---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
SiO,
PL&
ca0
Mg3
Na,0
LO
Cl
l--i-
I_-. ..--__ - ~-
/
f
9
h
l

i
--
-:-
i
k
--
1
mm
?
?
?
30,97
2,18
4,52
?
/

8,37
0,089
0,35
0,80
(2) (8) (9) (13).
8,42
0,15
0,41
0,67
(2) (8) (9) (13).
.
?
?
?
?
(1) ; Rhod¨¦sie.
?
0,39
0,61
?
(2); Congo belge.
?
0,82
0,24
?
?
(1).
?
?
?
(1) (6) (9) ; mati¨¨res digestibles
% de la mati¨¨re verte = 12,5.
0,36-0,6
?
b, c, e = % digestible.
?
?
Hydrates de carbone diges-
tibles % = 67.
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sndium (Na).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en PO,YQ.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
261
5
I
-

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
IIRTI?RES
4ATI?RES
hIATI?RES
I?F?RENCES
:

ELLULOSE
c
Irot¨¦iques
grasses
FOURRAGES
bibliogra-
phiques
a
b
c
d
.a
. -
Rhodes grass
a
(voir Chloris gayana).
Rhynchelytrum roseum (d¨¦but floraison). .
66
>>
5,69
1,20
36,41
>>
Saccharum
officinarum
L.. . . .
66
>>
8,31
2,84
34,30
10,95
Setaria verticillata L. Pal. Beauv.. , . .
66
>>
13,81
1,09
30,93
14,%0 -
Sorghum vulgare Brock.....................
66
>>
10,94
3278
37,25
17,92
Sorghum vulgare (paille). . : . . . . I
153
>>
33
280
36,0
8,8 I
Sorghum vulgare (fourrage vert). . . .
153
?
7%
1,73
32,4
83
Sorghum vulgare ( var. sudanense . . . . .
,114
21,6
313
0¡®6
516
13
Sorghum vulgare, var. sudanense (¨¦t¨ºt¨¦) . .
114
23,4
13
0,4
834
2,4
Sorghum vuJgare, var. sudanense (en graines:
114
285
1,7
0,5
93
2,1
Sour grass
(voir Paspalum conjugatum).
Sporobolus pyramidalis (d¨¦but floraison). . .
66
>>
8,19
1,18
40,82
>>
Sporobolus pyramidalis (adulte) . . . . .
66
>>
5,31
1,30
32,58
>>
Sudan grass
(voir Sorghum vulgare, var. sudanense).
Themeda triandra (jeune). . . . , . . . , . . .
66
>>
9,99
2,%2
31,40
>>
Themeda triandra.. . . . . . . . .
66
>>
5,25
1,55
46,76
>>
Themeda triandra (adulte) . . . . . . .
66
>>
3,88
1,53
32,42
?
Themeda triandra (d¨¦but floraison). , , , , . , .
66
>>
8,06
1,46
25,77
>>
Themeda triandra.. , . . <, . . . . . .
66
>>
4,06
138
34,4
?
Vigna baoulensis A. Chev.
(voir Vigna unguiculata).
Vigna caQang Walp
(voir Vigna unguiculata).
Vigna sinensis Endl
(voir Vigna unguiculata).
,
Vigna unguiculata.. , . . , . . . . .
159
14,30
2,07
0,59
487
1,33
Wild tamarind
(voir Leucaena glauca).
Zea mays (fourrage ,vert) . . . . .
144
190
8
3
>>
?
.<
Zea m?ys (fourrage ensil¨¦). . . . . . . .
144
185
8
4
>>
? *
Zea m3y.s (paille). . . , . , . . . . . . . . .
144
870
17
5,2
>>
2 r,
Zea mays (plante enti¨¨re jeune). . . . . .
66
?
16,29
4,03
23,21
21,81 -
-L -
-
- -
-
(1) Resultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 de la mati¨¨re verte.
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re s¨¦che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la matihre s¨¨che.
(8) g - exprim¨¦ en Phosphore (P).
262

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
SiO?
p,o,
Na,20
Cl
T
-1
OBSERVATIONS
9
h
j
k
--
0,54
0,63
(2); Congo belge.
2
?
4,?O
12,77
(2) (7).
2
?
0,12
0,45
LIndes.
0,35
0,60
-
0,lO
0,12
(8) 6%
O,O?
0,09
(8) (9).
0,06
0,09
(8) (9).
OS47
0,17
(2); Congo belge.
0,55
0,41
(2);
-
/
I
/
0,36
0,47
(2); Congo belge.
I
0,15
,
0,40
(2);
-
:

0,47
0,52
(2):
-
i

0,62
1,lO
(2);
-
?
?
Rhod¨¦sie.
,
0,078
0,326
( 7 ) (10) (¡®11).
(3) ; Indochine.
(3);
-
(3);
-
Congo belge.
-
-
-
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca.)
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) I - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en PO,H,.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
263

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
VIATI?RES
vIAT&RES
MATaRES
R?F?RENCES
CELLULOSI
CENDRES
ARBRES ET ARBUSTES
s¨¨ches
xot¨¦iques
g r a s s e s /
bibliogra-
- - I_
-1--
phiques
a
b
c
i
d
e
.
Acacia arabica Willd (branches et feuilles).
78
90,4
ll,?
11,4
10,2
5,81
Adansonia digitata Linn. (feuilles s¨¦ch¨¦es)
78
?
?
?
?
?
Afzellia africana S m i t h ( f e u i l l e s ) . .
78
92,4
11,3
32
37,l
5,25
A l b i z i a l e b b e k B e n t h . .
159
32,65
7,44
0,80
10,18
2,61
Albizia lebbek Benth (feuilles s¨¨ches). .
159
90,58
9,12
3,68
43,90
8,48 -
Anona senegalensis P e r s ( f e u i l l e s ) , .
78
89,5
8,2
?
?
6,88
*
Balanites aegyptiaca
Del.. . . .
78
89,7
10,4
38
12,2
11,40
Baobab
(voir Adansonia digitata).
Boscia angustifolia A. Rich (feuilles) . .
78
91,2
18,4
104
29,o
S,66
Coton
(voir Gossypium).
Ficus gnaphalocarpa , . . . . . . . . .
78
88,4
13,8
?
?
10,92
Gossypium punctatum (tiges). . . . . .
121
46,22
5,37
5,39
9,41
4,21
Guiera senegalensis Lam., , , . . . . . . . .
78
92,l
808
?
?
4,80
Jujubier
(voir Ziziphus jujuba).
Pterocarpus erinaceus.. . . . . . . . , , , . . , . . .
78
89,9
17,l
2,4
31,9
651
Vitex cerneata Schum et Thonn
(voir Vitex cienkowsky).
Vitex cienkowsky Kotschy et Peyr (feuilles)
78
90,7
687
3,o
33,2
Vitex cienkowsky Kotschy et Peyr . .
76
92,5
936
206
32,6
Ziziphus jujuba Lam. (feuilles), . , . . . .
78
89,8
10,6
339
12,8
Ziziphus mauritiana
(voir Ziziphus jujuba).
Ziziphus spina-christi Willd (feuilles) . , . . . . .
78
89,3
11,2
48
935
-
I
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(S) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che,
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) g - exprim8 e n P h o s p h o r e (P).
264

---

alimente du b&ail en milieu tropical (suite)
SiO,
p,oo
Ca0
Mgo
K,O
Cl
OBSERVATIONS
--r--- -~
--
f
g
h
(

i
k
IL
-/-
.
4,93
?
?
(1) ; Nig¨¦ria.
?
?
3,64
Nig¨¦ria.
0,45
0,54
0,78
-
?
?
?
?
2,22
41,o
(7) (10) (11).
?
?
?
Nig¨¦ria
10,08
?
?
?
-
?
?
?
?
-
8,75
?
?
?
-
?
6,35
16,64
21,62
?
(7).
3,67
)i
?
?
?
?,22
0,51
0,70
2,64
0,014
Nig¨¦ria.
. 487
?
2
?
?
-
5,70
0,27
1,08
2,34
0,044
-
¡®7,42
2
?
-
6,83
?
?
-
-
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en POaTJ3.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
265

---

---

---

TABLEAU M. - Composition cl?mique de quelques
dATERES
MATaRES
R?F?RENCES

M~~c~~s
1

;
:ELLULOSE , CENDRES
RACINES ET TUBERCULES
bibliogra-
grasses
_~.
-
phiques
b
c
,¡®-
Manihot utilissima (farine). , . . , . . . .
78
87,l
10
012
1,l
/

1,o
:
I
Manihot utilissima (farine), , . . , . . . .
78
88,24
1,63
0,27
1¡®20
1,80
Manihot utilissima (amidon). . . . . . . .
78
85,6
O,l
0,15
Manihot utilissima (amidon). . . . .
78
89,l
084
O,l
;;4
1

02
0,6
Manihof utilissima (amidon). . . I I . ,
78
78,32
?
?
?
/ 0,06 i
M a n i h o t u t i l i s s i m a ( a m i d o n ) . . . . I
78
85,3
101
002
1,s
136
Manioc
l
(voir Manihot utilissima).
Patate douce
(voir Ipomea batatas).
~--~...~--. .~~.~..
~~
FRUITS ET GOUSSES
Acacia albida Del (gousses). . . . . . .
78
92,9
Il,1
184
2735
3,4
Acacia albida Del (gousses). . . . I . . .
78
?
8,82
1,44
24,40
3,60
Acacia albida Del (gousses). . . . .
78
89,4
937
1,1
23,4
3,24
Acacia senegal Willd (gousses). , . . .
78
?
12,86
2,51
15,21
5,60
Acacia seyal (A. spirocarpa) (gousses) . . .
78
?
12,28
1,82
22,37
5,63
Acacia sieberiana (fruits). . . . . . .
78
89,l
93
1,o
22,0
3,59
Adansonia digitata Linn. (pulpe de fruit). .
78
84,84
?
?
?
5,45
Adansonia digitata Linn. (pulpe de fruit). I .
78
?
?
?
?
)

5,45
Banane
(voir Musa paradisiaca).
Bauhinia rufescens Lam. (fruits). , . . .
78
90,8
10,l
184
30,5
4,02 1
Bauhinia fhonningii (gousses). . . .
78
95
63
2x2
22,5
5,s .
Bauhinia thonningii (gousses) . , , . . . .
78
93,9
636
331
23,7
389
j
Citrullus vulgaris Schrad. . . , . . , . .
78
18
0,43
02
08
3,31- I
/
Horse tamarind
I
/
(voir Leucaenn glauca).
/
Leucaena glauca (gousse) . . . . .
7%
80,5
12,5
l,l
20,6
487 -
Mangifera indica
Linn . . .
78
17,9
1,o
Mangifera indica Linn , . . . . .
18
?
l 0,7
-
L
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re verte.
~
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re s¨¦cha
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) g - exprim¨¦ en Phosphore (P).
268

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
-
SiO,
p,o,
Mg0
OBSERVATIONS
-
f
.-
k
.-
?
?
?
(1).
3,26
0,52
0,91
(21.
3,13
?
?
(11.
5,21
0,33
0,72
(2).
5,13
0,56
1,37
(2).
3,56
?
?
(1).
?
?
?
(1).
?
1,08
8,88
(7).
?
?
(1).
?
?
(1).
)>
?
(1).
0,93
0,04
?
?
(1).
¡®p
))
0,039
0,029
(1) ; Union Sud-Africaine.
?
0,010
0,014
(1) (8) (9); Congo belge.
-
-
-
-
-
(9) h -- exprimb en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
(12) MatiBres min6raIes en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim6 en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en PO,H,.
(14) f - exprim8 en cendres solubles.
269
-.
-

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
I
I
M A T I ? R E S M A T I ? R E S M A T I ? R E S
R?F?RENCES
CELLULOSE ~
CENDRES
s¨¨ches
prot¨¦iques
grasses
FRUITS ET GOUSSES
bibliogra- ,
~- ~.- -------.
phiques
!

a
b
c
d
¡¯

e
Mangue
(voir Jdangifera indica).
M u s a p a r a d i s i a c a .
78
?
4,63
?
?
4,@9
M u s a p a r a d i s i a c a ( f a r i n e )
78
12,3
2,6
0,4
087
1,8
M u s a p a r a d i s i a c a ( f a r i n e )
78
12,3
LB
0,3
0,9
2,1 i
Musa paradisiaca .
142
65
1,3
0,4
0,4
?
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f r u i t f r a i s ) . .
142
15
1,4
0,4
?
?
Musa sapientium
L. (fruit frais). .
142
?
4,2
13
?
?
-
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f r u i t f r a i s ) .
18
?
136
O,3
?
?
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f r u i t f r a i s ) .
78
33,55
1881
0,16
0,28
0,90
Musa sapientium L. (fruit frais). . , .
18
?
1.5
?
?
?
Musa sapientium L. (fruit frais). . . . .
18
?
1,62
0,50
?
?
Musa sapientium L. (fruit frais). . . .
78
?
4,63
?
?
4,09
Musa sapientium L. (fruit sec). . .
78
?
3,87
0,35
?
?
Musa sapientium L. (farine, fruit vert) .
132
?
43
3
?
?
Musa sapientium
L. (farine) . .
78
14,25
3,06
0,58
0,?O
2,30
M u s a s a p i e n t i u m L . ( f a r i n e )
78
14,9
3,3
005
0,7
2,7
Musa sapientium L. (farine, fruit vert)
78
?
2,88
0,23
?
?
Musa sapientium L. (farine, fruit vert)
78
14,lO
3,55
0,44
0,93
2,41
Musa sapientium Linn (peau), , , , . , , ,
12
16,2
6,1
8,7
10
12,l
Opuntia inermis
(fruit). .
78
?
0,7O
?
?
?
Opuntia inermis
(pulpe). .
18
>>
0,88
?
?
?
Parinarium
excelsum
(pulpe). .
18
15-44
?
?
?
~
I
I
,
Prosopis jubiflora (fruit entier) , . . .
78
?
1
13,o
2,50
2?,40
/
4,60
-
-
I
GRAINES, AMAVDES, COSSES
Adansonia digitata Linn. (graine) .
78
87,9
Il,2
11,6
22,5
3,5 -
Adansonia digitata Linn. (graine) . .
78
?
?
?
?
3,5 ¡®e
Adansonia digitata Linn. (graine) . . . .
78
88
10,9
12,o
?
335
m
/
-
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exy~r~-n+?s en p, 103 de la mail¨¨re verte.
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che,
(6) Mati¨¨res min¨¦rales expnm¨¦es en p, 103 de la mail¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Matikes min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) g - exprim¨¦ en Phosphore (P).
270

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical [suite)
?
: p,o, /¡¯ Ca.0 ) Mg0
Na,0
K%O
Cl
1
OBSERVATIONS
.--
-_---- /
f
g
!
h
/
i
k
.C
L
4,03
032
i
0,028
?
0,O?
2,21
0127
(2) ; Kenya.
l
?
?
/
D
?
?
?
?
(1):
-
., ?
?
:
?
;
?
?
?
?
(1);
-
?
?
?
?
?
?
?
?
0,030
0 , 0 0 7
0,035
0,03 !
0,380
O,l
(8) (9).
I
?
0,090
0,021 ;
0,105
0,09 i
1,140
0,3
(8) (9).
?
!
0,018
0,010 :
?
?
/
?
?
Glucides = 19,2; Fe = O,?.lO -3;
1
Congo belge.
I
0,ll
0,02 i
?
?
Uganda.
?
?
1
?
?
?
Extractif non azot¨¦ = 22.
Congo belge.
?
?
?
1
Extractif non azot¨¦ = 28.
,
Congo belge.
4,03
0,32
?
0,061 1
2,21
(2) ; Kenya.
,
?
?
?
?
?
Congo belge.
?
?
?
?
?
0,24
0,03
?
?
?
(1) ; Kenya.
?
?
?
?
?
?
(17 ; Gold Coast. .
?
?
?
I
?
?
?
(1) ; Congo belge.
2,30
0,146
0,053 j
?
0,018 j
0,247
(1) ; Gold Coast.
ll,?
0,32
0,35
0,23
Traces 1
6,72
(8) (9); sucres totaux = 22.
/
?
?
?
?
?
I
?
(1).
?
2
?
?
?
?
(1).
?
?
?
?
?
?
Sucres r¨¦ducteurs avant hydro-
I
lyse = 20,8,
apres
hydro-
lyse = 39,64.
?
?
Union Sud-Africaine.
?
?
?
34,2
?
72
31,o
1,ZO
0,31
0,26
1,08
l
-
-
l-
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k -- exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f _- exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprimb en PO&3,.
(14) f -- exprim¨¦ en cendres solubles.
271

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
I?F?RENCES
IATI?RES
JATI?RES
JATI?RES
: <:ENDRES
s¨¨ches
E L L U L O S E
GRAINES, AMANDES, COSSES
bibliogra-
xot¨¦iques
grasses
_-
phiques
a
b
c
d
.-
e
Yossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
172
93
318
013
46,l
2:6
Tossypium punctatum (graines enti¨¨res s¨¨che;
121
90,l
19,4
19,5
22,6
4%7
Yossypium punctatum (amandes). . . . . . . . . . .
121
93,l
30,3
29,6
43
63
Yossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
121
90,7
338
Ot3
46,l
28
Tossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
121
?
14,72
16,87
28,29
4,38'
lossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . .
121
?
22,47
18,75
27,8
4,97
c.
haricot indig¨¨ne . . . . . . . . . . . . . . . . : . . . . . . . . .
(voir Vigna unguiculata).
lorse ramarind
(voir Leucaena glauca).
;eucaena gIauca (graine) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
169
go,41
29,64
4284
14,00
3,69
;eucaena glauca (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
&8,56
31,87
7,02
7,80
4,78
Leucaena glauca (son). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
87,42
11,87
3,20
13,90
3,42
VIa?s
(voir Zea mays).
Wil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
10,5
4,45
?
?
M i l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
719
489
?
?
N¨¦on
(voir Parinarium macrophyllum).
Ni¨¦b¨¦
(voir Vigna unguiculata).
Oryza sativa (paddy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
83
2,1
?
?
Oryza sativa (paddy gluant). . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
7!4
2,7
?
?
Oryza sauva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
88,6
83
138
83
5,0 .
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
?
12,67
0,44
?
?
Oryza safiva (riz rouge) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88373
9,4
?
?
1,85
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
7
23
?
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
9,62
2,7
?
Oryza safiva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
90,78
7,26
0,88
64,994
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
94,92
18,62
33,lO
4,50
-
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 de la mati¨¨re verte¡¯
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la matl¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) g - e x p r i m ¨¦ e n P h o s p h o r e (P).
274

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
j
SiO,
Mg0
Na,0
KG
Cl
OBSERVATIONS
.¡®.
F--
f
SJ
h
!
i
k
.
l
l
4,03
032
1
0,028
0,06
2,21
0,27
(2) ; Kenya.
?
?
I
?
?
?
?
(1); -
.
?
?
?
?
?
?
(1); -
?
?
?
?
?
?
?
0,030
0,007
0,03
0,380
031
(8) (9).
*
?
0,090
0,021
0,09
1,140
0,3
(8) (9).
?
j
0,018
0,010
?
?
?
Glucides = 19,2; Fe = 0,7.10 -3;
/
Congo belge.
?
;
0,ll
0,oz
?
?
Uganda.
?
?
?
?
?
Extractif non azot¨¦ = 22.
Congo belge.
?
?
Extractif non azot¨¦ = 28.
Congo belge.
4,03
0,32
0,028
0,061
2,21
(2) ; Kenya.
?
?
?
?
2
Congo belge.
?
?
?
?
?
0,24
0,03
?
?
?
(1) ; Kenya.
?
?
?
?
?
(II ; Gold Coast. .
?
?
?
?
?
(1) ; Congo belge.
2,30
0,146
0,053
0,018
0,247
(1) ; Gold Coast.
ll,?
0,32
0,35
Traces
5,72
(8) (9); sucres totaux = 22.
?
?
?
?
?
(1).
?
?
?
?
?
(1).
?
?
?
?
?
Sucres r¨¦ducteurs avant hydro-
I)
lyse = 20,8,
apr+s
hydro-
i
lyse = 39,64.
?
?
Union Sud-Africaine.
?
?
?
34,2
12
31,o
1,20
0,26
1,08
I
-!-
-
-
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¦re s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - e x p r i m ¨¦ e n PO&?f,.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
271

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
MATI?RES
MATI?RES
MATI?RES
R?F?RENCES
ZELLULOSE
CENDRES
s¨¨ches
prot¨¦iques
grasses
GRAINES, AMANDES, COSSES
bibliogra-
-.
phiques
a
b
c
d
e
Albizzia lebbek Benth (graines) . , . . . . .
159
a7,75
27,12
2,97
9,87
31?3
Andropogon sorghum
(voir Sorghum vulgare).
Arachide
(voir Arachis hypogea)
r
Arachis hypogea (coques) . . , . . . .
78
89,35
4,81
0,98
61,16
3.06
Arachis h y p o g e a ( c o q u e s ) . . . , .
78
89,16
4,58
1,09
64,50
2,40
Arachis hypogea
(amandes). . . .
78
?
24,0
44,3
?
17,o *
Arachis hypogea (amandes). . . . . . .
78
?
25,50
43,77
?
18,52
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . . . .
78
?
27,60
41,50
?
23,75
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . . .
78
?
23,30
36,50
?
20,50
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . .
78
94,os
22,87
49,19
2,60
2,95
Arachis h y p o g e a ( a m a n d e s ) . . .
78
93,64
30,79
47,lO
2,23
2,14
Arachis hypogea (amandes). . . . . . .
78
91 ,a5
27,94
43,57
2,56
2173
Arachis hypogea (amandes), . . . . .
78
95,2
30,3
47,3
4,O
2,1
Balanites aegyptiaca (farine d¡¯amande d¨¦shuil¨¦e
78
91,l
48,8
036
53
5,5
Baobab
(voir Adansonia digitafa).
Coton
(voir Gossypium)
Dolique
(voir Vigna unguiculafa).
Eleusine coracana . , . , . . . . . . ,
128
88,3
62
1,4
12
23
Gossypium punctatum . . . . . .
78
?
14,72
16,87
2a,29
4,38
Gossypium punctatum., . . . .
78
?
22,47
la,75
27,a
4,9T
Gossypium punctatum., . . . . .
90
92,7
23,0
23,0
l6,9
335
Gossypium punctatum (Desi), , . . I
90
93,2
14,4
17,?
21,7
437
Gossypium punctatum (289 F American). . .
90
93,7
18,l
18,8
26,2
5,0-
Gossypium puncfafum (43 F American). .
90
a95
15,6
17,7
25,5
3,7
Gossypium punctatum (4 F American). .
90
93,3
17,5
20,7
21,o
48
Gossypium punctatum (graines enti¨¨res). , .
172
9x9
19,4
19,5
22,?
4,7 -
Gossypium punctatum (amandes). . , , . , , ,
172
63
30,3
29,?
43
?,9 u
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(2) R¨¦suItats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s¡¯ en p, 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) g - exprim¨¦ en Phosphore (P).
272

---

aliments du b6tail en milieu tropical (.suite)
SiO,
Mg0
Na,0
W
Cl
OBSERVATIONS
-
-
-
~-
.~
-.
f
h
i
j
k
1
?
13,53
14,50
35,92
( 7 ) (10) (11).
?
?
?
?
?
?
2
?
?
?
?
?
?
?
?
(1).
0,254
0,326
?
1,30
?
?
?
?
(2) ; Tanganyika.
0,56
1,85
0,32
?
?
(2):
-
?
0,55
?
?
0,95
Indes.
_ on19
1,20
OI44
0,08
1,Ol
- ; SO, = 0,17; Fe,O, = 0,03.
0,29
1,25
0,34
0,06
0,97
- ; S O , = 0,18; Fe,O, = 0,03.
0,12
1,29
0,33
0,08
1,06
- ; S O , = 0,25; Fe,O, = 0,03.
0,38
1,33
0,40
0,O?
0,94
- ; SO, = 0,20; Fe,O, = 0,03.
?
>>
?
?
?
Zongo
belge ;
extractif
non
azot¨¦ = 23,9.
?
?
?
?
Congo b e l g e ; extractif
non
azot¨¦ = 15,4.
1
-
-
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca),
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati+xe s¨¨che.
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim8 en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en PO,¡®-I,.
(14) f - exprim6 en cendres solubles.
273
-.-. --

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
-
AATI?RES
6ATI?RES
AATERES
I?F?RENCES
:ELLULOSE
CENDRES
s¨¨ches
xot¨¦iques
grasses
GRAINES, AMANDES, COSSES
bibliogra-
phiques
a
b
c
d
e
Tossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
172
93
3,8
0,3
46,l
2,;
2ossypium punctatum (graines enti¨¨res s¨¨ches)
121
90,l
19,4
19,5
22,6
487
Tossypium punctatum (amandes) . . . . . . . . . . . .
121
93,l
30,3
29,6
438
63
;ossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
121
90,7
38
0,3
46,l
28
;ossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
121
?
14,72
16,87
28,29
4,38 A
;ossypium punctatum (coques). . . . . . . . . . . . . .
121
?
22,47
18,75
27,8
4,97
c
Hricot indig¨¨ne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(voir Vigna unguiculata).
lorse ramarind
(voir Leucaena gfauca).
ieucaena glauca (graine), . . . . . . . . . . . . . . . . . .
169
go,41
29,64
4,84
14,oo
3,69
leucaena glauca (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
88,56
31,87
7,02
7,80
4,78
>eucaena glauca (son). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
87,42
11,87
3,20
13,90
3,42
tia?s(voir Zea mays).
Vlil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
10,5
4,45
?
?
Mil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
719
43
?
?
N¨¦on
(voir Parinarium macrophyllum).
¡®Ji¨¦b¨¦
(voir Vigna unguiculata).
3ryza sativa (paddy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
83
231
?
?
Coryza sativa (paddy gluant). . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87
784
2,7
?
?
3ryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
88,?
83
18
82
5,0 -
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
?
12,67
0,44
?
?
Oryza sativa (riz rouge) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88373
9,4
?
?
1,85
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
7
23
?
?
Oryza sativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
9,62
287
?
?
Oryza sativa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
90,78
7,26
0,88
64,994
1?,64 .,
Oryza sativa., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
94,92
18,62
33,lO
4,50
422 _,
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re verte¡¯
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mah¨¨re s¨¨che.
(8) g - e x p r i m ¨¦ e n P h o s p h o r e (P).
274

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
j
Y-
SiO,
/
!
Ca0
Mgo
1
Na,0
GO
-1
OBSERVATIONS
l
¡®f
--
g
h
/
i
J¡¯
k
-:-
-c
?
Extractif non azot¨¦ = 24,5.
?
?
?
?
!
?
?
?
?
0,178
0,017s
?
?
?
?
[ndochine.
?
?
-
0,48
?
hdes.
?
?
(1) ; Congo belge.
0,69
0,022
(1); Fe,O, = 10.10 -3;
Mn = 12.10 -(; Nig¨¦ria.
0,200
0,20
(8) (9) ; Fe = 2.10 ma.
0,360
0,30
(8)
/ (9).
?
?
1¡®ndochine; d = cellulose + pec-
tines.
?
1ndochine ; d = cellulose f pec-
tines.
-
L
-
-
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim6 en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
k - exprimb en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprimb en PO,H,.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
275

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
-
iv
?F?RENCES
MATI?RES / MATI?RES
!AT&RES
3LLULOSE
:ENDRES
GRAINES,
AMANDES, COSSES
s¨¨ches
prot¨¦iques
grasses
bibliogra-
.-
_
phiques
!

a
b
c
d
.C
m .
l
/
Iryza sativa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
89,77
12,25
0,23
6,90
0,253
3ryza sativa (riz cargo). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
?
83
230
180
Jryza sativa (riz blanchi). . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
?
7,6
0,3
02
hrinarium macrophyllum (amande). . . . . . . . . .
18
?
19,25
66
?
¡®arkia f?lico?dea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,9
28,5
16,8
83
¡®omme de Cayor
(voir Parinarium macrophyllum).
?iz (voir Oryza sativa).
jorgho
(voir Sorghum vulgare).
Yorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
90,4
13,8
23
?
2S
Yorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
89 8.4
Il,3
23
2,2
1,7
Torghum vulgaxe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
89,2
93
333
230
18
S¡¯orghum vulgare (sorgho blanc) . . . . . . . . . . . .
18
?
11
33
?
?
Sorghum vulgare (sorgho rouge). . . . . . . . . . . .
18
?
9,90
2,80
?
?
Torghum vulgare (sorgho dura), . . . . . . . . . . .
78
91,55
13,O?
3,30
1,03
1,71
Sorghum vulgare (sorgho guinea corn blanc:
78
87,17
9,90
?
?
1,62
S¡¯orghum vulgare (sorgho guinea corn blanc:
78
86,50
11,O?
?
?
1,51
Sorghum vulgare (kaffir blanc). . . . . . . . . . . . .
78
88,07
9,79
3,23
1,27
?
Sorghum vulgare (kaffir blanc). . . . . . . . . . . . .
78
91,55
13,06
3,30
1,03
1,71
Sorghum vulgare (kaff?r blanc). . . . . . . . . . . . .
78
87,20
919
3,4
1,3
1,62-
Sorghum vulgare (kaffir rouge) . . . . . . . . . . . .
78
88
10,83
3,37
1,28
1,51
Sorghum vulgare (kaffir rouge) . . . . . . . . . . . .
78
90
11,2
28
138
2,1
Sorghum vulgare (kaffir rouge) . . . . . . . . . . . .
78
86,5
Il,1
3,7
1,4
1,50-
Sorghum vulgare (m¨¦lange kaffir blanc et roug
78
88,27
10,Ol
3,O?
1,14
1,48
Sorghum vulgare (farine) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,9
10,3
3,4
1x9
1,40
Sorghum vulgare (sorgho doux). . . . . . . . . . . .
78
?
11,18
4,51
?
?
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
89
ll,o
3,3
1,7
l,? z
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
87
11,5
286
1,45
? 1
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 de la mati¨¨re verte.
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.003 de la mati¨¨re s¨¨che,
(8) g - exprim¨¦ en Phosphore (P).
276

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
SiO,
PG.
!

Ca0
Na,0
K*O
C l
--7---m ~.
OBSERVATIONS
--
-
I
f
cl
h
k
1
-/-
-.
1-
l
?
:
?
?
?
>>
>>
Indochine ; d = cellulose + pec-
i
!
tines,
>>
0,290 (
0,084
0,119
0,078
0,342
0,023
63) (QI.
?
0,096 :
0,009
0,028
0,028
0,079
0,006
(8) (QI.
?
>>
I
0,300 (
0,130
>>
?
/
?
(8) (9).
?
.
2
?
I
>>
>>
?
>>
(1).
>>
0,77
0,11
?
?
0,40
?
(8) (9) ; Mn = 0,22 ; Fe = 0,006;
>>
0,28
0,03
0,22
?
0,36
?
CU = 7,8,
>>
0,28
0,02
>>
? .
0,37
>>
(8) (9).
?
0,320
/ 0,020
?
?
?
?
(8) (9); Fe = ?5.10-4.
>>
0,360
0,030
?
?
>>
?
(8) (9) ; Fe = 8.10 -3,
>>
?
>>
?
?
>>
>>
(1).
0,lO
0,70
0,020
?
0,019
0,021
0¡®04
(1); Fe,O, = 5.10 -3;
Mn = 14.10-a.
0,06
0,61
~
0,021
?
0,020
0,20
0,05
(1) ; Fe,O, = 47.10 -4;
Mn = 20.10.-4.
?
>>
>>
?
?
>>
>>
(1).
?
?
1
>>
>>
/
>>
?
?
(1).
- >>
0,71
i
0,020
>>
?
>>
?
I
(1).
>>
?
?
?
?
I
>>
?
(1).
?
?
>>
?
?
?
?
(1).
>>
0,62
i
0,022
?
>>
>>
>>
(1).
?
1)
I
,
>>
?
?
?
?
(1).
?
0,43
:
0,015
?
?
?
?
(1).
?
x
I
?
?
?
?
?
(1).
J 0,257
0,028
1
?
1
>>
?
?
?
(8) (9) ; Fe = 4,4.10 -3,
?
j
>>
?
>>
?
?
(1) ; lignine = 0,4 y0 ; h¨¦micel-
lulose = 2 %,
/
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodum ( N a ) .
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en PO,X,.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
277
6
-
-
-.
-...._

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de qrrelqrres
I
CELLULOSE ! CENDRES
GRAINES, AMANDES, COSSES
l
/y-
e
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
89,6
703
22
12
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
86,3
12,2
3,8
636
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
87,6
10.6
3,4
52
Sorghum vulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
128
?
?
Sorghum ?ulgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
8%,5
606
Vigna baoulensis A. Chev.
(voir Vigna unguiculata).
Vigna catjang Walp
(voir Vigna unguiculafa).
Vigna sinensis Endl
(voir Vigna unguiculata).
Vigna unguiculafa Walp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
88,3
24,3
131
439
3,2
Vigna unguiculafa Walp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
%7,95
23,65
1,22
5,56
3,50
Vigna unguiculata Walp (cosses) , , , , . , , , . ,
159
86,63
6,96
1,13
38,0
3,32
Wild tamarind
(voir Leucaena glauca).
,
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
87,0
781
339
?
Zea mays (grain entier) ... , . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
8 8
918
433
132
Zea mays (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
8 8
7¡®8
286
Ok3
Zea mays (endosperme) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 4
?
7>7
007
0,25
Zea mays (germe). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 4
?
23
431
1,2
i
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 8
?
935
4,4
?
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
93,92
10,50
5,30
1,28
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
93,24
9,44
4,24
1,68 j
1,24
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
88,20
?
?
?
,
1,50
Zea mays (Brazilian fleur corn) . . . . . . . . . . . . . .
7 %
?
10,43
5,46
2,22
1,35
Zea mays (Chester county) . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
?
11,39
4,71
2,26
1,56
Zea mays (Dent). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
93
9,4
45
13
1,3 -
Zea mays (Dent). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
133
I
90,7
93
427
1,7
Zea mays (Dent jaune et blanc), : . . . . . . . . . . .
78
93,03
9,42
4,53
1,94
1,27
Zea mays ivar. Dent et Flint m??lang¨¦es). ....
78
89810
997
5,O
13
143 *
Zea mays (var. Eureka), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
?
9,98
4,65
2,53
1,23*
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
91,4
Il,0
530
1,7
1,4 +
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
92,60
10,89
5,25
1,87
1,85 _
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re verte
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¤res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) g - exprim¨¦ en Phosphore (P).
278
\\

---

aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
-
i
i
SiO%
PA
Ca0
Mg0
Cl
-
OBSERVATIONS
-
-
f
g
h
/

i
.-
k
-i-
.-
,-
.il-
/-
.
/
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
Taleur minima.
-
>>
>>
>>
?
>>
>>
>>
Jaleur moyenne.
>>
0,200
0,015 ~ 0,105
0,0075
0,217
0,054
Il); Fe = 8.10e3; Mn = 5.10m5.
>>
>>
>>
i
>>
>>
>>
>>
?
1,49
0,66
>>
?
>>
?
(0
?
25,Zl
3,79
8,52
>>
45,31
>>
(7) (10) (11).
?
6,59
13,71
16,64
?
25,65
?
?
0,430
0,015
?
D
?
?
Fe = 3,?. 10 +.
?
0,178
0,006
>>
>>
>>
>>
Fe = l,6.lO-s.
?
>>
>>
>>
>>
?
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
?
?
0,280
0,020
>>
?
?
>>
(8) (9); Fe = 2,9.10-3.
>>
>>
>>
>>
>>
?
>>
(1) ; Soudan anglo-¨¦gyptien.
>>
>>
8
>>
?
>>
>>
(1) ; Union Sud-Africaine.
4 0,17
0,689
0,078
>>
0,15
0,26
>>
(1); Mn = 7.10 -¡¯ Nig¨¦ria.
?
?
?
>>
>>
>>
?
(2) ; Union Sud-Africaine.
?
>>
>>
?
>>
>>
?
(2);
-
-
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) ; Rhod¨¦sie du Sud.
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) ; Union Sud-Africaine.
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1);
-
-
?
>>
>>
>>
?
>>
>>
(1);
-
-
>>
?
?
>>
?
>>
>>
(2);
-
-
F
?
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1);
-
-
>>
>>
>>
>>
?
>>
>>
(1);
-
-
(9) h - exprim6 en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en PO,H,.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
279
-

---

TABLEAU IX. - Composition chixniqae de gaelqnea
1
R?FERENCES
MATI?RES TMATI?RES MATI?RES CZELLULOSE CENDRES
GRAINES, ANIANDES,
COSSES
bibliogra-
s¨¨ches
I--prot¨¦iques grasses --p-7
phiques
a
--
-- b
c
d
e
-r
-r
.-
/
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88,90
112
4,7
18
1,i
Zea mays (var. Flint) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
92,?O
10,9
5,3
109
188
Zea mays (var. Flint no 5 yellow) . . . . . . . . . . .
78
?
11,44
5,Ol
2,ll
2,05
Zea mays (var. Flint, under grade white) . .
78
?
10,26
5376
2,29
1,35
Zea mays (var. Hickory) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88,30
10,4
4,o
1,4
1,2 L
Zea mays (var. Hickory king). . . . . . . . . . . . . . .
78
11,32
5,45
2,26
1,37
Zea mays (var. Hickory king) . . . . . . . . . . . . . . .
78
j
9oy20
93
4,4
134
12 _
Zea mays (var. Ioura Silver Mine). . . . . . . . . . .
78
?
9,03
5,97
2,31
1,48
Zea mays (var. Natal Eight row) . . . . . . . . . . . .
78
I
?
Il,74
5,34
2,28
1,43
Zea mays (var. Peru). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89 ,O
10,s
5,4
I,3
100
Zea mays (var. Potcheptroom Pearl), . . . . . . . .
78
?
1023
5,07
2,27
1,43
Zea mays (var. Salisbury blanche). . . . . . . . . . .
78
89,8
93
427
1,5
114
Zea mays (var. Salisbury blanche), . . . . . . . . . .
78
89,85
839
4,52
1,9
I
1,22
Zea mays (var. Cango jaune) . . . . . . . . . . . . . . .
78
?
Il,26
5,92
1.91
1.33
Zea mays (var. Natal) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
?
10.90
4,90
2,?O
1,33
Zea mays (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
88,95
14,38
3,25
2,lO
1,25
Zea mays (farine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
84,80
614
18
?
?
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
85,30
10,4
3,3
?
?
iea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,61
9,59
3,99
1,33
1,35
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
89,20
13,0
12,5
4,l
33
Zea mays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
91,9
9,7
3,O
230
137
SOUS-PRODUITS INDUSTRIELS
Ananas (dr¨ºches)
55
?
3,88
¡¯
1,64
22,22
Ananas (dr¨ºches) .
55
?
5
4,44
30,83
3,88
Arachide (tourteau)
114
93,0
43,75
76
13,3
52
Arachide (tourteau)
114
93,4
45,2
!
7,4
12,l
)
5,0 -
Arachide (tourteau)
.
114
92,8
43,l
736
13,9
~ 5,2
Arachide (tourteau)
114
93,8
41,8
718
12,7
1
5,6
Arachide (tourteau)
78
45,9
: 16,2
4,5
!
4,l
Arachide (tourteau)
78
45,O
10,7
?
i

4,o:
Arachide (tourteau)
78
50,39
8,22
4,78
/
4,14 .
Arachide (tourteau)
78
44,14
10,61
8,70
j
5,28 II
I
(1) R¨¦sultats exprimk en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Matiitrcs minerales exprim¨¦es en P. 100 de la mati¨¨re verte,
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
( G ) Matl¨¨r?-s minkales cxpIim¨¦es e n p, 1 0 0 de la matibre s¨¦che.
(3) R¨¦sultats exprimfis cn p. 1.000 dc In mati¨¨re verte.
(7) Mali<:rcs m i n ¨¦ r a l e s exprmxk?s e n p. 1 0 0 d e s c e n d r e s .
(4) RQsultatu exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) y - aprim¨¦ e n P h o s p h o r e (P).
280

---

¡¯
aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
/
SiO*
p.20,
Ca0
Mg0
i
Na,0
K,O
Cl
-~
~.
OBSERVATIONS
.-
_¡¯
¡® f
g
h
/

i
k
-?.
I-
?
\\
1). >>
>>
>>
>>
?
>>
(1) Union Sud-Africaine.
j
>>
>>
>>
>>
?
?
(1)
/

>>
>>
>>
>>
?
>>
(74
>>
>>
>>
>>
?
?
(2)
ia
>>
>>
l
?
>>
?
>>
(1)
>>
?
/
>>
>>
?
>>
(2)
-
-
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) Rhod¨¦sie du Sud.
r
>>
l
>>
>>
?
?
(2) Union Sud-Africaine.
/

?
>>
>>
>>
?
>>
(2)
-
-
>>
>>
1
>>
>>
>>
>>
(1)
>>
>>
>>
>>
?
>>
(2)
-
-
>>
>>
>>
>>
?
?
?
(1) Rhod¨¦sie du Sud.
i

?
>>
2
,
?
>>
?
?
(1)
-
/
/
>>
>>
>>
/
>>
?
?
>>
(2) Union Sud-Africaine.
!
>>
>>
>>
I
>>
>>
>>
>>
(4
-
-
j
1

>>
0,49
0,oz !
>>
?
?
>>
(1) Uganda.
/
/

>>
>>
>>
>>
>>
?
>>
(1) Est africain.
l
>>
>>
>>
>>
>>
>>
,
>>
l
0,ll
0,707
0,022 1
>>
/
0,022 ~
0,407
0,086
(1)
-
>>
?
>>
>>
?
?
>>
(1) Gold Coast.
>>
0,84
0,06
i
>>
>>
0,30
?
(1) Indes (Lyallpur).
,
/
/
:a
?
>>
l
>>
j
>>
?
>>
?
Ananas d¡¯Hawa?.
>>
I
>>
>>
>>
>>
>>
-i ?
Ananas de Guin¨¦e.
054
0,16 1
>>
>>
1,15
0,03
(8) (9).
>>
>>
>>
?
>>
>>
1¡± 8
>>
>>
>>
?
>>
>>
/ >>
, ?
?
/
?
?
?
>>
>>
(1).
>>
>>
>>
>>
>>
>>
L >>
Rhod¨¦sie du Sud,
>>
>>
>>
>>
>>
>>
I
>>
(1) ; Rhod¨¦sie du Sud.
3,71
1,40
0,301
?
>>
>>
?
(2) ; Tanganyika.
1
4,82
1,43
0,235
>>
>>
>>
>>
(2);
-
BD
-
-
-!-
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en POaHw
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.
281

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
rMATI?RES MATI?RES ) MATI?RES /
1
R?F?RENCES
SOUS-PRCDUITS INDUSTRIELS
bibliogra-
skches
prot¨¦iques
g r a s s e s CELLULOSE ¡¯ CENDRES
-. -
_-----/
-
_
phiques
a
b
c
d
/

e
I-
l
l
9rachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
?
43,33
630
~ 5,92 i
5891
9rachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
?
: 46,24
~ 4,71
¡¯
5,64 / 6,66
kachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 8
?
53,19
8,89
4,76 :
5,30
4rachide (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
?
51,31
4,76
4,77
5,85
9rachide (coques). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
10,65
4,81
:
8,98
1 ?1,16
3,06 +.
¡®Arachide. (coques). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
10,84
4,58
~
1,09
?4,50 ~ 2,40
3aobab (tourteau).
t . . . .
55
20,7
1
17,5
1,75
Salanites aegypfiaca (tourteau). . . . . . . . . . . . . .
.
55
48
6
6
?
3en
/
(voir Morynga pterygosperma).
Zaf¨¦ (pulpe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
77,70
11,23
1,73
13,16
6,87
Zaf¨¦ (pulpe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
?
?
?
?
?
Lf¨¦ (farine de pulpe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
86,80
Il,23
1,73
13,16
6,87
Zoprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
81
?
20,22
?
?
?
?loprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . , .......
18
43
13,l
33,3
8,7
42
Coprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
?
19,04
12,92
12,Ol
9,52
Coprah (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
1)
21,72
14,98
15,21
8,80
Coprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
93,2
21,23
687
10,7
62
Uoprah (tourteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
93,7
21,o
10,6
11,3
6,4
Coprah (tourteau solvants) . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
91,l
21,4
2,4
13,3
6,6
Zoton (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
93,5
46,2
757
88
6,1
Coton (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,7
43,9
731
980
?,4
Coton (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,5
4287
6,4
10,?
5,8
Coton (tourteau). . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . .
114
92,8
41,5
63
10,4
62
Coton (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,l
41,0
6x0
11,6
5,s
Coton (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
92,4
38,2
6,2
12,3
6,3
Coton (tourteau solvants), . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
90,8
44,4
236
12,7
?,8 -
Coton (tourteau solvants). . . . . . . . . . . . . . . . . .
78
¡¯

7,3
33,6
13,3
13,4
4,s
Coton (tourteau solvants). . . . . . . . . . . . . . . . . .
172
718
44,8
7,4
9,g
5,? s
Coton (tourteau solvants). . . . . . . . . . . . . . . . . .
172
7
39,4-44,8
7,2-10
?,5-10,8
6,2-6,7
Karit¨¦ (tourteau), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,85
11,13
20,3
6,68
5,50
Karit¨¦ (tourteau). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13,l
15,6
32
5,4
5,so :
Manioc (d¨¦chets de mouture) . . . . . . . . . . . . .
86,80
1,09
0,35
3,45 ~ 0,73 -
Manioc (d¨¦chets de f¨¦culerie) . . . . . . . . . . . . .
86,8
0,s
0,7
48
138 ,
--_
(1) R¨¦sultats exprimk en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3 R¨¦sultats exprim6s en II. 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sultats exprim¨¦s en p, 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
(8) q - e x p r i m ¨¦ e n P h o s p h o r e (P).

---

aliments du bkil en mtlten tropical (suite)
KS0
Cl
OBSERVATIONS
~-
k
1
-C_I_
1 .4,22
I
1,45
0,50
;
1)
>>
>>
>>
(2) ; Tanganyika.
I
/
4,42
/
1850
/
0,466
,
?
>>
>>
>>
(2);
-
4,62
;
>>
/
1)
/
>>
>>
>>
(2);
-
4,34
j
?
>>
>>
?
>>
(2);
-
>>
>>
!
>>
>>
?
>>
(1) ; Rhod¨¦sie du Sud.
>>
>>
>>
?
l
?
>>
(1);
-
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
0,80
o,s7
?
?
2,38
>>
?
>>
>>
?
>>
>>
>>
Caf¨¦ine = 0,88 %.
?
0,58
0,23
?
>>
>>
>>
(1).
>>
>>
>>
?
>>
>>
>>
Rhod¨¦sie du Sud.
5,52
1,07
0,303
?
>>
>>
>>
(2) ; Tanganyika.
5,66
1,53
0,499
>>
>>
>>
>>
(2);
-
>>
0,64
0,21
>>
>>
1,95
>>
(8) 0%
>>
>>
?
>>
?
>>
>>
>>
>>
?
>>
>>
>>
>>
>>
1,13
0,22
>>
>>
>>
>>
(8) (9).
>>
1,12
0,23
>>
>>
1,45
?
(8) (9).
>>
0,96
0,19
>>
>>
1,34
?
63) (9).
?
¡¯
1,22
OI20 j
>>
?
1,48
?
(8) (9).
?
:
?
>>
?
>>
>>
?
?
1,29
0,23
>>
?
1,67
?
(8) (9).
>>
1
?
>>
>>
>>
>>
?
(1).
>>
>>
>>
>>
>>
>>
?
Rhod¨¦sie du Sud.
>>
?
>>
>>
>>
>>
>>
Congo belge.
))
1
?
>>
-
>>
>>
>>
>>
>>
*
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1); toxique au-dessus d¡¯un ter
tain y0 dans la ration.
>>
>>
>>
>>
>>
>>
(1) ; Soudan anglo-¨¦gyptien.
!
>>
0,68 j 0,077
I
0,065
>>
0,013
0,134
0,018
(1).
?
0,03
l/
>>
>>
>>
0,23
>>
I
(8) (9).
-
-
-
-
-
(Q) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim6 en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodium (Na).
(12) Mat&es min6rales en p, 1.000 de la matibre s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprimb en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en PO,H,.
(14) f - exprim6 en cendres solubles.
I
283
-

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques
,
ReF?RENCES
MATI?RES ¡¯ MATI?RES
MATERES
ZELLULOSE ¡¯ CENDRES /
SOUS-PRODUITS INDUSTRIELS
bibliogra-
s¨¨ches
prot¨¦iques
grasses
---.-_ _ _
.~ .~-- __
phiques
-1
a
1

h
c
- Y - ¡®e¡¯ - - - -i
Morynga pterygosperma Gaertner (tourteau)
7 8
145
22
i
? *
Morynga pterygosperma Gaertner (tourteau)
7 8
/ 92,5
30,8
145
21,9
45
Morynga pferygosperma Gaertner (tourteau)
7 8
I 94,04
58,93
11,27
4,32
)
5,66
Morynga pterygosperma Gaertner (tourteau)
78
92,85
46,07
11,2?
?
j
4,98
Morynga pterygosperma Gaermer (farir
d¨¦shuil¨¦e)...............................
78
91,3
57,l
0,5
Morynga pterygosperma Gaertner (farin
d¨¦shuil¨¦e). . . .
78
88
52,o
336 ,
3,84 _
Palm&e {tourteau). . ,
102
Il,12
18,O?
1
?,73
10,28
3,55
Palmiste
(tourteau). . .
102
10
17
7
14
4
Palmiste (tourteau), . , .
102
12,2
18,5
5,5
10
4
Palmiste ( t o u r t e a u ) .
102
13
15,62
i
5,39
11,94
3,7
1
Palmiste (tourteau), , .
102
13,l
17,25
,
0,23
1 Il,49
:
7,36
102
10
19 2
16
4
102
?
202
2,26
19.5
4,3
Palmiste (graines) . . . . ,
102
!
62
))
j
1.6
1
Palmiste (tourteau d¨¦lipid¨¦ ¨¤ froid),
l
102
12,2
15,9
?
13,2
3,4
Palmiste (tourteau de fond d¡¯extracteur) ~
102
Il,0
15,8
))
13,3
3,5
Palmiste (tourteau moyen d¡¯extracteur)
102
887
15,8
?
?
3,5
Palmiste (tourteau Ire pression ¨¤ l¡¯expeller).
102
731
13,l
?
?
217
Palmiste (tourteau de fond d¡¯extracteur) .
102
?
?
?
?
3,3
Palmiste (tourteau d¨¦lipid¨¦ ¨¤ froid). ,
102
?
?
?
?
3,4
Palmiste (tourteau). . , . . , . , .
78
5,l
14,0
15,s
58
3,5
Palmiste (tourteau). , . . . , . . . , .
78
l!,O
19,2
6,O
185
3,9
?almiste (tourteau), . . ~ , . , , . , . , , , . , . . .
78
10,o
19,0
2,o
13,4
4,0
-1/
S¨¦same (tourteau). . . . . .
78
?
43,l?
11,63
?,48
11,63 ¡¯
S¨¦same (tourteau). . , . . , . . . . . , . .
78
?
37,95
15,OO
9,ll
12,80 *¡¯
S¨¦same (farine d¨¦graiss¨¦e blanche) , , . . , .
7%
833
SO,6
7,O
5.6
S¨¦same (tourteau). , . . , . . . . . . , ,
78
?
41,3
8x6
?
S¨¦same (farine d¨¦graiss¨¦e rouge) . . . .
78
?
46,3
7,O
56
S¨¦same (farine d¨¦graiss¨¦e). . . . . . . .
78
10,l
39,?
2,2
611
S¨¦same (farine d¨¦graiss¨¦e). , . . . . .
78
82
41,?
23
5,4
S¨¦same (tourteau). . . . . . . . . ,
114
93,7
42$
9,4
62
I
1
1
/
?-
,
I -
(1) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(5) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re verte.
(2) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(6) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p, 100 de la mati¨¨re s¨¨che.
(3) R¨¦sultats exprim¨¦s en p. 1.000 de la mati¨¨re verte.
(7) Mati¨¨res min¨¦rales exprim¨¦es en p. 100 des cendres.
(4) R¨¦sulWe exprim¨¦s on p. 1.000 de la matiere skhe.
(8) g - exprim¨¦ en Phosphore (P).

---

aliments du b¨¦tail au milieu tropical (suite)
-
i
SiOs
Ca0
Mgo
* K,O
Cl
.-
OBSERVATIONS
~-
-.
f
h
1
k
/
-
-/-
A-
*/-
.-
¡®l-
?
?
1,09
0,40
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
(1); d¡¯apr¨¨s Anon, tourteau.
?
?
(1) ; d¡¯apr¨¨s Crowther , tourteau.
?
?
(1) ; d¡¯apr¨¨s Murray, tourteau.
?
?
(1); d¡¯apr¨¨s Bussard et Brioux,
farine.
?
?
(1) ; d¡¯apr¨¨s Bussard et Brioux,
farine.
?
?
(1) ; d¡¯apr¨¨s Crowther , farine.
>)
?
(1) ; d¡¯apr¨¨s Woodman et Evans,
farine.
?
?
(1) ; protides = N x 5,8.
?
?
(1); protides = N x 5,8.
?
?
(1); protides = N x 5,8.
?
?
(1) ; protides = N x 5,8.
?
?
(1); protides = N x 5,8.
0,625
0,345
(1) (8) (9); Mn = 0,025.
0,627
0,413
(1) (8) (9); Mn = 0,026.
?
?
(1) ; Rhod¨¦sie du Sud.
1,lO
0,30
(1);
-
?
?
(1);
-
1,51
1,54
(2) ; Tanganyika.
- 10,55
2,88
3,65
(2);
-
?
?
Soudan anglo-¨¦gyptien.
252
2,14
(1) ; Nig¨¦ria.
?
?
?
Soudan anglo-¨¦gyptien.
.-- ?
?
?
(1) ; Union Sud-Africaine.
?
?
?
(1);
-
-
b
?
1,61
2,02
(8) (9).
I*
/
(9) h - exprim¨¦ en Calcium (Ca).
(11) k - exprim¨¦ en KOH.
i - exprim¨¦ en Magn¨¦sium (Mg).
j - exprim¨¦ en Sodium (Na),
(12) Mati¨¨res min¨¦rales en p. 1.000 de la mati¨¨re s¨¨che.
k - exprim¨¦ en Potassium (K).
(13) f - exprim¨¦ en Silicium.
(10) g - exprim¨¦ en P0,H4.
(14) f - exprim¨¦ en cendres solubles.

---

-~--
a
d

--___
N 9

~--_
2 2?
-
-

.-.
2 h
R
i:
288
_I_-
N m
0
%


N cil
0
3
A
0
%
c

---

.._.-
0
3

---...-__--..---
........
....... ....... ....... ....... .......

..--
286
-~-.
... ... ... ... ... ...
-.

-_-
%
--*-
c

---

Dent¨¦ commuh * ¡¯
i
r
(voir Dentex filosus).
Denfex canariensis. . . . .
6 5
20,lO
18,7
12
291
>>
0,53
0,028
0,036
>>
. . .
D e n t e x filosus.. .
65
23,50
19,4
006
1,4
?
0,50
0,044
0,033
?
D e n t e x m a r o c c a n u s
65
20,o
1 7
282
1,47
>>
0,36
0,021
0,024
>>
Dentex maroccanus . . . .
P
92,24
56,75
8,84
23,40
?
>>
?
>>
?
D e n t e x m a r o c c a n u s .
P
89,4
56,3
8,86
21,28
O,l
>>
>>
?
0,72
Diagramma mediterraneum
65
19,5
16,s
IA3
102
>>
0,34
0,020
0,031
>>
Diagramma mediterraneum
65
22,2
19,8
1,2
12
>>
0,31
0,020
0,026
>>
Diagramma mediterraneum
P
91,46
66,70
9,54
14,40
>>
>>
>>
>>
>>
E n g r a u l i s enchrasicolus..
P
91,78
?7,37
7,40
1 4
>>
>>
>>
>>
>)
E p i n e p h e l u s aeneus.. .
6 5
21,3
19,4
136
1,3
?>
0,51
0,045
0,030
?
E p i n e p h e l u s g o r e e n s i s
65
21,2
18,O
1,4
1,8
>>
0,58
0,035
0,030
>>
E p i n e p h e l u s taeniops.. .
65
21,l
19,0
036
1,s
>>
0,54
0,086
0,024
?
Ethmalose
(voir Ethmalosa i?mbriata)
E t h m a l o s a f i m b r i a t a .
6 5
22,0
18,3
126
3,4
>>
0,84
0,160
0,045
>>
E t h m a l o s a f i m b r i a t a . . . .
65
22,2
19,0
23
235
?
0,46
0,070
0,019
>>
Ethmalosa i?mbriata.. . .
P
89,7
63,87
7360
16,46
2,42
>>
>>
?
0,63
Ethmalosa fimbriata.. . .
P
* 89,2
65,62
9
5,40
>>
>>
>>
>>
>>
Euthynnus allr¡¯teratus.. . . .
65
25,9
22,5
18
2,;
?
0,76
0,052
0,032
>>
Fodiator (poisson volant)
P
89,02
70
7,62
?
>>
>>
?
>>
Hemiramphus s p p .
P
90,2
?9,56
4,75
14,32
>>
>>
/
>>
>>
/
-
p F Rwa non a d¡¯analyses. de farine de p@son co~uniq& par la Section Technique des P¨ºches Maritimes du Service de 1¡¯?levWe
et des Industries Animales d¡¯A.0.F.
65 = R¨¦sultats d¡¯analyses de poissons frais.

---

TABLEAU IX. - Composition chimique de quelques aliments du b¨¦tail en milieu tropical (suite)
-
R?F?RENCES
MATI?RES
MATI?RES
MATI?RES
biblio-
CENDRES
SILICE
P
Ca
NaCl
graphiques
s¨¨ches
prot¨¦iques
L i c h i a g l a u c a . .
6 5
23,?
201
28
0,68
0,040
Liche
(voir Lichia glauca).
Lichia vadigo . . .
P
92,4
74,ao
6,32
12,06
?
?
Maquereau bonite
(voir Cybium tritor).
M e r l u c c i u s s e n e g a l e n s i s
P
90,5
70,45
7,44
10,76
?
>>
M¨¦rou bronz¨¦
(voir Epinephelus aeneus).
M¨¦rou de Gor¨¦e
(voir Epinephelus goreensis).
M¨¦rou rouge
(voir Epinephelus faeniops).
.
M i c r o p t e r y x c h r y o u r u s .
P
89,7
64,15
9
17,28
>>
>>
>>
?
>>
Ombrine
(voir Umbrina steindachneri).
P a g r u s e h r e n b e r g i .
6 5
22,0
19
213
1,7
>>
0,45
0,120
0,040
>>
P a g r u s e h r e n b e r g i .
6 5
24,0
2 0
22
i,a
>>
0,33
0,050
0,020
>>
Perche de mer
(voir Pristipomma jubelini),
P r i s t i p o m m a bennetti. .
92,7
67,8
8,28
16,98
?
?
>>
>>
I
*
>>
Pris!$ ¡°.mmI jr.J2e!$i. . &
+
20
16
!,4
17
-,-
M
i,O$ !
Cl f-l43
-,- - -
n n9r;
-,---
1,

---

Sardinelle
?
J
*
(voir Sardinella aur!ta).
c
(voir SardineJJa eba).
SardineJJa aurifa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
91,56
64,75
9,02
14,70
?
?
?
?
?
SardineJJa aurita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
91,58
63,90
11,27
13,38
?
?
?
?
?
SardineJJa aurita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,?
?5,45
11,90
13,32
? I
?
?
?
?
SardineJJa aurita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
89,7
60,80
7,29
?
0,lO
?
?
?
0,35
Sardinella aurita., . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
28,4
19,?
38
63
?
0,98
0,710
0,080
?
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,7
?l
6,29
15,72
?
?
?
?
?
Sardinella eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
93,5
64,30
10,43
?
0,60
?
?
?
0,60
Sardinelia e b a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,2
17,8
23
335
?
0,85
0,750
0,085
?
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,4
18,4
42
32
?
0,83
0,630
0,055
?
I
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
21,9
19,3
309
28
?
0,71
0,060
0,025
?
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,9
20,o
33
127
2
0,45
0,070
0,020
?
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,2
63,85
12,60
14,78
?
?
?
?
?
SardineJJa eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
90,4
60
7,40
?
0,14
?
?
?
0,70
Sardinella eba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
90,2
60,37
Il,08
22,42
6,08
?
?
?
0,47
Sarda sarda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
90,5
72,?O
5,68
!
?
0,44
?
?
?
0,44
Scomber colias (maquereau espagnol
P
9 1
72,62
3,30
12,94
?
?
?
?
?
S~hJrraena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65
23,l
20,o
2,l
I
1,s
?
0,49
0,030
0,020
?
Temnodon saltator . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P
92,2
?8,70
9,04
?
0,64
?
?
0,30
Trachurus frachurus (chinchard vrai),
P
90,8
59,95
16,72
13,26
O,l
?
0,89
I
Vmbrina steindachneri.,
. . . . . . . . . . . . .
65
21,7
23
12
?
0,25
0,57
0,05
?
i-
-~.
P = R¨¦sultats non publi¨¦s d¡¯analyses de faine de poisson communiqu¨¦s par la Section Technique des P¨ºches Maritimes du Service de 1¡¯?levage
et des Industries Animales d¡¯A.0.F.
CS = Resultats d¡¯analyses de poissons frais.

---

TABLEAU X.
P,O, SOLUBLE DANS LE SOL
TENEUR EN P,O, DU FOURRAGE
FOURRAGE
e n y,
en :; de la mati¨¨re s¨¨che
0,001
Andropogon annulatus
0,55
I
0,001
Cynodon dactylon
0,28
0,001
Andropogon contortus
0,26
0,053
Andropogon annulatus
0,72
0,0045
Andropogon annulatus
0,65
2
Cynodon dactylon
0,57
Andropogon contortus
0,47
TABLEAU XI.
AGE
/
P
;
Ca
Mg K
de la plante
-i-l-PP
l mois.. . 0,13
0337 0,25
0,76
2mois..... 0,12
/ 0,36 0,22
0,71
I
3mois..... 0,094 1 0,32 0,20 / 0,66
0,40
0,72
4,8 ) 35,2
207 I 9,28
48270
3,25
¡¯
4 mois. 0,074
6 mois.. 0,065 /1 0,36
0,44 ) ~~~~
0118 1 :188 ~ 1::: 1 3:: 1 zz:i
~~~~ 1 1::::
41:::
3:::
TABLEAU XII.
AGE
¡¯
P
Ca
de la plante
Mg
/
K
1 Na
1
Cl
;
PROT?INES
1 mois. . . .
0
0
0
0
0
0
0
-d
2 mois. . . . . . . - 7,7 %
- 2,88
¡¯
- 12
i - ?,6
- 12,5
/ - 6,7
- 22,6
L
3 mois . . . . . . . . . . . -27,7 y,
- 13,9
- 20
- 13,5
-28,5
i
-20
- 42
4 mois .,.......,.
- 4 3 y0
- 2,88
- 8
- 32,9
-42,8
i -3738
- 47
6 m o i s .
-
-
.
-- 50 :4
-1~ 19,45
+ 24
43,5
-58,8
/
- 45,5
.51,8
I
2 9 0

---

TABLEAU XIII. - Coefficient de digestibilit¨¦ de quelques aliments tropicaux.
-
RBF?RENCES
MATERE
PROT?INE
EXTRAIT
EXTRAIT
:ELLULOSI
biblio-
organique
brute
eth¨¦r¨¦
non azot¨¦
graphiques
-
- -.
FOURRAGES
Andropogon annulafus (foin).
57,5
35,0
30,o
?
41
153
Andropogon contortus (ensilage) .
58,7
26,3
39,8
?9,1
?
153
A n d r o p o g o n c o n t o r t u s (foin)
54,9
30,5
37,9
61,2
47,8
153
Arachis h y p o g e a ( f o i n )
?1,0
69,0
?
39,0
?4,0
153
Brachiaria brizantha., , . .
?
75,2
66
B r a c h i a r i a b r i z a n t h a . , .
?
?8,7
66
B r a c h i a r i a b r i z a n t h a .
?
71,9
66
Chloris gayana
(foin). .
62,7
54,7
36,4
?9,1
56,4
153
Chloris g a y a n a ( e n s i l a g e )
?
60
33
69
54
90
C y n o d o n d a c f y l o n ( f o i n ) .
64,9
67,4
45,2
53,l
46,4
153
C y n o d o n d a c t y l o n g ¨¦ a n t .
?
?8,8
?
?
?
66
C y n o d o n d a c t y l o n (ensilage)
?
54
27
54
46
90
E c h i n o c h l o a p y r a m i d a l i s .
?
?l,6
?
?
?
?
Eleusine c o r a c a n a ( p a i l l e ) . .
?0,6
10,2
41 ,o
69,5
59,5
153
Eleusine coracana (paille exil¨¦e)
57,o
84
44,0
?
?
153
Eleusme c o r a c a n a (paille). . .
?
630
4 1
69
58
90
Loudetia arundinacea , . . . .
?
80
45,8
49,7 / 7233
90
Medicago sativa (foin) . . .
63,0
77,o
29,7
50,o
69,7
163
M e d i c a g o s a t i v a (foin) . . . .
57,4
66,4
41,9
43,0
?7,8
?
Medicago sativa (fourrage vert).
?
51,2
?
2
?
?
Oryza sativa (paille). . . , . . . , .
55,4
?
50,l
?7,7
48
153
Oryza sativa (vari¨¦t¨¦ aman, paille)
50,5
?
42,0
63,3
48,6
153
Qryza sativa (vari¨¦t¨¦ aus, paille).
48,4
25,l
49,9
61,6
42,6
153
Oryza
sativa
(paille). . .
?
9
43
62
46
153
P a n i c u m m a x i m u m ( f o i n ) . .
54,5
49
30,5
62
48
153
Panicum maximum (fourrage vert).
77,o
61,9
43,9
64,4
62
153
Panicum maximum.. . . . .
?
73,4
?
?
?
66
Panicum maximum.. . .
?
64,0
?
?
?
66
Panicum maximum (fourrage vert),
?
35
43
6 1
52
90
Panicum maximum (fourrage ver
4¡± coupe) . .
59
42
58
6 0
90
P a n i c u m m a x i m u m ( f o i n ) .
54
33
64
49
90
Pennisetum cenchro?des (foin). .
?
43
a
62
59
90
Pennisetum purpureum (fourrage ver
?2,5
59,0
63,4
64,7
153
P e n n i s e t u m p u r p u r e u m . .
71,5
?
?
?
66
Pennisefum purpureum (fourrage ver
2¡± coupe). . :. . . . . . . ,
62
69
63
65
90
Pennisetum
fypho?deum
(fourrag
v e r t ) . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
61,8
66¡®7
59,7
68,8
153
Pennisetum typho?deum (paille) , .
47
55
?
6 1
90
291

---

TABLEAU XIII. - Coefficient de digestibilit¨¦ de quelques aliments tropicaux (suite).
R?F?RENCES
MATI?RE
PROT?INE
EXTRAIT
EXTRAIT
CELLULOSE
biblio-
organique
brute
eth¨¦r¨¦
non azot¨¦
graphiques
Sorghum sudanense (fourrage vert)
2737
32,1
57.9
50.6
153
Sorghum sudanense (fourrage ver
1¡¯¡± c
o
u
p
e
)
?
28
~
32
58
51
9 0
Sorghum vulgare (fourrage vert). ~ 59,3
36,8
40
59,5
59,2
153
Sorghum v u l g a r e ( f o i n ) . .
55,3
36,3
35,0
60,6
46,9
153
Sorghum v u l g a r e ( f o i n ) .
?
?
37
58
62
90
Sorghum v u l g a r e ( e n s i l a g e )
55,5
40,o
47,o
60,8
53
153
Sorghum v u l g a r e ( p a i l l e )
?
19,2
52,?
?5,0
50,o
153
Themeda triandra (fourrage vert d
14 jours)........................
62,05
41,46
64,8
62,4
66
Themeda triandra (fourrage vert avar
f l o r a i s o n ) . .
51,9
50,4
59,2
56,9
66
Themeda triandra (fourrage sec su
p i e d ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . . . . . . .
8,78
24,2
58,l
50,l
66
Vjgna u n g u i c u l a t a ( f o i n ) .
6280
?8,0
?
51,o
62,0
153
Zea maiS (fourrage vert).
61,5
65,l
69,8
76,5
153
Zea ma?s (fourrage vert).
61
65
70
76
90
Zea m a ? s (ensilage).
43
53
69
72
90
GRAINS
9 0
?
60,8
61,7
153
88,l
?
51 ,o
56,6
153
56
8 9
66
51
90
64
88
52
47
90
68
92
68
65
90
88
89
80
87
90
60
88
49
30
90
?
76,8
59,9
?
66
55,3
89,l
?
153
55
82
76
90
?9,9
50,o
?
153
TOURTEAUX
A r a c h i d e . .
?
9 0
9 7
10
51
9 0
A r a c h i d e .
.
.
?
87
87
2
86
9 0
A r a c h i d e . .
.
75,0
88,8
93,5
93
51,2
153
C
o
t
o
n
.
.

.
85,0
98,O
?
59,4
?5,0
153
Coton (tourteau non d¨¦cortiqu¨¦).
?
85
9 8
74
59
153
Coton (tourteau d¨¦cortiqu¨¦), . .
?
80
82
46
42
153
2 9 2

---

TABLEAU XV. - Valeur herg¨¦tique de quelques altments tropicaux.
-
1 R?F?RENCES
TDN 7;
,J- bibliograpliques
¡®Indropogon annulatus (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,?
153
Indropogon contortus (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
50,3
153
ilndropogon contortus (ensilage) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
50,5
153
rlrachis hypogea (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48,8
153
Ihloris gayana (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43,4
90
Zhloris gayana (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
55,6
153
Cynodon dactylon (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,4
153
Cynodon dactylon (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
39,2
90
Eleusine coracana (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
56,3
153
Eleusine coracana (ensilage de paille). .. : . . . . . . . . . . . . . . . . . .
52,9
153
Medicago sauva (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59,l
153
Medicago sativa (foin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
56,0
153
Oryza sauva (paille), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46,2
90
Oryza sativa (vari¨¦t¨¦ aman, paille) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45,3
153
Oryza sativa (vari¨¦t¨¦ aus, paille), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43,2
153
Oryza sativa (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35,0
90
Panicum maximum (foin), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
47,2
153
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,l
90
Panicum maximum (fourrage vert, 4¡¯ coupe). . . . . . . . . . . . . . .
13,2
90
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10,o
90
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
54,8
153
Panicum maximum (fourrage sec) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2?,9
90
Dennisetum
cenchro?des (fourrage sec). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48,8
90
Dennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . .: ...
12,7
90
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
56,4
153
Pennisetym typho?deum (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12,8
90
Pennisetum typho?deum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59,3
153
Sorghum sudanense (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
47,4
153
Sorghum sudanense (fourrage vert, 1¡± coupe). . . . . . . . . . . . .
17,0
90
Sorghum vulgare (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18,4
90
Sorghum vulgare (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
53,7
153
Sorghum vulgare (fourrage sec), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
49
153
Sorghum vulgare (ensilage) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,3
153
Sorghum vu!gare (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51,3
153
Vigna unguiculata (foin). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40,l
153
293
7

---

TABLEAU XIV. - Valeur ¨¦nerg¨¦tique de quelques aliments tropicaux (suite)
R?F?RENCES
T D N 0;
bibliographiques
Zea
m a y s
(fourrage vert)...................................
?8,1
153
Zea mays (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . , . . .
14,o
90
Zea mays (fourrage sec). . . . . . . . . . . .
50,?
90
Zea mays (ensilage)........................................
15,7
90
GRAINES ET GRAINS
Coton..,..........................................,,,....,.
90,7
153
Coton............................................,.,,.,,,.,
80,9
153
Coton............................................,.,,.,..,,
73,o
90
Coton...........................................,..,..,,,,,
74,3
90
Coton..............................................,,.,.,..
82,9
90
Coton...................................................,.,
80,8
90
Coton.................................................,,,.,
70,6
90
Dolique..................................................,,
68,2
153
Ma?s.......................................................
76,0
153
Ll[a?s.....................................................,,
70,5
90
!Ail
(Pennisetum typho?deum). . . .
60,O
153
?Jil
(Pennisetum typho?deum). . . .
54,3
90
?Ois d¡¯Angole..............,...............................
74,l
153
Riz (son)...........,.......................................
54,5
Riz (son)....................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
?2,9
i

::
jorgho.....................................................
73,7
~
90
T O U R T E A U X
9rachide...................................................
79,l
1

9;
9rachide...................................................
74,l
9rachide...................................................
83,9
,
153
~oton......................................................
79,5
153
Zoton (tourteau d¨¦cortiqu¨¦). . . . . . . . . .
63,8
90
Zoton (non d¨¦cortiqu¨¦). . . . . . . . . . . . . . . . . .
i¡¯2,5
90
iesame ., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
94,0
90
~-
Les valeurs donn¨¦es par SEN ¡®(1953) sont exprim¨¦es en p. 100 de la mati¨¨re s¨¨che, celles
fournies par LANDER repr¨¦sentent TDN p, 100 de mati¨¨re fra?che.
294

---

962
/
-
_.. -_

---

amin¨¦s de quelques aliments tropicaux.
ACIDE
I&THIO-
lWR?O-
S?RDIE
LEUCINE
[SOLEUCINE
VALINE
gluta-
G L Y C I N E
ALANINI
OBSERVATIONS
$NmE
NINE
mique
116
>>
677
48
4D4
17,4
5
42
pour 16 g d¡¯N.
2,4
>>
7
3
a
>>
>>
>>
-
>>
?
Il,3
>>
2,4
>>
>>
>>
-
3,o
4,5
6,O
430
4,a
17,7
-
5
>>
380
>>
510
333
3,7
?
?
>>
-
3,a
>>
4,a
326
58
>>
>>
?
-
>>
?
>>
7,5
>>
1,4
>>
>>
. -
>>
1,56
>>
>>
>>
>>
?
>>
>>
>>
1,919
>>
?
?
>>
?
?
?
?
I
1,652
>>
>>
>>
?
>>
>>
>>
?
i ,a7
3,75
>>
14,09
11,36
5,43
?
?
?
>>
3,6
?
21¡¯,5,t2,4
3&4,3
4,&tO,7
>>
>>
>>
pour 16 T, d¡¯N.
23
484
?
16,3&3,1
3,7&0,4
5,a-ti 2
>>
?
?
-
535
480
>>
24,1&3,7
4,9&0,3
4,61tl,4
>>
>>
>>
294
2,4
>>
23,7&2,1
4,3&0,4
2,410,9
?
>>
>>
>>
339
?
11,3f4,1
1,3*0,4
2,5~kl,l
>>
>>
-
>> *
13
4D7
?
13,6
-
4,O
5,4
>>
?
?
13
>>
>>
5,5
>>
484
?
>>
-
>>
3
?
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
en mg par g frais.
i
23
?
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
18
>>
?
>>
>>
?
?
-
?
>>
/Y
-
/ 137
>Y
,,
>>
>>
>>
?
?
?
3
38
>>
82
52
612
?
>>
?
p o u r 1 6 ¡°0 d¡¯N.
4, 3,4
401
>>
Q,O
513
63
?
10.3
>>
en g pour 16 g d¡¯N.
i 2,27
4,O?
>>
9,05
4,7a
?,80
?
>>
>>
.a
/ 3,2
4,O
>>
7,5
4,a
5,1
?
9
385
pour 16 g d¡¯N.
i 3,1
3,6
?
73
4,a
5,1
>>
>>
>>
-
1,7
3,a
?
8,62
4,35
5324
?
?
?
2 9 7

---

TABLEAU XVI. - Teneur en carot¨¨ne de quelques fourrages tropicaux
d¡¯apr¨¨s Makhisant et B. N. Banerjee (1938).
CAROT?NE
en mg par kg
Andropogon annulatus (fourrage vert). . . . . . . . . . .
41
Andropogon annulatus (fourrage vert). . . . . . . . . . .
118
I
Arachis hypogea (feuilles et branches) . . . . . . . . . .
10
:
R¨¦colte en vert.
Chloris barbata (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
i
Chloris gayana
/
(fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 0
/
Dolichos biflorus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
140
j
Floraison.
1
Dolichos biflorus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
120
Dolichos lablab., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
130
I
I
Eleusine coracana (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . .
96
Floraison.
Eleusine coracana (paille). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0
/
Heteropogon contortus (foin). . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Heteropogon contortus (fourrage vert), . . . . . . . . . .
3 4
l
Medicago sauva (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . .
168
Mehnis minutiflora (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . .
8 8
Oryza sauva (paille) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0
Oryza sa tiva (paille) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0
1
D¨¦barrass¨¦ du paddy.
Oryza sauva (paille), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Traces
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . .
50
Panicum maximum (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . .
4 8
Panicum muticum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . .
100
Paspalum dilatatum (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . .
2 6 0
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
18
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
70
,
1
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
8%
Pennisetum purpureum (fourrage vert) . . . . . . . . . .
100
Pennisetum typho?deum (fourrage vert). ..........
4 8
/ Graines form¨¦es
Pennisetum typho?deum (fourrage vert). . . . . . . . . .
4 2
1
Graines form¨¦es:
Pennisetum fypho?deum (fourrage vert). . . . . . . . . .
5 6
Sorghum sudanense (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . .
5 8
Sorghum vulgare (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . .
4 0
Vigna catjang (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
182
Avant floraison.
Vigna catjang (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
140
Floraison.
Vigna catjang (fourrage vert) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
Zea mays (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4%
Floraison.
Zea mays (fourrage vert), . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
Zea mays (fourrage vert). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24
Floraison.
298

---

TABLEAU XVII. - Teneur en vitamines de quelques aliments tropicaux d¡¯apr¨¨s Morrison
(1953).
Vitamine
Carot¨¨ne
Vitamine
A
%
mg/kg
U.I./kg
mg/kg
,
/
(
Arachides (foin). . . . . .
17,6
29.300
?
898
?
i

?
))
j

>)
/
Arachides (totales, press¨¦es) .
?
?
?
1,98
?
?
? ?
/
/ ?
Arachides (tourteau) . . . . .
0,176
2 9 2
782
283
170,5
53
1.850
?
Coprah (tourteau expeller) . .
0,??
2,6
/
/ 29,2
7,04
?
1
?
l
l
Coton (son). , , . . . . . .
0,22
1,s
j
7,70
?
1 ?
/ ?
Coton (balle) . . . . . . .
?
3,7
?
2
?
?
Coton (tourteau) , , , . , . , , , . . ,
72
4,8
31,9
11
?
?
Coton (tourteau) . . . . . .
?
3,08
?
?
704 ¡¯ 228,8
Palmiste
(tourteau), . . . . . . . . . . .
?
?
?
?
44
/
Patate douce . . . . . . . . . . . . . . . . . .
44,8
74.000
0,88
0,88
13,4
11
?
1

?
/
Riz (brun) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,42
0,66
0,66
3¡±,6
3¡±,6
I
?
?
j

?
Riz (poli): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0,66
0,66 1 17,8
3,96
Riz (son) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
¡®22,6
212
284
/226,6
?
?
Sesame (tourteau). . . . . . .
0,39
660
33,0
?
53
?
--.

---

BIBLIOGRAPHIE
Sheep. 18th Report of Director of Veterinary
Service and Animal Industry, Union of South
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