Fiches Techniques ISRA, Vol. 47, N°3. Analyse socio-économique de la filière Ormeau « Haliotis tuberculata » dans la région de Dakar au Sénégal [texte imprimé] / Néné Gallé Fall, Auteur ; Fall, Massal, Auteur ; Omar Thiom Thiaw, Auteur . - Dakar (Sénégal) : ISRA/CRODT, 2009 . - 7p., ill. Document soumis à la session 2011 du CAMES Langues : Français ( fre) Catégories : | SCIENCES AQUATIQUES ET PECHE
| Mots-clés : | Haliotis tuberculata, ormeau, Etude de filière, Analyse socio-économique, Dakar, Sénégal | Index. décimale : | M200 - Exploitation - Evaluation et gestion des ressources halieutiques: généralités | Résumé : | L’objectif de la présente note technique est de faire la description de la filière Ormeau, en référence au mollusque gastéropode marin Haliotis tuberculata, à travers ses tenants et aboutissants, aspects socio-économiques, atouts et contraintes, afin d’élaborer des solutions de compensation aux pêcheurs en contrepartie d’un respect scrupuleux de la zone protégée, le Parc National des Iles de la Madeleine (PNIM). L’analyse montre, in fine, que c’est une activité principalement dévolue aux hommes (95 %). Les acteurs de cette filière sont formés de plongeurs, de mareyeurs sous collecteurs ou collecteurs et de transformateurs/expéditeurs qui sont en majorité jeunes. L’ormeau est un produit qui se vend entre 2 200 et 3 000 FCFA le kilo au Sénégal mais très cher à l’étranger (8 000 FCFA le kilo), soit jusqu’à près du triple ou du quadruple de son prix local. Principalement consommé par les asiatiques, sa filière génère beaucoup d’emplois et un revenu important pour les acteurs. Au bilan donc, le produit présente des atouts économiques majeurs qui méritent qu’on lui accorde beaucoup plus d’attention. Néanmoins, la filière reste non réglementée, mal organisée et les données telles que la biologie, l’écologie et la dynamique de l’espèce présente au Sénégal ne sont pas encore maîtrisées. Il y a alors lieu de lever ces gaps afin de mieux positionner l’ormeau dont la valeur commerciale est très importante. |
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