 10s toll kour qui sont 10s champs proches dos
casos, les toll diati ou grands champs ot 10s toll gor qui sont a la pb-
ripheria du terroir parfois à plusieurs kilomètres dos carres. Les toll
kcur dtfient cultives en permanence avec uns culture cérr5alière vivrieru,
lc m i l * . Le parcago des animaux e t l e s a p p o r t s d e f u m i e r et ddchets cci-
loctbs dans lus cases assuraient une fumure organique à ces champs, Dans
les grands champs la culture cGr6alière alternait avec une culture d’ara-
chido et une jachère de courte durOc, Puant aux champs do brousse, ils
auraient 6tf2 rarement cultivés en mil, mais plutBt en arachide en altor-
nance avec une jachéro de plus ou longue dureo suivant 10 dbvoloppomcnt
do la culture de rente dans le village. L a j a c h è r e p a r t i c i p a i t à mainto-
nir un stock de matière organique dans lc sol ot à “regénerer sa ferti-
litL5" *+t
- .
* Ce chapitre a pour but de mettre en rolicf un onsemblo de questions
qui
nous apparaissent indispensables à une comprehonsion des actions qui
sont ou pourraient 0trc engagees par la rcchorche ou le dovoloppemont,
Ne disposant pas d'assez dfinformations nous no protendons pas répondre
ici h ces questions mais seulement avancer des hypothèses.
**L’agriculture
Ser&re n’est p a s abordgo i c i , c a r n o u s n ’ a v o n s visita q u o
d e s v i l l a g e s utolofs.
*+ Pour la region centre nord du bassin arachidier au moins, on distin-
quo les mils Souna 3 cycle court et les mils Sanio à cycle long et dünc
à consommation d'eau plus grande sur un hivernage. Plus au Sud, le sorgho
Gtait prosent.
*t+ Dans ce type de culture, la production d’un ni6be après une culture do
mil apportait un appoint non negligeable do proteines.
(1) PELISSIER : I'Los paysans du Sénégal" CNRS 1966

---

3
.A. 7
Pendant le XXe siscle,
cette agriculture a Oté largement mar-
qu6e par le développement de la culture de rente d'arachide. Le système
de culture a Evolue avec l'augmentation des surfaces en arachide aux du-
pans des jachéres.
La “dégradation” des sols se serait accentuée en m&me temps
que cette "agriculture arachid.i.ére de rente" s ’ i n s t a l l a i t s u r l'ensam-
ble du bassin arachidier. La croissance démographique et d’autres doter-
minations Qconomiques et sociales, ont provoqué le recul de techniques
de fertilisation propres a une !'agriculture cQréale’wivri&re” (en parti-
culier la diminution de la surface en jachère dans l'assolement) et
l'adoption ou le rejet de techniques de substitution (engrais, produits
phytosanitaires,
labour d'enfouissement) vulgarisées par un encadremont
important du système de production arachidier.
Dans cette agriculturs les pailles sont une ressource explci-
tee. Une partie de ce qui est au champ constitue le materiau essentiel
de l'habitat. Le brolage des pailles est un mode (certes peu productif)
de restitution des élements minéraux aux sols. Enfin les pailles de cé-
reales, fanes d'arachide et pailles de jachere représentent la ressource
fourragere d’un Qlevage extensif important. Celui-ci constitue un systemc
de production étroitement lie à l'agriculture sédentaire, mais néanmoins
distinct.
En fait il nous faut distinguer deux types d'élevages selon
que les b&tes appartiennent à des éleveurs de grande transhumance ou
qu’elles appartiennent à des agriculteurs du village. Dans le premier
cas les bêtes arrivent dans le terroir pendant les mois de Octobre-No-
vembre et repartent en direction du Ferlo, au rnois de juin. Souvent elles
ne restent pas pendant toute la saison sèche sur le m&me terroir, Dans
le deuxiéme cas, le troupeau composé généralement de b8tes appartenant
à différents parents du gestionnaire, vit toute l'année sur le terroir,
ou transhume pendant l’hivernage vers un village voisin où les paturages
sont plus abondants.
I'lais les éléments qui fondent llimportar;ce de la distinction
entre troupeau d!éleveurs ut -lrouptiau d;agriculteurs
tiennent B la pro-
priéte du capital que.représentent les b&tes et à la nature economiqua
et sociale de ce troupeau pour les propriétaires différents, Ils jouent
en effet un r6le essentiel dans l'évolution du mode d'élevage actuel,
Pour les sédentaires agriculteurs, le troupeau bovin(l) serait un mode
d'immobilisation et d'épargne de capital, Il confère un prestige social
d'autant plus grand que les bOtes y sont nombreuses. Pour les elevours
transhumants, le troupeau est avant tout un moyen de subsistance. Les
peulhs transhumant se procurent en effet les ceréales qu'ils ne pFOdUi-
sent pas , par un échange avec les agriculteurs sédentaires, soit de lait
dont ils sont producteurs, s o i t d e s e r v i c e s t e l s q u e l e parcage o u on-
tore la garde d'animaux qu'ils joignent à leur troupeau.
Le foin de jachère (friches en terre non cultivée ou jachùre
assolée) et les pailles résiduelles après les récoltes de mil et d'ara-
chide constituent les seules ressources de ces troupeaux pendant la
saison sèche. C e s d e r n i e r s per là-meme, les ValOriSent.
Ce qu’il rSStf2
après leur depart en juin ost défriche et brQl6 sur le champ,
(1) FAYE - MBODJ : llL1élevage dans les unités expérimentales . . . .

---

Ces troupeaux jouaient un rble important de fumage des champs
de case en géneral, par le parcage pendant plusieurs nuits eur un merno
champ à la suite d'un contrat entre l’éleveur uu le gestionnaire et l*a-
griculteur.
Plais ce mode d'olevage se trouve confronté à une excédent de
bOtes par rapport aux paturages dans les zones traditionnelles de par-
cours. Le troupeau de bovins se serait multiplie tandis que les surfaces
en jachere diminuent. Simultanément la disparition du brOlis qui est
une technique d’entretien d'un paturage extensif en favorisant la repousse
des herbe les mieux appététes, (étouffëes sinon sous les hautes tiges
ligneuses des especes qui ont passé le stade de la montaison parce qua
moins rapidement mangeos) s'est accompagnee d'une baisse de qualité do
ces paturages naturels. Et il apparaft dans beaucoup de terroirs, un bi-
lan fourrager déficitaire pendant les mois d'avril-mai à aollt (1).
Les dix dernières années seraient une periode de crise pour
cet élevage divagant. Elle slest traduite par la mort d'un nombre im-
portant de b@tes (pendant la soudure 1977, 15 9 20% de pertes dans le
troupeau de Thyssé-Kayemor) apparue lors des deficits hydriques de plu-
sieurs saisons agricoles recentes, mais la cause en est avant tout la
reductiundes ressources fourragères.
C’est que ce systeme de production se trouverait confronttl: à
l’apparition et au développement d'un systhme de production nouveau dans
l’agriculture wolof avec l’integration des animaux de trait et particu-
lièrement des bovins, dans les structures d'exploitation agricolee.Depuis
une dizaine d'annees est vulgarisé. 10 théme de la traction bovine. Et
le nombre de paires de boeufs stabulés a considérablement augmenté les
dix dernieres années.
Tableau
: Evolution du nombre de paires de boeufs de trait dans les
villages de l'enqu@te
:Année d'in-i
!
I
itroduction
!
!
1Nombre uu !
*de la Ière I 1970 !
1976
! carrés
I
I
I p a i r e
!
I
i
!
I
!
!
!
‘!
!
i--
I Ndiamsil
!
!
I
!
101
!25,
?
.
I Ngass
!
1974 I
f
4
!
32 !
I
!
Keur Daour Mbor I
I
196s ;
!
15 ;
I
l7
;
! Unité expérimentale!
! de
1967
; 27
;
Thysse Kayemor !
158
;
117
f
L'animal de traction privilégie reste le cheval, Mais les boeufs
sont à même de faire certains travaux exigeant une force plus importanto,
en particulier pour la preparation du sol. Le cheval est
ige p r e m i e r a n i -
mal de traction que désirent acquerir les agriculteurs. Ensuite seulement
(1) DENIS S.P., DEMUS P. "Le développement de la contradiction agricul-
ture-élevage dans les unités expérimentales”
Seminaire ISRA-GERDAT Bamboy 16/21 mai 1977

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23
ils songent à avoir une paire de boeufs quand ils en ont les moyens.
Il faut sans doute chercher dans le prix Qlevé que doit payer un agri-
culteur pour une paire de boeufs (80 à 90.000 F CFA par la voie du
crédit agricole pour une paire dressée, alors qu'une jeune paire peut
@tre acquise pour TO.000 CFA sur le marche) et son manque de ressources
financières a consacrer 2 cet invcstisscment, obstacles majeurs a une
diffusion plus rapide des boeufs stabulés au carré dans les villages,
En effet, les agriculteurs ont remarqué quo l'élevage d'une paire de
boeufs bien nourris
au carré est une operation actuellement b&&ficiairù.
Par suite du gain de poids des animaux, une paire de 2 ans de valeur
bouchère de 50.000 CFA achetée jusqu'à 30.000 CFA peut P?tre revendue 2
B 3 ans plus tard au prix de 120 a 150.000 CFA
' ,
Mais le développement dc cette intégration agriculture-élevage
est un proceeeua de destructuration dos autres systèmes de productian
par deux phénoménes. D'une part, les soins d'alimentation rdservés aux
boeufs stabules entrenten concurrence avec les besoins des animaux di-
vagants, La fane d’arachide a Qté progressivement et totalement soustraite
a ces derniers au profit des premiers, tandis que la jachère assolee et
sans doute les terres incultes quand celle-là manque, sont reserveos û
l’alimentation des animaux de case (y compris les moutons) pendant l'hi-
'
vernage, D ’ a u t r e p a r t , l'augmentation de la productivite de la force dc
travail humaine résultant de la traction animale, permet à l’agriculteur
de préparer et de semer une plus grande surface avec la mBme force de
travail qu’auparavant, C e t t e e x t e n s i o n d e l a c u l t u r e , v o i e c h o i s i e p a r
les agriculteurs plutot qu'une intensification (3~ niveau des parcelles
déjà existantes(sans doute parce que la première voie remunère davantage
le travail fourni que la deuxième), a pour consQquence une diminution
‘accrue des surfaces en jachère dont p&tit à nouveau l'elevage divagant.
Qu’adviendrait-il alors de l’élevage transhumant et des éléveurs peulhs?
Quant à l'ancienne agriculture manuelle pratiquée par les agriculteurs
qui ne peuvent pas investir, elle est vouee à disparaftre par augmenta-
t i o n d e l a r e n t e d i f f é r e n t i e l l e s u r l a c u l t u r e a r a c h i d i è r e commerciali-
s4e sur un marche à prix unique. Ce processus aura pour conséquence
dlauppauvrir et de marginaliscr ceux qui n'ont pas vu augmenter la pro-
ductivite de la force de travail dont ils disposent,
Le systtsme de production qui se met en place avec integration
de l’agriculture attelee, est un mode d'élevage plus intensif. Il peut
se traduire par une utilisation également plus intensive des produits
cellulosiques comme le préconise la SODEVA avec le hachage des tiges de
mil et leur melange à la fane d'arachide dans la ration. Simultanemcnt,
il peut ne pas se limiter à llélevage de boeufs de trait. Deux parmi les
agriculteurs enquotés ont une vache qui produit au lait et assure la rc-
production de la paire de trait après deux B trois ans, et à Ngass, un
agriculteur faisait une embouche sur un jeune boeuf.
C e systemo d’elevage v a - t - i l f a i r e disparaftre d u t e r r o i r l e s
animaux divagants comme ce fut le cas lors du mouvement des encloruros
au XVIe siècle en Angleterre avec l’élevage du mouton ? Dejà plusieurs
terroirs ne sont plus visites par les éleveurs peulhs transhumants (c'est
le cas de Ndiamsil, Keur Daour Mbor).
Le recul do la jachère et la collecte des pailles les chassera
inévitablement,
et déja cette année, les agriculteurs ont mis les défonds

---

30
sur des champs de paille de mil (et de mais et de sorgho a Thysse Kayomor),::
amorçant peut-&trc le processus d'appropriation individuelle qui s'est
opérée déjà sur la fane d'arachide maintenant soustraite à la vaine pa-
turo. Quant au capital immobilisé dans le troupeau bovin extensif par
les agriculteurs les plus riches, ne va-t-il pas Gtre transfere dans
les boeufs stabulés, d'engrais rapide et rémunératour ? Il est vrai quo
le troupeau divagant jouo un rblo social important, car il est prasti-
gieux, et il ne serait pas conduit svcc une rationnalité Bconomiqus d'ac-
curnulation de richesse. pourtant, 10 boeuf que nous avons vu engraisser
au carre provene&t d'un troupoau de ce type. A Thysse Kayemor, un ayri-
culteur propriétaire d'un troupeau do 70 tbtes était on train de dachar-
ger soh troupeau plutût que de voir trouver certaines b&tes. Il a achcte
.
avec les revenus de la vante de ce bétail, des paires de trait qu'il
place chez d’autres agriculteurs. Ces derniers utilisent la force do trac-
tion et rendent les bc9tc.s engraissées après 2 à 3 ans d'elevage dans leur
c a r r é .
Q u e l l e s s o n t l e s p e r s p e c t i v e s d’evolution d e c e t Qlevage semi-
intensif, sur la base des ressources fourragères du système de production
agriculture-élevage dans le bassin arachidier ?
Tableau
: Besoins theoriques des animaux (1) (1,l UBT)
!
!
IProduvtion IProduction !,
I
f 2 1 lait/j. I190
0
viande{
;UF ;
3,3 .;
033 f
! MAD !
170,o I
290,o J
3 3 , 0 !
l
!
!Ca
I
1 4 , 0 ;
20,o 1
!P
!
Il,0 I
16,O I
!
!
!
!
I
!
Tableau
: Valeur fourragere des ressources de saison seche (2a
f
, Fane
f P a i l l e
I
J
!
, ü . clL'aC;IIIUk! , ut: mil
f Mbop
1
1
; U.F.. ’
0,33 I
0,4 i
096 f
I
0,25-r-
!
; MAD ;
41
f -
1
3
!
0
;
a*
1
*.
<
t
*
.
(1) DENIS J.P., DEMUS P.
"Le développemont de la contradiction....
(2) DIALLO A.K. “Paturago et alimentation du troupeau do l’Unité experi-
mentale de Koumbidia en saison sèche"
LNERV. juil. 1973 Dakar (rapport préliminaire)
* Estimation persosonnelle à partir des chiffres de A.K. Diallo.

---

31
Actuellement les boeufs du carre sont nourris essentiellemont
avec la fane d'arachide, comme complément après divagation en brousse.
Mais la pratique d'une alimentation au carré avec les tiges de mil est
amorcée en annec de secheresse, Si un procossus d'accumulation slopèro
dans l'élevage semi-intensif, les agriculteurs pourront augmenter Ic
nombre d'animaux élevés au carré jusqu'à realiser un3 ration comprenant
le maximum de tige de mil hachee et le minimum de fane (ressource plus
rare au terme do cette évolution, alors qu'actuellement elle sembla plb-
thorique dans les carres en année normale).
On considère qu'un animal consomme 2,6 kg de matière seche par
100 kg de poids vif de l'animal. Les essais concernant la paille do mil
hachée mettent en Qvidenco un
ingestion possible de ‘l,5 kg de matière
sèche par 100 kg de poids vif. Pour un animal de 300 kg de poids vif,
on parvient ainsi à la ration suivante :
1,5 kg P"IS paille do mil hachée par 100 kg P.V.
4,5 kg MS paille de mil hachée : 1,l UF
36,119 MAD
1,‘I kg MS de fane d’arachide par 130 kg P.V.
3,3 kg MS fane d’arachide
: 2,0 UF
135,3g IYAD
2,6 kg MS par 100 kg P.V.
7,8 kg MS
3,l UF
‘l71,3g PIAD
Ge,soins d ’ e n t r e t i e n
2,5 UF
170 g MAD
Excès pour la production
0,6 UF
1,3g PIAD
Une telle ration doit @tre donneo aux boeufs stabulés pendant
8 mois de l’année: do decembre à aoQt (date à laquelle la prairie de
jachère est à nouveau accessible). Soit un besoin annuel de 0,8t de Tanos
d'arachide et It de tiges de mil hachée par animal.
Reprenant les chiffres de production de matières cellulosiques
à l ’ h e c t a r e ( c f t a b .
>
nous voyons qu'il faut 1 ha d'arachide
(a 800 kg/ha de production'de go:sse) et 1/2 ha de mil (a 500 kg/ha du
grains) pour couvrir les besoins d'un bceuf pendant la saison sèche.
Dans les assolements pratiqu4s dans le bassin arachidiar, la
part de surface en arachide est de 50 à 60 $. Nous remarquons alors,
tenant compte de la consommation des tiges do mil dans l’habitat, quo
le fourrage riche en azote est limitant par rapport a la disponibilité
en matière cellulosique. D'autant plus que jusqu'au mois de mars, lo
consommation de paille de mil est reduito par la présence do mbop au
carré et sur les parcours. Ainsi une accumulation dans ce mode d'élcvagc
qui depend en premier lieu de l’évolution du prix de la viande au p-o-
ducteur,
exigerait a terme une production accrue de MAD* dans l'exploi-
tation.
* Matière Azotde Digestible.

---

32
D'autre part, dans la ration Qtablie ci-dessus, nous voyons
que dans l’excès de matiére nutritive fournie à lVanimal par rapport
à c e s b e s o i n s d ’ e n t r e t i e n , les calories sont gaspilleos, ne pouvant pas
Btre utilisées par manque d'azote. Il conviendrait donc d'augmenter la
part relative de fourrage riche en azote afin do parvenir a une ration
equilibree d'entretien et de production.
Pendant l’hivernage la ration fourragère est aussi deficitai-
re en azote du fait du bas rapport MAD/UF des paturages naturels (cf
(1) p. 11).
Or parallèlement à cette évolution de l*agriculture atteleo,
la jachère assolée, dont la surface a beaucoup diminué pendant les 20
dernières années, n'a pas totalement disparu. Est-elle d’ailleurs des-
t i n é e à disparaetrc ? A Kour Daour Mbor, cinq parmi les six agriculteurs
‘rencontres avaient gardé une surface de l'assclement en jachère. Ils
poursuivaient
a i n s i l e u r s o b j o c t i f s : lo”repos d u sol” e t u n e b o n n e a l i -
mentation de leurs animaux de case à partir de cette jachère assoleo
pendant l’hivernage. Ne pourrait-on pas songer à substituer une prairie
de légumineuse à la repousse spontanée ? cette jachère ? La rentabilito
mbme d’une sole fourragère légumineuse mériterait dlOtre
comparec à
cetfe de la m&mo surface an arachide. Il resta qu'il y a une source
d'azote complémentaire non négligcablo dans les plantations de Kadd
(Acacia albida) installées sur les terroirs et depuis de nombreuses an-
nées. Le fruit est récolté par les agriculteurs pour leurs animaux do
case.
Conclusion:
Il apparaPt que l'utilisation des matières cellulosiques
“ r é s i d u e l l e s ” d a n s l e s v i l l a g e s d u b a s s i n a r a c h i d i e r e s t à a n a l y s e r e n
rapport avec les transformations en cours du système agraire.
Au stade actuel, les quantites de tiges do mil qui restent au
champ après passage des animaux divagants et collecte pour les tapades,
s e r a i e n t d e l ’ o r d r e de 0,s a 1 t/ha solon i e s annéos ( c e q u i a é t é con-
firm8 par les agriculteurs qui ostument a 3 à 5 GB la quantité qu'il..
faut débrou$sailler en fin de saison sèche selon les torroirs).
Mais de marne que les syst&mes de production en SO modifiant,
conforent aux matières cellulosiques de nouveaux modes d’aM,lks&t&on,
ils impriment de nouveaux modes d’entretien de la fertilité, en parti-
cutier de nouvelles voies de restitution des matières organiques au sol.

---

33
IV - LES VOIES TECHNIQUES D'APPORT DES MATIERES ORGANIQUES AUX SOLS
-
La restitution des matiéres organiques au sol sous forme plus
ou moins transformee ou dégradée, serait un moyen privéligié de paror à
la baisse de potentialité des sols et h leur degrodation.
Il y a toujours eu restitution au sol des matières organiques
résiduelles dans les agricultures du bassin arachidier. Mais les toch-
niques morne de restitution sont plus ou moins Elaboreos et participant
diversement à maintenir ou augmenter le taux de matiéres organiques dans
l e s s o l s . P a r m i c e l l e s - c i , l a jarhere, le parcage e t l e b r b l a g e d e s
pailles sont propres au systéme agraire “ a g r i c u l t u r e céreale vivriero-
élevage extensif divagant*', l’importance de chacuno des pratiques chan-
geant toutefois avec l’évolution du système. On en voit d’autres SC
mettre en place avec le deuoloppemont du systeme de production “d’agri-
c u l t u r e attelee” avec élevage intégré. Il ya en effet production do fu-
mier et on peut songer à la restauration d’une sole fourragére plus
productive avec une légumineuse fixatrice d’azote. D’autres techniques
enfin sont Qtudiées par la rochorche, soit qu'elles constituent un mode
de restitution substitable à celui existant dans un systeme de produc-
tion donné (le compostage adrobique plut6t que le br0lage des pailles),
soit qu'elles améliorant la qualité du matériau à enfouir par rapport
a des objectifs precis (le compostage d’un fumier peu decompose vise ü
dégrader des composes phénoliqucs toxiques ou des agents pathogénes des
plantes ou des animaux), soit qu'elles aient un avantage économique ener-
gétique specifique (le composatge anaérobique permet de recuperer du
méthane quiconsti.tue
un vecteur énergetiquû à large spectre d'utilisa-
tien).
A- Des techniques propres au système “aqriculture
m i l - a r a c h i d e elevago
divaqant”
1. La jachère assoleo
----..1-““-----..--”
.
La jachère assolee d’une durée de 2 ans et plus était le mode
essentiel de maintien de la potentialite d'un sol dans le système de
.
production dr agriculture “ceréa1 o-vivrière”.
Cotte surface en jachère aurait beaucoup diminue du fait d:?
l'augmentation des surfaces on culture de rente, l’arachide, et de la
c r o i s s a n c e demographiquc.
Toutofois deux questions se posent: la jachere
a-t-elle déjà definitivement disparu, ou est-elle irremediablement voueo
à disparaetra ? Quelles sont les incidences respectives de la culture do
rente et de la croissance démographique sur le recul de la jachère ? Cos
deux questions exigent en fait de bien connaftre 10s facteurs agronoimi-
quos atéconomiquos qui déterminent le maintien ou la disparition d'uno
jachère dans les différentes régions du bassin arachidier et d’avoir
une idee prdcise des surfaces encore actuellomont cultiv.écs..en,jachBru.
A Thyssé Kayemor la jachhre a beaucoup diminué en suffaco oen-
dant les dix dernisros années.En lW'D.,on eomptoit
1532hû et on 1977 il
n'en restait que 785 ha.

---

34
Cotte réduction est sans doute duc ossentielloment au développement do
la culture attelée pendant cette m@me periodc. La loi sur le domaine
national aurait également joue un certain rBle. Il reste que maigre CU
recul, la jachérc assolee n'a pas encore totalement disparu. Ceci no
serait pas seulement du a la présence d’un quartier peulh, maintenant
exceptionnellement une ,grando surface do paturage;ltun dos agriculteurs
enquôtés à Thysse avait en effet 4 ha de jachére sur une surface culti-
V~O de 17 ha dans son carré. Il destinait l’herbe de ces 4 ha à ses 2
paires de boeufs, à s e s o v i n s et c a p r i n s . ûr n o u s a v o n s v u c e t t e s i t u a -
tion se repeter chez la quasi totalité des agriculteurs enquêtes ti Keur
Daour Mbor, alors qu'il n'y a pas à notre connaissance de troupeau im-
portant en permancnca dans ce terroir. A Ngass, il n’y aurait plus de
jachère assoleo
A
Ndiamsil
nous n:lavons
~4s.. d'i n # i G ct.i on.Par
??
contre à Got, qui est un tarroir test voisin suivi par l'ISRA, les en-
qu6tos ont mis on évidence 146 ha de parcelles en jachère pour 267 ha
de
parcelles cultivées.(l)
Dans le departomant de Diourbel, l a s u r f a c e t o t a l e cultivoblo
serait de 372.000 ha, sur une surface totale de 461.000 ha. La surface
cultivee en 1976 etait de 327OOXJhseoi.t une surface en jachère en sol cul-
tivable de 45.000 ha. On compto:do plus de 31.000 ha de jachère en par-
cours stable (informations SODEWA fournies par Pl. De la METTRIE).
2- Le parcaqe
Le parcage consiste à maintenir un troupeau pendant plusiuurs
nuits consécutives sur un m8mo champ, afin de l’enrichir des dejections
des animaux.
Le parcago
os’t rd316 par un contrat selon des modalités di-
verses entre l’agriculteur qui fait fumer son champ et l’éleveur (2).
Les agriculteurs fument ainsi essentiellement les toll kour,
et le mil /tait toujours installe apres. Certains agriculteurs parvien-
nent encore à fuiùer ainsi dos surfaces importantes (de l’ordre de 3 ha).
Plais dans notre échantillon, i l s ’ a g i t s u r t o u t d e s a g r i c u l t e u r s p r o p r i é -
taires de troupeaux importants.
En effet, hors de Thyssé Kaycmor,
, aucun des agricul-
teurs enquetes a Ndiamsil, Ngass ou Kour Daour Mbor n’ont eu un contrat
de parcage ces dernières années. Le fait est que Ndiamsil et Keur Daour
Mbor ne sont plus visitbs par aucun éleveur transhumant. Mais également
les agriculteurs en géneral, ne veulent pas avoir de relation avec les
eleveurs poulhe.
Le pnrcage est un modo de restitution des matieree organiquos
l i é à u n e v a l o r i s a t i o n d e s p a i l l e s p a r l’blevage e x t e n s i f d i v a g a n t , A
c e t i t r e , il est un transfère do matiére organique depuis les champs
éloignés, vers quelques champs , p r o c h e s d o s c a s e s e n genéral. C ’ e s t o n
consequence une pratique qui ne permet l’apport au sol de matière crgo-
nique qu'& une surface limitée. Ce dernier point se comprend bien d'ail-
leurs par deux faiblesees de cotte pratique qui expliquent sa rolativc-
(1) FALL :"Evolution des moyens de production dans les terroirs de Layab6
Got et Ndiamsil” ISRA Avril 1977 - Ronéo.
(2) FQYE J,,MBODJ Pl. “L’Qlevage d a n s l’unite exoérimentale”

---

ment faible productivité, D’une part, les animaux divagants n’intègrent
qu'une fraction des pailles de mil (dans un rapport de 30 à 50% au ton-
nage de tiges de mil au champ) et ne peuvent restituer au sol que les
ddjoctions corresptindant & 50% de la quantité totalo de matiere arga-
nique rastituablc. D’autre part, une fraction do ces matières organiques
est dispersée sur les parcours et les chemins de civagation. La.quantite
d e p a i l l e offectivemant ;catitucL?c &tix ti;-~~? s u r f a c e d o n n é e e n e s t d ’ a u -
t a n t reduite.
Finalement le parcage est une technique do fumage organiquo
dos champs, étroitement liée au système de production d’élevage extsn-
sif divagant et dépendant de l'évolution de celui-ci. La crise de CO
dernier expliquerait aussi la diminution des contrats de parcage, voirc
leur disparition dans certains terroirs.
3- Le brlllaqe des pailles
A la fin de la saison sèche, lors de la préparation dos sols
pour le semis, les parcolles sont.débroueeaillees des pailles de mil et
autros matières collulosiqucs. Celles-ci sont onsuito assemblées de di-
verses manières et brlllges dans un coin du champ.
Il s’opère ainsi une restitution des cléments minéraux contc-
nus dans les pailles. Par contre la matièro organique est à 90$ perduo,
(le br0lagc est un mode do minéralisation de la matiere organique). Hais
i l
s’en suit des pertes considérables
(de lFordre de 90%) d’azote et
de soufre contenus dans les pailles, dispersés sous forme gazeuse lors
de la combustion (1)
Beaucoup, parmi les agriculteurs recorinaTtraient un rt?le
sanitaire bénéfique au brhlage des pailles, Il convient d’accorder do
ltimportance SI c e p o i n t , c a r a l ’ i n v e r s e , des
agriculteurs
dédaigneraient
le fumier parce qu'ii favoriserait le dévelcppement de parasites dans
le sol (tels que les iules)(2).
Cette pratique malgr6 sa trés faiblo prcductivité est cncoro tres
repanduc. C’est qulellc e s t C t, r 0 t t 0 In e n t ! i 6 0 au systeme d’agriculture
sédentaire sans élovago dont elle subit également les contraintes, Dans
c e systhmc o n e f f e t l e s a g r i c u l t e u r s n ’ o n t p a s d ’ u s a g e d i r e c t e m e n t p r o -
ductif (le compostage pourrait-il en @tro un ?) pour ces pailles rGsi-
duollos. Par ailleurs ils ne disposent pas de moyen de production, ot
d'une productivité suffisante du travail qui permettent de les valcriscr.
i-n fait le brolage des pailles qui n’exige pas de capital et peu do main
d’oeuvre serait uno pratiquo repondant aux contraintos et limites d'une
agriculture sedentaire s a n s é l e v a g e i n t é g r é ct d e f a i b l e p r o d u c t i v i t é
d e t r a v a i l . Mais elle nc constitue pas un moyen de maintien de la poton-
tialité des sols qaand cette agriculture s é d e n t a i r e s ’ i n t e n s i f i e t a n d i s
que se réduisent jachère et parcage. I l y a a l o r s d é g r a d a t i o n d e s s o l s .
(1) CHARREAU cite par GANRY "Importance de l'cnfouissament de matierc
organique”.
(2) GARNY: “Importance de 1’ enfouissement de matigres organiques”

---

36
B- Des techniques du systemc do production d'aqricultura
attelée avec "inteqration" aqriculture-élewaqe
l- L'utilisation du fumier
Nous appelons fuminr lu matierc organiquo constituée par les
déjections animales et uno quantite variable de matieres cellulosiques
brutes, fragments de pailles non digerés par les animaux ou pailles d
d'une litière.
Il apparaft quo la pratique de récupération et d'bpandage de
fumier au champ est déja ancienne, L'utilisation du fumier est connuo
depuis longtemps par les agriculteurs, de mOma que les résultats pooi-
tifs qui peuvent en Btrc attendus (no scroit-ce que par compaiaison au
parcage), Plais dans le eysteme de production d'agriculture mil-arachide
les quantités produites do fumier sont mimimcs*.
Avec l'introduction des animaux de trait et particulièrement
des paires de boeufs dans les carrés, las quantités de fumier que l'a-
griculteur peut effectivement recuper augmentent considérablement. Si
on admet une fourniture journaliero de 7 kg de féces par aminal(l),
c'est une quantité theoriquo de 5 t de fumier qui pout Btre produito
en une année par une pairo do boeufs. Si on admeb de plus que les ani-
maux restent les 2/3 du tomps (en comptant la nuit au carré),ce serait
plus de 3t de fumier qui pourraiont Btre récupérées dans le carre.
---
1 paire de boeufs: production theorique de feces: 5 t M.S.
annuelle - Production récupérable : 3 t M.S.
(
-
>
De fait , parmi les agriculteurs enquetés, toue ceux qui avaient
une paire de boeufs et etaiont equipes d'une charrette disent récup6rcr
10s feces et les épandre au champ. Les agriculteurs s'ccordent à dire
qu'il faut 8 à 10 jours de production de fèces pour remplir une charrctto
avec une paire dr! ?r;-l.l-“r; ,.l+ ‘: C’?rl’~~ -:Çj.mc qu!il faudrait 3
0

charrst-
tes pour apporter 1 tonne de fumier à l'hectare (ce qui paraet un asti-
mation f a i blbJ.Ainsi la production annuelle de fèces dans les carres
serait de l'ordre do 1,5 a 2& Toutefois si on admet un poids de 70 kg
à une chargo de charrette de fumier (plutat que 30' kg par la SODEVA)
c'est une quantite de 3 t environ qui serait récuperéc dans les carrés
rjquipés d'une paire de boeufs, d'un cheval et de quolquos 5 à 10 mou-
tons.
Le fumier est épandu par1 les agriculteurs selon des modalitcs
diverses. On remarque toutefois qu'il nIy a pas de stockage important
du fumier dans la plupart des carres, ot lorsquo L ou au plus 5 à 7
charrettes sont tproduites, elles sont transportees au champ. Ccrtains
alors le laiss 9 en petits tas et l'epandent en totalité avant le semis,
d'autres l'épandant à chaque apport et coctainer:mbme passent immédiate-
mont un appareil à dent à ce moment-ci. Ce fumier est soit laisse on
(1)~ DEMUSP,, DENIS J.P.: "Le devcloppement do la contradiction agricul-
ture~élewage...."
* Toutefois dans les villages Ser$re, 10 Fumier serait souvont utilisé
comme combustible pour la cuisson dos aliments (propriéte de combus-
tion lente).

---

37
surface, soit melange avec une couche supérieure et sans doute peu
épaisse de sol par un pasaagc de "canadien". Le labour d'onfouisso-
ment de ce fumier serait exceptionnel, et nous avons rencontre un sou1
a g r i c u l t e u r , le chef d'un grand carre do Thysse Kayemor, qui a fait
réaliser un labour motorisé, Encore qu’il no l'a demande que pour 1 ha
parmi les 3,5 ha qu'il a fume en 1977 (le coàt du labour de 1 ha Otait
de 8 0000 F CFA).
T r è s genéralemont 10 fumier est appliqué avant une culture de
mil, soit dans les toll Iteur de monoculture ceréalièra, soit dans las
toll diatti ou il y a rotation arachide-mil. Les résultats obtenus so-
raiont plus rentables d’après 10s a g r i c u l t e u r s q u e s i l e f u m i e r e s t
épandu avant arachide. Dans CO deuxième cas,
la production de fano aug-
mente, mais celle de goussos aurait tendance a diminuer. Ceci ost con-
t r a d i c t o i r a a v e c les ossais de fumage organique de
1’ISRA à Thienaba
Thilmakha sur une rotation mil-arachide, où le fumier est apporte avant
arachide(l). Mais les dosas 'utilisees sont de 10 t/ha, tandis quolcs
surfaces fumuéos par les agriculteurs seraient do l’ordre de 1 a 2 ha,
parfois 3 a 4 ha pour les grands carrés et donc les doses dtapplication
do l’ordre do 1 t/ha de fumier,
La production de mil augmente solon les agriculteurs dSe':.,Oil à
400 kg/ha en parc. fum&o , Par contre en cas de sécheresse, on obsorvo
que le mil bonéficiant do la fumuro organique est plus sensible à un
déficit hydriquo que la plante non fuméu,
Ce problème serait particu-
lièremenf: grave si la période d'absence de pluie depasse 20 jours, car
le mil fume ne pourrait plus repartir au contraire du mil non fume (zo
phenomène serait dh a l’enracinement plus superficiel du mil quand le
f u m i e r e s t l a i s s e e n s u r f a c e ) .
'Mais les quantités de fumier restent peu importantes. Il est
arai que dans la majorite des situations les animaux sont au piquet, ot
la stabulation sous abri n’est pas encore très répandue. L'étable fu-
miére (2) permettrait de produire une quantité plus importante de fumier,
cn constituant une litière avec l’excédent de paille recoltee. Le trans-
port au carré des paillas du débroussaillago do fin de saison secho,
devient alors possible, c e l l e s - c i t r o u v a n t u n u s a g e p r é c i s d a n s l e sys-
terne de production sur la base de l’équipement de
c e systeme. Elles
seraient restituées au sol, cotte fois sous la formo d'un matbriau moins
grossier graco a sa fragmentation sous les sabots dos boeufs,
A Ngass, un agriculteur a realise uno étable comprenant une
fosse fumiére de Im de profondeur et 12 m3 de volume. Il faut 7 mois avec
2 boeufs stabules pour que 1~.7 fosse soit pleine d'un fumier pailleux (ana-
lyse physico-chimique en annexa). Le tonnage correspondant est de 23 CE
d’un fumier a 12% d'humidité.
D e u x t y p e s d’étables s o n t e n v i s a g e a b l e s : l a s t a b u l a t i o n l i b r e
a v e c u n e litiérc Btenduo, l a s t a b u l a t i o n entraveo a v e c litière d e m o i n -
dre surface mais pouvant @trc amenagée en profondeur. Celle-ci exige
(l)- J.WEY, M.OBATON: "Incidences de quolquos techniques culturales sur
l ’ a c t i v i t é f i x a t r i c o e t le r o n d e m e n t d o l ’ a r a c h i d e ” Mai 7 6 à paraitru
Agron. T r o p .
(2)- HAMON R. "L'habitat dos animaux et la production d’un fumier dc quo-
lité e n z o n o t r o p i c a l o secho ( b i l a n d e 3 annees d ’ é t u d e s ” A g r o . t r o p .
vol. No5 mai 1372

---

néanmoins un investissement complémentaire; mais
aile peut pepmatrc
un compostago et une bonne décomposition dc ce fumier, 21 condition do
trouver des moyens de maintenir une humidîts suffisante dans la fosse.(l)
En stabulatîon libre, 10 fumier obtenu est une "poudretto"
d'éléments plus fins.
Il conviendrait d’analyser et dc comparer les fumîsre-: obtc-
nus selon COS deux voîOs, de connaftrc l’état de dégradation des fumiers
qui permet d'obtenir au nicux l'effet rochorché dans 10 sol, d’dtudicr
les technologies permettant d’ameliorer la qualité de ce fumier (en par-
ticulier celles diminuant les pertes d'azote, ou celles meme l’cnrîchis-
s a n t t e l l e s q u e l~cnscmoncement de fixateurs libres d’azote atmosphg-
rique)“.
La quantité de fumier produite augmontora aussi avec 10 nombre
d'animaux stabulds. Or les productions cellulosiques do la culture cGr6-
alîerc et des parcours en friche 10 permettraient si elles sont totalo-
ment récoltées, mais dans CO cas l’azote foiurni par la fane serait
insuffisante. Dans cc cas également la quantité de fourrage actuellement
produite par les torrcs incultes ne couvrirait pas, pendant l’hivernage,
les bcsoîns de ces animaux stabulés plus nombreux si la jachére assclée
dîsparaft totalement (cf. pages
1.
2- Surface de 16qumînause fourraqerc dans l’assolement
La.presonce d'une légumineuse fourragero répondant aux bcsoîns
fourragers croissant d'une intsgratîon agriculture-Qlevago s'intensifiant
jouerait un triple rOle de fertîlisatîop doans l'assolement :
- augmenter la quantité de matière organique produite dans le systà-
me de production (à condition de trouver une laguminause qui produit
davantage de matière sèche à l'hectare quo ce que represente la fane
d'arachide ou dans une moindre mesure, l’appareil v6gétatif des corsales),
et par suite la quantité de matîere organique restituée au sol:
d'une part de la quantîtd de matière organique racînaîre d'un peuplemont
vég6tal dense;
d’autra part de la quantité de fumier produits on plus a partir de cette
matiere organique fourragero, ot restituée dans certaines parcelles do
lrassolemont (il serait donc nécessaîro de connaftru le rapport M Sèche/'
fBces/MS fourragere îngerée p o u r l a r a t i o n p r a t i q u é e a v e c c e t t e legumî-
ncuse fourragère);
- augmenter la source d’azote gratuite dans l'assolement par fixatiun
symbîotîque do l'azote atmospheriquo,Une fraction de cet azote fixb ast
excrétee dans l’urîno dos animaux et finalement retrouvée dans 10 funisr.
E l l e e s t a l o r s t r a n s f é r é e v e r s l a c u l t u r e c é r é a l i è r e p a r a p p o r t d u f u -
mier à la sole des cereales Gkvriéres (dans le cas du bassin arachîdior
avec assolement arachide-mil);
(l)- HAMON R. “L’habitat des animaux et la production d’un fumier do
quabit on zone tropicale sacho (bilan de 3 anneas d'Qtudes':)
L’i\\gron. Trop. vol. XXVII No5 mai 1972
TE dos travaux sont en cours dans le laboratoîrc de microbiologie dus
sols du CNRA Bambey (Sr/Sol N)

---

39
- restaurer les effets bénefiques de l'ancienne jachère dans llasso-
loment(l), mais à l'aide cette fois d'une jachère plus productive: la
culture fourragàre légumineuse.
Si effectivement certains agriculteurs comme à Keur Daour Mbor
sont amenás à maintenir une part do jachère dans leur assolemant pour
bien nourrir leurs animaux de case, il serait opportun de pouvoir dans
l'immédiat disposer d'une legumincuse fourrag&re plus productive quo
la jachère spontanée. :'i;
Le calcul de la rentabilité d'une surface fourrngére comparSo
à celle d'une merne surface en arachide t p e r m e t t r a i t d e connaftre les
perspectives économiques pour l’agriculteur de l’introduction d'uns lé-
gumineuse fourragère dans son assolement , qu'elle soit annuelle ou plu-
riannuelle si cela est possiblo.
Toutefois,
la mise on place d'une culture fourragère sur la
jachère en Europe occidentale au XVIII2 sieclo, s'est accompagnee de la
priva&,snt.i.on de ces paturages jusqu’aiurs c o l l e c t i f s ( l a v a i n e p a t u r e ) . E n
sera-t-il de m&me dans les conditions du bassin arachidier du Senégal '?
C- Des technioues étudiees par la recherche
l- Le compostaqe
Le compostage aérobiquc est un mode de decomposition des ma-
tiéres organiques en vue d’objectifs précis(a) avant leur apport au sol.
Parmi ceux-ci, la predégradation de la matiere organique on
vue d'une meilleure décomposition ultérieure dans le sol, la détoxica-
tion des pailles de céreales pour une culture céréalièro (degradation
des acides phenoliquos),
la destruction des germes pathogènes végótaux
ct animaux contenus dans 10s pailles et 10s fumiers
Le compostage consiste en uns fermentation accéieréc des subs-
trats cellulosiques par le maintien d’un cortain É?tat d'humidité et
l’aeration du milieu de fermentation (brassago au cours de la période
do fermentation). Néanmoins, si le compostago aérobique répond aux ob-
jectifs ci-dessus, il a 10 double inconvenient do provoquer des pertos
importantes d’azote sous forme gazeuse du fait de .llactivité microbienno
dans le compost ot de réduire considerablcment la quantite de matière
sécho rastituable (environ de 507:).
Le compostage pourrait @tre appliqu6 i différentes matières
cellulosiques disponibles dans les systhmos de production agricole
arachide-mil,
en:vue d e leur r e s t i t u t i o n e n s u i t e , a u s o l . P a r m i celles-
c i , les tiges de mil ropresrntant les tonnages les plus importants, et
le compostago serait directement applicable a cette quantité résiduelle
au champ en fin de saison sèche, en g6nérald:ébrousaaillse et brQ16o
e n s u i t e . Une autre matière prcmibrc envisageable est constituee par les
I .
rie utage de mil, les fragments du rachis do 1’Qpi. Plusieurs
( 1 ) sËaILL8TfÉ:.~~3~cb8~ar système.do o u l t u r o , systemo d o p r o d u c t i o n ,
metnodologio d'etude". Confércncc prononceo aux journées d’étude
"A!gronomie-Sciences humaines" 5-6 Juillet 1976
(2) HOWARD A. "Testament agricole"
GOTAAS H.B. “Compostago et assainissmment -OMS Genève
GANRY “Importance de l’enfouissement de matières organiques”

---

40
tentatives
de compostago de ce dernier produit peuvent étro observéos
dan8 108 villages où 10s agriculteurs en font un tas CI lBcxtérieur du
carre additionné souvont dos coques d'arachide. Ils le laissent Qvoluor
pendant un hivernago avant de l’apporter au champ. Toutefois ces quan-
tités do matiéra première pour 10 compostage sont limitées, puisque CO
qu'il reste au champ do tiges do mil avant debrouksaillagc, ne rcprésun-
t c r a i t q u e 0,5 a 1 t. Or avec une porte de matiérc sèche de 50% pendant
le compostago, ce n'est que 1 t de co.mpost qui serait produit dans une
exploitation de 4 ha. L'estimation de 2t de compost serait un maximum
on incluant les gotakh (residus de battage de mil) et la
7oquo d’ara-
chide.
De plus, dans 10 système de production intdgré agriculture-
dlovago ces matière8 premières cellulosiques sont valorisées par l’ani-
mal. Ainsi un agriculteur de Mgass qui avait
compost& en 1976 son
getakh, l'a stocké cette annee dans un grenier en vue de l'alimentation
de sa paire do boeufs. A Ndiamsil, un agriculteur nous a montré dans sa
grange de fane d’arachide, les coques d'arachide finement mélangéos B
la fane. Quant aux tiges de mil qui restent en fin do saison sechc tant
qu'une collecte complète de cette production cellulosique fourragerc
n'est pas faite, les agriculteurs qui ont une étable fumièra 10s trans-
p o r t e r a i e n t a p r è s d é b r o u s s a i l l a g e e n vuo d ’ o n f a i r e u n e litiere. I l
reste que le fumier obtenu peut i?!tro si peu decomposé, qu'un compostage
complémentaire puisse Btro nécessaire, en additionnant merno certains
produits végétaux récoltables dans la brousse tels que 10 Mboum ndour,
Mais la diffusion du compostage rencontre deux contraintes
majeures: l e t r a v a i l e t l’eau qu’il e x i g e . L e t r a v a i l consista d a n s
la collecte et le transport dos paillas vers l’aire de Eompostage, la,
réalisation d'une fosse et le brassage du tas. Afin de diminuer catta
quantité de travail, on peut songer B un compostage au champ en creusant
dans la parcolle m&ma une fosse. Mai8 alors l'eau manque. Et mbme si
l'on laisse le,compostagc se faire pendant l’hivernage sous l’action do
l'eau des pluios, y aurait-il maintian de la fosse dans un état d'humi-
dité suffisant ? Un agriculteur avait rassemble dos pailles on tas, qu’il
avait laissé au champ pendant l’hivernage 1977; 1~s pailles n'étaient
pas du tout décomposées, car très sèches pendant la plus grande partio
de l’hivernage. Un autre inconvenient de cette pratique est le lessivago
d o s élements mineraux, en particulier la potasse (s’il y a dégradation
dos pailles) entrafnec par les eaux de pluie qui porcolent à travers le
compost ot s’infiltrent dans le sol.
Pour r é p o n d r e 2 l a COntrainta d’apprOViOnnoment e n e a u , o n
peut songor a la réalisation d'une fcsso compostiere à proximite du car-
ré {donc du puits) et remplissant les mwillcures conditions d'étancheito
(un bétonnage dos parois de la fossw). Toutefois les quantités d'eau
d’arrosage sont importantes, l e s a g r i c u l t e u r s p o u r r o n t - i l s l e s a p p o r t e r ?
.
Reste un problème de place de la compostière dans le carré. En fait
n'est-il pas plus opportun de réaliser le compostage dans uno fosso fu-
mière d'une étable, rocevant l'urina des animaux. Mais l? meme, nous
avons pu remarquer que la litiére qui s'accumule est trés séche (cf An-
nexe IV).

---

41
2- Jompostaqc anaérobique méthanoqàno - Production de bioqaz
Le compostage anaérobique est un mode de fermentation des mn-
tièrcs végetales on l'absence d'oxygéne. On l'appelle f ermontation .il5th;1-
nogena car cette dégradation dos polymères organiques produit un melange
gazeux riche en méthane*.
La production de bio-gaz (le nom qu'on s’accorde h donner au
mélange garoux obtenu) et sa recupdration s'opèrent dans une fosse Qtan-
che surmontéo d’une cloche en géneral ajustbe à la fosse dans la gout-
tigre d'un joint hydraulique qui assure 10s conditions anaerobiquos
du
milieu en fermentation (cf. schema). On distingue deux types d'instalia-
tions selon que l'on approvisionne rÉgulierornent le système on substrat
liquéfié (consistance d'une pbte), ou que l'on remplace en totalitu apres
chaque cycle de fermentation la masse do substrat humifiéo (la consom-
mation d’eau est moins importante dans ce dcuxiéme cas).
La production de gaz est de 0,6 m3 de bio-gaz par cm3 do
cuve pour le système discontinu, et do il,8 mrt do bio-gaz par m3 de
cuve pour le système continu en phase liquido.
Etant donnée une tonne do matière sèche cellulosique (fumier
ou paille) lc procéd U discontinu permet d’attoindro des productions de
300 m3 de bio-gaz on 40 à 60 jours solon le niveau de temperatura (cn-
t r c 2 5 e t 40°C). P a r le procede c o n t i n u , les quantités moyennes de
gaz produitos s'établissant à 200 m3 (T.M.S.)(avoc des variations de
100 à 400 m3/T.M.S. selon le type de dejection animale ou de substrat
utilise) pour une période de 30 jours cnvircn si la température du subs-
trat est voisine de 30°C(2)
Le mélange gazeux produit est un vecteur énergétique applica-
b l e ci d e n o m b r e u x a p p a r e i l s d ’ u t i l i s a t i o n s . S a v a l e u r c a l o r i f i q u e o s t
de 4500 à 5500 Kcol/mJ, et il peut 0trc utilisé en substitution du mé-
thane ou d'autres gaz dans divers apparails à bruleur (cuisine, pompe
a g a z , f o u r à p é t r o l e . . . > . C’est auesi un carburant applicable aiso-
ment aux moteurs a essence , plus difficilement aux moteurs diésel. Un
admet que lm3 do gaz oquivaut à 0,E 1 d'essence. On peut ainsi disposor
d'une énergie villageoise pour tout motour à pnsto fixe: moulin à mil,
pompo, bloc electrogène . . . .
La fermentation methanogène est aussi une technique de ccmpos-.
tage. Lo rapport C/N de la matière organique est diminué par suite do
la production de CH4 et C02, sans que la perte en matière sèche ne soit
aussi elevéo qu’avec un compostage à l’air libre (en ce sens, CO proc!Zdg
ci se solde par uno perte importante d’enorgie). Mais surtout, cc compos-
t a g e s’opbrant o n atmosphere c o n f i n é e , il no provoque pas de perte on
a z o t e .
46 GRET: Fiches techniques T53 à T57 et T124 (34 rue Dumont d’lirvillc
Pris)
ISMAN M.: “Utilisation de l’enorgio solaire dans les pays on~~dévolcppti-.
mont par 1 1 intormédiairc de la photosynthèse de la fermentation” .Congr&s
"Science & techniques" au service des pays en d~veloppcment"UNES20
9-14 Mai 1976
REDDY KN, PRASAD CR, PRASAD RP., "Gas plant prospecte problems and
tosks" Economie and politiccl woekly n032, 1976 - Inde
(1) DUCELIER-ISMAM."Le gaz de fumier. Dornioros techniques de production
et d'utilisation" 1952 - La Naison rustique (épuise)
(2) New Alchcmy Institutc:" Methane digestcr for fuel and Fertilizcrs,l973

’ U S A

---

PiliUpam
.
.
1r &4aw'
do lr ah-
chr
Qa -.
DIGESTEUR A ALIMENTATION DIXONTINUE
(P-Q)
d'apr& GRET, fiche T.55

---

ïNSTALLATION POUR UN APPROVISICMNT DE
50 tG DE FVHIER PAR J O U R ( 5 V A C H E S )
guida dar ia C$odw
*- - - - - axe m&&lAique de
f
30 a d e dinbtn
f
f
f-.-m-
cloche (garom&wr)
/
1
1,M II do diubtr~
/
ff
1,20 m de luut
Pœm4twr par -paekg
.
4
l a penitr8tion de l’eaa
. , Xmiatioa
(paille .dc
,* bld, s o n de blC, de ri%:
etc...
.
: .
.
;..:

.
a.
:.
.
.
.
* .
(cuve de dadurgc)
:
.
.
.;
.,.’
. . .
.
.
.
-.;..
. .
.
:
nivcu
substrat
-
-. -
--C
“
Y
-
rC
-k
-
2-4
*-4.
d*&rnution
-i
cz-
1 0 a d e di.mattra

-
-
M.--b
e
rh -.
wbrwat
-
-
. - . . * - -
cloison diviwt en
e n . -
-mm
-mm cloison diviwt
‘aimenta-
.kux l e gCnCrat4w
_
gCnCrat4w
ion -LI
.-.-._
2,3 R dt haut
10 cm de large
--\\
I
.- - Paroi du gén&ateur
; 4,8 m de haut
; 8 a d’épaisseur
+
*1,8’ a d t
di&tre
‘- - - - - - DalAe $5 a d’Cpai8sew
1 r&m’voir de rblange
I I c&Mr&tar a rerm4nt4mr
111 Crre de dkatatatfon
DIGESTEURS A ALIMENTATION CONTINU-E
(cf. p. 40-41)
d'apr& fiche GRET T.56

---

43
Il faut noter que le compostage anaerobique ne permet pas la
dégradation:des
composés ligneux possibles dans certains compostages
aérobiques (1)
Ainsi dans un villago toi que celui de Ndiamsil, qui compte
25 carres de 12 personnes en moyenne, on peut ostimer à 120 ha la sur-
face en mil. Si l'on admet une quantité de 0,8 t/ha de paille de mil.
au champ en fin de saison sèche et uno production de 2t do fumier soc
par carré, on obtient une quantito totalo de matiero Premiere fermon-
tcscible par la voie méthanogèno, de 140 tonnes très grossièrcmont.
Ainsi
à raison d'un chiffra moyen do 250 m3/tonnc de gaz produit,
c'est une quantite de 350OUm3 do bio-gaz qu'il serait possible do pro-
duire à Ndiamsil, soit l'équivalent de 28,000 litres d’eesenco.
Mais le bio-gaz ost uno technologie exigeant une certaine
technicité et un suivi, ainsi que des investissements en cuveria ot
cloche de récupération do gaz. (Dans le village de Ndiamsil, on admet-
tant une periodo de 40 jours de fermentation en discutinue, il fau-
drait une cuverie d'une trantaine de m3 pour traiter cette matière pra-
mibre en une annee)) Ces deux élemonts amenont s penser que la produc-
tion do bio-gaz exigerait d’btra mise en oouvre collectivemont au nivtiau
du villago, sous la rosponsabilite d'un mombre do la collectivité em-
ployé h plein temps à la collecte de matière Premiere, à l’entretien
ot au fonctionnement de l'installation, 8 l'utilisation du gaz vraisom-
blablament dans des appareils callcctifs (moulin B mil, pompe, bloc
Sloctrogéne). Des travaux sur l'augmentation do la vitessa de produc-
tion de methane, sur les matériaux de construction de l'installation,
ainsi que des recherches sur la pompe hydraulique Humphrey (fonction-
nant au gaz avec un rondement Énergétique supericur h celui du moteur
à essence(2) pourraient permettre do diminuer le capital nécessaire.
Or la production de bio-gaz ast di;jà appliqueo dans certains
pays. En Inde, un programme est en cours depuis une dizaine d'années,
mais les structures memes dans lesquelles il est diffusé, en limitont
totalement les perspoctivcs (3). En Chine, le nombre d'installations a
augmente considerabloment dans lus cinq dernisres annees pour atteindro
400 000 en 1977 (4). En Afrique des recherchas sont en cours en Hauta-
Wolta (5), mais de longue dato la production de bio-gaz existe on
Afrique de lfEf;t et australe.
(l)- Yda PAIN : “Un autre jardinil, 1975, Ed Domaine dos Templiers
(2)- Fiches techniques GRET - T (34 rue Dumont d’llrville 75116 Paris)
(3)- MOULIK T.K., SRIVASTAVA U.K, Biogas plants a the village lovelp
problams and prospects in gujarat”
(4)- SfMIL V.,: “Intermodiate tochnology i,l China" World doPclopment
1976 vol. IV , no XX 10-11
IIN Ahmedabad Novembre 1975
(5)- FOREST, LAEIEYRIE, MORANT : ‘*Expérimentation des moyens de produc-
tion de compost enrichi ot d'energie en milieu rural”
CPEH-IRAT 1977 - Ouagadougou

---

44
3- Le labour d’enfouissement
Le labour d’enfouissement ost un mode de restitution organique
largement étudié au CNRA de Bambey, et qui donne d’excellents resultats
3gronomique.s.
Cependant depuis plusieurs anneos que le thème est diffuse,
a v e c l e devoloppement d e l ’ a g r i c u l t u r e a t t e l é e , t r è s peu d ’ a g r i c u l t e u r s
le pratiquent. Plusieurs pensent maintenant quo le seul recours à la
motorisation parmettrait d e réûlisor un labour de fin de cycle et donc
un labour dtonfouisscment.
Mais cette technokogio n’est-elle pas fondamentalement 3na-
chronique avec lc stado d’accumulation de l’agriculture sbnégalaiso d u
bassin arachidior. En particulier, eI.lo consisterait a e n f o u i r dirocto-
mont des matigres cellulosiques dont nous avons vu qu’elles seraiont,au
moins dans une première pêriode d’accumulation {si offoctivement 10s ‘r*
rapports de ce systeme do production avec le marché
10 permettent) u n e
ressource fourragero essentielle pour l’intégration agriculture-blevago.

---

44
il - LES DIFFERENTS CHAWS D'UNE ETUDE SUR L'APPORT DE MATIERE ORGANIQUE
AUX SOLS ET L'ENTRETIEN DE LEUR "FERTILITE" DANS LE BASSIN ARACHIDIER
Si la '~fcrtilité't d'un sol est son potentiel productif, c'est
alors la quantite d'une ou de plusieurs productions agricoles qu'il est
possible d’obtenir sur une longue période, en 10 cultivant dans un cli-
mat donné.
Or lo niveau de pr’oduction
obtenu sur un sol, dépend des
techniques agricoles appliquees. On ne pourrait en consequenco definir
la “fcrtilit,e”d*un
sol quo par rapport e un niveau tcchniquo spbcifi-
que, un niveau d'artificialisation du milieu naturel compris au sens do
l ’ a c t i o n d e s a g r i c u l t e u r s s u r l e c o m p l e x e d e rolations”climat-sol-plantu
”
En conséquence, la connaissance du ou des systèmes de production* inter-
venant dans co milieu apparaft 8tre une démarche simultaneu et indispzn-
sable à l'étude de l’entretien de la tlfurtilité”
d'un sol.
Etudier la “fertilité” d’un sol consiste aussi et simultane-
ment 8 analyser les C$léments constitutifs du sol et leur mode de détar-
mination du rendement dz la production d'uno plante ou d'une succession
de plantes dans un climat donne.
Ainsi la question de l’cntrotien de la fertilité d'un sol
serait celle de l'étude des modifications de ces diffdrents elemants
ot leurs consequencos sur les productions agricoles dans chaque sys-
tème de production spécifique qui produit sur ce sel. Et l'étude do
l'évolution de ces sols sur une longue periodc en rapport avec colle dos
systBmes de production qui se succédcnt serait un corollaire indisponsa-
bic a u c h o i x e t à l ’ a m é l i o r a t i o n d o t e c h n i q u e s d ’ e n t r e t i e n d e l a “forti-
litb” (en particulier parmi celles que constituant les differents apports
de matiéros organiques aux sols) dans un système de production particu-
lier de cette évolution historique,
Dans cette damarche, les différents champs d'etudes s'orga-
nisennient ainsi D
‘I- L ’ é t a t d o degradation d e s s o l s d a n s l e b a s s i n a r a c h i d i o r e t le
processus biologiquo de cette dogradation. E n p a r t i c u l i e r l e rBlc dc la
baisse du taux de matière organique des s o l s p a r r a p p o r t a cet Otat d o
d6gradation.
2- Les differents systèmas de production qui se sont succodes dans
le bassin arachidier et lus facteurs de relation avec la fertilite dus
s o l s *
E n p a r t i c u l i e r , l'etude du dbveloppemont du système de pro-
duction agriculture-élevage pose doux questions immédiatos :
Evolution do la surface en jachere assolbe dans le bassin arachi-
dior : et analyse dos facteurs determinants de llQvolution de cette sur-
f a c e ( l a jachere n e s e r a i t p a s VOUE~~ ti disparartre).
* Un système de production se definit par un syst&me de culture, un
état de développement des forces productives (qui déterminent le niveau
d e l a productivite), les rapports 6conomiquos et shciaux intra et intsr
structures de production.

---

46
. Etat de developpement du systemo agriculture-élevage. Facteurs
ot conséquences socio-économiques de son Evolution (contradictions avec
les pratiques d*6lcvagc divagant et de vaine pature': entre autres).
3- L'amélioration des techniques de fumage organique du champ pro-
pres à l'intégration agriculturo- Glevage, si c'est effectivement le
processus que les structures politiques de décision ont choisi de pri-
v i l é g i e r .
Connaître 10s doses dtapplication
du fumior les plus souhaitablos,
lour’p6riodicitG
(compte tenu des quantitds minimes de fumier actuelle-
ment produites) et leur place dans les rotations.
. ConnaTtre l’État de fermentation du fumier qui rempli@ mieux 10s
objectifs visUs par son apport au sol. AmGlioref dans ce sens les toch-
niques de compostago de ce fumier additionne dvontucllemant d’autres
matieres organiquos (y compris 10 compostage anaérobique méthanogènc),
. Augmenter la production de f.umier dans les carres, en particulier
par l'amélioration des modes de stabulation des animaux, mais aussi
l'augmentation do matibro sèche fourragère.
4- La recherche d'uno legumineuso fourragore à introduire dans l'as-
solement et l'augmentation de la capacité fixatrico d’azote de cette
légumineusa.

---

47
ANNEXE 1
LES VILLAGES DE L'ENQUETE
I
1
J
JKour DaourfThyssB
l
JNdiamsil ! Ngass
1
I
1
Mbor
IKaycmor f
--w.-M*
.
Population totale
,
305
132
JI
501
f
363
II
;
.
active
l
25
f
32
!
. -
Nombre de carr6s
l
13
; 117
1
I
1
1
J
l
"
Surface totale du terroir (ha) J
Il
!
cultivable
265 ;
II
f
t
EUltivd~
1t
!
!
en jachéro assolgc
!
II
II
!
en arachide $
52% t
II
J
on mil
I
$
47% J
If
maïs
I
J
II
sorgho
l
J
I
J
J
Surface cultivoo par habitant(ha
J
'90'1 ;
II
II
i
I
par actif (ha) J
J 1 ,86
J
J
J
!
I
Nombre de chevaux
I
34 ;
126 ;
1
!
I
Nombre de paires de boeufs
I
10 I
4
!
15
Nombre de paires de vaches
!
3 J
J
1
!
1
J
1
1
Nombre de houes
!
59 ;
65
;
1
J
!
Nombre de charruss
J
3 J
!
I
30
;
!
1
Nombre de charrettes asines
I
J
J
!
I
!
Nombru
de
PI
Gquincs
!
!
J
20
!
!
J
Nombre de
”
I
bovines
i
!
2 I
23 ;
I
!
i i
I
!
!
1
!
*
.

---

48
ANNEXE II : RAPPORTS PAILLE/GRAIN
Ces rapports ont ete calculés à partir de resultats de culture
obtenus pour le mil par M. MARA a la station de Silana sur 8 ans, pour 10
sorgho et le mars au PAPEM de Thysse Kayemor, (fournis par Ma SANE),
1,_TLiges..-e=~l=~~~=~~~=-~-~~~-~-~-=-~~=-~ -=-=-= "-z-=-=-I T=-:~-~-~-.~T- - - ='y.b: .1-z-. cz-=
"l‘rL>ite- !
1970 ;
1971 ;
1972 ;
1973 y 1974 ; 1975 :---Y;% .; 1977 ::
*-
-*--.--
Il
!
! '--!
?
*---!
0
I
!
!
!
!
!
!
!
!
!
1
' 11
nient ,
1
!
t
1
I
t
'
I
1
1
I
1
1
I
I
f
.-'--..-*-.--.-',-.-'_I.-.-'-*UI.
II
! 577;125$( 54312106; 628;2138; 549;
; 573j1996; -21~210611207~2776~ 806;;;67;,
\\ + t!
1
C!
.
.
.
.
Il
2
! (J261247;i1,76~4653!1147I7529~1328!
~~314!319~~186G~~~~9!18~~!40~~!~~6~!~~02?
I
11
Il
3
.
!1897!:~963f227~!4033!~~82!40~8~l'~7~~:~18~î'
11
f
1
!
!
!
!
!
!
!
!
1
1
1
-A-e.w-.Ad-.-
L-w
,-A--.,, LL-
!
I
!
II
-..w--
-
.A--.-
Rapport paille/grain
rr-----
,-
---.-
-.---w
!
II 1
!
2,17 ;
3,@3 ;
3,40 ;
!
2,44 ;
2,29 ;
1,89 ;
l,j7 9:
" 3
!
2,67 !
4,lO !
3,08 !
!
2,43 !
1,84 !
2,24 !
1,91 "
Il
i
;
!
!
!
0
!
!
ri
$1
4
3,13
2982 1
4 964
!
2.09 !
1,77 !
2.04 !
1.80 f'
Il
,,T’Poyeme
I ,
2,67 i 1
3960 1 i
3,71 , I
!
!
Il
2,32 ;
'
!
'?95 1
2,i6
; b76 fl
.
-_
.
.
.m=-=-=-=--,-=r=-=----~-~--~-"~-~- :.m--=..d=...=-= -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=1=-=-1-=-~-~-=-=-=-=-=-~-.~--~-~-~-~-
Nature des traitements : l- Fumure minéralo i50 kg/ha de 14-7-7
2- Fumuro minérale 150 kg/ha 10-21~21
100 kg/ha uree Fractionnec
t Labour en Juin
3- Fumure minerale 1 SU kg/ha 10-21-21
100 kg/ha ur8e fractionneo
Fumure organique
18 t fumier frais/ha +Labour
en Juin
Ainsi d’apr&s cas données, la rapport moyon paille/grain serait 2,6, avec
neanmoins d’importantes variations selon les anndes. Les 2 annèes 1971-1972
où ce rapport est beaucoup plus Blové, sont remarquables par une producticn
.
do paille beaucoup plus importante jusqu’à 5 t/ha.
? ? ?
?
c
( Rapport paille/grain moyen = 2,6
?
CHARREAU dans des mesures de restitutions organiquos r8aiiseos à Eamboy avait
obtenu des tonnagas do pailles de mil particuliérement B~O~I$S.
Cite par GANRY
“Importance dos
f
!
,Culture tradionnelli
I enf ouissoments”
f
.
Culture amdliorée I
I
!Rondement grain
1
!
f
1 100 kg/ha f
2000 kg/haf
!Rendt e n paillas I
6 200 "
!
6000
"
!
I
IRapport paillejgrainl
I
5,6
4
f
I
I

---

Z- Tiqos de sD&oho
D'après les rusultats obtenus sur douze parcelles en 1976 dans
10 PAPEM de Thyssé Kayomor, on obtient un rapport paille/grain moyen de
3,15, les oxtrhmos observées étant de 4,65 et 1,OO.
Rapport paille/grain = 3,15 en 1976
Nganmoins B partir des mesures rÉalis8es les annGes précbdentos MONNIER a
avait obtenu un rapport paille/grain moyen de 2,5 pour le sorgho.
Il convient de remarquer que dans le PAPEM, les rendements grains
1.
obtenus en 1976 sur eorgho Btaient élevds: 3,5 t/ha en moyenne.
.
3- Tiqes de maïs
Obtenus sur 2 parcelles du PAPEM pour les campagnes 1976 ot
1977,
Rapport paille/grain
Rendt. grains
1976
1,34
1,Ol
2,5 t/ha
1977
299
-fi,5
3,35 t/ha

---

S O
A N N.6 X E
III
POIDS DES CHARGES DES DIFFERENTS TYPES DE CHARRETTES
mesurs par M, THIAM (U.E. de Thyssé Kayamor)
! Charrettes
I
Charrette
!
-!
Charrotta
r
fbovino (CB)
i Aquino (CE) t
asino
(CA) i
!
Sec
!
!
!Humide I
sec
!
I Humidoi
I
Sk3C
J
!
I Humidci
--'
I
I Tige do mil I
I
1
!
I
I
f
Souna
f 214 kgf 240 kg! 135 kg! 170 kgl
81 kgl 113 kg!
!
!
1
!
!
!
I
!
!
-r
!Tiges de maïs;
178 kg; 200 kg; 112 kg; 150 kg;
.
67 kg; 100 k9;
Les mesures sont faites à l'état SUC. Les poids do charges 51
l'état humide sont ostim8s par Thiam,

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51
A N N E X E I V
ANALYSE PHYSICO-CHIMIQUE D'UN FUMIER PAILLEUX PRELEVE
DANS LA FOSSE DE L'ETABLE FUMIERE DE M. THIERNO SYLLA
A
N G A S S
Nous distinguons deux prslèvomcnts :
l'un dans l'horizon -
.
(O-2 - 0,3m) : 1
. *
l'autre dans lthorizon -(0,5 - 0,6m) : II
. .
1. Taux d'humidite :
1 = 14,4 %
II =
R,O y4
2. pH et offot tampon
1
I
I
$ot 24hfto+ 48hf
! to
.
1
I
I
!
I
!
I
I
I
f
,I- Prsl&vement à 20 cm
I
892 f 7,6 ! 7,7 (
!
!
!
I
!
IEffot tampon (Itsol. pH 2,6) I 8,0 I 7,5 I 7,9 I
- - * - m a . - - , _ . - -
!
,II- Prt4lbvemont à 5 0 c m
I
f
t
!
891 I 7,3 I 6,9 I
I
i
!Effet tampon (II+ sol.pH 2,6) f 7,8 f 7,2 i 7,O i
3- Composition min8rAlo
!
$c
; $N ; $p mi %K ; %Ca ; %fqg ;
I
.
1-1
1
!
61,6
;
1,92
;
0,32 f
1,89 f
2,65 f
1,35 i
!
L
71,7
f
2933 i1 . 0,31 ;
1,40 ; . 1,90 ;
0,56 f
I-
-

;
R a p p o r t C/PJ :
1 = 32
q
II = 32
Ces rapport proche de 30 correspond au ration do nutrition
carbonée(arot8c dos micraorganismes du sol, L’apport de ce fumier no
dovrait pas provoquer d”‘effet dbprsssif” par competition entre la planto
t3t les microorganismos pour l’azote du sol.
4 - Acides humiques
I
I
, Prelèvemcnt à 20 cm ,
1,56$
!
t
, PrBlèvomsnt à 50 cm ,
1,34%!

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52
A N N E X E V
PROPOSITION D'ESSAIS SUR LES APPORTS DE MATIERES ORGANIQUES
AUX SOLS DANS LE BASSIN ARACHIDIER
1, Etude au laboratoire de l'entrainornent des matières organiques d'uno
“poudrctte” ( f umicr broye) Compar&e i un fumier grossier,
Essai à realiser avec deux doses différentes de 2 t PSS et 10t MS/ha.
Apport do la'lpoudrotte"en surface, mélange aux 5cm supe?rieurs,
disposi-
tion dans les 15 cm superiours simulant un labour d'enfouissement
Le temoin est un apport do fumier à 10 t MS/ha et enfoui.
2. Comparaison au champ de l'effet de matiéros organiques de forme phy-
sique et d'état physico-chimique differents.
. poudrattc
. fumier pailleux
. fumier compost6 (selon 10s 2 modes do compostage si possiblo)
. pailles compostées
Essai à réaliser à Bambcy pendant l’hivernage 1978.
3. Courbe de réponse à des doses c r o i s s a n t e s d e f u m i e r p a i l l o u x
(0 - 1t - 3t - St - 7t MS/ha) et "effet rémanant”
Essai a installer à Thyssé Kayomor et à Thilmakha.
L'effet est étUdi.6 sur plusieurs années. Le fumier est apport4
avant arachide at avant cdréalc dans chacuna dos doux séries de chaqud
essai dans chaque station.
Lo travail du sol et les doses d’engrais à appliquer seraient
.
L
ceux do conditions paysannes h définir.
i ’
4. Etude au champ do divers modos do travail du sol après apport de la
L
matière organique en saison s9cho.
.
. DQpot en surface du fumier sans travail du sol
. Travail à la dent
. Labour on sec
. Enfouissomcnt profond en soc avec traction motoriséo,
2 doses d'apport d'un fumier paillcux :
2 t MS/ha
10 t MS/ha.

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