AURIFERE
PORTAIL DOCUMENTAIRE DE L'INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHES AGRICOLES
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L’Unité d’Information et de Valorisation des Résultats de la Recherche (UNIVAL)
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L016- Production de lait
Ouvrages de la bibliothèque en indexation L016- Production de lait
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Rapport sur le programme de promotion laitière dans les Niayes. Les orientations. [texte imprimé] / J.P. Denis, Auteur ; Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (Hann, Dakar, Sénégal), Auteur . - Dakar (PRH, Sénégal) : ISRA/LNERV, 1982 . - 24p : inter. S.
Langues : Français (fre)
Catégories : SCIENCES, PRODUCTION ET PROTECTION ANIMALES Mots-clés : Production laitière Index. décimale : L016- Production de lait Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité V0000863 L016-DEN Rapport LNERV Rayons Exclu du prêt Documents numériques
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Les résultats des importation de bovins laitiers au Sénégal [texte imprimé] / J.P. Denis, Auteur ; Nd. Mbaye, Auteur ; Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (Hann, Dakar, Sénégal), Auteur / Communication au cxongrès de l'AAASA. (octobre1981; Le Caire), Auteur . - Dakar (PRH, Sénégal) : ISRA/LNERV, 1981 . - 7p. : 3 tabl. inter. S.
Langues : Français (fre)
Catégories : SCIENCES, PRODUCTION ET PROTECTION ANIMALES Mots-clés : Bovin laitier, Importation Index. décimale : L016- Production de lait Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité V0001290 L016-DEN Rapport LNERV Rayons Exclu du prêt Documents numériques
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Des résultats des importations de Bovins laitiers au Sénégal [texte imprimé] / J.P. Denis, Auteur ; Nd. Mbaye, Auteur ; Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (Hann, Dakar, Sénégal), Auteur / communication au congrès de l'uuusa (octobre 1981; Caire), Auteur . - Dakar (PRH, Sénégal) : ISRA/LNERV, 1981 . - 8p. : 3 tables, - inter. : s.
Langues : Français (fre)
Catégories : SCIENCES, PRODUCTION ET PROTECTION ANIMALES Mots-clés : Sénégal, Bovin laitier Index. décimale : L016- Production de lait Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité V0001367 L016- DEN Rapport LNERV Rayons Exclu du prêt Documents numériques
cliquer pour voir pdfURL The hygienic status of raw and sour milk from smallholder dairy farms and local markets and potential risk for public health in The Gambia, Senegal and Guinea / M Hempen
The hygienic status of raw and sour milk from smallholder dairy farms and local markets and potential risk for public health in The Gambia, Senegal and Guinea [texte imprimé] / M Hempen, Auteur ; F Unger, Auteur ; S Münstermann, Auteur ; Mor Talla Seck, Auteur ; V Niamy, Auteur . - (GM) : ITC Banjul, 2004 . - 54p. : annexes.
ISSN : 99-839910-68
Langues : Anglais (eng)
Catégories : SCIENCES, PRODUCTION ET PROTECTION ANIMALES Mots-clés : Lait, Marché Local, Santé Publique, Gambie, Guinée, Sénégal Index. décimale : L016- Production de lait Résumé : Milk in the countries of the West-African region is usually consumed raw or
fermented. There is little information about the quality either at farm level (milk
already infected with pathogenic agents or contaminated because of unhygienic
handling) or at market level. As milk can, under certain conditions, pose a potential
health hazard, particularly when consumed raw, it is not only the quantity of milk but
also its quality and safety that needs to be investigated in order to both improve the
nutritional base of an increasing population in urban and peri-urban areas and the
marketing of milk and derived products.
The objectives of this study are the identification and quantification of bacterial
contaminants and zoonotic agents at levels of producers, traders and vendors and
associated risk for the consumer. Additionally, the study intended to assess the
improvement in milk quality and hygiene via pasteurisation in SenegalExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ZV0170045 L016- HEM Publication LNERV Rayons Exclu du prêt Documents numériques
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La transformation laitière en milieu rural du Sénégal [texte imprimé] / Mamadou Diop, Auteur ; Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (Hann, Dakar, Sénégal), Auteur . - Dakar (PRH, Sénégal) : ISRA/LNERV, 1992 . - 3p. : inter. : s.
Langues : Français (fre)
Catégories : SCIENCES, PRODUCTION ET PROTECTION ANIMALES Mots-clés : Production laitière, Milieu rural Index. décimale : L016- Production de lait Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité V0001119 L016- DIO Rapport LNERV Rayons Exclu du prêt Documents numériques
cliquer pour voir pdfURL Fiches Techniques ISRA. L’amélioration génétique pour l’atteinte de l’autosuffisance en lait au Sénégal / Younouss Camara
PermalinkFiches Techniques ISRA. Typologie des systèmes bovins du bassin de collecte de la Laiterie Du Berger (LDB) Gaye / Papa Amadou Moctar Gaye
PermalinkGrain de sel, n46-47. Les systeme de collecte du lait en afrique de l'ouest: echec ou espoir? / Djiby Dia
PermalinkRevue Sénégalaise de Rcherches Agricoles et Halieutiques. Biotechnologie et production laitière. I- la somatotropine bovine, ses effets sur les performances zootechniques de la vache en lactation / M. Ndiaye-Cissé
PermalinkScholars Research Library. Carina papaya leaves: a substitute for animal rennet in cheese-making tradition / Latyr Diouf
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